Vigtigste Olien

Kalorier Balsam Iremel. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Balsam er et koncentreret alkoholholdigt ekstrakt baseret på rødder og urter. Styrken af ​​grøntsagsdrinken når 40-45%. Næsten alle balm anvendes i medicin, ikke i den gastronomiske industri. De sælges i tætte keramiske flasker, som beskytter væsken mod ultraviolette stråler og luft. Minimumskoncentrationen af ​​balsam tilsættes alkoholholdige cocktails, kager, snacks eller hovedretter. Det er vigtigt ikke at overdrive det med en del balsam, ellers vil skålen tage en karakteristisk "medicinsk" smag.

Hvad skal du vide om balsam, i hvilke opskrifter vil det være hensigtsmæssigt, hvad er alkoholens betydning for alkoholkortet og lægemiddellisten?

Generelle produktegenskaber

Balm - alkohol tinktur baseret på en eller flere urter. Til nogle typer af balsam tilsæt dyre komponenter (for eksempel hjortehorn eller bi honning). Produktet er klassificeret som en kategori af stærke alkoholholdige drikkevarer, da koncentrationen af ​​alkohol i den er 40-45%. Væsken har en særlig "balsamisk" smag, der består af aromatiske olier, urter og frø. I opskrifterne af klassiske balsam er der mere end 40 ingredienser. Harmonisk kombinere et dusin forskellige urter, frø og rødder er ret vanskelige, så opskriften af ​​drikken bliver normalt holdt hemmelig.

Rækkevidden og produktionsmængderne af plantelægemidler er minimal. Man kan ikke lide den udtalte koncentrerede smag af alkohol, mens andre tvivler på sine medicinske evner og foretrækker traditionelle lægemidler. Som du ved, skaber efterspørgslen udbud, så balsamet optager et lille markedssegment.

Etymologisk reference: Udtrykket er migreret til russisk fra tysk. Det tyske ord "Balsam" er kommet langt fra det latinske "Balsamum" og den græske "βάλσαμον", som blev lånt fra en arabisk kilde.

Historisk baggrund

Der findes flere versioner af balsamens oprindelse. En af dem er tæt sammenflettet med hedningernes liv. Det antages, at prototypen af ​​moderne alkoholiske væske er "suriya". Dette er en gammel hedensk drink, der blev lavet af hekse og tryllekunstnere fra specielle medicinske urter. Men denne version er afvist af pålidelige historiske fakta. Meget koncentrerede drikkevarer baseret på alkohol og urte ingredienser optrådte i Rusland meget senere.

Historien om balm begyndte kun i midten af ​​XVII århundrede. På nuværende tidspunkt skabte Riga-apotekeren Abraham Kunze sin "mirakelbalsam". Apotekeren tog de gamle urte-tinkturer som grundlag. Han forbedrede lidt opskriften, i lang tid på udkig efter harmoniske kombinationer af lægeplanter, hvorefter han skabte den perfekte kombination af smag, styrke og gavnlige egenskaber. Balsam modtog et selvbiografisk navn - "Kunze". I 1752 blev lægemiddelvæske præsenteret for kejserinde Catherine II. Catherine værdsatte balsam i sit sande værd og beordrede det til at blive produceret i industriel skala.

Senere blev Kunze omdannet til en Riga sort balsam, selvom dens opskrift praktisk taget ikke ændrede sig. En mere moderne version af balsam dukkede op i 1874 takket være Riga-industrins arbejde Albert Wolfschmidt. Et par år senere (i 1900) blev den berømte fabrik Latvijas Balzams bygget. I 1939 blev produktionen af ​​Riga Balsam helt suspenderet. Familien, som tog forældremyndigheden af ​​produktionen og lagrede opskriften af ​​produktet, gik til Tyskland.

Sovjeteknologier forsøgte at genoprette den tabte opskrift. På søgningen henvendte de sig til populære opskrifter og skabte flere helt nye variationer af medicinsk alkoholvæske. I 1950 blev den traditionelle opskrift genoprettet, og dusinvis af slags balsam blev lanceret til industriel cirkulation. Kvaliteten af ​​tidligere ukendte balsamer blev sat i tvivl, men den traditionelle Riga var den største del af salget.

Kendte produktsorter:

  • Riga black;
  • Ussuri;
  • Bittner Balsam;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • "Fernet Branca".

Nyttige egenskaber ved alkoholholdige drikkevarer

Alkoholinfusion - et rigtigt lagerhus med nyttige ejendomme. Den indeholder organiske syrer, vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og tanniner fra medicinske urter. Balsam betragtes som en slags planteenergi. Det hjælper med at lette træthed, harmonisere kroppen under intensiv fysisk og psykisk stress. Nogle gange forbruges væsken som en aperitif for at øge salivation og appetit før hovedmåltidet.

Som en forebyggende foranstaltning mod virale og smitsomme sygdomme forbruges alkoholholdige drikkevarer sammen med te eller honning. Det er nok nok flere skeer til at styrke immuniteten, for at styrke tildeling af sved og svulmning af et slim fra bronkialrør.

I traditionel medicinsk praksis er balsam ikke brugt, men i traditionel medicin anses balsam for at være en af ​​de mest effektive organiske lægemidler. Med sin hjælp beskytter den kroppen mod kolelithiasis, lindrer og styrker det nervøse / kardiovaskulære system, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og harmoniserer metaboliske processer.

Nogle typer af balsam hjælper med at slippe af med søvnforstyrrelser, hyperexcitabilitet og mangel på energi. Ofte er en drink ordineret til tiden for den postoperative periode for at reducere belastningen på kroppen og hjælpe den med at genoprette dets sædvanlige funktionalitet.

Som en profylakse er en infusion af vegetabilsk spiritus ordineret til:

  • gastritis;
  • mavesår;
  • dyskinesier;
  • tarmlidelser
  • muskelsmerter og svaghed i leddene
  • immunsystemets lave beskyttelsesegenskaber;
  • akutte åndedrætssygdomme, ondt i halsen.

Den anbefalede profylaktiske dosis til en voksen sundt person er 20-30 ml alkohol per dag. Før du begynder at bruge medicinske formål, er det bedre at konsultere en læge for ikke at skade kroppen.

Mulig skade på naturlægemidler

Sammensætningen af ​​drikkevaren kan omfatte mere end 40 komponenter. Før brug er det vigtigt at sikre, at du ikke er allergisk over for nogen af ​​balsamens komponenter, ellers kan virkningerne af varierende sværhedsgrad ikke undgås.

Hovedregelen - ikke misbruge tinktur. Hvis du drikker det til medicinske eller profylaktiske formål - skal du kontakte en læge. Hvis du drikker for fornøjelse - styres af dine egne følelser eller bare stoler på bartenderen i et kvalitetsværksted.

Alkohol er forbudt at anvende til gravide og ammende kvinder, børn under 18 år, samt voksne med nedsat nyre / lever.

