Russiske ordbøger tillader brugen af ​​begge former for substantiv i flertalsgenerativet.

korrekt

Aubergine er den mest korrekte form af det genitive tilfælde af substantivet "aubergine" i flertallet, som fuldt ud svarer til den litterære norm.
Fem kilo ægplanter
Ti ægplanter er på bordet
Vi har ingen ægplanter til denne skål.
Giv mig fem kilo aubergine.

Aubergine - i dagligdagen er det tilladt at anvende det genitive tilfælde med nul-slutning.
Jeg har ikke mere aubergine tilbage
Har brug for at købe en anden 5 aubergine

http://kak-pravilno.net/baklazhanov-ili-baklazhan-kak-pravilno/

Hvordan: Aubergine eller Aubergine? Deklination af ordet EAGLE?

Hvordan stave ordet aubergine i slægten. n. mn h.?

Aubergine er et ord af fremmed oprindelse, så to former er tilladt: Du kan bruge "aubergine" og "aubergine". For russiske ord, der slutter i "en" i flertallet, er slutningen af ​​det genitive tilfælde NOV. (Sarafanov)

Lad os ordentligt afvise ordet EAGLE i tilfælde, både i enheder og i mn. numre og se hvilken mulighed der er korrekt: i den nominative sag: Aubergine - Æggplanter i det genitive tilfælde: Aubergine - Æggplanter / Aubergine, i dativallen: Aubergine - Æggplanter, i akkusative tilfælde: Aubergine - Æggplanter i instrumentalt tilfælde: Æggplanter - Æggplanter, i præpositionet tilfælde: om aubergine - om ægplanter. I det genitive flertal tilfælde betragtes begge varianter korrekt, med både slutningen og nul. Sandt, nogle ordbøger, for eksempel S. A. Kuznetsov, deler stavemåden: Aubergine er normen, og aubergine er konversationsmuligheden. Ordbog Ushakov giver en standard: aubergine. Stavelsesordlisten, 2004 giver begge muligheder.

http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816

Aubergine eller Aubergine, hvordan?

Nu kan en stor procentdel af folk ikke kompetent hælde substantivet "aubergine" i flertallet. Alle ordbøgerens forfattere har deres egne meninger om dette. Lad os analysere denne situation og beslutte, hvordan man korrekt skal tale og skrive i denne sag.

Artikelens indhold:

For det første er aubergine ikke et originalt russisk ord, det blev lånt fra det tyrkiske sprog. For fremmede ord er både aubergine og aubergine acceptable.

Der er en regel om, at maskulin grøntsager har slutninger eller -ev. Ved hjælp af denne regel er det muligt at retfærdiggøre at skrive denne form for et ord.

Hvad siger ordbøger

Skaberne af forskellige vokabularer har modsatte synspunkter om dette problem.
• S. A. Kuznetsov fordømmer formen af ​​"aubergine" i plural og genitiv sagen. Formularen betragtes som en samling, og den korrekte er formen "aubergine".
• D. N. Ushakov betragter tværtimod den eneste sande form for "aubergine".
• S. I. Ozhegov mener også, at udseendet af "ægplanter" er korrekt og korrekt.

Æstetik i sætningen

Mange mener, at du skal bruge den mulighed, der harmonisk passer ind i forslaget. Formularen er valgt under hensyntagen til ordene i sætningen.

eksempler

1. En kvinde bar et par kilo aubergine.
2. Manden tog meget kilo aubergine.
3. Sælgerne havde ikke så mange kiler ægplanter.
4. Vil du finde syv kilo aubergine?

Samtale udseende

Ordet kom fra et fremmedsprog, og i lang tid var det usædvanligt. Folket forlod substantivet i flertalsgenitativet i sin oprindelige form, det vil sige "aubergine". Denne formular er acceptabel til samtalevalg hidtil. På trods af at halvdelen af ​​ordbøgerne genkender denne formular for at være korrekt, er det kun tilladt og muligt i normal samtale.

Skriftlig formular

For en streng, officiel litterær form anvendes dette ord med slutningen. Dette anerkendes som en mere uforstyrret mulighed. På russisk er der en særlig regel om afslutningen af ​​-ov og -ev.
På trods af klart fastlagte regler fortsætter nogle mennesker med at bruge den slags ord, der er mere intelligent for dem. Der er mennesker, der stiller spørgsmålstegn ved rigtigheden af ​​brugen af ​​disse substantiver i teksten, hvilket ikke er overraskende, fordi dette er et fremmed ord, og du kan ikke være helt sikker på, hvordan du udtaler det mere korrekt.

Hvis du har en uformel samtale, er det tilladt at tale både "aubergine" og "aubergine". Nogen klipper at høre følgende sætninger: "Ingen aubergine", "mange auberginer", men som vi allerede har forstået, er "aubergine" et substantiv fra det tyrkiske sprog, derfor kan det hele tiden ende i både -ov og -an.
Skriftligt skal du skrive alle de samme "auberginer" for at undgå forskellige beskyldninger. Den imponerende del af ordbogssamlingene understøtter denne særlige version.

Som vi allerede har forstået tidligere, er det mere kompetent at bruge den form, som passer bedre i sætningen. Selv hvis det er forkert fra filologernes synspunkt, vil det se harmonisk ud i teksten.

Endelig vil jeg gerne bemærke, at mange mennesker, selv velkendte på russisk, for eksempel kan forfatterne af vokabularer være forkert og forkerte, selvom deres synspunkt ofte betragtes som autoritativt. De kan tage højde for en regel, men ikke tage hensyn til en anden, og disse mennesker støtter ganske ofte ikke deres mening med noget.
For eksempel i formularer, som folk ofte henvises til, er formularen korrekt, fra originatorens synsvinkel, skrevet. Derfor kan "aubergine" og "aubergine" betragtes som den korrekte form.

http://kak-faq.ru/zhizn/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Aubergine eller aubergine som korrekt

Stekt aubergine - de bedste opskrifter. Hvordan til ordentligt og velsmagende kogte stegte aubergine.

Der er meget kendt om ægplanternes gavnlige egenskaber. De er rige på organiske syrer, fibre og pektiner, som bidrager til resorption af overbelastning i galdeblæren. Aubergine anvendes effektivt i klinisk ernæring, deres anvendelse er en fremragende forebyggelse af aterosklerose. Denne grøntsag normaliserer tarmene og reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet.

Aubergine indeholder en stor mængde kalium, salte af dette sporelement bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Derfor er aubergine retter meget nyttige for mennesker, der lider af nyresygdom og hypertension. Derudover øger ægplanter hæmoglobinniveauet i blodet, så de er meget nyttige til børn og gravide. I den angivne grøntsag indeholder det mindste antal kalorier, de kan bruges af personer, der er overvægtige eller har diabetes.

Fried eggplanter - generelle principper og metoder til madlavning

Før du begynder at stege ægplanter, skal du slippe af med bitterheden i dem, for det er du nødt til at skære dem i cirkler og placere dem i saltvand i ti minutter.

Derefter skal vandet blive drænet, og grøntsagerne klemmer. Før stegning kan ægplanter rulles i en blanding af æg og mel, eller fra æg og kiks. Hvis ægplanter er små og små, kan de tilberedes inden forberedelse og ikke skrælles.

Stekt Aubergine - de bedste opskrifter

Opskrift 1: Fried eggplanter med tomater og hvidløg

Dette er en af ​​de nemmeste opskrifter til stegte ægplanter. Det er ikke kun praktisk, men også til rådighed til nybegyndere kokke. Disse ægplanter kan serveres under ethvert måltid, dekoreret med grønne og tomater.

Ingredienser. 5 stykker medium ægplanter, 2 tomater, 100 gram mayonnaise, 100 milliliter vegetabilsk olie, 4 fed hvidløg, et par stykker grønne.

Æggplanter skæres i små tynde skiver, hæld dem med vand, forplaceres i en lille skål og tilsæt salt.

