Hvad er forskellen mellem røde linser og grønne linser og hvad er dens sundhedsmæssige fordele

Linser er et legume plante, hvis frø er spist. Der er mange sorter af det. Hver klasse har specifikke nyttige egenskaber. Men det er den røde kultur, der er bedst tilberedt, og som nogle forbrugere noterer, har den den mest behagelige smag.

Linsernes hjemland er Sydeuropa og Vestasien. Her har den været involveret i dyrkning i mange årtusinder. For indbyggerne i asiatiske lande erstatter den mange andre produkter - korn, brød og lige kød.

Beboere i Rusland vidste også, hvor nyttige røde linser er, så linsesuppe var en traditionel russisk skål for blot et halvandet år siden.

Hvad er forskellen mellem røde og grønne linser?

I butikkerne kan du finde forskellige sorter af dette legume plante. De adskiller sig i både farve og kemisk sammensætning. Det er ikke muligt at svare utvetydigt hvilken linse er mere nyttig, rød eller grøn. Hver af dem har unikke egenskaber.

Røde arter indeholder en stor mængde jern, hvilket er nødvendigt for korrekt bloddannelse.

Den grønne sort virker bedre på tarmene på grund af det høje fiberniveau. Det har en rigere smag, så mange foretrækker det.

Gule bønner er en type grøn. Farven ændres på grund af fjernelsen af skallen, således at kornene fremstilles hurtigere.

Sort linser er ofte lavet af salater. Det er ofte spire, fordi den unge grønne indeholder en stor mængde vitamin C.

Gør det rigtige valg, baseret på dine egne smag præferencer og kroppens behov i visse næringsstoffer.

Nyttige egenskaber ved røde linser

Denne legume kultur er et værdifuldt kostprodukt. På grund af det unikke sæt af komponenter er brugen af røde linser gavnlig for kroppen, men nogle gange forårsager det skade.

Med rimelig anvendelse er den gavnlige effekt af dette produkt på kroppen som følger:

Hjælp med at tabe sig. På grund af det lave fedtindhold og en stor mængde fiber giver produktet en følelse af fylde i lang tid. Hvis du medtager det i kosten 2-3 gange om ugen, så vil de ekstra pund gå meget hurtigere.
Udvidelse af ungdom og opretholdelse af skønhed. Denne handling har en kombination af alle komponenter og især antioxidanter.
Forstærkning af hjertemusklen og kredsløbssystemet. Fiber og kalium stabiliserer tryk og reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol. Folinsyre og magnesium hjælper i hjertets arbejde. Manglen på disse elementer forårsager skade på arterierne og udviklingen af hjertesygdomme.
Den bedste fordøjelse af mad. Fiber har en gavnlig effekt på denne proces. Det fjerner skadelige stoffer og renser fordøjelseskanalen fra akkumulerede toksiner. Uopløselige fibre eliminerer muligheden for forstoppelse og andre lidelser i mave-tarmkanalen.
Styrkelse af knoglevæv. Kalk, magnesium og fosfor er involveret i dannelsen af knogler og tænder, så regelmæssig brug af dette produkt er især nyttigt for ældre.
Korrekt bloddannelse. Det jern, der er indeholdt i denne bælgplanteplante, er nødvendigt for tilstrækkelig produktion af røde blodlegemer, hvilket er særligt nyttigt for mennesker, der lider af anæmi.
Stabilisering af blodsukker. Lentil har et lavt GI. Det er indiceret til brug af personer med diabetes. Fiber sænker hastigheden af madfordøjelsen, som følge af, at alle næringsstoffer absorberes gradvist. Derfor opstår der ikke et skarpt spring i sukkerniveauet, når der spises. Men misbruget af disse røde linser kan stadig skade diabetikere.
Styrkelse af immuniteten. Kombinationen af komponenter har en tonisk effekt på kroppen, med det resultat at en person er mindre syg.
Beskyttelse mod kræft. Denne effekt har antioxidanter, folinsyre, zink og selen.
Vedligeholdelse af synsskarphed. Et sæt vitaminer og sporstoffer giver øjnene en ordentlig ernæring, hvilket reducerer sandsynligheden for makuladegeneration og katarakt.
Forøg tonen og øg livslængden. Linser hjælper med at opretholde et godt humør og energi. Regelmæssig brug af dette produkt gør kroppen mere holdbar og bidrager til hurtig genopretning af styrke. Det giver dig mulighed for at glemme kronisk træthed.
Forbedre tilstanden af hud, negle og hår. Linser heler kroppen indefra, og dets inddragelse i kosmetikens sammensætning giver en gavnlig effekt udefra. Maskerne fra denne legume kultur perfekt rense porerne, lindre acne og slette de første tegn på aldrende hud.

At bruge dette produkt er nyttigt for både gravide og små børn. Dens komponenter bidrager til korrekt dannelse af fosteret. Det hjælper babyer med at styrke immunforsvaret. Medtag det i kosten kan, begyndende med et år.

I tilfælde af nyresygdomme skal linser ikke indtages, men fra det kan du lave et lægeligt afkog. Til dette har du brug for 3 spsk. skeer af bønner sætte i 0,5 liter vand, sat på ilden og kog i 20-25 minutter. Derefter afløb vandet i en separat beholder og afkøles. Kødet bør tages i 50 ml 3 gange om dagen, en halv time før måltider. Den bevarer sine gavnlige egenskaber kun i 24 timer.

Linser opsamler ikke skadelige elementer. Denne ejendom er særlig værdifuld under moderne forhold, når en række kemiske gødningsstoffer anvendes i vækst, og mange produkter bliver en kilde til nitrater og andre skadelige stoffer.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Røde linser er højt i folinsyre og jern. På grund af den store mængde protein kan det endda erstatte kød i kosten.

Følgende komponenter findes i dens sammensætning:

vitaminer PP, A, E, K og gruppe B;
mineralske stoffer: kalium, titanium, calcium, fosfor, chlor, jern, svovl, kobber, zink, iod, mangan, selen, fluor, molybdæn, silicium;
mættede fedtsyrer;
pektin;
stivelse;
mono- og disaccharider;
fiber;
aske.

Kornene i denne plante indeholder antioxidanter, der beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler.

Røde linser er et meget nærende produkt. 100 g indeholder ca. 315 kcal. Fedtstoffer udgør 21,6 g, proteiner - 1,1 g, kulhydrater - 48 g.

