Proteiner (de kaldes også proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedtstoffer og kulhydrater er de vigtigste komponenter i menneskelig ernæring. At komme ind i kroppen med mad, har de en stor indvirkning på arbejdet i mange indre organer. Deres mangel er fyldt med alvorlige sundhedsmæssige problemer. Derfor er det umuligt ikke at bruge dem for længe.

Moderne diætetik har vedtaget evnen hos disse højmolekylære forbindelser til hurtigt at fordøje og mætte i lang tid og begyndte at anvende proteinprodukter til vægttab. De gør ekstra pounds smelte ved sprang og grænser, og i timen og samtidig udgør en smuk relief-figur, da de aktiverer muskelvækst i sport. De fortjener at være meget opmærksomme på dem.

Handling på kroppen

Hvis du begrænser diætindtaget af fedtstoffer og kulhydrater, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i kroppen, hvilket i sidste ende vil medføre tab af ekstra pounds. Mekanismen for vægttab har længe været videnskabeligt bevist:

• der er en effektiv rensning af kroppen fra toksiner, toksiner og andre skadelige stoffer, der forhindrer mange organer i at fungere fuldt ud;
• styrke hjerte og blodkar ved at reducere blodsukkeret
• normalisering af insulin, hvilket fører til intens brænding af glukose absorberet af musklerne;
• kontrol af vandbalancen i kroppen, fjernelse af overskydende væske, hvilket ofte er hovedårsagen til stor vægt;
• muskel støtte i tone, hvilket fører til vægttab, da kun fedtvæv brænder, og tab af gavnlige stoffer forekommer ikke;
• forbedring af metabolisme, som er nødvendigt for vægttab
• tab af appetit, blunting følelsen af ​​sult på grund af lang fordøjelse af protein fødevarer.

Udover at tabe sig, vil proteinprodukter inden for proteindiet som en bonus have en positiv indvirkning på forskellige organer og legemsystemer. Derfor, ved udgangen fra denne faste, vil du føle dig fantastisk.

Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en tilhænger af proteinernæring.

Et karakteristisk træk ved proteiner er, at de, når de kommer ind i kroppen, ikke deponeres som fedt på siderne og ikke omdannes til energi som kulhydrater. Alle går til restaurering af organer og systemer, der nedbrydes til aminosyrer - endnu et stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er relateret til proteinprodukter til vægttab, og hvad er deres vigtigste kilder.

Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Hver art har sine egne fordele og ulemper, hvorfor det er så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.

Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men samtidig indeholder de meget fedt, så ikke alle er ideelle til at tabe sig. Hvis du vælger kød, så er det tilladt i enhver diæt kylling, kalkun, kanin, men svinekød og lam. Hvis det er mælk, skal det være enten fedtfrit eller med et minimum af fedtindhold.

Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse absorberes af kroppen meget langsommere og værre end dyr. Men de er gode til at tabe sig, fordi de indeholder næsten ingen fedt.

Prøve lister over proteinprodukter fra disse to grupper vil blive præsenteret for dig ved følgende tabel:

For sundhed og velvære som en del af kosten skal du spise begge slags. Derfor kan du bruge listen over proteinprodukter til vægttab, hvilket indikerer indholdet af protein i dem på baggrund af fedt og kulhydrater.

Vi vil se på nedenstående lister og lære mere om nuancerne af sådanne kostvaner ved at læse en af ​​vores artikler: "Protein-fedt kost" og "Protein-Carbohydrate Diet."

liste

For at lave en liste over produkter til vægttab, skal du overveje følgende faktorer:

• ikke kun proteinindholdet i dem, men også dets forhold til fedtstoffer og kulhydrater: for eksempel i svinekød er der meget flere proteiner;
• deres kalorieindhold: hvis du spiser et stykke gås, der er rig på protein, så skal du træne i gymnastiksalen for at bruge den 319 kcal, som den indeholder.

Derfor skal du altid styre nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe sig med proteinprodukter. Det tager begge faktorer i betragtning.

Kød, slagteaffald, æg

Fisk og skaldyr

Mælk og mejeriprodukter

Som du kan se ud over proteiner indeholder mange fødevarer for meget fedt eller kilokalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis det kun er omhyggeligt at medtage dem i kosten i slutningen af ​​sultestrejken.

Derfor er ernæringseksperter blevet sammensat en mere præcis tabel af proteinprodukter til vægttab, som kan bruges uden frygt for at få ekstra pounds.

Nok imponerende bord, som omfattede mange navne. Så en diæt baseret på proteiner kan ikke være monotont og kedeligt. Nå, de, der drømmer om at opnå rekordbårne resultater, bør trænes op på produkter, hvor mængden af ​​protein bare ruller over, og som helt sikkert vil gøre dig tabe.

Top bedste

Ernæringseksperter kalder de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.

Kyllingæg - den rigeste kilde til protein. For vægttab om dagen kan du spise 7 proteiner og 4 æggeblommer. Der er kostvaner på 5 æg til morgenmad i ugen.

• Low-fat kefir

Hovedproteinproduktet i ethvert system med vægttab. Proteinet, der er indeholdt i det, smelter let med et minimum af totalt kalorindhold. Forbedrer fordøjelsen, eliminerer kroppen fra toksiner. Ekstra pund fordamper hurtigt nok. Proteinindhold - 28 gr. Alle disse nyttige egenskaber ved dette proteinprodukt dannede grundlaget for kefir-diætet (som et eksempel med æbler).

Proteinprodukt, som er meget hurtig fordøjelighed. I lang tid giver en følelse af mæthed, som har en positiv effekt på vægttab. Vedligeholder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 gr.

• Naturlig yoghurt

For vægttab er kun egnet til naturlig proteinprodukt uden farvestoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Denne yoghurt opbevares ikke mere end 3 uger.

Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne rangordning, da den indeholder protein, der absorberes af kroppen meget bedre. I dette tilfælde vil vægttab alene ikke virke, da det ikke påvirker maven. Men til fremstilling af proteinretter (samme cocktails) med minimal fedtindhold, vil dette produkt være perfekt.

Først er kyllingebrystet. 200 gram kød indeholder ca. 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et uundværligt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem basiske stoffer er omtrent det samme, men lidt mere fedt. Det er et alternativ til kylling hvidt kød til en række kost i færd med at tabe sig.

Det bedste proteinprodukt er laksfilet. Indeholder fedt, men protein er meget mere, såvel som omega 3 syrer. For vægttab to gange om ugen, bør du forkæle dig selv med en sådan velsmagende pølse.

Disse er vegetabilske proteinprodukter, som er i stand til at opretholde muskelmasse i en normal tilstand, selv i processen med hurtigt vægttab. Derudover giver de en lang og behagelig følelse af fylde, så hunger truer dig ikke.

• Proteinpulver / rystes

Effektiv protein kost uden fedt. Anbefales, hvis du støtter en diæt i gymnastiksalen. Umiddelbart absorberet af kroppen. Gør figuren ikke kun slank, men også lindring, da den fremmer muskelmasseens vækst.

Denne top protein kost til vægttab altid holde foran dine øjne, udgør menuen. Disse produkter skal jo jo medtages i opskrifterne, takket være hvilken kost som helst vil se ud som en ferie, ikke en test.