Mens ægplanterne er gennemblødt, skal du tilberede hvidløgssausen. Slib hvidløgsklærne i hvidløg og bland dem med mayonnaise.

Skær tomaterne i tynde skiver og hugg grøntsagerne.

Aubergine for at komme ud af vandet, blut med et papirhåndklæde og steg i varm olie i et eller to minutter på hver side.

Fjern ægplanterne fra skålen. Blot med et papirhåndklæde. På varm olie, steg dem på hver side i ca. 1-2 minutter.

Sæt den færdige aubergine på en stor plade. Top med masser af fedt dem med sauce og sæt hakkede tomater. Stænk alt med grønne og en appetitlig snack er klar! Sådanne ægplanter kan forbruges, både varme og kolde

Opskrift 2: Aubergine stegt med ost

Denne ret kan serveres som et parabol eller som en selvstændig snack. At lave sådanne ægplanter tager ikke meget tid, og deres aroma vil øjeblikkeligt vinde hjertet af enhver gæst.

Ingredienser. 800 gram ægplanter, 50 gram tomater, 100 milliliter vegetabilsk olie, 3 fed hvidløg, 650 gram hård ost, salt og peber efter smag.

Friske ægplanter af samme størrelse skal vaskes, skrælles og skæres sammen, således at der opnås stykker på 1-2 cm tykke. Sprøjt godt med salt aubergine hæld køligt vand og lad i denne form i omkring fyrre minutter, så de forlod bitterheden.

Fjern aubergine fra vandet, tør godt og steg på begge sider i vegetabilsk olie. Sæt stegte ægplanter på et bageplade i et enkelt lag og salt. Top ægplanterne med skivede tomater, der er strøet med hvidløg presset gennem hvidløg. Derefter sprøjter aubergine liberalt med revet ost, hvis du ønsker det, du kan tilføje urter: persille eller basilikum. Aubergine skal bages i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Opskrift 3: Fried eggplanter i batter

Delikate og lækre ægplanter vil dekorere ethvert bord og være passende både under en familie middag og på en festlig middag.

Ingredienser. 200 gram ægplanter, 40 gram mel, 50 milliliter mælk, 1 æg, 40 milliliter vegetabilsk olie, en knivspids salt.

Vaskede og skrællede ægplanter skæres i små skiver. Bland ægget, mælken og melet, indtil det er glat. Skiver af aubergine skal være godt saltet og dyppet i dej, og straks stek dem fra begge sider i opvarmet olie. Denne ret er perfekt til kartofler og serveres varmt.

Opskrift 4: Stekt aubergine, svarende til svampe.

Denne ret er ret simpel i færd med madlavning, meget ligesom stegte svampe til din smag.

Ingredienser. 3 medium unge ægplanter, 3 løg, 2 æg, 4 fed hvidløg, vegetabilsk olie, urter, salt, peber efter smag.

Vask ægplanter, skræl, skåret i små terninger, 2 centimeter i bredden og ens i længden. I en skål, slå æg med en gaffel, tilsæt salt og peber efter smag. Sæt ægplanterne i blandingen, bland godt sammen, så grøntsagerne er helt dækket af æg. Eggplanter lader sive i omkring tyve minutter.

På denne tid hugse løget i små terninger og steg det i solsikkeolie indtil gyldenbrun. Når løgene er stegte, sæt ægplanter gennemvædet i ægblandingen i gryden, og du bør ikke dræne saften. Aubergine med løg stege godt og omrør konstant. Til sidst lægges hvidløg ud af hvidløg og drys med ægplanter fint hakkede grønne.

Hvordan: Aubergine eller Aubergine? Deklination af ordet EAGLE?

Bland igen godt, dække og lad stå i et par minutter.

Stekt ægplanter - tips fra erfarne kokere

Køb ægplanter du skal være opmærksom på deres udseende. De mest lækre er unge frugter, der ikke har mange frø og er dækket af tynd hud. Skallen af ​​denne grøntsag bør være mørk blå med en strålende skygge. Stekt ægplanter i færd med at lave mad absorberer meget olie, så de anbefales ikke til dem, der er overvægtige.

Før stegning skæres ægplanterne i stykker, både med ringlets og med tværgående, aflange lobula, så opnås lange aubergineplader i færdig form. Sådanne lange skiver bør ikke forrulles i mel, det er bedre at stege dem straks i smør indtil guldbrun.

© 2012-2016 "Kvindernes mening". Ved kopiering af materialer - henvises til kilden!
Kontaktoplysninger:
Chefredaktør: Ekaterina Danilova
Email: Denne emailadresse bliver beskyttet mod spam bots. Du skal have javascript aktiveret for at se.
Redaktionskontorets telefon: +7 (926) 927 28 54
Redaktionel adresse: st. Sushchevskaya 21
Oplysninger om reklame

Vi anbefaler at læse: http://zhenskoe-mnenie.ru

Se også: Aubergine Grøntsager, 0% Fedt

Aubergine Bagt Vs. Fried

Enhver, der nogensinde har stegt ægplanter, ved, hvor meget smør disse grøntsager absorberer under stegning. Ovnebagte ægplanter er dog et godt alternativ til forskellige opskrifter. Under bagning vil ægplanter også blive kogte og blive bløde indeni, mens de forbliver en kost og sund skål.

Du kan bage ægplanter i ovnen ved hjælp af 3 metoder. Til nogle retter bages ægplanter hele (foto 4, for eksempel til auberginekaviar, se opskrift nedenfor). Du kan hugge aubergine i skiver langs eller på tværs. Hvis ægplanteskiverne er belagt med vegetabilsk olie med en pensel, bliver ægplanterne bagt i ovnen gyldne (se Billeder 1 og 2). Sådanne ægplanter kan bruges til skrå eller aubergine bagt med parmesan (opskrift nedenfor). Du kan blive overrasket, men du kan bage aubergine skiver uden olie overhovedet (foto 3).

100 g bagt uden aubergineolie indeholder:

Calorie (Kcal) - 27

Protein i alt (g) - 82

Fedt, total (g) - 0,5

Kulhydrater, totalt (g) - 6,57

Cellulose (g) - 2,48

Fosfor (mg) - 21,78

Kalium (mg) - 245,52

Folsyre (μg) - 14,26

Vitaminer i gruppe B (B1, B3, B5, B6)

Magnesium, kobber, jern

Huden af ​​violette sorter af aubergine indeholder en høj mængde antioxidanter. Læs om antioxidantkvaliteten af ​​lilla grøntsager i vores specielle artikel. At skære huden fra ægplanter (som med de fleste andre grøntsager) betyder at fratage sig det allerbedste, at disse grøntsager indeholder. Æggplanter, der er kogte uden fedt, har også et meget lavt glykæmisk indeks (se vores vegetabilske grydeopskrift uden fedt ovenfor).

Aubergine i Parmesan Ovn

Aubergine bages i ovnen med tomater og parmesanost, eller Parmigiana di melanzane - den berømte italienske vegetariske aubergine skål. På grund af de ægplanter, der steges i olivenolie og parmesanost, er ægplanter under parmesan ikke en let skål. Derfor plejer jeg at lave en letvægtsversion af ægplanter under parmesan: Jeg friterer ikke skivede ægplanter, men bage i ovnen, smøre med olivenolie, som vist ovenfor.

Hvis ægplanter under parmesan er hovedretten, så tæl en stor aubergine pr. Person.

For 1 stor aubergine skal du bruge:

1. krukke tomater i sin saft 400 g
2. 1 fed hvidløg, finhakket
3. 1 tsk. tomatpuré
4. 1/2 tsk brunt sukker eller honning
5. en lille flok basilikum, skåret, holder toppen
6. et par grene af oregano (oregano), skåret
7. ca 50g parmehøne, rist
8. brødkrummer (valgfrit)
9. salt og peber efter smag

Skær aubergine i tynde skiver (ca. 5 mm) langs eller tværs og bage i ovnen (temperatur - 200 grader) næsten til blødhed. Mens ægplanterne er bagt, lav aubergine sauce under parmehren. Bland tomater med Mos kartofler, hvidløg, hakkede urter, sukker, salt og peber. Tag den bagt aubergine ud af ovnen. I en varmebestandig fad skal du placere et lille lag sauce på bunden, så et lag ægplanter dække det med et lag saus. Lav det krævede antal lag, færdiggør fadet med en sovs, der helt dækker skiverne af bagt aubergine. Dæk toppen af ​​fadet med brødkrummer (hvis du beslutter dig for at bruge dem), som sætter revet Parmean på. Placer ægplanterne under parmehren i en ovn opvarmet til 180 grader i 20-25 minutter, indtil toppen af ​​parabolen er brunet.

