Den vidunderlige grøntsagsmatat har en fremragende smag, behageligt og appetitligt udseende, såvel som helbredende egenskaber. Den effektive anvendelse af tomater skyldes tilstedeværelsen i frugten af ​​et helt sæt næringsstoffer, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen.

Tomater indeholder naturlige sukkerarter - glucose og fructose; fiber, pektin, vitaminer C, E, alle B-vitaminer og folsyre; caroten, en række organiske syrer: citronsyre, oxalsyre, æblesyre, ravsyre, vinsyre. Lycopen, caroten og xanthophyll, hvilke tomater er rige på, giver en lys rød farve til frugten. Derudover indeholder tomater proteinkvælstof, stivelse, en række mineralske stoffer: calcium, natrium, fosfor, jern, jod, chlor, magnesium, silicium og svovl. Som en del af tomater er der et provitamin A - en carotenoid, som er en naturlig antioxidant. Derfor er tomater nyttige til forebyggelse af kræft.

Det er værd at vide, at tomater i gule sorter af næringsstoffer og næringsstoffer er meget mindre end deres modstykker i rødt. Tomater er meget nyttige til mennesker, der har metaboliske lidelser. De mest anbefalede tomater i strid med saltmetabolisme. Disse velsmagende frugter viste sig godt i kampen mod fedme.

Tomater er yderst gavnlige for problemer med kardiovaskulære og fordøjelsessystemer. Vitaminer C og provitamin A, indeholdt i store mængder i tomater, styrker kroppens overordnede immunitet og hjælper mest effektivt med at modstå forskellige sygdomme. Syrerne indeholdt i tomater - æble og citron - er nødvendige til normal fordøjelse. De regulerer med succes syrebasebalancen og effektivt bekæmper aldring.

Men for at mindske risikoen for dannelse af ondartede tumorer indeholder tomater det gavnlige stof lycopen. Lycopen overstiger vitaminer C og E i antioxidantegenskaber. På grund af dets høje indhold af lycopen er tomater nyttige ikke kun til forebyggelse af kræft, men også for hjerte-kar-sygdomme. En anden egenskab af lykopen er, at den forhindrer udviklingen af ​​dystrofi af den gule plet, der forårsager blindhed. Ofte påvirker dette mennesker i alderen 55 år og ældre. Ved at bruge frugter til forebyggelse af sygdomme, bør du vide, at den højeste koncentration af lycopen observeres ikke i friske frugter, men i kogte, bagt, kogte tomater. Samtidig øges koncentrationen af ​​lycopen kun på grund af lang kogning. Det er derfor muligt at tale ikke kun om fordelene ved tomater i deres naturlige form, men også om fordelene ved alle produkter fremstillet af tomater: tomatpuré, ketchup, tomatsauce og saft. Læger anbefaler at spise disse fødevarer ofte.

Du skal spise mindst 20 tomater om ugen for at mærke de reelle fordele ved dem. Det anbefales at bruge tomater i form af salat, krydret med solsikke eller olivenolie. I denne form bliver lycopen endnu bedre absorberet af kroppen.

Fordelene ved tomater og saft fra dem i gastrit med lavt syreindhold, hukommelsessvigt, anæmi og generelt tab af styrke er blevet afsløret. Kendt afføringsmiddel af tomater. Af denne grund anbefales det at bruge dem med hyppig forstoppelse. Når åreknuder kan påføres pulpen af ​​røde tomater til venerne og efterlade sådanne kompresser til natten, sikrer en elastisk bandage.

Det er svært at overvurdere fordelene ved tomater til menneskers mentale sundhed. Dette er en stor antidepressiv, ikke værre end chokolade. Frugter indeholder en chokdosis af serotonin og thiamin - lykkens hormoner, som hjælper med at overvinde depression og forbedre humør. Thiamin er den samme serotonin, men i en organisk form. Det bliver til serotonin i menneskekroppen. Tomater er "foreskrevet" selv i tilfælde af forsømte depressioner, psykiske forstyrrelser og tilstande af depression. Faktisk stiger behovet for thiamin og serotonin dramatisk.

De utvivlsomme fordele ved tomater - i deres kalorieindhold. 100 gram tomater indeholder kun 22 kcal. Så, ved hjælp af tomater, du:

• ikke få ekstra pounds;
• Slip af en vis mængde overskydende fedt, ødelægge formen.
  

Chrom hjælper med at tabe sig - et stof indeholdt i sammensætningen af ​​tomater. Chrom blokerer angreb af sult og hjælper dig hurtigt med at føle mæthed. Der er mange kostvaner baseret på at spise tomater - både frisk og bagt.

Men selv et sådant nyttigt produkt som tomat har nogle kontraindikationer. For eksempel kan du ikke bruge mange tomater til dem, der lider af gallsten sygdom. Tomater har en choleretic ejendom, og kan provokere bevægelsen af ​​sten. Når hypertension, nyresygdom og kardiovaskulær system ikke bør saltes, syltede og dåse tomater. Men kogte frugter - når man bruger tomater, for eksempel i supper - kan bidrage til dannelsen af ​​nyresten og blære.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/467-polza-tomatov.html

Hvad er nyttig tomat? Tomater: nyttige egenskaber og kontraindikationer

I fortiden - et prydplante, der blev betragtet som giftigt. I nutiden - en af ​​de mest populære grøntsager. Alt dette er en tomat. Dens nyttige egenskaber i vores tid er ikke længere i tvivl. Ernæringseksperter anbefaler tomater til næsten alle, fordi de hjælper med at opretholde en ideel vægt og styrke sundhed. Da denne grøntsag er så populær, vil mange mennesker lære mere om dens egenskaber. For eksempel, hvordan er tomater nyttige til gravide kvinder? I denne artikel er den mest interessante om "æble af kærlighed."

Tomater ernæringsværdi

Som mange grøntsager indeholder tomater naturlige sukkerarter (fructose og glucose), vitaminer E, C, B grupper, pektin og fibre, folsyre.

Sporelementer er også bredt repræsenteret i sammensætningen af ​​tomater. De indeholder jern, kalium, magnesium, silicium, svovl, calcium og nitrogen.

Hvad er nyttigt for tomatorganismen? Den person der spiser disse frugter modtager kostfiber og organiske syrer. Disse stoffer normaliserer tarmens arbejde og hele fordøjelsessystemet. Kalium og magnesium hjælper til forebyggelse af hypertension, og jern er uundværlig i processen med bloddannelse. Tomater indeholder stoffer, der fremmer blodfortynding og forhindrer vedhæftning af røde blodlegemer. Derfor anbefaler lægerne deres brug hos mennesker, der er tilbøjelige til at udvikle aterosklerose og andre kardiovaskulære sygdomme. En stor mængde antioxidanter i tomater forlænger hele organismenes ungdom.

