Stjerneanis (latinske navn Illicium verum) er en plante af familien Magnoliaceae, genus Illicium. Eng. - Anis Stjerner, Badain, Badiana, Kinesisk Anis, Fransk anis de la. Kina, Anis Etoile, Badiane, Det. - Sternanis; um. - anice stellate

Andre navne: badyan (ægte), sibirisk anis, kinesisk eller skibsanis, indisk anis, illitsium. Det generiske navn (Illitsium) betyder "attraktivt", hvilket kan være relateret til udseendet af krydderierne Badyan's blomster og frugter.

Badian - krydderi i form af en stjerne

Stjerneanisplanten er et stedsegrønet træ af lille størrelse. Blomster af stjerneanis er som blomster af en narcissus, gul. Træet begynder at blomstre om 5-6 år og at bære frugt - om 6-15 år, men så kan det producere frugter op til hundrede år. Hvad er stjernerne spice Badyan? Modne frugter af 8, nogle gange 7-12, kombineres i stjerneformede frugthoveder. Den enkelte frugt er mørk brun i form af en båd. At røre hårdt, woody. Inde er der ravfarvede kerner - frø. I form af en jord krydderi er et grovkornet pulver af gulbrun, nogle gange med en bourgognefarvefarve.

Lugt og smag af badian

Selvom forekomsten af ​​almindelige og stjerneanis er meget forskellige planter, de har en lignende lugt (selv om det er lidt stærkere stjerneanis) og sød smag med en antydning af lakrids (anis i mindre cloying end anis, med en bitter skær).

Badiens hjemland er sydvestlige Kina. Nu vokser det i Japan, Indokina, i Laos, i Filippinerne, i Jamaica, i Cambodja, i Indonesien.

Indeholder æterisk olie (9-10%), 85-90% af som - anethol, farnesol og a-terpineol, limonen, alpha-pinen, limonen, ethyl hydroquinon, beta-phellandren, safrol og fed olie.

indeholder også 21 mg C-vitamin, 311 IE vitamin A, 646 mg calcium, 440 mg phosphor, indeholder også en mængde af B-vitaminer: niacin, riboflavin, thiamin, pyridoxin og folat.

Energi værdi af stjerneanis

Pr. 100 g produkt er der 337 kcal eller 1411 kJ. Og det er 16,9% af den daglige forbrugsrate. Men der er en badian i sin rene form og i sådanne mængder vil du højst sandsynligt ikke. Stjerneanis bruges ofte til at tabe sig, fordi det reducerer appetitten.

Hvad bruges frø og frugter fra en smug?

Som krydderi anvendes både frugt og stjerneanisfrø. Det er et traditionelt krydderi af indisk og kinesisk køkken. Bredt brugt til brug som aromatiske alkoholholdige drikkevarer. I madlavning tilsættes det til kødretter, kager og syltetøj. Bruges i opskrifter af oksekød og svinekød, i goulash, marinader. En kinesisk duck koges med den, tilsættes supper, herunder fiskesuppe. Det er muligt at bruge begge hele stjerner, og adskille frugter eller jordstjernenanis. Nærmere om brug af krydderier badyan i madlavning - i særskilt afsnit.

På grund af den kendsgerning, at den har en antiseptisk, antipyretisk, ekspektorativ, antispasmodisk, beroligende effekt, har fundet sin plads i medicinske applikationer. Fra det gør bouillon, infusioner, lave te. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af stjerneanis beskrives detaljeret på en separat side.

Nogle betragter badan som en analog af almindelig anis, som de har lignende egenskaber. Dette skyldes sammensætningens lighed, men anis og stjerneanis er 2 forskellige krydderier. Hvad er forskellen mellem anis og badian - læs på vores hjemmeside.

Indsamling og opbevaring regler

Frugter høstes umodne, tørres i solen, hvorfra de bliver rødbrune. Hele frugter kan opbevares på et tørt mørkt sted i et stykke tid. Til gengæld skal jorden mandler anvendes hurtigt efter dets forberedelse, siden det mister sine aromatiske egenskaber. Af samme grund er opbevaring af det værd at købe i små mængder og opbevares i en forseglet pakke. I dette tilfælde er jo større stjerne, jo bedre krydderierne. Det er nødvendigt at skelne mellem den kinesiske stjerneanis (Illicium verum) fra japansk (Illicium anisatum). Sidst i hjemlandet hedder Shikimi (under navnet på syren indeholdt i det) og er giftigt. Afviger mere skarp ubehagelig lugt.

http://specii-pripravi.ru/badyan-anis-zvezdchatyj/

Stjerneanis (stjerneanis)

Badian er et evergreen tropisk træ, som tilhører familien af ​​Limonnik. Det kaldes også stjerneanis. Denne plante er en nær slægtning til den fælles anis. Ordet kom fra tatarisk "bhajan", som oversættes til russisk betyder "anis".

På andre sprog hedder Badyan:

• Illicium (lat.)
• stjerneanis
• anis étoilé, badiane chinoise (fr.)
• Sternanis (tysk)

udseende

Badian er små stedsegrønne træer eller buske. Træets blomster kan være forskellige nuancer: lysegul, grøn og lilla. Stenanisens frugt er en æske, hvor frøene modner. Frugtens form ligner en flerværdsstjerne og består hovedsagelig af otte frøstænger, men det kan nogle gange findes fra 7 til 12. Frøhovederne er bådformede, når de er modne, bliver deres hud mørkbrun i farve og bliver hårde. Ligesom en perle er et blankt aflangt beige af beige farve gemt i hver stråle af "anis-stjernen".

32 slags badianer er kendt, men de følgende typer krydderier er især populære:

Hvor vokser?

For første gang optrådte dette træ i det sydøstlige område i Kina og i Japan. I dag dyrkes det i tropiske lande:

• i Vietnam;
• i jamaica
• i india
• i Filippinerne
• i Sydkorea;
• i Cambodja.

I det XVI århundrede om badyan lært i Europa og i Rusland.

En metode til fremstilling af krydderier

• stadig umodne frugter samles;
• godt tørret under solen bliver frugterne brunbrunfarvet
• grundigt jorden.

Jord krydderi er et grovkornet brunt pulver med et antydning af rødt. Hele stjerneanisas anvendes også til medicinske formål og til fremstilling af drikkevarer, pickles og til indretning af desserter. Det er almindeligt anvendt i konfektureindustrien, tilsættes til dejen for at opnå en unik smag.

