Vigtigste Olien

Fordelene med tranebær til kroppen. Fordele og skader af tranebær

Tranebær er en uvurderlig skat af skovopbevaringsrummet. Den rigeste kemiske sammensætning af denne bær gav hende det andet, det populære navn - "sur helbreder". Alle ved, hvor stor fordelene med tranebær til kroppen. Men for at denne bær ikke skader, er det ønskeligt at kende dens egenskaber godt, så i hvilket tilfælde det skal indtages, og til hvem det er kontraindiceret.

Generelle oplysninger

Tranebæren er en kort, stedsegrøn busk af lyngfamilien. Det vokser på torvmarker og moser. Blomstrende plante i slutningen af ​​foråret eller den tidlige sommer, og frugter fra september.

Lavt skud tærnebærer når tretti centimeter. Frugterne er små, runde, mørke rød i farve, fra 8 mm (til vildt) til 2 cm (for nogle sorter) i diameter.

I Rusland er høsten som regel høstet for hånd, selvom det er en ganske besværlig proces. Og i Canada, USA, Hviderusland, Polen, den industrielle metode til indsamling af tranebær er udbredt. Gør det om efteråret, foråret og endda om vinteren.

Det menes at "sneen" bær, høstet i det tidlige forår - den sødeste. Men i efteråret høst, høstet efter de første frost, er brugen af ​​tranebær mest udtalte. På dette tidspunkt er bæren meget saftig og velsmagende.

Kalorieindhold

Tranebærens energiværdi er lav. For bær, der dyrkes på plantager, er den 26 kcal, og for vildt voksende - 35,4 kcal (pr. 100 gram). I de frosne tranebær indeholder 15,2 kcal. Men bæren, malet med sukker, er allerede meget mere nærende - næsten 272 kcal. Energiværdien af ​​tørrede tranebær er 308 kcal.

Andelen af ​​kulhydrater i den angivne mængde friske bær tegner sig for næsten 4 g. Proteiner indeholder mindre end et halvt gram og i alt 0,2 g fedt. I gennemsnit falder 2 g på fiber, 0,3 g på aske. Friske tranebær er 90% vand.

Fordelagtige stoffer

Komplekset af værdifulde stoffer, som de unikke fordele ved tranebær er baseret på, er virkelig imponerende. Dette er et lagerhus af vitaminer (C, K, A, mange fra gruppe B). I bærene af det høje indhold af kalium. Tranebær og andre makronæringsstoffer er rige (calcium, magnesium, fosfor, natrium). Den indeholder også jern, jod, mangan og kobber.

Organiske syrer (citronsyre, oxalsyre, kiniksyre, æblesyre, benzoesyre og andre) er rigelige i tranebær. Samt phenoliske forbindelser, der giver beskyttelse mod stråling og forebygger kræft.

Brugen af ​​tranebær til organismen, der oplever de skadelige virkninger af radioaktive stoffer samt salte af tungmetaller på grund af det høje indhold af pektin. Dens vigtige kvalitet er evnen til at binde og fjerne forbindelser af bly, cæsium, kobolt. Derfor er det ønskeligt at medtage tranebær i kosten af ​​mennesker, der er involveret i farlig produktion.

Tranebær fordele

Siden oldtiden i vinter har tranebær været en vigtig kilde til vitaminer. Hun blev behandlet med skørbugt, såvel som forskellige virale og katarrale sygdomme. Brugen af ​​tranebær som et naturligt antibiotikum har længe været anerkendt af den officielle medicin.

At spise rå bær i mad vil hjælpe med at forhindre hæmorider og åreknuder. Aminosyrer i dens sammensætning understøtter karrene og hjælper dem med at blive mere elastiske.

Det antages, at brugen af ​​tranebær er uvurderlig for mennesker, der er arvelig tilbøjelige til kræft (primært til mavekræft). Da denne bær hjælper med at forhindre sygdom.

Komprimering af friske og frosne tranebær hjælper med at eliminere hovedpine. Af dem gør også salver, fremskynde helbredelsen af ​​sår og forbrændinger.

Tranebærsaft er et glimrende middel mod nyresten. Det anvendes også på de hudområder, der er ramt af herpes eller svampe. Tørre dit ansigt med tranebærsaft, frosset i isbiter om morgenen, kan du opnå en fremragende foryngende og tonic effekt.

Advarsler og kontraindikationer

Ekstrem forsigtighed bør anvendes tranebær til mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Intolerance over for ethvert stof i dets sammensætning er ikke udelukket.

Sygeplejersker, såvel som børn, der endnu ikke er blevet tre år gamle, er forbudt at spise tranebær.

Denne bær kan betydeligt skade folk, der har et højt surhedsniveau af mavesaft. Det samme gælder for dem, der lider af sår. Syrer, der er rigelige i tranebær, kan skade mavevæv. Fordelene og skaderne af tranebær i denne situation kan dog afbalanceres - bare gnid bærene med sukker. Så vil de beholde deres helbredende kvaliteter, men de vil ikke forårsage problemer for kroppen.

Spis ikke hele tranebærsaft. Det er tilrådeligt at fortynde det med vand, tilsætning af honning eller sukker til smag. Ikke råd også spise tranebær på tom mave - det er bedst at færdiggøre det med et måltid. Efter at have spist bær, vil det være nyttigt at skylle munden med vand for at undgå skade på tandemaljesyren.

Fordele og skader af tranebær under graviditeten

Den moderate brug af tranebær under graviditeten vil bidrage til at forebygge eller fjerne mange sundhedsmæssige problemer, der afventer en kvinde på dette tidspunkt.

I fødselsperioden oplever den forventende mor meget ofte sygdomme i det genitourinære system og nyrer. Drikke drikkevarer baseret på tranebærsaft blokerer spredning af bakterier, skadelig virkning på mange stammer af mikroorganismer. Og modsætter også blærebetændelse, urethrit og pyelonefritis.

Den ubetingede fordel ved tranebær for en kvinde, der forbereder sig på at blive mor, ligger i hendes evne til at styrke immunsystemet, normalisere blodcirkulationen i livmoderen, forhindre føtal udvikling af intrauterin udvikling.

Også drikkevarer fra denne bær forbedrer vævsreaktioner i kroppen af ​​en gravid kvinde. Som følge heraf er det muligt at undgå languster og ødemer.

Fordelene ved tranebær under graviditeten er forbundet med antioxidanter, der udgør sammensætningen. Disse bær påvirker hukommelsen og aktiviteten af ​​centralnervesystemet positivt, minimerer risikoen for postpartum depression.

Du bør dog vide, at tranebær ikke bør forbruges af kvinder med fordøjelsessygdomme, såvel som fremtidige mødre, der tager sulfa-stoffer.

Tørrede tranebær

Det er interessant at vide, at fordelene ved tørrede tranebær er ikke mindre end friskhøstet. Derfor er denne metode til høstning af disse bær populære og meget anvendelig.

Først skal bærene vælges, skylles og derefter stå i et par minutter over den varme damp (eller blanchere i kogende vand).

Derefter skal de være spredt på et bredt plan (træ eller dækket af linneddug) og lades lufttørre i skyggen eller i et godt ventileret rum. Du kan også bruge en ovn, en særlig frugttørrer eller en mikrobølgeovn til dette formål.

Færdiglavede bær stikker ikke sammen i klumper og stopper med at farve fingre med saft. De er spredt i kludposer og opbevaret i op til tre år.