Kompositionens egenskaber

Balsam er ofte en multikomponentdrik. Næsten alle dets ingredienser er af vegetabilsk oprindelse, og derfor er valg af den mest harmoniske sammensætning ret vanskelig (for mange udprægede smag og aromaer).

Balsam er ikke kun en multikomponentdrik, men også dens individuelle komponenter. Dette udtryk bruges til at betegne en aromatisk tyggegummi fra visse typer træer eller tykke vegetabilske olier. Drikkeens specificitet bestemmer dets sammensætning, og det til gengæld fordele. Hvad er oftest tilføjet til balm?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

Balsam Iremel: indikationer for brug, nyttige egenskaber. Hvordan man drikker

Hvordan man bruger Iremel Balsam? Hvad er brugen af ​​balsam og er der nogen kontraindikationer?

Iremel er en balsam fra Basjkiria med Basjkir honning, urter og frugtdrikke. Det kan tilsættes i en ske til te eller kaffe, samt drikke en ske, der delvis opløses i munden.

Den har en mørk farve, rig smag. Stimulerer, toner, har antibakterielle egenskaber.

Vi skal huske, at det indeholder alkohol. Kan ikke bruges af dem, der kører.

Bashkir balsam "Iremey" er en unik alkoholholdig drik med en styrke på 45%, skabt på basis af medicinske urter. Balsam indeholder også andre nyttige ingredienser, såsom propolisinfusion, havtornsjuice, fuglkirsebærsaft, fyrmørtelekstrakt og levzey-ekstrakt. "Iremey" har en god smag, og du kan drikke drikke i sin rene form eller fortyndet.

Balm anbefales at bruge som tonic, med træthed og svaghed. Det er bedst at tilsætte en drink til te eller kaffe, om en eller to skeer balsam. Også "Yremei" er god som en forebyggende foranstaltning mod forkølelse, og det kan også tages fortyndet i te med citron - til forkølelse.

"Iremey" er stadig en alkoholholdig drik, så det er bedre at nægte det til fremtidige moms, teenagere, såvel som personer, der lider af nyre- og leverinsufficiens.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2402153-balzam-iremel-pokazanija-k-primeneniju-poleznye-svojstva-kak-pit.html

Balm agidel fordel og skade

Agidel - Bashkir balsam. Den består af ekstrakter og æteriske olier af 23 medicinske planter: jordbær, vild rose og sort chokeberry juice, birkeknopper, tutsan, lime blomst, calendula, pebermynte, alder kegler, oregano, calamus rødder, angelica, eg, honning osv. Fæstning - 45%.

Video: Sibirisk mand om Bashkir balsam Agidel

Historien om agidel

Ifølge legenden levede der en kæmpe urralbatyr. Han havde to døtre-floder: svær Karaidel (bjergflod) og lysthjertet Agidel. Én gang i et voldsomt slag med dragen, hver levende vand fra en udødelighedens springvand. Han gav dette vand til sin elskede datter - Agidel.

Der er mange legender forbundet med denne flod i baskisk mytologi. Det menes at vand har en livgivende kraft, så den helbredende balsam fik sit navn.

Indikationer for brug

Agidel anbefales som et middel til at forbedre fordøjelseskanalen, hjertesystemet, leveren og nyrerne. Det er også et antiinflammatorisk og antimikrobielt middel. Det hjælper med at slippe af med angst og roligt falder i søvn.

Video: Smag af Iremel balsam (Bashkortostan) (+18)

Tilføj normalt et par teskefulde til te, kaffe. Du kan drikke og ren, men glem ikke at ud over medicinske egenskaber er drikken stærk nok, og du kan hurtigt blive fuld.

Video: Opskrifter: Mulled Wine med Balm "Agidel"

Solgt i en lerflaske med jutertråd og voksforsegling. Pris - omkring 500 rubler. Takket være dette design blev Agidel balsam den mest populære souvenir fra Bashkortostan.

Hvordan man bruger balm "Agidel"? Hvad er brugen af ​​balsam og er der nogen kontraindikationer?

En god balsam med naturlige urter. Det er meget godt at tage kold sæson. Du kan tilføje en sked to eller tre gange om dagen som en drink. Og du kan tage den i sin rene form, og jeg forsøger at holde den i munden i et øjeblik, da ekstraktene straks går ind i blodbanen.

Agidel er en af ​​de bedste baskirsebalmer, der er oprettet på basis af 23 medicinske planter. Urte sammensætning:

Styrken af ​​balsam er 45 grader, du kan drikke den i sin rene form, samt tilføje den til te eller kaffe. Selv i fortyndet form bevarer "Agidel" sine gavnlige egenskaber. Denne unikke drik har en gavnlig effekt på nervesystemet, på mavens og hjerteets arbejde og er også et effektivt antiinflammatorisk middel. Balsam lindrer reumatiske smerter og fremmer lydsøvn.

Som et middel anvendes "Agidel" 3 gange om dagen til 2-3 tsk, og om ønsket kan en balsam fortyndes i vand.

Fra det græske sprog kan ordet "balsam" oversættes som et "middel". Denne alkoholholdige drik insisterer på helbredende urter. Balsamens styrke er 40-45 vol, men det kan nå 65 vol. Denne drik anvendes normalt til profylaktiske og terapeutiske formål. På grund af kombinationen af ​​forskellige frugter, rødder og urter har balsmen en brun farve. Som terapeutisk tinktur blev balsam fremstillet fra det 18. århundrede.

Produktionen af ​​balsam er karakteriseret ved en kompleks teknologi bestående af flere lange trin:

- I første fase insisterer hver ingrediens separat i 1-3 måneder på alkohol. Balsam kan bestå af mere end 40 komponenter, anis frø, estragon, oregano, zubrovka, gevirer, melilot, røllike, perikon, galangal rod, og Leuzea Dyagel, fennikelfrø, koriander og fugl kirsebær frugt;

- i anden fase destilleres hver ingrediens (enkelt eller dobbelt)

- i tredje fase i løbet af måneden er komponenterne udsat for separat ældning, hvilket gør det muligt at passere nyttige stoffer til drikkevaren

- i fjerde fase blandes de tilberedte ingredienser på en sådan måde, at de supplerer hinanden og ikke undertrykker;

- Trin 5 - filtrering i flere faser. For at frigøre balsam fra pletter og urter, brug en tredobbelt grad af oprensning. Sådanne foranstaltninger tillader dog ikke at fjerne urterest fra bunden af ​​flasken;

- i sjette etape er balsamet aftappet i keramik eller mørkt glas og igen holdt.

Til smag ligner den færdige drik en lægemiddelblanding, hvor hver ingrediens ikke afbryder den anden, men supplerer hinanden med en lys baggrund.

Blandt de mest populære og kendte er Bitner's balsam og sort Riga balsam.

