Rejer hører til leddyrets indbyggere i dybhavet og ferskvandslegemer. Til dato er der mere end 2.000 arter af krebsdyr, der afviger i størrelse og distributionsområde. Rejer kan nå en længde på 30 cm, men sådanne prøver er yderst sjældne. Mellemstore eller store rejer leveres til butikshylderne, vi vil tale om deres fordele og skader i dag.

Sammensætningen og egenskaberne af rejer

Alle ved, at rejer kød har det laveste kalorieindhold. For en del af kogt delikatesse vejer 100 gram. tegnede sig for 86 kcal. Ristede rejer kan prale med en rating på 240 kcal.

Kødet er så ømt og velsmagende, at folk glæder sig til det ved enhver lejlighed. Derudover har delikatessen en imponerende liste over nyttige stoffer.

Rejer har en masse protein, som er nødvendigt for at opbygge muskelfibre og styrke knogler. Leddyr kan prale en lille del af fedt, vand, umættede fedtsyrer, kulhydrater i en lille mængde.

Et kompleks af vitaminer gør dig også underligt. Rejer er berømte for opsamling af vitamin PP, retinol, thiamin, tocopherol, riboflavin, vitamin B5, pyridoxin i deres sammensætning. Ikke uden deltagelse af folsyre og vitamin B12.

Hvad angår mineralforbindelserne indeholder rejer kalium, svovl, calcium, fosfor, natrium, magnesium og kobolt. De indeholder også jod, jern, selen, mangan, molybdæn og zink.

Blandt tilhængere af korrekt ernæring er rejer ret almindelige, da de hjælper med at holde vægt i form og kombineres med næsten alle fødevarer.

Talrige undersøgelser har vist, at folk, der bruger skaldyrscocktails og fisk, lever længere end andre. Denne tendens er observeret hos dem, der bor på kysten af ​​havet eller havet.

Fordelene ved rejer til mænd

1. En mands krop behøver simpelthen at forbruge rejer for altid at holde sig i form. Dette gælder især for dem, der regelmæssigt besøger gymnastiksalen og leder en aktiv livsstil.

Brug af rejer til gravide

1. Gravide piger skal være ansvarlige for at udarbejde deres daglige kost. Erfarne læger anbefaler damer at inkludere skaldyr i kosten for at sikre dannelsen af ​​fosteret i overensstemmelse med udtrykket.
2. Folinsyre, som er tilgængelig i rejer, er ansvarlig for kvindens sundhed og den korrekte løbetid af graviditeten. E-vitamin er en naturlig antioxidant, det er nødvendigt for at forhindre udseendet af medfødte defekter hos et barn.
3. Som del af delikatessen af ​​mange vitaminer i gruppe B har de en positiv effekt ikke kun på moderens nervesystem, men også på babyen. Mineralforbindelser forbedrer blodsammensætningen og dets cirkulation, hvilket reducerer risikoen for hjertefejl.
4. Rejer fjerner kolesterol, forbedrer gallestrømmen og lindrer leveren. Seafood reducerer blodtrykket, bekæmper hovedpine og apati under graviditeten.
5. Delikatesse er god at spise for at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, eliminere halsbrand og gastritis.
6. Retter med tilføjelse af leddyr hæver stofskiftet og bidrager også til normalisering af vægten. Lav kalorie rejer vil hjælpe piger ikke at få ekstra pounds, mens de bærer et foster.
7. Sammensætningen har jod, som gunstigt påvirker skjoldbruskkirtlen og hele det endokrine system. Jern forhindrer forekomsten af ​​anæmi (anæmi) hos det ufødte barn og mor.

Fordelene ved rejer til børn

1. Moderne børnelæger har dannet en fælles mening om brugen af ​​rejer af børn. De anbefaler indførelsen af ​​skaldyr i babyens kost, fra 3 år. Naturligvis er delikatessen forkogt.
2. Forældre bør nøje overvåge barnets helbred, ved det mindste tegn på allergi, stop med at behandle barnet med rejer. Prøv at introducere et nyt produkt i kosten lidt senere.
3. I første omgang vil en del på 40-50 gram være tilstrækkelig for barnet, efterhånden kan mængden øges (forudsat at der ikke er allergi). Børn skal få rejer dyrket naturligt i havmiljøet.
4. Med hensyn til hyppigheden af ​​brug af fisk og skaldyr skal du behandle dit barn en delikatesse 1-2 gange om ugen. Fuldt afbalanceret vitamin-mineralsk kompleks virker positivt på alle vigtige systemer i kroppen.
5. Fordelen med rejer opnås gennem akkumulering af protein. Barnet danner muskelvæv, knogler bliver tættere, og sandsynligheden for brud og karies udvikling falder.
6. Rejer forbedrer fordøjelsesprocesserne, så de skal tages for forstoppelse. Mineraler har en positiv effekt på hjertemusklen og forbedrer bloddannelsen.

Fordelene ved rejer til vægttab

1. Folk, der holder fast på ernæringen eller er konstant på kostvaner, gå ikke glip af muligheden for at fejre på rejer. Og det er den rigtige beslutning. Fisk og skaldyr er involveret i stigende metabolisme, så vægten efterlader naturligvis uden stress for kroppen.
2. Lav kalorier skaldyr gør det muligt for folk at spise rejer med næsten ingen begrænsninger. Protein, som er en del, fremmer muskelvækst (vigtigt for dem, der træner i gymnastiksalen).
3. Som en del af rejeproteinet gives mere end 30 gram. Fedt og kulhydrater er næsten ingen. Delikatessen fremskynder metabolismen, fjerner kolesterol, forbedrer hudtilstanden og forhindrer stregmærker med et skarpt vægttab.
4. Herudover indeholder rejerne B-gruppe vitaminer, som har en positiv effekt på centralnervesystemet. Folinsyre øger produktionen af ​​serotonin, så under en diæt er en person altid i godt humør.
5. Indkomstskønhed vitaminer, såsom retinol og tocopherol, understøtter tilstanden af ​​hår og hud. For at være resultatet skal du spise 250-350 gram. rejer (kogt) pr. dag. Kombiner den delikatesse du har brug for med grøntsager, korn, bønner.
6. Glem ikke om drikkemodus. Hvis du bruger mindre end 2 liter. vand om dagen, overskydende vægt "zamёrt" og stop med at forlade. Pas også på friske grøntsager og sæsonbetonede bær.

Hurt rejer

1. Seafood forårsager lejlighedsvis en forringelse af sundheden, som normalt udvikler sig på baggrund af allergier eller intolerancer. Derfor bør kendskabet til rejer starte med små portioner.
2. Du må ikke spise rejer stegt, fordi de mister al deres nytteværdi. Også, hvis delikatessen er krydret med krydderier, kan det forårsage halsbrand.
3. På grund af akkumulering af protein i et stort volumen er belastningen på leveren og nyrerne. Derfor kan du med misbrug opleve komplikationer i disse indre organers arbejde. I alle andre henseender er rejer yderst nyttige. Det vigtigste er at kende foranstaltningen.