Tranebærsaft

Nyttig og velsmagende drikke, tranebærsaft, du kan forberede sig på denne opskrift:

  • Du bør tage et glas friske (eller frosne) tranebær, en tredjedel af et glas sukker og en halv liter vand.
  • Bærene om nødvendigt afrimmer og klemmer saften, som hidtil er afsat.
  • Kage fyldt med sukker og hæld vand. Det skal koges på lav varme i ikke mere end et par minutter, så cool.
  • Bland bouillon med tranebærsaft.

Den resulterende frugtdrik anbefales at drikke et glas om dagen, helst i to eller tre besøg mellem måltiderne.

Tranebær kan også bruges til at lave syltetøj, kvass, gelé, kagefyldning og endda slik. I nogen form vil det desuden tjene kroppen med medicin.

http://www.syl.ru/article/168240/new_polza-klyukvyi-dlya-organizma-polza-i-vred-klyukvyi

Fordelene ved tranebær til kroppen

Traditionel medicin refererer ofte til tranebærens gavnlige egenskaber. Det kan findes i enhver form: friske, frosne, tørrede eller tørrede. Vi vil i detaljer overveje fordele og skade på tranebær, samt lære opskrifter til at skabe medicin.

Hvad er denne bær

Tranebær (fra de latinske oxycoccos) betyder "sur bær". Et andet navn er en kranebær, for når de åbnes, ligner plantens blomster fuglenes hals. Tranebær vokser i form af eviggrønne buske, på fleksible stængler. Dens bær er små røde frugter med en sfærisk, ægformet eller ellipsformet form. Afgrøden vokser i sumpen og producerer frugter med en diameter på 16 mm.

Kun en busk kan give hundredvis af nyttige bær. De kan endda indsamles i november. Berry er rig på antioxidanter og andre gavnlige stoffer. Det er, hvad tranebær er værdsat for. Dens nyttige egenskaber skyldes den unikke sammensætning.

Sammensætning og kaloribærbærbær

På trods af den sure smag er Crane Berry meget populær. Dette er en naturlig medicin, der ikke kun påvirker hele kroppens tilstand, men kan også påvirke hele systemet eller et bestemt organ. Fordele bær bringer absolut alt.

Næringsværdi (100 g):

  • proteiner - 390 mg;
  • vand - 8700 mg;
  • fedtstoffer - 130 mg: mættet fedt - 11 mg, monoumættet - 18 mg, flerumættet - 55 mg;
  • kulhydrater - 12200 mg: sukker - 4040 mg, kostfiber - 4600 mg.

Kalorieindholdet i den gavnlige bær er 46 kcal eller 191 kJ pr. 100 g produkt. Tranebær er rig på vitaminer og andre elementer. De er angivet i nedenstående tabel:

Hvad er nyttigt tranebær

Som det fremgår af bordet, er kranbæren nyttig, fordi den har et stort indhold af vitamin C. Det er en kraftfuld antioxidant, der kan behandle forkølelse, forbedrer hudtilstanden, helbreder sår, reducerer kolesterolniveauerne. Det anbefales endda at reducere risikoen for kardiovaskulære sygdomme. Den daglige sats er fra 60 til 100 mg pr. Dag. Efter at have spist kun 100 g tranebær, kan du få 25% af det daglige krav til vitamin C.

Stadig i sammensætningen af ​​en masse kalium, som er involveret i regulering af vand, vand-salt og syre-base balance. Han er involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser, er nødvendig for proteinsyntese og forarbejdning af glucose til glykogen. Kalium har en positiv effekt på tarmaktiviteten. Men dette er ikke alle sundhedsmæssige fordele ved tyttebær.

Opregning af nyttige egenskaber kan være lang, men vi vil fokusere på de vigtigste:

  • forebyggelse og behandling af urinvejsinfektioner;
  • reduktion af inflammation på grund af det store antal nyttige antioxidanter;
  • kræftforebyggelse;
  • styrkelse af immuniteten på grund af indholdet af C-vitamin;
  • positiv effekt på fordøjelseskanalen
  • reducere risikoen for hjertesygdomme
  • dysenteri behandling;
  • hudrensning;
  • eliminering af koger, acne og acne;
  • forebyggelse af tandproblemer;
  • positiv effekt på nyrer og blære;
  • fremskynde vægttab under kostvaner
  • indhold i anthocyaniner, quercetin, benzoesyre, epicatechiner.

Det eneste der tyder på, at kranbær er et universelt produkt med nyttige egenskaber. Hvis du medtager det i kosten, kan du reducere risikoen for sygdomme af forskellige typer og forbedre kroppens tilstand.

Til kvinder

Fordelene med tranebær til kvinders krop er alsidige. Ikke alene har den ovennævnte positive virkninger, det er også i stand til at forbedre tilstanden af ​​huden, håret og forbedre skønheden. Det handler om indholdet af gavnlige vitaminer, der regulerer produktionen af ​​kvindelige hormoner, samt hjælper med til bedre at absorbere jod.

Hvis du bruger en bærkran, kan du reducere menstruationssmerter, samt roe nervesystemet. Vægttab er en løbende proces, som kvinder overholder. Berry hjælper med at løse problemer med overskydende vægt, fjerner toksiner og kolesterol, såvel som overskydende væske fra kroppen. Bidrager til fjernelse af ødem. Fordelene ved dets evne til at bremse aldringsprocessen. Huden forbliver sund længere, rynkerne glattes, og håret falder ikke ud og har en naturlig glans.

For mænd

Vitaminer C, E og en gruppe af vitaminer B, forbedre tilstanden af ​​blodkar, gør dem mere elastiske. Dette er forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Og tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​nyttige bær-kraniske organiske syrer hjælper med til at reducere betændelse i urinsystemet. Spise bær vil forhindre mannlige sygdomme som prostata adenom.

Tranebærsaft forbedrer kvaliteten af ​​sædvæske, og har også en positiv effekt på styrke. Juice renser luftvejene, genopretter vandbalancen.

Er det muligt for et barn at give tranebær

Tranebær er ikke forbudt for børn, men tværtimod anbefales på grund af deres gavnlige egenskaber. Berry fik lov til at gå ind i kosten efter at barnet begyndte at spise grøntsager og korn. Allerede om 8 måneder kan barnet få tranebærsaft, hvis han spiser modermælk, og om 6 måneder med kunstig fodring.

To gange om ugen for et barn vil være nok. Friske bær er bedst givet i en alder af tre. Du kan lave Mos kartofler, hvis du koger dem og sliber gennem en sigte.

Normen i en alder af et til tre år - 15 g. Produktet introduceres i kosten gradvist ved 0,5 tsk. mors eller kartoffelmos.

Tranebær under graviditet og amning

Listen over nyttige egenskaber, som bæren har på gravide kvinder:

  • fjerner toksiner, normaliserer balancen mellem vand og salt i kroppen, hvilket forbedrer tilstanden i tilfælde af toksik;
  • saft eliminerer hævelse forårsaget af væskeretention
  • i løbet af graviditeten bruger kroppen dobbelt så meget næringsstoffer og vitaminer, så en kvinde har brug for at forbruge flere af dem;
  • bær tjener som forebyggelse af anæmi;
  • holder tænderne sunde;
  • det bidrager til normalisering af venerne og forbedrer blodgennemstrømningen og forhindrer udviklingen af ​​åreknuder;
  • Det er et sikkert og naturligt koldt middel, der sænker feberen og reducerer inflammation.

