Allergi er en tilstand, ikke en sæsonbetinget sygdom. Som en praksis viser, hvis en person har pollinose - en allergi for træpollen - kan man finde i ham og træg nuværende allergisk rhinitis ved at spise mere end 20 fødevarer. Allergi er en ungdoms sygdom, da alle processer i unge organismer foregår mere aktivt. Men nu ældre mennesker begyndte at lede et mere aktivt liv, og på grund af "foryngelsen" begyndte de ikke kun at have virkelige immunreaktioner, men også reaktioner forårsaget af pseudo-allergiske udløsningsmekanismer, nogle gange endda med mere alvorlige kliniske manifestationer.

Predisposition til allergi er arvet. Hvis en af ​​forældrene er allergisk, har barnet en 50% chance for at reagere på blomster, støv eller nogle produkter. Og hvis far og mor er allergiske, stiger denne chance til 80%. Derfor skal barnet bringes til receptionen af ​​en allergiker, selv om der ikke er nogen synlig grund til bekymring.

Allergier stammer fra det, vi støder på i stort antal og hele tiden. Hvis du bruger en latex kondom en gang om måneden, er det usandsynligt, at latexallergi opstår. Men for læger, der konstant bærer latexhandsker, kan huddermatitis forekomme over tid. Fordi latex har krydsgenetisk fælles egenskaber med mad, som vi spiser daglig. Af samme grund, hvis en rowan vokser under vinduet og omkring et birketræ, vil reaktionen være at birk pollen, ikke bjergaske.

En allergi er en immunreaktion over for allergener, hvoraf mange er i verden. Men visse grupper af allergener har lignende områder - aminosyrerester, som giver dem fælles egenskaber: for eksempel kan de, der er allergiske over for træpollen, ikke spise nye kartofler. Ellers bliver allergien en snebold - allergien øger følsomheden for mange allergener. Derfor er det vigtigt at udføre forebyggelse i tide, indtil der er en "allergi over for alt".

polyvalent allergi

Fødevareallergier styrker luftvejen, så hold den til en selektiv diæt.

Marts - april

Allergi til blomstrende træer (birk, hazel, alder, eg)
Du kan ikke: lime honning, gulerødder, kartofler, vinmarker, jordbær, æbler, pærer, abrikoser, krydderier, hvidt brød, olivenolie, vin og druer - alle produkter, der er relateret til træer og buske.
Men du kan: korn.
Fallacy: Mange hævder, at de er allergiske overfor poppelblusser. Faktisk indeholder kvindelige blomsterstande ikke allergener, de er bærere af pollen fra andre træer - især eg.

Maj til juni

Allergi til blomstring af spikelet korn (hvede, rug, havre, ukrudt).
Du kan ikke: korn, brød, øl, kvass, mælk, pasta, honning.
Men du kan: kartofler

Juni til juli

Allergi til Compositae (malurt, ragweed).
Det er umuligt: ​​Det er bedre ikke at blive involveret i urtemedicin (succession, celandine, kamille). Og det er også nødvendigt at udelukke alle derivater af solsikke.
Men du kan: olivenolie.

Følsomhed over for meldug, husstøv

Du kan ikke: champagne, kvass, øl, gærprodukter (herunder gær brød og bageriprodukter), surkål, blå ost - alt det, der øger gæringen i kroppen. Samt rejer, som deres shell har meget til fælles med det chitinous dække af tamper, der er indeholdt i støvet.
Misforståelse: Mange tror, ​​at de er allergiske over for pelsskind, men i virkeligheden er de derma og kattehale. Således er denne allergi kryds for støvallergi.

Insektallergi

Akut reaktion på insektbid - myg, hveps, bier. Det er blandt de vanskeligste, som det normalt forekommer i det mest ubelejlige øjeblik (i ro, i skoven, ved dacha), væk fra medicinske faciliteter. Derfor bør en allergisk person altid have med sig et sæt lægemidler, der stopper en allergisk reaktion. Dette er yderst vigtigt at huske. Uagtsomhed kan i nogle tilfælde koste en persons liv.
Du kan ikke: fisk, fisk og skaldyr samt samtlige biederivater - honning, royal gelé, honningkage, propolis, biegift og lægemidler baseret på disse ingredienser.

Hvordan skelne ORZ fra allergi

Patienter kommer til mig, der har været behandlet for akutte åndedrætsinfektioner hvert år i flere år. Med en forkølelse stiger temperaturen, halsen er rød, lymfeknuderne forstørres, test vil vise en inflammatorisk proces i blodet. Når allergier - bare "hælder fra næsen", bliver nysen til anfald (op til 40 gange), begge øjne vandige, alvorlig kløe i halsen, men det gør ikke ondt, temperaturen er normal, lymfeknuder er normale.

Hvordan skelne allergier mod fødeintolerans

Når fødevareintoleransreaktionen af ​​organismen kan beskrives som følger: ikke nok enzymer til at fordøje mad. For eksempel har en person spist et stort antal produkter, der indeholder mange aktive stoffer - citrus eller rød fisk. For kroppen bliver disse produkter toksiner - og som følge heraf hævelse, kløe. I langt de fleste tilfælde er der ingen risiko for livet. Ægte allergikere behøver kun den mindste mængde allergen til at starte en stærk reaktion.

Selvfølgelig opstår forvirring ofte, og en person, der ikke har allergi, er berøvet god ernæring. Du skal nøje observere for dig selv og i det mindste mistanken - kontakt en allergiker.

Forebyggelse af sæsonallergier

De enkleste anbefalinger: Gå ikke i solrigt og blæsende vejr, når der er aktiv pollinering af træer, helst om aftenen eller efter regn. Brug briller eller en maske til at beskytte slimhinderne. Tag et brusebad efter gaden, skyll din næse og gurgle, skift tøj. Rengøring gør det samme i masken.

Prøv også at planlægge din ferie korrekt om foråret: enten gå til bjergene eller mod nord, hvor blomstringen begynder senere, eller - mod syd, hvor alt farligt og allergisk er falmet. Med hensyn til at rejse til troperne, så er der som regel meget næringsintolerance muligt der (vi spiser ikke med kilo mangostan og rambutaner derhjemme), men sjældent er en sand allergi til blomstringen. Vi står ikke over for disse planter hele tiden, så risikoen er ikke så stor.

Hvis det er umuligt at tage på ferie, er det nødvendigt at gennemføre en desensibilisering i efteråret-vinterperioden: Et allergen er begyndt at blive indgivet til patienten i mikrodoser, så immuniteten anvendes. Dette kursus bør udføres strengt i en allergistes kabine, der er brug for en klar beregning her, ellers kan du skade dit helbred.

Skal jeg have medicin?