Parmesanbagte ægplanter er godt kogte et par timer før måltiderne og lad skålen stå. Hvis du forbereder bagt ægplanter under parmesan på forhånd, skal du først dække toppen af ​​parabolen med brødkrummer og parmesan, men inden du opvarmer fadet i ovnen. Placer de bagte ægplanter under parmesanet på bordet i den samme skål, og placér ovenpå den friske top af basilikonskransen.

Hvordan til ordentligt og velsmagende kog aubergine

Æggplanter bagt med parmesan serveres godt med frisk baguette og grøn salat.

Aubergine bagt og marineret

Skær aubergine i skiver ca. 5 mm i højden langs eller på tværs og bage uden fedt i ovnen ved 200 ca. 15 minutter. I stedet for ovnen kan du også bage ægplanter på grillen eller grillen uden fedtet, den færdige skål bliver endnu smagere og smukkere. Mens ægplanterne er bagt, tilberedes en meget simpel marinadsaus fra halv citronsaft, 3 spiseskefulde olivenolie af fremragende kvalitet, 2 fed hvidløg (gennem en presse) og en fjerdedel af en teskefuld salt. Denne mængde ingredienser er nok til en marinade sauce til 1 stort eller 2 små ægplanter.

Når ægplanterne er bagt indtil de er kogte, skal de placeres tæt i en lille beholder, der jævnt hælder over saucen. Klem en lille belastning oven på alle æggeskiverne gennemblødt i marinade. Under marinering bliver det muligt at dreje skiverne en gang. Syltede ægplanter vil være klare om nogle få timer ved stuetemperatur. Server som en snack. Opbevares i køleskabet.

Libanesisk Aubergine Kaviar

Denne opskrift blev delt af vores læser Elena, ejer af Europas, som organiserer en lang række ture til Frankrig.

Æggplanter hugger rundt omkretsen med en gaffel og bages i ovnen, indtil de er fuldt kogte (ved 180 grader tager det cirka 35 minutter). Huden af ​​sådanne ægplanter bliver mørkere, og kødets indre bliver blødt. Ovnbagte auberginer er afkølet, fjern pulpen med en ske og mos i kaviar. Tilsæt hvidløg, blandet med groft salt og græsk yoghurt til pulpen af ​​bagt ægplanter. Kold kaviar fra bagt ægplanter, læg det på en smuk skål, garnér med sød peber og basilikum, som vist i Helens billede til højre, hæld den bedste olivenolie. Bagt auberginekaviar kan spises med friskbrød (pita eller baguette), der kan serveres som salat eller snack, samt en sideskål til kød.

Til 6 medium ægplanter tager 3-4 fed hvidløg og ca. 150 g fuld fedt græsk yoghurt. Andelen kan ændres til smag.

Jeg forsøgte to versioner af denne opskrift: en med tilføjelsen af ​​græsk yoghurt (foto tilbage), og den anden uden. Kaviar fra bagt ægplanter viser sig anderledes, begge versioner af opskriften er meget gode.

Efterlad en kommentar, still et spørgsmål

Materiale og fotos: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Hvordan dyrkes ægplanter

Hilsner til jer venner på stedet gartnere rådgivning. Vores have, alle vegetabilske afgrøder vokser på det er en skattekiste af vitaminer og nyttige elementer. Og det afhænger af os, hvad vi plantede ham med og hvad han vil spise.

En af de mest nyttige vegetabilske produkter er aubergine eller blå, som det er almindeligt at sige. Selvom aubergine og hvid sker!

Dette medlem af nætterhadefamilien bor på næsten alle haveplot. Og hvorfor ikke? Sund, velsmagende, det er ikke svært at vokse, det tager ikke meget plads, og i plejen er ikke kræsen.

Ønsker du at plante dette blå mirakel i din have, så læs det nedenfor, hvordan du dyrker ægplanter korrekt.

At vælge en aubergine sort er altid vigtigt.

Processen med at dyrke denne grøntsag er næsten ikke anderledes end, hvordan lignende indbyggere i grøntsagshave dyrkes - courgette. squash. tomater og andre.
Selvfølgelig skal du starte med valg af sorter. Det er vigtigt at vælge en produktiv og bæredygtig sort. Således at det ikke påvirkes eller påvirkes minimalt, vejrforholdene, temperaturen falder, angreb af skadedyr og sygdomme og mange andre miljømæssige faktorer.

I dag er det muligt takket være de mange former for opdrættede hybrider. For eksempel Clorinda eller Bibo F1 og generelt er der masser at vælge imellem. Fra det indenlandske aubergine er det førende sted i dyrkning besat af Premier sort.

Valg af landingssted. Egenskaber Aubergine

Efter at have besluttet en sortafdeling, fortsætter vi med udvælgelse og forberedelse af et plantningssted. Med hensyn til alle haver og haveafgrøder skal haven graves op og befrugtes i efteråret.

Pladsen skal afhentes i et godt oplyst, forhøjet sted - Aubergine elsker solen og vokser godt kun ved at svømme i sine varme stråler. Bemærk varm, ikke bagning!

Aubergine elsker varme, men tolererer ikke ekstrem varme. Hvis lufttemperaturen når 28 * - 30 * C, vil det være skadeligt for anlægget. Og blomsterne og æggestokkene falder straks af og ikke vente på høsten.

Derfor skal du studere, hvordan du skal vokse ægplanter korrekt, du skal huske at i meget varme dage bør det være pritenyat. For at gøre dette kan du bruge strakt mørkt stof eller bred krydsfiner, som er fastgjort til stiften fra solen og vendt om dagen. Skygge er kun nødvendig, når solen er brændende, udvikler aubergine ikke uden lys.

Jorden til denne grøntsag skal forsigtigt løsnes til en dybde på mindst 40 cm.

Aubergine eller Aubergine hvordan?

Det er meget vigtigt, at der leveres luft til plantens rodsystem. Plant ikke denne afgrøde på for tætte jordarter.

Det er ønskeligt, at jorden i haven har evnen til at bevare fugt, da fugtighed spiller en væsentlig rolle i dyrkningen af ​​en god høst.

Aubergine har brug for regelmæssig vanding, og det bør under ingen omstændigheder tillade selv den mindste tørring af jorden. Dette vil medføre katastrofale konsekvenser, din grøntsag vil dø.

Processen med dyrkning af aubergineplanter

Voksende aubergine i de fleste tilfælde udføres på en frøplante måde, fra den første uge i februar. Dette giver dig mulighed for at fremskynde vækst, udvikling og graden af ​​frugtning, samt øge udbyttet.

For såning af frø til frøplanter, forbereder vi særskilte gryder eller kopper med en jordblanding købt i en butik eller med jorden samlet på stedet. Sidstnævnte bør omhyggeligt forarbejdes, kalcineres eller skures med kogende vand.

Vi har brug for nøjagtigt adskilte beholdere til hvert frø, da aubergine ikke tolererer plukker. Frøene lægges i jorden for 1 cm. Skud skal forventes ikke tidligere end i et par uger. Vand 3 gange om ugen udføres fodring efter ønske.

Plantede planter meget omhyggeligt, for ikke at skade rødderne. Jorden er ikke adskilt, men taget ud af gryden eller kopen og dyppet sammen med frøplanten i de forberedte huller.

