I dag er eksotisk frugt i fokus - en farverig gæst på markederne og i supermarkeder, især i efterår og vinter. Kiwi, dets fordele og skade på kroppen. Er det muligt at spise kiwi med skinnet? Hvad er fødestedet for frugt, og hvor vokser det? Vores anmeldelse har nøjagtige svar på alle spørgsmål.

Tryk på stykke nummer 7 - lær at vælge, opbevare og lave mad med maksimal fordel.

Og glem ikke sektion nummer 6, der angiver kontraindikationerne.

Hurtig navigation på artiklen:

Lidt historie og geografi

Den kinesiske aktinidia træ plante var kendt i Mellemriget endnu før vores æra. Men for kulturel dyrkning forekom frugterne ret små - op til 30 gram - og blev flov overfor udtalt surhed. De tog kun rod i traditionel medicin som et middel til at forbedre kvindernes sundhed efter graviditet.

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev Actinidia bragt til New Zealand, hvor det tiltrak opdrættere. Allerede i midten af ​​1960'erne førte videnskabsmændene nye sorter. Ved afsendelse af det første parti af delikatesser til det amerikanske marked afviste marketingfolk det vanskelige ord "actinidia".

De besluttede at give nyheden det lyse navn "kiwifrugter" - til ære for den verdensberømte New Zealand fugl. Gennem årene begyndte folk i stigende grad at skære det til "kiwi". Under dette klangfulde navn smukt og kom til Rusland.

Kineserne organiserede hurtigt returen af ​​selektionsaktinidien til deres historiske hjemland. I dag falder over halvdelen af ​​verdensproduktionen på Kina. New Zealands eksport har en beskeden andel på 10-12%.

Spørgsmålet "Er Qiwi en bær eller en frugt?" Har et entydigt svar fra en botanikposition: disse er bær. Den populære myte, at vores helte er en særlig underart af citrus, har ingen grund. Sælgerne klassificerer så vedvarende denne eksotisme som frugt, og så ofte placeres de ved siden af ​​citrusfrugter, at der er en tradition i samfundet at klassificere kiwi som en frugtkategori.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Tag for eksempel en stor prøve - et gennemsnit på +/- 91 gram.

Dette er hvad indeholder 1 stk kiwi uden skræl.

• Kalorier - 56 kcal
• Kulhydrater - 13 g
• Protein - 1 g
• Fedt - 0,5 g
• Kostfiber - 2,7 g

• C - 84,4 mg - 141%
• K - 36,7 mcg - 46%
• E - 1,3 mg - 7%
• B9 - 22,7 mcg - 6%

• Kalium - 284 mg - 8%
• Kobber - 0,1 mg - 6%

Den sidste figur angiver procentdelen af ​​dagpenge for en voksen med en balanceret kost på 2000 kcal. Kun væsentlige næringsstoffer er opført: over 5% DN.

Hvad er nyttigt kiwi til menneskekroppen

1. Komplekset understøtter harmonisk immunitet.
2. Sænker hudens aldring.
3. Forbedrer calciumabsorptionen, herunder i skeletsystemets patologier.
4. Forsikringer mod aldersrelaterede øjenproblemer.
5. Velegnet til en prøve i en moderne diæt med diabetes.
6. Nyttigt at passe ind i mange kostvaner til vægttab.
7. Du kan spise gravid og børn.
8. Det hjælper med søvnløshed og depression.

Vi beskriver i rækkefølge hvordan sammensætningen af ​​kiwi bestemmer dens nyttige egenskaber.

Vitamin detaljer og fordele ved fosteret

Lad os starte med det vigtigste: Kun 1 mellemstor og smuk mand dækker fuldt ud det daglige behov for vitamin C. Denne kraftige antioxidant virker på en omfattende måde til gavn for sundhed. Det styrker immunsystemet, hjælper med allergier og beskytter kroppens celler mod overskydende frie radikaler.

Indholdet af vitamin C kiwi overstiger appelsiner og citroner næsten 2 gange. De bliver den bedste gave til en ven, der lider af influenza og ARVI.

Hver frugt bærer med sig ca. 10% af DN af kostfiber til en voksen. Spise farverige frugter til mad er en fantastisk måde at bekæmpe forstoppelse på.

Kiwi indeholder også actinidin. Det er et enzym, der letter fordøjelsen og hjælper absorptionen af ​​næringsstoffer. Et tæt måltid vil ikke ligge i maven med en tung sten, hvis du behandler en til to frugter. Takket være actinidin er det med kiwi, at kød er bedst marineret til kebab.

Også i naturens søde og sure gave er meget vitamin K, hvilket er vigtigt for absorption af calcium. Lidelse fra osteoporose? Vil du have skelet baby var stærk? Har du brug for at helbrede en brud? Forbered retterne fra cottage cheese med skiver kiwi og spis dem umiddelbart efter madlavning.

En vigtig fordel - i nærværelse af kalium (hjælper med at reducere blodtrykket) og fraværet af natrium (øger trykket). Derfor fordelene ved hypertension - den konstante følgesvend af stress og vaskulær aterosklerose, der stiger hos mennesker med alder. Kalium er uundværligt for muskler og hjerte og forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.

Et lavt glykæmisk indeks giver et positivt svar på spørgsmålet om, hvorvidt der er kiwi i type 2 diabetes. Vores helte forårsager ikke en kraftig stigning i blodsukkerniveauet og er tilladt som en sjælden delikatesse i diabetesmenuen under remission.

Kiwi er en god kilde til vitamin E. Det er ekstremt vigtigt for immunitet og hud sundhed. Normalt indeholder produkter med vitamin E meget fedt. Og i denne eksotiske få kalorier, protein og fedt. Du vil næppe være i stand til at blive fed af kiwi dessert, men for at blive stærkere og hurtigere for at bekæmpe forkølelse er det helt.

Den kombinerede virkning af antioxidant vitamin C og E samt karotenoid lutein (den kemiske forstadie af vitamin A) er forebyggelsen af ​​onkologi og god elasticitet i huden. Når lutein er blevet til vitamin A i kroppen, vil det blive brugt af øjenvæv og beskytte mod synsproblemer.

Kan jeg spise kiwi under graviditet? Hvis du ikke har manifestationer af allergi (om dette - lige under), så er vores helte til dig. De indeholder folinsyre. Det er vigtigt for dannelsen af ​​fostrets nervesystem og er direkte involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer, som bærer ilt fra lungerne til vævene.

Mineralens sammensætning er kobber, som adskiller kiwi fra mange frugter. Det tager sig af huden sammen med E-vitamin og fremskynder tankeprocesser.

Dette er svaret til forældrene, der er i tvivl om kiwi kan spises af børn. Hvis der ikke er nogen allergi, introducerer du frugten gradvist i et barns kost efter 3 år - et logisk skridt i retning af en varieret kost.

Serotonin er også i farverige frugter. Et pacifikationshormon til en munter stemning og god søvn. Her er en undersøgelse af vores helte fra søvnløshed.

Bæredygtighed er en særlig fordel

Moderne dyrkning af grøntsager og frugter gør ikke uden store doser af pesticider og herbicider. Kiwifrugter absorberer næsten ikke stoffer, der potentielt er skadelige for mennesker. Nyd smagen, du risikerer ikke at forgifte de kemikalier, der er akkumuleret i dem.

Egenskaber af forskellige sorter

De mest populære sorter er kiwi "fluffy", brun i farve, med en lys ned.

For nylig er guldkiwi med en glat bronzefarvet hud i popularitet i verden. Sådanne frugter er sødere og mere duftende end fluffy, men de mister betydeligt det sidste i vitamin K og kostfiber.

Nyheden indeholder en masse vitamin B5 (pantothensyre), hvilket er vigtigt for nervesystemet. Mere i dem og folsyre (B9), nyttige til gravide kvinder. Bestem selv hvad der er vigtigere for dig eller køb begge sorter.

Harm og kontraindikationer

1. Behandler stærkt allergifremkaldende produkter.

I kiwi er der et enzym actinidin, som er gavnligt og skadeligt for kroppen. Nogle mennesker har en udtalt allergi for dette stof. Hvis du spiser et lille stykke kiwi, føler du, at slimhinden i mund og hals er betændt (som om sandpapir har passeret det) og kløende, stopp straks prøvesmagningen. Andre allergiske symptomer: hævelse af tungen, sværhedsvanskeligheder, kvalme og rødme i huden, der faldt i pulpens juice.

