Vigtigste Olien

Boghvede: sundhedsmæssige fordele og skade

På de russiske felter vokser mange nyttige produkter. Boghvede er en af ​​dem. Det behøver ikke kemisk dressing, det overvindes ikke af skadedyr. Det betyder, at høsten af ​​denne unikke korn er absolut harmløs for menneskekroppen. Hertil kommer, at boghvede aldrig har været genmodificeret. Og dette er et klart plus af dette produkt. Men er boghvede virkelig vigtigt? Fordele og skader af boghvede er blevet undersøgt i lang tid. Og alle bør vide om dem.

Hvad ser boghvede ud

Kemisk sammensætning og næringsværdi af boghvede, kalorieindhold

De proteiner, som denne korn indeholder, absorberes godt af menneskekroppen. De præsenterer trods alt methionin og lysin. Det er derfor, at korn og brød fra boghvede er så glade for atleter. Det er trods alt en fremragende erstatning for fisk og kødretter.

Kolhydraterne indeholdt i boghvede betegnes som "langsomt". Derfor giver deres anvendelse ikke en hurtig stigning i blodsukkerniveauet. Samtidig vil mæthed forblive i meget lang tid.

Hvad er værdien af ​​boghvede endnu?

Den indeholder mange vitaminer og mineraler. Rå boghvede omfatter:

folsyre;
magnesium;
calcium;
jern;
kalium.

Kropsfordele

Sammenligning af boghvede med andre kornprodukter er det værd at bemærke, at den er rig på langfordøjelige kulhydrater. Satiety kommer fra det i lang tid. Derfor er dette et diætprodukt. Derfor er brugen af ​​boghvede særligt vigtigt for personer med fedme for vægttab.

De positive egenskaber af denne korn er ikke ender der. Hun hjælper:

reducere mængden af ​​kolesterol;
Rens leveren af ​​unødvendige toksiner;
at arbejde tyndt ordentligt
slippe af med halsbrand;
fjern ål, suppurations og koger;
forbedre en vigtig bloddannelsesproces
at etablere det korrekte arbejde i de nervøse og endokrine systemer;
bekæmpe søvnløshed.

Fordelen med boghvede grød er bevist for personer med problemer med hjerte og blodkar. Kalium, som er inkluderet i dets sammensætning, normaliserer blodtrykket, forhindrer udseende af blodpropper. Hertil kommer, at rutin, som også er indeholdt i boghvede, lindrer kroppen af ​​overskydende væske.

Boghvedeegenskaber er uendelige. I folkemedicin bruges selv planter og blade af denne plante. De kan endda helbrede sygdomme som skarlagensfeber, strålingssygdom og mæslinger. Dette er muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin R i disse dele af planten.

Hvis du regelmæssigt indbefatter boghvede i din menu i enhver form (mel, brød, korn, grits, smør), kan du hjælpe dig med at styrke immunforsvaret.

Anvendelse af spirede boghvede

Skiveskåret boghvede bruges især til vægttab og til korrekt ernæring. Dette produkt er elsket af både vegetarer og rå madister. Det er især værdifuldt for dets helbredende egenskaber. Det bruges ikke kun rå, kogt eller dampet. Efterspørgslen efter boghvede flager og brød.

Forskere har længe bekræftet, at spirede boghvede indeholder den maksimale mængde antioxidanter. Det har:

B-vitaminer;
vitamin E;
20 gange mere C-vitamin end rå boghvede;
caroten.

I den spirede boghvede er komplekse kulhydrater. De absorberes i kroppen i lang tid. Og hvis du tilføjer olie til det, får du en endnu mere tilfredsstillende skål. Hertil kommer, at sundhed af sådanne korn er meget vigtigt. Det styrker hjertet og blodkarrene, renser tarmene og leveren.

Germineret boghvede anbefales til:

fordøjelsesproblemer
pancreasygdomme
mavesår;
fedme for vægttab
problemer med tolvfingertarmen.

På trods af at spirehvede har positive egenskaber, har den også sine ulemper. Det forårsager forøget flatulens. Og der er kontraindikationer for denne type boghvede. Det bør ikke bruges af personer med høj blodkoagulering. Alle andre kan sikkert medtage for at forbedre deres sundhed en række retter fra spirede boghvede.

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede

Et unikt produkt betragtes som lysegrønt boghvede. Dens fordel er, at den er i stand til:

  1. fjern tungmetaller og andre skadelige stoffer fra kroppen;
  2. stimulere metabolske processer
  3. gemme fra fedme. For vægttab er et godt værktøj;
  4. øge mænds styrke
  5. behandle for anæmi og leukæmi
  6. slippe af med iskæmi, aterosklerose, hypertension;
  7. kur gastritis, mavesår.

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede er, at det helbreder kroppen, forlænger årene af menneskelivet, hjælper med at modstå alle omskiftelser og betingelser i den moderne verden.

Korrekt madlavning af boghvede korn

Der er mange mennesker, der ikke kan lide boghvede grød. Men de har ikke mistanke om hvilke egenskaber det har. Hvad er nyttigt boghvede grød? Det har alle de samme egenskaber som råproduktet. Det hele afhænger af, hvilken slags korn der bruges til madlavning: lys eller mørk. Den lettere boghvede, så det er mere nyttigt.

Men for at bevare den maksimale mængde nyttige egenskaber i boghvede er det nødvendigt at lave grød på en bestemt måde:

  • perfekt dampet kogt vand boghvede. For at gøre dette bør rent boghvede forsigtigt hældes kogende vand. Den er dækket af et låg, så det er grundigt dampet. Om morgenen vil grød være klar til alle. Det vil bevare alle de værdifulde egenskaber af korn. Til madlavning af en sådan skål er boghvedeflager også velegnede. Dette er alt, hvad der er nødvendigt for sundhed og vægttab.
  • Alt, der er nyttigt boghvede, forbliver i grød, hvis det er kogt på en anden måde. Groats koges over meget lav varme. Så snart væsken er absorberet, fjernes grød fra varmen og dækkes.

Det er vigtigt! Ved madlavning af boghvede er det nødvendigt at observere proportioner. På et glas korn sættes nøjagtigt 2 glas vand.

  • Velsmagende grød vil vise sig, hvis man inden madlavning boghvede lidt steger i stegepande. Det er ønskeligt, at skålene var tørre. I ekstreme tilfælde kan du tilføje boghvedeolie. Så snart kornet får gylden smuk farve, kan du lave grød. Det anbefales at gøre dette i en metalskål. Og i slutningen af ​​tilberedningen tilsættes olie til fadet.