Ja, første generations antihistaminer (Erius, Citrin, Kestin). Hvis der er en akut reaktion på insektbid, så - antishock kit (det omfatter adrenalin ampuller, glukokortikosteroider og første generation antihistaminer - suprastin i ampuller).

http://www.gastronom.ru/text/pishchevaya-allergiya-allergiya-na-pyl-kak-lechit-allergiyu-1003716

Allergiske reaktioner på ukrudt

Ukrudtsplanter

I anden halvdel af sommeren ses manifestationer af rhinikonjunctivitis eller bronchial astma hos patienter, der lider af pollinose og følsomme over for en gruppe vindbestøvede planter, som traditionelt klassificeres som ukrudt (3).

Det skal bemærkes, at ukrudtsplanter kaldes alle vilde planter, der lever på land, der anvendes som landbrugsjord.

Skader forårsaget af ukrudt er forbundet med både et fald i udbyttet og en forringelse af landbrugsprodukternes kvalitet.

Ukrudtsplanter er fordelt rundt om jordkloden og affaldet af landbrugsafgrøder, frugt- og bærplantager, riffbaner på kraftledninger, gas- og olierørledninger, stadioner mv.

Biologiske egenskaber af ukrudt

• Høj frøproduktivitet
• Forskellige måder at sprede sig på
• Høj frøsikkerhed i jorden
• Tilstedeværelsen af ​​en periode med biologisk hvile
• Evnen til at formere sig med vegetative midler (4)

Der er flere tusinde arter af ukrudtsplanter, som tilhører forskellige, langt fra hinanden, toksikologiske grupper (4).

Allergiske sygdomme i åndedrætssystemet (pollinose) skyldes en lille gruppe blomstrende plante ukrudt, der er bestøvet. De fleste af disse planter tilhører Asteraceae og Amaranth familierne (subfamily Bottled) (3).

Compositae (lat. Compositae) eller Aster (lat. Asteraceae) - en af ​​de største familier af dicotyledoniske planter. Denne familie omfatter 32.913 arter, forenet i 1.911 slægten, fordelt over hele kloden og repræsenteret i alle klimazoner.

Det vigtigste kendetegn ved denne familie er, at det, som navnet selv viser, har komplekse blomster. Dette er det, der almindeligvis kaldes en blomst i brug, som faktisk er en hel blomsterstand med små blomster - en kurv.

De vigtigste repræsentanter for Compositae forårsager oftest fænomenet pollinose:

• malurt (Artemisia vulgaris),
• ragweed (Ambrosia artemisifolia),
• solsikke (Helianthus annus),
• mælkebøtte,
• mor og bedstemor
• plantain (5).
• marieware (lat Chenopodioídeae) - subfamilien af ​​dicotyledoniske planter, som er en del af Amaranth-familien (Amaranthaceae), omfatter ca. 1500 arter i 102 slægter.

De vigtigste repræsentanter, der forårsager skærpende pollinose:

• quinoa,
• Mari (hvid mary, russisk solyanka eller tumbleweed) (6).

Weed Pollen Allergi

Pollen af ​​vindbestøvede planter af ovennævnte familier, der sensibiliserer slimhinderne i åndedrætsorganerne, forårsager en gruppe af sygdomme - pollinose.

Dens udbredelse stiger, især blandt beboere i storbyer. Dette skyldes det stigende niveau af kuldioxid i atmosfæren, hvilket bidrager til vækst, reproduktion og støvning af alle vindbestøvede planter.

Desuden spredes pollinose på grund af global opvarmning, et fald i den naturlige eksponering af mikrober til moderne mennesker, hvilket fører til en øget forekomst af alle sande allergiske sygdomme (3, 9).

Forstærkninger af pollinose hos patienter, der er følsomme over for ukrudt pollenallergener, forekommer fra slutningen af ​​juli til de første efterårsfrost, mens de vigtigste repræsentanter for hårdttræ og marihuana familier dannes. Imidlertid er der i eksistensen af ​​sensibilisering til mælkebøtteallergener forekomster af sygdommen mulige i de sidste dage i maj.

For psyllium kan der konstateres høje koncentrationer af pollenkorn allerede i slutningen af ​​juni (3, 5).

De fleste af de typiske repræsentanter for ukrudt, der forårsager pollenallergi (malurt, quinoa og mari, plantain. Mælkebøtte, mor og bedstemor) vokser i det centrale Rusland.

Ambrosia dusting observeres i de sydlige regioner i Rusland og i subtropiske lande i august-september, hvilket kan forårsage udpræget forværring af høfeber hos patienter, der er sensibiliseret over for pollen fra de hårdfarvede græs pollen (3). Således observerer patienter, der lider af allergi over for ugress pollen, ikke sæsonbestemte mønstre af sygdomsforløbet og effekten af ​​eliminering, der er typisk for pollinose, når de flyttes til en anden klimasone.

Kryd fødevareallergi for ugresspollenallergi

Ikke kun vindbestøvede planter, der forårsager udvikling af pollinose, men også en stor gruppe plantefødevarer tilhører familierne Compositae og Amaranth. Disse omfatter solsikkebaserede produkter (frø, smør, halva), sennep, mayonnaise, honning (10% af pollen af ​​forskellig oprindelse), melon, druer, bananer, rødbeder, spinat, peberrod, alle sorter af kål, artiskok, grøn salater, jordskokker, græskar, courgette, agurk, radise, radise, rutabaga.

Allergi-syge bør tage fytopreparationer med forsigtighed.

Muligheden for sensibilisering af vegetabilske panallergener, proteiner, der er til stede i sammensætningen af ​​alle planter (profiliner og flere andre), skaber en risiko for overføde allergi over for andre vegetabilske produkter: kartofler, tomater, ægplanter, rød og chili peber, gulerødder, selleri.

Anvendelsen af ​​disse produkter under ukrudtsbekæmpelse anbefales at begrænse (1).

Et karakteristisk træk ved allergi mod ukrudt pollen er markeret krydsallergi over for planter, der anvendes til medicinske formål (1,3).

I øjeblikket anvendes lægemidler baseret på lægemidler (naturlægemidler) til behandling af mange sygdomme. De er en integreret del af den komplekse behandling af nyrer og urinveje. Det er almindeligt kendt brugen af ​​denne gruppe af lægemidler som beroligende såvel som til behandling af sygdomme i galdevejen, forkølelse. Phytopreparationer blev tidligere brugt som hepatoprotektorer (i øjeblikket er deres virkning ikke bekræftet) (7, 14).

I homøopati anvendes plantekomponenter i mikrodoser, men dette er nok til at forårsage en allergisk reaktion ved alvorlig sensibilisering (7).

Nye anvisninger i brug af urtemedicin omfatter:

• behandling af hepatitis C med kontraindikationer til interferonbehandling (15),
• brug til behandling af HIV-infektion for at mildne bivirkningerne af antiretrovirale lægemidler (11),
• som et middel til at sænke kolesterol og risikoen for hjerte-kar-sygdomme (13)
• behandling af hudsygdomme forbundet med nedsat pigmentering (12).