Sandsynligheden for kiwiallergi stiger, hvis du er allergisk over for avocado, hasselnødder, latex, hvede, figenfrugter og valmuefrø.

2. Reducerer blodets evne til at størkne.

Hos nogle mennesker kan kiwier hæmme blodpropper og fremkalde blødninger. Undgå produktet før kirurgi og på baggrund af medicin til blodfortynding (antikoagulanter aspirin, Plavix og andre).

3. Indeholder mange oxalater.

Potentielt skadelige stoffer i vores helte er over gennemsnittet. Ved høje koncentrationer i kropsvæsker kan oxalater danne krystaller. Derfor, med sand og sten i nyrerne og galdeblæren, er det fordelagtigt at undgå hyppige måltider med kiwi.

Hvordan vælger moden frugt

1. Vi overvejer huden. Vi har brug for en ensartet farve uden mørke pletter, rynker og skimmelindeslutninger. Det er helt sikkert tegn på overdreven modenhed. Skal af umodne kiwier har en lidt grønlig farve og er som regel ikke meget fluffy. Selvom du forsætligt køber mere grøn frugt, undgå frugter med sorte pletter og mørke pletter. Sådanne prøver vil modne ujævnt.
2. Tryk let på overfladen. Hvis huden påføres elastisk på tryk, er frugten fuldstændig moden. Det skal føles som "lidt blødt", men det synes ikke at være et dej eller skumgummi. Hvis frugten er ærligt blød, er de overripe.
3. Du er velkommen til at snuse produktet. Den bløde aroma, der minder om citrus, taler om en fuld modenhed. Hvis du føler en skarp sød lugt - frugt overripe.

Kiwi modenhed er ikke afhængig af deres størrelse. Og relativt lille, og lige de samme store frugter kan være helt klar til at spise og endda uegnet til mad.

Sådan gemmes der hjemme

• Ældre kiwi gemt udelukkende i køleskabet. Vi forsøger at spise dem inden for 3 dage fra købsdatoen.
• Overvej at vores helte er meget følsomme for ethylen, som mange frugter producerer, når de er modne. Hold dem væk fra andre gaver af naturen.
• Hvis du omslutter frugten tæt i en plastikpose, vil de beholde deres friskhed i op til 6-7 dage.

Hvad skal man gøre for at kiwi modne hurtigere og blive blød? Opbevar dem i en papirpose med en banan, æble eller pære. Det er ikke noget problem at købe en pakke. De indpakket brød i supermarkeder. Ved stuetemperatur, men væk fra solen er der normalt 3-5 dage nok til brugbar eksotisk af Dospel.

Hvordan man spiser kiwi

Oftest spises frugter skiver og hudløse, selv om huden er ret spiselig. Og alligevel spørgsmålet om, om der er en kiwi med hud, absolut ingen aftale. Først skal du slippe af med at dække sin pistol. Gør det helt muligt.

• Brug en skarp kniv til at afskære frugtsstedet for frugten til grenen og placere frugten under en stærk vandstrøm.
• Vi vrider frugten, så fluffen jævnt afviger fra overfladen og forsigtigt tre sandpapir med "svampens" side af køkkenvampen.
• Skyl overfladen af ​​resterende fluff. Nu kan du spise smuk!

Der er en kiwi med uvasket hud kan ikke være! Det bliver snavset med støv og kemikalier under transport. Villi er en ideel yngleplads for bakterier (herunder svær amoebisk dysenteri).

Alle måder at skrælle kiwi på

Den første metode er elementær - peeler-piller. Det sælges i husholdningsvarer og hjælper med hurtigt at håndtere huden på æbler, pærer, kartofler og andre rodfrugter.

Du kan ikke rense. Skær det halvt og spis kødet med en teskefuld med en skarp spids.

Til elskere af video - tre metoder ved hjælp af en ske.

Delicious P.S. Hvad at lave mad nemt og hurtigt

• Hvis du lægger kiwi i en kompleks skål, bemærk venligst: Du skal spise det med det samme! Nævnte actinidin på kort tid kan gøre mange fødevarer til en formløs masse. Mælk er hurtigt nedsat, og gelatine bliver til væske.

Vi håber du er bekendt med kontraindikationerne, og kiwi kan ikke skade dig. Nedenfor er en god smoothie opskrift, så kiwi fordele for kroppen dekorere din mad.

Og i de sidste kommentarer under artiklen er der mange enkle og lækre salater. Der er endda en festlig vinaigrette. Vi ønsker dig god appetit, fordi sundheden er lækker!

http://dietdo.ru/kivi-polza-vred.html

Hvad er nyttigt kiwi?

Hvad er nyttigt kiwi til menneskekroppen? Vi lærer alt om kiwi: fordelene og skaderne, de fordelagtige egenskaber ved kiwi til kvinder, til vægttab, nervøse og kardiovaskulære systemer.

Så i denne artikel vil du læse om de nyttige egenskaber ved kiwi. Forresten, tror du kiwi er en frugt, bær, grøntsag? Meninger fra forskellige mennesker om dette spørgsmål varierer meget. Men alligevel, lad os vende tilbage til hovedpunktet: Hvordan kan kiwi hjælpe vores folks sundhed?

Hvad er nyttigt kiwi til hjertet og blodkarrene

Kiwi er meget gavnlig for det kardiovaskulære system. Tak til ham:

• muskelarbejde er normaliseret;
• skibets vægge bliver stærkere;
• niveauet af kolesterol i blodet er normaliseret;
• normalt blodtryk
• blod er fortyndet.

Nyttige egenskaber af kiwi til dyb vejrtrækning

Kiwi: fordele og skade på menneskers sundhed

Regelmæssigt forbrug af kiwi er en fremragende forebyggelse af sygdomme i åndedrætssystemet. Og det er især nyttigt at spise kiwi i en periode med forkølelse. Takket være fosteret, åndenød, hæshed, hoste.

Kiwi til fordøjelsessystemet

Forestil dig, at kun én kiwifrugt er vores daglige dosis af C-vitamin! Hverken brug af appelsiner eller mandariner kommer med denne lille frugt i enhver sammenligning.

Derudover Kiwi:

• normaliserer fordøjelsen
• hjælper med at klare tyngde i maven, halsbrand;
• hjælper sporstoffer og vitaminer til bedre absorption
• fremskynder behandlingen af ​​sygdomme i mave-tarmkanalen.

Især anbefales at spise kiwi-elskere af højt salte fødevarer. Takket være dette foster er kroppen fri for overskydende natrium.

Hvad er nyttigt kiwi til vægttab

Kiwi Fordele # 1: Dette er det daglige indtag af C-vitamin

Hvis du jævnligt bruger denne smukke frugt, så kan du snart sige farvel til de ekstra pund.

Tak Kiwi:

• forbrændingen af ​​overskydende fedt accelereres
• normal metabolisme.

Det vigtigste er at flytte mere og ikke glemme en sund livsstil. Det er ikke overraskende, at overvægtige mennesker ofte studerer emnet: "Kiwiets gavnlige egenskaber".

Kiwiets gavnlige egenskaber for nervesystemet

Kiwiets gavnlige egenskaber for kvinder og mænd

Tak Kiwi:

• kroppen er lettere at håndtere stress;
• kan hurtigt klare søvnløshed;
• centralnervesystemet styrkes;
• længere et godt humør.

Hvad er nyttigt kiwi til kvinder

Mange kvinder bruger ofte kiwi i hjemmet kosmetologi. Og det er ikke overraskende! Takket være kiwi hud ser mere glat, frisk, ung. Også inkluderet i syren beskytter huden mod forskellige sygdomme og negative miljøpåvirkninger.

Også Kiwi:

• øge kroppens forsvar
• beskytte kroppen mod kræft;
• tjener som et profylaktisk middel til urolithiasis;
• letter løbet af diabetes;
• beskytter mod DNA mutationer;
• nyttigt for gravide kvinder.

