Quince er en duftende frugt med en gul hud, den er rund og pæreformet, med fast og sur pulp. Det høje indhold af pektiske stoffer er nyttigt for personer, hvis aktiviteter er forbundet med farlig produktion, der lever i områder med høj miljømæssig risiko. Jam, konserver og syltetøj af kvede varierer helbredende egenskaber i inflammatorisk tarmsygdom. Kvæde frugter modner i oktober. Det anbefales at samle dem inden begyndelsen af ​​efteråret frost. Ved korrekt opbevaring kan kvedefrugter forbruges inden begyndelsen af ​​april.

Botanisk beskrivelse af kvede

Quince er det eneste medlem af slægten Cidonia oblonga. Det er et løvtræ, sjældent en busk, med en højde på en og en halv til fem meter. Afviger i stigende retning af de stigende grene. Quince bark er tynd, skællende, rødbrun, mørkegrå eller brun-sort. De unge grene er brunagtige, og skuddene er grågrønne.

Bladene er ovale og ovale, alternative, ofte bredt elliptiske, med en kileformet eller hjerteformet base, mørkegrøn. Blomsterne har en smuk regelmæssig form og korte pediceller. Corolla er hvid, pink eller lyserød i farve, op til 5 centimeter i diameter.

Kvædefrugten er et håret, falskt æble, der har en pæreformet eller sfærisk form og et stort antal brune frø. Nogle gange kommer frugten af ​​den kultiverede kvede til en vægt på to kilo. Frugterne af en vild plante er ikke store - kun op til 100 gram. Kødet er ikke saftigt, hårdt, astringent, tærte, lidt sød smag.

Quince blooms fra maj til juni, modningen opstår i september eller oktober. Den mest frugtbare er kvede, der vokser på tunge lunejord, men på sandede jordarter begynder det at bære frugt tidligere.

Forplantet af stiklinger, vokser fra rødderne, vaccinationer, samt frø, hvorfra vokser stærkt vildt.

Det naturlige udvalg af kvede dækker et stort område fra Centralasien til de centrale og sydlige regioner i Europa. Det dyrkes bredt i Europa, Nord- og Sydamerika, Oceanien og Australien.

Voksende kvede

Quince multiplicerer vegetativt ved hjælp af rodafkom, lodrette stiklinger, stiklinger og podning. Dette er en beskedne plante, højtydende, smuk og nyttig. Metoden til dyrkning af kvede er ikke forskellig fra dyrkning af pærer eller æbler. Træet vokser godt i solrige og varme områder, kan lide rigeligt vanding, selvom det tolererer tørke godt. Frøplanter kan plantes i græsjord.

Til plantning kvede er ideel midten af ​​oktober eller midten af ​​april. Frøplanter er udvalgt med veludviklede rødder og en formet krone, de er anbragt i pits 50-60 cm dyb, hvis diameter skal være mindst en meter. Før du planter en sæbe, skal du fylde humus eller kompost.

Til bestøvning (alle sorter af kvede er selvbærende), er det nødvendigt at plante to eller tre træer ved siden af ​​hinanden. Stærk årlige grene bør forkortes i frugttræer. Når du tynder kronen, fjernes tørre, beskadigede og rørende dele af planten.

Indsamling og høstning af kvede

Samlingen af ​​kvedefrugter opstår, når de modnes. Kvædens biologiske egenskaber bestemmer den lange holdbarhed af frugten af ​​denne plante. Frisk, med passende forhold kan de vare i fem måneder.

Men det er værd at sige, at friske frugter er uegnede til mad. Normalt bruges de i bagt eller kogt form. Quince frugter kan også bruges til fremstilling af gelé, marmelade, syltetøj, kandiserede frugter, kompotter og saft med pulp. På grund af tilstedeværelsen af ​​duftende æterisk olie i frugten, som har en ejendommelig specifik smag, anvendes kvede ofte som sideskål til kødretter. Konserveret kvede udgør det meste af mange nationale retter af kaukasisk og centralasiatisk køkken.

Quince frugter kan tørres og tørres. Til disse formål, egnet frugt med fjerntliggende frøceller og hud. De skæres i skiver, hældes med sukker og opbevares i en vis periode ved stuetemperatur. Derefter koges frugten i sukker sirup og tørres i ovnen.

Nyttige egenskaber af kvede

Quince kan tilskrives medicinske planter. Ikke kun de friske frugter af planten, der er rige på jern, men også frøene, der er indsamlet under forarbejdningen af ​​frugterne, har medicinske egenskaber. Til terapeutisk brug tørres frøene ved en temperatur på ikke over 50 grader.

Et stort antal tanniner og slimhinder, der indeholder kvedefrø, bestemmer deres medicinske egenskaber. Så i folkemedicin fremstilles decoctions fra frøene, taget som et svagt afføringsmiddel eller omsluttende middel. Anvendelsen af ​​afkogning for sygdomme i luftvejene for at reducere hoste har en god effekt. De omsluttende egenskaber ved afkog i form af lotioner hjælper med øjenlidelser. Desoktionen anbefales også til brug som kosmetisk produkt, der blødgør huden.

Siden oldtiden er kvede blevet brugt til at reducere symptomerne på periodontal sygdom og lindre smerter i hæmorider i form af lotioner og kompresser baseret på kvædesaft.

Friske kvedefrugter bruges til anæmi og som koleretisk middel. Anvendelsen af ​​afkog fra plantens blade vil hjælpe med at slippe af med den tidlige fremkomst af gråt hår.

Quince - en plante relateret til æbler og pærer, men på grund af den tart og astringent smag, det er sjældent brugt i sin rå form. Kogte quince retter beholder alle dets nyttige og helbredende egenskaber. Quince frugt indeholder biologisk aktive stoffer, hvoraf en stor mængde æblesyre, citronsyre og tartroninsyrer. Jern, zink, fosfor, kobber, calcium og pektiner er også til stede. Lyse gule frugter giver mennesker vitaminer C, E, B1, B2, B6, PP og provitamin A. Planten har antioxidant, antivirale egenskaber.

Juice af moden frugt har en tonic, diuretisk effekt. Frugten bruges også som et fastgørende, hæmostatisk og antiemetisk middel. Quince er et værdifuldt fødevareprodukt, dette forklares af dets indhold af fructose, tyggegummi, ascorbinsyre, stivelse, amygdalin glycosid af fed olie.

Kemisk sammensætning af kvede

Karakteristika for den kemiske sammensætning af kvintens frugt afhænger i høj grad af plantens sort og vækststed. Men deres vigtigste nyttige ejendom betragtes som høj næringsværdi. Dette skyldes, at plantens modne frugter indeholder en stor procentdel af fructose og andre gavnlige sukkerarter, tanniner, æteriske olier, vitaminer, citronsyre og æblesyre. Frugtsskal indeholder ethylestere, der giver kvitten en særlig ejendommelig aroma.