Opskrifter af retter

Vi inviterer dig til at prøve at lave forskellige retter fra proteinfødevarer: der er opskrifter til supper, salater og andet. Med denne mangfoldighed kan dette vægttabssystem næppe kaldes en sultestrejke.

Første kurser

Tror du, at madlavningssupper kun fra proteinprodukter er umulige? Faktisk er traditionelle entrees en kombination af protein (bouillon fra kød, fisk) og kulhydrater (forskellige grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver ikke trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer resultaterne af vægttab, så det kan ikke udelukkes fra kosten. Så lærer vi at lave de første retter af proteinfødevarer.

• Spinatssuppe

Skræl brystet eller kalkuntromlen. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Spinatemballage (frosset mad spilder ikke skålen) finhakket, kog i bouillon i 10 minutter. Adskilt kødet fra knoglerne, finhakket, vend tilbage til bouillon. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Cool suppen, blenderen i en puree ved at tilsætte 50 ml skummetmælk, krydderier, 2 fed hvidløg. Spis varmt.

• Laks med mælk

4 mellemstore tomater hæld kogende vand, skræl, finhakket. Stort løg rent, hugge. 1 stk rist gulerødder. Steg gulerødder med løg, og tilføj tomater til dem i slutningen. Sæt i en kasserolle med en liter koldt vand, kog. Smør i 10 minutter. 450 g laksfilet skåret i terninger, sat i bouillon. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Insistere på 20 minutter.

• Kødsuppe

Kog bouillon på kyllingebenet. Lav hakket kyllingebryst, lav kødboller fra det. Tøm dem i kogende bouillon. Tilsæt efter kogning 50 gram hakket bulgarsk peber, de samme grønne bønner, grønne. Kog i 20 minutter. Serveres varmt.

Andet kurser

Hovedretter fra proteinfødevarer er grundlaget for kosten. Opskrifter omfatter kun kalorier med lavt kalorieindhold - især til vægttab.

• Kefir kylling

Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingfilet, bland med salt, peber, hakket grønne. Tilsæt 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Køles i 3 timer. Sæt i en varm stegepande, simre i 10 minutter på hver side.

Slå 5 æg i en plastikbeholder. Slå op Mikrobølgeovn i 2 minutter. Det viser sig nyttigt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du vil sprede menuen for vægttab, kan du tilføje hakket kyllingebryst og grønne.

• Bagt fisk

Hæld laksfilet med citronsaft, drys med tørrede urter og krydderier, bage i ovnen på folie, indtil de er kogte.

snacks

Salater fra proteinprodukter er uundværlige for ethvert system af vægttab. De er nærende, hjælpsomme, bidrager til menuens mangfoldighed. Tillader dig at tilberede dig selv en middag i en fart og ikke få ekstra pund.

• Proteinsalat

Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 gram blæksprutte. Bland alt grundigt.

• Aspargesalat med kylling

Kog 3-4 blomkålblomstrer i en gryde med 100 gram strimlet asparges og 300 gram kyllingebryst. Slib 2 mellemstore friske agurker og 60 g selleri rod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk af dåse grønne ærter. Tilsæt hakkede kogte og allerede afkølede produkter. Sæson med 4 spiseskefulde æblecidereddike.

Når du vælger opskrifter til din proteinmenu, skal du omhyggeligt se på, hvilke produkter der er angivet i dem. Olivenolie eller magert lam er undertiden tilladt, men disse bør være undtagelser fra reglerne, løsne, så kosten ikke synes at være ret udmattende.

Men her er fedtstoffer og kulhydrater i deres rene form strengt forbudt. Så intet mel, sødt og stegt i en sådan kost bør ikke være.

Tips om at drikke

At tabe sig med protein fødevarer, du har brug for at vide, hvordan man bruger dem korrekt. Et par nyttige tips giver dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende figur.

1. Kødproteinprodukter bruges bedst i kogt form. For en ændring i kost er stød, bagning og dampning tilladt.
2. I løbet af kosten udover proteinfødevarer skal kroppen modtage fiber for at forbrænde overskydende fedt så hurtigt som muligt og sikre organernes korrekte funktion. Derfor skal du spise grøntsager, frugt og grøntsager, mejeriprodukter, korn, fuldkornsbrød.
3. Mange spørger, hvad proteinfødevarer du kan spise om natten: en time før sengetid kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt eller naturlig yoghurt. Alt andet er forbudt.
4. Søde mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyldstoffer), mayonnaise, saucer og andre proteinsubstitutter er sundhedsskadelige og bidrager ikke til vægttab.
5. Ved et måltid er kroppen i stand til at fordøje kun 30 gram protein, uanset hvor mange æg du spiser. Den daglige sats for mænd er ca. 2 gram protein pr. 1 kilo vægt, for kvinder - kun 1 gram.
6. For at forbedre kroppens fordøjelighed af proteiner kan du i praksis anvende principperne om fraktioneret ernæring. Ifølge dem er der taget mad op til 6 gange om dagen i små portioner.
7. Middagen skal være senest kl. 19.00.
8. Hvis der under slankende proteinprodukter dyrke sport, vil du ikke kun reducere mængden taljen, men gjorde fastere røv, og hans bryst strammes som det protein - en fremragende byggemateriale til muskelvæv med tilstrækkelig motion.

Hvad angår hvert proteinprodukt, som kan bidrage til vægttab, opsamles de bekvemt i deres anvendelse i kosten i følgende tabel:

Nu ved du, hvad proteinføde indeholder og hvilke produkter der er nødvendige for hurtigt og vigtigst af alt, sunde vægttab.

Det er vigtigt at huske, at sådanne kostvaner stadig er en alvorlig rystelse for kroppen. Derfor skal de først og fremmest vare to eller fire uger, men ikke mere. For det andet anbefales det at vende sig til et sådant system af kropskorrektion ikke mere end en gang hvert halve år og for helbredsmæssige problemer, endnu mindre.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Protein fødevarer fødevarer liste

Proteiner er en vital struktur for den menneskelige krop. Alle celler i vores krop består af proteinkomponenter, de er en del af DNA, enzymer. Derfor bør i den daglige diæt af din kost være proteinføde, en liste over produkter, som skal varieres. Ved at indtage proteinkilder med et lavt fedtindhold kan du tabe sig, men hvis du beslutter dig for at få muskelmasse, skal du bruge proteiner med et højt indhold af aminosyrer. Lad os analysere alle detaljerne om proteinernæring.

Hvilke fødevarer er protein fødevarer

Mad kan ikke kaldes protein, hvis det indeholder lille protein. Som regel findes der meget protein i produkter af udelukkende animalsk oprindelse. Disse omfatter kageost, fisk, kød. Nogle planter kan også prale af en betydelig del af proteinstrukturerne: for eksempel bælgplanter (sojabønner), nødder. Ikke underligt, at nogle pølseproducenter aktivt bruger soja til produktion. Svampe er også rige på protein, men det er for dårligt absorberet af menneskekroppen, så de bør ikke anvendes aktivt i proteinernæring.

Liste over animalske produkter

Protein i sin fordel er i alle typer kød og fisk og skaldyr. Sådanne proteinstrukturer kaldes dyr. Derudover betragtes mejeriprodukter, æg som proteinholdige. Denne mad kan tjene som en kilde til protein, hvis forbruget af kød, fisk og fjerkræ af en eller anden grund er uacceptabel, fordi den indeholder ca. 7-10% af proteinstrukturen i den samlede masse.

