Vitamin B12 er ekstremt vigtigt for kroppen, dets mangel forårsager alvorlige patologier, nogle gange irreversible. Risikoen for mangel på dette stof truer veganer, fuldstændig udelukkelse af animalske produkter. De, såvel som nogle andre kategorier af personer, skal kontrollere niveauet af denne forbindelse i blodet og tage vitamintilskud. Lad os overveje, hvorfor vitamin B12 er nødvendig, hvordan dens mangel er farlig, og hvordan man opretholder indholdet i kroppen på det krævede niveau.

Til opdagelsen af ​​vitamin B12 blev amerikanske forskere J.Mainot og J.Wipple i 1934 tildelt Nobelprisen. De formåede at isolere dette stof fra oksekød, da de undersøgte sin evne til at helbrede anæmi.

Rolle i kroppen

Vitamin B12 er det kollektive navn på en gruppe af 4 stoffer med samme biologiske aktivitet, der indeholder koboltatomer. Navne cyanocobalamin, cobalamin er også almindelige.

I menneskekroppen udfører cobalamin følgende funktioner:

• Deltager i syntese af nervefibre. Med sin kroniske mangel nedbrydes nervefibrene og nedbrydes, hvilket fører til irreversible organiske læsioner i nervesystemet.
• Deltager i syntesen af ​​røde blodlegemer. Dens mangel fører til udviklingen af ​​B12-mangelfuld anæmi, med det resultat at alle organer og systemer lider af mangel på ilt.
• Deler i metabolisme af proteiner og kulhydrater.
• Det er en af ​​komponenterne i mange fordøjelsesenzymer.
• Deltager i produktionen af ​​kreatin.
• Understøtter det nødvendige niveau af carnitin og derved deltager i fedtstofets metabolisme.
• Uden det er absorptionen af ​​vitamin B1, B9's metabolisme, produktionen af ​​B4, omdannelsen af ​​caroten til A-vitamin og ophobningen af ​​jernreserver umulige.

Konsekvenser af mangel

Manglen på vitaminer har de samme alvorlige irreversible virkninger som vitaminmangel B12. Heldigvis udvikler det sjældent, da de fleste tilfælde af B12 hypovitaminose kan genkendes til tiden og påbegyndte behandling, før patologiske ændringer går for langt.

Konsekvenser af vitamin B12:

• perifere nerve læsioner, symptomer deraf er tab af følsomhed, lemmer paræstesi;
• skader på optisk nerve, der fører til synsforstyrrelse
• svampegeneration i rygmarven, udtrykt ved ustansighed i gangen, ukoordinerede bevægelser;
• alvorlig anæmi, der fører til forstyrrelse i arbejdet i alle organer og systemer på grund af deres mangel på ilt;
• trombocytopeni kan også udvikle sig - et fald i blodpladens niveau i blodet, hvilket fører til blødning, pancytopeni - et fald i antallet af alle blodelementer;
• ældre mennesker udvikler klinisk depression.

Symptomer på mangel

Tegn på mistænkning af vitamin B12-mangel:

• bleg hud;
• hurtig træthed og nedsat præstation i sport
• følelsesløshed og prikkende fingerspidser;
• åndenød med en belastning, der ikke forårsagede det før;
• svimmelhed;
• sløret syn
• deprimeret humør;
• hukommelsessvigt
• cheilitis - betændelse og revnede læber;
• glossitis - betændelse og hævelse af tungen;
• Onihorexis - langsgående spaltning af negle i midterlinjen.

Værdi for atleter

Kobalaminens rolle for atleter kan ikke overvurderes, fordi med sin mangel:

• niveauet af hæmoglobin falder, følgelig forringes tilførslen af ​​muskler med ilt;
• forstyrrer nervesystemets funktion og dermed den neuromuskulære transmission;
• metabolisme af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, syntese af nødvendige enzymer og vitaminer forstyrres.

Alle disse lidelser er ikke forenelige med begrebet sundhed, og endnu mere med intens fysisk anstrengelse. Det er nødvendigt at overvåge din kost og trivsel, og ved de første tegn på cobalaminmangel kontrolleres dets niveau i blodet. Særligt opmærksomme i denne forbindelse bør være vegetarer og andre kategorier af mennesker i fare. De skal regelmæssigt overvåge deres vitamin B12 niveauer.

Forbrugssatser

Det daglige indtag af vitamin B12 er 3 mikrogram. Af dette beløb absorberes af kroppen ikke mere end 1,5 mikrogram. Atleter i perioden med intens træningsbehov kan stige med 2-3 gange.

Risikogrupper for hypovitaminose

Cobalamin kommer udelukkende ind i kroppen med fødevarer af animalsk oprindelse. Det kan syntetiseres af kolonmicrofloraen, men assimileringen af ​​endogent vitamin B12 er umuligt, da det absorberes i ileum, der ligger over tyktarmen. Som følge heraf er den værdifulde forbindelse, der produceres i kroppen, ikke til gavn, berigende kun sammensætningen af ​​fæces.

Processen med assimilering af vitamin B12 er meget kompleks, det kræver et specielt stof produceret af mavekirtlerne, som kaldes den interne faktor af slottet. Uden det, selv med tilstrækkelig indtagelse af cobalamin, kan dens mangel udvikle sig på grund af dårlig absorption. Udviklingen af ​​Casas interne faktor falder med alderen, og efter 60 år kan den stoppe helt, så de ældre har stor risiko for at udvikle B12 hypovitaminose.

Også vitamin B12-mangel kan være forbundet med absorptionen af ​​helminths, med nogle autoimmune sygdomme i mave-tarmkanalen. Sammenfattende ovenstående kan vi navngive følgende risikogrupper for vitamin B12 hypovitaminose:

• vegetarer, især veganer, fuldstændig udelukkende animalske produkter fra kosten;
• folk over 60 år;
• patienter efter gastrektomi
• lider af autoimmun atrofisk gastritis
• patienter med helminth infektioner forårsaget af bændelorm.

Det skal bemærkes, at B12 hypovitaminose udvikler sig gradvist i flere år, da reserven er skabt i leveren. Uden tilsætning af cobalamin udefra holder dens forsyning i kroppen i 3-5 år. Men efter udmattelse af denne reserve gør hypovitaminose sig hurtigt. Derfor skal alle risikogrupper afprøve methylmalonsyre en gang om året, hvilket vil vise, om der er grund til bekymring.

Indhold i produkter

Fødevarer, der er rigtige på vitamin B12, er først og fremmest de indre organer af pattedyr og fugle - leveren, nyrerne, hjertet:

• 100 g oksekød lever indeholder 60 mcg eller 10-20 dagpenge
• svinelever - 27 μg / 100 g;
• kyllingelever - 17 mcg / 100 g
• kylling hjerter - 7 mcg / 100 g

Cobalamin rige fedtholdige fisk og skaldyr:

• dets sild indeholder 18 mcg / 100 g;
• i makrel - 8 μg / 100 g;
• blæksprutte - 20 μg / 100 g;
• i muslinger - 12 mcg / 100 g

Mindre mængder indeholder cobalamin i kød fra pattedyr og fjerkræ, mejeriprodukter, æg:

• i oksekød - 2,5 mcg / 100 g;
• kyllingekød - 0,5 μg / 100 g;
• lam - 3 μg / 100 g;
• hård ost - 1,5 μg / 100 g;
• fedtfattig hytteost - 1 μg / 100 g;
• æg - 0,5 μg / 100 g

Med en fyldig kost med animalske produkter forbruger en person i gennemsnit 5-7 mcg cobalamin om dagen, hvilket helt dækker det daglige behov.

