Kogte æg er de enkleste retter, som selv de mest uerfarne værtinde kan lave mad. Normalt, når der ikke er tid til at lave mad, koger eller stege folk æg. Den første mulighed er at foretrække, fordi den ikke indeholder skadeligt kolesterol og kræftfremkaldende stoffer. På baggrund af en sådan høj popularitet er mange mennesker interesserede i spørgsmålet om, hvilken fordel og skade der er kogt æg. Overvej disse kriterier mere detaljeret.

Sammensætningen af ​​kogte æg

Der er et forholdsvis lille antal produkter, der ved deres næringsværdi og energisammensætning kan konkurrere med kogte æg. Det blev bevist, at de indkommende næringsstoffer er næsten de samme som i den røde kaviar af laks eller steur.

Hovedkomponenterne i kyllingæg er flerumættede fedtsyrer, aminosyrer, niacin, kefalin. Ægene akkumulerer mere end tolv vitaminer. Blandt dem, vitamin PP, tocopherol, vitamin E, vitamin B3, folinsyre, pantothensyre, vitamin D, vitamin B4, vitamin B12, vitamin K.

Kyllingæg er ikke berøvet omega-syrer, mineralske forbindelser. Af sidstnævnte er det fornuftigt at vælge de mest værdifulde: zink, jern, magnesium, kobolt, svovl, calcium, fosfor, selen, kobber og andre.

Æggeblommen har en orange eller gullig tinge, fordi caroten og xanthophyll akkumuleres i den. På næringsområdet, sund ernæring og fitness er proteiner blandt de mest værdifulde kilder til protein. Alle aminosyrer er koncentreret i den hvide del af produktet.

Interessant nok er der ikke noget fedt i proteinet, men det er i æggeblommen. Men mange mennesker stopper ikke det, de spiser med glæde æggene på en kost. Retinol og caroten er ansvarlige for øjnens sundhed, samt styrke visionen og øge skarpheden.

Imidlertid er kalorieindholdet i skålen 156 kcal. med beregning på 100 gr. Hvis du bruger 1 æg, må du mætte kroppen med 45 kcal. Et stort kogt æg har et kalorieindhold på 75 kcal. Overvej, hvis du steger æg i smør, øges deres kalorieindhold med 5-6 gange.

Fordelene ved kogte æg

1. Alt D-vitamin akkumuleres i æggeblommen. Denne forbindelse er nødvendig for den yngre generation for korrekt dannelse af skelet, nervesystem, tænder. Indholdet af D-vitamin med æg kan kun konkurrere med fisk og badgerolie.

Brugen af ​​kogte æg til mænd

1. Mænd elsker produktet for sine unikke kvaliteter og lette forberedelser. Kogt æg er den mest overkommelige del af rent protein. Produktet indeholder også aminosyrer. Alle enzymer i aggregatet er nødvendige for at opbygge muskler.
2. Æg hvid rundt om i verden bruges aktivt af atleter, der ønsker at øge styrken og mængden af ​​muskelvæv. Kyllingeproduktet kan også erstattes med en protein shake, som sælges til en anstændig mængde i form af et koncentreret pulver.
3. I mange lande i verden betragtes kyllingæg som et naturligt middel til at øge mænds magt. Eksperter anbefaler et stærkt gulv til at bruge et rå æg 1 gang om dagen. Der er også den opfattelse, at bue forbedrer effekten.
4. Fordelene ved råæg er blevet anerkendt i antikken. Ved traditionen var det nødvendigt at følge ægdiet før brylluppet i kærlighed. I øjeblikket er brugen af ​​produktet endnu ikke blevet afvist.
5. Det er sædvanligt for tyskerne at tage et rå æg om morgenen. Hvis du har problemer med en intim natur, anbefales det at forbruge 4 enheder om dagen. I Bulgarien anbefales det at drikke en speciel cocktail for at øge mands styrke. Den består af brandy, citron, cola, æg, sukker og mineralvand.
6. I det gamle Rusland gav lokale healere mænd et unikt middel, der hjalp i seng. For at forberede sammensætningen har du brug for et rå æg, 15 gr. ølgær, 30 gr. honning, 400 ml. fuldmælk. Komponenterne blandes grundigt og drukker på en gang. Værktøjet genopretter perfekt manuel kraft.

Brugen af ​​kogt æg til vægttab

1. Æg har et relativt lavt kalorieindhold. Desuden er produktet i stand til at mætte kroppen i lang tid. Produktet beriger væv med enzymer og vitaminer. Også påkrævet mængde af aminosyrer.
2. Æg er fuldt konsumeret under Dukan kost. Her er hovedreglen det maksimale protein og et minimum af kulhydrater. Æg er en vigtig bestanddel af mange eksisterende kostvaner.
3. Ikke så længe siden viste amerikanske forskere, at hvis du spiser 2 kogte æg hver morgen, en måned senere kan du miste op til 4 kg. totalvægt. Effekten opnås på grund af det høje proteinindhold i produktet.

Fordelene ved kogt æg til kvinder

1. Kogte æg vil gavne den kvindelige krop, hvis de forbruges i moderation. En komponent med regelmæssigt indtag er i stand til at forbedre kvaliteten af ​​synet, kroppens stabilitet under forskellige infektioner.
2. Æg er nyttige til det rimelige køn under menstruationscyklussen. Produktet supplerer styrke under blodtab. Sekretoriske kirtler virker også bedre.
3. Spise æg reducerer risikoen for at udvikle brystpatologi. For at minimere udseendet af lidelser er det nok at spise 6 æg om ugen.
4. Blandt de fair sex æg er meget populære til kosmetiske formål. Produktet er en del af terapeutiske midler til hår og hud. Sammensætningen genopretter curls struktur og nærer huden med nødvendige enzymer.

