Nødder - fra 15 til 30 gram.

Se dette og mange andre materialer på vores YouTube-kanal. Nye videoer hver dag - Tilmeld dig og gå ikke glip af. Hold dig ajour med MENNES LIV!

MERE PÅ TEMA

Animalsk kød er den mest tilgængelige og populære kilde til protein, fedt og en række unikke vitaminer i den menneskelige kost. Så hvor meget at spise kød, og hvordan man vælger dette produkt?

Proteinfødevarer opsamler ikke fedtaflejringer, der mætter kroppen med den nødvendige energi

Hvis du ikke fodrer muskelmassen på en passende måde, kan drømmen om at erhverve en relief torso forblive en drøm

NYT I MAGAZINE

Fastfood er en dårlig mulighed for en mand, der tager sig af sig selv. Uanset hvor stor fristelsen til at spise en hamburger, vil pressen fra en sådan mad hurtigt svømme fedt. Det ser ud til, at der ikke er mange forretninger - tilbringe timer hver dag for at købe dagligvarer og tilberede sunde retter eller på vej til en cafe med en passende menu, der stadig skal findes. Faktisk er der en tredje mulighed: bestil mad til ugen ret hjem

Forskere mener, at mens man smager brødbrød, inhalerer folk skadelig luft indeholdende kræftfremkaldende partikler. Graden af ​​denne forurenede luft er endnu værre end på travle motorveje.

I dag er chia frø et hit på det sunde fødevaremarked. De indeholder mange gavnlige stoffer. Hvis du regelmæssigt kun spiser en teskefuld frø om dagen, kan du mærke en positiv effekt på kroppen.

Overvægt ser ikke kun ut attraktivt, men påvirker også sundhed. Fedme fremkalder fremkomsten af ​​en række sygdomme, herunder slagtilfælde og diabetes. For nylig har forskere opdaget effektive principper til bekæmpelse af fedme.

Testosteron er ansvarlig for styrke, og det stimulerer også væksten af ​​muskelmasse. Dens lave niveau kan forårsage mange sundhedsmæssige problemer.

Det viste sig, at antallet af push-ups fra gulvet bestemmer risikoen for hjertesygdomme. Jo flere pushups du gør ad gangen, jo mindre risiko

De fleste mennesker elsker at spise sødt, men denne vane er sundhedsskadelig. Amerikanske forskere har fundet ud af at sukkermisbrug kan føre til kræft

Fastfood er en dårlig mulighed for en mand, der tager sig af sig selv. Uanset hvor stor fristelsen til at spise en hamburger, vil pressen fra en sådan mad hurtigt svømme fedt. Det ser ud til, at der ikke er mange forretninger - tilbringe timer hver dag for at købe dagligvarer og tilberede sunde retter eller på vej til en cafe med en passende menu, der stadig skal findes. Faktisk er der en tredje mulighed: bestil mad til ugen ret hjem

Forskere mener, at mens man smager brødbrød, inhalerer folk skadelig luft indeholdende kræftfremkaldende partikler. Graden af ​​denne forurenede luft er endnu værre end på travle motorveje.

I dag er chia frø et hit på det sunde fødevaremarked. De indeholder mange gavnlige stoffer. Hvis du regelmæssigt kun spiser en teskefuld frø om dagen, kan du mærke en positiv effekt på kroppen.

Overvægt ser ikke kun ut attraktivt, men påvirker også sundhed. Fedme fremkalder fremkomsten af ​​en række sygdomme, herunder slagtilfælde og diabetes. For nylig har forskere opdaget effektive principper til bekæmpelse af fedme.

Testosteron er ansvarlig for styrke, og det stimulerer også væksten af ​​muskelmasse. Dens lave niveau kan forårsage mange sundhedsmæssige problemer.

Det viste sig, at antallet af push-ups fra gulvet bestemmer risikoen for hjertesygdomme. Jo flere pushups du gør ad gangen, jo mindre risiko

De fleste mennesker elsker at spise sødt, men denne vane er sundhedsskadelig. Amerikanske forskere har fundet ud af at sukkermisbrug kan føre til kræft

TILMELD TIL NYHEDSBREV

Mænd er Menneske Life Magazine

Regelmæssigt de mest nyttige tips og tonsvis af nyttige oplysninger til din indbakke

KATEGORIER

FUNKTIONER

© 2005-2019 MENNES LIV - INTERNET MAGAZINE FOR MEN

Alle rettigheder til materialet på dette websted er beskyttet i overensstemmelse med lovgivningen om ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug af materialer helt eller delvist er en direkte aktiv hyperlink til MENS LIFE Mænds magasin obligatorisk.

MEN'S LIFE er et online magasin for mænd, der fortjent fortjener toppen af ​​de bedste mænds magasiner og portaler. Hver dag er de vigtigste emner for det mest spændende mandlige publikum sund livsstil, sex og relationer, kost og ernæringsregler, fitness og træning, herretøj og mænds stil, karriere og penge, mænds fritid og meget mere i vores herremagasin.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for en sund livsstil og for indholdet af reklamer.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder proteinbord. Protein fødevarer

Proteiner er komplekse forbindelser af den organiske type, som består af mere end firs aminosyrer. I menneskekroppen udfører de følgende funktioner:

• deltage i assimilering af kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mineraler;
• danner forbindelser, der tilvejebringer immunitet
• tjene som materiale til strukturen af ​​væv, celler, organer, dannelse af hormoner, enzymer, hæmoglobin.

Med mangel på dette element i kroppen forekommer der alvorlige overtrædelser. Hvilke fødevarer indeholder protein? Plante- og dyrefoder tjener som en fremragende kilde til det.

Hvilke fødevarer indeholder mest protein?