Kontraindikationer til brugen af ​​kiwi

Spiser ikke kiwi, når eksacerbation af sygdomme i maven, især sår. Også denne frugt kan forårsage en allergisk reaktion. Endelig må du ikke spise kiwi i store mængder. Ellers er negative reaktioner mulige.

Af den måde, hvad synes du, hvilken slags navneord "kiwi"?

Som du kan se, er kiwiets gavnlige egenskaber et virkelig interessant emne. Inkluderer du ofte denne frugt i din kost? Hvilke retter laver du oftest fra kiwi?

http://fountravel.ru/chem-polezno-kivi

Kiwi - fordelene og skaden på kroppen

I det 21. århundredes æra vil kiwi ikke overraske nogen, en fælles eksotisk frugt, der sælges i ethvert supermarked. Men ikke alle køber det, uden at kende alle dets fordele og unikhed. Denne vin - Actinidia kan endda vokse på dit websted. Til smag, de ligner vores stikkelsbær, som de fik navnet "kinesiske gåsbær".

Frugtsammensætning

Kiwi er beriget med en vitamingruppe: A, B, B6, C, D, E.

Ud over vitaminer er den rig på:

1. folsyre
2. beta-caroten
3. fiber,
4. vegetabilsk protein
5. antioxidanter
6. pektin
7. flavonoider.

Og alt dette er indeholdt i en frugt. Et hundrede gram indeholder kun 61 kcal.

På grund af den kendsgerning, at den indeholder kalium, er kiwifrugten nyttig for folk, der lider af forhøjet blodtryk, og kalium hjælper med at reducere blodtrykket. Også denne eksotiske frugt indeholder en daglig sats af vitamin C.

Sundhedsmæssige fordele

Kiwi er et lagerhus af vitaminer og mineraler, som:

• styrke immuniteten
• hjælpe med at bekæmpe forkølelse og forhindre dem
• forbedre fordøjelsen
• rense kroppen af ​​toksiner og affald
• normalisere metabolisme
• bidrage til forbedring af mentalt arbejde
• give energi.

Med regelmæssig brug af kiwi hår bliver grå langsommere.

Kiwi fjerner kolesterol fra kroppen. Hjælper med at lindre tyngde i maven, og fjerner også salt, er godt for nyrerne.

Kiwi kan hjælpe, hvis du vil tabe sig - meget fiber og syre fjerner overskydende vand fra kroppen. Hjælp til at forbrænde fedt.

Kalk og fosfor beskytter huden og håret, såvel som tænder og knogler, som ofte lider af forskellige kostvaner og vitaminmangel. Med kiwi vil du tabe dig uden at miste skønheden.

Fordelene ved kiwi til kvinder

Hos kvinder er kroppen arrangeret lidt anderledes. Dette skyldes menstruationscyklus og overgangsalderen samt genitalfunktionen. Under disse perioder af hver kvindes liv ændres den hormonelle baggrund, og kronisk hvidtning forværres. Hormoner begynder at fejle sig, og nervesystemet er besejret af stress og humørsvingninger.

På grund af det faktum, at kiwi er rig på vitaminer og sporstoffer, har det en positiv effekt på nervesystemet. På dage, hvor hormoner hopper, er det nok at spise to frugter om dagen, og dit humør og trivsel bliver mærkbart bedre. Og disse dage vil være mindre smertefri.

Men vi må ikke glemme kontraindikationer.

Fordelene ved kiwi til mænd

På grund af den kemiske sammensætning af kiwi nyttigt for mænd. Denne frugt styrker hjertet.

Mænd er mere tilbøjelige til at få hjerteanfald og slagtilfælde. Kiwi styrker også immunsystemet og lindrer stress. Hvis du regelmæssigt spiser kiwi, vil mental stress være urolig.

Frugt perfekt renser blodkarrene, henholdsvis, blodcirkulationen forbedrer, god blodcirkulation, en garanti for fremragende sundhed. Kiwi øger styrke og libido og er en afrodisiakologisk frugt.

Kiwi under graviditet og amning

Kiwi på grund af dets sammensætning, i løbet af graviditeten perfekt nærer kroppen af ​​moderen og det nyfødte barn. Folinsyre, som er indeholdt i en eksotisk shaggy bær, forhindrer abort. Det har en stor effekt på et nerves nervesystem og hjerne.

Under graviditeten er der perioder med forstoppelse, på grund af det høje indhold af hormoner er kiwi perfekt til at løse dette følsomme problem. På grund af dets afførende virkning.

Når toksikoen hjælper kiwi med at klare kvalme, sløvhed og træthed, fordi den har en stor mængde fiber.

Når man ammer kiwi, også ikke udskiftelig, fordi moderen springer barnet videre, har hun brug for vitaminer. Du behøver ikke være bange for allergi i barnet, hvis moderen spiste kiwi under graviditeten, vil barnet ikke have allergier, og hvis ikke, skal frugten introduceres gradvist i kosten.

Fordelene og skaderne ved diabetes

Med diabetes skal kiwi spise uden frygt for helbred. På grund af indholdet af vitaminer, pektin og generelt gavnlig sammensætning af frugten, hjælper det med at bekæmpe denne sygdom.

Kiwi absorberes godt af kroppen. Og øger ikke blodsukkerniveauet.

Kiwi til børn

På trods af fordelene ved kiwi er mødre bange for at give børn kiwi. Deres frygt er forgæves.

Børn anbefales at spise kiwi fra fem år. Indtræder i kosten lidt for at eliminere den allergiske reaktion.

Fordele og skader af kiwi til kroppen: video

Kontraindikationer

Som enhver produkt har kiwi en række kontraindikationer.

1. Allergi, kiwi frugt er en eksotisk frugt, der kan forårsage astma, pharyngeal dermatose, hævelse af tungen. Folk, der lider af allergiske reaktioner, bør omhyggeligt bruge denne frugt.
2. Med mavesår, gastritis samt høj surhedsgrad bør kiwi ikke indtages.
3. Ved nyresygdom må man ikke involvere sig i brugen af ​​kiwi, da det indeholder en masse vand og gør det svært for nyrerne.
4. Når forgiftning ikke kan anvendes, har kiwi en afføringsvirkning.

Hvordan vælger man en moden kiwi?

Køber kiwi er ikke værd i supermarkeder, på markeder eller gadeboder, du kan finde en forarbejdet frugt, kemisk sammensætning.

Den mest lækre frugt, lidt blød, men uden bukser og mørkere.

Hårfrugt vil være usmageligt, surt og grønt og meget blødt, vil være overrykt.

Det er bedre at købe hårde frugter og lade dem modne til en blød moden tilstand.

Duften af ​​kiwi bør næppe bemærkes, frugten der lugter, vinen er bedre ikke at tage det forkælet.

Når du køber en god frugt, kan du vælge som følger, lægge pres på stammen, hvis juice frigives, så er det en dårlig frugt, intet skal skille sig ud. På frugterne bør ikke være forme og rådne.

Hvordan man spiser kiwi?

I madlavning er kiwi en uundværlig frugt. Den bruges til marinader, saucer. Også fra det forberede gelé, syltetøj. På grundlag heraf fremstilles likører og vin. Kiwi er en stor påfyldning til kager og tærter. Kiwi kan også tørres eller kandiseres.

Det er bedst at spise frisk kiwi!

1. Du kan spise helt med huden, børste hår.
2. Du kan skære det i halvdelen og spise papirmassen med en ske.
3. Eller skåret i ringe eller stykker, først skrælle helt.

Det er bedre at spise kiwi en halv time før måltider eller en time efter.

På dagen kan du spise 2-3 frugter med sundhedsmæssige fordele!

Misbrug velsmagende og sund frugt er ikke det værd!

Er det muligt at spise skræl?

Kiwi kan spises med skræl. Har vasket godt på forhånd. Skalet indeholder en stor mængde vitaminer og antioxidanter.

Europæiske forskere mener, at kiwi-skræl hjælper med at helbrede dysbakterier.

Shaggy frugt med skræl er ubehagelig, du skal børste hårene med knapens stumme side. Du kan købe glatte frugtsorter GOLD.

Kiwi i kosmetologi

I kosmetologi udmærket kiwi også. Frugt renser rent huden og nærer med vitaminer. Om vinteren gør kiwi helt fugtig huden og forynder den.

