Ananas: Nyttige egenskaber

På hylderne i Pattaya er der ananas af forskellige størrelser og typer. Uden denne tropiske frugt er det svært at forestille sig en menu med lokale restauranter og caféer. Og det begynder at synes at ananas er en af ​​de nationale frugter i Thailand.

Dette er dog ikke tilfældet. Fødestedet for en eksotisk frugt er på den anden side af kloden. Dette er Brasilien. Det var derfra, at ananas procession begyndte på tværs af planeten. De første europæere til at smage den saftige brasilianske frugt var søfolkene fra Christopher Columbus. I logbogen "Santa Maria" er der endda en oversigt over den store navigator for denne begivenhed.

I slutningen af ​​det femtende århundrede blev ananas kandiseret til Europa. I det sekstende århundrede begyndte frugt at dyrkes i Asien og Afrika. Senere voksede de ananas i kongelige drivhuse nær Petersburg. I det nittende århundrede blev omkring 3.000 poods af ananas på 80 sorter om året eksporteret fra Ukraine til Europa. I dag er Thailand blandt de tre største globale producenter og leverandører af ananas.

Botanisk beskrivelse af ananas

Ananas: frugt, grøntsager eller græs?

Fra skoleår ved vi alle, at ananas er græs. En sand biolog vil sige, at slægten af ​​urteplanter Ananas (Ananas) tilhører Bromeliad-familien og kommer fra tropisk Sydamerika. Den mest almindelige form, vi spiser, er ananaskarneval (Ananas comosus).

Repræsentanter for slægten Ananasplanteplanter, med en stikkende stilk og hårde blade. Direkte i axils af bladene af denne frugt udvikler mange utilsigtede rødder, der absorberer fugtigheden der akkumuleres der. Ananas blade - saftige (akkumulerende fugt), bredt lineært, kødfulde og stikkende langs kanterne - nå en længde på 80 cm. Under den tykke epidermis dækker bladene et lag vandabsorberende væv, der opsamler fugt i regntiden.

Når en ung rosette af ananas danner en roset af blade, dannes der en pudder i den, præget af bisexuelle blomster. Efter en 20 dages blomstring er der dannet en kegleformet gul-gylden stilk, som er et sæt æggestokke, der er vokset sammen med blomsternes skovl og akse. Vegetative blade, der danner øverst, danner en tuft. Slægten Ananas består af 9 arter.

Ananas i legender og overtro

Den udbredte fordeling af ananas i de tropiske og subtropiske zoner på jorden afspejles i folklore af dets dyrkende folk. Omtalen af ​​en eksotisk frugt kan findes i digte, sange, legender og legender fra forskellige lande. I folkekunst er ananas udstyret med magiske kræfter - i Latinamerika bruges planten ofte i religiøse ritualer og helbredelse.

Nyttige egenskaber ved ananas

Ananas - saftigt og velsmagende tropisk frugt. Derudover består den af ​​omkring 60 stoffer, hvilket kun giver ham en karakteristisk aroma. Ved mængden af ​​disse stoffer kan vitaminer ananas sikkert tilskrives lægeplanter.

I ananas er der magnesium, kalium, proteiner, ascorbinsyre, kostfiber, sukker, vand, vitaminer C, PP, B1, B12, B2. Og hvad med det mest nyttige stof bromelain, som er i stand til at nedbryde proteiner og reducere inflammation... I et ord er ananas et miniatyr apotek. Den helbredende virkning, der manifesteres ved anvendelse af ananas i fødevarer, er udtrykt i forbedring af kroppens fermentering, blodfortynding, forebyggelse og behandling af trombose, tromboflebitis, hjerte-kar-sygdomme, smerter i led og muskler.

Det menes at ananas - en god måde at tabe sig på. Denne opfattelse er forkert. På trods af indholdet af lavt kalorieindhold (50kkal pr. 100 g) har ananas et højt glykæmisk indeks. Det betyder at have tilfreds sult med ananas, du vil gerne spise igen meget hurtigt.

Ananas: skade og kontraindikationer

Hvordan vokser ananas

På trods af alle roser af ananas helbredende egenskaber har denne eksotiske frugt en "mørk side". For eksempel er ananas mere skadeligt end gavnligt for patienter med gastrit eller mavesår, der lider af høj surhedsgrad. Tandlæger anbefaler ikke at spise ananas i store mængder, da saften af ​​denne frugt har en destruktiv virkning på tandemaljen. Gravide kvinder er ekstremt kontraindiceret ved brug af ananasjuice - gæret ananas erhverver abortive egenskaber.

Hvordan man spiser ananas?

Hvordan man spiser ananas? Hvordan tilberedes det til brug?

Du skal tage en ananas og adskille bunden og toppen af ​​den. Skær derefter frugten sammen i fire lige store dele. I "top" af hver lobule er der en hård kerne. Det skal omhyggeligt adskilles og skrælles ananas skræl.

Den resulterende saftige pulp kan skæres i skiver og spises. Bon appetit!

Hvordan opbevarer ananas?

Hvis du købte fast umodne ananas, hold den ved stuetemperatur til modning. Overhold frugtens hud forsigtigt - udseendet af brune pletter på det indikerer, at ananassen er begyndt at forværres.

Moden frugt opbevares i køleskabet. Mindste opbevaringstemperatur + 7 ° C, maksimum + 10 ° C. For at beskytte nærliggende fødevarer fra duftende duft af ananas, skal den pakkes i en omslag. For at undgå debat skal frugten omdannes periodisk. Ananas kan også bevares med skiver eller kogt syltetøj fra det.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/107-ananas.html

Er ananas en bær, frugt, grøntsag eller græs?

I de fleste russiske folks opfattelser menes det, at alle eksotiske frugter helt sikkert skal vokse på palmer. Herfra er det helt naturligt, at ananas er den samme frugt som banan og kokos. Er det sådan? Vi vil behandle dette spørgsmål, og på samme tid vil vi finde ud af, hvordan denne tropiske gæst er så hjælpsom og hjælper han virkelig med at tabe sig?

Hvor og hvordan man vokser?

For at forstå spørgsmålet: ananas er en bær eller frugt, skal du være opmærksom på, hvordan den vokser. Planten har lange, hårde blade, der vokser fra jorden. En kompleks frugt bestående af mange dele udvikler sig i midten. Ifølge reglerne for botanik vokser det normalt en grøntsags- eller kornplante.

Den første omtale af sødtsyre smagen er i Columbus's optegnelser. På øen Guadeloupe mødte han først ananasstykkerne. Siden da har planten spredt sig til næsten alle dele af verden. Det vides at i slutningen af ​​det 18. århundrede blev frugt vokset specielt i drivhuse til kejserlige bordet.