Ved sensibilisering over for allergener af ukrudt pollen kan der forekomme krydsallergi hos næsten alle naturlægemidler.

De fleste planter med farmakologisk aktivitet tilhører familien Compositae eller tæt på den af ​​plantegrupper (3).

Andre krydsreaktioner i pollenpollenallergi

Allergispecifik terapi (ASIT) anvendes til forebyggelse og behandling af allergier.

Blandt andre allergiske reaktioner på ukrudtsbestanddele af familier med svære farve og marijuhs bør kontakt allergisk urticaria bemærkes ved hudkontakt med græsset af de tilsvarende arter. Dette er muligt hos personer med sensibilisering for ukrudt pollen allergener. Det udvikler sig ifølge den første type allergiske reaktioner, som pollinose.

Nogle plantearter (for eksempel bergamot) forårsager en fototoksisk hudreaktion på baggrund af gentagen kontakt med planten og efterfølgende ultraviolet bestråling.

Denne type allergi udvikler sig ifølge den fjerde type allergiske reaktioner (forsinket overfølsomhed) og manifesteres af dermatitis med rødme, skrælning, kløe i huden, papulære udslæt (2, 10).

Allergier fra huden kan også forekomme på kosmetik, parfumerivarer og grøntsagsprodukter, herunder krydsreaktion med ukrudt (selleri, persille, persille) (2).

Muligheden for sensibilisering til at plante panallergener skaber forudsætningerne for dannelse af sensibilisering til andre grupper af pollenallergener hos patienter med allergifremkaldende græspollenallergi: træpollen og græspollen, med forlængelsen af ​​ekspansionssæsonen for pollinose.

En effektiv foranstaltning til forebyggelse af denne komplikation er allergen-specifik immunterapi (1,3).

Giftige virkninger af nogle ukrudtsplanter

Udover allergiske reaktioner kan planter fra familier med sværfarve og mariyevy have lokale og systemiske virkninger på kroppen på grund af virkningen af ​​plantetoksiner, irriterende stoffer og andre biologisk aktive stoffer.

Eksempler på lokale toksiske virkninger af ukrudt er fototoksisk dermatitis efter kontakt med en Hogweed. I dette tilfælde forekommer foci af hudlæsioner efter kontakt med planten og efterfølgende ultraviolet bestråling. Imidlertid deltager immunsystemet ikke i dem (2, 10).

En række planter relateret til ukrudt (belladonna, ildelugtende dope, mandragora osv.) Indeholder såkaldte tropanalkaloider - giftige stoffer, som påvirker det autonome nervesystem og centralnervesystemet gennem blokaden af ​​acetylcholinreceptorer.

Klinisk forgiftning med disse planter, når de uheldigt indtages, manifesteres i form af rødme og tørhed i huden, dilaterede elever med nedsat syn, hurtig hjerterytme, psykomotorisk agitation med nedsat muskelkoordinering, øge eller omvendt mindske blodtrykket sjældent - reducere frekvens og dybde vejrtrækning (8). I alvorlige tilfælde kan koma opstå.

En plante som en mor og en modermor indeholder alkaloider, som beskadiger leveren, så brugen af ​​denne plante til medicinske formål anbefales ikke til langvarig behandling (7).

Således er allergi over for ukrudt pollen præget af sådanne funktioner som muligheden for eksacerbationer uden for denne plantes karakteristiske dysesæson, når de bor både i det centrale Rusland og i subtropiske lande.

Desuden er denne type allergi karakteriseret ved krydsallergiske reaktioner med mange produkter af vegetabilsk oprindelse og størstedelen af ​​plantelægemidler.

Ud over den klassiske pollenallergi kan ukrudt forårsage umiddelbare og forsinkede kontaktallergier, fotoallergiske reaktioner. Blandt planterne i denne gruppe er der mange repræsentanter, der producerer biologisk aktive stoffer, begge toksiske egenskaber og anvendes til medicinske formål.

http://www.allergyfree.ru/information/allergicheskie_reaktsii_na_sornyie_travyi_.html

Hvordan man spiser når allergier

Allergi er en reaktion af immunsystemet mod et fremmed protein, der kommer ind i kroppen. Hvad er mest interessant, for første gang kan din krop ikke reagere på allergenet. Først efter den anden eller tredje kontakt med dette stof kan det forekomme kløe, løbende næse, rødme osv. Derfor er det nogle gange meget svært at afgøre, hvad du er meget allergisk over for: medicin, dyr, vejrforhold eller mad.

Efter test og diagnostik vil en behandlingsforløb blive foreskrevet. For at undgå tilbagefald eller forringelse skal patienten følge en streng diæt. Normalt er menuskiltene baseret på patientens tilstand.

Bemærk venligst: Diæten til allergi er kun foreskrevet af den behandlende læge! I intet tilfælde kan selvmedicinere.

Hvilke fødevarer er de mest almindelige allergier?

Allergier kan være alt fra jordbær til hvede. At liste alt er simpelthen umuligt. Men oftest handler det om æg, mælk, havdyr (muslinger, blæksprutter, bløddyr, fisk), nødder, chokolade, citrus.

Mindre almindeligt reagerer vores krop på en bestemt type kød. Det kan være enten en fugl eller svinekød eller oksekød. Nogle gange udvikler mælkeimmunitet. Men her skal du være forsigtig, da allergier og intolerancer er to forskellige ting. Hvis du føler dig dårlig fra koe- og gedemælk, producerer din krop ikke et stof der er ansvarlig for absorptionen af ​​lactose.

For mange voksne sker dette. Sådanne mennesker forbruger slet ikke mælkeprodukter, det være sig cottage cheese eller smør, creme osv. Selv chokolade indeholdende denne ingrediens kan forårsage en voldsom reaktion, op til Quinckes ødem.

Æg er en af ​​de stærkeste allergener. Årsagen er albumin rige protein. Men hvis du forråder det til at varmebehandle (koge eller bage), bliver stoffet mindre aktivt. Du kan spise boller eller salater. Men at drikke rå æg anbefales ikke - det bliver kun værre.

Fisk taber næsten ikke allergifremkaldende egenskaber. Selvom du koger det eller bager det, vil en allergi efter brugen være dårlig. Men det er ikke nødvendigt, at alle hav- eller flodbeboere forårsager sygdommen. Ofte reagerer kroppen enten på krabber og blæksprutter eller til krebs og østers eller til rødt kød.

Hvordan manifesteres fødevareallergi

Følsomhed over for produktet kan være så høj, at en person straks kvæler, kvalme, hovedpine, opkastning, hævelse. Samtidig er kun en lugt af et uacceptabelt stof tilstrækkeligt til at opstå de angivne symptomer. Derfor bør mad i tilfælde af allergi kontrolleres omhyggeligt, så der i nogle retter ikke er nogen forbudt ingrediens.