Harm og kontraindikationer

Direkte kontraindikationer til brug af linser blev ikke identificeret, bortset fra individuel intolerance. Men der er nogle begrænsninger.

Måske et svagt problem med fordøjelsen af mad hos mennesker med lavt surhedsgrad i maven eller når man spiser denne legume plante med kødprodukter.

Det anbefales ikke at spise linser med frugt. Og dem, der lider af halsbrand, er det bedre ikke at bruge det sammen med andre stivelsesholdige kulturer (for eksempel kartofler).

Ligesom andre bælgplanter kan det fremme gasdannelse i tarmene. Dette kan undgås ved at tilføje til mad asafoetida - et specielt krydderi. Det kan erstattes med den sædvanlige dill, persille eller koriander.

Der skal lægges stor vægt på dette produkt til mennesker, der lider af gigt. Nogle stoffer indeholdt i det kan provokere udseende af nyresten i mennesker, der har tendens til deres dannelse.

Egenskaber ved opbevaring og brug

Røde linser har nogle funktioner til opbevaring, der gør det muligt at forværre ikke hele året.

Det skal være i en lufttæt beholder eller taske fremstillet af naturstof, som skal placeres på et køligt, tørt sted. Hvis det er for varmt eller fugtigt, vil bønnerne hurtigt rotne. Selvfølgelig er dette et tørt produkt, ikke en kogt.

Vær ikke bange, hvis frøene skifter farve. De kan stadig blive spist, men du skal lave lidt lidt mad. Kogte linser opbevares i køleskabet i op til 6 dage.

Linser er et ret tungt produkt til fordøjelsessystemet. Før madlavning skal det gennemblødes i flere timer.

Hun fordøjes hurtigt, så ofte laver de fyldstoffer til tærter, kartofler, gryder eller grød. Tilberedningstiden er 20-25 minutter.

Røde linser - et værdifuldt nærende produkt, som især er elsket af tilhængere af vegetarisme. Men andre mennesker bør være opmærksomme på det. Et unikt sæt af komponenter har en helbredende effekt på de fleste kropssystemer.

Inklusion i kosten af dette produkt 2-3 gange om ugen vil bidrage til at styrke immunsystemet, beskytte mod virkningerne af frie radikaler og forbedre bloddannelsen. Men på grund af sin høje næringsværdi forårsager dets misbrug nogle negative konsekvenser. Kun en afbalanceret kost vil hjælpe med at undgå sundhedsproblemer.

http://zozhmania.ru/produkty/krasnaya-chechevitsa

Fordele og skader af røde linser eller masurdala

Linser tilhører legume familien. Der er flere typer. Især velsmagende - rød, også kendt som masurdal. Lavt kalorieindhold (1 kop = 230 kalorier) og nærende, den indeholder de nødvendige næringsstoffer til en person, helbreder kroppen og opretholder normal vægt.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: karissaa.

Som en kilde til protein er det et vigtigt element i kosten for vegetarer, veganer og simpelthen elskere af sunde fødevarer. Indeholder den samme mængde protein som kød, men uden kolesterol.

De gode egenskaber af røde linser har været kendt siden oldtiden. I modsætning til andre bælgplanter, behøver det ikke at blive gennemblødt på forhånd, hvilket reducerer tilberedningstiden med mindst 1 time.

Ernæringsværdi

Masurdal er rig på opløselig og uopløselig fiber. Vitaminer: A, K, C og B, folinsyre. Nyttige mineraler: fosfor og kalium, jern og calcium, mangan, magnesium, zink, kobber og selen.

I disse små korn, som miniaturemønter, er der antioxidanter. De fremmer nedbrydning af frie radikaler og minimerer celleforstyrrelser.

Nyttige egenskaber

Det forynger. Spise linser 2-3 gange om ugen, vil du være i stand til at opretholde sundhed og unge i lang tid.
Hjælper med at tabe sig. For at tabe ekstra kilo, tilføj linser til menuen. Indholdet af en lille mængde fedt og 11,5% fiber hjælper med at kontrollere appetitten.
God til huden. Røde linser er grundlaget for rensende masker, der strammer porerne og exfolierer. Efter en sådan kosmetisk behandling bliver huden strålende og blød. Masurdal normaliserer talgkirtlerne og derved forhindrer forekomsten af acne, reducerer antallet af rynker og forhindrer udseendet af alderspots.
Beskyttelse af hjertet. Forhøjet kolesterol og blodtryk er faktorer, som øger risikoen for hjertesygdomme. Fiber og kalium til stede i røde linser hjælper med at stabilisere disse parametre. Høje mængder af aminosyrehomocystein i blodet kan forårsage skade på arterierne og hjertesygdommen. Dette sker i tilfælde, hvor kroppen mangler folinsyre. Spiser røde linser, du får en del af folinsyre og magnesium - et andet sporstof, der er nyttigt for hjertet.
Velegnet til diabetisk ernæring. At spise fødevarer med et lavt glykæmisk indeks (GI) hjælper med at kontrollere blodsukkeret. For eksempel er GI af røde linser kun 27-30. Fiber i dette produkt fordøjes ikke og forårsager ikke et spring i niveauet af glukose i blodet. Kontrol del størrelse: i for store mængder masurdal kan påvirke diabetikernes sundhed negativt.
Linsefibre forbedrer fordøjelsen og fjerner toksiner fra kroppen. Hvis opløselige fibre hjælper med at slippe af med kolesterol, forhindrer uopløselige forstoppelse og andre gastrointestinale lidelser, såsom divertikulose og irritabel tarmsyndrom.
Forhindrer kræft. Tilstedeværelsen af linser i kosten reducerer risikoen for kræft: tarm-, bryst-, tyktarms- og lungecancer. Antitumoregenskaberne hos masurdal forklares af indholdet af folinsyre, fiber, selen, zink og antioxidanter.
Forøger immuniteten. Røde linser - en kilde til jern, zink og vitamin B6. De forbedrer immunforsvaret: Forøg antallet af hvide blodlegemer, hjælper med at beskytte kroppen mod bakterier og patogener. Isoflavoner indeholdt i masurdale er udstyret med kraftige antioxidant egenskaber og bidrager til at øge immuniteten.
Øjen sundhed. Vitaminer A, C og E, sporstoffer kobber og zink hjælper med at holde øjnene sunde, forhindre grå stær og makuladegeneration.
Giver et ansvar for energi. Retter af røde linser er energi, der leverer kroppen med langsomt brændende kulhydrater og jern.
Giver stærke knogler og tænder takket være calcium, fosfor og magnesium. Disse sporstoffer er vigtige for vækst og udvikling af stærke og sunde knogler og tænder.