Til dato findes plantager i det subtropiske klima i Afrika, Amerika og Australien. Takket være de udviklede transportruter forekommer ananas på bordene i alle verdens hjørner.

Til dyrkning af afgrøden bruges kun manuel arbejdskraft. Harvest anses for at være det sværeste. Blad af nogle sorter er hårde og stikkende. De når en højde på 80-95 cm. Fedens vægt kan nå 15-16 kg. Den mindste sort er omkring 800 gram.

Fra madlavningens synspunkt er ananas en frugt. Det har trods alt en sødtsyre smag og bruges mest i desserter. Selv om der er mange kødretter, der bruger denne frugt, som mange forskere definerer som en grøntsag.

Hvad er så nyttigt ananas?

Ananas er en saftig duftende frugt fra troperne, måske græs eller bær. Forskere kan argumentere i lang tid. Men en anden ting er vigtig - hvad denne gave fra troperne kan give til mennesket. Der er så mange nyttige stoffer i denne plante, at det sikkert kan placeres som en lægemiddelkategori.

Ud over en stor mængde vitaminer i gruppe B, PP, askorbinsyre, ananas har et uerstatteligt stof - bromelain. Det hjælper fordøjelsen af ​​en person til at nedbryde proteinføde hurtigere og mere effektivt, fjerner inflammatoriske processer godt.

Hvis du regelmæssigt spiser en tropisk frugt, vil den enzymatiske spaltning af andre fødevarer blive bedre. Stoffer i ananas bidrager til fortynding af blod og hjælper derfor med trombose, tromboflebitis, forhindrer blodstasis i karrene.

Den opfattelse, at ananas er god til at tabe sig, er ikke helt rigtigt. Ja, det vil hjælpe med at fordøje kødretter hurtigere, men frugten brænder ikke fedt, som mange fejlagtigt antager. Derudover er det glykemiske niveau højt. En person vil hurtigt føle sult efter at have forbrugt denne eksotiske frugt. Men ignorér ikke ananas med en kalorieindhold, fordi hver 100 gram frugt tegner sig for kun 50-55 kcal.

Kontraindikationer

Mange bemærkede - efter at have spist ananas i hjørnerne af læberne, forekommer der særlige sår. Dette er en syre, og det kan beskadige ikke kun bløde vævsceller, men også tandemalje. Derfor anbefaler tandlæger at bruge denne frugt i en begrænset mængde.

Tropisk gæst er kontraindiceret for mavesår, gastritis, øget følsomhed i maven, hyppig halsbrand.

Ananasjuice bør ikke indtages af gravide på grund af risikoen for abort.

Hvordan man kan spise frugt fra troperne?

For at bruge ananas til kun at bringe gode og positive følelser, skal du kunne rense det ordentligt. En lille instruktion:

1. afskær fostrets top og bund
2. Frugten er opdelt i fire dele ved at skære langs den;
3. På toppen af ​​segmenterne vil der være en "stilk". Den er skåret eller adskilt fra pulpen med hånden;
4. Skræl dele af frugten.

Saftig pulp skæres og forbruges straks eller bruges til salater og andre retter.

Hvordan vælger man den rigtige ananas på hylderne?

Hvordan vælger man den mest saftige og modne frugt? Vi skal følge disse regler:

• hvis der ikke er nogen skade i fosteret, så udstråler det ikke nogen lugt i armlængden; Sælgere bruger ofte smag, så duften er næsten over hele butikken.
• hvis der ikke er aroma, og når frugten bringes i næsen, betyder det, at den i længere tid udsættes for vandprocedurer for at slippe af med skimmel og ubehagelig lugt; sådan ananas er usandsynligt at være saftig og velsmagende;
• når det ses på skalaer, bør der ikke være nogen hvid blomst - sandsynligvis er det skimmelsvamp, og brugen af ​​sådan frugt er sundhedsfarlig;
• hudfarve skal være gul med grå uden grønne områder, hvis de er, så frugten er umoden;
• Hvis du klikker på ananas, bør den ikke kastes;
• skalaer på spidsen af ​​en moden frugt tørres
• de øvre blade af frugten under rotation roterer dem lidt.

Ananas er et meget dyrt produkt, så sælgere går ofte til tricks, så den dårlige kvalitet frugt vil fortsætte med at præsentere. At kende alle reglerne, du kan undgå at snyde og nyde den oprindelige smag.

opbevaring

Det anbefales ikke at opbevare frugten, når den er blevet skåret. Kald ødelæggende virkning på de gunstige stoffer i denne medicinske frugt. Men hvis dette er gjort, så er det nødvendigt at dække klippet med en film. For at forhindre debat, luft ananas med jævne mellemrum.

Hvis du køber umodne frugter, bør du give ham mulighed for at samle juice. Dette kan gøres ved stuetemperatur. På samme tid skal du sørge for, at der ikke var brune pletter - tegn på skade på frugten.

Hvis der er en masse ananas, kan du bevare den eller bruge den i syltetøj som et supplement til andre frugter.

http://xpriroda.ru/lekar/ananas/

Hvordan ananas vokser, gavnlige egenskaber

Velsmagende tropisk frugt har et stort antal fans. Den er spist frisk, dåse, frugten lægges til retter og spises, eksklusive kosttilskud. Men ikke mange kender til funktionerne i denne frugt. Hvordan en ananas vokser, hvilke nyttige egenskaber den har osv. vil blive forklaret i denne artikel. For at maksimere udnyttelsen af ​​frugternes egenskaber såvel som at plante den hjemme, er det nødvendigt at blive fortrolig med oplysningerne om typer, anvendelighed og skade. Ananasplantage vil virke som en interessant, rentabel og nyttig investering.

Hvordan man dyrker ananas

Frugt er en urteagtig plante. I betragtning af at en ananas gennemsnitlige vægt varierer fra 300 g til 3 kg i forskellige former, er det ret vanskeligt at forestille sig en græsklædte stamme med en sådan frugt. Men frugten vil ikke vokse på tynde stængler. Stænglerne af planten er brede, der er i stand til at modstå belastningen af ​​uddannelse, med dem er planten mere som en busk i størrelse. Stammen er ikke høj, holdbar, og ananasblade kendetegnes af indholdet af en tilstrækkelig mængde vand, som absorberes under nedbør og som bruges til at mætte frugten under tørke. Hjem planter har brug for rigeligt med vanding.

For at dyrke en frugt, har du brug for en spire eller bladplante på en plante (den grønne del), som hurtigt giver anledning til rødder. Længere vil være opstigningen af ​​spirerne plantet ved hjælp af frø. Hvordan dyrkes ananas af sådan oprindelse? Måneder efter plantning, vil frugten vokse, en blomsterstand vil danne sig øverst (blomsten er ikke krævende, dens omhu er enkel). Ananasblomstring - et stort antal blomster, der, når de omdannes til bær, kombinerer for at danne det, der allerede ligner frugten fra butikken. På dette stadium kan planten nå 150 cm i højden, og bladene med pigge - 70 cm i længden.