Det anbefales at give tranebæren til en ammende mor, da det forbedrer immuniteten, virker som beroligende. Desuden fjerner denne nyttige bær fjernede akkumulerede allergener, og er selv hypoallergenisk.

Medicinske egenskaber af tranebær og folkeopskrifter

Nyttige egenskaber af bærene gjorde det uundværligt i traditionel medicin. For at bekæmpe almindelige sygdomme skal du kende opskrifterne og hvordan man skal tage tranebær.

At øge immuniteten

For at forbedre beskyttelsen af ​​kroppen har du brug for:

  • tag et glas eller en håndfuld tranebær;
  • hæld kogende vand over det, 0,5 l vil være nok;
  • insistere på en termos;
  • brug som te efter anstrengelse.

For at øge effekten tilsættes honning til te. Han sød drikken. En anden måde - tranebær, revet med sukker. Det kan forberedes på forhånd og sætte i køleskabet. Hæld eventuelt et par skeer i et glas, hæld varmt vand på det og brug som te.

Med kulde og influenza

Ved de første symptomer (feber, løbende næse) skal du straks tage de nyttige tranebær. Som en mulighed, drik saft og infusioner af bær, eller brug i sin rene form. God til forebyggelse af tranebærtinktur:

  • tag et glas bær;
  • knuse dem
  • sat i puljen og hæld 1 liter kogende vand;
  • læg på komfuret og vent til kogningen.

Det vil forblive lidt for at insistere på det og bruge 1 kop 2-3 gange om dagen under symptomerne på sygdommen.

Med hypertension

Er tranebær reducere eller øge blodtrykket? Hun sænker det, så det anbefales til hypertension. Hvis trykket er højt, anbefales det at bruge juice eller tranebærsaft.

Recept til nedsættelse af tryk:

  • 1 kg sunde tranebær at male i en blender
  • gør det samme med et glas hvidløg;
  • bland og hæld honning (0,5 l).

Den resulterende nyttige medicin fra tranebær til at tage om morgenen, til frokost og om aftenen til 1 ske.

Med diabetes

På grund af dens gavnlige egenskaber anbefales tranebær til diabetes. Det forårsager ikke en stigning i blodglukose i type 1 sygdom. Med type 2 tranebær ikke kun skade, det vil være nyttigt. Det regulerer pancreas arbejde, som er ansvarlig for at producere insulin. Det opretholder et optimalt niveau af sukker.

Du kan bruge produktet regelmæssigt i mængder på op til 100 g. Der fremstilles også en terapeutisk drikke:

  • fra 3 spiseskefulde bær til at lave kartoffelmos;
  • Hæld alt varmt vand, men ikke kogende vand, ca. 60.

Tag medicinen 4 gange om dagen, 2 spsk. l.

Med blærebetændelse

Da tranebær reducerer betændelse i urinvejen, er det simpelthen uundværlig for blærebetændelse. Det har en vanddrivende og antiseptisk virkning.

Stoffer indeholdt i bæren, tillader ikke bakterier at blive på blærens væg. For at slippe af med blærebetændelse og reducere smerte, er det nok at drikke 2 kopper juice fra tranebærbårne om dagen.

For sygdomme i leddene

Tilstedeværelsen af ​​quercetin i tranebær har gjort det til et glimrende middel mod ledsmerter. Det reducerer dem og håndterer sygdomme. Bær fjerner giftige stoffer, styrker blodkarrene, opløser akkumulerede salte og fremskynder vævsreparation.

  • 1 kg tranebær skylles;
  • hak og tilsæt 200 g hvidløg (hakket)
  • bland og køle i en halv dag;
  • i slutningen tilføj honning, 0,5 l og bland.

Drik to gange om dagen, 30 g efter et måltid.

når gigt

At bekæmpe denne sygdom vil hjælpe medicinske blandinger og tranebærsaft. For at lave juice har du brug for:

  • skyl 150 g tranebær;
  • gnid gennem en fin sigte for at blive mashed;
  • spænd blandingen;
  • Hæld kagen med 2-3 glas vand og læg på ilden;
  • Efterhånden under omrøring, tilsættes sukker efter smag.

Du kan forbruge hele dagen. Den terapeutiske blanding mod gigt er lavet af hvidløg, honning og tranebær, som i den tidligere opskrift.

For leversygdomme

Hvis du laver citron, tranebær og hvidløg, og blandes med honning, får du et glimrende middel til at rense leveren. To teskefulde spises om morgenen og aftenen i en måned.

Tranebær ansigtsmasker

Brugen af ​​tranebær til ansigtet er også uvurderlig. Det bruges aktivt i kosmetologi. Der er opskrifter til brug derhjemme.

  • Slib 2 spsk. l. Tranebær i Mos kartofler;
  • bland med 1 el. l. honning og 1 spsk. l. olivenolie;
  • Påføres på ren hud og inkuberes i 15 minutter;
  • Fjern blandingen med masserende bevægelser og vask med varmt vand.

Det glatter små rynker, gør huden smidig og giver friskhed. Og for at fjerne glans og fedt fra huden, forbereder en sådan maske:

  • hakket havregryn blandet med tranebærsaft;
  • 65 g sukker og olivenolie tilsættes til sammensætningen;
  • bland og tør ansigt.

For at rense huden skal du anvende næb til ansigtet. Bær bedre dampet og vasket. Damp et stykke klud i varmt vand og dække ansigtet. Det er vigtigt, at saften ikke trænger ind i øjnene, ellers vil der være irritation. Masken varer i 5 minutter. Skyl med varmt vand.

Acne maske:

  • Tranebærsaft blandet med honning;
  • appelsinskal pulver tilsættes;
  • alt blander sig
  • Anvendelig sammensætning påføres ansigtet og varer i 20 minutter.

For at øge effekten på huden anbefales tranebær at blive inkluderet i kosten.

Hvad kan koges fra tranebær

Udover de drikkevarer, vi ser på næste, kan du lave forskellige retter fra tranebær. De er nyttige, fordi de giver kroppen de nødvendige vitaminer og mikroelementer. Her er blot nogle få eksempler på tranebær retter:

  • tranebær med havregryn - en kilde til nyttige antioxidanter;
  • tranebær tærter, muffins, kager og andre kager;
  • Tranebær sauce - perfekt til kød;
  • tranebær salat er en kilde til vitaminer, foruden er det lavt kalorieindhold og nyttigt til at tabe sig;
  • Tranebær i sukker - en enkel og hurtig dessert.

Disse retter kan være endnu mere, da bæren bringer sin egen smag til hver af dem.

Tranebærsaft

Den mest populære drik af bærene. Vi overvejede hans opskrift over, og hvad er brugen og tranen af ​​tranebærsaft? Dette er en tonic drink rig på vitaminer og mineraler. Det anbefales aktivt at tage urologer, gastroenterologer og gynækologer.

Morse har en stærk diuretisk effekt, lindrer betændelse, forbedrer antibiotikernes virkning, forbedrer søvn, fjerner ikke kalium fra kroppen, stimulerer appetitten. Her er en liste over kun de vigtigste nyttige egenskaber.

Tranebær Jam

For at lave syltetøj skal man lave tyttebær. Vil hun miste sine ejendomme? Ja, men ikke alle. Under tilberedningen reduceres antallet af krævede elementer.

Derfor er det bedre at bruge det frisk, i form af saft eller frugtdrik.

