Moonshine, som enhver anden alkoholholdig drik, er klassificeret for sin farve, lugt og smag. På den baggrund kan du oprette en række velsmagende og vigtigst sunde tinkturer. Hver producent af hjemmebrygger har sine egne opskrifter, tilsætningsstoffer og hemmeligheder. Der findes forskellige variationer af kemiske additiver og farvestoffer. Men de naturlige ingredienser vil blive betragtet som de bedste, de er meget mere nyttige, og smagen af ​​dem er meget bedre end hos butikens kolleger.

Insistere hjemme, så det er behageligt at drikke

I processen med at forberede tinkturen, når moonshine er klar, er der intet svært, selv en aspirerende amatør kan klare det. Det vigtigste er at følge opskriften for første gang, ikke at afvige fra den. Så efter smagning vil det være klart, om der skal foretages ændringer i overensstemmelse med din smag, og hvad. Men som i en proces er der finesser, erfarne selvkørende kender dem, men de har ikke altid travlt med at dele, og smag og kvalitet af det resulterende produkt afhænger ofte af nuancerne:

• Det er bedre at filtrere moonshine to gange. Dette vil fjerne det fra alle fuselolie, vil gøre en drink ren, slippe af med en tømmermænd i meget partiske smagning og tillade komponenter tinktur maksimere afsløre deres aroma og smag.
• Det er nødvendigt at insistere beholderen på et tilstrækkeligt varmt sted, men det er ønskeligt at fjerne det fra direkte stråler. Hvis dette ikke er muligt, og retterne med tinktur er gennemsigtige, er det pakket i papir eller klud.
• Det er ikke nødvendigt at åbne låget og prøve et mellemliggende resultat før den angivne tid i opskriften. Tilstrømningen af ​​frisk luft kan forårsage oxidation, tinktur vil ændre farven eller smagen, lugten.
• Ingredienserne opført i opskriften behøver ikke at blive knust. Det er nok at bryde abrikoserne i skiver, skære resten af ​​frugterne i ca. 3-5 skiver af samme græs.
• Interessante noter kan gives til tinkturen, hvis frugten forbages lidt i ovnen (kirsebær, kirsebær) eller røget (blomme, pære).
• Periodisk set skal beholderen, hvori drikkevaren fremstilles, rystes.
• Hvis der opstår en zest i opskriften, skal den skrabes af, så det hvide lag ikke kommer ind i drikken, ellers får den en karakteristisk bitterhed.
• Til bæroptioner skal moonshine have en styrke på 60-70 °, da de producerer en masse saft og fortynder råmaterialet.
• Det er bedre at forfryse bærene, og lad dem så optøde, så saften bliver mere og farven, smagen og aromaen af ​​det endelige produkt - rigere.
• En stor mængde sødme i alkohol gør det tungt at drikke, og sådanne drikkevarer er forræderiske i deres berusende egenskaber.
• Til urte og krydrede opskrifter, den optimale styrke af den oprindelige moonshine - opskrifter 50-59 °.
• Brug kun råvarer af høj kvalitet. Det er ikke muligt at tage forkælet, rotte ingredienser med skimmel til at gøre frugt infusioner.

Bær, frugt og tørret frugt

Dybest set anvendes forskellige bær, frugter og tørrede frugter til at lave sødere tinkturer, fordi de giver deres smag til drikke. Også i tinkturen obligatorisk tilsætning er sukker. Disse infusioner er absolut ikke en terapeutisk drink, i modsætning til urteinfusioner, men de er ideelle til enhver fest og vil glæde dig og dine gæster med deres smag.

De mest almindelige ingredienser er mandarin, hindbær, æble, stikkelsbær, tranebær, brombær, bjergaske, citron, havtorn og jordbær. Det er, hvad der er tilgængeligt for enhver forbruger.

Nogle opskriftsindstillinger:

Citron Tinktur

Til forberedelsen bliver der brug for seks stykker citroner, tre liter moonshine. Til fremstilling af sirup skal sukker - otte hundrede gram og en og en halv vand liter.

1. Skalet fra citroner fjernes og skæres i strimler, hjemmebrygging tilsættes.
2. Du skal sætte vand på ilden og tilsæt sukker, indtil du får en sirup.
3. Efter at sirupet er afkølet, hældes det i en gryde, det er bedst at bruge emalje, der er tilsat hjemmebrygger til det, som allerede er insisteret på citronskal.
4. Hæld i beholdere og luk tæt.
5. Har brug for at insistere to dage.

På basis af stikkelsbær

Til madlavning skal du:

• fire liter moonshine,
• stikkelsbær - to og et halvt pund,
• kogt vand - otte liter,
• Sukker - otte gram.

Madlavning:

1. Kærsbæret hældes i beholderen, og måneskinnen og vandet hældes i den.
2. På toppen af ​​alt dette er dækket med gasbind og sørg for at gasbindes tæt på at binde.
3. Beholderen med alt indhold skal fjernes til et solrigt sted, og i fjorten dage er det nødvendigt at modstå hver dag alt, hvad der er i beholderen, grundigt blandet eller rystet.
4. Efter fjorten dage filtreres indholdet gennem ostekloth, sukker tilsættes, og alt dette skal blandes meget omhyggeligt.
5. Igen, fjern til et solrigt sted for en dag.
6. Efter en dag bliver alt rengjort i ti dage på et køligt sted.
7. I slutningen af ​​ti dage skal indholdet filtreres igen gennem gasbind og kan aftappes.
8. Du kan forbruge i enogtyve dage.

På krydderier

Du skal vælge de rigtige krydderier til smag og lugt, for at få en velsmagende tinktur. Nogle eksempler på tinktur:

• Har brug for 3 liter kapacitet, et par blade af løvblad. En teskefuld dillfrø, dragon. Allspice, ca. seks eller syv ærter. Og så mange knopper af nelliker. Det er helt blandet og hældt tre liter moonshine. Insisterede ti dage. Efter ti dage skal du spændes gennem cheesecloth. Flaske, klar til at spise vil være om tre eller fem dage.
• Det vil tage 3 liter halvtreds procent moonshine. Halvdelen af ​​vanilje, Carnation seks stykker. Allspice - fem ærter. Citronskræl - et stykke. Kanelstænger. Honning - to spiseskefulde. Alle ingredienserne blandes i beholdere, hvorefter alt dette skal hældes med tre liter moonshine. Stram plug og insistere om to til tre uger. Efter 2-3 uger skal indholdet drænes gennem tolags gasbind, flaske. Alt. Drikken er klar til brug.
• Citron og orange en efter en. Tre liter moonshine. Kanelstænger. Lille vanilje pod. Honning - tre spiseskefulde. Citron og appelsinskal skal revet på et ikke meget stort rivejern. Derefter tilsættes til 3 liter moonshine og tilsæt resten af ​​ingredienserne der. Alt dette er tæt korket og efterladt at stå i ti dage. Efter ti dage, spænd gennem ostekloth, hæld i beholderen igen og lad i ti dage at blande. Efter at have hældt drikken i flasker, er den klar til at drikke.

Herb Opskrifter

For at forbedre smagen selv er det bedst at tilsætte urter og krydderier, som indeholder æteriske olier. Mange anvendelser når tinktur: fedter, enebær bær, kanel, sort peber, mynte, muskatnød, vanille. Tørrede urter, hjælpe kroppen med at beherske godt moonshine. For en mere krydret aroma vil saffron, rosmarin og kardemomme gøre. Pleasant citrus aroma og smag vil hjælpe med at give en skræl af mandariner og appelsiner.

Men det vigtigste er at følge opskriften nøje, for ikke at overdrive det med tilsætningsstoffet og ikke forkæle smag af alkohol.

Nogle eksempler er:

En drink kaldes absinthe, insisterer på urter. Der er flere trin i forberedelsen. For dens forberedelse vil have brug for:

1. femogtyve tørt malurt (kun toppe vil være nødvendige)
2. halvtreds fennikel,
3. halvtreds gram anis,
4. en liter moonshine.

Alle komponenter skal blandes og fyldes med moonshine. Tæt plug og insister week. Næste skal moonshine overhale. Takket være destillationen giver urter alle deres mest nyttige ingredienser væk. Hvis du vælger den sædvanlige insistering, vil effekten blive lavere end ved destillation.

Nu blev alt, hvad der skete, til ægte absint.

For at give drikken en grøn farvetone, skal du bruge følgende komponenter:

1. omkring ti gram tørmalm,
2. ti gram hyssop blomster
3. fem gram melissa.

Komponenterne er bedst knust eller knust. Du skal blande alt dette med fire hundrede gram af den tidligere opnåede drik, varme den op til halvtreds grader for et par. Efter afkøling af væsken skal den drænes gennem ostekloth for at fjerne små stykker urter. For at måle styrken af ​​drikken skal den være omkring halvoghalvfjerds fem grader. Alt.

Drikken kan hældes i flasker og infunderes. Absint er bedst at insistere i mange år, det forvrider den mest tarte og behagelige smag. Du kan bruge denne drink som gave til et jubilæum til en meget tæt person, fordi det er meget behageligt at få som gave en drink, der er trukket i meget lang tid. Og samtidig er den, der giver det, ikke meget, og vil bruge penge.