Saften indeholder tyggegummi, sukker, ascorbinsyre og æblesyre. Frøene er rige på slim, stivelse, amygdalin glycosid, tanniner og fedtholdig olie, som igen indeholder isole- og myristinsyre glycerider.

Kalorieindhold

I hundrede gram kvede indeholder 8,9 g kulhydrater, er der 40 kcal. Quince er bedst egnet til kost, fordi der ikke er fedtstoffer, natrium, er kolesterol udelukket.

Brugen af ​​kvede i forskellige sygdomme

Kvædens unikke egenskaber giver dig mulighed for at bruge det som et middel til at reducere den negative virkning på kroppen af ​​vira, der forårsager influenza og forskellige akutte åndedrætssygdomme. Juice og pulp med regelmæssig brug har en positiv effekt på kroppen med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet, behandler maven og eliminerer opkastning. Den fordelagtige virkning af kvede på mave-tarmkanalen, på processen med fordøjelsen af ​​fødevarer opstår på grund af fiberen indeholdt i frugter, kan denne frugt sikkert indgå i kosten af ​​personer, der lider af fedme.

Virkningen af ​​kvinders fordelagtige egenskaber bemærkes i strid med nervesystemets funktioner. Stoffer, antioxidanter gør et fremragende arbejde med genoprettelsen af ​​kroppen efter stress og nerve overbelastning. Efter at have drukket kvindesaft forbedres humøret, der er lindring fra astmapatienter. Quince hjælper med ørernes sygdomme, i form af lotioner, dets afkog og saft anvendes til prolaps i endetarmens rektum og sprækker. Det er indiceret for tracheitis, gastroenteritis, spastisk colitis og flatulens. Tørrede friske kogte frugter anvendes til leversygdomme, saften anbefales til brug i pulmonal tuberkulose.

Quince i kosmetologi

Et stort antal frugtsyrer indeholdt i modne og saftige frugter tillader brugen af ​​kvindemasse som en kosmetisk maske. Sådanne masker har antiseptiske og tørrende egenskaber, nærer huden godt. Til deres fremstilling blandes en lille mængde knust papirmasse med forskellige ingredienser, som kan være vegetabilske olier, æggeblomme, stivelse, havregryn eller malet korn.

For olieagtig, træt hud og for at fjerne teenage acne vil den mest enkle maske gøre. For at lave en maske skal du gnide en moden kvedefrugt på en fin rist og derefter anbringe et tyndt lag kød på ansigtet, der efterlader åbne områder omkring øjnene og læberne. Masken skal opbevares ikke mere end syv minutter og skylles derefter med varmt vand.

Kombineret og normal hud kræver brug af en sådan maske: Pulpen af ​​en kvedefrugt, der er revet på en fin rist, blandes med godt gnidget æggeblomme og dampet havregryn (til at lave mel, to spiseskefulde havregrynskræl i en kaffekværn, hæld derefter 50 ml kogende vand og lad det stuge godt) Ansøg i varm form på ansigtets og décolletéens hud i højst 10-15 minutter. Derefter vaskes masken af ​​med varmt vand. Det er nødvendigt at lidt våd ansigtet flere gange med en serviet. Tør med et håndklæde kan ikke under alle omstændigheder.

En fremragende effekt har en kvetsmaske, der passer til alle hudtyper. Til forberedelsen skal du gnide frugtmassen og blande den med en teskefuld havregryn (du kan bruge ris, boghvede eller havregryn) og majsstivelse. Blandingen skal blandes grundigt og påføres huden. Hold masken skal være mindst 20 minutter, skyll derefter med vand ved stuetemperatur. Efter påføring er masken ikke anbefalet i en time at gå ud.

Kvædepulpen anbefales til fremstilling af forskellige peelingmasser og skrubber. Takket være brugen af ​​disse produkter afskalles de døde hudpartikler, dets udseende er forbedret, blodcirkulationen genoprettes, som følge af, at huden bliver mere sund og attraktiv.

For at forberede skrubberne skal du hugge kvædesfrugten sammen med knoglerne, tilsæt en spiseskefuld grov salt, bland godt og straks anvende lette massagebevægelser på ansigtets hud og afklap. Efter tre minutter skal skrubben vaskes af, så du skal vådte huden med en serviet. Efter en time anbefales det at anvende et tyndt lag af nærende creme til huden. Takket være denne skrubbe bliver huden blødere og blødere, dens tilstand og udseende vil blive bedre.

Det anbefales at bruge skrubber fra kvedefrugter ikke mere end en gang om ugen.

Lotioner af kvindemasse har en god effekt. Derudover indeholder de ikke skadelige farvestoffer, konserveringsmidler og aromatiske tilsætningsstoffer.

At give fedtet hud en sund tilstandskrem med kyllingeblomme. Det vil hjælpe med at rense huden med olieagtig glans og give den en fløjlsagtig. For at forberede en sådan lotion skal du presse saften fra en frugt, tilsæt en halv kop renset medicinsk alkohol og en halv kop kamferalkohol til det. Æggeblommen af ​​et æg skal piskes godt, og derefter langsomt tilsættes den forberedte opløsning i den. Store lotion skal være på et køligt mørkt sted.

Du kan forberede en infusion af kvede, som vil rense huden af ​​hænderne mod snavs og fedt og nære det. For at gøre dette har du brug for en mellemstor kvædesfrugt til at skære i små stykker, fjerne frøene og stilken. Derefter skal kvæden fylde et glas vodka af høj kvalitet. Tinkturen er alderen på et køligt mørkt sted til en halvmåne og derefter filtreret. Derefter er det nødvendigt at tilføje en spiseskefulde glycerin.

Opskrifter af traditionel medicin med kvede

Den modne frugt af kvede bruges til at lave tinkturer og ekstrakter til behandling af anæmi og anæmi. En afkogning af frøene bruges til øjenlidelser, der påføres fugtet med afkogning af tamponer til betændte øjne. En afkogning af kvede anbefales at tage efter solstråle, ødem, dyspepsi. Blade, bark af grene og unge kvedehovedgrene er egnede til dekoder, der anvendes til behandling af diabetes og feber.

Fra kvitten er der opnået slim bouillon, hvis indkapslingsegenskaber beskytter maven mod inflammatoriske processer, har en bindende virkning på diarré og dysenteri.

Opskrift nummer 1: 10 g knuste frø skal hældes med et glas kogende vand, kog i et vandbad i en kvart time, derefter afkøles og spændes grundigt. Tag afkogningen skal være 100 ml 3 gange om dagen før måltider for mave-tarm-lidelser og ondt i halsen, tør hoste, hudsygdomme og forbrændinger.