Tranebær Kissel

Hvis du forbereder det korrekt, forbliver alle de gavnlige egenskaber hos bærene. Og da gelé er et viskøst geléagtigt stof, er det meget nyttigt for maven. Kissel omslutter væggene og forbedrer fordøjelseskanalen.

Fordelene ved frosne og tørrede tranebær

Tranebærer mister ikke deres egenskaber, når de er frosne, så det er den bedste måde at opbevare dem på. Der er en nuance. Afrimning det anbefales ved stuetemperatur, så vil de gavnlige egenskaber ikke gå tabt. Frosne Tranebær:

  • hjælper med at forbedre hukommelsen;
  • har en antitumor effekt
  • forbedrer mave-tarmkanalen, hvis surheden er lav;
  • reducerer feber, bekæmper koldt.

I tørret form er bæren næsten den samme som frisk og er også meget nyttig. Det er i stand til at aktivere mental aktivitet, styrke immunforsvaret, har antibakterielle og antiseptiske egenskaber. Stor antioxidant. Berry gør blodkarene mere elastiske, kan forbedre blodgennemstrømningen og fjerner kolesterol. I tørret form anvendes den til søvnforstyrrelser og spiller rollen som sovepiller.

Det skal bemærkes, at der stadig er tørrede tranebær. Det adskiller sig fra den tørrede madlavningsproces. Fordelene ved tørrede tranebær er de samme som for friske bær.

Nyttige egenskaber af tranebær blade

Fra bladene er et afkog til udendørs brug. Disse er lotion, der hjælper med at udskille salt fra kroppen. Afkogningen er god til gurgling og skylning af næse.

Meget populær te fra blade af kranbærene. Det er velsmagende, har en stærk aroma og har en positiv effekt. Drikke sparer fra hovedpine og halsbrand. For at lave te skal du hælde en sked fuld af kogende vand.

Indsamling og opbevaring af tranebær

Du skal kun indsamle friske bær. De har alle de nyttige egenskaber og vil blive opbevaret i lang tid. Farven på bærene er mørk rød, mættet. Til berøring er det elastisk, frugterne er runde uden skade. Du kan købe tørrede tranebær i enhver butik.

Den opbevares i køleskabet i højst 20 dage. Frosset som du vil. Det er nødvendigt at fordele tranebærene på et fladt ark og placere dem i fryseren. Efter optøningen vil bærene være bløde, de skal spises straks.

Skader på tranebær og kontraindikationer

Da bæren er sur, kan det medføre problemer med maven og leveren. Det kan ikke bruges til mave og duodenale sår, gastritis og nogle leversygdomme. Misbrug ikke produktet, da dette vil medføre funktionsfejl i organerne.

Du kan ikke tage bærekranen med Warfarin (Coumadin). Det forbedrer dets virkning på kroppen, hvilket medfører øget blødning. Desuden, hvis du spiser bær i store mængder, så kan sten dannes i nyrerne.

konklusion

Dette er fordele og skader af tranebær til menneskekroppen. Ikke underligt, det er så værdsat, læger og ernæringseksperter anbefaler at inkludere bæren i kosten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-klyukvy-dlya-organizma.html

Brug af tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Tranebær er en velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden, normalt i et svampet område. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre nyttige stoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, for når det tørrer, forlader fugt frugten, og derfor taber de mange gange).

Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme masse tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette er værd at huske for dem, der, som agter at tabe sig, gnister tørrede tranebær hele dagen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er 0,5: 0,2: 3,7.

Et særpræg ved tranebærsammensætningen er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolsyre, chlorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær bær

De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning. Så tranebær bær:

  • hjælpe med at forbedre appetitten og ved at øge produktionen af ​​mave- og pancreasjuice stimulere fordøjelsessystemet, som det er indiceret for lavt syreindhold og nogle sygdomme i bugspytkirtlen;
  • har en gavnlig virkning på det urogenitale system, har en diuretisk virkning, bidrager til inhiberingen af ​​udviklingen af ​​patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
  • er udstyret med evnen til at arrestere inflammatoriske processer og endda forhindre udviklingen af ​​ondartede neoplasmer (især i tarmen, brystkirtler og prostata);
  • balancerer niveauet af kolesterol i blodet, har en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertet, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde;
  • de opfrisker og opfrisker, slukker tørst og har antipyretiske egenskaber, som de er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
  • de dræber den skadelige flora i kroppen, har en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, som tranebærkoncentrat blev tilsat, viste sig senere at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).
Tranebærsaft vil være til stor gavn i urinvejsinfektioner, gastritis, hjerte-kar-sygdomme, forkølelser, hoste og endda orale betændelser.

Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af ​​antibiotika.

Tranebær under graviditeten

Et særskilt emne er tranebærens rolle i forventede mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og brugen af ​​antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadelig end selve infektionen.

På den anden side er den kvindelige krop under babyens bære under ekstra stress og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urogenitale organer de systemer i kroppen, som oftest rammes under graviditeten. Tranebær med dets bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, der manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til urinsystemet, er simpelthen uerstattelige under graviditeten!

Men det er ikke alt. Brugen af ​​tranebær vil hjælpe den forventende mor til at slippe af med åreknuder, der ofte opstår i denne periode, da denne bær har en meget gavnlig effekt på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær giver normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.

Tranebær Opskrifter

Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.

Med svækket immunitet

I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at tage sig af et lille helbred. Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter skal falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.

Med forkølelse

Tranebær for forkølelse, influenza og luftvejssygdomme ledsaget af feber giver ikke kun kroppen en dosis af C-vitamin, der er nødvendig for denne tilstand, men har også en diaphoretic effekt og forhindrer dehydrering af kroppen, hvilket er særlig farligt ved forhøjet kropstemperatur. Til behandling af frugten anbefales det at anvende sådanne metoder:

  • Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
  • Forbered tranebærsaft: Hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
  • Ren tranebærsaft med honning er også et fremragende anti-koldt middel.

Med angina

Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.

Med hypertension

Tranebær er også indikeret for højt blodtryk. Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. Desuden vil indtaget af tranebærsaft, ren eller blandet med samme mængde friskpresset rødbetesaft, bidrage til at reducere trykket.

På grundlag af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.

Med blærebetændelse

Tranebær hjælper med symptomerne på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.

Hemmeligheden er, at den har evnen til at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandlingsmetode er tranebærsaft, bare presset ud: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!

For sygdomme i leddene

Tranebær at lindre ledsmerter er taget på en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.

Vi blander friskpresset tranebær og hvidløgssaft i forholdet 5: 2, insisterer på 24 timer, blandes fra tid til anden.

Tilsæt honning (to gange volumen af ​​bær), bland igen og tag en teskefuld tre gange om dagen 15 minutter før et måltid.

Sådan bruges i kosmetologi

Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig effekt på hele kroppen. Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).

For at forberede tranebær lotion til olieagtig hud, gnid en hel citron på en revet overflade, hæld i vodka (250 ml), fjern det på et mørkt sted og glem det i en uge.

Efter denne periode filtrerer vi til væsken et glas friskpresset tranebærsaft, 100 ml kogt vand, afkøles til stuetemperatur og en spiseskefuld glycerin. Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.

På basis af røde bær kan du lave en ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede renset hud.

Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.

Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer

Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter, både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr.

Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compotes og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.

En let salat anbefales til at lave en lys salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kyllingefilet til dessert - en frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.

Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebær sauce med æbler. For at forberede saucen, sæt 0,5 kg friske tranebær i en gryde, skåret i skiver to sur-søde æbler, en halv kop pulveriseret sukker, en knivspids (eller pind) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog indtil den er tyk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikationer

Som enhver stærk agens kan tranebær ikke kun give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).

For at undgå bivirkninger af produktet på maven af ​​maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.

Endelig kan overdreven brug af sure bær påvirke tilstanden af ​​dine tænder negativt. Derfor skal du i det mindste grundigt skylle munden efter at have spist sådan mad.

Alle de angivne kontraindikationer er meget betingede: de kræver kun udøvelse af sund forsigtighed og en følelse af proportioner i brugen af ​​bær, hvilket kan medføre ubestridelige sundhedsmæssige fordele.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Tranebær: sundhedsmæssige fordele og skade, behandling med juice fra bær

Fordelene ved tranebær har været kendt i lang tid, dets medicinske egenskaber er blevet bevist og studeret gennem årene. Berry kan helbrede mange sygdomme, styrke immunforsvaret, bekæmpe forkølelse og andre lidelser. Men ud over de gavnlige virkninger af tranebær kan have på menneskekroppen og bivirkninger, nogle gange endda skadelige. Hvad er nyttige tranebær og hvordan man bruger det, for ikke at skade sundheden, bør alle vide det.

Kemisk sammensætning og egenskaber

Tranebær er en rød og surt-smagende bær vokser i de nordlige breddegrader af Rusland og andre lande. Hun er kendt for hendes helbredende egenskaber og rige vitaminsammensætning. Det anvendes ofte til madlavning som tilsætningsstof til berigelse af produkter med nyttige komponenter, inden for medicin og endda kosmetologi. Og alt dette takket være dets multivitaminsammensætning.

Kalorindholdet i 100 gram friske bær er 25-28 kalorier, og de tørrede er allerede meget mere - 300 kcal. Denne forskel skyldes vandtab, fordi syrer og sukker forbliver ved tørring af bær, og nyttige komponenter. I betragtning af den kemiske sammensætning af tranebær kan noteres indholdet af sådanne stoffer:

  • protein - 0,5 g;
  • kulhydrater - 3,7 g;
  • fedtstoffer - 0,2 g;
  • kostfiber - 3,3 g;
  • vand - 88,9 g;
  • mono- og disaccharider - 3,7 g

Tranebærens gavnlige egenskaber skyldes også tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​mange vitaminer. Blandt dem er de mest værdifulde (figur i mg):

  • B1-0,02;
  • B2 - 0,02;
  • B6-0,08;
  • B9 - 1 μg;
  • C - 15;
  • E-1;
  • PP - 0,3.

Af mineralerne kan man mærke tilstedeværelsen af ​​magnesium, aluminium, mangan, sølv, jern, kobber, zink, barium, kalium, iod, krom, bor. Kalium (119 mg), magnesium og calcium 15 mg hver og 11 mg fosfor er de mest rigelige. Desuden indeholder bæren tanniner, aminosyrer, antioxidanter, pektiner og flavonoider (generelt, alt hvad der er nødvendigt for helbredet).

En sådan rig sammensætning gør det muligt at kalde tranebær et ægte antibiotikum og en forsvarer mod vira, og det er ikke alt, hvad tranebæren er nyttig til menneskekroppen.

Nyttige egenskaber

Med ankomsten af ​​kulde i apotekerne begynder folkemængderne at samle, købe alle former for koldt te og antivirale lægemidler. Men hjælper de virkelig? Vores forfædre havde ikke sådanne lægemidler, men var sundere end os. Selv i dag kan man mødes på gademødrene af langlivede, der blev behandlet med folkemedicin, drak urtete og kan prale af deres helbred.

Ernæringseksperter og læger overvejer tranebær som et produkt med et højt indhold af C-vitamin, B, jern og andre mikro- og makronæringsstoffer, som positivt påvirker menneskekroppen. Men ud over fordelene og skaden af ​​tranebær sundhed kan forårsage, så før du begynder at bruge det, skal du undersøge dens egenskaber.

Nordbær bær anbefales at spise for voksne, børn, gravide og ældre, tranebærsaft og te er særligt nyttige, men når du overvejer at saften ødelægger tandemaljen, er det bedre at erstatte det med juice. Derudover er brugen af ​​bærene at rense kroppen, normalisere metaboliske processer og eliminere toksiner. Antioxidanter tager sig af skønheden i hår, negle og hud, sænker aldring og opretholder tone, modstår svampe, bakterier, skæl og dermatitis.

Revealed en særlig fordel for den kvindelige krop, der er forbundet med hormonelle baggrund. Berry hjælper med at overføre toksis under graviditeten lettere, reducerer kvalme, irritabilitet, træthed. Når PMS hjælper med at lindre smerte, normaliserer cyklusen, overflod og smertefuld udløb, glatter humørsvingninger og aggression. Det hjælper også til at bekæmpe depression: forbedrer humør, stimulerer, forfrisker.

Tranebær er den bedste antiseptiske. Med denne kvalitet kæmper bærene med forkølelser og smitsomme sygdomme, gælder dette ikke kun for SARS eller influenza, men også for genitourinært system, lunger, hals og mundsygdomme. Når periodontal sygdom og stomatitis perfekt hjælper tranebærsaft, som reducerer inflammation i tandkød og dræber bakterier.

Amerikanske forskere har bevist, at syren indeholdt i tranebærens pulp, kæmper med det forårsagende middel af gastritis - bakterien Helicobacter pylori. Det hjælper mirakel bær i kampen mod diabetes, normalisering af bugspytkirtlen, der producerer insulin. Frugt drikkevarer indeholder en stor mængde fructose, men ikke saccharose, som gør det muligt for diabetikere at drikke drikke i ubegrænsede mængder.

Tranebær compotes er rige på antioxidanter, så de er ikke ringere end selv kaffedrikke i en forfriskende effekt. Acid berry reducerer blodtrykket og lindrer hovedpine, har en vanddrivende effekt, som er nyttig for personer, der lider af forhøjet blodtryk (i modsætning til stoffer, fjerner ikke kalium fra kroppen).

Tranebær reducerer kolesterol, hjælper med vægttab, reducerer appetitten, renser kroppen af ​​toksiner og inspirerende kreative præstationer. Tranebærsaft hjælper med at bekæmpe tarmstænger, diarré og mavekramper, men folk med sår og gastritis bør være meget forsigtige med at drikke på grund af deres høje syreindhold.

Og dette er ikke alle de nyttige egenskaber ved produktet, men kun de vigtigste og udtalte. Ved regelmæssig brug af saft eller frugtdrik kan du beskytte dig mod forkølelse, rydde op i toksiner og toksiner, reducere kolesterol og blodsukker, og vigtigst af alt, på en enkel og overkommelig måde. Specielt bevist fordelene og skaderne af tranebærsaft, som er mindre koncentreret og ikke så meget påvirker surhedsgraden i maven.

Farlige egenskaber

Syre, som er indeholdt i tranebærsaft, dræber bakterier og mikrober i mundhulen, reducerer inflammation, men ødelægger tandemaljen, så det anbefales at drikke saften gennem et strå.

Personer, der lider af gastrit og mavesår, er det nødvendigt at omhyggeligt drikke drikkevarer med højt indhold af syre, ellers vil der ikke kun være halsbrand, men forværringen af ​​sygdommen. Du kan ikke drikke juice på tom mave, det er fyldt med smerter i maven, overdreven udskillelse af mavesaft og et fald i trykket.