Inkluderet i balsamkomponenter giver det en række organiske syrer (ascorbinsyre, æblesyre, polimitinovaya, citronsyre, myresyre, vinsyre, oliesyre, eddikesyre, stearinsyre, linolsyre), mineraler (cobalt, kobber, calcium, natrium, mangan, kalium, jern, zink, magnesium, krom). Solbrændstoffer, kulhydrater, alkaloider, proteiner, glucosider og fedtstoffer findes også i sammensætningen af ​​balsam.

Med en generel svaghed i kroppen, overarbejde, mental og fysisk anstrengelse, kan balsmen bruges som tonic - 30 g efter et måltid. For at bede appetitten er balsamen fuld som en aperitif.

For at forhindre forkølelse eller genoprette det anbefales det at tilsætte 1-2 teskefulde balsam i kaffe eller te med citron. Sådan drikkeforøgelse øger sveden og forbedrer ekspektorering af sputum fra bronchi.

I den sorte Riga balsam indeholder pebermynte, som de behandler gallsten sygdom, samt melissa og valerian, som kan berolige nervesystemet. Antiseptiske og astringerende stoffer i disse komponenter er gode til forebyggelse af gastrointestinale sygdomme.

I tilfælde af søvnforstyrrelser og øget nervøs excitabilitet anbefales det at bruge Bitner's balsam, som lindrer træthed og irritabilitet. Denne balsam hjælper med at forbedre metaboliske processer og styrke kroppen i rehabilitering og postoperativ periode samt med øget mental og fysisk stress.

Som en profylaktisk balsam kan anvendes til dyskinesi, gastritis, forstoppelse, mavesår og fordøjelsesbesvær. Til balm præget af immunomodulerende egenskaber. På basis af denne alkoholholdige drikke gør komprimering og slibning, som hjælper med at lindre smerter i led og muskler. I tilfælde af ondt i halsen og akutte åndedrætssygdomme skylles mundhulen med balsam opløst i varmt vand.

Til terapeutisk og profylaktisk formål bør den anbefalede dosis balsam ikke overstige 20 g pr. Dag eller 150 g pr. Uge.

Efter at have besluttet at bruge en balsam til behandling, er det nødvendigt at undersøge dets sammensætning i detaljer og sørge for, at ingen af ​​komponenterne forårsager en allergisk reaktion. For at vise balsamens helbredende egenskaber, bør du kun bruge den anbefalede dosis af drikkevaren. Overdosering er farlig giftig forgiftning.

Brugen af ​​balsam bør opgives for personer, der lider af lever- og nyresvigt, såvel som børn, ammende og gravide kvinder.

Rig sammensætning af 23 medicinske planter, indikationer for brug, anvendelsesmåder + lækker muldvinrecept.

Balsam Agidel blev bragt til os af en slægtning som gave. Det var sommer, og så gik balsammen sikkert til skabet til opbevaring. Men med ankomsten af ​​vinteren huskede vi ham. Og værdsat.

Her er en flaske, vi fik.

Hvad fabrikanten skriver om balsam

struktur

korrigeret drikkevand, udbedret ethylalkohol fra mad råvarer "Lux", juice jordbær saft Aronia, naturlig smagsforstærker - en særlig farve ordning, æblejuice, alcoholized, infusionsrelaterede planter (birk knopper, perikum, nyrer fyr, lind blomstre, calendula, pebermynte pebret, el kegler, Air mose, oregano, kvan, havtorn bark, uliginose, stikkende tidsel, eg bark, koriander såning, mor-og-stedmor, rejnfan, feverweed, knapweed, røllike, kanel, motherwort almindelige i lyn, søde kløver, medicinske), naturligt farvestof - farve, naturlig honning, rosehip juice, propolis ekstrakt, smag identisk med naturlige - vanillin, citronsyre, orange olie

Indikationer for brug.

Agidel anbefales som et middel til at forbedre fordøjelseskanalen, hjertesystemet, leveren og nyrerne. Det er også et antiinflammatorisk og antimikrobielt middel. Det hjælper med at slippe af med angst og roligt falder i søvn.

Sådan bruges

Tilføj normalt et par teskefulde til te, kaffe. Du kan drikke og ren, men glem ikke at ud over medicinske egenskaber er drikken stærk nok, og du kan hurtigt blive fuld.

Vores indtryk

Balsams farve er mættet, rødbrun.

Balm i sin rene form er meget stærk. Jeg tilføjer det med teskefuld til kaffe eller te. Te med balsam lugter meget velsmagende, alkohol er ikke følt. Smagen bliver blødere. Efter en sådan te føler jeg mig straks søvnig. Og når du fryser koldt om vinteren udenfor, sparer du en kop te med balsam fra forkølelse. Kaffe med balsam godt hjælper om morgenen efter ferien (når tømmermænd, testet på sin mand). Og med balsam viser det sig meget velsmagende vin. Vi er kærester om vinteren for at stege kebab. Og mos er den bedste drik i kulden.

Her er en af ​​de opskrifter, vi elsker.

Skær 1 orange, en halv citron, 1 æble. Hæld alle 1 liter rød tørvin. Tilsæt kanel til smag, muskatnød, kan males sort peber (men dette er en amatør). Tilsæt 100 gram balsam. Tænd ilden og bring alt op til 80 grader. Kog drikken kan ikke. Efter fjernelse fra varme og giv lidt insistering. Tilsæt honning, og du kan drikke.

Jeg hælder i en termos, at han ikke ville afkøle.

Vi forsøgte alt dette på vores familie. Og de konkluderede, at balsam ved ankomsten af ​​koldt vejr skulle være hjemme. Så jeg anbefaler Agidel, især da han betragtes som en af ​​de bedste blandt balmene.

http://zdorovo-zhivi.ru/balzam-agidel-polza-i-vred-2.html

Smagning af Iremel Balm Bashkir

Som normalt sner vinteren sig ubemærket igen. Og det gælder især for Peter. Jeg skriver disse linjer, og uden for den stødende vind, regn, slush, + 5C. Generelt faldt dagens prøvesmagning på det forkerte sted og til tiden...