De er gravet i rækker, og halverer en halv meter fra fossa til fossa og 70 centimeter mellem rækkerne. Før plantning skal de hælde rigeligt. Efter plantning af aubergine bliver de igen vandet. Glem ikke, denne kultur elsker fugt, lys og varme.

Auberginepleje

Det anbefales at bøje jorden rundt om kimplanterne, i det mindste med tør jord. Når du plejer ægplanter, skal du regelmæssigt løsne havbunden, fjerne og udrydde ukrudt, sørg for at vandne det tidligt om morgenen eller om aftenen.

Foderplanter skal være 2 gange pr. Sæson, mullein eller kyllingdråber. Udfør også forebyggelse af sygdomme og angreb af skadedyr.

Høstning udføres 150 dage efter stansning af de første skud. Det er ofte nødvendigt at inspicere planterne for at kunne vælge frugt i tide. Dette vil sikre dannelsen af ​​nye æggestokke og vil ikke tillade grøntsagen at vokse ud.

Aubergine er skåret med en kniv med en lang del af stammen.

De opsamlede frugter opbevares i et køligt, mørkt rum ved en temperatur på 6 * - 8 * C på stråstrøelse.

Vi anbefaler at læse mere:

Nå, vær ikke grådig, del artiklen i sociale netværk! Og vær venlig at give en kommentar.

Anbefalet vil læse: http://sovetysadovodam.ru

Ordet aubergine

Ord Aubergine i engelske bogstaver (transliteration) - Baklazhan

Ordet aubergine består af 8 bogstaver: a a b b til l n

Betydningen af ​​ordet aubergine. Hvad er aubergine?

Bucklazhan, eller Nightshade mørkhåret (Latin Solánum melongéna) er en type flerårige urteagtige planter af slægten Solanum. Også kendt som badridzhan (sjældent bububrian)...

Aubergine, badridzhan (Solanum melongena), en art af flerårige planter af familien af ​​tribulus. Stembestandig, op til 100 cm og mere; Bladene er store, i en ung alder med violet inklusioner; Blomster lilla, enkelt eller i en børste.

EAGLE (Solanum melongena), en art af flerårige herbaceous distrikter af slægten Seed. solanaceous, vegetabilsk kultur. Vokser vildt i syd. Asien (Indien, Burma)...

Virksomheden blev grundlagt i 2012 i Skt. Petersborg. Salgsstart er i juli 2012. Selskabet sælger i øjeblikket naturlig landbrugsmad, kosmetik og ikke-husholdnings kemikalier gennem eget websted. Aubergine Type Limited Liability Company. Grundlagt 2012. Beliggenhed Rusland: Skt. Petersborg. Nøgletal Alexey Ruzhinsky (CEO).

Æggeplanter kogt Æggplanter koges normalt på to måder: kogt, dvs. kogt i lavt vand, eller kogt til halvt kogt. I begge tilfælde skal du efter kogning anvende klemning af ægplanter manuelt eller under tryk.

Pokhlebkin V.V. Great Encyclopedia of Culinary Art

Stekt ægplanter Æggplanter beregnet til stegning i olie kan skrælles eller ikke skales, skæres langs eller tværs. Derefter er de sikkert saltet, dækket med et håndklæde og forlod i 10-20 minutter til vylezhivaniya...

Pokhlebkin V.V. Great Encyclopedia of Culinary Art

Syltede Aubergine Ingredienser. 10 kg ægplanter 5-7 stykker. 4-7 gulerødder persille 5-7 selleri stilke 10 stk.

Søg svar

sød peber 2 bundt dill 2-3 hvidløgshoveder 5 liter vand 1,25 kopper salt Forberedelse...

Pokhlebkin V.V. Great Encyclopedia of Culinary Art

Aubergine Kaviar

Aubergine kaviar Aubergine til at bage eller koge, skræl, hugse kød, tilsæt let stegte løg og tomater, salt, peber, vegetabilsk olie og lidt eddike; bland det hele sammen

Bogen handler om velsmagende og sund mad. - 1987

Grøntsager - ægplanter. Brilliant, lyse eller sortviolette ægplanter bruges til at lave lækker auberginekaviar - en af ​​de bedste grøntsagsmad.

Bogen handler om velsmagende og sund mad. - 1987

Aubergine, Badridzhan (Solanum)

Aubergine, Badridzhan (Solanum) Solanum, Aubergine. Vegetabilsk kultur, også kendt som badridzhan (nogle gange bubridzhan). Og i de sydlige regioner i Rusland kaldes ægplanter blå. Typer og sorter af aubergine Aubergine...

Encyclopedia of indoor plants

Aubergine Snacks

Aubergineforretter er et generisk udtryk for salater, auberginekaviar, fyldte auberginer, etc. Der er mange lignende retter over hele verden, hvis vigtigste ingrediens er ægplanter.

Fyldt aubergine - en populær fad i forskellige køkkener i verden, som er udarbejdet i overensstemmelse med lokale traditioner. Til fyldning af ægplanter fjernes den indre pulp af frugten, og den er fyldt med en slags fyldstof...

Morpheme-stavelsesordbog. - 2002

Eksempler på brugen af ​​ordet aubergine

Spise grønne paprika, tomater og aubergine to gange om ugen reducerer risikoen for at udvikle Parkinsons sygdom med en tredjedel.

Ban aubergine singsong af mіskradi og 5555, sudyachi af antal derzhavtoinspektsії.Dorog for os og for bilen til robotten nema.Znachit їzditi zranku i avtomobіlnomu lantsyugu TER Rozumny? Yak én i det hul, du får, jo Inshyj om Demba naїde!

Aubergine er sæsonbetonede grøntsager, så de behøver ikke at spise hele året rundt. Således er det muligt at lave blanke til vinteren.

Hvordan dyrkes ægplanter

Denne artikel vil kun præsentere de bedste og mest succesfulde opskrifter til aubergineemner til vinteren.

Koreansk Aubergine

Sammensætningen af ​​aubergine indeholder et højt indhold af kalium. Det er dette element, som en person har brug for til hjertets gode arbejde. Desuden er denne grøntsag lavt kalorieindhold, så du kan spise det selv under en diæt. Aubergine, kogt i koreansk, har en ganske interessant smag og vil være en vidunderlig udsmykning af bordet om vinteren.

ingredienser:

• 4 kg aubergine
• et kilo gulerødder
• et kilo peberfrugt
• kilo løg
• 100 gram hvidløg
• to spiseskefulde eddike
• salt og peber.

Fremstillingsmetode:

Så til madlavning har du brug for 4 kg aubergine, skyll under rindende vand, skræl og skåret i tynde skiver. Et kilo gulerødder skal også vaskes, skrælles og revet på en speciel rist til koreanske retter. Et kilo paprika skal rengøres og skæres i tynde strimler. Et kilo løg skal skrælles og skæres i tynde ringe, skrælles, 100 gram hvidløg og finhakket. Alle tilberedte grøntsager skal lægges i en skål to spiseskefulde eddike, salt og peber. Lad ægplanterne stå i denne tilstand i 5 timer og steg derefter. Den færdige skål spredte sig over de forberedte banker og rullede op til vinteren.

Georgian Aubergine

Opskriften på denne ret er ret simpel, så værtinden behøver ikke meget tid for at gøre forberedelsen til vinteren.

ingredienser:

• 6 stykker frisk aubergine
• 6 stykker sød peber
• 4 stykker chili peber
• 200 gram hvidløg
• salt og peber
• 50 gram eddike
• 50 gram vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

Så skal du tage 6 stykker frisk aubergine, skyl og skræl. Derefter skal tilberedt aubergine skæres i terninger. Dernæst skal du begynde at lave madlavet sauce. 6 stykker sød peber skal hakket, samt 4 stykker chili peber og 200 gram hvidløg.

Sæt saucen på ilden, tilsæt salt og peber, 50 gram eddike og 50 gram vegetabilsk olie. Bring sovs til kog. Så skal du tage en separat pande og kog eggplanterne i 5 minutter. Sæt saucen og ægplanterne i panden, læg den sammen i 5 minutter og læg den i krukkerne og rul det op om vinteren.