Opskrift nummer 2: 5 gram blade skal fyldes med 1 kop varmt vand, koges i et vandbad i 15 minutter, afkøles, spændes, klemmer råmaterialet og tilsæt fordampet vand. Det anbefales at tage sammensætningen 2 spsk før måltider 3-4 gange om dagen for inflammatoriske tarm- og mavesygdomme under astmatiske angreb.

Opskrift nr. 3: Når hoste sår hals kvæde frugt skåret i små stykker skal hældes med et glas kogende vand, insistere 30 minutter. Drik 1 spiseske 3-4 gange om dagen.

Opskrift nummer 4: 10 g kvædesfrø skal hældes 1 liter koldt vand, insistere 10 timer, belastning og tag 1 / 2-1 glas 3-4 gange om dagen med en colitis.

Opskrift nummer 5: 1 spsk. en sked af tør kvede frugt partitioner bør brygges med et glas kogende vand, insisterede i en termos i 3 timer, tage to spiseskefulde i løbet af dagen. Midler normaliserer fordøjelsen, hjælper med behandling af dysbiose.

Opskrift nummer 6: 1 spsk. en sked af tørrede kvede blomster hældes med et glas kogende vand, infunderes i ti timer, taget med tilsætning af honning 0,5 kopper tre gange om dagen.

Opskrift nummer 7: 2 frugt skal fyldes med tre glas vand, kog i 10 minutter ved lav varme, insistere time. Det anbefales at tage 0,5 kopper 3 gange om dagen før måltider til hævelse og diarré.

Opskrift nummer 8: 1 spsk. En sked fuld af blade hældes med et glas kogende vand, koges i 5-10 minutter, infunderes i en time, så bruges mod svedende fødder.

Opskrift nummer 9: Skal afskalles fra huden, fjern kernen, skæres i skiver, blanchere i 15 minutter. Hæld derefter bouillonen, filtrer og tilsæt til 1 kg kvede 0,5 kg sukker. Når sukkeret er smeltet, skal du smide kogte kvædespletter i sirupen og koge i 10 minutter, tag 2 eller 3 skeer 3 gange om dagen med vand.

Syrup opskrift: Skær kvede i små stykker, hæld vand og kog indtil blødt, tryk derefter saften og fortsæt med at lave mad, indtil der opnås en tyk væske. Lækre og sunde sirup er indikeret for anæmi.

Opskrifter med kvedefrø

Quince frø, nemlig deres hvide shell, der indeholder slimede komponenter, samt frugter, er et værdifuldt lægemiddel råmateriale. Bøtter fra frø lette tilstanden af ​​kvinder med tung menstruation, stop livmoderblødning.

Opskrift nummer 1: 8 stykker frø skal hælde 200 ml kogende vand og koge i 3 minutter. Drikke bouillon bør være 0,5 kopper 3 gange om dagen.

Når man drikker bouillon fra frøene, elimineres hemoptysis og livmoderblødning.

Opskrift nummer 2: 5-10 gram frø skal koges i 100 ml vand før dannelse af slim. Det anbefales at tage 1 spiseske 3-4 gange om dagen.

Slimede afkogninger af frø vil være nyttige til behandling af betændelse i øjnene, med angina, hudirritation, forbrændinger, som afføringsmiddel. Quince frø brygges som te og beruset med en tør, svækkende hoste. Anvend også helbredende infusioner, der effektivt helbreder forskellige lidelser.

Infusion af frø: 1 spiseskefulde frø skal fyldes med et glas vand ved stuetemperatur og rystes kraftigt i et par minutter. Tag inde skal være 1 spiseske 3-4 gange dagligt før måltider.

Hvordan man spiser en kvede?

Quince er spist med glæde, det er måske den eneste frugt, der, når rå, har en bestemt, meget smagsmag. På grund af den hårde skal og høje tæthed af pulpen spises kimser ikke som æbler. Delicious quince retter er værdsat i Apenninerne og Sardinien. Quince skiver kogt i honning er bedre end nogen kandiseret frugt og marmelade.

For at genopbygge kroppen med vitaminer tager saften fra kvitten, er det let at forberede ved hjælp af en juicer. Det skal huskes, at kvæden indeholder tanniner i store mængder, så brugen skal være moderat.

Hvordan laver man en kvede?

Quince frugter er faste med en sur smag. Kogt kvede glæder sig med blødt papirmasse, det er rosa, sødt, med en granulær konsistens, der ligner smag på en pære.

Før madlavning skal kvindens frugter rengøres grundigt af fluffy plak, vaskes godt, du må endda fjerne huden i nogle tilfælde. Frugter skal skæres i halvdelen, kernen fjernes (skillevægge og frø skal tørres og bruges til at lave afkogninger og infusioner, og den skårne hud skal koges i en lille mængde sukker sirup, det bliver duftende og kan tilsættes til enhver kvede retter).

For at frugten bliver blød, blancheres stykkerne i vand i 25 minutter, bouillonen drænes, filtreres, sukker tilsættes (800 g pr. 3 kopper bouillon), koges med omrøring, lejlighedsvis omrøring. Fjern gryden fra varmen, tilsæt kvædestykkerne og lad den komme i adskillelse i flere timer. Efter en tid koges sirupen igen, citronsyre tilsættes. Skiver med denne madlavning bliver gennemsigtige, tætte og meget velsmagende.

Kvede med honning

Quince frugter kan diversificere den daglige kost af enhver person og fordel i forskellige sygdomme. Kombinationen af ​​kvede med honning giver dig mulighed for at få et specielt helbredende middel.

Opskrift på kvede med honning: hver dag skal du spise en kvedefrugt bagt med honning 3 gange om dagen eller drik presset juice fra tre frugter og tilsæt honning til smag. Kombination af de fordelagtige stoffer i kvede og mineraler og vitaminer indeholdt i honning er effektiv i anæmi, sygdomme i mave-tarmkanalen. Behandlet med honning og kvede kvindesygdom. Kvede med honning har stærke antimikrobielle egenskaber, forbedrer immuniteten og normaliserer stofskiftet.

Det er nyttigt at tage honning med kvede til forebyggende formål og forhindre mange sundhedsmæssige problemer. Det er godt at ordinere et sådant stof med mangel på jern, det vil styrke kroppen af ​​fremtidige mødre, kvinder i postpartumperioden, folk i alderdommen. Mennesker med mentalt og fysisk arbejde vil genopbygge deres kroppe med vitaminer og energi.

Quince Juice Brug

Quince juice er sødt, har en tonic og antiseptiske egenskaber. Det er taget som et hæmostatisk, astringent og diuretikum. Det er den mest værdifulde kilde til vitaminer og mikroelementer. Det anbefales at bruge det til anæmi, hjerte-kar-sygdomme, respiratoriske sygdomme, astma. Indikationer til behandling af saft er gastrointestinale lidelser.