Rejer Tips

1. Rejer bør ikke forbruges rå. Den sikreste og nemmeste måde at lave mad på er madlavning. Med denne metode til behandling er der sparet maksimalt nyttige stoffer.
2. Forsæt ikke delikatessen, ellers bliver det gummi. Vand skal først koges og saltes, derefter rejer indeni.
3. Varigheden af ​​varmebehandling afhænger af størrelsen. Normalt er delikatessen kogt, indtil leddyr flyder til overfladen. Nok 3-6 minutter.
4. Efter madlavning, ikke haste for at trække rejerne, lad dem senere i gryden i yderligere 10 minutter. Fjern, drys med olivenolie (kan være cremet).
5. Læs omhyggeligt påskrifterne på emballagen. Hvis du har købt rejer i en butik, kan de allerede blive kogt og rengøres. I dette tilfælde skal skaldyr dypes i varmt vand for at varme op i 1 minut.

Utvivlsomt er rejer nødvendige for menneskekroppen. De vil gavne mænd og kvinder, børn, ældre. Delikatesse bør introduceres i kost af gravide piger for at sikre en korrekt udvikling af fosteret.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Hvorfor rejer skal nødvendigvis være til stede i kosten af ​​kvinder

For mange mennesker, rejer, muslinger, østers, muslinger, røde fisk - dette er en velkommen mad, der refererer til en sund kost. Hvad er brugen af ​​fisk og skaldyr og den nyttige reje til kvinder, prøv at finde ud af det.

Velsmagende og sund fisk og skaldyr

Tender rejer kød er et virkelig værdifuldt næringsprodukt, der opfylder alle kanoner af diæt mad; og det er også lavt i kalorier.

Seafood indeholder også gode egenskaber, fordi deres habitat er rig på mineraler. Alle undtagelsesvis akkumulerer indbyggerne i havets dybder disse nyttige elementer i deres kroppe, og når man spiser fisk og skaldyr, får en person de nødvendige mineraler og vitaminer. Desuden kan marine liv transformere de stoffer, der absorberes i organiske forbindelser, let fordøjelige af menneskekroppen.

Naturlige afrodisiakum

De utvivlsomme fordele ved fisk og skaldyr til mænd og kvinder. Men også fisk og skaldyr til mænd hjælper med at styrke potensen, og rejer, hvis de bliver brugt af en kvinde, bliver en stærk afrodisiakum. Det er bedst at kombinere dem med hvidløg og avocado.

I den forreste række delikatesser, der bidrager til øget seksuel attraktion hos kvinder og forlænger erektioner hos mænd, er der sådanne gaver som:

• rød fisk er den mest nyttige fisk;
• muslinger;
• kammuslinger;
• krabber;
• blæksprutter.

Korrekt kogte og serveret, disse marine væsner kan arbejde vidundere. Og for at øge styrken hos mænd viser brugen af ​​ferskvandsfisk og havgurk. Repræsentanter for det stærkere køn bør være opmærksom på fordelene ved rejer for styrke, fordi deres optagelse i kosten vil tilfredsstille det stigende seksuelle ønske. Så ræsonnementet om emnet end rejer er nyttigt for mænd er overflødigt - disse produkter skal bare spises med glæde.

Rejer til bordet!

Det er dette værdifulde produkt, der kan og bør gives til børn fra en ung alder. Kød af bløddyr er let behandlet og beriger kroppen med nyttige stoffer.

For kvinder på en diæt, vælg en seafood menu. De er trods alt rige:

• protein af høj kvalitet, hvilket betyder, at mætningen kommer temmelig hurtigt;
• vitamin B 12, som har en sund effekt på kvinders centralnervesystem og bidrager også til produktionen af ​​hæmoglobin;
• Astaxanthin er en naturlig antioxidant, der hjælper med at bevare ungdom.

Calcium, zink, iod, svovl, fosfor - alle disse stoffer spiller en stor rolle for at opretholde sundhed og skønhed.

Nyttige stoffer i skaldyr er så afbalancerede, at deres daglige optagelse i din kost gør det muligt for dig ikke at bruge yderligere vitaminer og kosttilskud.

Kød af marine liv kan positivt påvirke funktionen af ​​mange organer og systemer, nemlig:

• hormonelle baggrund
• hænder og negle
• hud turgor;
• hår frakke

Hvis rejer hele tiden er til stede i kosten, så er dette en fremragende forebyggelse af kræft, vejen til kardiovaskulærets sundhed og god immunitet.

De er også meget nyttige for mænd. En stor del af calcium styrker skelet, ledbånd og muskler, og det er især sårbare knuder i den mandlige krop. Indførelsen af ​​fisk og skaldyr i det daglige forbrug har en gavnlig effekt på det urogenitale system, da det hjælper med at forhindre prostata sygdomme og impotens. Samtidig viser rejer for mænd deres begunstigelse næsten umiddelbart, da de er godt fordøjede.

Hvordan man vælger

Desværre er det ikke alle regioner i det oprindelige fædreland vrimler i fiskebutikker, og i grunden er du nødt til at være tilfreds med rejer med et tykt lag isskal, men du kan stadig komme ud af situationen og overveje at købe rejer i saltlage eller små cocktailrejer i stedet for tiger. Den vigtigste ting at huske er, at du skal omhyggeligt undersøge alle leverandører og se på emballagen af ​​det sted, hvor fisk og skaldyr blev dyrket.

Det er også værd at huske, at der for alt det er nyttigt, marine krybdyr, og især muslinger og nogle fiskearter, akkumulerer en stor mængde kviksølv. Så det er bedst at medtage i deres kost de repræsentanter for dybhavet, der er vokset i mere eller mindre rent vand og under naturlige forhold. Så tanker om, hvor nyttigt skaldyr er, skal du først sende i mainstream, hvor man kan købe frisk fisk og skaldyr.

Madlavning på sundhedsvagt

Rejer og muslinger udgør sædvanligvis et vidunderligt ensemble, og især hvis du garner dem med frisklavet tomatsauce.

Og det vil være nyttigt og velsmagende, hvis du formår at få store og gode kongerejer, fyld dem med ost og urter og bage under en pude af frisk kål med hvidløg. Dette er kun et lagerhus af sunde produkter.

Den nemmeste måde at servere rejer på er at simpelthen koge dem, men for at være utilfreds kan serveringen varieres med saucer:

• mango. Skræl en moden grøntsag og slå med en knivspids peber. Kog derefter over lav varme, tilsæt lidt salt og sukker;
• ost. Ost skal revet, smeltet i mælk og tilsættes hvidløg og salt;
• tomat. Slå tomater i en blender med hvidløg. Server frisk på bordet.

Fisk og skaldyr er en god tilføjelse til din daglige kost.

http://www.misterjoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/chem-polezny-krevetki-dlya-jenschin/

Fordele og skade på rejer til kvinder, mænd og børn

Seafood er et ægte spisekammer af sunde stoffer. Først og fremmest giver de os det mest ømme og yderst værdifulde kostkød, som let absorberes af kroppen. Blandt de øvrige indbyggere i dybhavet er det mest overkommelige produkt rejer. Deres fordele og skade på kroppen er undersøgt i detaljer af ernæringseksperter. Disse krebsdyr bevæger sig langs bunden af ​​vandlegemer og absorberer mineraler, mens de er i stand til at forarbejde dem i en let fordøjelig form af menneskekroppen.

Moderne mand mangler mikro og makro, og dette problem har tendens til at stige. På grund af forarbejdning af jorden i fødevarer er produkter, der er dårlige i mineralske forbindelser. De sundhedsmæssige fordele ved rejer er, at de mætter vores krop med meget værdifulde komponenter.