Hvilke af de præsenterede formuleringer er bedre - alle skal beslutte individuelt. Fra tidlig barndom er boghvede grød vigtig. Fordelene og skaderne af dens ubestridelige og har længe været bevist af eksperter. For at bevare deres egen sundhed og alle deres kære skal boghvede være til stede i menuen i forskellige former. Det kan være:

  • Boghvede mel De laver alt af det: de bager brød, laver pandekager og pandekager, tilføjer til forskellige andre retter. Boghvede mel er knust korn, som har bevaret sine egenskaber. Fans af bagning vil forstå, at sådant mel er kosttilskud. Derfor er det nyttigt at tabe sig.
  • Korn - en populær morgenmad for hele familien. De kan indtages med mælk, frugt, yoghurt. Samtidig er kornet en godbid for børn. Derfor, hvis de ikke spiser boghvede grød for deres helbred, vil de kunne få vitaminer og mineraler på denne måde. Flager kan smagsopleves med søde frugter. Så egenskaberne af en sådan skål vil kun være mere nyttige.
  • Brød - en fremragende erstatning for brød. De kan spises med suppe, hovedretter. Brød er også fantastisk til sandwich.
  • Boghvedeolie tilsættes til salater og koges på den. Sandt nok er denne olie kun amatør, men en lille del af det gør ikke ondt og vil være umærkeligt.

Kontraindikationer til brugen

Regelmæssigt forbrug af boghvede er god. Men alt skal være moderat. Fordelene ved boghvede til kroppen er ubestridelig. Selv hvis den mest sunde person er tvunget til at bruge den samme mad, vil det have en negativ indvirkning på ham. I dette tilfælde er alt, hvad der er nyttigt boghvede hurtigt hældt i bivirkninger:

  • fordøjelsen er brudt
  • allergier vil forekomme
  • diarré eller forstoppelse
  • træthed vil øge;
  • der vil være hovedpine.

Advarsel! Der er kostvaner til vægttab, som anbefaler at udelukkende henholde sig til produkter fra boghvede: korn, mel, korn, brød, smør. Men læger anbefaler ikke dette. Overdreven forbrug af boghvede bidrager til en stigning i blodsukkerniveauet. Selv rå boghvede har sådanne egenskaber, som skal frygtes. Vægttab virker ikke.

Kontraindikationer til brug af boghvede er små. Men mennesker med diabetes bør afholde sig fra dette produkt i store mængder.

Fra boghvede kan du lave noget. Lav en salat ved at tilføje boghvedeolie der. Lav boghvede brød grøntsager. Hæld mælk korn fra boghvede. Og mel er nyttigt til forskellige madlavning. Disse retter kan fylde din daglige menu!

http://superpolezno.com/grechka-polza-i-vred-dlya-zdorovya/.html

Fordelene ved boghvede til kroppen. Boghvede: fordelene og skaden

I dag vil vi tale om en sådan værdifuld kornkultur som boghvede. På grund af den rige sammensætning af sporstoffer, proteiner, fiber og vitamin serier er croup populært populær og velfortjent popularitet. Og hvor mange originale og lækre retter fra den kan koges! Og de har alle store fordele. Men første ting først.

Det er slet ikke overraskende, at blandt vegetarer, der frivilligt nægter at spise kød, er boghvede på andenpladsen efter bælgplanter. Til næringsværdi og værdifulde kvaliteter er det ikke ringere end svinekød og oksekød. Ifølge tilhængerne af korrekt ernæring er brugen af ​​boghvede, at den ikke har så mange kulhydrater som i andre kornprodukter og meget fiber.

Derudover har den en gavnlig effekt på hele kroppen: det normaliserer stofskiftet, bekæmper frie radikaler, styrker hjertemusklen og genopretter gastrointestinale lidelser. Regelmæssig brug forbedrer blodgennemstrømningen. Du får mange nye og nyttige oplysninger fra den præsenterede artikel. Og først, lad os tale om hvordan og hvornår korn kom på vores bord.

Udseende historie

Boghvede, hvis fordele og skader er ulige, blev bragt til vores land fra solrige Grækenland. Selv om der er kilder, der hævder, at Altais var den første til at begynde sin aktive dyrkning. Ifølge officielle data var det de græske munke, der var involveret i dyrkning. Derfor hedder boghvede.

Agronomer er interesserede ikke kun i smag, men også i helbredende egenskaber. Efter at have udforsket kornene blev de overrasket over deres rige naturlige potentiale. Det viste sig, at kornet er meget nærende og hjælper med at genoprette tabt styrke. Af denne grund blev det anbefalet at anvende på personer, hvis arbejde var forbundet med stærkt fysisk og moralsk arbejde.

Få er opmærksomme på, at boghvede ikke er en kornafgrøde overhovedet, det er en række frø - en relativ rabarber. En anden opdagelse for mange af jer vil være, at korn er den mest miljøvenlige fødevareprodukt. Hvorfor? Græsset passer godt til næsten alle forhold, det vokser hurtigt, og det kræver ikke yderligere gødninger og pesticider. Hertil kommer, at kulturen i dag ikke kunne genetisk modificeres. Dette er en helt naturlig og sikker korn.

Næringsværdi og sammensætning

Fordelene ved boghvede, uden tvivl, stor. Og alt takket være tilstedeværelsen af ​​enorme mængder vitale stoffer i dets sammensætning. Med hensyn til proteinindhold er ris, havre og hvedekorn underordnet det. Kun i denne korn er tin, strontium, titan og vanadium. Også i kornet meget cholin - et stof der er ansvarligt for hjernens og centralnervesystemet. Resten af ​​korn kan ikke prale af dette.

Sammensætningen af ​​boghvede er rigelig i flerumættede fedtstoffer, hvis mangel fører til ubalance af metaboliske processer og et fald i godt kolesterol. Det er kendt for et stort udvalg af vitaminer og mineraler. En række sporstoffer findes i korn: calcium, jern, kobber, fluor, kalium, jod og andre.

vidnesbyrd

Tilstedeværelsen af ​​fibre, komplekse kulhydrater og proteiner, som ikke deltager i fedtdannelse, tyder på, at spisefødevarer baseret på denne korn, kan du ikke være bange for at blive vild og blive sulten. Ernæringseksperter gennemtænkt og satte i gang lækre kostvaner, hvor hovedproduktet er boghvede.

Fordelene ved kroppen af ​​sådanne aflæsningsdage vil være enorme. Hvis du strengt følger instruktionerne fra en diætist og følger hans instruktioner, så er det inden for få uger af boghvede-monodiet muligt at slippe af med fem hadede kilo uden sundhedsskader. I dette tilfælde vil personen ikke konstant opleve følelser af sult og ubehag.

Traditionel medicin anbefaler også stærkt, at personer med aterosklerose, patologiske processer af nyrerne, såvel som hypertensive patienter, sår og patienter, der lider af kronisk forstoppelse, bør inkludere denne korn i kosten. Boghvede hjælper med at klare syndromet af træthed, depression, osteoporose og svækket immunitet. Grøn boghvede er perfekt til at rense kroppen fra toksiner og slagger.

Produktfordele

Vidste du at før 50'erne i vores butikker blev der kun solgt grønne korn, som ikke undergik nogen industriel forarbejdning. Den særlige egenskab ved denne sort er dens høje spireevne. I grøn boghvede er en stor indikator for protein af høj kvalitet, som hurtigt absorberes af kroppen.