Juice bær bør ikke misbruges af mennesker, der lider af pancreatitis, problemer med lever og nyrer, urolithiasis og gigt. Brugen af ​​bær er også begrænset ved lavt tryk.

En anden negativ faktor er allergi over for produktet, der manifesterer sig som rødme, kløe og udslæt. I denne henseende er tranebær kontraindiceret hos ammende mødre og børn i op til tre år.

Behandling af sygdomme af populære opskrifter

Tranebær er et universalprodukt, der er nyttigt for mange mennesker, især med svækket immunforsvar og tendens til katarrale sygdomme. For at undgå hyppige sygdomme og undgå problemet med beriberi, skal du bruge 1 kop juice eller frugtsaft fra bærene. Vi tilbyder opskrifter til nyttige og velsmagende "tranebærbaserede" stoffer, som kan fremstilles hjemme.

Tranebær infusion til forkølelse

Planten har en antiinflammatorisk virkning, der gør kroppen sved, og ladningen af ​​vitaminer hjælper med at bekæmpe vira. For at forberede infusionen skal du:

  • 1 glas bær;
  • 1 liter kogende vand
  • emaljeret beholder.

Bærene vaskes, knuses med en tolkushki til kartoffelmos og hældes kogende vand. Hele konsistensen blandes grundigt og koges, og derefter insisteres 15-20 minutter, filtreres gennem en sigte og drikker 1 glas 3-4 gange om dagen.

Opskrift for at reducere tryk

Folk, der lider af forhøjet blodtryk, er opmærksomme på problemet med vedvarende hovedpine og hævelse. For at bekæmpe sygdommen anbefaler lægerne at drikke infusioner, saft, frugtdrikke, gelé eller compotes baseret på nordlige bær. For at forberede lægemidlet skal du tage:

  • 2 kopper friske bær;
  • 1 glas vand
  • et halvt glas sukker.

Tranebærer vaskes, knuses, dækkes med sukker og hældes med vand, koges og filtreres. Denne bouillon kan fortyndes med vand eller tilsættes til te.

Bekæmp mod tonsillitis

Den kolde årstid truer med hyppige betændelser i halsen, hvilket giver mange ubehagelige fornemmelser. En af sygdommene i denne periode er angina. At være en bakteriel eller svampesygdom, den har en kronisk type og forekommer ved den første superkøling.

For at slippe af med problemet kan du gurgle og drikke tranebærsaft, blandet i halvdelen med kogt vand. Til forberedelse af en helbredende potion skal du have tranebær og sukkerroer, honning og vodka. Antallet af ingredienser skal være det samme. Alle blandes og insisterer i tre dage, lejlighedsvis blanding. Tag 1 spiseskefuld før hvert måltid.

Tonic Drink

For at modstå beriberi og styrke immunsystemet er det ønskeligt at drikke en infusion af knuste bær, hældt kogende vand. Daglig brug af denne te vil hjælpe med at bekæmpe vira, bakterier, opretholde godt humør, ydeevne og kraft.

Berry opbevaring

For at fylde op med et stort antal frugter hele vinteren kan du fryse dem, gøre syltetøj eller bare falde i søvn i krukker og fylde med vand. Således kan du gemme alle de fordelagtige komponenter og vitaminsammensætningen af ​​sure frugter.

http://zaryadka.guru/yagodyi/klyukva

Tranebær: Sundhedsfordele og skade

Vidste du at tranebær indeholder en af ​​de højeste koncentrationer af antioxidanter blandt alle bær og frugter? Tranebær er en af ​​de førende produkter i den kvantitative sammensætning af antioxidanter, der fremmer sundhed og beskytter vores celler mod skade fra frie radikaler. Tranebærer er ofte medtaget på listen over de mest nyttige produkter på planeten af ​​mange grunde, lige fra evnen til at reducere lokale inflammatoriske processer, til en stigning i kroppens overordnede immunitet og meget mere.

Nyttige antioxidanter fundet i tranebær overstiger mange andre findes i frugt og grøntsager, herunder jordbær, spinat, broccoli og røde druer. Denne fantastiske bær, som sælges frisk, frosset og tørret, bruges almindeligvis til madlavning til fremstilling af juice, frugtdrikke, saucer, gelé og bagningfyldning.

Forskere mener, at tranebær indeholder stoffer, der forhindrer infektion af bakterier, der forårsager infektion i urinvejen. Tranebær er også en fremragende kilde til mange vigtige vitaminer og næringsstoffer, herunder C-vitamin, mangan og fiber. Derfor, som du kan se, er sundhedsfordelene ved tranebær utrolig. Lad os i højere grad overveje de bedste fordele ved tyttebær, såvel som den mulige skade fra brugen.

Tranebær - fordele og skade på menneskers sundhed

Tranebær Ernæring Fakta

Tranebær omfatter en fantastisk samling af phytonutrients, en lille mængde kalorier og sukker, såvel som næsten fuldstændig mangel på fedt og natrium. Mange af disse phytonutrienter tilbyder antioxidant-, anti-inflammatoriske og anti-cancer sundhedsmæssige fordele.

Tranebær indeholder:

  • En ekstremt høj score på "antioxidantkapacitet", endog overgår andre superfoods eller "superfoods" som blåbær og jordbær med hensyn til antallet af specifikke antioxidanter, såsom proanthocyanidin.
  • Tranebær indeholder kun 46 kalorier pr. Kop friske bær.
  • Balancerede elektrolytniveauer, herunder kalium og natrium.
  • Lav score på det glykæmiske indeks.

En portion frisk tranebær (ca. 110 gram) indeholder ca.:

Kalorindhold: 50,6 kcal
Kulhydrater: 13,4 gram.
Protein: 0,4 g.
Fedt: 0,1 gr.
Cellulose: 5,1 gr.
C-vitamin: 14,6 mg. (24%)
Mangan: 0,4 mg (20%)
E-vitamin: 1,3 mg (7%)
K-vitamin: 5,6 mcg (7%)
Vitamin B6: 0,1 mg (3%)
Pantothensyre: 0,3 mg (3%)
Kalium: 93,5 mg (3%)
Kobber: 0,1 mg. (3%)

Sammen med en imponerende mængde vitaminer og mineraler har tranebær også et højt niveau af phytonutrienter. Nogle af de mest kraftfulde phytonutrients og antioxidanter i tranebær omfatter:

Anthocyaniner. Denne klasse antioxidanter fundet i tranebær har evnen til at ødelægge frie radikaler i kroppen, og medicinsk forskning har fordele ved at reducere vægten, reducere kolesterol og bekæmpe brystkræft.
Quercetin. Måske er den mest kraftfulde phytonutrient i denne bær, quercetin, antiinflammatorisk og har vist sig at være effektiv til at reducere allergier, forbedre ledsmerter og reducere arteriel vægbetændelse.
Benzoesyre. Den har stærke antiseptiske egenskaber og er den vigtigste ingrediens i tranebær, hvilket reducerer risikoen for infektion og kan dræbe dårlige bakterier for naturligt at behandle urinvejsinfektioner og endda acne.
Epicatechin. En klasse af phytonutrients, der også findes i grøn te og rødvin. De har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft og Alzheimers sygdom.

Nyttige egenskaber af tranebær til menneskers sundhed

Forskere har vist 6 terapeutiske egenskaber af tranebær, som lægerne bruger til at forebygge og behandle følgende forhold.