Nyttige egenskaber

Rejer er et let kostprodukt med det laveste kalorieindhold, kødet af små krebsdyr tilfredsstiller sulten i lang tid. Proteinrejer er let fordøjet, det er nødvendigt for kroppens celler at opbygge væv og dannelsen af ​​kollagenfibre. Derfor med regelmæssigt forbrug af produktet forbedrer udseendet af huden og bremser processerne for dets aldring.

Mængden af ​​fedt i rejer kød er kun 1,2% pr. 100 gram - dette er mindre end 8 gange fedtindholdet i kylling. Derfor kan folk, der ønsker at tabe sig, spise rejer. Deres kalorieindhold er mindre end 90 kcal. Selv kendt "rejediet", som en person kan miste op til 5 kg vægt pr. Uge. Menuen indeholder rejer, grønne grøntsager, grøntsager, frugt og brun ris. Sandt nok bør den monotone diæt følges ikke mere end 7 dage, og en sådan behandling er kun tilladt for raske mennesker.

Fordelene ved krebsdyrkød er højt i omega-3 syrer. Disse umættede syrer har en positiv virkning på hjertearbejdet og forbedrer vaskulær udholdenhed. Deres optagelse i menuen forhindrer udviklingen af ​​hjerteanfald, slagtilfælde og maligne tumorer. Kroppen kan ikke syntetisere disse forbindelser alene, så de skal regelmæssigt tages sammen med mad.

Astaxanthin giver en skøn orange farve til krebsdyr. Dette er en unik antioxidant, der forhindrer slid på kroppen og neutraliserer de skadelige virkninger af miljøet. Det reparerer skader inde i cellerne, forbedrer muskelfunktionen og har anti-aging egenskaber. I dag tænker forskere på yderligere indhold af dette stof i sammensætningen af ​​produkter. Ved dens egenskaber er det stærkere end E-vitamin og antioxidanter indeholdt i frugter. Takket være astaxanthin og flerumættede syrer anbefales rejer til mennesker, der lider af gigt, revmatisme, ledpatologi og åreknuder.

Ligesom andre fisk og skaldyr indeholder små krebsdyr store mængder jod. Kun 100 gram rejer kød giver en daglig del af dette element. Jod er afgørende for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen og afbalancerede hormonniveauer.

En servering rejer indeholder den daglige sats af et sjældent element - selen. Ressource "Polzateevo" fandt ud af, hvad mineralet er så nyttigt for kroppen. Det påvirker tilstanden af ​​hud, hår, hjertemuskel og fjerner kviksølv fra kroppen - et meget giftigt metal. Den daglige sats for selen til en voksen er 60 mg pr. Dag. De fleste er mangelfuld i selen, men dette beløb kan fås fra en 200 grams portion kogte krebsdyr.

Højt kolesterol kan skræmme væk mange elskere af fisk og skaldyr. Men rejer kød kolesterol betragtes som "god", det reducerer mængden af ​​"dårligt" kolesterol i kroppen. Hvis du ikke helt renser krebsdyrene, men for at bevare dele af skallen på dem, hjælper dette med at fjerne det skadelige stof fra kroppen og hjælper med at forebygge fedme. Hvis en person har aterosklerose, er det ønskeligt at begrænse forbruget af rejer kød, på trods af dens diætegenskaber.

Som alle indbyggere i dybhavet kan rejer forårsage allergiske reaktioner, så folk, der har en individuel intolerance over for produktet, bør afstå fra at bruge dem. Rejer absorberer ikke kun næringsstoffer, men også giftige, dette er skadet af lavkvalitetsprodukt. Hvis fangsten blev produceret af farlige stoffer, der er forurenet med radioaktivt affald, bliver delikatessen giftig og sundhedsfarlig.

I dag fanges små krebsdyr ikke kun fra havets dybder, men opdrættes også på specielle rejer. Skrupelløse iværksættere brygger dem i et farvestof for at give en behagelig farve til produktet. Derefter er de gennemblødt i en kemisk opløsning, som retter farven og tiltrækker vand inde. Dette hjælper med at øge massen af ​​det færdige produkt.

Før du køber en delikatesse i butikken, bør du undersøge emballagen, vandindholdet må ikke overstige 7%. Ingen grund til at vælge rejer produceret i Asien - Thailand eller Vietnam. De kan være mættet med hormoner, vækststimulerende midler og antibiotika. Fordelene ved sådant kød er nul, men kroppen kan forgiftes af skadelige forbindelser.

Der bør gives fortrinsret til den vare, der fanges på kysten af ​​Norge, Estland, Danmark. Sådanne rejer kan have en mindre størrelse, som ikke mindsker deres gavnlige kvaliteter. Køb uberørte rejer og kog dem i 2-3 minutter.

Kemisk sammensætning

De unikke egenskaber ved produktet består i sin sammensætning, rig på mineralske elementer og vitaminer. Rejer indeholder meget jern, hvilket øger udholdenhed og forhindrer blodsygdomme. Calcium, hvilke rige krebsdyr, let fordøjes. Det er nødvendigt at styrke knoglesystemet og tænderne. Derfor er rejer et af de produkter, der er særligt nyttige til et barns krop i en periode med intensiv vækst.

Små krebsdyr er rige på vitamin B12, som understøtter nervesystemet og involverer bloddannelsesprocesser. I kød er der meget provitamin A - et element, der er nyttigt for øjne og hud, samt vitaminer D og E, et helt kompleks af vitaminer fra gruppe B.

Der er en imponerende mængde mineralske elementer:

Fordele for kvinder, mænd og børn

Tilstedeværelsen af ​​nogle aminosyrer hjælper kvinder med at overleve de "kritiske dage", beskytter mod nervøs overbelastning og depression. Proteiner, vitaminer, fedtsyrer hjælper med at bevare ungdommen af ​​ikke kun huden, men hele kroppen.

Spise krebsdyr anbefales under graviditet. Dette hjælper den rette udvikling af barnet. Kostkød mætter kroppen med værdifulde elementer, hvilket er vigtigt for kvinder i overgangsalderen. Det hjælper med at forbedre metaboliske processer og bidrager til udviklingen af ​​kønshormoner.

Selv indbyggerne i det gamle Rom fejrede på delikatesse, men de spiste rejer stegt. Det hjalp med at genoprette mandlige magt. Moderne mænd bør inkludere produktet i deres kost for at forbedre potensen. Det er ikke for ingenting, at dette kostkød omtales som afrodisiakum - produkter, der anvendes før kærlighedsforspilningen. Omega-3-syre er gavnlig for mænd, fordi det hjælper med at producere testosteron.

Kødet af små krebsdyr er et af de få seafoodprodukter, der sjældent forårsager en allergisk reaktion. Har nutritionists ikke et bestemt svar på spørgsmålet: i hvilken alder er det tilladt at give rejer til børn? Nogle anbefaler at introducere dem i kosten efter et år, mens andre anbefaler at beskytte barnet fra produktet op til 3 år.

Først skal du give barnet en lille smule kogte krebsdyr og se hans reaktion på innovationen. Hvis der ikke er nogen ændringer på huden, betyder det, at produktet tolereres godt af kroppen. Men oversæt ikke kostrejerne. De erstatter ikke oksekød, fjerkræ og andre kød. Det vil være nok at fodre babyens delikatesse 1-3 gange om ugen.