Hun har også et meget lavt glykæmisk indeks og en høj procentdel af rutine. Dette stof hjælper med at styrke blodkar og sænker blodtrykket. Indtastning af produktet i den permanente menu vil du glemme, hvad kolesterolplaques, slagtilfælde og hjerteanfald er. Derudover er en mere raffineret smag forskellige grønne boghvede.

Fordelene ved produktet er indlysende. Dette er en ægte delikatesse af en behagelig pistaciumfarve. Flerumættede fedtsyrer, en masse fiber og et afbalanceret mineral-vitaminsæt findes i nukleolerne. Det er uundværligt for mennesker med fordøjelsessygdomme og hjertesygdomme. Mel fra det er kosttilskud, indeholder pektin og kostfiber. Koger rådes til at tilføje det til fade for at give en nutty smag.

Grønne spirede boghvede kan prale af den mindste mængde kalorier og høj værdi. Fordel på grund af anti-cancer effekten på grund af tilstedeværelsen af ​​flavonoider. I den rå korn mere folic, kaffe, pyrocatechinic, chlorogenic og gallinsyrer. Frø er beriget med fosfor, organiske syrer, fede olier og stivelse. Dette produkt er godt til salater og andre retter.

Boghvede i traditionel medicin

Ikke kun kulinariske specialister har stor værdi for grits, men også traditionelle healere bruger det meget til terapeutiske formål. Fordelene med boghvede er dets evne til at forbedre tarmens arbejde, rense leveren og helbrede sår. Det har længe været fra de formalede korn at forberede helbredende medicin og salve til ekstern brug. Fjerkræer og kompresser lindrer hudsygdomme (purulente sår, koger).

Boghvede husk hjælper med at eliminere søvnløshed, angst og ro i nervesystemet. Hun fyldte puder. Fra kornet blomster (knust) gøre fremragende baby pulver.

Hvordan man taber boghvede og kefir?

Disse to komponenter i komplekset har en gavnlig effekt på mennesker. Krupa fylder og beriger med vitaminer, kefir renser tarmvæggene fra madrester og fjerner affald. Boghvede med kefir har visse helbredende egenskaber. Fordelene ved korn og fermenteret mælkeprodukt er ubestridelige. Ernæringseksperter anbefaler at spise en morgenmadskål.

Positive ændringer kan ses om få dage. Dietten er ret simpel, designet i syv dage. Ekskluderet fra kosten alle andre ingredienser. Du skal forberede parabol om aftenen: kornet er vasket (to skeer), derefter hældt med et glas nonfat kefir og sat i køleskabet hele natten.

Om morgenen forbruges uden tilsætning af sukker og salt. En sådan stiv diæt hjælper med at let kaste op til tre kilo. Du kan også fortynde kosten med spirede korn. De skal males i en blender eller kaffekværn til en pulverform og fortyndes med fedtfattig yoghurt, tilsættes til ost eller salater.

Kontraindikationer sådan en diæt

Fordelene ved boghvede med kefir vil være tvivlsomme for dem, der lider af nedsat funktionel aktivitet i bugspytkirtlen, leveren, såvel som akutte og kroniske former for tarmsygdomme. Rå korn påvirker aggressivt maveslimhinden og kan fremkalde betændelse. I nærvær af ovenstående patologier anbefales det ikke at holde sig til en sådan diæt.

Effektive opskrifter til slankning

Boghvede grøn eller brun korn skal forbruges om morgenen, fordi det er et kulhydratprodukt. Korn af kornkultur kan omdannes til et effektivt lægemiddel til vægttab:

  • Hæld frøene med kogende vand, insisterer natten over, tilsæt honning og friske frugter eller grøntsager og brug til morgenmad.
  • Til aktive og hurtigt bevægede mennesker anbefales boghvede med mælk. Fordelen ved fadet er bevist af ernæringseksperter. Dette er et perfekt afbalanceret sæt animalske og vegetabilske proteiner. Mælk er bedre at tage med en lav procentdel af fedt.

Hvad er skaden?

Der er få kontraindikationer for korn, men de eksisterer stadig. På grund af dets indhold af vitamin K kan den ikke indtages af mennesker med migræne, åreknuder og for tykt blod. Friske eller rettere ukokte korn, det er bedre at eliminere helt med sygdomme i mave-tarmkanalen. Flere begrænsninger har ikke boghvede. Fordel og skade er to modstridende kvaliteter, der i nogen grad er forbundet med kornkulturen. Selvfølgelig er der mange flere fordele og fordele i det, så nyd smagen af ​​et sundt produkt og genoplad dig med et godt humør.

http://www.syl.ru/article/152812/new_polza-grechki-dlya-organizma-grechka-polza-i-vred

"Boghvede: Egenskaber og fordele for menneskekroppen, kalorier og opskrifter"

5 kommentarer

En fremragende erstatning for enhver form for kød kan være alle velkendte korn - boghvede - på grund af den store mængde perfekt fordøjeligt protein. Samtidig er kornet økologisk rent, da der ikke tilsættes kemikalier til det, når det dyrkes. Selv pesticider anvendes ikke på grund af dets evne til at tvinge alle ukrudt fra markerne. Men det er ikke alt - boghvede er meget nyttigt for kroppen, og ikke kun protein - som vil blive diskuteret yderligere.

Boghvede - kalorieindhold og næringsværdi

Hvor mange kalorier er der?

I Indien og Nepal er boghvede dyrket i omkring 4.000 år, og nu dyrkes denne afgrøde over hele verden! Der er 2 typer boghvede - unground boghvede (fuldkorn uden skal) og prickle (split korn).

Kolhydraterne i kornblandingen er langsomt, som i lang tid fylder kroppen med en følelse af fylde, der ikke giver mulighed for at overvære. Ud over disse næringsstoffer indeholder produktet mange sporstoffer, der er nødvendige for vores helbred:

  • nikkel med jern og jod;
  • bor, natrium og fosfor;
  • kobolt, kobber og kalium med zink;
  • citronsyre, æblesyre og oxalsyrer;
  • afbalanceret forhold mellem vitaminer - P, PP, gruppe B og E.

På dagen anbefales en voksen og et barn at spise op til 150 g boghvede i tør form. Hvis du sidder på boghvede kost, stiger dosis til 250 gram.

Hvad er brugen af ​​boghvede til kroppen?

Som nævnt er boghvede af to typer, og retterne fra dem er forskellige. For eksempel er krummelige porretter kogt fra jarice og viskos til babymad fra en tærte. Fritters er stegte fra det og supper er kogte.

Uanset hvilken type gryn, der købes, er boghvede nyttig til absolut alle, men især for dem, der har visse sundhedsmæssige problemer:

  1. Lavt hæmoglobinniveau.
  2. Store mængder kolesterol i blodet.
  3. Der er en forudsætning for trombose.
  4. Sygdomsdiagnosticeret og overvægtig.
  5. Forstyrrelser i hjertet og blodkarrene.
  6. Hyppig hævelse på grund af væskeretention.
  7. Hæmorider og sygdomme i venerne.
  8. Forstyrret aktiviteten i centralnervesystemet.
  9. Der er sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen som gastritis, forstoppelse, mavesår, levercirrhose, colitis og andre.
  10. Der er problemer med leddene og rygsøjlen i form af artrose, arthritis og osteochondrose.