Udtalelsen blandt tilhængere af den veganske kost, at det er muligt at kompensere for underskuddet af cobalamin med spirulinaalger eller fermenterede sojabønner, er fejlagtigt. Som undersøgelser har vist, er stoffet indeholdt i disse produkter ligner vitamin B12, men har ikke sin aktivitet i kroppen. Pseudovitamin B12 dækker ikke manglen på cobalamin, men viser et forhøjet niveau af vitamin B12 i blodet ved analyse, hvilket fører til en forkert diagnose.

Former for frigivelse og dosering

Overvej hvordan du tager vitamin B12, hvis kroppen er mangelfuld.

Vitamin B12 fås i injektionsvæsker, såvel som i tabletter, kapsler, pastiller, pastiller til sutning under tungen, spray.

Doseringen kan være fra 5 μg til 500 μg i en tablet, kapsel, 1 ml injektionsvæske, opløsning. I store doser anvendes lægemidlet til behandling af sygdomme forårsaget af vitaminmangel, de kan kun bruges af læge recept. Til profylaktiske formål anbefales det at anvende orale midler med en dosering på ikke over 5-20 mg / dag.

Cyanocobalamin absorberes bedst ved intramuskulær administration, men denne anvendelse har en række kontraindikationer og bivirkninger.

Tager vitamin B12 er kontraindiceret:

• under graviditet og amning
• eritremii;
• polycytæmi;
• tumorer;
• trombose;
• angina af anstrengelse.

Cobalamin er uforenelig med koaguleringsmidler. Dens absorption reduceres af antiepileptika, salicylater, aminoglycosider, nogle antibiotika, kaliumpræparater og hormonelle præventionsmidler.

Cobalamin er uforenelig med vitaminer: C, B1, B2, B6, det ødelægger dem. Komplekse vitaminer, der indeholder kombinationer af disse stoffer med vitamin B12, er analfabeter sammensatte, derfor er fordelene ved at tage dem tvivlsomme.

Vitamin B12 tages oralt en gang om dagen i overensstemmelse med instruktionerne. Indgivelsesforløbet er ikke længere end 40-60 dage, da bestanden af ​​dette stof er i stand til at akkumulere i leveren.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Vitamin B12

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin i gruppe B. I modsætning til andre stoffer i denne gruppe kan det akkumulere i menneskekroppen, mest af alt i leveren, milt, lunger og nyrer. Det absorberes i tyndtarmen, deponeret i leveren.

Det indeholder en koboltion, deraf et andet navn - cyanocobalamin eller cobalamin. Cyancobalamin er resistent over for lys og høj temperatur, og er bedre konserveret i fødevarer, når de er varmebehandlet.

Vitamin B12 indhold i fødevarer

Cyanocobalaminaktiviteten er meget høj, og mængden af ​​vitamin B12 i fødevarer måles i mikrogram. Derfor er behovet for en person lille.

Mængde af vitamin B12 i produkter (μg / 100g):

• Oksekød lever - 60;
• Hjerte - 25;
• Østers - 18;
• Ørred - 7,5;
• Sild - 13;
• Russisk ost - 1,5;
• Sardiner i olie - 8,5;
• Kaninkød - 4,3;
• Oksekød - 3,0;
• Rødfisk - 2,4;
• Torsken - 1,6;
• Hollandsk ost - 1,1;
• Ost Poshekhonsky - 1,4;
• Cottage cheese - 1.0;
• Kyllingæg - 0,5;
• Kødmælk - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Smør - 0,1.

Hovedkilden til dette vitamin til kroppen er animalske produkter. Nogle cobalamin syntetiseres i tarmen med sin egen mikroflora. Meget små mængder findes i sojabønner, humle, toppe, spinat, grønt salat.

Vitamin B12 indtagssatser

Alder definerer det daglige behov for cyanocobalamin. Så hos spædbørn på op til 6 måneder er det 0,4 μg / dag, hos børn fra 6 til 12 måneder - 0,5 μg / dag, fra 1 til 3 år, dette behov stiger til 1 μg / dag, fra 4 til 6 år - op til 1,5 mcg / dag Børn i alderen 7-10 kræver 2 mcg vitamin om dagen, unge 11-17 år, såvel som voksne - 3 mcg / dag. Hos gravide og ammende kvinder er behovet højere - 4 mcg / dag.

Der er en anden betegnelse for mængden af ​​vitamin B12 - i internationale enheder (IU). 1ME svarer til en aktivitet på 1 μg cyanocobalamin.

Cobalamin metabolisme i kroppen er meget langsom, og for dannelsen af ​​dens mangel tager mindst 5-6 år. Hvis en person tager kaliumpræparater, dannes hypovitaminose flere gange hurtigere.

Hvis en person ryger, bruger alkohol eller er vegetar, øger behovet for vitamin B12.

Med for stort forbrug af søde, kulsyreholdige drikkevarer samt kronisk diarré forværres absorptionen af ​​cyanocobalamin fra tarmene, og dermed falder indtagelsen.

Hvis en person bruger mange forskellige lægemidler, og især præventionsmidler, øges forbruget af cyanocobalamin.

Værdien af ​​vitamin B12 i kroppen

Vitamin B12 spiller en væsentlig rolle i kroppens biologiske processer, sammen med andre vitaminer er involveret i metabolismen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt:

• Deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer - røde blodlegemer;
• Hjælper med at fjerne homocystein fra kroppen - en aminosyre, som bidrager til forekomsten af ​​slagtilfælde og myokardieinfarkt;
• Reducerer indholdet af fedt og kolesterol i kroppen
• Forbedrer ilt tilgængelighed for celler under hypoxi;
• Deler i regenerering af beskadigede væv, der deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer;
• Fremmer dannelsen af ​​aktive former for vitamin A;
• Deltager i dannelsen af ​​hormonet melatonin, som regulerer biorhythms;
• Det har indflydelse på mænds reproduktive system - øger indholdet af spermatozoer i kønkirtlerne;
• Regulerer immunsystemet
• Det er en katalysator for biokemiske transformationer af organiske syrer, som resulterer i, at myelin dannes - skeden af ​​nervefibre.

Vitamin B12 er meget vigtigt for håret, for deres vækst og sunde udseende.

Mangel på vitamin b12

Hypovitaminose dannes, når utilstrækkelig indtagelse af cyanocobalamin med mad, nedsat absorption, mens der tages visse lægemidler. Tegn på fejl er følgende symptomer:

• Lavt hæmoglobin-, blodplade- og leukocyttal
• Forstyrrelse af fordøjelsessystemet;
• Træthed, irritabilitet, depression;
• Nummen af ​​lemmerne og vanskeligheder med at gå
• Stomatitis, glossitis;
• Hovedpine;
• Sløret syn
• Smertefuld menstruation.

Mangel på vitamin B12 for hår fører til hårtab og tidlig graying.