Tomat til slankning

Lav kalorieindhold og fremragende smag gør tomater til en uundværlig grøntsag til dem, der ønsker at tabe sig. Det er meget almindeligt mono-kost, den eneste mad, hvor der er en tomat. Men lægerne godkender ikke denne tilgang til at slippe af med ekstra pund. Mono-kost kan i høj grad skade kroppen, hvis det varer lang tid. Men faste dage på tomater 2-3 gange om måneden vil kun medføre fordele. Et eller et halvt kilo modne tomater skal opdeles i 4-5 måltider. Brug ikke salt, ellers opnås den ønskede virkning ikke. Selvfølgelig er en sådan fastedag kun mulig på tomatsæsens højde. Vintertomater fra supermarkedet, der indeholder få vitaminer og mange kemikalier, vil ikke medføre mange sundhedsmæssige fordele.

Fast dag hjælper med at slippe af med 1 kilo overskydende vægt. Det vil også bidrage til at forbedre hudens tilstand og udseende.

Vi taler om bunden af ​​decharge. En længere kost, selv med en sådan nyttig grøntsag, giver ikke kroppen alle de nødvendige stoffer.

Tomater mod anæmi

Tomater forbedrer fordøjelsesorganernes ydeevne på grund af det høje indhold af syrer. Den samme egenskab bidrager til en bedre absorption af jern fra mad. For at bekæmpe anæmi, skal du dagligt drikke 2-3 kopper naturlig tomatjuice, tilberedt derhjemme.

Hvad er nyttige tomater til mænd?

Britiske forskere har bevist, at tomater reducerer risikoen for udvikling af prostatacancer betydeligt. Det er nok at forbruge 10 portioner om ugen. Det drejer sig om 150 gram tomater eller et glas tomatsaft. Vi overvejer også tomat sauce i pizza som en del. Men ofte er det ikke det værd, såvel som saucer med en masse salt.

Lycopen, som findes i store mængder i tomater, forhindrer udviklingen af ​​tumorer i kroppen.

På universiteterne i Cambridge, Bristol og Oxford blev der udført et eksperiment med 14.000 mænd 50-69 år. Forskere har studeret deres livsstil og spisevaner. Når de beregnede forekomsten af ​​prostatakræft, var den lavere i gruppen af ​​mænd, der regelmæssigt spiste tomater.

Tomater beskytter mod solen

Mange mennesker ved om de positive effekter af tomater på mænds sundhed. Og hvordan går tomat til kvinder? Det viser sig, at det hjælper med at bevare hudens ungdom på grund af det høje indhold af lycopen.

Solen giver ikke blot kroppen en smuk skygge. Overdreven garvning ødelægger mitokondrie-DNA-molekylerne, hvilket fører til hudens aldring.

Der er udført undersøgelser af forholdet mellem anvendelse af tomat og hudens evne til at modstå ultraviolet stråling. Kvinder 21-47 år gammel blev opdelt i to grupper. Først registrerede hudens reaktion på ultraviolet stråling. Derefter tog kvinderne i den første gruppe hver dag 5 spiseskefulde tomatpuré med tilsætning af 10 g olivenolie. 12 uger efter genbestråling med ultraviolet lys blev resultaterne sammenlignet i to grupper. Hos kvinder, der tog tomatpasta var huden 33% bedre beskyttet mod solen. Derudover har de øgede niveauer af procollagen, som er ansvarlig for hudens elasticitet og elasticitet.

Hvad er nyttig tomat og hvorfor valget i undersøgelsen blev lavet til fordel for pasta, og ikke salat? Friske tomater indeholder 50 mg lycopen pr. Kg, og tomatpasta indeholder næsten 1500 mg.

I dette forsøg var beskyttelsesgraden sammenlignelig med virkningen af ​​solcreme SPF 1,3. Selvfølgelig vil denne figur ikke redde huden fra forbrændinger. Med et langt ophold i solen uden kremen er det nødvendigt.

Ekstern brug af tomater

Tomatpuré lindrer hævelse. For eksempel med åreknuder er det muligt at reducere tilstanden væsentligt ved hjælp af sådanne kompresser. Du skal bare mash dine fødder i 10-20 minutter, skyll derefter med varmt vand.

Tomater i kosmetologi

Der er mange opskrifter til tomatmasker til forskellige hudtyper. Organiske syrer giver effekten af ​​let skrælning, og vitaminer nærer huden. Som følge heraf bliver det mere smidigt og frisk. Forstørrede porer er indsnævret.

Frisklavet tomatsaft kan bruges til at rense huden. Det er bekvemt at påføre det på ansigtet med en bomuldspinne, men du kan bløde en gasbind og anvende i 20 minutter.

Særligt nyttige tomatmasker til olieagtig hud. Ascorbinsyre og andre stoffer reducerer fedt og strammer forstørrede porer. Huden bliver glat og mat.

Bland en lille mashed tomat med æggehvide, vispebrønd. Påfør ansigt i 15-20 minutter. Denne maske hjælper mod sorte pletter og strammer porerne.

Moden tomatsrist på en fin rist, tilsæt 0,5 tsk stivelse og et par dråber olivenolie. Denne maske reducerer talgkirtlerne, hvider og toner huden.

Kontraindikationer

Spørg om nytteværdien af ​​en tomat, glem ikke om den skade, det kan medføre i visse sygdomme. De vigtigste fare ernæringseksperter ser i oxalsyre. Tilstedeværelsen af ​​dette stof er uønsket i kosten hos patienter med osteoporose og arthritis. Oxalsyre akkumuleres i led og nyrer i form af uopløselige salte.

Tomater har koleretiske egenskaber, derfor kan i store mængder forårsage bevægelse af sten i galdeblæren. Tomater i enhver form er kontraindiceret i fødevareallergier. Pickles og marinades bør ikke bruges af personer med hypertension eller nyresygdom. Salt, eddike og krydderier ophæver alle de værdifulde, end det er nyttigt tomat.

Under graviditet og amning er tomater nyttige som kilde til vitaminer og sporstoffer. Men de bør ikke misbruges. Det antages, at et overskud af ethvert produkt i kosten kan forårsage allergier i barnet.

Hvordan man vælger tomater?

Køb grøntsager bedre på et bevist sted. Modne tomater har en rig lugt. Hvis de afskæres umodne, lugter de næsten ikke.

Vælg mellemstore tomater. For store kan være hårde indenfor eller bare usmageligt. Under alle omstændigheder skal de have en ensartet farve, være uden mørke pletter og skade. Hvis huden er beskadiget, kommer mikrober ind i det, og tomaten forringes hurtigt.

Det er lige så sket, at tomater blev en favorit grøntsag til mange mennesker. Nyttige egenskaber og kontraindikationer til brug af tomater - Denne information er interessant og nødvendig for næsten alle. Selv dem, der ikke spiser tomat salat hver dag har sandsynligvis nogle tomatsauce i køleskabet. Og pizza er en smuk og appetitret skål, der passer til en stille familie middag eller en støjende venlig fest. Og mens genetik arbejder på at skabe lilla tomater eller med nogle fantastiske egenskaber, lad os ikke glemme, at i alt har du brug for en følelse af proportioner.

http://www.syl.ru/article/156548/new_chem-polezen-pomidor-pomidoryi-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya

Tomater - fordelene og skaderne på menneskekroppen

For nogle få århundreder siden blev en tomat dyrket som en dekorativ kultur, der ikke var egnet til forbrug. I dag er det kendt for alle som et nærende produkt, der er gavnligt for kroppen og har fremragende smag. Hvad er værdien af ​​denne frugt?