Når frugten er moden, er planten klar til at arbejde på en ny frugt, bladene genopfyldes med sideskudd, som vil tjene som grundlag for vegetativ udbredelse. Planten er en flerårig, beregnet på modningen af ​​to frugter. Efter den første høst er der et sekund, og efter at frugten er modtaget en anden gang, bliver ananasfeltet opstyret, nye skud er plantet i jorden. Efter den anden høst opdrættes planterne på grund af frugtbarhedens slutning.

Interessante fakta om planten: Når det blomstrer, bør det ikke bestøves, ellers er der i én plante frø i frugten, og der er ikke mere sådan frugt. Men hvor frugter vokser uden menneskelig indgriben, nogle dyr som frugter med frø.

Alle slags frugt siger om de tropiske vækststeder. Den har kødfulde bladprocesser, en stærk stilk, en beskyttende skal, der definerer ananasfarven som brun-gylden på ydersiden. Da mediet, der er egnet til frugtvækst, er ekstremt varmt, med masser af sol og varme, råder det tropiske klima, hvor ananas vokser. Disse lande er:

I hjemmet opstår dyrkning af en eksotisk frugt på et sted, der er godt oplyst. Omsorg for planter af tropiske klimaer er karakteriseret ved hyppigheden af ​​vanding, fortrinsvis varmt vand. Planten elsker luftens varme, så den skal vokse i drivhuset og i lejligheden skal rummet eller drivhuset have en temperatur over 15 grader.

Plantning dine egne hænder (teknikken gør det muligt at gøre det hurtigt og korrekt) er af interesse for mange. Det viser sig, at det er så nemt at dyrke frugt! Plantning og vedligeholdelse er intet kompliceret. Først skal du tage toppen af ​​planten og sende den i vandet i flere dage. Når væksten i rotdelen øges, og roden er tilstrækkelig lang, bruger vi den til plantning på stedet.

Der er 6 typer planter, som hver især har sine egne egenskaber. Ananas sorter er afledt på grund af tilstedeværelsen af ​​visse karakteristika hos deres repræsentanter. Metoder til dyrkning af dem er også vist i tabellen over sorter. Arter fortæller også om de generelle træk ved planter.

1. Ananas nanus er en vild plante med lange blade og en stammehøjde på op til en meter. Frugten smager sød, indeholder knogler af brun farve.
2. Ananasblomstring (ananas bracteatus). Oprindelig fra tropisk Amerika er denne art karakteriseret ved en ekstraordinær farve af blade i tre farver: striber af hvid og gul på et grønt blad. Den brændende sol farver dem i forskellige nuancer af rødt over tid. Lokalbefolkningen bruger skovkuglerne som hjemmeplant, hvor der til tider frugter er egnet til brug som mad.
3. Ananas virkelig - dette er en kendt ananas. Den findes i hvert supermarked i alle lande. Denne art dyrkes i Hawaii, såvel som i Thailand, Costa Rica, Filippinerne og Brasilien. Den vokser på stilken op til 150 cm i højden. Svaret på spørgsmålet om, hvor meget en gennemsnitlig ananasvægt vejer er: 1-5 kg ​​(alt afhænger af sorten). Og 86 procent af denne masse er vand, alt andet er saccharose, citronsyre og vitamin C.
4. Brilliant ananas - uegnet til menneskeføde, har rødbrune-grønne blade uden torner. Frugterne er ikke store i størrelse, blomsterblomsterne er lilla i farve.
5. Pargwazen ananas er en sjælden art, hvis særpræg er størrelsen af ​​frugten. Dette er den såkaldte mini ananas, som ikke bruges til handelsformål.
6. Ananas sagenaria er en frugt, hvorfra mennesker i tropisk Amerika laver vin, de anvender også planten som en ornamental. Denne art ligner de arter, der hedder "Pineapple Crested", som sælges i butikker og vores land. Frugterne af de første afviger i lavere saccharoseindhold og karakteristisk syrlig smag.

vitaminer

Fordelene ved at spise en stor bær afhænger af vitaminerne i ananas. Og den eksotiske frugt er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​gruppe B-vitaminer (1,2,5,6,9,12), vitamin PP, A (provitamin) og E. Højt indhold af vitamin C i ananas. En lille mængde beta-caroten er tilgængelig.

Den ananas kemiske sammensætning

Ud over de betragtes vitaminelementer er sammensætningen præget af tilstedeværelsen af ​​mikro- og makroelementer, herunder: kalium (størstedelen), calcium, magnesium, fosfor, jern, natrium (den mindste del).

15% af sammensætningen er en del af fructose, saccharose og glucose. Disse 15 procent omfatter syre, som i ananas er repræsenteret af citrons vinsyre og æblesyre. En frugt fra troperne anses for at være gavnlig på grund af at den indeholder fiber (det hjælper med at forbedre fordøjelsen) og bromelain (det bryder ned protein og forhindrer dannelsen af ​​inflammation). Sidstnævnte stof opbevares ikke i dåsefrugt.

I 100 gram frugt er til stede 0,4 gram protein, 0,2 gram fedt. Kulhydrat ananas er rigelig. De tegner sig for 10,6 g pr. 100 g produkt.

Hvor mange kalorier i ananas

Antallet af kalorier i "exofruit" i dets forskellige former, der forekommer under svig med tilberedning af frugt, varierer fra 50 kcal pr. 100 gram frisk frugt til mere i tørret eller dåse ananas. Kalorieindhold i dåse ananas når 78 kcal. Et hundrede gram tørret ananas kalorieindhold er 92 kcal.

Således frisk frugt er produktet med den mindste mængde kalorier.

Hvad er nyttigt ananas

Sammensætningen af ​​en eksotisk frugt giver dig mulighed for at bruge det som et produkt, som forhindrer nogle sygdomme. Det er også populært at bruge det i kosten af ​​folk, der ser på form og sundhedstilstand generelt, hvem ved hvad ananas er godt for menneskekroppen. Folk har tendens til at spise frugt på grund af følgende egenskaber.

Lægemidlet for ananas manifesterer sig i enhver form for produkt (frisk frugt, dåse, juice fra den osv.). Den vigtigste terapeutiske egenskab er dens virkning på fordøjelsessystemet. Bromelain, som blev fundet i frugten, bryder ned protein og gør fordøjelsen nemmere. Derfor anbefales det at spise et stykke godbid eller drikke et glas ananasjuice efter et måltid. Denne ejendom viser frisk ananas, hvis fordele og skade er lig med fordelene ved ananasjuice. Hermetisk frugt, for eksempel, har ikke længere denne ejendom.