Overskydende vitamin B12

Hypervitaminose af cyanocobalamin dannes sjældent, med manglende overholdelse af doseringen under administration af vitamin B12-tabletter eller parenteral administration.

De vigtigste symptomer på overdosering:

• Lungeødem;
• Venøs trombose;
• Urticaria eller anafylaktisk shock;
• Hjertesvigt.

Anvendelsen af ​​cyanocobalamin til terapeutiske formål

Som lægemiddel vitamin B12 i ampuller eller tabletter anvendes i sygdomme, såsom hepatitis, anæmi, iskias, polyneuritis, kronisk pancreatitis, multipel sclerose, diabetisk neuropati, stråling sygdom, cerebral parese, traume, perifere nerver, hud og allergiske sygdomme.

B12-tabletter absorberes bedre, når de tages sammen med folsyre. Det anvendes til behandling af anæmi i en dosis på 30 til 200 mg om dagen hver anden dag, indtil der opnås en remission.

Vitamin B12 i ampuller anvendes til intravenøs, intramuskulær, intra-lumbar og subkutan administration.

I tilfælde af neurologisk patologi, herunder smertesyndrom, administreres vitamin B12 fra 0,2 til 0,5 mg pr. Injektion i et inkrementelt mønster, 1 gang i 2 dage, et forløb på op til 2 uger.

Kontraindikationer

Brug ikke vitamin B12 i ampuller og tabletter i tilfælde af tromboembolisme, erytrocytose og individuel intolerance. Samtidig angina kræver forsigtighed.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Vitamin B12: Hvad kroppen har brug for, symptomer på mangel, kilder

Vitamin B12 (cobalamin) er et vandopløseligt vitamin B, som spiller en nøglerolle i den korrekte funktion af nervesystemet og hjernen gennem syntesen af ​​myelin og dannelsen af ​​røde blodlegemer. Det er en af ​​de otte vitaminer i gruppe B, er involveret i cellulær metabolisme, der især påvirker DNA-syntese, såvel som metaboliseringen af ​​fedtsyrer og aminosyrer. Ingen organisme, såsom svampe, planter eller dyr (herunder mennesker) er i stand til at producere vitamin B12. Kun bakterier og archaea har de enzymer, der er nødvendige for dets syntese. Nogle kilder rig på vitamin B12 omfatter animalske produkter (muslinger, kød), berigede fødevarer og kosttilskud.

Vitamin B12 til hvad kroppen har brug for, symptomer på mangel, hvad er de bedste kilder

Vitamin B12-mangel betragtes som en af ​​de ledende ernæringsmæssige mangler i verden. En undersøgelse fra 2004 viste, at vitamin B12-mangel er et alvorligt problem i mange dele af verden, herunder USA, Indien, Mexico, Mellemamerika, Sydamerika og dele af Afrika, men er ikke almindeligt i Asien (med undtagelse af vegetarer) (1).

Vitamin B12 gavner dit humør, energiniveau, hukommelse, hjerte, hud, hår, fordøjelse og mange andre organer og systemer. Vitamin B12 er også et vigtigt vitamin til at eliminere hypofunktionen af ​​binyrebarken; til flere metaboliske funktioner, herunder enzymproduktion, DNA-syntese og hormonbalance; samt opretholde sunde nervøse og kardiovaskulære systemer.

På grund af sin kolossale rolle i kroppen kan mangel på vitamin B12 manifestere sig i mange forskellige negative symptomer, hvoraf mange er meget mærkbare, såsom kronisk træthed, humørsygdomme som depression og også kronisk stress.

Vitamin B12: fordele, ulemper og fødekilder

Vitamin B12 hjælper nervesystemets normale funktion: det hjælper med at opretholde nervecellernes sundhed (herunder dem, der er nødvendige for transmission af signaler fra neurotransmittere) og hjælper til at danne en beskyttende belægning af nerverne kaldet myelinskeden af ​​cellen. Dette betyder, at når vitamin B12 niveauer er lave, kan næsten alle kognitive funktioner lide.

Vitamin B12 (også kaldet hydroxycobalamin, cobalamin, cyanocobalamin eller methylcobalamin) hjælper også med fordøjelsen og hjertesundheden, så en mangel kan føre til både fordøjelsessygdomme og en øget risiko for at udvikle kardiovaskulære sygdomme. Det kan indtages fra fødekilder ved injektion eller intramuskulær injektion af vitamin B12 hydroxybalimin.

National Institute of Health (NIH) anslår, at et sted mellem 1,5 og 15 procent af befolkningen i udviklede lande er mangelfuld i vitamin B12 (2). Andre undersøgelser, som dem, der blev udført af American Journal of Clinical Nutrition i 2000, viser, at dette tal kan være endnu højere - op til 39% af befolkningen kan lide af vitamin B12-mangel (3).

Produkter af animalsk oprindelse er de bedste fødekilder til vitamin B12, herunder naturlige mejeriprodukter, æg, økologisk kød, vilde fisk, økologisk fjerkræ og kødbiprodukter. Ifølge NIH indeholder urteprodukter naturligvis ikke vitamin B12.

Vitamin B12 kan i et vist omfang findes i berigede planteprodukter som ernæringsgær, berigede kornprodukter og alger. Ikke desto mindre absorberes tilsyneladende ikke kunstigt vitamin B12 i vegetabilsk mad som det tilstedeværende vitamin i naturlige kilder af animalsk oprindelse.

Mangel på vitamin b12

Vitamin B12-mangel er ofte svært at opdage, især i betragtning af hvor almindelige symptomerne er, som for eksempel træt eller forværring af koncentrationen. Diagnosen af ​​vitamin B12-mangel er normalt baseret på at måle niveauet af dette vitamin i serum. Der er imidlertid alarmerende data fra studier, at omkring 50% af patienterne med sygdomme forbundet med vitamin B12-mangel har normale niveauer, når de testes (4).

Der findes mere nøjagtige testmuligheder til at opdage mangel, men de er normalt ikke ordineret til patienter, medmindre de har anæmi eller har ingen symptomer forbundet med hjertesygdomme (5). Så hvis du har mistanke om, at du har en vitamin B12-mangel, men din første blodprøve viser, at hans niveau i din krop er normalt - du kan tale med din læge om at udføre gentagne tests, især dem, der tjekker høje niveauer homocystein.

Symptomer på vitamin B12-mangel kan omfatte: (6)

• Konstant følelse af træthed (kronisk træthed);
• Muskelsmerter og svaghed;
• Fælles smerte;
• Åndenød eller åndenød;
• Følelse svimmel;
• Dårlig hukommelse;
• Manglende evne til at koncentrere sig godt;
• Humørsvingninger, såsom forøget depression og angst;
• Hjerteproblemer, såsom øget hjertefrekvens;
• Tandproblemer, såsom blødende tandkød og mavesår;
• Fordøjelsesproblemer som kvalme, diarré eller kramper;
• Dårlig appetit
• En mere alvorlig mangel kan også forårsage en form for anæmi kaldet ondartet anæmi, en alvorlig sygdom, der kan forårsage hukommelsestab, forvirring og endda demens.