Korn anbefales især til kvinder, da det kan løse mange problemer med sundhed og udseende. Phytoøstrogener af naturlig oprindelse bidrager til at opretholde hormonbalancen i den kvindelige krop, ifølge anmeldelser er dette især tilfældet, når overgangsalderen begynder.

E-vitamin har en gavnlig virkning på huden og håret, og det gør boghvede til et uundværligt produkt til en hjemmet skønhedssalon. Skrælning og forskellige ansigts- og hårmasker er udarbejdet af det.

Boghvede under graviditet

Græsset er meget vigtigt for barnets intrauterin udvikling og moderens sundhed. Der er trods alt mange nyttige elementer i den, herunder folinsyre. Det samme stof har en positiv effekt på mælkekvaliteten under amning, hvilket forbedrer det betydeligt.

Her er nogle flere grunde til regelmæssig brug af boghvede til gravide kvinder:

  • rutin som en del af "gør" skibene stærkere og normaliserer blodtrykket;
  • syre-base balance er reguleret på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin PP;
  • lipotroper hjælper leveren til at fungere bedre;
  • jern øger hæmoglobinniveauet og behandler anæmi og beskytter også mod hypoxi;
  • reduceret blodsukker
  • fordøjelsen forbedres af uopløselige fibre, hvilket også reducerer risikoen for udvikling af gallesten.

Jeg vil gerne endnu en gang sige om folsyre - ud over at beskytte mod udviklingen af ​​medfødte defekter fjerner det "dårligt" kolesterol fra kroppen. Og dette forbedrer også kvinders generelle velfærd under graviditeten, hvilket er meget vigtigt.

Hvordan kombinere boghvede og vægttab?

Boghvede er en stor hjælper i at tabe sig og uden de udmattende faste og hårde spisebegrænsninger. Diætet på denne korn indeholder fedtfattig hytteost og kefir, hvidt kød og magert fisk, kogte æg og frugt med grøntsager. Med en sådan afbalanceret kost vil du også tabe sig.

Men du skal fjerne sukker, wienerbrød og wienerbrød med pølse, røget kød og konserves, reducer mængden af ​​salt, men drik nok vand. Om morgenen vil en sund morgenmad, der ikke gør ondt, være boghvede, hældes kogende vand om aftenen. Du kan tilføje noget frugt til det, hvis du kan lide slik eller grøntsager - for elskere af frisk mad.

På de spirede boghvede groats

Germineret korn er en kraftfuld antioxidant med et stort antal fordøjelsesenzymer, der påvirker hele fordøjelseskanalen positivt. Men du kan kun spire grøn boghvede, hvis fordele er som følger:

  1. Beskyttelse mod aldring og sygdom.
  2. Rengøringsfunktioner, der rider kroppen af ​​toksiner, slagger og tungmetaller, hvorved metaboliske processer forbedres.
  3. Tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer i den bidrager til ledningen af ​​nervefibre, vævregenerering, cellefornyelse, lipidmetabolisme og evnen til at modstå alvorlige lidelser, herunder kræft.

I dette tilfælde, takket være højkvalitets proteiner i sammensætningen med komplekse kulhydrater, vil du blive forsynet med energi i temmelig lang tid.

Spirede korn er meget enkel - vaske dem, spredt ud på en flad fad, præ-belagt klud eller gaze hviler på toppen af ​​en anden korn klud og hæld det hele almindeligt vand. Allerede en dag senere vil det være muligt at observere kimplanter, der er klar til at spise. For at opbevare et sådant produkt er tilladt højst 2 dage.

Hvad er nyttige boghvede med kefir?

Kombinationen af ​​boghvede med kefir er meget nyttig til processerne for at slippe af med ekstra pund, især hvis du bruger en sådan skål om morgenen på tom mave.
Denne egenskab forklares af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​grød flerumættede fedtstoffer. De fremskynder væsentligt metaboliske processer, hvilket bidrager til hurtigere forbrænding af kalorier.

Boghvede selv renser rent tarmene af unødvendige elementer, og kefir hjælper hende i denne sag og producerer afgiftning af fordøjelseskanalerne og fuldfører renseprocesserne. "Lange" kulhydrater mætter og udsætter det næste måltid.

For at tabe nogle få pund om 2 uger er det nok at spise sådan en skål kun om morgenen. Hvis der er behov for flere kardinalresultater, er det desuden nødvendigt at udelukke alle unødvendige produkter - konfekture- og pølseprodukter, bagning, røget kød og konserves med søde kulsyreholdige drikkevarer.

Opskrifter korrekt madlavning boghvede

Lad mig give dig nogle opskrifter til, hvordan man laver boghvede, så det også er nyttigt:

- Skyl grundigt den nødvendige mængde korn og sæt den derefter i en kogepande.
- Hæld vand i et forhold på ½ (boghvede, vand henholdsvis) og læg på høj varme, straks tilsæt krydderier;
- efter kogning reduceres varmen til et minimum, dækkes og grødes grød i yderligere 10-15 minutter;
- Efter denne tid tilsættes olie, dæksel igen og fjern fra varme.

Derefter skal parret give mere end nogen tid. Nu ved du hvordan man laver boghvede på vand i en kasserolle.

Groats kan koges uden kogning - dampning, hvilket er dets vigtigste træk, og der vil være meget mere ud af det. Denne opskrift er egnet til folk, der ønsker at rense kroppen og tabe sig:

- hæld et glas korn med 2 kopper koldt vand
- dække tallerkenen med et låg og lade natten over.

Hvis du havde brug for grød om eftermiddagen, er det nok at insistere 5 timer. Derefter skal den opsvulmede sammensætning opvarmes i en gryde uden olie eller i en mikrobølgeovn.

Nu 2 opskrifter til elskere af mælkegrød:

1) Kog grød på traditionel måde på vand, hvorefter der tilsættes mælk (koldt, varmt, fortyndet tør osv.), Og lad skålen stå i 10 minutter.

2) Hæld kornet i panden (1 kop) og hæld mælken, som tidligere er fortyndet med vand 1/1 (4 kopper). Dæk med låg og sæt på en komfur over høj varme indtil kogning. Derefter skrue det ned til det mindste og derefter lidt mere. Generelt skal du tage 35 minutter til at forberede. Du kan tilføje smør og sukker (honning) til smag i den færdige skål. Processen slutter med fjernelsen fra ovnen og insisterer under låget i yderligere 15 minutter.