Producent: OJSC "Bashspirt", 450104, Rusland, Republikken Bashkortostan, Ufa, ul. Ufimskoye shosse, 24. Producentadresse: 450003, Rusland, Republikken Bashkortostan, Ufa, ul. Malaya Traktovaya 199 (www.bashspirt.ru)
Variation: Balsam (Balsam)
Eksponering: ikke tilgængelig
Volumen: 0,35 liter
Fæstning: 45%
Sammensætning: rettet drikkevand, udbedret ethanol af mad råvarer "Lux", sukkersirup, juice kirsebær, naturlig farve - farve, infusion af råmaterialer til vegetabilsk (perikon, tjørn, birk knopper, koriander, merian, pebermynte, fyr knopper, galangarod, pinjekerner, skumfidus lægemidler, brændenælde, nelliker (unblown blomsterknopper), nard, eg bark, calendula, kanel, Leuzea soflorovidnaya, dild, Pileurt, timian, majs silke, baldrian rod), saft af havtorn, honning, frugtdrik røde røn, mors spike vision, propolis infusion, smag identisk med naturligt vanillin, citronolie
Næringsværdi pr. 100 ml: kulhydrater - 14,5 g, kalorier - 308 Kcal
Købsdato: November 2013 (aftapningsdato 11/26/2012)
Pris: 300 gn.

organoleptisk:

farve - gennemsigtig, dyb mørk brun med rødbrunfarve

kroppen er tæt, viskøs og flygtig (benene på glasset dannes langsomt, der er mange af dem, de er tynde, men samtidig er de tætte, de flyder langs glasets kanter meget langsomt og dovent);

i smag - diskret, lidt sød og krydret. Hovedtemaet er eginfusion, urter, vanille. Samtidig er alt fuldt opfattet og harmonisk nok;

tværtimod er det mættet, sødbittert, lidt astringerende, bagning. Alkoholfeber er mærkbar og endog meget, men den er dygtig skjult under baldakin af duftende bitter urter, bjergaske og honning. Desuden er bjergaske isoleret fra den generelle smag selv uden nogen forudgående forberedelse. Til urter er jeg ikke speciel, men hagtorn, valerian, kanel og pebermynte er ret gode her, og af en eller anden grund har de bidte æbfrøer drømt om krydrede kirsebær i konjakk. I almindelighed er smagen af ​​denne balsam ikke at sige, at det er meget noget unikt, men det faktum, at det er lyst og vi husker - uden tvivl;

i eftersmagen - her er allerede fuldvoksede fyrretræer, egetræblad med bark og havtorn og naturligvis urter. Og alt dette har foregået i temmelig lang tid, især nærhed og bitterhed, så meget, at du helt sikkert vil drikke alt, te eller kaffe...

Bedømmelse: 5.3 (Iremel Balm - Mighty og, vigtigst af alt, et budget mulighed for dem, der foretrækker at beskæftige sig med faldet-vinter forkølelse forværring og samtidige angreb af modløshed og decideret melankoli, ikke en klinik, piller og procedurer, men den gammeldags, læs ved systematisk (med henblik på profylakse, ord, men hvad med :-)) ved at indtage forskellige berusende infusioner, urtete og andre nishtyakov doneret til os af Mother Nature selv. Samtidig er IREMEL Balsam generelt behageligt selv i sin rene form. Det er i det mindste meget behageligt end det samme Riga Balsam (RIGA BLACK Balsam) at bruge, som uden te eller cola efter min mening ikke er synes muligt. Nå, med en kop god varm stærk kaffe, mmm, tag mit ord til det, livet begynder virkelig at virke lysere og mere smilende end det virkelig er!)

http://kuralesovblog.wordpress.com/2015/12/07/%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82% D0% B0% D1% 86% D0 % B8% D1% 8F-% D0% B8% D1% 80% D0% B5% D0% BC% D0% B5% D0% BB% D1% 8C-% D0% B1% D0% B0% D0% BB% D1 % 8% D0% B0% D0% B0% D0% BC% D0% B1% D0% B0% D1% 88% D0% BA% D0% B8% D1% 80% D1% 81% D0% BA /

Balm iremel nyttige egenskaber

Nyttige oplysninger

Balsams, som lægemidler, infusioner af helbredende urter, frugter og bær, har været kendt siden oldtiden i adskillige årtusinder. Middelalderlige farmaceuter forsøgte at gøre de helbredende balm ikke blot sunde, men også velsmagende. Denne medicin var dyr og sjælden, den blev købt af rige kunder - og derfor lunefuld. Derfor begyndte farmaceutiske balsamerne gradvist at erhverve funktionerne i raffinerede alkoholholdige drikkevarer. Historien kender tilfælde hvor medicin - alkohol tinkturer - til sidst blev almindelige alkoholholdige drikkevarer, for eksempel absint, som mistede sin helbredende egenskaber. Imidlertid er alkoholiske balsamer, der optrådte i middelalderen i Europa, blevet perfektioneret i århundreder netop som lægemidler.

Balme kan være fuld, ren, og du kan tilføje til te, kaffe, til en infusion af urtepræparater - med dette vises en særlig aroma og smag af drikkevarer. Selv når de er fortyndede, bibeholder balmene deres terapeutiske virkning, øger kroppens tone og dens immunitet.

Balme - sjældne drikkevarer. Hvis kun fordi deres produktion kræver stor viden, erfaring og færdigheder. Sammensætningen af ​​alkoholholdige balm indeholder mange komponenter: urter, honning, propolis, alkoholiseret juice og frugtdrikke. Og samtidig er det nødvendigt at gøre, at hver af disse komponenter forstærker virkningen af ​​andre komponenter i balsammen, som kun opnås ved langsigtede forsøg, århundredgamle erfaringer. Desuden kan produktionen af ​​balsam ikke komme ud af manuel arbejdskraft. Dette gør sande balmere eksklusive. Enhver specialist vil nemt opregne højkvalitets alkoholiske balsamer - der er så få af dem i verden.

Bashkir balsams produceret af OJSC Bashspirt tilhører den sjældne kategori af alkoholholdige drikkevarer, der kan kaldes "rigtige balsams". Deres opskrifter er blevet testet i mange år for medicinske egenskaber. Men der er et andet meget vigtigt træk i Basjkir balm, der gør dem unikke.

For at forstå denne unikke Bashkir balsams må man huske følgende fakta: Forskellige nationer har tilpasset sig deres omgivelser i løbet af mange årtusinder af evolution. Derfor kan medicinske planter fra forskellige geografiske områder behandles og kan også være skadelige. Strukturen af ​​de Bashkir balms omfatte livlig juice, te, frugtdrikke lavet af frugt og bær, der dyrkes i den centrale del af Rusland, - hindbær, kirsebær, røn, tranebær, kirsebær, havtorn og urter: elecampane, lakrids, baldrian, perikon, merian, calendula, dagil, mynte, St. John's wort, timian, salvie og andre. En vigtig bestanddel af balsamopskrifterne er den verdensberømte Bashkir honning og propolis.

Sofistikerede sammensætninger, der holdes i strengt definerede proportioner, gør Bashkir balmene meget nyttige, giver dem en særlig smag og aroma. Doseret brug af balsam har en stimulerende virkning, forbedrer blodcirkulationen, rydder vejrtrækningen og normaliserer trykket, forbedrer beskyttelsesegenskaberne og øger kroppens vitale funktioner, forbedrer appetitten og stofskiftet, lindrer fysisk og mental træthed.