Risikofaktorer for vitamin B12 mangel

Hvem har størst risiko for vitamin B12-mangel? Ældre med fordøjelsessygdomme er en af ​​de mest sårbare grupper. Dette skyldes, at ældre organismer har tendens til at producere mindre mavesyre, hvilket er nødvendigt for en korrekt omdannelse af vitamin B12.

Da animalske produkter sædvanligvis er de bedste kilder til vitamin B12, vil de, der har en vegansk kost og ikke bruger nogen animalske produkter, sandsynligvis have en mangel på dette vitamin. Således anbefales ældre, veganer og vegetarer at tage vitamin B12-kosttilskud dagligt (7).

Andre populationer med højere risiko for vitamin B12-mangel omfatter rygere (fordi nikotin kan blokere absorption), alkoholikere, personer med anæmi og mennesker med fordøjelsessygdomme, såsom celiaciasygdom eller Crohns sygdom.

Anbefalet daglig indtagelse af vitamin B12

Ifølge NIH er den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) af vitamin B12: (8)

• Spædbørn 0-6 måneder: 0,4 mcg.
• Spædbørn 7-12 måneder gamle: 0,5 mcg.
• Børn 1-3 år: 0,9 mcg.
• Børn 4-8 år: 1,2 mcg.
• Børn 9-13 år: 1,8 mcg.
• Voksen mænd og kvinder over 14: 2,4 mcg.
• Gravide kvinder: 2,6 mcg.
• Amning kvinder: 2,8 mcg.

Sammenlignet med andre vitaminer behøver vi ikke en meget stor mængde vitamin B12, men vi skal genopbygge sin tilførsel dagligt. B-vitaminer er vandopløselige og vaskes nemt ud af kroppen, for at opretholde det anbefalede niveau i vores blodbanen og forhindre vitamin B12-mangel, skal vi ofte spise fødevarer rig på B-vitaminer.

NIH anbefaler, at voksne over 50 år tager vitamin B12 dagligt eller forbruger fødevarer, der er rige eller kunstigt berigede. Anbefalingen er at tage fra 25 til 100 mikrogram pr. Dag, da dette beløb har vist sig at understøtte sunde niveauer af vitamin B12 hos ældre.

Vitamin B12 kan tages i pilleform, i dråber, som du lægger på tungen eller i form af en oral spray. Sommetider er ældre bedre at tage vitamin B12 i form af dråber eller oral spray, fordi de har problemer med absorption af vitamin i mave-tarmkanalen.

Da vitamin B12 er vandopløseligt, har kroppen evnen til at udskille (med urin) ethvert overskud, som det ikke behøver. Resultatet er, at vitamin B12 betragtes som sikker og giftfri, selv om det altid er bedre at holde fast ved det anbefalede beløb og ikke tage store doser af noget tilskud.

I detaljer om doser af vitamin B12 for forskellige grupper af befolkningen og for at modtage forskellige effekter, kan du lære på denne side - Vitamin B12: dosering. Hvor meget skal du tage om dagen?

Hvad er vitamin B12 til kroppen og hvad er brugen af ​​det

Vitamin B12 kræves af menneskekroppen af ​​følgende årsager:

1. Hjælper med at opretholde energiniveauer

Vitamin B12 gavner dit stofskifte, fordi det er nødvendigt for omdannelsen af ​​kulhydrater til brugbar glukose i kroppen. Glukose fra kulhydratprodukter bruges til energi. Det er derfor, folk med vitamin B12-mangel oplever ofte træthed. Vitamin B12 er også nødvendigt for at transmittere signaler gennem en neurotransmitter, som hjælper dine muskler med at indgå kontrakt og giver dig energi hele dagen lang, hvilket forhindrer træthed.

2. Forhindrer hukommelsestab og reducerer risikoen for neurodegenerative sygdomme.

Mangel på vitamin B12 kan forårsage forskellige neurologiske og psykiske lidelser. På grund af sin rolle i nervesundhed og transmissionen af ​​nerveimpulser er vitamin B12 vigtig for normale kognitive funktioner og bruges til at reducere risikoen for udvikling af neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers sygdom og demens (demens) (9, 10).

3. Forbedrer stemningen og hjælper nervesystemet til at fungere korrekt.

En af de mest undersøgte gavnlige egenskaber ved vitamin B12 er dens evne til at hjælpe med sund regulering af nervesystemet, herunder reduktion af humørsygdomme som depression og angst. Vitamin B12 sammen med folsyre er nødvendig som den vigtigste afgørende faktor for en-carbon-metabolisme, som frembringer en forbindelse kaldet SAM (S-Adenosylmethionine). SAM er kritisk for neurologisk funktion relateret til stress og humør regulering (11, 12).

Vitamin B12 er nødvendigt for koncentration og kognitive processer, såsom læring, så mangel på B12 kan føre til koncentrationsbesvær og en øget risiko for opmærksomhedsforstyrrelser.

4. Spiller en rolle i at opretholde hjertesundhed.

Vitamin B12 hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kardiovaskulære sygdomme, hvilket er meget vigtigt, i betragtning af at hjertesygdomme i øjeblikket er verdens største dødsårsag. Vitamin B12 hjælper med at reducere forhøjede niveauer af homocystein, som nu betragtes som en stor risikofaktor for hjertesygdomme (13). Homocystein er en aminosyre, og dens blodniveauer påvirkes af niveauerne af B-vitaminer, herunder vitamin B12.

Vitamin B12 hjælper med at beskytte mod kardiovaskulære tilstande, såsom hjerteanfald eller slagtilfælde, ved at sænke høje niveauer af homocystein i blodet. Der er også nogle tegn på, at B12 kan hjælpe med at kontrollere højt kolesterol og højt blodtryk. B-vitaminer er også i stand til at kontrollere aterosklerotiske sygdomme, hvor mennesker danner kolesterolplaques i arterierne, hvilket er fyldt med udviklingen af ​​alvorlige hjertesygdomme (14).

5. Nødvendig for sund hud og hår.

Vitamin B12 er nødvendigt for sund hud, hår og negle, fordi det spiller en vigtig rolle i celledeling. Vitamin B12 hjælper med at forbedre hudens sundhed ved at reducere rødme, tørhed, inflammation og acne, og kan bruges eksternt til at behandle psoriasis og eksem. Det kan også reducere hårtab hos voksne og kan hjælpe med at styrke negle.

6. Hjælper med fordøjelsen

På grund af sin rolle i at fremme udviklingen af ​​fordøjelsessystemet, er vitamin B12 nødvendigt for at opretholde en sund metabolisme og nedbrydning af fødevarer i maven. Det er også nyttigt for mave-tarmkanalen, da det hjælper med at opretholde normal intestinal mikroflora. Afskaffelsen af ​​skadelige bakterier i fordøjelseskanalen og skabelsen af ​​gunstige betingelser for gavnlige bakterier er vigtig i forebyggelsen af ​​fordøjelsessygdomme, såsom inflammatorisk tarmsygdom (IBD) eller intestinal candidiasis.

7. Vigtigt for en sund graviditet.

Vitamin B12 er nødvendigt for dannelsen af ​​nukleinsyre eller DNA - det vigtigste genetiske materiale, der bruges til at skabe hele menneskekroppen. Derfor er vitamin B12 ikke kun det vigtigste næringsstof til vækst og udvikling, men også en vital komponent i en sund graviditet. Vitamin B12 interagerer også med folinsyre i kroppen, så det kan reducere faren for fosterskader, såsom fosterskader i neurale rør.