Bare læs materialet: hvordan man drikker absint.

Kaffe laurbær tinktur

For at forberede tage på hver liter moonshine:

• Bay leaf mellemstørrelse - 1 stk.
• Sort peberærter - 2-3 stk.
• Vanillin - ved spidsen af ​​kniven, hvis vaniljesukker bruges, lidt mere.
• En knivspids bagepulver.
• Blad sort te uden smagsstoffer - 1 tsk.
• Øjeblikkelig kaffe - 1/2 tsk.
• Sukker - 1 spsk.

Te er forbrygget i en lille mængde vand, efter 10 minutter adskilles væsken fra kagen. I stedet for øjeblikkelig kan du tage naturlig kaffe. I dette tilfælde er det også forkogt og drænet fra den tykke.

Moonshine hældes i en emaljepande og opvarmes under låget, så alkoholerne ikke fordamper. Når det opvarmes, tilsættes alt undtagen sukker. Venter, når er ved at koge, nu kan du sukker. Lad afkøle, hæld i beholderen, insistere 3-4 dage, hvorefter drikken er klar til at tjene.

Tinktur "Borodino" klassisk præstation

På tre liter moonshine behov:

• 50 gr. perlebyg.
• På 10gr. spidskommen og koriander.
• Sukker til smag.

Steg tør byg i en tør stegepande indtil gyldenbrun, fjern derefter halvdelen af ​​resten og fortsæt med at stege indtil brun. Hæld begge dele af korn og krydderier, sukker ind i taraen, hæld moonshine. Rør til sukkerkrystaller opløses.

Insistere på et mørkt rum i 2-3 uger indtil udseendet af brødaroma og mørk farve. Strain. Før brug anbefales det at stå 1-3 i kulden, så smagen stabiliseres og bliver tydeligt udtalt.

Tinktur på brød "Borodino hurtigt"

Smagen af ​​denne Borodino lille adskiller sig fra den klassiske ydeevne, den er forberedt mange gange hurtigere, men den kan ikke opbevares i lang tid:

• ½ liter moonshine.
• 3-4 skiver tørt Borodino brød så tykt som en finger.
• Koriander og spidskommen - en teskefuld.
• Bay leaf (1pc.) Og 3-4 ærter allspice.
• En teskefuld honning eller sukker.

Alle undtagen honning, læg i en beholder, hæld basen. Hvis brødet har tørret ud dårligt, vil tinkturen ikke være gennemsigtig, den skal flyde på overfladen. Lad det brygge i 4-6 dage, stamme, tilsæt sødestof. Insistere en anden 3-4 dage og belastning igen. Drikkestyrken er omkring 32-34 °, Borodino kan opbevares op til 3 måneder i kulden.

peber-brandy

En klassisk, men populær opskrift. En hel bitter peber sættes i beholderen og hældes med moonshine. Til skønhed kan den males i en lidt brunlig farve. Efter 2-3 uger er peberen klar. Det er vigtigt! Mere end 1-2 aborre pr. 3 liter kan ikke lægges, drikken bliver for aggressiv og kan skade maven

At være lækker

For god smag skal du vælge alle de komponenter, der har smags- og smagseffekter. Der er trods alt et meget højt alkoholindhold i moonshine, hvilket fører til, at alle komponenter absorberes meget hurtigt, og hvis noget er forvirret, så vil det være ekstremt vanskeligt at ordne det, det kan siges næsten umuligt. For fuld returnering af komponenter af aromastoffer og aromatiske kvaliteter er det bedst at modstå bryggen i ca. to uger.

Hvis det er meget presserende at få en tinktur af moonshine, så kan det gøres helt rigtigt. For at gøre dette skal alle kosttilskud øges en og en halv to gange. Tinkturtiden reduceres med op til fem dage.

For at undgå ubehagelig lugt

For at få en god lugt i måneskin, kan du bruge komponenter, der er behagelige efter lugt. Tross alt vil moonshine lære alt dette hurtigt. Det bedste af alt vil hjælpe med at give enheden en duftende lugt til drikkevaren med processen med dampmaceration. Alt dette sker under indflydelse af damp. Produktceller begynder at opdele og mætte tinkturen. Eventuelle komponenter kan anvendes som nævnt ovenfor. Aromaen er mere åben. muligheder:

• Citron, appelsin, mandarin, lime og grapefrugtskal. Da de er meget stærke aromaer, vil lugten overføres til halvtreds procent. Du kan eventuelt tilføje ingefær, det vil ændre smagen af ​​drikken.
• Krydderier. Mint, dill, melissa, nelliker, spidskommen, fennikel, koriander. Det viser sig meget rig og krydret lugt.
• Forskellige frugter og bær. Du kan endda bruge melon, fersken, vandmelon og meget mere. Mange mennesker kan ikke lide disse komponenter, læren lærer at være mættet, men smagen får smag som compote.
• Planter af blade. Eg, vinmark, bjergaske, birk. Du kan endda bruge grus kviste.
• Med. Du kan også bruge til at give drikken en behagelig aroma.

Hvad ville være en god farve

Forskellige komponenter giver deres egen farve til måneskind. Enig at drikke en drink, der har en behagelig skygge, hvilket er meget mere behageligt end en mudret, hvidt bryg. Og her er det værd at overveje, hvilken farve det skal være:

• Den gylden-orange farve af drikken vil hjælpe med at give: Saffron, juice fra bærene.
• Blåbær kan bidrage til rød farve.
• Grøn farve vil give drikken sortblade blade.
• Violet og lyseblå farve hjælper dig med at få hoften og yarrowen.
• Den skarlagede farve af drikken vil være, når du tilføjer tartar til den.
• Blå farve opnås ved at tilføje blomster kornblomst.
• Gul: Bedst at tilføje, Saffron gul, Veronica, mynte, persille og melissa blade.

Nu kan du endelig komme til en logisk konklusion. Mulighed for tinktur af moonshine er et meget stort antal. Moonshine er ikke kun en stærk alkoholholdig drik, men også helbredelse. På basis af den mest mono forberede en masse drikkevarer forskellige i smag og farve. Det vigtigste er at vælge de rigtige ingredienser og følge opskriften nøjagtigt, og selvfølgelig må du ikke krybe den, før han insisterer.

Fra denne artikel kan du forstå, hvad der påvirker farven, duften og smagen af ​​drikken. Også her er meget detaljerede med nogle opskrifter. Og det vigtigste er, at svaret på spørgsmålet blev modtaget på, hvad der skal insistere på bryggen? Om noget er det vigtigste at gøre alt rigtigt.

http://alco-boss.com/samogon/na-chem-nastoyat.html

Hvad der skal insistere på moonshine til smag og lugt, opskrifter

Enhver alkoholholdig drikkevare er værdsat på grund af dens kvaliteter: smag, lugt, farve, blødhed, lethed af drikke og så videre. Producenter som de kan forbedre deres drikkevarer, hvilket giver dem særlige, i modsætning til andre dele. Indenlandske vinproducenter er ikke langt bag dem. At udvikle sit eget "brand" for at prale til venner og familie har længe ikke været mere skammeligt.

Moonshine fra udledning af en fuldgod drik er for nylig blevet mere og mere bare et derivat, så at sige, en base for videre produktion. At drikke en simpel gennemsigtig bryg, selv om den er af højeste kvalitet, med dyb og genanvendelig rengøring er allerede for let og uinteressant. Håndværkere og erfarne opdrættere gør dette til at drikke sådanne mesterværker, som de passer til at sende til internationale konkurrencer.

Hvordan man kan forfine moonshine

Moonshines aroma er specifik og ubehagelig. Dette er hovedårsagen til forbedringen ved hjælp af tilsætningsstoffer. Hvis du gør alt rigtigt, nøje følger de anbefalede instruktioner, kan du endda lave cognac eller brandy fra moonshine. For at gøre dette skal du have alle de nødvendige komponenter. Æg tønder til infusion, smag nødvendige til at skabe ædle drikkevarer er solgt, og på internettet kan du finde opskrifter til madlavning.

En af de bedste og nemmeste måder at forbedre kvaliteten af ​​moonshine på og give den en smag er at insistere på frugt eller bær, og at tilføje god flavored tea til moonshine er længe blevet almindeligt. For at give skarphed og usædvanlig smag i drikken læg peberrodrod. Det resulterende produkt har allerede fået navnet "hrenovuha."

Alle tilsætningsstoffer kommer i bryggen efter det er blevet destilleret. Alkoholen i drikken er meget aktiv, når noget tilsætningsstof indtages, begynder det at interagere med det så meget som muligt. Det er vigtigt for digteren ikke at forveksle med de udvalgte ingredienser. Det er bedst at interagere med de tilsætningsstoffer, der allerede var i moonshine, når de insisterede før destillation. Når din drikke er rengjort, tilsæt friske ingredienser og hold moonshinen på et varmt sted lidt mere.

Hvordan male monshine, så der ikke er nogen lugt?

