Ascorbinsyre og C-vitamin antages at være en og samme. Dette er delvis sandt. Men mellem stoffer er der stadig forskel. Overvej hvad.

Ligheder af sammensætninger

Ascorbinsyre (Acidum ascorbinicum), eller rettere sin L-isomer, hedder C-vitamin. På trods af at begge betragtede stoffer har forskellig oprindelse, indeholder de samme carbonholdige kemiske forbindelser med formlen C6H8O6, som bestemmer ligheden af ​​egenskaber.

Hvad er forskellen mellem ascorbinsyre og C-vitamin

Det er logisk, at disse stoffer har en lignende virkning på kroppen, selv om de har strukturelle egenskaber. Naturligt vitamin har en lidt anden effekt på grund af yderligere komponenter, som inkluderer enzymet tyrosinase.

Syntetisk analog, produceret i laboratoriet fra glucose, indeholder andre yderligere ingredienser.

Produkter beriget med ascorbinsyre anses ikke for at være fuld vitamin, som dannes ved at udvide vand og inerte stoffer fra dem ved koldt vakuum.

Hvis vi taler om ækvivalensen af ​​de pågældende stoffer, så vil denne sammenligning være klar: hvis vi antager at C-vitamin er et æg, så er ascorbinsyre kun en skal og et protein.

Hvor meget vitamin C i ascorbinsyre

Acidum ascorbinicum er tilgængelig i forskellige doseringsformer og koncentrationer. 1 tablet kan indeholde 25 eller 50 mg vitamin C. For at imødekomme det daglige behov for en voksen skal du tage 3-4 tabletter med en dosis på 0,025 g. Normalt er koncentrationen i blodet af dette stof 10-20 μg / ml.

Kontraindikationer

Vitamin C (Аscorbinsyre) betragtes som en af ​​de vigtigste for menneskers sundhed, men i nogle tilfælde kan det være skadeligt. Derfor er stoffer og produkter med et højt indhold af denne organiske forbindelse kategorisk kontraindiceret i tre tilfælde: med overfølsomhed, tromboflebitis og tendens til thrombose. Forsigtighed bør udøves i sådanne sygdomme og tilstande:

• diabetes mellitus;
• thalassæmi;
• urolithiasis;
• progressive tumorer;
• leukæmi;
• nogle typer anæmi
• graviditet og amning
• alder op til 4 år.

Glem ikke, at et overskud af scorbinsyre kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser, hududslæt, sløvhed, føre til allergier, fordøjelsessystemers sygdomme, urinsystemet.

Læger anmeldelser om ascorbinsyre og C-vitamin

Svetlana, 52, terapeut, Cheboksary: ​​"For patienter med diagnose af ARVI anbefaler jeg altid et kursus af Acidum ascorbinicum i høje doser, fordi lægemidlet har en positiv effekt på at styrke immunsystemet. Desuden er nervesystemet styrket, søvn og humør forbedres. "

Victor, 46, kardiolog, Novgorod: "Jeg råder altid patienter med hjertesygdomme til regelmæssigt at tage 2-3 uger af Acidum ascorbinicum og regelmæssigt spiser mad med et højt indhold af ascorbinsyre. Det hjælper med at styrke blodkarrene, lavere kolesterol, forbedrer blodcirkulationen. "

Patientanmeldelser

Galina, 52, Kursk: "Jeg plejede at lide af øget blødning af tandkødene, indtil jeg begyndte at regelmæssigt bruge kål, dild, æbler og citroner - et lagerhus med vitamin C. Og om sommeren fremstiller jeg specielt hofter til vinteren, rowan og sort currant. Hvis eksacerbation opstår, tager jeg ascorbinsyre i yderligere 2 uger. Alt dette hjælper meget sammen og tandkødene bløder ikke. "

Georgy, 45, Samara: "For 5 år siden diagnosticerede lægen varicose ben. I løbet af denne tid forsøgte jeg mange forskellige værktøjer. Nu kan jeg sige, at brugen af ​​stoffer, der indeholder Acidum ascorbinicum, har en konkret positiv effekt. "

http://varikoz.online/nogi/lechenie/preparati/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s

Er ascorbinsyre og vitamin "C" det samme?

Sandsynligvis alle ved om fordelene ved vitaminer til vores helbred. Disse elementer er aktivt involveret i aktiviteterne i alle dele af vores krop, og deres indtag eller utilstrækkelige absorption er fyldt med fremkomsten af ​​forskellige lidelser, herunder ret alvorlige sygdomme. Et af de vigtigste vitaminstoffer til vores krop er vitamin C. Heldigvis er der i dag sjældne tilfælde af dets totale avitaminose, men vi kan hver især opleve en lille mangel på dette element. Og hvis det er nødvendigt at mætte kroppen med et sådant stof, kan mange mennesker, der køber C-vitamin på et apotek, undertiden se påskriften "ascorbinsyre" på deres emballage, og derfor er de interesseret i: ascorbinsyre og vitamin "C" - er det det samme?

Det lader til, at der ikke er nogen forskel mellem ascorbinsyre og vitamin C. Men i virkeligheden kan disse stoffer ikke betragtes som et hundrede procent identisk i struktur. Ascorbinsyre er skabt i laboratoriet henholdsvis er det et kunstigt element, som en forenklet version af vitamin C. Vitamin C, på sin side, - et hundrede procent naturligt stof, er til stede i sammensætningen af ​​visse levnedsmidler (frugt, grøntsager, bær osv.), såvel som i naturlige kosttilskud.

Det kan således ikke siges, at ascorbinsyre er et hundrede procent identisk med vitamin C.

Hvorfor anvendes askorbinsyre i stedet for naturlige C-vitamin?

Som vi fandt ud af, er C-vitamin et naturligt næringsstof, der er til stede i sammensætningen af ​​forskellige grøntsager, frugter og bær. Det største problem med dets uafbrudte indtag er imidlertid, at vitaminerne begynder at bryde ned og blive helt ubrugelige når de opvarmes. Så i en stærkt opvarmet mad er der næsten ikke noget nyttigt. Og dette er et problem, hvis vi mener væsker - for eksempel citrusjuice. Den industrielle produktion af sådanne drikkevarer indebærer faktisk den obligatoriske pasteurisering (kogning til destruktion af bakterier).

Og ascorbinsyre blev opnået syntetisk for at finde en værdig erstatning for naturligt vitamin C, som ødelægges ved høje temperaturer. Så hvis du drikker kvalitetsjuice fra en butik, som fabrikanten hævder, er rig på vitamin C, er du mere tilbøjelig til at få ascorbinsyre tilsat til at erstatte det originale vitamin.

Er der en grundlæggende forskel mellem C-vitamin og ascorbinsyre?

Forskere er for det meste enige om, at på trods af de strukturelle forskelle er C-vitamin og ascorbinsyre næsten ensartede fordele. Ikke desto mindre har de modstandere, der er overbeviste om den næsten fuldstændige ubrugelighed af den syntetiske form af vitaminet.

Ikke desto mindre er producenter, læger og forskere for at være helt identiske med ascorbinsyre vitamin C. Derfor kan vi konkludere, at alle drikkevarer, mad og et udvalg af kosttilskud rig på ascorbinsyre, er kilder til dette vitamin. Og pakken vil indikere indholdet af vitamin C.

Men det naturlige vitamin C-kompleks (til stede i sammensætningen af ​​rå frugt og grøntsager) er kilden til flere yderligere komponenter repræsenteret af vitaminerne J, K og P samt et enzym kendt som tyrosinase. Hvis vi sammenligner naturligt vitamin C og æg, er ascorbinsyre derfor kun en skal og et protein.

Udfører ascorbinsyre alle funktionerne i den naturlige form af et vitamin?

Mange mennesker og læger mener, at disse stoffer er udskiftelige. Der er dog eksperter, der mener, at det naturlige vitamin C har en lidt anderledes virkning på kroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​yderligere komponenter, der fungerer som katalysator, hvilket øger effektiviteten af ​​dette stof. Der er flere andre synspunkter og endda undersøgelser, der har vist, at disse former for vitamin ikke virker på samme måde. For at udfylde de manglende enzymer skal kroppen finde dem fra nogle af sine bestande.

Så nobelpristageren Dr. Albert Saint-Gyordy (som opdagede C-vitamin), blev det konstateret, at ascorbinsyre er fuldstændig uforenelig med aktiviteten af ​​et naturligt vitamin.

Hvor er alternativet?

Hvis du ønsker at få naturlig C-vitamin (og ikke ascorbinsyre), skal du forbruge så meget rå frugt som muligt, såvel som grøntsager. Det skal huskes, at C-vitamin hurtigt opløses i vand og kan forlade kroppen inden for få timer efter forbruget. Derfor, hvis du ikke spiser sådanne fødevarer ofte (flere gange om dagen), kan du ikke undvære ascorbinsyre. Et godt valg vil også være biologisk aktive kosttilskud, der indeholder naturligt vitamin C.

Kan jeg købe mad med naturligt vitamin C?

Sådan mad eksisterer virkelig, men det er meget svært at finde det i butikken, og i mange lokaliteter er det urealistisk. Til forberedelsen tager du grøntsager og frugter, der er rige på multivitaminelementer. Vand og inerte elementer ekstraheres fra dem ved kold evakuering. Resten er et naturligt kompleks af vitaminer. Du kan købe sådan mad via internettet.

Så ascorbinsyre og C-vitamin er meget ens, men er samtidig forskellige i stoffets struktur.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19509-askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s-eto-odno-i-to-zhe.html

Er der nogen forskel mellem C-vitamin og ascorbinsyre?

Nej, det er det samme. Der er bare visse alfabetiske område (A, B, C, D, E, K) - Symboler i biologi, biokemi og medicin til navngivning af de stoffer, der er nødvendige for mennesker for normal metabolisme og funktion af enzymer.

Og der er et trivielt navn for forskellige organiske syrer (hovedsageligt taget i forbindelse med planten eller olien, hvorfra de først blev isoleret - oxalisk, oleinsyre, linolsyre) - det vil sige ascorbinsyre.

Dette stof har et internationalt navn i IUPAC-systemet - gamma-lacton af 2,3-dehydro-L-gulonsyre - dette navn afspejler stoffets struktur, som spiller en afgørende rolle for bestemmelsen af ​​organiske stofers egenskaber.

http://thequestion.ru/questions/4725/est-li-raznica-mezhdu-vitaminom-s-i-askorbinovoi-kislotoi

Hvad er forskellen mellem ascorbinsyre og C-vitamin?

Ascorbinsyre og C-vitamin anses for at være lignende lægemidler i medicin. Navne bruges som synonymer i hverdagen.

Ascorbinsyre og C-vitamin anses for at være lignende lægemidler i medicin. Navne bruges som synonymer i hverdagen.

Er det det samme eller ej?

I farmakologi, biologi og medicin er bogstavbetegnelserne for biologisk aktive og nyttige stoffer (A, B, C, etc.) vedtaget. Navnet "C-vitamin" refererer til en kemisk forbindelse, som anvendes til fremstilling af lægemidler med indholdet heraf - ascorbinsyre.

Men forskning fra kemiske forskere har vist, at ascorbinsyre har 4 isomerer. L-ascorbinsyre udviser biologisk aktivitet og gavnlige egenskaber. Betegnelsen af ​​bogstavet C refererer kun til denne isomer.

Ofte betyder vitaminet den naturlige form af forbindelsen, og syren er dens syntetiserede sort.

Hvad er anderledes og lignende?

Ofte betyder vitaminet den naturlige form af forbindelsen, og syren er dens syntetiserede sort. Fans af naturlig ernæring og sund livsstil overveje virkningen af ​​disse stoffer forskellige:

1. Sammensætningen af ​​den naturlige forbindelse indbefatter yderligere komponenter, som er indeholdt i plantevæv (ascorbigen, faktor P, flavonoider osv.). C-vitamin i denne udførelsesform virker som et stof bestående af forskellige stoffer, som forøger hinandens virkning.
2. Syntetisk ascorbic er en kemisk ren syre. At tage piller bringer ikke fordele til kroppen, stoffet vil simpelthen udskilles i urinen.

Men traditionel medicin bruger kemiske præparater til behandling af hypovitaminose C, der anerkender udskiftningen af ​​den naturlige og syntetiske komponent.

Forberedelser med ascorbinsyre er ordineret til sygdomme hos næsten alle organer og systemer, akutte og kroniske infektioner under graviditet.

Virkningen af ​​et vitamin opnået ved mad eller medicin er som følger:

• deltager i syntesen af ​​interferon i kroppen;
• forbedrer jernabsorption
• har neuroprotective egenskaber;
• deltager i dannelsen af ​​kollagenfibre;
• øger vævsregenerativ kapacitet;
• normaliserer redox processer;
• reducerer behovet for andre vitaminer (A, E, gruppe B);
• bidrager til normalisering af bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen, galdeblæren;
• bremser væksten af ​​maligne neoplasmer.

Hvorfor anvendes askorbinsyre i stedet for naturlige C-vitamin?

Forberedelser med indholdet af syntetiseret ascorbinsyre er ordineret til sygdomme hos næsten alle organer og systemer, akutte og kroniske infektioner under graviditet. For at øge indholdet i kroppen anbefales det at spise flere grønne grøntsager og frugter. På trods af forskellen i navne, virkningen af ​​syntetiske stoffer og stoffer opnået fra fødevarer, det samme under hensyntagen til den nødvendige daglige dosering.

I naturen omdanner planter glukose til en syre, der fik navnet ascorbic. Men i kroppen er ascorbisk ikke produceret, og det skal opnås udefra.

C-vitamin er involveret i syntesen af ​​interferon i kroppen, forbedrer jernabsorptionen; øger vævregenerering; bremser væksten af ​​maligne neoplasmer.

Den kemiske syntese af en forbindelse består i fermentering af glucose ved særlige bakterier. Denne metode ligner mekanismen for syreproduktion af planter. Dette gør både kemiske og naturlige ascorbiske det samme i egenskaber og virkninger på menneskekroppen.

Udfører ascorbinsyre alle funktionerne af C-vitamin?

Ifølge repræsentanter for den officielle medicin, biologer og biokemister er den syntetiske forbindelse helt i overensstemmelse med det naturlige vitamin. Det erstatter det nødvendige stof og udfører den samme funktion. Syntetiseret askorbinsyre er foreskrevet i tilfælde hvor:

• det er umuligt at få det med mad i den rigtige mængde (med allergier, under en kost osv.);
• øget behov for vitaminisering (ved rygning, alkoholisme eller arbejde under ugunstige forhold, infektioner, graviditet);
• Du skal hurtigt sikre en høj koncentration af C-vitamin i patientens blod (i tilfælde af akut forgiftning, onkologi, vitaminmangel osv.).

http://parazit.expert/lechenye/lekarstva/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-c

Hvordan vælger man det bedste vitamin C

C-vitamin er en af ​​de mest kendte, velundersøgte og populære vitaminer, som er virkelig vigtig og nødvendig for menneskekroppen. Hvad er så gavnligt C-vitamin? Hvem skal tage mere C-vitamin end andre? Og er apoteket askorbink nyttigt?

Om vitamin C skal du vide nogle grundlæggende fakta:

✔ vandopløseligt vitamin, der ikke akkumuleres

✔ selvstændigt syntetisere vitamin C i den menneskelige krop kan derfor ikke være indtaget med mad eller kosttilskud

✔ C-vitamin absorberes meget hurtigt umiddelbart efter indtagelse

✔ Langvarig opbevaring af mad, udsættelse for vand, lys, varmebehandling kan nemt ødelægge C-vitamin

✔ vitamin øger immuniteten

✔ nødvendigt til syntese af kollagen, og hjælper også absorptionen af ​​calcium og jern

VITAMIN C: NATURLIG VS. Syntetisk

Naturligt C-vitamin, hvis vigtigste kilde er grøntsager, frugt og bær, er den bedste pasform og effektivt absorberet af menneskekroppen. I fødevarer er ikke et element, men et komplekst kompleks, der består af ascorbinsyre, bioflavonoider ("vitamin P"), ascorbigen osv. Forbundet.

Langt størstedelen af ​​den farmaceutiske industri tilbyder en syntetisk form af vitamin C. Det sælges oftest i følgende form: ascorbinsyre (ascorbinsyre), calcium ascorbat (calcium ascorbat / ester-C), natrium ascorbat (natriumascorbat), ascorbylpalmitat (ascorbylpalmitat) eller en kombination af disse former.

Kan indeholde naturlige kilder til C-vitamin (rosehip, acerola), men du bør være opmærksom på deres indhold. Indholdet af syntetisk C-vitamin er oftest meget mere end for eksempel fra wild rose.

For at opnå C-vitamin er der ingen grundlæggende forskel blandt de præsenterede former og meget lidt videnskabeligt bevis for, at nogle af formerne absorberes bedre eller mere effektivt. Personer, der tager høje doser af C-vitamin, eller som askorbinsyre forårsager irritation i fordøjelseskanalen, skal være opmærksom på den ikke-sure pH-neutrale form af vitamin Ester-C.

NEJ mange, ikke små... om dosering

Mængden af ​​C-vitamin, som en person har behov for dagligt, bliver periodisk gennemgået af eksperter og stillet spørgsmålstegn ved. Hidtil er det anbefalede behov for C-vitamin til en voksen kun 90-120 mg pr. Dag.

Daglige behov kan afhænge af mange faktorer: køn, alder, fysisk aktivitet, forekomst af sygdomme, bopæl, tilstedeværelse af dårlige vaner mv.

Der er behov for et øget behov hos passive rygere og rygere selv (mindst 35 mg mere), kvinder, der regelmæssigt drikker, er konstant under stress, kvinder, der tager svangerskabsforebyggende midler

Nu er et stort antal tilhængere af Linus Pauling, som holder sig til synspunktet om behovet for at opnå meget større doser af C-vitamin, hvor alle dets gavnlige egenskaber vil manifestere sig. Denne idé om et "stød" indtag af C-vitamin er ofte populært ved det første tegn på forkølelse, men mange fortsætter med at tage det beløb hver dag. I oversøiske butikker og apoteker er det mindre og mindre almindeligt at finde tabletter og kapsler med en dosis mindre end 500-1000 mg. Skal jeg selv tage sådanne doser dagligt? Nej, jeg accepterer ikke.

For det første er C-vitamin i en sådan høj dosis praktisk talt ikke fundet i frugt og grøntsager. Naturen styres ikke af princippet "jo mere jo bedre" (efter mængde), men af ​​kvalitet (biotilgængelighed).

For det andet kan langvarigt indtag af store doser af C-vitamin fyldes med mere end bare kvalme og diarré, men også nyresten, fører til mangel på vitamin B12, maveirritation, mens man tager aspirin osv.

Og for det tredje er denne dosis af C-vitamin bedre. tag straks, og opdele det i dele og brug det jævnt i løbet af dagen.

HVAD SKAL DU KØB VITAMIN C

Butikker og apoteker tilbyder en række kosttilskud med C-vitamin. Disse er blot nogle få af dem, der blev testet i rette tid.

IKKE GODKENDT:

Ja, de mest populære orange skiver på iHerb blev ikke rigtig godkendt på grund af indholdet af ascorbinsyre mere end angivet på etiketten (351 mg versus 250 mg).

➾ ChildLife, Liquid Vitamin C, Natural Orange Flavour (118,5 ml) blev ikke godkendt af samme grund: indholdet af ascorbinsyre oversteg den dosering, som producenten angav på pakningen.

Ingen tungmetaller og andre skadelige urenheder blev fundet, og for mange er en sådan forskel i dosering ikke så kritisk, men der er grund til at tænke på kvaliteten af ​​råmaterialet hos producenten.

GODKENDT:

➾ Solgar, Ester-C Plus, C-vitamin (90 tabletter) indeholder calciumascorbat (Ester-C) i høj dosis på 1000 mg total i 1 tablet med tilsætning af bioflavonoider, ekstrakt af acerola, hyben og rutin.

➾ American Health, Ester-C (120 kapsler) den mest populære og elsket af mange mærke af C-vitamin i form af Ester-C med bioflavonoider, men overrasket feedback i ånden i "bedre end syntetisk C-vitamin, i modsætning til alle andre" osv Hvorfor vildlede? Det er bedre at bare se på sammensætningen, som ærligt er angivet på etiketten. Ester-C calcium ascorbat i en dosis på 500 mg i en kapsel, så du bør ikke pynte, hvis ikke engang producenten.

➾ Alacer, Emergen-C, C-vitamin, Super Orange (30 pakker, 8,8 g hver), ud over C-vitamin, indeholder elektrolytter og andre vitaminer, det er nødvendigt at blande det med vand.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavour (473 ml) i en citrusfrugtformet væskeform, indeholder wild rose og bioflavonoids.

VITAMIN C: MINE VALG

Når jeg vælger C-vitamin, skelner jeg klart mellem naturligt vitamin C (fuld mad) og syntetiseret ascorbinsyre.

➾ California Gold Nutrition, C-vitamin (250 g) indeholder ascorbinsyre uden bioflavonoider, jeg er imponeret over, at der ikke er andre komponenter (sukker, sødemiddel, smagsstoffer, farvestof). Jeg regulerer en dosis af dette lægemiddel med lethed uafhængigt af tabletter og kapsler. Nyt "surt" vitamin fra producenten: Buffered Gold C.

Jeg vil gerne isolere hele mad C-vitamin separat, da alle ovennævnte additiver indeholder syntetiseret ascorbinsyre, som lægemiddelindustrien frigiver fra glucose.

Der er komplekser af naturlige fuldfood vitamin C, der indeholder naturlige vitamin C og komponenter, som bidrager til en bedre absorption af vitaminet.

Naturligt vitamin C fra acerola, goji, kiwi og amla. Hvorfor fra dem? Indeholde kun meget mere C-vitamin end i de sædvanlige citroner, peberfrugter og andre produkter.

➾ Garden of Life, Vitamin Code, Raw Vitamin C (120 veganske kapsler), ud over vitamin C og bioflavonoider fra hele fødevarer indeholder også probiotika og enzymer. Du kan prøve en mindre pakke med 60 kapsler.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tabletter) fra en anerkendt producent. MegaFood taber ofte i doseringer i andre produkter (magnesium, calcium), men ikke i dette tilfælde. I 1 tablet så meget som 400 mg vitamin C.

Sådanne komplekser sælges til en højere pris, hvilket er logisk og logisk, men der er også en følelse og fordel ved købet. For eksempel 1 spoon naturens måde med pulver indeholder 500 mg vitamin C. Hvis der ikke er fanatisme af høje doser, tøv ikke med at reducere den forbrugte mængde og produktet er ikke nok til 30 gange som angivet af fabrikanten, og for nogle få måneder til én person.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

C-vitamin (ascorbinsyre)

C-vitamin eller askorbinsyre er måske det mest kendte vitamin.

Sure gule ærter fra en krukke eller runde piller indpakket i candy-lignende emballager er kendt for alle.

Men ikke alle er klar over, hvor meget gavnlige egenskaber C-vitamin har, og hvor vigtige funktioner den udfører i menneskekroppen.

introduktion

Det faktum, at vitaminer er gode til helbred er kendt selv for børn, det har ikke længere brug for bekræftelse.

Vitaminer hjælper med at opretholde normal funktion af alle systemer i menneskekroppen, og manglen på mindst en af ​​dem fører til alvorlige sygdomme.

Bekendt med alle siden barndommen, "Askorbinka" har en enorm mængde næringsstoffer.

En kraftig antioxidant, C-vitamin forhindrer forkølelse, forbedrer hudtilstanden, helbreder sår, reducerer kolesterol og tager hånd om hjertet.

Historien om

C-vitamin har fået sit navn fra det latinske ord scorbutus, hvilket betyder skørbugt. Det var med fremkomsten af ​​denne sygdom, at verden først lærte om vitamin C.

I oldtiden gjorde skørbugt af havet ofte sejlere, der var i lang sejlads.

Dette er en sygdom, hvor tænder begynder at smuldre og bløde tandkød, der er generel svaghed, udslæt og blødninger på huden.

Sygdommen førte ofte til døden.

Men takket være indianerne blev frelse fundet. Ifølge deres eksempel drak søfolkene en afkogning af fyrretræer, hvor vitamin C er indeholdt i store mængder.

Dette har signifikant reduceret dødeligheden fra skørbugt. Så tidligt som i det 18. århundrede viste kirken af ​​den britiske flåde, J. Lind, at sømands sygdom kan helbredes ved at spise flere friske frugter og grøntsager.

I 1933 syntetiserede Dr. Tadeusz Reichstein ascorbinsyre og viste sig at være identisk med naturligt vitamin C. Denne præstation er det første skridt i retning af den industrielle produktion af vitamin, som begyndte i 1936.

I dag er vitamin C et af de vigtigste elementer i immunfarmakologi. Forskere over hele verden undersøger de direkte virkninger af vitamin på forskellige former for kræft, og har allerede opnået nogle resultater.

Hvad er C-vitamin ansvarlig for, og hvad gør det?

C-vitamin er nødvendigt til normal funktion af bindevæv og knoglevæv.

Ascorbinsyre øger immuniteten, er involveret i metabolisme og hjælper med at reducere kolesterolniveauer.

Derudover er det en uundværlig assistent til kroppen i kampen mod infektioner.

C-vitamin regulerer blodtryk, allergiske reaktioner, diabetes, påvirker blodkoagulationen og er også ansvarlig for kvaliteten af ​​søvn, hår og hud.

Biologisk rolle i kroppen

En række biologiske processer i den menneskelige krop er umulig uden C-vitamin, da det er en vigtig bestanddel af kemiske reaktioner.

C-vitamin tjener som katalysator for oxidation, sparer folsyre og styrer udveksling af svovl, destruktive for toksiner og giftstoffer.

Ascorbinsyre hæmmer udviklingen af ​​aterosklerose, er involveret i udvekslingen af ​​hormonadrenalin. Ved hjælp af C-vitamin udskilles salte og oxalsyre i urinen.

Vitamin spiller en stor rolle i syntesen af ​​kollagen og elastinproteiner, som igen er vigtige komponenter i bindevæv.

Derudover er ascorbinsyre involveret i processerne af vævsregenerering, styrer processen med glukoseabsorption fra kroppen og tjener som den primære antistressfaktor.

Resultaterne af eksperimenterne ser lovende ud, men endnu ikke fuldt ud forstået. Det er endnu ikke klart, om C-vitamin øger effektiviteten af ​​kemoterapi.

Fysiske og kemiske egenskaber

C-vitamin - farveløse krystaller, der hurtigt opløses i vand såvel som i alkohol.

Har en sur smag.

Med baser af alkali- og jordalkalimetaller dannes det natrium- og calciumascorbater.

Der er tre former for vitamin C:

• L - askorbinsyre - den reducerede form, den mest biologisk aktive;
• dehydroascorbinsyre - oxideret form, der er i stand til genopretning;
• Ascorbigen er en planteform, hvori ascorbinsyre er forbundet med proteiner, nukleinsyrer, bioflavonoider.

Indhold i produkter

Den menneskelige krop syntetiserer ikke ascorbinsyre. Derfor skal den modtage den udefra for normal drift. Den nemmeste måde er at spise fødevarer rig på vitamin C.

http://lifegong.com/vitamins/vit-c

PLUSES og MINUSES af ascorbinsyre. Nyt om vitamin "C".

Site materialer tilhører forfatteren. Fuld eller delvis kopiering af materialer er kun tilladt med forfatterens skriftlige tilladelse og den obligatoriske henvisning.

FORDELE OG MINUSER AF ASKORSYRE.
Mange modstridende udsagn om egenskaberne af ascorbinsyre har ført til udseendet af denne artikel. Jeg håber, at oplysningerne her vil være en åbenbaring for mange og vil give mad til tanker.

"Navnet" askorbinsyre "kommer fra ordet" skørbugt "eller skørbugt, en af ​​de ældste og mest massive vitaminmangler kendt for menneskeheden. Faktisk kaldes denne syre hexuronsyre, isoleret fra binyrerne og paprika St. Gyorgy og Svirbeli i 1932. "Basis for Patiokemi, 2001".

Hos mennesker ophobes ikke C-vitamin. Samtidig i kroppen er op til 5 gram vitamin. Desuden er hovedparten af ​​det i binyrens væv (!) (Anvendt værdi) og i erythrocytterne.

Mangel på ascorbinsyre påvirker patologisk metabolisme af collagen (!). Kollagenskelettet af blodkarrene er mest berørt (!). Som følge heraf forekommer blødninger, vasopatier, øget kapillær sårbarhed (blå mærker), aortaaneurisme, åreknuder (åreknuder). Dette kan føre til en naturlig stigning i kolesterol, et specielt protein med plastikfunktioner - for at gøre karvæggen glat.

Med mangel på kollagen eller på grund af sin dårlige kvalitet svækker fastgørelsen af ​​periosteum til knoglerne (!) Og fiksering af tænderne i rodhullene svækkes. Bindekapperne, især bughulen, bliver løs, hvilket fører til dannelsen af ​​herniale fremspring.

Med et underskud af ascorbinsyre falder jernabsorptionen, hvilket kan forårsage hypokromisk anæmi.
Ascorbinsyre kan både være en prooxidant (!), Deltage i reduktionen af ​​jern og forøge friradikalreaktioner (!) Og en antioxidant (!). Antioxidant egenskaber manifesteres, når store doser af ascorbinsyre (!) Indtast kroppen og prooxidant - i små doser (!).

Du har sikkert allerede gjort opmærksom på, at kombinationen "ascorbinsyre" end "C-vitamin" anvendes mere. Dette er ikke en ulykke.
Det er velkendt, at en række planter, frugter og bær indeholder ascorbinsyre. Men jeg ved om C-vitamin, fremstillet industrielt og pakket i ampuller. I begyndelsen af ​​90'erne, da jeg gik på arbejde til en kirurg, vidste jeg en kirurg, jeg så hende åbne 10 ml. ampul, drak dets indhold. På mit spørgsmål svarede hun, at det var vitamin C, som hjælper hende til at juble op efter en natur. Jeg bad om et hætteglas til mig selv. Nøje at studere ampullen, jeg læste indskriften: VITAMIN - "C". Efter at have åbnet ampullen begyndte jeg at drikke indholdet og noterede mig overraskende, at det ligner meget kød bouillon i smag og lugt. Så jeg lært, at der er ascorbinsyre og har vitamin C, som produceres i særlige laboratorier på kødforarbejdningsanlæg, og det har smag og lugt. En bekendt farmaceut bekræftede, at før C-vitamin blev produceret i denne form, men i dag er der ikke noget sådant stof til salg.

Efter at have studeret den tilgængelige videnskabelige litteratur, lærte jeg det:
- "Ascorbinsyre syntetiseres af alle planter og det overvældende antal dyr fra glucose (!).
- Foruden Homo Sapiens kan kun aber og marsvin ikke producere det og skal modtages udefra.
- I naturen er der 3 former af vitamin: reducerede form af - L-ascorbinsyre (vitamin i de fleste aktive imod); (!) dehydroascorbinsyre (i stand til genopretning) samt reserven er planteformen af ​​C-vitamin ascorbigen (mest resistent over for oxidation og bevarer ca. en tredjedel af vitaminaktiviteten og i sure omgivelser (!) også varmebestandige) "(" Basics of Pathobiochemistry "2001).

For mig selv lavede jeg konklusioner:
1. Dyrkød indeholder vitamin C. Derfor kan C-vitamin virkelig have været brugt til at gøre køer af kød. Og det ser ud til, den første form (af den tidligere nævnte) er L-reduceret ascorbinsyre.
2. Ifølge de kemiske og fysiske egenskaber er C-vitamin forskellig fra ascorbinsyre. Det er fortsat at beslutte, hvilken af ​​dem er tættere på os?
3. Den første form af vitamin (L - genvinding) er ikke kun tættere på os i struktur (alle de samme fra dyret, ikke fra anlægget), men også sikkert, da det ikke indebærer megadoser efter modtagelsen, og, som det er blevet anført tidligere, i tilfælde af overskydende let udskilles af kroppen.
4. Hvis du kan opnå megadoser af kritisk værdi med syntetisk ascorbinsyre, så spiser du regelmæssigt kød, friske eller gærede urter og grøntsager, du kan sikkert uden apotek form.
5. Hvis planten askorbinsyre bevarer sine egenskaber i sure omgivelser, selv under varmebehandling, så for de mennesker, der på grund af forskellige forhold ikke kan spise kød samt rå frugt og grøntsager, kan påfyldning af ascorbinsyre opnås ved kogte produkter, forsyret vand (fx kompot- eller grøntsagssupper). Derfor kan vi igen sikkert gøre uden et syntetisk stof.

FORDELE AF ASCORBINSYRE.

"Ifølge en række undersøgelser reducerer askorbinsyre risikoen for kræft i mave og tarm, da den neutraliserer de kræftfremkaldende fødevare nitrosaminer (J.Smaitis, 1998).

Af særlig betydning er ascorbinsyre deltagelse i syntesen af ​​serotonin (!), Et fald i koncentrationen, som fører til CFS (kronisk træthedssyndrom) og depression.

Ascorbinsyre er involveret i syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner (!), I strømmen af ​​glukose i celler (!) (Vigtigt når det kommer til muskler) og afsætning af glukose i leveren (!) (Glycogenakkumulering).

"En stigning i binyrens stresstolerance og funktionelle evner, især hos personer med Addison's sygdom, er blevet vist et fald i risikoen for CFS under virkningen af ​​store doser af C-vitamin (D. Das et al. 1997)."

"I hjernen, under virkningen af ​​glutamat, opstår der en signifikant dannelse af aktive iltradikaler (AKP) - potentielt farlige for neuroner. C-vitamin, som i høje doser (antioxidant) er indikeret i Alzheimers sygdom (når neuroner indeholder defekt antioxidantprotein), slagtilfælde, chorea og Parkinsons sygdom (når AKP-produktionen øges i hjernen), Downs syndrom (når der er en øget produktion hydrogenperoxid i hjernen (!, og nogen forsøger at mætte kroppen med peroxid.), med type 2-skizofreni (med øget omdannelse af antioxidantdopamin til den giftige form - dopaminchrom). Med alle disse sygdomme m store doser af C-vitamin har en værdi af anti-risikofaktor (Dzh.Smaytis, 1998)".

"På grund af det faktum, at dannelsen af ​​AKR er en bivirkning af oxidation af proteiner, kan megadoser af C-vitamin har en anti-inflammatorisk virkning og tkanesberegayuschy infektioner og vævsbeskadigelse. Dette var grundlaget for L.Poling (1973) anbefaling at anvende megadoser af C-vitamin for at forhindre forkølelse. Imidlertid viste det sig senere, at effekten af ​​ascorbinsyre er symptomatisk, hvilket kun giver en terapeutisk virkning, men ikke en advarsel. Det var imidlertid muligt at fastslå, at store doser af vitamin stimulerer neutrofilernes bakteriedræbende aktivitet og migrationsaktivitet, hvilket endda fungerede med succes at behandle Chediak-Higashi syndrom (H. Hemilla, Z. Herman, 1996). "

MINUSER ASCORBINSYRE.

Der er rapporter om den beskyttende (lette) rolle af megodoser af ascorbinsyre i lungekræft (L. Jong, 1997). "

"Integrative epidemiologiske undersøgelser af J. Endström (1993) og L. Tooley (1996) afslørede ikke en forbindelse mellem indtag og serumniveauer af ascorbinsyre og dødelighed hos forskellige befolkninger i det amerikanske samfund."

"Brugen af ​​megadoser af C-vitamin er ikke fri for bivirkninger og kan være patogen, især for personer med nogle egenskaber ved deres reaktivitet. Nobelpristageren L.Polling, forfatter til den berømte bog "C-vitamin og forkølelsen." (1970) fremmer anvendelsen af ​​store doser ascorbinsyre som et stærkt anti-cancermiddel, der fremmer det farmakologiske firma "Hofmann-Lyarosh." Men årene gik, selv den store videnskabsmand, ironisk nok, faldt i 1994, et offer for denne sygdom - kræft, det universalmiddel, som han mente, vitamin C". ("Basics of Pathobiochemistry". A.Sh. Zaychik, L.P.Churilov, 2001)

Den vigtigste metabolit af ascorbinsyre er oxalsyre, kendt som en bestanddel af almindelige nyresten (oxalater). Som det fremgår af A. Chalmers et al. (1986) flade, de hældende oxaluria at have en reduceret hastighed (!) Absorption af C-vitamin i tarmen, større form deraf og oxalater, megadoser af vitaminer, de kan nedbrydes med urolithiasis (!). "

"I nærværelse af et overskud af frit jern har ascorbinsyre en prooxidant (oxiderende) virkning (!). Derfor anbefales det ikke at anvende dets megadoser, hvis serum ferritin (jern) overstiger 120 μg / l (V. Herbert, 1993-1995). Med dette i tankerne viser en temmelig stor gruppe patienter ikke megadoser af C-vitamin på trods af deres oplagte biologiske aktivitet.

Megadoser af C-vitamin forårsager sprød hæmolyse (nedbrydning af røde blodlegemer) hos personer med en mangel på glucose-6-phosphat dehydrogenase, hvoraf der er over 60 millioner i verden.

Det er blevet fastslået, at megadoser af C-vitamin bidrager til frigivelse og aktivering af arsenforbindelser fra fødevarer og øge arsenitoksicitet. "

"Til praktiske formål er det også vigtigt at huske, at megadoser af C-vitamin forvrider resultaterne af en række laboratorietest:
- falsk positiv (overvurderet) kan være glucose, urinsyre, kreatinin, alkalisk phosphatase, fosfater;
- falsk negativ (undervurderet) kan være LDH, CO2, kalium, kolesterol, kreatinphosphokinase, Gregsens test (fækalt okkult blod). "

"Under hensyntagen til ovennævnte begrænsninger og individuelle egenskaber (!) Anbefaler en række forfattere i de nyeste kilder (J. Smaitis, 1998) en stigning i daglig indtagelse af ascorbinsyre af raske (!) Voksne til 500 mg. pr. dag. Samtidig insisterer andre (V. Herbert) på, at stigningen i de mindst hygiejnisk anbefalede doser (60 mg) ikke er unødvendig og endog understreger de negative virkninger af sådan anvendelse af ascorbinsyre, "Basics of Pathobiochemistry, 2001".

Det er på tide at tage lager.

Som du kan se, på et så overkommeligt og enkelt, ved første øjekast, vitamin, der er kendt for os fra barndommen, kan du alvorligt "snuble". Det viser sig, at selv her er alt ikke så simpelt.
Og rigtigt! Det fremgår tydeligt af ovenstående, at det for det meste ikke handlede om naturligt C-vitamin, men dets syntetiske analoge ascorbinsyre, som ikke er det samme som det viste sig. Og kroppen reagerer anderledes som et naturligt C-vitamin (roligt og frit at slippe af med overskud) og syntetisk apotek (på forskellige måder afhængigt af dosis af ascorbinsyre og de ledsagende betingelser i kroppen).
Hvad jeg skal sige, hvis jeg selv forberedte dette materiale, åbnede mange øjne mine øjne, og du så det på grund af overflod af placerede tegn (!), Hvoraf mange angiver den praktiske betydning af de nævnte ord og definitioner.
Jeg tror jobbet er færdigt. Introduceret en anden klarhed i afsnittet om vitaminer.
Rådene følger af sig selv - gør ikke noget travlt, prøv at ordinere vitaminer, og sørg for, at de virkelig mangler i kroppen.
Jeg håber, at den kommende artikel om sporstoffer yderligere vil styrke den opnåede viden og udvide vores fælles horisonter.
LK

http://rozlomiy.ru/comment/158

C-vitamin (askorbinsyre)

Vandopløseligt. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​kollagen *, hvilket er vigtigt for vækst og reparation af vævsceller, tandkød, blodkar, knogler og tænder. Fremmer kroppens optagelse af jern.

Målt i mg. Det indtages meget hurtigere under stress. RNP for voksne - 45 mg. Rygere og ældre har et øget behov for C-vitamin (en cigaret du ryger ødelægger 25 mg C).

Fordelene

• Til helbredende sår, forbrændinger og blødende tandkød.
• At fremskynde helbredelse efter operationen.
• Hjælper med at reducere blodkolesterolniveauer.
• Beskytter mod mange virale og bakterielle infektioner.
• Handler som en naturlig afføringsmiddel *.
• Reducerer sandsynligheden for trombose.
• Det hjælper med at behandle forkølelse.
• Reducerer virkningerne af eksponering for forskellige allergener.

C-vitamin er et af de mest almindeligt anvendte kosttilskud. Den er produceret i alle former. Den form, som er ren C-vitamin, fås fra korndextrose.

Forskellen mellem naturligt eller organisk vitamin C og almindelig ascorbinsyre er en persons evne til at absorbere det. Det bedste supplement af C-vitamin er den, der indeholder hele C-vitamin sammen med bioflavonoider, hesperred * og rutin * (citrussalte).

Tsinga er en sygdom forårsaget af mangel på vitamin C.

De bedste naturlige kilder: citrusfrugter, bær, grønne grøntsager, tomater, blomkål, søde kartofler, enkle kartofler, vilde rosenrød.

Toksicitet ikke bekræftet. C-vitamin bør ikke tages af kræftpatienter, der modtager stråling eller kemoterapi.

Fjender: vand, lys, varme, ilt, rygning, fødevareforarbejdning.

Rådet. Høje doser af C-vitamin kan ændre laboratorietestdata (kan skjule forekomsten af ​​blod i afføringen). For at øge effektiviteten af ​​C-vitamin, bør den kombineres med bioflavonoider, calcium og magnesium.

Kulmonoxid ødelægger C-vitamin, så byens beboere skal øge dosen af ​​C-vitamin. Øg C-vitaminindtaget, hvis du tager aspirin. Hvis du tager ginseng, er det bedst at gøre dette tre timer før eller efter at tage vitamin C.

http://www.vitaminov.net/rus-vitaminy-3247-0-31.html

Ascorbinsyre eller organisk C-vitamin

Lad os tale om vitaminet, som er ansvarligt for ungdom, harmoni og skønhed. Dette er vitamin C. Vitamin C, en stærk antioxidant, der er ansvarlig for god immunitet. Dette vitamin fjerner slim fra kroppen, og slim dannes, når vi spiser kød og mejeriprodukter. Desuden er slim dannet ved anvendelse af stivelse, sukker, hvidt mel, røget og stegt mad. Mange mennesker tror, ​​at ascorbinsyre eller organisk C-vitamin er det samme. I denne artikel lærer du, hvad forskellen er mellem dem.

Fordelene ved vitamin C. Organisk eller levende C-vitamin kommer ind i kroppen, iltmolekylet leverer inde i selve cellen, hvilket syntetisk C-vitamin ikke kan. Den daglige dosering af C-vitamin måles også i gram milligram. Hver dag skal en voksen bruge 2000 ml eller 2 g.

Syntetisk C-vitamin kaldes ascorbinsyre. Økologisk vitamin C har sådanne navne - ascorbat, l-ascorbat, dehydroascorbat, ester si.

Hvorfor har vi brug for C-vitamin?

Det er en stærk antioxidant, og er involveret i dannelsen af ​​kollagen og i absorptionen af ​​jern. Med lavt hæmoglobin og anæmi, skal du tage jern sammen med vitamin C.

Forresten er jern 1-valent, 2-valent og 3-valent. Menneskeligt trivalent jern er egnet, fordi det kan absorberes i kroppen. Bivalent er næppe absorberet, og monovalent overhovedet. Når patienten går til apoteket efter lægens besøg, vil han højst sandsynligt blive tilbudt den 1-valent, som slet ikke absorberes. Hvad der endda er mere sørgeligt er, at monovalent jern vil føre ud, og det jern, som han stadig har ved oxidation. Derfor, at købe en monovalent jern mand, forbedrer ikke, men forværre kun hans tilstand. Derfor skal du forbruge en daglig dosis af C-vitamin, og blodet normaliserer sig uden yderligere jernindtag.

C-vitamin bidrager også til helbredelse af sår og forbrændinger. Bidrar til normalisering af tryk, forbedrer tilstanden af ​​blodkar, reducerer kolesterol. Hvis du spiser daglig C-vitamin, garanteres en god vaskulær permeabilitet ved iltforsyning. Dette mirakel-vitamin opløses kolesterol, så sandsynligheden for dannelse af blodpropper er reduceret. Det er også meget nyttigt for galdeblæren. Hvis der er gallesten, vil vand og C-vitamin opløse dem gradvist. Dette vitamin styrker alle kropsvæv, herunder tænder og knogler. Giver en naturlig afførende virkning. Reducerer astmaangreb. Hjælper med at reducere vægten.

Vitamin C sammen med vitamin B kan eliminere forskellige afhængigheder, det være sig narkotiske, alkoholiske eller nikotin. Husk, at kun organisk vitamin C vil hjælpe, ikke ascorbinsyre.

Små formationer i brystkirtlerne er en konsekvens af forstyrrelsen af ​​modningen af ​​østrogen, og igen på grund af den lille anvendelse af vand og vitamin C. Knuderne opløses, hvis du bruger tilstrækkeligt kvalitets drikkevand og vitamin C.

Vitamin C, hvor og hvordan man får det? C-vitamin kan ikke ophobes og fortsætte i vores krop. Derfor, for livet skal du tage C-vitamin, helst hver 3-4 timer. Vand og ilt er simpelthen afgørende, og absorptionen af ​​ilt fungerer ikke uden C-vitamin.

Hvis du spiste citron eller en appelsin, vil du slet ikke få C-vitamin. Medmindre du bare rev dem fra træet. Men ofte har sådanne produkter kommet langt til vores bord, og hvis de også har lagt sig ned, så er der absolut ingen C-vitamin der. Mængden af ​​C-vitamin formindsker umiddelbart efter at frugten er blevet plukket. I bær vil C-vitamin vare maksimalt 5 timer.

Hvis du har en grøntsagshave, og du vælger grøntsager, frugter eller bær og skåret dem, skal du spise dem med det samme. Fordi produktet er skåret, er der allerede adgang til ilt, og C-vitamin vil begynde at bryde ned. Og hvad med frugter eller grøntsager, der blev plukket eller skåret for en uge siden? Om tilstedeværelsen af ​​C-vitamin glemmer man straks.

Hvis du vil få C-vitamin fra frisk plukket frugt, så er der nogle eksempler:

Den daglige dosis af C-vitamin er 16 kg friskplukket citroner eller 4 kg friske appelsiner. Det er usandsynligt, at du vil kunne forbruge denne mængde frugt hver dag. Pas derfor på supplementation med C-vitamin som et tilsætningsstof til mad.

Ascorbinsyre er et syntetisk vitamin, der kun vil skade din krop, undgå det!

"Esther C" er den bedste form for vitamin C. Det er nok at tage det en gang hver 8. time, medmindre du selvfølgelig er stressfri, og du er ikke syg. Og hvis du er syg, så er det bedre at tage det oftere. Vær ikke bange for at bruge økologisk vitamin, det gør aldrig ondt, bare dets overskud, hvis det selvfølgelig er, vil blive elimineret med urin.

Hvis du har nok C-vitamin i din krop, så bliver du ikke syg med virusinfektioner. Hvis du føler at du begynder at gøre ondt, skal du tage en ladningsdosis af vitamin C - 2 g.

Under svær stress kan du tage op til 30 gram organisk vitamin C. Det meste af alt C-vitamin findes i hundrosen, havtornet, sød peber, solbær og selvfølgelig i surkål, forresten kommer den først i mængden af ​​vitamin C. Og også, Kilden til C-vitamin er kimplanter af korn og bælgplanter. Efter spiring indeholder de 20 gange mere C-vitamin.

Kosten skal være varieret og rig for at få den rigtige mængde vitamin C. Men i dag er det umuligt at få den ønskede mængde af C-vitamin kun fra mad, du skal også tage dette vitamin. Derfor anbefaler vi at købe økologisk vitamin C, og tag det dagligt. Det er trods alt nødvendigt for skønhed og sundhed i vores krop.

http://www.vashaibolit.ru/9506-askorbinovaya-kislota-ili-organicheskiy-vitamin-s.html