Hvordan vælger man?

Kriterier for at vælge det rigtige krydderi:

• stjerner skal være intakte, fri for skade;
• frugter bør ikke spises af insekter;
• frugter bør ikke have en stamme;
• Der bør ikke være frugter i pakken.

Det er bedst at købe badian med stjerner. Du kan få et pulver ud af dem hjemme, ved hjælp af en normal mørtel eller kaffekværn. Dette skyldes det faktum, at når du køber, vil stjerneanisas nemt finde skade, og hvis du køber et allerede krydret krydderi, har du ikke tillid til kvaliteten af ​​de originale råvarer.

karakteristika

• besidder samtidig sødlig smag med en pikant bitterhed;
• duften ligner anis, men det er mere intens
• formeret af frø;
• begynder kun at give frugt i det femte år;
• blomster er lysegul, lysegrøn og lilla;
• blomstrer, fremstår stilker, der ligner en stjerne;
• Stammen modnes gradvist og ændrer farve fra lysegrøn til mørk brun.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Næringsværdi og kalorieindhold i 100 gram tør produkt

Du kan lære mere information om badianen ved at se en video fra programmet "1000 og One Spice of Scheherazade"

Kemisk sammensætning

En badian består af mange nyttige stoffer:

• sukkere;
• harpikser;
• æteriske olier op til 5-10% (med anethol - 90%);
• terpen;
• cholin;
• tannin;
• rutine.

Krydderiet er rigeligt på B-vitaminer, vitamin A, C og PP, samt mikro- og makroelementer.

Nyttige egenskaber

• antispasmodic;
• antiinflammatorisk;
• anthelmintikum;
• slimløsende;
• forbedrer mave-tarmkanalen, så det anbefales at give børn til at bekæmpe gas.

Brugen af ​​badian er strengt forbudt:

• i tilfælde af allergiske reaktioner i form af udslæt, hævelse eller rødme på huden
• med epilepsi og pest
• med øget nervøs excitabilitet.

Også forsigtighed bør anvendes infusioner af badin, mens adhering til en diæt, for ikke at få dehydrering. Det er værd at huske, at olie til ekstern brug kan forårsage forbrændinger.

Kontraindikationer

• forbruget af tamilya i store mængder kan forårsage alvorlig opkastning og nervøs overeksponering;
• ren æterisk olie er forbudt at bruge på huden, fordi du kan få en alvorlig forbrænding;
• under graviditeten
• under amning. Spice's krydrede smag og intense aroma kan overføre dets kvaliteter til modermælken, som kan forårsage allergi hos barnet eller simpelthen ikke vil lide smagen.

Olien

Frugterne af dette træ er 5-7% af æterisk olie, som har en særlig aroma.

Den æteriske olie har en lys gul skygge, dens smag er sødlig. Ved en temperatur på 15 grader begynder olien at størkne og danner en hvid krystallinsk masse. For at forhindre det i at fryses, kog det flere gange.

Det er nødvendigt at være meget forsigtig med olie fra en badian, fordi den refererer til giftige stoffer. For eksempel ved fremstilling af sæbe kan du ikke bruge mere end 0,1% af olien af ​​det samlede volumen. Tilladelig koncentration af olie i parfume - en fjerdedel, og i cremer, tandpastaer eller lotioner tilsættes det i små mængder.

Sammensætningen af ​​den æteriske olie:

• 80% transanetol;
• 10% cisanetol og methylchavicol;
• 5% anisaldehyd;
• 5% limonen.

Bulkolie er praktisk taget ikke brugt i sin rene form, det er sædvanligt at bruge det i kompositioner med andre æteriske olier.

ansøgning

I madlavning

• i konfekturebranchen (pudder, tærter, syltetøj, gelé, frugtretter, likører og meget mere);
• i dejen for at få fantastisk smag;
• i syltetøj, så det ikke sukker;
• Badian hjælper med at udvide produkternes holdbarhed;
• tilsættes ofte til pickles, når der opretholdes grøntsager;
• i kødretter til piquancy;
• tilbered frisk juice
• i te, kaffe og kakao;
• til en særlig smag for alkoholholdige drikkevarer (for eksempel anis tinktur).

Når du bruger en badian til dej, er det nødvendigt at sætte det først, fordi det ved høje temperaturer giver afsted sin smag eller nogle få minutter, før de er fuldt forberedt, men da skal parabolen brygges godt før brug.

Når du tilføjer en badian, skal du vide klare proportioner for ikke at forkæle skålen. For eksempel, når du tilføjes til compotes eller gelé, skal du tage hele fjerde del af en teskefuld krydderier eller to fedter af tørret frugt. Når du bruger dette krydderi i kødretter, kan du fordoble mængden. Et gram badian vil være nok for en portion.

Se den følgende video af World Cook. Du vil lære den vidunderlige opskrift af Mr. Ovadin i sojasovs med stjerneanis.

Varmvin

Denne drink vil varme dig i koldt vejr og løfte dine spiritus.

Ingredienser til to portioner:

• Tørr rødvin - 500 ml
• Kanel - 1 stok
• Carnation - 2-3 blomster
• Kardemomme - 0,5 tsk ikke dias
• Rød peber - på spidsen af ​​en kniv
• Sukker - 2 tsk
• Single Orange Peel

Fjern zest fra en orange. I en gryde med en tyk bund hæld vinen og varm den lidt op. Når vinen er varm, tilsæt sukker, krydderier og appelsinsalat. Vin bør praktisk taget bringes i kog, men må ikke koge. Dæk gryden med låget og lad det sidde et stykke tid. Efter et par minutter kan drikkevaren hældes i glas og drikkes varmt.

Plomme syltetøj med stjerneanis

• Plommer, helst sorter "ungarske" - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 150 ml.
• Badian - 3 stjerner

Vask blommer, skær i halvdele og fjern knogler. Kog sukkerstroppen og køl den. Hæld blommerne med den afkølede sirup og lad dem gå i en dag. Den næste dag bringes blommer i sirup til kog og forlader for en anden dag. Den tredje gang bringes syltetøj i kog, fjern skummet og tilsæt stjernenanis. Kog syltetøj i ca. fem minutter, omrør lejlighedsvis for at tillade fugtigheden at fordampe. Fjern stjerneanis fra syltetøj, ellers bliver det for rig anis smag. Den færdige marmelade kan opbevares i køleskabet eller varmt hældes i steriliserede krukker og dækkes med forberedte låg. Halvdelen af ​​blommer forbliver hele, og saften vil være tyk og gennemsigtig.