Hvad er normalt tilføjet:

• For at få en krydret smag og aroma, tilsæt saffron eller rosmarin.
• Hvis du kan lide den unikke bitterhed, så sæt den knuste citron eller grapefrugtskallet, og sørg også for løvbladet. Vanilje og stjerneanis kan give en bitter smag.
• Krydret og krydret samtidig giver muskatnød med kardemomme.
• Allspice vil gøre det bittert, men ikke alle kan overvinde ingefær. Smagen af ​​drikken med ingefær er virkelig varm.

Hvordan tynde måneskind

Farve kan ændres dramatisk og uden anerkendelse. Sådan gør du dette, mesterbrugerne deler:

• For at få en behagelig og diskret gul farve, brug citronmelisse og safran. Og bidrager også til farvningen i solskinnede selleri blade.
• Blåbær vil give en rød farve. Men hvis du vil gøre farvekarmen, rigtig rød, så kan du ikke undvære madfarver. Men dine gæster vil være glade. Metoden til at anvende farvestoffet er enkel: opløs tartaren med farvestof i forholdet 1: 6 i varmt vand. Derefter hældes i måneskind.
• På appelsinskal og valnødmembraner insisterer man på moonshine for at få en lys gylden nuance.
• Blå farve opnås på tre måder. Du kan insistere på blåbær. Let blåt nuance opnås efter frøene. Nå, for denne blå farve har du brug for et farvestof.
• Ved hjælp af madfarver opnås også en rig skarlagen skygge. Nogle anser denne farve unaturlig og afstødende. For at opnå det skal du bruge fire gram tartar og samme mængde madmaling. Alle kogt i en liter vand og filtreret. Denne opløsning holdes godt, så det resulterende farvestof er nok til det næste parti af moonshine. Ved gradvis at tilføje en opløsning med et farvestof, justerer du intensiteten af ​​farven.
• Brown kan give din drink kaffe eller egebark.
• Grøn vise sig persille.
• Blå er opnået ved hjælp af cornflower blomster.

Hvad kan du insistere på moonshine? Mange home winemakers argumenterer ofte for, hvad der er bedst at insistere på moonshine. For at få det til en god aroma og en behagelig smag, er der mange måder at farve og dressing på. Oftest foretrækker elskere af stærk drikke at lave brandy ud af det.

Spice tinktur

Takket være krydderierne bliver de originale smag og dufte ud. Det vigtigste er at vælge den rigtige sammensætning for tinktur. Der er flere populære opskrifter:

• Det vil tage en spisesked af kvalitet honning, kanel, fedter, citron, skiver skiver og vanille sammen med zest. Alle komponenter sættes i moonshine hældes i en tre-liters krukke. Efter 20 dage filtrerer væsken. Drikk kølet og opbevares på et køligt sted.
• Du kan insistere på dild og dragon drikke. For at gøre dette skal du tage en teskefuld frø og sætte den i en 3 liters flaske væske. For at øge smagen lægger du også et løvblad og et par krybdyr. Krukken med blandingen opbevares på et varmt sted lidt mere end en uge og filtreres.
• En fremragende drik opnås, hvis du blander måneskind med sort te, bitter og allspice, ingefær og kardemomme. Den resulterende drik får en brunfarve og krydret-krydret smag. At insistere tage tre uger.
• Det er blevet en tradition at insistere på citrus moonshine. Gnid citron og appelsinskal på et groft rist og hæld i en flaske drikke. Og også tilføje honning, badian kronblade, kanel og vanille. Alle insisterede inden for to uger.

Infusion på frugt og bær

Ved hjælp af frugt og bær kan du hurtigt få ikke bare lækker, men også en sund drink. For at gøre dette sorteres bærene, og frugterne vaskes. For tre liter moonshine har brug for en liter krukke hacket frugt eller to glas bær. Bær eller frugt hældes i den tilberedte glasbeholder og sprinkles med sukker på toppen. Hele blandingen hældes med moonshine og insisterer i hundred dage på et mørkt sted.

Bær kan bruges til enhver og ikke kun have. Skovens gaver vil også gøre det. Fra frugt tager oftest æbler, kirsebær og pærer. Hovedbetingelsen: bær, såsom hindbær og brombær, vaskes ikke før madlavning.

Fra bjergaskebjerget fremstilles en gammel russisk drink - brandy. Tilstand for tilberedning: hældes over det vaskede og vaskede bjergaske i en glasbeholder og hæld det med alkohol. Rowan i tanken skal være mindst halvdelen af ​​det samlede volumen. Insistere brandy i en måned. Den har en rig brun farve.

Populær drik fra jordbær. De vaskede og tørrede bær fylder tanken og fylder den med hjemmelavet alkohol. Så snart drikken er infunderet, og den kan ses på den ændrede farve, filtreres den. De resterende alkoholiserede bær blandes med en lille mængde vand, sukker tilsættes og koges i ca. tre minutter for at danne en sirup. Derefter afkøles og tilsættes til hovedkompositionen.

Kirsebærlikør på moonshine er lavet som denne. Bær koger med vand og masser af sukker, så afkøles og klemmes saften. Saften tilføjes til moonshine. Kirsebær bær før behandling er det tilrådeligt at hænge på solen for modning af saft.

Hvis du blander kirsebær med lingonbær, får du en meget rig skygge af cognac og upåklagelig smag. Lingonbær-kirsebærlikør fremstilles på samme måde som den tidligere opskrift.

For at gøre æble tinktur forsøge at afhente tår efterår æbler. Frugter vasker og fjerner knogler med stiklinger. Derefter knustes og tilsættes til hjemmelavet alkohol. Hovedprincippet for forberedelse af alle frugttinkturer: De skal være to gange mindre end alkohol, det vil sige forholdet 1: 2. Insistere på et mørkt sted i en måned, rystes dagligt. Sørg for at filtrere efter forberedelsen.

Behageligt at bruge er moonshine på chaga. Chaga fortyppes i vand og tilsættes til hjemmelavet alkohol. Efter tredive dage, filtrer. Efter at have fyldt med chagoy, viser drikkevaren farven på brandy.

Hvordan forbedres smagen af ​​moonshine med nødder? Tinkturer på møtrikkerne gøres som følger:

• Pine nødder skales og føjes til moonshine sammen med mynte og anis. Antallet af tilsætningsstoffer regulerer hver på sin egen måde, det vigtigste er ikke at overdrive det. Alt skal være moderat anderledes smag for at blive for specifik. Insistere på en blanding på højst femten dage og filtrere.
• Selv en lille håndfuld ristede nødder forbedrer mærkbar og smag af moonshine.
• Ved hjælp af tørrede valnødspartitioner tilberedes hjemmelavet brandy. Desuden kan den færdige drikke bruges som et lægemiddel til colitis og myomer. Det nærer kroppen med så vigtigt og knappe sporelement som jod.
• Unge valnødder med skrællen skæres i skiver og tilføj til moonshine sammen med honning.
• Hvis der i tillæg til nødder tilsættes egbark og rosiner til drikken, så bliver moonshinen stærkt forandret og erhverver den raffinerede duft af cedertørør. For hver liter væske er to teskefulde honning, to hundrede gram sukker og tre hundrede ristede cedernødder tilstrækkelige. Infunderet blanding i mindst tredive dage, underkastet en temperatur på 20 grader.
• En blanding af abrikos og mandelkorn er stegt og tilsat til drikken. For en tre-liters krukker har brug for mindst et og et halvt glas korn.

Moonshine på valnødder gemt længere end frugt og bær.

Hvordan male monshine for at få brandy

Til denne hurtige opskrift behøver du ikke en egetræ. I den færdige moonshine hældte stærk brygget sort te, to sked med instant kaffe og kanel. Du kan eventuelt tilføje ristet citron eller appelsinskal. Insistere i femten dage, så forbruges koldt. Det er muligt at fylde og tynde hjemmelavet brandy med andre ingredienser, men te og kaffe klarer sig bedst af alt.

hrenovuha

For hver liter moonshine tager 0,3 kg revet peberrod. Det vil tage mindst halvfjerds dage at insistere på, hvorefter du ikke kun får en skarp og original drink, men også et godt anti-virus og antibakterielt middel. Hrenovuha drikker 20 gram om dagen for forebyggelse af forkølelse.

Sådan fyldes moonshine for at blive absint

Tyve gram malurt er taget pr. Liter væskebeholder. Kun plantens toppe anvendes. Ud over malurt omfatter sammensætningen af ​​absinten fennikelfrø og aniskerner. Insister indtil farven på drikken bliver gul.

Du kan lave en medicinsk balsam fra en populær folkedrik, som ikke kun kan bruges på fester, men også som en medicin i det almindelige hverdagsliv. Sammensætningen af ​​medicinske potions omfatter følgende urter: mynte, kalgan, ingefær og salvie. Insistere indsamling i femten dage, så filter.

Moonshine, infunderet på rugbrød med pistacienødder, vil appellere til mange. Det er velsmagende og sundt, dets brug giver ægte glæde til vinproducenten. Ingredienser til tinktur: honning, rugbrød, pistacienødder, kanel og citronskræl.

Men peter jeg kunne godt lide at drikke sådan en drink. For en liter mos tog de 0,3 kg peberrod og 50 gram honning. For at tilføje krydderi blev der tilsat sort peber og fedter. Insisteringen varede mindst hundrede dage, hvorefter den kongelige drikke var klar.