Kemisk sammensætning

En tomat indeholder mere end nitti procent vand. Derudover indeholder den en række forskellige komponenter, der er nyttige til den menneskelige krop. Urteprodukt har den rigeste kemiske sammensætning:

1. Sporelementer - kobber, fluor, molybdæn, bor, kobolt, nikkel og rubidium. Også i mindre mængder - jern, jod, zink, selen, mangan og selen.
2. Makronæringsstoffer - calcium, svovl, chlor, fosfor, magnesium og natrium. Størstedelen af ​​kalium i tomat er 290 milligram.
3. Vitaminer - A, C, H, K. Frugterne indeholder organiske stoffer i gruppen "B": B1 - thiamin, B2 - riboflavin, B4 - cholin, B5 - pantothensyre, B6 - pyridoxin, B9 - folsyre. Derudover indeholder tomater: vitamin PP - nikotinsyre og fedtopløselige plantepigment beta-caroten.

Tomater har stor næringsværdi for den menneskelige krop. I et hundrede gram af produktet er der næsten tyve kalorier, og en række nyttige stoffer er indeholdt:

• proteiner;
• kulhydrater;
• fiber;
• vegetabilske fedtstoffer;
• mono- og disaccharider;
• organiske syrer.

I tomatens frugt er der en lille del af aske og stivelse. Derudover indeholder tomatblade æterisk olie, og i stadig umodne frugter er der flygtige alkoholer og aldehyder. For rummelighed af C-vitamin er mange sorter af tomater værdige rivaler citroner.

Nyttige egenskaber af tomater til kroppen

Nyttige kvaliteter af tomater værdige beundring. Dette produkt hjælper med at forebygge og behandle mange forskellige sygdomme. Dette er ikke en komplet liste over tomaternes mirakuløse magt:

• styrke immunforsvaret og beskytte dig mod forkølelse
• forbedre fordøjelsesprocessen, fremme let fordøjelse af mad;
• forbedre blodets kvalitet og forhindre dannelsen af ​​blodpropper
• bistå til behandling af åreknuder;
• anbefales til hepatitis som erstatning for fede fødevarer;
• i den bagt form hjælper godt med forværring af pancreatitis;
• er et uundværligt produkt til diabetikere;
• bidrage til forbedring af hjertemusklen;
• rense kroppen af ​​toksiner;
• når det er frisk, er det et godt lægemiddel til at lindre hævelse og normalisere blodtrykket
• På grund af tilstedeværelsen i jernens frugter øges hæmoglobinindholdet i blodet;
• reducere sandsynligheden for udvikling af neurologiske sygdomme, herunder Alzheimers sygdom;
• er et glimrende værktøj til forebyggelse og fjernelse af den inflammatoriske reaktion i prostatitis;
• stabilisere saltmetabolismen i kroppen
• hjælpe med at fjerne tegn på depression, øge humør og forbedre kroppens overordnede tilstand
• behandle hudsygdomme.

En anden tomat er kendt som et produkt, der er lavt i kalorier. På grund af dette bruges det ofte i forskellige kostvaner, især til vægttab.

Tomater gemmer fra sklerose og reumatisme. Men hovedværdien af ​​et sådant uerstatteligt produkt er evnen til at bekæmpe allerede dannede kræftceller. Den kraftige antioxidant lycopen og det værdifulde alpha-tomatin stof, der skaber kræftbeskyttelse, hjælper med at modstå kræft til tomater.

Er det sandt, at tomater skal skære kræft? - video

Fordele for kvinder

Tomater er en naturlig diætprodukt. De aktiverer metabolismen i kroppen og hjælper kvinden med at opretholde en slank figur. Der er flere effektive kostvaner til vægttab, som er baseret på disse vandige frugter.

Derudover reducerer forbrugende tomater signifikant risikoen for brystkræft. Tomatjuice hjælper med at undgå anæmi. Tilstedeværelsen af ​​E-vitamin i frugten forhindrer livmoderhalskræft.

Næringsstoffer indeholdt i tomater har gavnligt indflydelse på hudens tilstand. Pulpen og saften af ​​frugten af ​​denne vegetabilske afgrøde har en tonisk og styrkende virkning. En række masker fra tomater gør kvindens hud smidig, stram og giver det et sundt udseende.

Kosmetik fra tomater er velegnet til hudpleje af forskellige typer. De beskytter det mod indflydelse fra sollys, fylder med fugt, strammer porer og glatte rynker.

Til behandling af psoriasis, dermatitis og eksem til fremstilling af salver og cremer fra endnu ikke modne grønne tomater. Sådanne retsmidler fremskynder den regenerative proces på huden, hjælper med at lindre betændelse og glatte ar.

For at blødgøre og nære huden på ansigtet er velegnet maske af tomatmasse, creme creme og æggeblomme. Det påføres i 20 minutter og vaskes derefter af med varmt vand.

Fordele for mænd

Tomater er ikke mindre værdifulde for mænds sundhed. Regelmæssigt indtag af dette produkt i kosten har en positiv effekt på det generelle trivsel. Det rige indhold af calcium har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​prostata og dampforplantningen, der beskytter mod kræft.

Tilstedeværelsen af ​​vitaminerne A og E bidrager til normaliseringen af ​​den reproduktive og seksuelle proces. Sporstoffer zink og selen, som er en del af tomater, forbedrer styrke og hjælper med at forlænge erektionen.

Tomatjuice er uundværlig for sportsbelastninger, da det fremmer proteinsyntese i kroppen. Produktet beriger også kroppen med C-vitamin og fjerner alle giftige stoffer, hvilket er særligt nødvendigt under skadelige arbejdsvilkår i produktionen.

Tomater under graviditeten

I perioden med at bære et barn kompenserer forbruget af frugterne af en tomat for manglen i den kvindelige krop af alle de nødvendige mikroelementer og vitaminer, som har en positiv effekt på fostrets udvikling og den forventede moders sundhed.

Når du er gravid, bringe tomater i kosten omhyggeligt. De kan forårsage en allergisk reaktion. Eksperter anbefaler at bruge friske tomater og under sæsonens modning. Drivhusfrugt er bedre at bruge.

Friske tomater er nyttige til gravide kvinder i form af salater med vegetabilske olier. Spis ikke saltede tomater samt ketchup kogte ved hjælp af varmebehandling og tomatpasta. Sådanne produkter er forbudt at anvende, da de kan skade kroppen i løbet af barretiden.