Tilstedeværelsen af ​​fiber har også en positiv effekt på fordøjelsessystemet. Fordøjelsen sker uden problemer.

At spise et sundt produkt efterlader et kendetegn på det kardiovaskulære system. Effekten manifesteres i styrkelsen af ​​blodkar under virkningen af ​​bromelain, såvel som dens hindring for dannelsen af ​​blodpropper. Bromelain er en beskyttelse mod dannelsen af ​​inflammatoriske processer, herunder ondt i halsen, lungebetændelse osv. Frugt vil fungere som et antiinflammatorisk middel, såvel som styrke det kardiovaskulære system i tilfælde af at det tages på en tom mave. Efter spisning udviser den tropiske frugt en proteinforbrændingsegenskab.

Hvad er nyttigt ananas til kvinder

Fordelene ved produktet til kvinder er evnen til at lindre kvinders tilstand under menstruationen. Hvis menstruationen er smertefuld og rigelig, stemningen er foranderlig og nervøs spænding er til stede, er det nødvendigt at spise frisk frugt eller juice.

Særlig indflydelse fremgår af frugtpulp på huden. Kvinder har lært at bruge frugten til eget brug. Det forynger huden, hvis den findes i masker, og forhindrer også forekomsten af ​​inflammatoriske processer på huden i form af acne mv. Fordelene ved ananas til kvinder er også manifesteret i deres genererende egenskaber: sår heler, ridse, calluses gå væk.

Fordele og skade på kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer, såvel som irriterende stoffer.

Konserves ananas er nyttige

Hermetiske frugter er spredt over hele verden. Banker med billedet af eksotiske frugter ser meget præsentative og vigtigst af alt appetitvækkende. Men er de virkelig?

Ja, de er nyttige, hvis frugten er dåse i sin egen saft. Hvis konserveringen er lavet i sukker sirup, bliver produktet mindre nyttigt. Mængden af ​​sukker stiger, hvilket betyder, at kalorieindholdet er stigende, bortset fra at bromelain ødelægges under bevaring, vil en sådan lette fordøjelse ikke, da der ikke vil være nogen fordel for det kardiovaskulære system.

Konserveringsmidler, der er tilgængelige i hver konserves, udgør en fare for kroppen af ​​gravide og småbørn. Sammensætningen af ​​dåsefrugter bør også være tæt på folk med allergier.

Ananas skade

Hvad er ananasskader på menneskekroppen? Faktisk er de anstændige egenskaber ved ananas meget mere end skadelig. Den største skade skyldes det faktum, at frugtsammensætningen har en stor mængde syre. Folk med høj surhedsgrad, sygdomme forbundet med dette, der er en tropisk behandler er ikke ønskeligt. Dem, hvis diagnose endnu ikke er bekræftet, men der er en mistanke om øget surhedsgrad, skal der endog undgås ananasjuice i sin rene form. Det anbefales at fortynde det. Det samme gælder for brug af ananasjuice af små børn.

Frugten har en negativ indvirkning på tandlægemidlet. Syr påvirker den menneskelige tandemalje, så efter at produktet er blevet spist, skal du børste tænderne eller skylle munden.

Der er data, ifølge hvilke gravide kvinder med konstant spisning af et produkt, der indeholder syrer, kan miste deres ufødte barn.

Ananaspith anses ikke spiselig. Men svaret på spørgsmålet "Hvorfor kan ikke spise kernen" svaret er meget enkelt. Det er ikke giftigt. Kernen er en meget grov del af frugten, det kan forårsage skade på munden. Og så trænger den syre, der er indeholdt i det, ind i mikrosåret og bliver en irritation.

Men sådan en kerne, grov og smagløs er inde i de gamle frugter, hvis frugten er henholdsvis ung, har den ikke kun saftigt kød, men også en kerne.

http://fructify.ru/frukty/kak-rastyot-ananas-poleznye-svojstva

Ananas - hvad er det egentlig, bær eller frugt?

Ikke alle tænker på det rigtige navn på visse produkter. Sommetider, hvad der kaldes en bær er faktisk en frugt og omvendt. Mange voksne og børn er interesserede i spørgsmålet, ananas, er det en bær eller en frugt?

Er det en bær eller en frugt eller en grøntsag

Siden ananas åbning har der været en diskussion om, hvad dette produkt egentlig er. På grund af stammen, der ligner strukturen af ​​kornafgrøder, er frugt fra nogle mennesker klassificeret som korn. Andre mener, at ananas er en grøntsag, da den vokser på jorden.

Så hvad er der faktisk en ananas, bær eller frugt, eller kan det stadig være en grøntsag? Selv Wikipedia kan ikke give et præcist og rimeligt svar. Faktisk er ananas en græs (urteagtig plante), og forskere anvender navnet "tropisk frugt" eller "frøplanter" til det. I forbindelse med vækst og modning består frugten af ​​et sæt tætsluttende bær. Efterhånden kombineres individuelle fragmenter af produktet og danner en hel frugt, der kan nå op til 5 kg.

Det er vigtigt! Der er ingen frø i ananas, så de fleste er overbeviste om, at det er en frugt.

Men tvister er ikke over til denne dag, og der er ingen præcis definition af dette produkt.

Sammensætning og anvendelse

Ifølge beskrivelsen af ​​sammensætningen indeholder frugten mange nyttige stoffer. Størstedelen af ​​frugten er vand, den er ca. 85%, resten er optaget af:

• ascorbinsyre;
• saccharose, citronsyre;
• vitamin B-forbindelser;
• vitamin PP, provitamin A;
• jern, kalium;
• kobber, zink;
• calcium, magnesium;
• iod.

Energiværdien af ​​frugternes pulp - 48 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Produktet har størst værdi på grund af stoffet i det - bromelain. Denne komponent har en udtalt antiinflammatorisk egenskab, såvel som denne forbindelse forbedrer funktionen af ​​hæmatopoietisk system og fordøjelse.

Bromelain, ifølge forskere, bidrager til nedbrydning af kropsfedt, og derfor er dette produkt inkluderet i de fleste diæt med det formål at reducere kropsvægt.

Det skal også bemærkes, at spise ananas fører til:

• normalisering af mave-tarmkanalen;
• rense kroppen af ​​giftige stoffer og slagger;
• normalisering af blodkoagulering og dets fortynding
• normalisering af centralnervesystemet
• aktivering af metaboliske processer i kroppen
• forbedring af urinsystemet og forebyggelse af vævsødem;
• forbedring af immunsystemet
• normalisering af blodtryk i hypertension og engangsbrud;
• forebyggelse af beriberi, især i den kolde årstid.

200 gram frisk pulp daglig vil hjælpe med at klare den patologiske tilstand af nyrerne. Den samme mængde af produktet skal forbruges under graviditeten for at forhindre puffiness og genopfyldning af alle de vitaminer og mikroorganismer, der er nødvendige i denne periode.

