Lyset muntert udseende, lang blomstring, et varieret udvalg af farver - alle fordelene ved pansies er utallige. Og et kendetegn ved denne blomst vil gerne de fleste gartnere: pansies er spiselige.

Uden tvivl blæser blomsterne af pander, især moderne sorter, deres lyse skønhed mange grunde i en blomsterbed. Få kan passere terry sorter af pansies, de er så usædvanlige og luksuriøse. Deres corolla er multi-rad, kronbladets kanter er bølget og lige foldet, og tegningen er ikke kun de sædvanlige steder i midten og strålerne udstråler fra dem, men også hæmen langs kronbladets kanter. Og alt dette rigdom er samlet i en blomst.

En anden uvurderlig fortjeneste af pansies: plantet ved siden af ​​gladioli, de redder dem fra scab. Phytonciderne, der udskilles af anuki, hæmmer i nogen grad udviklingen af ​​denne sygdoms forårsagende middel.

Faktisk er blomster af pansies spiselige. Kronblade, når de tilsættes til salaten, giver den en original smag og et usædvanligt udseende. Og i den kandiserede form kan blomster bruges til at dekorere dessertretter.

Candy pansies uden sorte mærker (mørkt pigment kan for eksempel male en creme på kagefladen).

På begge sider af kronblade smurt med æggehvide og strøet med pulveriseret sukker. Overskuddet rystes, og de forberedte blomster tørres i en dag ved stuetemperatur. Derefter holdes i nogen tid i en kølet ovn eller i en mikrobølgeovn med minimal effekt.

Klar "kandiserede frugter" skal opbevares i et tæt lukket glasbeholder på et mørkt sted.

http://sakuteiki.com/edible_pansies

Spiselige blomster

Det er ikke nyt, at nogle blomster er spiselige, men normalt er en sideskål af friske blomster noget skræmmende og alarmerende for mennesker.

Er blomster på pladerne et ornament? Eller er det muligt at spise ??
De fleste foretrækker ikke at risikere det og skubber roligt blomsterne til siden. Nå forgæves, siger de, en blomstergarnering er virkelig værd at prøve!

Nogle blomster kan spises rå eller efter varmebehandling. Det er ret vanskeligt at finde spiselige blomster til salg, men det er ikke svært at dyrke dem selv i din have eller grøntsagshave.

Da blomster bedst spises friske, dyrkes de umiddelbart med høst og øger dem endnu mere.

Du skal være forsigtig, når du vælger spiselige blomster
• Maden bør kun bruges til de blomster, hvis spiselighed ikke giver dig nogen tvivl.
• Du må aldrig spise de blomster, der som du ved er blevet behandlet med pesticider.
• Du må aldrig spise blomster købt hos en blomsterbutik eller fra din bedstemor, der sælger ved siden af ​​vejen.

Spiselige blomster - indsamling og opbevaring

• I de fleste spiselige blomster kan kun kronblade blive spist. Alle andre dele af blomsten skal smides væk.
• Undgå at blive overrasket, når den samme blomst lugter lidt anderledes. Duften af ​​blomster afhænger af sæsonen og stedet for deres vækst.
• Spiselige blomster samles bedst i en tidlig, kølig morgen. Hvis du ikke skal spise de samle blomster umiddelbart efter høsten, så skal du skære dem sammen med stammen og lægge dem i vandet.
• Du kan også holde en afgrøde af blomster i våde papirhåndklæder i køleskabet.

Nogle typer spiselige blomster:

• Borage: Dens smag og smag borage minder om agurk. Dens lyse blå blomster hjælper med at give din side skål eller salat et usædvanligt udseende.
• Kalendula: Kronbladets kronblade går lige så godt i rå og i et klare udseende. Calendula bruges også som erstatning for safran.
• Mælkebøtte: Mange af jer skal være fortrolige med mælkebøttevin, men ikke alle ved, at mælkebønsblomster også spises, især når de er unge og ømme.
• Daylily: De fleste mennesker er overraskede over at lære, at daylily blomster betragtes som spiselige, selv om de ofte er forberedt ved at fylde og fylde dem samt courgette blomster.
• Tagetes (marigolds): Marigolds har en citrus duft minder om citroner og mandariner. Kun kronblade forbruges i mad og bryder den del, der er lidt bitter.
• Blomster af duftende urter: (anis, basilikum, citronmine, brik, koriander, dill, hvidløg og fennikel...) Blomsterne i mange urter er så duftende som løv, men mere tiltalende.
• Nasturtium: Meget let at dyrke. Blomster har en peppery smag. Nasturtium kronblade sættes ofte til salater, såvel som anvendes i eddike og ånd tinkturer.
• Pansies: Alle dele af denne blomst er spiselige. Pansies har en blød, mint smag. Fælles i konfektureindustrien og til udsmykning af kager.
• Blomster af courgetter: Blomster af alle planter fra græskarfamilien er spiselige, ikke kun blomster af courgetter. Den mest populære måde at forberede dem på er at fylde blomsterne med revet ost og steg.

Historien om spiselige blomster

Blomster begyndte at blive brugt til madlavning for tusinder af år siden. De blev brugt ikke blot til dekoration, men også i salater og drikkevarer. I vores tid har spiselige blomster en ny interesse. Tilsæt dem til syltetøj og konserver, frys dem i isbiter for at dekorere drikkevarer, brug dem i marinader eller bare til dekoration.

Hvem ville nogensinde tænke på at spise blomster? De japanske var her først. I det syvende århundrede opfandt de et ritual for at præsentere hinanden kuber af skyld med smuldrede kronblade af krysantemum. Så japanske forsøgte at afværge ulykke fra en person og sikre sin levetid. Der var også brugen af ​​at drikke en infusion af blomster, stilk og blade af krysantemum med risvand. Og nu i Japan hvert efterår, i sæsonen med blomstrende krysantemumer, dekorerer blomster af spiselige sorter ikke blot forskellige retter, men bruges også som sideskål, som ligner spinat i smag.

Siden midten af ​​1980'erne har interessen for spiselige blomster optrådt i mange lande i verden. Dette skyldes ikke kun det voksende momentum for en sund kost og brugen af ​​miljøvenlige produkter, men også fordi disse lande efter Japan har råd til en sådan luksus. Begyndte at opstå specialiseret gård til dyrkning af spiselige blomster. Mere end 45 typer blomster spises: blandt dem er krysantemum, sakura, nellike, lavendel, rose og andre. Et slogan dukkede op: "Fra de blomster, der ses, til de blomster, de spiser." Men mens blomsterne - dette er kun en side skål og tilsætningsstoffer til forskellige kød og fisk retter, salater, desserter. De startede bare processionen fra haverne til pladerne.

Mange blomster er spiselige, selvom der er giftige blomster, så det er vigtigt at sørge for, at du har på din tallerken, om du har samlet disse blomster i din have eller købt dem. Som regel er alle blomster af grøntsager og urter spiselige. Chrysanthemum er meget udbredt i Japan. I Europa tilføjes nasturtier, tusindfryd og violer oftest til salater eller bruges til at dekorere retter.

I Asien og Japan bliver skudd, blade og især blomstrer af krysantemumer spist som grøntsager og en lækker dessert. De har en særlig lugt og sød smag. De spises rå eller kogte, og blomster dekorere forskellige retter. For at gøre kandiserede blomster til at dekorere bagningen, skal du piske æggehvilet og børste kronbladene eller knopperne med en børste. Drys pulveriseret sukker over en sigte og tør på et papirhåndklæde eller serviet. Pulveriseret sukker kan farves i en blomstone. Større blomster (for eksempel roser eller liljer) bør være bundet med en tråd eller en tynd tråd omkring stilken og hængt med en blomst nedad for ikke at knuse kronbladene.

Kineserne forbereder en lækker dessert fra krysantemum blomster. Maden er som en blid kage. Dyp krysantemum kronblade i en blanding af æg og mel, fjern, dypp hurtigt i varm olie, læg på papir, så det absorberer overskydende olie, og drys med sukker. Du kan servere en godbid med is. I dyre kinesiske restauranter kom denne udsøgte dessert til mode, gourmeter kommer der udelukkende for hans skyld.

Borage eller borage

(Borago officinalis): Kornblomsterfarvede blomster i form af en stjerne. Den bruges i slag, citronader, sherbet, kolde supper, ost og ostemasse gryderetter og kager, dips og ginbaserede cocktails. Fryses i isterninger. Unge blade kan tilsættes supper og stege før madlavning, og især i kål- eller agurkeretter.

Marigold eller Calendula

(Calendula officinalis): små kronblade af gylden orange farve. Den bruges i kød og fiskesupper, i pastaretter og ris, som fyldstof til smør, i salater.

I kategorien "spiselige blomster" og liljefald. Hendes blomster og kronblade bruges til at dekorere forskellige retter. Candied knopper bruges til at dekorere bagning, chokolade desserter. Lily pærer betragtes som en delikatesse af mange asiatiske folk, der tjener som en selvstændig parabol eller side skål til kød og fisk retter (Hemerocallis fulva)

Geranium (Pelargonium arter)

Antallet af spiselige blomster omfatter geranium. I dag er der en mester geranium på en fest, som "geden" i "Kattens Hus" gjorde, ikke kun er skammelig, men også meget anstændigt og moderigtigt. Geranium blomster bruges som dekorationer til desserter, frosne i isterninger til cocktails og læskedrikke, giver fløde, flødeskum, cottage cheese cremer, is overraskende smagende aroma og smag. Du kan tilføje et par blade til te, dryssede kogt frugt med geranium kronblade til smag. Og frugter (pærer, æbler), bagt med blade af geranium og kanel, er blandt de kulinariske mesterværker

(Lavandula angustifolia) blomster og kronblade er smukke og lækre i et glas champagne med chokolade desserter, kager og bagværk i sorbet og is. Det kan bruges i hovedretter, i varmt, i gryder og i vin saucer.

Tusindfryd (Tagetes arter)

kronblade kan sprinkles med salater, åbne sandwicher, kogte grøntsager før servering, brug dem som fyldstoffer til smør, med pastaretter og ris.

Nasturtiums (Tropaeolum majus)

Nasturtium blev meget populær, da det blev fundet, at retter fra det har kost og helbredende egenskaber. I nasturtium spiselige alle dele af planten, undtagen rødderne. Hun har saftige blade og blomster med en behagelig peber smag, der minder om vandkress. Vitamin C-rige friske blade og stilke tilføjer noget piquancy til mange retter. Mængden af ​​C-vitamin er mange gange højere end i almindelige salatblade. Det har stærke antimikrobielle stoffer, phytoncider. Blomster kan udelukkende anvendes til at dekorere salater, ostemasse og ost usødet gryderetter og quiches, åbne sandwicher, i kolde snacks.

Roser (Rosa arter):

Culinary eksperter fra Mellemøsten har udnyttet roser i madlavning i hundreder af år. Blide kronblade samles fra store marker i Libias bjerge med solens stigning, så genanvendes de på stedet for ikke at miste deres dyrebare duft. Derefter bruges duftende lyserødt vand i eksotiske syltetøj, der serveres mellem sip af stærk kaffe eller simpelthen fortyndes med koldt vand og modtager en forfriskende drink.

De fleste roser er spiselige, men som med alle andre blomster, skal de skylles grundigt og undgå blomster sprøjtet med pesticider. Hvis du er i tvivl, bedre ikke tage chancer. Spis ikke de hvide dele ved bunden af ​​rosenbladene, da de har en bitter smag.

Du kan dekorere is og desserter med miniature blomster og knopper, drys desserter eller salater med store kronblade. Kronblade eller knopper kan frosne i isterninger og bruges til stød eller søde cocktails (især med champagne. Candied kronblade eller blomster og rosebuds er velegnede til at dekorere kager og desserter.

Violetter (Viola odorata).

Unge blade af violer er velsmagende i salater, blomster bruges til at dekorere desserter og læskedrikke. Pansies kan også fryses i isbiter til stød og cocktails. Det er godt at dekorere med blomster enhver desserter, fra kager til is, de kan også blive kandiseret.

Den mest berømte spiselige blomst er mælkebøtte. Dens blade, der er rig på calcium, jern, mangan, fosfor, vitaminer B2 og C, er nøgleelementer i forskellige vitaminsalater. Meget velsmagende salater, hvor de unge mælkebladeblade kombineres med revet gulerødder, hvidløg og majones. Måske en kombination med nældebladene. Men kokke rabatter ikke mælkebøtterne gyldne kurve - "soler" - de gør fantastisk skat, hvilket hjælper med at forbedre immuniteten og minder os om varme, solrige sommeraftener.

Mange havde smagen af ​​mælkebøtte syltetøj. Udseende, smag og lugt det ligner honning. Solen tidligt om morgenen, mens mælkebønsblomstrerne er fulde af værdifulde og duftende nektar, samler planterne med 200 stykker pr. 1 liter vand. Sæt den skivede citron (uden skræl) i det samme vand og lad dem simre i ca. en time. Derefter filtreres opløsningen gennem en tynd klud, tilsæt 1 kg sukker og kog igen en og en halv time.

Denne plante er kendetegnet ved en tynd, lang stamme med mange blade i bunden. Det er vigtigt ikke at forvirre denne hurtigblændende blomst med andre planter af samme liliefamilie. Skønhedsdag, hvis farve varierer fra gul til rød, har længe været brugt til madlavning.

Denne blomst kan være lidt slukket og tjente som en grøntsag. En anden mulighed er at blande dagbladets kronblade med grøntsager og stege blandingen. Og du kan dekorere denne skål med en hel blomst.

Yucca blomst (Yucca)

vokser hovedsageligt i tørre og halvtørrede klimaer, det er rig på vitaminer og calcium. Spis kun kronblade. For at forlade bitterhed fra bunden har kronbladene lidt koge.

Blomsterne af citron (Citrus limon), appelsin (Citrus sinensis) og mynte (Mentha) tjener som et glimrende supplement til drikkevarer, salater og desserter.

Blomster courgetter courgetter eller græskar.

Ved du, at der er to typer blomster på en plante: med den fremtidige frugts ovarie, dvs. kvindelige blomster og blomster uden æggestok, dvs. mandlige blomster eller urene blomster. Spis begge slags courgette blomster. De kan for eksempel... fyldte.

For at gøre dette skal du lave forskellige påfyldninger fra kød eller grøntsager og bage skålen i ovnen. Hvis blomsten af ​​courgette er fyldt med kød og samtidig har en kucchini-ovarie, bliver kødret opsamlet med en sideskål.

Spiselige og gyldne-gule blomsterblomster af guldfisker. Blomsterne af denne plante er rige på caroten, vitaminer C, P og E. Til smag ligner de både vandkryd og malurt. I Georgien tilføjes blomsterblomstringer til suppe-kharcho, fiskeretter, saucer, marinader, der bruges til at tynde ost og vin. Marigold substitute saffron. Spis ikke blomster med brunbrune og citronknopper - de har en "ikke-kulinarisk" smag.

Meget aromatiske tørrede stigmas af saffronfrø eller krokus. Siden oldtiden er de brugt som krydderi og som farvestof til mad.

Find anvendelse af safran i medicin og parfume. I syd- og vesteuropa dyrkes flere arter af denne plante. Voks det i det sydlige Rusland.

Den virkelige mirakel af naturen - delikat stedmoderblomster - har længe været anvendt til at dekorere "parade" af fiskeretter, kartoffelmos. At blive frosset i isterninger, gør de en cocktail til et kunstværk. Hvis du er sukkerholdige pansies, så er den bedste dekoration til kage og desserter simpelthen ikke at blive fundet!

Delikatessen af ​​guderne - tulipaner

Tulipaner! Hvem tør at spise sådan skønhed! Det viser sig, at for nogle år siden kom denne ide til kokken i en af ​​Vancouver restauranterne. Og nu i foråret tilbyder restauranten en speciel tulipan menu.

Spring asparges og ged irsk brynza med en tulipanblomst, stegt i smør eller kejser tulipan og salat fra hans skud. Her er der en kulfisk med en varm salat af tulipaner og tulipaner i en sovs, der ligner smagen af ​​bløde skudd af spire. Til dessert - en fantastisk kombination af tulipaner, citron og flødeskum - citrontærte med fløde og søde kronblade af tulipaner, der ligner udsøgte småbåde.

Vil du prøve det hele? Men Vancouver er så langt væk, og det indfødte sommerhus er tæt på! Så brug tipset "tulipan" kokken og kom ned til forretning!

Brug kun naturligt dyrkede tulipaner i madlavning. Spis ikke blomster købt på markedet eller i butikker.
Prøv først et kronblad for at sikre, at tulipan har en vidunderlig smag, som ikke kun afhænger af sorten, men også på jorden, hvor den voksede.
Et par skarpe saks - det bedste værktøj til at skære de tynde kronblade på salaten uden at skade dem.
Tulipaner kan bruges som beholdere til æg og kylling salater. Kronblade vil ikke smuldre, hvis der lægges en dråbe æggehvide på bunden af ​​blomsten.
For at lave søde kronblade til kagen, dypp dem i lidt slagne hvide, skak af overskydende, læg derefter kronbladet på en skål og drys med sukker. Sukkerlober kan opbevares i køleskabet i op til fem dage.
Men! Hvis du er allergisk over for pollen, skal du sige farvel til ønsket om at prøve salat af tulipaner samt andre blomsterretter.

Sommerblomstete.

Ingredienser (helt sikkert friske): Blomster af sort elderbær, manchet, søde kløver, duftende rose kronblade, myntspirer, haven salte og timian. Hæld en masse fermenterede råvarer i en stor kop (0,4-0,5 l) med meget varmt, men ikke kogende vand, dække det med en flise og lad det stå i 3-5 minutter. Så fortsæt, tilføj honning til dit sted og drik med glæde! Denne te har en stærk effekt, genopfrisker og lindrer daglig stress.

Duftende forfriskende te.

Sæt i tepotten blomsterne af 1 calendula blomsterstand, 1 rosenblomst, 10 apotekblomstrer, 2 kvist blomstrende timian, 1 sprig mynte, 2 skud citronmelisse, 3 agurker citron og hæld 1 l kogende vand. Efter 5 minutter vil hele plantemassen spise og drikke te og tilføje til den øverste honning.

Den aromatiske frøolie til sommersalater.

De bruger basilikum, garden balsam, ykhop, estragon, corvéll, mynte, vilde rosmarin, timian, timian, nastupii, salvie eller sort currant blomster. Skyl støvet grundigt, tør det med et papirhåndklæde og læg den i en ren flaske. Fyld op med god vegetabilsk olie (for eksempel olivenolie) og tæt tæt. Per 1 liter olie 4-6 sprigs krydret græs er nok. Til ekstraktionen sættes flasken i 2-3 uger på et lyst sted, og derefter behandles olien og brændes i en tør flaske.

Blomster til brug i madlavning bør ikke sprøjtes med pesticider. Skyl dem forsigtigt i vand og tør på papirhåndklæder.

For at gøre kandiserede blomster til at dekorere bagningen, skal du let slå den æggehvide og med en tynd børste helt dække kronblade eller knopper med protein. Drys pulveriseret sukker gennem en sil. Pulveriseret sukker kan farves i en blomstone. Skud overskydende pulver og tør tørre kronbladene eller blomsterne (kronblade kan tørres på papirhåndklæder eller servietter, større blomster (for eksempel roser eller liljer) skal binde med en tråd eller tynd tråd omkring stammen og hænge fra bunden af ​​blomsten for ikke at knuse kronbladene.

Blomster dekorere retter. Blomster fryser, sukker, gør duftende syltetøj fra dem, gør vitaminsalater. De bruges som krydderier, der er i stand til at understrege smagen af ​​produktet, for at give den en ny smag nuance. Spiselige blomster er ikke en fortvivlelse af en sulten person, men en flyvning af kulinarisk fantasi, som fandt sin udførelsesform i originale, utroligt lækre og nærende retter.

http://secretdachi.ru/otdykhaem-vkusno/s-edobnye-tsvety.html

Pansies - velsmagende og sund violet

Artikelens indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold
  
• Nyttige egenskaber
  
• Kontraindikationer
  
• Hvordan man spiser
  
• måltider
  
• drikkevarer
  
• Interessante fakta
  

Pansies (lat. Viola tricolor) - dette er et af navnene på tricolor violer, som er fordelt over hele Europa og i områder med tempereret klima i Asien og Amerika. Art af slægten Violet, violet familie. Andre navne: Ivan da Marya, feltbrødre, møller, hatchets, halvblomster og tre blomster. Anlægget er enkelt og toårigt, roden er tynd, stamme, blade alternerbare. Nedre bred, øvre - lang, lanseret, har korte stængler. Blomster består af en fem-petal calyx med en flad corolla. De største kronblade er de øverste malede i blå (violet) farve. Den midterste er lysegul og bøjet mod kanten, mens bunden er den længste, næsten hvidlige. Farven på dekorative sorter afhænger af opdrætterens fantasi, men forholdet mellem farver ændres ikke. De øvre kronblade er de mørkeste, og de midterste er lysere. Få mennesker ved, at tricolor violer ikke kun er et prydplante, men også madkultur.

Sammensætning og kalorieindhold i pansies

Smagen af ​​friske violer er ikke ønsket af alle. Det er lidt sødt, med en spicy bitterhed og mentol smag, men tungen forbliver en følelse af slim. Kalorieindholdet i pansies er nul, der er ingen proteiner eller fedtstoffer i sammensætningen, og der er så få kulhydrater, at de ikke behøver at blive taget i betragtning, når de indføres i fødevarer. Små blomster af Vittork sort betragtes som de mest lækre.

I sammensætningen af ​​pansies:

Æteriske olier, irriterende receptorer og stimulerende produktionen af ​​slim, som beskytter mod indførelsen af ​​patogene mikroorganismer, har antitumor, diuretikum, koleretisk og anæstetisk virkning.

Ascorbinsyre - stimulerer immunsystemet og undertrykker produktionen af ​​histamin, ødelægger toksiner, der spredes gennem blodbanen.

Ursulinsyre - stimulerer væksten af ​​muskelvæv og hæmmer tumoraktivitet, fremskynder fjernelsen af ​​lipider fra kroppen.

Vinsyre - har en antioxidant virkning og stimulerer peristalsis.

Salicylsyre - accelererer regenerering af epitelceller, har keratoplastisk (exfolierer død hud) og antiinflammatorisk effekt, normaliserer produktion af talg.

Caroten - forbedrer twilight vision, stabiliserer optikens arbejde.

Slim - har en mikrolitisk effekt, genopretter åndedrætssystemet.

Flavonoider, herunder rutin og vitexin, dilaterer blodkar, eliminerer kramper og sænker blodtrykket.

Tanniner - har antiinflammatorisk virkning, normaliserer tarmens arbejde, hæmmer aktiviteten af ​​den patogene mikroflora.

Polysaccharider - stabiliserer arbejdet i fordøjelseskanalen og lipidmetabolisme.

Hvis du samler pansies til at lave salater eller desserter, skal du skære dem, så der ikke kommer nogen stykker af roden ind i fadet. Den består af alkaloider, hvis handling bør overvejes særskilt:

Nyttige egenskaber ved pansies

Blomster anvendes ikke kun til mad, men også til medicinske formål.

Brug af pansies:

Fremskynde genopretning fra forkølelse og forhindre udvikling af komplikationer.

De har en mild diuretisk virkning, undertrykker patogene bakterier i urinsystemets organer. Bøtter tricolor violer bruges til at behandle blærebetændelse, pyelonefrit og nephrose.

De tynder sputumet, stimulerer ekspektoration, forhindrer komplikationer af lungebetændelse og kighoste.

De lindrer smertefulde symptomer ved allergiske angreb, forhindrer frigivelse af histamin under pollinose.

Cure vaskulære spasmer, forhindre udvikling af aterosklerose, rengøre karrene og opløse kolesterolindskud på væggene i blodkarrene.

De hjælper med at fjerne salte fra kroppen, forbedre tilstanden af ​​leddene, stoppe udviklingen af ​​degenerative-dystrofiske processer.

De har reducerende egenskaber og reducerer blødning under menstruation.

Tandlæger rådgive brugen af ​​planten til behandling af periodontal sygdom og stomatitis.

Ekstern brug af blomstinfusion fremskynder genopretning af hudsygdomme af infektiøs art, eliminerer purulent-inflammatoriske processer i furunkulose og akne.

Folk helbreder Ivan-Da-Marie's decoctions blev brugt til behandling af epilepsi, lindre alkohol syndrom og eliminere nervøsitet.

Kontraindikationer og skade på pansies

Det er ikke nødvendigt at indføre tricolor violet i barnets kost, indtil han var 3 år gammel. Fordøjelseskanalen hos babyer er meget blid, de metaboliske processer accelereres. Choleretic egenskaber af en plante kan forårsage diarré.

Harm pansies kan forårsage:

Hos gravide kan en tonisk virkning fremkalde livmoderkontraktion og forårsage for tidlig arbejdskraft;

Med hepatitis, glomerulonefritis, nyre- og leversvigt

Med tendens til diarré.

Hovedindholdet af alkaloider er i roden af ​​planten, men der er en lille mængde i blade og stilke. Intoxikation kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner: kløende hud, rødme, hævelse, bronchospasmer og anafylaktisk shock. Derfor skal det nye produkt indføres i menuen med forsigtighed, så man undgår overspisning. Individuel intolerance overfor Ivan da Maryu forekommer ganske ofte.

I dette tilfælde afviser de ikke blot blomsten som en kulinarisk ingrediens, men køber heller ikke kosmetik og vaskemidler, hvis de indeholder æter eller olie af pansies.

Sådan spiser du pansies

Blomster samles i maj og juni på blomstringstidspunktet. Skær lige over roden, omkring en tredjedel af stammen, eller afskær blomsthoveder uden kæler. Men det betyder ikke, at pansies bliver spist som kål eller persille, plukket fra en blomsterbed eller fra en skovrensning.

Planten skal vaskes godt for at fjerne snavs og støv, og blød - dette vil medvirke til at reducere koncentrationen af ​​alkaloider.

Mørke blomster tilsættes til eddike, lys - til desserter, yoghurt, salater. Tørrede blomsterhoveder bruges til at lave tonic drinks, og hele blomster glasur og dekorere desserter med dem.

Pansy Opskrifter

Blomster samles kun i økologisk rene områder og undgår veje. Det er ikke nødvendigt at købe blomster fra gartnere til fødevareformål. Blomstrengene blev sandsynligvis behandlet med herbicider, og du kan blive forgiftet. Når man vælger en fødevaresort fra horticultural afgrøder, bør man give præstationer til blomhovedet. Mørke pigmentfarver og kan give skålen et grimt udseende. Desuden er smagen af ​​mørke blomster mere skarp.

Opskrifter med pansies:

Pansies i sukker. For at forberede denne skål kan blomsterne plukkes sammen med stilke og blade, eller kun hoveder kan høstes. Friske plantedele (eller planter som helhed) hældes med koldt vand og får lov til at stå i 15-30 minutter, lidt prtopiv. Dette er nødvendigt for at fjerne støv og sand helt. Første pander kastes tilbage på en kolander, der tillader vand at dræne, og derefter spredes på papirhåndklæder for at tørre. Mens fugtigheden fordampes, slå kyllingeproteinerne med sukker i forhold - 1 protein pr. 1/3 kop. Overdækket med spånpapir eller pergamentbageplader, forvarm ovnen til 50-60 ° C. Hver blomst eller blomstring dyppes i pisket protein og rulles forsigtigt i pulveriseret sukker, så planten ikke mister form, lagt på et ark. Tørret i ovnen i 1,5 timer, åbne døren lidt. I fremtiden dekorere glaserede blomster kagerne.

Nougat med violer. Frø af furu, frugter af italiensk fyr, skrællet. Har brug for 25-40 g frø. Steg i en stegepande til en lys beige, "valnød" farve. Mens frøene køler, pund den samme mængde pistacienødder. 100 g glasfiberfælge er opdelt i 3 dele, 2 er malet i pulver. Formularen er dækket af rispapir og kogt sirup fra et glas glucose i granulat og seks spiseskefulde vand. Branden skal være meget lille, ellers vil den brænde. Når sirupen koges ned, bliver tyk og viskøs, fjernes den fra varmen og sættes i en beholder med koldt vand. Protein piskes i et køligt skum, hældes i varm sirup drop-by-drop. Du skal få en cremet struktur. Cremen er blandet med nødder af enhver art og knuste violer. For at øge smagen tilsættes 1 dråbe violet smagsstof eller sirup, kogt i et vandbad, til den søde masse. Formularen fjernes i køleskabet. Når nougat hærder, skæres det i stykker, hver dekorere med et violet hoved.

Violet kage. Smør, halv pakke, malet med kvart kugle granuleret sukker. Slå 2 æg med samme mængde sukker. Bedre æggeblommer og proteiner separat. 4 spsk mel blandes med en tredje kop mælk, sødt smør og æg køres ind i dejen - begge dele til gengæld tilføjer en håndfuld mandelmandel. Dejen skal være ensartet og tykk. Form smurt med solsikkeolie, spred dejen ind i den. Ovnen opvarmes til 200-220 ° C. Bages i 15-20 minutter, kontrollerer kiksens tørhed med et tandstikker. Når kagen er kølig, fjernes den fra formen og skæres i 2 kager. Bunden er tilbage i køleskabet, i en skål med violet sirup, så den er grundigt gennemblødt (opskriften er vist nedenfor).
Mens kagen er gennemblødt, tilbered cremen. 20 g gelatine er gennemblødt i vand, hvis det er i granuler eller 5 ark, hvis det presses. Beat 3 æggeblommer og 90 g sukker. Når massen lyser, hæld en tynd strøm af varm mælk ind i glasset. Den resulterende masse sættes i et vandbad og piskes i lang tid, indtil du får en tyk "cremet" tekstur, som kondenseret mælk. På dette stadium hældes i 6 spiseskefulde sirup og blandes grundigt. Saml kagen, lag kiksfrakke med fløde. En lille fløde er tilbage for at dekorere den øverste kage. For at dekorere kanten af ​​kagen laves en kantfisk af flødeskum, og mandler og glaserede violer lægges ud i midten.

Salat "eksplosion af fornøjelse." Start med at lave mad med saucen. I skålen af ​​blenderen lå 2 ægger og 15 ml olivenolie, slå. Tilsæt 40 ​​gram Dijon sennep, 2 spiseskefse hindbær eddike og 100 gram friske hindbær. Tænd den hurtige tilstand i 3-4 minutter. I en salatskål spredes 100 g romantinsalat, revet for hånd. Separat, 30 g revet roquefort, 3 knuste fignbær, 20 skårne pansy blomster og 7 kronblade, skåret i strimler, blandes. Spred blandingen på salat, hæld sovs.

Pansies kan føjes til forårssalat med radiser, agurker, nudler og mælkebøtter. Grønne kombineres med skinke, kogte æg og løg. Men saltet agurk i sådanne salater rapporterer ikke - "spiser" den karakteristiske smag.

Pansy Drik Opskrifter

Hvis du vil give den oprindelige smag af læskedrikke eller retter, brug disse opskrifter med pansies:

Sirup. Endvidere er det rigere, så flere retter passer. Fortyndet, gennemblødte kiks, koncentreret tilsæt til is, smurt på brød, som honning. Alle grønne dele af blomsten fjernes, og kronbladene strammes tæt sammen med pistil og stamens i en glasskål. Kronblade er hældt med varmt vand og dækket med sukker, proportionerne 1: 2: 2, lov til at stå til aften. Hvis der ikke er tid nok, smelter sukkeret med et vandbad og blander indholdet af krukken. Dampbehandling udføres i en halv time, ikke mindre. Derefter dekanteres sirupen, og forsigtigt presser kronblade. Gem som sædvanlig marmelade.

Fransk sirup. Bruges i forskellige opskrifter til cocktails med pansies. En håndfuld blomsterblomstrer er dækket af et glas sukker og jordet med en træske eller pistle for at få saften. Sukkerbrød er lukket med gasbind og lades stå natten over ved stuetemperatur. Om morgenen koger de som almindelig syltetøj, indtil de er fortykkede. Til smag kan du tilføje citronsaft eller vanille. Interessant, afhængig af mængden af ​​citronsaft ændrer drikken farve. Noget lidt - det vil forblive violet, lidt mere - det bliver blåt, og hvis du øger mængden af ​​additivet, bliver den lyserød.

Violet te Det har en tonic effekt og varmer i den kolde årstid. For at brygge en drink blandes en halv spiseskefulde tørrede blomster med sort eller grøn te, hældes kogende vand og sødes med honning. For at forbedre smagen kan du tilføje honning.

For at afkøle mineralvandet eller frugtsaften på en varm sommerdag fryser isen i dåse og sætter et blomstring i hver af dem. Drikken bliver ikke kun smagere, men også sundere.

Interessante fakta om pansies

Legenden fortæller om pansies oprindelse: Zeus forvandlet til dem mennesker, der spionerede på gudinden af ​​kærlig kærlighed og skønhed, Venus.

Hvis du lægger blomsterhovedet på hovedet på et stykke papir, kan du se, at konturerne ligner en lille mand. Derfor har de franske blomsterkjente tildelt symbolet "meditation" til planten. Det vil sige, hvis en pige får en flok pansies, vil en gentleman sige til hende: "Jeg tænker på dig hele tiden."

I Rusland blev det antaget, at en sådan gave var farlig, og du skulle ikke dyrke blomster i haven. Traditionelt blev det antaget, at kranse og buketter dekoreret med kister.

I England er troen forbundet med pansies: hvis du vælger en buket, vil den regne. Eleverne fra de lukkede pensionater i det gamle england overgav hinanden klædderne med tørrede blomster. At modtage en sådan herbarium fra en ung mand betød en kærlighedserklæring for en pige.

Polerne lavede en kærlighedskande med saft af pansies. Det er påstået, at det er nødvendigt at sprøjte søvnens øjenlåg, og ved opvågnen vil han blive forelsket i den, han ser først.

På nuværende tidspunkt er det allerede klart, at pansies ikke har magiske egenskaber, men de har stadig defensive egenskaber. Forhindre udviklingen af ​​scab på blomster der vokser i nærheden. Derfor er det bedst at plante violer mellem andre planter og skabe et ensemble i et blomsterbed.

Brugen af ​​violet pansies til kvinder er uvurderlig. Masker med en plante vil hjælpe med at klare øget pigmentering, stoppe aldersrelaterede ændringer og genoprette glans og skønhed i huden. Så hvis der er en mulighed, bør du helt sikkert plante blomster på din egen haveplot.

http://tutknow.ru/meal/11205-anyutiny-glazki-vkusnaja-i-poleznaja-fialka.html

Spiselige blomster til ægte gourmeter

Vi fortsætter med temaet blomsterkøkken, idet vi ikke længere er overrasket over antallet af spiselige arter, men mulighederne og eksemplerne på deres anvendelse over hele verden i de mest usædvanlige retter!

Spiselige blomster til ægte gourmeter

Orientalske kokke har opnået særlig dygtighed i blomsterkøkken. Samtidig er en eller anden blomst på bordet ikke en ulykke, især i Japan, Kina, hvor der er en blomsterkult, og hver måned er dedikeret til en af ​​dem. Således fejres ferien i iris og kirsebærblomstrer i maj i maj, og i denne måned vil de være på bakker og servitrices kimonoer og på traditionelle lanterne. På samme tid i Japan er der ingen blomst, der ville personificere tristhed, tristhed, fordi blomster er livets triumf. Og i dette land er 16-kronbladet krysantemum helliget, hvilket er afbildet som et symbol på den kejserlige segl.

Chrysanthemum toppet - spiseligt og nyttigt, foto af forfatter

I Kina er også krysantemumer særligt æret: September bærer hendes navn, blomsterfestivalen dedikeret til hende, der blev afholdt den 9. dag i denne måned, er dedikeret til hende. I Rusland er det stadig tyndt, men de, der fører en sund livsstil med varieret kost, indfører blomster og grøntsager i deres kost.

Voksende blomster og til madlavning også. Salat, dekoreret med roser, fotos af tjekkiske kolleger

For at imødekomme gastronomiske behov hos gourmeter og vegetarer i nogle lande er der specielle plantager, hvor de dyrker blomsterafgrøder, som de leverer til restauranter eller butikker.

Blomster af Vittrock violet, foto af forfatteren. Sandwicher med blomster. Billede fra bolshoyvopros.ru

Hvad er disse planter, hvis blomster kan bruges som mad? Vi fortsætter med at blive bekendt med dem, opmærksom på, hvordan de skal vokse og mere effektivt placere dem i landet.

Daylily brun-gul (Hemerocallis fulva) og l. hybrid (H. x hybrida)

Blomsterne fra den første er længe blevet brugt som mad i Kina, der kalder planten en grøntsag af gule blomster. Dens hjemland er ikke pålideligt etableret, da en vild plante af den daglige brune-gul findes i Transkaukasien og i Fjernøsten.

Blomster af dagliljen i årets sortiment 'Dronning af maj' til gourmet æstetik, foto af forfatter

I dag er det ikke nødvendigt at kigge efter en daglig brunbrun i naturen, fordi dens sorter er udbredt i kulturen, hvor blomster og knopper kan bruges til eksotiske gourmetretter.

Blomster af den gamle sort 'Queen of May' kan fyldes op, forfatterens billede. Fyldte daylily blomster. Billeder fra listenofbest.ru hjemmeside

Gourmeter-æstetik værdsatte dagblomsterne: de er stegt i smør, tilsat pilaf, grøntsagskaviar, salater, kandiseret, anvendt i pickles, knopperne er tilberedt i orientalsk stil.

Disse blomster, som daglilyen af ​​hybrid 'Yellow Bouquet', bruges også i retter, forfatterens billede. Salat med daylily. Billeder fra listenofbest.ru hjemmeside

Dagens vigtigste fordele - uhøjtidelighed til vækstbetingelserne, kompatibilitet med andre kulturer, rigelig og langvarig blomstring i de varmeste måneder. Utvivlsomt er han en kabal, specielt spektakulær i blomstring; i gruppeplantager er hans skøn kun multipliceret. Godt i reservoirets kystområde, i mixborders. Ved plantning skal afstanden mellem planterne holdes 60 cm.

Nasturtium large (Tropaeolum majus)

Du kan ikke kalde denne blomstret skønhed banal: der er noget særligt i sin blomst, subtil, hvilket gør det skiller sig ud i den enorme verden af ​​blomsterplanter. Måske er det bare en ansporing, som slutter nasturtiumblomsten.

Watercress flavored nasturtium blomster er gode på sandwich, i salater, fyldt med en blanding af flødeost og grønne løg. Knopper og unge frugter marinerer, får krydret krydderier, de bruges også med succes til at erstatte kapers.

Nasturtium Et stort udvalg af Alaska er godt i salater og på sandwicher, forfatterens billede. Salat med nasturtium. Billeder fra joburgeast.getitonline.co.za

Et stort nasturtium er luksuriøst i mixborders med andre årtier og stauder; klatring formularer er designet til at dekorere arbors, vægge, vinduer.

Allspice, eller dzhusay, Kinesisk hvidløg (Allium odorum, syn. A. ramosum)

I princippet kan blomster af alle løg anvendes som krydderi, men denne løg er speciel.

Bow duftende. Foto fra asianflora.com. Dens blomsterpile. Foto fra shakherezada.dreamwidth.org

Han kommer fra Kina, Mongoliet, hvor han er populær blandt madløg. Det kaldes også "løg", som i Kina og Japan spiser de ikke kun delikate blade med en lille hvidløg eftersmag, men også duftende (med en delikat behagelig aroma) blomster. Syltede blomsterstængler smager som vilde hvidløg.

Plantehøjde 25-50 cm, tæt; det producerer glimrende løggrænser, men det er nødvendigt at begrænse spredningen af ​​kantsten.

Rosa (Rosa)

Rose i sukker sirup eller karamel er en udsøgt delikatesse. Tidligere blev det besluttet at præsentere en smuk dame med en kærester i kærlighed. Den tyrkiske sultan sendte en kandiseret pink bud til sin udvalgte fra hans harem, som kunne blive spist, og resten af ​​stilken blev holdt som et tegn på særlig tjeneste.

Rose sort 'Honore de Balzac', foto af forfatteren. Dessert fra rosenblade. Billeder fra listenofbest.ru hjemmeside

At lave en "sød rose" derhjemme

1. Skær en tæt knude af lyserød farve, vask, ryst omhyggeligt vandet.
2. Separat tilbered sukkersirup mediumdensitet (så dråben ikke spredes på en plade).
3. En knopp dyppes i sukker sirup ved stuetemperatur og anbringes i et tomt glas i 3-4 minutter, så sirupen trænger ind i blomsten.
4. Med små afbrydelser gentages de 4-5 gange, hvilket giver ham mulighed for at blive gennemblødt i sirup.
5. Sæt derefter et glas med en "sød rose" i køleskabet, men ikke i fryseren.
6. Når sirupen tykkere, og kronbladene udvides bredere, dryss blomsten med krystaller af sukker.
7. "Sød rose" serveres separat eller med is, kiks. Dette er en vidunderlig dessert til Valentinsdag.

Smuk rose, blomst, forfatterens billede. Hjerter med rosenblad. Billeder fra listenofbest.ru hjemmeside

Pounded blomster tilføjes til saucer, de er drysset med nogle slags spaghetti.

Chrysanthemum garden (Dendranthema x hortorum)

I øst antages det, at blomster er den smukkeste skabelse af naturen, og ved hjælp af dem til mad er en person fyldt med skønhed. Når du kigger på det korsende krysantemum, går dårlige tanker og depression væk.

Chrysanthemum have sort 'Rayonnante Bronze' kan bruges i blomst madlavning, foto forfatter

Ifølge japanske traditioner er der særlige regler for madlavning med krysantemum, hvor hver blomst har et bestemt sted. Det vigtigste - ikke forkæle ingrediensens naturlige smag og skønhed.

Chrysanthemum Salat recept Takashi Yamamoto

Til madlavning skal du bruge

• krysantemum blomster, stilket selleri, sojespirer, frisk agurk - i lige store mængder;
• Kinesisk kulinarisk vin "Sousin", sesamolie, salt, sukker, ingefær - efter smag.

Madlavning opskrift

1. Selleri er skåret i tynde skiver, agurk - strimler. Tilføj til dem krysantemum blomster, sojespirer.
2. Alle sprinkles med vin blandet med vand i lige store mængder.
3. Ginger fint revet og sat i salat.
4. Tilsæt sesamolie, krydderier (efter smag), bland forsigtigt.
5. Den færdige skål er dekoreret med krysantemum blomster.

Reed blomster sorter med honning duft tilsættes til te brewing, de insisterer på likør, vin.

Chrysanthemum have sort 'Rayonnante Pink', foto af forfatteren. Fremstilling af krysantemum til anvendelse. Foto fra hanasasara.com

Derudover til fremstilling af lækre og mest nyttige sidevand ved hjælp af vegetabilsk krysantemum:

• x. kelevata (Chrysanthemum carinatum, syn. C. tricolor);
• x. multi-stamme (C. multicaule);
• x. kronet (C. coronarium).

Hvad mere at kigge på webstedet om spiselige krysantemum:

• Spiselig krysantemum

Vittrocks violet eller pansies (Viola x wittrockiana)

I Europa har denne delikate blomst altid symboliseret kærlighedserklæringen. Med indvandrere og brugerdefinerede, og selve blomsten kom til Amerika, hvor sidstnævnte... selv satte på plader.

Violet Wittrock i efterspørgsel i forskellige retter, billedforfatter

Washington-stil bøf med Vittrocks violet er ikke en billig skål, den kan kun bestilles i dyre restauranter på Valentinsdag, ved bryllupper og forlovelser.

Violet Wittrock, foto af forfatteren. Skål med viol. Foto fra bit.ua

Vittrocks violette blomster, smukt lagt på en tallerken - ikke kun dekoration, men også en spiselig komponent af skålen (som det er almindeligt at ønske sig).

Violet Wittrock, foto af forfatteren. Pansies og jordbær. Billeder fra stuffurface.wordpress.com

Blomster pansies - den perfekte dekoration til slik.

Violet Wittrock, foto af forfatteren. Kage med violer. Billeder fra vseoede.net

Dekoreret med violer, kager, muffins, kager, is bliver smukke, festlige.

Violet Wittrock, foto af forfatteren. Blomster på cupcakes. Billede fra bolshoyvopros.ru

Pansies er luksuriøse i blomsterbed, rabatkah, arabesker. Værdsat på grund af tidlig blomstrende, robusthed og koldt resistens.

Derudover bruger i dag i forskellige retter blomster:

• lavendel smal-leaved;
• liljer;
• katost;
• Monarda;
• primula;
• aromatisk cephalophore;
• cikorie almindelige og andre.

Og hvilke blomster bruger du i hjemmet madlavning?

http://7dach.ru/Uleyskaya/sedobnye-cvety-dlya-istinnyh-gurmanov-151358.html

Spiselige Annies

Goddag, kære venner!

Jeg er glad for at byde dig velkommen på siden af ​​min blog, dedikeret til anvendelse af blomster, en blomsterkøkken, som er lidt usædvanlig og usædvanlig for os.

Ikke så længe siden delte jeg allerede hemmelighederne ved at lave originale retter fra tricolor violer.

I dag vil jeg gerne fortsætte dette emne og præsentere flere ikke-standardiserede opskrifter, hvor Pansy Eyes er den vigtigste ingrediens - en af ​​varianterne Violet.

Violet og Pansies - forskellene

Den største forskel, der kan ses uden dybt kendskab til botanik er størrelse. Blomsterne af violet tricolor er meget mindre. Og der er en forskel i farve:

• Normal violet har ofte en lilla farve, side kronblade er lidt lettere end de øverste, og den nederste er hvidlig i bunden.
• Pansies (Vittrok violet) har en stærkere og mere lyse farver. I en blomst lever tæt lilla, lilla, hvide, gule nuancer. Nogle sorter af disse blomster er malet i skarlagen, orange og maroon. Der er også monokrome knopper, men selv på deres kronblade kan du se pletter af lilla eller lilla farve.

Og pansies, i modsætning til de vilde tricolor violer, betragtes som en haveplante.

Fordelene ved haven skønhed

Violet Wittrock kan ikke kun glæde øjet, men også at redde fra mange lidelser takket være sine gavnlige egenskaber:

• Ved begyndelsen af ​​koldt vejr kommer den kolde sæson altid. Jeg tror jeg ikke vil forveksle, hvis jeg antager, at de fleste af os angriber apoteker på jagt efter antivirale lægemidler, som kroppen ikke har haft tid til at blive brugt (alligevel ved alle, at selv de mest effektive midler ophører med at fungere over tid, som ved hyppig optagelse tilpasser organismen dem ). Så før du køber dyre piller og sirupper i toner, prøv at udtrække infusioner og afkog fra blomster, blade og stilke af pansies.
• På grund af dets antiinflammatoriske egenskaber anvendes denne plante med succes til behandling og forebyggelse af tyggesygdomme, hjælper med at klare en stærk tandpine.
• Kendte og diuretiske egenskaber violer Vittrok. Derfor kan det også hjælpe dig med sygdomme i det urogenitale system.
• For dem der kan lide at eksperimentere med forskellige hjemmelavede hudplejeprodukter, lavede Pansies også et par overraskelser. Infusions decoctions af blomster vil bidrage til at gøre huden lysere, lidt reducere udseendet af pigment pletter, fjerne rødme.

Generelt, ligesom mange andre blomster, som Monarda, Chrysanthemum eller Lavendel, Pansies - dette er et rigtigt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, som vi mangler så meget med ankomsten af ​​efteråret.

Royal opskrifter lige fra blomsterbedet

Du har en anstændig høst af pansies på en blomsterhave, og du vil ikke have denne skønhed forsvinde forgæves?

Fremragende, på grund af disse farver kan du lave meget velsmagende, sunde og smukke retter!

I madlavning er flerfarvede knopper meget populære, især for gourmeter og fans af en ikke-standardiseret tilgang til at skabe lækker mad.

Jeg vil dele med dig et par interessante opskrifter i dag:

• Hvem kan ikke lide lys sommer salater! Sandsynligvis har hver husmor en hemmelig ingrediens til den enkleste salat. Jeg råder dig til at vedtage en anden sådan ingrediens - Vialtrock Violet. Samlede blomstrende blomster vil være en god tilføjelse til salat af friske grøntsager - tomater og agurker. For en lille portion, tag en mellemstor tomat og en agurk. Vi skærer i temmelig store stykker - 1,5-2 centimeter. Med agurk kan du skrælle huden - så salaten bliver meget øm. Glem ikke grøntene - et par dill kviste, nogle basilikum, et par fjer grønne løg vil være meget nyttige. Alle ingredienserne er blandede: hvis du kan lide puff salater, lægge agurker, hæld grønne, derefter tomater og så nogle grønne. Pansies bør omhyggeligt plukkes fra stilkene, skylles forsigtigt i koldt vand (de vil hurtigt visne i varmt vand) og dekorere med det øverste lag af salat. Dressing - olivenolie eller solsikkeolie.
• På grund af den specielle honning-søde aroma er Pansy blomster perfekt til at lave desserter. For eksempel, gelé. Der er ingen tricks her - bare saml blomsterne, vask dem forsigtigt, tør dem på et papirhåndklæde på begge sider og læg dem omhyggeligt på bunden af ​​geléformene, og hæld derefter den gelatinøse blanding. Skålen viser sig ikke kun velsmagende, men også meget smuk. Og du kan bruge lyse flerfarvede blomsterknopper til at dekorere is eller flødeskum!
• Peak kulinarisk kunst - blomst sød chips. I Europa er sådanne delikatesser i området 15-20 euro for en del af 30-40 stykker! Spiselige kronblade af pansies er tilberedt ganske enkelt, men for dette har du brug for en anstændig mængde tålmodighed. Til at begynde med, slå ægget hvid til en skum tilstand. Smør dem derefter forsigtigt på toppen og bunden af ​​kronbladene. Næste skal du give blomsterne en god tør og frost. Du skal også have issukker. For at maksimere farven på kronbladene selv, drys det kun på undersiden af ​​knopperne. Du skal tørre på et varmt og tørt sted i cirka en dag. Hvis du beslutter dig for festen og forberedt for mange blomsterchips på en gang - så rolig, du behøver ikke at kaste dem væk. Opbevaring af denne delikatesse kræver ikke særlige forhold - lige nok til at lægge de tørrede chips forsigtigt i en glasbeholder med et tæt låg og lægge det på et mørkt sted.

Jeg tror, ​​at sådanne usædvanlige, omend ret enkle retter vil være i stand til at dekorere ethvert ferietabell, især da pansies af vores blomsterbed er ret almindelige, de er uhøjtidelige og blomstrer i midten af ​​foråret.

Nyd dit måltid!

Abonner på vores opdateringer, og du vil lære endnu mere originale opskrifter med farver!

http://artmaki.su/cvety/cvetochnye-dary-prirody/sedobnye-anyutki.html