Harm af kogte æg

Der er stadig tvivl om, at æg er gavnlige og skadelige på samme tid. De skadelige virkninger på kroppen opnås på grund af det høje indhold af kolesterol i æggeblommen.

Nylige observationer har vist, at æg indeholder netop det gode kolesterol, som en person har brug for.

Alligevel kan skade fra animalske produkter være. Æg er forbudt at bruge i tilfælde af steinsygdom i galdeblæren og kanaler, allergier og individuel intolerance.

Fra ovenstående kan vi konkludere, at kogte æg er et nyttigt og nærende produkt. Det er vist til modtagelse af ældre, børn, mænd, gravide kvinder. Værdifulde kvaliteter bestemmes af en fuldt afbalanceret kemisk liste over elementer. Men med misbrug af kogte æg er ret i stand til at skade.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-varenyx-yaic-dlya-muzhchin-i-zhenshhin/

Detaljer om hvilke æg er sundere end kogte eller rå.

Hvis vi taler om en af ​​de mest almindelige fødevarer på jorden, så er disse kyllingæg. De har været kendt siden oldtiden, men det mest interessante er, at udtalelsen fra ernæringseksperter og læger om fordele og farer ved dette produkt varierer med misundelsesværdig regelmæssighed! Kyllingæg er det bedste produkt med hensyn til protein af høj kvalitet, men det indeholder en utrolig mængde kolesterol og er derfor usundt. Mange spørger spørgsmålet, hvad er sundere, rå eller kogte æg?

En person spekulerer ofte på hvad man skal gøre - for at reducere forbruget af æg til et par stykker om ugen eller omvendt for at spise dem i det maksimale beløb for at få den maksimale fordel? Eller måske bør vi afvise dem? Skadenes skader og fordele er tvetydige, det er værd at behandle dette mere detaljeret for at finde det "gyldne" ægmedium. Kogt æg, deres fordele og skader undersøges omhyggeligt, så vil der ikke være alvorlige sundhedsproblemer med rimeligt forbrug.

Hvor nyttige er kogte æg og hvad er deres ernæringsværdi.

For at give en objektiv vurdering skal du styres af tørre fakta:

• Kogt kyllingæg er blandt de lettest fordøjelige produkter, hvis du tager højde for naturlige produkter, der ikke udsættes for industriel forarbejdning. Det er bemærkelsesværdigt, at nogle æg madlavning til konsum, de fleste eksperter anbefaler ikke (med undtagelse af vagtler, som dens sammensætning, de har meget til fælles med kylling, lige så nyttig og nærende). Hvad angår æggene af ænder og gæs, bør de koges forskelligt, mens det er vigtigt at overholde yderligere forholdsregler. Men dette er ikke en absolut garanti for bevarelse mod infektioner;
• Kyllingæg er måder at fordøje op til 98 procent, hvilket er en rekord blandt proteinfødevarer. Andre fødevarer kan heller ikke konkurrere. Nogle mener, at råæg absorberes bedre, men det er en myte. Talrige forsøg har vist, at det er kogt æg, der indeholder den mest ernæringsmæssige værdi. Rå æggeblomme og protein til menneskekroppen er en alvorlig fare, risikoen for infektionssygdomme stiger betydeligt. Dette svar på et fælles spørgsmål er, hvilke æg er sundere, kogte eller rå;
• hvis vi taler om de gavnlige egenskaber af kogte æg, så er tilstedeværelsen af ​​vitamin D. Tilstedeværelsen af ​​et sådant produkt er nyttigt for dem, der ikke har nok sollys og frisk luft, der oplever mangel. For moderne mennesker er det meget vigtigt. Der er også vitaminer i gruppe A, B og C. Der er ikke noget særligt punkt i at tale om, hvor vigtige de er for den normale funktion af den menneskelige krop. Æggeblomme og hvide indeholder en stor mængde mineraler og sporstoffer. Fosfor, mangan, kalium, zink og magnesium bør noteres her. Der er jern og calcium, som let absorberes af menneskekroppen. Kogt æg har en lille mængde jod og molybdæn, som har en særlig værdi. Så det er klart, at kogte æg er nyttige.
• Litsetin er meget nyttigt, især hvis du koger et blødkogt æg. Takket være ham stimuleres mental aktivitet, den menneskelige lever fungerer bedre. Det er meget vigtigt at have lutene, som positivt påvirker visuelle funktioner. Særligt værdifulde er dens egenskab som profylaktisk mod processer af en degenerativ egenskab hos ældre. I de sidste 10 år er mange egenskaber af kogt æg blevet opdaget, der er imod onkologi. Forskere fra Sverige har vist, at hvis du regelmæssigt spiser æggeblommen, der indeholder cholin, reduceres den potentielle fare for hjernetumor flere gange. Vigtige nyheder for mænd er, at kogte kyllingæg indeholder niacin, som er ansvarlig for at stimulere opdelingen af ​​kimceller i testiklerne. På grund af dette er seksuel aktivitet stærkt forbedret. Kogt æggodtgørelse og skade for mænd er et særskilt emne, men man kan helt sikkert sige, at hvis de konsumeres regelmæssigt i moderate mængder, vil der være meget mere fordel end skade;
• Det faktum, at et sådant produkt er yderst nyttigt til bloddannelse, har længe været bevist. Du kan heller ikke frygte udviklingen af ​​anæmi. Det er kendt, at et stort antal mennesker i dag lider af kronisk træthedssyndrom, og dette modsættes succesfuldt af kogte testikler. Produktet modstår aktivt de negative faktorer, som miljøet er rig på. Dette gælder især for personer, der er involveret i farlige industrier (for eksempel metallurgisk og kemisk).