Under smagsprøven smager Bashkir balsams "afrundet", deres smag smager ikke bitter, hver komponent forsyner forsigtigt og forsigtigt de andre. Smagen er rig, afbalanceret, hvor en let brændende fornemmelse tjener som en ejendommelig udsmykning af en gradvist afslørende følelsesfølelse. Subtile nuancer af duftende urter gør eftersmagen elegant, men samtidig meget rig. Sorokapyatigradusny alkohol, der stabiliserer de helbredende egenskaber af drikkevarer, fanger ikke åndedrættet, balsam er beruset forsigtigt og nemt.

Iremel, Agidel, Belebei, Arsk Stone og Kapova Cave balsams er populære med kenderne til denne udsøgte drink. Bashkir balms tildelte snesevis af priser af højeste standard på nationale og internationale udstillinger og smagsoplevelser. På en pris skal det siges særskilt. På den internationale udstilling "PRODEXPO-2008" i Moskva blev Iremel og Belebey Elite balsams tildelt den højeste pris - "PRODEXPO Star". Denne pris er mere værdifuld end guld. Den anerkender Bashkir balsams som en kvalitetsstandard for alle vores balsamprodukter.

Bashkir balsam er stor i smag og spektakulære i udseende. Ofte siger købere det: Dette er bare et mirakel. Bashkir Balsam er den bedste souvenir gave til minde om det vidunderlige land Bashkortostan.

Balsam Iremel.
To gange i 2006. og i 2008 blev tildelt den højeste udmærkelse af ProdExpo internationale udstilling - ProdExpo Star. Anerkendt som en referencebalsam af Rusland. Ud over lægemidler urter og propolis infusion, indeholder den også søde fugle kirsebær og havtorn, mange krydderier, en infusion af levzey og pinjekerner. Fremragende smag, har toniske egenskaber. Fæstning 45%.

Balsam "Arsky sten."
I sammensætningen - medicinske urter og propolis infusion. Den indeholder også tørrede abrikoser, svesker, valnødekstrakt, Erakond, som har en kræftvirkning. Fæstning 45%.

Balsam "Kapova Cave".
Som en del af lægemidler urter, propolis infusion, hindbær juice, kirsebær, lime blomst infusion, enebær. Det har en effektiv anti-kold og anti-inflammatorisk virkning. Fæstning 45%.

Balsam "Belebey elite".
På den internationale udstilling "Prodexpo 2012" (Moskva) blev tildelt Grand Prix - "Star Prodexpo". Drikke af mørk brun farve med behagelig smag har en hård og harmonisk aroma. Sammensætningen omfatter infusioner og morse 23 typer plantematerialer, honning, propolis, æteriske olier. Balm "Belebey elite" som en drink med tonic effekt, er nyttig til overarbejde, lidelser og svaghed. Balsam tilsættes til te eller kaffe, og bruges også i cocktails for at give dem en original smag. Denne balsam er god og som en selvstændig drik. Fæstning 45%.

Balsam "Agidel".
Denne drink er unik i sine helbredende egenskaber. Den oprindelige sammensætning af balsam "Agidel" indeholder værdifulde ekstraktive, toniske, biologisk aktive og garvende stoffer, æteriske olier og sporstoffer af 23 medicinske planter af den rige flora af bashkortostan. De krydderurter, der udgør balsamet, har en gavnlig effekt på hjerte- og nervesystemet. En teskefuld balsam inden sengetid er et løfte om god søvn og behagelige drømme. Fæstning 45%.

Balsam "Northern Cupids"
Ny balsam på alkohol "luksus" i en ædelt dekoreret flaske. Har fremragende smag og raffineret aroma. Hvert dråbe af denne drink har den berusende aroma af unikke helbredende urter, kraften i rene bjergrømme i Urals, solens sol og sjælen hos de hårdtarbejdende bashkir-folk. Fæstning 45%.

Noel balsam.
Noel er det franske navn til nytårsferien. Og med denne ferie har vi de varmeste minder og lyse håb. Formuleringen af ​​balsam "Noel" blev lavet under hensyntagen til den videnskabelige og praktiske erfaring med at anvende lægemidlets egenskaber ved lægemidler i traditionel medicin. Honning giver en særlig blød smag. Et fremragende terapeutisk og profylaktisk middel til hjertesvigt, hypertension, aterosklerose. Balm Fortress 35%.

Balsam "Minella".
Det bløde navn på denne balsam er helt i overensstemmelse med dets "damer" formål. Indeholder den verdensberømte Basjkir-honning og mange værdifulde ekstraktive, toniske, biologisk aktive komponenter, der har en tonic effekt og bidrager til kroppens modstandsdygtighed mod stress og katarralsygdomme. En unik kombination af tretten urter vokser i kanten af ​​skove og stepper af Bashkortostan. Balsam fæstning 35%.

http://www.bashspirt.ru/polez_5.php?query4=181

Balsam: fordelene og skaden af ​​drikke

Balm er en stærk alkoholholdig drik, som er tilberedt på basis af urter, bær og rødder.

Hver nation har sin egen stærke drikke, som den er stolt af. For at få en unik, afbalanceret smag, fremstilles drikken i henhold til klassiske opskrifter.

Du kan finde på salg en drink med en styrke på 35 °, 40 ° og 45 °.

Den bittersøde smag af drikken ligner en hostesirup, der gives til børn. Farven på den medicinske drik er mørk brun. Til salg oftest kan den findes i en kapacitet på 0,5 liter.

balsam

Denne alkoholholdige drikke i USA og i Europa kaldes en bitter, som er afledt af den engelske bitter - bitter. Nogle stærke vermouths og likører lavet på basis af alkohol har dette navn.

I Sovjetunionen havde folk ikke et alternativ til Riga Balsam, så det var ret vanskeligt at købe det.

Nu, når du er på hylderne af butikker, kan du finde denne drink fra forskellige producenter, den har ikke mistet sin popularitet på grund af ikke blot dets høje kvalitet, men også til dets fordelagtige sammensætning.

På trods af recepten tages den ikke kun som medicin, men også som en velsmagende alkoholholdig drikkevare.

Om Riga Balsam

Det er et landemærke for det lettiske folk og er kendt over hele verden. Til produktion er der anvendt blade og urter samt naturlige ekstrakter af bær, som gavner menneskekroppen.

Til salg kan den findes i en keramisk eller lerbeholder, som tjener som en pålidelig beskyttelse af helbredelsesdrinken fra lysstråler og temperaturændringer. Den specielle form af flasken garanterer ikke ægtheden af ​​drikken, hvilket er meget skuffende.

Karelsk balsam og hviderussisk balsam er lige så nyttige og velsmagende.

Sammensætningen af ​​Riga balsam

Det var ikke muligt at få pålidelige og komplette oplysninger om sammensætningen af ​​drikkevaren. Det er kun kendt, at dets sammensætning omfatter 24 komponenter. Her er nogle af dem:

  • muskatnød;
  • hindbær;
  • blåbær;
  • baldrian;
  • birkeknopper;
  • St. John's wort;
  • tranebær;
  • mint;
  • lindetræ

Til de listede ingredienser tilsættes cognac, brændt sukker, balsamolie, honningsaroma og renset vand.