I medicin

• når hoste er et glimrende middel, er te fremstillet af stjerneanis;
• genoptager stemmeledernes arbejde;
• fremmer ekspektorering af sputum
• hjælper med børns kolik;
• øger mængden af ​​mælk hos ammende mødre
• diuretisk virkning;
• normaliserer menstruationscyklussen;
• forbedrer fordøjelsen;
• med diarré
• med revmatisme
• med hjertebanken;
• som anthelmintic;
• ved høj kropstemperatur
• eliminerer dårlig ånde.

I medicin laver de mange tinkturer og te ved hjælp af magnetens frugt. Det er også inkluderet i sammensætningen af ​​nogle stoffer, der forbedrer deres smag.

Forberedelse af medicinsk te fra badianen:

• 1 tsk med en bayan;
• 50 gram kogende vand.

Preliminære bør forberedes brygning. For at gøre dette er frugten af ​​grøften grundigt grundet for at opnå et pulver. Badian er fyldt med kogende vand og infunderes indtil ca. 10 minutter. Derefter skal det filtreres, og den medicinske infusion er klar. Denne tinktur kan fortyndes med vand før brug eller i små mængder tilsættes til te. Til smag kan du tilføje honning. Spis om dagen skal være fra to til fem kopper terapeutisk te.

Når du taber sig

Badian er meget udbredt under kostvaner, men alt skal gøres med sindet. Det er værd at huske, at te og tinkturer baseret på denne plante i kombination med et lingonbærblad eller dill kan forårsage alvorlig dehydrering af kroppen. Og du kan ikke bruge det under en saltfri kost.

I hverdagen

• i sæbefremstilling
• i parfumeindustrien;
• som et prydetræ;
• som krydderier;
• i mange opskrifter af traditionel medicin;
• Inkluderet i de forskellige stoffer.

Vokser op

Badian vokser godt i et varmt og fugtigt klima. For at vokse det er det nok at have frø i en særlig "skole". Så transplanteres det unge træ til det åbne område, nogle gange langs veje. Efter fem år begynder badyan at bære de første frugter, men de indsamles ikke. Først efter femten år kan frugt indsamles til videre brug. Træet kan bære frugt i over hundrede år.

Frugter kan plukkes eller bankes fra et træ med bambuspinde. Derefter tørre godt. Du kan gemme som helhed eller pulveriseret pulver.

Interessante fakta

I Kaukasus er der en vild badyan voksende, som er giftig, derfor er det strengt forbudt at bruge det til forbrug. Ellers forårsager det alvorlige forbrændinger. Hovedfunktionen er en skarp ubehagelig lugt.

Wild star anise kan brænde med en lyseblå flamme, mens alle blade og blomster forbliver intakte. Det kan spontant antændes i solen.

http://eda-land.ru/specii/anis-badyan/

Stjerneanis

Badian er ikke inkluderet i den statslige farmakopé i Den Russiske Føderation, og officiel medicin i form af infusioner og afkogninger anvendes ikke, men nogle medlemmer af slægten, især denne anis eller stjerne Anise (Illicium verum) er velkendte inden for homøopati og traditionel medicin i mange lande. I officiel orientalsk medicin bruges Badyan til at forbedre smagen af ​​nogle blandinger, planteekstraktet er en del af mange helbredende plantelægemidler.

Badian er den stærkeste antiinfluenza naturlige komponent af stoffet Tamiflu (Schweiz), anerkendt af WHO som den mest effektive medicin til den nye influenzastrøm - viruset af den såkaldte "svineinfluenza" A / H1N1. Shikiminsyre i sammensætningen af ​​frugten bruges til at lindre krampe smerter, maveforstyrrelser, med ansigtslammelse, er en værdifuld komponent til syntese af mange farmakologiske stoffer. Antitussive lægemiddel "Pertussin" inkorporerer et ekstrakt af en badian, som giver stoffet en specifik smag og lugt. Ofte erstatter indenlandske farmaceuter i mange blandinger stjerneanis med anis, der er kendt i Rusland, som har en lignende, men skarpere smag.

Badian-tilstedeværelsen har antispasmodiske, antiinflammatoriske, antiseptiske, ekspektorative, immunmodulerende, beroligende, diuretiske egenskaber. Det anvendes som en slim og blødgør i form af afkog og infusioner for sygdomme i det øvre og nedre luftveje, modpaspas for sygdomme i maveskavet, tarmene, nyrerne og blæren, der bruges til at normalisere mave-tarmkanalen, eliminere forstoppelse, flatulens, at bekæmpe orme. Til reumatiske smerter anbringes stjerneanis i form af olie. Fordelen ved Tamian er mærkbar i sygdomme i ekskretionssystemet (nyre og blære) og i præmenstruelt syndrom hos kvinder.

Badian er et fremragende antiseptisk middel til behandling og helbredelse af dybe sår og nedskæringer. Anlægget blev betragtet af den antikke kineser for at være et afrodisiakum for mænd, mens planten hjalp kvinder med at normalisere menstruationscyklussen. I folkets kosmetologi anvendes de badende tilstedeværelses helbredende egenskaber i hudpleje: de æteriske olier i planten fugter og nærer cellerne. Som et antiseptisk middel fremmer bajonen den hurtigste celleregenerering i tilfælde af hudlæsioner, sår, nedskæringer. Hair gain glans, genoptage sin vækst, takket være anvendelsen af ​​Tetra i sammensætningen af ​​terapeutiske midler til hårpleje. Stjerneolien fra stjerneanisens frugt lindrer spændingen, beroliger effektivt med neuroser. Det bruges til parfume ved oprettelse af nye kompositioner, i aromaterapi. Badin æterisk olie er ofte en af ​​bestanddelene af medicin mod scabies, pediculose.

