Vigtigste Olien

Avocado - frugt eller grøntsager?

Mange købere når de vælger eksotiske frugter, kan ikke bestemme: avocado - en frugt eller grøntsag. Nogle kalder denne frugt en frugt, andre - en grøntsag. Nogen anser avocado bær eller endda en nød.

Er avocado frugt, nødder, grøntsager eller bær?

Mystisk avocado skabte virkelig forvirring i menneskers sind og opdelte dem i forskellige grupper af opfattelse. Det kan være nødvendigt at vende sig til biologi for at afklare situationen. Efter de videnskabelige fortolkninger hedder avocados korrekt frugt, da frugterne vokser på træer. Desuden har avocado frugt en fast knogle i kernen, ligesom de fleste gartnerier afgrøder.

Men sammensætningen af ​​frugten er mere som en grøntsag. I frugtpulpen er der en høj koncentration af stoffer og sukkerarter, der ikke er karakteristiske for frugt. Ifølge Ozhegovs forklaringer bør enhver saftig frugt, uanset deres form og sukkerindhold, henvises til frugt. Så avocado er jo en frugt. Men med en advarsel.

Smag af avocado kan sammenlignes med smagen af ​​en umodne græskar eller pære. Jo mere moden frugten er, desto mere smager og tekstur af frugten. Pulpen af ​​den mest modne frugt af avocado er endda sammenlignet med smagen af ​​smør. Og eftersmagen er endnu mere forskellig. Nogle endda sammenligner det med nødder og urter.

Nogle elskere af oversøiske frugter kan ikke kalde avocadosfrugter på grund af de særegne frugtens smag. Nå ligner han ikke en frugtagtig smag. Alligevel tilhører frugter den samme klasse af planter. Men måske er dette et kendetegn ved avocado, dens fordel. Mid-modne avocado frugter har en neutral smag. Dette gør det muligt at kombinere frugten med enhver anden mad.

I dette tilfælde behandles det som en grøntsag til en sideskål. Det tilsættes til forskellige retter, sættes i en salat, der er fyldt med sur eller saltsauce. Dybest set, her taler vi om det andet kursus. Meget få avocado opskrifter til desserter. Men fuld af opskrifter med avocadoer til salater, forskellige appetitvækkere, tærter, sandwicher, hakket kød.

Det skete så, at kalk og citron blev konstante følgesvend af denne frugt. Citrusfrugter hjælper med at bevare avocadoskålens smag og farve og forhindrer det i at blive oxiderende i luften.

I lyset af alle disse nuancer bliver det indlysende, at naturen har begavet avocadoer med en bred vifte af egenskaber. Frugter vokser på træer i øvrigt på stedsegrønne planter. Frugtens masse i sammensætning, smag og egenskaber mere som en grøntsag. Juicen af ​​frugten afhænger af vækstbetingelserne for avocado. Dette er en meget lysende og fugtighedsbevidst plante.

I dag dyrkes avocados hovedsagelig i industriel skala. Desuden kan man i landbruget terminologi ofte finde en beskrivelse af avocadoer, som bær, der har en runde eller oval form og en hård grønlig kastanjeskind. Hvis du skærer frugtens øverste lag, bliver det mørkt. Og hvis det stadig er en bær, så har den meget ikke-standard dimensioner (12-25 cm lange og vejer op til 1,8 kg).

Og hvis du mener, at frugten har en olieagtig struktur og udsender en let nøgen smag, så er det snarere ikke en bær, men en nød. Der er stadig meget kontroverser over, hvad man skal overveje avocado. Det er en møtrik eller frugt eller grøntsag. Eller måske en bær. Ja nej Dette er en nød. Mange begynder at blive forvirrede i beskrivelserne og deres opfattelse af eksotiske frugter.

Men stadig, mest vant til at kalde avocado frugt. I analogi med eventuelle frugter, der vokser i mellembredde. Denne plantes særegenhed er, at kun frugter af et træ med saftigt papirmasse anvendes i mad. Men kun pitted. De kan forårsage forgiftning. I hjemlandet af planten - i Mexico eller i Mellemamerika - er disse egenskaber af frugten meget velkendte.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Avocado er en grøntsag eller frugt

Eksotisk frugt har allerede formået at prøve mange. Men stadig spørger folk spørgsmålet om avocado - en frugt eller en grøntsag? Forvirrende at have en stor frugtben indeni. Forskere hævder enstemmigt, at denne frugt er en frugt. Avocados vokser på et træ, og ifølge klassificeringen af ​​Ozhegovs ordbog betragtes alt som vokser på det som en frugt. Homeland af dette eksotiske produkt er Mexico, den første til at spise det var spanierne. Oftest bringes frugt til os fra Israel.

At vælge mellem grøntsager eller bær, klassificerer botanikere denne frugt som en bær. Når alt kommer til alt er der et blødt hjerte og knogle inde. Kun tilstedeværelsen af ​​en tæt hud er ikke typisk for bær. Smagen af ​​frugten er ikke sød, mere som en grøntsag. Og udseende og størrelse (moden frugt 15-20 cm) får dig til at tænke på avocado frugt eller grøntsager eller valnød.

Fakta! Serveringsmetoden bidrager til udstedelsen af ​​avocadofrugter eller grøntsager. Uden at have den sædvanlige frugtagtig smag, kan frugten endda være en sideskål. Det bruges til fremstilling af tærter, kød og fisk retter, sushi, milkshakes og pasta til sandwich.

Avocado godt

Det høje indhold af let fordøjelige fedtstoffer og umættede syrer gør det muligt at bruge avocado i diætologi til vægttab og madlavning.

  • høj næringsværdi og kalorieindhold
  • tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​vitaminer i gruppe B, vitaminerne C, E, PP, A og mikro- og makronæringsstoffer:
  • lavt saltindhold
  • intet sukker.

Spise avocado hjælper:

  1. Styrker hår og negle, og forbedrer også udseendet af huden takket være retinol i fostrets sammensætning.
  2. Forbedring af tarmens arbejde og normalisering af mikroflora.
  3. Forebyggelse af anæmi.
  4. Normalisering af vand-saltbalancen.
  5. Rengøring af kroppen af ​​"skadeligt" kolesterol.
  6. Normalisering af tryk.
  7. Stimulation af hjernen og koncentration.
  8. Slankning og vægtkorrektion.
  9. Styrke væggene i blodkarrene.
  10. Forbedre immuniteten.
  11. At styrke tænderne og knoglevævet.