Interessant faktum: Rusland med hensyn til forbrug af kyllingæg er på 12. plads i verden (i gennemsnit spiser hver indbygger i vores land 1,3 æg om dagen). Og det første sted i denne henseende er Mexico, hvor hver beboer spiser mindst et par stykker om dagen.

Hvor nyttige er kogte æg til vægttab?

Hvad angår fordele og skade på testiklerne inden for diæt er der stadig ingen konsensus blandt forskere. Men der er sådanne kostvaner og generelle anbefalinger, der bidrager til opnåelsen af ​​sådanne positive resultater, at selv de mest berygtede "ægpander" ikke kan argumentere for dem. I denne forbindelse fortjener en universel tilgang særlig opmærksomhed, hvis kerne er, at kogte kyllingæg anbefales stærkt at spise til morgenmad. Ofte er spørgsmålet, om stegte æg er gode? Hvis målet er at tabe sig, så absolut ikke. Men i andre tilfælde kan produktet steges, men i stedet for olie er det bedre at bruge vand. Smagen er ikke værre, men skaden er væsentligt reduceret. Og du bør bestemt ikke stege produktet på margarinen.

Det vil ikke være en stor hemmelighed, at det er det første måltid på dagen, der er vigtigst for det hurtige vægttab. Faktum er, at morgenmad helt bestemmer "energikortet" i den kommende dag. Det er kendt, at den største fare er en stor middag med masser af kalorier. Så ofte dør en person på denne måde netop fordi han havde en forkert morgenmad. Og alt dette bliver en kæde af efterfølgende reaktioner af menneskekroppen.

Brugen af ​​æg til morgenmad er udbredt i mange forskellige kulturer. Det er klart, at dette ikke kan kaldes et tilfælde. Du kan spise morgenmadsmadboller tykt spredt med smør, pølse og smeltet ost, men alle disse produkter er ikke kun højt kalorieindhold, men også hurtigt øger din appetit. Men kogt æg bare nok et par stykker for at tilfredsstille sult og ingen overskydende vægt fra dem vil ikke. Faktum er, at et sådant produkt har en høj grad af næringsværdi. Det er bedst at spise dem til morgenmad med kornbrød, og til dessert kan du spise noget frugt. En sådan morgenmad vil hurtigt tilfredsstille en person, der ønsker at tabe sig, men samtidig arbejder meget, hvilket betyder at forbruge store mængder kalorier. Et kogt æg i denne henseende er et uundværligt produkt.

Men hvis du taler om alle slags specielle "æg" kostvaner, så skal du konsultere en erfaren ernæringsekspert før du bruger dem. Ellers kan sundheden forårsages væsentlig skade.

Om farerne ved kyllingæg og deres kontraindikationer

De fleste fødevarer, selv de mest nyttige, sammen med nyttige egenskaber, har også skadelige. Kyllingæg i denne henseende er ingen undtagelse, de har mange kontraindikationer. Tilstedeværelsen af ​​store mængder kolesterol har været genstand for videnskabelig kontrovers i et halvt århundrede nu!

I æggeblommer indeholder virkelig en stor mængde fedt, som i sin sammensætning er af øget kompleksitet. Et stort antal ernæringseksperter tillader tilstedeværelsen af ​​sådanne fedtstoffer at være skadelige. Selvfølgelig kan tilstedeværelsen af ​​kolesterol kun kaldes en skadelig faktor betingelsesmæssigt, men det er stadig muligt. Men i sidste ende har videnskaben set kolesterolskader ikke så meget strengt som det var før. Hvis tidligere, troede flertallet af lægerne, at der er en direkte forbindelse mellem kolesterolforbruget og forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme, men nu forårsager det en masse videnskabelig kontrovers.

Men er det skadeligt at spise dem hver dag? Og hvis du kan spise kogt æg hver dag, i hvilke mængder? Dette spørgsmål er bedst tilgodeset med maksimal enkelhed - hvis du ikke spiser mere end et par æg hver dag, så bærer den ikke nogen udtalt risiko for menneskekroppen. Men hvis du spiser mere end et dusin om dagen, er det klart, at konsekvenserne kan være de mest negative. Især hvis de koges i en utilstrækkelig mængde tid.

Det er vigtigt at bemærke, at en del af kolesterol er neutraliseret af phospholipider, som er til stede i æggeblommen, og under påvirkning af licitin og cholin bliver sådan kolesterol omdannet til "lys".

Men hvad angår protein, er der slet ikke noget kolesterol, så du kan spise det i betydelige mængder uden frygt for dit helbred. Hvis der er bekymringer, kan nærværet af dette skadelige stof reduceres i færdigretter, hvis det er krydret med rød peber, og det sparer ikke det. Når kogt korrekt, neutraliserer ægget de negative virkninger af kolesterol.

Hvorfor ellers kogt kyllingæg kan være skadeligt

Men der er en anden faktor, som ikke kun er skadelig, men også farlig. Forbrugende kogte æg kan være syge med salmonellose. Især farlig, hvis du tilbereder produktet i mindre end et minut, som mange gør. En længere madlavning garanterer dog ikke fuldstændig bortskaffelse af salmonellose, da salmonella-metoder trænger dybt ind i ægvævet. En sådan sygdom kan forårsage de mest negative konsekvenser, for at undgå det anbefales det stærkt at købe produkter udelukkende fra tillidsproducenter.