Et par gram juice kan eliminere opkastning, have en gavnlig effekt på nervesystemet, en velsmagende væske forbedrer humøret og lindrer hovedpine. Kondenseret juice med pulp er populær blandt befolkningen i Centralasien. Ved fordamning af kvædesaft opnås et nærende produkt - marmelade. 100 gram juice indeholder 45 kcal, 0,5 gram protein, 10,6 gram kulhydrater. Miracle drink er rig på let fordøjelige sukkerarter. Den indeholder organiske syrer, tanniner og æteriske olier.

Quince sorter

I Rusland er mange sorter af kvede registreret, de bedste og mest almindelige af dem er:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

Quince - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Quince tilhører familien Rosaceae, som giver den ret til at blive betragtet som en nær slægtning til en pære og et æble. Quince tilhører den monotype genus og er derfor repræsenteret af en art - kvitten er almindelig.

De har frugt af kvede og andre navne, som f.eks. Quite - German, Dule - Bulgarian, Heive - Aserbajdsjan, Pigwa - Polsk. Navnet kvitten, som er kendt for os, har tyrkiske rødder.

Quince og dets gavnlige egenskaber kendt til menneskeheden i mere end 4 tusind år. Det oprindelige land af denne fantastiske plante anses for at være Nordkaukasus, det er derfra, forskerne mener, at denne kultur kom til Asien, Det antikke Grækenland og Rom. Fordelene og skaderne af kinenser til kroppen blev undersøgt af de antikke grækere, der elskede denne frugt for sin saftige og lyse smag og gav den navnet på det gyldne æble. I almindelighed symboliserer kvedefrugter i kærlighed og frugtbarhed i mytologi, derfor bruges de ofte i forskellige ceremonier i forbindelse med ægteskab.

Kvede er den tidligste kendte frugt. Undersøgelser viser, at det var kvitten, og ikke æblet, der blev den forbudte frugt, som Eva sippede i Paradisets Have. Og tvisten kendt for alle historikere, på grund af hvilken den trojanske krig begyndte, opstod ifølge disse historikers mening på grund af den duftende kvede. Det var hendes kæreste gud, Paris, som præsenterede den smukke Helen.

Nu vokser naturligvis kvede i Kaukasus, Centralasien og Sydeuropa og kunstigt dyrkes næsten over hele verden, selv i nordlige lande som Norge. Kvædeplanterne er en busk på ca. 5 m høj. Kvædefrugterne er formet som et æble eller en pære, citron eller mørk gul farve med en tærte og astringent, men sød smag. Frugterne af kvede modner i juli og august. Det skal siges, at denne frugt er ganske usædvanlig - du bør ikke spise den rå. Rå kvedefrugter er hårde og sure. Og når de bliver kogte, bliver de søde og ømme til smagen.

Fordelene ved denne mystiske frugt prises i mange legender og gamle legender. Og faktisk er denne kendsgerning af kvindens unikhed bevist og uden tvivl.

Quince-sammensætning

Den kemiske sammensætning af ethvert produkt bestemmer dets gavnlige egenskaber. Hvad angår frugten af ​​kvede, afhænger dets komponentsammensætning stærkt af voksningsarealet og sorten. Sammensætningen af ​​kvindens almindelige omfatter en imponerende mængde mineralske og biologisk aktive stoffer: forskellige organiske syrer, pektiner, vitaminer, tanniner, katekiner. Og estere i kvedehud - enanto-ethyl og pelargon-ethyl - bestemmer den usædvanlige smag af denne frugt.

http://chem-polezno.com/frukty/aiva

Kvalens fordele og skade, tips om brugen heraf

Cydonia - dette er det latinske navn for kvede. Den, der tænker på fordelene og skaderne på denne frugt, betragtes normalt som et råmateriale til velsmagende konserves, og der fremstilles mindre end gelé, compote eller kandiserede frugter fra det. I rå form er kvedefrugter næsten ikke forbrugt. De fleste af sorterne har en tærte, astringent smag, som i så fald er en amatør. Fordelene ved kvede er dog ikke mindre end de populære æbler, appelsiner, bananer og andre frugter. Vi tilbyder at finde ud af, hvilke værdifulde stoffer den indeholder, til hvem og hvad der kan være skadeligt.

Hvad er nyttig kvede?

At være en af ​​de ældste afgrøder blev kvede dyrket af mennesker for så vidt som 4.000 år siden. Det blev antaget, at frugten har en delikat muskat aroma, ikke kun gavn for kroppen, men også sjælen. Nogle gange blev det også kaldt livets fakkel. Og ifølge andre overbevisninger - lidenskabens frugt. De antikke græske kvinder skivede kvede skiver på kroppen og bruges også som duft til sengetøj for at tiltrække brudgommen med en atmosfære af varme og komfort.

Med udviklingen af ​​videnskab og medicin blev nye nyttige egenskaber af tærtefrugter opdaget. I dag er det kendt, at kvede har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære, nervøse, fordøjelsessystem.

Hvad er en kvede, der er god til sundhed?

• Det forbedrer bloddannelse, lindrer træthed, især efter operationer og intern blødning.
• Giver kroppen med stoffer, der er nødvendige for at hjerte og hjerne fungerer korrekt.
• Fremmer overordnet immunitet og sygdomsresistens.
• Det har koleretiske og diuretiske virkninger - reducerer hævelse og stimulerer appetitten.
• Det renser tarmene fra toksiner og toksiner, forhindrer putrefying processer, holder afføringen.
• Det har astringerende og hæmostatiske egenskaber.
• Reducerer niveauet af skadeligt kolesterol og blodsukker, normaliserer metabolisme.
• Forbedrer humør og søvn.
• Frisk kvedejuice lyser huden, hjælper med pigmentering og har også en antiinflammatorisk effekt.
• Quince frø svækker afføringen, har en kuverterende egenskab og beroliger irriteret spiserøret, halsen og maven.
• I bagt form stopper frugten opkast og fjerner kvalme.

Hertil kommer, kvede - en stærk afrodisiakum. For at øge seksuel energi opbevares pulpen i honning eller marmelade er fremstillet af den.

Mange mennesker forbinder quinces med enten et æble eller en pære. Faktisk kan udseende og smag variere meget (afhængigt af sorten). Varianter Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya anses for at være søde. De er ret bløde og saftige, og derfor mere end andre egnede til nyt forbrug.

struktur

Lidt mere end et århundrede siden, før 1822, blev kvitten tilskrevet den japanske pærefamilie. Men de mange identificerede forskelle tvang hende til at blive klassificeret som et monotypisk slægt Cydonia. Derfor kan vi sikkert gå ud fra, at frugten er unik. Hvad består det af?