Men opskriften til madlavning boghvede med kefir, som tidligere blev nævnt:

- vask glasset af korn og steg i en tør stegepande over lav varme
- Hæld i en forberedt gryde og hæld kogt vand (1,5 kopper), dækket med låg, pakket med et håndklæde og efterladt natten over for hævelse;
- om morgenen i den færdige sammensætning (2 spsk) tilsæt et glas yoghurt.

Der er en anden opskrift af denne sammensætning - i aften hæld 3 store skeer korn, med et glas lavt kalorieindhold med fermenteret mælkeprodukt, og sæt det i køleskabet. Denne ret vil være en fremragende morgenmad, især hvis du beslutter dig for at gøre dig til en fastedag.

God og skade - når boghvede er kontraindiceret?

I boghvede er der ingen kategoriske kontraindikationer, bortset fra individuel intolerance, fordi det betragtes som et kostbart og meget nyttigt produkt. Der er kun begrænsninger til brugen:

  1. Fordelene i fordøjelsessystemet i form af gastrit og mavesår.
  2. Kronisk nyresvigt og diabetes.
  3. At reducere mængden af ​​boghvede bør være gravid og lakterende kvinder - for at undgå forekomsten af ​​allergier, som en mor og barnet.
  4. Situationen kan forværres, hvis der altid er rod i kronisk forstoppelse og øget dannelse af gas.

Og alligevel - hvis du føler at grød er hårdt absorberet af kroppen, må du ikke tvinge det, afstå fra at spise.

Og resten af ​​rådene - uden fanatisme, fordi et produkt med overdreven brug kan skade vores krop, på trods af massen af ​​nyttige egenskaber.

http://zdorova-krasiva.com/grechka-svojstva-i-polza-dlya-organizma-cheloveka-kalorijnost-i-retsepty/

Hvad er nyttigt boghvede, egenskaber og kontraindikationer

Fordele og skader af boghvede interesserer mange fans af sund kost. Lækker korn er på listen over de mest overkommelige produkter - det er vigtigt at fastslå, hvilken indvirkning det har på sundheden.

Boghvede historie

Boghvede, frugten fra en plante fra Buckwheat familien, er et græs med en stor historie. Himalaya anses for at være boghvedefødt, der var omkring 5000 år siden, at den vilde boghvede først begyndte at blive spist, og derefter begyndte de at dyrke nyttigt græs. Fra regionen Himalaya, Nordindien og Nepal begyndte croupen at spredes over hele verden og ramte blandt andet Middelhavet. Boghvede blev bragt til Rusland fra Grækenland, hvilket forklarer det russiske navn for korn.

I dag dyrkes boghvede i de fleste lande i verden. Ledere i kornproduktionen er USA, Rusland, Frankrig og Kina.

Sammensætning, næringsværdi og kalorieindhold boghvede

Meget populær croup nydes af en grund, men på grund af sin rige indre sammensætning. Croup indeholder:

  • vitaminer i undergruppe B, fra B1 til B6, B9;
  • vitaminer A og E;
  • PP nikotinsyre;
  • calcium, jern, kobber og fosfor;
  • kalium, natrium, magnesium og chlor;
  • bor og molybdæn;
  • zink og svovl;
  • silicium;
  • stivelse;
  • mættede og umættede fedtsyrer;
  • disaccharider og monosaccharider;
  • citronsyre, såvel som oxalsyre og æblesyre;
  • arginin og lysin er vigtige aminosyrer fra den væsentlige kategori;
  • fiber.

Hvad angår næringsstoffer består ca. 57% af croupen af ​​kulhydrater, ca. 12,5% er proteiner, og kun 3% er fedtstoffer. Kalorieindholdet i fuldkornsprodukter pr. 100 g er 308 kalorier - dette er en gennemsnitlig ernæringsindikator.

Fordelene ved boghvede

Efter at have gennemgået kornsammensætningen kan du gøre vigtige konklusioner om fordelene og farerne ved boghvede til sundhed. Med den konstante tilstedeværelse i denne croups kost:

  • har en rensende virkning på kroppen og hjælper med at fjerne toksiner fra tarmene;
  • styrker de vaskulære vægge og dermed sørger for hjertets helbred;
  • reducerer kolesterol, reducerer belastningen på leveren og regulerer niveauet af glukose i blodet;
  • har en antioxidant virkning
  • støtter kroppens forsvar, styrker immunforsvaret;
  • er en værdifuld kilde til protein og aminosyrer og hjælper med anæmi;
  • har en gavnlig effekt på udholdenhed og fysisk styrke
  • Det har en positiv effekt på nervesystemet og hjælper med at lindre angst og depression.

Fordelene ved boghvede til kvinder

Fordelene ved boghvede til en kvindes krop er i kornets anti-aging egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i sammensætningen hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hår og hud.

Derudover beskytter boghvede mod udviklingen af ​​åreknuder, styrker knoglevæv, har en positiv effekt på reproduktionssystemet. Det anbefales at bruge croup ved hormonelle fejl og rigeligt smertefuldt månedligt.

Fordelene ved boghvede om morgenen på tom mave vil være for vægttab. Krupa udmærker sig med et gennemsnitligt kalorieindhold, men er meget nærende, så det giver ingen skade på figuren, men det hjælper med at tabe sig.

Hvad er nyttigt boghvede til mænd

Fordelene ved boghvede til mænds sundhed er i kornets styrkende egenskaber. Boghvede hjælper med at opretholde fysisk aktivitet og øger udholdenhed. Brugen af ​​korn har en gavnlig effekt på blodcirkulationen, fordi det ikke kun styrker blodkarrene og hjertet, men forbedrer også styrken. Antioxidant egenskaber beskytter mænd mod sygdomme i den reproduktive kugle, især fra inflammation og prostatatumorer.

Boghvede til gravid og ammende

Boghvede - en af ​​de mest værdifulde i perioden med at bære et barn. Fordelene ved boghvede under graviditeten er, at croupen supplerer kroppen af ​​mineraler og vitaminer i en kvindes krop. Croup har en gavnlig effekt på fostret - beskytter det mod iltstød, forsyner barnets krop med folsyre og proteiner, reducerer risikoen for udvikling af patologier.

Det er muligt at spise korn under amning. Hvis barnet ikke har en allergi, som sker ret sjældent, vil boghvede egenskaber bidrage til udviklingen af ​​barnets knogler, muskler og nervesystem.

Boghvede til børn

I børnenes kost er boghvede en af ​​de mest anbefalede korn. For første gang er det muligt at tilbyde sin baby fra 8 måneder i små portioner uden at forstyrre amning. Fordelene ved boghvede til børn er dets næringsværdi, hæmatopoietiske egenskaber, højt indhold af vigtige syrer og mineraler. Der er ingen gluten i croup, så allergi er ekstremt sjælden.

Boghvede til atleter

Boghvede anbefales til optagelse i sportsnæring. Faktum er, at det indeholder et stort antal aminosyrer involveret i opbygningen af ​​muskelfibre, mineraler, som styrker knogler og ledbånd. Croup hjælper med at opbygge muskler, hjælper med at slippe af med overskydende fedtvæv og øger også energibutikker i kroppen.