Hvad der skal insistere på samogon derhjemme, er op til dig. Som du kan se, opskaler opskrifterne en masse drikke, måske bliver du forfatter til nye opskrifter, der kommer ned i historien om hjemmebrygging.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-dlya-vkusa-i-zapaha-retseptyi

Hvad er bedre at insistere på moonshine: enkle og lækre opskrifter

For at forbedre smagen og maske lugten, kan du bruge insisteren på moonshine på urter, bær og frugter. Der er tusindvis af opskrifter, som bogger bruger dagligt i deres håndværk. Vi besluttede at indsamle de mest populære og effektive ingredienser, som du hurtigt kan insistere på.

Der er ingen perfekt opskrift, som alle kan lide. Hele interessen ligger netop i, at alle har forskellige smag, og alle vælger en duft individuelt for sig selv. Derfor vil vi give dig en bred vifte af produkter, men du skal vælge noget konkret selv.

Hvad er bedre at insistere på moonshine: de mest populære opskrifter

Der er specifikke tinkturer, der har fået deres anerkendelse blandt folket på grund af deres smag.

1. Valnød skillevægge. På dagligvarebutikken i afdelingen af ​​tørrede frugter sælges partitioner, som koster ca. 100 rubler til en temmelig imponerende pakke. Du skal bruge ca. et facetteret glas pr. 10 liter moonshine. Efter et par timer vil du se resultatet. Vi i familien insisterer ikke mere end 3 dage (vi bruger fortyndet alkohol, og ikke moonshine).
2. Egetræ chips. Mange mennesker får ikke en normal smag, så vi anbefaler dig at bruge et smukt og meget billigt alternativ - egetræsbark (sælges i apotek). En spiseskefuld pr. Liter destillat er ikke længere nødvendigt. I sidste ende skal du ikke glemme at filtrere alt korrekt.
3. Kalgan rod. Stort græs, der ikke kun indeholder smagsstoffer, men også medicinske egenskaber. For første gang prøvede jeg det i den ukrainske landsby Moklyaki (Zhytomyr-regionen) og hidtil har det ikke generet sig. Væsken bliver gylden rød i farve med en behagelig smag.
4. Æbler (tørrede frugter). Næsten enhver tørret frugt er egnet til tinktur, men sædvanligvis opbevares æbler hjemme hele året rundt. Støv bunden af ​​krukken stramt og fyld det hele med moonshine. Smagen er fremragende!
5. Pine nødder. Folk drikker kaldet "Nøddeknækker." Den enkleste opskrift er 1 spsk nødder med en kerne eller skaller til 1 liter moonshine. Farvningens hastighed er meget hurtig, så pas nøje på din tinktur.
6. Cranberry. En anden berømt drink kaldet "Klyukovka." Så snart det ikke er kogt! Vi er ikke særlig generet af dette, så vi tager bare 1 kop friske eller frosne tranebær, 1 liter moonshine og 0,5 kopper sukker. Det hele er insisteret på 3 uger.
7. Svesker. Tørrede frugter, der er typiske for brandy, hvilket øger ædle og ædel farve til destillat. At gøre en fejl med proportionerne af svesker er næsten umuligt, da det ikke er så skarpt og stærkt.

Ifølge den subjektive opfattelse af artiklens forfatter betragtes valnødskotter som den enkleste løsning.

Men roden af ​​kalgan, som var en ægte opdagelse, syntes mig den mest velsmagende.

Hvordan og hvor meget tid du har brug for at insistere på moonshine

Fra 1 dag til 4 uger.

Det hele afhænger af antallet af flavored ingredienser og dine smag præferencer. Nogen kan lide en blødere smag, nogen foretrækker en skarpere en. Kvinder kommer mere søde smag, og mænd er bittere og rige.

1. Vi tager en glasbeholder med en bred nakke, som dine ingredienser normalt går ind og ud for at infuse.
2. Vi hælder alle produkterne i en tom beholder. Vi vælger proportioner individuelt efter vores skøn. Husk: Det er altid bedre at ikke rapportere end at skifte.
3. Fyld vores blanding med moonshine. Jo stærkere destillatet desto hurtigere bliver infusionen. Det er bedre at fortynde drikken til en styrke på 40% efter infusion end før.
4. Luk beholderen og ryst den 1 gang om dagen.
5. Følg farven på tinkturen hver dag og smag den.
6. Når tinkturen når tilstanden, skal den filtreres gennem et tykt lag af gasbind. Partikler af urter og frugter forbliver i væsken, som forværres over tiden og forringer smag af drikken. Derfor skal de filtreres.
7. Vi begynder at smage!

Der er ingen universel tidslinje, som passer alle lige.

Den bedste taktik er at med jævne mellemrum åbne en tin tinktur og smag den. Når det ser ud til at være klar til dig, skal du fuldføre denne proces.

Hvad insisterer moonshine at være lækker

Der er mange mindre populære, men stadig meget interessante tilsætningsstoffer, der kan forbedre smag og aroma af moonshine.

1. Citrusskallet (mandarin, orange, citron). Hvis appelsinmos er ekstremt kritisk for ikke at tilføje hvid hud under frugtskorpen, så er ethvert format egnet til tinktur. Du kan endda tørre partiklerne af denne frugt og derefter tilføje til moonshine, så der ikke er nogen skarp friskhed.
2. Jasmine blomster. Hvis du kan lide te med denne plante, så vil du også lide destillatet. En stor mængde æteriske olier harmonerer perfekt med den klassiske smag af moonshine.
3. Saffron. Meget fashionable urt, som i de sidste par år er meget aktivt brugt til tinkturer. Drikken bliver gul. Det er bedre ikke at lægge en stor mængde safran, ellers vil det give ubehagelig bitterhed.
4. Carnation. Den spicy aroma af dens knopper anvendes til fremstilling af cognac, så disse interessante egenskaber kan bruges til almindelig infusion. Hertil kommer, at nelliker har en række nyttige egenskaber, der absolut ikke er overflødige.
5. Kanel. For ikke at gøre produktet hårdt, er det bedre at bruge pinde. Et par stykker pr. Liter af produktet vil give en interessant smag, hvilket er værd at prøve mindst en gang. Ikke kanelboller, selvfølgelig, men også ganske interessante.
6. Muskatnød. Det giver en lys orange farve, samt lidt af den typiske smag af dette krydderi. Du skal tilføje en smule, ellers skal du sende væsken til destillation.
7. Spidskommen. Fælles ikke kun til madlavning, men også for mange tinkturer, for eksempel kummel. Vi anbefaler ikke at føje det direkte til drikken med håndfuldt, fordi produktet stadig er ejendommeligt.

Som du kan se, kan mange krydderier fra madlavning bruges til at insistere. Men for at få en anstændig smag, skal du eksperimentere meget, ellers kan produktet overudnyttes meget nemt.

Hvordan man insisterer på at brygge, der ikke lugte

Ideelt set er du nødt til at slippe af med den ubehagelige lugt af måneskin med fraktioneret destillation. Hvis du af en eller anden grund beslutter at forkæle og forbedre smagen med noget produkt, så har du helt sikkert noget at vælge imellem:

1. Peberrod. På markedet er der mange drikkevarer med navnet "Hrenovuha." Næsten hver bar har sin egen mærketank i denne plante. På trods af den yderst specifikke lugt er den fuld og let beruset. Jeg var engang overrasket over, at sådan en lugtende ting er så populær blandt både unge og voksne.
2. Feijoa. Eksotisk for de mest dristige, hvilket er godt for ethvert hold. Smagen, selvom den oprindelige, er ret rig og interessant.
3. Fennikel. Bruges til at lave gin. I sammensætningen af ​​meget mange mærker er det til stede, selv om det er tilføjet meget lidt. Jeg kan ikke rigtig godt lide denne ting, men der er en efterspørgsel blandt folket, så jeg vil også anbefale det til dig.
4. Lavendel. Hvis du vil blødgøre smagen af ​​moonshine, vil den aromatiske lavendel passe dig perfekt. Ikke kun fordi det bruges til medicin og til fremstilling af olier. Der er helt sikkert noget "charme" i det, selvom ikke alle kan lide det.
5. Juniper. En anden ingrediens af gin, som ofte bruges til medicinske tinkturer, og ikke kun for at forbedre smagen. Før du bare en bil med nyttige egenskaber, som du kan mætte dit alkoholholdige produkt og vær venlig at give gæsterne.

Afbryde lugten er lettere at skarpe smag, der straks mætter enhver væske. Men hvis du vil have noget rigtig velsmagende, så brug tartprodukter. De gør monshine mærkbart blødere, når de bruges.

Hvilke urter er bedre at insistere på moonshine

Jeg tror, ​​at den mest interessante urt er kalganen (vi talte om det i begyndelsen af ​​publikationen). Fantastisk ting der harmonerer meget godt med smag af moonshine, og ikke vodka eller fortyndet alkohol.