Aubergine kogt i armensk til vinteren

ingredienser:

• et kilo ægplanter
• 2 paprika
• 8 fed hvidløg
• en bitter peber
• flok persille
• 20 gram eddike
• 1 liter olie.

Fremstillingsmetode:

Et kilo ægplanter skal skylles under rindende vand og gnides med vegetabilsk olie. Bages i ovnen i 30 minutter. Fin chop 2 bulgarske peberfrugter, 8 fed hvidløg, en varm peber og en flok persille. Fold alt undtagen aubergine, en dyb plade og tilsæt krydderier, 20 gram eddike. Så skal du skære aubergine i halvdelen, men ikke til slutningen og spredes midt i den tilberedte sauce. Fyldte ægplanter hæld 1 liter olie og kan lægges i en krukke.

Skålene er ganske enkle, om vinteren vil det medføre stor glæde. Et sådant emne vil være en fremragende udsmykning af bordet.

http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Hvordan: Aubergine eller Aubergine? Deklination af ordet EAGLE?

Hvordan stave ordet aubergine i slægten. n. mn h.?

Ordet "aubergine" læner sig som følger:

ip (hvem, hvad?) Aubergine (Aubergine farve er den mest fashionable denne sæson).

RP (ingen, hvad) aubergine (For at gøre et barn en aubergine maske til matinee, skal du have pap, blyanter, sakse og lim.

AM (Jeg vil give til hvem, til hvilket?) Aubergine (Efter 20 minutter skal tomatpasta tilsættes til aubergine, og alle blandes).

Ce (Jeg bebrejder nogen, hvad?) Aubergine (jeg plukket Aubergine fra haven).

Osv (Jeg er stolt af hvem, hvad?) Aubergine (Bedstemor plantede et græskar ud for Aubergine).

Paras (taler om nogen, om hvad?) om aubergine (jeg fandt på internettet nogle interessante fakta om aubergine).

Lad os nu afvise ordet "aubergine":

ip (hvem, hvad?) ægplanter (i år blev ægplanter født bare et syn for ømme øjne!)

RP (ingen, hvad?) af ægplanter, men den almindelige form af ordet ægplante er også tilladt (I opskriften blev det udtalt, at før du koger med aubergine, skal du fjerne huden. Til en snack blev vi tilbudt aubergine gryderet).

AM (Jeg vil give nogen, hvad?) Æggplanter (Til skrællede og hakkede ægplanter, skal du tilføje løvblad og peberkorn).

Ce (skylden hvem, hvad?) ægplanter (I år besluttede jeg at bevare ægplanter med en ny opskrift).

Osv (Jeg er stolt af hvem, hvad?) Æggplanter (En nabo gav mig nogle tips om, hvordan man plejer ægplanter).

Paras (taler om hvem, hvad?) om ægplanter (så snart min mand foreslog at lave madlavningspot til middag, huskede jeg straks ægplanterne og tomaterne i køleskabet).

Når du svarer på dit spørgsmål, kan vi sige, at der blandt sprogkyndige ikke er nogen mening om, hvordan man korrekt hæver flertalsformen af ​​ordet "aubergine" i det genitive tilfælde.

• Ozhegovs ordbog giver os en afvigelse i det genitive tilfælde som ægplanter - (nej) ægplanter:

• Den forklarende ordbog af Ushakov tilbyder os en variant af at skrive ægplanter - der er ingen aubergine:

• Men i de fleste tilfælde anbefaler filologer at henvise til det russiske sprogs ortografiske ordbog, som anbefales af begge varianter af forkortelsen af ​​ordet "aubergine": både aubergine og aubergine.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1301532-kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan.html

Aubergine eller Aubergine hvordan man staver?

Det er nemt at huske, hvordan man skriver en aubergine eller aubergine, det er værd at huske en simpel regel, lad os se på det sammen.

Stavet korrekt

Hvad er reglen?

Hvis vi taler om flertallet af dette ord, så er det nødvendigt at skrive "Eggplants" - dette er den eneste kompetente stavemåde af ordet i genitiv sagen ("Hvem, hvad?"). Aubergineform er acceptabelt i dagligdagen. Men hvis det er et spørgsmål om det singulære instrumentelle tilfælde, ville den korrekte form være "aubergine".

http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.html

Aubergine eller Aubergine

I går, i en cafe, så jeg en indskrift fra kategorien "Aubergineforretter". Han smilede overbærende, men bare hvis han kiggede på ordbøgerne og var overrasket over at finde ud af, at man kunne skrive / tale "aubergine" og "aubergine".

Hvorfor viste variabilitet (og eksisterer stadig)? Hvilken mulighed er mere læselig?

3 svar

"Hvorfor" er et noget udslætsspørgsmål. For alle sådanne spørgsmål skal besvares af "Guds forsyn." Nå er der ingen juridisk præcis forklaring her, og der kan ikke være, for der er ingen årsagsforbindelse. Dette er den første.

For det andet anerkendes ikke, at denne form for genitiv flertal kan antages af alle. Når du henviser til "Literacy", skal du stadig ringe til en bestemt ordbog. Ordbøgernes "læsefærdigheder" skriver ikke, men forfatterne repræsenteret på det kan have (og have) helt forskellige meninger.

Og tredje. Det er meget muligt, at vi er vidne til begyndelsen af ​​fødslen af ​​en ny sagsformular (vel eller "protopadezhny"). Hvad er det, nu vil jeg forklare. Der er - og det er næsten ikke bestridt - den såkaldte "countable form" - den variant af det genitive, der anvendes i tallene. Normativ er det bestemt for nogle måleenheder: fem kilowatt, ti steradianer, to hundrede ångstrømme.

Nogle polysyllabiske navneord, der betegner frugt og frugt (appelsin, mandarin, tomat) har en tendens til at bruge en lignende form, som endnu ikke er standard (selv på niveauet for antagelighed), men på randen (fem tomater). Og nu er denne præ-normative form mere og mere ud over beregningen af ​​en - og bruges sammen med præpositionen IZ til at angive kildematerialet, råmaterialet (som det er lavet til). Også selvfølgelig uden for normen for nu. Der er en antagelse om, at "aubergine" bare overtok deres stipendiater undervejs.

Dette blev sandsynligvis lettet ved selve udseendet af ordet. Det var ikke meget bekendt indtil meget for nylig (der var muligheder for bandijan, bandijan, badizhan og andre, de havde også "kvindelige" versioner). Tilsyneladende foretrak sproget for det ikke-rullede ord en kortere mulighed.

Desværre tillader ordbøgerne os ikke at bedømme i hvilke tilfælde brugen af ​​aubergineformularen er tilladt. Men for mig personligt, denne form for "aubergine" / "fem aubergine" i andre tilfælde, har de genitiv harps, der hører meget mere. Selvom "ingen aubergine" stadig ikke er så vildt. Men i andre tilfælde slipper det slet ikke øre.

http://rus.stackexchange.com/q/425190

Aubergine eller blå

Aubergine eller blå, som folk ofte kalder det, er en meget nyttig grøntsag. Navnet blå er ikke helt rigtigt, da frugtens farve afhænger af sorten og graden af ​​modenhed fra mælkeagtig til brunlig gul.

Aubergine eller blå kan være umærkelig med hensyn til anvendelighed af mad, men de er fyldt med en masse fiber og indeholder en række vitaminer fra gruppe B, som giver energi, der er nødvendigt og vigtigt. Violet er tegn på, at de har kraftige antioxidanter, som beskytter hjerneceller og kontrollerer lipidniveauer.

Aubergine er en meget alsidig vegetabilsk. Den kan bages eller steges på en plade, i form af en snack, gryderet, gryderetter eller i salater. Derudover er aubergine eller blå egnet til at sylte, sylte og tørre, hvilket bringer dem tættere på svampe. Desuden ikke meget forskellig fra teknologien til, hvordan man laver lækre courgetter.