Hvis alle GOST-reglerne overholdes, reduceres risikoen for denne og andre sygdomme til et minimum. Mange foretrækker at tage æg "fra deres hænder", i betragtning af at de er de friskeste, men det medfører en alvorlig fare. Særligt farligt i denne henseende er æggeblomme, der kan indeholde mange farlige stoffer for menneskers sundhed.

Æg, der ikke er tilstrækkeligt behandlet før forbrug, kan være farligt.

Hvad sker der med din krop, hvis der er 2 æg hver dag

Er EGGENE skadelige? (Protein VS Cholesterol)

Hvad sker der med din krop, hvis du spiser æg hver dag

Hvad er der i eggen? 7 ting du behøver at vide om æg

Er det muligt at drikke rå æg til muskelvækst. Råæg til at få muskelmasse

Den farligste mad. Kyllingæg

Skader og gavn for æg. Råæg og salmonellose. Hvad er nyttige og skadelige?

Hvad sker der, hvis der er mange æg

Æg. Kolesterol. Brug eller skade?

Æg. Fordelene ved æg. Sådan tilberedes æg

Hvornår skal man spise protein. Rå eller kogte æg

http://zozhmania.ru/produkty/varenye-yayca-polza-i-vred

Er kyllingæg godt for dig?

Røræg til morgenmad er en meget populær skål i mange lande rundt om i verden. Dette produkt findes i næsten alle køleskabe. I denne artikel vil vi se på, hvordan den universelle kærlighed til æg er jordet, og hvad er de positive punkter og risici ved at bruge dette produkt.

Hvad er de gavnlige stoffer indeholdt i ægget

Som vi alle ved, består et æg af hvid og æggeblomme. Protein har en høj fordøjelighed og er et mål for bestemmelse af assimilering af proteiner fra andre produkter. Æggeblommen er igen fyldt med vitaminer. Sammen gør disse to elementer æg meget nyttige. Lad os se nærmere på mængden af ​​vitaminer i et helt æg. En gennemsnitlig testikel vejer ca. 55 g, den er ca. 85 kcal. Kalorier pr. 100 g - 155 kcal.

100 gram æg / et æg indeholder:

• Vitamin A - 0,45 / 0,25 mg;
• Vitamin B6 - 0,1 / 0,08 mg;
• E-vitamin - 1,2 / 0,66 mg;
• cholin (vitamin B4) - 320/176 mg;
• folsyre (vitamin B-gruppe) - 17 / 9,35 mcg;
• Vitamin D - 2 / 1,1 mcg;
• Vitamin B12 - 2 / 1,1 mcg;
• Biotin (vitamin B-gruppe) - 20,7 / 11,4 μg;
• Pantothensyre (vitamin B5) - 1,2 / 0,66 mg;
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,44 / 0,24 mg;
• nikotinsyre (vitamin PP, aka - B3) - 0,39 / 0,21 mg.

En æggeblomme indeholder ca. 200 mg kolesterol. Vær ikke bange for denne indikator, da andre elementer (lecithin, cholin, phospholipid) balancerer det og ikke tillader at øge niveauet af kolesterol i kroppen.

smag kvaliteter

I modsætning til populær tro påvirker æggeblommens farve og endnu mere skal ikke smag af produktet. Æggens farve bliver rigere, når fødevarer med et lyst pigment (gulerødder, majs, græskar) er til stede i kyllingens ration. Det vil sige, du kan opnå en lys orange æggeblomme hjemme og i fjerkrægården. Kun i industriel skala kan et farvestof være syntetisk.

Farven på skallen afhænger af selve lagets farve. Speckled høns bærer brune og lyse hvide æg.

Hvordan er kyllingæg nyttige?

En stor mængde vitaminer indeholdt i æg giver ubestridelige fordele til kroppen:

• æggehvide er meget nyttig til genopretning af muskel- og bruskvæv, især for dem, der er aktivt involveret i sport;
• D-vitamin indeholdt i æggeblommen hjælper calcium til at blive absorberet i kroppen;
• vitamin A er uundværlig for at opretholde synsskarphed;
• B2 er nyttig til skjoldbruskkirtlen, nethinden og nervesystemet;
• B3 forbedrer hjertefunktionen og blodmikrocirkulationen. Nyttig til hud og slimhinder i munden og maven;
• B5 fremmer produktionen af ​​binyrehormoner, øger fordøjeligheden af ​​andre vitaminer;
• B6 forhindrer pludselige spring i blodglukose, har en positiv effekt på hukommelsen;
• B12 er god for blod (forhindrer anæmi) og for immunsystemet.

Sådan bruges i madlavning

Opskrifterne med tilsætning af æg er bare utallige. De bruges som et element eller som en fuld skål. Og nogle drikker dem endda rå.