Er rejer nyttige eller skadelige for sygdomme?

Produktet er meget nyttigt for personer med diabetes. Lavt kalorieindhold, rig aminosyresammensætning og den næsten fuldstændige mangel på kulhydrater tillader os at anbefale det til mad til mennesker med nedsat kulhydratmetabolisme. Rejer er også gode for leveren på grund af deres kostbehov.

Når pancreatitis får lov til at komme ind i skaldyr i kosten. Under rehabilitering har patientens krop et stort behov for protein af høj kvalitet, hvilket er nødvendigt for genoprettelsen af ​​bugspytkirtlen og forhindrer sclerotiske ændringer. Derfor hjælper dette produkt med at diversificere den dårlige kost og erstatte det trætte kyllingebryst. Det skal spises kogt og ikke mere end 350 gram pr. Dag.

Rejer er bagt, stegt, kogt. Fordelen ved det stegte produkt er meget lavere, desuden øges dets kalorieindhold til 270 kcal. Krebsdyrkød bruges som en snack og snacks til øl, samt en komponent til fremstilling af supper, salater og pizza. Pasta med rejer og flødeost, spaghetti med fisk og skaldyr og tomater er meget populær i italiensk køkken.

http://polzateevo.ru/eda/krevetki.html

Hvad er nyttig rejer

Kære læsere, mange af os elsker skaldyr. Og en af ​​disse foretrukne fødevarer er rejer. De har virkelig noget at elske - de har ikke kun en delikat sød smag, men de bringer uvurderlige fordele til vores krop.

Rejer kan opdeles i koldblod og varmblod. Førstnævnte har en rigere sammensætning og rig smag, og sidstnævnte, der lever i varmt vand, er større - op til 8-10 cm. I dag vil vi tale om fordelene og skaderne af rejer for vores helbred, hvordan de skal vælges og hvordan de skal tilberedes korrekt.

Sammensætning og kalorieindhold

100 g af produktet indeholder næsten 19 g proteiner, og den mindste mængde fedt er kun 1 g! Og dette fedt er godt for kroppen, fordi det indeholder kroppen har brug for Omega-6 og Omega-3.

Den kemiske sammensætning af rejer er meget forskelligartet. Kun 100 gram af produktet indeholder:

Også i rejerne er der en række forskellige vitaminer: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Komplementere deres essentielle aminosyrer.

Kalorieindholdet i rejer, kogt i saltet vand uden tilsætningsstoffer, er kun 83-95 kcal pr. 100 g. Imidlertid kan deres energiværdi variere afhængigt af række af rejer og deres fremstillingsmetode:

• Kogte rejer har de mindste kalorier - 80 kcal;
• Kongerejer indeholder lidt flere kalorier - 93 kcal;
• i friskfrosne - 97 kcal;
• tigerrejer kogt og skrællet indeholder 85 kcal;
• stegt i olie - 112 kcal;
• bagt i ovnen eller på grillen - 83 kcal;
• kogt for et par - 78 kcal.

Nyttige egenskaber

På grund af dets sammensætning og kalorieindhold har spise rejer en positiv effekt på arbejdet i forskellige organer og kropssystemer. Sundhedsfordelene ved rejer er som følger:

• rejer er nyttige jod indeholdt i dem - det er vigtigt for det endokrine system og godt generelt trivsel såvel som for mental aktivitet;
• en stor mængde magnesium, kalium og natrium i rejer bidrager til hjertets normale funktion;
• svovl, der er nødvendigt til iltproduktion, yder støtte til hjerneaktivitet;
• rejer er fremragende forebyggelse af kræftsygdomme.

Særligt vigtigt er, at alle disse sporstoffer ikke kun er indeholdt i rejer, men også let absorberes af kroppen.

Ved regelmæssig brug af rejer giver deres gavnlige egenskaber en større effekt. Sundhedsstaten generelt forbedrer, interne (herunder hormonelle) processer bliver normaliseret, immuniteten bliver stærkere. Skadelige aflejringer og toksiner, såvel som akkumulerede allergener, fjernes gradvist fra kroppen.

Rejer indeholder essentielt vitamin B12, som ikke kan opnås fra nogen plantekomponent. Hvis du nægter at spise kød, skal denne skaldyr spises for at kompensere for dens mangel.

Jeg foreslår at se videoen om fordelene ved rejer for vores helbred.

Virkning på fordøjelsen

Fordel for fordøjelsessystemet bringer ikke kød af rejer og deres beskyttende lag - chitin. Hvis du spiser en lille soft shell af rejer, så vil han gennem tarmene stimulere sit arbejde og fjerne de akkumulerede skadelige aflejringer i maven.

Chitin overgår selv cellulær fiber i nytteværdi, da organiske syrer ofte er til stede i frugt og grøntsager, som har en negativ indvirkning på fordøjelsen. Men hvis du vil have chitin til at bringe kun fordele, skal du være mere forsigtig med at vælge fisk og skaldyr, da tungmetaller ophobes i skallen af ​​lavkvalitetsprodukter.

Fordele for kvinder

Når det kommer til hvordan rejerne er nyttige for kvinder, er det umuligt ikke at sige det. Først og fremmest har deres brug en positiv effekt på udseendet. På grund af den rige vitamin-mineralsammensætning, som genopretter balancen i metabolisme og positivt påvirker det endokrine system, forbedres negle og hårs tilstand.

Højkvalitetsprotein er nødvendigt til produktion af kollagen, så rejer i kosten har en positiv virkning på huden - rynkerne bliver glattet, det bliver mere elastisk.

Fordelene ved rejer til kvinder er uvurderlige under graviditeten. I løbet af denne periode er det vigtigt at give kroppen et sæt nyttige stoffer mere end normalt. Inkluderingen af ​​rejer i kosten giver dig mulighed for at opretholde normal sundhed og samtidig en positiv effekt på fostrets udvikling.

Fordele for mænd

Tilbage i det gamle Roms dage kendte patricerne fordelene ved rejer for mænd, og de spiste daglige retter for at øge mandens styrke. Disse skaldyr indeholder en stor mængde selen, zink og en rig sammensætning af fede aminosyrer. Alle disse stoffer forbedrer testosteronproduktionen. Ikke underligt rejer betragtes som en naturlig afrodisiakum!

Større effekt kan opnås, hvis der sammen med rejer skal medtages andre produkter, der styrker den mandlige effekt - hvidvin, ris og anden fisk og skaldyr.

slankende

På grund af dets sammensætning og egenskaber kan rejer perfekt supplere en bred vifte af kostvaner. De beriger kroppen med højkvalitetsprotein og giver en følelse af fylde i lang tid.

Rejer kan bruges til snacking mellem måltider eller som hovedretter. De er bedst kombineret med grøntsager, da de indeholder en masse fibre, som bidrager til fordøjelsen og assimileringen af ​​rejer kød.

Ved slankekure er det bedre at nægte syltede og stegte krebsdyr, fordi kødet i denne form absorberer overskydende mængde salt og olie. I det første tilfælde vil dette føre til ødem, og i anden ret vil ikke være kosttilskud. Med god ernæring er det værd at fylde rejer med saucer uden smør. De kan også spises ikke kun i kogt, men også stuvet eller bagt.