Hvis det ikke er interessant for dig, så prøv noget mere spektakulært:

1. Zubrovka. Meget populær i landsbyerne græs, som bryder ned direkte fra marken og straks føjes til moonshine. Efter infusion viser det ikke kun en behagelig smag, men også en lys gylden farve.
2. Ginseng rod. Et af de mest populære produkter i behandlingen, som populært kaldes "Root of Life". Med små doser giver det sødme og stinginess, og med store doser giver det ubehagelig bitterhed. Overdrive det ikke med denne plante, ellers vil skade være mere end godt.
3. Kardemomme. Interessant urt med en skarp-sød smag, som er værdsat over hele verden. Væsken i udvindingsprocessen får en frisk smag af citrus, men uden tin, som en citron eller appelsin.
4. Perikum. Denne ting var en opdagelse for mig. Det skal tilføjes en smule, da det meget mætter en drink med sine aromaer (dømmer efter te). For det første er der stadig brugbare kvaliteter, men for en interessant buket kan den også tilføjes.
5. Oregano. Til fælles Oregano Ordinært. En anden kraftig urt, der i bitter proportioner giver bitterhed. Men hvis du hælder det lidt, så kan du virkelig blive høj på sin smag. Meget sjældne, men interessante ting i tinkturer.
6. Propolis. Produktet af bierarbejdet, som på grund af den store mængde harpiks er meget opløseligt i alkohol. Det forårsager en let brændende fornemmelse i munden. En gavnlig effekt på menneskets vitale systemer er derfor meget populær i medicin. Butikken solgte endog propolis-tinktur på alkohol, men koncentrationen der er ekstremt høj. Det er bedre at tilføje mindre for at eliminere glut af denne smag.
7. Currant. Vi taler om grønne blade, hvis aroma føltes endnu stærkere end en bærs. Meget ofte kan de ses om vinteren på sømme, men det er også meget velegnet til moonshine. Planten giver næsten ingen farve, men hele smagen tolereres meget godt.
8. Ingefær. Mange kan ikke lide ham, men det er simpelthen umuligt at ikke nævne ham. Lagerhuset af nyttige ejendomme, der kan sendes i den rigtige retning (alkoholisk tinktur). Hvis du drikker det normalt med te, så er det som et supplement til måneskin det værd at prøve.

At kalde noget godt eller dårligt vender ikke sproget, fordi alle har forskellige smag. Eksperiment, prøv, lugte. Erfarne selvkørere selv forstår ikke altid, hvordan drikken vil opføre sig i visse proportioner.

Indholdet af moonshine kan sammenlignes med forberedelsen af ​​borscht: ingredienserne er alle de samme, og smagen af ​​hver husmor er forskellig.

http://2samogona.ru/samogon/na-chem-nastoyat

Hvad skal man insistere på, at moonshine er rart at drikke?

Mange ved, at næsten enhver alkoholholdig drik kan laves af almindelig måneskind, hvad enten det er et ædelt brandy eller almindelig hrenovuha. Der er forskellige måder at få en sådan "metamorphose" på, nogen opretholder moonshinen i egetræsfade, nogen med hjælp af tilsætningsstoffer og smagsoplevelser skaber deres egen smag, og nogen insisterer bare på moonshine på de rigtige ingredienser. Hver af disse metoder har sine egenskaber, for eksempel eg er bedst egnet til sådanne drikkevarer som whisky og brandy, og smag giver en sød smag.

I øjeblikket er en af ​​de bedste måder at give smag og farve på at insistere på moonshine på økologiske ingredienser: frugt, bær, nødder, honning, grøntsager og meget mere. Det er værd at vælge ingredienserne meget omhyggeligt, fordi den endelige smag af tinkturen afhænger meget af kvaliteten af ​​den samme bær.

Faktisk om hvad man skal insistere på moonshine, bestemmer hver person sig selv, for hvis du afhenter gode ingredienser, vil du næsten helt sikkert få en meget højkvalitetsdrik. Og i denne artikel vil vi fortælle de dokumenterede metoder til at forberede fremragende tinkturer, bare ved at følge vores instruktioner, får du et meget højt og velsmagende produkt 100%!

Hvad kan insistere på moonshine, hvad ville være lækkert?

• Universal komponent - honning, du kan endda bruge som tinktur til alkoholholdige drikkevarer. Vintagere bruger det til at forbedre smagen og give en behagelig aroma. Det bør bruges i den indledende fase af forberedelsen, når braga insisteres. I stedet for sukker og vand ryster de med skælvende honning;
• På etiketterne på mange alkoholholdige urenheder kan man se ordet "hvede". Alle de mest populære tinkturer er lavet af det. Alt er brugt til dette: hvedekorn, unge og spirede stængler. Hver komponent koges sammen med mashen. Brug hvede til at give drikken en stærk smag og klarhed;
• Hvis du ønsker at lave en lav alkohol bryg med en behagelig smag, så i dette tilfælde kan ikke uden karamel. Du kan kun bruge slik med samme påfyldning, de tilføjer det til mosen i stedet for sukker og insisterer i 10 dage;
• Alkohol er normalt lavet til ferien. Hvis madlavning skal ske på kort tid, skal du insistere på bark af cedertræ eller eg. Disse komponenter koger og hælder alkohol;
• Den stærkeste måneskind for ægte vågehår insisterer på malurt og anis. Takket være disse urter får alkohol en bestemt smag;
• Tender natur kan også drikke alkohol. Jasmine blomster gør det smag særligt behageligt.

Se videoen tutorial om, hvordan man insisterer på huden af ​​mandarin og honning:

Disse er de mest populære ingredienser til at skabe en kvalitetsdrink. Få dem vil ikke være svært.

Hvordan laver man en behagelig lugt af måneskind?

Alkohol skal have en behagelig lugt. Hvis en person har åbnet en flaske, og der kan høres en skarp og afstødende aroma fra den, så er det usandsynligt, at han vil nippe den.

Smag af moonshine afhænger af, hvad den insisterer på. De stærkeste drikkevarer kan ikke afvige i en behagelig lugt, derfor er det nødvendigt at bruge ekstra aromatiske stoffer.

• Næsten enhver alkoholholdig drik indeholder æteriske olier. De kan "give ud" en falsk for dyr og elegant vin. Det er nok at droppe et par dråber ind i hovedvæsken og insistere i flere dage, og alkoholen vil være utroligt duftende;
• Hvis du vil opnå en delikat lugt, skal du bruge tørrede blomsterknopper. Carnation, safran og kapers er gode til dette;
• En usædvanlig smag kan opnås ved hjælp af løvblad, dill eller salte;
• Sennep, muskatnød eller spidskommen;
• Hvis du tværtimod skal lave den moonshine skarphed, så skal du tilføje eg bark, kanel eller peber til det;
• Den krydrede duft vil give tinktur af sennep, citrusskal eller honning.

Det anbefales at bruge aromatiske stoffer i naturlig form. For-tørret eller dåse. Så kan du føje til drikken i en lille mængde.

Hvordan samles og tørres ingredienserne korrekt?

Præparater til tinkturer og aromatiske stoffer bør behandles. For at opnå det ønskede resultat opsamles hvert produkt på et bestemt tidspunkt. For eksempel fjernes dele af duftende planter kun under deres blomstringsperiode. Naturlige smagsstoffer opsamles kun efter fuld modning. Rødderne er gravet op om efteråret, og barken fjernes i forårssæsonen.

Det anbefales at bruge knopper kun fra unge planter. De skæres omhyggeligt, vaskes og tørres. Hver blomst kan opbevares en vis mængde tid, det kan variere fra 2 til 10 år. At tørre komponenterne på flere måder:

1. Urter, blade og blomster er "bange" for solens stråler, så de kan kun tørres i skyggen. Det anbefales at udføre proceduren på loftet eller i et hvilket som helst ventileret rum. Du kan gemme dem lige på gaden, men derudover er det nødvendigt at udstyre skuret;
2. Rødder skal derimod kun tørres i solen. De bør spredes ud på gaden, vinduet eller balkonen og regelmæssigt vendes. Om natten skal de være dækket eller fjernet;
3. Hver type råmateriale kan tørres i kunstige forhold ved hjælp af specialudstyr.

Hvad kan give måneskin farve?

Farven på drikken er også en vigtig del af et alkoholholdigt produkt af høj kvalitet. Ingen ønsker at drikke en grå eller snavset grøn drink, det vil forårsage mistanke hos alle mennesker. Farven på tinkturen kan dog ændres, hvis du bruger specielle tilsætningsstoffer:

• Den optimale farve til moonshine er gylden. Det kan opnås ved at tilføje blåbær, blåbær eller safran. Enhver ingrediens bør tilsættes til væsken i en lille mængde og infunderes i flere dage. Når drikken skifter farve, kan den hældes omhyggeligt ind i karrene;
• Importeret vin har en rød farve. Tørrede blåbær vil skabe en sådan farvetone;
• Der er specielle madfarver, hvormed du kan skabe enhver farve, såsom skarlagen eller lilla. De er neutrale og påvirker ikke drikkeens smag;
• Hvis du ønsker det, kan du oprette en usædvanlig farve, f.eks. Blå, blå eller grøn. Du kan få denne slags alkohol ved at filtrere den gennem et årtusind eller feminint;
• Brun farvetone giver drikken honning.