Blå Pizza

Servering Størrelse: ½ kop kogt

Kalorier: 17

Opskrift: Pizza med ægplanter og karameliserede løg Udbytte: 16 skiver

Denne opskrift til madlavning af to pizzaer på 30 centimeter. Om ønsket kan hjemmelavet dej erstattes med et køb af groft meldej. Hvis der ikke er fuldkornsmel i dit område, skal du erstatte 1 kop fuldkorn mel blandet med 1 kop ubleget mel.

Dej Ingredienser 2 ¾ kopp Hvidt fuldmelk mel 2 spsk hurtig vækst Gær 1 tsk Kosher salt 1 kop varmt vand (ikke mere end 50 ° C) kop olivenolie ½ teskefuld honning

I en fødevareprocessor med plastikblade blandes mel, gær og salt. I 2 kopper måleglas blandes vand, olivenolie og honning. Tilsæt blandingen af ​​vand og olie til blandingen, indtil melet danner en dejkugle. Processen tager normalt et par minutter at ælte dejen. Hvis dejen er lidt klæbrig eller for våd, tilsættes op til ½ kop mel. Tag en skål med non-stick coating. Hæld dejen i tilberedte retter, dæksel med plastikfolie og lad den stå op på et varmt sted i ca. 1 time, indtil dejen er i størrelse.

Fyldstoffer Ingredienser ¼ kop plus 2 spiseskefulde olivenolie.

Skræl 2 store løg, finhak 1 ¼ tsk kosher salt ¼ tsk friskmalet sorte peber ægplanter, skæres i 2-3 cm terninger 100 gram (ca 4 kopper) arugula urter (krydret krydderurt salat) 2 tsk majs mel 2 spiseskefulde spiseskje olivenolie ¼ kop fint revet ost, bedre Parmigiano Reggiano

I en stor stegepande over medium varme, varme 2 spiseskefulde olivenolie. Tilsæt løg, salt og peber. Kog omrør lejlighedsvis indtil gyldenbrun, ca. 15 minutter. Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en gryde. Tilsæt ægplanter og salt og kog, omrør i 2 minutter. Dæk og kog, omrør i 5 minutter indtil blødgjort aubergine. Afdæk og kog i 2-3 minutter for at fjerne overskydende fugt. I den samme gryde opvarm 1 spiseskefuld olivenolie. Tilsæt arugulaen og kog, kast kuglen, indtil den sidder fast. Fjern fra panden og sæt til side.

For at opsamle pizzaen, forvarm ovnen til 220 ° C. Sænk dejen og del i to dele. Dæk til en let floured overflade og dække med et håndklæde for at afregne i 5 minutter. For hver pizza sprinkle et bagningsplade med 1 tsk majsmælk. Rul en dej ud i en cirkel på 30 centimeter og læg den på det tilberedte bagværk. Dæk dejen med 1 spsk olivenolie. Stænk ½ kop løg, ½ kop kogt aubergine og arugula kop på dejen. Drys hver med 2 spiseskefulde ost. Gentag med en anden del af testen. Bag pizzaen i ca. 15 minutter, indtil skorpen er brunet. Skær hver pizza i 8 skiver.

Måltider pr. Portion (1 skive pizza):

http://havef.com/baklazhany-ili-sinenkie/

Aubergine eller Aubergine

Bucklazhan eller Dark Tempering (Latin Solánum melongéna) er en type flerårige urteagtige planter af slægten Solanum. Dyrket som en årlig plante. Kun spiselig frugt. I botanisk forstand er det en bær, i den kulinariske betragtes det som en grøntsag. Det er også kendt under navnet Badridzhan (sjældent bubbridan), og i sydlige regioner i Rusland og Ukraine kaldes ægplanter blå (enhed h. Blå).

Forslag med ordet "aubergine":

Skrællede ægplanter skæres i skiver, kog, dræn, tilsæt skivede tomater, hakket løg, vegetabilsk olie, eddike.

Skær ægplanterne i 1 centimeter brede skiver, sæson, rull i mel, steg i vegetabilsk olie.

Sæt den færdige aubergine på en skål, drys med persille.

http://kartaslov.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C% D0% B0% B0% B0% B0% B0% D0% B8% D1% 88% D0% B5% D1% 82% D1% 81% D1% 8F% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% BE /% D0% B1% D0% B0% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D0% B6% D0% B0% D0% BD

Aubergine vokser plantning kimplanter vanding gødning opskrifter

Aubergine (nightshade) er en flerårig urt, der tilhører familien Solanaceae. Det har frugter, der bruges til madlavning. Det begyndte at dyrke 1500 år siden i de tropiske områder i Indien, Mellemøsten og Sydasien.

I Rusland blev ægplanter først introduceret af handlende i det 17. århundrede. Den usædvanlige plante var ønsket af folk og blev efterhånden en populær grøntsag i haven og et fødevareprodukt i madlavning. For det første spredte auberginet sig til de centrale og sydlige regioner og ramte senere nordpå.

Takket være opdrætteres arbejde blev forskellige sorter af denne plante dyrket. De varierer i form, størrelse og farve. I den europæiske del af landet er mellemstore mørke lilla auberginer traditionelle til dyrkning.

Indholdet

Aubergine sorter

Diamant Aubergine - Midt sæson sort, der elsker det varme klima. I det centrale og sydlige område dyrkes det i åben grund og i nord i drivhuse. Busken vokser op til 55 cm. Frugterne når en længde på 15 cm. De har en mørk lilla eller næsten sort farve. Aubergine diamant vokser godt og producerer mange frugter, der modner 140 dage efter frø fremkomsten.

Episk aubergine - en tidlig sort, uhøjtidelig i dyrkning, vokser godt i åben grund. En lille sprudlende busk vokser op til 90 cm. Frugter er store, når 25 cm i længden. Har en sort og lilla farve. Med en kvadratmeter kan du samle op til 6 kg frugt. Æggplanter modnes 80 dage efter frøopkomsten.

Aubergine Kongen af ​​Norden er en tidlig moden sort, velegnet til temperaturerne på mellem- og nordbreddegrader. Bush lille omkring 40 cm i højden. Frugterne er aflange og når op til 25-40 cm i længden. Har en sort og lilla farve. Denne sort giver en rig høst. Fra en kvadratmeter samler op til 15 kg frugt. Modningstiden varer 100 dage efter plantningen af ​​kimplanterne.

Aubergine Sort Smuk

Midtsæson sort, velegnet til dyrkning i friland og i væksthuse. I haven vokser busken op til 80 cm. Frugterne ligner pærer og når 13 cm i længden. Har en blank overflade af en sort-violet skygge. Sort smuk giver en god høst. Fra en kvadratmeter samler op til 12 kg frugt. Plantens modningstid varer 140 dage.

Aubergine Clorinda er en tidlig moden sort, der er tilpasset til lave temperaturer. Det kan plantes i haven eller i drivhuset. Busken vokser til 80 cm, har et stærkt rodnetværk og en tykk stængel. Frugter er pæreformede, når op til 1,5 kg og en længde på op til 12 cm. Farven på huden ændres afhængigt af vækstbetingelserne - lys lilla i skyggen og mørk i lyset. Denne sort producerer op til 10 kg frugt per kvadratmeter. Planten modner i 80 dage fra det øjeblik, hvor frøene kommer frem.

Aubergine Vera er en tidlig moden sort, specielt opdrættet for vækst i Ural og Fjernøsten. Plantens busk vokser op til 75 cm. Frugterne er cylindriske i form og når op til 20 cm i længden. Skrællen har en lilla farve med en grøn tinge. Produktiviteten er lav - fra en kvadratmeter er det muligt at samle op til 2 kg frugt. Anlægget modnes om 110 dage.

Hvid aubergine - har en lille størrelse i forhold til andre arter. Ikke bitter, så det kan forbruges rå. Typen af ​​hvid aubergine omfatter 12 sorter. De har interessante former: cylindrisk, pæreformet, ping-pong bold, ovoid, i form af bananer og istapper. Hvide sorter giver forskellige udbytter - 5-10 kg pr. Kvadratmeter. Frugt modning periode varierer fra 100 til 120 dage.