Apotekeren Abram Kunze anses for at være skaberen af ​​denne stærke bitter fra Riga. Han definerede klart sammensætningen og mængden af ​​de kombinerede ingredienser, idet de havde modtaget den velkendte rige smag og fremragende aroma, der havde til formål at behandle mennesker.

Typer af Riga Balsam

Sort Riga balsam er lavet i henhold til den klassiske opskrift. På basis heraf fremstilles der tre yderligere varianter af en sådan drikke, som kun kan skelnes med et ord, der er indeholdt i navnet:

De adskiller sig fra originalen i smag og styrke.

Således fremstilles Riga Black Balsam-elementet med en styrke på 40 °, og dens smag er speciel, fordi rom tilsættes til sammensætningen. Balsam creme anses for at være mere likør, hvis smag ændres med creme og karamel. Styrken af ​​likør er kun 17 °. Riga Black Currant Balsam er produceret med en fæstning på 30 °, og smagen af ​​sort currant kan skelnes.

Da folk har forskellige smag og præferencer, er anmeldelserne om disse drikkevarer helt forskellige: nogle mennesker kan lide dem meget, mens andre simpelthen ikke kan lide fæstningen eller den nye smag. Hvordan man drikker Riga balsam er beskrevet i næste kapitel.

Hvordan man drikker balsam

For at værdsætte smagen af ​​balsam, skal du tage det korrekt. For at gøre dette er der tre måder, hvorpå du kan smage drikken:

  • drikke ikke fortyndet
  • tilføje til te
  • lave cocktails.

Hvis du beslutter dig for at prøve et rent karelsk produkt, så vil en portion på 30-40 gram være nok. Det er nødvendigt at drikke det i små slanger for at sætte pris på hele buket. Når du har drukket et sådant beløb i en gulp, forstår du ikke noget.

Til den anden mulighed har du brug for en kop stærk kvalitet, sort te uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer. Til det skal du tilføje 1,5-2 teskefulde bitter og sukker - til smag. Det er nødvendigt at drikke en varm drink langsomt, da dens sammensætning vil blive afsløret anderledes.

For at forberede en servering af cocktail, behøver du kun 40 ml bitter. Sammensætningen af ​​cocktailen kan være anderledes. Afhængigt af sammensætningen drikker de det varmt eller kølet.

Balm holdbarhed

Officielt antaget, at denne drink ikke har en udløbsdato. Fabrikanter hævder, at over tid bliver denne drik kun rigere og mere smagfuld.

Hvis du får en flaske Riga Balsam, Balsam Parnet, Balsam Idnakar i dine hænder, så uanset hvordan du vrider det, vil du ikke finde holdbarheden overalt. Vær ikke bange - det er velkendt.

Fordele og skader i Riga Balsam

Da det anses for helbredende, vil den korrekte dosis, når den tages internt, sikre fuldstændig opsving fra følgende sygdomme:

  • forkølelse;
  • SARS;
  • hoste- og halsproblemer;
  • hjertesygdom
  • sygdomme i fordøjelsessystemet;
  • alvorlig mental stress.

Som medicin tages drikkevaren dagligt i en mængde på 30-35 ml. Den kan også være fuld i form eller fortyndet som en cocktail. Selv i denne form, mister den ikke dets terapeutiske egenskaber og forbedrer kroppens tone, dens immunitet.

Bashkir Balsams

Om deres nyttige egenskaber kendt i flere tusinde år. Producenter (apotekere) forberedte ikke kun sund, men også lækker drikke. En sådan medicin var dyr og ret sjælden. Køb det kunne kun rige mennesker, og de, som du ved, lunefuldt.

Bashkir bitters tilhører kategorien ægte alkoholholdige drikkevarer. Deres opskrifter gennem årene er ikke ændret, så smagen og fordele er stadig unikke.

Bitterstrukturen omfatter juice på alkohol, infusioner, afkogninger og frugtdrikke, der er fremstillet af frugter og bær, der vokser i den centrale del af Rusland. Derudover skal det bemærkes, at sammensætningen af ​​alle Basjkir balm indeholder berømte Basjkir honning og propolis.

Sammensætningen af ​​drikkevarer designet og fremstillet i en strengt defineret mængde. Alle er meget velsmagende og sunde, men varierer i nogle komponenter.

Populære Basjkir drikkevarer med en fæstning på 45 ° kan overvejes:

Hvis vi taler om "Agidel", så indeholder den 23 lægeplanter, der vokser på Bashkortostan. De suppleres med toniske, biologisk aktive stoffer, æteriske olier og sporstoffer. Sammensætningen er så afbalanceret, at der ikke er noget overflødigt i det. Urter har en positiv effekt på de nervøse og kardiovaskulære systemer, forbedrer fordøjelseskanalen, leveren og nyrerne.

Du kan drikke sådan en bitter i sin rene form, tilføje den til te eller kaffe, samt til cocktails. Da drikken er ret stærk, bør den bruges i ren form i moderation, så snart du kan blive fuld.

Til salg "Agidel" findes i en lerflaske med jutertråd og voksforsegling. Det er en fremragende gave bragt fra Bashkortostan.

Frost Balm Destillation 4 - Bitter på Horns

Dette er et andet unikt produkt, som du absolut bør prøve. Den består af 17 naturlige ingredienser, der er perfekt kombineret med hinanden. De vigtigste ingredienser er: kanel, ingefær, anis og rensdyr. Det er takket være disse komponenter, at smagen af ​​drikken er raffineret og unik.

Kontraindikationer til brug af balsam

  1. For ikke at skade din krop, bør en stærk drink på urter tages i doser.
  2. Da drikken er multikomponent, skal du omhyggeligt undersøge dens sammensætning for ikke at provokere en allergi.
  3. Du bør ikke tage et så stærkt stof til kvinder i stillings- og ammende mødre.
  4. Hvis du har kronisk lever- og nyresygdom, bør du stoppe med at tage denne tinktur for ikke at skade dig selv.
  5. Den ideelle mængde alkohol som et lægemiddel er ikke mere end 150 mg om ugen.

Nyttige tips

Brug af balsam i rimelige doser kan ikke skade kroppen. Overdreven brug af stærk alkoholholdig drik vil skade dit helbred.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/balzam-polza-i-vred-napitka

Hemmelige opskrifter eller forkølede illusioner.

Er du interesseret i balm som drikkevarer?

  1. Ja, meget interessant

Antal stemmer: 170

Alkoholfabrikanterne fra eliteklassen, og faktisk lavere klasse, overbeviser os altid:
Opskriften er et hemmeligt emne, introduceret fra oldtiden, udarbejdet af hermitter munke, tæt bevogtet af producenten. Er det sådan? Og er opskriften altid en hemmelighed, eller er det "velkendte" hemmeligheder. Jeg inviterer alle interesserede i dette spørgsmål kolleger til at forstå dette. Og samtidig offentliggøre her opskrifter af "velkendte alkoholholdige drikkevarer" eller bare nyttige.
Sol-vand-alkoholblanding Yderligere i tal fortet
Når du stiller et spørgsmål om en opskrift, bedes du oprette et link til opskriften.