Harm og bivirkninger

I nogle mennesker kan et overskud af dette legume i menuen føre til nyresygdom, flatulens, kaliumforgiftning og allergiske reaktioner.

Opbevaring funktioner

Tørrrøde linser opbevares i op til 1 år. Selv om dens farve kan ændre sig, vil dens ernæringsmæssige kvalitet og smag forblive den samme.

Opbevar marurdal i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

Vegetarrøde lentilretter i lukkede beholdere i køleskabet i op til 7 dage. Når den opbevares i fryseren, øges perioden til seks måneder.

http://www.poleznenko.ru/polza-krasnoj-chechevicy.html

Røde linser: fordele og skade, sammensætning, kalorier, vitaminer og mineraler

Røde linser er blevet spist siden oldtiden. Det er helt sikkert umuligt at sige, hvornår var begyndelsen på det menneskelige forbrug af denne korn i mad. Produktreferencer findes i Det Gamle Testamente. Og dets tilstedeværelse blev opdaget i de egyptiske faraoers graver, der levede før vores æra.

Røde linser

Cellulose, som er en del af røde linser, er opløselig, absorberes hurtigt og fordøjes og stimulerer fordøjelsesprocesserne. Denne unikke evne er den bedste måde at forebygge kolorektal cancer.

En uvurderlig fordel er observeret i forebyggelsen af brystkræft på grund af tilstedeværelsen af isoflavoner i produktets sammensætning. Denne komponent forbliver selv efter varmebehandling af enhver art: madlavning, tørring eller konserves.

Tilstedeværelsen af folinsyre og jern i sammensætningen giver kroppen 90% af det krævede daglige krav til disse komponenter. Fordelene ved rød linser og deres effektivitet ses også i kostemenuerne.

På trods af det såkaldte gennemsnitlige kalorieindhold bidrager bælgplanter til vægttab på grund af dets sammensætning og helbredende egenskaber.

Anvendelsen af produktet vurderes dog med moderat anvendelse. Da kalorieindholdet stadig er højt nok til at spise uden mål.

Men for gravide, derimod anbefales røde linser til brug i maksimumsbeløbet. Sygeplejersker kan gradvist indføre dette produkt i deres kost tre måneder efter levering.

På nuværende tidspunkt er babyen ikke så skræmmende "gaziki" i tarmene, kroppen begynder allerede at udvikle beskyttelsesfunktioner. For børn fra linser vil det være nyttigt, hvis du begynder at lave mad i små portioner fra to år.

Skader af røde linser

Brugen af røde linser i mad til skade kan kun spores i tilfælde af individuel intolerance. I andre tilfælde absorberes linsen rødt meget, og dets værdi er uvurderlig, undtagen når det er kontraindiceret.

Linser kan forårsage skade på mennesker, der lider af langvarig fordøjelse. Da legume provokerer gasdannelse i tarmen og menneskers velvære afhænger af varigheden af fordøjelsen.

Produktet bruges ofte sammen med kød, grøntsager eller en rigelig mængde krydderier. Denne kombination kan også være skadelig på grund af blanding af animalsk og vegetabilsk protein og det faktum, at fødeindtaget vil være højt i kalorier.

Linser kan også skade folk:

med galdeblære dyskinesi;
med begyndende gigt eller med primære sygdomme i leddene;
lider af fordøjelsesproblemer
med dysbakterier.

Forskellige linser viser, at en stor mængde protein i produktet kan føre til en forringelse af metaboliske processer i kroppen.

Kontraindikationer

Enhver legume plante forårsager gasdannelse i tarmene, så linser er kontraindiceret hos mennesker:

med sår i fordøjelsessystemet
med sten i galdeblæren og nyrerne;
med tilstedeværelsen af klager over fordøjelsen og dens hastighed;
patienter med gigt
at have rigelige saltindskud i leddene.

Der skal lægges særlig vægt på alle dem, der lider af fordøjelsessygdomme.

Også bælgplanter og især linser bør ikke indtages, når der er fare for at forårsage forværring af kroniske sygdomme.

http://chtoikak.ru/krasnaya-chechevica.html

Røde linser: fordelene og skaderne, madlavning opskrifter

For omkring et halvandet år siden blev vores land betragtet som et af de største centre til dyrkning og eksport af linser af forskellige sorter. I dag er desværre ikke rød linser i stor efterspørgsel. Fordelene og skaderne af disse bælgfrugter var kendt for vores forfædre. Denne kultur blev betragtet som en naturlig helbreder for mange lidelser.

Fortæl en linserhistorie

Linser er blandt de utroligt nyttige diætprodukter. Fordel og skade, madlavning opskrifter - alt dette vil blive diskuteret i dagens artikel. Først og fremmest skal det bemærkes, at linser er en rig kilde til vegetabilsk protein. Derfor findes lentilgrød ofte i kosten. Det er simpelthen adored af vegetarer og tilhængere af ordentlig ernæring.

Sammensætningen af linser:

Sammensætningen af linser har mange mikro- og makronæringsstoffer, mineraler og vitaminer, hvilket gør produktet meget værdifuldt for menneskers sundhed. Linser er beriget med jern, så en person kan bevare hæmoglobinniveauet under normale forhold og forhindre udviklingen af anæmi.

Vitaminer fra gruppe B, især thiamin og riboflavin, er gavnlige for nervesystemet og ikke kun. Disse elementer spiller en stor rolle i funktionen af det kardiovaskulære system og bloddannelsen.

Desuden er røde linser beriget med fiber og pektiner, uundværlige for den fulde drift af organerne i mave-tarmkanalen.

Tip! Rå linser - Lægemidler af høj kalorieindhold. Dens næringsværdi pr. Portion, der vejer 100 gram, når 314 kilokalorier. I kogt form er kalorieniveauet af linser af røde sorter 90-100 kilokalorier.

Linser rød: fordelene og skaderne for kvinder og mænd

Røde linser er ikke kun en kilde til vegetabilsk protein, som er en byggesten af muskelvæv. En del af en sådan grød indeholder en enorm bestand af energi, som hurtigt absorberes og forbruges af kroppen i temmelig lang tid.

