Hvad kunne være bedre end fersken? Men hvad gavner og sundhedsskader de bringer? Hvad er bedre - en ferskendoughnut eller en velkendt bold, en "plys" frugt eller glat? Og må alle spise dem?

Vil du gerne spise en bold med skræl "plysj": fordelene ved ferskner

Fersken er et rigtigt lagerhus af værdifulde vitaminer: kun en frugt indeholder ¾ af det daglige krav til C-vitamin og mineraler. Plus, det har et lavt kalorieindhold - 100 g kun 35 kcal. Der er endda en særlig fersken kost, der hjælper med at tabe velsmagende.

Hvad er de helbredende egenskaber ved sådanne frugter? Her er hvordan de påvirker kroppen:

• har en tonic effekt. På grund af tilstedeværelsen af ​​vitaminer, pektin og mineralkomponenter øger organiske syrer immunitet, forbedrer funktionen af ​​alle systemer og organer;
• støtte hjertet. De er rige på vitamin K, jern, lutein og lycopen - elementer, der reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdomme betydeligt;
• forbedre adskillelsen af ​​galde;
• stimulere fordøjelsen
• styrke intestinal peristaltik; tjene til at forhindre forstoppelse
• normalisere stofskifte
• positivt påvirker tilstanden af ​​knogler og bruskvæv, da de giver dem de nødvendige strukturelle elementer;
• bidrage til bloddannelse. Denne kvalitet er forbundet med et højt indhold af kalium- og jernsalte i deres sammensætning;
• øge hjernens aktivitet - og alt takket være fosfor med kalium i dem;
• hjælpe med at genopleve stress, komme sig fra stærke følelsesmæssige og psykologiske overbelastninger;
• øge synsskarpheden, da de er en kilde til beta-caroten;
• giv sunde tænder. De indeholder calcium og fosfor, hvilket gør tænderne stærkere og reducerer risikoen for karies;
• forhindre urolithiasis;
• fjern salte og toksiner
• forhindre udseende af halsbrand;
• er en forebyggende foranstaltning mod forkølelse, gigt, reumatisme;
• beskytte mod kræftcelledegeneration og mod dannelsen af ​​"dårlige" mol (sådan en vigtig egenskab skyldes det faktum, at de har vitamin A og caroten).

Det er vigtigt! For at få det maksimale udbytte af ferskner, skal du ikke rense dem. De fleste vitaminer og sporstoffer er koncentreret i huden.

I stedet for en kosmetolog og psykoterapeut... fersken!

Repræsentanter for svagere køn af enhver alder skal omfatte ferskner i deres kost. Fordelene og skaderne for kvinderne i disse frugter er blevet opdaget i meget lang tid, og med god grund kaldes de "frugt af skønhed"! At spise frugter forbedrer stemningen og hjælper med at opnå harmoni. Det er kendt, at kvinder finder det svært at undvære slik - dette produkt vil med succes erstatte kager og slik og vil ikke skade tallet i det mindste.

Frugtmasse kan bruges til masker. De giver en foryngende virkning, sletter fine rynker fra ansigtet og forhindrer deres udseende, lindrer huden mod overdreven tørhed. De laver en fremragende skrubbe, der skræller de "gamle" celler, fordi fersken indeholder syrer: æblesyre, vinsyre, citronsyre. Fersken er også nyttig for håret: Det hjælper med at helbrede splittede ender, hvis du laver det en balsam, blander pulpen med smør og oregano og mælk.

Frugt er meget værdifuldt for kvinder i en "speciel" stilling. Det hjælper med at reducere symptomerne på toksikoen, lindrer kvalme, forhindrer udviklingen af ​​anæmi og giver den fremtidige mor og hendes barn vitaminer.

Det er vigtigt! Når man taler om fordelene og farerne ved ferskner til graviditetens sundhed, skal det bemærkes, at de i store mængder kan have negativ indflydelse på fremtidens mors sundhed. Derfor bør hun ikke spise mere end 2 ting om dagen.

Fluffy, glat eller fladt: Hvilken frugt er mere nyttig?

Hvordan sammenligner fordelene ved ferskner og nektariner? Først vil vi forstå, at en af ​​disse frugter adskiller sig fra en anden. De tilhører den samme familie. Nektarin er ikke en hybrid af en fersken med en blomme, som mange tror, ​​men den samme fersken, kun uden "uld". Det var resultatet af en naturlig mutation, da træer selvbestøvede og frugter voksede på dem, ens i sammensætning og kvaliteter til almindelige ferskner, men med glat og skinnende hud.

Hvis vi sammenligner ferskner og nektariner med "fordel og skade" kriteriet, er sidstnævnte, der besidder de samme helbredende "evner", mindre tilbøjelige til at fremkalde allergier. Dette skyldes, at der på deres hud ikke er nogen villi.

Separat samtale fortjener figen fersken Paraguay. Hvad er dens fordel og skade? Mange mennesker tror, ​​at den er opdrættet kunstigt og derfor er uden de værdifulde kvaliteter, som naturen har udrustet med den klassiske sort. Men det er slet ikke tilfældet. Han var "født" uden menneskelig indgriben og på ingen måde dårligere end hans runde "bror" i nytte. Men han har to ulemper. Den første er et højt indhold af frugtsukker: mængden er dobbelt så meget som i en traditionel sort, derfor er den absolut kontraindiceret til diabetikere. Den anden - dens kalorieindhold er næsten 2 gange højere - 60 kcal per 100 g. Derfor er det ikke egnet til at tabe sig og dem, der er bange for at få ekstra pund.

Er de i stand til at skade nogen?

Det er svært at tro, men ferskner, hvis anvendelse er utvivlsomt, kan forårsage skade. Der er endda specielle kontraindikationer til deres brug. At afvise dette yummy (både i frisk og i dåseform) vil være nødvendig, hvis:

• kroppen reagerer på fersken allergier
• øget sukker
• alvorlig leversygdom diagnosticeret;
• skjoldbruskkirtlen virker ikke godt;
• der er fedme eller en tendens til overvægt;
• øget surhed i maven;
• en person lider af kronisk diarré.

Det er vigtigt! Det er bedre ikke at spise disse frugter på tom mave.

Se også:

Du kan få dobbelt fornøjelse ved at spise "solfrugt" - nyd smagen og styrke dit helbred. De er nyttige til absolut alle: børn og voksne, kvinder og mænd. De vigtigste ting - at finde, hvor beznitratny ferskner og hvordan man kan gøre sig 2-3 indskrænke saftigt og utrolig velsmagende frugter!

http://polza-ne-vred.ru/fruktyi/polza-i-vred-persikov-dlya-zdorovya

Nektariner er bedre end ferskner

Hvis du er i en butik og spekulerer på, hvilken frugt der skal vælges til dit hjemmebord - nektariner eller ferskner - måske er nektariner det bedste valg.

Ferskener kaldes de mest nyttige frugter, de er den næstmest populære efter æbler, og til gengæld anses nektariner for deres erstatninger.

Genetisk er den eneste forskel mellem ferskner og nektariner den blide mos på ferskenhud, men nektariner har en rødlig farve og en rigere smag. De indeholder også dobbelt mængden af ​​vitaminer og mineraler.