Spis mad til mad. Graden af ​​dens modenhed kan bestemmes ved at trykke på huden. Moden frugt vil være blød, og overripe bliver til mush. Hvis du har en fuldstændig umodne version, lad den modnes i hjemmet, men læg den ikke i køleskabet.

I madlavning

Hvordan man spiser det er nemt at finde ud af sig selv. For at gøre dette skal du vaske frugten og skære den halvt, trække ud stenen og opsamle papirmassen med en ske. Spis rå. Varmebehandling er tilladt ved tilberedning af suppe eller stødning med grøntsager eller kød.

Sommersalat

Sæt romano salat på fadet. Sæt derefter de forsmagrede nødder til din smag og blødgjort pulp. Klar saltet salat, peber og klem en hvidløgsklove gennem en presse. Hæld over olivenolie.

Grøntsagssalat

Tag grøntsager: tomat, agurk og sød peber. Tilsæt æble og avocado pulp. Sæson med olivenolie. Salt, peber og klem saften af ​​en kvart citron. Om ønskeligt sættes sennep.

Sandwich spredes. Tag pulpen af ​​moden frugt og mos med en gaffel. Tilsæt salt, peber og olivenolie.

Tropisk frugt til at hjælpe skønhed

Pulp masker er populære, fordi de forbedrer udseendet af huden og forhindre aldring. Pulpolien er i stand til at fugtige de dybe lag af epidermis og beskytte huden mod svampe og vira.

Eksotiske Frugtskader

Fostret selv forårsager sjældent allergier. En undtagelse kan være tilfælde, hvor en person har en negativ reaktion på latex.

Benet er den mest skadelige i denne frugt. På grund af det høje indhold af giftige stoffer er det giftigt. Det må under ingen omstændigheder blive spist. Det er kun egnet til landing. Blade, træbark er også giftige for mennesker og dyr. Heldigvis vokser dette træ ikke i vores breddegrader.

Voksende derhjemme

Denne frugt kommer fra tropiske lande, men tager nemt rod i vores klima. Fans af hjemme planter kan nemt gøre denne plante. Hvordan man dyrker denne plante vil hjælpe følgende tips:

  1. Fjern benet og skyll det under vand.
  2. Forbered jorden med en gryde.
  3. Sæt stenen i jorden og hæld.
  4. Vent på spiring af frø.

Træpleje er påkrævet. Glem ikke at vandre det i tide og befrugte det. For en gryde skal du vælge et godt oplyst sted. Fugt luften. Gentag træet, når det vokser.

Med passende pleje efter 3-6 år vil frugter fremstå. En voksen træ når en højde på 2 -2,5 meter.

Hvem kan forveksles

Avocados sammenlignes ofte med papaya. Ja ja det er en frugt, der ligner avocado. Begge frugter er pæreformede. Papaya er nyttig i masser af mineraler og vitaminer, men det er ringere i deres mængde.

Må ikke varme behandle frugten. Det vil miste sine gavnlige egenskaber og smag. Spis det rå. Diversificer din kost med et så godt velsmagende produkt, og det vil tilføje dig sundhed og lang levetid.

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/avokado-frukt-ili-ovoshh.html

Avocado er en nød

Jeg lærte om, at avocado er en frugt, da jeg ankom på påskeøen, og jeg var meget overrasket, da jeg altid havde betragtet avocado som grøntsag. Ca. den samme situation var i Saigon. Jeg søgte markedet for ananas, omgået alt - nej. Jeg ved, at de sælges på markedet hele tiden, men det er det ikke - det er alt sammen. Mens han ikke ved et uheld så ham i grøntsagsrækken. Ja, i Vietnam er denne duftende og søde frugt en grøntsag. Den bruges i store mængder i supper og til madlavning af kød og fisk retter.

Avocado betragtes som en typisk mexicansk frugt, der er kendt siden aztekerne, men der er to andre sorter: Guatemalan og Vestindien.

Avocados hedder forskelligt: ​​både "skovolie", på grund af den bløde og bløde, som smør, pulp af en moden frugt og "alligator pære", til grøn "krokodille" farve på huden og formen af ​​frugten. Af den måde betød aztekens navn avokado - "ahuacatl" - "testikel", og de anså det for at være et afrodisiakum. Vi skylder navnet "avocado" til spanierne, som var de første europæere til at opdage denne frugt.

Både i udseende og smag, og selv i kemisk sammensætning er avocados tættere på grøntsager, men det er stadig en naturlig frugt med en stor knogle inde. Det vokser på træer op til 20 m høje, der tilhører familien laurbær (Lauraceae), den nærmeste slægtning på laurbæren af ​​en ædel, hellig plante i det antikke Grækenland.

Der er omkring 400 sorter af avocado: fra små - størrelsen af ​​en blomme til stor - vejer op til 1 kg. Som regel sælger de mellemstore avocadoer med en gennemsnitsvægt på 250 g.

Forskellige sorter af avocado ser anderledes ud. Du kan møde den lyse grønne frugt og kan være mørk lilla. Formen er også anderledes: fra formen af ​​et æble til formen af ​​en pære. Avocados overflade kan være spejl-glat og kan være meget pimply.

Avocados skal modnes fuldt ud, før de plukkes fra træet. Så det er ikke helt korrekt at skrive, at de høster umodne avocadoer. Men på træet bliver selve frugten aldrig blød. Avocados når modenhed på træet, men ikke blødhed. Træet selv kan bruges som en naturlig opbevaring af modne avocadoer i mange flere måneder.

Det er meget svært at bestemme ved udseende om modne avocadoer eller ej. Af interesse er netop den modne frugt: Den umodne pulp er fast, smagløs og overdreven er olieagtig og grødet. Selv om den modne avocado, trods det faktum, at den er fast at røre, huden under pres lidt prominayutsya. Massiv moden frugt, så den når blødhed og får sin fantastiske nutty smag, er det bedst at sætte det i en frugtkurv i flere dage.

I intet tilfælde skal du ikke fjerne den faste avocado i køleskabet, det vil ikke kun modnes der, men forbliver "træ". Men hvis kun halvdelen af ​​den bløde anvendes, og den anden skal bevares, så drys den med citronsaft, læg den i en plastikbeholder og sæt den i køleskabet. Så avocado vil blive reddet i et par dage.

Avocado - meget velsmagende og sund frugt. Det er nærende, indeholder ikke usunde fedtstoffer, det indeholder ikke kulhydrater, og det refererer til kostfødevarer. Næsten indeholder ikke sukker og frugtsyre. Avocados har ikke gram kolesterol. Tværtimod indeholder det stoffer, der nedbryder overskydende kolesterol i blodet.