Hvilke retter er egnede til madlavning

Æg er et uundværligt produkt i madlavning. Deres værdi i vores køkken er svært at overvurdere. Det er svært at finde en opskrift på bagning eller dessert uden at opfatte dette produkt i opskriften. Æg bruges ofte i salater, som en snack, nogle husmødre føje dem til suppe eller bouillon. En opskrift på fulde retter fra testiklerne tæller ikke. Selv almindelige røræg kan tilberedes på flere måder - æggene, røræg eller krypter. For at tabe sig kan et kogt æg være en fremragende protein snack. Pocheret æg

Hvordan man laver mad

Det ser ud til, at alle ved, hvordan man laver æg, hvilket er lettere. Men i dette tilfælde er der nogle nuancer:

• dette produkt skal vaskes inden madlavning
• At sætte et æg er bedre i kogende vand. Dette vil gøre en vis "stress" til egern, og senere bliver det lettere at rense det;
• kog over medium varme
• til et blødkogt æg - 3-4 minutter, til kogning "i en pose" - 5-6 minutter. Hårdt kogt - 8-10 minutter;
• kog ikke mere end ti minutter, så skallen på æggeblommen bliver grå;
• efter kogning nedsænkes i koldt (meget koldt) vand i 10-15 minutter. Dette vil lette rengøringen.

Er det muligt at spise rå æg

Det har længe været troet på, at råæg er nyttige til stemmekabler og maven - de omslutter og fugter slimhinden. Men nu kan man i løbet af deres masse "produktion" ikke være helt sikker på sikkerheden ved en sådan brug.

At spise rå kyllingæg er ekstremt uønsket, da der ikke er nogen varmebehandling, er der mulighed for at fange salmonella eller få en dosis antibiotika (vi vil snakke mere om dette senere i artiklen).

Hvor ofte kan du spise æg

Der er en opfattelse af, at spise æg regelmæssigt er umuligt, da det ødelægger det kardiovaskulære system på grund af den høje mængde kolesterol. Ja, faktisk indeholder æggene fra 200 mg kolesterol (muligvis mere afhængigt af testikelstørrelsen). Imidlertid har mange undersøgelser ikke bekræftet en stigning i blodkolesterolniveauet hos mennesker, der regelmæssigt spiste tre hele æg om dagen. Kolesterol i dette produkt er ikke "dårligt". Meget mere skadeligt end transfedt og fedtfedt og pølse, som vi ofte føjer til vores røræg.

En voksen kan regelmæssigt (hver dag) spise op til to hele testikler. Nogle proteiner kan spises og mere.

Med hensyn til børnene, så fra en alder af seks måneder til et år kan du ikke give mere end en halv æggeblomme per dag. De små fra et år til tre - en halv dag. Mellem 3 og 7 år er hele testiklen allerede. Nå, og det vil være nyttigt for skolebørn at spise to testikler.

Hjemmelavede ansigtsmasker

Æggemasker er en meget overkommelig og økonomisk overkommelig måde at forbedre hudtilstanden på. Protein masochki ideel til ejere af olieagtig hud. Protein strammer porer, eliminerer glans og trækker på alle former for forurening.

Yolk masker er en frelse for tør hud. Vitaminer i æggeblommen nærer, reducerer flak og tør hud.

Du kan også lave masochka fra hele æg. Dette er nok den nemmeste opskrift. Protein og æggeblomme skal piskes og påføres huden. Efter 10-15 minutter afvaskes masken med køligt vand. Hvis du har brug for ekstra mad, skal du blot tilføje en teskefuld vegetabilsk olie (helst olivenolie).

Ejere af olieagtig hud under madlavning kan simpelthen lægge lidt protein (normalt forbliver det altid på skallen) på T-zonen (pande og næse) i 10-15 minutter og fortsæt med at lave mad. Og skyll derefter med køligt vand. Og skålen er klar, og huden er i orden. For en lille hudlætning kan du tilføje en teskefuld citronsaft til en enkelt pisket egern. I princippet er ethvert produkt, der indeholder syre, egnet - bær, mejeriprodukter. Bland blandingen og påfør huden på huden og undgå området nær øjnene. Ti minutter senere vaskes med lidt vand.

For at mætte huden skal en æggeblomme blandes med en teskefuld flydende honning. Påfør denne vitaminbombe på huden og vask den af ​​med varmt vand efter 15 minutter. Du kan desuden tilføje en teskefuld vegetabilsk olie, så masken bliver endnu mere nærende.

For at forberede en fugtgivende maske, tilsættes 2-3 teskefulde mælk til en æggeblomme. Efter 20 minutter skylles med varmt vand.

Video: Ansigtsmaske med citron og æg

Hvordan man vælger når man køber

For at vælge testikler af høj kvalitet skal du være opmærksom på mærkning. Brevet "D" betyder kost. Disse omfatter kun det produkt, der optrådte 7 eller færre dage siden. Efter denne periode modtager de bogstavet "C" - kantiner. Sådanne æg opbevares i op til 25 dage ved de korrekte temperaturforhold.

Også testiklerne skelnes efter vægt:

• B - den højeste klasse (75 gram og derover);
• O - udvalgt (65-74,9 gram);
• 1. kategori (55-64,9 gram);
• 2. kategori (45-54,9 gram);
• 3. kategori (35-44,9 gram).

Det skal bemærkes, at kvaliteten af ​​æg ikke afhænger af deres størrelse. Kontroller fremstillingsdatoen efter pakke. Før du køber, inspicere æggene til revner eller blod. Dette produkt kan ikke tages under alle omstændigheder. Må ikke købes, hvis skallen er for farvet med dråber - det tyder på, at hønsene holdes i uhensigtsmæssige forhold og infektion eller forekomsten af ​​antibiotika er mulig. Når du vælger en hjem testikel, er det værd at huske, at de ikke er af samme størrelse. Det er også svært at bestemme friskheden af ​​produktet. Huskyllinger skynder sig ikke så regelmæssigt, derfor kan der i en "fest" være æg med forskellige grad af friskhed. Du kan bestemme friskheden efter vægt. Hvis ægget er tungt, håndgribeligt i hånden, så er det frisk. Jo ældre produktet er, desto lettere er det.