8. Kan hjælpe med at forebygge kræft

Fordelene ved vitamin B12 skyldes også dets potentiale til at reducere risikoen for udvikling af kræft. Vitamin B12-tilskud studeres for øjeblikket som en måde at reducere risikoen for at udvikle bestemte typer kræft, især når det tages i forbindelse med folsyre (15). Nogle indledende undersøgelser tyder på, at vitamin B12 gavner immunsystemet, hvilket kan bidrage til at forebygge kræft, herunder kræft i livmoderhalsen, prostata og tyktarm.

9. Hjælper med at producere røde blodlegemer og forhindre anæmi.

Vitamin B12 er nødvendigt for at skabe sunde røde blodlegemer. Dette hjælper med at forhindre en type anæmi kaldet megaloblastisk anæmi, hvilket fører til symptomer som kronisk træthed og svaghed (16).

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12: liste

Ifølge National Institutes of Health, for at kroppen kan absorbere vitamin B12 fra mad, er der brug for to trin og erfaring med brug af naturlige kosttilskud af dette vitamin.

For det første adskiller saltsyre i maven vitamin B12 fra protein, hvortil vitamin B12 er bundet i fødevarer. Derefter binder vitamin B12 til det protein, der produceres af maven, som kaldes en intern faktor, og absorberes af kroppen (17).

Ifølge resultaterne fra eksperimentel biologi og medicin 2007 er vitamin B12 et komplekst næringsstof til absorption, og sunde voksne er i stand til kun at absorbere og bruge kun ca. 50% af vitamin B12, der er til stede i fødekilder og til tider meget mindre (18). Det blev konstateret, at vitamin B12, som er til stede i fødevarer som kylling, kød og fisk, er den mest fordøjelige, mens vitamin B12, som er til stede i æg, blev fundet at absorbere og anvendes af kroppen kun med ca. 9%.

En anden skuffende opdagelse var, at alger, såsom blågrønne alger, som er en populær "superfood" blandt veganer og vegetarer, er ikke en fordøjelig kilde til vitamin B12. Dette er en anden grund mange veganer opfordres til at tage vitamin B-kosttilskud dagligt, selvom de tror, ​​at de bruger visse planteføde nok til at forhindre mangel på vitamin B12 (19).

Hvor er vitamin B12? Selvom den præcise absorptionshastighed afhænger af menneskets fordøjelseskanals sundhed, er her de vigtigste produkter, der indeholder vitamin B12 (i% af den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) 2,4 mg for voksne):

• Oksekød og kyllingelever (20) - 100 g: 4,21 μg (175%).
• Laks (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
• Sild (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
• Makrel (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
• Sardiner (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
• Tun (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
• Ørred (26) - 1 filet (143 g): 9,01 μg (375%).
• Økologisk yoghurt (27) - 1 kop (170 g): 1,27 μg (53%).
• Indlandsand (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
• Rå mælk (29) - 1 kop: 1 μg (42%).
• Beef mørbrad (magert kød) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemer og interaktion med vitamin B12

Absorptionen af ​​vitamin B12 kan være svært, hvis personen var eller er en alkoholiker eller en ryger. Ud over alkohol og nikotin kan langvarig brug af antibiotika også reducere fordøjelseskanalenes evne til at absorbere og bruge vitamin B12. Folk, der tager stoffer, der reducerer produktionen af ​​mavesyre, bør konsultere din læge om behovet for at tage kosttilskud af vitamin B12.

Kaliumtilskud kan også reducere absorptionen af ​​vitaminer B12, så hvis du tager en stor mængde kalium i form af et tilsætningsstof, skal du overvåge mulig mangel på vitamin B12. Kalium indeholdt i mad bør ikke forårsage problemer, men meget store mængder kan forårsage mangel på vitamin B12.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/

Vitamin B12. Hvad er nyttigt at vide om ham

I itmin B12: dets fordele og skade. Hvad er det for, hvilke produkter indeholder B12 og hvordan det bedst kan fordøjes. Alt dette og meget mere, du vil lære af denne artikel.

Vitamin B12: Hvad er der brug for. B12-mangel: symptomer

Hvor meget er blevet fortalt om vitamin B12: tæller ikke alle artikler, interviews med berømte forskere og læger, ernæringseksperter mv. Enhver, der ikke er doven, bemærkes i emnet. Hvorfor taler vi ikke om vitaminer og mineraler og andre vigtige elementer, der sikrer den normale funktion af den menneskelige krop? Selvfølgelig næste gang du bliver nødt til at tale om vitamin B13, og så langsomt vil vi nå frem til en af ​​de vigtigste, men meget mindre ofte omtalt i pressen vitamin B17 (kræft er det en hel del inde i knogleabrikoserne).

Men alt har sin tid, turen kommer til dem, og i dag, som forventet, er temaet for dagen eller endda et årti vitamin B12!

Vitamin B12: Hvad er det for?

Uden at gå dybt ind i detaljer, lad os sige, at det er et element, der er immanent i hæmatopoiesis, dvs. Han deltager i processen med bloddannelse. Dette er nøglerollen for vitamin B12. Således, hvis en person har en mangel på B12, så skal du være opmærksom, fordi Dette kan direkte føre til sådanne konsekvenser som anæmi, og det fører igen til forskellige sygdomme i lever og nyrer såvel som til dysfunktion i nervesystemet. En sådan lumsk sygdom som multipel sklerose kan udvikle sig på grund af mangel på dette vitamin.

Også generel morgen træthed, overdreven bekymring og neurose - alt dette kan tyde på, at det ville være rart at kontrollere niveauet af vitamin B12 i kroppen. Kort sagt, på grund af manglen på dette vitamin, gør lægerne det nærmeste at gøre en person ugyldig og truslen om autoimmune sygdomme, idet man undgår at nævne, at stoffets meget formål med oral administration, når du hurtigt skal øge indholdet, kan føre til de samme konsekvenser, at de truer uvidende mennesker, der angiveligt lider af mangel på dette vitamin (eller ikke formodentlig).

Veganer og vegetarer og vitamin B12

Hvis vi nærmer os spørgsmålet fra alle sider, ville det være meget overfladisk at sige, at i samme anæmi, som ifølge eksperternes mening om vitamin B12 er roden til alle problemer, er kun manglen på B12 skyldig. Der er mange andre faktorer involveret i hæmopoiesis: På den fysiologiske side kan destruktive processer i rygsøjlen noteres her (som det er velkendt i rygmarven, forekommer bloddannelse, selvom lægerne ikke er enige herom); mangel på andre vitaminer fra gruppe B, fordi hele denne gruppe er ansvarlig for dannelsen af ​​blod (ikke kun en B12); mangel på jern; Åndedrætssystemets utilstrækkelige funktion, som er ansvarlig for gasudvekslingen mellem ilt og kuldioxid, kan også føre til en ubalance i forholdet mellem næringsstoffer i kroppen.