Hvis du spiser avocado hver dag, så efter 7 dage vil niveauet af kolesterol i blodet falde.

På den anden side er avocado en meget rig og højt kalorieindhold frugt. Ved kalorieindhold er det næsten dobbelt det magre kød. Så vær forsigtig, hvis du vil tabe sig.

Avocado pulp oxiderer hurtigt fra ilt fra luften, men det kan let forhindres ved at drysse frugten med citronsaft. Citroner går generelt godt med avocado.

Avocados anvendes forskelligt. I Europa - for det meste rå. I moderne Mexico er avocados til en god pris: de laver supper med det, laver første og anden retter i en gryde. På grund af sin neutrale smag kombineres det med mange produkter: skinke, rejer, krabber, kogte æg, grøntsager, fisk. Avocados laver salater, saucer, sandwicher, tærter, cocktails og endda is. Og de har også en tequila snack.

At komme til avocadopulpen er meget let. For at gøre dette skal du indse benet langs omkredsen, og drej begge halvdele mod hinanden. Således vil avocado falde i to halvdele, hvoraf den ene er med en stor knogle, som så er let at fjerne.

Den mest berømte, populære og enkle avocado skål er mexicansk guacamole. Som det skulle være i det nationale køkken, har hver husmor sin egen opskrift på guacamole, men princippet er det samme: det er en sauce lavet af mosede avocado-pulp med citronsaft, varm peber, ternede tomater, salt, peber og cilantro greens.

Og det er efter min mening usædvanligt og vellykket sushi c avocado. I centrum af Santiago er der en meget velsmagende "tørring", som kun kan nås efter aftale. Hendes herre er en ægte japansk. Sushi som denne restaurant, jeg har ikke set andre steder. Og avocado spiller i dem ikke den sidste rolle. Vær sikker på at notere denne frugt, især nu, om foråret!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Avocado - fordelene og skade på kroppen af ​​grøn guld


Hvad er en avocado og hvad spises det med? Nå, først og fremmest avocado, fra biologisk synspunkt - en frugt. Selv om mange mennesker har været forundret i lang tid, er avocado en frugt eller grøntsag...

Avocado er en frugt eller grøntsag, hvordan og hvor den vokser.

For frugt stamtavle siger hans fødsel på et træ, tilstedeværelsen af ​​en stor knogle... Men fra et andet synspunkt er frugtens smag ikke så rig som vi normalt forventer af en frugt, så er avocado en grøntsag?

Smag er hinting på dette - frugten er på en eller anden måde minder om en umodne pære, der ikke er meget mættet med juice eller et græskar generelt. Dens neutrale, ikke meget udtalte smag giver dig mulighed for at kombinere det med andre ingredienser i salater, appetitvækkere. Især populær er mexicansk avocado puree - guacamole. Opskriften på dens forberedelse er angivet nedenfor i kommentarerne.

Frugt til rådighed på butikshylder hele året rundt. Det forhindrer det ikke, at han forbliver eksotisk for nogle. Det er trods alt ikke uden grund at det vokser i Mexico, Sydamerika, Afrika, Indonesien og Israel.

I Rusland vokser det ikke, men for nylig begyndte frugten at vinde utrolig popularitet blandt elskere af sund mad. Det omfatter detox programmer og kostvaner, der er steder hvor avocado retter vil have op til 20 stykker i sortimentet.

Den samme tendens får fart over hele verden, "green gold", da de begyndte at kalde det til ekstraordinære fordele for kroppen for flere år siden, er blevet mere rentable end marihuana. Han er begejstret i USA, Japan, Kina, i sidstnævnte land er "alligatorens pære" et symbol på prestige, der har råd til at købe avocadoer, han dristigt identificerer sig til middelklassen.

Landet er nummer et for dyrkning av avocados i Mexico, men det forbruger 4/5 af selve afgrøden, og eksporten er nok med undtagelse af Amerikas voksende behov. Andre lande forsøger også at dyrke det, men ikke alle er tilgængelige. Dette eviggrønne træ af Laurel-slægten er påkrævet om året. næsten 300 liter vand. Skønt høsten er stor - høstes op til 200 kg fra en voksen plante.

Lad os tale om avocado frugt

Avocados vokser på et træ med samme navn, selvom botanikere vil præcisere det - Perseus American. Frugtens hjemland er Mexico. Bogstaveligt talt oversætter navnet fra engelsk som en alligator pære. Og faktisk er avocadotræets frugter pæreformede, men kan også ligne en bold eller en oval 6 til 20 cm i længden. Frugtens skall har en grøn eller mørkegrøn farve. Regelmæssige frugter vejer omkring 300 gram, og "champions" når 1,5 kg.

Og dens pulp er gulgrøn, selv om grøn også findes ofte. Frugten er meget olieagtig, det er ikke underligt at olie presses ud af det. Det er også meget nyttigt.

Men lad os tale direkte om fordelene og skaderne af avocadoer...

Brug avocado eller 18 grunde til at vælge det til aftensmad

Så hvordan er avocado nyttigt?

Lad os starte med at avocado er en rekordbærer af frugt i kalorier (212 kcal pr. 100 gram produkt). Ja, fra dette vil du ikke tabe! Men du får den fordel.

Det er sandt, at kun avocadens pulp er gavnlig, dets frø indeholder derimod mange skadelige stoffer og er derfor ikke egnet til konsum.