Jeg foreslår at se opskriften på kostsalat med rejer, som er tilberedt om 5 minutter.

Er det muligt at spise rejer til børn

Det er bedre ikke at give rejer til børn under tre år, da denne mad er for tung til barnets mave. Men de, der er ældre, kan i en uge spise op til 60 g kogt fisk og skaldyr. Rejer i store mængder indeholder de essentielle fedtsyrer Omega-6 og Omega-3, som er meget vigtige for udviklingen af ​​både fysisk og mental.

Før du introducerer dette produkt i barnets kost, er det dog vigtigt at kontrollere fødevarereaktionen. Nogle gange, efter reje, er allergiske udslæt muligt i små børn, der er tilbøjelige til dem. Derfor er det først nødvendigt at give 1-2 marine krebsdyr og følge hvordan maven og kroppen som helhed vil reagere. I tilfælde af individuel intolerance er det forbudt at give deres barn!

Rejer kan ikke kun få gavn, men også skade kroppen, men det er kun muligt, hvis du vælger det forkerte eller bruger dem i store mængder. En glut af aminosyrer og proteiner, hvoraf der er meget i denne fisk og skaldyr, fremkalder tunghed i maven og dårligt helbred. Men værst af alt handler tungmetaller på mennesker, som kan komme ind i kød fra havvand.

Mange nægter rejer, fordi de indeholder kolesterol, hvor skaden er meget mere god. Men faktisk indeholder rejer forbindelser med godt kolesterol, fordi procentdelen af ​​fedt i den er meget lav. Det kan kun påvirke hjerte og blodkar negativt, hvis der er en stor mængde af dem, og også hvis de er kogt forkert - stegt eller generøst smagt med smør.

Rejer kan ikke helt erstatte kødet. Da aminosyresammensætningen i dem er anderledes, bør du ikke spise dem oftere 2-3 gange om ugen.

Hvad skal man overveje, når man vælger og køber rejer

Før du vælger rejer, især frosne, skal du være opmærksom på leveringslandet. Den værste kvalitet skaldyr kommer fra Sydasien. I mellemtiden er det der, at den største sort er vokset - kongerejer. Den bedste kvalitet af dem, der er mined off Latinamerika kysten.

Det skete så, at ikke altid store krebsdyr, som også er de dyreste, med højeste kvalitet. Ofte er almindelige og blegede rejer mere nyttige, fordi de mindre ofte pumpes med forskellige farvestoffer. Derfor, hvis de har en kedelig farve og lille størrelse, så giv dem fortrinsret. Sådanne rejer kaldes forkølede og de høstes i Norge, Canada, Danmark og Fjernøsten.

Hvordan vælger rejer? Følg et par anbefalinger:

• se på dato og sted for produktion
• Kontroller for mørke pletter på poterne - dette er tegn på, at produktet er blevet opbevaret for længe og allerede er begyndt at forværres;
• nægter at købe disse krebsdyr på skallen, hvor der er stød eller gule pletter. Sådan ser fisk og skaldyr ud, som har gennemgået kemisk forarbejdning, der er ikke noget nyttigt i dem;
• hvide pletter tyder på, at produkterne blev frosset meget stærkt og i lang tid, hvilket bestemt ikke gjorde hende godt.

Ubehandlede rejer bliver mere saftige, og nyttige egenskaber vil beholde mere end skrællet, da kød under madlavning bliver beskyttet af skal.

Er det værd at spise rejer i saltlage

Rejer gør mere godt end skade, men vedrører denne påstand et allerede færdigt produkt? Butikkerne sælger meget rejer i saltlage, du kan hente dem hjemme.

Overraskende, selv i dette tilfælde mindskes ikke de gavnlige egenskaber hos krebsdyr. Men marinaden selv forbliver skadelig, især den, der er fremstillet på en industriel måde, da sammensætningen er næppe langt fra naturlig. Hvis du kan lide færdige retter, så prøv ikke at bruge en pickle fra fisk og skaldyr og køb varer fra betroede virksomheder.

Sådan laver du rejer

Jo mindre rejerne er kogte, desto større fordel er de. Og hvis du koker dem for længe, ​​bliver de som gummi, og smagen vil blive forringet.

Her er nogle madlavningsmetoder:

• madlavning på grillen - 6 minutter;
• kogende (seafood unfrozen) - 3 minutter;
• madlavning frosne rejer - 7 minutter;
• for et par - 5 minutter;
• bages i ovnen - 8 minutter;
• stegning i olie - 3 minutter.

Til salat er både kogte, bagt og stegte rejer lige så velegnede.

Ud over salater kan du lave lækre pilaf eller tilføje dem sammen med din yndlingspasta sauce. Du kan diversificere deres smag, hvis du tilføjer en blanding af krydderier, salt, noget sukker og hakkede grøntsager, når du koger.

I vores kost skal mindst 2 dage om ugen være fisk eller skaldyr. Rejer er her til gavn i alle henseender - de er velsmagende, nyttige og har et helt lagerhus af nyttige stoffer. Harm fra dem er minimal, så du kan også medtage dem i børnenes kost.

Og til stemningen lyder Adam Hurst

Lament. Vidunderlig musik og smukke kunstværker Michael og Inessa Garmash.

http://irinazaytseva.ru/krevetki.html

Rejer - fordelene og skaden på kroppen

Havkød er kendt for sine gavnlige egenskaber og rige mineralsammensætning, og derfor anbefaler sunde ernæringseksperter stærkt, at skaldyr inkluderes i den daglige kost.

Rejer, små krebsdyr, der lever på havene i hele verden, er velkendte for den indenlandske forbruger. Disse marine dyr giver ikke blot enorme fordele for vores krop, men har også en fantastisk behagelig smag.

Om de reelle kvaliteter af rejer, deres ernæringsmæssige værdi og indvirkningen på sundhed - yderligere i artiklen.

Rejer - Grundlæggende produktinformation

Til en start - en lille biologisk reference. Rejerne tilhører krebsdyr og lever i næsten alle hav og oceaner, og nogle arter af disse dyr kan findes i ferskvandsfelter. Derudover dyrkes rejer i et kunstigt miljø (sådanne arter betragtes som endnu smagere og sundere).

Havdyr er mest aktivt høstet i Stillehavet, Indien og Atlanterhavet, fra havene Middelhavet og japanskerne er rige på små krebsdyr. I vores land finder minedrift sted i det østlige hav.

Rejer betragtes som en delikatesseprodukt og et element af gourmetmad. Også meget udbredt af befolkningen i Sydøstasien, Oceanien og Polynesien, indbyggerne i mange østater. Derudover ved de at lave mad til skaldyr og europæere, især franskmændene, italienerne og grækerne.