Kontraindikationer og bivirkninger

På trods af de badianske tilstedeværelses gavnlige egenskaber er det umuligt at misbruge plantens helbredende råmaterialer under behandlingen. Højere doser kan påvirke nervesystemet negativt, hvilket giver en stærk stimulerende og narkotisk virkning. Smørolie og andre lægemidler, der er baseret på det, tages ikke under graviditet, under amning, med individuel intolerance, med øget surhed af mavesaft og leversygdomme. Brugen af ​​Tamilya i ren form er farlig, da hudforbrændinger er mulige såvel som udslæt, rødme på huden, hævelse. Olien fra plantens frugt anvendes i fortyndet form med andre medicinske olier. Kontraindikationer bayan gælder for børn under 12 år, såvel som personer, der er udsat for manifestation af allergiske reaktioner, epileptiske anfald. Anvendelsen af ​​anisan badian (en speciel slags Badian) til medicinske formål er uacceptabel på grund af dets frugts toksicitet.

Hvad er badyan?

Badian (Illicium verum) er en krydret stjerneformet frugt (pod) af et stedsegrønne træ, der bruger små runde frø af ravfarve, frø og skinker af dem som krydderier, begge har den samme smag og aroma som anis.

På grund af lugtens lighed med et andet krydderi og en usædvanlig form er et af navnene på stjerneanis "stjerneanis".

Hele pods, jordpulver eller badianolie anvendes til madlavning i hele Kina, Vietnam, Japan, Indien og andre regioner i Sydasien.

Badian er en af ​​hovedbestanddelene i en populær kinesisk blanding af fem krydderier, sammen med fennikelfrø, kanel, Szechuan peber og nelliker.

Hvad ser badyan ud?

Badianen ligner en lille "asterisk": Den har normalt otte punkterede segmenter, der hver indeholder et lille hårdskallet frø.

Generel beskrivelse

Badian krydderier er en sjælden stjerneformet frugt af et træ der vokser i bjerg regnskoven i Sydøstasien og Vietnam.

Botanisk tilhører krydderi familien af ​​Magnoliaceae (Magnoliaceae). Videnskabeligt navn: Illicium verum - banyan real.

Andre navne: stjerneanis, kinesisk anis, indisk anis, sibirisk anis,
skib anis.

En badian er et stedsegrønne træ af mellemstørrelse, der når en højde på 8-15 (20) m og omkring 25 cm i diameter med en lige afrundet kuffert og grønne, bare grene. Tønderen er lodret, rund og rillet og forgrenet øverst. Bark fra hvid til lysegrå.

Bladene 10-15 cm lange og 2,5-5 brede, skiftende, læderagtige, ofte grupperet med 3-4 stykker i enden af ​​grene.

Træet bærer frugt i 6-7 års dyrkning, men har et produktivt liv på op til hundrede år. Påskelilignende blomster fremstår fra marts til maj og udvikler sig til frugt i oktober. De er temmelig store, biseksuelle, 1-1,5 cm i diameter, fra hvid-pink til rød eller grønlig-gul.

Umodne grønne frugter, der erhverver en stjerneskillet efter at have nået modenhed.

Modne frugter (pods) er stjerneformede, består af 6-8 flade hårde og rynket stråleblade. Hver er omkring 1,5 cm lang, bådformet og holder et frø. Frøene er hårde, ravfarvede, ovoide, glatte og skinnende.

Både frø og skinker bruges som krydderier.

Badian dyrkes i industriel skala i provinserne Kina Yunnan, Guizhou og Guangxi og provinsen Lang Son (Wan Quan distriktet) i Vietnam.

I Japan, Korea og Kina findes en anden art - Illicium anisatum eller Wild, hvis frugter er udadtil meget ligner nutiden, men indeholder en giftig alkaloid skimmicin. Det kan ikke spises, da dette vil forårsage alvorlig forgiftning, er salget af denne type forbudt.

Badian og anis - hvad er forskellen mellem dem

Badian eller ellers "stjerneanis" er ofte forvekslet med almindelig anis på grund af dens lignende navn og smag. Da begge disse krydderier indeholder anethol, har de en lignende smag og aroma. Men de tilhører helt forskellige plantefamilier, og de har mange forskelle.

• Anis er en urteagtig plante tilhørende paraplyfamilien, oprindeligt fra Middelhavsområdet og Mellemøsten. Den har hvide blomster samt aflange frugter, der kaldes anisfrø, som ofte bruges til at smag alt fra te til desserter og likører.
• Badian derimod stammer fra et evigtgrønne træ, oprindeligt fra Vietnam og Kina. Udover kulinarisk brug kan olien også findes i tandpasta, mundskyl, hud cremer og endda nogle lægemidler.
• Duften af ​​badian er meget mere aromatisk, tyndere og mere kompleks og blottet for privethed, der er ejendommelig for anisød aroma.
• Ved kemisk sammensætning adskiller en mandelolie fra anis i nærvær af safflor-æterisk olie. Denne forskel bliver særlig mærkbar, når den opvarmes, det vil sige i færd med at lave mad.

På trods af at stjerneanis og anis ikke er det samme, kan disse to ingredienser anvendes i nogle opskrifter.

Hvad en badyan adskiller sig fra anis i eksterne tegn er vist på billedet:

Sådan får du krydderier Badian

Frugter i form af en stjerne indsamles umiddelbart inden modningen, når de stadig er grønne, men begynder allerede at udfolde sig. Der er fire metoder til at opnå bâdian krydderier:

1. Tørring i solen - til dette formål tørres friske høstede umodne frugter på strøelse med regelmæssig blanding, indtil de er helt tørre.
2. Blanchering og tørring i solen - stjerneaniserne blancheres i vand på 90-100 ° C i 4-6 minutter under omrøring af og til. Når farven på de grønne bælg bliver lysegul, tages de ud og tørres derefter under solen.
3. Mekanisk dehydrering - opvarm dehydratoren til 90-100 ° C og læg den friskplukkede Badian-frugt der. Reducer temperaturen til 50-60% og opretholde den i 7-8 timer for at fuldføre dehydrering.
4. Tørring i specialudstyr er den hurtigste metode. Her er de friske bælg i bayena anbragt i kamre med en temperatur på 45-55 C. Tørringsprocessen afsluttes om 24 timer.

Under tørring får den grønne frugt en rødbrun nuance og udvikler en karakteristisk lugt. Som krydderi anvendes både en kasse og frø. Klar krydderi sorteret efter størrelse, fjern snavs og beskadiget frugt.

Hvad er duften og smagen af ​​badianen

Badianen har en delikat sød smag og en behagelig aromatisk med karakteristiske anis anis. Denne særlige lugt skyldes den æteriske olieethanol.

Badian smager meget ligner frø af anis-sædvanlige, men lidt mere bittert.