Brug af linser:

forebyggelse af udseendet af godartede og maligne tumorer;
normalisering af hjertets funktion
genopfyldning af kalium- og magnesiummangel
styrkelse af nervesystemet
forebyggelse af depression
forbedre stemningen;
reducere koncentrationen af dårligt kolesterol i blodet
genopfyldning af vitamin- og mineralreserver.

Tip! Den særlige værdi af linser er til kvinder. Groats kan spises under drægtighed, fordi den er rig på magnesium og folsyre.

I løbet af langtidsstudier afslørede specialisterne ikke kontraindikationer for brugen af lentilbønner med undtagelse af individuel intolerance. Derfor, hvis du beslutter at smag lentil retter for første gang, start med en lille portion og observere kroppens reaktion.

På fordøjelsessystemet kan det være lidelser, der giver den forkerte kombination af produkter. Så det anbefales ikke at blande linser med kødkager. For mange frugter og grøntsager bør ikke tilsættes til grød.

Tip! Brugen af store mængder bælgplanter kan forårsage overdreven dannelse af gas. For at forhindre dette skal du tilføje en smule koriander, persille eller frisk dill i grøden.

Linsesuppe til hele familien

Du har selv allerede kunnet se, hvor rig komponentsammensætningen er af røde linser. Fordelene og skaden på det, opskrifter af retter, som allerede nævnt, interesserer mange moderne mennesker. Lad os dvæle på opskrifterne mere detaljeret. Linsesuppe anses for at være en af de traditionelle, traditionelle slaviske retter.

Moderne værtinder tolkede opskrifter til at lave lidt mad og begyndte at lave suppe.

ingredienser:

røde linser sorter - 0,25 kg;
gulerødder - 1 rodfrugt;
kartoffelknolde - 4-5 stykker;
løg - 1 stykke;
raffineret vegetabilsk olie - 2 bord. skeer;
hvidløgskage - 2 stykker;
tomatpasta - 2 bord. skeer;
Kyllingebryst kølet - 1 stk.

fremstilling:

Vi starter traditionelt med forberedelsen af de nødvendige ingredienser på listen.
Kyllingbrisket vaskes grundigt, lagt i en kasserolle, hæld filtreret vand og kog bouillonen. Hvis du bruger en frossen fugl, skal du først afrimme den på en naturlig måde.
Skær den skrællede løg i terninger eller kvartringer.
Vi rydder gulerodens rod, vasker og ryser.
Varm den raffinerede vegetabilske olie i en pande og læg grøntsagerne ud.
Pas dem til at blødgøre.
I slutningen tilføj et par skeer tomatpasta. Du kan bruge Mos kartofler kogte med friske tomater.
Alle ingredienserne blandes aktivt og koges over et minimum af ild i nogle få minutter.
Når kyllingebrystet er kogt, tag det ud af bouillon og køl det. Skær derefter i portioner eller individuelle fibre og vend tilbage til suppen.
Skræl kartoffelknolde. Vi vasker dem godt, klipp dem i terninger.
Vi sender knuste kartofler til kogende kylling bouillon.
Når kartoflerne er halvt kogte, tilsættes røde lentilbønner til suppen. Tidligere er det ikke nødvendigt at sprede linser, da det er forberedt hurtigt nok.
Kog linser i ca. 10 minutter, og tilsæt kogt vegetabilsk stege. Alle mix.
Kog suppen i 10 minutter ved minimumsvarme. Skræl hvidløgsklærne og skær dem i tynde plader.
Tilsæt hakket hvidløg til suppen.
Slib alle ingredienserne til en puree-konsistens ved hjælp af en nedsænkningsmiddel.
Linse suppe kan serveres til bordet med grønne, croutoner. Tilsæt duftende krydderier og tørrede urter efter eget valg.

Se også:

Røde linser - et fantastisk produkt, som nødvendigvis skal være i din kost. Linser forbereder ikke kun en lækker gryderet. En sådan bælgplantekultur er egnet til fremstilling af snacks, sidevand og salater. Ved at forbruge linser, kan du fylde balancen mellem mineral og vitamin, styrke dit helbred, trække energi og bare øge din spiritus. Velsigne dig!

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/krasnaya-chechevitsa-polza-i-vred-retseptyi-prigotovleniya

Nyttige egenskaber ved røde linser til mennesker

Røde linser - en af de ældste dyrkede planter af legume familien. Det er blevet dyrket i omkring 10 tusind år. For halvanden og halvanden siden var lentil chowder en traditionel russisk skål, og vores land besatte det førende sted i dyrkning og eksport af linser.

Fordelene

Røde linser - en meget nyttig diætprodukt med et højt indhold af let fordøjeligt vegetabilsk protein. Dette protein i dets værdi er ikke ringere end kød. Forskere har fundet ud af, at denne repræsentant for familien af bælgfrugter indeholder næsten hele rækken af elementer og stoffer, der understøtter den normale funktion af den menneskelige krop. Blandt dem: vitaminer A, B, E, PP, aminosyrer, folsyre, kalium, calcium, zink, jern, jod osv.

Røde linser er især rige på jern, hvilket gør det særligt nyttigt for folk, der lider af anæmi. Kostfibre indeholdt i det (i mængden> 30%) giver dig mulighed for at regulere stofskiftet. Selv en lille del linser giver en følelse af mæthed.

Vitamin A, som er en del af linser, er nødvendig for sund hud, hår, negle og tænder. Vitamin B1 er for nervesystemet, og vitamin B2 er til blod. Og E-vitamin, som også er en del af linser, beskytter kroppen mod for tidlig aldring.

Linser refererer til de planter, der har evnen til ikke at akkumulere toksiner. Denne kvalitet giver det stor værdi for dette fødevareprodukt. Faktisk er der i vores tid mange kemikalier anvendt til dyrkning af vegetabilske og dyrkede planter.

Derudover røde linser:

er en fremragende profylaktisk for kvinder mod brystkræft og godartede tumorer i livmoderen, fordi indeholder isoflavoner;
normaliserer arbejdet i hjertemusklen på grund af magnesium og kalium indeholdt i det;
hjælper med at opretholde et godt humør og undgå depression;
Især nyttigt for gravide, da det er den rigeste kilde til folsyre.

Linser omfatter ofte den smukke halvdel af menneskeheden i forskellige kostvaner. Men mænd bør se nærmere på dette produkt. Tross alt lider de ofte af hjerte-kar-sygdomme end kvinder. Og linser normaliserer myokardiet og reducerer niveauet af kolesterol i blodet.