• 84% er vand.
• 13,2% - kulhydrater (heraf 7,6% - sukkerarter, 3,6% - kostfiber og 2% - stivelse).
• 0,9% - organiske syrer (æblesyre, vinsyre, citronsyre).
• 0,6% - proteiner;
• 0,5% - fedtstoffer.

Også i kvitten er der æteriske olier, tanniner og i frøene - glycosid amygdalin og slim (op til 20%). Kalorieindholdet i den spiselige del er 48 kcal pr. 100 gram. Til reference kan en frugt veje fra 270 gram til 2 kg.

Quince indeholder en masse vitaminer, mikro og makronæringsstoffer:

• kalium - 144 mg;
• fosfor - 24 mg;
• calcium og vitamin C - 23 mg hver;
• magnesium og natrium - 14 mg;
• svovl - 4 mg;
• jern - 3 mg;
• A-vitamin - 0,17 mg;
• kobber - 0,13 mg;
• Vitamin B5 - 0,08 mg;
• zink, vitamin E, B6 og B2 - 0,04 mg;
• Vitamin B1 og PP - 0,02 mg;
• Vitamin B9 - 0,003 mg;
• selen - 0,0006 mg.

Et stykke kvede, der vejer 100 gram, fylder kroppens behov for C-vitamin med 25%, A-vitamin med 18% og jern og kobber med henholdsvis 17% og 13%.

Quince som folkemusik

Frugt har ikke kun næringsværdi. Alt kvintræ, der begynder med løv og slutter med frø og bark, betragtes som helbredende.

• Infusion af blade bruges til hæmorider, som hæmostatisk og smertestillende (i form af kompresser).
• Et afkog af frø nærer huden, glatter rynker, eliminerer betændelse. Og hvis du skylder deres hår - forhindrer deres tab.
• Tørrede frø anvendes som et mildt afføringsmiddel til sygdomme i mave-tarmkanalen.
• Tinktur af barken eliminerer svamp og overdreven svedning af fødderne.
• Skræl af frugten, tørret og tilsat te, forhindrer udviklingen af ​​forkølelse og influenza.
• Hvis du forbereder gelé fra afkogning af frø, kan du hurtigt helbrede en ondt i halsen og eliminere irritation af vokalbåndene.
• Quince juice har antiseptiske egenskaber og bruges til desinfektion.
• Te med kvædeblade hjælper med at klare et astmaangreb, og det er også godt som en ekspektorant.
• Tørre frø anbefales til kvinder med livmoderblødning.
• Quince compote tjener som et folkemedicin til kardiovaskulært ødem.
• Quince marmelade hjælper børn med at reducere acetone, og bruges også til anæmi og anæmi.
• Hvis frugten er bagt eller kogt og gnides gennem en sigte, stopper de hurtigt opkastning.
• En afkogning af kvedefrø hjælper også med tandproblemer: gingivitis, periodontal sygdom, glossitis.

Fosteret er især nyttigt for mennesker, der ofte lider af luftvejssygdomme, lider af kronisk tonsillitis, bronkitis, astma, tuberkulose. Det anbefales at spise i perioden efter operationer, såvel som dem, der står over for præinfarction, iskæmisk sygdom. Ifølge nogle rapporter forhindrer kvede også metastaser i kræft i mave-tarmkanalen.

Hvad er skadelig kvede?

Sammen med de positive øjeblikke er der flere negative. Quince er måske ikke bare skadeligt, men endog giftig. Amygdalins gift er indeholdt i frøene af frugten, så det er umuligt at spise dem jorden.

Hvilke andre negative virkninger på kroppen kan have en kvede?

• De rå fedtfibre af frugten er grove i struktur og er vanskelige at fordøje, så skader på maven af ​​maven eller tarmene kan opstå, hvis misbrugt.
• Fostrets hud er dækket af en lur, som i kontakt med halsens slimhinde irriterer det og forårsager tør hoste.
• Quince har en sammenfaldende virkning og kan forårsage stærk forstoppelse, tarmspasmer.

I retfærdighed skal det bemærkes, at frugten kun kan være skadelig i sin rå form (især dens knogler). Ved madlavning eller bagning reduceres risikoen for negativ påvirkning til et minimum.

Kontraindikationer

Først og fremmest kan frugten ikke spises i akutte sygdomme i mave-tarmkanalen. Men kvedeallergi er ikke forbudt, da risikoen for en reaktion er næsten nul.

Fuld liste over kontraindikationer:

• mavesår
• gastritis;
• galsten sygdom;
• enterocolitis;
• sygdom ledsaget af forstoppelse;
• alder op til et år (kogt kvede), alder op til et og et halvt år (rå frugt).

Desuden anbefales en kvede ikke at spise skuespillere, sangere, tv- og radiopresentanter umiddelbart før forestillingen. På grund af bindingsegenskaberne og den specifikke hud kan det forårsage for stor spænding i vokalbåndene og hosten.

Hvordan at spise frugt med fordel?

Quince er sjældent spist rå, de fleste sorter er for hårde, sure og tærte. Derfor er det fra tidens morgen udsat for varmebehandling: madlavning, stegning og bagning. Derefter får frugterne en unik smag og aroma, bliver saftige og søde. Det er vigtigt, at kogte kvede ikke mister sine gavnlige egenskaber. Især populær er kvædesjuice, compote, og i asiatisk køkken er det perfekt kombineret med kød.

Madlavning opskrifter

Næsten i alle retter bliver kvitten skrællet og skrællet. Ingen grund til at skynde dem til at smide ud. Tørrede frø kan bruges til at tilføje muskat til retter eller til folkebehandling. Skræl er perfekt til brygning duftende te.

Faktisk er der mange quince cooking muligheder, men vi vil kun liste 4 - den mest lækre og enkle på samme tid.

Skræl og skær i identiske skiver af vilkårlig form 1 kg kvede, nedsænket i en beholder til madlavning. Tilsæt vand, så det helt dækker frugten, hæld 500-800 g sukker. Kog derefter kvæde 2 gange: 5 og 10 minutter, så det er muligt at afkøle imellem. På den tredje, tilsættes 0,5 teskefulde citronsyre til syltetøj, kanel på spidsen af ​​kniven, valnødder, vanilje, citronskiver som ønsket. Kog i 15 minutter og læg straks ud af bankerne. Du kan dræne væsken, efterlade 1,5 kopper, og slip stykkerne med en blender - du får syltetøj.