  • Det er også værd at bemærke, at der næsten ikke er sukker i avocado, hvilket betyder, at alle, herunder diabetikere, kan forbruge det.
  • Derefter indeholder produktet en utrolig mængde kalium, det er så meget i det, at frugten overtog selv kendte, mindre eksotiske bananer med hensyn til kaliumindhold. På grund af det høje indhold af kalium i frugtpulpen kan avocados normalisere kroppens vand-saltbalance og øge den generelle modstandsdygtighed mod stress.
  • Massen af ​​denne frugt er i stand til at rense vores blod fra overskydende kolesterol. Oliesyre, som er så generøs grøn frugt, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.
  • Og hvor meget E-vitamin er i vores frugt! Nå, bare et eventyr! Men han kæmper med aldring af væv og hjælper kroppen med at modstå virus.
  • Vil du forbedre hukommelsen? Spis avocado. Det vil ikke kun hjælpe dig med at forbedre det, men også reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Frugten indeholder flerumættede syrer, hvoraf en utilstrækkelig mængde fører til aterosklerose.
  • Ved regelmæssigt forbrug af frugten kan det føre til normalt tryk. Han sænker det på en naturlig måde, så dets brug til hypertensive patienter er uvurderlig.
  • Blandt andet forbedrer produktet blodcirkulationen og reducerer risikoen for anæmi.
  • Manoheptolose, som er rig på avokadoer, bidrager til at forbedre ydeevnen, lindre døsighed, genoprette nervesystemet, reducere irritabilitet.
  • Den globale brug af avocadoer til vores krop - forbedring af immuniteten. Det er især nyttigt for sygdomme forårsaget af vira, og i løbet af sæsonen af ​​aktiv influenza.
  • Avocados er også gavnlige for fordøjelsessystemet generelt og især for forstoppelse.
  • Det er værd at bemærke, at "vores helt" forhindrer reproduktion af kræftceller, hvilket er gode nyheder. Og nogle typer tumorer, så generelt, hæmmes i deres udvikling.
  • Vi ved også, at avocado er den stærkeste afrodisiakum. Han kan vække passion. De gamle brugte det til at øge frugtbarheden og genoprette styrken.
  • Det indeholder også fosfor sammen med kalium, som bidrager til mental aktivitet. Det hjælper også med at styrke tænderne og knoglerne.
  • Der er meget protein i produktet, hvilket er godt for dem, der ønsker at opbygge muskler. Det er også værd at bemærke, at avocadopulpen er en god erstatning for animalske fedtstoffer. For vegetarer er meget nyttigt!
  • Frugt, selv om det faktisk trækker mere på en grøntsag, er rig på antioxidanter. Forskere tror endda at han er i stand til at hjælpe med kræft.

På dette er de nyttige egenskaber ved avocado ikke udmattede, det har også en meget positiv effekt på huden og håret, hvilket er årsagen til dens massive anvendelse i kosmetologi.

Avokadoer i kosmetologi

Glem ikke fordelene ved avocado til kvinder i kosmetisk anvendelse af denne frugt. Olier, såvel som masker lavet på basis af sin pulp, forhindrer bemærkelsesværdigt aldring. Dette er især mærkbart i overgangsalderen hos kvinder.

Fuktning af huden med pulp eller olie baseret på denne frugts masse er så dyb, at den kan beskytte mod svampe eller virale hudsygdomme.

For mere information om egenskaber og anvendelse af avocadoolie i kosmetologi og traditionel medicin - her.

Der er avokadoer mulig under graviditeten. Kjødet af dets frugt vil have en god effekt, både på moderen og på barnet. Selv om det er bedre ikke at spise en stor mængde fodring af fostret, kan barnet være forbløffende.

Frugt kan hjælpe dem, hvis arbejde er fysisk naturligt. For dem vil det medvirke til at opretholde produktiviteten hele dagen.

TOP sygdomme, som avocado er nødvendig for

  1. arytmi;
  2. aterosklerose;
  3. hypertension;
  4. Neurastheni og andre sygdomme i nervesystemet med nedsat stressmodstand;
  5. osteoporose;
  6. Reduceret immunitet;
  7. impotens;
  8. anæmi;
  9. Diabetes og disposition til det;
  10. Climax.

Harm avocado eller kigge mod kontraindikationer eksotiske

Avocados må ikke forbruge dem, der er allergiske overfor latex. Og selvfølgelig mennesker med individuel intolerance.

Det handler om selve frugten... Men der er stadig sin knogle. Vi vil tale om det separat.

Den indeholder en betydelig mængde giftige stoffer, der kan påvirke menneskers sundhed negativt. Det mest nyttige, du kan gøre med en avocado med en knogle, er at plante den i en gryde og vokse den som en hjemmelavet, men ikke en dekorativ plante. Du kan ikke kalde det et behageligt øje, det taber hele tiden sine blade, og for husdyr kan utilsigtet spisning af blade, bark og knogler være dødelig - hjerteaktivitet og åndedræt hæmmes, edemer udvikles.

Træblader er også giftige for mennesker. Men vi kunne næppe have fundet denne voksne plante i Rusland. Men begynd at gnave det...

Kog, steg, generelt, det er bedre ikke at behandle den beskrevne eksotiske mere varmt. I et sådant tilfælde vil frugtens gavnlige egenskaber blive reduceret. Det er aktivt tilsat til kolde retter - appetitvækkere, sandwicher, salater. Derudover giver varmebehandling en mærkbar bitterhed til smagen af ​​den kogte skål.

Sådan spiser du avocado korrekt

At spise avocadoer er meget ikke nødvendigt. Du skal bare skære frugten med en kniv og adskille papirmassen fra stenen. Hvis frugten er modnet, er det ikke nødvendigt at anvende for meget arbejde. Det er let at adskille fra den store knogle.

For at vælge en moden avocado skal du lytte til følgende tips.

Først og fremmest bør du være opmærksom på dets udseende. Det bør være fri for pletter, der fortæller om dens over modenhed, ridser og revner. Det er bedre, hvis frugten er ren og blød. Fra et af de nemmeste tryk skal det tage lidt.


Skrællet frugt bør ikke holdes udendørs. I det, som i æbler og kartofler, er der meget jern, hvilket vil medføre oxidation.

***** *****
Vi opsummerer, på trods af eksotiske, et sæt medicinske nyttige egenskaber af avocados er uden ros, så det er meget tilrådeligt at forkæle dig selv med en sådan vidunderlig frugt.

http://alter-zdrav.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma/

Nyttige tips om, hvordan du vælger den rigtige avocado, hurtig at rengøre og opbevare i lang tid derhjemme

En eksotisk frugt fra Perseus, bedre kendt som avocado, har længe været fastlagt i europæernes kost. I Rusland ved det ikke alle, men vi ser også stadig mere et sådant produkt på hylder. Dette er frugten fra en evergreen plante fra familien af ​​laurbær arter Perseus, som også kaldes en alligator pære.

Denne eksotiske frugt optrådte i Rusland for ikke så længe siden. Mange russere kender ham stadig ikke og spørger ofte, avocado - hvad er det? Én frugt om dagen kan give en person med en stor mængde næringsstoffer og blive en pålidelig beskyttelse mod stress, aldring, træthed og tung fysisk anstrengelse. For at gøre dette skal du bare lære at rengøre og lave mad korrekt.

Ofte forstår købere ikke graden af ​​dens modenhed og er bange for at tage umodne frugter. At vide, hvad og hvordan man laver avocado modning hjemme, vil du være i stand til at sprede din daglige menu ved at inkludere dette nyttige eksotiske produkt. Det kan spises straks uden brug af varmebehandling eller tilsættes til salater. Supper, smoothies, saucer, desserter er lavet af det. For at spise en sådan oversøisk frugt, skal du lære at skelne sine stadier af modenhed, vide hvordan man redder avocadoer, hvordan man skaler og spiser den for at opnå maksimal gavn og fornøjelse.