Ernæringseksperter bemærker, at de indeholder mere jern, fosfor, kalium, vitaminer A, C, E og D. Saftige frugter er også rige på væsentlige stoffer som calcium, magnesium, organiske syrer og naturlige pektiner.

Samtidig har de få kalorier, hvilket gør dem til ægte venner for folk der forsøger at holde sig i optimal form.

For eksempel indeholder 100 gram nektarin kun 49 kilokalorier. Frugt anbefales også til diabetikere.

Det anbefales især til personer med hjertesygdomme. Hjælper med at forhindre hypertension og aterosklerose, da nektariner hjælper med at fjerne overskydende natrium og kropsvæsker fra kroppen.

De er også nyttige til regulering af mave-tarmkanalens aktivitet. Det har en afførende virkning.

Handler som en slags nyrfilter, fjerner uønskede stoffer fra kroppen.

Juicy frugter styrker immunforsvaret og beskytter også hud og syn.

Når du køber nektariner, skal du vælge en cremet gul frugt. Lilla og rødlig nuance af frugt et tegn på umodenhed, men karakteristisk for nogle sorter af frugt. Ligesom gode ferskener, bør modne nektariner være bløde med forsigtige tryk.

http://gidwomen.ru/recipes/nektariny-poleznee-persikov/

Hvad er nyttigt fersken

Fersketræet fik sit navn til ære for det gamle Persien, hvorfra det spredte sig i hele Europa. Alligevel blev denne kultur for første gang tæmmet i Nordkina, så tidligt som 2000 tusinde år f.Kr. e.

Traditionel kinesisk medicin tilskriver en stor mængde helbredende egenskaber til fersken. I gamle myter kaldes den "den velsignede frugt" eller "levetidenes frugt".

I øjeblikket værdsættes saftige og duftende ferskenfrugter ikke kun i Kina, men i hele verden. Ferskener er lige så gode i både frisk og konservesform. De er en del af utallige opskrifter. Men omfanget af disse frugter er ikke begrænset til madlavning.

Ferskenolie og knuste frø anvendes ofte i kosmetiske, parfume og farmaceutiske industrier. Takket være den lækre smag tilsættes ferskenekstrakt til mad som smagsstof.

Ferskner er altid til stede i kosten af ​​mennesker, der fører en sund livsstil. Faktum er, at ud over fremragende smag kan disse frugter medføre væsentlige fordele for den menneskelige krop. De er en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvis mangel kan forårsage en række alvorlige sygdomme.

For at føle de gavnlige virkninger af ferskner på kroppen er det nok at spise dem regelmæssigt og observere moderering og tage i betragtning, at ud over de gavnlige egenskaber har de nogle kontraindikationer. Hvor mange ferskner kan du spise hver dag uden frygt for konsekvenser? Hvordan er ferskner nyttige under graviditeten? Hvornår er de skadelige? Alt, hvad der er kendt om fordelene ved ferskner, finder du i denne artikel.

struktur

Oplysninger om næringsstoffer af fersk fersken pr. 100g.

Samlede lipider (fedtstoffer) [g]

Fiber, total kost [g]

Sakharov, totalt [g]

C-vitamin, total ascorbinsyre [mg]

Vitamin B-12 [μg]

A-vitamin, RAE [μg]

A-vitamin, IE [IE]

E-vitamin (alfa-tocopherol) [mg]

D-vitamin (D2 + D3) [μg]

Vitamin K (phylloquinon) [μg]

Fedtsyrer, totalmættet [g]

Fedtsyrer, samlet enumættet [g]

Fedtsyrer, flerumættede, samlede [g]

Fedtsyrer, total trans [g]

Datakilder: USDA [4]

Kalorieprodukt

Ferskner er et værdifuldt diætprodukt, der let fordøjes af de fleste mennesker. På trods af det høje indhold af sukker er disse frugter ret lavt i kalorier, og de er ikke i stand til alvorligt at skade figuren. Kaloriefersken er 35-45 kcal pr. 100 g pulp. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er ca. 85-100 g.

25 nyttige egenskaber af fersken

Reducerer risikoen for at udvikle kræft

Ifølge resultaterne af videnskabelige undersøgelser viser rige phenol- og carotenoidforbindelser, der findes i ferskner, signifikant antitumoraktivitet. [1] [2] Det er især blevet bevist, at klorogene og neoklorogene syrer undertrykker væksten af ​​cancerceller i modsætning til kemoterapi uden at påvirke de omgivende sunde væv negativt. [3] [4]

Anti-cancer egenskaber har også beta-caroten, der findes i store mængder i ferskner. Effektiviteten af ​​disse stoffer i bekæmpelse af kræft som tyktarm, lunge og brystkræft er blevet bevist. [5] [6] [7] Kvinder, der spiser fersken eller nektariner to gange om ugen, reducerer risikoen for at udvikle østrogenreceptor-negativ brystkræft med 41%.

Forbedrer hudtilstanden

Ferskner er rige på vitaminer og antioxidanter, som er uundværlige for at opretholde en sund hud. C-vitamin eliminerer hyperpigmentering, øger kollagenproduktionen og neutraliserer frie radikaler i de øverste lag af huden og beskytter dermed mod for tidlig aldring.

Andre antioxidanter - carotenoider zeaxanthin og lutein, på grund af deres evne til at absorbere lys, beskytter huden mod skader forårsaget af ultraviolet stråling. Denne undersøgelse, udført af Wilhelm Stahl ved universitetet i Düsseldorf, Tyskland [8].

Flavonider til stede i ferskner har lignende egenskaber. De er fotoprotektorer, bidrager til produktionen af ​​collagen og reducerer inflammation. Denne frugt fugtiger huden helt, genopretter dens elasticitet og udstråling. På grund af disse kvaliteter, fersken ekstrakt er ofte tilføjet til anti-aging cremer, lotions, masker og shampoo.

Nyttig til diabetes

Ferskner er blandt produkterne med et relativt lavt glykæmisk indeks - 26-55, hvilket gør dem sikkert nok til mennesker med diabetes. Ved mængden af ​​sukker er de mindre end appelsiner, blommer, kirsebær og bananer. De indeholder en stor mængde kostfiber, som stabiliserer blodsukkerniveauerne, ved at reducere glukoseabsorptionshastigheden. Før man indbefatter frugt i kosten, anbefales det at rådføre sig med en læge, der lider af alvorlig diabetes.

Beskytter mod hjertesygdomme

Forskere fra University of California fandt ud af, at phenoler, der er særligt rige på ferskenhud, reducerer niveauet af "skadeligt" LDL-kolesterol og stimulerer produktionen af ​​"sundt" HDL-kolesterol [9] [10].

Som følge heraf reduceres risikoen for udvikling af sådanne farlige sygdomme som hjerte-og karsygdomme, hjertesvigt og myokardieinfarkt.

Det tjener til at forhindre øjenlidelser.