Fordel ved forskellige sygdomme

1. Tomater er mættet med lycopen. Dette pigment giver dem en rød farve. En sådan kraftig antioxidantbrønd fjerner fri skadelige radikaler fra menneskekroppen.
2. Ved hjælp af forskning viste det sig, at tomater har en helbredende egenskab i tilfælde af en sygdom i det kardiovaskulære system. Frisk tomatjuice er især nyttig i den komplekse behandling af aterosklerose. Et sådant produkt forbedrer ikke kun patientens tilstand, men hjælper også med at undgå forværringer af sygdommen.
3. Tomater er nyttige til hjertesygdomme i form af saft, salater og naturlige hele frugter. Det er muligt at bruge til behandling af forskellige former for atherosclerose samt friske tomater, så termisk behandlede.
4. Tomatjuice er en god hjælp til gastrointestinale sygdomme. Det hjælper især med forstoppelse, som kan føre til mavesår og duodenalsår.
5. Når sår dannes i maven, drikker de nogle gange kun saften fra friske tomater uden salt eller andre tilsætningsstoffer. Spis tomatdrik bør være tre gange om dagen efter et måltid kun med tilladelse fra den behandlende læge.
6. Også modne røde tomater bidrager til væsentligt forbedret fordøjelsen. En gang i maven øges kostfibre til det maksimale, fjerner overskydende akkumuleringer på tarmvæggene. Efter et glas drukket tomatsaft i maven absorberes alle de mad, der spises hurtigt.
7. Tomater anbefales til behandling og forebyggelse af beriberi.
8. Friske frugter hjælper til behandling af forbrændinger og sår. Halvdelen af ​​den skårne tomat kan påføres det berørte område. Tomatjuice fremskynder genopretningsprocessen på huden, har en bakteriedræbende og antiseptisk virkning.

Harm og kontraindikationer af tomater

På trods af alle de gode egenskaber kan tomater skade kroppen. I nogle tilfælde bør deres anvendelse begrænses. Især kan du ikke tage tomater i nærværelse af:

• kronisk nyresygdom, urolithiasis;
• gigt;
• allergisk reaktion;
• galsten sygdom;
• leddets sygdomme.

Med øget surhedsgrad er det forbudt at spise friske tomater. Det er bedre at give præference til kogt eller stuvet frugt.

Regelmæssigt forbrug af sylte tomater er ofte årsagen til nyresten og fører til forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Salte tomater bør ikke tages af personer med hyppige mavesmerter. Også denne skål er farlig for sygdomme i bugspytkirtlen og leveren.

Grønne tomater

I de umodne frugter af tomater høstes meget flere syrer af organisk oprindelse. De er uundværlige for at forbedre stofskiftet og forbedre mentalprocessen.

Grønne tomater indeholder mindre vand, men mere kostfiber end moden frugt. De er nyttige til vedvarende forstoppelse og fordøjelsesbesvær. Også ikke modne tomater øger appetitten.

Frugter af grøn farve indeholder solanin. Det er klassificeret som giftige stoffer af vegetabilsk oprindelse. For at forhindre umodne tomater i at skade kroppen, bør de varmebehandles før brug.

Regelmæssigt forbrug af grønne tomater forhindrer hjerteanfald og reducerer også risikoen for kræftceller. Det er bevist, at umodne frugter fylder kroppen med kraft og energi.

Hvad er mere nyttigt - rød tomat eller gul: video

Gule tomater

Af alle tomater er de mest nyttige frugter gule. Ifølge undersøgelser foretaget af amerikanske eksperter har det vist sig, at spise citronfarvede tomater markant sænker processen med menneskets aldring. Dette skyldes det høje indhold af lycopen i dem, som hjælper med at sænke blodkolesterolet, forbedrer fordøjelsen, styrker blodkarrene og har en foryngende effekt på ansigtets hud.

Også gule sorter af tomater er mindre kalorieindhold end røde frugter. De indeholder mere pulp og indeholder mindre syre. De ændres med succes for at forhindre prostata og blærekræft, samt at styrke hjertet og blodkarrene.

Gule tomater er et godt alternativ til bær og grøntsager af rød og orange til allergikere. I sådanne solfrugter er der mere nyttige elementer end i citrusfrugter. Gule tomater fjernes godt fra skadelige stoffer fra kroppen, renser nyrerne, leveren og tarmene.

Sort sorter af tomater er ikke langt bag med hensyn til rumlighed af værdifulde elementer. De har en rigere smag og er højere i C-vitamin end mange andre sorter. Det høje indhold af antioxidanter i mørke tomater forhindrer dannelsen af ​​tumorer.

Soltørrede tomater

Værdien af ​​tørrede og tørrede tomater er, at deres præparationsprincip gør det muligt at gemme alle de positive egenskaber uden at ødelægge alle sporstoffer og vitaminer, der er nedlagt af naturen.

Anvendelsen i en lille mængde af dette produkt forbedrer signifikant de metaboliske processer i kroppen. Tørrede tomater - dette er et glimrende værktøj til forebyggelse af syn. De har en god diuretisk effekt og styrker hjertesystemet.

Tørrede tomater er tilberedt i ovnen eller i solen med kun naturlige tilsætningsstoffer - salt, peber og forskellige grønne. Opbevar tørrede og tørrede tomater i en glas- eller lerbeholder.

I moderate mængder introduceres tørrede tomater i kosten med forskellige kostvaner beregnet til at bekæmpe fedme. Men man bør ikke misbruge dette produkt, da det indeholder sorrelsyre, hvilket er farligt ved akutte eksacerbationer i bugspytkirtlen.

Tomater har ikke kun en behagelig smag og mange gavnlige egenskaber, men hjælper også med at forbedre dit humør. Et sådant kalorieindhold er beriget med stoffer, der er uundværlige for at opretholde sundhed og styrke menneskekroppen.

http://zdorovevdom.ru/pomidor-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

Tomater: Fordele og skade på menneskekroppen af ​​friske tomater

Der er få mennesker, der ikke kan lide tomater, men deres fordele og skade på kroppen er ikke kendt for alle. Mange tror, ​​at dette er bare lækker mad og et must-have-ingrediens til ketchup, borscht og mange andre lækre retter. Så har de medicinske egenskaber?

Tomatkemi - fra sammensætning til brug

Hvis du strengt følger videnskaben, er tomater bær, men vi kalder dem grøntsager - så velkendte. Ifølge deres kulinariske fordele besætter de et af de første steder blandt havenprodukter, og deres forebyggende og helbredende egenskaber er ikke lavere. Sådanne frugter har en positiv effekt på det generelle velvære, tone op, fylde os med vitaminer, rydde op i nervesystemet.

Den mest unikke komponent i sammensætningen af ​​tomater er lycopen. Det er uvurderligt for dem, der ønsker at skubbe tilbage alderdom og forlænge ungdommen. Dets antioxidantaktivitet er 100 gange højere end for vitamin E. Det beskytter mod udvikling af sygdomme, reducerer risikoen for oncopatologi væsentligt, reducerer antallet af muterede celler.

Den eneste lidelse er, at for at supplere det daglige behov for et sådant stof, skal 3-4 kg tomater spises dagligt. Men med regelmæssig brug vil lycopen kvalitativt opfylde sit antioxidantformål. Og dens største reserver er i tomatpasta.

Tomater indeholder mange vitaminer (A, C, E, PP, repræsentanter for gruppe B), som præsenteres i et perfekt afbalanceret forhold. De er rige på K-vitamin. Det er yderst sjældent, men meget vigtigt for normal metabolisme og vaskulær sundhed.