Røde linser er en kilde til energi, der langsomt forbruges af kroppen. Derfor er folk, der spiser denne type bælgfrugter, ikke bange for kronisk træthedssyndrom.

Germinerede linser er meget nyttige, fordi der i spiringprocessen øges indholdet af vitaminer og mikroelementer i det flere gange.

Specialister afslørede ikke nogen skade for linser, undtagen i tilfælde af individuel intolerance over for dette fødevareprodukt.

Der kan være mindre problemer med fordøjelsen af mad, hos mennesker med lavt surt indhold af mavesaft, når man spiser retter fra linser med kød, fjerkræ, grøntsager og krydderier (blanding af vegetabilsk og animalsk protein).

Røde linser anbefales ikke at blive kombineret med de fleste friske frugter. Dette kan føre til fordøjelsesbesvær. Folk, der lider af halsbrand eller syre reflux, er det ikke nødvendigt at kombinere indtag af linser med stivelsesholdige fødevarer (kartofler osv.).

Røde linser, som alle legumes, kan fremme gasdannelse i tarmene. Dette kan undgås ved at tilføje asafoetida til mad. Hvis der ikke er nogen, så persille, dill eller koriander.

Kalorieindhold

100 gram røde linser indeholder ca. 314 kcal. Blandt dem: proteiner - 21,6 gram (

86 kcal), fedtstoffer - 1,1 g (

10 kcal), kulhydrater - 48 gr (

Vægt måling af røde linser

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/chechevica-krasnaya/

Røde linser

beskrivelse

Linser tilhører familien af bælgfrugter. Spis frø, der er inde i frugten - bønnen. Anlægget har en enorm ernæringsmæssig og foderværdi. Lentil slægten har mange sorter, men røde lentil retter har en særlig behagelig smag og delikat aroma.

Ernæringseksperter anbefaler at introducere linser i kosten som et højt proteinprodukt. Denne art (rød) er imidlertid ligesom dens slægtninge (grøn, sort, gul), fordelt over hele Europa og Asien (Transkaukasien, Middelhavet, Centralasien).

Historien om

Linsernes hjemland betragtes som Sydeuropa og Vestasien. Ægypterne begyndte først at dyrke denne kultur. Linser også kendt i Grækenland og Rom. I Rusland var linseretterne grundlaget for det nationale køkken. Fra korn kogte grød, supper. Mel blev brugt til at bage brød.

Det var fra linser, at de kogte gryderiet, der ofte henvises til i skrifterne (Det Gamle Testamente), som giver os mulighed for at konkludere, at linser er populære blandt alle dele af befolkningen i disse tider. Med hensyn til den moderne verden kan linser dyrkes i ethvert land med et varmt klima. De mest gunstige regioner til dyrkning er Nordafrika og Sydeuropa.

Det er interessant! Røde linser er forbundet med frugtbarhed, så i mange lande serveres det på ferie.

struktur

Den største del af sammensætningen af linser er vegetabilsk protein. Det er let og absorberes derfor hurtigt af kroppen. Ud over protein omfatter korn også kulhydrater, der tjener som en hurtig energikilde. Fedtindholdet i linser er en størrelsesorden mindre end for andre familiemedlemmer, hvilket gør det uundværligt for kosternæring.

Linser er en glimrende kilde til jern og folsyre. Det er ikke nødvendigt at udelukke mikro- og makroelementer (kalium, calcium, fosfor, kobber, bor, kobolt, iod, zink), vitaminer (gruppe A og B), aminosyrer. Linser er rige på fiber, der forhindrer fordøjelser i fordøjelsessystemet.

En interessant kendsgerning! Lentil indtager en ledende position i form af jernindhold fra alle kendte planter.

Fordelene

De vigtigste fordelagtige egenskaber ved røde linser omfatter:

Evnen til at sænke kolesterolet

Måske takket være de opløselige fibre, der er en del.

Evnen til at stabilisere blodsukkeret

Det udføres på bekostning af uopløselige kostfibre, som forsinker kulhydrater.

Opretholdelse af hjertesundhed;

Indeholder komponenter (folinsyre, magnesium) gavnlige virkninger på hjertet.

Oprethold en sund fordøjelse;

Uopløselige fiber linser forhindrer forstoppelse og andre lidelser (kolik, gastritis, mavesår).

Øget aktivitet af kroppen

Jern, som er en del af linser, bidrager til transport af ilt, hvilket igen sikrer en glat funktion af kroppen under forhold med høj fysisk anstrengelse eller stress.

Linser er kontraindiceret til gigt, leddssygdomme, betændelse og nedsat gallbladdermotilitet. Da planten tilhører legume familien, kan retter, der fremstilles på basis heraf, forårsage dannelse af gasser.

Forsigtigt! Purin, som findes i store mængder i linser, kan forårsage nyresten og forværre sygdomme i det genitourinære system. Derfor bør brug af linser behandles grundigt efter konsultation med din læge.

Sådan tilberedes og serveres

Før madlavning skal linser sorteres. Forsug det i koldt vand er ikke det værd, fordi røde linser, i modsætning til andre sorter, hurtigt koger ned (10-15 min.). Under madlavning skal du overvåge vandstanden, da bønnerne hurtigt absorberer det.

Salt retter baseret på linser har brug for i slutningen. Røde linser er gode til supper, kartoffelmos, koteletter. Under madlavningen bliver den lidt lysere og bliver en rig gul farve.

Det er interessant! Røde linser koges hurtigt på grund af manglende skal.

Hvordan man vælger

Røde linser sælges på lager. Når du køber, skal du være opmærksom på ensartetheden af kornets farve. Til berøring bør de være glatte og tørre.

opbevaring

Det er nødvendigt at opbevare linser i en hermetisk lukket beholder, samtidig med at man begrænser adgangen til fugt, lys og varme. Bland produktet købt på forskellige tidspunkter er ikke det værd. Lentil holdbarhed på 10-12 måneder. med korrekt opbevaring. Hvis der var en ubehagelig lugt, et raid, og kornene selv voksede kedeligt og fast i hinanden, bør sådanne linser kasseres.

http://dom-eda.com/ingridient/item/chechevica-krasnaja.html

Linser gavn og skade: Opskrifter til sundhed, nyttige egenskaber til vægttab

Linser godt tilfredsstille sult. Det er den ældste landbrugsafgrøde, der fodrede folk længe før pyramiderne blev bygget i Egypten. Moderne ernæringseksperter studerer de gunstige egenskaber og skade på denne plante. Men linsernes popularitet taber ikke.

