Konvektionsovn er et køkkenudstyr til madlavning. Den består af en glaskugle med låg, hvor varmeelementet og ventilatoren er placeret. Konvektionsovnens arbejdsprincip: Varmeapparatet opvarmer luften, der kommer ind i kolben gennem hætten med mange huller, og ventilatoren cirkulerer den. Produkter i kolben opvarmes jævnt fra alle sider. Detaljer om arbejdet i en bestemt model, som du kan finde i brugsanvisningen til aerogrill. I denne artikel vil vi komme i kontakt med hvordan man korrekt bruger og forbereder produkter og retter i aerogrill.

Fordele og ulemper ved aerogrill

Aero griller er i stand til at erstatte en mikrobølgeovn, brødrister, komfur, ovn, dampkasse. Hvad er fordele og ulemper ved aerogrill? Lad os prøve at finde ud af det.

• multifunktionalitet;
• til madlavning i konvektionsovnen er der ikke brug for fedt eller olie;
• mad bevarer sine kvaliteter bedre i madlavningsprocessen;
• evnen til at lave flere retter på én gang
• Enheden er forholdsvis kompakt, nem at transportere, f.eks. bruges til sommerhuset;
• sterilisering af dåser til konserves, tørring af svampe, bær og frugter;
• lange opvarmningsregimer gør det muligt at ryge og male mad;
• Der er ingen begrænsninger på rensens materiale - mad fremstilles i træ- og metalretter, i modsætning til mikrobølgeovnen, hvor der ikke kan sættes lige kopper med skinnende emalje.

Retter skal fremstilles på det nederste eller mellemste gitter. Nedre grill er den bedste mulighed, især for et stort stykke kød eller en hel fugl.
ulemper:

• ikke alle konvektionsovne går lige så godt. For eksempel er dampning svag;
• brugen af ​​enheden er ikke altid berettiget - volumen af ​​kolben på aerogrill er 10-12 liter, og du bør ikke starte med at varme op et par suppeplader, det er bedre at bruge en mikrobølgeovn;
• Glaspæren er meget varm, når maskinen arbejder, hvilket er usikkert, især hvis der er små børn i huset.

Hvad er aerogrill. Karakteristik af aerogrill

Konventionelt er enhederne opdelt i type A og B. Den første omfatter elektronisk styrede aerogrills, flere driftshastigheder og en tilsvarende pris. Type B omfatter billige aerogrills med mekanisk styring og en driftsmåde.

Før opvarmning skal apparatet opvarmes i 10 minutter uden mad ved maksimal temperatur. Enheden er anbragt for ikke at røre ved et uheld ved driften - det kan være varmt. Til bagning, køb særlige retter fra tyndt glas. I sådanne retter bliver bagning forberedt bedre. Efter selvrensning skal du tørre kolben med en blød, tør klud.

http://f.ua/articles/chto-takoe-aerogril.html

Konvektionsovn - hvad det er og hvordan det virker, hvordan man vælger efter egenskaber, producent og pris

Mange husmødre har for længe siden lavet deres valg til fordel for moderne køkkenapparater, hvilket kan spare tid betydeligt. Der findes en bred vifte af udstyr på markedet, for eksempel blenders, brødristere, blandere, elektroniske vægte, shakers osv. I de senere år er sådan en alsidig køkken enhed som konvektionsovn blevet meget populær. Den er ideel til madlavning derhjemme, især kost, til opvarmning, tørring mv.

Hvad er konvektionsovnen

Først og fremmest må jeg sige at aerogrill er et husholdningsapparat, der er beregnet til madlavning gennem varmluftstrømme. Sidstnævnte cirkulerer frit i en speciel beholder til madlavning, så brugeren ikke hele tiden skal vende om fødevaren. Eksternt er denne enhed en glasskål med stativ og låg. Inde i enheden er der en varmelegeme (elvarmeelement) og en ventilator og udenfor - et specielt kontrolpanel.

Hvis du går ind i historien, blev konvektionsovnen opfundet i USA i 80'erne af det sidste århundrede. Derefter blev det kaldt en konvektionsovn (eng. "Konvektionsovn"). Hvad angår ordet "konvektionsovn", blev den udarbejdet i 1996 af St. Petersborgs firma "Seven Hills" ("Hotter"). Siden da er dette navn blevet den nominelle betegnelse for alle konvektionsovne af denne sort. Med hjælp af moderne digital transportovn med et stort sæt funktioner kan du med succes erstatte et antal enheder:

• traditionel komfur;
• en ovn
• damper;
• brødrister;
• mikrobølge;
• en tørretumbler til frugt, grøntsager;
• elektrisk grill;
• yoghurt maker;
• pan til madlavning første kurser;
• sterilisator dåser til dåse.

Princippet om drift

Konvektionsovn er en type konvektionsovn med en meget simpel enhed, hvis hovedvolumen er optaget af en rund glasflaske - dens volumen varierer fra 7 til 12 liter afhængigt af modellen. Principen for aerogrill er følgende: Opvarmet luft leveres i alle retninger, først fra top til bund og derefter fra bunden til toppen til ventilatoren. Så maden kan jævnt bages, stegt, stuvet og kogt.

Afhængig af modellen af ​​kogeapparatet er intensiteten af ​​hvirvelstrømmen enten konstant eller har flere tilstande. Sidstnævnte mulighed er mere alsidig. Nogle budget aerogrills i stedet for ovne er udstyret med en halogenvarmer, som anses for mere miljøvenlig, fordi glas er ikke underlagt korrosion og oxidation, men har et lavere arbejdsliv. Temperaturområdet kan variere fra 60 ° C til 260 ° C.

funktioner

Det er meget vigtigt, at madlavning i en konvektionsovn af denne type er mulig uden brug af olie, hvilket hjælper en person til at spise sund mad. Du kan endda bruge denne husholdningsapparat som en mikrobølgeovn. Ved kogning af kød drænes alt fedt i kogeprocessen til bunden af ​​skålen, og fadet vil være saftigt og opretholde maksimalt vitaminer. Konvektionsovnens alsidighed afhænger af antallet af ekstra funktioner - jo mere der er, jo dyrere købet vil koste dig. Konvektions hovedfunktioner er:

• rygning;
• dampere;
• agitation;
• temperatur vedligeholdelse;
• selvrensende;
• ærgrelse;
• tørring mv

Fordele og ulemper

Konvektionsovn er en ægte hjælper i køkkenet, som er en enhed, der nemt erstatter hovedparten af ​​køkkenapparater. Med denne enhed vil maden ikke kun være velsmagende, men også nyttig. Fordele ved konvektionsgitter:

• Alsidighed. En sådan konvektionsovn erstatter en lang række apparater. Det er i stand til at bage, koge, genopvarme, sterilisere, stege, tørre, ryge osv. Samtidig optager enheden mindre plads end ethvert andet køkkenlavningsapparat.
• Minimum olie og fedt forbrug. For madlavningsprodukter i denne ovn behøves der ikke olie, men for at skabe en skarp skorpe kan du let smøre dem let med fisk, chop eller kylling. Mad i apparatet opvarmes jævnt uden brænding. Dette eliminerer dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer, hvilket ikke kan siges om stegning i stegepande.
• Intet behov for særlige redskaber. Konvektionsovn er egnet til madlavning i enhver skål (for eksempel en lerpotte), undtagen plast og træ. Af den måde, for at bage og stege kød, er der ikke behov for separate skål, da Mange modeller er udstyret med barer, spyd og stativ.
• Let madlavning. At lave en skål i konvektionsovnen behøver ikke konstant at være i køkkenet. Takket være ventilatoren bliver maden bagt jævnt, og du behøver ikke at dreje det hver 5-10 minutter. Desuden slukkes enheden uafhængigt af timer.
• Spar tid. Hvis enheden er udstyret med dobbeltrister, er det muligt at tilberede to retter på én gang. For eksempel bage kartofler på bundplanet og kyllingestykker på øverste plan.

Se også ulemperne. Nogle brugere af en eller anden grund tilskriver energiforbruget af enheden til minus, dvs. højt strømforbrug. Faktisk er det ikke tilfældet, enheden har et lidt lavere strømforbrug sammenlignet med andre husholdningsapparater. Nogle gange betragter de varmen i skålen som en minus, men tross alt bliver panden eller stegepanden ved madlavning også varm, og det overrasker ikke nogen. Reelle fejl:

• Enheden har et relativt lille volumen, så skålen er lavfunktionel. Selvom enheden har en relativt stor glasskål, er det vanskeligt at betjene på grund af vanskelighederne med udhældning af det smeltede fedt og yderligere vask.
• Tilberedningstiden til nogle retter er længere. Hvis f.eks. Pølser i pande steges i ca. 3-4 minutter, så skal du vente 10-12 minutter for at få en rød skorpe i denne enhed. Men kartofler i folie bages på bare 40 minutter, og ikke i 60-80 minutter, som i ovnen.
• Det anbefales ikke at dræbe vand på apparatets varme beholder, ellers kan glasset knække.

Dette husholdningsapparat er til rådighed i forskellige konfigurationer, men i de fleste tilfælde består standardindretningen af ​​to rister, spydstykker, en damper og en tunge til fjernelse af mad. klassificering:

• Konvektionsovn med beslag til dækslet (en mere bekvem mulighed) og uden den.
• Med elektronisk eller mekanisk kontrolpanel.
• Med evnen til at justere intensiteten af ​​blæser mad (den såkaldte justerbare konvektion) og uden den.
• Med stål eller halogenvarmeelement.
• Med og uden digital timer. Tilstedeværelsen af ​​en sådan enhed hjælper med at spore den resterende tid før færdiglavningen.
• Med og uden start timer.

Modeller grill

Til salg præsenteres snesevis af modeller af aerogrill, der adskiller sig fra hinanden i kapacitet, antal funktioner, kontrol og andre egenskaber. Sættet afhænger også af den specifikke enhed. Jo rigere udstyr, jo mere varierede retter du kan lave mad. Blandt de største producenter af disse enheder, der er repræsenteret på hjemmemarkedet, er følgende:

Mekanisk skiftet

Enheder i denne kategori egner sig hovedsagelig til forberedelse af almindelige måltider til hver dag. For eksempel kan det være korn og supper, stegte eller bagt fugle, fisk, kød, grøntsager. Hvis du er på udkig efter en billig model, skal du være opmærksom på REDMOND RAG-240, som kan tilberede sig separat fra den sædvanlige glasskål, der kombinerer flere køkkenapparater på én gang:

• Modelnavn: REDMOND RAG-240;
• pris: 1299 s.
• egenskaber: timer - 1 time, maksimal temperatur - 250 ° C, effekt - 800 W, udstyr - griller, farve - sort, dimensioner - 12,5x24x24 cm;
• Fordele: Selvrensende, egnet til enhver varmebestandig beholder med lågstørrelse på 22,5 cm, kompaktitet,
• ulemper: ingen skål, lav effekt, lille sæt.

En anden enhed med en mekanisk kontrol type er Vitesse VS-407. Modellen er udstyret med en stor kapacitet, der er egnet til madlavning til 4-5 personer eller mere:

• Modelnavn: Vitesse VS-407;
• pris: 4799 s.
• Egenskaber: Skålens arbejdsvolumen - 12 l, materiale - glas, strøm - 1300 W, netledning (aftagelig) - 1 m, varmeelement - halogen, der er grill, tang, ekspansionsring, dimensioner - 35x42x14 cm, vægt - 6.2 kg, farve - hvid;
• Fordele: rig kit, energieffektivitet;
• Ulemper: En smule omfangsrig, dyrere end analoger.

Elektronisk styret

Multifunktionelle enheder med elektronisk styring understøtter ændringen i konvektionshastigheden, som forekommer at være høj, mellem og lav. Med deres hjælp kan du lave mad, herunder konditorier fra dejen (marengs, kiks) og endda ryazhenka. Et godt eksempel er:

• Modelnavn: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
• pris: 6399 s.
• Egenskaber: timer - 0,5 timer, tilberedningstilstand - 8, temperatur - op til 200˚, konvektionshastighedstilpasning, skålens arbejdsvolumen - 3 l, med en ekspansionsring - 9,4 l, effekt - 1500 W, varmeelement - halogen, farve - hvid, dimensioner - 36x32.2x32.2 cm, vægt - 4.9 kg;
• Fordele: Moderne design, LCD-displayets tilstedeværelse, baggrundsbelysning, automatisk slukning når låget hæves
• Ulemper: dyrt, lille volumen.