Høj proteinindhold er let at finde i følgende produkter:

• Oksekød indeholder en masse protein. Det er bedst at vælge kød, der ikke er ældre end to år. Oksekød skal koges eller stuves, så kroppen får den maksimale fordel.
• Leveren er et vigtigt biprodukt til mennesker, der beriger fødevareproteinet. Det er bedre at bruge det kogt eller i form af tærter.
• Fugle - undtagen let fordøjeligt protein, fjerkrækød har et lavt kalorieindhold.

• Æg - protein fra dette produkt absorberes perfekt i kroppen. To æg giver 17 gram protein.
• Ost - indeholder en masse værdifulde bygningselementer, men det er kendetegnet ved højt kalorieindhold.
• Hytteost - til bedre fordøjelse af protein, spis med yoghurt eller kefir med tilsætning af en lille mængde sukker.

• Fisk - rig på protein, godt absorberet. Det er bedre at vælge ansjos, tun, makrel, sardiner, laks, muldet, pollock.
• Brysselkål - lederen af ​​grøntsager i proteinindhold.
• Soja er en vegetabilsk erstatning for kød.

• Korn - fremme god fordøjelse, let fordøjes, indeholder vegetabilsk protein i sammensætningen.

Liste over planteproteinprodukter

Væsentlige syrer, der er bestanddele af rent protein, findes i plantefødevarer. Soja er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Produktet er blottet for fedt, hvilket har en gavnlig virkning på leveren. Sojaprotein absorberes næsten fuldstændigt. Bønner, andre bælgfrugter og korn er også et glimrende alternativ til kød. Boghvede er blandt kornene i første omgang, det er fyldt med jern og vitaminer, har en positiv virkning på hæmatopoietisk funktion. Klid og havre indeholder protein, normaliserer blodtrykket og eliminerer kolesterol.

Hvis du har forladt dyrefoder, bliver vegetar, så skal du supplere bestande af vitamin B12. Han deltager aktivt i metabolismeprocesserne, nervesystemet. Som alternativ vælges bageri- og brygersgær, havkål, grøntsalat, grønne løg og spinat. Disse er fremragende kilder til protein fra planteoprindelse.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteiner af animalsk oprindelse er de mest værdifulde, så deres kvalitetsindikatorer er højere. Forbruget af animalsk protein har en positiv effekt. Deres adgang til gravide kvinder i de senere perioder garanterer fødslen af ​​et barn med en normal vægt. Positive reaktioner fra brugen af ​​proteiner blev observeret hos ældre. Det daglige indtag af protein om dagen er 1,5 gram pr. Kg vægt. Hvilke fødevarer indeholder protein?

I kødretter kan vi finde den maksimale mængde protein. Afhængigt af sorten varierer deres indhold fra 17 til 21%. Kød er fyldt med mineraler, vitaminer og vand. Sørg for at spise fjerkræ, oksekød, lam eller svin, da de bidrager til genopretningsprocesserne. En værdifuld leverandør af bygningselementet er kaninen. Spil og kylling fordeles bedst af fordøjelseskanalen. Protein fisk og skaldyr er også meget værdifuldt. Sur mælk og mejeriprodukter er rig på calcium og protein.

Bord af højt proteinholdige fødevarer

Da protein betragtes som grundlaget for livet, er det nødvendigt at spise fødevarer, der indeholder en stor mængde af det hver dag. Kosten skal bestå af ikke mindre end 30% protein. Tabellen nedenfor viser de produkter, hvorfra du kan få dette uundværlige element. Det præsenterer forskellige sorter af kød, fisk og mejeriprodukter, som også beriger dietten med nyttige mineraler og vitaminer.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen uafhængigt, de kan kun indtages med mad.

Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

• Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at få de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
• Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

Fødevarer, der er højt i protein

Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Brysselkålene fører føringen i højkvalitets protein blandt grøntsager.

Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

Protein indeholdt i vegetabilske fødevarer, let fordøjes, bevarer dets egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.

Animalsk mad

Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

• Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
• Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt) fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

Fødevarer, der er højt i protein

Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt behandlet kød, kød, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

Værdien af ​​protein til kroppen

Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

• Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Tilførslen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
• Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
• Regulering. De er hovedregulator for intracellulære metaboliske processer.
• Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i styrkelse af immunsystemet.

Ved utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.

Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.

Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder, er nødvendige, når der dannes en proteindie.

Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket selvfølgelig bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.

For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

Fordele ved en protein kost

Ved opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

• høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
• manglende svækkende sult
• bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid;
• et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
• den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

Ulemper ved en protein kost

Hvis du er for ivrig efter en protein kost, er kroppen under øget stress, fordi protein fødevarer, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

• metaboliske lidelser;
• træthed;
• nyreproblemer
• skørt hår og negle
• kedelig og tør hud
• nervøs spænding og irritabilitet fra den konstante begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, og derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

Flere regler for protein kost

For den største effektivitet af en proteindie anbefales det at overholde følgende regler:

1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med et minimum af salt og krydderier.
4. Middag senest 3 timer før sengetid
5. At berige kroppen med næringsstoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

God sundhed, god ånd og positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

Nyttig video om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder og om en protein kost

Sunde og sunde protein fødevarer:

Top 5 protein fødevarer:

Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Hvilke produkter er protein. Top 10 Proteinprodukter

Hvilke fødevarer er protein - et vigtigt spørgsmål, når man slipper af ekstra pund og får muskelmasse. Brugen af ​​de rigtige proteinprodukter vil bidrage til at give kroppen den nødvendige harmoni, og kroppen dyrker en lettelse.

Værdien af ​​protein til kroppen

Den menneskelige krop er altid brug for væv reparation muskler og indre organer, celler, der er ældre, såret af fremmede mikroorganismer eller som følge af fysisk anstrengelse af kraft, stød, fald, og derfor skal udskiftes.