Proteinrige fødevarer fremstillet af animalsk kød og afledte produkter samt fisk:

• Sturgeon kaviar
• lam
• Rejer, krebs, krabber
• ost
• Rød fisk
• oksekød
• Kyllingekød
• kanin
• svinekød
• Kyllingæg
• mælk

Liste over planteprodukter

Ikke så længe siden blev vegetarisme moden. De fleste grøntsager og frugter indeholder næsten ingen protein, men vegetarer føler sig godt. Faktum er, at nogle vegetabilske afgrøder indeholder en tilstrækkelig mængde proteinelementer til det normale liv. Ved overgangen til mad udelukkende plantefødevarer, der indeholder lille protein, har deres egne faldgruber, selv om det anses for nyttigt. Korrekt kost skal afbalanceres og omfatte en tilstrækkelig mængde af alle vitale strukturer og proteiner.

Vegetabilske proteinelementer er rige på:

• sojabønner
• bønner
• jordnødder
• linser
• boghvede
• Solsikkefrø
• hirse
• mandler
• valnød

Prøve menu til en protein kost

Vi præsenterer et eksempel på en afbalanceret kost af proteinfødevarer i en uge. Synligheden af ​​denne menu hjælper dig med at sortere mængden af ​​protein, samt at lave en diæt i overensstemmelse med dine behov og smag præferencer. Protein er en vigtig base, omkring hvilken der er andre batterier.

Første dag i proteinmenuen: æg og kød

• Morgenmad: Havregryn uden smør, 2 kyllingæg
• Frokost: Et lille stykke kyllingefilet med brun ris
• Snack: 100 g kylling, 150 g broccoli
• Middag: En pakke med fedtfattig hytteost, 80 g jordnødder

Den anden dag med proteinernæring: mejeri og fisk

• Morgenmad: 100 g bønner, 50 g bær eller et æble, 200 ml mælk med en lav procentdel af fedt
• Frokost: et lille stykke kogt eller damp laks (150-250 g), et stykke fuldkornsbrød
• Snack: et stykke kyllingebryst (op til 250 g), broccoli (200 g), en halv pak med fedtfattig hytteost
• Middag: En pakke med fedtfattig hytteost, jordnødder

Den tredje dag med ernæring med forekomsten af ​​protein: æg, kød, fisk og mejeriprodukter

• Morgenmad: kogte æg (1-2), et stykke fuldkornsbrød
• Frokost: Brun ris med broccoli, et stykke kyllingebryst (halvt)
• Snack: 200 ml fedtfattig yoghurt, æble, enhver nødder (50 g)
• Middag: bønner med ris, en lille bagt pollock (op til 150 g)

• Morgenmad: Havregryn uden smør, 2 kogte æg
• Frokost: Et stykke kylling med ris (totalvægt pr. Servering op til 300 g), en halv pak hytteost
• Frokost: Rejer kogt eller stegt (150-200 g), kogte bønner, fedtfattig yoghurt
• Middag: en pakke med cottage cheese, nødder (ikke overstige 100 gram ad gangen)

• Morgenmad: Kogt æg - 2 stk., Et par stykker kornbrød
• Frokost: Kyllingefilet med ris, grøntsagssalat med paprika og tomater (den samlede vægt af serveringen må ikke overstige 400 g)
• Frokost: Jordnødder (50-80 g), en pakke med cottageost
• Middag: Tun med ris eller bønner, yoghurt

• Morgenmad: kogt æg, tomat, stykke majsbrød, yoghurt
• Frokost: Et stykke kylling med bønner (200-300 g hele portionen), en halv pak kageost, grøntsagssalat
• Snack: Broccoli dampet uden sauce (250 g), fuldkornsbrød (1-2 skiver)
• Middag: kogt, blødt æg, broccoli (op til 200 g), nødder (50 g)

• Morgenmad: Kyllingefilet (150 g), havregryn på vand uden olie, tomat
• Frokost: et stykke kyllingebryst med ris (250 g servering), broccoli (150 g), cottage cheese (halv pakke)
• Snack: yoghurt, nødder med bær (op til 100 g)
• Middag: et lille stykke tun med broccoli (op til 300 g servering), fedtfattig cottageost (100-150 g)

Opskrifter af retter med fotos

Overholdelse af enhver kost er forbundet med afvisningen af ​​lækre retter og en begrænset kost. Imidlertid er en protein kost til vægttab en undtagelse, da det indebærer forbrug af kød og fiskeprodukter. Det vigtigste og eneste, i hvilket du skal begrænse dig selv, er i mængden af ​​mad, der spises. Vi præsenterer flere opskrifter til lækre og interessante i sammensætningen af ​​proteinretter.

Kyllingebryst, som traditionelt er på listen over proteinprodukter, vaskes, skæres i langsgående lag. Sæson med den rigtige mængde salt, peber og urter. Derefter tilsæt en halv kop nonfat kefir, samme mængde vand, bland, lad i køleskabet i 5 timer. Efter kyllingen er blevet marineret, kog den i panden på begge sider i 5 minutter. Skålen går godt sammen med grøntsagsservietter og er ofte inkluderet i kosten af ​​proteinernæring.

• Kødpatties med ost

Til denne opskrift anvendes oksekød og kylling, begge er rige på protein. Bland dem i lige store mængder (250 g hver), tilsæt et æg. Bland grundigt indtil glat. Sæson med salt og peber. Fra hakket kød skal du danne koteletter og læg et lille stykke ost i midten af ​​hver. Derefter lægges alt på et bageplade, der er bagt i ovnen i ca. en halv time. Denne proteinret er perfekt til morgenmad.

Skræl en mellemstor æble og appelsin og bekymre dig ikke om, at de indeholder lidt protein. Skær frugten i små terninger. Bland dem med 300-400 g lavt fedtvæskeformet ostemasse, vis alt sammen med en blander. Sæt derefter den fremtidige proteinregering i forme, send dem til et koldt sted, vent et par timer. Dessert fra cottage cheese er klar til at spise, det vil give dig mulighed for at forkæle dig selv med lækker, hvis du er på en protein kost.

• Græsk salat med rejer

Kog en pakke med kongerejer, skræl dem. Vask kirsebærtomater, agurk, salat og paprika grundigt. Hæld grøntsagerne og føj til rejerne. Skær 50 g feta i mellemstore terninger og tilføj til næste salat. Tilsæt en protein skål med olivenolie, krydre med salt og fint hakket hvidløg efter smag. Salat med højt proteinstatus er klar til servering. Skålen passer perfekt ind i din nye diæt af proteinernæring.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Proteinmad: En komplet liste over proteinfødevarer

Proteinføde er nødvendig for at opretholde organernes sundhed og dannelsen af ​​muskler. Protein - er det vigtigste "byggemateriale" i kroppen, så det er nødvendigt af nogen, uanset alder, køn og sundhed. Manglende aminosyrer fører til udvikling af alvorlige sygdomme. En tilstrækkelig mængde højt proteinholdige fødevarer i kosten vil hjælpe med at undgå fedme, gøre figuren smuk.

Et proteinmolekyle er samlet fra 20 basale aminosyrer, hvoraf 12 af dem syntetiseres direkte i kroppen.

Proteinstandarden for en moderne person er 1 g pr. Kg vægt. Folk, der oplever tung fysisk anstrengelse og atleter bør have 2 g protein pr. Kg legemsvægt.