Hvis du laver en fejl, kan en eksacerbation begynde. Du skal være opmærksom, lytte til dine følelser. Hvis du ser de første tegn på allergi (svaghed, kulderystelser, kløe, hævelse, udslæt), skal du straks tage en specialmedicin eller ringe til en ambulance. Hvis symptomerne på allergier ikke udtages, vil alt passere efter et par dage.

Hvad du kan spise med allergi

Afhængigt af hvad du er allergisk over for, vil din læge anbefale en kost, hvis hovedopgave er at rense kroppen af ​​fremmed protein. Når eksacerbationsperioden er overstået, skal du fortsætte med at følge en bestemt dosering, så der ikke er nogen kontakt med allergenet.

Patienter anbefaler normalt følgende produkter:

Melprodukter

Den daglige sats er ikke mere end 250-350 g (afhængig af livsstil og kropsvægt). Eventuelle magert melprodukter, klidbrød eller rugbrød er tilladt. Og med hvedeprodukter bør du være forsigtig. Du bør ikke købe tærter med påfyldning.

Du kan ikke spise flydende retter kogte i stejl kød bouillon. Du kan spise borscht, rødbeder suppe, suppe. Der gælder dog én regel her - kun autoriserede produkter anvendes. Selvom du ikke er allergisk overfor fisk eller svampe, er det bedre ikke at eksperimentere.

Fedtfattige sorter af fjerkræ og oksekød er tilladt. Kødet er enten dampet, kogt eller bagt i ovnen. Kostpølser er tilladt, hvoraf der ikke er farvestoffer eller aromastoffer (glutamater) eller stabilisatorer.

Fisk er naturligvis tilladt, hvis du ikke har allergier til det. Vi vælger kun fedtfattige sorter. Fra fileten kan du lave dampkoteletter. Du kan ikke spise dåse, hvad enten de er i deres egen juice eller i en tomat. Den indeholder kosttilskud, der påvirker sundheden negativt.

Mejeriprodukter

Det er bedst at vælge UHT-mælk, da det går gennem flere behandlingstrin og indeholder ikke farlige stoffer. Gærede mælkedrikke (kefir, ryazhenka, yoghurt) er tilladt, men det eneste - produkter skal være naturlige, uden palmeolie og tørt pulver. Det samme gælder for cottage cheese med fedtfattig usyret ost.

Tidligere blev det nævnt, at æg falder ind under kategorien farlige, endog forbudte allergiprodukter. Men for det meste er det rå. Kog derfor dem enten kogt eller lav damp omelet (helst uden æggeblommen).

Side retter

I eksacerbationsperioden kan du kun spise grød fra de tilladte kornprodukter (boghvede, perlebyg, hirse) og derefter gradvis indføres i diætpastaen, bælgfrugter. Forbereder garnishes på vandet, uden tilsætning af mælk, sukker, olie, krydderier.

grøntsager

Fødevarer til allergi bør afbalanceres. En person bør ikke forbruge for mange kulhydrater, da dette kan føre til en forværring. Derfor skal du spise kål, agurker, ægplanter, græskar, courgetter. I små doser er kartofler tilladt. Pas på med tomater, da de forårsager allergier.

Det er tilladt at stuge, koge, bage, lave salater. Bemærk: Ved varmebehandling i nogle produkter ødelægges allergenet, eller dets virkning svækkes. Derfor er det stadig bedre at spise rå grøntsager først.

frugt

Når du vælger frugt og bær, skal du sørge for at de dyrkes i dit område. Udenlandske eksotiske delikatesser kan forårsage den største skade for dit helbred, op til forgiftning. Før forsendelse behandler mange producenter frugt med kemikalier eller voks for at holde dem længere.

godbid

Uden glukose kan vores hjerne simpelthen ikke virke normalt. Faktisk er der mange alternativer. Det er tilladt at spise gelé. Det er ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Omsluttende maven, forhindrer gelé allergener i at blive absorberet. Bare husk at det skal koges, og ikke at købe i pakker. Efter at have læst sammensætningen, vil du forstå, hvorfor det er bedre ikke at bruge butiksprodukter.

Og en lille mængde candy lavet på sorbitol eller xylitol er også tilladt. Naturligvis skal du overholde normen - maksimalt 100 g pr. Dag, ikke mere. Ellers går du med udslæt og kløe i de næste to dage.

saucer

Mayonnaise, ketchup, sennep er forbudt. Men du kan lave hjemmelavede saucer i vegetabilske bouillon. Kun ingen krydderier, fedtstoffer, krydderier, peber i dem bør ikke være. Prøv så lidt som muligt at tilføje salt, som bevarer vand i kroppen, på grund af hvilken en allergisk reaktion kan ske igen.

drikkevarer

Du kan drikke svag te, juice fra tilladte grøntsager og frugter, compotes, decoctions. I dag skal du drikke mindst 1,5 liter væske. Glem ikke om mineral eller renset vand uden gas. Ekskluder alle alkoholholdige drikkevarer. Det er bedre at afstå fra billig alkohol (især øl og vin), da der er for meget kemi i dem. Drikke ikke kaffe.

Memo patient

Din første prioritet er at slippe af med symptomer på manifestation (udslæt, kløe, irritation) og rens allergenens krop. Kostnæringen udfører to grundlæggende funktioner samtidigt. Den første er diagnostisk, den anden er medicinsk. Ved at eliminere eller gradvist indføre produkter i din menu, kan du nemt identificere den umiddelbare årsag.

Det er nødvendigt at indtaste en kost ny ingrediens omhyggeligt. Forsøger endda en jordbær eller drue, risikerer du dit helbred (især hvis en allergi manifesterer sig meget hurtigt og alvorligt). Derfor skal du have et førstehjælpskit nær dig, så familie eller venner kan give førstehjælp. Må ikke eksperimentere alene.

Kosten til allergi er en sund, komplet, ordentlig kost, som ikke bør være skadelig mad. Køb ikke næringsmiddel eller instant food. Lad være med at være lat til at skære kød og fiske dig selv. I emballeret filet, dåsevarer, indeholder præforme farvestoffer, stabilisatorer, smagsstoffer, andre tilsætningsstoffer, som i sidste ende fremkalder forringelse.

Læs sammensætningen, spørg om certifikater. Takket være dette kan du beskytte dig mod forfalskning. Selvfølgelig er der stadig mulighed for, at mayonnaise eller ketchup indeholder stoffer, der ikke er angivet på pakken. Men så du beskytter dig selv lidt, hvilket reducerer risikoen for at købe et produkt af lav kvalitet til et minimum.