Hvordan man vælger og hvor man skal købe Badian

Af kvalitet er badianen opdelt i to sorter:

1. "Hele" - Hele, velformede ottekantede stjerner på mindst 2,5 cm, uden kviste, skelter og blade, af ensartet rustbrun farve. Den indvendige side af strålen (hvor frøet er placeret) er en strålende lysebrun. Hvis du crush asterisken mellem din pegefinger og tommelfingeren, så vil det friske krydderemit udlede en rig aroma.
2. "Broken" - små frugter mindre end 2,5 cm med dårligt udviklede forkortede stråler, den har mange brudte tips og fragmenter af kviste og skovle. Du bør ikke købe sådan badian, fordi indholdet af æterisk olie i dette tilfælde er lille.

Ground Badin - olieagtigt, lille rødbrunt pulver, smuldrer nemt. Hvis den er for lys eller tværtimod mørk, kan den være blevet malet sammen med frø eller grene eller opbevares i lang tid i åben tilstand.

Det er bedst at købe hele stjerneanisas og grind dig selv efter behov.

Badian sælges i afdelingen med krydderier i mange store supermarkeder samt i specialiserede krydderier. For garanteret kvalitet køb denne krydderi i organiske butikker.

Det er tilrådeligt at købe Badin i små mængder, da det hurtigt mister sin smag på grund af fordampningen af ​​æteriske olier.

Hvordan og hvor meget at lagre badian

Opbevar stjerneanis i lukkede beholdere på et køligt, tørt sted og væk fra direkte sollys.

Med en ordentlig opbevaring er holdbarheden af ​​en hel stjerne af en badian cirka tolv måneder, men det er bedre at bruge det så hurtigt som muligt (3-4 måneder), da det har tendens til at "løbe tør for damp".

Ground Badian bevarer sine ejendomme i højst tre måneder.

Kemisk sammensætning

Badian indeholder flere vigtige antioxidanter, mineraler og vitaminer, som spiller en afgørende rolle i forebyggelse og behandling af sygdomme, sundhedsfremme.

Næringsværdi af en bayan (Illicium verum) pr. 100 g

Fysiologisk rolle

Badian har på kroppen en sådan virkning som:

• antiinflammatorisk;
• antibakterielle;
• carminative;
• antispasmodic;
• forbedrer maveaktiviteten
• slimløsende;
• tonic;
• genoprettende.

Badianens sunde egenskaber

Traditionelt anvendt som krydderi, har stjerneanis også helbredende egenskaber, som giver betydelige sundhedsmæssige fordele.

Dette gælder kun for badianpræsentationen (Illicium verum), da der er oplysninger om toksiciteten af ​​anisanisol (Illicium anisatum).

Den ydre belægning af stellate pods tegner sig for hovedparten af ​​dets æteriske olier olier. Den karakteristiske sød smag og aroma af en Badian er givet af anethol - en organisk forbindelse, der er 13 gange sødere end sukker.

Denne essentielle olie har antibakterielle egenskaber, herunder bakteriostatisk og baktericid virkning mod Salmonella enterica og in vitro, en inhiberende virkning på gram-positive bakterier, såsom streptokokker.

Andre vigtige kemikalier i stjerneanis er methyløl, anisaldehyd, pinen, peruol (neratidol), cytrofen, cyneol, safrol.

Olien opnået fra dette krydderi er blevet fundet i mange traditionelle kinesiske lægemidler som karminisk, mavesyre, antiseptisk, antispasmodisk, fordøjelseskanalen, svulstende, stimulerende og tonic.

I Badiana er shikiminsyre fra 3 til 7% en vigtig bestanddel af lægemidlet oseltamivir (Tamiflu), der anvendes til at behandle influenzavirus.

Star krydderi er en fremragende kilde til mange af de vitale B-vitaminer, såsom niacin, pyridoxin, pantothensyre og riboflavin.

Badian er en fremragende kilde til mineraler som calcium, jern, fosfor, kalium, mangan, zink og magnesium.

Det indeholder også nogle andre værdifulde antioxidant vitaminer, såsom C og A.

8 grundlæggende gavnlige egenskaber hos en badian

Her er nogle egenskaber af stjerneanis, der er gavnlige for helbredet:

1. Dræber bakterier. Det har vist sig at det har kraftige antibakterielle egenskaber og blokerer væksten af ​​bakterier, der kan forårsage en lang række sygdomme, fra diarré til lungebetændelse. Antibakterielle egenskaber skyldes i høj grad indholdet af anethol.
2. Rig på antioxidanter. Antioxidanter er stoffer, der kan beskytte mod dannelsen af ​​skadelige frie radikaler i kroppen. En tilstrækkelig mængde antioxidanter i kosten bekæmper oxidativt stress og forhindrer progressionen af ​​kroniske sygdomme.
3. Beskytter mod svampeinfektioner. Undersøgelser har vist, at bayanbælgene har kraftige antifungale egenskaber takket være anethol og andre ekstrakter. Det er effektivt mod svampen Candida albicans.
4. Styrker hjertesundheden. Takket være kraftige antioxidanter hjælper body mandel med at reducere oxidativ stress, forhindre akkumulering af skadelige frie radikaler og forbedrer hjertesundheden.
5. Naturlig kur mod influenza. Chills, feber, muskelsmerter og træthed - influenzaen starter fra disse symptomer. Hvis du føler dette, skal du først brygge en kop te med et badge. Den shikimiske syre indeholdt i den er en ingrediens i mange influenzemedicin. Det er bevist, at når syren anvendes sammen med quercetin, styrker denne syre immunsystemet og gør det mere i stand til at bekæmpe vira.
6. Regulerer blodsukkerniveauer. På grund af tilstedeværelsen af ​​anethol i Tartan er det nyttigt at opretholde normale blodsukkerniveauer. Selvfølgelig vil dette kræve mere end blot at tilføje en eller to bælg til mad.
7. Nyttigt for kvinder. Smørolie har egenskaberne af østrogen - det kvindelige hormon. Det lindrer mange hormonelle problemer hos kvinder, reducerer kramper under menstruation. Te med badie stimulerer amning under amning. I voksenalderen hjælper det med at bekæmpe overgangsalderen og øger libido.
8. Hjælper fordøjelsen. I traditionel kinesisk medicin er en af ​​anvendelserne til stjerneanis at løse fordøjelsesproblemer. Spice kan bruges til at behandle oppustethed, flatulens og fordøjelsesbesvær.