En tredjedel af de forbrugte kalorier skal modtage fra proteinfødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

I naturen er der ingen proteiner, der ville være ideelle for menneskekroppen, men visse typer absorberes bedre.

Proteinabsorptionsforhold:

• mælk -1,0;
• soja isolat -1,0;
• æg -1,0;
• oksekød - 0,92;
• ærter - 0,69;
• bønner - 0,68;
• havre - 0,57;
• jordnødder - 0,52.

En vigtig egenskab for aminosyrer er uundværlighe- den. De fleste af disse forbindelser, som kroppen ikke kan producere uafhængigt, skal de komme udefra.

For en voksen er kun 8 aminosyrer uundværlige. De findes i proteinfødevarer:

Proteiner findes i fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Ethvert protein - grøntsag og dyr - er lettere at fordøje efter varmebehandling.

I vegetarisk kost er der kun aminosyrer indeholdt i linser, bønner og andre bælgplanter. Sådanne forbindelser har en alvorlig ulempe - lav fordøjelighed, så de er ikke så nyttige som produkter afledt af dyr.

Men animalske produkter indeholder meget fedt og bidrager derfor til aflejring af kolesterol på væggene i blodkarrene. Hvis du vælger proteinfødevarer, skal du foretrække fedtfattige sorter: magert kød, kylling, fedtfattige mejeriprodukter.

Du bør være opmærksom på et sådant produkt som æg. De er meget rige på protein, og samtidig indeholder de æggeblommen, der består af en stor mængde fedt.

Hvis du har brug for at øge indholdet i kost af meget fordøjelige aminosyrer og ikke gå i vægt, anbefales det ikke at spise æggeblommen. Så gør sportsfolk på scenen for at få muskelmasse.

Mejeriprodukter er ringere end proteinkoncentrationen til kød, men indeholder calcium. Dette element er nødvendigt for kroppen i enhver alder.

Mejeriprodukter leverer ikke kun kroppen med calcium og aminosyrer, men forbedrer også tarmmikrofloraen. De kan indgå i kosten som proteinfødevarer, især fedtfattige arter.

Kød af fjerkræ, kaniner og kvæg er et ideelt højt proteinprodukt, hvis du koger det på anden måde end stegning.

Svinekød - kontroversielt udvalg af kød. Det indeholder meget fedt. Men hvis du skærer fedtet, vil det resterende kød være sikkert nok til at medtage det i menuen. I svin indeholder mørbrad lidt mindre protein end oksekød.

Offal - lever, tunge og andre indre organer - indeholder mindre protein, men flere sporstoffer. Folk, der overvåger sundhed, kan ikke undgå dem. De skal indgå i kosten som en kilde til proteiner og andre næringsstoffer.

Mange aminosyrer findes i fisk og især i kaviar. Derudover har de nok nyttigt fosfor.

Kaviar af billige sorter af fisk, såsom lodde, er næsten lige så god som sturge. Det er en billig kilde til let fordøjelige essentielle aminosyrer.

Ærter og bønner indeholder nok protein, således at en person, der ikke er involveret i sport eller hårdt fysisk arbejde, spiser 100-200 gram korn dagligt, ikke oplever et underskud. Hvis der kræves flere aminosyrer, kan sojabønneisolat indgå i kosten - et særligt behandlet produkt, der indeholder en rekordprocent protein til plantefødevarer - op til 35.

Sojaproteinisolat bruges som sports ernæring. Dette vegetabilske protein absorberes hurtigere end mælk eller kød.

I denne gruppe er "champion" i proteinindhold boghvede. Korn er værdifulde, fordi de er ret godt absorberet af kroppen - med 50-60%.

Den samme mængde protein findes i havregryn og perlebyg. Ris, der ofte bruges som diætprodukt, er næsten tre gange lavere end boghvede i proteinindhold.

I sidste omgang med hensyn til protein er frugt og grøntsager. De kan ikke kaldes proteinfødevarer, men nogle indeholder lidt flere aminosyrer end andre.

Næsten ethvert naturprodukt indeholder i nogen grad aminosyrer. Men proteinføde kaldes kun den, hvori disse forbindelser er indeholdt i store mængder - mere end 20% af den samlede kemiske sammensætning. Undtagelsen er oksekød. I disse typer kød indeholder mindre end 20% protein, men på grund af dets fulde sammensætning er det 100% fordøjet. På grund af deres store fordøjelighed er kvægkød en proteinføde.

Listen over produkter med højt proteinindhold fremgår af tabellen:

produkt

Proteinindhold i%

Hård ost

Protein mad mere end nogen anden hjælper med at holde din krop slank. Især vigtigt er mængden af ​​protein i den daglige kost for dem, der ønsker at tabe sig eller opbygge kraftige muskler.

Mængden af ​​aminosyrer i kosten øges, mens man observerer specielle kostvaner - sport eller sigter mod at reducere kropsvægt.

For ikke at udtømme dig selv med sult og miste et par kilo, er det nok at øge andelen af ​​protein i den daglige kost. Det fordøjes i lang tid, eliminerer følelsen af ​​sult, fremmer mætning. På protein kost er accelerationen accelereret, og fedtlaget reduceres, og sult er ikke der - det er derfor, de er så populære.

Grundlaget for kosten i protein kost - æg, kogt kyllingekød, fisk. Det er vigtigt, at disse produkter i menuen var mere end fedtstoffer og kulhydrater.

Aminosyrer til vægttab skal ikke tages fra kød. Dette produkt forbruges 2-3 gange om ugen. Resten af ​​tiden skal du spise:

• fedtfattig fisk;
• nødder;
• solsikkefrø;
• bønner;
• ærter;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• æg uden æggeblomme.

De produkter, der er opført på listen, har høj kalorier, men det er umuligt at tabe sig uden dem. De fremskynder metabolismen, hjælper kroppen med at forbrænde fedt og ikke ødelægge musklerne. Fordøjelsessystemet bruger en masse energi på behandling af proteinprodukter. Det betyder, at kroppen bruger flere kalorier, hvilket gør det muligt for en person, der bruger nok protein til hurtigt at tabe sig.

Regler for at tage protein fødevarer til vægttab:

• kulhydrater kan ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten - deres lille mængde er nødvendig for normal kropsfunktion;
• fødevarebegrænsninger bør ikke vare mere end 2 uger;
• der er et behov hver 3. time;
• med hvert måltid skal du spise proteinfødevarer;
• Til garnering er det nødvendigt at bruge ikke kartofler og korn, men grøntsager med en minimal mængde stivelse - blad, tomater, agurker;
• kulhydrat mad må kun spise indtil 2 om eftermiddagen;
• Alle kulhydrater bør være komplekse polysaccharider (korn), simple polysaccharider (sukker, brød) er forbudt.

Lav carb diæt er kontraindiceret for lever, nyre og graviditet.

Tørring af kroppen i bodybuilding er processen med at give muskelaflastning. På dette tidspunkt skal du følge en særlig diæt rettet mod brændende subkutant fedt.

Tørring er ikke et almindeligt vægttab, men en professionel sportsforanstaltning, der kræver overholdelse af strenge regler.

Anvendelsen af ​​proteiner under tørring opretholdes ved 1,5 g pr. Kg kropsvægt. Overskridelse af denne dosis anbefales ikke.