En stor rolle i dette spilles af proteiner og de aminosyrer der er indeholdt i dem: cystin, cystein og methionin, som er involveret i syntagen af ​​kollagen - et sporelement, der understøtter hudens, negles og hårets sundhed.

Proteiner påvirker også hormoner, normaliserer insulinniveauer og forebygger metaboliske lidelser, overvægt, diabetes og tidlig aldring.

[box type = "note"] Bemærk! Protein er ofte forvekslet med protein, idet man overvejer dem synonymt; men det er faktisk ikke helt sådan: dets betydning indebærer en af ​​de typer af protein, og ikke selve proteinet. [/ boks]

Generelt er protein af to typer: enkelt og komplekst. Komplekse proteiner danner følgende faste strukturer i epitheliale (ydre), knogler og bindevæv, hvilket sikrer deres tæthed, elasticitet og lav beskadigelse:

• kollagen - et protein i huden, knogler, brusk, leddene:; (mad med ham, kalkun, oksekød, gelatine, laks, kammerat, pink laks, torskeleverolie, laks, skaldyr tang og andre alger.)
• keratin - udgør hornet dækker - negle, hår (dannet når magert kød kombineres med sure frugter (for eksempel citron), det findes i mælk, fisk);
• Elastin - giver elasticiteten af ​​blodkar, sener (i modsætning til collagen er fortrinsvis til stede i mejeriprodukter og marine produkter i vegetabilske fødevarer: boghvede, havre og hirse korn, abrikoser, gulerødder, græskar, avocado, kål, havtorn, stikkelsbær, ribs, valnødder og mandler, druer frø).

Før du finder ud af, hvilke fødevarer proteinet er i, skal du finde ud af, at dette stof er præsenteret i to typer: komplekse proteiner (kollagen, keratin, elastin) og simple proteiner (gluten)

Enkel vegetabilsk protein - glutenfri. De er rige på hvedeprodukter, gluten er grundlaget for deres gluten. Dette protein er ikke kun kendetegnet ved en positiv effekt på kroppen, det bliver ofte årsagen til allergier hos voksne og børn.

Hvilke fødevarer er protein

I en afbalanceret kost skal du få proteiner fra alle slags fødevarer rig på dem med en høj procentdel af fordøjelighed, nemlig:

• kød: alle dyrearter af kød (90%), æg (97-100%);
• fisk (90%);
• mælk (95-100%);
• grøntsager: bælgfrugter og korn (70 - 80%).

[box type = "info"] Vigtigt at vide! I en separat diæt skal fødevarer, hvor der er en stor mængde protein, forbruges adskilt fra hinanden, da forskellige proteintyper kræver samtidig produktion af forskellige enzymer i fordøjelseskirtlerne.

Ikke alle proteiner fordøjes i samme hastighed, og nogle kan blive ved i fordøjelsessystemet, hvilket forårsager gæring og fordøjelsesbesvær. [/ Box]

Animalske produkter som den vigtigste kilde til protein

Ifølge resultaterne af undersøgelser foretaget af ernæringseksperter, skal en person spise fra 100 til 200 g kød, 100-400 g cottageost og 2-3 æg om dagen for at dække det daglige proteinindtag. I henhold til WHO's anbefalinger skal du også spise mindst 200-300 g frisklavet fisk om ugen - så vil kroppen ikke mærke mangel på aminosyrer, som de ikke kan syntetisere.

Hvilke animalske produkter er protein (fra 15 til 30 g og mere protein pr. 100 g):

100 g sojakød - 35 g protein

• Sojekød (35 g).
• Hårde oste (24-30 g).
• Tunfisk (20-25 g).
• Lille kaninkød (21 g).
• Oksekød (20 g).
• Lavfedt hytteost (15-18 g).

Fra 9 til 15 g protein pr. 100 g:

Nødder og frø indeholdende protein

Nødder og frø omfatter komplekse næringsstoffer: kaliumiodid, magnesium-, zink-, kobber-, jern-, kalium-, essentiel poly- og monoumættede olier, fedtstoffer og omega gruppe er nødvendig for at styrke immunsystemet af stofskiftet, en god hukommelse og forbedre mentale evner.

En interessant kendsgerning! Valnødsfrugtens egenskaber blev bemærket af de gamle assyriere: de blev forbudt at blive givet til slaver for mad, så de ikke ville udvikle ekstraordinære mentale evner.

Ikke mindre værdifulde nødder og frø er i vegetarernes kost, nogle typer nødder indeholder 2 gange mere protein end i kød:

Bomuldsfrø er også ret rige på proteiner.

• bomuldsfrø - 34,5 g;
• rapsfrø - 30,8 g;
• græskar frø af store frugter - 30 g;
• pit af blomme - 28,5 g;
• tørrede vandmelonfrø - 28,3 g;
• jordnødder - 26,3 g;
• sennepsfrø - 25,8;
• cashew - 25,7 g;
• abrikoskernel - 25 g;

Græskar frø indeholder 24,5 g protein

• græskar frø - 24,5 g;
• sort møtrik, tørret - 24 g;
• mandler - 21 g;
• hampfrø, solsikkeolie - 20 g;
• Kumminfrø - 17,8 g;
• hasselnød - 16,1 g;
• valnød - 15,2 g;
• fyrmøtrik - 11,6 g

Korn og bælgfrugter, der indeholder en masse protein

Urteprodukter, såsom forskellige korn og bælgfrugter, indeholder en stor mængde protein. Hvad anses produkterne for næste gang:

I bælgplanter er proteiner til stede i temmelig store mængder.

• mos - 23,5 g;
• sorte bønner - 8,9 g;
• røde bønner - 8,4 g
• linser - 7,8 g;
• hvide bønner - 7 g;
• bønner, ærter - 6 g

Fra korn bly:

Proteinholdige korn er primært halve bær, boghvede og havregryn.