E-vitamin er nyttigt til hud, negle og hår, så kiwi kan kaldes frugt af ungdom og skønhed

Maske baseret på cottage cheese og kiwi

100 gram cottageost blandet med en kiwi og på huden på ansigt, hals og decollete. Lad være i ti minutter og skyll med vand. Når du bruger denne maske om vinteren, vil huden være perfekt.

Fremragende kiwi peeling

Frugt skræl og mos med en gaffel, læg massen på ansigtet og lad i 15 minutter. Massage lidt og skyll med vand.

Kiwi er en stor frugt, der kan kaldes en grøn læge. Nyttigt for alle mennesker i forskellige aldre. Med regelmæssig brug styrker den kroppen.

http://zdorovevdom.ru/kivi-polza-i-vred-dlya-organizma/

Fordele og skader af kiwi til menneskers sundhed. Hvordan man vælger en kiwi. Sådan rengøres og spises

Små og ved første øjekast kan uendelig kiwifrugter være til stor gavn for den menneskelige krop samt at beskytte mod mange lidelser. Denne fordel skyldes den utvivlsomt unikhed af bestanddelene af denne frugt.

Kiwiets kemiske sammensætning

Vitaminer: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Mineraler: jern, zink, kalium, calcium, magnesium, mangan, svovl, natrium, zink, fosfor, fluor, chlor.

Derudover indeholder frugten organiske og umættede syrer, fibre, kostfiber og stivelse, antioxidanter, mono- og disaccharider.

Kalorieindhold i kiwi - 50-60 kcal pr. 100 g.

Daglig norm for kiwi - 2-3 stk. pr. dag.

Kun 1 kiwifrugt vil give den menneskelige krop en daglig dosis af vitamin C.

i procent er det mere end i appelsiner eller andre citrusfrugter.

Nyttige egenskaber og fordele ved kiwi til kroppen

• styrker immunsystemet
• forebyggelse og behandling af forkølelse,
• neutraliserer virkningen af ​​toksiner og nitrater,
• øger stressmodstanden i kroppen,
• aktivere cellulær metabolisme
• styrker hjertet
• forebyggelse og behandling af hypertension,
• sænker blodcholesterol
• forbedrer fordøjelsen
• lindrer tyngde i maven,
• fjerner sten fra nyrerne,
• forebyggelse af urolithiasis,
• styrker væggene i blodkar og kapillærer,
• behandler sygdomme i åndedrætssystemet
• reducerer åndenød,
• reducerer hæthed, hoste,
• kræftforebyggelse
• beskytter DNA mod mutationer,
• fremmer vægttab
• lindrer tilstanden i overgangsalderen,
• styrker knogler og tænder
• beskytter celler mod for tidlig aldring,
• forbedrer hud, hår og negle.

Er det muligt at kiwi under graviditet

Denne frugt under graviditeten er ikke skadelig, hvis den anvendes moderat, og du har ingen kontraindikationer til det (se nedenfor). Vitaminer og mineraler i dets sammensætning mætter den forventede moders legeme med nyttige og nødvendige stoffer til en sund udvikling af fosteret.

Nyttige egenskaber af kiwi til vægttab

Hvis du har ekstra pund, vil det være meget nyttigt. Lavkaloriefrugt indeholder grove fibre, biokatalysatorer og enzymer, som fremmer fedtforbrænding i kroppen. Ved at introducere det i ernæring hjælper en person også med sin krop at skabe nye kollagenfibre, som er meget vigtige for hudens elasticitet under vægttab.

Derudover taler læger om hjælp fra frugten i tidlig skaldethed. Et højt indhold af calcium og fosfor styrker knogler og tænder. Højt zinkindhold hjælper med at normalisere produktionen af ​​kønshormoner, forbedrer hår, negle og hud generelt.

Fordelene ved kiwi skræl til kroppen. Du kan spise med huden

Smid ikke frugtens skræl, da den også bærer nyttige egenskaber. Den indeholder en stor mængde antioxidanter. På grund af dette har produktet anti-cancer, anti-inflammatorisk og anti-allergisk virkning. Interessant nok har huden 3 gange mere antioxidanter end pulpen. Derfor råder vi dig til at bruge hele frugten. Men før det skal du grundigt vaske kiwi og fjerne hår med en kniv for at rense gulerødder og kartofler. Hvis dette ikke er tilfældet, vil den sædvanlige stumme kniv gøre.

Ifølge forskere fra Europa hjælper huden med kiwi at helbrede dysbiose på grund af dets antiseptiske egenskaber. Desuden ødelægger skrællen mikrober (for eksempel staphylococcus og E. coli).

Kontraindikationer og skade på kiwi sundhed

Trods det faktum, at frugten er gavnlig i sig selv, finder skaden fra den også sted, så man bør være forsigtig når man spiser. Du bør ikke spise i store doser, 2-3 stykker om dagen er nok. Frugter anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til allergi, de kan føre til kvælning, hævelse af den lingale muskel og dermatose i strubehovedet.

Frugten vil også være skadelig for patienter med gastritis, mennesker med højt indhold af mavesaft eller mavesår. Det bør ikke bruges til nyresygdom, madforgiftning og tendens til diarré.

Hvordan vælger man en moden og sød kiwi

Prøv ikke at købe frugt på gaden - de kan dyrkes med tilsætning af pesticider eller kemisk behandlet.

De optimale frugter er lidt bløde. Overdreven blød vil være overdreven og hårdtsmageligt, da de endnu ikke er modnet, men kiwi er også berømt for at kunne modnes hjemme. Sæt den faste frugt i skabet, og efter en tid vil den modnes og blødgøre. Hvis der er sorte pletter på skræl, er det et tegn på føtal sygdom.

Frugten bør ikke lugte meget, og når den er presset, skal den ikke skille nogen fugt ud. Kontroller omhyggeligt frugt, grå eller sort-violet blomst er rot.

Sådan rengøres og spiser kiwi

1. Som nævnt ovenfor er frugtskålen også gavnlig, så den kan spises helt, men du skal først vaske det grundigt og fjerne hårene med en kniv for at rense grøntsager.

2. Du kan skære frugten i to lige halvdele, og ved hjælp af en teskefuld er der pulp, som i billedet.

3. En anden mulighed, da der er en kiwi, er at skræl hele frugten fra skræl og skære den i skiver eller ringlets.

Spiser frugt, bedst af alt, en halv time før måltider, eller efter en time efter at have spist. Dens brug før måltider er meget nyttigt. Organiske syrer indeholdt i det øger sult, fremskynder metabolisme og tvinger udskillelsen af ​​mavesaft.

Kiwi ansigtstramningsmaske hjemme

Frugtens pulp fugter tør hud, giver det elasticitet og udligner farve. For ejere af olieagtig hud er det også velegnet - fjerner overskydende glans og indsnævrer porerne.

Frugten beskytter cellerne mod for tidlig ældning og huden fra rynker. For at gøre dette skal du regelmæssigt anvende masken på frugtens overflade.

✔ Maske til tør og fading hud. 1 tsk honning + 1 tsk frugtpulp. Bland ingredienserne godt med en gaffel eller blender. Påfør blandingen på dit ansigt i 10-15 minutter. Skyl derefter med varmt vand.

✔ Maske til olieagtig hud. Ved hjælp af en gaffel skal du dreje papirmassen. Påfør det på ansigt i 15 minutter.

Så kiwi er et meget nyttigt fødevareprodukt. Mange elskede ham for hans usædvanlige smag og helbredende egenskaber. Alle kan finde i det noget nyttigt for dem selv.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-kivi/

Hvad er nyttigt Kiwi?

Kiwi er en plante af Actinidia familien med ovale formede frugter, dækket af en brun tynd skræl med små fibre. Kiwi-kød har en smuk smaragdfarve og en sødlig smag med en lidt sur smag.

Det menes at kiwi er en bær, selv på trods af den store størrelse og hud.

Kiwi har længe været for mange en favorit eksotisk frugt. Dens hjemland betragtes som Kina, det var der, at mihutao liana voksede, hvilket er forfædren til den dyrkede plante. I dag er mere end 50 sorter af denne eksotiske frugt blevet opdrættet, men kun nogle sorter kan spises.