Kost under eksacerbationen

En person, der har opdaget de første symptomer på en allergi, bør gå på en ikke-specifik hypoallergen diæt. Indtast ikke forbudte produkter, før det er fuldt forbedret. Men selvom du har det godt, er det bedre at vente et par uger.

Bemærk venligst: kosten for allergi overholder ikke loven: "Hvis du virkelig vil, så lidt mulig." Du vil provokere forværring. Eliminer fra din kost meget allergifremkaldende fødevarer, som kroppen reagerer kraftigt på. Dette er:

• Nogle sorter af fisk, skaldyr (sort og rød kaviar, muslinger, blæksprutte, rapana).
• Eventuelle friske og fermenterede mejeriprodukter, æg.
• Hermetiseret mad, pickles, røget, krydret, salte retter, krydderier, krydderier, saucer.
• Peber, græskar, tomater, rødbeder, ægplanter, gulerødder, sorrel, selleri. Og du kan heller ikke spise bær og frugter, især dem, der har en udtalt rød eller orange farve, citrus.
• Pakket juice, kulsyreholdige drikkevarer, aromatiseret yoghurt med tilsætningsstoffer og tyggegummi.
• Tørrede frugter, for eksempel rosiner, tørrede abrikoser, datoer, figner, bi honning, alle svampe, alle slags nødder. Under tabuensegerne som marmelade, karameller, chokolade og konfekt med sin tilsætning.
• Hjemmelavet frugtsaft, compotes, andre drikkevarer, tilberedt med tilsætning af bær, frugt og grøntsager, kaffe og kakao, alkoholholdige drikkevarer.
• Alle fødevarer, hvor der er tilsætningsstoffer til fødevarer (emulgatorer, konserveringsmidler, farver, smagsstoffer).
• Frugter bragt fra andre lande.

Fødevarer, der falder ind under kategorien medieaktivitet, forbliver et stort spørgsmål. De kan forårsage allergier, men sådanne tilfælde er meget sjældne. Derfor bør de kun udelukkes efter aftale med din ernæringsekspert. Så der kan være problemer med nogle korn (hvede, majs, boghvede, rug), fede kød (svinekød, hestekød, lammekød, kalkun, kanin), frugt og bær (rødt, solbær, ferskner, bananer, lingonbær, abrikoser, tyttebær, vandmelon). Og også provokere en negativ reaktion på din krop kan grøntsager som grøn peber, kartofler, ærter, nogle legumes.

Den tredje kategori er allergivenlige fødevarer, der er præcis hvad du skal spise i perioden med forværrede allergier. Du kan spise individuelle sorter af fisk (torsk, havabbor), magert kød, mejeriprodukter, slagteaffald, ris, boghvede, corn crisps. Og det anbefales også at spise grøntsager, grønne, men kun når du sørger for, at du ikke er allergisk over for dem. Havre, perlebyg, ris, semolina, fløde, solsikkeolie, olivenolie, grønne æbler og pærer, stikkelsbær og hvidløg anses for at være sikre. Tørrede frugter er tilladt (disse kan tørres æbler, pærer og svesker).

De grundlæggende regler for ernæring for allergier

Du kan spise en fuld, afbalanceret, ikke nægte dig selv en lille maven fest. Det vigtigste - at overholde foranstaltningen, må ikke overvælde. Spis ikke mere, end du har brug for, selvom din krop normalt bærer dit yndlingsprodukt. Hvis du spiser 2 jordbær ad gangen, sker der ikke noget med dig. Når du bruger et kilo af denne lækre bær, vil en allergi straks manifestere.

Glem ikke om mangfoldighed. Får ikke hænge op på en ting. Hvis du holder op med at spise frugt, grøntsager, fisk, og du vil sidde på nogle korn, hvorfra din krop tager vitaminer. Det er nødvendigt at diversificere den daglige kost, selvfølgelig inden for rammerne af kosten.

Det er bedre at bruge en type mad hver tredje dag. Det vil sige, hvis du spiste broccoli mandag, er det bedre at lave mad fra det næste gang ikke tidligere end torsdag. Dette krav skyldes det faktum, at manifestationer af allergier kan forekomme, når en vis mængde protein er akkumuleret.

Ved at gøre menuen korrekt kan du mildne, selv helt forhindre de allergiske skadelige virkninger. For eksempel kan folk, der lider af pollen af ​​blomster og træer, absolut ikke medtage i din kost det meste af stenfrugter og bær. De skal udelukke fra deres liv nødder, selleri, dill og gulerødder.

Dem, der lider af en allergi over for korn- eller engurturter, anbefales at begrænse forbruget af brød og forskellige bagværk. Forbuddet omfatter også brød kvass, pasta, semolina, breadcrumbs, is, halva, alle bønner, sorrel.

Hvis du er allergisk over for planter af blomster (for eksempel malurt eller ragweed), skal du udelukke fra de daglige kost meloner, vandmelon, grønne og varme krydderier. Det er meget forsigtigt at behandle solsikkeolie og afledte produkter. Under et stort forbud mayonnaise, sennep, halva. Hvis du er allergisk overfor quinoa, er det strengt forbudt at spise spinat og rødder, ferskner og pærer, eksotiske frugter, honning og nogle slags krydderier.

Sådan undgår du allergier i fremtiden

Først skal du kontakte din læge hvilke produkter du kan bruge i fremtiden. For at identificere forbudt skal du donere blod til IgE. Klart overholde anbefalinger fra en ernæringsekspert, da selv banal persille kan føre til et tilbagefald.

For det andet skal du lave alt selv. Ingen næringsmiddel eller fastfood. Ingen tid til at gnide med madlavning koteletter og pandekager? Gør det hele en weekend, fryse, fold i en taske. Når du har brug for at lave noget i en fart, skal du bare smide billet i gryden eller varme den i mikrobølgeovnen (afhængigt af hvilken slags skål det er).

Hvis du stadig skal købe noget færdigt produkt (dåse tomater, ærter, agurker, dåse kød osv.), Skal du altid læse sammensætningen på forhånd. Og hvis der er for mange kilder og ukendte forkortelser, er det bedre at nægte det. Det er usandsynligt, at det vil være muligt at finde helt naturlige produkter, da stoffer tilsættes til konserves, der ikke giver indholdet af afgrunden. Men jo mindre snavs vil der være, desto bedre.

I restauranter, cafeer, tjek med tjenerne, hvad skålen består af. Og sørg for at bede ham om at advare kokken, som du har, for eksempel pollen, peber eller en slags allergi. Du ved aldrig, hvilke hemmeligheder der opbevares i deres køkken. Og også fungere som gæst. Hvis du følger disse regler, vil allergier ikke være så dårlige.

http://jlady.ru/my-health/dieta-pri-allergii-u-vzroslyh.html

Kost til allergiske sygdomme

Fødevarer uden for eksacerbation

For nogle af disse sygdomme bliver mad udløseren. For andre er sådanne allergener som pollen, animalsk dander, støv osv. Mere betydningsfulde. Det er klart, at diætetiske anbefalinger for sådanne forskellige patologier vil afvige betydeligt. Der er dog en række anbefalinger, der vil være nyttige for alle.
1) Tjek med din allergiker for en præcis liste over "tilladt" og "forbudte" fødevarer. Måske, for at bestemme forekomsten af ​​specifikke allergener, vil du blive foreskrevet hudafprøvningstests eller analyse af specifik IgE i serum.