Carotenoider beta-caroten, zeaxanthin og lutein er stærke antioxidanter. De spiller en afgørende rolle for at opretholde overordnede øjenhygiejne og forebygge forskellige oftalmologiske sygdomme. [11]

Carotenoider beskytter nethinden fra de skadelige virkninger af frie radikaler og ultraviolet stråling, hvilket forhindrer udviklingen af ​​grå stær og degenerative ændringer i nethinden, som i sidste ende fører til blindhed. Du kan finde ud af resultaterne af denne oplevelse her [12].

Manglende disse stoffer kan forårsage tørt øje syndrom og synshandicap. Frugt og grøntsager med højt indhold af carotenoider hjælper med at fylde underskuddet. Du kan genkende dem ved den rød-orange farve [13] [14] [15].

Supplerer kaliummangel

Kalium er til stede i ferskner - et vigtigt sporelement, som er direkte involveret i centralnervesystemet og intracellulære metaboliske processer. Kalium hjælper med at regulere vand-saltbalancen i vævene, hvilket ikke tillader overskydende væske at blive i kroppen. Det spiller en vigtig rolle i transporten af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Sammen med magnesium understøtter det hjertets normale funktion. Med kaliummangel - hypokalæmi udvikler gastrointestinale sår, muskelsmerter optræder, hjerterytme og blodtryk forstyrres.

Det har antioxidant egenskaber.

Udenlandske undersøgelser tyder på, at skrælens hud og pulp er meget rige på antioxidanter [16] [17]. Blandt dem er C-vitamin, chlorogen syre, lutein, zeaxanthin og beta-kryptoxanthin. De modstår frie radikaler, der beskytter kroppen mod forskellige sygdomme og for tidlig aldring. [18]

Nyttigt for gravide kvinder.

Inddragelsen af ​​ferskner i kosten under graviditeten vil medføre uvurderlige fordele for kvinder og børn, fordi behovet for vitaminer og mineraler er særligt høje. C-vitamin er involveret i dannelsen af ​​knogler, tænder, hud, muskler og blodkar af et barn. Det hjælper også kroppen med at absorbere jern, hvilket er nødvendigt for gravide kvinder i dobbeltvolumen.

Folinsyre, som er indeholdt i ferskner, spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​patologier af udviklingen af ​​føtalneurøret. Derudover deltager den i dannelsen af ​​kredsløbs- og immunsystemerne. Kalium hjælper med at bekæmpe kronisk træthedssyndrom og muskelspasmer hos gravide kvinder.

Forbedrer fordøjelsesorganernes arbejde

Kostfibre (fiber) og pektin er til stede i ferskner, som bidrager til at forbedre fordøjelsen og afføringen normalisering. Cellulose regulerer den gastrointestinale mikroflora, der hjælper med at bekæmpe forskellige sygdomme og forstyrrelser i mave-tarmkanalen, der begynder med gastritis og slutter med gastrisk cancer.

Det spiller også en vigtig rolle for at opretholde en sund vægt og eliminere giftigt affald. Organiske syrer og æteriske olier stimulerer produktionen af ​​mavesaft og øger appetitten. Juice af disse frugter har diuretiske egenskaber, bidrager til opløsning af nyresten og blære.

Understøtter nervesystemet

På grund af tilstedeværelsen af ​​magnesium hjælper fersken med at reducere manifestationerne af stress og angst, forbedre funktionen af ​​de indre organer, central og perifert nervesystem. Ifølge forskning er Magnesium en regulator for mange processer i kroppen, og dens mangel medfører funktionshæmning i mange organer. [19]

Symptomer på magnesiummangel er muskelkramper, hjertesvigt, tremor i lemmerne og manglende evne til at koncentrere sig. Ifølge undersøgelser fjerner forbrug af fødevarer med rigeligt magnesium, især i kombination med vitamin B6, disse symptomer effektivt. Dette mineral er også nyttigt i korrektionen af ​​øget excitabilitet hos børn [20] og hjælper med at genoprette fra angst-depressive spektrumforstyrrelser [21].

Hjælper i kampen mod overskydende vægt

Ferskner er det ideelle kostprodukt. De indeholder store mængder fiber, som stimulerer fordøjelseskanalen og phenolforbindelserne, som er kendt for deres evne til at fremskynde stofskiftet og reducere appetitten. [22]

Renser kroppen fra toksiner

På grund af ferskenes evne til at fjerne skadelige stoffer fra leveren og nyrerne, kan de bruges til at afgifte og rense kroppen. Hepatoprotektiv egenskaber af disse frugter bekræftes af videnskabelige undersøgelser.

Det er nyttigt at bruge dem til lægemiddelinduceret hepatitis, som opstår som følge af langvarig behandling af forskellige sygdomme, såsom rheumatoid arthritis, tuberkulose og diabetes. Disse frugter anvendes i traditionel medicin i forskellige lande, som et middel til afgiftning, for eksempel er tørrede stykker, bark og ferskenblade ofte inkluderet i sammensætningen af ​​rensende te.

Styrker immunforsvaret

C-vitamin og zink, som er en del af ferskner, spiller en vigtig rolle for at opretholde et stabilt immunsystem. Zink er en naturlig immunmodulator. Med sin mangel på blod, stiger niveauet af stresshormon - kortisol, som undertrykker immunsystemet og reducerer sårhelingshastigheden. I kombination med vitamin C hjælper zink kroppen med at bekæmpe smitsomme sygdomme som influenza, lungebetændelse og malaria. [23] [24]

Forebygger for tidlig aldring

Ferskner indeholder en række kraftfulde antioxidanter, der direkte påvirker hovedårsagen til aldring - frie radikaler. Disse molekyler fremkalder oxidation, hvilket forårsager forstyrrelse af cellulære strukturer. Undersøgelsen fandt ud af, at antioxidanter reagerer med frie radikaler, neutraliserer dem og beskytter hudceller mod skade.

Antioxidant egenskaber af carotenoider, flavonoider, vitaminer og mineraler, der er rige på ferskner. Ud over antioxidantaktivitet bidrager vitamin C til produktionen af ​​kollagen, der forlænger hudens ungdom. Selen styrker hår og negle. Ferskenolie fugtiger huden perfekt, ofte tilsat hårplejeprodukter. Det nærer og toner hårsækkene og forhindrer hårtab.

Forbedrer knogler og tænder

Ferskner er rige på fosfor og calcium, som styrker knogler og remineraliserer tandemaljen. De er passende at medtage i kosten for forebyggelse af osteoporose, som ofte udvikler sig hos kvinder i overgangsalderen. C-vitamin spiller en vigtig rolle for at opretholde tandkøds sundhed, hvis tilstand afhænger af kæbenbenets og tændernes integritet.

Fremmer blodudtynding

På grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin K forhindrer fersken blodstagnation og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, hvilket ofte forårsager farlige sygdomme. [25]

Er en kilde til jern

Jern er nødvendigt for dannelsen af ​​hæmoglobin - proteinet der udgør de røde blodlegemer (røde blodlegemer). De giver ilt til alle organer og væv i kroppen, samt bortskaffer brugt kuldioxid.