Vin er vores ven, men bedrager lever i det:
Du drikker meget - gift, du drikker lidt - medicin.
Skader dig ikke for meget,
Drikke moderat - og kongeriget vil vare.

Skjult tekst

**
Moderat være i mad - dette er et bud,
Det andet bud - drik mindre vin.
Dit ønske vil ikke spørge grå hår,
Og med tiden vil det se ud.

Abu Ali Hussein ibn Abdullah ibn al-Hassan ibn Sina.
16. august 980 - 18. juni 1037.

Den sidste Ed. 30. juli 18, 16:10 fra faroy

meddelelse:
"Balsam Fanagoria" er udarbejdet i overensstemmelse med den opskrift, der er udviklet og godkendt af det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut i Brewing, Non-alcoholic and Wine Making Industry, Moskva. Produktionsteknologien er en proprietær udvikling af specialisterne i firmaet "Fanagoria" og er indeholdt i en streng hemmelighed. Balsam indeholder et naturligt vitaminkompleks og biologisk aktive stoffer ekstraheret fra 26 medicinske planter - kinesisk dato for unabi, medlar, calendula, lime blomstre, citronmelisse, salvie, timian, mynte og andre. Til fastsættelse af balsam anvendes den retificerede ånd "Lux" kategori og dels - ungt brandy destillat. "
Alt er strengt hemmeligt, men.....
Ikke vant til stabilitet, de glemte at betale et patent. Og det bliver en velkendt "hemmelighed".
Forfattere: Avakyants S.P., Burachevsky I.I., Vasilevsky I.N., Kamchatny B.I., Listova Z.A., Popandopulo V.G., Rozpravkova OV, Yanov S.V.
Patentet blev tilpasset til foranstaltninger og tilpasset til hjemmeproduktion.
Skjult tekst

Den sidste Ed. 23 sep. 18, 19:59 fra faroy

Balsam Iremel
Ifølge opskriften af ​​gamle herrer vil der helt sikkert blive tilføjet honning til Bashkir balsam. Hvert dråbe af denne drink har den berusende aroma af unikke helbredende urter, kraften i rene bjergrømme i Urals, solens sol og sjælen hos de hårdtarbejdende bashkir-folk.
To gange i 2006. og i 2008 blev tildelt den højeste udmærkelse af ProdExpo internationale udstilling - ProdExpo Star. Anerkendt som en referencebalsam af Rusland. Ud over lægemidler urter og propolis infusion, indeholder den også søde fugle kirsebær og havtorn, mange krydderier, en infusion af levzey og pinjekerner. Fremragende smag, har toniske egenskaber.

opskrift:
Skjult tekst

Den sidste Ed. 23 sep. 18, 20:00 fra faroy

Jeg må sige lidt om aldring i forskellige størrelser tønder:
Over hele verden er standarden på 1 års aldring af en alkoholholdig drik aldring i præcis 12 måneder i en 200 liter tønde. Ældning i tønder af anden størrelse varierer i tide. Jeg vil ikke gå ind i detaljerne om hvorfor, bare citere bordet selv, der angiver volumen af ​​tønde og i hvor mange dage 12-måneders eksponering af produktet i referencen, opnås 200 liter tønde:

1 liter - 58 dage
2 liter - 80 dage
3 liter - 90 dage
5 liter - 105 dage
10 liter - 134 dage
20 liter - 173 dage
200 liter - 365 dage

Eget chock, ikke chips, beregnes ud fra overfladen af ​​chocken selv, ifølge ovenstående tabel.
Oplysninger er hentet fra en kollega SlavaKo's besked, og alle ophavsret tilhører ham.

Den sidste Ed. 01 apr 17, 07:16 fra faroy

Smag af "guldfasan"
Subtile søde infusion baseret på naturlige ingredienser: lingonberry, nudel, valerian, calamus, kamille, ingefær, dill osv.
Universal tinktur for dem, der ikke "byrder" sig selv med stærke drikkevarer, men alligevel ønsker at tage en livlig rolle i den generelle fest. "Gyldne Fasan" bringer det altid smag af havet natur. Perfektionen af ​​de naturlige ingredienser, der udgør denne tinktur, giver en unik sød smag med en lille bitterhed og duft med et strejf krydderier. Søde tinkturer er kendt i Rusland siden det 17. århundrede. I Rusland har gourmeter længe haft et stort galleri af tinkturer i deres hus - drikkevarer med moderat styrke og forskellige smag. Søde tinkturer er en uundværlig egenskab af en stor fest. De ligner meget likører, men afviger fra dem i lavere sukkerindhold. Deres styrke - 18-24 volumenprocent, sukkerindhold 8 - 35%.

For at skabe en smagsbase af tinkturer på Ussuriysky Balsams produktionskompleks anvendes der kun naturlige komponenter - vilde planter af Fjernøsten taiga. Aromatiske alkoholer, der udgør tinkturerne, producerer uafhængigt. For at få en unik buket, presse ud saft eller foretage infusioner fra lokale bær: lingonberries, viburnum, bjergaske osv. Alle drikkevarer tilføjer kun naturlige saft og infusioner af bær, derfor har alle tinkturer deres egen, adskilt fra hinanden mættet farve.
Forfattere: Loenko Yu.N.; Golomovzaya E.A.; Artyukov A.A.; Bokarev A.V.; Ivanov L. G.; Kolya ON; Savostyanova GE; Mazurik V.G.; Yemets Yu.A.
Skjult tekst

Den sidste Ed. Okt 06 18, 06:37 fra faroy

faroy, henviser til dine data cite med alle sådanne spørgsmål, tak!

præcisere om modningen

Den sidste Ed. 1. marts 17, 21:39 fra SGUN

Jeg vender tilbage til Basjkirjens balsam. Så "Kapova Cave"

Forfattere: Norkin V.F.; Salikhova S.Kh.; Mukhametshina A.Z.; Lomakina L.A.; Mansurova F.S.

Deres produktion kræver stor viden, erfaring og færdigheder. Sammensætningen af ​​alkoholholdige balm indeholder mange komponenter: urter, honning, propolis, alkoholiseret juice og frugtdrikke. Og samtidig er det nødvendigt at gøre, at hver af disse komponenter forstærker virkningen af ​​andre komponenter i balsammen, som kun opnås ved langsigtede forsøg, århundredgamle erfaringer. Desuden kan produktionen af ​​balsam ikke komme ud af manuel arbejdskraft. Dette gør sande balmere eksklusive. Enhver specialist vil nemt opregne højkvalitets alkoholiske balsamer - der er så få af dem i verden.