Tomater er en pålidelig kilde til sporstoffer, hvorfra magnesium, natrium, zink, jod og kalium tiltrækker opmærksomhed. Deres røde farve angiver tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner. De bekæmper frie radikaler, som aggressivt påvirker cellerne, hvilket fører til deres ødelæggelse.

Tomatpulver: Hvad udover smagen giver en tomat?

Både tomatjuice og tomater er gavnlige og skadelige for menneskekroppen. Da al denne frugt, herunder huden, er bogstaveligt talt fyldt med helbredende kemiske forbindelser, anbefales det at spise det helt. Listen over terapeutiske handlinger af grøntsagen vil være ret lang.

Virkninger af tomater på kroppen:

• styrke hjertet, da de "føder" det med kalium, reducerer risikoen for hjertesygdomme;
• styrke immunitet, redd fra sæsonbetonede vira;
• forhindre anæmi (fordi de er rige på jern);
• de aktiverer udskillelsen af ​​mavesaft, normaliserer intestinal peristaltik, forhindrer forstoppelse;
• stabilisere trykket
• reducere den inflammatoriske proces
• tjene som effektiv forebyggelse af prostatacancer hos den mandlige del af befolkningen
• positiv effekt på sædkvalitet
• reducere blodviskositet
• Rens af væggene i skibene "dårligt kolesterol";
• forbedre sundhed med diabetes, have et minimum glykæmisk indeks - 9 GI og lav glykæmisk belastning (0,41 g);
• ryd leveren (i stewed og kogte tomater er vist for hepatitis);
• redde fra åreknuder, lindre smerter i underekstremiteterne, reducere sværhedsgraden af ​​det venøse netværk: dette vil hjælpe komprimering fra halvdelen af ​​grønne tomater (de påføres de berørte områder);
• frigør kroppen af ​​giftige stoffer, tjære, tungmetaller, rens lungerne, hvilket er ekstremt vigtigt for dem, der holder op med at ryge;
• eliminere depression, forbedre følelsesmæssig baggrund (på grund af tilstedeværelsen af ​​tyramin, som bliver serotonin i kroppen);
• forebygge Alzheimers sygdom og andre neurologiske patologier;
• styrke hørelsen, øge synsstyrken;
• reducere sandsynligheden for at udvikle osteoporose, øge knogletæthed og styrke (denne kvalitet er meget nyttig for kvinder i overgangsalderen);
• uattraktiv pigmentering vil blive fjernet fra ansigtet;
• hjælpe med at slippe af med hærdet hud på albuer og hæle.

Det er vigtigt! Til fordel og skade på friske tomater til kroppen er ikke byttet, er det nødvendigt at begrænse deres indhold i kosten til 200-300 g pr. Dag.

Hvordan påvirker de vægten?

Tomater er nyttige og forårsager ikke skade på figuren selv, fordi de er meget dårlige i kalorier. 100 g tomater indeholder kun 20 kcal, da op til 90% af deres sammensætning er vand. Farvepigmentet lycopen bidrager til nedbrydning af fedt, hvilket også bidrager til vægttab. Tomater har chrom, som undertrykker appetit. Hvis du ikke forkæler deres kostbehov med mayonnaise, fedtet creme og andre "fjender af harmoni", så skal du ikke bekymre dig om ekstra kilo.

For at købe en tynd talje anbefales det at drikke 250 ml tomatjuice en gang om dagen. Men samtidig bør man afvise fedtet, stegt, sødt, saltt og foretrækker lavt fedtost, andre grøntsager og frugt og magert kød.

Der er endda en fastende kost på sådanne frugter. Men dette er en ægte "shake-up" for kroppen. Dens varighed er 2-3 dage. Og på så kort tid kan du tabe med 3-4 kg. Dets regler er som følger: Morgenmad skal være 1 æg, 1 tomat og et glas tomatsaft. Ved frokost skal du spise lidt ris, vaskes ned med tomatjuice. Middag igen gør ikke uden en sådan grøntsag (i mængden af ​​2 stykker), plus et stykke kogt kylling. Med en så dårlig kost skal du drikke masser af væsker (uden sukker).

Hvad er tomats onde?

Dette er utvivlsomt et værdifuldt produkt ud fra medicinsk synspunkt, men der er også dårlige nyheder: tomater er ikke kun gode, men også skadelige for kroppen. Overvej deres negative sider.

Tomatskader:

• Hver sådan frugt er et komplekst kemisk kompleks, hvor mange stoffer kombineres, og nogle af dem er i stand til at fremkalde en allergisk reaktion. Dette kan manifesteres ved fordøjelsesbesvær, udslæt, kløe, rødmen i huden, åndenød og hævelse.
• Dem, der er for ivrige efter dette produkt, risikerer at få hypervitaminose.
• Når de anvendes i store mængder, øger de risikoen for forværring af arteriel hypertension. Syltede tomater, eller rettere ikke, disse frugter selv, men salt og eddike indeholdt i dem er af særlig fare.
• På grund af det imponerende indhold af oxalsyre påvirker de mennesker med kroniske sygdomme i det genitourinære system. Da oxalsyre forhindrer fjernelse af toksiske salte fra kroppen, kan forsinkelsen føre til en forværring af nyresygdomme, hvilket fører til udviklingen af ​​et kolikanfald. Særlig forsigtighed og moderering i forhold til en sådan have "delikatesse" skal overholdes af dem, der har urolithiasis.
• De har en stærk koleretisk virkning, så de kan begynde at udvise sten med galsten sygdom.
• Oxalsyre fra sammensætningen af ​​tomater krystalliserer i uopløselige salte og deponeres i leddene. Af samme grund anbefales de ikke til gigt.
• Tomater kan gøre tilstanden værre med arthritis.
• Dette produkt er kontraindiceret i sår, forværring af pancreatitis. For at reducere forbruget bør der være øget surhed af mavesaft. I dette tilfælde er det bedre at spise stuvede tomater.
• Hvis du overser dem (især med smør), så er diarré mulig.

Det er vigtigt! Ernæringseksperter anbefaler ikke at kombinere disse grøntsager med bageriprodukter, stegt kød, æg, fisk. Sådanne "partnere" vil sænke fordøjelsesprocessen, sænke forarbejdning af fedtstoffer og påvirke metabolismen negativt, hvilket senere kan føre til overvægt, blokering af blodkar.

Tomater eller kemikalier?

Spørgsmålet er ikke inaktivt! Tross alt er fordelene og skaderne af tomater til menneskekroppen direkte afhængige af hvad der er indeholdt i dem. I dag flapper de på supermarkedernes hylder året rundt, men tidlige og vintertomater kan ikke modstå testen for tilstedeværelsen af ​​pesticider og nitrater.

Kendskab til den kemiske nitrat tomat kan være ved tilstedeværelsen af ​​for hårde skind og en hvid midt. Farven på den naturlige tomat skal være lys rød.

Det er vigtigt! Køb ikke grøntsager unaturligt store størrelser.

Tomat er ikke kun lækker mad, men har evnen til at helbrede. Men hvilken tomat er mere værdifuld for sundhed? Guler indeholder mere lycopen, så deres anti-kræft egenskaber er højere. Rød effektivt forhindre aldring, give smuk hud, forhindre nærsynthed.