Derudover er jern involveret i mange metaboliske processer forbundet med behandling af toksiner, kolesterolmetabolisme, energiproduktion fra kalorier. Mangel på dette afgørende sporstof fører til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, lige fra konstant udmattelse til de mest alvorlige patologier. [26]

Stimulerer hjernens aktivitet

Ifølge resultaterne af videnskabelig forskning indeholder stoffer indeholdt i fersken en gavnlig effekt på hjernens cholinerge system. Det er en samling neuroner, der regulerer funktioner som hukommelse og opmærksomhed.

Ferskenekstrakt har vist sig at være effektiv til at kontrollere degenerationen af ​​det cholinerge system og de neurodegenerative lidelser der er forbundet med det, herunder Alzheimers sygdom.

Beskytter mod aterosklerose

Nikotinsyre (niacin) og phenolforbindelser til stede i ferskner hjælper med at rense arterievægge fra kolesterolindskud, hvilket reducerer risikoen for atherosklerose. Denne patologi er grundlaget for de fleste hjerte-kar-sygdomme og er den største dødsårsag over hele verden.

Undersøgelser bekræfter niacins evne til at opløse den mest skadelige type kolesterol - lipoprotein med lav densitet. Denne syre har vist sig at være effektiv til bekæmpelse af aterosklerose, selv i tilfælde af patologi, der allerede har udviklet sig. (27)

Hjælper med at bekæmpe anæmi

Anæmi opstår, når mængden af ​​røde blodlegemer eller hæmoglobin, der er ansvarlig for at forsyne celler med ilt, falder i blodet. Denne tilstand er kendetegnet ved plager, øget træthed og hjerterytmeforstyrrelser. Oftest er anæmi en konsekvens af en mangel i kroppen af ​​jern eller folsyre. (28, 29)

Især i høj risiko for at udvikle anæmi er gravide kvinder i fare, da der bruges store mængder jern og folsyre på dannelsen af ​​fosteret. Problemet kan løses ved indførelsen af ​​ferskner og andre fødevarer rig på disse stoffer i kosten.

Det har antiinflammatoriske egenskaber.

Inflammation er underlagt mange sygdomme. Stoffer indeholdt i ferskner, især zink, undertrykker det, forhindrer frigivelse i blodet af inflammatoriske midler - cytokiner og histaminer. (30) Zink er også et vigtigt næringsstof til homeostase. (31)

Ferskenfrøekstrakt er et glimrende middel til allergiske hudreaktioner præget af betændelse. C-vitamin har også antiinflammatoriske kvaliteter og kan lindre symptomerne på sygdomme som astma, reumatisme og gigt.

En afkogning af ferskenblade fjerner effektivt slem fra lungerne med bronkitis.

Styrke mænds sundhed

Fersken er en kilde til zink, fordelene ved mænds sundhed er uvurderlige. Det bremser aldringen af ​​det mandlige reproduktive system, understøtter den normale funktion af prostata, øger syntesen af ​​testosteron. Derudover er disse frugter en lys naturlig afrodisiakum.

Sænker blodtrykket

Sammen med abrikoser er ferskner blandt de frugter, der er rigeste i kalium. I en stor frugt er ikke mindre end 300 mg af dette mineral, som betragtes som regulator for systolisk tryk. Det slapper af blodkar, forhindrer dem i at indsnævres under påvirkning af hormoner og fjerner overskydende væske fra kroppen. Især høj koncentration af kalium i tørret ferskenfrugt.

Stimulerer udskillelsessystemet

Ferskner har vanddrivende og afførende egenskaber, de kan bruges som et naturligt middel til at stimulere nyrernes og blærens funktion. Deres regelmæssige forbrug reducerer risikoen for nephritis og andre patologier i lever og nyrer. De hjælper også med at lindre symptomerne på urolithiasis.

Effektiv mod svampeinfektioner

I ferskner er der en række stoffer med antimikrobielle egenskaber, der hjælper med at bekæmpe symptomerne på candidiasis - den mest almindelige svampeinfektion. Disse omfatter tanniner, flavonoider og polyphenoler. Ifølge de seneste videnskabelige data kan disse frugter undertrykke væksten af ​​svampen Candida albicans og bakterier Staphylococcus aureus. Antimikrobielle potentialer er mest udtalte i umodne grønne frugter.

Bivirkninger og kontraindikationer

Plantefoder anses med rette som et glimrende værktøj til forebyggelse af kræft. Nogle videnskabelige undersøgelser tyder dog på, at gule og orangefarvede frugter og grøntsager kan øge risikoen for at udvikle kolorektal cancer hos mænd.

Ferskner er højt i fructose. Dette monosaccharid er en kortkædet kulhydrat, der absorberes dårligt i tyndtarmen og kan forårsage oppustethed. Folk, der lider af funktionelle sygdomme i mave-tarmkanalen, anbefaler læger at begrænse forbruget af dårligt fordøjelige kulhydrater.

Ferskner indeholder salicylater, der kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker med intolerance over for salicylsyre og dets derivater.

I ferskenpit og den omgivende pulp indeholder amygdalin. Ukontrolleret forbrug af disse frugter i store mængder kan forårsage cyanidforgiftning, som frigives i kroppen under indflydelse af amygdalin.

Ferskner bør opgives for personer, der lider af svær diabetes eller fedme.

Kontraindikationer til brug af ferskner er tilstedeværelsen af ​​gastrointestinale sygdomme ledsaget af høj surhedsgrad.

Den daglige mængde ferskner til en sund person må ikke overstige 600 g.

http://chem-polezno.com/frukty/chem-polezeny-persiki-poleznye-svojstva-persika-108

Fordelene og skaden af ​​fersken

Fersken - et symbol på oprigtighed og sandhed. Frugtens hjemland er Kina, på trods af at folkene længe er blevet kaldt "persisk æble" eller "persisk blomme". Det er i Kina, at denne frugt bliver vild selv i dag, selvom den vilde fersken ikke er så velsmagende som dens dyrkede sort. Fordelene og skaden af ​​fersken vil blive beskrevet nedenfor i artiklen.

Fersken Sammensætning

Som mange andre frugter har ferskner en rig vitamin- og mineralsammensætning. Fordelene og skaderne i fersken afhænger i høj grad af sammensætningen, så det er værd at fremhæve dens sammensætning, før man udforsker detaljeret effekten af ​​frugten på kroppen.

Fordelene og skaderne af fersken afhænger i høj grad af sammensætningen

vitaminer:

• C - 10 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• H (B7) - 0,4 mg.
• B5 - 0,2 mg;
• B2 - 0,08 mg;
• B6 - 0,06 mg;
• B1 - 0,04 mg;
• A-83 μg;
• B9 - 8 mcg.

Blandt makronæringsstoffer i sammensætningen er de fleste: kalium (363 mg), fosfor (34 mg), natrium (30 mg), calcium (20 mg). Magnesium (16 mg), svovl (6 mg) og chlor (2 mg) er også tilgængelige.

Blandt sporstofferne tildeles: silicium (10 mg), aluminium (0,65 mg), jern (0,6 mg), mangan (0,14 mg) og zink (0,1 mg). Desuden indeholder sammensætningen fluor, kobber, lithium, iod, chrom, nikkel.