Derfor er i betragtning af B12 adskilt fra andre elementer i det mindste uprofessionel. Men dette er tilstanden i moderne videnskab, at analysen foretrækkes til syntese, og den gennemsnitlige person må stole på lægernes meninger og de såkaldte "opdagelser" af moderne medicin. Herfra og der er omkring følgende. Hvis dit hoved snurrer, er du irriteret, føler du irritabilitet eller nervøsitet, og samtidig er du en VEGETARIAN eller endda VEGAN, så er diagnosen til dig straks uden undersøgelse en mangel på B12.

Hvorfor så? Nå selvfølgelig, fordi vegetarer og veganer er i fare. De bruger ikke animalsk kød eller endog nægter at spise mad af animalsk oprindelse, og der er faktisk ingen andre kilder til vitamin B12 i naturen. Det produceres udelukkende af bakterier. Det er ikke i sin planteform, for at sige det simpelt. Så hvem spiser ikke grise, sætningen. Men ikke så hurtigt. Selv hvis man antager, at manglen på B12 fører til udviklingen af ​​anæmi, vil jeg gerne spørge, hvor får læger statistik fra? Udgivne studier og konklusioner kommer ofte til CIS-landene fra udlandet. Er der nogle vegetarer der bor der? Hvem har ikke nok B12? Gør dem, der spiser kød eller fisk og skaldyr flere gange om dagen? Hvor kommer manglen på syntetiseret udelukkende af bakterier og arkea B12 fra? Helt uforståeligt.

Vitamin B12: Navn og egenskaber ved absorption

Så hvorfor lider ikke-vegetarianere af mangel på B12? Der er også et svar på dette. Hele punktet er i hans assimilering. For at den eksterne faktor af Kastla skal absorberes, er arbejdet med den interne faktor af Kastla vigtig. Den interne faktor af Kastla er enzymet, med hvilket den eksterne faktor af Kastla, dvs. vitamin B12 vil blive absorberet af kroppen. Vi vil komme tilbage til dette lidt senere, men for nu skal vi håndtere navnene bag, hvormed vitamin B12 er skjult. Ekstern faktor Kastla - dette er et af navnene på vitamin B12.

Det kan også kaldes cyanocobalamin på grund af dets kemiske struktur, da I midten af ​​vitamincorrinstrukturen er der en koboltion, som danner 4 bindinger med nitrogenatomer, et med dimethylbenzimidazol-nukleotid, og det sidste 6. bind forbliver frit. Det er hun, der senere spiller en vigtig rolle i hvilken form B12 vil tage. Hvis en cyanogruppe slutter sig til det 6. bind, kaldes denne form cyanocobalamin. Dette navn er mest populært. Hvis ikke en cyanogruppe, men en hydroxylgruppe, vil der blive opnået hydroxocobalamin. Hvis der tilsættes en methylrest, får du methylcobalamin. Hvis dette sted er en 5'-deoxyadenosylrest, får vi cobamamid. De tilhører alle gruppen af ​​cobalaminer.

Hvordan absorberes B12?

Ved hjælp af ovennævnte interne faktor af Kastla, som produceres i maven, kan den eksterne faktor af Kastla absorberes i tarmen. I tolvfingertarmen frigives vitamin B12 fra komplekset med R-peptid, så det kombineres med Castle's interne faktor (dette er meget vigtigt, da den interne faktor beskytter den eksterne faktor fra ødelæggelse eller rettere at spise tarmbakterier under passagen gennem mavetarmkanalen tarmkanalen) og derefter at nå nedre tarmene, vil blive absorberet af kroppen.

Nu bliver det klart for os hvilken rolle fordøjelsessystemet spiller her. Vi kan sige det vigtigste. Hvis mindst en kædeforbindelse ikke fungerer som den skal, absorberes vitamin B12 ikke. Dette er, hvad læger forklarer manglen på vitamin B12 i ikke-vegetarer. Der er også en anden vigtig årsag til manglen på absorption af B12 i tarmen. Ligegyldigt hvor ubehageligt det er at indrømme til folk, men mange har indre parasitter. Det er tilstedeværelsen af ​​disse parasitter (forskellige former for orme og orme inde i kroppen) i fordøjelsessystemet, der kan påvirke absorptionen af ​​det vitamin, der har indtrådt i kroppen sammen med fødevaren, negativt.

Officiel medicin anerkender eksistensen af ​​denne faktor. Derfor er det bedre at screenes for tilstedeværelsen af ​​parasitter i kroppen inden larmet skyldes manglen på vitamin B12, og derefter fortsætte til handling relateret til at fylde manglen i B12. Hvis du ved, hvordan man rengør parasitterne selv, anbefales det kraftigt at gøre dette. Det er muligt, at funktionerne for absorption af vitamin efter rengøringsprocedurer vil blive genoprettet, og du behøver ikke at forbruge B12 i en kunstig form. Du bør altid tage højde for det, selv om bivirkningerne af B12-injektioner er hæmmet, er der skrevet mange artikler om forbindelsen mellem kræft og indtaget af kunstigt produceret B12.

Hvilke produkter har en masse B12

Hvor er vitamin B12? Ifølge læger findes vitamin B12 udelukkende i animalske produkter. Især er der mange i den såkaldte "depot" B12: nyrerne og leveren af ​​dyr. Hos mennesker er B12 reserver deponeret der. Samtidig står vi over for et rimeligt spørgsmål: Hvor får dyrene selv, især de samme urtlevende køer, B12, hvis det ikke er i planteføde.

Det viser sig, at animalske organismer, herunder mennesker, selvstændigt kan producere B12. Den interne tarmflora, både hos dyr og hos mennesker, er i stand til at syntetisere den. For at denne mulighed skal realiseres, skal du tænke på, at tarmene var, som de siger, befolket med god mikroflora, og den patogene blev ødelagt. Så selv det ortodokse medicinske samfund er i stand til at genkende, at selvsyntetiserende vitamin B12 inde i kroppen er helt muligt. Men organismen, dens mave-tarmkanal, skal være ren og desuden fri for parasitter eller med en minimal mængde af dem.

På kost af dyrefoder kan næppe tale om tilstedeværelsen af ​​gavnlige bakterier i tarmen. Ellers, hvorfor ville der have været så mange tilfælde af mangel på B12 på grund af den utilstrækkelige absorption i kroppen? Det viser sig et interessant paradoks. Dem, der bruger fødevarer af animalsk oprindelse, meget ofte ikke i stand til at assimilere dette vitamin. Det viser sig, at forbruget af dyrekød for at opnå B12 ikke er til fordel, fordi kroppen er forurenet med produkter af animalske produkter i tarmene, og uden en radikal ændring af kost kan man næsten ikke tale om at rense mavetarmkanalen i længere tid.

Derfor vil overgangen til planteføde med samtidige antiparasitiske procedurer ikke kun rense mavetarmkanalen, men opretholde det i en ny tilstand med frembringelsen af ​​gavnlig mikroflora, som i lang tid kan syntetisere B12. Selvfølgelig afhænger meget af ejeren af ​​fordøjelseskanalen. Hvis en person føler mod og er i stand til at tage ansvar for det faktum, at det er hans egen organisme, der vil producere mange af de nødvendige elementer, herunder B12, så kan vi sikkert skifte til en plantebaseret kost.