Kontraindikationer (skade) badian

Selvom mange mennesker roser en badian for sine sundheds- og antioxidantegenskaber, er det vigtigt at overveje de forskellige bivirkninger og mulig skade der er forbundet med den.

• Overdreven brug af denne krydderi eller forbruget af et additiv fra magnolia kan føre til uforenelighed med andre lægemidler, såsom til behandling af kræft eller hormonregulering. Hvis du har foreskrevet medicin, er det bedst at konsultere din læge, før du tilføjer stjerneanis til din behandling.
• De aktive ingredienser i dette krydderi kan påvirke hormoner, især østrogenniveauer, hvor stemningsfluktuationer og andre kropsfunktioner er afhængige. Hvis du allerede kæmper med en hormonforstyrrelse, er det bedre at opgive brugen af ​​badianen som terapeutisk middel.
• Nogle mennesker har en individuel intolerance over for en badian, hvilket resulterer i en allergisk reaktion i form af kløe eller udslæt eller fra mild til svær gastrointestinal oprør. I dette tilfælde stopper modtagelsen af ​​krydderier.
• Smørolie og te anbefales ikke til børn under 5 år og for kvinder under graviditet.

Jordbær er sikkert, når den anvendes i små mængder som krydderier.

Brugen af ​​badian i madlavning

Badian bruges til madlavning som helhed eller i hammerform, tilsat til søde og salte retter. Bælgene, mens de er mere duftende end frøene.

Faste stjerner tilføjes normalt til væsker beregnet til langsom slukning eller madlavning. Efter madlavning fjernes og kasseres de.

Her er et par ideer, hvor badian er tilføjet:

• Det er almindeligt anvendt til aromatiske drikkevarer. Ud over te er det tilsat til nogle alkoholholdige drikkevarer: absinthe, sambuca og pastis.
• Velegnet til dåse grøntsager, især til græskar og courgetter.
• Det går også godt med fedter, fennikelfrø, kanel og Szechuan peber - dette er den berømte kinesiske krydderur "5 krydderier".
• Dette er en af ​​de vigtigste smag af vietnamesisk noodle suppe pho.
• Det er også en af ​​ingredienserne i en blanding af garam masala.
• Badin tilsættes ofte hele til supper, gryder og bouillon, som det giver en sød peber aroma med anis sedler.
• Bruges i mel konfekt - peberkager, pretzels, cookies. I disse tilfælde sættes starteren i dejen under fremstillingen.
• Tilsæt til andre søde retter: compotes, mousses, gelé, marmelade, pudder, ostemasse pastaer.

Hvornår skal man sætte en badian i en skål

Hele stjerner ais - i flydende retter og saucer i slutningen af ​​madlavningen. Det er mere bekvemt at tilføje det til marinader og drikke i kogende væske og lad det stå under et låg i 10-15 minutter.

Ground Star Anise - i slutningen af ​​madlavning.

I søde retter lægges stjerneanis 5-10 minutter før beredskab, i kogende væske, så skal skålen dækkes med et låg og lade det brygge.

Krydret og sød duft af en mandel er forbedret under madlavning, så det kan efterlade en bitter eftersmag, hvis du lægger for meget af det.

Hvor meget at tilføje badiana til retter

• i flydende søde retter (compotes, gelé) - 1-2 stjerner eller ¼ teskefulde pulver pr. 1,5 liter;
• i grøntsager og frugt marinader - 2-3 stk. på 1 liter;
• til kød bouillon og supper - 0,5 stk. på 3 s.
• til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer - 2-3 stk. på 3 l.

Sådan laver du te med magnolia

Te fra bayena er forberedt over hele verden, det er taget som et hurtigt middel til behandling af en række luftvejssygdomme, gastrointestinale lidelser og hormonelle ubalancer. Te er også let at brygge og ret velsmagende!

• Trin 1 - Kog 1-1,5 glas vand i en lille gryde eller kedel.
• Trin 2 - Fyld varmt vand med 2 hele stjerne stjerneanisas.
• Trin 3 - Insister på i 10-15 minutter.
• Trin 4 - Fjern stjerne og tilføj honning efter smag.
• Trin 5 - Drik varmt 2-3 gange om dagen for at opnå en god effekt.

Rådgivning: gør teen med en smug endnu mere interessant ved at tilføje kanel, jordkage eller andre krydderier.

Opskrift på kaffe med boryan i turk - video

Hvad skal man erstatte badyan i opskrifter

Hvis du ikke havde dette krydderi ved hånden, er der flere muligheder, der kan erstattes med en badian.

• Kinesisk krydderur "5 krydderier" - en fremragende erstatning, primært fordi den indeholder stjerneanis. Dette er en af ​​ingredienserne i blandingen, men med den mest udtalte aroma. Tag en og en halv teskefulde krydderier for at erstatte to teskefulde stjerneanis.
• Frø af almindelig anis er også en værdig erstatning, da de har lignende skarpe noter, men badianen har en meget stærkere smag. Ved udskiftning skal du bruge dobbelt så meget anisfrø som badianen.
• Fennikel frø er en anden anis krydderi. Deres smag er endnu mildere end anisfrø, men det er sødere. Tag en og en halv gange flere fennikelfrø for at erstatte stjerneanis.

Hvis du leder efter et duftende krydderi med nyttige egenskaber, vil stjerneanis være et godt valg, bare overvej kontraindikationerne til brug.

Forbrugende økologi. Lad os starte med et fælles, men kun kendt krydderi, hvis smag er kendt for alle - stjerneanis. Mange mennesker kender dette krydderi fra tidlig barndom med det berømte antitussive medicin pectusin. Det er dette krydderi, der giver det en ejendommelig smag.

Plante og krydderier anis: hvordan det ser ud.

Traditionel ansøgning.

Madlavning.

Advarsel!

Brug i medicin krydderi Badian

Shikiminsyre.

Trans-anethol (badian æterisk olie).

Anvendes i parfume.

Star anis bruges af parfumerer til at skabe fougere, aromatiske og chypre kompositioner. At stjerneanis bruges i skabelsen af ​​sådanne anerkendte mesterværker af Jacques Guerlain, ligesom "Efter regnen» Apres l`ondee: cassis, neroli, stjerneanis, bergamot, citrus, mimoser, nellike, sandeltræ, violet,.Iris, jasmin, vetiver, ylang-ylang, rose, rav, moskus, benzo, vanille, heliotrope, styrax.