Og sagen er i sin fremragende smag, høj næringsværdi og det rigeste kompleks af nyttige komponenter, der er under frøbeklædningen.

Kemisk sammensætning: mineraler og vitaminer i linser

Nyttige egenskaber af linser, til menneskekroppen, er vedlagt i dens sammensætning. Basis af linser var vegetabilsk protein. Hans - meget. Hertil kommer, at menneskekroppen assimilerer det perfekt. Tryptophan, og også forskellige aminosyrer, komplementerer de positive virkninger af dette sporelement.

Dette repræsentative legume er et lagerhus af folsyre. Indeholder jern. Det faktum at der er fiber i linser hjælper fordøjelsesprocessen. Hvis du bruger lentilgrød, og trivsel vil blive bedre, og der vil ikke være nogen problemer med urinogenitalsystemet.

Plantekultur indeholder så vigtige elementer som:

Linser indeholder stoffer, som kroppen har meget brug for. Dette - "Omega nummer 3 og nummer 6" (fedtsyrer). Det menes at linser indeholder vitaminer A, PP, B, ascorbinsyre. Da det har næringsmæssige kvaliteter, kan det godt betragtes som en "erstatning" for kød og brødprodukter. Kultur indeholder tryptophan.

Dette bidrager til normalisering af nervesystemet. En gang i kroppen bliver dette element serotonin, som effektivt bekæmper manifestationer af forskellige mentale problemer.

Ernæringsværdi og kaloriebønner

100 gram linser afslørede tilstedeværelsen af: væsker (fjorten gram), proteiner (femogtyve gram), kulhydrater (fireogtyve gram), fedtstoffer (et gram).

Disse elementer er nok til at opretholde organernes normale funktion for en hel dag. Det er nok at spise en lille del af bønner for at få nok, og kompensere for tab af energi. En portion linser indeholder 90% af folien af normen, pr. Dag.

100 gram af produktet - 116 kilokalorier.

Nyttige egenskaber til kroppen

Kultur har en særpræg. Dette er ernæring. Hvorfor så? Det indeholder i store mængder protein. Derfor er linser meget populære blandt vegetarer.

Selvfølgelig vil brugen af linser være nyttig. Det er trods alt dets unikke sammensætning. Og kroppen vil få de nødvendige vitaminer og sporstoffer. Kulturen har sådanne fordele:

det har en god effekt på det generelle velfærd;
det giver levering i kroppen af vitaminer og sporstoffer, der mangler så meget;
normaliserer fordøjelsessystemets funktion
er en god profylaktisk mod depression;
har en positiv effekt på nervesystemet
huden genoprettes og modtager ernæring.

Bønner er nyttige, fordi de er et miljøvenligt produkt. De har gode egenskaber - opsamler ikke giftige stoffer, og fjern dem fra kroppen. Børn af korn vil også være til gavn. De stimulerer væksten og har en god effekt på hjernen.

På trods af de mange fordele ved kulturen er det umuligt for alle mennesker at bruge det. Der er visse begrænsninger. Disse omfatter sygdomme: gigt, diatese, sygdomme i leddene.

Hvis folk med disse problemer spiser linser, vil de kliniske manifestationer forværres. Hvis der er problemer med fordøjelsessystemet, kan gæring aktiveres, og personens generelle trivsel vil forværres.

De mennesker, der lider af hæmorider, og problemer med vandladning, bør ikke spise bønner. For ikke at provokere problemer i forbindelse med sundhed er det bedre med forsigtighed at behandle denne kultur.

Folk, der også har en nyresygdom, bør ikke bruge dette produkt.

Hvad er nyttigt rød, grøn, gul, sort linser?

Forskellige typer linser har betydelige forskelle i deres kemiske sammensætning.

For eksempel indeholder rød linse en stor mængde jern. Derfor anbefales det at bruge dem, der lider af anæmi.

Hvis vi taler om grønne linser, vil det gavne tarmene, da det indeholder en masse fibre. Det betyder, at det er en god profylaktisk mod forstoppelse. Grønne bønner - den mest intense smag. Derfor vælger de mennesker, der elsker linser, denne type.

Gul kan ikke kaldes en slags specielle linser. Dette er en almindelig grøn en, det er kun ryddet af skaller. Denne linser er valgt, når du hurtigt skal lave mad på en slags skål. Gul linser koges hurtigt blødt, men ikke desto mindre mister bønnerne deres smag.

Hvis du vil lave en salat, skal du normalt bruge sorte linser. Det vil gavne kroppen, hvis den anvendes, i spiret form. Spirer indeholder en stor mængde vitamin C. Derfor anbefales det at bruge dem som en profylaktisk foranstaltning for ikke at blive syg med influenza eller ARVI.

Linserets medicinske egenskaber: medicinske opskrifter

Lentil har en stor positiv egenskab - det er dets miljøvenlighed. Derfor er planten betragtes som sikker. Hvis du bruger det hele i mad, kan du fjerne giftige stoffer fra kroppen. Bønner har følgende helbredende egenskaber:

med deres hjælp kan du fjerne de nervøse lidelser;
behandle urolithiasis;
genoprette arbejdet i hjertet og blodkarrene;
normalisere sukkerindekset hos patienter med diabetes;
fjerne sår, colitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen;
Folk, der har anæmi, bør spise linser, da dette vil være nyttigt for bloddannelse. Fiberindholdet i store mængder har en positiv virkning på tarmens funktion. De mennesker, der har forstoppelse bør være opmærksomme på linser.

Traditionel medicin har længe brugt kornet til at lave afkogninger, salver, tinkturer, der har til formål at behandle forskellige sygdomme. For at genoprette hudens integritet, efter en forbrænding, skal du blande linsemel med smør. Herefter fastgøres til det berørte område.

Lever "tak" til afkogning, lavet ved hjælp af korn. For at gøre dette skal du tage vand (300 ml) og bønner (2 spsk). Komponenter blandes. Kog i 10 til 20 minutter, ved lav varme. Efter madlavning giver kødet afkøling, og drik derefter.

Hvis eksem - du skal bruge tinktur på basis af ærter. For at lave mad, tag hakket græs (1 spsk). Fyld med 1 liter vand. I 5 eller 6 timer er lægemidlet infunderet. Derefter kan du drikke det.