  • Forebyggelse og behandling af urinvejsinfektioner
  • Reduktion af betændelse
  • Forebyggelse af tumorsygdomme
  • Forbedret immunfunktion
  • Forbedring af fordøjelsessystemet
  • Reduktion af risikoen for hjertesygdomme

Overvej hver af disse egenskaber mere detaljeret.

1. Tranebær forhindrer og behandler urinvejsinfektioner.

Tranebær er måske den mest kendte for at forebygge eller behandle urinvejsinfektioner.

Disse sygdomme er omkring 50 gange mere almindelige hos kvinder end mænd på grund af placeringen af ​​kvindens urinrør. De kan påvirke enhver del af urinvejen, men er oftest fundet i blæren, der forårsager blærebetændelse.

Ifølge eksperter er der hvert år registreret mere end 15 millioner tilfælde af urinvejsinfektioner i Rusland. Infektion forårsager symptomer på hyppig, akut eller smertefuld vandladning, og undertiden mavesmerter eller tilstedeværelsen af ​​blod i urinen. De fleste sygdomme i det genitourinære system er forårsaget af skadelige bakterier kaldet E. coli (eller Escherichia coli). De terapeutiske virkninger af tranebær er på grund af tilstedeværelsen i det af forbindelser, der hjælper med at holde visse bakterier (f.eks. E. coli) ved at fastgøre til væggen i urinvejen.

Den traditionelle forebyggende anbefaling til forebyggelse af blærebetændelse, urethrit og pyelonefritis er at drikke et eller to glas 100% naturlig ren, usødet eller let sødt tranebærsaft eller frugtdrik om dagen. Undersøgelser viser, at kvinder, der ofte drikker tranebærsaft, er mindre tilbøjelige til at lide af symptomer på urinvejsinfektioner.

Antibiotika er meget effektive til at forebygge og behandle disse infektioner, men bivirkningerne af antibiotika, herunder antibiotikaresistens, spredning af gærinfektioner (thrush), fordøjelsesproblemer mv. Forhindrer ofte mange kvinder i at tage dem.

Ifølge nogle estimater er op til 15% af alle foreskrevne antibiotika ordineret til behandling af urinvejsinfektioner. Derudover er der voksende tegn på, at brugen af ​​for mange antibiotika kan medføre helbredsmæssige problemer, men heldigvis er et naturligt middel, som f.eks. Tranebær, et populært og effektivt alternativ.

Nogle forskere mener, at nogle antioxidanter i tranebærer ændrer bakterier, så de ikke kan holde fast i urinvejen. Andre mener, at tranebær skaber en glat belægning på urinvejen, som forhindrer vedhæftningen af ​​E. coli.

En undersøgelse undersøgte kvinder, der havde en historie med urinvejsinfektioner forårsaget af E. coli-bakterier. Kvinder, der drak et glas tranebær-tranebærsaft hver dag i seks måneder, reducerede risikoen for sygdommens tilbagefald med 20% sammenlignet med kvinder, der ikke udførte nogen profylakse.

I et andet studie havde ældre, der spiste tranebær i deres kost, halvdelen af ​​bakterier og leukocytter i deres urin - tegn på urinvejsinfektioner (1).

Det tredje studie involverede 20 kvinder med tilbagevendende blærebetændelse. De forbruges en portion søde og tørrede tranebær dagligt i to uger. Mere end halvdelen af ​​patienterne udviklede ikke blærebetændelse inden for seks måneder efter forbrug af sødet, tørrede tranebær og den gennemsnitlige incidensrate i seks måneder faldt signifikant. Resultaterne af denne undersøgelse viser en positiv effekt på tranebærforbrug for at reducere antallet af urinvejsinfektioner hos modtagelige kvinder (2).

Resultaterne af undersøgelsen viste, at tranebærforbruget i 12-månedersperioden reducerer den samlede forekomst af infektioner i det urogenitale system med 35%, og blandt kvinder med kronisk morbiditet reducerede tranebærer den årlige rate af nye infektioner med 39% (3).

2. Tranebær reducerer betændelse

Inflammation ligger til grund for mange almindelige sygdomme, der ses i udviklede lande, herunder hjertesygdomme, autoimmune sygdomme, kræft, diabetes og meget mere. Antiinflammatoriske fødevarer som tranebær hjælper naturligvis med at bekæmpe betændelse på grund af deres høje indhold af antioxidanter.

Antioxidanter findes i fødevarer, der er naturligt farvede, for eksempel i mørkerøde (tranebær og andre bær) eller i rige blå og violet (blåbær og blåbær). Alle bærene hjælper med at bekæmpe frie radikaler på grund af det høje indhold af antioxidanter, men tranebær er en af ​​de bedste kilder på jorden.

Inflammation opstår, når kroppens immunsystem arbejder i en supermodet tilstand, forsøger at befri kroppen af ​​toksiner, der dannes på grund af usund kost, forurening osv. En diæt, der er lav i antioxidanter, giver antiinflammatoriske fødevarer en overflod af frie radikaler i kroppen. Frie radikaler, som måske forekommer noget mytiske og uforståelige, er faktisk et naturligt biprodukt, som vores krop skaber fra daglige aktiviteter.

Hver persons legeme producerer frie radikaler, men når de bliver for store, formidler de og kan skade DNA, cellemembran og enzymer. Ofte at spise friske fødevarer, der har antiinflammatoriske egenskaber, reducerer vi virkningerne af frie radikaler og beskytter vores krop, reducerer risikoen for at udvikle kræft, forbedrer hjernens funktion, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol og triglycerider og reducerer sandsynligheden for at udvikle diabetes og autoimmune sygdomme som sådan som arthritis.

3. Tranebær kan hjælpe med at forhindre visse kræftformer.

Undersøgelser har vist, at kræftforbindelser, der findes i tranebær, er nyttige til forebyggelse af bryst-, tarm-, lunge- og prostatacancer.

Undersøgelser hos både dyr og mennesker har bekræftet disse virkninger af at bremse udviklingen af ​​tumorer (4, 5). Takket være sin unikke struktur af antioxidant og anti-inflammatoriske næringsstoffer synes tranebær ideel til at reducere risikoen for nogle almindelige kræftformer.

Antioxidanter er nødvendige for at optimere sundhed ved at bekæmpe frie radikaler, der kan beskadige cellulære strukturer såvel som DNA. Voksende beviser fra forskellige undersøgelser viser, at høje niveauer af antioxidant flavonoider fundet i tranebær og blåbær kan bidrage til at stoppe udviklingen af ​​aldersrelaterede sygdomme takket være deres evne til at begrænse oxidativt stress. Derfor er de blandt de mest populære anti-kræftprodukter.

Dette er vigtigt, fordi desværre mange mennesker oplever høje niveauer af oxidativ stress fra igangværende inflammation i kroppen forårsaget af dårlig ernæring, mental stress og et usundt miljø.

4. Tranebær forbedrer immuniteten

Ifølge nogle undersøgelser kan tranebærekstrakt forbedre flere aspekter af immunfunktion, og det kan reducere forekomsten af ​​kulde- og influenzalignende symptomer. Høje niveauer af et specifikt stof kaldet proanthocyanidiner fundet i tranebær hjælper kroppens immunfunktion med at forhindre sygdom.