Hvordan vælger moden?

De fleste russiske købere ved ikke, hvordan man vælger avocadoer ved graden af ​​modenhed. I modent Persei er huden af ​​medium hårdhed, det skal ikke være meget blød eller for tæt. Han kontrolleres normalt med fingrene. I en god frugt vil kødet være lidt fjedrende, og huden vil være grøn med små pletter af lilla nuance. At vide, hvordan man vælger den rigtige avocado i butikken, kan du undgå fejl ved køb af et eksotisk produkt og forsøge at lave mad fra det straks en velsmagende og sund skål.

At købe en ikke rigtig moden eksotisk pære, bør ikke sørge. At vide, hvordan man kan modne avokadoer hjemme, kan du gøre grønne frugter til modne. For at lære at hurtigt finde en moden eksotisk pære på tælleren, skal du øve. Jo mere erfaring der er i behandlingen og brugen af ​​et sådant produkt, jo hurtigere bliver det muligt at forstå, hvordan man vælger modne avocadoer hurtigt og præcist.

Ud over pulpens tilstand kan stænglen tale om graden af ​​modenhed. I en umodne frugt bliver den grøn eller gul. Hvis alligatorpæren er fuldt moden, bliver den brun.

Avocados af forskellig grad af modenhed

Hvordan rengøres hurtigt?

Dem, der prøver Perseus for første gang i deres liv, må selv bestemme spørgsmålet om korrekt behandling til at spise. Spiselig pulp anses som spiselig, som er rigeste i næringsstoffer sammen med dens adhærens til skræl. Sådan rengøres avocado for at bevare alle dens fordele? Modne perseus skæres i længderetningen i to halvdele, så det ikke berører et stort frø. Derefter rengøres det fra huden med hånden.

Og hvis denne pære ikke er moden nok, så hvordan skal man rengøre avocado hjemme i dette tilfælde? Så skal du bruge en køkkenkniv og omhyggeligt skære kød omkring kernen. Hvis knoglen er beskadiget, vil tanniner passere ind i massen og det bliver bitre. Derfor skal du først lære at rengøre avocado.

Hvilken slags frugt er det: frugt, grøntsager, bær og nødder?

Perseus dukkede for nylig på de russiske boder, så et stort antal mennesker ved ikke, om avocadoer er frugt eller grøntsager. Dens olieholdige pulp har ikke en udtalt smag, så det kan virke som en grøntsag. Det vokser dog på trælignende planter og kaldes en alligatorpære. Dens smag ligner en møtrik i konsistens og fedtindhold, men det gælder ikke for disse typer planter. Han er ikke typisk for frugtfrugter, hvor op til 15% olieholdige stoffer. Botanikere tilskriver det til laurbærfamiliens træer.

Hvordan man vokser - et træ eller en busk?

Denne frugt af en stedsegrønne subtropiske plante af Perseus-arterne i laurbærgenet vokser på træer, det er ikke en busk. I modsætning til en normal pære har den en stor sten, som ved rengøring og opskæring er tilrådeligt ikke at gøre ondt, for ikke at forkæle smagen af ​​papirmassen. Der er ingen cyanider og amygdalin i stenen som i frø af abrikoser, kirsebær og blommer, så det er ikke giftigt. Men tanniner i store mængder kan gøre smagen af ​​pulpen bitter og smagløs. På grund af dette skal den omhyggeligt trækkes ud af kernen.

Hvordan modnes der hjemme?

Hvis der blev købt en umodne pære i butikken, kan den bringes til den ønskede modenhed, hvis man ved hvordan man opbevarer avocadoer, så den modnes. Det tager normalt 7 dage at gøre dette. Perseus kommer selv om kortere tid, hvis du ved, hvordan du fremskynder modningen af ​​avocadoer hjemme.

Perseus sættes i en papirpose med frugt eller grøntsager. Som en ledsagende frugt modning kan du tage bananer, æbler eller tomater. Med denne teknologi opstår modenhed om 2-3 dage.

Hvordan opbevares for ikke at forringes?

For at spise en alligator pære korrekt skal du vide, hvordan man lagrer avocadoer, hvordan man vælger en moden frugt, så alle nyttige stoffer forbliver i det. Moden og skrællet frugt kan opbevares ikke mere end 2-3 dage på et koldt sted. Unripe eksotiske frugter opbevares på et varmt og mørkt sted, indtil de modnes og derefter spises. Normalt i butikken køber de lidt af et sådant produkt, som straks spises. Hvis der ikke var nogen modne frugter til salg, så kan du købe umodne. At vide, hvordan man lagrer avocadoer, kan du bringe det til den ønskede tilstand, så at spise. Unripe alligatorer pærer opbevares på et varmt sted.

Du kan også gemme denne frugt i frosset form efter rengøring og slibning af den til en puree-lignende tilstand. Sådan opbevares bananer - læs her.

Hvad skal man gøre for at fremskynde modningen af ​​huset?

Der er situationer, hvor du hurtigt skal bringe et sådant produkt til tilstanden af ​​modenhed, så du skal vide, hvad du skal gøre for at gøre avocados modne hurtigt hjemme. Det kan du gøre ved hjælp af ovnen og folien. Ovnen skal opvarmes til 200 grader. Sæt selve frugten i madfolie og læg den inde i kabinettet i 10-15 minutter. Derefter kan dette produkt sikkert anvendes i mad, hvilket gør det til salater, kartofler eller desserter. At kende avokadoerne hurtigt hjemme og hurtigt og effektivt på købsdagen, kan du hurtigt lave lækre retter til dig selv og gæster fra et sådant eksotisk produkt. Opskrifter til mango retter.

Hvordan holder man klippe?

Det er ikke kun vigtigt at vide, hvordan man hurtigt skal rive avokadoerne hjemme, du skal også kunne gemme det i skåret form. Hvis modningen af ​​avocadoer i hjemmet skal være varmt, skal du opbevare den skrællede frugt på et koldt sted. Før dette skal frugtens overflade være dækket af citronsaft eller eddike, så det ikke mørkner.

Hvordan oplagres skiveskåret avocado, hvis det ikke umiddelbart kan bruges til mad? For at gøre dette er det nødvendigt at beskytte overfladen mod oxidation, så det ikke ændrer smag og ernæringsmæssige egenskaber. Det vil hjælpe i dette sure miljø eller olivenolie. Den mørkede snit af frugten er ikke egnet til menneskeføde.