100 g af produktet indeholder 0,9 g proteiner, 0,1 g fedt, 9,5 g kulhydrater. Kalorindholdet er kun 38-50 kcal, afhængigt af sorten. Derudover indeholder den op til 2,1 g kostfibre, 86,1 g vand, 0,7 g organiske syrer, 0,6 g aske, 8,3 g disaccharider og monosaccharider, 1,2 g stivelse.

Hvad er brugen af ​​ferskner til menneskekroppen?

Fersken er en meget smuk frugt, selv gourmeter kan ikke modstå dets aroma og delikat struktur. Fordelene og skaderne af fersken studeres af forskere fra alderen, derfor er det i dag næsten alt kendt om det.

Hvis du er opmærksom på produktets sammensætning, kan du lære meget om fordelene. F.eks. På grund af minerals overflod mætter de kroppen fugt, så det er nødvendigt for ungdommelig hud, negle, hår og organer, systemer, knogler og ledders normale funktion.

Ferskner indeholder mange gavnlige vitaminer til kroppen.

En stor mængde vitaminer A, E, B1, B2, B5, B6 samt fosfor, jern, magnesium og kalium har en gavnlig effekt på hjertet og hjernen, og calcium styrker tænderne og knoglerne. De samme næringsstoffer i tandem med C-vitamin øger immuniteten, tone op i kroppen. Fiber i ferskner har en positiv virkning på tarmfunktionen, frugt stimulerer appetitten, lindrer halsbrand, fremmer bedre absorption og behandling af fede fødevarer med lav surhed, renser tarmene, fjerner toksiner og slagger.

Hvilken skade gør en fersken?

Fordelene og skaderne i fersken er indbyrdes forbundne - nogle elementer, der hjælper i ét tilfælde kan skade i en anden. Så på trods af de utvivlsomme fordele er der ingen frugt i ubegrænsede mængder. Der er visse kontraindikationer, der bør overvejes for ikke at tjene alvorlige maveproblemer eller andre sygdomme.

Fersken har ulemper og kontraindikationer

1. Fersken øger appetitten og produktionen af ​​mavesyre, så det anbefales ikke at spise det med høj surhedsgrad i maven. Det er tilladt at spise kun 1-2 frugter om måneden i løbet af roen sygdom.
2. Ferskenjuice er en stærk diuretikum. På den ene side giver det dig mulighed for at rense nyrerne, på den anden side udøver den en større belastning på dem. Derfor bør folk med syge nyrer bruge denne frugt eller drikke juice fra det i begrænsede mængder.
3. Med hæmorider, atherosklerose, tromboflebitis er det farligt at spise det, da denne frugt øger hæmoglobinniveauet, hvilket påvirker blodproppen.
4. Giv en tonic effekt, det skal spises om morgenen eller eftermiddagen. Hvis du giver børn fersken til natten, vil de øge barnets nervøse spænding, hvilket vil påvirke søvnkvaliteten.
5. Knoglerne indeholder prussyre. At spise dem er strengt forbudt, især for børn, derfor er det værd at udtrække en knogle fra det tidligt, når det giver et barn en frugt.
6. På grund af overflod af sukker i sammensætningen er der kun ferskner til diabetes efter at have konsulteret den behandlende læge.

Hvad er fordelene ved ferskner til kvinder?

Vi bør også overveje fordelene og skaden af ​​fersken til kvinder. Under graviditeten kan denne frugt bogstaveligt være salutær. Det reducerer risikoen for anæmi, hjælper med toxæmi. Derudover mister gravide kvinder hurtigt kalium, og ferskner kan med succes genoptage det i kroppen uden at skade barnet eller hans unge mommy. Det er også nyttigt i laktationsperioden, men i små mængder, da røde ferskner kan forårsage allergier.

Vi bør også overveje fordelene og skaden af ​​fersken til kvinder.

Brug af ferskner giver dig mulighed for hurtigt at genoprette kraften, ikke kun under graviditeten, men også i kritiske dage. For en kvinde er denne frugt uerstattelig, da sammensætningen ideelt set opfylder kvindens krops behov. Det er også værd at bemærke, at ferskner har en positiv effekt på ungdommelig hud og kan bruges som en stærk antidepressiv.

Hvad angår skade, kan denne frugts vanddrivende virkning skade en kvinde. Og pointeret er ikke kun, at det forårsager stor ulejlighed, men også at meget kalium, som er så nødvendigt for organismen, elimineres. Derfor bør der være fersken i moderation, ikke kilo.

Frugtfordele for mænd

Stærkt påvirke ferskner og den mandlige krop. Så hvad er fordel og skade for en fersken til en mand?

Fordelene og skaden af ​​fersken til mænd

• Er i stand til at genoprette mandlig magt
• Denne søde frugt støtter alle mænds hormoner i den rette balance;
• De anbefales også til prostata sygdomme.

Ferskener har kun skader på den mandlige krop i visse sygdomme (diabetes, aterosklerose, nyreproblemer osv.) Og i tilfælde af personlig intolerance af kroppen.

Alle former for ferskner betragtes som nyttige, herunder vilde. Men vilde ferskner er bitter i smag og ikke så bløde. På grund af dette bliver de normalt ikke spist, selv om de undertiden får lov til at lave syltetøj og lignende søde godbidder.

http://fermerok.info/polza-i-vred-persika

Hvad er fordelene ved ferskner til kroppen, egenskaber og kontraindikationer?

Fordelene og skaderne af ferskner er et vigtigt spørgsmål, da det overvældende flertal af mennesker bruger disse frugter. Det er nødvendigt at forstå hvilke egenskaber frugterne har, og hvilken virkning de har på kroppen.

Ferskenkemisk sammensætning

Der er ganske mange ferskenarter - frugterne er store og små, gule og med en rødlig "flush", glat og fløjlsagtig. Men enhver ferskner er forenet af en - sammensætningen sættes med nyttige stoffer. Frugterne af denne frugt indeholder:

• de mest værdifulde mineralske elementer er jern, zink og fosfor, samt en stor mængde kalium, calcium og magnesium;
• basale vitaminer - C, E, K og B;
• caroten;
• fiber og fructose;
• naturlige nyttige syrer - æblesyre, vinsyre, citronsyre;
• antioxidanter;
• flavonoider.

Således vil de gunstige egenskaber af figen fersken, nektarin og andre frugtsorter være omtrent det samme. Frugtforbrug understøtter de indre organers sunde funktion, og den faste tilstedeværelse af frugt i kosten styrker hele kroppen.

Ernæringsværdi og kalorie fersken

Frugten har et højt kulhydratindhold - ca. 9,5 g i hver frugt. Der er meget mindre protein, ca. 0,9 g, meget lidt fedt - ikke mere end 0,1 g.

Hvad angår kalorieindholdet, afhænger det af, hvordan frugten behandles.

Ferskenforarbejdningsmetode

Kalorier pr. 100 g

Tørret eller tørret fersken

Frisk ferskenjuice

Fra bordet kan det ses, at frisk frugt og naturlig juice er meget lavt kalorieindhold - men forarbejdede ferskenskiver har en høj næringsværdi.