Se også:

I pink, meget selen og vitamin C. De vil gøre din immunitet stærkere. Og grøn - de bedste hjælpere til at tabe sig. Så vælg nogen, og endnu bedre, hvis de er hjemmefra.

http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/pomidoryi-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka-svezhih-tomatov

Hvorfor tomater er så gode for mænd og hvordan man spiser grøntsager

Tomater - en af ​​de mest almindelige og yndlingsgrøntsager. Kulinariske egenskaber af enhver skål kan forbedres væsentligt, hvis du tilføjer tomatsaft eller hele grøntsager.

Salater, saucer, pasta med tomater eller tomatpai - alle disse lækkerier glæder deres udseende på spisebordet. Men tomater er ikke kun velsmagende, men også en meget nyttig grøntsag. Og det er også værd at huske på, at de frugter, der har undergået varmebehandling, er mest gavnlige. Da lycopen til stede i dem i denne form er underkastet større fordøjelighed.

Advarsel! Fordelene ved tomater til mænd er vanskelige at overvurdere.

Hvad er brugen af ​​denne bær til mænd

Tomater indeholder en stor mængde værdifulde mineraler og vitaminer, der er nødvendige for kroppen.

Følgelig begynder mænd med en mangel på disse elementer i kroppen at vise symptomer som:

• svaghed;
• tegn på depression;
• døsighed;
• og nogle gange som følge heraf seksuel dysfunktion.

Men ved at inkludere tomater i deres daglige kost kan mænd forbedre deres helbred betydeligt ved at lave en velsmagende og nyttig gave til kroppen.

Bare smig ikke dig selv på bekostning af tomater, tilberedt industrielt. Det forarbejdede produkt skal fremstilles i eget køkken, og personen skal være sikker på at alle tilsatte ingredienser er naturlige.

Nyttig rød frugt

Hvad er nyttig tomat til mænds sundhed? Denne grøntsag er i stand til at beskytte mod mange lidelser, og med konstant brug styrke mænds sundhed.

Nyttige egenskaber ved tomater manifesterer sig i følgende lidelser:

• Mange egenskaber af tomater er nyttige til styrke. Erektil funktion og seksuel lyst, når det bruges, vender tilbage til normal funktion;
• Da tomatjuice har antioxidanter og en stor mængde C-vitamin, med det daglige indtag, styrkes det kardiovaskulære system og kræftforebyggelse udføres;
• et brygeproblem med prostataadenom kan også løses ved daglig forbrug af tomater, men i kogt form;
• Infektionssygdomme i urogenitale kanaler kan også forebygges, da tomater også nyder godt af, at de hjælper med at fjerne akkumulerede toksiner og slagger fra kroppen;
• K-vitaminmangel påvirker alvorligt en mands sundhed - leddene i det stærkere køn begynder at smerte og blodcirkulationen sænker. Tomater er høje i K-vitamin;
• Tomatjuice hjælper perfekt til at rydde kredsløbssystemet og rydder plaques fra beholdervæggene og derved letter bevægelsen af ​​blodstrømmen og forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system i at udvikle sig;
• for problemer med mave-tarmkanalen, tomater eller tomatjuice kan også hjælpe. De forbedrer intestinal peristaltik godt og tillader ikke fækalsten at danne;
• Med blodtryksspring kan du stabilisere situationen ved at spise en salat af friske grøntsager. I disse produkter er der meget kalium på grund af manglen på afbrydelser;
• hvis du har synsproblemer, kan du også hjælpe dig selv ved at spise flere frugter om dagen, da der er meget vitamin A i grøntsagen;
• livet i den tunge metropol er ærligt dårligt for åndedrætsorganerne, og mange af de stærkere sex udvikler astma over tid. Så for forebyggelse, bør du introducere i din diæt tomatjuice eller stuvede tomater med timian, og vejrtrækning vil være fri;
• Også retter fra dette værdifulde plantemateriale heler helt legemet som helhed, og mange mænd har problemer med impotens og mangel på erektion.

Kontraindikationer

Når doseret ved hjælp af en grøntsag, vil det kun medføre gavn, og tomaternes skade er endnu ikke blevet bevist. Men alt er godt i moderation og til tiden. For at få tomater til gavn, og skaden ikke blev gjort, er det nødvendigt at spise frugter, der dyrkes i det omkringliggende område og under deres normale naturlige vækst. Ellers ophobes grøntsager en stor mængde skadelige stoffer, som stimulerer deres vækst i vinterperioden eller for lang transport.

Og tilstedeværelsen af ​​nitrater og pesticider i tomater vil kun forårsage skade, og der vil ikke være nogen sundhedsmæssige fordele. Selv om der er kendte landmænd, eller der er mulighed for at arrangere en vækstboks derhjemme, løses problemet med grøntsager let.

En opskrift på en hurtig og sund tomat snack

Hvorfor ikke finde ud af hvorfor tomater er gode for mænd ved eksempel? Du skal bare arm dig med et forklæde og køkkenredskaber.

Det er nødvendigt at tage flere store frugter, fem fed hvidløg, medium løg, provencalsk urter, olivenolie.

Skræl løg og hvidløg, hak alle ingredienserne i en tilfældig rækkefølge, læg dem i en blender, tilsæt olivenolie, salt og peber og urter. Sørg for at 1 spiseskefuld brunt sukker. Slå alt i høj hastighed, og damp derefter igennem langsom komfur i flere timer. Efter afkøling kan du bruge i stedet for at opbevare sauce. Og velsmagende og sund!

http://www.misterjoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/chem-polezny-pomidory-dlya-mujchin/

Tomater - vores naturlige forsvarere mod aldring, kræft, hjertesygdomme og ledd

Hej mine kære venner og læsere!

Vi opfatter tomater som noget helt almindeligt og simpelt.

Og de er vant til at være den vigtigste ingrediens i mange salater og retter, og vi ved, at du kan lave mad på mange forskellige måder.

Men af ​​en eller anden grund er tomater nyttige til kroppen, af en eller anden grund tænker vi ikke på det.

Lad os kende tomater igen, og jeg garanterer, at du har lært nogle nye fakta om dem, du vil blive glædeligt overrasket over.

Fra denne artikel vil du lære:

Hvad er nyttige tomater til menneskekroppen?

Botanisk Reference

Anlægget tilhører typen af ​​paslen, kan være årlig og flerårig.

Det dyrkes som en grøntsag, og vi er vant til at henvise det til denne række, men tomat er en bær, mærkeligt nok.

Afviger stærkt udviklet rodsystem.

Stamforgrening, oprejst, dens længde kan nå 2 (og endnu flere) meter.

Frugter er saftige, har en anden form og størrelse. Den mindste vejer mindre end 50 g, og de større vejer mere end 800.

Selvfølgelig har nogen allerede vokset sådan i landet? Hvis ja, del i kommentarerne navnet på sorten :-)

Den kemiske sammensætning af tomater

Hver indeholder en lang række nyttige ting.

Lad os starte med makronæringsstoffer:

vitaminer:

Sporelementer:

carotenoider:

• neurosporin;
• phytoen;
• caroten;
• neolikopin;
• lycopen;
• prolikopin;
• likoksatin;
• caroten;
• fikofill.