Kropsfordele

• Først og fremmest skal det siges, at rejer er berømte for deres høje proteinindhold i sammensætningen og kan endda fylde halvdelen af ​​den daglige norm for dette vigtige element. Af samme grund anbefales det at spise skaldyr og vegetarer eller dem, der er på en streng diæt med lavt proteinindhold i kosten.
• Havets indbyggere er rig på D-vitamin, calcium og fosfor - de nødvendige elementer til sundhed, styrke og normal udvikling af knogler, led, tænder. Produktet reducerer også risikoen for skade og sygdomme i muskuloskeletale systemet og mundhulen væsentligt.
• Seafood er kendt for sit høje jernindhold. Jern er involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin (udfører den hæmatopoietiske funktion, for at sige det simpelt) og er nødvendigt for kroppens normale funktion og forebyggelse af anæmi, anæmi og andre sygdomme.
• Der er en stor mængde nyttigt cholesterol i det marine liv, der regulerer hormonniveauer, reproduktionssystemet og deltager i mange metaboliske processer. Det er også nyttigt for vaskulær sundhed.
• Rejer er rige på B-vitaminer, der er afgørende for vores krop. Disse elementer spiller en vigtig rolle i metaboliske processer, regulerer nervesystemets funktionsmåde og forbedrer mental aktivitet, og er nødvendige for normal drift af kredsløbssystemet.
• Nyttige indbyggere i det dybe hav og til skønhed og sundhed af det rimelige køn. Rejer indeholder selen, vitamin E, hvilket forbedrer hudens, negle og hårets tilstand. Desuden er disse elementer nødvendige for normal funktion af kvindes reproduktive system, normalisering af menstruationscyklussen hos kvinder.
• Fisk og skaldyr indeholder mineraler som kalium og magnesium. Takket være dem er hjertearbejdet forbedret, hjertemusklen styrkes, blodtrykket normaliseres. Rejer - en god forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar.
• Regelmæssigt forbrug af marine liv øger forventet levetid, og reducerer også risikoen for dannelse af maligne tumorer i kroppen betydeligt.
• Rejer kød har en gunstig effekt på fordøjelsessystemet, maven og tarmene.

Mulig skade på rejer

• Spise fisk og skaldyr er moderat, da overskuddet af den anbefalede standard kan forårsage allergiske reaktioner.
• Kun gode, høj kvalitet og friske rejer vil medføre maksimale sundhedsmæssige fordele. Men det forkælet, gentagne gange frosne produkt indeholder ikke kun nogen nyttige elementer i sammensætningen, men har også ubehagelig smag.
• Rejer fanget i forurenede vandlegemer kan indeholde skadelige stoffer og toksiner i sammensætningen. Således kan brugen af ​​et sådant produkt i fødevarer påvirke helbredet negativt.

anbefalinger

1. Det er yderst vigtigt at kunne vælge den rigtige fisk og skaldyr for at få størst mulig gavn af det og tilberede en velsmagende skål. På hylderne kan du finde friskfrosne og frosne rejer efter kogning. Så når du vælger en delikatesse til havet, skal du være opmærksom på dens farve: Et godt produkt har en behagelig, ikke kedelig lyserød skygge uden pletter.
2. Pakken bør ikke være for meget is.
3. Prøv at vælge rejer fanget på den nordlige halvkugle. Fiskeri fanget på Sydamerika, har en mere udtalt smag og hårdere skal. Indbyggerne i de nordlige reservoirer er ikke kun sundere, men også meget smagere. Desuden er skallerne af disse dyr meget blødere og lettere at tygge - du kan spise rejer uden at rense det fra skallen.
4. Ved madlavning af fisk og skaldyr er ekstremt vigtigt for korrekt at overholde tilberedningstiden, ellers kan du forkæle smagen af ​​produktet. Rejer skal koges i saltet vand i ca. 5-6 minutter, indtil krebsdyrene stiger til overfladen.
5. Frosset produkt skal ikke optøes, og kastes straks i kogende vand.
6. Rejer kombinere godt med duftende vegetabilsk olie. Du kan drysse delikatesse citronsaft for at afsløre smagen.

konklusion

Seafood er et rigtigt lagerhus af vitaminer og sunde mineraler. Derudover kan regelmæssigt forbrug af rejer styrke kroppen og reducere risikoen for mange sygdomme, herunder kræft, betydeligt.

http://polzaivredno.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-organizma/

Rejer - fordelene og skaderne

Over 2000 arter af rejer lever i naturen. Kongelige og nordlige leddyr såvel som tiger decapod kræft, der er kendetegnet ved rigdom, fleshhed og imponerende størrelse, er bredt repræsenteret på butikkernes tællere. Delikate og lækre kødkogte indbyggere i dybhavet - en ægte delikatesse. Det kan fungere som en selvstændig skål eller blive en del af salater eller appetitvækkere. Lad os overveje rejernes egenskaber og bestemme, hvad fordelene og skadene for produktet er for mænd og kvinder.

Kalorie og biokemisk sammensætning

Kalorieindholdet i rejer varierer afhængigt af deres art. For eksempel er i 100 g royal 87 kcal, i 100 g af den nordlige 105 kcal er inkluderet, og kogt tigerkrabbe indeholder 98 kcal pr. 100 g

Vi nævner kun nogle værdifulde stoffer, der er tilgængelige hos leddyr:

• vitamin a
• vitamin d
• vitamin E
• B-vitaminer
• natrium;
• calcium;
• selen;
• iod;
• selen;
• jern;
• zink
• Omega-3-syre.

Tilstedeværelsen af ​​betydelige mængder vitaminer og mineraler forklarer i høj grad fordelene ved fisk og skaldyr. Bemærk, at det kogte produkt næsten ikke mister vigtige forbindelser.

Sundhedsmæssige fordele ved rejer

Med overflod af vitaminer i sammensætningen af ​​tiger og andre rejer binder fordelene ved disse leddyr til immunitet og velvære. Riboflavin, folsyre og thiamin forbedrer stofskiftet, styrker nervesystemet og fremmer fordøjelsen.

Rejer skylder sit ry som et produkt, der har en gavnlig effekt på hjerteaktivitet til omega-3-syre. Elementet beskytter blodkar, hjælper dem med at forblive elastiske, forhindrer skade fra atherosklerotiske plaques, hvilket forhindrer deres dannelse. Derudover er fordelene ved Omega-3 til kardiovaskulær aktivitet relateret til dets evne til at stabilisere blodtrykket.

Rejer indeholder astaxanthin, en antioxidant, der effektivt fjerner giftige stoffer fra kroppen og eliminerer den skade, som kroppen forårsager for ældre og stress. I betydelige mængder er astaxanthin nødvendigt for dem, der lider af revmatisme, gigt og åreknuder. Det har også gavn af sår og aterosklerose.

Stor tigerkogt kræft vil give kroppen ca. 7 g protein, et element der er involveret i dannelsen af ​​sunde muskler og kollagenfibre, hvilket forlænger hudens ungdommelighed. Krebsdyr kød giver mere gavn for mennesker end oksekød og svinekød netop på grund af det let fordøjelige protein indeholdt i skaldyr.

Stor fordel rejer og skjoldbruskkirtlen. Jod - et vigtigt element til glat funktion af denne krop - er indeholdt i produktet i mængden 35 mcg pr. 100 g, hvilket er næsten en fjerdedel af det beløb, som en person skal forbruge om dagen.

Krebsdyrkød er mættet med fluor og calcium - stoffer, uden hvilke forebyggelse af mundhulenesygdomme er umulig. Calcium tjener som byggemateriale til hårde tandstrukturer. Fluor salte giver fordel af tandemaljen, der forhindrer dannelsen af ​​plaque på den.

De gavnlige virkninger af rejer på den kvindelige krop

Aminosyrerne, med hvilke skaldyr er rig, hjælper en kvinde til lettere at overleve perioder med menstruation og overgangsalder. Kogte rejer vil lindre ubehagelige symptomer og normalisere hormoner.