Ingredienser: 800 g svinekød, 2 kcal, talg, kanel, nelliker, salt og peber efter smag. Skær kødet i 8 portioner, grill med krydderier og steg i en stegepande indtil gyldenbrun. Samtidig steg de skivede kvede skiver, og tilsæt derefter til svinekød. Sæt kanel og nelliker, bring i beredskab i ovnen.

• Kyllinglår med kvede.

Ingredienser: 6 stykker kylling, 1 kvede, 2 løg, 100 g grønne ærter, 50 g tør hvidvin, salt, peber. Kylling salt, peber, steg i en gryde, læg i en skål. Fry kvede skiver først, og efter løg ringlets. Returner kød og kvede til løg, hæld vinen ud og lad inddampe. Tilsæt lidt vand og lad dem simre i 20 minutter. Hæld ærter, gryderet i yderligere 7 minutter.

På 3 liter vand skal 1 kg frugt, 350 g sukker, en halv citron, kanel, nelliker, stjerneanis, anis til smag. Quince vaskes grundigt, renses fra kanten og skæres vilkårligt. Derefter koges compote fra 7 til 15 minutter efter kogning (afhængigt af frugtens grad af modenhed).

Quince går godt med æbler, ferskner, bananer, citrus. Det kan bruges til at fylde tærter og desserter samt at tilberede blandede juice. Kvædefrugten selv producerer lidt væske, så det er ret vanskeligt at lave frisk juice fra den.

Fordelene ved kvede under graviditeten

Frugterne er i stand til at yde enorm støtte til kroppen i perioden med at bære en baby. Quince mætter ikke kun kroppen med vigtige mineraler og sporstoffer, men hjælper også med at kæmpe med hyppige ledsagere af graviditet - anæmi, ødem og toxæmi. Derudover menes det, at den gule saftige frugt forbedrer humøret, forbedrer søvn og reducerer angst hos gravide kvinder. For en voksende baby er det nyttigt, fordi det forhindrer udviklingen af ​​medfødte abnormiteter, hypoxi (ilt sult) i de senere perioder.

For at undgå forstoppelse anbefales det at spise frugt ikke for ofte - 3 gange om ugen og lidt efter lidt. Det er bedst at bruge kogt kvede, for eksempel i form af syltetøj eller compote.

Uden tvivl fortjener kvede som en sæsonbestemt frugt særlig opmærksomhed. Det er godt for forebyggelse af forkølelse og mange andre. Frugter spises termisk behandlet: kogt, stegt eller bagt, og hvis sorten tillader det, så rå. Under alle omstændigheder bevares nyttige egenskaber, så hvordan man spiser det er et spørgsmål om smag.

http://polzateevo.ru/frukty/ajva.html

Quince nyttige egenskaber

Quince er en monotyp repræsentant for plantefamilien Pink. Træet eller busken af ​​denne plante når en højde på 4 meter og blomstrer smukt. Quince og dets gavnlige egenskaber anvendes aktivt i mad, ernæring og kosmetologi. Afslut æbler kan bruges som mad, både friske og forarbejdede eller bruges i opskrifter til skønhed og sundhed. Quince almindelig eller aflange - en enkelt repræsentant for slægten kvede. Anlægget er bredt udbredt i hele verden og dyrkes i mange områder i Europa.

Hvad er kvede

For at forstå, hvordan man korrekt bruger dette plantes nyttige potentiale og dets frugter, bør man lære alt om kvede, dets egenskaber, anvendelsesområder og metoder til korrekt anvendelse.

Plantens frugter ligner æbler, både eksternt og i smag, men de er mere stive, hårde, ikke så saftige. I det naturlige miljø af et træ eller en busk i september-oktober, vil vildtfrugter af lille størrelse, op til 4 cm i diameter, nå kulturelle former en diameter på 15 følelser.

Et quit æble er ikke kun en elegant, velsmagende frugt, men også et meget nyttigt produkt til konsum. Frugt anvendes som en aktiv ingrediens i mange kosmetiske produkter. Bøtter og ekstrakter af kvedeblader bruges som medicin til behandling af maven, anæmi og daglig gnidning med lotion forbedrer hudens hud og har en tonisk virkning på huden.

Hvor vokser kvede

Det naturlige naturlige kulturområde er Turkmenistan, Centralasien, Kaukasus, Transkaukasien, Dagestan og Aserbajdsjan. Anlægget er bredt udbredt i Asien, i Middelhavet og Europa. Arterne dyrkes også i Australien, Europa, Amerika, Oceanien og endda Afrika.

Arten vokser godt i varme områder, men på grund af opdrætteres arbejde har mange sorter, der er resistente over for kulde, været opdrættet. På grund af dette er frugten i dag udbredt.

Buske eller frugttræer vokser i bjerglandsøerne langs reservoirer, i glider og skovkanter. Kulturelle former for planten vokser hurtigt vildt og rod i næsten ethvert naturområde, men uden ordentlig pleje bliver frugterne surere, hårde og små, hvilket forringer deres smag, når de anvendes i ren form. Men selv fra vilde sorter kan du koge syltetøj, gøre en nyttig afkog eller lægemiddelblanding.

Quince sorter

Den ældste europæiske sort af arten anses for at være portugisisk, opdrættet i det gamle Rom. I moderne tid er der mange sorter af planter, blandt dem centralasiatiske, kaukasiske, Burbank sorter. Centralasiatiske småfrugter, men de mest lækre. Kaukasisk større. Sortene opdrættet af Burbank, mellemstore, god modstand mod tørke og frost, tidlig modning. Kvintens fordelagtige egenskaber og dens relativt lette dyrkning stimulerer opdræt af alle nye sorter af arten. Opdrættere stræber efter mere hårdføre, produktive og populære kvindesorter, der beskrives nedenfor.

Følgende sorter af kvede er de mest almindelige, i øjeblikket:

• Anzherskaya. En meget tidlig plante, selve træet er mellemstore, frugterne ser ud som æbler, hudfarven er lyse gul. Angers æbler kan sikkert spises frisk eller forarbejdes på forskellige måder;
• Aurora. Sorten er modstandsdygtig over for tørke, kulde og svampesygdomme. Frugter i efteråret, frugt rig gul farve;
• Kollektiv. Høj udbytte sort, meget modstandsdygtig over for lave temperaturer. Æbleformede frugter af stor størrelse, med tæt pulp;
• Kaunchi-10. Storfrugt sort, med en pæreformet afgrøde. Sorten har en høj smag, frugterne er saftige, søde, forbruges friske;
• Golden. Lavvoksende sort, men med store frugter, der når 400 gram, smager frugten sur-søde og ligner æbler. Op til 60 kg af en afgrøde kan høstes fra et træ af denne sort;
• Teplovsko. Medium-vækst træ, æble-lignende frugter af gul farve. Massen er tæt, duftende. Høsten forbliver frisk i fire måneder;
• Muscat. Srednerosly grade, frugter er små - fra 200 til 250 gram, fluffy, kødet er tæt, groft, udbyttet fra et træ til 45 pund;
• Ilmenit. En frugtbar, stabil kvalitet, med store, sur-søde frugter.