Vær også opmærksom på skallen. En grov overflade betyder, at produktet er frisk. Jo mere blank det er, jo ældre er testikelen.

Video: Æggetips

Hvor kan man opbevare

Holdbarheden af ​​dette produkt afhænger af dets oprindelse. Hjem æg gemmes måned, butik - 25 dage. Holdbarhed med skuren skal reduceres til 12 dage, da den nyttige mikroflora fjernes fra den.

Du kan opbevare æg i køleskabet eller ved stuetemperatur. For opbevaring lige indendørs skal temperaturen ikke være over +20 ° C. Fugtighed i et sådant rum skal være højt - ca. 70-75%.

Du kan gemme det ved at indpakke hvert stykke med en avis eller sætte det i en papbræt og dække det med samme bakke. Til opbevaring i køleskabet er bedst for rummet til grøntsager, og ikke døren, hvor vi normalt har dem. At være i en dør støder produktet regelmæssigt på varm luft. Sådan temperatur "sving" reducerer holdbarheden.

Hvad kan skade

Desværre er der brugt æg og nogle farlige øjeblikke. Overvej de mest almindelige:

• Salmonellose - oprindeligt kun til stede på skallen. Men over tid trænger det gennem porerne. For at beskytte dig mod denne lidelse skal du følge enkle regler: vask skallerne før madlavning; vask hænderne efter at have rørt ægget Spis ikke æg rå; Hold æg adskilt fra andre fødevarer; Erhverv i de kontrollerede steder;
• hormoner - for at kyllingen løbende skal haste, kan hormoner (syntetiske eller naturlige) tilsættes til sin kost, som henholdsvis også kommer til vores bord. Men det er også værd at bemærke, at selv i husdyr er der naturlige hormoner (kolin), de har endda en positiv effekt på kroppen;
• antibiotika - i fjerkræbedrifter til overlevelse af kyllinger indføres antibiotika i deres kostvaner. De går ind i testiklerne og derefter ind i vores organismer. Antibiotikernes skade er meget høj - med deres konstante indtag kan kroppen ikke komme sig, og immunforsvaret svækkes markant. Også nedsat følsomhed overfor antibiotika, og hvis de ordineres af lægen, vil effekten på kroppen være mindre. Du kan komme ud af denne situation ved at købe hjemmelavede æg. Det reducerer også delvist mængden af ​​antibiotika ved varmebehandling;
• Allergier kan forekomme i både protein og æggeblomme. Imidlertid er allergener fra æggeblommen beskadiget af temperatur. Protein er en mere almindelig årsag til en allergisk reaktion. Hvis der forekommer mindst et af symptomerne (hududslæt, kløe, vejrtrækningsbesvær, opkastning, diarré), bør du stoppe med at bruge dette produkt og konsultere en læge.

Video: Ægrecept

Pocheret æg

Æg "Benedikt"

Æg er et meget nyttigt produkt. Et rigt vitaminsæt og fremragende proteinabsorption kombineret med en overkommelig pris gør dem til et virkelig uundværligt produkt. Brug dem regelmæssigt kan og burde være. Hvis du er i tvivl om hormoner og antibiotika, skal du bare stoppe dit valg på hjemmelavede testikler fra dokumenterede leverandører.

http://agronomu.com/bok/6413-polezny-li-kurinye-yayca-v-kakom-vide-luchshe-est.html

Skader og fordele ved kyllingæg

Kogte og stegte æg - en af ​​de mest foretrukne retter til morgenmad. Hvert år i vores land produceres der omkring 40 milliarder æg, hvilket hjælper med at sikre behovet for folk til deres yndlings morgenmadsprodukt.

Permanent høj efterspørgsel, som vedvarer i mange generationer, er ikke overraskende. Æg kan fremstilles på forskellige måder, de indeholder de grundlæggende otte aminosyrer, proteiner og vitaminer. Men i betragtning af en sådan rig sammensætning bliver deres brug ofte stillet spørgsmålstegn ved.

Dette skyldes den høje koncentration af kolesterol de indeholder. Det er helt sikkert umuligt at nægte, men for at forstå, hvor stor en sådan skade er, er det nødvendigt at afklare dette problem meget dybere.

Hvad er kolesterol og dets rolle i kroppen?

Kolesterol, som defineret af American National Institutes of Health, er et fedtlignende og voksagtigt stof, som er til stede i alle celler i kroppen. Det lyder ret uhøfligt, men det er ikke så forfærdeligt.

Kolesterol produceres i menneskekroppen på en naturlig måde for at sikre normal funktion. Det er en integreret del af en række processer, der kræves til syntese af hormoner og fordøjelsen af ​​fødevarer. Mængden af ​​eget kolesterol er ca. 1-2 gram, som fordeles i hele kroppen i forholdsvis små portioner, kaldet lipoproteiner. De er repræsenteret af to typer - lavdensitet eller LDL, høj densitet eller HDL.

Den første type lipoprotein betragtes som "dårlig", som skyldes en stigning i koncentrationen af ​​LDL i kroppen, sandsynligheden for plaque dannelse i arterierne. Disse negative virkninger hæmmer blodstrømmen fra hjertemusklen, mod hvilken alvorlig hjertesygdom kan udvikle sig. Den anden type (HDL) betragtes som "god" på grund af det faktum, at den transporterer kolesterol til leveren og derefter udskilles fra kroppen.