2) Der skal udvises forsigtighed for at prøve nye fødevarer. Det er bedre, hvis du gør det hjemme og under tilsyn af familiemedlemmer, der kan hjælpe i tilfælde af allergi.

3) Forbered mad selv fra de originale råvarer. Kød og fisk køber kun et stykke.

4) Prøv ikke at anvende halvfabrikata, konserves, majones og andre saucer. Du kan aldrig være helt sikker på sammensætningen af ​​de købte færdige produkter.

5) Undersøg omhyggeligt sammensætningen af ​​færdigretter, som du skal spise.

Disse anbefalinger gælder for både børn og voksne. Hvis dit barn lider af allergier, skal du omhyggeligt overvåge sin kost. Alt er relativt simpelt, mens barnet er lille og ikke går i skole eller børnehave. Da barnet vokser op og bliver selvstændigt, bliver det vanskeligere at kontrollere ham. Det er nødvendigt at forklare barnet, hvilke fødevarer han kan spise og hvad ikke. I dette tilfælde bør du vælge en form for dialog, så barnet forstår, at dine instruktioner ikke er et "mumieindfald", men en nødvendighed. Hvis der er mange "forbudte" produkter, giver det mening at skrive dem ned på et kort og give dem til barnet. Barmaid og skolelærere bør også have en ide om dit barns problem. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af ​​skole frokoster, bør du forberede dit barns mad derhjemme og tage det med dig i en plastikbeholder.

Måltider under eksacerbationer af allergiske sygdomme

Som nævnt er den fysiologiske karakteristika for mennesker, der lider af allergisk sygdom, deres oprindelige tilbøjelighed til forskellige manifestationer af allergi. Situationen bliver endnu mere akut i perioden med forværring af den underliggende sygdom, når kroppen er i en tilstand af hyperreaktivitet, kan på nuværende tidspunkt selv en mindre irriterende øge manifestationerne af den underliggende sygdom eller manifestere en ny allergisk reaktion.

Det er derfor, at diætetiske anbefalinger i eksacerbationsperioden er ens for alle sygdomme og er ret strenge.

Her er en omtrentlig liste over "tilladt" og "forbudte" produkter.

Undtaget er:

- bouillon, krydret, salt, stegt tallerkener, røget kød, krydderier, pølser og gastronomiske produkter (kogte og røget pølser, pølser, små pølser, skinke), lever;
- fisk, kaviar, skaldyr;
- æg;
- skarpe og forarbejdede oste, is, mayonnaise, ketchup;
- radise, radise, sorrel, spinat, tomater, paprika, surkål, pickles;
- svampe, nødder;
- citrusfrugter, jordbær, jordbær, hindbær, abrikoser, ferskner, granatæbler, druer, havtorn, kiwi, ananas, melon, vandmelon;
- ildfaste fedtstoffer og margarine;
- kulsyreholdige frugtdrikke, kvass;
- kaffe, kakao, chokolade;
- honning, karamel, marshmallow, marshmallow, kager, muffins (med smag osv.);
- tyggegummi.

Begrænset til:

- semolina, pasta, brød lavet af mel af højeste kvalitet
- sødmælk og cremefløde (kun tilberedt i retter), hytteost, yoghurt med frugttilsætningsstoffer;
- lam, kylling;
- gulerødder, rodfrugter, rødbeder, løg, hvidløg;
- kirsebær, sort currant, bananer, tranebær, brombær, rosehip decoction;
- smør.

Anbefalet (under hensyntagen til individuel overførbarhed):

- korn (undtagen manna);
- fermenterede mejeriprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uden frugttilsætningsstoffer mv);
- ikke-skarpe oste;
- magert kød (oksekød, svinekød, kanin, kalkun), specialiseret konserveskød til babymad;
- alle slags kål, courgette, squash, lyst græskar, persille, dild, unge grønne ærter, grønne bønner;
- grønne og hvide æbler, pærer, lette sorter af kirsebær og blommer, hvide og røde ribs, stikkelsbær;
- smeltet smør, raffineret deodoriseret vegetabilsk olie (majs, solsikkeolie, oliven osv.);
- fructose;
- Andet brød hvede brød, korn brød, salte corn sticks og korn.
En sådan diæt er foreskrevet for eksacerbationer af allergiske sygdomme i 7-10 dage, så i overensstemmelse med lægens anbefalinger kan du langsomt gå videre til en individuel hypollergen diæt (en diæt, der udelukker bestemte fødevarer, der er allergener for en bestemt patient).

Afslutningsvis vil jeg bede alle allergikere om ikke at behandle deres kost som en smerte.
Husk at efter diæt anbefalinger giver du dig selv mulighed for at leve et sundt og tilfredsstillende liv på trods af forekomsten af ​​en allergisk sygdom.

http://health.mail.ru/disease/allergiya/dieta_pri_allergicheskih_zabolevaniyah/

Allergi Diet - Liste over Allergi Gratis Produkter

Med allergier i kroppen forvrides immunreaktionerne, hvilket får det til at producere antistoffer mod harmløse stoffer fra det ydre miljø, herunder mad. Allergiediet hjælper med at reducere immunitetens intensitet i tilfælde af krænkelser af dets arbejde (autoimmune sygdomme osv.) Eller hvis den endnu ikke er dannet (hos spædbørn). Artiklen indeholder en liste over allergivenlige fødevarer, en liste over fødevarer, der ikke kan spises, anbefalinger om ernæring til ammende mødre.

Hypoallergeniske produkter

Fødevarer er fremmed i kroppen med hensyn til strukturen af ​​dets DNA, men dette forårsager ikke normale reaktioner. Selv med en tilstrækkelig mængde enzymer undergår nogle proteinmolekyler ikke fuldstændig fermentering til aminosyrer og kan absorberes i blodet i uændret form og forårsage allergier. Kost til allergi består af sådanne produkter. Disse er grøntsager, korn og frugter, der vokser i den region, hvor en person bor, ikke har en lys rød farve og indeholder ikke meget af proteinerne og immunforsvarene til de dyr, som de blev afledt fra.

Når fødevareallergier skal huske at du ikke kan spise disse fødevarer:

Kaffe, kakao, chokolade. Reaktionen på disse produkter ledsages af krydsallergi over for bælgfrugter. De fremkaldes sædvanligvis af koffein og theobromin i sammensætningen af ​​disse produkter.