• Polbyana - 14,7 g;
• boghvede - 12,6 g;
• havre - 12,3 g;
• hirse - 11,5 g;
• byg - 10 g;
• rugkorn - 9,9 g

Hvilke grøntsager indeholder protein

Blandt vegetabilske afgrøder er der mange af dem, der indeholder protein i store mængder. Blandt grøntsagerne er følgende ledere:

Blandt grøntsager er mesteren i proteinindhold hvidløg

• hvidløg - 6,5 g;
• Brysselkål - 4,8 g;
• broccoli - 3 g;
• blomkål - 2,5 g;
• kohlrabi, 2,8 g;
• Jerusalem artiskok - 2,1 g;

Kartofler indeholder 2 g protein

• kartofler, søde kartofler - 2 g;
• hvidkål - 1,8 g;
• rober, courgetter, rødbeder, burdock root - 1,5 g;
• løg - 1,4 g;
• sød peber - 1,3 g

Andre proteinrige fødevarer

Mange andre fødevarer er rig på protein. Glem ikke om grønne, tørrede og friske frugter og bær:

Blandt tørrede frugter er tørrede abrikoser de mest rige på protein.

• tørrede abrikoser - 5,2 g;
• bregne - 4,6 g;
• persille - 3,7 g;
• basilikum - 3,2 g;
• figner - 3,1 g;
• spinat - 2,9 g;
• dild, datoer - 2,5 g;
• bananer - 1,5 g;
• salat blade - 1,2 g;
• sort currant, kiwi - 1 g.

Top 10 fødevarer med det højeste proteinindhold

Atleter og dem, der er på et protein kost til vægttab, er det altid vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder den nødvendige mængde af det pågældende stof til den daglige kost. Nedenfor er en tabel med en liste over øverste ledere.

http://ideales.ru/tvoyo-zdorove/kakih-produktah-nahoditsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder protein? Liste over plante- og animalske proteinkilder

Protein er et vigtigt næringsstof, der er afgørende for sunde muskler, knogler og immunsystem. I modsætning til kulhydrater og fedt kan det ikke akkumuleres i menneskekroppen, så du skal sørge for, at en vis mængde protein regelmæssigt kommer der med mad. I dag vil du finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder en masse protein, og du kan sammenligne forskellige proteinrige fødevarer ved hjælp af det bord, vi forberedte.

Hvorfor skal du spise mad, der indeholder protein

Proteiner, kulhydrater og fedtstoffer er såkaldte. "Makronæringsstoffer" - det betyder, at vi har brug for et tilstrækkeligt stort antal af dem for at blive sunde. (De vitaminer og mineraler, vi har brug for i relativt små portioner, kaldes "sporstoffer").

Hos mennesker kan protein udføre mange forskellige funktioner og have en anden form, såsom:

• En del af DNA-proteinerne kombineres med nukleinsyrer til dannelse af nukleoproteiner, der tilvejebringer opbevaring af arvelig information;
• Enzymer er proteiner, der bidrager til forskellige kemiske reaktioner i kroppen, såsom fordøjelse af mad, indtrængende næringsstoffer i celler osv.
• Hemoglobin er et protein, der sammen med jern bærer ilt i hele kroppen;
• Myoglobin og elastin er de to hovedproteiner i muskelfibre;
• Ossein er et protein, der sammen med calcium, magnesium og fosfat udgør knogler;
• Nogle hormoner, der sender kemiske meddelelser mellem nerveceller og regulerer stofskiftet;
• Antistoffer, der cirkulerer i blodet for at beskytte os mod vira;
• Keratin er et protein, der danner hår og negle.

Alle disse typer af proteiner produceres inde i den menneskelige krop fra molekyler, der kommer med mad. Derfor er det så vigtigt at forbruge nok proteinfødevarer.

Hvor meget protein har kroppen brug for hver dag?

Det anbefalede proteinindtag er 0,8 gram pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Veganer, der ikke spiser kød og andre animalske produkter, kræver en lidt højere dosis (fra 1,0 til 1,1 g / kg) på grund af nedsat fordøjelighed af vegetabilske proteiner. Det samme forhold mellem protein pr. 1 kg kropsvægt anbefales også til ældre mennesker.

Eksempel nr. 1: Beregning af en daglig portion af protein til en kvinde med en vægt på 60 kg.

60 kg * 0,8 g / kg = 48 g

Eksempel # 2: Beregn en daglig del af protein til en vegansk mand, der vejer 80 kg.

80 kg * 1,1 g / kg = 88 g

Hvilke fødevarer indeholder protein? Liste over animalske produkter

Find ud af, hvor meget protein der findes i æg, kød, oste og andre animalske produkter. Takket være kalorieniveauet angivet i 3. kolonne vil du være i stand til at vælge proteinrige fødevarer til vægttab i din diæt.

Proteinindhold i fødevarer pr. 100 g. Tabel

Kød og fjerkræprodukter

Fisk og skaldyr

Mejeriprodukter

Æg og produkter fra dem

Vegetabilsk protein og listen over produkter, hvori den er indeholdt

Det er en almindelig misforståelse, at hvis du ikke spiser kød, så for at få nok protein behøver du bare at spise en varieret kost. Listen over plantelægemidler, der indeholder en masse protein, er ret kort. Og selv om det er nemmere at få det nødvendige protein på en vegetarisk kost (som indeholder mælk, ost, hytteost og æg), kan du stadig forbruge nok protein og være vegan.

Protein af vegetabilsk oprindelse. Madbord

frø

Nødderne

puls

Krydderier, tørrede urter og krydderier

Populære veganske retter

Andre proteinrige fødevarer

Hvor bedst kan man spise højt proteinindhold

Nu hvor du ved hvilke fødevarer der indeholder protein, er det værd at nævne særskilt betydningen af ​​mangfoldigheden af ​​proteinfødevarer, vi absorberer.