Tørring undgår mejeriprodukter, da de indeholder meget fedt. Selv fedtfattig hytteost anses for høj i kalorier og fedt. Den rigtige mængde protein opnås fra fisk og skaldyr, havfisk, magert kalvekød.

For at få muskelmasse kræves et lille overskud af protein i kombination med styrketræning. I løbet af denne periode skal atleten forbruge 2-2,5 gram protein pr. Kg legemsvægt pr. Dag.

Alle produkter skal indeholde komplette proteiner, det vil sige være af animalsk oprindelse. Vegetabilske proteiner (undtagen sojaisolat) bidrager ikke til et sæt muskelmasse.

http://tonustela.net/propper-nutrition/protein/belkovaya-pischa.html

Liste over protein fødevarer

Hej damer og herrer! Som du ved, at tabe sig, skal du spise fødevarer, der indeholder protein, samt sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater. Proteinprodukter giver fantastiske resultater i at tabe sig: du selv vil ikke mærke, hvordan din krop bliver slank og stram, dit hår og negle bliver stærkere, sundere, erhverver en hidtil uset glans og styrke. Proteinfødevarer er ret forskelligartede, så en velvalgt kost vil ikke få dig til at føle et øjeblik, at du er på en diæt. Du finder en liste over proteinfødevarer i næste artikel.

Hvorfor proteinfødevarer ikke kan erstattes

Proteiner er komplekse organiske stoffer opbygget af simple og komplekse aminosyrer og indeholder nitrogen. I betragtning af at proteiner er de vigtigste komponenter i celler, er de afgørende for det normale menneskelige liv. I menneskekroppen forekommer proteinet metabolisme konstant: nogle af proteinerne brydes ned, andre syntetiseres, forbindes eller nedbrydes, frigiver den energi, der sikrer menneskeliv. Imidlertid har ikke alle proteiner værdi og fordøjes til brændstof til kroppen.

De fleste aminosyrer, der kommer fra lavkvalitetsprodukter, vises simpelthen. Derfor er det så vigtigt at spise de rigtige proteinfødevarer. Eksempler på sådanne proteinfødevarer: kød, fisk, hytteost, kefir, ost, æg. Udelukkelse fra kost af proteinfødevarer er fyldt med mange komplikationer: tab af muskelmasse, forringelse af hår og negle, depression af nervesystemet, kronisk træthed, hormonforstyrrelser, skaldethed, nedsat immunitet og problemer med kardiovaskulærsystemet. De vigtigste proteiner til sundhed er insulin og hæmoglobin, hvis mangel kan føre til katastrofale helbredseffekter.

Protein kost: fødevarer

Proteindietprodukter skal have et højt proteinindhold og samtidig lave kulhydrater og fedtstoffer. Mager kød er først og fremmest med hensyn til proteinindhold, så ved sammenlægning af en liste over protein kost fødevarer skal det indgå i kosten. Kødprodukter kan foretrækkes kylling, kalkun, ænder, magert oksekød og lam.

Svinekød har et højt fedtindhold, så på kostetidspunktet bør det udelukkes. Du bør også udelukke dåse og røget kød og kødprodukter som f.eks. Pølser, wieners, pølse. Der er praktisk taget ingen nyttige og næringsstoffer i dem. Fisk og skaldyr er også en kilde til protein af høj kvalitet. Proteinet indeholdt i fisk, i modsætning til "kød" er lettere at fordøje ved kroppen og har alle de nødvendige aminosyrer.

Under hvert måltid skal proteiner indtages sammen med andre sunde fødevarer. For det meste er det grøntsager. Medtag i kosten af ​​tomater, kål, agurker. Grøntsager er fortrinsvis spist frisk, uden at de underkastes varmebehandling. Så de vil give det maksimale antal vitaminer og mineraler, som kroppen behøver under en protein kost. Det er nødvendigt at udelukke stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, rødder, radiser.

Produkter til en protein kost omfatter mejeriprodukter, for eksempel kefir, fedtfattig cottage cheese, yoghurt med fedtindhold på op til 3% og mælk. De er bedst kombineret med salte frugter, men med kød anbefales det ikke at blive kombineret. Ost bløde og hårde sorter indeholder mindst 5% protein og skal derfor være til stede i kosten af ​​protein kost. Proteinet indeholdt i æg er ideelt til ernæring, men må ikke misbruge og spise mere end 3 æg om ugen.

Hvad er inkluderet i proteinføde

Proteinfødevarer er fødevarer, der er højt i protein af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. De vigtigste kilder til animalsk protein er fisk, kød, æg og hytteost. Bælgplanter, korn, nødder er proteinholdige plantefødevarer. En afbalanceret og sund kost betyder den rigtige kombination af alle disse produkter. Den gennemsnitlige proteinprocent i den daglige kost af en voksen bør være 100-120 gram.

Faktisk består alle fødevarer, der forbruges af mennesker, af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, kun nogle fødevarer domineres af kulhydrater og meget få proteiner og omvendt. For at besvare spørgsmålet "protein mad er hvad mad præcis?" Der blev oprettet et specielt bord med en liste over produkter med en indikation i hver af dem mængden af ​​protein pr. 100 gram.

Protein kost: slankende produkter

Lav en liste over mad til vægttab, vær opmærksom på mængden af ​​protein i forskellige retter og beslutte, hvilke du kan spise. For eksempel at spise et stykke kylling eller hytteost får du meget protein. Og at spise et stykke brød af samme vægt er meget mindre. Mange mennesker, der ikke har erfaring med at formulere en kost, har et naturligt spørgsmål: hvilken proteinføde er den? Oftest indeholder protein kost:

• lav-carb mad, såsom kosten kød - enhver ikke-fed sort, mest egnede kogte kylling filet;
• fisk og skaldyr;
• mælk (op til 2,5% fedt), den mest nyttige naturlige (ikke reduceret);
• Den bedste tilgængelige på markedet er gedemælk;
• æggehvider (som for øvrigt absorberes godt);
• fedtfattig hytteost, fortrinsvis naturlig;
• alle typer ost med fedtindhold på højst 25%
• sojamelk eller sojaost (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Protein fødevarer - hvilke fødevarer? Proteinprodukter til vægttab og muskelvækst

At spise fødevarer højt i protein er nødvendigt for muskelstrukturen, fremmer absorptionen af ​​kulhydrater, stimulerer stofskiftet. Proteiner kan være af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Protein fødevarer er hvilke fødevarer

Hvilke fødevarer omfatter proteinfødevarer?

Et stort antal proteiner er indeholdt i følgende produkter (pr. 100 g):

• Sojekød - 51,9 g;
• Kylling - 20,8 g;
• Mælk - 2,6 g;
• Kaviar, rejer - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Vigtigt at vide! Produkter, der omfatter en stigning i mængden af ​​protein i forhold til andre fødevarer, mætter også kroppen med jern, calcium, vitamin B12.

Alle disse næringsstoffer er meget vigtige for røde blodlegemer såvel som styrken af ​​det menneskelige knoglevæv.

Liste over animalske produkter og deres proteinindhold

Produkter af animalsk oprindelse indeholder en betydelig mængde af proteinkomponenten.