Hvordan man vælger en kvede

Et sådant nyttigt produkt som kvede kan findes på butikshylder hele vinteren, frugt modner i efteråret og forbliver frisk hele den kolde årstid. At vælge en kvalitetsfrugt skal du i det mindste vide, hvad en kvede ligner. Frugten har en rund, aflang eller pæreformet gul farve. Kødet er tykt, nogle gange hårdt og groft, afhængigt af sorten. Quince smager sødt, strikning, tekstur er mere stiv end et æble.

Frøene af frugten er giftige rå, da de indeholder stoffet amygdalin, så de ikke kan spises, men ved høje forarbejdningstemperaturer mister alle frøets giftige egenskaber. Og frugterne selv er hårde og hårde, de sjældent spises rå, oftere bliver de skoldet med kogende vand eller forarbejdet i form af madlavning, bagning eller stegning. For at gøre frugten blødere, bliver de tilbage til en dag eller to ved stuetemperatur.

Når med frugtens udseende og smag er alt klart, kan du gå videre til anbefalingerne om valg af frugt:

• Du bør vælge frugt uden synlige skader, udskæringer, bukser, hel og endda i udseende;
• En ensartet gul farve angiver moden af ​​en kvede, grønne nuancer er ikke en modenhedsindikator, mørke pletter er forkælet, rådne;
• Frugtsaromaen signalerer også sin modenhed.

Quince-sammensætning

Frugtets kemiske sammensætning er meget rig, det er en værdifuld kilde til kostfiber, vitaminer og mineraler. Modne æbler indeholder fructose, tanninsyrer, bju, æteriske olier og vitaminer i store mængder, så den nyttige frugt er rig på sammensætning og forskelligt med nyttige stoffer.

Kvintens gavnlige egenskaber er også skjult i frøene, frugtsaft og skræl. Huden indeholder ethylestere, som giver produktet en unik smag og giver værdi til den samlede sammensætning.

Quince sammensætning på 100 gram. produkt:

• 15,3 gr. kulhydrater;
• 0,10 g. fedt;
• 0,40 gr. proteiner.

Også i 100 gram frugt 83, 8 gram. vand og 0,40 g. aske.

vitaminer

Vitaminer i kvede indeholder i store mængder: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 og caroten. Det numeriske indeks for stoffer afhænger af produktets type og sted, men selv gennemsnitsværdierne er ret store, indeholder frugten næsten alle vitale vitaminer.

Quince har en kemisk sammensætning, der indeholder mange sporstoffer, syrer og mineraler. Det gennemsnitlige fosforindhold pr. 100 g. produkt, 11 mg; jern - 0,7 mg; magnesium - 8 mg; kalium - 119 mg; calcium - 11 mg.

Kalorieanalyse af produktet

For at beregne hvor mange kalorier i en kvede, skal du veje frugten. Quince indeholder 45 - 55 kcal pr. 100 gram. produkt. Derfor, i 1 stk. Vejer 200 gr. Ca. 100 kcal.

Lav kalorieprodukt gør det til en nyttig assistent i kampen mod overvægt. Mange mennesker, der vil gå på en diæt, omfatter dette kalorieindhold med lavt kalorieindhold i deres kost. Høj næringsværdi godt tilfredsstiller sult og mætter kroppen med essentielle vitaminer, og rig kemisk sammensætning og lavt kalorieindhold hjælper i kampen mod overvægt.

Nyttige egenskaber af kvede

Her er hvad en kvede er nyttig for den menneskelige krop:

• Baktericide egenskaber har en skadelig virkning på skadelige bakterier, vira og nogle parasitter;
• Antiinflammatorisk effekt hjælper med at reducere inflammationsprocesser i kroppen, som når de anvendes topisk (for eksempel en infusion af kvædeblad) og når de tages som mad;
• Den sammenfaldende virkning har en gavnlig virkning på tarmmikrofloraen og hjælper til behandling af visse sygdomme i mave-tarmkanalen;
• Produktets diuretiske egenskab hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen;
• Den hæmostatiske egenskab har en positiv effekt i nærvær af sår, nedskæringer, blødningslæsioner;
• Den gavnlige effekt på nervesystemet reducerer irritabilitet, lindrer stress;
• De sundhedsmæssige fordele ved kvede er også en generel styrkelse.

Hvad er nyttigt kvede til kvinder

Hvis du spørger, hvad er nyttigt kvede til kvinder, er svaret ikke længe i kommer. Fordelene ved produktet i sin rige sammensætning, rig på sporstoffer, mineraler og vitaminer. Frugten har kraftige egenskaber til at styrke nervesystemet, foryngende kvaliteter, har funktionen af ​​en antioxidant og en kæmper mod bakterier. Kvindens gavnlige egenskaber kan ikke overvurderes, fordi dets anvendelse i mad bidrager til metaboliske processer, rengøringsbeholdere og fjernelse af kolesterol. Disse kvaliteter gør det muligt at forlænge ungdommen, holde slank, opretholde en tone, hvilket er yderst vigtigt for enhver kvinde.

De aktive stoffer i jern vil styrke blodkarrene, forbedre blodcirkulationen, hvis du inkludere dette velsmagende og sunde produkt i din kost. En usmagelig eller grov pulp bruges som hjemmelavede skønhedsopskrifter, for eksempel ansigtsmasker og spaltningsområder. For at gøre dette skal du tage indholdet af en enkelt kvædesfrugt efter vask og fjernelse af huden fra kvitten, pulp knust med en gaffel eller revet og påført ansigtet. Masken skal opbevares i 10-15 minutter (tag liggende stilling, så den ikke spredes), skyll derefter med vand ved stuetemperatur. Virkningen af ​​friskhed og pasform er mærkbar umiddelbart efter proceduren.

Anvendelse i kosmetologi

Mange moderne hudplejeprodukter indeholder kvæde koncentreret eller er rige på den olie, der er indeholdt i frugten, og det er ikke overraskende, fordi fordelene ved kvede er bevist og ubestridelig. Traditionel medicin har også mange opskrifter, der bruger dette vidunderprodukt.

Til fremstilling af en nyttig lotion tilsættes en cocktail af frugtsaft (1 spsk), glycerin (1 tsk) og kogende vand (1 kop) til stuetemperatur og bruges til at tørre ansigtets og décolletéens hud. Dette værktøj lindrer betændelse, bekæmper acne, har en tonic effekt.