«Twilight» L'HEURE BLEUE: salvie, stjerneanis, estragon, bergamot, neroli, rose, tuberose, nellike, heliotrop, vanilje, iris, hvid moskus.

Også anisetree anvendes i sådanne kendte parfumer AIMEZ-MOI Caron ORIENTAL (W) - FLORAL kardemomme, stjerneanis, grøn mynte, bergamot, violet, jasmin, rose, magnolia, heliotrop, toluolie balsam, vanilje, toffee BALAHE Léonard - floral-frugtagtig - clary salvie, ananas, blomme, stjerneanis, neroli, rose, tuberose, iris, cibetin, sandeltræ, vetiveria, musk. udgivet af econet.ru

Hvad er badyan real

Badianus real (stjerneanis, kinesisk, illitsium real) er en evergreen woody plante, en art af familien Badian i familien Limonnik. Træet er almindeligt i Sydøstasien.

Frugterne bruges i traditionel medicin, i form af krydderier, tilsat til sammensætningen af ​​urtete, olie er lavet af frø. De tjener også som råvarer til shikiminsyre.

Hvordan ser en badian ud?

Træet kan nå en højde på 18 m i højden, 7-12 m i diameter. Bunkens bagagerum er lige, med hvid bark, grenene går nemt i stykker. Bladene er ovale, læderagtige, mørkegrønne.

Blomster når 3 cm i diameter, hvid, rødlig, lyserød eller gul. Blomster med dobbelt periant og biseksuel.

Frugt - woody mnogolistovka, rødbrun eller mørk brun. Frøene af en woody plante er elliptiske, når 6-7 mm i længden, fast, skinnende og glat.

Udseende (foto) krydderi af badianen.

Hvordan vokser

Badian er dyrket i lande med et tropisk klima: Cambodja, Indien, Jamaica og Filippinerne, samt i Japan og Abkhasien. Der er et træ i skovene, lundene i en højde af 500-1600 m over havets overflade, det kan danne tykkelser. I områder med et anderledes klima og jordbundsammensætning overlever ikke en woody plante godt.

Badiane blomstrer i april - maj, begynder at bære frugt i 5 år, oftest i juli-september. Til fremstilling af krydderier anvendes kun frugter fra et 15-årigt træ. Badian bærer frugt op til 80-100 år, reproduktion sker ved frø.

Badian og anis hvad er forskellen

I de fleste opskrifter er det angivet, at stjerneanis og anis er udskiftelige krydderier. De har en lignende aroma og smag.

Der er flere forskelle mellem krydderier. Badyan er et træ, og anis er græs. Anisens frugt er en visloplodar, badianen er en multiflist. Badyan har mere behagelig aroma og smag i forhold til anis.

Badian under påvirkning af langvarig varmebehandling åbner en kaskade af søde aromaer, anis har en retlinet lugte. Men på samme tid vil magnolia forkæle bage med aroma og smag, og anis kan bruges til at smag boller og tærter.

Badian og anis har forskellig kemisk sammensætning. Af denne grund er det i behandling af sygdomme forbudt at anvende anis i stedet for badyan for ikke at give endnu større skade for patientens helbred.

Hvad skal erstatte badian

Ved madlavning kan Badyan erstattes med spidskommen, kanel eller anis. Ved behandling af stjerneanis kan ikke erstattes af andre urter eller krydderier.

For yderligere oplysninger om, hvad en badian er forskellig fra anis, se følgende video:

De gode egenskaber ved en badian

Lægemidler til stjerneanis:

• genoprettende;
• antiinflammatorisk;
• antioxidant;
• antiseptisk;
• antispasmodic;
• tonic.

Det er nyttigt at spise badin, når appetitten forværres, migræne, malaria, feber. Rotens hud bruges til at slippe af med orme. Det er nyttigt at anvende stjerneanis i form af pulver eller infusion for at forhindre oxidative processer og dannelse af kolesterolplaques i arterierne.

Anbefal at bruge Badyan i nærvær af problemer med mave-tarmkanalen. Lægemidler fremstillet af plantens frugter, forbedrer fordøjelsen, eliminerer tarmspasmer, normaliserer tarmmotiliteten.

Fordelen ved Tatiana for kvinder er som følger:

• øger libido;
• reducerer smertefulde fornemmelser før og under menstruation
• eliminerer stress
• eliminerer dårlig ånde;
• øger mængden af ​​modermælk
• hjælper med at tabe sig;
• returnerer hudens elasticitet.

Badian er også nyttigt for mænd, da det øger seksuel lyst.

Anvendelse af badian

Til madlavning og medicin anvendes stjerneanis i pulverform. Nedenfor er de populære opskrifter med krydderier.

Enkel afkogning

Sådan tilberedes: Bring vand til kog. Hæld kogende vand over krydderiet, lad bouillon stå og afkøle.

Sådan bruges: Drikk en afkogning.

Resultat: Eliminerer dårlig ånde, slippe af med orme.

Infusion til udslæt (til hoste)

ingredienser:

Sådan tilberedes: Bring vand til kog, hæld krydderier med kogende vand. Lad bouillon brygge i 2 timer. For at øge den terapeutiske effekt, læg infusionen i 40 minutter i et vandbad. Filtrer færdigt produkt gennem gaze, fortyndes med et glas varmt vand.

Sådan bruges: Tag en infusion på 100 ml tre gange om dagen før måltiderne.

Resultat: Eliminering af hoste, ekspektorering af sputum.

I madlavning

I orientalsk mad tilsættes de tørrede frugter af stjerneanis til fjerkræsretter. I europæisk køkken, hvor badin er tilføjet er oftest slik slik, kagerost, mousses, bærsyre. Også frugten af ​​gyderne bruges til at forberede alkoholholdige drikkevarer, krydderiet giver dem en usædvanlig smag.

Spice er ideel til marinering af kød og fisk, det forbedrer ikke kun smag af retter, men gør dem også mere ømme.

Krydderier er meget udbredt i konserves. Det giver marinade og pickles en krydret smag.

slankende

Da badianen har en positiv effekt på fordøjelsesorganernes arbejde, bruges det ofte til vægttab. Te med krydderier eller bouillon reducerer appetitten, fremskynder metabolismen.

Stjerneanis kan føjes til diætretter. Spice går godt med ris og grøntsager, det kan blandes med peber og ingefær.