Andre stoffer:

• glucose og fructose;
• organiske syrer;
• pektiner;
• proteiner;
• mineraler;
• stivelse.

Og forestil dig - det er alt sammen i en velkendt tomat! Imponerende, er det ikke?

Om lycopen - en kraftfuld tomat antioxidant!

Selvfølgelig er en af ​​de vigtigste fordelagtige komponenter af tomater lycopen, en kraftig antioxidant, der giver tomater mange nyttige egenskaber.

Mere detaljeret om det, jeg fortalte i denne artikel, sikkert læse, det er interessant.

Hvilken farve er tomater mest nyttige?

Man har altid troet, at linotypen er den mest rige i tomater med mørk rød farve.

Men forskere har fundet ud af, at tomater ikke behøver at være maroon at mætte kroppen med denne vigtige komponent.

Undersøgelsen, hvor friske mennesker fra begge køn deltog, viste, at stoffet fra tomatens gule og mandarinfarve absorberes bedre end fra den røde.

Dette skyldes, at trans-lycopen er overvejende i de mørkerøde frugter og tetra-cis-lycopen i de gule og oransje.

På denne konto er der resultater af en anden undersøgelse, som angiver, at tetra-cis-formularen absorberedes mere effektivt af deltagernes organismer i det videnskabelige eksperiment.

Yderligere undersøgelser er nødvendige på dette område, men ifølge de foreliggende data kan det konkluderes, at bærene ikke skal være skarlagede for at give os mere lycopen og beslægtede fordele.

Derfor kan tomater af enhver farve betragtes som nyttige, men der gives speciel præference til gule og appelsinfrugter.

Tilrådelige egenskaber af tomater

Fordelene ved tomater til knogler

Tomater er kendt som fremragende antioxidanter.

Forskere har opdaget et vigtigt sammenhæng mellem lycopen og knogler.

I en måned blev alle produkter, der indeholder lycopen, udelukket fra kvinders ernæring i postmenopausale periode for at se, hvilken virkning disse begrænsninger af knoglesundhed ville give.

Ved afslutningen af ​​den tildelte tid havde repræsentanter for det svagere køn oxidativ stress i knoglerne og uønskede ændringer i knoglevævet.

Forskere har konkluderet, at fjernelse af fødevarer indeholdende dette pigment (herunder tomater) fra kosten vil øge risikoen for osteoporose.

Vi tænker ikke altid på antioxidantbeskyttelse, da det er vigtigt for sunde knogler, men det eksisterer og spiller en særlig rolle på dette område.

Brug af tomater til hjertet

Forbrug af tomater har længe været forbundet med hjertesundhed. Frisk tomat og dets ekstrakter har vist et godt resultat i at reducere blodkolesterol.

Derudover forhindrer tomatekstrakter blodpladerceller i at stikke sammen i blodet, en faktor der er særlig vigtig for at forebygge hjertesygdomme som aterosklerose.

Men først for nylig har forskere begyndt at identificere nogle af de mest usædvanlige phytonutrienter i tomater, der repræsenterer disse beskyttende fordele:

• en af ​​dem er et glycosid og kaldes esculeoside A;
• den anden er chalconaringenin;
• den tredje hedder 9-oxo-octadecadiensyre.

Kendskabet til phytonutrienter vokser gradvis, og vi vil nok snart lære mere om deres unikke rolle i at understøtte hjertesundhed.

Hvordan er tomater - anti-kræft egenskaber?

Ikke alle kræftformer er blevet undersøgt godt, men tomater har gentagne gange vist os fordele for kræftformer for både mænd og kvinder.

Dette bør ikke være overraskende, da der er udført et stort antal forsøg på antioxidanter i tomater, men endnu mere forskning har fokuseret på antiinflammatoriske egenskaber.

Mange kræftformer begynder med inflammation. Derfor kan alle produkter, der har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, sikkert kaldes anti-cancer.

Prostata Tomater

Prostatacancer er den mest almindelige.

Forskere siger: tomater kan naturligvis reducere risikoen for at udvikle denne forfærdelige mandlige sygdom.

Alpha-tomat er en af ​​de vigtigste næringsstoffer, hvorved en tomat får opmærksomhed. Dette saponin phytonutrient, og det kan ændre den metaboliske aktivitet i nye kræftceller og forårsage døden af ​​allerede dannet.

Alfa-tomat-undersøgelsen er udført på ikke-småcellet lungekræft - resultaterne er ens.

Forskere siger, at brystkræft i høj grad kan forhindres på grund af carotenoid lycopen. Der er endda studier, der bekræfter deres handling.

Hvordan laver man tomater for at bevare alle deres helbredende egenskaber?

Før du serverer, vask tomaterne under køligt rindende vand og tør.

Hvis du skal udelukke tomatfrø i opskriften, skar du frugten halvt vandret og presser forsigtigt frøene og frugten ud.

Det er imidlertid ønskeligt at bevare frugternes integritet.

Der er for mange næringsstoffer i tomatfrø, som du ikke vil tabe.

For at lave tomater anbefales det at undgå aluminiumspåner, da højsyreindholdet i dem vil interagere med metalet i beholderen. Som følge heraf kan migrering af aluminium til mad forekomme, hvilket ikke alene vil give en ubehagelig smag, men også uønskede helbredseffekter.

Hver gang du skal vælge opskrifter, der bruger en hel tomat. Faktisk er det højeste indhold af lycopen observeret i hele fosteret.

For eksempel, når tomathuden forbliver i fremstillingen af ​​tomatpasta, er indholdet af lycopen og beta-caroten meget højere.

De nyttige tomater - video

Kontraindikationer og skade på tomater

Læger anbefaler ikke øget forbrug af tomater under graviditeten.

Også friske og tørrede tomater er uønskede for børn under 1 år og voksne, der har:

1. Peptisk sår.
2. Akut nyresygdom.
3. Reumatisme og polyarthritis.
4. Forøget surhed af mavesaft under gastritis.
5. Bronchial astma.
6. Urolithiasis og kolelithiasis.
7. Allergiske reaktioner.
8. Gigt.
9. Amenoré, smertefuld menstruation og rigelig leucorrhea.

Jeg synes, det vil også være interessant for dig at læse disse mine artikler om tomattemaet:

Sandt nok var det interessant at lære om fordelene ved tomater?

Del denne information med venner i sociale netværk, abonner på nyhedsbrevet - så du vil lære meget nyt og interessant, fordi artiklerne i min blog bliver konstant tilføjet.

Med dig var Alain Yasneva farvel!

FÅ MINE GRUPPER I SOCIALE NETVÆRK

http://zdorovyda.ru/chem-polezny-pomidory/

Hvad er nyttig tomat

Tomat er en lækker saftig grøntsag, uden hvilken det er svært at forestille sig din kost, især kost. Ingen tvivler på fordelene ved tomater - men hvad er det egentlig? Hvilke virkninger har tomater på kroppen, og kan de sammen med fordele bringe skade?