Bashkir balsams tilhører den sjældne kategori af alkoholholdige drikkevarer, som kan kaldes "rigtige balm". Deres opskrifter er blevet testet i mange år for medicinske egenskaber. Men der er et andet meget vigtigt træk i Basjkir balm, der gør dem unikke. For at forstå denne unikke Bashkir balsams må man huske følgende fakta: Forskellige nationer har tilpasset sig deres omgivelser i løbet af mange årtusinder af evolution. Strukturen af ​​de Bashkir balms omfatte livlig juice, te, frugtdrikke lavet af frugt og bær, der dyrkes i den centrale del af Rusland, - hindbær, kirsebær, røn, tranebær, kirsebær, havtorn og urter: elecampane, lakrids, baldrian, perikon, merian, calendula, dagil, mynte, St. John's wort, timian, salvie og andre. En vigtig bestanddel af balsamopskrifterne er den verdensberømte Bashkir honning og propolis. Sofistikerede sammensætninger, der holdes i strengt definerede proportioner, gør Bashkir balmene meget nyttige, giver dem en særlig smag og aroma. Doseret brug af balsam har en stimulerende virkning, forbedrer blodcirkulationen, rydder vejrtrækningen og normaliserer trykket, forbedrer beskyttelsesegenskaberne og øger kroppens vitale funktioner, forbedrer appetitten og stofskiftet, lindrer fysisk og mental træthed.

Under smagsprøven smager Bashkir balsams "afrundet", deres smag smager ikke bitter, hver komponent forsyner forsigtigt og forsigtigt de andre. Smagen er rig, afbalanceret, hvor en let brændende fornemmelse tjener som en ejendommelig udsmykning af en gradvist afslørende følelsesfølelse. Subtile nuancer af duftende urter gør eftersmagen elegant, men samtidig meget rig. Sorokapyatigradusny alkohol, der stabiliserer de helbredende egenskaber af drikkevarer, fanger ikke åndedrættet, balsam er beruset forsigtigt og nemt.
Populære blandt kønnere af denne udsøgte drink er balsams Iremel (som jeg allerede har skrevet), Agidel, Belebei, Arsk Stone (jeg vil skrive mere om dem), Kapova Cave. Bashkir balms tildelte snesevis af priser af højeste standard på nationale og internationale udstillinger og smagsoplevelser.
Skjult tekst

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=230407.0

balsam

Fra det græske sprog kan ordet "balsam" oversættes som et "middel". Denne alkoholholdige drik insisterer på helbredende urter. Balsamens styrke er 40-45 vol, men det kan nå 65 vol. Denne drik anvendes normalt til profylaktiske og terapeutiske formål. På grund af kombinationen af ​​forskellige frugter, rødder og urter har balsmen en brun farve. Som terapeutisk tinktur blev balsam fremstillet fra det 18. århundrede.

Produktionen af ​​balsam er karakteriseret ved en kompleks teknologi bestående af flere lange trin:

- i første fase insisterer hver ingrediens separat i 1-3 måneder på alkohol. Balsam kan bestå af mere end 40 komponenter, anis frø, estragon, oregano, zubrovka, gevirer, melilot, røllike, perikon, galangal rod, og Leuzea Dyagel, fennikelfrø, koriander og fugl kirsebær frugt;

- i anden fase destilleres hver ingrediens (enkelt eller dobbelt);

- i tredje fase i måneden udsættes komponenterne for separat ældning, hvilket gør det muligt for de nyttige stoffer at passere ind i drikke;

- i den fjerde fase blandes de fremstillede ingredienser på en sådan måde, at de supplerer hinanden i stedet for at undertrykke;

- Trin 5 - filtrering i flere faser. For at frigøre balsam fra pletter og urter, brug en tredobbelt grad af oprensning. Sådanne foranstaltninger tillader dog ikke at fjerne urterest fra bunden af ​​flasken;

- i det sjette stadium er balsammen aftappet i keramik eller mørkt glas og er igen alderen.

Til smag ligner den færdige drik en lægemiddelblanding, hvor hver ingrediens ikke afbryder den anden, men supplerer hinanden med en lys baggrund.

Blandt de mest populære og kendte er Bitner's balsam og sort Riga balsam.

Inkluderet i balsamkomponenter giver det en række organiske syrer (ascorbinsyre, æblesyre, polimitinovaya, citronsyre, myresyre, vinsyre, oliesyre, eddikesyre, stearinsyre, linolsyre), mineraler (cobalt, kobber, calcium, natrium, mangan, kalium, jern, zink, magnesium, krom). Solbrændstoffer, kulhydrater, alkaloider, proteiner, glucosider og fedtstoffer findes også i sammensætningen af ​​balsam.

Med en generel svaghed i kroppen, overarbejde, mental og fysisk anstrengelse, kan balsmen bruges som tonic - 30 g efter et måltid. For at bede appetitten er balsamen fuld som en aperitif.

For at forhindre forkølelse eller genoprette det anbefales det at tilsætte 1-2 teskefulde balsam i kaffe eller te med citron. Sådan drikkeforøgelse øger sveden og forbedrer ekspektorering af sputum fra bronchi.

I den sorte Riga balsam indeholder pebermynte, som de behandler gallsten sygdom, samt melissa og valerian, som kan berolige nervesystemet. Antiseptiske og astringerende stoffer i disse komponenter er gode til forebyggelse af gastrointestinale sygdomme.

I tilfælde af søvnforstyrrelser og øget nervøs excitabilitet anbefales det at bruge Bitner's balsam, som lindrer træthed og irritabilitet. Denne balsam hjælper med at forbedre metaboliske processer og styrke kroppen i rehabilitering og postoperativ periode samt med øget mental og fysisk stress.

Som en profylaktisk balsam kan anvendes til dyskinesi, gastritis, forstoppelse, mavesår og fordøjelsesbesvær. Til balm præget af immunomodulerende egenskaber. På basis af denne alkoholholdige drikke gør komprimering og slibning, som hjælper med at lindre smerter i led og muskler. I tilfælde af ondt i halsen og akutte åndedrætssygdomme skylles mundhulen med balsam opløst i varmt vand.

Til terapeutisk og profylaktisk formål bør den anbefalede dosis balsam ikke overstige 20 g pr. Dag eller 150 g pr. Uge.

Efter at have besluttet at bruge en balsam til behandling, er det nødvendigt at undersøge dets sammensætning i detaljer og sørge for, at ingen af ​​komponenterne forårsager en allergisk reaktion. For at vise balsamens helbredende egenskaber, bør du kun bruge den anbefalede dosis af drikkevaren. Overdosering er farlig giftig forgiftning.

Brugen af ​​balsam bør opgives for personer, der lider af lever- og nyresvigt, såvel som børn, ammende og gravide kvinder.

http://vkusnoblog.net/products/balzam

Læs Mere Om Nyttige Urter