Anvendelsen af ​​boghvede til vægttab

På trods af det høje indhold af kulhydrater fordøjes croupet i temmelig lang tid, og det deponeres ikke i fedtvæv. Krupa er en del af de fleste kostvaner - der er få kalorier i det, men følelsen af ​​mæthed varer i flere timer. Med inkluderingen af ​​produktet i kosten kan forventes at være mere effektivt vægttab uden sundhedsskader.

Spise korn på en kost er mest nyttigt til morgenmad, du kan spise det i løbet af dagen. Boghvede kost vil give den største fordel, hvis du kombinerer grød med grøntsager og mejeriprodukter, friske bær.

Er det muligt at spise boghvede hver dag

Fordelene med boghvede er så store, at du kan bruge produktet dagligt. Det gør ingen skade, hvis du holder fast i små portioner. Imidlertid vil endnu flere fordele ved korn bringe, hvis du skifter det med andre kornarter, vil kroppen modtage vitaminer og andre værdifulde stoffer jævnt.

Daglig indtag sats

Fordele og skader af boghvede til menneskekroppen bestemmes i vid udstrækning af mængden af ​​produktet. Den anbefalede dagpenge til en sund person er ca. 200 g. Det vil medføre særlige fordele ved boghvede om morgenen, det aktiverer udvekslingssystemet og hjælper med at opkræve levetid og energi.

Funktioner ved brug af boghvede med nogle sygdomme

Visse sygdomme kræver særlig opmærksomhed på kosten. I den henseende er det nødvendigt at finde ud af om det er muligt at spise korn til visse sygdomme.

Med diabetes

Da boghvede består af langsomme kulhydrater og indeholder små sukkerarter, stiger glucoseindholdet i blodet efter at have spist korn, langsomt og lidt. Croup indeholder også magnesium, og dette element er nødvendigt for forebyggelse og behandling af diabetes.

Til diabetikere er croup inkluderet i godkendte produkter. Læger anbefaler dog at nedsætte den daglige dosis lidt, for eksempel vil drage fordel af boghvede til morgenmad i mængden 100-150 g.

pancreatitis

Ved akut inflammation i bugspytkirtlen anbefales patienter at opgive mad og vente, indtil smerten falder. Ca. 7 dage efter forværringen er overstået, kan boghvede returneres til kosten. Men du skal lave det på en særlig måde - det skal være så blødt som muligt, efter at have passeret en lang sug.

Fordel ved kogt boghvede med pancreatitis vil medføre, hvis du tager knust korn eller kog hele korn længere end normalt. Når grøden er fuldt forberedt, skal kornet fjernes, mashes i en ensartet kartofler og vender tilbage til væsken, sådan en skål vil ikke skade den irriterede bugspytkirtlen.

Det anbefales ikke at supplere det med mælk - boghvede bør være fuldstændig kostfri uden tilsætningsstoffer.

Når gastritis

Med et akut angreb af gastritis fra boghvede anbefales det at afholde sig fra. Men efter 2-3 dage efter angrebets begyndelse kan du koge den flydende grød. Vil gavne boghvede, oversvømmet med vand om natten, hvis det efter koges det, holder det lidt længere end normalt på ilden. Salt og smør i grød anbefales ikke, de kan skade den betændte mave.

Anvendelse af boghvede i traditionel medicin

Lægemidler til boghvede kan bruges til forskellige lidelser. Hjemmedicin tilbyder mange opskrifter baseret på sunde korn.

Med anæmi

Boghvede rig på jern og vitaminer er den bedste medicin til anæmi og anæmi. Det anbefales at tage det som følger - 150 g korn er foreløbigt calcineret i en pande, derefter jordet i et pulver i en blender og blandet med 250 ml vand eller mælk. Opbevar produktet i køleskabet og brug det 5 gange om dagen i mængden af ​​en stor ske.

Med forstoppelse

Vil gavne boghvede til tarmene med problemer med at tømme kroppen. For det første skal du stege kornet i 4 minutter i en gryde og hæld vand i et forhold på 1 til 3 og kog det under låget uden omrøring. Krupa har en mild afføringsvirkning, så når forstoppelse kan du spise det to gange eller tre gange om dagen.

Med diarré

Når diarré fordeler dampet boghvede, bevarer den de mest værdifulde egenskaber. Grød skal forbruges tre gange om dagen. Voksne kan spise 100 gram grød, børn skal tilbyde korn over en stor ske til en modtagelse.

Med reumatisme

De gode egenskaber ved boghvede og dets mineralsammensætning bidrager til at forbedre tilstanden af ​​leddene. For reumatisme anbefales det at bruge regelmæssig boghvede uden salt regelmæssigt. Kogt boghvede eller korn, der er gennemblødt i vand til natten, vil gavne; tilsæt 2 store skeer korn til et glas vand.

Når smerter i leddene er nyttige til at lave boghvede komprimerer. For at skabe dem omdannes kornene først til fint pulver og fortyndes derefter med vand til en tyk dej, og blandingen påføres på det syge område i flere timer.

Med onkologi

Et vigtigt stof er til stede i kornblandingen - quercetin, som bidrager til undertrykkelsen af ​​kræftceller. Derfor er der en særlig anticancer diæt, som både kan anvendes til forebyggelse og som en ekstra terapi.

Ifølge denne kost skal du tage mindst 300 gram boghvede pr. Dag - det giver dig mulighed for at få op til 24 gram quercetin.

Med aterosklerose

Når svækkede skibe nyder boghvede bouillon. Gør det sådan - grind grits i pulver, hæld i en lille mængde vand og kog, indtil pulveret får konsistensen af ​​en sparsom gelé. Fordelen ved afkogning af boghvede vil medføre, hvis du drikker det to gange om dagen, 30 ml.

Med forskellige hudsygdomme

Med psoriasis, dermatitis, eksem og furunkulose manifesteres brugen af ​​rå boghvede i form af kompresser.

  • grits slib til pulver;
  • Derefter fortyndes pulveret let med vand indtil en pastaagtig tilstand;
  • en lille kage dannes fra denne blanding;
  • anvende det på den syge del af epidermis.

Pelleten skal fastgøres med en bandage og holde i 3 timer, og fjern derefter kompressen.

For hudsygdomme anbefales det bestemt at bruge boghvede indeni. Syrer, vitaminer og andre gavnlige stoffer indeholdt i denne croup vil have en anti-inflammatorisk effekt og bidrage til at forbedre tilstanden af ​​epidermis.

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede

Den sædvanlige mørkebrune farve boghvede erhverves under stegning. Men der er også rå boghvede - grøn, i de senere år kan den også findes i butikker. Disse er helt friske korn, der ikke har undergået varmebehandling, og har formået at bevare de nyttige egenskaber af boghvede fuldt ud.

De gavnlige egenskaber ved grøn boghvede er, at det især effektivt renser kroppen af ​​toksiner og slaggkorn indeholder meget fiber. På grund af den øgede mængde antioxidanter har grønne croup også fremragende anti-onkologiske egenskaber. Fedtsyrer i grøn boghvede styrker nervesystemet og forbedrer immuniteten, samt fremmer hurtig cellulær fornyelse.