Den kemiske sammensætning af tomater

For at besvare disse spørgsmål skal du først vurdere den kemiske sammensætning af disse frugter. 90% af en tomats frugt består af vand, men de resterende 10% af plantevævet er mættet med forskellige gavnlige stoffer:

• vitaminer - tomater indeholder næsten alle kendte til dagens vitaminer: A, C, B₁, den₂, den₄, den₅,den₆, den₉, PP. De fleste tomater i ascorbinsyre - vitamin C. Hvad angår indholdet af dette stof, er tomater overlegen endda citrusfrugter. Disse frugter indeholder også en stor mængde beta-caroten - "byggemateriale" til vitamin A, som er syntetiseret fra det allerede i kroppen;
• makronæringsstoffer - tomater indeholder næsten en komplet liste: calcium, kalium, fosfor, svovl, magnesium, natrium, chlor. Især en masse kalium i dem - 290 mg;
• sporstoffer - kobber, fluor, molybdæn, bor, kobolt, nikkel, rubidium. Også i mindre mængder - jern, jod, zink, selen, mangan;
• Lycopen er pigmentet, der giver tomaterne en orange-rød farve. Den har kraftige antioxidantegenskaber, dvs. i stand til at binde og fjerne frie radikaler fra kroppen. Den maksimale koncentration af lycopen er ikke engang i frisk frugt, men i tomatpasta.

På samme tid er tomater lavt kalorieindhold: 100 mg indeholder kun 20 kcal (i drivhustomater lidt mere - 27 kcal). Tomater har næsten ingen fedt, de er lave i protein og indeholder relativt store mængder kulhydrater og fibre. På grund af det høje indhold af næringsstoffer med lavt kalorieindhold er tomater velegnede til rollen som et diætprodukt.

Fordelene ved tomater til kroppen

Hvad er nøjagtigt brug af tomater til en person? Det høje indhold af vitaminer og mineraler gør tomater virkelig mirakuløse:

• askorbinsyre, indeholdt i store mængder i tomater, hjælper med at styrke immunforsvaret;
• B-vitaminer involveret i processen med bloddannelse, helbreder blodet og forbedrer dets kvalitet;
• På grund af det høje indhold af kalium forbedrer tomater arbejdet i hjertemusklen;
• tomater er gode for folk med anæmi; jern indeholdt i dem er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin;
• B-vitaminer med neuroprotektive egenskaber bidrager til forebyggelsen af ​​Alzheimers sygdom og andre neurologiske sygdomme;
• klor og natrium hjælper med at opretholde det normale osmotiske tryk i vævene og stabilisere saltmetabolismen;
• B-vitaminer og A-vitamin hjælper med at forbedre stofskiftet;
• Kalk og fosfor er de vigtigste elementer i sammensætningen af ​​knoglevæv. Regelmæssigt forbrug af tomater hjælper med at opretholde knogletætheden og styrken på et normalt niveau. Dette gælder især for de ældre.

Derudover tomater:

• forbedre den generelle tilstand af diabetes;
• i bagt form hjælper de med forværring af pancreatitis;
• svække manifestationer af klinisk depression, bidrage til at forbedre humøret
• når det er frisk, hjælper det med at eliminere ødem;
• normalisere blodtrykket
• reducere inflammatoriske processer, hvilket gør dem effektive i en række sygdomme, herunder gigt og arthritis;
• rense kroppen af ​​toksiner;
• effektiv til hudsygdomme: masker fra tomatens pulp hjælper med at fjerne acne og hjælper med eksem.

Hvilke sygdomme er nyttige tomater

Regelmæssigt forbrug af tomater er en god forebyggelse af mange sygdomme. Tomater kan imidlertid betydeligt lindre kroppens tilstand i en række sygdomme og bidrage til deres vellykkede genopretning:

• diabetes - tomater forbedrer den generelle tilstand af kroppen væsentligt. Disse frugter har et lavt glykæmisk indeks - 9 GI og lav glykæmisk belastning - 0,41 g;
• hepatitis og andre leversygdomme - tomater hjælper med at rense leveren, mens de selv ikke skaber en byrde for det. Personer med hepatitis rådes til at spise kogte eller stuvede tomater;
• åreknuder - tomater hjælper med at lindre smerter og tyngde i lemmerne og reducere det venøse netværk. Med åreknuder hjælper det både at spise disse grøntsager inde og komprimere fra friske grønne tomater;
• gastrit med lav surt indhold af mavesaft - i denne sygdom anbefales det at drikke tomatsaft uden salt og andre tilsætningsstoffer;
• mavesår - usaltet tomatjuice hjælper også med et sår;
• sygdomme i det kardiovaskulære system - kalium i tomater styrker hjertemusklen, og vitaminer forbedrer blodets tilstand;
• jernmangel anæmi - en betydelig mængde jern er indeholdt i tomater;
• betingelser, der involverer fortykkelse af blodtomaterne, bidrager til at reducere viskositeten og dermed reducere risikoen for blodpropper;
• Aterosklerose og tilstande med stor risiko for udvikling - tomater tynder ikke blot blodet, men styrker også væggene i blodkar og hjælper med at fjerne lipoproteiner med lav densitet, det såkaldte "dårlige" kolesterol;
• betændelse i prostatakirtlen - tomater hjælper med at reducere den inflammatoriske proces;
• forskellige hudsygdomme - disse frugter hjælper godt med acne, eksem, psoriasis, og fjerner også pigmentpletter.

Harm fra tomater

Fordelene ved tomater til kroppen er indlysende. Men kan de være skadelige?

Stoffer indeholdt i tomater, med alle deres fordele i visse tilfælde, kan være upassende og endda skadelige. Derfor bør du vide i hvilke tilstander af kroppen det ikke anbefales at bruge tomater:

• gastrit med øget surhed af mavesaft - med denne sygdom kan tomater kun forværre situationen;
• tendens til forhøjet blodtryk - i et stort antal tomater er i stand til at øge det endnu mere;
• gallsten sygdom - tomater har en stærk koleretic effekt og kan begynde at drive sten ud;
• gigt - tomater vil indeholde oxalsyre, som har evnen til at krystallisere i uopløselige salte og deponeres i leddene;
• Af samme grund bør tomater ikke blive båret væk med gigt. Forsøger at lindre betændelse i leddene, kan du forværre sygdommen;
• pancreasygdomme. Folk, der lider af lignende sygdomme, bør opgive friske tomater og foretrække kogt, stuvet eller tørret;
• kroniske sygdomme i det genitourinære system, især urolithiasis. Oxalsyre forhindrer udskillelse af salte fra kroppen, som påvirker nyrerne og kan føre til kolik;
• tendens til allergiske reaktioner. Tomater - ganske stærk mad allergen.

Fordelene ved tomater er enorme - og med regelmæssig brug kan de udføre virkelige mirakler. Det er dog værd at huske ikke kun om fordelene, men også om tomaternes mulige skade i visse sygdomme. Hvis du observerer en rimelig foranstaltning, kan du undgå de negative virkninger af at indtage tomater og helbrede din krop med lidt eller ingen indsats.

http://myomnilife.ru/articles/polza-tomatov-dlya-organizma-cheloveka/