Quince for vægttab

Quince for vægttab bruges som en af ​​bestanddelene i kosten. Lav kalorieindhold og en stor mængde vitaminer gør frugten til en nyttig og effektiv assistent i kampen mod overvægt. Med vægttab, ved hjælp af kvede, kan du spise det som en separat skål eller som del af salater, korn, stuvet frugt.

Forarbejdningstiden af ​​produktet i maven giver dig mulighed for at føle en følelse af mæthed i ganske lang tid, og næringsstoffer i fostret fremskynder metaboliske processer og stofskifte, hvilket hjælper med at øge effektiviteten af ​​vægttab.

Med en protein kost vil kvæden give kroppen en vigtig fiber, værdifulde stoffer og kostfiber. Sporstoffer og næringsstoffer indeholdt i frugt i store mængder, så du kan ikke engang tage yderligere vitaminer, som anbefales, mens du følger diæt.

Kontraindikationer til brugen af ​​kvede

På trods af at kvede er et nyttigt produkt, har det også sine egne kontraindikationer, for eksempel det er skadeligt i pleurier, det kan skade folk, der lider af forstoppelse, og det må naturligvis ikke forbruges af mennesker, der har en individuel intolerance eller allergi.

Det er værd at bemærke, at i tilfælde af forstoppelse er det trods alt tilladt at spise en lille mængde af produktet, forudsat at det er fastgjort med honning, hvilket neutraliserer den aggressive virkning af tanniner. Så hvis du tager 50 gram kvede, anbefales det at spise 2 spiseskefulde honning.

Et højt indhold af vitaminer og elementer indebærer en rimelig brug af stop æbler, ellers er der et overskud af mineraler og dannelsen af ​​deres ubehagelige akkumuleringer i kroppen.

Quince ansøgning

Plantens frugter anvendes i vid udstrækning i kosmetologi, som en del af nogle lægemidler og anvendes selvfølgelig i mad. Mange opskrifter giver dig mulighed for at finde en skål til enhver smag: frugtsalater, syltetøj, tørrede frugter, bagt frugt. Quince har nyttige egenskaber og som en del af korn, vil en sådan morgenmad ikke kun være velsmagende, men også meget nyttig.

Frugt kombineres med te og er perfekt som et nyttigt tilsætningsstof til din yndlingsdrink. En skive af dette æble vil tilføje behagelig tartness til te, en unik aroma, og den viskøse effekt, der er ejendommelig for frugten, vil forbedre fordøjelsen og lindre ubehag i maven.

Sådan spiser du en kvede

Nogle mennesker ved ikke, hvordan man spiser en kvede og forsætligt forsømmer dette produkt i deres menu, men forgæves, fordi den sunde frugt kan bruges ikke kun rå, men bagt eller inkluderet som et supplement til hovedret, f.eks. Tilsæt stykker til grød eller koge frugtsalat.

For at opnå de velsmagende frugts gavnlige egenskaber er det ikke nødvendigt at spise ubehageligt kød, især hvis frugten ikke er moden eller har lav smage. Det er bedre at bruge dokumenterede behandlingsmetoder og nyde fordelene ved kvindens behagelige smag. Du kan være opmærksom på, hvordan den spises i forskellige nationer. I England er frugterne af planten en del af syltetøj og søde geléer, marokkanske kødretter omfatter en sund frugt, i Grækenland forbereder de marshmallow fra falske kurve.

http://fructify.ru/frukty/ajva-poleznye-svojstva

Quince - frugt: fordelene og hvordan man spiser

Kvede er en frugt, hvis frugt kan nå op på 4 kg. I antikken blev kvæden betragtet som Venusens frugt, kærlighedens gudinde og dermed appel af tvivl, på grund af hvilken den trojanske krig begyndte. Dette er en frugt, som kun en stor fan kan spise i sin rå form. Vi fortæller dig mere om kvede.

Quince: fordelene og kontraindikationerne

Quince bruges til madlavning, medicin og kosmetologi.

Blandt de nyttige medicinske egenskaber af kvede kalder vi disse:

• Indeholder vitamin C, som styrker immunsystemet og har antiinflammatoriske egenskaber.
• Antioxidanter, der er indeholdt i frugt, sænker aldringsprocessen, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
• Tanninermasse kan modvirke forekomsten af ​​kræftceller.
• Pektin og fiber er i stand til at rense tarmene og reducere kolesterolniveauerne i blodet.
• Vitaminer og mineraler af frugten har diuretiske egenskaber og er nyttige til nyresygdom.
• Frøslimus tandlæger bruger til behandling af periodontal sygdom.
• Massen er rig på jern, hvilket forbedrer dannelsen af ​​blod i kroppen.

Ikke mindre kendte og kosmetiske egenskaber af planten:

• Bouillon fra blade styrker og farve håret.
• Frugtkrem fjerner hudens olieagtige glans og fjerner fregner.
• Maskens maske bruges til at fjerne acne hos unge og passe på fading hud.
• Frø slim er i stand til at lindre betændelse fra brændt hud.
• En afkogning af frøene bruges til at behandle skæl.

Med alle de fordelagtige egenskaber af kvede har også en række kontraindikationer at bruge:

• Frugtfrø indeholder giftige stoffer og kan forårsage alvorlig forgiftning.
• Kødet har en fikseringseffekt, derfor kan det forårsage intestinal blokering.
• Stoffer indeholdt i frugten kan irritere halsens slimhinde, forårsager hoste og hæshed.

Quince - frugt: som det er

Quince - helt eksotisk frugt. Derfor stiller brugere af netværket ofte spørgsmål: kvede - en frugt eller grøntsag og kvede - en frugt eller bær. Det er den eneste repræsentant for kvinden af ​​den rosa familie. Samtidig graves kvitten let på pæren, og træet giver to slags frugt uden problemer.

I modsætning til pære er kvæde i sin rå form ikke spiselig. Solid, med en sur og astringent smag, det kan kun være sande kendte eller meget sultne mennesker. Men efter varmebehandling bliver det en rigtig udsøgt delikatesse.

I oldtiden, kvæde bagt med honning, får en lækker skål. I dag er kvede brugt til madlavning:

Quince frugter gør velsmagende og sunde konserves, kandiserede frugter, gelé, marmelade, syltetøj og compote.

Quince saucer og marmelade er gode til blå skimmeloste.

Quince skåret i skiver er stuvet sammen med svampe og grøntsager.

Quince er perfekt som en sideskål til oksekød, og i nogle opskrifter, i stedet for æbler anbefales det at lægge en and i stedet for æbler.

Friske kvedefrugter gør sund juice.

Skiveskåret kvede, bestrøget med sukker, tilsættes til te for at få den originale smag.

Quince er en nyttig frugt, der, når den bruges korrekt, ikke kun vil glæde sig med udsøgt smag, men også styrke sundhed.

http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.html