Nyttige og helbredende egenskaber af fersken

Frugtfrugter har ikke kun en behagelig smag. De er højt værdsat for deres gavnlige egenskaber. Især ferskner:

• styrke syn på grund af det øgede indhold af caroten;
• forbedre fordøjelsen, da komplekset indeholder en lang række frugtsyrer og en stor mængde fibre;
  
• øge appetitten og lindre kvalme
• regulere blodsukkerniveauet på grund af forhøjet fructoseindhold
• fungere som et godt vanddrivende middel og kan opløse sand og små nyresten
• har en rensende virkning på kroppen - dette er brugen af ​​ferskner til leveren;
• de har en gavnlig effekt på huden - de forbedrer epidermis elasticitet og glatter ud rynker og fremmer også den hurtigste helbredelse af dermatologiske irritationer;
• tjene som forebyggelse af onkologi, da de øger immuniteten og binder frie radikaler i kroppen;
• har en lille foryngelsesvirkning og har en god effekt på nervesystemet.

Til kvinder

Fordelene ved friske ferskner til kvinder er, at frugtens egenskaber påvirker udseendet positivt, forbedrer hud og hår. At spise frugt under PMS har en gavnlig effekt på humør og generel trivsel.

Produktet hjælper med at slippe af med overskydende vægt og hjælper med at opretholde slankhed. Ferskener til natten kan være under en diæt - det vil også meget takke kvinder, der lejlighedsvis tvunget til alvorligt at begrænse sig til at spise.

For mænd

Fordi frugter indeholder store mængder zink, regulerer de hormonbalancen i den mandlige krop. Brugen af ​​frugt beskytter også repræsentanter for det stærkere køn fra sygdomme i prostata.

For børn

Generelt er produktets egenskaber meget nyttige til børns frugter normalisere fordøjelsen, mæt den voksende krop med vitaminer, tag omsorg for barnets vision. Men for første gang kan du tilbyde din baby et produkt ikke tidligere end 7 måneder - og i meget små mængder. Faktum er, at frugten kan forårsage allergier og skade kroppen.

Det anbefales at begynde at bekendtgøre et barn med ferskner med frugtsaft - højst 10 dråber om dagen. Hvis en allergisk reaktion ikke er identificeret, kan du gradvist gå ind i diætferskenpuréen. Op til 1 år må den daglige mængde frugt ikke overstige 70 g.

Kan fersken under graviditet og amning

I barndomsperioden hjælper frugtfrugter kvinder med at behandle toksikoen, forhindrer udviklingen af ​​anæmi og mætter kroppen med vigtige vitaminer. Du skal dog huske om frugternes stærke diuretiske egenskaber og ikke at misbruge. Fordelene ved ferskner under graviditeten manifesteres kun i en dosering på højst 2 frugter om dagen.

Under amning er det bedre at genindføre produktet i kosten flere måneder efter fødslen. Det kan skade din baby, hvis du har allergier, så det er bedre at være sikker.

Fordelene ved ferskner til vægttab

Der er meget få kalorier i frisk frugt, så de er ideelle til kosternæring. Desuden vil fiberen indeholdt i frugten bidrage yderligere til vægttab, fremskynde stofskiftet og hjælpe med at fjerne alle slagg fra kroppen.

Det er specielt godt, at du kan spise en fersken om natten, mens du taber sig - et kalorieindhold vil hjælpe med at fjerne sultens følelse, men vil ikke skade figuren. Hvis du bruger et par skiver kort før søvn, vil det være meget lettere at sove.

Funktioner ved brug af ferskner til nogle sygdomme

Fersken egenskaber kan være både gavnlige og skadelige. Det er nødvendigt at vide, hvordan man spiser dem i tilfælde af akutte eller kroniske sygdomme, således at tilstanden i kroppen ikke forværres.

Med diabetes

Frugten indeholder fructose, så diabetes kan forbruges, hvis frugten ikke forårsager alvorlig skade på kroppen. Desuden accelererer phenolerne i sammensætningen metabolismen, og dette er meget nyttigt for diabetikere.

Men i brug af frugt skal du kende foranstaltningen - et par ferskner om dagen vil være nok. Spis heller ikke modne ferskner eller for søde sorter med højt kalorieindhold.

pancreatitis

Kronisk inflammation i bugspytkirtlen bør være årsagen til en meget forsigtig tilgang til enhver frugt - herunder ferskner. I eksacerbationsperioden kan de ikke indtages fuldstændigt for ikke at irritere bugspytkirtlen igen. Under remission anvendes brugen af ​​gelé, mousse og gelé samt frisk frugt i meget små mængder.

Med gastritis og mavesår

Under forværring af gastrit eller mavesår er det bedre at fjerne friske ferskner fra kosten. Deres egenskaber kan have negativ indflydelse på kroppens tilstand og forårsage skade, fordi frugterne stimulerer produktionen af ​​mavesekretioner og øger peristaltikken.

Men når forværringen vil falde, kan du vende tilbage til kostkompotet eller kissel uden sukker. Du kan også koge fersken og blande dem, tilsæt stykker frugt til korn og cottage cheese. Det vigtigste - må ikke misbruges og kun spise frugt på en fuld mave.

Fordele og skade på dåse ferskner

Om vinteren bliver friske ferskner knappe - og de erstattes af forarbejdede frugter. For eksempel er ferskenfrugter efterspurgte - de kan opbevares i meget lang tid, og samtidig holder de smag fremragende.

Fordelene med ferskner i sirup er ikke meget lavere end friske frugter - vitaminer og nyttige mineraler er fuldt til stede i dem. Produktet har en række værdifulde egenskaber - for eksempel er det et glimrende middel mod kvalme, fremmer fordøjelsen af ​​fedtholdige fødevarer, forbedrer udskillelsen af ​​maven og fremskynder fordøjelsen.

Men forarbejdede ferskner har nogle ulemper. Produktet er tilstrækkeligt højt i kalorier og beskadiger kroppen - det er bedre ikke at bruge det på kosten. Skaderne af dåse ferskner vil manifestere sig i diabetes mellitus, da de bevarer frugten i en opløsning med højt sukkerindhold.

Er tørrede og tørrede ferskner nyttige?

En anden almindelig frugt er tørret eller visnet ferskner. De er også i stor efterspørgsel i den kolde årstid, hvoraf de laver syltetøj, compotes og konserves.

Fordelene ved tørrede ferskner til kroppen og værdien af ​​tørret frugt er tvetydige. På den ene side er deres egenskaber meget nyttige til vaskulære og hjertesygdomme, for maveforstyrrelser, kvalme og opkastning. Men deres kalorieindhold er meget højt - så mange som 253 kalorier. På en kost og i fedme er et sådant produkt derfor bedre ikke at bruge, fersken vil skade figuren.

Fordelene ved ferskenpit og ferskenblade

Ikke kun ferskenfrugter, men også andre dele af frugtplantagen giver fordele.

• Ferskenblade er højt værdsat i traditionel medicin. På deres grundlag fremstilles medicinske afkogninger, som godt hjælper med ledsmerter, migræne, forstoppelse og flatulens, eliminerer betændelse i blæren. Bladbøtter er nyttige til behandling af sår og forbrændinger - dette vil bidrage til hurtig helbredelse.
• Fra ferskengraber ved koldpressning få aromatisk og yderst nyttig olie. Det er almindeligt anvendt i kosmetologi - det findes i cremer, masker, lotioner og andre plejeprodukter.