Listen over proteinindhold er som følger (baseret på 100 g):

1. Mælk og mejeriprodukter - 2,5-2,9;
2. Kyllingelever - 18,0-21,0;
3. Æg - 12,5;
4. Laks - 25,4;
5. Oksekød - 19,5;
6. Svinekød - 25,0;
7. Lam - 18,5;
8. Kyllinger - 19,5;
9. Lever - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Kaviar - 28,0-30,0;
12. Duck - 15.8;
13. Kaviar - 27,0;
14. Kyllinger - 22,6;
15. Kanin, hare - 24,0;
16. Kyllingemager - 20,0-21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Oksekød - 16,1;
19. Tunfisk - 23,0;
20. Sardinien - 23,7.

Hvis du spekulerer på, hvad proteinføde er, hvilken slags mad er det, en liste over proteinfødevarer - en erfaren diætist hjælper dig.

Liste over planteprodukter og deres proteinindhold

Produkter af vegetabilsk oprindelse har en stor fordel - de indeholder praktisk talt ikke fedt og kolesterol, hvilket adskiller dem fra animalske produkter.

Så for eksempel indeholder 100 g oksekød op til 20% af den anbefalede mængde fedt og 30% kolesterol i blodet, og soja indeholder slet ikke noget kolesterol og indeholder kun 1% fedtindhold i det.

Imidlertid er modtagelse af animalske produkter nødvendigt for den daglige kost.

For en voksen bør det daglige indtag af animalsk protein være mindst 30% af indtagelsen af ​​al mad, og den totale mængde protein skal være inden for 150 g.

Proteinfødevarer - hvad er produkterne af vegetabilsk oprindelse?

Proteinindhold i produkter af vegetabilsk oprindelse (baseret på 100 g):

1. Pistacienødder - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Ærter - 23,0;
4. Linser - 24,8;
5. Græskar frø - 30,1;
6. Hasselnødder - 16,0;
7. Valnød - 13,6-14,3;
8. Boghvede - 12,6;
9. Semolina - 11,3;
10. Brød - 8,0;
11. Svampe - 0,9-3,3;
12. Æbler, pærer - 0,4;
13. Bær - 0,5-1,0;
14. Hirse - 12,1;
15. Hvidløg - 6,5;
16. Grønne ærter - 1,0;
17. Brasilien møtrik - 14,2;
18. Kartofler - 2,0.

Liste over proteinindhold i tilgængelige fødevarer

Det ville også være interessant at vide om proteinfødevarer - hvilken slags mad og hvad er deres proteinindhold?

Følgende er en liste over proteinindhold i fødevarer (baseret på 100 g):

1. Æggepulver - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Ost, hård og forarbejdet - 23,4-29,0;
4. Ostekage, gryderet - 16,4-18,9;
5. Leverpate - 18,0;
6. Hermetisk kød - 15,0-20,0;
7. Kotelet, hakket - 20,0;
8. Sojaproteinisolat - 90,0;
9. Skinke - 22,6;
10. Lam shashlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Røget laks - 25,4;
13. Pasta - 10,0-11,3;
14. Beefsteak - 28,8;
15. Pølsehakket - 15,2;
16. Hytteost - 14,0-18,0;
17. Kogt kalvekød - 30,7;
18. Ben - 14,3.

Liste over de mest sunde proteinfødevarer

Det ideelle produkt af animalsk protein er æg, fordi det er næsten 100% absorberet af kroppen.

Fordøjelsen af ​​animalske proteiner er 70-90% og af vegetabilsk oprindelse med 40-70%. De mest sunde protein fødevarer findes i fødevarer som kalvekød, efterfulgt af oksekød, kanin og svinekød.

Det er også værd at bemærke, at fødevarer, der indeholder proteiner i store mængder, ikke kan være meget nyttige, fordi indeholder en masse fedt og kulhydrater.

Som tidligere nævnt er æggehvide en af ​​de mest nyttige, der repræsenterer et kalorieindhold, så du kan ikke være bange for at spise 5-6 æg om dagen, men kun 2-3 stk æggeblomme kan spises. pr. dag.

Et andet nyttigt produkt er fedtfri kød. Ernæringseksperter anbefaler at spise kød, dampet, grillet eller kogt. Desuden har kødet den nødvendige mængde animalske fedtstoffer, som kroppen har brug for, det vigtigste er ikke at overdrive med brugen af ​​et sådant produkt.

Ernæringseksperter insisterer på obligatorisk dagligt forbrug af cottageost 200 g om dagen, fordi det er lavt kalorieindhold og indeholder næsten ingen fedtstoffer og kulhydrater.

Med et lavt proteinindhold, men havregryn giver plads til dets anvendelighed, som kan suppleres med forskellige frugter og bær, der mætter kroppen med protein og assimilerer i kroppen i 6-8 timer.

Vær opmærksom! Nogle vegetabilske proteiner er ikke tilstrækkeligt rige på basale aminosyrer, så det er bedst at sprede din diæt med fødevarer af animalsk oprindelse.

Proteinprodukter til opnåelse af muskelmasse i kombination med træning

Hovedkomponenterne i muskelvækst er regelmæssig motion og sportsnæring.

Spise proteinfødevarer er obligatorisk i kosten af ​​korrekt ernæring, men du bør også ikke glemme at tælle kalorier, fordi energien til at opbygge muskler er ernæring.

Normen for proteinindtag for en atlet, der har fået vægt er 2 g pr. 1 kg vægt.

Professionelle rådgiver for en større effekt af vægtforøgelse for at anvende animalsk protein.

Kosten til den nødvendige mængde proteinmasse kan være dig selv. For eksempel i den daglige kost af en atlet, der vejer 85 kg, skal du inkludere: 0,5 kg kylling, 200 g hytteost, 5 æg og 0,5 liter mælk. Du kan skifte fisk, bønner osv. Calorie for at få muskelmasse bør øges næsten 2 gange.

"Protein fødevarer er hvilke fødevarer, en liste over protein fødevarer" er spørgsmål, der altid interesserer folk, der søger en slank figur.

Proteinprodukter til vægttab

Proteinprodukter stimulerer stofskiftet, hvilket er gavnligt for vægttab, og reducerer også appetitten.

Mange mennesker, der forsøger at tabe sig, udgør ikke deres diæt korrekt, og spørger også sig selv: Hvilke proteinfødevarer er disse fødevarer?

Den nødvendige kost, der består af de rigtige produkter, har en positiv effekt i at ændre kroppen under vægttab.

Men også en sådan kost er nyttig til følgende:

1. Vedligeholdelse af muskelton og antioxidantfunktion
2. Immunitetsforstærkning;
3. Tilførsel af proteiner til hjernen, som påvirker nedsat appetit.

For at finde ud af om proteinfødevarer - det er disse fødevarer, en liste over proteinfødevarer og måder at tabe sig med dem, du har brug for råd fra en ernæringsekspert.

Fælles protein kostvaner. Deres principper om at spise protein fødevarer

Der er mange sorter af kostvaner, og nogen af ​​dem indeholder nødvendigvis proteinfødevarer med et forøget proteinindhold eller er udelukkende baseret på proteinfødevarer.

Proteindiet omfatter hovedsagelig:

• fisk;
• Magert kød;
• mælk;
• Fedtfattig hytteost;
• Ost med et fedtindhold på højst 25%
• Sojaprodukter (mælk, hytteost).