Madlavning boghvede grøn taget ved dampning i kogende vand. Det betyder, at en lille mængde korn kun hældes med vand i flere timer, og vent indtil boghvede blødgør. Derefter kan det opvarmes, salt, hæld mælk eller tilsæt lidt smør.

Anvendelse af spirede boghvede

Grøn boghvede kan koges, men det giver ikke mening, da det under varmebehandlingen mister de fleste fordele. Meget ofte bliver det simpelthen dampet i kogende vand eller spundet.

Den vigtigste værdifulde egenskab af bovete spire er en stor mængde kostfiber i produktets sammensætning. Brugen af ​​spirede korn giver dig mulighed for kvalitativt at tilpasse tarmbevægelsen, forbedrer appetitten og bidrager til den korrekte absorption af næringsstoffer.

Især stor i spireformet fordel for boghvede til leveren. Spirer tilsat til en salat eller som sideskål til andre retter fjerner toksiner fra kroppen og reducerer byrden på leveren. Germineret boghvede er ofte en del af kostvaner, der tager sigte på at tabe sig, det hjælper hurtigt at miste de ekstra pund, ikke at imødegå mangel på gavnlige stoffer og dermed ikke skade dig selv.

Anvendelse af boghvede i kosmetologi

Groats bruges ikke kun til kulinariske formål. Boghvedekorn anvendes aktivt i hjemmelavede opskrifter til personlig pleje, eller rettere brug det nyttige pulver af boghvede eller blødkogt grød. Produktet nærer huden og forbedrer dens elasticitet, forsigtigt og forsigtigt fjerner døde hudceller i epidermis og giver dyb rensning af huden.

For eksempel mod rynker kan du lave følgende nyttige maske:

  • croupen koges til en smuldrende tilstand og 15 g grød måles ud - bare det beløb vil være nok til en maske;
  • bløde korn blandes med æggeblomme og tilsæt 20 dråber mandelolie;
  • Blandingen påføres forsigtigt på den fordampede ansigtshud.

Hold værktøjet i omkring en halv time, så kompositionen vaskes af huden med varmt vand. Vitaminer har tid til at trænge dybt ind i lagene af epidermis, boghvede har en stramning og foryngende effekt.

Også fra grusene kan du lave en højkvalitets hjemme skrubbe. Gør det sådan:

  • Slib en lille mængde korn til et ensartet mel - pulveret skal opnås på en stor ske;
  • mel blandes med 3 store skeer af naturlig kirsebærsaft;
  • Masken justeres til ensartethed og påføres det rensede ansigt i 7 minutter.

Boghvede pulver forsigtigt masserer huden og fjerner døde hudpartikler fra den. Huden efter en sådan maske er særlig blød og øm, men proceduren kan ikke gøres for ofte. Det er bedre at holde det hver 3. uge, ellers kan huden blive skadet.

Sådan laver boghvede med fordele

Den traditionelle metode til madlavning af korn er den sædvanlige kogning, indtil al fugt er fuldstændig afdampet fra boghvede. Ernæringseksperter mener dog, at de særlige fordele ved boghvede til maven og andre organer vil, hvis de ikke laver mad, men kun dampe grøden.

Under madlavning mister grød næsten 30% af dens gavnlige egenskaber. Derfor er det meget bedre at fylde det med kogende vand for natten og lade det stå under låget indtil morgenen, så croupen kan blødgøre. Om morgenen bliver det kun opvarmet, og fordelene ved undercooked boghvede er maksimale.

Harm boghvede og kontraindikationer at bruge

Korn har så mange gavnlige egenskaber, at næsten alle kan spise dem. Men selv boghvede groats har visse kontraindikationer, for ikke at skade dig selv, skal du vide om dem.

At bruge boghvede anbefales ikke:

  • med et akut angreb af pankreatitis
  • med nyresvigt
  • med gastrit eller mavesår i perioden med eksacerbation
  • med fødevareallergi over for boghvede.

Derudover skal du under visse omstændigheder være forsigtige ved brug af boghvede. Groats kan ikke spises i store mængder med en tendens til forstoppelse eller dannelse af gas, overvåge mængden af ​​korn skal være under graviditet og amning. Diabetikere bør være opmærksomme på boghvede - i overdrevne mængder kan næringsdrejning forårsage skade.

Der er monodiets på boghvede grød, men de kan iagttages i højst 4 dage i træk, ellers vil sådanne fødevarer ikke give gavn, men kun forårsage skade.

Hvordan man vælger og opbevarer boghvede

Boghvede sælges i enhver butik, men når du vælger et produkt skal du følge visse regler.

  1. Pakning af korn skal være fuldstændig forseglet, hvis emballagen er revet, risikoen for kontaminering af produktet med skadelige mikroorganismer eller skadedyr.
  2. Kroppen inde i posen skal være homogen, hvis emballagen indeholder en masse affald og husk, og kornene adskiller sig markant i størrelse, hvilket indikerer lav kvalitet.
  3. Holdbarheden af ​​kornet bør ikke komme til ophør, jo mere frisk produktet er, desto større fordel vil det medføre.

I hjemmet anbefales det at lugte gryn, før de spiser. Korroderet croup producerer en særskilt rancid lugt - sådanne korn skal smides væk, de vil forårsage skade.

Med hensyn til opbevaring er det bedst at holde grynene i et mørkt og tørt skab i en lufttæt beholder med låg. I en åben pakke kan boghvede suges op med lugt af andre produkter og krydderier, og der er også stor risiko for infektion af insekter. Holdbarhed af korn er omkring et år, forudsat korrekt opbevaring.

konklusion

Fordele og skader af boghvede afhænger hovedsageligt af mængden af ​​produktet. I små doser og med korrekt forberedelse af croup vil det helt sikkert være gavnligt for kroppen, og dets egenskaber vil hjælpe med at helbrede en række sygdomme.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezna-grechka-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Fordelene ved boghvede og boghvede grød, såvel som dets skade på kroppen

Fordelene ved boghvede, såvel som dets skade på menneskekroppen er et varmt emne for videnskabelige seminarer, forbliver et produkt af grundlæggende nødvendighed. Oprindelsen og tidspunktet for dets første udseende i Rusland er ukendt, frøene blev først bragt fra Grækenlands område. I dag er boghvede kendt som den eneste ikke-kornholdige afgrøde, der endnu ikke er blevet dyrket kunstigt. Tusindvis af videnskabsfolk i verden arbejder på genomgenerering, men det er umuligt at få dem til at vokse i et accelereret tempo eller at give mere end forventet. Boghvede forbliver et rent produkt og betragtes derfor som sikkert for menneskekroppen. Overdriven indtagelse af korn kan dog skade sundheden som beskrevet nedenfor.