Tjek mere budget køb - Vitesse VS-408. Dette køb bliver to gange billigere:

• Modelnavn: Vitesse VS-408;
• pris: 2799 s.
• karakteristika: timer - 3 timer er der et LCD display, skålvolumen - 12 l, med en ekspansionsring - 17 l, varmeelement - halogen, temperatur - op til 250 ° C, effekt - 1300 W, tang, spyd, gitter, dimensioner - 35x42x17 cm, vægt - 7,5 kg, farve - hvid:
• Fordele: temperaturjustering, aftageligt kabel, er relativt billigt;
• ulemper: nej

Sådan vælges en konvektionsovn

Hvis du laver mad til 2-3 personer, så foretrækker en kapacitet på højst 7 liter. Med en forstørrelsesring ændres denne parameter let til 10-12 liter. Vælg mellem mekaniske og elektroniske betjeninger. Den sidste mulighed er mere praktisk og holdbar. Sådan vælges konvektionsovn korrekt - de vigtigste kriterier:

• Strøm. En stor figur er kun nødvendig for avancerede modeller, der giver høj konvektionshastighed - dette påvirker kogens hastighed.
• Funktionalitet. Jo flere funktioner, desto bedre. Det er godt, hvis der er automatiske programmer som afrimning, vaskning, sterilisering, tørring, slankende, selvrensende (forenkler vask) osv.
• Ring for at øge det nyttige volumen. Hvis familien er stor, er tilstedeværelsen af ​​dette element obligatorisk.
• Indstillinger. Jo rigere sættet, jo bedre, men sættet skal mindst omfatte gitter og tang. Nå, hvis der er skewers, spydspidser.
• Cord. Det er ønskeligt, at det kunne fjernes. Dette vil lette opbevaring og hjælpe med at undgå skader med konstant vikling.

video

anmeldelser

Jeg købte en konvektionsovn med mekanisk styring og en effekt på 1300 W. Mystery MCO-1503. Det er billigt (2,4 tusind p.), Har et volumen på 12 liter, selvrensende kapacitet og kompakt størrelse. Enheden er enkel og pålidelig, tilfreds med tilstedeværelsen af ​​en timer og temperaturjusteringsfunktion. Sandt nok koger det i lang tid, og kroppen bliver meget varm.

Ikke lang at vælge, bestilte en konvektionsovn REDMOND RAG-241 med selvrensende kapacitet, 1,5 meter strømledning og to net i konfigurationen. Der er en timer designet i 1 time. Modellen er praktisk, kompakt, billig og nem at rengøre. Hvad angår minuserne, er enheden tynd og har et lille volumen, så det er svært at finde de bedste retter.

Jeg besluttede at købe en elektronisk styret konvektionsovn, hvorfor valget faldt på SUPRA AGS-1241. 1300 W-modellen har en forsinket startfunktion og et nyttigt volumen på 12 liter. Madlavning er let og relativt hurtig. Der er et smukt lys, der optager mindre plads end andre enheder. Grade fattige.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Konvektion: hvad det er, hvordan man vælger hvad man kan lave mad

Mange husmødre drømmer om at bruge så lidt tid som muligt på madlavningsprocessen og spise sund mad. Derfor er det ikke overraskende, at de valgte moderne køkkenapparater til deres assistents rolle. Udvalget af sådanne enheder kan forbløffe endda en specialist. I dag producerer producenterne for køkkenet shakers, brødristere, elektroniske vægte, blenders. De har også enheder, der kan lave dumplings og nudler.

Den mest nyttige i køkkenet, ifølge husmødre, er en teknik, der kan tilberede lækker, varieret og sund mad. Derfor, når man vælger en køkken gadget, er kvinderne især opmærksomme på alsidighed.

Blandt de mange universelle enheder, der opfylder ovennævnte krav, kan du i første omgang uden tvivl sætte konvektionsovnen, som har mange nyttige egenskaber.

Enhedsbeskrivelse

Konvektionsovn er en enhed, hvor der er en rund glasflaske og en hætte, hvor varmeelementet og ventilatoren er placeret. Når elementet opvarmes til en forudbestemt temperatur, tændes blæseren og får varm luft til at cirkulere, hvilket sikrer ensartet bagning, stødning eller stegning af skålen på grillen.

Konvektionsovnens arbejdsprincip

Konvektionsprincippet er grundlaget for konvektionsovnens arbejde. Højkvalitetslavning giver elektrisk varmeelement og ventilator: den første opretholder den ønskede temperatur, og den anden bærer luftstrømmen opvarmet af varmeelementet. Madlavningstemperaturen kan variere fra 60 til 260 grader Celsius. Luftens bevægelseshastighed ændres konstant. Dette gøres for at undgå overdrydning af fadet, med det resultat, at det viser sig jævnt kogt på alle sider.

I princippet kan brugeren selv efter eget skøn justere parametrene for hastighed og temperatur, men normalt stoler ejerne på den indbyggede timer, som slukker til det rigtige tidspunkt.

Udvælgelseskriterier

Som i tilfælde af andre husholdningsapparater har aerogrill sine egne egenskaber, som bestemmer dets funktionalitet. Og for at modellen skal kunne opfylde køberens forventninger, er det nødvendigt at finde ud af, hvordan man vælger en konvektionsovn, før man køber det, nemlig hvilke karakteristika der skal tages hensyn til.

1. Højdejustering. Denne parameter bestemmer afstanden mellem kogepladen og varmeelementet.
2. Tilstedeværelsen eller fraværet af en ring for at øge det anvendelige volumen af ​​aerogrill. Denne indstilling bestemmer, hvor meget mad der kan koges ad gangen.
3. Tilstedeværelsen af ​​pincet. De giver dig mulighed for at ændre opvarmede griller i madlavningsprocessen og tage fat i færdige måltider.
4. Tilstedeværelsen af ​​spyd og spyd til kylling. Hvis ejeren skal lave kebab fra kød eller grøntsager, kan han i stedet for spidser bruge træspidser af den ønskede længde.
5. Aftagelig ledning. Dette tilbehør gør det meget lettere at vaske og opbevare. I de øjeblikke, hvor konvektionsovnen ikke anvendes, kan ledningen forsigtigt rulles op og anbringes inde i enheden. Så du kan spare plads og undgå mulig skade på ledningen, når du snor det.
6. Kapseltype. Mange modeller, herunder gas, leveres med et aftageligt låg, men det er bedst at købe en model med en åbning på beslaget. Når det er på tide at trække den kogte skål ud, skal ejeren forberede et sted til et varmt aftageligt låg, eller han skal have en speciel stativ til dette formål. Dækslet på beslaget skal ikke fjernes overalt. Men før du køber en sådan model, er det nødvendigt at finde ud af, hvilket materiale dækslerne er knyttet til sagen. Plast betragtes som mindre pålidelig, og metal øger signifikant vægten af ​​enheden.