Kolesterol i sig selv giver ikke alvorlig bekymring, før den ophobes i kroppen i høje koncentrationer. Forbruget af fødevarer, der indeholder en masse kolesterol, reducerer automatisk produktionen til at kompensere for indkomsterne.

Individuelle genetiske egenskaber, stil og livsstil, kost påvirker "opførsel" af organismen, når det begynder at justere strømmen afhængigt af hvor meget kolesterol kommer udefra. Således bliver niveauet for produktion af LDL højere end HDL. Lipoprotein ubalance kan forårsage alvorlige konsekvenser. Det er det, der anses for at være hovedårsagen til, at du ikke kan spise en masse æg.

Ifølge dataene i medicinsk nyheder i dag indeholder et gennemsnitligt æg ca. 164 milligram cholesterol, og da det anbefales at forbruge ikke mere end 300 milligram hver dag, kan et par æg til morgenmad overskride den maksimale daglige grænse. Dette præciserer straks, hvorfor æggeblommer ikke er den vigtigste del af kroppen af ​​bodybuilders, der ikke tillader mere end to æggeblommer.

Faktisk nyhed er ikke så slemt, men ifølge Francisco Lopez Jiminez - Doctor of Medicine på Mayo Clinic, forbrug af æg har minimal effekt på at hæve niveauet af kolesterol i blodet sammenlignet med effekten af ​​mættet fedt og transfedt.

Hvad er fordelene ved kyllingæg?

Dette produkt indeholder en masse protein, hvis mængde pr. Æg er ca. 5,53 gram. Eggens høje næringsværdi skyldes også tilstedeværelsen af ​​aminosyrer - et byggemateriale, der kræves til gennemførelse af forskellige biologiske processer, som spiller en vigtig rolle for at opretholde kroppens funktion.

Medicinsk Nyheder I dag påpeges andre egenskaber hos æg, der gør et produkt nyttigt. De indeholder:

• provitamin A, vitaminer B2, B5; B12, E og D;
• folsyre;
• fosfor, cholin, lutein, jod;
• biotin, jern, selen.

Gennem en kombination af vitaminer og næringsstoffer fremskynder brugen af ​​æg stofskiftet og giver energi.

Muskel gevinst

Blandt dem der kan lide at feste på æg er den berømte træner Gillian Michaels. Artiklen skrevet af hende indeholder det faktum, at kroppen nødvendigvis kræver kolesterol. Ellers vil det stoppe med at syntetisere et hormon som testosteron, som er ansvarlig for at opbygge muskler og genopbygge energireserver.

Spise æg til muskelvækst er helt nødvendig. Selvfølgelig bør man ikke nægte en sådan fordel, som dette produkt giver. Nyd kyllingæg, at få alle fordelene uden at skade kroppen er mulig, men underlagt visse begrænsninger.

Hvor mange æg kan du spise hver dag?

Dagligt forbrug af kyllingæg har ingen relation til niveauet af kolesterol og sygdomme i det kardiovaskulære system. Dette er udtalelsen fra John Berardi, grundlægger af Precision Nutrition, og en Ph.D. Men selv med dette i tankerne, spiser den samme mad hver dag, selv når det er sundt, følger ikke.

Artiklen af ​​Dr. Susan Roberts beskriver kravet om mangfoldighed ganske godt. Dens betydning danner grunden til, at intet produkt indeholder den optimale mængde næringsstoffer, så det giver kroppen det nødvendige. Men spiser en række fødevarer, chancerne for at få hvert element i den rigtige mængde øges.

Manglen på en bred vifte af mad gør det muligt for dig ikke at blive for træt af nogle retter, hvis smag hurtigt plager, samt at få en afbalanceret mængde næringsstoffer og stoffer. Det anbefales ikke at spise kyllingæg eller andet produkt dagligt. Det vigtigste er at blive modereret. Æg, der indgår i den generelle indkøbsliste, skal suppleres med andre produkter.

Hvordan vælger du kyllingeg?

På hylderne i moderne butikker i et bredt udvalg af æg præsenteres, pakket i karton, plastik, plastkasser. Dette forvirrer køberen, som er tabt midt i denne mangfoldighed, uden at have en anelse om, hvilken der er bedre. Forbrugeren begynder som regel at sammenligne produktet med berømmelse, farve, størrelse, pris og mærke. Denne tilgang er ikke helt korrekt. Æg produceres på forskellige måder, hvilket gør nogle bedre end andre.

Tilstedeværelsen af ​​"Omega-3" -mærket på kartonpakken indikerer, at hønerne fik foder med alger eller fiskeolie, hørfrø. At være en essentiel fedtsyre, det vil sige, at produktionen ikke forekommer i kroppen, kan Omega-3 kun komme med mad. Og hvis du vælger æg, der indeholder denne fedtsyre essentielle syre, bliver de et nyttigt tilsætningsstof til kosten, hvilket er mere lækkert end tun og andre produkter.

Naturlige æg er dyrere, men også miljøvenlige. Kyllinger, der bærer dem, gives foder, hvor der ikke er gødninger og pesticider. Desuden fodrer disse fugle ikke hormoner og en række antibiotika. Naturlige kyllingæg er meget forskellige fra andre. De har en vidunderlig duft og skelnes af den mørke orange farve af æggeblommen. Almindelige æg, hvilke købere er blevet vant til, har lyse gule æggeblommer. Forskellen ligger ikke kun i farve, men også i sammensætningen, som er mere nærende og rig.

Kyllinger indeholdt uden et bur eller fritgående interval?