For at proteinet indtages med mad, der skal absorberes af kroppen, bryder fordøjelsesenzymerne i tarmen ned i dets bestanddele. Disse aminosyrer absorberes i blodbanen og leveres til forskellige dele af kroppen for at skabe nye proteiner (de samme fordøjelsesenzymer!) Eller til brug som energi.

Der er 9 "essentielle" aminosyrer, som vores krop ikke kan syntetisere alene, det vil sige, de kan kun komme til os gennem produkter med højt proteinindhold. Her er disse aminosyrer:

Af denne grund evalueres brugen af ​​proteinrige fødevarer normalt ud fra, hvor komplet de "essentielle" aminosyrer er. Ud fra dette synspunkt betragtes animalske produkter (kød, fisk, æg, mælk) "proteiner af høj kvalitet". De leverer kroppen med alle de essentielle aminosyrer.

Med hensyn til vegetabilsk protein kan gode sæt aminosyrer kun opnås fra kombinationer af produkter som korn (såsom brød, pasta, ris) og bønner (bønner, ærter, linser), tofu, nødder og frø. De behøver ikke kombineres i ét måltid, fordi kroppen er i stand til at akkumulere aminosyrer i kroppen. Men dette tyder på betydningen af ​​protein mangfoldighed i vores kost. Derudover indeholder forskellige fødevarer forskellige mineraler eller vitaminer, hvoraf mange er nødvendige for proteinerne til at udføre deres funktioner.

Således opnår en sund kost en balance mellem næringsstoffer fra de fødevarer, vi bruger. I slutningen af ​​vores artikel tilbyder vi dig flere eksempler på den korrekte og nyttige kombination af proteinprodukter:

• Bønner (bønner, ærter, linser) + mejeriprodukter (mælk, ost), for eksempel bagt bønner med revet ost, linser med græsk yoghurt;
• Hele korn (brun ris, couscous, fuld hvede brød) + bælgplanter (bønner, ærter, linser), for eksempel risotto med ærter, fladt brød med bønner, fuldkornsbrød med jordnøddesmør;
• Legumes (bønner, ærter, linser) + frø og nødder, såsom hummus, bønnesalat og linfrøolie dressing;
• Mejeriprodukter (for eksempel mælk, ost) + fuldkorn, for eksempel en sandwich med fuldkornsmel og ost, grød med mælk.

Tilsæt krydderier og urter i hver skål - de indeholder ikke kun protein, men er rige kilder til antioxidanter. En håndfuld nødder, frø og tørret frugt er en fremragende snack og proteinholdige slik erstatning til dessert. Men misbrug ikke! Overdreven proteinindtagelse kan forstyrre nyrernes funktion, lever og føre til andre negative helbredseffekter. Derudover forbruger vi i gennemsnit ca. 13% energi (kalorier) fra protein, og dette er allerede over den anbefalede sats på 8-9%.

Forest Fairy

Naturens elsker. Jeg tror, ​​at naturlig kosmetik og mad hjælper med at bevare sundhed og forlænge ungdommen. Jeg skriver artikler om dette emne, baseret på kilder, som jeg selv betragter pålidelige. Alle likesindede mennesker - velkommen!

http://www.lefe.blog/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok/

Hvilke fødevarer indeholder protein

En sund, afbalanceret kost hjælper med at klare forskellige sygdomme, eliminere kropsfedt, opbygge muskler. Spise fødevarer, der indeholder protein, er det nødvendigt at skabe nye kropsceller, syntese af hormoner, enzymer, dannelse af muskelfibre. Protein ernæring er særlig vigtig i ungdommen, når kroppen intensivt vokser og udvikler sig.

Proteinindtag sats

Proteinmolekylet er halvt sammensat af kulstof, oxygen, hydrogen. Derudover indeholder den svovl, fosfor, jern. Former de aminosyrer, der er nødvendige for organismens liv.

Med proteinet indeholdt i fødevarer er i kroppen ca. 20 aminosyrer. Nogle af dem er: alanin, asparagin, valin, threonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyre, glycin, tyrosin, glutominsyre, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptophan, phenylalanin.

Ca. halvdelen af ​​aminosyrerne syntetiseres ikke af kroppen, så de skal komme fra mad.

Afhængigt af produktets sammensætning er tilstedeværelsen i det af alle essentielle aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen, et såkaldt fuldverdig og defekt protein.

På basis heraf er produkter, der indeholder animalsk protein, klassificeret som komplette.

Indtil for nylig blev det antaget, at proteiner i vegetabilsk mad ikke er fuldvundne, fordi de mangler nogle essentielle aminosyrer. Denne opfattelse afvises af moderne forskning.

Grøntsager, frugter, nødder, frø, korn indeholder højkvalitets vegetabilske proteiner. Derudover absorberes de lettere og hurtigere end animalsk oprindelse.

Det antages, at det daglige krav til en voksen er 90-120 g protein. Antallet af et barn eller en teenager i perioden med aktiv vækst stiger 2-3 gange.

I tilfælde af manglende indtagelse af fødevarer, der indeholder protein, udvikler anæmi (anæmi), immunitet og følelsesmæssig tone falder.

Overdreven indtagelse af protein fødevarer forstyrrer fordøjelsessystemet. I tyktarmen, resterende mad rot og vandre, hvilket forårsager en øget mængde urinsyre, der skal produceres, udvikler gigt og urolithiasis.

Derudover bidrager overdreven forbrug af proteinprodukter til dannelsen af ​​fedtindskud.

Forbruget af proteinfødevarer ændrer sig over tid.