Kontraindikationer

Korn indeholder mange puriner - naturlige stoffer. De har en positiv effekt på den menneskelige krop. Der er en "men": hvis der ikke er gigt. Puriner, i store mængder, kan udløse sygdomsforløbet.

Den kendsgerning, at produktet indeholder protein i store mængder, påvirker urinstofets arbejde negativt. Hvis en person har nyreproblemer, bør han tage højde for denne kendsgerning.

Hvis der er "fejl" i tarmene, er det umuligt at blive involveret i brugen af korn. Ellers vil mikrofloraen blive forstyrret, og flatulens kan forekomme. Mange bælgplanter har denne virkning.

Sådan opbevares linser

Hvor meget tid skal opbevares

Hvis oplagringen udføres i henhold til reglerne, kan linser opbevares i et år. Normalt opbevares i 9 måneder. Selv efter opbevaringstidens ophør kan linser bruges til madlavning.

Det mister ikke nyttige egenskaber. Kun i struktur bliver det fast. Stivhed vises, så madlavningsprocessen tager længere tid end normalt.

Emballeringsetiketter viser forskellige udløbsdatoer for dette produkt. Så da kornene blev høstet, er det umuligt at kende pålideligt. På pakkerne er der ingen oplysninger om, hvornår pipperne blev samlet, og når de blev pakket.

Derfor anbefales det ikke at opbevare produktet i mere end 6 måneder. Hvis den opbevares mere end denne gang, skal du behandle den, og du skal omhyggeligt gennemgå hvert korn inden brug.

Hvor kan man lagre lentilgryn

Vanskeligheder med opbevaring af linser opstår som regel ikke. Det er godt bevaret i lang tid. Det er kun nødvendigt at huske, at jo længere den bliver opbevaret, jo mere tør bliver kornene. For at kontrollere dette er det nok at sammenligne de korn, der er blevet opbevaret i lang tid med de købte i butikken. Forskellen vil være indlysende.

En af de vigtigste kvaliteter linser er, at den kan absorbere fugt godt. Derfor anbefales det ikke at bruge glasbeholdere eller plastposer til at opbevare produktet. Kondensat dannes i en sådan beholder og er ikke ønskelig for dette produkt.

Linser bør opbevares i rummet hvor det er mørkt og hvor der er god luftcirkulation. I tilfælde af kontakt med korn, sollys, vil linserne enten begynde at tørre eller blive dækket af mug. Hvis fugtindekset er højt, kan produktet efter 7 dage kasseres.

Fugt og provokerer rottende korn, og bidrager også til begyndelsen af den oxidative proces. Som et resultat vil kornene blive dækket af en specifik patina, og de vil begynde at lugte ubehageligt.

Derfor er det kun på et tørt sted, og i rette forhold, nødvendigt at opbevare denne kultur. For at forhindre linser i at begynde at rådne, bør de ikke opbevares nær batterier og varmeapparater.

Det anbefales at gemme bønnerne enten i stofposer eller i papkasser. Hvis det opbevares i lærred sække af korn - dette vil være den bedste løsning. Vi skal også tage sig af beholderens tæthed.

Der er tilfælde, hvor der vises et raid på kornene, eller de begynder at dimme. Så snart kornene er ophørt med at skinne og bliver kedelige, betyder det tabet af fremragende smag, og det bliver nødt til at blive kogt længere end normalt. Der er ændringer i kornstrukturen.

Så snart kornene begyndte at fremstå symptomer på forfald, eller de var dækket af blomst, kan du under ingen omstændigheder bruge dem. I kornerne begyndte skadelige mikroorganismer deres levebrød. Selv hvis du vasker sådanne linser, vil det ikke redde hende. Hvis kornene sidder fast, skal de heller ikke bruges.

Fordele og skade linser for mænd og kvinder

Hvis du bruger retter fra linser, vil det systematisk tjene som et godt profylaktisk middel til brystkræft. Denne farlige sygdom bliver mere og mere hos kvinder i de seneste år. Anvendelsen af dette produkt minimerer dog udseende i livmoderen af godartede tumorlignende formationer.

Lentil har en anden nyttig funktion - det letter kvindernes velfærd i den vanskelige periode, når overgangen til overgangsalderen.

For kvinder, der er født i alderen, hjælper produktet med at reducere smerte før menstruation.

Under graviditeten hjælper linser også. Den fremtidige baby, hvis den er gravid, bruger linser, vil modtage alle de nødvendige stoffer til normal udvikling.

Moderne kvinder og piger er blevet i stigende grad at inkludere linser i deres kost for at slippe af med overskydende vægt. For ikke at skade sundheden, i løbet af kostvanen, kan du tilføje, i kosten, linseretter.

Hvorfor, når de taber, inkludere jeg dette produkt i kosten? Dette skyldes det faktum, at brugen af linser gør det muligt at føle mæthed, og i øvrigt i lang tid.

Er linser godt for mænd?

Denne kultur har ikke tendens til at opdele folk efter køn.

Hun vil give hende nyttige kvaliteter til alle, der bruger det, det være sig en kvinde eller en mand. Det betyder, at alle de nyttige egenskaber, der tidligere blev diskuteret, er af begge køn.

Normalt er mænd, oftere end kvinder, tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme. Det er derfor, de skal spise linser. Kultur indeholder komponenter, der sænker kolesterolet i blodet.

Brug af linser til gravide kvinder

Den fremtidige mor skal overvåges ikke kun for hendes helbred, men også for fostrets tilstand. Hvis du spiser linser, der passer på en lille skål, kan du kompensere for manglen på jern, der beskytter både en voksen og et barn mod anæmi.

1. To frø af korn indeholder en daglig mængde folinsyre. Funktionen af dette element er at være ansvarlig for at sikre, at frugten udvikler sig fuldt ud. Folinsyre er karakteristisk for at forhindre forekomsten af medfødte abnormiteter.

2. Linser indeholder protein i store mængder. Dette element er ansvarlig for dannelsen af barnets knoglevæv. I moderens krop øger den proteinsatsen. Da enzymet absorberes uden problemer, er det lige så let omdannet til energi. Protein fremmer udviklingen af muskelvæv i fremtiden baby, og væv dannelse, på niveauet af celler.

3. På grund af tilstedeværelsen af kalium stabiliseres blodtryk og mental tilstand. Den fremtidige baby vil ikke have en hjertefejl.