I Kina er kiwi på grund af den shaggy skræl, der dækker frugten, også kaldet "abe fersken". Kinesiske kejsere brugte kiwi som et afrodisiakum.

Frugten fik sit navn på grund af ligheden med den eponymous bird-kiwi. I begyndelsen blev frugten kaldt kinesisk gåsbær, derefter solfersken, og frugten blev populær blandt befolkningen under en lang dockers strejke, da citronerne blev forværret, og den kinesiske gåsebær bibeholdt sin friskhed.

struktur

Kiwi har et fantastisk sæt nyttige egenskaber, som skyldes den rige vitamin-mineralsammensætning: vitaminer A, gruppe B, C, D, E. Der er i øvrigt meget mere vitamin C i kiwi end i citrusfrugter. Af den mangfoldighed af mineralsammensætningen af ​​kiwi efterlader mange vitaminkomplekser, præsenteret på hylderne af apoteker.

100 g frugt indeholder følgende mineraler:

Sporelementer

navn

Antal

Dagligt behov

makronæringsstoffer

navn

Antal

Dagligt behov

vitaminer

navn

Antal

Dagligt behov

navn

Antal

Dagligt behov

For at en kiwi skal afsløre sin tilførsel af nyttige stoffer til en person, er det nødvendigt at spise 2-3 frugter om dagen. Dette er nok til at opretholde et højt sundhedsniveau, og i løbet af en måned vil du føle en styrkeforøgelse, en forbedring af dit humør og en stigning i effektiviteten.

12 nyttige egenskaber af kiwi

Immunitetsforbedring

På grund af det høje indhold af C-vitamin er kiwi i stand til at påvirke immunsystemet og beskytte kroppen mod infektiøs og forkølelse i den kolde årstid og under influenzapidemier. Desuden er ascorbinsyre en stærk antioxidant, som beskytter mod frie radikaler, hvilket hjælper foryngelsen af ​​kroppen og forhindrer dets for tidlig aldring.

Sund graviditet og fødsel

Folsyre i tilstrækkelige mængder i kiwi er et uundværligt vitamin, når du planlægger en baby, såvel som for dens normale bæreevne. Derudover fremmer folat væksten af ​​sunde celler, det normale funktion af centralnervesystemet og hjernebarken.

Kardiovaskulær forbedring

Kalium og magnesium indeholdt i store mængder i kiwi er uundværlige for at opretholde normal hjertefunktion, styrke væggene i blodkar og regulere blodtrykket. Kalium bidrager også til fjernelse af overskydende væske fra kroppen og derved forebygger forekomsten af ​​ødem. Forskere har bevist, at stoffer i sammensætningen af ​​kiwi hjælper kroppen modstå udviklingen af ​​hypertension, hjertesvigt, atherosklerose.

Bloddannelse

På grund af dets jernindhold er kiwi involveret i at opretholde normale hæmoglobinniveauer i blodet og i bloddannelsesprocessen generelt. Derfor anbefaler lægerne at medtage i denne frugts kost til mennesker, der lider af anæmi, såvel som dem, der har mistet en masse blod. Et unikt stof, actinidin, der også er indeholdt i kiwi-frugt, nedbryder fedtstoffer og hjælper med at reducere blodkoagulationen og derved reducere risikoen for trombose.

Vægttab

. Frugt er en favorit delikatesse at tabe sig. For det første på grund af dets indhold af lavt kalorieindhold. For det andet undertrykker kiwi appetitten og mætter kroppen i lang tid. Og for det tredje reducerer kiwi blodkolesterolniveauer, hvilket bidrager til vægttab og kropsrensning. Kostfibre, som er en del af en eksotisk frugt, vil også bidrage til vægttab som følge af normalisering af fordøjelsen, forbedring af tarmpermeabiliteten.

Forbedret nyrefunktion

På grund af sin rige mineralsammensætning har kiwi en unik egenskab af udskillelse af overskydende salt, som tjener til at forhindre dannelse af sten og sand i nyrerne, reducerer risikoen for udvikling af sygdomme som pyelonefrit og nefritis og forbedrer dette organs funktion som helhed.

Giver skønhed

Zink indeholdt i kiwi, styrker negle og hår, forhindrer udseendet af gråt hår. På grund af det rige vitaminkompleks forbedrer kiwi kiwi hud tilstand, normaliserer sin farve, forbedrer turgor og forhindrer rynker.

Forbedring af fordøjelsessystemet

At spise en frugt efter et måltid kan reducere risikoen for at udvikle sådanne patologier i mave-tarmkanalen som halsbrand, tunghed i maven og bøjning. Kiwi hjælper også med at neutralisere de negative virkninger af nitrater på kroppen.

Normalisering af centralnervesystemet

Den systematiske brug af kiwi hjælper med at slippe af med depression, nerver, stress. Fremmer frugt og genopretter normal søvn, stimulerer aktivitet og kraft. Alt dette giver anledning til at anbefale kiwi til atleter, der oplever høj fysisk og psykisk stress.

Kræftforebyggelse

På grund af den høje koncentration af provitamin A og C-vitamin, som er antioxidanter, vil brugen af ​​kiwifrugter være en effektiv forebyggelse af udviklingen af ​​kræftceller. En tandem af vitaminerne B6 og B9 skaber betingelserne for hurtig absorption af nyttige stoffer, samtidig med at deres anticanceregenskaber bevares. Og phytonutrienter indeholdt i kiwi, genoprette beskadigede DNA molekyler og skabe en hindring for udviklingen af ​​maligne tumorer.

Oprethold normalt blodsukker.

Det glykæmiske indeks for kiwi er ret lavt - 4, hvilket betyder, at frugten kan spises med diabetes, da det ikke vil bidrage til en kraftig stigning i blodsukker.

Forebyggelse af makuladegeneration og andre øjenlidelser.

Forskere har bevist den positive virkning af kiwi på øjets nethinden og på visionen som helhed takket være lutein og zexanthin indeholdt i det.

Kontraindikationer

Med alle de forskellige helbredende egenskaber har kiwifrugter en række signifikante kontraindikationer.

• Spis ikke frugt uden at have vasket det på forhånd. Faktum er, at mange mennesker ikke vasker produktet, men blot skræl det og spiser det straks. Frugt skal vaskes både før og efter afskalning. Ellers kan du medbringe nogle bakterier i kroppen og blive smittet med smitsomme sygdomme;
• diarré - Kiwi har en mild afføringsvirkning på kroppen, så folk, der er tilbøjelige til denne patologi i mave-tarmkanalen, bør afholde sig fra at spise frugten;
• allergi - en stor mængde vitamin C og organiske syrer kan forårsage en allergisk reaktion;
• gastritis - øget surhed i maven er en hindring for brugen af ​​kiwi;
• nyresvigt - frugten indeholder en masse vand, hvilket kan påvirke urinsystemets funktion og forårsage ubehag.

For andre mennesker vil kiwi kun være nyttigt, og dets daglige brug vil kun bidrage til den normale, sunde funktion af kroppen.

Dette er interessant!

Om sommeren lever kiwi vinstokke i vandmiljøet, mens de forbruger mere end 5 liter vand om dagen pr. Vin.

Kiwi frugter kan ikke lide skadedyr, så udbyttet af denne plante er meget højt.

Ikke alle ved, at kiwiens hud også er spiselig, indeholder en stor mængde antioxidanter, så frugten ikke kan renses, men vaskes grundigt og spises helt.

http://chem-polezno.com/frukty/kivi

Kiwi i kosten: gavnlige egenskaber af produktet og kontraindikationer

Relativt for nylig begyndte man at sælge frugterne af en eksotisk plante - kiwi på hylderne på købmandsforretninger. Frugt er hurtigt blevet populært og elsket af mange mennesker. Kiwi har et andet navn - Kinesisk stikkelsbær, som blev givet til ham takket være plantens oprindelsesområde. Smagen af ​​frugten er sødt, kødet er sartet, omgivet af en fleecy hud.

Indhold af vitamin

Kinesiske stikkelsbær kan betragtes som et rigtigt naturligt spisekammer. Nyttige vitaminer og mikroelementer, fibre, proteiner og kulhydrater - alt dette er indeholdt i frugten.