Nogle moderne forskere efter forsøg på frivillige - atleter, militært personale, studerende - kom til den konklusion, at 25 g protein pr. Dag er ret nok. Andre videnskabsmænd er overbeviste om, at en voksen i erhvervsalderen har nok 60 g proteinfødevarer om dagen.

Akademiker N.M.Amosov overholdt ikke en strengt defineret norm, forbruges hver dag omkring 50 g kød, en smule mælk, for at kunne levere essentielle aminosyrer til kroppen.

Skal jeg fuldstændigt opgive animalsk protein?

Indtil nu er der ingen konsensus i det videnskabelige fællesskab om at spise proteinfødevarer af animalsk oprindelse.

Plantemad, opdelt i dyrets fordøjelsessystem, udgør i sidste ende en celle protoplasma. Ifølge mange års laboratorieundersøgelse indeholder protoplasma ikke de komponenter, der forårsager dets aldring.

Derfor er nogle videnskabsmænd overbevist om, at hovedårsagen til forskellige sygdomme, aldring er tilstoppelsen af ​​kroppens protoplasma, krænkelsen af ​​dens naturlige struktur.

Når man spiser animalsk protein, manifesteres en lille blokering af sygdommen. Med stigende forurening af protoplasmaet, intensiverer kroppen intensivt, det forstyrrer cellulære processer.

Derudover kræver fordøjelsen af ​​proteinfødevarer af animalsk oprindelse en betydelig udgift af energi, ca. 60-70% af det kød, der opnås fra en portion. Disse energiforbrug er især uønsket i tilfælde af alvorlig sygdom.

Mens forskere hævder, er det fortsat at afgøre individuelt, om de helt skal opgive kødet. Nogle kombinerer produkter, der indeholder animalsk og vegetabilsk protein. Desuden eksisterer ren proteinføde ikke i naturen.

Hvad er kødets skade

Før du laver en liste over produkter af den daglige kost af animalsk og vegetabilsk protein, at tabe sig eller opbygge muskler, bør du lære om de mulige farer ved at spise kød.

En række forskere mener, at en person i mange århundreder spiste frugt, knolde og nødder. Kun at have mestret ilden begyndte folk at opvarme at behandle og spise forskellige kødprodukter, der indeholder animalsk protein.

En rovdyr, i modsætning til mennesker, spiser råkød, har munden en syrereaktion, ikke alkalisk. Menneskekroppen er stadig ikke tilpasset til hurtigt at fordøje og fjerne livløs masse, resultatet af varmebehandling af kød.

Ved forarbejdning af kødfoder virker fordøjelsessystemet på grænsen af ​​dets potentiale, og derfor slides det hurtigere ud. Derudover fordøjes kødet til 8 timer, vegetabilsk mad dobbelt så hurtigt.

Hvis nyrerne og leveren ikke længere klare fjernelsen af ​​overskydende urinsyre, er resultatet af nedbrydningen af ​​animalsk protein, at det lider i kroppen og forårsager forskellige sygdomme at udvikle: gigt, reumatisme, plage urimelig hovedpine.

Ifølge legenden, i det antikke Kina, blev der anvendt en metode til henrettelse, da lovovertræderen udelukkende blev fodret med kogt kød. Efter en måned eller to var nyrerne ikke længere i stand til at klare elimineringen af ​​proteinafbrydelsesprodukter, hvilket er grunden til, at kroppen forgiftede.

For at udlede resultaterne af nedbrydning af proteinfødevarer af animalsk oprindelse kræver hvert gram ca. 40 g vand, som signifikant øger belastningen på nyrerne.

Det er bevist, at produkter, der indeholder animalsk protein, dekomponerer dobbelt så hurtigt som planteføde.

Derudover er dyret under stress, og derfor er der en masse skadelige stoffer i kødet, som efter spiser forårsager en stigning i blodtryk, vasospasme og aterosklerose.

Ifølge moderne studier forårsager misbrug af kostvaner fra produkter, der indeholder overvejende protein, udvikling af nyresten.

Kvælstofholdige forbindelser er en del af magert kød, er et element i muskelvæv. I betydelige mængder er disse forbindelser indeholdt i slagteaffald, bouillon.

Disse forbindelser ophidser nervesystemet, forårsager frigivelsen af ​​fordøjelsesenzymer, mavesaft. Som følge heraf er maveslimhinden mere irriteret, og belastningen på nyrerne øges. Hukommelse, opmærksomhed er forstyrret, irritation og søvnløshed forekommer.

Vegetabilske produkter indeholdende protein

Enhver plante under Solens handling fra de kemiske elementer opnået gennem jorden, syntetiserer aminosyrer, producerer kulhydrater, sukkerarter, stivelse. Efter fordøjelsen forgifter planterne ikke kroppen med skadelige forbindelser, forsyner det med fiber.

De fleste vegetabilske proteiner indeholder følgende fødevarer:

• bælgplanter (sojabønner, linser, ærter);
• korn (havre, byg, ris);
• nødder og frø.

Det er nyttigt at medtage i kosten af ​​kål, gulerødder, aubergine, kartofler, grønne.

Opnå levering til kroppen af ​​et komplet sæt af essentielle aminosyrer kan opnås ved at indtage en række proteinplanter.

En anden måde: at levere essentielle aminosyrer, er det nødvendigt at spise plantemad med inklusion af en lille mængde kød i kosten.

For eksempel koge bønner, ris, pasta med kalvekød, fjerkræ eller fisk. muligheder:

• kylling med ris;
• kogte bønner med kalvekød;
• ris med lyserød laks;
• spaghetti med kødsauce.

til indhold ↑

Liste over animalske proteinprodukter

Mest protein i oksekød, svinekød, kaninkød, fjerkræ.

Af alt oksekød er det mindst fede kalvekød, det absorberes godt af kroppen, så det bruges ofte til vægttabsprogrammer. Mindst fedt i svinekødsorter. Oksekød eller svinekød er bedst kogt i en dobbeltkedel eller i ovnen.