De uvurderlige fordele ved rejer til kvinder er også forbundet med disse krebsdyrs evne til at beskytte kroppen mod den skade, der er forårsaget af depression og stress. Denne egenskab af kogte havdyr skabes forklaret af tilstedeværelsen af ​​magnesium i deres sammensætning.

Bevist fordelene ved at inkludere skaldyr i menuen, når du planlægger graviditet. Det høje indhold af jern i det er nøglen til forebyggelse af anæmi, hvilket påvirker hver anden kvinde, der forventer et barn. Folinsyre og vitamin E, som er en naturlig antioxidant, niveauer den skade, som negative faktorer kan have på kroppen af ​​en fremtidig baby.

Tiger-decapods og krebs er vist og taber sig, hvis det ønskes. Lav kalorieindhold og en lille mængde fedt i produktet giver dig mulighed for sikkert at medtage det i kosten. En kvinde, der drømmer om at tabe sig, vil hurtigt nå sit mål, hvis det erstatter kødet af pattedyr med rejer i 3-4 dage. En sådan kost vil imidlertid være en kilde til skade, hvis du ikke laver leddyr og stege dem i breading.

Den værdifulde fisk og skaldyr inkluderet i kosten over tid vil bemærke de gavnlige ændringer, der har fundet sted i hendes hud og hår. Faktum er, at krebsdyr indeholder selen - en stærk antioxidant, der beskytter celler mod skader forårsaget af de processer, der er forårsaget af aldring.

De gavnlige virkninger af rejer på hanlegemet

Efter 45 år er en mand, som du ved, i fare for at udvikle hjertesygdomme. Forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og hypertensive krise kan være astaxanthin indeholdt i hovedet af tiger og andre rejer. Stoffet gavner kardiovaskulærsystemet, styrker det og beskytter det mod giftige virkninger.

Snacking på farten, spise usunde fødevarer er vaner, der forårsager tarmproblemer, som påvirker hver tredje mand. Skaldyr er rig på chitin, hvis anvendelse ligger i, at det råder over stoffer, der er unødvendige for kroppen, hvorved tarmene ryddes.

Friske rejer fordeler i kønsområdet. Kogt tiger krebs og dets brødre af andre arter - en kilde til zink, som forbedrer mænds reproduktive funktion. Minerale stoffer, der udgør fisk og skaldyr, bidrager til produktion af testosteron - hormonet hos disse mænd.

Både unge og modne mænd, der går på gymnastiksalen, vil forbedre deres præstation, hvis rejer kommer ind i deres kost. De væsentlige fordele ved en fiskesund kost er baseret på deres høje indhold af taurin, en aminosyre, der føder muskler.

Harm rejer til helbred

Northern, tiger og royal rejer vil medføre en masse skade på kroppen, hvis der er en individuel intolerance over for produktet. Forstyrrelse af fordøjelseskanalen, udslæt - en grund til at afvise retter med krebsdyr.

Overdreven entusiasme kogte indbyggere i dybhavet kan føre til overbelastning af nyrer og lever. Skylden for skaden på disse organer er proteinet i overskud i skaldyr.

Forvent ikke fordele fra krebsdyr fanget i økologisk ugunstige områder. På grund af særegenhederne i fisk og skaldyr, nemlig evnen til at absorbere stoffer opløst i vand, kan det medføre alvorlig skade på menneskers sundhed.

Når du køber rejer, skal du omhyggeligt studere oplysningerne på pakken med opmærksomhed, herunder holdbarhed. Når alt kommer til alt spiser havets indbyggere kun gavn for både mænd og kvinder, hvis de vælger et kvalitetsprodukt og tager hensyn til kontraindikationer.

http://polzavred.org/polzaivred/produkti/allprodukt/krevetki-polza-i-vred.html

Hvorfor er rejer nyttige til menneskekroppen?

Fordelene og skaderne af rejer regnes af de fleste mennesker under fremstillingen af ​​kosten. Sea delikatesse har mange fordele, er et lagerhus af nyttige stoffer, og dets anvendelse er begrænset kun af nogle få regler. De bruger disse krebsdyr i saltet, syltet, stegt, frisk form, dampet, styrker kardiovaskulære og nervesystem på grund af produktets egenskaber, deres immunitet og forbedrer deres generelle helbred.

Den kemiske sammensætning af rejer

Selvom holdning til rejer kød var uretfærdig, blev det betragtet som skadeligt, undersøgelsen af ​​kemisk sammensætning og egenskaber understregede værdien af ​​råmaterialer. Krebsdyr er anerkendte leverandører af jod blandt andet marine liv.

Også rejer indeholder:

• essentielle aminosyrer;
• forbindelser af kobolt, mangan, molybdæn;
• sporstoffer af magnesium, natrium, calcium, kalium;
• provitamin A, vitaminer D, E, C, grupper PP, B.

Rejer kød er anerkendt som et lagerhus af nyttigt protein, som ikke kun understøtter kroppens muskler i tone, men er også nødvendigt for dannelsen af ​​kollagen, som bevarer den elastiske unge hud. En mineralbalance, tilstedeværelsen af ​​omega-3 syrer, andre egenskaber af rejer forhindrer udviklingen af ​​mange sygdomme, styrker knoglerne, kredsløbssystemet.

Ernæringsværdi og kalorie rejer

Marine leddyr tilhører diætprodukter, hvis kalorieindhold ofte afhænger af graden og typen af ​​forarbejdning.

Breaded stegt

Bages med sovs

Kalorieindholdet i de populære kongelige og tigerrejer er ikke meget forskelligt: ​​henholdsvis 86,9 og 90 kcal pr. 100 g.

Fordelene ved rejer kød suppleres af muligheden for at spise velsmagende mad uden at skade kroppen ved faste eller monotone og næringsfattige fødevarer.

Hvor meget kolesterol er i rejer

Rejer indeholder store mængder kolesterol, der er i denne ejendom ledere blandt skaldyr. 100 g krebsdyrkød indeholder 160-190 mg kolesterol, men ikke mere end 2,2 g fedt. Disse egenskaber er en indikation på, at fordelene ved anvendelse af leddyr til mange mere end skade. Efter alt skaber de ikke betingelserne for syntese af kolesterol i menneskekroppen. I modsætning hertil fremmer gavnlige umættede syrer og fraværet af mættet fedt rengøringen af ​​blodkar.

De reelle egenskaber af rejer

Fordelene ved rejer til den menneskelige krop er blevet undersøgt ikke kun teoretisk, men også empirisk. Fisk og skaldyr, når de er ordentligt forberedt, er meget velsmagende, hvilket er en god bonus til deres værdifulde egenskaber.

Brug af marine krebsdyr anbefales:

• under dietten
• at styrke muskler, knogler;
• i immundefekt
• i genopretningsprocessen fra en langvarig sygdom.

Det er nok at forbruge 100 g af produktet i salatens sammensætning, så kroppen får den daglige sats for zink, selen og jod, der er nødvendigt for normal funktion.

Fordelene ved rejer til kvinder

Kvinder skal medtage sund fisk og skaldyr i deres kost. På grund af dets egenskaber vil krebsdyr i få dage efter brug gøre håret tykkere og stærke negle, eliminere humørsvingninger, normalisere hormoner.