Ananas har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Regelmæssig absorption af produktet tjener til at forhindre sygdomme som:

• arteriel hypertension;
• aterosklerose;
• iskæmisk hjertesygdom;
• angina pectoris;
• slagtilfælde;
• hjerteanfald;
• åreknuder
• thrombose.

Eksperter anbefaler at bruge frugt under antibakteriel terapi, da stofferne indeholdt i produktet forbedrer dets virkning.

Mænd, der bruger et eksotisk produkt, er mindre tilbøjelige til at stå over for patologiske tilstande i reproduktionssystemet.

Absorption af produktet før et tæt måltid vil muliggøre hurtigere fordøjelse af mad og forhindre følelse af tunghed. Og brugen af ​​ananas efter tung fysisk anstrengelse hjælper kroppen med at genoprette sig hurtigt.

Hvor og hvordan man skal vokse

Ananas er en urteagtig plante, bromeliadfamilier, hvor frugter dannes. Frugt er dannet på toppen af ​​en kraftig stilk. Udvendigt ligner vegetationen massivt græs med en centralstamme, op til en meter i højden. Nogle hævder, at en voksen ananas ligner en banan i den indledende fase af væksten. I sit naturlige habitat har ananas små frugter, som følge af hvilken del af kosten af ​​vilde dyr bliver.

I dag dyrkes ananas af hele plantager. Til deres reproduktion anvendes små skud, der er dannet ved siden af ​​stammen af ​​en voksen plante. Planten tager hurtigt rod og efter 6 måneder begynder at blomstre. Processen med dannelse og modning af fosteret kan tage fra 3 måneder til seks måneder.

En interessant kendsgerning! I industriel skala for at stimulere aktiv blomstring i vegetation, behandler landmændene det med acetylenopløsning. Og for at forhindre dannelsen af ​​frø og bestøvning af knopper bliver der lagt en kappe på hver af dem.

På et sted kan ananas bære frugt i flere år, hvorefter plantningen skal opdateres.

På trods af at ananas er en tropisk frugt, kan den dyrkes derhjemme. At dyrke et produkt kan være udelukkende som et husplante, da det kolde klima ikke passer til ham.

1. For at opnå plantemateriale skal du købe en moden frugt, fjerne nogle af dens nederste blade og afskære toppen af ​​hovedet.
2. Fjern kødet fra den trimede del, efterlad skalen, og hæng den derefter for at tørre.
3. Tørret plantemateriale med blade skal placeres i en beholder med vand og læg på et godt oplyst sted.
4. Ved spiring af en frøplante er det nødvendigt at skifte vandet regelmæssigt i tanken, hvilket normalt skal gøres 2-3 gange om ugen.
5. Med udseende af 6 cm rødder skal ananas plantes i en beholder med et vådt substrat. Spiring kan tage op til 2 uger.

Plantede planter skal vandes, da de øverste lag af jorden tørrer, opbevares i et godt oplyst sted og gødes med blødgødning en gang hver anden uge. For at opnå en afgrøde i rummet skal der være en temperatur, der ikke er lavere end 24 grader.

Vær opmærksom! Planten bliver bedre, hvis du tager den til haven til sommeren.

Efter seks måneder skal ananas transplanteres i en rummelig beholder, og et år senere begynder det at danne frugt.

På trods af at der endnu ikke er fundet svar på spørgsmålet om, hvad ananas er, er dette produkt meget nyttigt og uundværligt for den menneskelige krop. Fordelene ved ananas er ikke dets navn, men dets unikke sammensætning.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

ananas

Ananas (latanas ananas) er en flerårig urteagtig plante, tilhører blomstringsdelen, monocots-klassen, kornets rækkefølge og bromeliadfamilien.

Ananas hjemland - tørre plateauregioner i Brasilien, og de første europæere til at smage den eksotiske frugt, var medlemmer af teamet Christopher Columbus, der kaldte ananas den mest lækre på jorden.

Er ananas en bær eller en frugt?

Mange spørger spørgsmålet, er ananas en bær eller en frugt? Eller måske er det en grøntsag? Faktisk er ananas en græs (urteagtig plante), og forskere anvender navnet "tropisk frugt" eller "frøplanter" til det.

Ananas - beskrivelse, foto, struktur.

Ananas er en ret stikkende plante med yderst saftige og søde skarpe frugter. Plantehøjden varierer fra 60 til 100 cm. Succulent-type ananasblade og er i stand til at akkumulere fugt i deres væv, som kaktus. Længden af ​​individuelle blade er 30-100 cm (i nogle arter kan den nå mere end 2 meter). Talrige blade samles i en bred roset, og i deres aksler er der mange utilsigtede rødder, der absorberer fugt akkumuleret. I ananasbladene i store mængder er fibre, der giver bladene styrke og elasticitet.

Plantens rodsystem udvikler sig temmelig svagt. Grundlæggende er ananasrødder begravet i jorden ikke mere end 25-30 centimeter, og dækker samtidig en meget lille mængde jord.

Ved vækstpunktet af en fuldt dannet roset dannes en lang blomsterskytte (op til 60 cm). Ananasblomster er bisexuelle, vokset sammen og er placeret øverst på blomsterskuddet, sidder meget ofte og danner en spiral. Blomster blomstrer i sving, omkring 10 blomster om dagen. Blomstringen varer ca. 3 uger, hvorefter en minigrave udvikler sig fra hver blomst. De mini-frugter fusioneret sammen er hele ananasstammen. Når pollinering af blomster (for eksempel kolibrierfugle) dannes frø i dem, men tilstedeværelsen af ​​frø i frøplanterne sænker deres spiselige egenskaber. Derfor forsøger folk i deres industrielle dyrkning af ananas at undgå deres bestøvning.

Ananasplanter, klar til at spise, ligner meget på en stor gyldenbrun kegle. Inde i frøfrugten er der en ret stiv akse, på hvis sider der er frugt, overraskende saftigt og ømt, der slutter med resterne af døde blomster og dækker blade. Den gennemsnitlige vægt af en ananas er ca. 2 kg, og dens top er dekoreret med en krone (en plade af korte blade), der fremstår som stængernes indre akse.

De fleste ananas, der dyrkes i afgrøden, frøene ikke, og reproduktion sker ved hjælp af skud, tufts, som let adskilles og forankret. Sandt nok, når krydset med nogle andre sorter udvikler frøene sig, og de kan også bruges til at formere planten.

Efter den første frugt af en ananas modner, producerer planten sideskudd, som anvendes til vegetativ formering. Normalt fjernes laterale processer, hvorefter ananas blomstrer og frugter anden gang. Efter høst af den anden afgrøde bliver anlægget opstyret, og en ny er plantet på sin plads.