Kaninkød - et produkt rig på protein, dets indhold er op til 20%.

En masse protein i slagtebiprodukter - sprog, lever, nyre, hjerne, yver, milt. Desuden indeholder slagteaffald mange mineraler, især jern, samt vitaminerne A, B, C.

Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​pølser, skinke, skinke, loin på grund af det høje fedtindhold.

Fiskprotein, i modsætning til kød, absorberes næsten fuldstændigt, 92-98%. Det meste er i tunfisk, op til 24%. Også højt indhold i et andet nyttigt produkt - fiskkaviar.

Næsten fuldstændig og meget hurtigere end oksekød absorberes det ægge protein i kroppen, selvom ægget er højt i kalorier.

Hvad skal man kombinere produkter, der indeholder protein

Til assimilering af kød kræver kroppen maksimal mavesaft. Derudover påvirkes assimileringen af ​​proteinfødevarer af fedtstoffer, sukkerarter, syrer, så nogle kombinationer bør udelukkes fra kosten.

Fede fødevarer er dårligt kombineret med protein, fordi fedtholdige fødevarer øger tiden for fordøjelsen, sænker udskillelsen af ​​mavesaft. Tilladt at kombinere proteinfødevarer af animalsk oprindelse med animalske fedtstoffer, vegetabilsk oprindelse - med vegetabilske fedtstoffer.

Det er muligt at fremskynde mavesekretionen ved at inkludere friske urter og grøntsager i kosten.

Sekretionen af ​​mavesaft og fordøjelsen af ​​fødevarer sænker under sukkervirkning, så du bør ikke kombinere denne mad med proteinfødevarer.

Sekretionen af ​​mavesaft er nedsat af sur mad, hvilket også forstyrrer fordøjelsen af ​​protein.

Bedste af alle fødevarer, der indeholder protein, kombineret med ikke-stivelsesholdige fødevarer og saftige grøntsager: Kål, Courgetter, Agurker, Løg, selleri, Radise, Persille. Denne menu hjælper med at fordøje mad, fjerne forskellige skadelige forbindelser.

Medtag ikke i kosten samtidig proteinfødevarer og rødbeder, rober, græskar, gulerødder, bønner, ærter, kartofler.

Mælk er bedre at bruge separat, alene. Varm uopvarmet mælk absorberes bedre.

At assimilere proteiner hjælper levende fødevarer, der ikke har været varmebehandlet.

Brug ikke samtidigt to eller flere sorter af fødevarer, der indeholder protein. Som regel har de en anden kemisk sammensætning, som kræver, at de relevante enzymer nedbrydes. For eksempel bør du ikke kombinere kød og fisk, ost og nødder, kød og æg, kød og mælk, kød og ost.

Produkter, der indeholder protein, er anført i tabel 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Produkter, der indeholder mest protein

Enhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af ​​protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af ​​protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.

At kompilere en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den rigtige kost en kompetent kombination af produkter med hinanden.

Dagligt indtag af protein

For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.

Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.

At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.

Liste over proteinrige fødevarer

10 fødevarer med det højeste proteinindhold

• Fjerkrækød - fra 17 til 22 gram (pr. 100 gram produkt)
• Kød - fra 15 til 20 gram
• Fisk - fra 14 til 20 gram
• Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 gram
• Bælgplanter - fra 20 til 25 gram
• Nødder - fra 15 til 30 gram.
• Æg - 12 gram
• Hård ost - fra 25 til 27 gram
• Hytteost - fra 14 til 18 gram
• Korn - fra 8 til 12 gram

Proteinkødtabellen

Protein fisk og skaldyr

Mælkeproteiner

korn

De data, der præsenteres i tabellerne, repræsenterer en absolut værdi, men procentdelen af ​​proteinassimilering fra kroppen når ikke helt op til hundrede procent.

Proteinfordøjelsestabel

For at finde ud af, hvor meget protein der kommer ind i kroppen, tilsættes 50% til ovenstående beregning, hvilket er 90 gram, det vil sige 65x1 + 50%.

Fordelingen af ​​protein i løbet af dagen

Det forekommer i to hovedordninger:

Den første. Involver fordelingen af ​​højt proteinfødevarer i fem portioner, der spises hele dagen.

Den anden. Spis 20% til morgenmad og aftensmad og 45% protein til frokost. Det resterende daglige indtag fordeles til 5% til snacks efter hovedmåltiderne.

Uanset den valgte ordning skal du tage højde for det faktum, at hver portion ikke skal være mere end 300-350 g. Det vigtigste er at vælge selv de produkter, der smager bedst.

Ca. dag menu

Til morgenmad kan du servere et magert stykke kød, protein (protein) cocktail, hele æg eller protein, græsk yoghurt.

Til middag og frokost er tofu, kalkun kød, kyllingebryst og pølse, bøf, laks, rejer, tun og torsk perfekt.

Som snack kan du spise skrællede frø, drikke en protein shake, spis nødder eller noget fra bælgfrugter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Alt hvad du behøver at vide om fødevarer, der indeholder protein

Forskellige produkter indeholder proteiner, der er forskellige i aminosyresammensætningen.

Hvad er proteinføde, og hvor meget har kroppen brug for?

Vi hører ofte om, hvor vigtigt protein er, om forskellige protein diæter, men få af os ved faktisk alt om dette element. I denne artikel vil vi give fuldstændige oplysninger om denne væsentlige komponent i enhver levende organisme, i hvilke fødevarer den er mest udnyttet, og hvordan man korrekt forbruger sådanne fødevarer med maksimal fordel.

Vi kender alle og konstant høre om, hvordan protein er nyttigt (med andre ord protein). Men hvad er nøjagtigheden af ​​det? På tv og i et magasin taler de om aminosyrer, som faktisk er splittede proteiner.