Kost til en kost ifølge Dr. Dukan

Dyukan kost omfatter 4 faser og faser:

1. Fase 1 er et angreb, hvor hovedprincippet om vægttab finder sted, og afhængigt af vægten bestemmes det, hvor mange dage kosten varer. Der er et såkaldt angreb af fedtceller;
2. Fase 2 - veksling, hvor veksling af essentielle fødevarer finder sted. I denne fase er det også meget vigtigt ikke at få den vægt, som vi formåede at tabe i første fase;
3. 3 fasefastgørelse, hvis varighed afhænger af vægten, som formåede at blive nulstillet i 2 trin. En dag bliver brugt på menuen i første fase. Denne fase fanger resultatet;
4. Fase 4 - stabilisering, hvor resultatet bevares og vedligeholdes resten af ​​dit liv.

Udover at udføre de 4 faser består Dukan-kosten af ​​at følge reglerne:

1. Rigelig drikke (1,5 l om dagen);
2. Dagligt forbrug af klid;
3. Morgen gymnastik;
4. Daglig gåtur i frisk luft.

Kost Haley Pomeroy - tabe sig uden fastgørelse

Denne diæt er rettet mod at accelerere stofskiftet. Kosten fra Haley Pomroy består af et særligt ernæringsprogram, hvor en person kaster ekstra pund uden at afholde sig fra mad og fjerner fedtceller naturligt.

Denne kost indeholder en fuldt malet menu for hver dag og en liste over produkter fra hver fase, som må bruges.

Atkins kost

Afslutter Atkins diæt for at reducere forbruget af kulhydrater, hvoraf kroppen kan få fede reserver.

Som i mange kostvaner er det nødvendigt at forbruge en stor mængde væske med hensyn til Atkins dietten. Afvisningen af ​​fødevarer med et højt indhold af kulhydrater, ifølge Atkinson, vil reducere mængden af ​​kalorier, der anvendes under brug.

Overholdelse af en kost uden kulhydrater kan påvirke kroppen væsentligt, fordi du kan opleve svimmelhed, svaghed og hovedpine. Disse symptomer forsvinder med tiden, og kroppen tilpasser sig allerede til forandring.

Proteinrige slankende opskrifter

Hvilke retter kan laves af proteinfødevarer? Det skal ikke kun være sundt, men også velsmagende mad.

Curd gryderet

ingredienser:

1. Hytteost - 0,5 kg;
2. Kyllingæg - 4 stk.
3. Sure fløde - 2-3 el. skeer;
4. Sukker - 3 spsk. l, salt;
5. Vaniljesukker - 1 stabel;
6. Stivelse - 2 spsk. skeen.

opskrift:

1. Kombiner cottage cheese, æggeblommer, sukker og vanille, og tilsæt derefter de resterende ingredienser og slå med en mixer indtil glat.
2. Protein pisker indtil dannelsen af ​​hvid masse og tilsættes til dejen.
3. Sæt alt i en smurt silicone skimmel.
4. Kog i 30-40 minutter i en ovn, der forvarmes til 180-200 ° C.

Rød fisk med spinat, kogt i en omelet

ingredienser:

1. Fisk (laks, ørred, laks) - 100 g;
2. Spinatis - 60 g;
3. Æg - 3 stk.
4. Sure fløde - 1 spsk. en ske.

opskrift:

1. I en skål, slå ægget, tilsæt surkrem, salt, tilsæt den optøede og hakkede spinat.
2. Fisk skåret i stykker, salt og peber.
3. I silikoneformen smøres smørret, hæld blandingen, og i midten sættes fisken.
4. Sæt i multikøleren kurv og kog i "dampende" tilstand i 15 minutter.

Protein er ikke kun involveret i dannelsen af ​​muskelvæv og bidrager til vægttab, men spiller også en væsentlig rolle i skeletets struktur.

Proteinmangel påvirker signifikant krænkelsen af ​​kvælstofbalancen, kroppen "føder" på sit eget væv, så det er så nødvendigt i hver enkelt persons kost.

Denne video vil fortælle dig, hvad proteinføde er, hvilke fødevarer det er, en liste over proteinfødevarer og meget mere.

Fra denne video lærer du, hvordan du vælger proteinprodukter til vægttab.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Proteinslankende mad: Liste over produkter og opskrifter

En rationel afbalanceret kost, der indbefatter den daglige ration af det optimale antal proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som er meget vigtigt for korrekt funktion, er afgørende for en persons liv. For at tabe sig, har menneskekroppen aminosyrer - stærke strukturer, der er koncentreret i protein. Gennem fordøjelsessystemet bryder kroppen ned en kæde af aminosyrer til absorption i blodet. På nuværende tidspunkt arbejder vores krop på fordøjelsen, hvilket betyder, at metabolismen ikke sænker. Det er derfor, at proteinfødevarer i listen over produkter til vægttab skal være til stede.

Hvad er proteiner

Proteiner er det vigtigste materiale, som kroppen har brug for at opbygge nye celler. Proteiner er også den eneste kilde til aminosyrer til mennesker. Alle humane celler består af protein, de er en del af enzymer og DNA.

Værdi for kroppen

Proteiner er hoveddelen af ​​cellerne i alle organer og væv. Protein er forbundet med sådanne vitale processer som metabolisme, irritabilitet, vækst, reproduktion og endog tænkning.

mangel

Manglen på protein vil føre til forringelse af kroppen, hvilket er manifesteret i reduceret beskyttelse mod infektioner og effektivitet, et fald i immunitet, en kraftig forværring af tilstanden af ​​negle, hud, hår og nedsat lever, tyndtarm, nervøse og endokrine systemer.

For børn og unge fører mangel på protein i kroppen til langsommere vækst og mental udvikling. Derfor har hver person brug for at vide, hvilke fødevarer der er mest proteinfødevarer for at kontrollere niveauet af en komponent i kroppen.

overskud

Et overskydende protein giver imidlertid heller ikke noget godt, da akkumulering af protein i kroppen uden manglende stress fører til tab af calcium.

Hurtige og langsomme proteiner

Afhængig af fordøjelseshastigheden og assimileringen er det sædvanligt at udskille hurtige og langsomme proteiner.

Hvis der i den kategori, hvor der er meget protein i maden, svarer proteinabsorptionskoefficienten til en værdi mindre end eller lig med 1, er denne mad den mest mættede proteinkilde.

langsom

Langsom proteiner er proteiner, der nedbrydes af kroppen i lang tid, hjælper med at tabe sig og forblive i en sund tilstand i lang tid. Det er nødvendigt at huske, hvad er de lange proteiner, listen over produkter er virkelig meget lang, men nedenfor er de mest basale.

Langsom proteiner brydes ned til aminosyrer i cirka 6 timer, fordi de indeholder færre kalorier, og der er meget mere nødvendigt for at opdele deres energi. Derfor forbruges lange proteiner ofte til middag i 2-3 timer før søvn, så kroppen har nok tid i løbet af natten til at fordøje mad, og musklerne er fuldt beriget med aminosyrer.

Listen over langsomme proteiner i mad i tabellen:

Proteinkilde

Mængde protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Hurtige egern

Hurtigt protein er meget nyttigt for atleter, da det genopretter styrke og energi, hjælper med at føle sig mere munter og bidrager også til et sæt muskelmasse. Ved assimilering af hurtige proteiner behøver kroppen kun 60-80 minutter.