Forfatter foto: Markus Brunner

I den modne pulp af ananas kan du se hvide små pletter - ovler. Desuden er ananasplanter fuldstændigt gennemsyret med en lang række ledende bjælker - de vigtigste elementer i plantens ledende system.

Foto taget fra webstedet: www.researchgate.net

En umodne ananas har en temmelig skarp, lipbrændende smag og er en kraftig afføringsmiddel. Modne ananas har fremragende smag og lyse rige aroma. Massen af ​​en moden frugt har en gullig eller hvid farve.

Forfatter foto: Markus Leupold-Löwenthal

Hvor vokser ananas?

Ananas fødested er Mato Grosso-plateauet, der ligger mellem Brasilien og Paraguay. Det var herfra fra Sydamerika, at denne plante begyndte at sprede sig til andre lande for flere århundreder siden. I dag dyrkes ananas i de tropiske og subtropiske zoner i begge halvkugler. Ananas sorter dyrkes i Thailand og Filippinerne, Kina og USA, Brasilien, Indien og Vietnam, Hawaii og Cuba, Mexico, Taiwan, Republikken Côte d'Ivoire, Zaire og Azorerne.

Foto af: Krankman

Hvordan dyrkes ananas?

Ananasplantage ligner et normalt felt med lave buske, men hvis man ser tæt på og bemærker hver plante en frugt, en aromatisk og velsmagende ananas, bliver billedet meget mere interessant og usædvanligt. Mange mennesker tror, ​​at ananas vokser på palmer, men det er absolut ikke sandt: alles foretrukne sødfrugt med en lidt tart smag vokser kun et par dusin centimeter fra jorden. På plantagerne ananas er plantet i to rækker i en afstand på en og en halv til to meter mellem hver plante. Agroteknologi er ret arbejdskrævende og arbejdskrævende: ananas fjernes væk fra ukrudt, smelter jorden, med en stærk tørke, de udfører mekaniseret vanding, behandler planter fra skadedyr, producerer yderligere gødninger. En sådan omhyggelig pasning af ananas giver dig mulighed for at samle op til 3 høstår om året fra en plantage.

Foto af: Thierry Caro

Den flerårige ananasanlæg tilbringer de første måneder af sin vækst på dannelsen af ​​en kraftig lakroset. Kun efter 11-18 måneder (afhængigt af arten) er ananas klar til at blomstre. For dannelsen og modningen af ​​frugtens blomstringstid tager det fra tre måneder til seks måneder - denne faktor afhænger også af arten og sorten. Den modne frugt er skåret, hvorefter ananassen fortsætter med at vokse kun på bekostning af laterale skud, da den taber det vigtigste vækstpunkt.

Typer ananas, titler og fotos.

I øjeblikket omfatter ananasvaren 6 arter (ifølge oplysninger fra theplantlist.org site fra 23. oktober 2016):

• Ananas ananassoides, eller Ananas nanus
• Ananas bracteatus - Ananasblade
• Ananas comosus - ægte ananas (storkrummet, crested)
• Ananas lucidus - strålende ananas
• Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
• Ananas sagenaria

Nedenfor er en beskrivelse af typer ananas:

• Ananas Ananas ananassoides er en vildt voksende ananas, der vokser i skovene og savannerne i Venezuela, Brasilien og Paraguay. Et træk ved arten er næsten fuldstændig fravær af stammen, bladene er op til 2,4 meter lange, og blomsten er rødlig i farve. Plantens samlede højde er fra 90 til 100 cm. Frugten af ​​denne type ananas kan være langstrakt eller sfærisk i form, og den søde pulp indeholder små brune frø.

Foto af: João Medeiros

Foto af: João Medeiros

Foto af: Elke Wetzig

• Inflorescence ananas (lat Ananas bracteatus) er en meget smuk ananas med lange (op til 1 meter), lyse grønne, buede blade, på overfladen hvide og gule striber. I solen falder bladene og bliver lyserøde og rødlige. Den tricolor sort af denne ananas, Ananas bracteatus tricolor, bruges som et populært husplante, hvor helt spiselige stængler er i stand til at modnes. Denne type ananas vokser i Paraguay, Brasilien, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto af: Diego Delso

• Ananas er storkrummet, det er crested ananas eller ægte ananas (lat Ananas comosus) - et værdifuldt frugtplante dyrket i en række stater med et tropisk klima. Højden af ​​den flerårige plante med talrige grågrønne blade er 1-1,5 m og højere. Omkring 30 eller flere blade vises på en plante. ananas blad længde vidderne fra 30 cm til 100 cm biseksuelle blomster, blomst længde 8 cm, bredde -. 4 cm De er arrangeret i spiralform i spiciform blomsterstande.. Normalt vises ca. 200 blomster på en enkelt plante, når de kombineres, ananasplanter fås. Farven på blomsterne kan være anderledes: Farveområdet varierer fra lilla og violet til rosa og rødt. Efter ananasblomstrerne er der dannet gule frøhoveder, på toppen af ​​hvilke ligger sultanen - en roset af smalle, lange og serrerede blade langs kanten. Afgrøden modner i 4,5-5 måneder. Som en vild kultur findes i Brasilien og Paraguay, hvor den vokser på skovkanter og åbne steder.

Forholdet til dyrkning af ananas opbevares af de hawaiiske øer (30%), Thailand, Filippinerne, Brasilien og Costa Rica ligger lidt bagud. De grove blade af Taiwan og filippinske ananas er egnede til produktion af spindefibre. Afhængigt af sorten ligger ananasens vægt fra 1,5 til 5 kg. Et kilo saftigt papirmasse indeholder ca. 86% vand, 15 mg saccharose, 0,7 mg citronsyre og op til 50 mg vitamin C (ca. 120 mg i blade).

Forfatter foto: Suniltg

Foto af: H. Zell

Foto af: David Monniaux

• Brilliant ananas (lat Ananaslucidus) - en plante med lyse, dekorative, næsten tornede blade, op til 1 m lange og 3,5 cm brede. Bladernes farver er orange-røde, brune og grønne nuancer, der er i kontrast til hinanden. Kronblade blomstrende lilla. Ananas størrelser når 12 cm i længden og 5 cm i bredden. Små frugter indeholder usmageligt fiberpulp. Denne type ananas er almindelig i Ecuador, i Colombia og Peru, i Guyana, i det nordlige Brasilien og i Venezuela.

• Ananaspargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - en sjælden sort ananas, vokser i Colombia, Venezuela, Guyana, Fransk Guyana og i det nordlige Brasilien. Planten er præget af miniatyrstængler, ikke af kommerciel interesse, og relativt bløde blade, der danner luksuriøse sultaner.

• Ananas Ananas sagaria er en smuk plante, der bruges mere som en ornamental. Blomsten af ​​planten og ananaskrigen er meget ens, men længden af ​​bladene af denne art når mere end 2 meter i længden. Frugterne er spiselige, meget smukke, rød i farve, og på grund af lavt sukkerindhold har de en sur smag. Hjemme er frugterne brugt til at lave vin, og fiber er fremstillet af lange blade og lavet tæpper, hængekøjer og endda tøj. Denne type ananas vokser i lande som Brasilien, Argentina, Bolivia, Ecuador og Paraguay.

Forfatter foto: Forest Kim starr

Ananas sorter.

Næsten alle vellykkede dyrkede sorter af ananas er resultatet af hybridisering og avlsarbejde. Varianter kan opdeles i tre grupper afhængigt af egenskaberne ved vækst og biologiske egenskaber:

Spansk gruppe. De dyrkede sorter (hovedsagelig bord) er kendetegnet ved fuldstændig fravær af rygsøjler på bladene (eller der er meget få rygsøjler). Planter er resistente overfor sygdomme, modne frugter har en masse på 1,5 kg (i spansk rød ananas) til 10 kg (i ananas Cabezon), tolererer transport godt, men er meget ringere end smag til dessert sorter. Blandt sorterne i denne gruppe er følgende:

• Pinya Blanca;
• Singapore;
• Canning;
• Cabezón;
• Spansk rød.

Dronning (dronning). Bladene af disse sorter af ananas er malet i lysegrøn farve, bladpladerne er korte, besat med fastholdige rygsøjler. Frugtvægt i gennemsnit 1,3-1,5 kg. Populære sorter er:

Cayenne. Varietal omfatter planter med fremragende smag og højt udbytte. Rosette blade med næsten ingen torner, frugterne har en masse fra 1,5 til 3,5 kg, fremragende tolerere transport. Ananas sorter er særligt populære:

• Fassaro (Selective-25);
• Baron rothschild;
• Kew;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Udvælgelse-32-33).

Den kemiske sammensætning af ananas, vitaminer og mineraler.

Ud over det høje indhold af ascorbinsyre (C-vitamin) findes ananas fra gruppe B, PP og provitamin A i ananas. Potash, jern, zink, kobber, calcium, magnesium, fosfor, mangan og iod findes også i massen af ​​modne frugter.

Ananaspulp er rig på bromelain - et kompleks af enzymer, der nedbryder proteiner, så de absorberes bedre. Bromelain har også antiinflammatoriske og immunokorrektive egenskaber. Den højeste koncentration af bromelain findes i den faste ananaskerne.

Calorie ananas er meget lav: pr. 100 g modent kød tegner sig for kun 52 kcal, så det er ofte inkluderet i kost til vægttab.

Ananas - nyttige egenskaber.

Ananas er nyttig for både kvinder og mænd: det hjælper med at tynde blodet og rense blodkarrene i kolesterol, lindrer hævelse, sløv sult, øger serotoninniveauerne i blodet og fjerner overskydende væske fra kroppen.

Regelmæssig brug af ananas anbefales til forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde samt for følgende sygdomme:

• thrombophlebitis og trombose;
• hypertension;
• aterosklerose;
• arthritis;
• åreknuder
• bronkitis;
• lungebetændelse;
• sygdomme i centralnervesystemet;
• smitsomme sygdomme.

Et glas friskpresset ananasjuice mens du spiser forbedrer fordøjelsen, især når du spiser tunge måltider - fiber og kød.

Ananas bidrager til vægttab: desserten fra ananas stimulerer de metaboliske processer i kroppen, og også hurtigt mætter på grund af det høje fiberindhold.

Ananasjuice vil hjælpe med at klare havsykdom og for at overvinde kvalme under flyvningen.

Nyttige egenskaber ved ananas kan bruges til ekstern brug:

• Ananas ansigtsmasker beskæftiger sig med de første tegn på hudvisning, og en hel skive kan eliminere olieagtig skinne.
• Horny majs fjernes let efter en komprimering fra ananaspulpan.

tilbage til indhold ↑

Ananasolie - egenskaber.

Ananasolie er meget udbredt inden for medicin og kosmetologi på grund af den unikke kombination af vitaminer og et kompleks af mikroelementer. Ananasolie har en række nyttige egenskaber:

• antiseptisk;
• antiinflammatorisk;
• antibakterielle og antimikrobielle;
• stimulere immunsystemet og blodcirkulationen processer;
• antidepressiv;
• rengøring;
• opvarmning;
• svampedræbende.

Ananasolie er et glimrende værktøj til bekæmpelse af smitsomme sygdomme, dets anvendelse normaliserer sukkerniveauet i blodet, olien bekæmper succesfuld herpesvirus og hjælper med at løse fordøjelsesproblemer. Ananasolie perfekt whitens huden, fugter, lindrer irritationen og forbedrer hudtonen.

Kontraindikationer og skade på ananas.

Du bør afstå fra at spise ananas når:

• gastrointestinale sygdomme (gastritis, sår, øget surhed i maven);
• lav blodpropper
• mennesker med overfølsomhed tand emalje;
• folk med allergi
• graviditet (umodne fostre kan forårsage livmoderkontraktioner);
• ammende mødre
• i barndommen (op til 3 år)
• overvægtige mennesker bør ikke misbruge tørret ananas, da det indeholder store mængder sukker.

tilbage til indhold ↑

Hvordan opbevarer ananas derhjemme?

Hvis du skal opbevare ananas i 8-12 dage, kan du gøre det som følger:

• læg frugten i en papirsække, lav flere huller til ventilation i den, eller læg ananaset med tykt papir - dette vil spare det for at falme og tillade dig at bevare smagen. Opbevar ikke ananas i en plastikpose;
• pakket på en lignende måde, ananas bør lægges i køleskabet, vælger et rum til opbevaring af frugt;
• et par gange om dagen skal pakken omstilles og derved give den bedste adgang til luft til ananas.
• længere opbevaring er kun mulig ved konservering eller frysning af duftende papirmasse.

tilbage til indhold ↑

Hvordan dyrkes ananas derhjemme?

Ananas er som de fleste medlemmer af bromeliadfamilien en populær plante, der med succes kan dyrkes hjemme på vindueskarmen. For at gøre dette kan du købe en færdiglavet plante, men det er meget mere interessant at dyrke en ananas hjemme fra toppen og vælge en sund moden frugt som plantemateriale i butikken.

Sådan plantes en ananas.

Når du køber det, er det vigtigt at være opmærksom på, at bladene på tuftet (toppe) var rene, uden grå pletter i bunden. Crestet er viklet rundt om armen og let rullet rundt om aksen, det skal adskilles med en lille længde af stammen. Hvis det fejler, skæres toppen af ​​ananas forsigtigt ud med en skarp kniv og derefter rengøres af papirmasse og nedre blade.