Men det bemærkes sjældent, at det er ved at spise protein, at vi får den daglige sats for de samme aminosyrer, der er ansvarlige for accelereret celleregenerering, muskelopbygning, styrke og udseende af negle, hår og ansigtshud.

Hvad vil der ske, hvis proteinet er "underernært"? Først og fremmest er de, der sidder på grøntsager og frugt kostvaner, bekendt med konsekvenserne. Ja, de taber sig hurtigt. Men efter et par dage tager resultatet ikke lang tid. Muskelmassen taber sin tone, "form" -sagen og de tabte kiloer er ikke så behagelige for øjet.

Hvorfor sker det her? Kroppen, der ikke modtager en normal mængde protein, begynder at udfylde manglen på sine "inder". Især behøver kroppen hele tiden aminosyrer, som er bindematerialet i alle elastiske væv. Når nye aminosyrer ikke leveres, og kroppen opdager mangel på en slags væv, begynder det at tage det ud af andre muskler. Derfor er de de første, der bliver ramt.

Men for meget proteinindtag kan have en negativ effekt på kroppen.

Hvordan man forstår, hvor meget protein pr. Dag skal indtages?

Den anbefalede beregning af den krævede mængde protein er et halvt gram "ren" stof pr. Kg vægt. Hvis du træner eller anden fysisk aktivitet, øges mængden af ​​protein, der kræves, to til tre gange.

Hvad er proteinerne?

I betragtning af dem i forbindelse med ordentlig og sportsnæring er proteiner, der kommer ind i kroppen, kendetegnet ved kilden, sammensætningen og absorptionshastigheden af ​​kroppen.

Dyre- og grøntsagsoprindelse

• Animal protein indeholder mad, som vi får direkte fra dyr: kød, fjerkræ, æg, fisk, skaldyr, oste, mælkeprodukter og mælkesyreprodukter, honning.
• Gruppen af ​​vegetabilske proteiner består af sojabønner, nødder, korn og bælgfrugter, korn, grøntsager, frugt og tørrede frugter.

For at opretholde muskelmasse, fremragende sundhed, smukt hår og negle bør en del protein bestå af 50/50 af produkterne fra den første og anden gruppe. De, der ønsker at opbygge muskler, bør tage højde for, at de har brug for 80% af dyret og 20% ​​af planteproteinet i kosten. Eksempler på kombinationer af disse to typer: Æg og kartoffel (enten hvede, bønner, majs), mælk og rug, hirse og soja.

Komplet, Defekt og Komplet

Den kemiske sammensætning af proteiner er forskellig. For hele menneskets fulde liv kræver alle 24 essentielle aminosyrer, der indgår i proteinets struktur. Ni af dem har ikke evnen til at producere selvstændigt og har brug for at få dem med mad.

• I de højkvalitets (perfekte) proteiner er alle ni essentielle aminosyrer til stede. Den ubestridte leder af denne gruppe er kyllingegalhvide: den indeholder dem i tilstrækkelig mængde og det krævede forhold. Alle animalske produkter og grøntsager (kornspirer, mandler, sojabønner, boghvede) er rige på perfekt protein.
• Defekte proteiner er enten blottet for nogen aminosyre, eller mængden er ubetydelig. Disse er vegetabilske proteiner, der ikke er i stand til helt at dække vores kropps behov for aminosyrer.
• Supplerende dannet med den rigtige kombination af proteinfødevarer. Produkter, der indeholder defekte proteiner, kombineres på en sådan måde, at deres kombinerede aminosyresammensætning er tæt på ideel.

Eksempler på en sådan gensidig fordelagtig tilsætning er for eksempel en fuldkornet hvedebrødsandwich med jordnøddesmør; ris med grønne ærter; linser med grøn salat og sesamfrø; jordnødder og pistacienødder mv. Komplementære proteiner behøver ikke blandes i en fælles skål eller et enkelt måltid: det er optimalt, hvis de kommer ind i kroppen inden for en dag.

Hurtig og langsom

• Hurtige proteiner er så navngivet, fordi de har en høj splittelse: de absorberes af kroppen om halvanden time. Denne funktion er uvurderlig for aktive mennesker, der er involveret i sport (professionelt eller på amatørniveau) eller ofte involveret i fysisk arbejde. Brug af hurtige proteiner giver dig mulighed for at føle en bølge af ny styrke og øge muskelmassen.
• Langsomt fordøjelig i lang tid (6-8 timer er nødvendig for deres opdeling, men de nærer kroppen i lang tid. Bodybuilders bruger denne type protein før sengetid. I kombination med lavt kalorieindhold giver selv en lille mængde mad en lang mætning, som giver dig mulighed for ikke at føle sult i lang tid Mesteren i længden af ​​fuldhed er fedtfattig hytteost (70% kasein).

For eksempel for at øge muskelmassen kan æggeblomme virke som en dope 1 time før fysisk aktivitet, og 20 minutter efter det vil yoghurt hjælpe med at genoprette den spildte styrke. For at opnå en yndefuld figur (uden et mål at opbygge muskler) er proteinmælk tilladt senest 5 timer før en træning og er kun tilladt et par timer senere. For at få den maksimale fordel, for proteinretter, bør du vælge fedtholdige produkter, udsætte dem for moderat varmebehandling og sørg for at knuse med en blender.

Langsom proteiner hjælper ikke med at få overskydende vægt, selv med et aftensmåltid (to til tre timer før sengetid). Indtil morgenen vil kroppen klare sin spaltning, og musklerne vil modtage essentielle aminosyrer, men det vil ikke øge.

Tabel af hurtige proteiner med angivelse af fordøjelighed indeks:

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/vse-chto-neobkhodimo-znat-pro-produkty-soderzhashchie-belok.html