Aubergine Bibo

Den tidlige modne klasse af en hvid aubergine egnet til dyrkning på en åben grund og drivhuset. Busken vokser til 90 cm og har skarpe torner på stammen. Frugter er cylindriske hvide. Reach 18 cm i længden. Anlægget giver 5 kg frugt fra en kvadratmeter. Modningstiden fra plantedrættet er 60 dage.

Marsipan Aubergine er en mellemsæson sort, vokser i varme og tørre områder af landet. Busken er omkring en meter høj og skal bundet op. Tung frugt mere end et kilo, når 15 cm i længden. Auberginefarve er en klassisk mørk lilla. Det smager sødt uden bitterhed. Produktivitet gør 2 kg fra en buske. Frugter modner 120 dage efter såning.

Aubergine Bourgeois - tidlig moden sort, tilpasset til det åbne land og ugunstige vejrforhold. Busken vokser op til 170 cm, derfor er det nødvendigt at etablere en trellis. Frugter er sfæriske og når 10 cm i diameter. Skræl har en sort og lilla farve. Denne sort giver 5 kg udbytte pr. Kvadratmeter. Frugter kan vælges 100 dage efter spiring.

Aubergine Robin Hood er en tidlig moden sort, der bærer frugt godt i enhver jord. Busken vokser op til 70 cm og har rekvisitter. Frugterne har en pæreform, når op til 20 cm i længden. Huden er farvet lilla med en blank skinne. Smagen er ikke bitter. Anlægget giver 8 kg frugt fra en kvadratmeter. Modningstiden er 90 dage.

Aubergine Valentine

Den tidlige modne klasse beregnet til dyrkning i varme breddegrader eller i drivhuse. Busten sprawling vokser op til 85 cm. Frugter er lange pæreformede, når 25 cm. Overfladefarven er mørk lilla. Frugtets kød har ikke bitterhed. Anlægget giver 4 kg udbytte pr. Kvadratmeter. Æggplanter kan vælges 80 dage efter transplantation.

Aubergine Roma er en tidlig moden sort, der har brug for god jord, et varmt klima og godt lys. Busk vokser til to meter. Frugter er aflange, pæreformede, når 25 cm i længden. Farve skræl sort-violet med blank glans. Frugtets kød har en sød smag uden bitterhed. Denne sort kan producere op til 5 kg udbytte pr. Kvadratmeter. Frugt modning slutter 80 dage efter transplantation.

Nøddeknækker Aubergine er en mellemsæson sort med højt udbytte beregnet til drivhusforhold. Stallen er sprudlende, vokser op til 120 cm. Frugterne er ovale, når 14 cm. Hudfarven er sortlilla med en blank glans. Pulp uden smag bitterhed. Udbyttet er rig - fra en buske bliver det muligt at samle 3-5 kg ​​frugt. Aubergine kan høstes 120 dage efter plantningen.

Plantning af aubergineplanter

Aubergine er varme-elskende planter. Den vegetative periode i forskellige sorter varer fra 80 til 150 dage. Klimaforhold i mange regioner i landet tillader ikke at give aubergine varme i så lang tid. Så de har tid til at udvikle sig og give en god høst, dyrkes de bedst med frøplanter. Såning frø til frøplanter udført i slutningen af ​​februar.

Frøpræparat

Dyp frøene i varmt vand i fire minutter. Vandtemperaturen skal være fra +40 ° С til + 50 ° С. Når den angivne tid er gået, skal væsken tømmes.

Sæt frøene i en fugtig gaze klud i fem dage. Opbevar pakken ved +25 ° C. Når frøene spire, kan de plantes i den forberedte jord.

Forberedelse af jordblanding til frø

Før såning skal du forberede en løs jordblanding, der skal holde fugt godt. For at gøre dette, tag humus, torv, sand i forholdet 2: 1: 1.

Tilsæt 60 gram superphosphat og 2 spiseskefulde træaske. Alle bestanddele af næringsjorden blandes godt.

Plantning frø

Frø kan plantes i individuelle kopper eller kasser, som ikke er mindre end 12 cm høje. For at gøre dette skal der laves huller i jorden med en dybde på 1,5 cm. Hvis du bruger kasser, skal du holde en afstand på 10 cm mellem sporene.

Dyp frøene i gruberne, dækk dem med jord og tryk let ned. Efter såning dække frøene med folie og læg dem på et varmt sted, hvor temperaturen er + 25 ° C. Når frøene kommer op, fjern filmen og læg den i solen.

Vanding frøplanter

Vand frøene har brug for tre dage efter fjernelse af filmen. For at forhindre jordens udtørring udføres yderligere vanding af kimplanterne hver femte dag.

Brug destilleret varmt vand med en temperatur på +25 ° C.

Foderplanter

Udover fugtighed skal frøplante modtage mineralske gødninger. Den første fodring skal udføres 15 dage efter, at kimplanterne kommer frem. Brug kalium-kvælstofgødning opløst i vand.

Følgende fodringer udføres hver anden uge. Potash saltpeter, Kemira Lux eller Crystal kan bruges som føde.

Voksende aubergine i åbent felt

At plante kimplanter i åben jorden er nødvendigt, når 70-80 dage passerer efter såning. Dette er omkring slutningen af ​​maj eller første halvdel af juni. Busser klar til transplantation skal have en længde på 20 cm, et veludviklet rhizom og mindst syv blade.

Før plantning af kimplanter på sengene skal det tempereres. En uge før transplantation sættes kimplanterne på et køligt sted, hvor temperaturen ligger fra +10 ° C til +15 ° C. Denne procedure hjælper planterne til at tilpasse sig hurtigere til nye forhold.

Du skal også forberede udendørs have på forhånd. Løs godt området og tilsæt gødning til jorden: rottet gødning, aske, kaliumsulfat, tørv og savsmuld.

Efter tilberedning af jord og frøplanter kan du begynde at plante. For at gøre dette skal du gøre det nødvendige antal rækker med huller. Hold afstanden - mellem rækkene 60 cm og mellem hullerne 40 cm. Fyld hullerne med vand, spred plantematerialerne langs gruberne og drys rødderne med jord.

Okra (Orka) har også spiselige frugter og dyrkes under plantning og pleje i åbent terræn. Ved overholdelse af alle agroteknologiske regler er der ingen problemer med det. Alle de nødvendige anbefalinger til dyrkning og pleje kan findes i denne artikel.

Vanding ægplanter i haven

Den første vanding af kimplanter skal ske på tredjedagen efter transplantationen. Vand skal altid være varmt og forsvaret. I varmt vejr, vand ægplanterne om aftenen før solnedgang. På overskyede dage, hæld vand, når planterne har brug for det. Vandingstid de fortæller deres løv, som vil begynde at dryppe lidt.

Vanding aubergine kan være en vandkande eller en slange, men før dannelsen af ​​blomster. Under blomstringen vandes planten forsigtigt og under rygsøjlen for ikke at banke blomsterne. Når frugterne vokser, kan aubergine blive vandet på toppen.

Aubergine Gødninger

For at få en rig høst fra haven, har auberginer brug for befrugtning. Du kan bruge komplekse og mineralske gødninger, der består af nitrogen, fosfor og kalium.

Du kan også bruge organiske tinkturer: mullein, kyllinggødning, træaske, urtete. Økologisk og kompleks gødning skal skiftes. Foder udføres tre gange pr. Sæson.

• To uger efter plantning af kimplanter i jorden. Brug kalium, fosfor, nitrogen.
• Før udseendet af blomster. Brug nitrogen og en dobbelt dosis kalium og fosfor.
• Under frugtning. Brug kalium og fosfor. Du kan anvende økologiske kosttilskud: træaske og mullein-tinktur.

Aubergine trimning

I vækstperioden før blomsterne vises, fjern de nederste blade. Denne procedure vil tvinge planten til at blomstre tidligere, og derfor vil frugterne fremstå hurtigere.