Ananas vækstbetingelser er meget enkle. Sultan (ananas tuft) efterlades i flere dage i luften for at tørre. Sørg for, at det ikke rotner. Derefter anbringes den tørrede top af ananas i en beholder med rent vand, som ændres dagligt, indtil rødderne vises. Normalt i 3 uger giver sultanen mange rødder, og når deres længde når 2 cm, kan ananassen plantes i jorden.

Ananas har et overfladisk rodsystem, derfor kræves en lav og bred beholder til plantning, hvor bunden af ​​dræningen nødvendigvis er lagt, hvilket bidrager til maksimal beluftning af jorden. Som jord til ananas passende blomst blanding for orkideer eller frugtbart jord, humus (tørv) og sand, taget i forholdet 3: 1: 1.

Light.

Omsorg for en ananas i en gryde er også ret simpelt. Ananas er en meget lysende plante, der kræver maksimal sollys og varme. Om sommeren føler han sig godt på det oplyste vindueskarme, om vinteren vil han få brug for yderligere belysning i 8-10 timer med en fluorescerende lampe. At vende planten er valgfri: ananas vokser hurtigere og vokser bedre med ensidig belysning.

Vanding.

Om sommeren skal vand altid være i bladets roset. Til vanding jorden med kogt eller destilleret vand, opvarmet til 35 grader. Det er vigtigt at sikre, at der mellem vandingsarealet tørres nok. Hvis lejligheden er for tør og varm luft, sprøjtes plantens blade en gang om ugen, om sommeren - 2 gange om ugen.

Temperatur.

Den optimale lufttemperatur for normal vækst og udvikling af ananas er +25 grader. Hvis det er muligt at levere planten med sådanne temperaturforhold hele året rundt, vil ananas fortsætte med at vokse om vinteren, og den normale udvikling vil være saftige stående blade og lyserøde farvning af spidserne fra de unge skud.

Gødning.

Som enhver krydderi kræver ananas nitrogen såvel som organisk gødning. Ananasfoder udføres hver 2. uge, du kan bruge færdigfremstillet gødning "Azalea", og alkaliske gødninger bør undgås.

Trimning.

Efterhånden som planterne vokser, vil gamle blade tørre ud og skal skæres forsigtigt. Et år senere udgør ananas et kraftigt rodsystem, og det skal transplanteres til en mere rummelig container.

Blomstrende.

Den første blomstring af ananas opstår efter 2,5-3 år, for dens stimulering ved hjælp af en vandig opløsning (1 tsk. Carbide i 0,5 liter vand). Ca. 50 g hældes i stikkontakten hver dag. En anden måde at stimulere blomstring på: En ananaskage placeres i en plastikpose med modne æbler eller tomater i et stykke tid.

Ananasblomstring er sædvanligvis ledsaget af dannelsen af ​​basalknopper, som omhyggeligt adskilles fra moderplantet og plantes i separate potter. En veluddannet og sund tuft bør give et tilstrækkeligt stort aggregat.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Ananas - appetitlig frugt, moden bær, eksotisk grøntsag eller usædvanligt græs?

Kira
Er ananas en frugt, bær eller grøntsag?

Allerede et år er der tvister om, hvad ananas er. Den mest almindelige mening er, at det er en frugt. Men mange hævder at han er en bær. Den mest eksotiske antagelse om, at en saftig sød frugt er en grøntsag. Men alle meninger af ananas elskere i denne sag er uenige med resultaterne af videnskabsmænd.

Strukturelle træk

For at kunne korrekt svare på spørgsmålet om, hvad ananas er, er det nødvendigt at finde ud af, hvad denne plante og dens frugt er. Den videnskabelige klassificering er trods alt altid baseret på visse karakteristika.

Plantenes hjemland anses for at være halvtørrede regioner i Sydamerika. Der er stadig mulighed for at møde sine pårørende i store mængder. Selv om frugterne af vilde afgrøder er forskellige fra dem, der kan købes i supermarkedet.

Det er vigtigt! Ananas har en god effekt på fordøjelsen, hjælper kroppen med at absorbere fede fødevarer. Dens juice bruges i kostvaner til vægttab.

16 fremragende sorter af blommer til Moskva-regionen

Anlægget er relativt lille, under størrelse. Dens blade stiger op fra jorden som en græsbuske. Men de er ret tætte, har en længde på 30 cm til 1 m, og i nogle arter vokser op til 2 m. Bladets kanter er dekoreret med prickles, ligesom toppen af ​​frugten. En anden funktion, der gør ananas relateret til kaktus er bladernes evne til at akkumulere fugt.

Stærke elastiske blade vokser rosette, som producerer mange utilsigtede rødder. Dette giver dig mulighed for at absorbere mere fugtighed i den våde periode for at overleve tørke sikkert. Der er få underjordiske rødder: De går kun i jorden til en dybde på 25-30 cm. En sådan busk kan nemt dyrkes i drivhuse.

På toppen af ​​roset ses en blomsterstand på op til 60 cm lang. Omkring 10 små knopper blomstrer på denne stilk hver dag. Blomstringen varer cirka 3 uger, så begynder at modnes mini-frugter. I fremtiden vokser de sammen og danner den sædvanlige ananas. Dens hud er de hornede rester af kronblade.

I naturen pollineres blomster og frø modner. Men ananas med frø betragtes som mindre velsmagende, så for gastronomiske formål er de beskyttet mod bestøvning.

Planten gengiver ikke kun frøene. Når frugten er moden, kaster busken skudd til vegetativ udbredelse. Kan dyrkes ved at rødme tuftet.

Hvilken slags planter ligner alle de anførte træk ved ananas?

Berry, grøntsager eller frugt?

I hverdagen kaldes ananas ofte frugt. Men fra et videnskabeligt synspunkt kan de ikke være såkaldte. Frugter i botanik omfatter frugter af træer eller buske. Ananas vokser ikke på træet. Kultur kan ikke tilskrives buske. Således forsvinder hypotesen om forholdet mellem denne saftige delikatesse med frugt.

Flower bed design. Top 10 enkle og effektive teknikker

Forskere kalder bær frugt med tyndt spiselig skræl, saftigt kød og frø. Meget ens, men ikke helt. Denne kategori af prickly delikatesse passer ikke på grund af sin hårde skal.

Den sidste fælles antagelse fastslår, at smukke gyldne frugter med en spiky tuft er grøntsager. Forskere kalder grøntsager frugt, knolde eller greens af urteagtige planter. Derfor er udsagnet om, at ananas er en grøntsag, tættest på sandheden. Botanik henviser virkelig til græsklædte planter. Men forskere kalder ikke ananas grøntsager. De erklærer, at det er et græs, som en banan. Dette er det rigtige svar på spørgsmålet "Hvad er ananas?".

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ananas-trava.html