Hvordan laver man moonshine søde?

For de fleste var ikke skarp, det skal sødet. For at gøre dette, insisterer alkohol på vandet, som var kogt sukker. Du kan også tilføje sirup eller syltetøj til tinkturen for at tilføje en speciel smag. Fremragende smag og sødme giver honning eller honning opløsning.

Hvis du vil have, at drikken skal være mindre høj i kalorier, så kan sukker erstattes med sødestoffer. Samtidig vil smagen af ​​moonshine ændre sig betydeligt, langt fra at være til det bedre. Men når man vælger en smagsforstærker, er det værd at huske på, hvad man skal insistere på hjemmelavet moonshine, så duften af ​​drikken vil blive husket i lang tid.

Video om moonshine tinkturer

Næste video tutorial om at skabe en lækker tinktur af moonshine ved hjælp af tørrede abrikoser og rosiner:

For at drikke en drink skal den have et passende udseende, farve, lugt og smag. Selvfølgelig er der mange måder at forbedre hver af de ovennævnte egenskaber.

Hvis vi taler om kemiske farvestoffer, angives metoden til deres anvendelse på emballagen. Hvad angår det naturlige, så er det oftest kanel, peberfrugter, honning, vanille eller muskatnød. Alle har ingen næringsværdi, men kan gøre moonshine med en behagelig lugt og smag. For at få en velsmagende drink derhjemme kan du tilføje en hviske kanel og spidskommen.

Processen med at insistere

Endnu på hvad man skal insistere på moonshine?

Den mest populære komponent er honning - den bruges fra de allerførste faser, i stedet for sukker og vand bruger de flydende honning. Under fermenteringsprocessen kan du få en behagelig lugt og en blødere farve af drikken.

Ganske ofte brugt til tinktur - hvede (korn eller spirede stængler). Takket være denne komponent kan du få en stærkere smag og højere gennemsigtighed. Under koge mos tilsættes hvede og stærk moonshine du er garanteret.

• Måske har du brug for en alkohol med lavt indhold af alkohol med en mild smag? Tag derefter karamel eller karamel slik og forsøge at insistere på denne Braga. Du skal vente 10 dage (mere).
• Du kan også få en stærk måneskind, der insisterer på krydderurter. Malurt og anis bruges ofte til dette formål. Disse urter vil berige duften og smagen af ​​drikken.
• Nogle gange må moonshine få kort tid til at få en højkvalitetsdrink i en kort periode, tag cederbarken (eg).

Braga skal insistere om 3 dage. Du vil blive glædeligt overrasket over resultatet.

Til en blid feminin alkoholdrink, tilføj jasminblomster til tinkturen. Du får en delikat aroma, og ikke mindre blød smag.

Alt dette kan gøres ganske enkelt hjemme.

HVORDAN FORBEDRER SELF-FLOOD FRA?

For at den alkoholholdige drikke skal have en behagelig lugt, skal du bruge forskellige æteriske olier. Det er bedre at bruge tørrede krydderurter og krydderier, såsom: nelliker eller safran blomster; bark af eg, kanel, cedertræ; ingefær eller sennep rødder; peber, vanille, kanel, kardemomme; frø af muskatnød, spidskommen eller sennep.

Rusland er rig på forskellige urter, der vil berige lugten og smagen af ​​moonshine. Men på grund af vejrforhold og forskellige klimazoner af græs anbefales det at hente på forhånd i den tilsvarende sæson i tør form eller en opløsning, der indeholder et koncentreret ekstrakt.

Hvis alt er klart med tørring, skal du have en vis viden for at kunne forberede en koncentreret urteekstrakt. For det første knuses råmaterialerne, og derefter udvindes æteriske olier og andre stoffer ved hjælp af alkohol eller vand. Insistere råmaterialer, indtil alle de stoffer du har brug for er blevet fjernet, i processen skal du dekantere råmaterialerne. Varigheden af ​​hele processen kan tage op til 5 uger.

HVORDAN FORBEDRE SELFPASTE SMYKKEN?

Glem ikke, at der i processen med at lave moonshine er nødvendigt at tilføje smagsstoffer og smagsstoffer korrekt, fordi det høje alkoholindhold i drikken får det til hurtigt at interagere med alle de komponenter, der er tilsat det. I hjemmet kan du finde et mangfoldigt antal komponenter.

For eksempel at få en bitter smag, tilsæt vanille og kanel (0,5-2,0 g / l) eller løvblad i samme proportioner. En mindre bitter smag kommer ud, hvis du insisterer på appelsin eller citronskal (60-150 g / l). For at få en krydret smag, tilsæt rosmarin (3-5 g / l), stjerneanis, safran (0,1-0,5 g / l).

For at komponenterne skal give op helt deres smagskvaliteter, er det nødvendigt at insistere mindst to uger.
Du kan selvfølgelig bruge disse urter i hurtig forberedelse af moonshine. Til dette anvender ovennævnte aromatiske og aromastoffer en og en halv gange mere. Derefter reduceres tilberedningstiden til maksimalt 5 dage.

Hvordan ændrer du farve?

Tabellen viser forholdet mellem farve og komponenter, der skal bruges i forbindelse med tinktur af hjemmebrygging:

Et par tip

1. Braga skal være i et varmt, men ikke varmt sted. Du kan sætte den under verandaen.
2. For god moonshine, brug sukker eller sukkerprodukter.
3. For at finde ud af om mashen er klar, skal du bringe en sangkamp i beholderen med den, og hvis den brænder lysere, så er produktet klar.
4. I destillationsprocessen kan fermentet løbe ud i bryggen, så det er bedre at undgå tilsætning af en halv liter mælk til den.
5. Affald fra destilleret mos kan genbruges til surdej næste gang: ved at tilføje de nødvendige komponenter.

SÆRLIGE SELF-LOOK RECIPES

• Moonshine på pistacienødder Tag 1 el. l. kanel, kardemomme, fedter, muskatnød, grapefrugtskal. Bland derefter alt sammen med tinkturen til mashen og tilsæt et stykke rugbrød og en speciel komponent, en halv kop pistacienødder og 250 gram honning.
• Moonshine medical Til dette mirakel drikker du krydderurter: 200 g mynte og salvie og 50 g ingefær og kalgan (disse proportioner beregnes for 5 l moonshine), tilsættes til drikkevaren og efterlades i 2 uger. Så skal du spændes, og i processen med infusionsblanding - jo oftere jo bedre.
• Historisk Moonshine Så insisterede han på tiden for Peter den Store. For at få en sådan drink skal du tage 300 gram peberrod og 3 el. l. Honning på 1L Braga. Du kan tilføje ærterpander eller fedter. Efter 3 måneder får du en god tinktur.

Nu ved du, hvad du kan insistere på en vidunderlig drink som moonshine.

Og hvordan kan du insistere på samogon for at gøre det behageligt at drikke?

Der er tilfælde, hvor teposer med flavored tea blev tilsat til hjemmelavet moonshine. Denne mulighed gav mulighed for at forbedre ikke kun smagen, men også farven på det endelige produkt.

Fans af en bestemt smag er højt værdsat som en additiv peberrodrod. Ved at kombinere forskellige tilsætningsstoffer kan du lave hjemmelavet brandy, pebervodka, peberrod eller absint. Erfarne opdrættere siger, at det infunderede produkt ikke er værre end butiksalkohol.

Hvad er bedre

Højmolekylære kvaliteter af moonshine giver krydderier, urter med højt indhold af æteriske olier. Som tilsætningsstof har de vist sig godt: fedter, sort peber, mynte, vanille, kanel, enebær bær, muskatnød.

Tørre krydderier giver deres smag til drikkevaren, og bidrager til en bedre fordøjelighed ved kroppen af ​​moonshine - dette er ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Rosemary, kardemomme, saffron vil tilføje en lys krydret smag.

Den nemmeste måde at "dekorere" alkohol på er hud af citrus mandariner, appelsiner eller citroner. For nylig begyndte sammensætningen af ​​tinkturer at tilføje duftende ingefærrot.

Sterk alkoholholdig drik interagerer meget aktivt med tilsætningsstoffer, efter at den insisterer på, at smagen forandres til det bedre. For ikke at ødelægge produktet er det vigtigt at respektere proportionerne. Overdrive det ikke.

På pinjekerner

• 3 liter renset måneskind;
• 30 gram pinjekerner;
• honning - 3 spsk. l;
• 3 fedter;
• for farve tilføj 2 spsk. skeer af eg bark.

Tilberedningstid: 15 minutter. Insistere fra 3 uger til 2 måneder.

Kalorindhold: pr. 100 gram 300 kcal.

For at nødderne skal give deres smag hurtigere, skal de først koges med kogende vand. Hold i 5 minutter. I løbet af denne tid vil skadelige harpikser forlade nødderne. Hæld moonshine i glasbeholderen, hæld møtrikkerne smeltet sammen fra vandet ind i det.

Tilsæt carnation, honning, eg bark. Bland alt godt. Dæk med låg, sæt et skyggefuldt køligt sted. Efter at have insisteret på pinjekernerne skal alkoholproduktet filtreres.