Listen over hurtige proteinprodukter i tabellen:

Proteinkilde

Mængde protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Sådan kombineres dem

Med forbruget af protein af forskellig oprindelse på samme tid, skal fordøjelsessekretterne fordele mavesaft af forskellige typer med forskellige perioder.

Hvis man f.eks. I frokosten spiser kød, mælk og æg, der har ulige spaltetider, vil ægfordøjelsestiden sænke sig, selvom det splittes i 1 time.

Proteinfordøjelse er mest effektiv, når hvert proteinprodukt fordøjes separat.

Typer af proteiner

Proteiner har 2 oprindelseskilder og er opdelt ved dette kriterium i:

1. Dyr er de mest værdifulde for organismen, da de ud over en stor mængde proteiner indeholder flere elementer, der ikke kan erstattes med noget. Animalsk protein i produktlisten spiller en vigtig rolle og findes i kød, slagteaffald, fisk, skaldyr, æg, kaviar, mejeriprodukter.
2. Vegetabilsk - kun kilder protein, vigtigt til opførelse af væv, celler. Meget af hvad der er relateret til vegetabilsk proteinfødevarer (listen er generaliseret) bruges af mennesker så ofte som animalske fødevarer: bælgplanter (ærter, kikærter, linser, chili og røde bønner), forskellige typer af mel, nødder. Dette omfatter også korn, grønne grøntsager, hørfrø, græskar, tang og tang.

Glem ikke, at blandt de produkter, som omfatter en masse protein, der er dem, der er også rige og fedt, og dette faktum kan være en væsentlig barriere for vægttab. For at undgå dette skal du omhyggeligt læse sammensætningen af ​​det købte produkt.

Listen over proteinprodukter til vægttab er angivet i tabellen, idet mængden af ​​protein og fedt pr. 100 g:

Proteinprodukt

Proteiner, g

Fedt, g

De mest fordelagtige proteinprodukter

I dag er der mange proteinprodukter. Du kan dog stadig identificere den mest nyttige proteinføde, listen over produkter består af 4 hovedkilder:

1. Kyllingebryst. For en atlet og enhver person, der ser deres vægt, er dette en integreret del af kosten. I 190 gram bryst kun 200 kcal, 40 gram protein, samt kun 2 gram fedt. For at opnå størst mulig gavn af produktet er det nødvendigt at koge brystet eller koge det på grillen, bortset fra brugen af ​​smør.
2. Oksekød På et bryst kan en person ikke eksistere i lang tid, så oksekød er et glimrende alternativ, som også ikke beskadiger figuren. 340 kcal pr. 200 gram, ca. 40 gram protein, 15 gram fedt.
3. Kyllingæg. For at få 40 g protein fra kyllingæg, er det nødvendigt at forbruge 7 æg, hvor 520 kcal og 35 g fedt. Kyllingeproteiner er mere gavnlige for kroppen, men æggeblommer er også nødvendige for bedre absorption af det reneste protein.
4. Laksfilet er et lagerhus med raske Omega 3 fedtstoffer. 200 g laks indeholder 368 kcal, 40 g protein og 28 g fedt. Fileter af denne ret dyre fisk kan erstattes med en hæl eller mintai.

High protein fødevarer

Den udvidede liste over højproteinprodukter er angivet i tabellen med forventning om 100 g.

produkt

Proteinindhold

produkt

Proteinindhold

Tips om at drikke

Der er et par tips til at hjælpe dig med at få din kost ret:

1. Hvis du har en hård dag, der venter på dig, er en god mulighed at spise morgenmad med cottage cheese eller en yoghurtbaseret cocktail, fordi det er fødevarer med en masse protein.
2. Supper foretrækkes produkter med langsomt protein af animalsk oprindelse, dampet.
3. Efter fysisk anstrengelse er en tilstrækkelig mængde fast protein afgørende.
4. Gå ikke over måltider, men hvis det sker, skal du forsyne med langsomme proteiner.
5. For at forfriskende kroppen og justere for hurtigt arbejde, brug hurtig protein fødevarer før mental belastning.

Madlavning metoder

Du bør helt sikkert huske, at for at få den største mængde næringsstoffer, vitaminer og den maksimale mængde fordøjeligt protein fra produktet, har du brug for den korrekte termiske effekt ved madlavning.

En damper vil være en sand ven for folk, der taber sig eller forsøger at spise mad med protein for at fungere korrekt. Det giver mulighed for at lave madlavningsprodukter, og det sparer maksimalt nyttige komponenter:

1. Til croup er muligheden for at opsuge i vand velegnet. Ved denne blødning, for eksempel boghvede om natten, minimeres termiske effekter. Så en person vil være sikker på, at han med dette unikke produkt til vægttab vil få alle de sporstoffer og enzymer, hvormed boghvede er så rig.
2. For at accelerere absorptionen af ​​protein må du ikke forsømme blenderen og kødkværnen. Hvis du spiser mad i en grundform, bliver det lettere for kroppen at nedbryde proteinføde i enzymer.

Hvilke produkter kombineres

Vælg de vigtigste kategorier af produkter, hvor der er meget protein i fødevarer, og vælg dem henholdsvis et produkt, der kombineres og ikke er kompatibelt med protein af en given oprindelse:

• Fisk og skaldyr kombineres med grøntsager (undtagen kartofler), men absolut ikke kombineret med brød;
• kød er perfekt med grønne, men ikke med melprodukter;
• Æg er kompatible med boghvede, men ikke med andre kornarter;
• bælgplanter kombineres med frugter og tørrede frugter, men er uforenelige med kartofler;
• Auberginer er godt fordøjet, når de bruges med bær, men ikke når de vaskes med saft;
• nødder er kompatible med forskellige olier, men tolererer ikke kombinationer med sukker.

Husk, at den forkerte kombination af produkter ofte fører til opblødning og fordøjelsesbesvær.

Formål med anvendelse

Da proteiner hjælper med at danne muskelrammen, skal folk, der begynder at overvåge deres niveau, gøre det med et af to hovedmål.

Til opbygning af muskler

En person, der systematisk beskæftiger sig med fysisk anstrengelse, øger behovet for visse stoffer, der hovedsageligt gælder for proteiner. Dette sker fordi musklerne skal genoprette efter sporten - derfor er det nødvendigt at give dem nok protein til "bygning".

Til vægttab

For at reducere vægten behøver du selvfølgelig mere protein end i vægtforøgelse. Men protein misbrug bør absolut ikke være.

Gennemgang af populære protein kostvaner

Protein kostvaner er meget populære og ret effektive, da de vigtigste kilder til mad til denne form for vægttab er højt protein fødevarer. Diæt af denne art har mange fordele og ulemper.

fordele:

• protein er den bedste komponent til energigenvinding, hvis du kombinerer en diæt med motion;
• protein kost er designet i ikke mere end 7 dage, og dette er en ret hurtig opnåelse af resultater på kort tid;
• protein mad mætter kroppen i lang tid, så denne diæt er ikke blandt de "sultne".

ulemper:

• Med ubegrænset proteinindtag fjerner menneskekroppen væske- og calciumreserver
• sport fremkalder også en forøget belastning på nyrerne, hvilket vil påvirke udseendet: hudtørrelser, hår taber farvemætning, negle exfolierer;
• med en protein kost skal du skifte produktkategorier for at undgå allergier
• bør omhyggeligt overvåge mængden af ​​fedt.

Listen over fødevarer, der kan spises på en protein kost er i tabellen:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html