Under blomstring kan du fjerne overskydende blomster. Så kommer alle næringsstoffer til at danne de resterende æggestokke. Frugter vil vokse mindre, men de bliver større.

Aubergine Blomst

Aubergine blomstrer fra juni til september. Blomster er lyse lilla og biseksuelle. Fra æggestokkene af blomsterne dannede frugterne af aubergine. De er nærende, sunde og rige på fiber.

For at få alle fordelene, skal de plukkes, før frøene modnes. På dette tidspunkt har pulpen mindre corned beef. Overgroede ægplanter er usmageligt og usundt.

Aubergine om vinteren

I landets klima dyrkes ægplanter kun som årlige planter. Når planten er færdig med frukten, fjernes den fra sengen.

Om vinteren kan du også dyrke ægplanter, men til dette brug opvarmede drivhuse.

Reproduktion af ægplanter

Gode ​​ægplanter kan altid glæde udbytte og smag. Derfor er det rimeligt at bevare en sådan sort og forplante den for at gentage dyrkningen af ​​afgrøden næste år.

Vælg et par sunde buske for at dyrke frugt til frø. På dem forlader to gode ægplanter, og fjern resten. Riv frugtene efter modning og læg dem på et varmt sted i ti dage.

Skær tørrede ægplanter og vælg de bedste kvalitetsfrø fra dem. Sæt dem i en glasburk i fire dage. Skyl derefter frøene med vand og lad dem tørre i to uger. Tørretemperaturen skal være +30 ° C. Frø høstet på denne måde kan opbevares i fem år.

Aubergine sygdomme

Sort ben er en svampesygdom, der er manifesteret af stammefornemmelse og indsnævring af rodkraven. På mørkere steder dannes en grå patina. Årsagen er et overskud af fugt i jorden. Stop vanding og behandle jorden med blegemiddel opløst i vand i forholdet 2:10.

Grå rot - en svampesygdom, på grund af hvilken på frugten vises vandige pletter, dækket af grå blomst. Årsagen er vandlogning og varme. Svampedræber vil hjælpe med at besejre svampen.

Brune pletter på frugten - en svampesygdom kaldet antracnose. For at slippe af med svampen, spray buske bordovskoy væske.

Faldende blomster - Årsagerne kan være tør jord eller vanding med koldt vand. Vigtigt vand buskene med varmt vand + 30 ° C.

Aubergine skadedyr

En edderkoppemide er et insekt, der lever på bagsiden af ​​et blad. Skadedyret suger saften fra planten og omslutter bladene med hvide spindelvæv. Behandl busk flere gange med medicinsk alkohol eller sæbevand.

Whitefly - flyvende insekter, der lever på bladene. Efterlad et klæbrigt slim, fodre på saften af ​​bladet, som derefter tørrer og falder. For at slippe af med skadedyret skal du vaske dem af med vand og behandle overfladen af ​​bladene med sæbe og vand.

Bladlus er grønne insekter, der koloniserer planten og fodrer på dens saft. På grund af dem krøller bladene i et rør, og busken falder gradvist og dør. Svampemidler eller sæbeopløsning hjælper med at besejre skadedyret.

Aubergine fordele og skade

Denne mørke grøntsag er ikke kun velsmagende, men også sund. Auberginefrugter indeholder mange vigtige stoffer til kroppen. Mineraler: Kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern. Vitaminer: PP, C, B1, B2, B5.

Aubergine har et lavt kalorieindhold. 100 gram papirmasse indeholder 28 kalorier. En stor mængde fiber hjælper med at fjerne overskydende væske og rense kroppen af ​​toksiner.

Folk med forskellige sygdomme bør bruge denne grøntsag forsigtigt eller helt fjerne den fra kosten. Sygdomme i mave og tarm (sår, gastritis) kan forværre på grund af den store mængde fiber. Sygdomme i leveren og bugspytkirtlen kan også udvikle sig stærkere.

I overrykte frugter ophobes en masse giftige stoffer - corned beef. Denne gift kan forårsage kolik, diarré, bevidsthedsklarhed, kramper og opkastning. Overfældning kan bestemmes af den brune farve og et stort antal frø i papirmassen.

Græsk Moussaka med ægplanter

• Aubergine - 2 stk.
• kartofler - 4 stk.
• tomat - 2 stk.,
• løg 2 stk.
• hakket kød - 400 gr,
• hvedemel - 50 gr,
• smør - 50 g,
• vegetabilsk olie,
• ost - 100 gr,
• mælk - 500 ml,
• salt,
• jordet sort peber.

Forbered en rektangulær bagning skål.

Skær ægplanterne (med eller uden skalen) og kartofler (uden skræl) i plader og steg i en stegepande. Steg også hakket kød med løg, salt og peber.

Forbered bechamel sauce: smel smørret, steg melet lidt, tilsæt varm mælk. Kog indtil fortykket, rør på samme tid, i slutningen af ​​saltet.

Spred ingredienserne i en bageplade oven på hinanden i følgende rækkefølge: kartofler, aubergine, hakket kød med løg, rå tomatboller, bechamelsauce, revet ost.

Placer formen i ovnen. Temperaturen skal være 200 ° C, og stegetiden er 30 minutter. Formularen behøver ikke at dække.

Aubergine påfugl hale appetitvækker

• Aubergine - 3 stk.,
• persille - 4 sprigs,
• oliven - 7 stk.,
• Tomat - 3 stk.,
• hvidløg - 3 fed hvidløg,
• agurker - 3 stk.
• solsikkeolie,
• mayonnaise,
• salt.

Skær ægplanterne med skrælringerne og salt i 20-30 minutter. Spred ringene på et bageplade, olie dem. Placer ægplanterne i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Mens ægplanterne er bagt, skær agurkerne og tomaterne i ringe.

Spred ingredienserne på en stor plade i form af en påfuglhale: ægplanter, smør overfladen med mayonnaise, drys med revet hvidløg, sæt tomaterne ovenpå, smør med mayonnaise igen og sæt agurkerne ovenpå halvdelen af ​​oliven. Alt dette er dekoreret med greener.

Aubergine ruller med valnødder

• ost - 150 gr,
• skrællede valnødder - 100 gr,
• Aubergine - 3 stk.,
• hvidløg - 1 hoved,
• dill og persille,
• mayonnaise,
• solsikkeolie,
• salt,
• krydderier.

Fyldning: Frisk møtrikkerne og hugge. Tilsæt dem krydrede urter, revet ost og hvidløg, mayonnaise. Bland alle ingredienser godt.

Aubergine skåret i plader og saltet i 30 minutter. Derefter steges i en gryde. Spred ud pladerne og smør dem med fyld. Rull ind i en rulle og fiks formen med tandstikker.

Teschin sprog aubergine

• Tomat - 3 stk.,
• Aubergine - 3 stk.,
• hvidløg - 6 fedter,
• mayonnaise,
• vegetabilsk olie,
• mel,
• sojasovs
• salt.

Hvidløgssauce: Tag revet hvidløg, mayonnaise - 4 spsk. Skjeer, sojasovs - 2 el. ske og rør.

Skær ægplanterne med skræl på en plade og salt i 20 minutter. Rul pladen i mel og steg til guldbrun. Opdele tomaterne i halvdelen. Halve skal skære plader.

Læg auberginepladerne og fedtet med hvidløgssauce. Drys med krydderurter og spred tomater på toppen. Rul ægplanterne i halvdelen, dekorér parabolantenne med grønne.

Aubergine Kaviar

• gulerødder - 3 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Tomat - 4 stk.,
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• vegetabilsk olie,
• salt.

Aubergine, løg og peber skåret i terninger, gnid gulerødder på en grov rivekniv.

Stejl æggeplanterne og gulerødderne separat, og peberfrugterne og løgene sammen. Sæt de stegte grøntsager i panden.

Rul tomaterne gennem en kødkværn og føj til panden. Bland ingredienserne godt og lad dem simre i 30 minutter.

http://chvetochki.ru/baklazhan/