Hæld derefter i flasken. Det er ikke nødvendigt at tilføje egetræsbark, uden at drikken bliver farveløs. Smag af moonshine bliver blød, med en behagelig cedertræs aroma.

På svesker

• 2, 5 liter moonshine;
• svesker (pitted) - 8 stk;
• Allspice - 2 ærter;
• nelliker - 3 stk;
• vanilje.

Tilberedningstid: 10 minutter. At opretholde ikke mindre end 3 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 317 kcal.

Moonshine insisterer på en glasburk. For at få krydderierne til at give deres smag bedre, anbefales det at blive knust med en kniv. Snedker, der udelukkende tages uden grober, indeholder skadelige toksiner.

Prune knogler vil ikke være til gavn, men ødelægge smagen. Vanille brug naturligt. Sæt alle ingredienser i en krukke.

Ryst indholdet, dække tæt med låget. Insistere på et sted, der er beskyttet mod solen.

Filter før brug. Klar alkohol finder en smuk farve, fantastisk duft med en behagelig krydret-plomme aroma. Drikk afkølet.

Hvordan man insisterer på brandy

• 2 liter moonshine;
• 1 spsk. l - eg bark;
• 7-8 korn stegt kaffe;
• 2 spsk. l - honning;
• vanille og kanel på spidsen af ​​en kniv;
• vild rose eller hagtorn - 5 stk;
• rosiner - 3 spsk. l;
• nellike.

Tilberedningstid: 20 minutter. Modstår 2,5 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 349 kcal.

Dampet i en separat beholder egetræsbark. Hæld moonshine i flasken, hæld kaffebønnerne, krydderierne, vaniljen tilbage. Til blødhed sætter vi honning med rosiner i tinkturen. Hæld tørret hagtorn eller vild rose.

Takket være deres indhold får drikkevaren en ædle cognac-smag. I slutningen skal du tilføje barken drænet fra vandet, hvilket vil simulere alkoholindholdet i egetræsfade. I stedet for honning kan du tage regelmæssigt sukker.

Bland indholdet af krukken. Dæk og lad tid til at infuse. Jo længere drikken vil være i ro, desto bedre får du hjemmelavet brandy.

Det færdige produkt filtreres gennem flere lag af gasbind. Hæld i flasker.

Ginger Tincture Opskrift

• 1 liter moonshine;
• 20 gr. ingefær;
• en halv citron
• 50 gram honning;
• salt 1/3 tsk

Tilberedningstid: 25 minutter. Insistere 3-4 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 299 kcal.

1. Moonshine hældes i en glasburk. Ginger skræl, rist (du kan sætte en hel rod). Klem citronsaft, fjern ved hjælp af en ristestik. Den hvide del af citronen behøver ikke at blive sat, det vil give bitterhed.
2. I tanken tilføj ingefær, saft og citronskal, honning. Et lille salt vil forbedre smagen af ​​drikken. I stedet for honning kan du sætte sukker 2-3 skeer. Dæk moonshinen med et låg, bland godt. Lad det stå på et mørkt sted.
3. Før brug, filtrer gennem flere lag gasbind eller gennem en tragt med bomuld. Den færdige tinktur vil ikke behage typiske almindelige alkoholholdige drikkevarer, ingefær smag og citron smag.

Moonshine bliver gennemsigtig, med en let mærkbar gul skygge. Forbrug kølet.

Hjemmelavet hrenovuha

• moonshine - 3 liter;
• peberrodsrod - 250 g;
• skind af en citron
• honning (eller sukker) - 120 gr;
• sennepsfrø - 1 tsk.

Tilberedningstid: 30 minutter. Insistere om 3 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 295 kcal.

1. Før du udarbejder tinkturen, skal du rengøre og skylle peberrodbrønden. Skær den i længderetningen i tynde strimler. Arbejde med peberrods skal ventileres. Det kan knibe øjnene og forårsage ubehag.
2. Peberrod sættes i en krukke, som vil insistere på moonshine. Skyll citronen, skold med kogende vand, tør med en serviet, fjern skitten fra den. Sammen med zest, tilføj honning eller sukker til krukken, samt sennepsfrø. Hæld bryggen.
3. Rør låget dækket tinktur. Efter beredskab glem ikke at spændes. Klar hrenovuha vil have en særlig smag med en lille bitterhed og en behagelig aroma. For at subtly føle peberrod, skal du drikke det kølet i portioner på 30 gram.

Moonshine som absint

• 1, 5 liter moonshine;
• 100 gr - sprigs af malurt
• 1, 5 tsk - fennikel frø;
• 2 spsk. l - honning;
• jordnøddermus.

Tilberedningstid: 10 minutter. At opretholde 3-4 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 290 kcal.

1. Placer de malede spidser af malurt i en beholder med måneskind. Du kan erstatte frisk malurt med tørret. Til blødhed af drikken, tilsæt honning eller sukker. Hæld fennikel frø, muskatnød. Dæk krukken med et låg og ryste for at blande godt.
2. Insister nødvendigvis på et mørkt sted. Det er svært at tale om tidspunktet for insistering, minimumstiden er 3-4 uger. Den største effekt af insisterende kan dog opnås efter et par måneder. Malurt vil give alkohol svarende til absint farve og smag.
3. Fennikel med muskatnød vil forbedre sin smag. Stamme, kølig før brug. Opbevares i korkede flaskehætter.

Tinktur af moonshine på peber

• 500 ml moonshine;
• pod af rød hot pepper;
• 1 spsk. Jeg skat
• Allspice og sort peber - 2 stykker;
• nellike.

Tilberedningstid: 10 minutter. At opretholde 2-3 uger.

Kalorindhold: pr. 100 gram 287 kcal.

1. Infunder moonshine i en glas krukke. Hæld i krydderierne, læg honning eller sukker. Dæk med låg, bland grundigt for at opløse honningen. I slutningen tilføj peberpuden. Insistere på et mørkt sted.
2. Stiv pebervodkaen, hæld den i en ren, gennemsigtig flaske. Sæt peberpuden ud af krukken. Dette vil tilføje æstetik og ligheder med butiksalkohol.
3. Bitterheden af ​​rød peber i kombination med honning giver drikken blødhed og behagelig brændende fornemmelse. En brændende drikke forbruges kølet med kød snacks.

Hvordan kan du give en drink en farve, hvordan man gør det sødt

Farven på den færdige tinktur på måneskin afhænger af de anvendte produkter. For eksempel, hvis du sætter i alkohol: kaffe, eg bark eller te, vil farven på drikken ligne cognac. Urter giver en dejlig grøn farve.

Citrusser er lysegule. Den mest populære måde at tynde måneskind på er, er carameliseret sukker. Det er tilberedt til en sats på 2-3 sukker sukker til 3 liter alkohol. Sukker skal smeltes i en metalskål over lav varme, indtil karamel er i staten.

Det er vigtigt ikke at brænde karamellen, ellers vil moonshine smage bittert. Tilsæt det til tinkturen straks fra ilden. Insistere på sukkercaramel, indtil den er helt opløst.

Karamel vil give en smuk farve og sødme. Tilstedeværelsen af ​​honning eller sukker er et meget vigtigt punkt, uden at det bliver tilfældet med moonshine vil det være svært at drikke.

Sødheden af ​​drikken vil give rosiner, svesker, frugter. Juicy nuancer afhænger af eksponeringstiden, hvis svag insistere, vil farven være svag.

Nyttige tips

1. Før du insisterer, sørg for at rense fuselolier samogon. Dette kan gøres på forskellige måder ved hjælp af sekundær destillation, sodavand, aktivt kul eller kaliumpermanganat.
2. Insister udelukkende i glasbeholdere under låget. Stedet bør ikke være varmt og lyst.
3. Krydderier kan erstattes efter personlige præferencer, men dette vil ændre smagen af ​​det endelige produkt.
4. Hvis en af ​​ingredienserne af en eller anden grund virker uacceptabel for dig, er det ikke nødvendigt at sætte det. Dette gælder især for honning.
5. Frugter sætte frøfri. Nogle opskrifter foreslår at tilføje knuste frøkorn. De giver et særligt strejf til drikken.
6. Når insisterende alkohol mister grader, især hvis du tilføjer frugter, bær, honning. For at få en stærk drink, skal du i første omgang tage moonshine med en styrke på 55-65 grader. Om nødvendigt kan den færdige alkohol fortyndes med destilleret vand.
7. Urter vil passe både frisk og tørret. Tilsæt krydderier helt eller hakket. Den anden mulighed vil komplicere filtreringsprocessen.

Strained produkt skal afregne, så vil det være uanset skygge gennemsigtig. Efter at have gennemgået de ovennævnte opskrifter kan alle vælge selv den rigtige. Husk dog, at det er nødvendigt at forbruge stærke drikkevarer moderat.

Hvordan tilrettelægger man sin egen produktion af drikke?