Hvordan er ferskenjuice nyttig?

Naturlig juice uden kemiske tilsætningsstoffer er en ekstrem vitamin og sund drikke. Det har to værdifulde egenskaber:

• drikke effektivt fjerner forstoppelse, og med regelmæssig brug beskytter de i princippet mod deres forekomst, hvilket sikrer hurtig og sund arbejde i tarmene;
• saft øger surheden i maven, så det kan være en værdifuld adjuvans for gastrit med lav surhed.

Fordelene og skaderne af ferskenjuice afhænger stort set af, hvornår de skal drikke. Det er bedst at drikke i fuld mave, med stærk sult bør du ikke drikke juice.

Fersken ansigtsmasker

Ferskenpulp og juice, presset af frugt, anvendes i vid udstrækning i hjemmelavede skønhedsrecept. Fordelene med fersken til ansigtet er, at frugten forbedrer hudens farve og struktur, fugter og genopfrisker, forbedrer elasticiteten og forynder lidt. Der er mange masker, der let kan fremstilles hjemme.

Maske til følsom hud

Hud, der er tilbøjelig til acne og irritation, kræver særlig pleje - det skal grundigt renses og samtidig blødgøres. Fersken egenskaber er ideelle til dette formål. Du kan gøre denne maske hjemme:

• Jordferskenmasse blandet med 20 g jordet gæret hytteost;
• Tilsæt en teskefuld flydende honning til det resulterende produkt;
• blandes grundigt og masseres på ren hud.

Hold blandingen i en kvart time, skyll derefter forsigtigt bløt ansigtet og påfør en nærende creme. Det er bedre at gøre proceduren tre gange om ugen om aftenen - så er den gavnlige effekt maksimal.

Maske til olieagtig og normal hud

Til pleje af normal og olieagtig hud kan du bruge en maske af fersken og stivelse. Gør det sådan:

• en frugtpulp er jordet i en lille vildt;
• tilsæt en teskefuld stivelse
• blandes grundigt og spredes over huden.

Vask masken efter 20 minutter, og gentag proceduren tre gange om ugen. Masken har en dobbelt effekt - ferskenpulpen blødgør huden, og stivelsen smager lidt porerne og fjerner overskydende fedt.

Maske til at lette fregner

Ikke alle kvinder som lyse frynser på deres ansigter, men at komme af med dem kan være vanskelige. Ferskenbaserede masker hjælper med at løse problemet - egenskaberne af frugtsyrer i dette produkt bidrager til den jævne fordeling af melaninpigmentet. Det er ikke svært at forberede en maske, det gøres som følger:

• kødet af den friske fersken blandes med aspirintablet knust i pulver;
• Indholdet af en ampul af vitamin B5 tilsættes til blandingen - produktet kan købes på et apotek;
• Masken påføres på ren hud, forsøger ikke at røre området omkring øjnene og nasolabial trekant.

Hold blandingen i kort tid - kun 10 minutter. Det anbefales at lave en maske om aftenen, og efter påføring af det, påfør et let fugtighedscreme på ansigtet. Forresten hjælper massen ikke kun fra fregner, men også fra alderspigmenterede pletter.

Hvad er mere nyttigt: fersken eller nektarin

Ud over de sædvanlige fløjlsagtige ferskner, kan man i butikkerne ofte finde små runde frugter med glatte hud - nektariner. Begge frugter har fremragende smag, og det er ikke let at bestemme, hvad der er sundere.

Sammensætningen af ​​begge frugter er omtrent det samme, begge har lignende gavnlige egenskaber. Nektariner er dog sødere, og deres kalorieindhold er lidt højere - 44 kalorier pr. 100 g produkt. Derfor har nektariner en tvivlsom værdi for diabetikere og dem, der bekymrer sig om figuren.

Hvis du vil spise en sød og sund dessert, er det helt muligt at købe saftige nektariner. Men til regelmæssigt forbrug og specielt til sundhedsmæssige formål er det bedre at købe ferskner - de giver mindre skade.

Hvad kan koges fra ferskner

Ferskenfrugter i madlavning anvendes i mange forskellige former. Naturligvis er friske frugter de mest populære - de spiser ferskner på tom mave eller efter at have spist, de er meget forfriskende i den varme sæson.

Men på samme måde kan frugt koges. Af dem forbereder:

• syltetøj og syltetøj;
• velsmagende kompotter og gelé;
• Alkoholholdige hjemmelavede likører og søde likører;
• tærter, muffins og gryderetter;
• lette kalorieindhold salater.

Stykker af friske frugter tilsættes ofte til korn - ferskner til morgenmad med korn korn forbedrer smagen af ​​retter og øge deres fordel.

Ferskskader og kontraindikationer

Selv ferskenes gavnlige egenskaber kan være skadelige, hvis frugterne anvendes uden nogen form for tilstedeværelse - eller i modsætning til kontraindikationer. Frugt bør udelukkes fra kosten:

• med gastritis, mavesår og andre sygdomme i maven med et højt surhedsniveau
• med individuel allergi over for frugten - selvom ferskner forårsager allergiske reaktioner sjældent, er sådanne tilfælde stadig optaget.

Brug også frugten med forsigtighed, når tilbøjelighed til fedme og diabetes. Det er ikke nødvendigt at opgive frugter, men deres mængde skal kontrolleres - daglig sats bør ikke overstige 2 stk.

Hvordan man vælger og opbevarer ferskner

For at frugtfrugter skal have størst mulig fordel, skal de vælges korrekt. Når du køber skal du se:

• til farvning - højkvalitetsfrugter har ikke grønne eller mørke pletter, har en ensartet gul eller rødlig farve, tømmerstedet tørrer ikke og rotter ikke;
• på udseendet - frugten bør ikke blive mørkede bløde tønder;
• på smagen - hvis fersken er fuldt moden, udstråler den en særskilt behagelig lugt, der ikke er karakteristisk for umodne eller overrykte frugter.

Det er meget vigtigt, at frugten er naturlig, ikke behandlet med kemikalier for større sikkerhed. Dette kan dog kun bestemmes ved at skære frugten. En god fersken vil have et saftigt kød, og de der behandles med kemikalier vil have en tør, dehydreret og hård en.

Opbevar frugt i køleskab, på en tør hylde. De bevarer deres friskhed i omkring en uge, men det er bedre at spise frugten tidligere - om nogle dage vil de miste noget af deres saft og smagsegenskaber.

konklusion

Fordelene og skaderne af ferskner afhænger af, hvordan du bruger dem. I mangel af allergier og alvorlige sygdomme vil frugt være meget sund og vil glæde dig med en behagelig sød smag i enhver form - frisk, tørret eller dåse.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezny-persiki-dlya-organizma-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Hvordan er fersken nyttig til kroppen?