4. I bælgplanter har de rigtige kulhydrater. De absorberes gradvist i blodet. Kvinden vil have et godt humør. En gravid kvinde vil ikke være tilbøjelig til depression, og vil ofte smile uden at være opmærksom på mindre problemer.

5. Ofte lider gravide kvinder af forstoppelse. Det faktum, at linser indeholder fiber kan hjælpe med at løse dette problem. Arbejdet i fordøjelsessystemet er normaliseret, og afføringen bliver regelmæssig.

Video: hvordan man laver mad og kog linser hjemme

Skader og fordele ved linser til vægttab

Siden antikken brugte folk linser til madlavning. Ifølge historiske kilder, selv i det gamle Rom og Grækenland voksede beboere denne kultur.

Århundreder bestået. Linser, i dag, betragtes ikke kun som et velsmagende udvalg af korn, men også et diætprodukt, som du kan løse flere problemer på én gang.

Hvad er de gode egenskaber ved denne kultur?

Det vigtigste at fokusere på er tilstedeværelsen af protein fra planteoprindelse. Alle bælgplanter indeholder dette element i store mængder. Og fedt i denne korn indeholder mindst.
Linser er et lagerhus af fiber. Det sætter ordningen i fordøjelsessystemet i orden. Det er en god profylaktisk mod kræftsygdomme, hvis placering kan være fordøjelseskanalen.
Lentil groats indeholder sporstoffer i store mængder. Og menneskekroppen, de er så nødvendige! Ifølge læger er linser så nærende at de kan fungere som en analog af kød, og også andre korn kan erstattes med det.
Da der er meget jern i croupen, anbefaler eksperter at bruge linser med produkter, der indeholder meget ascorbinsyre. For eksempel med grønne eller grøntsager. Det er nødvendigt, at jern absorberes bedre i menneskekroppen.
Ikke så længe siden blev undersøgelser gennemført. Som et resultat viste det sig, at linser er en god forebyggende foranstaltning mod kræft. Dette skyldes, at croup indeholder isoflavoner. Når varmebehandling opstår (selv stærk), ødelægges disse komponenter ikke. Det er derfor, at korn anbefales at bruge som forebyggende foranstaltning mod kræft.

Spire linser

Hvad er fordelene ved spirede linser, og hvad er dens skade

Der er meget sagt om fordelene ved spirede linser i forskellige publikationer. Det kan i mangel af kontraindikationer bruges både om morgenen og om aftenen. Forbered eventuelle retter fra den.

Med sådanne linser kan du slippe af med overskydende vægt, kompensere for tab af energi, forbedre trivsel, øge din ånde og normalisere metaboliske processer.

Men de, der har problemer med mavetarmkanalen, bør ikke bruge denne korn. Ellers kan flatulens begynde. Og i tilfælde, hvor de spiser mange spirede linser, oplever folk smerte og oppustethed.

En dag betragtes som brugen af 150 gram spirede linser som normen.

Men med det samme må du ikke spise det. Det skal bemærkes, at processen med dens fordøjelse er ret lang (3 timer). Det er nødvendigt at planlægge så at spise efter denne tid er gået.

Vær ikke bange for at blive sulten. Lentil er et nærende produkt. I lang tid kan du føle dig fuld efter brug.

Værd at notere! Hvis linsen ikke kan lide smagen, så kan den forbruges med tørrede frugter, honning og andre belgfrugter. En anden mulighed er at bruge sojasovs som en dressing.

Sådan spire linser hjemme for mad

Spire kultur kan bruge dåse metode. Alle sorter af linser kan blive spire, kun resultatet vil være anderledes. Hvis frøene er store, vil de have brug for mere tid.

Men de sorter, hvor store frø har et "plus" - aromaen, det viser sig, er mere udtalt. Linser, der spirede, skal opbevares i køleskabet. For hendes brug en glasbeholder. Gem 5 dage, ikke mere.

Først skal du skabe de nødvendige betingelser for spiring. Vi skal passe på tilstrækkelig belysning, fugt, varme. Det er vigtigt, at solen ikke falder på skuddene. Spredt belysning - den bedste mulighed.

Når en person begynder at spire denne afgrøde, kan han få et sådant problem som røden af frøet.

Hvorfor kan dette ske? Kornene begynder at rådne:

på grund af dårlig ventilation
snavset eller varmt vand
dårlig vask.

Du skal vide om dette for ikke at gøre sådanne fejl. Linser skal vasket godt. Så spredte den på en bakke. Laget skal være tyndt. Derefter hæld kornene med varmt vand. Forlad ca. 10 timer.

Advarsel! Over linsens lag af vand må ikke overstige 3-5 mm.

Efter den angivne tid drænes vandet. Korn, under rindende vand, vasket i en kolander. Vent, indtil vandet løber ud. Lagt ud på den samme bakke.

Sprøjte vand på spirerne. Dæk med en klud af bomuld eller linned. Men for en dag er den tilbage i et rum, hvor det er køligt og diffust lys. Så snart 8 timer passerer, skylles kornene. Linser, der spire sig, læg i en beholder. Cover med materie.

Advarsel! Hvis du vil have kornene stærkt spire, er det fornuftigt at forlade dem i yderligere 2 dage. Men glem ikke at vaske dem efter en vis tid. Kun for at gøre dette er det nødvendigt, omhyggeligt, at bruge en kolander. Ellers er der risiko for skader på unge skud.

På smag ser spirerne ud som grønne ærter. Dette gør det muligt at bruge dem til fremstilling af salater og andre retter. I tilfælde af at en person, aldrig i sit liv, ikke spiste dette produkt, skulle han efterhånden føre til sin kost, spirede bønner.

Lentilmæl: Ansøgning

Brug korn, lav speciel linse mel. Hun har mange positive egenskaber. I madlavning bruges den meget ofte. Dette mel indeholder protein, der let fordøjes. Dette element har også en god effekt på fordøjelseskanalen organer. Ved hjælp af sådant mel kan du lave en fremragende creme suppe eller brød eller tortillas eller kager.

Interessant information! Lentilmel er et produkt, der anvendes af konfekture- og bageribranchen. Hvedemel kan indeholde 20% linser, så det færdige produkt har mere protein i dets sammensætning.

For at lave langvarige opbevaringsprodukter anvendes lentilmel også. Så det bruges til madlavning krakkere, kiks, cookies.

Advarsel! Oplysningerne i artiklen er kun til orienteringsformål. Ikke selvmedicinere, kontakt en erfaren læge.