Vitamin nummer tiltrækker med sin mangfoldighed:

• C-vitamin er i stand til at opfylde det daglige menneskelige behov for det. Selv citrusfrugter ligger bagud.
• Vitaminer i gruppe B: B2, B3, B6 og B9.
• Nikotinsyre, vitaminer A, E, D.

Kiwi-sammensætningen indeholder også en betydelig mængde af fordelagtige mikro- og makroelementer: kalium, magnesium, natrium, jern, calcium, fosfor, mangan, zink.

Hvis du følger en kost, så vil frugterne af denne plante passe dig! De indeholder trods alt et minimum af kalorier, såvel som fibre, disaccharider og monosaccharider.

Brønden af ​​skønhed og sundhed kan med rette kaldes frugterne af denne plante. Nyttige vitaminer og stoffer i overskud er en del af kiwi. Hvad er de fordelagtige egenskaber ved dette produkt?

Slankende produkt

Mange mennesker på planeten er alvorligt lidenskabelige med at tabe sig. Brugen af ​​disse frugter bidrager til opnåelsen af ​​dette mål. Korrekt ernæring indebærer nødvendigvis i listen over anbefalede produkter denne bær.

Indholdet af enzymer og enzymer, det mindste antal kalorier gør produktet uundværligt i hver kvindes kost. Tilstedeværelsen af ​​fiber forbedrer tarmens funktion. På grund af dannelsen af ​​kollagenfibre, hvis gode egenskaber er kendt for alle, anvendes frugterne til at bekæmpe rynker.

Det anbefales at bruge bæren efter at have spist. Dette skyldes det faktum, at det blokerer for muligheden for halsbrand eller bøjning, og fremmer også fordøjelsesprocessen. Men spis ikke mere end to stykker ad gangen. På denne måde aktiveres lægemidlets kvaliteter - tarmmikrofloraen normaliseres og metabolismen accelereres. Frugterne har en helbredende effekt på nyrerne, hvilket hjælper med at slippe af med overskydende væske i kroppen.

Anvendes i kosmetologi

Meget er også kendt om kiwiets gavnlige egenskaber til kvindelig skønhed. Blødmasse er fantastisk til fremstilling af masker, hvis egenskaber kan omdanne dit ansigt, gøre det blødt og reducere rynkerne betydeligt. Sammensætningen kan påføres forskellige hudtyper, blander meget med andre plejeformer.

Desuden kan en sådan maske lindre irritation på huden, lidt hvide det og mætte det med vitaminer. Resultatet af brugen bliver synlig for andre i nogle få applikationer.

Fordele for gravide og børn

Kiwi - et lagerhus med nyttige komponenter til gravide kvinder. På egenskaberne af folsyre ved de førstehånds. Elementet er meget værdifuldt for den korrekte dannelse og udvikling af barnet.

Små børn bør også spise denne frugt. For eksempel, at bruge det om morgenen før morgenmaden vil hjælpe ikke engang at huske problemet med forstoppelse hos et barn.

Egenskaberne af D-vitamin, som er en del, har positivt indflydelse på styrkelsen af ​​knoglevæv hos en voksende organisme. Derudover bliver dette vitamin i stigende grad brugt som kræftforebyggelse.

Generelle sundhedsmæssige kvaliteter

Immunsystemet aktiveres efter at have taget frugterne af kinesisk stikkelsbær. Beskyttelses- og genopretningsfunktioner kører med fuld kapacitet. Modstand mod stress øges. Den menneskelige hjerteaktivitet er signifikant forbedret, cellulær metabolisme aktiveres, og fordøjelsesprocessen er meget bedre. Derfor overvejer folk kiwifrugter med medicinske kvaliteter.

Inddragelse i diætet af produktet for at forhindre reumatiske sygdomme, sygdomme i åndedræts- og urinveje er meget populært.

At spise en frugt hver dag, alle er i stand til at reducere kolesterolet betydeligt, styrke væggene i små fartøjer og kapillærer. I dette tilfælde normaliseres blodets sammensætning, hvilket reducerer risikoen for trombose og hypertension. Kiwi's gavnlige egenskaber bidrager til at forbedre lipidmetabolismeens kvalitet, det grå hår i håret fremkommer senere, fedtet forbrændes, og kroppen bringes til den ønskede tone.

På produktets positive kvaliteter kan tale næsten ubestemt tid, men du bør være opmærksom på kontraindikationer.

Harm fra brug

Som andre fødevarer er frugterne af denne plante ikke kun positive kvaliteter, men også kontraindikationer. Vær ikke bange for dem og udelukker helt frugt fra kosten. Det vigtigste er at være opmærksom på de mulige konsekvenser og at observere en vis forsigtighed ved at spise kiwi til mad.

Så kan tilstedeværelsen af ​​store mængder C-vitamin provokere allergiske reaktioner. Det er vigtigt at moderere brugen af ​​bær for at forhindre risikoen for hypervitaminose.

Kontraindikationer til brug af mad er tilstedeværelsen af ​​duodenalt sår eller mavesår. Når gastrit med høj surhedsgrad er kinesiske stikkelsbær frugter også forbudt. Det anbefales ikke til folk, der ofte lider af en lidelse i afføringen. Den formodede forekomst af allergi overfor nogle frugter kan også være en kontraindikation. Specialkonsultation i denne sag vil ikke være overflødig.

Nogle kontraindikationer kan betragtes som relativt betingede. For eksempel kan en person, der er blevet diagnosticeret med øget surhedsgrad, spise små, modne gule frugter. De har den sødeste smag, og syreindholdet er minimalt. Personer, der lider af diarré, kan spise et produkt, der tidligere har fjernet sin skræl, som har afførende egenskaber.

Derfor er det meget vigtigt at tage mad indenfor kompetent. Efter at have undersøgt effekten af ​​mad på kroppen, vil du helt sikkert få alle mulige fordele ved brugen! Og ingen kontraindikationer bliver forfærdelige. Sundhed!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-kivi/

Kiwi: fordelene og skaden på kroppen, hvor meget du skal spise

Vidste du, at kiwi er en af ​​de rigeste C-vitaminer? Dette er sandt. Faktisk leverer kun 100 gram kiwi den menneskelige krop med 155% af det daglige indtag af C-vitamin. De fordelagtige fytonæringsstoffer, der findes i kiwi i kombination med vitaminer og mineraler indeholdt i det, skaber velsmagende frugter rig på næringsstoffer med en imponerende liste over gavnlige egenskaber.

Kiwi - fordelene og skaden på kroppen, hvor meget du skal spise (fordele for kvinder og mænd)

Hvad er kiwi?

Kiwi eller kinesisk stikkelsbær er en spiselig bær af flere arter af træagtige lianer af slægten Actinidia (lat. Actinidia) (1, 2). Den mest almindelige gruppe af kiwiarter ("Hayward") (3) er oval i form og størrelse med et stort kyllingæg 5-8 cm i længden og 4,5-5,5 cm i diameter. Den har en fibrøs, kedelig grønbrun hud og lyse grønne eller gyldne kød med rækker af små, sorte spiselige frø. Frugten har en blød tekstur med en sød og unik smag. I 2016 producerede Kina 56% af verdens qiwi (4).

Oprindelsen af ​​navnet "Kiwi"

Tidlige sorter blev beskrevet i planteskolekataloget i 1904 som "... spiselige frugter af valnøddernes størrelse, der er smag af modne stikkelsbær" (5), og europæerne kaldte det kinesiske stikkelsbær (1).

I 1959 blev den eksporteret under navnet "melonette". I 1962 begyndte New Zealand-producenter at kalde denne bær "kiwi" til eksportmarkedsføring, navnet blev kommercielt accepteret i 1974 (1, 6).

En Californienimportør, der hedder Frieda Kaplan, brugte efterfølgende dette navn, da han introducerede frugt til det amerikanske marked (1, 7). Ordet "kiwi" er blevet brugt siden 1966, da frugt først blev importeret fra New Zealand til USA (8, 6).

Siden da er navnet "kiwi" blevet almindeligt for alle kommercielt dyrkede frugter fra slægten Actinidia (1, 9). I New Zealand er ordet "kiwi" sjældent brugt til at udpege et foster, som det normalt refererer til "kiwi fugl" eller "kiwi folk" (New Zealanders nationale kaldenavn) (8, 6).