Fersken er ikke kun en meget velsmagende frugt, som på grund af sin sødme og juiciness overgår de fleste af de kendte frugter, den har mange nyttige stoffer, hvilket gør det til en førende inden for forbrugernes valg. Fordelene ved denne frugt ses også i kosmetologi, og den kan aktivt anvendes til fremstilling af masker, skrubber og andre skønhedsprodukter. Derfor overvejer vi alt, hvad der er nødvendigt at vide om ferskner, og hvordan man bruger dem korrekt for at få den maksimale virkning.

Kalorie og kemisk sammensætning

Overvej hvilke vitaminer og næringsstoffer der findes i ferskner.

Fersken indeholder:

• vitamin A;
• Gruppe B-vitaminer: thiamin, riboflavin, pantothensyre, pyridoxin, folsyre;
• E-vitamin - ascorbinsyre og TE;
• vitamin H - biotin;
• vitamin PP og ne;
• kalium;
• magnesium;
• silicium;
• phosphor;
• chlor;
• svovl;
• calcium;
• natrium;
• aluminium;
• jern;
• lithium;
• mangan;
• kobber;
• iod;
• nikkel;
• fluor;
• zink;
• krom.

Næringsværdien af ​​fersken er kendetegnet ved følgende indikatorer (pr. 100 g):

• 0,1 g - fedtstoffer;
• 0,9 g - proteiner;
• 0,6 g - aske;
• 0,7 g organiske syrer;
• 1,2 g stivelse
• 2,1 g - kostfiber;
• 8,3 g - monosaccharider og disaccharider;
• 9,5 g - kulhydrater;
• 86,1 g - vand.

Denne frugt er også rig på følgende essentielle aminosyrer:

• histidin;
• isoleucin;
• arginin;
• lysin;
• methionin;
• threonin;
• tryptofan;
• phenylalanin.

Fersken har også indholdet af sådanne udskiftelige aminosyrer:

• asparaginsyre;
• alanin;
• glycin;
• glutaminsyre;
• prolin;
• serin;
• tyrosin;
• cystein.

Fersken har en meget lav kalorieindhold: pr. 100 g tegnede sig for 45 kcal.

Hvad er nyttigt

Fersken har positive virkninger på kroppen:

• Det understøtter det fulde arbejde i kredsløbssystemet.

Ferskner er gode for blod og hjerte, fordi de har et højt indhold af kalium og calcium - disse er de komponenter, der er involveret i restaurering og dannelse af væggene i blodkar, som er blevet beskadiget. Kalium påvirker også reguleringen af ​​hjertemuskulaturens funktion og vedligeholdelse af en normal og stabil hjerterytme. E-vitamin har samme positive virkning, som bl.a. hjælper med at forhindre blodpropper i blodkar. Fersken indeholder uerstatteligt jern, som skal indtages af anæmi, og også for at knoglemarven skal producere flere røde blodlegemer, der understøtter den normale funktion af alle organer og kropssystemer.

Frugten virker på kolesterol, reducerer mængden og forstyrrer absorptionen, hvilket hjælper med at forhindre kolesterolplaques og er en forebyggelse for aterosklerose.

• Ferskner har en positiv effekt på muskuloskeletalsystemet.

Kalk og fosfor, der er indeholdt i store mængder i frugten, har en tonic effekt. Ferskner anbefales til brug i knogler og ledders sygdomme, så de leveres med vitaminer og de nødvendige strukturelle elementer, der aktiverer metaboliske processer i knogle- og bruskvæv.

Frugten giver dig mulighed for at helbrede leddene ved hjælp af biologisk aktive komponenter og et højt fugtindhold, som gør det muligt at fjerne toksiner og salte fra kroppen i store mængder. Derfor anbefales frugterne at bruge til personer, der lider af osteochondrose, gigt, reumatisme og osteoporose.

• Frugt har en stimulerende effekt på kroppens fordøjelsesprocesser.

På trods af at der er en mening om irritationsvirkningen af ​​ferskenhårene på fordøjelsessystemet, er der ingen videnskabelig bekræftelse på dette - tværtimod har kødet og især fostrets sving på grund af det høje indhold af opløselige fibre en effekt på forbedringen af ​​fordøjelsesprocesserne og har også en stimulerende effekt på tarmene. og fordøjelsen af ​​fødevareklumper, aktivering af andre organer i fordøjelsessystemet og således muliggør absorption af de anvendelige stoffer hurtigt og fuldstændigt.

Således er der en hurtig mætning af mad, frigørelsen af ​​maven fra belastningen, og kroppen er forsynet med den nødvendige energi. Frugten forhindrer også udviklingen af ​​skadelige mikrober. Ferskner er en god forebyggelse af forstoppelse og udseende af orme, reducerer surhedsgraden i maven, forhindrer nyre- og leversygdomme. De har en god effekt på tilstanden af ​​immunitet og anbefales til brug i postoperativ periode såvel som efter sygdom for at forbedre appetitten og forhindre udseende af halsbrand.

Brugen af ​​denne frugt anbefales til folk, der forsøger at tabe sig, fordi når de slippes ud i kroppen giver fosteret en følelse af fylde, selv om det er lavt kalorieindhold.

På grund af det høje indhold af sukker, vitaminer og magnesium, foster toner kroppen og giver dig mulighed for at slippe af med den depressive og stressende tilstand, hvilket fører til en stigning i humør.

Fersken kaldes også frugt af skønhed, fordi den har en gavnlig virkning på huden. Dette skyldes det høje fugtindhold, såvel som på grund af det faktum, at det ikke tillader at tabe fugt fra kroppen, som allerede er indeholdt i sine celler. Denne faktor er en af ​​de vigtigste for at forhindre udvikling af rynker, udglatte dem og holde huden i god stand. Frugten giver dig mulighed for at exfoliere hårde hudceller, fordi den indeholder citronsyre, æblesyre og vinsyre.

• På grund af det høje zinkindhold har frugterne en gavnlig effekt på genoprettelsen af ​​mandlig kraft, normalisering af hormonniveauer, vedligeholdelse af prostata i normal tilstand og udvikling af sygdomme.

  Frugt anbefales at bruge for at forhindre forkølelse og virussygdomme, da det neutraliserer mikrober, der indeholder vitaminer A og B i overflod. Også denne frugt anbefales til børn, især i perioden med svækket immunitet.

  Frugter påvirker graviditetens tilstand meget godt: For at forebygge eller eliminere symptomerne på toksik og kvalme anbefales det at bruge to eller tre frugter om dagen.

• På grund af koleretisk og diuretisk virkning fjerner fersken skadelige stoffer, samt overskydende væske fra kroppen, forhindrer urolithiasis, fjerner sand fra blæren. Cellulose giver dig mulighed for at rense tarmene, fjerne uønsket affald fra kroppen.

• Hjernefunktionen forbedres, hukommelsen styrker, kroppen forbliver ung længere på grund af kalium og fosfor indeholdt i denne frugt.

• Hvis du regelmæssigt bruger denne frugt, vil kroppen blive mættet med alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer, der vil give dem en organisme i lang tid, hvilket forhindrer udviklingen af ​​beriberi.

http://agronomu.com/bok/3988-chem-polezen-persik-dlya-organizma.html