Efter at have behandlet overfladen af ​​frugtsnitten med citronsaft eller olivenolie, skal den sættes i en fødevarebeholder eller indpakket i plastfolie og anbringes i køleskabet. Holde det i denne form i lang tid kan det ikke være. Det er nødvendigt at tilberede en parabol fra det så hurtigt som muligt, da det ikke er muligt at gemme avocado i lang tid.

For at forhindre oxidationsprocessen kan du også bruge en skåret løg, som placeres i en beholder med stykker frugt. At vide hvor man skal opbevare avocados hjemme, kan du bruge sine ernæringsmæssige egenskaber fuldt ud.

Kan jeg sætte i køleskabet?

Ofte ved folk ikke, om der skal opbevares avocado i køleskabet og hvordan man gør det ordentligt. For at opbevare en moden frugt er det nødvendigt at bruge køleskab, da avocados skal opbevares derhjemme, for ikke at ødelægge efter rengøring, skal du være på et koldt sted. Produktet er placeret i et specielt rum til frugt, færdigpakkes det i film og anbringes i en beholder.

Sundhedsmæssige fordele

At vide, hvordan man kan modne avokadoer hjemme, hvis man har købt det umodigt, hvor man kan opbevare frugten, så den modner og hvad der er forberedt af det, kan du diversificere din kost med sunde og solrige retter i den kolde årstid, da sæsonen med friske frugter og grønne grøntsager sluttede. En sådan frugt indeholder mange nyttige stoffer i sin pulp:

  • vitamin E;
  • flerumættede fedtsyrer;
  • phosphor;
  • jern;
  • kobber;
  • calcium;
  • magnesium;
  • vitaminer i gruppe B.

Den har meget lidt salt og sukker, men mange antioxidanter. Dette produkt hjælper med at håndtere stress og aldring. Det kan bruges af hypertensive patienter og diabetikere. Men samtidig er det nødvendigt at håndtere og opbevare et sådant produkt korrekt, så alle sunde stoffer forbliver i det.

Kalorieindhold

Du skal overveje kalorien i dette produkt, hvoraf 100 g indeholder 161 kcal. Avocados indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer, hvis forbrug i fødevarer skal kontrolleres for deres korrekte assimilering.

Det er ikke så vigtigt at vide, hvad en avocado er - en frugt eller en bær, det er meget vigtigere at spise det ordentligt. En sund voksen bør ikke spise mere end halvdelen af ​​en mellemstor frugt per dag af et sådant kalorieindhold.

Hvad indeholder i større mængde - proteiner eller kulhydrater?

Avocados indeholder det maksimale fedtindhold (15 g pr. 100 g), mens proteiner og kulhydrater er minimal. Per 100 g produkt står for:

Hvordan man kan spise

Denne frugt kan spises som en separat skål og spredes på brødet. Du kan lave salater af det ved hjælp af fede stykker i stedet for mayonnaise. Fra saadan frugt laver saucer og desserter. Fra denne frugtpulp gøres olie, ælter den til en tilstand af kartofler og tilsætter krydderier, salt og olivenolie.

Nyttig video

Nogle flere tips om, hvordan man vælger en moden avocado i butikken:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-vybrat-avokado.html

Avocado: frugt eller grøntsager, som det er, frugternes fordele og skade

Avocado er en eksotisk frugt dyrket i lande med et varmt tropisk eller subtropisk klima. Avocado plantager er mest almindelige i Mexico, Brasilien, Chile, USA, Indonesien, Peru og Colombia. Uheldigvis tillader ikke ukorrekte forhold at etablere russisk produktion, og derfor er prisen for dette produkt i vores land ret høj.

Interessant nok blev tidligere avocadoer kaldt "alligator pærer", fordi frugten er ens i form til den mest almindelige pære, og huden er grov, og dens farve ligner alligatorhud.

I denne artikel vil vi diskutere nogle af problemerne i forbindelse med denne frugt: hvordan det er, hvilke fordele det har i sig selv, og hvad der kan være kontraindikationer for dets anvendelse i fødevarer.

Er avocado en frugt eller grøntsag?


Traditionelt betragtes avocado som en frugt, fordi den vokser på et træ (forresten, stedsegrønne) og har en stor sten indeni. Men hvad angår sammensætning og smag, er det mere som en grøntsag (noget som et græskar) - det indeholder en del sukker, en tilfredsstillende, kødets smag er uudtrykt. På grund af disse egenskaber anvendes avocados ofte som hovedkomponent eller som ingrediens i salater.

Avocados: fordelene og skaderne


Det anbefales helt klart at bringe denne frugt ind i din kost, da den har en betydelig mængde essentielle stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom:

  • vitaminer af forskellige grupper;
  • Mineralsalte: jern, kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium, zink;
  • fedtsyrer (meget nødvendigt under graviditeten);
  • kulhydrater, proteiner, fedtstoffer;
  • fiber;
  • lipider;
  • aminosyrer.

Baseret på listen over komponenter, der udgør frugten, kan man drage konklusioner om virkningen af ​​dens egenskaber på kroppen:

  1. Avocados betragtes som et fremragende kostprodukt og må forbruges af personer med diabetes, fordi de har et lavt sukkerindhold og usunde fedtstoffer.
  2. Reducerer niveauet af dårligt kolesterol og forhindrer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, hjerteanfald, aterosklerose, hypertension.
  3. Bekæmper udviklingen af ​​kræft ved at øge mængden af ​​antioxidanter.
  4. Det er tilladt at bruge frugt til kvinder under graviditet, da det indeholder nyttige stoffer, der er nødvendige for det ufødte barns sundhed.
  5. Normalisering af mave-tarmkanalen, løsningen på problemet med hyppig forstoppelse som følge af kostfiber (fiber) i sammensætningen.
  6. Øget hjerneaktivitet ved at sænke blodtrykket og sikre en sund blodgennemstrømning.
  7. Fremmer koncentration af opmærksomhed og øget effektivitet.
  8. Gunstig effekt på nervesystemet, lindrer irritation og træthed.
  9. Frugten har en ret tyk skræl, hvilket er et stort plus, fordi frugtene under landbrugsbetingelser kan behandles med pesticider, kemikalier og andre giftstoffer, der ikke kan trænge ind i avocados tætte hud.
  10. En eksotisk frugt kan hjælpe med vægttab (på trods af det forholdsvis høje kalorieindhold - så meget som 120-180 kalorier pr. Frugt), da det straks og i lang tid tilfredsstiller sult og bidrager til en lang følelse af mæthed.
  11. Frugten er gavnlig for synet på grund af indholdet af A-vitamin, forbedrer tilstanden hos patienter med grå stær.
  12. Kæmper aldring med E-vitamin i sammensætning.
  13. Vedligeholder det nødvendige niveau af vandbalance i kroppen.
  14. Genopretter kroppen efter tung fysisk anstrengelse, hvilket er nyttigt for dem, der ønsker at få muskelmasse.