I et andet tilfælde skal du kompromittere og forsøge at bruge B12 fra animalsk mad, idet man ved, at det for det meste ikke bliver lært, og du må muligvis bruge en slags supplement udefra. Men måske er den farmakologiske industri designet til sådanne mennesker, der ikke ønsker at opgive velindlæste vaner. De har hverken tid eller lyst til seriøst at tænke på spørgsmålet, men det er meget lettere at bestille disse eller andre kosttilskud via internettet. Der er mange, der er masser at vælge imellem.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Nogle forskere har konkluderet, at fødevarer, der indeholder vitamin B12, ikke kun er kødprodukter, men også i honning, hampmælk, hørfrø, nældebrød, spirulina og chlorella. Så for dem der ikke stole på deres egen krop og ikke tror, ​​at det allerede virker godt nok til at syntetisere B12 alene, kan du huske listen over hvilke produkter der indeholder B12, og fra tid til anden indbefatter de dem i din kost.

Så forgæves sætter en stopper for vegetarer og veganer. De har, hvor de får den eksterne faktor Kastla. Over tid lærer deres krop selv at syntetisere dette vitamin i tarmene, så behovet for ovennævnte produkter kan forsvinde. Men ofte forbruger vi denne eller den pågældende mad slet ikke fordi vi har brug for det, men simpelthen fordi vi kan lide det. Så hvis du kan lide at tilføje nudler til salater eller madlavningssuppe fra det, så hvorfor ikke.

Der er også en opfattelse, at mange vilde planter, dvs. Urter, der vokser i skove, indeholder mange nyttige elementer, som den officielle videnskab lige er begyndt at bekendtgøre. De begynder at åbne, så det er muligt, at videnskaben i fremtiden vil blive kendt meget mere vitaminer fra samme gruppe B eller vil opdage hidtil uudforskede nye elementer.

Glem ikke om hørfrø. Dens anvendelse er ikke kun i sin unikke kemiske sammensætning, men også i den kendsgerning, at den i lang tid har været kendt som et fremragende antiparasitisk middel. Dem, der ikke er mod havkalke, kan forsøge at tilføje det til deres kost. Det er rig på sporstoffer. Den eneste minus af alger er, at de har tendens til at akkumulere i sig selv og tungmetaller. Derfor, hvis du ikke bor ved havet og ikke kender varens oprindelsessted, bør du ikke blive båret væk. Meget mere afhænger af producenten og andre faktorer.

Så hvis du har lyst til at dyrke en sund mikroflora i tarmene, så ville det være en ideel løsning, der løser mange problemer, der ikke kun vedrører B12, men generelt med tilstrækkeligt arbejde i kroppens fordøjelsessystem. Du kan fortsætte samtalen på vitamin B12 i lang tid. Der er endnu ikke noget stop for dette emne. Der er mange åbne spørgsmål. Du skal selv bestemme, hvilken vej du vil gå. Der er intet permanent og meget usikkerhed i verden. Evnen til at leve i harmoni med usikkerhed er et tegn på et stort sind, som Emmanuel Kant sagde.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Hvorfor har vores krop brug for vitamin B12 og hvilke fødevarer at spise for at udfylde sin mangel

Goddag, nysgerrige læsere af min blog. Har du ofte cyanocobalamin i din kost? Vær ikke foruroliget over dette forfærdelige navn - dette er ikke noget uhyggeligt produkt. Faktisk er dette det andet navn, der fik vitamin B12. Tro mig, dette koboltholdige element er simpelthen uundværligt for enhver person. Og jeg har til hensigt at overbevise dig om dette i dag. Hvis du er klar, så lyt.

Hvad kroppen har brug for

Vitamin B12 har en særlig effekt på vores humør, energiniveau, hukommelse, hjerte, fordøjelse og så videre. Dette er et af de vigtigste elementer i hele gruppen B. Det påvirker følgende processer i kroppen:

• DNA syntese;
• giver hormonbalance
• understøtter sunde nervøse, respiratoriske og kardiovaskulære systemer;
• fjerner homocystein;
• lipotrop funktion;
• deltager i syntesen af ​​hæmoglobin og leukocytter;
• understøtter reproduktiv funktion
• deltager i nedbrydning af proteiner fra mad.

ARTIKLER PÅ EMNE:

Symptomer på mangel

På grund af B12's betydning for kroppen er manglen på dette element meget svært at ikke bemærke. Det manifesterer sig i en række negative symptomer. Med en mangel på dette stof kan du føle svaghed i kroppen eller dispergeret.

Yderligere symptomer hos voksne er (1):

• smerter i muskler, led og svaghed;
• åndenød eller åndenød;
• svimmelhed;
• dårlig hukommelse;
• manglende evne til at fokusere på erhvervslivet
• humørsvingninger (depression og angst);
• uregelmæssigt hjerteslag;
• dårlig dental sundhed, herunder blødende tandkød og mavesår;
• fordøjelsesproblemer som kvalme, diarré eller kramper;
• dårlig appetit.

I mere alvorlige manifestationer kan mangel forårsage uærlig anæmi. Dette er en farlig sygdom, der kan føre til tab af hukommelse, forvirring og endda langvarig demens.

Der er 2 grupper af mennesker, der er i høj risiko for mangel på B12. Dette er de ældre og vegetarer (2)

Repræsentanter for den første gruppe er meget modtagelige for mangel på vitamin, fordi de har en fordøjelsesforstyrrelse. Som regel reduceres produktionen af ​​mavesaft til ældre. Men det er så vigtigt for kroppens absorption af næringsstoffer.

Hvad angår vegetarer, er deres mangel på vitamin B12 ret forståeligt. De bedste kilder til dette element er animalske produkter. Og vegetarianere spiser dem ikke.

Også manglen på dette element observeres hos rygere. Årsagen til dette er, at nikotin kan blokere absorptionen af ​​elementer fra mad. Og manglen på vitamin B12 er diagnosticeret hos personer, der lider af anæmi og fordøjelsesproblemer. Og for folk, der misbruger alkohol, er der mangel på dette element.

Sådan bestemmes B12-mangel

Diagnosen af ​​mangel på dette vitamin er lavet efter måling af dets serumniveau. Undersøgelser viser imidlertid, at sådan forskning ikke altid er objektiv. Ca. 50% af patienterne med vitamin B12-mangel ifølge analyser har et normalt niveau af dette element. (3)

Der er mere nøjagtige screeningsmuligheder for at opdage vitaminmangel. Men de giver som regel ikke 100% præcise resultater (4). Derfor, hvis du har mistanke om, at du har en mangel på dette element, skal du først og fremmest tage testene. Hvis resultatet af analysen viser, at alt er normalt, skal du tale med din læge om yderligere forskning.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Ifølge en undersøgelse fra 2007 er absorptionen af ​​vitamin B12 fra mad fra voksne ca. 50%. Imidlertid er denne figur i virkeligheden ofte væsentligt lavere. (5)

De bedste fødekilder til vitamin B12 er kød, fisk og fjerkræ, biprodukter og æg

Selvom det ægbaserede koboltholdige element absorberes værre - absorberes kun ca. 9% af kroppen. Grøntsager og frugter indeholder slet ikke dette element.

Imidlertid kan B12 findes i varierende grad i berigede planteprodukter. Dette kan være madgær, berigede kornprodukter. Imidlertid er en større procentdel af dette stof stadig indeholdt i dyrekilder, der indeholder en stor mængde protein.