Halvfabrikata, røget kød. De indeholder konserveringsmidler, tilsætningsstoffer til fødevarer, der forårsager både ægte og pseudo-allergiske reaktioner. Når der er røget, dannes mange kræftfremkaldende stoffer.

Svampe. Rig på protein og vanskeligt at fermentere, indeholder chitin og glucan i cellevæggen.

Bælgplanter (ærter, bønner, jordnødder, linser) er kendt som en rig kilde til vegetabilske proteiner, der tjener som allergener.

Mælk. Foruden kaseinprotein indeholder mælk antistoffer for at skabe passiv immunitet hos unge dyr, hvorfra den er afledt (køer, geder osv.).

Æg. De indeholder albumin og andre næringsstoffer, der er nødvendige for udviklingen af ​​fuglefostre og kan forårsage en reaktion.

Fisk og skaldyr. Tilstedeværelsen af ​​protein M-antigen, der er resistent over for varmebehandling, er blevet etableret.

Krydsallergi (grøntsager og frugter). Hvis patienten er allergisk overfor pollen, forekommer der reaktioner på frugt og grøntsager, der har pollen af ​​lignende struktur eller tilhører samme slægt (poppel, pil, æbler). Når man svarer på pollen, er det nemmere at afgøre, hvilke produkter der skal udelukkes.

Kød. Det indeholder en masse protein, men normalt på grund af denaturering i dens forberedelse reduceres evnen til sensibilisering kraftigt.

Korn, især hvede. De indeholder gluten, albumin og gliadin.

Allergisk-lignende manifestationer har pseudo-allergiske reaktioner og noget hypervitaminose. Hovedforskellen er udseendet af symptomer ved første indtagelse af fremmede peptider i kroppen og afhængigheden af ​​sværhedsgraden af ​​patientens tilstand på mængden af ​​mad, der spises. Sådanne reaktioner forekommer på frugt og grøntsager af lyse rødt, undertiden orangefarvet (tomat, granatæble, citrus, jordbær).

Hvad du kan spise - en liste over produkter

Den hypoallergeniske kost kræver udelukkelse af allerførste allergener (eksotiske frugter og grøntsager, jordbær, kakao, svampe, jordnødder, nødder, kaffe, honning, fisk og skaldyr, æg, fisk og mælk med dets derivater - tørmælk og oste) og moderat forbrug af andenordens allergener (korn - hvede, rug, majs, boghvede, bælgfrugter, kartofler, vinmarker, tranebær, abrikoser, lingonberries, fede kød med rige bouillon af dem; urte-tinkturer).

Følgende typer fødevarer er tilladt:

mad, bekræftet ved delvis gæring under madlavning

Produkter, der er karakteristiske for bopælsstedet

grøntsager er hvide og grønne;

Produktliste

Hypoallergen fødevarer, der har lov til at spise:

Korn: Semolina, ris, samt havregryn og byg.

Gærede mælkefedtstoffer uden tilsætningsstoffer, bedre - hjemmelavet: cottage cheese (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Kød: magert oksekød, kalkun, svinekød.

Offal (oksekød, svinekød): lever, tunge, nyrer.

Torsk og havabbor.

Brød lavet af boghvede, ris eller majs.

Olie: Cremet, solsikke, oliven.

Brysselkål, blomkål.

Rutabagas, squash, courgette, næb.

Broccoli, grøn salat, spinat, grønne.

Grønne æbler, pærer, hvidløg og kirsebær, gåsbær.

Komposit af æbler og pærer (også tørret), rosehip decoction, svagt brygget te.

Ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Allergi kost og ernæring

Fødevarer til allergi hos børn og voksne er ordineret i form af medicinske tabeller. Listen over produkter og menuer er i henhold til kostbordet nummer 5 og nummer 9.

Hos børn

Antiallerg diæt hos børn kræver samtidig udelukkelse af produkter, der potentierer reaktionen og tilberedning af en kost, der sparer fordøjelseskanalerne (børn har ofte dysfunktioner i mave-tarmkanalen på grund af for tung mad på grund af leverens umodenhed og en mindre mængde enzymer end hos voksne). Det er nødvendigt at bruge allergivenlige produkter med et lavt fedtindhold med tilstrækkelig indtagelse af kulhydrater. Det medicinske bord nr. 5 er egnet til dette med undtagelse af alimentære immunirriterende stoffer.

Tabel nr. 5

Anvendes også til gastrointestinal dysfunktion, leversygdom og galdeblære.

Proteiner - 80-90 g / dag (i forholdet mellem animalsk og vegetabilsk protein 3: 2);

fedtstoffer - 70-75 g / dag (¼ - for vegetabilske olier);

kulhydrater - 360 g / dag (svarende til 80-90 g sukker);

vand - 2-2,5 l / dag;

kalorieindhold - 2400 kcal / dag.

Anbefalede produkter:

Bageriprodukter: tørret, fra klidemel og mel af 1. klasse, gårsdagens brød / s, lentekager.
Du kan ikke: friske kager, bagning.

Skaldyr. Grøntsagssuppe med courgette, blomkål eller spire, spinat, græskar; mælkesupper med mælk fortyndet med vand (1: 1); med stærkt kogte grits (semolina, havregryn, ris). Til tankning - smør, cremefløde, mel.
Du kan ikke: bouillon fra kød, fisk, bønner og svampe.

Kød. Lean arter: kanin, kalkun, kylling, magert oksekød, svinekød; kog uden hud og boet. Kød koges, dampes i form af hakket kød eller hele stykke (kylling).
Du kan ikke: hjerner, nyrer, røget og pølser, grillet kød og kogt stykke, fedt fugl (and, gæs) og kød (svinekød, oksekød).

Fisk. Fedtfattige sorter, for det meste - ferskvand. Kogt eller damp, i form af koteletter og et helt stykke.
Du kan ikke: stegt, i smør, fede sorter; saltet, stuvet, dåse; kaviar.

Mejeriprodukter. Fedtfattige mejeriprodukter: frisk cottageost (5-9%), creme fraiche (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mælke fortyndet med vand til supper, korn.
Du kan ikke: fedt cottage cheese, creme creme, creme; smeltet og hård ost; hel og tør mælk.

Æg. 0,5-1 enheder / dag; dampet og kogt.
Du kan ikke: mere end 1 æg om dagen, andre retter.

Korn. På vandet, mælk med vand (1: 1) - ris, semolina, havregryn, boghvede (begrænset), nudler, souffel af semolina og ris, boghvede mel og ris.
Du kan ikke: bønner, hirse.

Grøntsager. Kartofler, gulerødder, blomkål og spire, spinat, græskar, broccoli, courgette, courgetter, squash i kogt eller dampet madlavning; agurker.
Du kan ikke: hvidkål, løg, syltede grøntsager, konserves, pickles, rødbeder, radiser, radiser, rober, sorrel, hvidløg, tomat, svampe, bønner.