På trods af fostrets iboende fordele og kontraindikationer forekommer.

Frugt er uønsket at bruge for ofte, fordi det vil medføre overskud af de stoffer, der er indeholdt i det.

Kontraindiceret hos mennesker, der er allergiske over for citrusfrugter, latex.

Også nogle mennesker har individuelle intolerancer eller allergier over for avocadoer, men meget sjældent.

Fordelene ved avocado til kvinder

Fordelene ved frugt til kvinder er ubestridelige, for:

  1. E-vitamin forynges, gør huden blød og elastisk, fugter den, beskytter mod forskellige sygdomme, forhindrer udseende af rynker, fremmer hudens hud.
  2. Frugt er vist i kostvaner på grund af lave sukker- og fedtindhold i sammensætningen.
  3. Avocados er uundværlige for kvinder i alderen, fordi det letter overgangsalderen på grund af indholdet af aktive biologiske stoffer, der forhindrer faldet i produktionen af ​​hormonet østrogen.
  4. Det er værd at spise avocadoer under graviditeten - frugten har monoumættede syrer, plantekomponenter og vitaminer, der er nødvendige for en sund udvikling af barnet.
  5. Blokerer muligheden for fosterskader i et barn under graviditeten.
  6. Det er meget udbredt til kosmetiske formål - forskellige olier, shampooer, balsamme, masker og andre kropsplejeprodukter er lavet af frugtens pulp. Du kan endda oprette dem derhjemme.

Avocado Brug

Mange spørger dette spørgsmål om avocado: hvordan man spiser det?

Normalt er denne frugt simpelthen skåret i halve med en kniv (bedre langs), knoglen fjernes og pulpen spises. Du kan skære det i stykker og tilføje til enhver skål - suppe, sandwich, snack.

Avocado fungerer perfekt som en ingrediens for salater på grund af den svagt udtrykte delikate, lidt olieagtige smag, mætningsegenskaber og besiddelse af sunde stoffer, der forbedrer absorptionen af ​​andre fødevareprodukter fra kroppen.

Bemærk: I luften oxideres produktet hurtigt og mørkner som æbler eller kartofler, så du skal spise det med det samme.

I dette tilfælde kan du kun spise frugtens meget pulp. Sten, avocado træ blade og skræl er en klynge af skadelige giftige stoffer og kan ikke spises, det er farligt og skadeligt for helbredet.

Frugt udvalg

Frugten er valgt til nogle nøglefunktioner: blødhed, farve, tilstedeværelsen af ​​eksterne defekter og håndtaget.

Så lad os se på punkterne.

  1. Farve. Denne egenskab afhænger af fostrets grad af modenhed. Farven varierer fra lysegrøn til mørk med en lilla eller brun skygge. Jo lettere frugten er, desto mindre moden er den.
  2. Hårdhed. Ideelt set bør avocado være ret blød at røre ved, så er den klar til at spise. Hvis frugten er lidt hård, kan du købe den og lade den modnes til en acceptabel tilstand i en periode på en til flere dage. Hvis frugten er for blød, betyder det at den er overryg og det er bestemt ikke værd at tage den.
  3. Glem ikke at kontrollere produktets farve under håndtaget. Beige eller lysegul farve indikerer at frugten er god. Mørkebrun - at fosteret overvandt.
  4. Kontroller omhyggeligt udseendet af frugt - avocados med dybe ridser, bukser og andre defekter skal afsættes og kigge efter en sød frugt.

Her, måske alle de måder, du skal bruge sammen til det rigtige valg af avocado. Produktbilleder kan findes på internettet, de kan også hjælpe med at finde ud af, hvordan man vælger en moderat moden frugt.

Det er alt sammen. Takket være denne artikel ved du alt om avocado: nyttige egenskaber og kontraindikationer, spisemetoder og andre vigtige oplysninger om frugten.

http://edim.guru/frukty/avokado-frukt-ili-ovoshh-kak-ego-est-polza-i-vred-ploda.html

Nyttige egenskaber af avocado. Instruktioner hvordan man korrekt spiser og opbevarer

For at produktet får maksimalt udbytte, er det nødvendigt at kunne vælge det, samt sikre de korrekte opbevaringsforhold.

Avocado Fordele

Avokadoer i dag - ikke så eksotisk. Det er enten en frugt eller en grøntsag, der ligner en møtrik (faktisk frugten) ligger normalt på en hylde i et supermarked ved siden af ​​kartofler og rødbeder, og dens værdi er ret rimelig.

Afocado vokser forresten på et træ, en slægtning til den velkendte Lavrushka, kun mexicansk. Frugten er meget høj i kalorier: 208 kalorier pr. 100 gram! Det høje fedtindhold gør pulpen olieagtig til berøring og smag.

På trods af dette er avocados nr. 1 produkt i ernæringsmenuen, fordi fedtene i det er helt sunde. Kort sagt skal produktet tages og introduceres løbende i kosten.

Det er det høje indhold af oliesyre og fiber samt en vogn af vitaminer, mineraler og sporstoffer, der gør avocado superfood. Regelmæssig brug af avocado giver hud med ungdom, hårelasticitet, gør hjertet og blodkarene stærke, forbedrer hukommelsen og styrker immunsystemet.

Kalium i avocados mere end bananer, og indholdet af E-vitamin slår alle poster. Fødsels ernæringsmasse - en naturlig antioxidant, der beskytter celler mod patologiske forandringer. Ud over alt er avocado en stærk afrodisiakum, det hjælper med at øge (i alle sanser) sensualitet til både mænd og kvinder.

For at produktet får maksimalt udbytte, er det nødvendigt at kunne vælge det, samt sikre de korrekte opbevaringsforhold.

Sådan vælges og opbevares avocados

Som mange andre frugter og grøntsager går avocados på salg umodne. Det er den lyse grønne farve, vi ofte ser på hylderne. Foretrækker avocados med mørk hud, men ingen bukser. For at lette udvælgelsen foreslår vi at fokusere på stammen. Fjern det og se: hvis stedet for dets vedhæftning er grønt og gul - avocado med optimal modenhed, hvis brun, returnerer varerne til, hvor den lykkedes.

Det er ligegyldigt, om du har købt umodne frugter, de når helt standard ved stuetemperatur i nogle dage (endnu hurtigere med æbler).

Som praksis viser, skærer avocado farven bedst ud for skiveskåret løg. Forfriskende udseende vil forblive længere, hvis du sprinkler pulpen med citron eller limejuice. Et andet liv hacking: Hvis du beslutter dig for at forlade en halv avocado til senere, skal du ikke fjerne benet.

Hvordan man spiser avocado

Olie og næringsrige - karakteristisk for avocado. Det er disse kvaliteter af frugten, der gør det til et sundt alternativ til forskellige sandwich spred og mayonnaise i seafood eller æg salater. Avocados er en god base for sunde smoothies.

Kombiner helkornsbrød med avocado pasta med andre ingredienser til din smag. Kogt æg, grøntsager, dåse tun, nødder, kikærter... Variationer af ristning med avocados er utallige!

Den enkleste ting er at skære frugten i skiver, drys dem med citronsaft og læg det på toast. Nyttig snack vil tilfredsstille i lang tid. Avocados er en vegetabilsk analog af kød, en kilde til protein, et must-have produkt til atleter og dem, der ønsker at få muskelmasse. Og som du ved, mere muskel - mindre fedt.

Avocado pit fortjener særlig opmærksomhed. Hold det i jorden - snart vil du beundre et smukt hus træ!

Kan du lide denne artikel? Del med dine venner på Facebook:

http://binokl.cc/frukt-kotoryj-zamenil-mne-myaso-rybu-i-salat-instruktsiya-kak-pravilno-ego-est-i-hranit/

Nyttig avocado. Frugt, der ophidser, forbrænder fedt og forynger

Bløde og saftige avocadoer værdiansættes nu over hele verden for sine gavnlige egenskaber, det fremmer vægttab og splitter overskydende kolesterol i blodet. Denne eksotiske frugt forbedrer hukommelsen og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I Mexico bruges den som afrodisiakum, de tror at avocados har en stimulerende virkning, men det er ikke alle fordele ved denne frugt.

Grøntsager, nødder eller frugt?

Mexico og Mellemamerika betragtes som avocados fødested. Dens navn kommer fra aztec sproget og er oversat som "testikel". Indianerne bemærkede straks, at frugterne har en stimulerende effekt. Senere ankom de spanske kolonialister til denne konklusion. Forresten blev de under erobringen forbudte at spise avocadoer. Sejlere kendte også denne frugts egenskaber, før de gik ud af bordet spredte de generøst avokado-mos på brød.
Denne plante og dens frugter har et andet navn - "alligator pære". Avokado træ når nogle gange 18 meter i højden. Bagagerummet er normalt lige og forgrenet.

Avocados er ikke så søde og ligner snarere en grøntsag. Desuden er den kemiske sammensætning af en frugt som en grøntsag blevet betragtet som en møtrik i lang tid, men det er stadig en frugt.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved avocado ses i normaliseringen af ​​blodcirkulationen og bloddannelsen. Kobber, en del af mineralsk og vitaminsammensætning af avocado, forhindrer anæmi (anæmi), jern - det vigtigste hæmatopoietiske element og vitamin B2 (riboflavin), er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Desuden er kobber og jern i kombination med hinanden fordelagtigt absorberet af kroppen.

Avocado er godt for hele fordøjelsessystemet og hjælper med forstoppelse. I Frankrig er der skabt et lægemiddel baseret på avocadoolie, hvilket hjælper med at behandle sklerodermi, periodontal sygdom, arthrose. I alderdommen bruges dette stof til eksem og afkalkning.

Avocadoolie bruges i parfumeindustrien.

Midt i avocadofrugten er et stort frø. Sten, såvel som avocado blade, indeholder skadelige stoffer, der er farlige for både dyr og mennesker; Disse stoffer kan føre til forstyrrelse af fordøjelsessystemet og fremkalde en allergisk reaktion. Harm avocado kan forårsage i tilfælde af individuel intolerance.

Rå og sidste

Avocado frugter er pæreformede, ovale eller sfæriske, omkring 5-10 cm lange og vejer fra 200 gram til et og et halvt kilo. Huden af ​​en umodent avocado er hård, mørkegrøn i farve, og efter modning er den næsten sort. Massen af ​​moden avocado er gulgrøn eller grøn, meget olieagtig, konsistensen er lidt som smør. Pulpen af ​​moden avocado anvendes til fremstilling af kolde retter: salater, snacks og sandwicher, som regel strøges med lime eller citronsaft for at undgå oxidation og beskadigelse af avocados udseende og smag. Den mest populære avocado skål er mexicansk guacamole, hvor avocado pulp er den vigtigste ingrediens.

100 gram avocado har omkring 245 kalorier. Avocados er populære i vegetarisk køkken, som en påfyldning til vegetarisk sushi, samt et alternativ til æg og kød.

Avocados tilføjer delikat smag til salater og opfrisk smørbrød. Det går godt med rød fisk, der passer til rejer og fjerkrækød. Avocado pulp er god, spredes på skiver af sprødt brød. Det er bedre at spise avocados rå, frugter indeholder tinin, på grund af det, under varmebehandlingen vises bitterhed. Da de skrællede frugter på luften hurtigt bliver mørkere, skal de i sidste øjeblik tilsættes retterne. For nem at rengøre avocado skal du lave en skæring med en skarp kniv over hele frugtens diameter, så kniven rører ved benet. Fordel frugten i to halvdele, vrid lidt - hvis frugten er moden, så vil den træne uden problemer. Skær også omhyggeligt en knogle med en kniv og fjern den. Derefter på hver af halvdelene af avocadoen gøres en anden let skæring fra top til bund. Træk derefter langsomt spidsen af ​​skræl, det skal let adskilles.

Udvælgelsesregler

Når du vælger at være opmærksom på udseendet af frugten af ​​avocado. Da avocados modner meget langsomt, køber avocados, som du ikke planlægger at spise med det samme, vælg en hård og hård frugt, den vil modnes ved stuetemperatur i to dage. Skalet skal være intakt, rent, uden pletter og revner. Tilstedeværelsen af ​​mørke pletter er et tydeligt tegn på overfodring af avocado. En moden frugt fra presning med en finger bør være let tyndt, dvs. være blød men ikke løs.

Moden avocado kan opbevares i køleskabet i kun 5 dage, hvorefter frugten begynder at mørkne, miste sin friskhed og smag. Husk, at de umodne frugter af avocadoer i køleskabet ikke kan opbevares, hvor de ikke modnes, men kun forkæles.

Materialet er baseret på information fra åbne kilder.

http://ria.ru/20131022/971850297.html

Læs Mere Om Nyttige Urter