Instrumentfunktioner

Modellerne af konvektionsovne med varmeelementer, der tilbydes i butikkerne, kan variere indbyrdes, herunder sæt af funktioner. Disse enheder er oftest udstyret med følgende muligheder:

• Temperatur vedligeholdelsesprogram. Dens tilstedeværelse er en garanti for, at den kogte skål ikke vil afkøles, når den serveres.
• Temperaturjusteringsfunktion. Denne mulighed findes i alle moderne aerogrill. For at beskytte enheden mod overophedning hjælper en særlig sensor, der styrer denne proces.
• Indretningens hastighed. Ejeren kan vælge driftstilstand ved minimum eller maksimal hastighed. Denne mulighed forudsætter, hvor hurtigt luften strømmer i kammeret, vil bevæge sig.
• Forsinket startfunktion. Det giver brugeren mulighed for selv at vælge den rigtige tid til madlavning. Mekaniske modeller giver en forsinkelse på højst 1 time. De mest funktionelle i denne henseende er elektriske apparater, som gør det muligt at flytte madlavningsprocessen hele dagen.
• Mulighed for selvrensning. Denne funktion forenkler i høj grad plejen af ​​enheden.
• Rygning funktion. Udvider apparatets evner betydeligt, så du kan lave mad, kød, ost og meget mere. For at bruge denne indstilling skal du have frugttræ savsmuld eller sorte græsgrene. Til kød før rygning fremstilles der en særlig marinade, hvor den opbevares i mindst 12 timer. Derefter skiftes savsmuld til en dyb beholder, en pall placeres på ovenstående niveau, hvor fedtet vil afløb, og kødet placeres endnu højere. Du skal lave det i ca. en time, hvorefter den bliver vendt og holdt i konvektionsovnen i endnu en time.
• Dampfunktion. Mange brugere kritiserer stærkt denne mulighed, fordi der med hyppigt brug i enheden dannes en høj koncentration af damp, på grund af hvilken den kan mislykkes.
• Blandingsfunktion For at udnytte denne mulighed skal du desuden købe en speciel mixer.

Brugstips

Konvektionsovn er en meget højfunktionel husholdningsenhed, fordi den samtidig kan udskifte komfuret og ovnen. Her kan du lave kød på fransk, koge æg og grød, bage desserter og opvarme allerede tilberedte retter. Dens vigtigste forskel er, at i færd med madlavning i hele huset vil ikke sprede duften af ​​madlavning. Og det er meget vigtigt, da duften af ​​madlavning kan absorberes stærkt i gardiner, tapet og møbler.

Hvis du allerede har formået at erhverve sådant udstyr eller er fast besluttet på at købe det, vil det ikke skade dig for at lære reglerne for at bruge denne vidunderlige enhed:

• Før du begynder at forberede fadet, skal du sørge for at opvarme konvektionsovnen.
• Brug alle gitter, der følger med i kit til aerogril. Jord ikke bunden af ​​produktet, hvis dette kan undgås.
• Rør ikke ved glaset, når du tænder for apparatet, ellers risikerer du at blive brændt.
• Ved slutningen af ​​tilberedningsprocessen skal du forsigtigt fjerne låget og placere i en sikker afstand fra dig selv. Da det stadig er varmt, kan du også blive brændt, hvis du kommer i tæt kontakt.
• Når du trækker fadet ud af konvektionsovnen, skal du ikke kigge på det, ellers vil du skræle dit ansigt.
• Det er tilladt at sætte i konvektionsovnen kun særlige retter og gitter.

Hvis du følger disse enkle regler, vil hver brug af enheden kun give dig glæde, og du vil være i stand til at undgå forbrændinger og andre ubehagelige konsekvenser. Men det vigtigste - retterne, der er kogt i konvektionsovnen, bevarer maksimalt nyttige stoffer.

Madlavning i konvektionsovn

Efter at have købt, ved mange husmødre ikke, hvad der kan koges i konvektionsovnen, som følge heraf har han været på deres hylde i uger uden arbejde. Denne enhed har stort potentiale med hensyn til madlavning, og dette adskiller sig fra alle andre enheder. Det kan bruges til at forberede en række retter. Her er nogle opskrifter, som du senere kan danne grundlag for din nye menu.

Bagt svinekød

I konvektionsovnen kan du lave meget mørt og saftigt kød. Hvis du stadig ikke ved hvad du skal lave mad i aerogrill, så kan du prøve at lave denne skål. Men først skal du kontrollere, om alle de nødvendige produkter er i dit køleskab. Til bagt svin har du brug for:

• svinekød - 800 g;
• mayonnaise - 100 ml;
• hvidløg - 2-3 skiver;
• salt;
• krydderier.

Vask kødet grundigt, tør det og skær derefter i 2 cm tykke lag. Derefter gnides dem med krydderier og hakket hvidløg. Derefter saltes kødet, smør med majones, sættes i folie og sætter i køleskabet.

Efter 12 timer sendes det marinerede kød til konvektionsovnen. Bages det til bundniveauet ved en temperatur på 250 grader. Hvis du ønsker at få kød med en smuk gylden skorpe, udfolder folien 90 minutter efter starten af ​​stegningen og hold svinekød i yderligere 15 minutter.

Kyllingesuppe

Denne opskrift vil blive værdsat af unge mødre, der tænker på, hvad man skal lave i konvektionsovnen til barnet. Suppen i denne enhed er meget let og nyttig, den er perfekt til babymad. For at kunne tjene det i tide til frokost anbefaler vi dig at tjekke på forhånd, hvis du har alt til kyllingesuppe. Af de krævede produkter skal du have:

• kylling - 3 stykker;
• gulerødder - 2-3;
• stor løg;
• kartofler - 3 stk.
• salt, laurbærblad, greener.

For det første skal du rengøre grøntsagerne, skylle dem og hugge dem. Løg skæres i halve ringe, gulerødder i tynde strøer, kartofler i mellemstore terninger. Til suppen har du brug for særlige potter, der hver især skal lægges på et stykke kylling og grøntsagssammensætning. Tilsæt salt til smag, tilsæt krydderier, hæld varmt vand og luk med låg. Suppen koges relativt hurtigt - med fanen kører kan du tage en prøve om en halv time. Under tilberedningsprocessen bør temperaturen ikke være lavere end 260 grader. Før servering anbefales det at sprøjte med hakket grønne.

Puff wienerbrød

For igen at være overbevist om aerobrillens alsidighed og finde ud af, hvad der kan tilberedes i aerogrill udover de traditionelle retter, kan du prøve at bage i det yderst velsmagende og duftende slik. For at du og dine kære skal sætte pris på smagen af ​​desserten, der er kogt i aerogrill, har du brug for følgende produkter:

• Pakning butik puff wienerbrød.
• Rå kyllingæg.
• Et glas sukker.
• Enhver dåsefrugt.

Fjern dejen fra køleskabet, inden det smelter. Overfør det til en floured arbejdsflade og skåret i lag. På hver af dem ligger en marengs lavet af en blanding af piskede proteiner og granuleret sukker. Garnér med dåsefrugt på toppen. De resulterende emner ruller i ruller, børste med æggeblomme og spredes på konvektionsovnens mellemgitter, som først dækker med folie. Bages ved en temperatur på 235 grader med en gennemsnitlig blæserhastighed.

For nylig i apparatforretningerne er der kommet en masse nye apparater, som har mere omfattende madlavningskapacitet. Af særlig interesse blandt dem er aerogril, som kan bruges til at forberede en bred vifte af retter. Han kan nemt udskifte komfur og ovn, hvis det er nødvendigt, kan det endda tilberede røget kød.

Men for at kogeprocessen i konvektionsovnen kun ville bringe glæde, er det nødvendigt at rette spørgsmålet om dets valg korrekt. Faktisk i salget kan du finde mange forskellige modeller, der adskiller sig i deres funktioner, hvilket kan gøre kogeprocessen mere praktisk. Når konvektionsovnen er i dit køkken, anbefaler vi at du omhyggeligt studerer vejledningen. Det adskiller sig alligevel fra alle andre enheder af funktioner, som hver husmor bør vide om.

http://uborka.co/tehnika/aerogril

Konvektionsovn - hvad er det

Indsendt af: admin i Nyttige tips 23.07.2018 Kommentarer Off på konvektionsovn - hvad det er deaktiveret 8 Visninger

Hver værtinde drømmer om, at hendes køkken ikke kun var hyggeligt, men havde også alle de krævede apparater. Med udviklingen af ​​teknologi er mere og mere hyppig konge af moderne køkkener aerogrill. Hvad det er, hvorfor det bruges og hvordan man vælger den rigtige enhed, vil du lære af denne artikel.

Besøger en moderne husholdningsapparat butik, spekulerer husmødre ofte, hvad en konvektionsovn er, og hvad er det til? Dette køkkenapparat er en lille konvektionsovn, der forbereder kulinariske delikatesser ved at behandle mad med højtemperaturstrømme af luft.

Denne teknik er præsenteret i form af en glasbeholder med låg, der er udstyret med varmeelementer og ventilatorer drevet af varmluftstrømme.

Det er vigtigt! Der er modeller af aerogrill, som giver dig mulighed for uafhængigt at regulere cirkulationshastigheden for luftstrømmen. Med denne enhed kan du tilberede kulinariske retter i temperaturområdet fra 60 til 260 grader.

For at forstå, hvad en konvektionsovn er, og hvorfor det er nødvendigt, er det tilstrækkeligt at forstå sin struktur lidt. Den består af følgende komponenter.

Det er vigtigt! Vi foreslår at blive bekendt med en anden artikel på vores hjemmeside. Oplysningerne fra det hjælper dig med at forstå spørgsmålet om, hvordan du vælger en konvektionsovn.

Den vigtigste komponent i aerogrill er en gennemsigtig beholder, der ligner en gryde. Den er lavet af varmebestandigt og holdbart glas.

Den mest populære størrelse af aerogrill er et arbejdsvolumen på 10-11 liter kapacitet, men om nødvendigt kan du købe en mere kompakt 7-liters enhed.

Det er vigtigt! Hovedbeholderen er monteret på en speciel stativ, der beskytter bordets overflade fra høje temperaturer.

Ovenfor er den gennemsigtige aerogrill tank dækket af et låg, som er det tyngste element i enheden og kan nå op på 2,5 kg. Det er på hende

Varmeelementerne og ventilatoren er placeret på indersiden, og brugerens kontrolpanel er placeret udenfor.

Varmeelementerne på enheden har en effekt på 600 W, og der er 2 typer:

Det er vigtigt! Hvis du vil købe en miljøvenlig og energieffektiv enhed, opfylder halogenvarmere disse krav. Desuden er halogen ikke modtagelig for korrosion og oxidation. Men rørformede varmesystemer er billigere, og varigheden af ​​deres service er noget længere.

Fans styrer strømmen af ​​opvarmet luft i flere retninger på én gang. Det er gennem ventilationssystemet, at luften kommer først fra top til bund og derefter fra bund til top.

Det er vigtigt! Den mest moderne luftrør har 3 tilstande af cirkulationshastigheder for luftstrømmen. Baseret på dette bliver det klart, hvad aerogrill er, og hvorfor det er nødvendigt. Dette er et multifunktionelt apparat, som du kan tilberede absolut parabol.

Varianter af aerogrill og hvad der kan koges i dem

Efter at have besluttet at købe en konvektionsovn, undrer mange husmødre sig - hvordan man vælger dette mirakel af teknologi? Der er 2 hovedtyper af enheder:

• Simple. For at behage familien med enkle daglige kulinariske retter, vil en simpel konvektionsovn med et minimalt sæt funktioner være nok. Denne enhed kan hurtigt og velsmagende koge korn og supper, bage kød, fisk eller grøntsager.
• Multifunktions. Indretningerne har tre lufttransmissionshastigheder, og derfor er disse apparaters kulinariske evner meget bredere. I konvektionsovnen af ​​denne type kan du ikke kun lave enkle retter, men også gryderet, ryge, bage tærter og bagels, koge blødvin, yoghurt eller marengs.

Det er vigtigt! Konvektionsovn har mange funktioner og tilstande, men den opfattelse, at den kan erstatte køkkenudstyret, som er almindeligt for hver husmor, er fejlagtigt. Faktum er, at ved hjælp af denne enhed kan du ikke forberede retter, der kræver gradvis tilsætning af ingredienser. Ja, og tidligere kendte kulinariske undersøgelser kan have en helt anden smag.

Når du har fundet ud af, hvad en konvektionsovn er, og hvorfor det er nødvendigt, er det tid til at shoppe. Hvis du går i butikken til et sådant køkkenapparat, skal du være opmærksom på følgende udvælgelseskriterier:

1. Gummiposens volumen angives hovedsageligt af to indikatorer, hvilket forklares af den medfølgende ring for at øge arbejdsvolumenet.
2. Lågetilslutningens art kan også variere. I dag solgte enheder med folde eller aftageligt design. Hængslet er fastgjort ved beslag og skal nødvendigvis have en støddæmper i tilfælde af uforudsete smække.
3. De mest populære producenter af aerogrill er firmaet Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Giv dem præference, og du har næppe problemer med udstyret under driften.
4. Typen af ​​kontrol af denne type køkkenapparater kan være mekanisk eller elektronisk. I nogle modeller af aerogrill er der indbyggede timere, der giver dig mulighed for at forberede mad til den ønskede tid.

Det er vigtigt! Prisen på køkkenmaskiner afhænger af dets tekniske egenskaber. Mest budgettet er modeller med en hastighed, et aftageligt dæksel og et mekanisk styresystem. Men multifunktionelle konvektionsovne vil naturligvis koste mere.

Som med enhver teknik har konvektionsovn sin fordel og ulemper. De positive kvaliteter i køkkenenheden omfatter følgende:

• Den største fordel ved aerogrill er, at den kan bruges til at lave velsmagende og samtidig sund mad uden olie eller fedt. Denne effekt er opnået på grund af cirkulation af varm luft omkring ingredienserne, hvilket bidrager til udtømning af fedt i en glasflaske og bevaring af alle de gavnlige egenskaber ved mad.
• Der er mulighed for at forberede forskellige retter, takket være flere temperaturregimer.
• Konvektionsovn er kompakt nok til at være bekvem at transportere med ham til landet eller hvile ved havet.

Men som en hvilken som helst enhed har konvektionsovnen sine ulemper:

• Bagning i denne enhed virker ikke altid perfekt, fordi der ofte er en situation, hvor produktet brændes ovenfra, men bunden er ikke kogt stærkt nok.
• På grund af den lille kapacitet er det usandsynligt, at det vil være muligt at tilberede stor kylling eller gås med denne enhed.
• Glaspæren opvarmes ganske stærkt, og den kontinuerlige drift af enheden ved høj effekt kan øge den økonomiske forbrug af den forbrugte elektricitet.

Det er vigtigt! Du forstod allerede, at en konvektionsovn er et uafhængigt husholdningsapparat, der ikke kan erstatte en langsom komfur eller en dobbeltkedel. Disse enheder fortjener også din opmærksomhed. Vi har lavet interessante sammenligninger, hvorfra oplysningerne hjælper dig med at træffe det rigtige valg:

På trods af at hver enhed ledsages af detaljerede instruktioner for brugen af ​​det, besluttede vi ikke desto mindre at give et par anbefalinger, som vil hjælpe med den korrekte brug af den nyligt købte enhed:

1. Før du laver mad, vælg din favoritopskrift fra det medfølgende bogprodukt. Herunder finder du en detaljeret beskrivelse af forberedelsen af ​​en bestemt skål med detaljerede instruktioner om brugen af ​​aerogrill og indstilling af alle de krævede parametre.
2. Anbring alle nødvendige ingredienser i beholderen og dæksel det med et låg.
3. Indstil alle nødvendige parametre på kontrolpanelet - blæserhastighed, temperatur og tilberedningstid. Når opvarmningen af ​​konvektionsovnen når det ønskede niveau, vil ventilatoren blive tilsluttet enheden, som vil sprede den varme luft gennem enhedens arbejdsområde.
4. Efter brug af apparatet skal du rengøre det ved hjælp af selvrensende funktion.

Det er vigtigt! Hvis enhedens arbejdsområde er for snavset, kan du fjerne glasflasken og vaske den manuelt. Men tag det ikke umiddelbart efter forberedelsen, da det bliver rødt.

Vi håber, at takket være denne artikel har du lært, hvad luftkonvektionsovne er og har realiseret alle dens positive egenskaber. Og efter at have besluttet at købe denne vidunderlige enhed, vil du være i stand til at behage dine kære med lækre kulinariske mesterværker med minimal indsats og tid.

http://moj-doktor.ru/poleznye-sovety/aerogril-chto-eto-takoe

Hvad er en konvektionsovn, og hvorfor har værtinden brug for det?

Hvad er det? Hvad er formålet med at købe det i køkkenet? Hvordan vælger du denne enhed, når du køber? Vi vil diskutere dette og mange andre ting yderligere.

På markedet for husholdningsapparater kom konvektionsovn op omkring tre årtier siden. Og det blev tilbudt forbrugeren som et godt alternativ til mikrobølgeovnen.

Aero griller betragtes som konvektionsovne, hvor du kan lave en skål ved at behandle det med varme luftstrømme. Denne ovn blev kaldt "aerogrill" netop i Rusland - i distributionsselskabet "Hotter". Navnet var vellykket. I den forstand, at det er meget hurtigt rettet. Og indtil nu, på markedet for elektriske apparater, kaldes denne type ovn varmluftovn.

Hvad er konvektionsovn?

De værtinder, der besøger butikken, som sælger husholdningsapparater, er ofte interesserede i hvad der udgør en konvektionsovn og hvor den kan bruges?

Som det viser sig, er det en konvektionsovn, men den har små dimensioner. Ved hjælp af aerogrill kan du lave en bred vifte af kulinariske delikatesser. Og for dette er det kun nødvendigt, at produktet behandles med luftstrømme, der opvarmer op til høje temperaturer.

Denne teknik er en glasbeholder med låg. Det har varmeelementer og fans, der kører varmt luftstrømme.

VIGTIGT! Bemærk, at der er modeller for aerogrill, der giver mulighed for at regulere hastigheden af ​​cirkulation af luftstrømme. Ved hjælp af en sådan enhed kan du bage en række retter i temperaturområdet fra 60 til 260 grader.

Grundlæggende parametre

ARBEJDSKAPACITET

Den vigtigste komponent i aerogrill er en gennemsigtig beholder. Og overfladisk er det meget lig med potten. Kapaciteten er lavet af holdbart glas, som er varmebestandigt.

Hvilken størrelse kan betragtes som den mest populære? Ifølge erfaringerne fra husmødre anses dette for at være arbejdsvolumen på 10-11 liter kapacitet. Men hvis der er behov for at få et mindre volumen, forhindrer intet ingenting i at købe en mere kompakt syv-liters enhed.

Med hensyn til kolbenes volumen angiver producenten normalt et par tal. Dette er hovedvolumen og volumenforøgelse, som kan opnås ved hjælp af en speciel dyse ring.

Alle modeller kan opdeles i 3 grupper:

1) lille (8-12 l)
2) medium (10-14l),
3) stor (12-16l).

VIGTIGT! Bemærk venligst, at hovedbeholderen er monteret på et specielt stativ, som beskytter bordets overflade, fordi der ikke er nogen eksponering for høje temperaturer.

FUNKTIONSTID

Dette dæksel dækker toppen af ​​en gennemsigtig aerogrill tank. Dette er en af ​​de tungeste elementer i enheden. Det kan veje op til to og et halvt pund. På låget er varmeelementer og en ventilator fastgjort på indersiden. Udenfor er brugerens kontrolpanel.

Hvis modellen har et flip cover, så er det lettere. Denne model er mere praktisk at vaske for hånd og samtidig må du ikke bruge selvrensende funktion. Bemærk enhedens sikkerhed. Det er trods alt ikke nødvendigt at fjerne hotcoveret manuelt.

Effekten af ​​enhedens varmeelementer varierer fra 600 watt. De er af flere typer. Som et varmeelement bruges:

- TEN fra metal - et varmelegeme mere kraftfuldt. Under drift oxideres den ofte og korroderes. Han har normalt høj mekanisk styrke. Han behøver ikke afbrydelser til at køle ned.

- Halogenvarmer, det vil sige halogen-glaskeramisk lampe. Dette er en miljøvenlig mulighed. Det undergår ikke oxidation, men dets arbejdsliv er mindre.

- Kulbrother, det vil sige infrarød, baseret på carbon filamenter. Det tilskrives normalt højteknologiske produkter. Han har en høj energi konverteringsfrekvens. I drift kan være meget lang.

Løvenes andel af husstandsmodellerne er udstyret med en halogenvarmer. Lad os dog ikke glemme varmeelementer. De har trods alt passeret tidstesten. Husk at deres levetid er flere gange højere end halogen. Det er 8-10 år i forhold til 2-3 år. Bemærk også, at køb af rørformede varmesystemer er billigere. Desuden er de i drift længere.

VIGTIGT! Vi gør opmærksom på dem, der planlægger at købe en enhed, der er energieffektiv og miljøvenlig. Disse krav er fuldt opfyldt præcis halogenvarmere. Husk, at halogen ikke oxiderer og ikke korroderer.

FAN

Bemærk venligst, at de mest moderne aerogrills har tre hastigheder. Hvis vi fortsætter fra dette, bliver det klart, hvad der er aerogrill og hvad er dens formål. Dette er en enhed, der har mange funktioner. Med det kan du lave en bred vifte af retter.

SECONDARY PARAMETERS

Typen af ​​kontrol er både mekanisk og elektronisk. Pålideligheden af ​​både den ene og den anden afhænger af kvaliteten af ​​modellen. Det er også meget vigtigt, hvem er producenten. Den elektroniske styringstype er programmeret til flere funktioner. Mekanisk type kontrol anses for at være mere pålidelig.

Timer. Alle enheder har en sådan funktion. Hvis du tager en dyrere model, er forsinkelsesperioden længere. Fra hvordan programmeringen begynder, før konvektionsovnen begynder at fungere. Budgetmodellerne er programmeret til en times udsættelse.

Indstillinger. Alle modeller har et standard sæt gitter. Derudover inkluderet i kit spidser, det er spydspidser. De er nødvendige for at bage grøntsager og kød. Der er også rister af forskellige højder, tang, bagebræt til hjemmebagning.

Varianter af konvektionsovne

Enkle aerogrills tjener, så de kan bage nogle enkle kulinariske retter hver dag. En simpel konvektionsovn, der har et minimalt sæt funktioner, kan klare dette. Kapaciteten af ​​en sådan enhed er ret nok til hurtigt at lave lækre korn og supper, bage grøntsager, fisk og kød.

Multifunktions aerogrills - med tre hastigheder i luftcirkulationen. Derfor er sådanne apparater kulinariske evner meget bredere. I konvektionsovnen af ​​denne type kan alle lave simple retter. Men ikke kun. Du kan også lave yoghurt, mulledvin, yoghurt, marengs, samt røg, koge, bage bagels og tærter.

Bemærk at aerogrill har mange tilstande og funktioner. Men det er ikke nødvendigt at tro, at han kan erstatte de sædvanlige køkkenapparater til mange.

Der er en sådan mening, men det er fejlagtigt. Det betyder, at husmoren ved hjælp af aerogril kun kan forberede de retter, som det er nødvendigt at gradvist tilsætte ingredienser til. Og kulinariske undersøgelser, som nogen allerede har formået at vænne sig til, kan være helt forskellige i smag.

Hvordan vælger man en konvektionsovn?

Volumenet af glasskålfabrikanten angiver hovedsageligt et par indikatorer. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​en ring, der er nødvendig for at øge arbejdsvolumenet. Det er inkluderet.

En type låsebestemmelse kan afvige fra en anden. Nu på salg er der enheder, der har et folde eller aftageligt design. Hængslet dækslet er forstærket med beslag. Hvis låget pludselig lukker, skal det have en støddæmper.

Blandt producenter af konvektionsovne er de mest populære især Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Produkter under disse mærker kan købes sikkert.

For denne type køkkenapparater er der både mekanisk og elektronisk styringstype til rådighed. Der er modeller, der har indbyggede timere. De giver mulighed for at forberede skålen til den tid, der er nødvendigt.

VIGTIGT! Vi gør opmærksom på, at udgifterne til køkkenmaskiner afhænger af, hvad hendes tekniske egenskaber. De mest budgetmæssige betragtes som modeller, hvor en hastighed, et aftageligt dæksel og et mekanisk kontrolsystem. For multifunktionel konvektionsovn skal selvfølgelig betale mere.

Fordele og ulemper ved aerogrill

Du kan altid lave mad ved hjælp af flere temperaturregimer. Og du kan koge i 30-40 minutter på en gang til tre retter ved hjælp af forskellige beholdere.

Konvektionsovnen er kompakt, og derfor tager den med sig selv i vejen. For eksempel til hvilested. Ved tilberedning af mad er der ingen lugt. Brugeren behøver ikke at være sammen med enheden, når den kører. Enheden forbereder uafhængigt parret i henhold til det program du har valgt.

Og nu om minuserne. Bagning i konvektionsovnen er ikke altid perfekt. Det er ofte muligt at observere, når produktet brænder ovenpå. Og på samme tid blev det ikke kogt nedenunder meget stærkt. Da konvektionsovnens kapacitet er lille, er det ikke altid muligt at lave en gås eller kylling, hvis de er store i størrelse.

Kolben af ​​glas er meget varm. Kontinuerlig drift af enheden ved høj kapacitet kan medføre en stigning i de finansielle omkostninger for den el, der forbruges af enheden.

Hvordan man bruger konvektionsovn?

I apparatets kapacitet slipper de ingredienserne, der er nødvendige, og dækker det derefter tæt med et låg.

På kontrolpanelet skal du indstille alle de parametre, der er nødvendige. Det drejer sig om temperaturindstilling, blæserhastighed, tilberedningstid.

Når konvektionsovnen opvarmes, begynder ventilatorerne at arbejde. Med deres hjælp vil varmluft fordeles i hele enhedens arbejdsområde. Så snart enheden er færdig, skal den rengøres. For denne selvrensende funktion er tilvejebragt.

Bemærk: Når enhedens arbejdsområde har opsamlet meget snavs, skal du fjerne kolben fra glasset og vaske det. Det anbefales ikke at gøre dette umiddelbart efter, at parabolantenne er blevet kogt. Efter alt er skålen varm.

http://mcgrp.ru/article/5377-chto-takoe-aerogril-i-zachem-on-nujen-hozyayke

Funktioner og muligheder for aerogrill

Moderne køkkenapparater hjælper hver kok til at erhverve kokkens færdigheder. Ønsket om at købe alle enheder på markedet er forståeligt, men måske er det værd at vælge en, men en universal enhed? Dette er hvad konvektionsovn er.

Hvad er konvektionsovnen

Ved den første bekendtskab ligner en tekniker med et sådant navn en stor glasplade dækket med et låg af et specielt design. Det viser sig, at dette er teknisk gennemtænkt - her er der et varmeelement og en ventilator. Dette kvarter giver dig mulighed for at skabe luft turbulens og påvirke den kogte skål. Så er alt simpelt: Afhængigt af den valgte måde bliver produkterne stuvet, stegt, bagt, kogt eller stuvet.

Skålen er lavet af specielt glas - ubrydeligt, gennemsigtigt og varmebestandigt. Det er nemt at få al denne designkolbe fra sagen.

Der er endnu et element i enheden - en metalring. Det hjælper med at øge skålens volumen (hvis det er nødvendigt, bare installeret ovenpå det).

Et typisk udseende af enheden er vist på billedet:

Hvordan laver madlavning?

Operationsprincippet er baseret på konvektionsprocessen: TEN opvarmer de luftstrømme, der føres af ventilatoren. Deres temperatur varierer mellem 60 ° C og 260 ° C. Hastigheden ændres konstant - det er nødvendigt for ikke at tørre over. Derfor bliver parabolen jævnt kogt på alle sider.

Du kan selv justere hastigheds- og temperaturindstillingerne, men for det meste stoler ejerne på den indbyggede timer, som slukker til det rigtige tidspunkt.

Hvad kan koges ved hjælp af aerogrill

I denne enhed kan du lave en masse interessante retter. Men konvektionsovnen har dog en håndflade i stegning og stegning. Normalt er dets hovedretter kød - grillet, de fås med en rødlig og sprød skorpe. Første kurser, pizza, korn, tærter, varme sandwicher, røget produkter - alt dette kan også gøres i denne enhed. Og desuden har mange brugere tilpasset at bruge aerogrill til konserverings- og rygningsprodukter.

Konvektionsovn er ideel til folk på en kost, fordi alt overskydende fedt, når madlavning strømmer ind i en specialpande. En rød skorpe vises ikke på grund af olie, men under påvirkning af varm luft.

Alle produkter, når madlavning bevarer vitaminer. Interessant nok taber selv bagte grøntsager deres naturlige farve.

Så denne enhed kan erstatte flere andre typer udstyr på én gang:

• en ovn
• komfuret
• damper;
• mikrobølge;
• brødrister;
• elektriske trækul;
• tørretumbler til grøntsager;
• yoghurt maker;
• sterilisator til dåser (dåser).

Endelig kan kolben selv bruges som en pande, hvis du planlægger at forberede den første skål.

Instrumentfunktioner

Afhængigt af modellen kan enheden have mange funktioner.

1. Programmet til at opretholde temperaturen vil ikke bekymre sig om afkøling af den kogte skål.
2. Hver sådan enhed har en temperaturreguleringsfunktion. Forresten vil sensoren, der regulerer denne proces, ikke overophede teknikken.
   
3. Ligesom et andet køkkenapparat kan denne også arbejde med både minimale og maksimale hastigheder. Denne regel gælder for indstilling af luftstrømens hastighed.
4. Med den forsinkede startfunktion kan du forberede en skål, når det er praktisk for brugeren. I mekaniske modeller er forsinkelsen givet i en time, men de elektriske gør det muligt at bevæge processen i en dag (at lægge mad om morgenen og prøve aftensmad).
5. Nogle modeller har mulighed for selvrensende. Dette forenkler i høj grad pleje af teknologi.
   
6. En særlig funktion af rygning giver dig mulighed for at forberede i denne tilstand de tilsvarende produkter - fisk, kød, ost og så videre. Til dette bør du desuden opbevare savsmuld fra frugttræer eller solbærgrene. Kød før rygning marinerer desuden (mindst 12 timer). Savsmuld hældes i en dyb skål, en drypbakke og en rist, hvorpå kød er anbragt, placeres på toppen. Den koges i denne tilstand i en time, derefter vendes og gentages i en time.
7. Med dobbeltkedlens funktion er alt lidt kontroversielt - det anbefales ikke ofte at bruge det, da der er en stor koncentration af damp i enheden, og det kan blive corny.

Der er modeller med funktionen af ​​blanding - derfor er apparatet udstyret med en speciel mixer.

Fordele og ulemper ved indretningen

Efter vejning af fordele og ulemper ved en enhed som konvektionsovne, vil det være muligt at forstå, hvor passende det er til dit køkken. Så blandt bonuserne:

• madlavning hurtigere end el-komfuret;
• Skålen viser sig at være mere nyttig, da det til madlavning ikke behøver at bruge fedt;
• i enheden brændes ingenting;
• du kan tilberede flere retter på samme tid;
• processen foregår næsten uden menneskelig indgriben;
• evnen til at sterilisere krukker og bevare fødevarebeholdninger.

Den største ulempe ved enheden er besværlig - i et lille køkken skal du på forhånd tænke på placeringen. Du bør ikke tage en lille mulighed, fordi det skal indeholde køkkenredskaber, hvor mad normalt er kogt (for eksempel en gryde, stegepande og gryder). En anden ulempe - kogeapparatets hastighed taber gaskomfuret, men dette kompenseres af kvaliteten af ​​de endelige retter.

Energiforbrug af enheden er ca. 1 kW / time, som en kedel eller jern. Dette skal også huskes af dem, der vælger mellem madlavning i en gaskomfur eller konvektionsovn.

Så hvis den person med ansvar for hjemme madlavning elsker at eksperimentere med madlavning, så har han absolut brug for en enhed som en konvektionsovn. Nu har markedet et ret stort udvalg af lignende enheder - fra budgettet kinesisk VES og Unit til Vitesse, Hotter, Smile and Homus. Prisen på problemet er fra 2500 til 10 000 rubler, som giver dig mulighed for at vælge den rigtige mulighed for enhver tegnebog. Og det faktum at aerogrill er en uundværlig assistent i ethvert køkken kan ses fra denne video:

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html