Historien om

Denne bær er hjemsted for nord-central og østlige Kina (1). Den første registrerede beskrivelse af en kiwi går tilbage til det 12. århundrede i Kina under Song Empire (7). Fordi disse bær normalt blev samlet i naturen og forbrugt til medicinske formål, blev planten sjældent vokset eller skilt (10).

Kiwi dyrkning spredt fra Kina i begyndelsen af ​​det 20. århundrede til New Zealand, hvor de første kommercielle plantinger opstod (1). I New Zealand blev frugten omdannet til en landbrugsvarer gennem oprettelse af kommercielt levedygtige sorter, udvikling af landbrugsmetoder, fragt, opbevaring og markedsføring. Frugten blev populær blandt britiske og amerikanske militærpersonale, der blev stationeret i New Zealand under Anden Verdenskrig og derefter eksporteret først til England og derefter til Californien (1, 6). Fra New Zealand spredte kommerciel produktion af kiwi til andre moderne produktionscentre i 70'erne og 80'erne og tilbage til Kina i 90'erne. Kiwi er den kinesiske nationalfrugt. I øjeblikket er der store produktionscentre i alle dele af kloden.

Næringsværdi, sammensætning og kalorieindhold i kiwi

100 gram kiwi indeholder (i% af det anbefalede daglige indtag) (11):

• Kalorindhold: 61 kcal (3%).
• Kulhydrater: 14,7 g (5%).
• Fedt: 0,5 g (1%).
• Protein: 1,1 g (2%).
• Cellulose: 3 g (12%).
• C-vitamin: 92,7 mg (155%).
• E-vitamin: 1,5 mg (7%).
• Vitamin K: 40,3 mcg (50%).
• Folinsyre: 25 mcg (6%).
• Magnesium: 17 mg (4%).
• Kalium: 312 mg (9%).
• Kobber: 0,1 mg (6%).
• Mangan: 0,1 mg (5%).
• Omega-3 fedtsyrer: 42 mg.
• Omega-6 fedtsyrer: 246 mg.

Kiwi indeholder også små mængder vitaminer, mineraler og næringsstoffer som vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantothensyre, calcium, jern, fosfor, natrium, zink og selen.

Fordelene ved kiwi til menneskekroppen

Gul sort - Kiwi Gold

Kiwi indeholder mange antioxidanter og mere end 20 vitale næringsstoffer. Denne bær har et lavt kalorieindhold, men giver en masse energi, hvilket gør dem til en god mulighed for folk, der forsøger at tabe sig. Forskere har fundet ud af, at drikkekiwi er meget gavnlig for hjertesundheden på grund af de høje niveauer af kalium, fiber og vitamin K. Det har vist sig, at at spise disse frugter hjælper med at reducere symptomer forbundet med sygdomme i det øvre luftveje såvel som fordøjelsesforstyrrelser, såsom irritabel tarm.

I kiwifrugter er der forbindelser, der hjælper med knoglevækst og opretholder deres sundhed, opretholder øjenhygiejne og syn, og kan også hjælpe dig med at sove bedre. Og det er kun en del af de gode egenskaber ved disse velsmagende frugter. Her er hvad en kiwi er god til menneskekroppen:

1. Fremragende kilde til antioxidant vitaminer C og E

En af grundene til at en kiwi betragtes som superfood er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde antioxidanter, som kan bekæmpe frie radikaler.

I en undersøgelse foretaget af Institut for Kemisk Toksikologi, Afdeling for Miljømedicin ved Det Norske Institut for Folkesundhed, blev kiwi inddraget i den normale diæt af fagene. Det blev fundet, at når man spiser en eller to gule kiwier (Guld-sort) om dagen, er der et mærkbart fald i den interne oxidative skade (12). Dette skyldes det faktum, at niveauet af vitamin C i kiwi overstiger niveauet af dette antioxidant vitamin i appelsiner. Det høje niveau af vitamin C i disse frugter hjælper med at genoprette og vedligeholde en række væv og kropssystemer.

Hertil kommer, at E-vitamin indeholdt i disse bær hjælper med at reducere kolesterol og bekæmpe frie radikaler. Ud over høje niveauer af C-vitamin og E, der er naturlige antioxidanter, er kiwi også rig på polyphenoler med immunostimulerende aktivitet, hvilket betyder, at de kan stimulere immunsystemets respons (13).

2. Modvirker aldring og forbedrer hudens sundhed.

Kollagen er det mest almindelige protein i vores kroppe og byggestenen, der understøtter hud, muskler, knogler og sener. Det er ødelagt, da det bliver ældre og afhænger af C-vitamin, som som vi ved, findes i store mængder i kiwifrugt (14).

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i den videnskabelige tidsskrift Journal of Cellular Physiology, har polysacchariderne i disse frugter evnen til at fordoble syntesen af ​​collagen i kroppen sammenlignet med den normale tilstand, når denne aktivitet falder med alderen (15).

Disse bær indeholder også en carotenoid og en antioxidant kaldet lutein, hvilket er utroligt gavnligt for hudens sundhed og beskytter huden mod ultraviolet stråling.

3. Forbedrer luftveje

Kiwi og andre frugter med højt indhold af C-vitamin anvendes med succes til behandling af en række luftvejssygdomme. To undersøgelser har vist gavnlige reaktioner hos voksne og børn, der lider af astma og andre respiratoriske sygdomme, og infektioner efter at have tilføjet kiwi til kosten. I slutningen af ​​disse to undersøgelser konkluderede forskere, at forbrugende denne bær bidrog til at øge kroppens koncentration af C-vitamin, hvilket reducerede patientens symptomer, herunder nedsat hvæsen, trængsel i bihulerne og varmen af ​​ondt i halsen (16, 17).

4. Nyttig til vision og forebyggelse af øjensygdomme.

At få lutein ved brug af kiwi beskytter ikke kun huden. Lutein er også en stærk phytochemical, der kan forhindre mange øjenlidelser, herunder aldersrelateret makuladegeneration (18). Lutein er i stand til at beskytte øjet ved at filtrere ud skadelig kortvåg UV-stråling.

En stor kiwi indeholder 171 milligram lutein, hvilket er betydeligt højere end i næsten enhver anden frugt (19). Sammen med lutein indeholder disse bær også en lille mængde af en anden carotenoid kaldet vitamin A, hvilket også i høj grad er gavnligt for optimal øjenhelse (20).

5. Hjælper med fordøjelsen

Undersøgelser viser, at drikke kiwi kan hjælpe med at behandle tarmsystemet og hele fordøjelseskanalen. En række undersøgelser har vist, at dets anvendelse hjælper med at reducere komplikationer forbundet med irritabel tarmsyndrom (IBS) såvel som inflammatorisk tarmsygdom (IBD). Forskningsresultater viser, at tilsætning af kiwi til diæt af patienter introducerede antioxidanter og fibre, hvilket kunne have en antiinflammatorisk virkning og også medført en generel forbedring af tarmfunktionen (21, 22).

6. Forbedrer kardiovaskulær sundhed

At spise kun én kiwi om dagen kan give en lavere risiko for slagtilfælde, blodpropper og udvikling af hjerte-kar-sygdomme.

Kalium i denne bær hjælper med at reducere blodtrykket, modvirke natrium i kroppen og er en vasodilator, der slæber blodkar gennem hele kroppen. Fiber til stede i kiwi frugt er også meget gavnlig for hjertesundhed sammen med vitamin K, som er i stand til at forhindre akkumulering af calcium i arterierne og derfor kan reducere risikoen for hjerteanfald.

Undersøgelser har vist, at folk, der regelmæssigt forbruger kiwifrugter, reducerer triglyceridniveauet med 15% sammenlignet med dem, der ikke gør det (23, 24). Disse bær er også en kilde til omega-3 fedtsyrer, magnesium, E-vitamin og kobber, som hjælper med at opretholde kardiovaskulær sundhed.