Frugt, slik. Grønne æbler, stikkelsbær, begrænset - abrikos, hvide kirsebær og ribs, pære rå, revet, kogt; Som en del af gelé, mousse, gelé.
Du kan ikke: sure frugter, eksotiske frugter, frugter af lys rød farve, cremer, chokolade, is.

Saucer. På vegetabilsk bouillon, bouillon croup, med en lille smule lavt fedt sur creme; med ikke-ristet mel.
Det er ikke tilladt: mayonnaise, ketchup, i kød, fisk, champignonpulver fede og krydrede forbinding.

Drinks. Løs grøn te uden tilsætningsstoffer; Kompot af pærer, æbler og stikkelsbær; fra tørrede frugter; afkogning af vilde rosenrød.
Du kan ikke: kakao, kaffe, sort te og te med tilsætningsstoffer (herunder med citron); kompoter af lyse røde bær; citrusdrikke; kulsyreholdige drikkevarer.

Fedtstoffer. Smør - op til 30 g / dag; solsikke og olivenolie (begrænset).

Den tid, hvor en person skal sidde på en antiallergisk diæt, er begrænset: for voksne - 2-3 uger; til børn - 7-10 dage. Hvis der forekom udslæt på huden og manifestationer af allergisk tilbagefald under afbrydelsen af ​​diætet, blev det produkt, som reaktionen forekom, udelukket.

Tabel nr. 9

Tildele med metaboliske sygdomme, diabetes, autoimmune og allergiske sygdomme. Kræver en begrænsning af kulhydrater i kosten, derfor tildeles hovedsagelig til voksne og børn med intolerance over for lactose, saccharose osv.

Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - animalsk oprindelse);

Fedtstoffer: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabilske olier);

Kulhydrater - kun komplekse; 300-350 g / dag;

Kalorie: 2200-2400 Kcal / dag.

Anbefalede retter og produkter:

Mel: klid, proteinbranbrød, fra mel af 2. klasse; protein og hvede. Snacky cookies og bagværk (på bekostning af brød).
Du kan ikke: bagning, puff kager, produkter med mel / s.

Supper: grøntsager; borscht og kål suppe i en svag bouillon; rødbeder suppe; svage bouillon fra simpelt kød og fisk; okroshka fra grøntsager / kød; supper med kødboller (uden bacon).
Du kan ikke: Rige, fede bouillon; champignon supper; med bønner.

Kød: magert oksekød, kalvekød, lam, svinekød (mørbrad / udskæringer); kanin, kalkun, kylling; kogt tunge; lever (begrænset). Stewed, kogt, dampet; Du kan kogte kød efter lysristning hakket og skåret.
Du kan ikke: røget kød, pølser, fedtkød, and, gæs, dåse kød.

Fisk: magre sorter dampet, let stegt, grillet, bagt uden olie. Hermetisk mad i tomat (grænse).
Du kan ikke: fedtsorter, eksotiske sorter af marine fisk; fisk og skaldyr; tilberedte fødevarer, syltetøj og konserver i olie; kaviar.

Mejeriprodukter: Mælk mælk (1,5-2,5%) eller fortyndet med vand til korn; fedtfattige mejeriprodukter (hytteost 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); moderat - sur creme 15%. Usorterede sorter af fedtfattig ost (ost, feta, ricotta).
Du kan ikke: creme; søde oste; hårde og salte oste.

Æg: højst 1,5 stk / dag; kogt (blødkogt, hårdt kogt); damp protein omeletter; reducere æggeblomme forbrug.

Groats: moderat (i henhold til kulhydratnormen): hirse, byg, boghvede, byg, havregryn.
Du kan ikke: bønner, ris, pasta, semolina.

Grøntsager: kartofler (begrænset til XE), ægplanter, agurker, tomat og rødbeder (begrænset), gulerødder, broccoli, courgetter, squash, salat, spire og blomkål, spinat, courgette, græskar. Stewing, kogte, bagt fad; begrænset - stegt.
Det er umuligt: ​​pickles, bevaring.

Snacks: salat, grøntsager (squash) kaviar, friske salater, gennemblød sild, aspic fra fisk, kød, diætost (undtagen tofu), oksekødsgelé.
Du kan ikke: kooposti, fede snacks, pølser, svinefedt, snacks med lever og svampe, pickles, dåseføde.

Frugter, slik: friske frugter og bær (søde og sure), gelé, masser, sambuca, kompotter; slik med sukker erstatning.
Du kan ikke: chokolade, slik, is, syltetøj, eksotiske frugter (bananer, figner, datoer), rosiner og druer.

Saucer, krydderier: fedtfattig grøntsag, svagt kød og fiskebøtter; Begræns - tomatsauce, peber, sennep, peberrod.
Du kan ikke: fede saucer med masser af krydderier.

Drikkevarer: te uden tilsætningsstoffer, grøntsager og frugtsaft (usødet), rosehip bouillon.
Du kan ikke: søde drikkevarer, sodavand, drue og andre frugter fra søde frugter / bær.

Fedt: magert, oliven og usaltet smør.
Du kan ikke: fedt kød og madlavning (stegt, svinefedt osv.).

Pleje mødre

Hypoallergen diæt til ammende mødre giver dig mulighed for at undgå reaktioner på produkterne i den nyfødte og reducere dannelsen af ​​gødninger i barnet. Strenge kostbehov er vigtige i de første 3 måneder af et barns liv, fordi:

Nervøs regulering af fordøjelsen og peristaltikken forbliver umodne (en af ​​årsagerne til neonatal kolik);

Tilpasning af fordøjelsessystemet forekommer: Tidligere modtog barnet næringsstoffer fra moderens blod gennem navlestrengen; GI-motilitet og produktion af gastrointestinale hormoner, aktiv produktion af galde og bugspytkirtel, duodenal, mavesaft lanceres.

Enzymer i babyens krop produceres i begrænsede mængder. Overskydende næringsstoffer fordøjes ikke, hvilket også forårsager kolik og oppustethed.

Immunitet ikke dannet (op til 6 måneder). Beskyttelse af kroppen tilvejebringes af immunoglobuliner fra modermælk.

Ved udarbejdelsen af ​​kost af lakterende kvinder er det vigtigt, at han har en passende kalorieindhold. Dagligt energiforbrug på grund af amning øges med 500 kcal.

På grund af væksten i barnets organismers adaptive kapacitet bør diætet med HB være så stramt som muligt i de første 1-2 uger af barnets liv med en gradvis afslappning af fødevarebegrænsninger og indførelsen af ​​en lille mængde nye produkter.

1-2 uge

Helt udelukke (at det er umuligt at spise selv i små doser):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii