Vigtigste Olien

Avocado - frugt eller grøntsager?

Mange købere når de vælger eksotiske frugter, kan ikke bestemme: avocado - en frugt eller grøntsag. Nogle kalder denne frugt en frugt, andre - en grøntsag. Nogen anser avocado bær eller endda en nød.

Er avocado frugt, nødder, grøntsager eller bær?

Mystisk avocado skabte virkelig forvirring i menneskers sind og opdelte dem i forskellige grupper af opfattelse. Det kan være nødvendigt at vende sig til biologi for at afklare situationen. Efter de videnskabelige fortolkninger hedder avocados korrekt frugt, da frugterne vokser på træer. Desuden har avocado frugt en fast knogle i kernen, ligesom de fleste gartnerier afgrøder.

Men sammensætningen af ​​frugten er mere som en grøntsag. I frugtpulpen er der en høj koncentration af stoffer og sukkerarter, der ikke er karakteristiske for frugt. Ifølge Ozhegovs forklaringer bør enhver saftig frugt, uanset deres form og sukkerindhold, henvises til frugt. Så avocado er jo en frugt. Men med en advarsel.

Smag af avocado kan sammenlignes med smagen af ​​en umodne græskar eller pære. Jo mere moden frugten er, desto mere smager og tekstur af frugten. Pulpen af ​​den mest modne frugt af avocado er endda sammenlignet med smagen af ​​smør. Og eftersmagen er endnu mere forskellig. Nogle endda sammenligner det med nødder og urter.

Nogle elskere af oversøiske frugter kan ikke kalde avocadosfrugter på grund af de særegne frugtens smag. Nå ligner han ikke en frugtagtig smag. Alligevel tilhører frugter den samme klasse af planter. Men måske er dette et kendetegn ved avocado, dens fordel. Mid-modne avocado frugter har en neutral smag. Dette gør det muligt at kombinere frugten med enhver anden mad.

I dette tilfælde behandles det som en grøntsag til en sideskål. Det tilsættes til forskellige retter, sættes i en salat, der er fyldt med sur eller saltsauce. Dybest set, her taler vi om det andet kursus. Meget få avocado opskrifter til desserter. Men fuld af opskrifter med avocadoer til salater, forskellige appetitvækkere, tærter, sandwicher, hakket kød.

Det skete så, at kalk og citron blev konstante følgesvend af denne frugt. Citrusfrugter hjælper med at bevare avocadoskålens smag og farve og forhindrer det i at blive oxiderende i luften.

I lyset af alle disse nuancer bliver det indlysende, at naturen har begavet avocadoer med en bred vifte af egenskaber. Frugter vokser på træer i øvrigt på stedsegrønne planter. Frugtens masse i sammensætning, smag og egenskaber mere som en grøntsag. Juicen af ​​frugten afhænger af vækstbetingelserne for avocado. Dette er en meget lysende og fugtighedsbevidst plante.

I dag dyrkes avocados hovedsagelig i industriel skala. Desuden kan man i landbruget terminologi ofte finde en beskrivelse af avocadoer, som bær, der har en runde eller oval form og en hård grønlig kastanjeskind. Hvis du skærer frugtens øverste lag, bliver det mørkt. Og hvis det stadig er en bær, så har den meget ikke-standard dimensioner (12-25 cm lange og vejer op til 1,8 kg).

Og hvis du mener, at frugten har en olieagtig struktur og udsender en let nøgen smag, så er det snarere ikke en bær, men en nød. Der er stadig meget kontroverser over, hvad man skal overveje avocado. Det er en møtrik eller frugt eller grøntsag. Eller måske en bær. Ja nej Dette er en nød. Mange begynder at blive forvirrede i beskrivelserne og deres opfattelse af eksotiske frugter.

Men stadig, mest vant til at kalde avocado frugt. I analogi med eventuelle frugter, der vokser i mellembredde. Denne plantes særegenhed er, at kun frugter af et træ med saftigt papirmasse anvendes i mad. Men kun pitted. De kan forårsage forgiftning. I hjemlandet af planten - i Mexico eller i Mellemamerika - er disse egenskaber af frugten meget velkendte.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Avocado: frugt eller grøntsager, som det er, frugternes fordele og skade

Avocado er en eksotisk frugt dyrket i lande med et varmt tropisk eller subtropisk klima. Avocado plantager er mest almindelige i Mexico, Brasilien, Chile, USA, Indonesien, Peru og Colombia. Uheldigvis tillader ikke ukorrekte forhold at etablere russisk produktion, og derfor er prisen for dette produkt i vores land ret høj.

Interessant nok blev tidligere avocadoer kaldt "alligator pærer", fordi frugten er ens i form til den mest almindelige pære, og huden er grov, og dens farve ligner alligatorhud.

I denne artikel vil vi diskutere nogle af problemerne i forbindelse med denne frugt: hvordan det er, hvilke fordele det har i sig selv, og hvad der kan være kontraindikationer for dets anvendelse i fødevarer.

Er avocado en frugt eller grøntsag?


Traditionelt betragtes avocado som en frugt, fordi den vokser på et træ (forresten, stedsegrønne) og har en stor sten indeni. Men hvad angår sammensætning og smag, er det mere som en grøntsag (noget som et græskar) - det indeholder en del sukker, en tilfredsstillende, kødets smag er uudtrykt. På grund af disse egenskaber anvendes avocados ofte som hovedkomponent eller som ingrediens i salater.

Avocados: fordelene og skaderne


Det anbefales helt klart at bringe denne frugt ind i din kost, da den har en betydelig mængde essentielle stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom:

  • vitaminer af forskellige grupper;
  • Mineralsalte: jern, kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium, zink;
  • fedtsyrer (meget nødvendigt under graviditeten);
  • kulhydrater, proteiner, fedtstoffer;
  • fiber;
  • lipider;
  • aminosyrer.

Baseret på listen over komponenter, der udgør frugten, kan man drage konklusioner om virkningen af ​​dens egenskaber på kroppen:

  1. Avocados betragtes som et fremragende kostprodukt og må forbruges af personer med diabetes, fordi de har et lavt sukkerindhold og usunde fedtstoffer.
  2. Reducerer niveauet af dårligt kolesterol og forhindrer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, hjerteanfald, aterosklerose, hypertension.
  3. Bekæmper udviklingen af ​​kræft ved at øge mængden af ​​antioxidanter.
  4. Det er tilladt at bruge frugt til kvinder under graviditet, da det indeholder nyttige stoffer, der er nødvendige for det ufødte barns sundhed.
  5. Normalisering af mave-tarmkanalen, løsningen på problemet med hyppig forstoppelse som følge af kostfiber (fiber) i sammensætningen.
  6. Øget hjerneaktivitet ved at sænke blodtrykket og sikre en sund blodgennemstrømning.
  7. Fremmer koncentration af opmærksomhed og øget effektivitet.
  8. Gunstig effekt på nervesystemet, lindrer irritation og træthed.
  9. Frugten har en ret tyk skræl, hvilket er et stort plus, fordi frugtene under landbrugsbetingelser kan behandles med pesticider, kemikalier og andre giftstoffer, der ikke kan trænge ind i avocados tætte hud.
  10. En eksotisk frugt kan hjælpe med vægttab (på trods af det forholdsvis høje kalorieindhold - så meget som 120-180 kalorier pr. Frugt), da det straks og i lang tid tilfredsstiller sult og bidrager til en lang følelse af mæthed.
  11. Frugten er gavnlig for synet på grund af indholdet af A-vitamin, forbedrer tilstanden hos patienter med grå stær.
  12. Kæmper aldring med E-vitamin i sammensætning.
  13. Vedligeholder det nødvendige niveau af vandbalance i kroppen.
  14. Genopretter kroppen efter tung fysisk anstrengelse, hvilket er nyttigt for dem, der ønsker at få muskelmasse.

På trods af fostrets iboende fordele og kontraindikationer forekommer.

Frugt er uønsket at bruge for ofte, fordi det vil medføre overskud af de stoffer, der er indeholdt i det.

Kontraindiceret hos mennesker, der er allergiske over for citrusfrugter, latex.

Også nogle mennesker har individuelle intolerancer eller allergier over for avocadoer, men meget sjældent.

Fordelene ved avocado til kvinder

Fordelene ved frugt til kvinder er ubestridelige, for:

  1. E-vitamin forynges, gør huden blød og elastisk, fugter den, beskytter mod forskellige sygdomme, forhindrer udseende af rynker, fremmer hudens hud.
  2. Frugt er vist i kostvaner på grund af lave sukker- og fedtindhold i sammensætningen.
  3. Avocados er uundværlige for kvinder i alderen, fordi det letter overgangsalderen på grund af indholdet af aktive biologiske stoffer, der forhindrer faldet i produktionen af ​​hormonet østrogen.
  4. Det er værd at spise avocadoer under graviditeten - frugten har monoumættede syrer, plantekomponenter og vitaminer, der er nødvendige for en sund udvikling af barnet.
  5. Blokerer muligheden for fosterskader i et barn under graviditeten.
  6. Det er meget udbredt til kosmetiske formål - forskellige olier, shampooer, balsamme, masker og andre kropsplejeprodukter er lavet af frugtens pulp. Du kan endda oprette dem derhjemme.

Avocado Brug

Mange spørger dette spørgsmål om avocado: hvordan man spiser det?

Normalt er denne frugt simpelthen skåret i halve med en kniv (bedre langs), knoglen fjernes og pulpen spises. Du kan skære det i stykker og tilføje til enhver skål - suppe, sandwich, snack.

Avocado fungerer perfekt som en ingrediens for salater på grund af den svagt udtrykte delikate, lidt olieagtige smag, mætningsegenskaber og besiddelse af sunde stoffer, der forbedrer absorptionen af ​​andre fødevareprodukter fra kroppen.

Bemærk: I luften oxideres produktet hurtigt og mørkner som æbler eller kartofler, så du skal spise det med det samme.

I dette tilfælde kan du kun spise frugtens meget pulp. Sten, avocado træ blade og skræl er en klynge af skadelige giftige stoffer og kan ikke spises, det er farligt og skadeligt for helbredet.

Frugt udvalg

Frugten er valgt til nogle nøglefunktioner: blødhed, farve, tilstedeværelsen af ​​eksterne defekter og håndtaget.

Så lad os se på punkterne.

  1. Farve. Denne egenskab afhænger af fostrets grad af modenhed. Farven varierer fra lysegrøn til mørk med en lilla eller brun skygge. Jo lettere frugten er, desto mindre moden er den.
  2. Hårdhed. Ideelt set bør avocado være ret blød at røre ved, så er den klar til at spise. Hvis frugten er lidt hård, kan du købe den og lade den modnes til en acceptabel tilstand i en periode på en til flere dage. Hvis frugten er for blød, betyder det at den er overryg og det er bestemt ikke værd at tage den.
  3. Glem ikke at kontrollere produktets farve under håndtaget. Beige eller lysegul farve indikerer at frugten er god. Mørkebrun - at fosteret overvandt.
  4. Kontroller omhyggeligt udseendet af frugt - avocados med dybe ridser, bukser og andre defekter skal afsættes og kigge efter en sød frugt.

Her, måske alle de måder, du skal bruge sammen til det rigtige valg af avocado. Produktbilleder kan findes på internettet, de kan også hjælpe med at finde ud af, hvordan man vælger en moderat moden frugt.

Det er alt sammen. Takket være denne artikel ved du alt om avocado: nyttige egenskaber og kontraindikationer, spisemetoder og andre vigtige oplysninger om frugten.

http://edim.guru/frukty/avokado-frukt-ili-ovoshh-kak-ego-est-polza-i-vred-ploda.html

Nyttige tips om, hvordan du vælger den rigtige avocado, hurtig at rengøre og opbevare i lang tid derhjemme

En eksotisk frugt fra Perseus, bedre kendt som avocado, har længe været fastlagt i europæernes kost. I Rusland ved det ikke alle, men vi ser også stadig mere et sådant produkt på hylder. Dette er frugten fra en evergreen plante fra familien af ​​laurbær arter Perseus, som også kaldes en alligator pære.

Denne eksotiske frugt optrådte i Rusland for ikke så længe siden. Mange russere kender ham stadig ikke og spørger ofte, avocado - hvad er det? Én frugt om dagen kan give en person med en stor mængde næringsstoffer og blive en pålidelig beskyttelse mod stress, aldring, træthed og tung fysisk anstrengelse. For at gøre dette skal du bare lære at rengøre og lave mad korrekt.

Ofte forstår købere ikke graden af ​​dens modenhed og er bange for at tage umodne frugter. At vide, hvad og hvordan man laver avocado modning hjemme, vil du være i stand til at sprede din daglige menu ved at inkludere dette nyttige eksotiske produkt. Det kan spises straks uden brug af varmebehandling eller tilsættes til salater. Supper, smoothies, saucer, desserter er lavet af det. For at spise en sådan oversøisk frugt, skal du lære at skelne sine stadier af modenhed, vide hvordan man redder avocadoer, hvordan man skaler og spiser den for at opnå maksimal gavn og fornøjelse.

Hvordan vælger moden?

De fleste russiske købere ved ikke, hvordan man vælger avocadoer ved graden af ​​modenhed. I modent Persei er huden af ​​medium hårdhed, det skal ikke være meget blød eller for tæt. Han kontrolleres normalt med fingrene. I en god frugt vil kødet være lidt fjedrende, og huden vil være grøn med små pletter af lilla nuance. At vide, hvordan man vælger den rigtige avocado i butikken, kan du undgå fejl ved køb af et eksotisk produkt og forsøge at lave mad fra det straks en velsmagende og sund skål.

At købe en ikke rigtig moden eksotisk pære, bør ikke sørge. At vide, hvordan man kan modne avokadoer hjemme, kan du gøre grønne frugter til modne. For at lære at hurtigt finde en moden eksotisk pære på tælleren, skal du øve. Jo mere erfaring der er i behandlingen og brugen af ​​et sådant produkt, jo hurtigere bliver det muligt at forstå, hvordan man vælger modne avocadoer hurtigt og præcist.

Ud over pulpens tilstand kan stænglen tale om graden af ​​modenhed. I en umodne frugt bliver den grøn eller gul. Hvis alligatorpæren er fuldt moden, bliver den brun.

Avocados af forskellig grad af modenhed

Hvordan rengøres hurtigt?

Dem, der prøver Perseus for første gang i deres liv, må selv bestemme spørgsmålet om korrekt behandling til at spise. Spiselig pulp anses som spiselig, som er rigeste i næringsstoffer sammen med dens adhærens til skræl. Sådan rengøres avocado for at bevare alle dens fordele? Modne perseus skæres i længderetningen i to halvdele, så det ikke berører et stort frø. Derefter rengøres det fra huden med hånden.

Og hvis denne pære ikke er moden nok, så hvordan skal man rengøre avocado hjemme i dette tilfælde? Så skal du bruge en køkkenkniv og omhyggeligt skære kød omkring kernen. Hvis knoglen er beskadiget, vil tanniner passere ind i massen og det bliver bitre. Derfor skal du først lære at rengøre avocado.

Hvilken slags frugt er det: frugt, grøntsager, bær og nødder?

Perseus dukkede for nylig på de russiske boder, så et stort antal mennesker ved ikke, om avocadoer er frugt eller grøntsager. Dens olieholdige pulp har ikke en udtalt smag, så det kan virke som en grøntsag. Det vokser dog på trælignende planter og kaldes en alligatorpære. Dens smag ligner en møtrik i konsistens og fedtindhold, men det gælder ikke for disse typer planter. Han er ikke typisk for frugtfrugter, hvor op til 15% olieholdige stoffer. Botanikere tilskriver det til laurbærfamiliens træer.

Hvordan man vokser - et træ eller en busk?

Denne frugt af en stedsegrønne subtropiske plante af Perseus-arterne i laurbærgenet vokser på træer, det er ikke en busk. I modsætning til en normal pære har den en stor sten, som ved rengøring og opskæring er tilrådeligt ikke at gøre ondt, for ikke at forkæle smagen af ​​papirmassen. Der er ingen cyanider og amygdalin i stenen som i frø af abrikoser, kirsebær og blommer, så det er ikke giftigt. Men tanniner i store mængder kan gøre smagen af ​​pulpen bitter og smagløs. På grund af dette skal den omhyggeligt trækkes ud af kernen.

Hvordan modnes der hjemme?

Hvis der blev købt en umodne pære i butikken, kan den bringes til den ønskede modenhed, hvis man ved hvordan man opbevarer avocadoer, så den modnes. Det tager normalt 7 dage at gøre dette. Perseus kommer selv om kortere tid, hvis du ved, hvordan du fremskynder modningen af ​​avocadoer hjemme.

Perseus sættes i en papirpose med frugt eller grøntsager. Som en ledsagende frugt modning kan du tage bananer, æbler eller tomater. Med denne teknologi opstår modenhed om 2-3 dage.

Hvordan opbevares for ikke at forringes?

For at spise en alligator pære korrekt skal du vide, hvordan man lagrer avocadoer, hvordan man vælger en moden frugt, så alle nyttige stoffer forbliver i det. Moden og skrællet frugt kan opbevares ikke mere end 2-3 dage på et koldt sted. Unripe eksotiske frugter opbevares på et varmt og mørkt sted, indtil de modnes og derefter spises. Normalt i butikken køber de lidt af et sådant produkt, som straks spises. Hvis der ikke var nogen modne frugter til salg, så kan du købe umodne. At vide, hvordan man lagrer avocadoer, kan du bringe det til den ønskede tilstand, så at spise. Unripe alligatorer pærer opbevares på et varmt sted.

Du kan også gemme denne frugt i frosset form efter rengøring og slibning af den til en puree-lignende tilstand. Sådan opbevares bananer - læs her.

Hvad skal man gøre for at fremskynde modningen af ​​huset?

Der er situationer, hvor du hurtigt skal bringe et sådant produkt til tilstanden af ​​modenhed, så du skal vide, hvad du skal gøre for at gøre avocados modne hurtigt hjemme. Det kan du gøre ved hjælp af ovnen og folien. Ovnen skal opvarmes til 200 grader. Sæt selve frugten i madfolie og læg den inde i kabinettet i 10-15 minutter. Derefter kan dette produkt sikkert anvendes i mad, hvilket gør det til salater, kartofler eller desserter. At kende avokadoerne hurtigt hjemme og hurtigt og effektivt på købsdagen, kan du hurtigt lave lækre retter til dig selv og gæster fra et sådant eksotisk produkt. Opskrifter til mango retter.

Hvordan holder man klippe?

Det er ikke kun vigtigt at vide, hvordan man hurtigt skal rive avokadoerne hjemme, du skal også kunne gemme det i skåret form. Hvis modningen af ​​avocadoer i hjemmet skal være varmt, skal du opbevare den skrællede frugt på et koldt sted. Før dette skal frugtens overflade være dækket af citronsaft eller eddike, så det ikke mørkner.

Hvordan oplagres skiveskåret avocado, hvis det ikke umiddelbart kan bruges til mad? For at gøre dette er det nødvendigt at beskytte overfladen mod oxidation, så det ikke ændrer smag og ernæringsmæssige egenskaber. Det vil hjælpe i dette sure miljø eller olivenolie. Den mørkede snit af frugten er ikke egnet til menneskeføde.

Efter at have behandlet overfladen af ​​frugtsnitten med citronsaft eller olivenolie, skal den sættes i en fødevarebeholder eller indpakket i plastfolie og anbringes i køleskabet. Holde det i denne form i lang tid kan det ikke være. Det er nødvendigt at tilberede en parabol fra det så hurtigt som muligt, da det ikke er muligt at gemme avocado i lang tid.

For at forhindre oxidationsprocessen kan du også bruge en skåret løg, som placeres i en beholder med stykker frugt. At vide hvor man skal opbevare avocados hjemme, kan du bruge sine ernæringsmæssige egenskaber fuldt ud.

Kan jeg sætte i køleskabet?

Ofte ved folk ikke, om der skal opbevares avocado i køleskabet og hvordan man gør det ordentligt. For at opbevare en moden frugt er det nødvendigt at bruge køleskab, da avocados skal opbevares derhjemme, for ikke at ødelægge efter rengøring, skal du være på et koldt sted. Produktet er placeret i et specielt rum til frugt, færdigpakkes det i film og anbringes i en beholder.

Sundhedsmæssige fordele

At vide, hvordan man kan modne avokadoer hjemme, hvis man har købt det umodigt, hvor man kan opbevare frugten, så den modner og hvad der er forberedt af det, kan du diversificere din kost med sunde og solrige retter i den kolde årstid, da sæsonen med friske frugter og grønne grøntsager sluttede. En sådan frugt indeholder mange nyttige stoffer i sin pulp:

  • vitamin E;
  • flerumættede fedtsyrer;
  • phosphor;
  • jern;
  • kobber;
  • calcium;
  • magnesium;
  • vitaminer i gruppe B.

Den har meget lidt salt og sukker, men mange antioxidanter. Dette produkt hjælper med at håndtere stress og aldring. Det kan bruges af hypertensive patienter og diabetikere. Men samtidig er det nødvendigt at håndtere og opbevare et sådant produkt korrekt, så alle sunde stoffer forbliver i det.

Kalorieindhold

Du skal overveje kalorien i dette produkt, hvoraf 100 g indeholder 161 kcal. Avocados indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer, hvis forbrug i fødevarer skal kontrolleres for deres korrekte assimilering.

Det er ikke så vigtigt at vide, hvad en avocado er - en frugt eller en bær, det er meget vigtigere at spise det ordentligt. En sund voksen bør ikke spise mere end halvdelen af ​​en mellemstor frugt per dag af et sådant kalorieindhold.

Hvad indeholder i større mængde - proteiner eller kulhydrater?

Avocados indeholder det maksimale fedtindhold (15 g pr. 100 g), mens proteiner og kulhydrater er minimal. Per 100 g produkt står for:

Hvordan man kan spise

Denne frugt kan spises som en separat skål og spredes på brødet. Du kan lave salater af det ved hjælp af fede stykker i stedet for mayonnaise. Fra saadan frugt laver saucer og desserter. Fra denne frugtpulp gøres olie, ælter den til en tilstand af kartofler og tilsætter krydderier, salt og olivenolie.

Nyttig video

Nogle flere tips om, hvordan man vælger en moden avocado i butikken:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-vybrat-avokado.html

Avocado er en nød eller frugt

Jeg lærte om, at avocado er en frugt, da jeg ankom på påskeøen, og jeg var meget overrasket, da jeg altid havde betragtet avocado som grøntsag. Ca. den samme situation var i Saigon. Jeg søgte markedet for ananas, omgået alt - nej. Jeg ved, at de sælges på markedet hele tiden, men det er det ikke - det er alt sammen. Mens han ikke ved et uheld så ham i grøntsagsrækken. Ja, i Vietnam er denne duftende og søde frugt en grøntsag. Den bruges i store mængder i supper og til madlavning af kød og fisk retter.

Avocado betragtes som en typisk mexicansk frugt, der er kendt siden aztekerne, men der er to andre sorter: Guatemalan og Vestindien.

Avocados hedder forskelligt: ​​både "skovolie", på grund af den bløde og bløde, som smør, pulp af en moden frugt og "alligator pære", til grøn "krokodille" farve på huden og formen af ​​frugten. Af den måde betød aztekens navn avokado - "ahuacatl" - "testikel", og de anså det for at være et afrodisiakum. Vi skylder navnet "avocado" til spanierne, som var de første europæere til at opdage denne frugt.

Både i udseende og smag, og selv i kemisk sammensætning er avocados tættere på grøntsager, men det er stadig en naturlig frugt med en stor knogle inde. Det vokser på træer op til 20 m høje, der tilhører familien laurbær (Lauraceae), den nærmeste slægtning på laurbæren af ​​en ædel, hellig plante i det antikke Grækenland.

Der er omkring 400 sorter af avocado: fra små - størrelsen af ​​en blomme til stor - vejer op til 1 kg. Som regel sælger de mellemstore avocadoer med en gennemsnitsvægt på 250 g.

Forskellige sorter af avocado ser anderledes ud. Du kan møde den lyse grønne frugt og kan være mørk lilla. Formen er også anderledes: fra formen af ​​et æble til formen af ​​en pære. Avocados overflade kan være spejl-glat og kan være meget pimply.

Avocados skal modnes fuldt ud, før de plukkes fra træet. Så det er ikke helt korrekt at skrive, at de høster umodne avocadoer. Men på træet bliver selve frugten aldrig blød. Avocados når modenhed på træet, men ikke blødhed. Træet selv kan bruges som en naturlig opbevaring af modne avocadoer i mange flere måneder.

Det er meget svært at bestemme ved udseende om modne avocadoer eller ej. Af interesse er netop den modne frugt: Den umodne pulp er fast, smagløs og overdreven er olieagtig og grødet. Selv om den modne avocado, trods det faktum, at den er fast at røre, huden under pres lidt prominayutsya. Massiv moden frugt, så den når blødhed og får sin fantastiske nutty smag, er det bedst at sætte det i en frugtkurv i flere dage.

I intet tilfælde skal du ikke fjerne den faste avocado i køleskabet, det vil ikke kun modnes der, men forbliver "træ". Men hvis kun halvdelen af ​​den bløde anvendes, og den anden skal bevares, så drys den med citronsaft, læg den i en plastikbeholder og sæt den i køleskabet. Så avocado vil blive reddet i et par dage.

Avocado - meget velsmagende og sund frugt. Det er nærende, indeholder ikke usunde fedtstoffer, det indeholder ikke kulhydrater, og det refererer til kostfødevarer. Næsten indeholder ikke sukker og frugtsyre. Avocados har ikke gram kolesterol. Tværtimod indeholder det stoffer, der nedbryder overskydende kolesterol i blodet.

Hvis du spiser avocado hver dag, så efter 7 dage vil niveauet af kolesterol i blodet falde.

På den anden side er avocado en meget rig og højt kalorieindhold frugt. Ved kalorieindhold er det næsten dobbelt det magre kød. Så vær forsigtig, hvis du vil tabe sig.

Avocado pulp oxiderer hurtigt fra ilt fra luften, men det kan let forhindres ved at drysse frugten med citronsaft. Citroner går generelt godt med avocado.

Avocados anvendes forskelligt. I Europa - for det meste rå. I moderne Mexico er avocados til en god pris: de laver supper med det, laver første og anden retter i en gryde. På grund af sin neutrale smag kombineres det med mange produkter: skinke, rejer, krabber, kogte æg, grøntsager, fisk. Avocados laver salater, saucer, sandwicher, tærter, cocktails og endda is. Og de har også en tequila snack.

At komme til avocadopulpen er meget let. For at gøre dette skal du indse benet langs omkredsen, og drej begge halvdele mod hinanden. Således vil avocado falde i to halvdele, hvoraf den ene er med en stor knogle, som så er let at fjerne.

Den mest berømte, populære og enkle avocado skål er mexicansk guacamole. Som det skulle være i det nationale køkken, har hver husmor sin egen opskrift på guacamole, men princippet er det samme: det er en sauce lavet af mosede avocado-pulp med citronsaft, varm peber, ternede tomater, salt, peber og cilantro greens.

Og det er efter min mening usædvanligt og vellykket sushi c avocado. I centrum af Santiago er der en meget velsmagende "tørring", som kun kan nås efter aftale. Hendes herre er en ægte japansk. Sushi som denne restaurant, jeg har ikke set andre steder. Og avocado spiller i dem ikke den sidste rolle. Vær sikker på at notere denne frugt, især nu, om foråret!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Avocado - fordelene og skade på kroppen af ​​grøn guld


Hvad er en avocado og hvad spises det med? Nå, først og fremmest avocado, fra biologisk synspunkt - en frugt. Selv om mange mennesker har været forundret i lang tid, er avocado en frugt eller grøntsag...

Avocado er en frugt eller grøntsag, hvordan og hvor den vokser.

For frugt stamtavle siger hans fødsel på et træ, tilstedeværelsen af ​​en stor knogle... Men fra et andet synspunkt er frugtens smag ikke så rig som vi normalt forventer af en frugt, så er avocado en grøntsag?

Smag er hinting på dette - frugten er på en eller anden måde minder om en umodne pære, der ikke er meget mættet med juice eller et græskar generelt. Dens neutrale, ikke meget udtalte smag giver dig mulighed for at kombinere det med andre ingredienser i salater, appetitvækkere. Især populær er mexicansk avocado puree - guacamole. Opskriften på dens forberedelse er angivet nedenfor i kommentarerne.

Frugt til rådighed på butikshylder hele året rundt. Det forhindrer det ikke, at han forbliver eksotisk for nogle. Det er trods alt ikke uden grund at det vokser i Mexico, Sydamerika, Afrika, Indonesien og Israel.

I Rusland vokser det ikke, men for nylig begyndte frugten at vinde utrolig popularitet blandt elskere af sund mad. Det omfatter detox programmer og kostvaner, der er steder hvor avocado retter vil have op til 20 stykker i sortimentet.

Den samme tendens får fart over hele verden, "green gold", da de begyndte at kalde det til ekstraordinære fordele for kroppen for flere år siden, er blevet mere rentable end marihuana. Han er begejstret i USA, Japan, Kina, i sidstnævnte land er "alligatorens pære" et symbol på prestige, der har råd til at købe avocadoer, han dristigt identificerer sig til middelklassen.

Landet er nummer et for dyrkning av avocados i Mexico, men det forbruger 4/5 af selve afgrøden, og eksporten er nok med undtagelse af Amerikas voksende behov. Andre lande forsøger også at dyrke det, men ikke alle er tilgængelige. Dette eviggrønne træ af Laurel-slægten er påkrævet om året. næsten 300 liter vand. Skønt høsten er stor - høstes op til 200 kg fra en voksen plante.

Lad os tale om avocado frugt

Avocados vokser på et træ med samme navn, selvom botanikere vil præcisere det - Perseus American. Frugtens hjemland er Mexico. Bogstaveligt talt oversætter navnet fra engelsk som en alligator pære. Og faktisk er avocadotræets frugter pæreformede, men kan også ligne en bold eller en oval 6 til 20 cm i længden. Frugtens skall har en grøn eller mørkegrøn farve. Regelmæssige frugter vejer omkring 300 gram, og "champions" når 1,5 kg.

Og dens pulp er gulgrøn, selv om grøn også findes ofte. Frugten er meget olieagtig, det er ikke underligt at olie presses ud af det. Det er også meget nyttigt.

Men lad os tale direkte om fordelene og skaderne af avocadoer...

Brug avocado eller 18 grunde til at vælge det til aftensmad

Så hvordan er avocado nyttigt?

Lad os starte med at avocado er en rekordbærer af frugt i kalorier (212 kcal pr. 100 gram produkt). Ja, fra dette vil du ikke tabe! Men du får den fordel.

Det er sandt, at kun avocadens pulp er gavnlig, dets frø indeholder derimod mange skadelige stoffer og er derfor ikke egnet til konsum.

  • Det er også værd at bemærke, at der næsten ikke er sukker i avocado, hvilket betyder, at alle, herunder diabetikere, kan forbruge det.
  • Derefter indeholder produktet en utrolig mængde kalium, det er så meget i det, at frugten overtog selv kendte, mindre eksotiske bananer med hensyn til kaliumindhold. På grund af det høje indhold af kalium i frugtpulpen kan avocados normalisere kroppens vand-saltbalance og øge den generelle modstandsdygtighed mod stress.
  • Massen af ​​denne frugt er i stand til at rense vores blod fra overskydende kolesterol. Oliesyre, som er så generøs grøn frugt, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.
  • Og hvor meget E-vitamin er i vores frugt! Nå, bare et eventyr! Men han kæmper med aldring af væv og hjælper kroppen med at modstå virus.
  • Vil du forbedre hukommelsen? Spis avocado. Det vil ikke kun hjælpe dig med at forbedre det, men også reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Frugten indeholder flerumættede syrer, hvoraf en utilstrækkelig mængde fører til aterosklerose.
  • Ved regelmæssigt forbrug af frugten kan det føre til normalt tryk. Han sænker det på en naturlig måde, så dets brug til hypertensive patienter er uvurderlig.
  • Blandt andet forbedrer produktet blodcirkulationen og reducerer risikoen for anæmi.
  • Manoheptolose, som er rig på avokadoer, bidrager til at forbedre ydeevnen, lindre døsighed, genoprette nervesystemet, reducere irritabilitet.
  • Den globale brug af avocadoer til vores krop - forbedring af immuniteten. Det er især nyttigt for sygdomme forårsaget af vira, og i løbet af sæsonen af ​​aktiv influenza.
  • Avocados er også gavnlige for fordøjelsessystemet generelt og især for forstoppelse.
  • Det er værd at bemærke, at "vores helt" forhindrer reproduktion af kræftceller, hvilket er gode nyheder. Og nogle typer tumorer, så generelt, hæmmes i deres udvikling.
  • Vi ved også, at avocado er den stærkeste afrodisiakum. Han kan vække passion. De gamle brugte det til at øge frugtbarheden og genoprette styrken.
  • Det indeholder også fosfor sammen med kalium, som bidrager til mental aktivitet. Det hjælper også med at styrke tænderne og knoglerne.
  • Der er meget protein i produktet, hvilket er godt for dem, der ønsker at opbygge muskler. Det er også værd at bemærke, at avocadopulpen er en god erstatning for animalske fedtstoffer. For vegetarer er meget nyttigt!
  • Frugt, selv om det faktisk trækker mere på en grøntsag, er rig på antioxidanter. Forskere tror endda at han er i stand til at hjælpe med kræft.

På dette er de nyttige egenskaber ved avocado ikke udmattede, det har også en meget positiv effekt på huden og håret, hvilket er årsagen til dens massive anvendelse i kosmetologi.

Avokadoer i kosmetologi

Glem ikke fordelene ved avocado til kvinder i kosmetisk anvendelse af denne frugt. Olier, såvel som masker lavet på basis af sin pulp, forhindrer bemærkelsesværdigt aldring. Dette er især mærkbart i overgangsalderen hos kvinder.

Fuktning af huden med pulp eller olie baseret på denne frugts masse er så dyb, at den kan beskytte mod svampe eller virale hudsygdomme.

For mere information om egenskaber og anvendelse af avocadoolie i kosmetologi og traditionel medicin - her.

Der er avokadoer mulig under graviditeten. Kjødet af dets frugt vil have en god effekt, både på moderen og på barnet. Selv om det er bedre ikke at spise en stor mængde fodring af fostret, kan barnet være forbløffende.

Frugt kan hjælpe dem, hvis arbejde er fysisk naturligt. For dem vil det medvirke til at opretholde produktiviteten hele dagen.

TOP sygdomme, som avocado er nødvendig for

  1. arytmi;
  2. aterosklerose;
  3. hypertension;
  4. Neurastheni og andre sygdomme i nervesystemet med nedsat stressmodstand;
  5. osteoporose;
  6. Reduceret immunitet;
  7. impotens;
  8. anæmi;
  9. Diabetes og disposition til det;
  10. Climax.

Harm avocado eller kigge mod kontraindikationer eksotiske

Avocados må ikke forbruge dem, der er allergiske overfor latex. Og selvfølgelig mennesker med individuel intolerance.

Det handler om selve frugten... Men der er stadig sin knogle. Vi vil tale om det separat.

Den indeholder en betydelig mængde giftige stoffer, der kan påvirke menneskers sundhed negativt. Det mest nyttige, du kan gøre med en avocado med en knogle, er at plante den i en gryde og vokse den som en hjemmelavet, men ikke en dekorativ plante. Du kan ikke kalde det et behageligt øje, det taber hele tiden sine blade, og for husdyr kan utilsigtet spisning af blade, bark og knogler være dødelig - hjerteaktivitet og åndedræt hæmmes, edemer udvikles.

Træblader er også giftige for mennesker. Men vi kunne næppe have fundet denne voksne plante i Rusland. Men begynd at gnave det...

Kog, steg, generelt, det er bedre ikke at behandle den beskrevne eksotiske mere varmt. I et sådant tilfælde vil frugtens gavnlige egenskaber blive reduceret. Det er aktivt tilsat til kolde retter - appetitvækkere, sandwicher, salater. Derudover giver varmebehandling en mærkbar bitterhed til smagen af ​​den kogte skål.

Sådan spiser du avocado korrekt

At spise avocadoer er meget ikke nødvendigt. Du skal bare skære frugten med en kniv og adskille papirmassen fra stenen. Hvis frugten er modnet, er det ikke nødvendigt at anvende for meget arbejde. Det er let at adskille fra den store knogle.

For at vælge en moden avocado skal du lytte til følgende tips.

Først og fremmest bør du være opmærksom på dets udseende. Det bør være fri for pletter, der fortæller om dens over modenhed, ridser og revner. Det er bedre, hvis frugten er ren og blød. Fra et af de nemmeste tryk skal det tage lidt.


Skrællet frugt bør ikke holdes udendørs. I det, som i æbler og kartofler, er der meget jern, hvilket vil medføre oxidation.

***** *****
Vi opsummerer, på trods af eksotiske, et sæt medicinske nyttige egenskaber af avocados er uden ros, så det er meget tilrådeligt at forkæle dig selv med en sådan vidunderlig frugt.

http://alter-zdrav.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma/

Avocado er en grøntsag eller frugt

Eksotisk frugt har allerede formået at prøve mange. Men stadig spørger folk spørgsmålet om avocado - en frugt eller en grøntsag? Forvirrende at have en stor frugtben indeni. Forskere hævder enstemmigt, at denne frugt er en frugt. Avocados vokser på et træ, og ifølge klassificeringen af ​​Ozhegovs ordbog betragtes alt som vokser på det som en frugt. Homeland af dette eksotiske produkt er Mexico, den første til at spise det var spanierne. Oftest bringes frugt til os fra Israel.

At vælge mellem grøntsager eller bær, klassificerer botanikere denne frugt som en bær. Når alt kommer til alt er der et blødt hjerte og knogle inde. Kun tilstedeværelsen af ​​en tæt hud er ikke typisk for bær. Smagen af ​​frugten er ikke sød, mere som en grøntsag. Og udseende og størrelse (moden frugt 15-20 cm) får dig til at tænke på avocado frugt eller grøntsager eller valnød.

Fakta! Serveringsmetoden bidrager til udstedelsen af ​​avocadofrugter eller grøntsager. Uden at have den sædvanlige frugtagtig smag, kan frugten endda være en sideskål. Det bruges til fremstilling af tærter, kød og fisk retter, sushi, milkshakes og pasta til sandwich.

Avocado godt

Det høje indhold af let fordøjelige fedtstoffer og umættede syrer gør det muligt at bruge avocado i diætologi til vægttab og madlavning.

  • høj næringsværdi og kalorieindhold
  • tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​vitaminer i gruppe B, vitaminerne C, E, PP, A og mikro- og makronæringsstoffer:
  • lavt saltindhold
  • intet sukker.

Spise avocado hjælper:

  1. Styrker hår og negle, og forbedrer også udseendet af huden takket være retinol i fostrets sammensætning.
  2. Forbedring af tarmens arbejde og normalisering af mikroflora.
  3. Forebyggelse af anæmi.
  4. Normalisering af vand-saltbalancen.
  5. Rengøring af kroppen af ​​"skadeligt" kolesterol.
  6. Normalisering af tryk.
  7. Stimulation af hjernen og koncentration.
  8. Slankning og vægtkorrektion.
  9. Styrke væggene i blodkarrene.
  10. Forbedre immuniteten.
  11. At styrke tænderne og knoglevævet.

Spis mad til mad. Graden af ​​dens modenhed kan bestemmes ved at trykke på huden. Moden frugt vil være blød, og overripe bliver til mush. Hvis du har en fuldstændig umodne version, lad den modnes i hjemmet, men læg den ikke i køleskabet.

I madlavning

Hvordan man spiser det er nemt at finde ud af sig selv. For at gøre dette skal du vaske frugten og skære den halvt, trække ud stenen og opsamle papirmassen med en ske. Spis rå. Varmebehandling er tilladt ved tilberedning af suppe eller stødning med grøntsager eller kød.

Sommersalat

Sæt romano salat på fadet. Sæt derefter de forsmagrede nødder til din smag og blødgjort pulp. Klar saltet salat, peber og klem en hvidløgsklove gennem en presse. Hæld over olivenolie.

Grøntsagssalat

Tag grøntsager: tomat, agurk og sød peber. Tilsæt æble og avocado pulp. Sæson med olivenolie. Salt, peber og klem saften af ​​en kvart citron. Om ønskeligt sættes sennep.

Sandwich spredes. Tag pulpen af ​​moden frugt og mos med en gaffel. Tilsæt salt, peber og olivenolie.

Tropisk frugt til at hjælpe skønhed

Pulp masker er populære, fordi de forbedrer udseendet af huden og forhindre aldring. Pulpolien er i stand til at fugtige de dybe lag af epidermis og beskytte huden mod svampe og vira.

Eksotiske Frugtskader

Fostret selv forårsager sjældent allergier. En undtagelse kan være tilfælde, hvor en person har en negativ reaktion på latex.

Benet er den mest skadelige i denne frugt. På grund af det høje indhold af giftige stoffer er det giftigt. Det må under ingen omstændigheder blive spist. Det er kun egnet til landing. Blade, træbark er også giftige for mennesker og dyr. Heldigvis vokser dette træ ikke i vores breddegrader.

Voksende derhjemme

Denne frugt kommer fra tropiske lande, men tager nemt rod i vores klima. Fans af hjemme planter kan nemt gøre denne plante. Hvordan man dyrker denne plante vil hjælpe følgende tips:

  1. Fjern benet og skyll det under vand.
  2. Forbered jorden med en gryde.
  3. Sæt stenen i jorden og hæld.
  4. Vent på spiring af frø.

Træpleje er påkrævet. Glem ikke at vandre det i tide og befrugte det. For en gryde skal du vælge et godt oplyst sted. Fugt luften. Gentag træet, når det vokser.

Med passende pleje efter 3-6 år vil frugter fremstå. En voksen træ når en højde på 2 -2,5 meter.

Hvem kan forveksles

Avocados sammenlignes ofte med papaya. Ja ja det er en frugt, der ligner avocado. Begge frugter er pæreformede. Papaya er nyttig i masser af mineraler og vitaminer, men det er ringere i deres mængde.

Må ikke varme behandle frugten. Det vil miste sine gavnlige egenskaber og smag. Spis det rå. Diversificer din kost med et så godt velsmagende produkt, og det vil tilføje dig sundhed og lang levetid.

Banan marmelade - 13 opskrifter, hvordan man laver koge trin for trin

Vandmelon er en frugt eller saftig bær

Hvordan man ansøger hagtorn i graviditet - fordelene ved bær

Fordelene med stikkelsbær til hele kroppen

Hvordan opbevarer appelsiner

Banan er græs eller frugt

Kan Hamsters Banana

Der er ingen kontraindikationer for bananhamstere. Det er ikke forbudt. Men behandler ikke denne oversøiske frugt som basisfødevarer - det er en delikatesse, en festlig godbid, intet mere. Det er blødt, og i hamsters kost er vægten på fast mad. Dette forklares ved, at tænderne og de vokser konstant, og vi skal male dem, så deres længde ikke skaber ulejlighed og ikke blander sig i at spise. Banan i denne forstand passer ikke. Derudover er det sødt nok, og det vil forårsage skade i store doser. En forkælelse banan krummer hamster kan. Bare igen, sørg for, at restene af en banan, han ikke træk til hans forsyninger. Denne frugt er forkælet meget hurtigt, og nedbrydningsprocessen kan påvirke andre lagre af husholdningshamsteren - med alle de følgende negative konsekvenser.

Her vil bananchips gøre hamstere mere: de er fastere, hvilket selvfølgelig er bedre for dem. Men princippet om begrænsning gælder også i dette tilfælde.
Det samme gælder for marsvin. Du kan give en banan som en delikatesse og ikke ofte.

Kan hunde bananer

Kan jeg skræmme en banan

Er det muligt at spise sorte bananer

Teoretisk kan du spise dem. Det er endda muligt at finde materialer på nettet, at noget antioxidant produceres i de svarte bananer, der bidrager til kroppens kamp mod kræftceller. Men selve stoffets navn er ikke taktisk nævnt.

Men før du spiser frugt:


  1. Undersøg det omhyggeligt;
  2. Anslå størrelsen af ​​det svarte område
  3. Kontroller skelets integritet, sørg for, at der ikke er revner.

Hvis der ikke er så mange punkter og striber, men hele skræl selv - lad være med at spise. Den største fare, mærkeligt nok, er netop revnen. Mikroorganismer og endda Drosophila fluer kan aktivt trænge gennem dem. Ved at fodre på frugtens masse og lægge larverne, gør insekterne bananerne uegnet til konsum.

Det er værd at bemærke, at forgiftningen af ​​disse frugter i medicinsk praksis næsten aldrig forekommer. Det er nødvendigt at spise enten en masse forkælet bananer eller et helt rådent produkt. Ikke alle ofrene siger, at de spiste svarte bananer, så selv her er der ingen garanti.

Er det muligt at fryse bananer

Kan der være en bananallergi?

Er det muligt at banan med forgiftning

Hvad er forskelligt fra frugtbær

frugt

Forskere bruger ikke udtrykket "frugt" og erstatter det med ordet "frugt". Denne definition bruges til at beskrive den spiselige del af vegetationen dannet på grund af pollinering af en blomst eller æggestok. Grøntsager tilhører ikke denne sort.

Frugt nummer:


  • et æble
  • pære;
  • drain;
  • fersken;
  • kirsebær;
  • bayberry voks;
  • kirsebær blomme.


I enkle ord anses frugten at være nogen frugt af planten, modning på træer og have saftigt kød og frø til reproduktion.

bær

Eksperter tilskriver bærene alle frugter, der udvikler sig fra en æggestok, og har et saftigt kød og en masse små frø. Æggeblomme i færd med modning af bær, omdannet til perikarp egnet til konsum. De pågældende frugter kan have op til flere tynde skinnede carpels. Denne kategori må indeholde produkter, der er velkendte for alle, for eksempel gåsebær, vandmelon eller banan. Wikipedia bekræfter den beskrevne teori.

Frøene i bærene er indlejret i papirmassen med undtagelse af peber. Dens frø er placeret i den hule indre del af frugten.

Eksempler på disse bær:


  • banan;
  • avocado;
  • tranebær;
  • røn;
  • stikkelsbær;
  • solbær.

Hvorfor har ikke alle bær frø i centrum? Eksperter fremhæver konceptet - falske bær eller polynokoshki. Disse omfatter frugter, der har knogler på overfladen eller umiddelbart under skallen, for eksempel jordbær eller hindbær.

Falske bær udvikler og sænker æggestok. Deres særegenhed er, at i bærens struktur udvikles blomstervæv, der ligger uden for æggestokken.

Eksempel på falske bær:


  • jordbær;
  • hindbær;
  • brombær.


I hverdagen kaldes bærene alle frugter, der har en sød sød smag og lille størrelse. Indvendigt skal der ikke være store frø, der tages ikke hensyn til spiselige frø.

Citrusser betragtes som modificerede bær med en tæt hud og saftig pulp. Eksperter gav sådanne frugter navnet - orange. Frugter med en endnu mere tæt hud, som squash eller courgette, er bær, men har et særligt navn - græskar.

Hvordan skelne frugten fra bæren

I botanik er der intet koncept - "Frugt". Alt, der udvikler sig fra æggestokken, betragtes som en frugt. Bær tilhører denne kategori, har kun et smalere navn "flerfrøet frugt". Du kan opsummere - alt der har saftigt papirmasse og en masse små frø inde er bær, og alt andet er frugt.

I nationen kaldes alle frugter af lille størrelse med en behagelig sød sød smag og skinnens lyse farve bær, uanset hvilken kategori disse produkter tilhører botanikere. Alle frugter, der ikke kan tages med to fingre, kaldes frugt.

Bær taget til at bruge en eller hele håndfuld. Du kan ikke gøre dette med frugt, det er for stort, og du skal bide stykker af det.

Urteprodukter skelnes efter væksttype. Alt der vokser på græsklædte planter eller buske er bær, og kun frugter vokser på træer. Men det skal bemærkes, at der i denne teori er uoverensstemmelser, da rowan tilhører bær, på trods af at det vokser på et træ.

Frugter overveje nogle frugter, der vokser på dyrkede planter. Og bær kan være både kulturelle og vilde. Små frugter kan være spiselige og giftige. Frugter har ingen sådan adskillelse.

Hvordan man forklarer et barn

For at et barn fra barndommen skal have en korrekt forståelse af verden, skal han fortælle om forskellen mellem en bær fra en frugt og en grøntsag.

For børn bliver information den mest tilgængelige, hvis den bliver tilbudt med et klart eksempel.

For at forklare, hvad en bær er, bør barnet få vist en snit af produktet, så han klart kan se, at den pågældende frugt har kødfulde kød og en masse frø indeni. Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er med eksempelet på stikkelsbær, da det har en visuel struktur.

For at barnet skal forstå forskellen mellem en bær og en frugt, bør du foreslå, at han sammenligner æblet og druerne. Den første har en tæt struktur, stor størrelse og tætte knogler adskilt fra massen ved en tæt skillevæg. Druernes struktur er væsentligt anderledes. Det er ligesom de fleste bær, bløde og saftige, og frøene er i direkte kontakt med frugternes væv.

Naturligvis er bæren også nyttig under graviditet, børn elsker det med glæde. Derfor anbefaler jeg alle at finde ud af, hvad der er den særlige vandmelon? Nedenfor på billedet kan du se hvordan det ser ud, metoden til, hvordan vandmelon vokser i et drivhus.

Og så kan du læse interessante artikler om fordelene og egenskaberne ved vandmelon, end vandmelonfrø er nyttige til kroppen og meget mere. God læsning!

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/avokado-frukt-ili-ovoshh.html

Avocado er en nød eller frugt

Avocados (American Perseus) (Latin Persea americana) er fra Mexico og Sydamerika, men de dyrkede sorter vokser godt og bærer frugt i Sydeuropa. Den vokser på træer op til 20 meter høj. Tilhører familien Lavrov, der er den nærmeste familie af den ædle laurbær. For sin grønne farve i sit hjemland kaldes den også "alligatorpæren". I Rusland, primært importeret fra Israel.

Biologisk beskrivelse af avocado

Avokado træet vokser meget hurtigt, har en lige og stærkt forgrenet stamme.

Elliptiske blade, op til 35 cm lange. Evergreen træ.

Blomsterne i avocadoer er fuldstændig uhåndterlige og små, arrangeret i bladernes brystkroge, biseksuelle.

Avocado Frugt

Med hensyn til botanik er avocadofrugt en enkeltfrø pæreformet, sfærisk eller ellipsoidisk bær. Frugtens størrelse kan variere meget: fra 5 til 20 cm. Mængden af ​​en frugt kan nå 1800 g, men normalt meget mindre.

Overfladen af ​​frugten er dækket af en hård, sort hud. Så hvis du ser mørke grønne avocadoer på butiksdisken, ved du, at de høstes umodne.

Frugtens pulp er avocado grøn eller gulgrøn farve, i midten af ​​bæren er der et stort frø.

Dens funktion er et højt fedtindhold (op til 30%), hvorfor aboriginerne kaldte denne frugt "skovolie". På grund af dette ligner smag og tekstur af en avocado noget som smør eller fløde, kødet er meget sartet, som om man smelter i munden med en let tart valnødsmag. Avocado er en salig frugt, så det er nogle gange forvekslet med en grøntsag.

Hvordan man spiser avocado

Før du køber, skal du sørge for, at frugten er let presset med dine fingre, hvilket betyder at den er moden. På samme tid, hvis fingeren presses ind i frugtkød, bør du ikke købe en sådan frugt, fordi det er sandsynligt, at det begyndte at forværres. Spis kun moden frugt som mad, da den umodne avocados papirmasse er smagfuld og fast, og når den er overflødig, er den pasta og olieagtig. Som allerede bemærket fastslås en moden frugt ved at trykke med en finger - en bule forbliver på overfladen. Det anbefales at købe lidt umodne frugter, men til modning skal den placeres på et mørkt sted i en papirpose. Modningen af ​​avocadoer i en pakke kan accelereres ved at placere et andet æble der.

Opbevares fortrinsvis i køleskabet ved en temperatur på 6 grader.

Så før du købte frugten. Tag det i hånden, skær langs og udfolde halvdelene. Tag benet ud, fjern skræl med en kniv. Opbevar ikke frugt i lang tid, ellers bliver det snart mørkere og forringes. Hvis du ikke kan tilberede frugten straks, fugt den med citronsaft - så processen med mørkningen vil sænke.

Avocados ernæringsværdi (pr. 100 g)

Avocado godt

Avocados er et usædvanligt sundt fødevareprodukt, der optager de allerførste steder i diætetikernes verden med flere indikatorer. Det anbefales især til tilhængere af vegetarisk køkken, da det hurtigt og i lang tid genskaber kroppen på grund af dets høje proteinindhold.

Avocado fedt indeholder mange umættede fedtsyrer, så det fordøjes let under fordøjelsen. Umættede fedtstoffer er meget mere fordelagtige for kroppen end mættede, da de næsten ikke fører til en stigning i blodkolesterol og næsten ikke deltager i dannelsen af ​​liposproteiner med lav densitet - det vigtigste "byggemateriale" af kolesterolplaques. Disse stoffer vil ikke kun redde vores krop fra mange hjerte-kar-sygdomme, men også glatte ud rynker og lade os se yngre ud end vores år.

Avocado indeholder også mange mineraler, vitaminer (især B-vitaminer og E-vitamin) og mineralske elementer, især kalium. Kalium, som det er kendt, er en natriumantagonist, giver dig mulighed for at fjerne overskydende vand fra kroppen og har en gavnlig virkning på hjertets aktivitet. Mange beboere i store byer, især dem, der spiser fastfood og raffinerede produkter, mangler meget kalium. Det er ikke tilfældigt, at der i de seneste år er blevet set en stabil stigning i antallet af patienter med hjerte-kar-sygdomme over hele verden. Spis en avocado, og det er sandsynligt, at disse problemer vil omgå dig.

Avocados er dog ikke blandt de produkter, som du kan tabe, fordi dens kalorieindhold når 230 kcal, dvs. omtrent som fedtholdigt kød. Men hvis dens anvendelse ikke er kombineret med animalsk fedt, vil det ikke ødelægge tallet overhovedet, selv om det på den anden side på grund af sin milde afføringsvirkning hurtigt vil slippe af med overskydende vægt.

Avocado hjælper med at forhindre hjerteanfald og er meget godt for huden, beskytter leveren mod toksiner. Det er en afrodisiakum, forbedrende seksuel funktion.

Perfekt til hypertensive patienter, da det indeholder meget lidt natrium og meget kalium. som bidrager til normalisering af elektrolytbalancen i kroppen.

Blandt avocadofrugter betragtes det som en rekordholder til aluminiumindhold, som spiller en vigtig rolle i vores krop: det er nødvendigt for vævsregenerering, styrker knogler og deltager i dannelsen af ​​visse proteiner og peptider. Og selvom aluminium generelt betragtes som et immuntoksin, er det usandsynligt, at brugen af ​​dets forbindelser i sammensætningen af ​​produkter af naturlig oprindelse vil skade vores helbred.

For nogle år siden fandt amerikanske forskere, at stoffer indeholdt i avocados forhindrer udviklingen af ​​onkologiske sygdomme, og interessant, primært oral cancer.

Meget god avocado egnet til supper, salater. Det går godt med kogte æg, fisk og grøntsager, men bedst af alt med fisk og skaldyr. En vidunderlig snack fra den kan fremstilles ved at blande med svampe.

Hvis alt ikke er klart, så anbefaler jeg at se en video om fordelene ved avocado:

Kontraindikationer til brug af avocado

For at undgå allergiske reaktioner anbefales det ikke til ammende mødre.

Frugter og blade indeholder en række stoffer, der kræver omhyggelig brug af avocado til nogle mennesker. Avocados er især blandt de allergifremkaldende produkter, så hvis du aldrig har haft mulighed for at spise dette produkt før, skal du begynde din bekendtskab med lave doser (højst 50 g).

Men det er ikke alt. Som videnskabsmænd har for nylig fundet ud af, er avocadosaft ofte inficeret med bakterien Listeria monocytogenes, sygdomsfremkaldende middel, der kan forårsage hovedpine, feber, kvalme og fordøjelsesbesvær hos immunkompromitterede personer (børn, ældre). De største problemer med listeriose øger sandsynligheden for abort, for tidlig fødsel eller dødfødsel, og nyfødte kan nemt få lungebetændelse. For at undgå sådanne problemer er avocado altid bedre at lave mad.

Avocado pits bør under ingen omstændigheder komme ind i kogte retter, da de indeholder giftige stoffer, der kan forårsage alvorlig forgiftning.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/185-avokado.html

Læs Mere Om Nyttige Urter