Jeg har triste nyheder til veganer og vegetarer. En sådan superfood er en blågrøn alger, en meget dårlig erstatning for vitamin B12 (6). Derfor er de, der holder sig til et vegetarisk fødevaresystem, nødt til at tage vitaminkomplekser.

Generelt afhænger det nøjagtige absorptionsniveau af sundheden af ​​det menneskelige fordøjelsessystem. Nedenfor understreger jeg de bedste kilder, der leverer kroppen med vitamin (den normale værdi er 3 μg for en voksen).

Med disse fødevarer kan du eliminere manglen på element b12. For at gøre dette behøver du bare at øge indtaget af sådan mad.

Instruktioner til brug

Det daglige behov for kroppen i dette element afhænger af personens alder. Det kan variere fra 0,4 μg til 3 μg.

Således er den daglige sats for børn:

• 0-6 måneder - 0,4 mcg;
• 6-12 måneder - 0,5 μg;
• 1-3 år - 0,9 -1 μg;
• 4-6 år - 1,5 mcg;
• 7-10 år - 2,0 mcg.

For voksne stiger denne tal til 3 mikrogram. De eneste undtagelser er gravide og ammende mødre, såvel som atleter. For dem er den daglige dosering 4-5 mcg. Kun lægen kan dog bestemme den nøjagtige kroppens behov for et koboltholdigt element. Og så passerer patienten visse tests.

Sammenlignet med andre vitaminer behøver vi ikke en meget stor mængde B12. Men det er yderst vigtigt at genopbygge sine reserver dagligt. For at opretholde det anbefalede niveau er det derfor nødvendigt at spise fødevarer rig på dette element.

Derudover kan vitamin B12 tages i piller, der er placeret under tungen eller i form af en spray. Derudover er dette lægemiddel tilgængeligt i ampuller. Da dette element er vandopløseligt, kan kroppen udtømme alt overskud med urin, og overdosis kan ikke opnås. Derfor er cyanocobalamin sikkert og ikke-giftigt.

Det er vigtigt at huske, at vitamin B12, beregnet til oral administration, har en lille biotilgængelighed - kun 40% af stoffet absorberes af kroppen, når det indtages. Men intravenøse injektioner er mere biotilgængelige - op til 98% af det aktive stof absorberes.

På trods af lægemidlets sikkerhed anbefaler jeg ikke selvmedicinering. Modtagelse af dette vitamin og dets dosering skal koordineres med lægen. Ellers vil omkostningerne ved forsøget på dit helbred være for høje.

Top 9 fordele ved vitamin B12

Her fremhævede jeg de lyseste fordele ved dette element. Tag et kig, og du vil muligvis revidere din kost til fordel for flere kødprodukter.

1. Støtter metabolisme. Vitamin B12 er nødvendigt for at omdanne kulhydrater til glukose, som bruges som energi til kroppen. Derfor klager folk med mangel på dette element ofte på træthed. Det er også nødvendigt for neurotransmittere, som hjælper musklerne med at indgå kontrakt og give dig energi.
2. Forhindrer hukommelsestab. B12-mangel kan forårsage en række neurologiske og psykiatriske lidelser. Dette elements rolle i reguleringen af ​​nervesystemet er højt. Derfor er dette vitamin brugt til at reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers sygdom og demens. (7) (8)
3. Forbedrer stemning og læring. Mange undersøgelser er blevet udført, der viser, at B12 hjælper med reguleringen af ​​nervesystemet. Herunder reduceres depression og angst. (9) Dette element er også nødvendigt for koncentration af opmærksomhed og kognitive processer (såsom læring). Derfor kan dens mangel føre til vanskeligheder med at fokusere opmærksomhed.
4. Vedligeholder hjertesundhed. Vitamin hjælper med at reducere forhøjede niveauer af homocystein. Men det er han, der i dag betragtes som den største risikofaktor for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocystein er en aminosyre. Indholdet af B-komplekset i kroppen afhænger af koncentrationen i blodet. Der er også tegn på, at B12 kan hjælpe med at kontrollere højt kolesterol og blodtryk. Og stadig elementer i gruppe B kan styre aterosklerotiske sygdomme. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Nødvendig for sund hud og hår. Vitamin B12 er afgørende for sund hud, hår og negle. Årsagen til dette ligger i, at det spiller en særlig rolle i reproduktion af celler. Plus, dette element reducerer rødme, tørhed, betændelse og akne. Det kan påføres huden med psoriasis og eksem. Derudover reducerer særlige multivitaminkomplekser, der indeholder cyanocobalamin, hårbrud og hjælper neglene til at blive stærkere.
6. Fremmer fordøjelsen. Dette vitamin hjælper i produktionen af ​​fordøjelsesenzymer til nedbrydning af mad i maven. Dette bidrager til dannelsen af ​​et miljø for udvikling af gavnlige bakterier i tarmen. Ødelæggelsen af ​​skadelige bakterier i fordøjelseskanalen og tilstedeværelsen af ​​gavnlige er, hvad der forhindrer fordøjelsessygdomme. Især forhindres sådanne problemer som inflammatorisk tarmsygdom.
7. Behov for graviditet. B12 er nødvendig for dannelsen af ​​nukleinsyre (eller DNA - det vigtigste genetiske materiale). Nå, og det er vant til at skabe vores krop. Derfor er dette element det vigtigste næringsstof for vækst og udvikling. Og det er en vital komponent, der hjælper sund graviditet. Vitamin interagerer også med folsyre i kroppen. Dette reducerer risikoen for fosterskader.
8. Kan hjælpe med at forebygge kræft. Dette vitamin undersøges for øjeblikket som assistent for at reducere risikoen for visse former for kræft. Dens egenskaber forbedres, mens man tager et element med folsyre ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Derudover viser nogle foreløbige undersøgelser, at det gavner immunsystemet. Så hjælper B12 potentielt i kampen mod kræft. Det kæmper især med kræft i livmoderhalsen, prostata og tyktarm.
9. Forhindrer anæmi. Vitamin B12 er nødvendigt for at skabe normale niveauer af røde blodlegemer. Dette forhindrer udviklingen af ​​megaloblastisk anæmi. Hendes symptomer er kronisk træthed og svaghed. (13)

Interaktioner med andre lægemidler

B12-absorption kan være svært ved alkoholisme eller rygning. Desuden reducerer langvarig brug af antibiotika evnen til maven til at absorbere det koboltholdige element. Som et resultat, taber kroppen vitamin B12. Ja, og kaliumtilskud kan også reducere absorptionen af ​​dette stof.

Af denne grund skal enhver, der tager stoffer til maven, konsultere din læge. Måske vil i dit tilfælde kræve yderligere tilskud af vitamintilskud.

Jeg er sikker på, at dagens artikel har hjulpet dig med at tage et nyt kig på vitamin B12. Og nu forstår du, at manglende modtagelse af dette element kan medføre alvorlige problemer. At vide dette er meget vigtigt. Del derfor et link til denne artikel med dine venner i det sociale netværk. Og tilmelde dig opdateringer, fordi der stadig er så mange nyttige og interessante ting tilberedt for dig. Og for i dag alt - indtil vi møder igen!

http://takioki.life/vitamin-b12/