I ayurveda

I ayurveda, brug frø af en badian. Ayurveda klassificerer stjerneanis med flere smag: astringent, sød, krydret. Badianens energetik er opvarmning, det giver vitalitet, som er nødvendigt for folk der bor i byen og fører en udmattende livsstil.

Anlægget giver den største fordel for menneskelige organer, der støder op til rygsøjlen og er placeret i centrum: åndedræts- og fordøjelsessystemer, kønsorganer, strubehoved, hjerne.

Te med en Toteen

Te med krydderi hjælper med at klare spasmer, betændelser, effektive i flatulens. Te kan gives til børn for at forbedre maven, men i begrænsede mængder. Lille te eliminerer hoste og hæshed, aktiverer svulmning.

Te kan være fuld til lakterende kvinder for at øge produktionen af ​​modermælk. Men du skal starte med små doser, da krydderierne kan forårsage allergier.

Sådan brygger du badian

Det er ret nemt at forberede te med en mandel, det er kun nødvendigt at følge den anbefalede dosis korrekt. At forberede drikken ved hjælp af stjerneanisas. Følgende er opskrifter til fremstilling af te med krydderi.

Du skal bruge:

• sort te - 2 g;
• Badian - 1 stjerne;
• vand - 1 kop.

Sådan tilberedes:

1. Kog vandet.
2. Hæld kogende vand over te, og tilsæt derefter stjerneanis til det.
3. Vent 4 minutter og drik te.

Mælk te opskrift

Du skal bruge:

• mælk - 1 l;
• isvand - 100 ml;
• kardemomme - 1 knivspids;
• sort peber - 2 ærter;
• stjerneanisan - 1 stk.

Sådan tilberedes:

1. Kombiner mælk med vand.
2. Tilsæt de resterende ingredienser, rør.
3. Ovnen opvarmes til 180 grader, og læg derefter en beholder med sammensætningen i 15 minutter.
4. Sørg for, at mælken ikke løber væk.
5. Efter slukning af ovnen, vent endnu 5 minutter og drik te.

Ginger Tea Opskrift

Du skal bruge:

• vand - 1 kop;
• honning - 5 g;
• citron - 2 skiver;
• sort te - 2 g;
• Badian - 2 stk.
• ingefær - 3 g

Sådan tilberedes:

1. Grate ingefær, bland det med sort te og stjerneanis, hæld kogende vand over det.
2. Lad blandingen stå, og tilsæt derefter citrus og honning.

Marokkansk te

Du skal bruge:

• Badian - 1 stk.
• grøn te - 3 g;
• lime - 1 stk.
• anis - 3 g;
• mynte - 4 g;
• kanel - 2 g;
• vand - 0,5 l.

Sådan tilberedes:

1. Klem limesaft.
2. Forklar stjernens anis og anis.
3. Kombiner de resterende ingredienser, bland alt, fyld med kogende vand, bring blandingen til kog.
4. Lad drikken stå i 10 minutter.

Badian tinktur

Tinktur baseret på stjerneanis hjælper med at klare hoste. Opskriften på dens forberedelse er angivet nedenfor.

ingredienser:

Sådan tilberedes: Fyld den kinesiske anis vodka. Insistere afhjælpe i 3 uger i et mørkt og køligt rum.

Hvordan man bruger: Tag tinkturen 3 gange om dagen, 5 g med honning, indtil hosten går væk.

Resultat: Eliminering af hoste.

Kontraindikationer

Kontraindikationer til brug af krydderier:

• graviditet;
• nervøse lidelser;
• allergier;
• epilepsi.

Børn under 12 år bør gives drikkevarer baseret på kinesisk anis i et begrænset antal, ikke mere end 2 g krydderier om dagen.

Hvor kan man købe

Køb Badin i form af pulver eller stjerner kan være på internettet eller specialbutikker. Den gennemsnitlige pris på produktet er 130 rubler pr. 100 g.

Hvad man skal huske

1. Badian er nyttigt at tage for at øge modermælken.
2. Krydderiet har begrænsninger til brug, så du bør gøre sig bekendt med dem før brug.
3. Det er forbudt at erstatte en anis til behandling af sygdomme.

Metoden til anvendelse af flasken som medicin

Bouillon: 10 gr. rødhudets hud og knust rod bergenise i 200 ml vand, kog i 15 minutter, tag i behandling af orme.

20 gr. badyanfrugt pr. 200 ml. kog i 15 minutter. Tag med maveforstyrrelser.
Hentet herfra: http://doctortrav.ru/herbs/gastrointestinal/article-151/

Først og fremmest begyndte badian (stjerneanis) at blive brugt i Kina og Japan. I kinesisk køkken har dette krydderi været besat et af de førende steder i mange århundreder. Den japanske bruger den duftende bark af dette træ som røgelse.

Andre navne

Badian - ILLICIUM VERUM HOOK. FIL. Andre navne: Sibirisk anis, kinesisk anis, indisk anis, stjerneanis, skibsanis.

Steder med vækst

Badiens hjemland er Sydvest Kina. I øjeblikket også vokset i landene i Indokina (Laos, Cambodja, Vietnam), Japan og Kaukasus (Abkhasien).

Plantebeskrivelse

Tubby kaldte frugterne af et lille evergreen træ fra familien Magnolia. Efter at have begyndt at bære frugt i det sjette år af livet, kan det vokse og bære frugt i op til 100 år.

Det blomstrer med gule blomster, der danner træagtige småfrugter af mørkebrun eller rødbrun farve, der minder om både. Kombinerer 7 til 12 stykker, de danner ottekantede stjernekasser.

På trods af at Badian (stjerneanis) eksternt adskiller sig væsentligt fra den sædvanlige anis, har den en lignende lugt og sødbitter smag. Forskellen er, at badian lugt er mere subtil og mangesidig.

Både jordkasse og frø bruges som krydderi.

Kemisk sammensætning

Indeholder essentielle oliesafler.

Indsamling og opbevaring

Frugter høstes kort før modning, tørret og formalet i pulver. Ved forarbejdning af krydderiet bliver gulbrun med en rødfarvet farvet farve.

Opbevares bør være på et tørt og køligt sted, idet der ikke udsættes for sollys i en forseglet pap eller papiremballage.

Velsigne dig!
http://www.bankreceptov.ru/

Opskrifter og anvendelse af badin:

http://pohudenie.site/produkty/badyan-zvezdchatyj-anis.html