Fordelene ved boghvede

Den kemiske sammensætning af produktet

På den kemiske sammensætning af boghvede studeres det periodiske bord, den del af det, hvor de anvendelige komponenter til mennesker er placeret. Så sammensætningen af ​​friske korn omfatter:

Vitaminssammensætningen af ​​boghvede er omfattende og omfatter:

  • B-vitaminer;
  • PP-gruppens vitaminer;
  • vitaminer fra gruppe A;
  • vitaminer fra gruppe E;

Planten er mættet med proteiner, fibre, flavonoider og gavnlige kulhydrater.

Nyttige egenskaber af boghvede

En sådan omfattende kemisk sammensætning afspejles i boghvedeegenskaber, overvej fordelene ved boghvede til menneskekroppen:

  1. Det er bevist, at boghvede er det eneste kornprodukt, der indeholder cholin - en vitamin B-gruppe, som er ansvarlig for korrekt funktion af centralnervesystemet og hjernen.
  2. Boghvede er rigeligt i flerumættede fedtstoffer, der påvirker kroppens metabolisme og lavere kolesteroltal i blodet.
  3. Kroppen indeholder en betydelig mængde flavonoider, stoffer, som forhindrer udviklingen af ​​kræftceller. Forskere har vist, at folk, der har boghvede korn i deres daglige ration ikke risikerer kræft.
  4. Fordelene ved boghvede til kroppen er bevist, ernæringseksperter ser det som et panacea for fedme. Folk på boghvede kost taber op til 5 kg om et par uger uden at skade deres eget helbred.
  5. Nyttige egenskaber af grød manifesteret i mavesår, gastritis, levercirrhose og hepatitis.
  6. Fiberen indeholdt i boghvede normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen, og folinsyren til stede i grød styrker hjertemuskler og blodkar, normaliserer tryk.
  7. Croupen er også nyttig for hypertensive patienter med aterosklerose, immunforsvar og endog forstoppelse.
  8. Boghvede grød er en naturlig antidepressiv, det er i stand til at lindre tegn på træthed og lindre virkningen af ​​stress. En sådan gavnlig effekt på det menneskelige nervesystem har croupen en høj procentdel af magnesium indeholdt i den, udover at eliminere risikoen for åreknuder og udseendet af hævelse af arme og ben.

Fordelene ved boghvede grød

Spise boghvede korn fører til en forbedring i hjernen aktivitet, elementerne indeholdt i produktet, påvirker bevægelsen af ​​blod i hjernen lobes. Boghvede groats renser kroppen af ​​toksiner ved hjælp af kroppen, det bruges til at forynge og forynge huden, ved hjælp af det i cremer og biologiske additiver.

Der er ingen analoger af boghvede grød overalt i verden, mange værker er skrevet om, hvordan boghvede er nyttigt, men sjældent tænker nogen på, hvad boghvede er nyttigt for en mandlig krop, hvordan det påvirker mandens styrke og kvaliteten af ​​sexlivet. En hel del zink, magnesium og andre nyttige stoffer indeholdt i produktet, forbedre den psyko-følelsesmæssige tilstand af mænd, påvirker styrken og normaliserer den.

Mænd falder ofte i en depressiv tilstand forbundet med arbejde, familieliv og seksuel aktivitet. Boghvede er en kilde til positive følelser for mænd, da det hjælper kroppen med at producere dopamin, et stof der påvirker mentale og følelsesmæssige tilstande.

Større sundhedsmæssige fordele er tilvejebragt af proteiner indeholdt i croup, mængden af ​​proteiner er direkte relateret til udførelsen af ​​deres funktioner af interne organer. Denne omstændighed alene kan fuldt ud besvare spørgsmålet om, hvad der er godt for boghvede til mennesker.

Metoder til brug af boghvede

For at bevare boghvede de iboende nyttige egenskaber skal man lære at lave boghvede grød samt andre retter, der er baseret på dette produkt. Så med henblik på vægttab anvendes boghvede i dampet form, for hvilken det er doused med kogende vand og efterladt i denne stilling i flere timer, tæt dækket med låg. Denne anvendelsesmåde anses for at være den mest nyttige, som rå boghvede, doused med kogende vand, bevarer de oprindelige egenskaber uændret.

Desværre er ikke alle kun i stand til at spise kun rå grød eller mel hver dag, derfor er det bedst at koge kornene og først derefter begynde at spise dem. Ernæringseksperter anbefaler at spise korn med kogt mælk, som om ønsket erstattes af yoghurt eller kefir.

Boghvede er stuvet med grøntsager og kød, vandet med smør og honning, forbruges i spiret form, bagt boghvedebrød og forbrug af boghvedeflager. Metoder til at bruge boghvede er utallige, fordi selv dem, der ikke er fan af produktet, vil sætte pris på det. Tilladt brug af boghvedeolie, som kan bruges til fremstilling af hjemmelavet brød eller som tilsætningsstof til boghvedeflager. Boghvede flager er nærende og velsmagende, det er bedst at bruge flager med honning eller marmelade. Boghvede mel bruges til at lave peberkage, endowed, ligesom boghvede selv med en hel del nyttige egenskaber.

Anvendelse af spirede boghvede

Den sædvanlige butik boghvede har en mørk brun farve, som den erhverver efter speciel behandling. Naturlig skygge af korn - lysegrøn. Let boghvede sælges ikke på markedet, da holdbarheden er minimal. Desuden kan den udelukkende anvendes til madlavning og spiring, selvom sådan boghvede betragtes som mere nyttig.

Grøn boghvede, hvis anvendelse manifesterer sig primært i hjertets normale funktion, nervesystem og blodkar, bekæmper kolesterol. Det bruges oftest til vægttab. Brugen af ​​korn er forbundet med tilstedeværelsen af ​​antioxidanter og aktive stoffer i den, hvilket eliminerer følelsen af ​​sult efter 3-4 spiseskefulde korn.

Skadelige egenskaber af boghvede

Ligesom ethvert andet produkt kan boghvedeegryn, hvis de forbruges i umærkede mængder, skade en person. Så dårligt kogt grød er bedre at udelukke fra kosten for dem, der lider af sygdomme i mave og tarm, samt dem med konstante tegn på migræne. Boghvede kost vil kun medbringe de forventede fordele, når grød anvendes som det eneste næringsprodukt. Afvigelser til fordel for søde, salte, kogte og stegte fødevarer, der ikke indeholder boghvede, kan føre til en skarp vægtforøgelse. Kontraindikationer til forbrug er åreknuder, produktet er i stand til at forhindre sygdomens fremgang, men forhindrer dem i at slippe af med det.

Afslutningsvis er det nødvendigt at konkludere, at boghvede grød, hvilke fordele og skader der manifesterer sig gennem årene, stadig er det eneste produkt, som fuldt ud kan erstatte menneskeligt kød og animalske fødevarer.

http://lose-fat.ru/pitanie-diets/polza-grechki-i-grechnevoj-kashi-a-tak-zhe-ejo-vred-dlja-organizma/

Læs Mere Om Nyttige Urter