7. Vedligeholder knogleres sundhed

En betydelig mængde vitamin K kommer fra kiwi hjælper din krop ikke kun med at opretholde sunde arterier. K-vitamin er nødvendigt til brug af calcium, som er nødvendigt for at skabe knoglevæv, så vitamin K-mangel kan forårsage problemer. Undersøgelser viser, at en høj vitamin K-kost kan forbedre knoglernes sundhed og reducere risikoen for knoglerelaterede skader og sygdomme som osteoporose (25).

8. Forbedrer søvn

En anden nyttig egenskab af kiwi er dens evne til at forbedre søvn på grund af det serotonin, det indeholder. Det blev konstateret, at serotonin i disse bær øger soveperioden og sover effektiviteten med henholdsvis 13 og 5 procent, så hvis du har søvnløshed, kan drikke kiwi hjælpe (26). Der er også tegn på, at serotonin også kan hjælpe med at forbedre hukommelse og humør, og kan også hjælpe med depression.

9. Anticancer egenskaber

Træer af slægten Actinidia er blevet brugt i mange år som medicinske planter i Kina, som har behandlet sygdomme som ledsmerter, blære sten og lever og spiserørskræft. Frugter og rødder af kiwi har en hæmmende virkning på væksten af ​​kræftceller i den menneskelige lever, lunger og tyktarm (27). På grund af indholdet af polysaccharider og overflod af antioxidanter fundet i disse frugter viste undersøgelser på mus antitumoraktivitet (28, 29).

Derfor er denne bær en af ​​de bedste naturlige produkter til bekæmpelse af kræft.

10. Antifungale og antibakterielle egenskaber

Både grøn og gul kiwi viste antifungale og antibakterielle evner i flere undersøgelser. Den mest antibiotiske aktivitet er blevet fundet i frø, der normalt forbruges med frugt på grund af deres lille størrelse (30).

Den gule kiwifrugt indeholder et protein kaldet actinchinin, som antages at være kilden til dets antifungale evner. Kiwi-ekstrakter viste antibakteriel aktivitet mod en række bakteriestammer. Disse muligheder kan også være forbundet med en stor mængde antioxidanter i frugt (31).

Hvad er mere nyttigt, kiwi eller orange?

Både kiwi og appelsin er kendt for deres høje indhold af C-vitamin og er fremragende og sunde valgmuligheder for at tilføje til din kost. Der er kun få forskelle mellem fordelene ved kiwi til den menneskelige krop og fordelene ved appelsin.

ligheder:

• Begge har stærke antioxidant evner og styrker immunsystemet på grund af høje niveauer af C-vitamin og andre næringsstoffer.
• Begge frugter kan hjælpe med fordøjelsesproblemer. Appelsiner kan fungere som diuretika og hjælpe med at eliminere toksiner fra fordøjelseskanalen. Kiwi er et antiinflammatorisk produkt og hjælper med at reducere symptomerne på sygdomme forbundet med fordøjelseskanalen.
• Begge har antibakterielle og antimikrobielle egenskaber.
• Begge fostre er gavnlige for det kardiovaskulære system på grund af deres evne til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

forskelle:

• Kiwi indeholder mere sukker.
• Appelsiner har stærkere analgetiske og antiinflammatoriske egenskaber.
• Kiwi hjælper med at opbygge og vedligeholde knogler og spiller en vigtig rolle i forebyggelse eller reduktion af øjen- og åndedrætssygdomme.
• Appelsiner kan bruges som antibakterielle midler.
• Kiwi kæmper med aldring og frie radikaler, ikke kun på grund af C-vitamin; den indeholder også betydelige mængder lutein og vitamin A.
• Appelsiner er en bevist fortaler for oral sundhed på grund af deres antimikrobielle egenskaber.

Kiwi skade på menneskekroppen

Udover beviste gavnlige egenskaber kan Kiwi også have nogle kontraindikationer at bruge. Nogle mennesker kan opleve allergiske reaktioner på denne bær, plus dets anvendelse kan interagere med medicin. Dette er hvad der er skadelig kiwi til menneskekroppen:

• Allergi med kiwi er meget almindelig og er forbundet med 10% af alle fødevareallergiske reaktioner hos børn. Folk, der er allergiske over for latex og andre frugter, såsom avocado og bananer, bør være særlig forsigtige. Allergi mod denne bær kan føre til oralt allergisk syndrom, urticaria (fra forbrug eller kontakt), hævelse, kløe i øjnene og rive, næse og mund irritation og anafylaksi, der kan være livstruende tilstand (32).
• Personer, der tager beta-blokkere, bør forbruge kiwi i moderation, da kalium i disse frugter kan forøge niveauet af kalium i kroppen for meget. Forhøjede niveauer af kalium kan være skadelige for nyrerne, især for personer med nyresygdom.
• Kiwi har også evnen til at bremse blodpropper i nogle mennesker, og dets anvendelse kan påvirke mennesker med blødningsforstyrrelser negativt. Hvis du planlægger at have operation, anbefales det at stoppe med at spise kiwi ikke mindre end to uger før det.

Hvor meget har du brug for at spise kiwi om dagen for optimal sundhed

6-ugersundersøgelsen involverede 54 raske unge mandlige studerende, som var opdelt i to grupper. En gruppe spiste en halv kiwi dagligt, mens den anden spiste 2 hele frugter dagligt.

Tidligere undersøgelser har vist, at at spise en halv kiwifrugt dagligt øger vitamin C-niveauet i plasma hos mennesker, der ikke spiser meget frugt og grønt. Denne nye undersøgelse viste imidlertid, at 2 kiwier er nødvendige for fuldstændig plasmamætning. Deltagere, der forbrugte to frugter om dagen, oplevede mindre træthed og depression og mere energi end deltagere, der forbruges halvdelen af ​​frugten om dagen. (33)

Således konklusionen: brugen af ​​2 kiwier om dagen - dette er det optimale beløb.

Sådan køber du, opbevarer og laver kiwi

Kiwi holdes godt, så sæsonen varer fra november til april, men det kan sædvanligvis findes i dagligvarebutikker hele året rundt. Ved korrekt opbevaring kan den transporteres op til otte uger efter høst.

Når du køber en kiwi-størrelse, angiver du normalt ikke kvaliteten. Den umodne frugt er hård og har endnu ikke nået sin sødestop. Hvis du ikke planlægger at bruge disse bær i flere dage, skal du vælge en hård frugt.

Kiwi kan opbevares derhjemme ved stuetemperatur eller i køleskabet. Placering af frugten i en papirpose kan fremskynde modning op til fire til seks dage. Tilføjelse af et æble eller en banan til posen fremskynder modningsprocessen endnu mere. De fleste antioxidanter er til stede i den modne frugt.

Når du laver kiwifrugter, kan du bestemme, om du skal skrælle eller fjerne den. Skinnens fleecy tekstur virker mærkeligt for nogle, men andre sammenligner det med en pæres eller ferskenes hud. Den nemmeste og hurtigste måde at skrælle en kiwi på er at afskære hver ende af frugten og bruge en spisesked til at adskille frugtens inderside fra skrællen.

Denne bær kan spises i sin rene form, der anvendes i bageriprodukter og kager, laver juice fra det eller endda bruges som et middel til at gøre kødet øm. Protein actinidain, der er til stede i kiwi, skaber en enzymatisk reaktion, som kan blødgøre mad. Når du blødgør kødet, kan du bruge de nævnte bæres papirmasse i 10 minutter, gnide kødet og koge det straks bagefter.

Tilstedeværelsen af ​​dette protein gør også kiwi til en ingrediens, der bør tilsættes sidst på retter, der indeholder mejeriprodukter, såsom flødeskum eller gelatinebaserede desserter, da dette fortaber dem. Det samme gælder for frugtsalater, fordi kiwier faktisk har mulighed for at blødgøre sig selv også. Tilsæt disse bær som den sidste ingrediens i forberedelsen af ​​disse retter.

Du kan nyde Kiwi på forskellige måder:

• Spis det i sin reneste form.
• Bland det med en sund naturlig cocktail.
• Fryse frugten ved at lave en frugtis ud af det og nyd sommeren.
• Tilsæt det til frugt eller grøntsagssalater.
• Tilføj det til din yoghurt.

http://foodismedicine.ru/kivi-polza-i-vred-dlja-organizma-skolko-nuzhno-sest/