Mineralsammensætningen vil bidrage til at forbedre metabolisme, slippe af med fylde. I normale mængder anbefales rejer at blive brugt af gravide for at opretholde en sund tilstand, hvilket giver fosteret med alle de vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for udvikling. Under overgangsalderen og efter det vil fisk og skaldyr på grund af dets gavnlige egenskaber blive den mest tilgængelige kilde til sporstoffer.

Hvad er nyttige rejer til mænd

Fordelen med rejer til mænd anerkendt i det gamle Roms dage. De blev brugt som et middel til at stimulere styrke. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold i fødevarer absorberes det hurtigt, forværrer ikke maven, hvilket gør det muligt for aminosyrer, selen og zink at stimulere testosteronbiosyntese, der påvirker seksuel funktion positivt.

Produktet vil være skadeligt, hvis det fryses flere gange, som det fremgår af sådanne egenskaber som svarte hoveder, lugt og usunde pletter.

Rejer til ældre

Fordelene og skaderne af rejer til ældre er ældre.

Produkt i små mængder:

• styrke knogler
• Beskytter mod infektioner;
• normaliserer kolesterolniveauer;
• stabiliserer trykket.

Dvs. kød leddyr bidrage til at klare de fleste af de problemer, der er typiske for en bestemt alder, hvis der ikke er kontraindikationer læge forårsaget egenskaberne og sammensætningen af ​​skaldyr eller individuel intolerance.

Er det muligt at forbruge rejer gravid og lakterende

Gravide og ammende kvinder bør være særlig forsigtige når det gælder kvalitetsnæring. Ernæringseksperter insisterer på fordelene ved fisk og skaldyr og dets ugentlige brug af denne kategori af mennesker. Under både graviditet og fodring styrker vitaminer og flerumættede syrer moderens krop ved at stimulere fostrets udvikling og den rette vækst af spædbarnet.

Er det muligt at give rejer til børn og i hvilken alder

Meninger børnelæger om fordelene ved rejer i barns kost varierer kun i forhold til alderen, hvor produktet kan indgå i kosten. De fleste af dem insisterer på 3-4 år, og så skal barnet gradvist øge portioner. For første gang skal barnet efter konsultation med en børnelæge eller læge prøve en hakket rejer, der efterfølgende er i mindst 24 timer under tilsyn.

Skader forårsaget af krebsdyr angiver:

• pludselige løst afføring;
• åndenød;
• udslæt af udslæt;
• årsagsløs løbende næse.

Hvis der ikke er kontraindikationer til lægen og en allergisk reaktion, får barnet efter 5 år ikke mere end 30-50 g rejer om dagen, hvilket svarer til at spise 100 g fisk eller kalvekød.

En del af en teenager er forøget til 70-80 g. Tilberedte måltider til børn er smagsatt med creme sauce eller citron, men ikke med krydderier, som følge af deres egenskaber er forbedret og kan forårsage skade på barnet.

Er syltede rejer hjælpsomme?

Marinerede rejer indeholder den mindste mængde kalorier, uden at miste nyttige egenskaber i madlavningsprocessen. I deres sammensætning indeholder de samme sporstoffer, proteiner og vitaminer, der er i friske råvarer. Den ledige kød af leddyr, der forbruges i denne form, tjener som en naturlig beskytter af kroppen, styrker den og forbedrer sygdomsresistensen.

Funktioner ved at spise rejer til sygdomme

Sammensætningen af ​​gavnlige krebsdyr omfatter et unikt antioxidant astaxanthin, der overstiger effektiviteten af ​​lignende stoffer, der findes i frugter. Det beskytter kroppen mod for tidlig alder ødelæggelse, neutraliserer stress, bidrager til behandling af gigt, gigt, gigt og andre almindelige sygdomme. Og fordelene ved royal rejer og ikke så store kopier af det samme.

Med diabetes

Folk, der lider af diabetes, anbefales at spise rejer. Jod fra kød af leddyr vil styrke kroppen, hjælpe de indre organer til at fungere korrekt. Kostproduktet fordøjes let, renser kroppen fra madrester, slagger. Den daglige del af rejer bør ikke overstige 100 g, da en overflod af kolesterol i forbindelse med mineraler kan udligne virkningerne af medicinerne taget og forårsage sundhedsskader.

pancreatitis

Behandling af bugspytkirtlen er uløseligt forbundet med overholdelse af en streng kost, visse ernæringsmæssige begrænsninger. Under forværring af pancreatitis fra havskrabber bør opgives. Efter normalisering af indikatorer er rationet genopfyldt med nyttige rejer som ingrediens i kødboller, soufflé og kartoffelmos.

Med gastrit og mavesår

Årsager til at opgive en behandling for mavesår eller gastrit på grund af den skade de forårsager er:

• eksacerbation af sygdommen
• øget surhedsgrad
• allergisk reaktion;
• ukorrekt madlavning.

Kun kogte rejer, serveret uden overskydende salt, krydderier, citronsaft, vil være gavnlige, hvilket vil føre til irritation af mavevægge og øget udskillelse af mavesaft. Serveres i salat med kogte ærter, en række grøntsager dampede eller kogte rejer på grund af dens egenskaber vil kun medføre fordel.

Hvor mange rejer kan du spise hver dag

I løbet af dagen, anbefales sunde voksne til at spise mere end 100-120 gram rejer, satsen for patienter, ældre og børn - op til 100 g Optimal - 50-75 g er ønskeligt at sprede kosten, skiftevis kødet er nyttige for andre produkter.

Sådan laver du rejer

Rejer sælges hovedsageligt frosne, så det er vigtigt at bringe dem til en spiselig tilstand.

Nyttige egenskaber ved produktet forbliver underlagt følgende regler:

1. Optøning skal ske gradvist, ca. 10-12 timer.
2. Mikrobølgeovn til hurtige resultater at bruge er forbudt.
3. En frosset delikatesse smidt i varmt vand mister sin værdi.
4. Rejer spilder let, hvilket forbyder dem at forlade længe ved stuetemperatur.

Det er bedst at ty til gradvis optøning i køleskabet, langsomt falder fra den øverste hylde i det nederste rum til grøntsager, eller sat i et dørslag i en gryde med koldt vand, ændre det hver 20-30 minutter.

Harm rejer og kontraindikationer

Som enhver nyttig fisk og skaldyr kan krebsdyr være skadelige, hvis de forbruges i urimelige mængder. Faren repræsenteres af kolesterol og tungmetaller, som i havvand øges hvert år. Mange mennesker lider af intolerance til fisk og skaldyr på grund af overskydende protein i dem, hvilket fører til problemer i mave-tarmkanalen, allergiske udslæt. Rejer, der dyrkes på private gårde, kan forårsage særlig skade, hvor hormonpræparater, vækststimulerende midler og antibiotika bruges til at opnå hurtige resultater.

konklusion

Gårens fordele og skade er ikke afhængige af deres størrelse eller dyrkningssted. Små individer har ikke færre næringsstoffer end de største af dem er kongelige. Desuden er det daglige forbrug af rejer begrænset til 100 gram rent kød. Produktet er nyttigt for alle med nogle begrænsninger, takket være ham er sundhedstilstanden stærkt forbedret.

http://poleznii-site.ru/pitanie/chem-polezny-krevetki-dlya-organizma-cheloveka.html