Proanthocyanidiner tilhører en større klasse af polyphenoler, som normalt er til stede i bær og frugter. Disse kraftige polyfenoler kan stimulere tarmens foring, hvor det meste af immunsystemet rent faktisk er placeret.

I medicin har det længe været bevist, at menneskets immunitet dannes i tarmen. Det er meget vigtigt at opretholde en balance mellem gavnlige og skadelige bakterier - den intestinale mikrobiota. Og det er en sund tarm - et løfte om stærk og stærk immunitet. På grund af det faktum, at tranebær kan bremse væksten og udviklingen af ​​skadelige bakterier - findes i giftige fødevarer og vira, der kommer ind i kroppen - sunde immunmodulerende bakterier kan samle sig og vokse i væggene i tarmen til at skabe en kraftfuld forsvar mod sygdom.

Desuden er kombinationen af ​​de tre antioxidant næringsstoffer, der findes i tranebær: resveratrol, risotannol og pterostilbene. Nogle undersøgelser har vist, at der er en unik synergi mellem disse næringsstoffer i bekæmpelsen af ​​sygdommen.

Phytonutrients tranebær giver maksimal antioxidant fordele, når de indtages i kombination med hinanden, og kun når det indtages sammen med en konventionel antioxidanter er også til stede i tranebær, såsom mangan og vitamin C.

Når behandlingen overtræder denne kombination af antioxidanter, reduceres fordelene; Derfor er tranebær mest nyttige, når de anvendes i deres naturlige form og i frisk form eller i et meget højkvalitetsekstrakt. Dette skyldes, at det er en unik og naturligt forekommende blanding af tranebærantioxidanter, der giver en person de største sundhedsmæssige fordele.

5. Tranebær forbedrer fordøjelsen

Tranebær menes at have rensende, antidiarrheal, antiseptisk og diuretisk afgiftning egenskaber. De hjælper kroppen med at slippe af med toksiner, samt hjælpe med at lette opblødning og forbedre væskebalancen i kroppen. Vores fordøjelsessystem går ud over bare vores tarm og mave - det begynder faktisk med vores mund, tandkød og tunge.

Nylige undersøgelser har vist, at fordelene ved tranebær hjælpe med at optimere balancen af ​​bakterier i hele fordøjelseskanalen, der handler på samme måde som probiotika findes i yoghurt eller yoghurt, skabe et miljø med sunde "tarmflora".

Fordele ved tranebær til fordøjelse er ubestridelige takket være evnen af ​​disse bær indeholder balancen af ​​bakterier i kroppen, ikke gør det muligt at vokse skadelige "dårlige" bakterier og bidrage til væksten i "gode" gavnlige bakterier. Dette lindrer ikke kun symptomer som forstoppelse, diarré og halsbrand, men hjælper også med at forbedre immunitet og næringsabsorption, da en sund tarmvæg er vigtig for begge disse funktioner.

6. Tranebær reducerer risikoen for hjertesygdomme.

De kardiovaskulære fordele ved tranebær kommer fra de kombinerede virkninger af antioxidanter og antiinflammatoriske phytonutrienter. Undersøgelser, hvor forsøgspersoner indtog tranebær hver dag med en hastighed på omkring 100 gram viste at tranebær kunne forhindre lanceringen af ​​to enzymer, som spiller en central rolle i udviklingen af ​​hjertesygdomme. Tranebær har også vist sig at forhindre aktiveringen af ​​disse enzymer ved at blokere aktiviteten af ​​et proinflammatorisk molekyle kaldet alpha tumor nekrosefaktor (TNF-alpha).

De antioxidante fordele ved tranebær er forbundet med en reduceret risiko for forskellige markører for hjertesygdomme, herunder højt blodtryk og usunde kolesteroltal. Tranebær er en naturlig måde at hjælpe med at reducere risikoen for et hjerteanfald eller slagtilfælde, fordi det udvider blodkarrene, reducerer inflammation og øger blodgennemstrømningen.

I dyreforsøg, hvor lavt kalorieindhold tranebærsaft og tranebærekstrakter blev konsumeret af rotter og mus, var fordelene ved antioxidanter klart forbundet med en reduceret risiko for højt blodtryk. Tranebær ekstrakt hjalp forhindre overdreven indsnævring af blodkarrene, hvilket kan føre til hjertestop eller andre former for hjertesygdomme (6). Sammenlignet med mange lægemidler til regulering af blodtryk og hjertefunktion, som kan forårsage komplikationer hos nogle mennesker, er tranebær praktisk talt ufarlige og bærer ikke nogen risikable bivirkninger.

Mange undersøgelser har vist, at patienter, der tager tranebærekstrakt eller forbruger friske bær, oplever en positiv udvidelse af blodkar og en stigning i blodgennemstrømningen, og positive virkninger observeres i både systolisk og diastolisk blodtryk. Tranebær er også en glimrende kilde til C-vitamin, som også kan medføre, at trykket sænkes. En kop tranebær indeholder 18% af det daglige indtag af vitamin C.

Ifølge nylige undersøgelser, kan anvendelsen af ​​tranebær reducere både systolisk og diastolisk blodtryk på de tre-division, hvilket bidrager til en mere sundt hjerte-kar-systemet og reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde (7).

Mange nyere undersøgelser har vist, at alle tranebær konsumerede friske, sammenlignet med rensede ekstrakter af tranebær, som er i en flydende eller tørret form, bedre beskytte det kardiovaskulære system og leveren. Dette er en anden grund til at købe friske tranebær og bruge dem i en række opskrifter, som du selv laver.

Hvordan man vælger og hvordan man opbevarer tranebær

Tranebær er udbredt i Rusland, især i de nordlige regioner. Tranebær vokser også over hele verden, normalt i lande med tempereret klima og kolde vintre. Tranebær er populære i russiske, amerikanske, europæiske og mellemøstlige køkkener, og i tørret form og i køkkener i andre dele af verden.

Tranebær dyrkes af mange gårde i Rusland. Tranebær er normalt høstet i september og oktober. Dette er den bedste tid til at købe friske bær.

Når du vælger tranebær, skal du kigge efter friske, bløde bær, der har en rig rød farve. Bærene skal være faste til berøring; hårdhed er en indikator for kvalitet. Lysrøde bær har et højere koncentrat af nyttige anthocyaninforbindelser.

Tørrede tranebær er nemme at finde i enhver købmand i hele kalenderåret. Friske tranebær kan opbevares i køleskabet i ca. 20 dage, og frosne bær kan opbevares i længere tid - i flere år.

Du kan også købe frosne tranebær i butikken. Ofte sælges det til lavere priser.

Tranebær kan spises frisk, varmebehandlet eller tørret. Men alle sundhedsmæssige fordele ved tranebær er mest til stede i friske bær, selv om enhver måde at spise tranebær stadig giver dig mange fordele, forudsat at bærene ikke udsættes for langvarig varmebehandling og ikke blandes med sukker.

Tranebærer bliver ofte forarbejdet til fødevarer som saft, dåse saucer, søde syltetøj og søde tørrede tranebær, som allerede mangler mange af dets næringsstoffer. En meget sundere idé er at lave din egen tranebærskål for at sikre den størst mulige mængde næringsstoffer og for at undgå overskydende sukker. Men husk at de delikate vitaminer, antioxidanter og enzymer i tranebær ikke kan modstå temperaturen, der anvendes i bagning, hvilket normalt er omkring 120 grader Celsius.

http://foodformula.ru/yagody/klyukva-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Læs Mere Om Nyttige Urter