Alle ved, at forfinningen af ​​enhver alkoholholdig drik giver to hovedkomponenter - smag og lugt. Desværre giver hjemmelavet moonshine, selv efter flere destillationer, ofte brygning og alkohol. Denne mangel kan korrigeres ved at tilsætte urte- eller frugtingredienser til drikkevaren:

• Guldorangefarve og frugtagtig toner af moonshine tilsættes med citronskræl, orange og valnødmembraner. Pervak ​​modtager samme farve og ikke mindre behagelig lugt fra safran blade, lingonbærjuice.
• Den rige lysrøde farve af moonshine vil give blåbær, fløde af tartar og madfarvning.
• Der er mange måder at give en god pervacha brunagtig farve på. For eksempel insisterer bryg i en egetræ. Og hvis en sådan enhed ikke var til stede, så prøv at tilføje lidt malet kaffe, membraner af nødder, vanille, spidskommen og kanel.
• For at få en usædvanlig alkoholholdig drik grøn, prøv at tilføje vinblad, hindbær, en flok persille eller grønne løg til moonshine.
• Lyseblå, næsten himmelsk skygge erfarne movers, opnået ved hjælp af solsikkefrø, blåbær, blomstrende blomster eller cornflower.

Der er også mange andre måder at farve alkoholholdige drikkevarer på. Så i de seneste tider er tinktur af vandmelon, appelsin eller citronskinner ved at få fart. Og for at afgøre, hvad der er bedre og hvordan man insisterer på måneskin, skal du sørge for at prøve vores opskrifter.

Gluten Opskrift

Du behøver ikke at være ekspert til at vide, hvordan man insisterer på tranebærmønsterskind. Denne enkle opskrift er forståelig selv for begyndere. Det færdige produkt vil have en karakteristisk frugtagtig smag og lidt sur. Og hvis du vil have tinkturen til at være sød, øg mængden af ​​sukker med 100-200 g. Så bliver "Klyukovka" en karamelfarve.

1. Først skal du omhyggeligt sortere tranebærene. Separat råtne og umodne frugter fra saftige og kødfulde bær. Skyl derefter godt med koldt vand passende tranebær og dræne i en kolander for at fjerne unødvendig fugt.
2. Tør bærene, læg dem i en dyb, ikke-emaljeret skål, dække med sukker og dække med måneskind.
3. Infusér flasken væske i et mørkt rum i tre måneder, og spænd før brug.

Hvordan laver brandy fra moonshine?

Brandy - en elitdrink, der har en ravfarve og en fantastisk duft. Han får al den rige smag på grund af ældning i egetræ. Men der er flere andre måder at insistere på bryggen, der gør det til at ligne brandy, for eksempel valnød partitioner.

• eg bark;
• valnødder nødder;
• vanille;
• 1 l af moonshine;
• sort te blade;
• kanel.

1. I en glasskål, helst i en tre-liters flaske, blandes alle ingredienserne.
2. Fyld den resulterende masse med selvfremstillet alkohol og bring smagen til dit ønskede krydderi efter smag.
3. Dæk krukken med et låg og opbevar på et mørkt sted i lang tid (2-3 måneder).

Tinktur på tørret abrikos og rosiner

Fremstillingen af ​​stærke drikkevarer baseret på frisk frugt og bær har for nylig vundet enorm popularitet. Denne metode er meget enkel og hurtig i udførelse. Men hvad skal man gøre, hvis ikke sæsonen, og det er umuligt at få frugten? Hvad skal man insistere på på moonshine for at gøre det velsmagende? Prøv denne opskrift fra tørret frugt.

• 1 kg rosiner;
• 1 kg tørrede abrikoser;
• 10 liter vand
• 3 kg sukker;
• 300 g frisk gær.

1. Tag en kapacitetsbeholder på ca. 10-15 liter og føj til bunden af ​​de tilberedte, vaskede og sigtede tørrede frugter.
2. Fyld med varmt vand med en hastighed på 2 kg frugtblanding pr. 10 liter vand.
3. Tilsæt sukker og stykker gær til samme sted, luk tæt med et låg og lad i en uge på et mørkt sted.
4. Før destillation tilsættes et bundt tørret timian til mashen. Ud af den samlede mængde ingredienser resulterer dette i ca. 3 liter højtydende frugtalkohol.

Herb Pervach på urter

Der er mange måder at lave en bitter smag af hjemme-bryg, for eksempel på pinjekerner. Men den mest lækre er en drink lavet af aromatiske urter. Forresten er urtelique stadig meget populær i mange italienske provinser som en aperitif til frokost eller middag.

• 5 blade af citronmelisse;
• 5 salvie blade
• 10 brochurer (ikke kviste) af rosmarin;
• 10 blade af malurt
• 15 enebær bær;
• 5 spids tænder;
• 12 knibs kanel;
• 3/4 iris rod;
• måneskin;
• et stykke calamus rod;
• gentian root;
• 2/3 Art. vand.

1. Sæt krydderurterne i moonshinen i to uger, og tilsæt derefter sukkersirupen til smag i tinkturen.
2. Træk væsken gennem flere lag gasbind for fuldstændigt at slippe af med urter og krydderier.
3. Forholdet mellem tørre ingredienser og moonshine anbefales at tage med en hastighed på 100 gram græs pr. 1 liter alkohol.

Mange mennesker kan ikke lide at bruge hjemmelavet moonshine af den simple grund, at drikken har en karakteristisk smag, duften af ​​mos og drikker det ubehageligt. Hjemmelavede alkoholeksperter foreslår at bruge sådanne produkter som en base for tinkturer. Æbler, citroner og appelsiner, nødder og tørrede abrikoser, duftende urter og krydderier vil gøre drikken mere smagfuld og duftende og give også moonshine et strejf af raffinement.

Moonshine tinktur - skade og gavn

Alligevel er det praktisk talt ubrugeligt at bekæmpe dette fænomen. Det er kun for at håbe, at amatørdistillere ved, hvordan man kører moonshine hjemme rigtigt. Men det er ikke nok. Det er ikke nok bare at få et rent produkt, bag ekstern gennemsigtighed kan der være indeslutninger, der er sundhedsskadelige, på trods af fuldstændig fravær af den berygtede "kemi". Derudover bliver selv den højeste kvalitet af alkohol med ubegrænset forbrug farlig. Men denne særlige samtale, skrevet meget om emnet antialkohol. Hvis vi betragter hjemmelavet alkohol som gift, så kan vi huske helbredelsesmetoderne for næsten enhver naturlig gift.

Afhængigt af hvad der insisterer på måneskind, kan det bruges ikke kun til berusethed og andre skændsler, men også som medicin. For eksempel er der en opskrift på thyme tinktur bruges til at rydde luftvejene og hjælpe med ondt i halsen. Planten skal hældes med moonshine og insistere på et mørkt sted i to uger. Drik 10-20 dråber pr. Glas vand tre gange om dagen, herunder før sengetid.

Hvordan slippe af med sivuhi

Princippet om berigtigelse er grundlaget for ethvert månedes arbejde. Alt, som i det sædvanlige destilleri, med kun en forskel, men betydelig. De mest flygtige fraktioner i industrielle forhold fjernes fra søjlens overplader, og i hjemmet falder de ind i produktet. Disse er fuselolier, de er værdifulde råmaterialer til medicinalindustrien og kosmetikindustrien, men er irrelevante i drikkevarer.

• Spørgsmålet om, hvordan man kører moonshine uden disse skadelige komponenter.
• Desværre er det næsten umuligt, men der er en måde at reducere deres koncentration betydeligt. For at gøre dette, i det mindste nok til at hælde det første glas af produktet i kloakken.
• I modsætning til popular tro er pervach ikke det bedste, men den værste del af produktet. Desværre følger de fleste forsigtige ejere ikke denne regel.
• Kyndige mennesker anbefaler, hvad man skal insistere på moonshine for at forbedre størstedelen af ​​det resulterende produkt. Trækul, især birk, har fremragende sorptionskvaliteter.

I seks liter færdigmønstret moonshine skal 200 g af dette helt naturlige stof hældes, insisteres, indtil det synker, fortyndes med vand, så det udgør en tredjedel af det samlede volumen, tilsættes 400 g rosiner og overtager igen. Resultatet vil overstige alle forventninger.

Alle insisterer på hans

Nu om smagen. Der er selvfølgelig elskere, der kan lide en buket af denne drink, hvis navn poetisk oversættes fra engelsk som "måneskin", men de fleste forbrugere foretrækker ikke at mærke sin specifikke lugtstof. Nogle eksperter ved så godt på, hvad de skal insistere på moonshine, at deres værker måske kan konkurrere med de dyreste og lækre drikkevarer. Et eksempel er robin, der fremstilles af hvilken en tredjedel af krukken er fyldt med frisk bær og derefter hældt med hovedproduktet. Infusionstid - to dage på et mørkt sted. Hvis du tilføjer sukker, vil det vise sig som spiritus, kun bedre. Fans af noget skarpere, der er også noget at insistere på moonshine.

• Til forberedelse af jagttinktur skal du bruge 40 g enebærbær, en lille peber, dild (frø), 40 g peberrod og 10 g salt.
• Lad stå et par uger, og filter derefter.
• Og vigtigst af alt: uanset hvor velsmagende tinkturen er, bør vi ikke stræbe efter at drikke det hele i et møde.

http://samogonman.com/samogon/na-chem-nastoyat-samogon.html