Sammen med mærkerne "Omega-3" og "naturlig" er der nogle kyllingæg, der er mærket "indhold uden bur" eller "fritgående". De fleste af dem tror, ​​at de er nøjagtigt ens, men der er forskelle.

Friluftsfugle er kyllinger, der holdes udendørs, normalt på en lille gård. Dette skelner mellem kyllinger fra æglæggende høner, der lever i et fuldt hønsehus og kan ikke engang flytte normalt.

En lille forvirring opstår med en note, der tyder på, at kyllinger holdes uden for burene. Denne form for "trick", som hønsene ikke holdt i konventionelle bure, men sådan mærkning kun beskriver, hvad de er i en lille lukket rum, hvor de kan gå en smule og murværk forudsat specielt konstrueret reden, hvis størrelse afhænger af den valgte placering.

At vælge kyllingæg anbefales absolut til personlig præference. Forskellene mellem smag er ganske mærkbare, især i naturlig og fri rækkevidde, som adskiller sig fra resten. Hvad der betyder noget er ikke kun hvad æg er spist, men også hvordan de er kogte.

Hvordan tilberedes æg mest nyttige?

Svaret på dette spørgsmål blev givet af Gillian Michaels, som understregede vigtigheden af ​​præcis hvilke produkter og hvordan æg kombineres. Hun påpegede, at stegte æg med smør og serveret med bacon, som består af mættede fedtstoffer, påvirker kolesterolniveauerne negativt. For at gøre æg mere nyttigt, skal du lave mad i en støbejern stegepande med olivenolie.

Mange tror måske, at brugen af ​​olivenolie til stegning er meningsløs, men da den er rig på antioxidanter, såvel som de korrekte fedtstoffer, øges brugen betydeligt, og smagen lider ikke meget. Derudover bør vi ikke glemme, at ikke kun kyllingæg påvirker stigningen i kolesterol.

Hvilke fødevarer kan øge kolesterolet?

Produkter, hvis anvendelse bør begrænses på grund af at de indeholder meget kolesterol er:

• cheddar og salami;
• lam og oksekød;
• østers og rejer;
• olien.

Blandt mejeriprodukter og sorter af ost skal du vælge dem, hvor procentdelen af ​​fedt er den laveste. Dette vil være det første og meget vigtige skridt i retning af en sund og sund kost, som uden tvivl vil have en positiv effekt på hele kroppen.

Hvilke fødevarer sænker kolesterolet?

Den bedste måde at minimere virkningerne af at hæve kolesterol er ved at spise mad, der hjælper med at reducere niveauet. Og hvis du ved, at der til frokost bliver kokt rejer, så skal havregryn serveres til morgenmad. Sådan grød er utroligt nyttig for hjertemusklen, det er et glimrende middel til at reducere lipoprotein med lav densitet (LDL) i en halvanden måned med 5,3 procent.

Kolesterol er reduceret efter at have spist valnødder. Undersøgelser foretaget af American Journal of Clinical Nutrition har vist, at der spiser 40 gram valnødder om dagen i mindst seks dage om ugen reducerer det samlede kolesterolniveau med 5,4 og LDL - med 9,3 procent. For at sprede menuen kan du erstatte havregryn med valnødder i bønnen. Hvis der tilsættes et halvt glas bælgfrugter hver dag, falder lipoprotein med lav densitet med 8 procent.

For at reducere kolesterol bør du drikke sort te, da den indeholder lipider. Ifølge den amerikanske landbrugsministerium reducerer drikken i tre uger lipider med mindst 10 procent.

Opsummering

For at spise rigtigt skal du nærme fødevareprodukter, med fuldt ansvar. Det skal være opmærksom på sammensætningen og virkningerne af hvert produkt på kroppen. Der er ingen skade fra kyllingæg, men de skal spises i moderation, som for absolut enhver mad.

En sund diæt indikerer balance, dvs. når et produkt, der har en bestemt sammensætning, kompenseres af en anden, som har modsatte egenskaber. Fødevarer med højt indhold af kolesterol anvendes sammen med at reducere det. Helt nægte produkter med kolesterol kan ikke. Det er nødvendigt for alle til kroppen at fungere ordentligt.

Du bør ikke være bange for æg. De er en vigtig kilde til aminosyrer, vitaminer, næringsstoffer, der hjælper kroppen med at klare forskellige komplekse opgaver, give energi til hele dagen og tillade dig at opbygge muskler.

http://builderbody.ru/vred-i-polza-kurinyx-yaic/

Rå eller kogte æg er mere gavnlige for den mandlige krop.

Sandsynligvis alle i huset er der et sådant produkt som kyllingæg. Det er sædvanligt at spise til morgenmad i stegte og rå. Også kogt æg tilsættes til en række salater, kød, supper. Så det kan siges, at et kyllingæg er et universalprodukt. Aktivt anvendt af atleter, da produktet hjælper væksten i muskelmasse. Hvad er ellers nyttige æg til den mandlige krop? Og kan de skade sundheden?

Hvad er inkluderet i sammensætningen?

Alle fordelene ved kyllingæg på grund af deres sammensætning. Det samme kan siges om skade. Hovedfordelen ved produktet er et højt proteinindhold. Det er protein, der er byggematerialet til muskel- og knoglesystemet. Også højkvalitetsprotein er vigtig og mandlig spermatogenese. Hertil kommer, at kyllingæg er mættet med essentielle aminosyrer, der ikke syntetiseres af den menneskelige krop. De aminosyrer, der er en del af dette produkt, beskytter mod blindhed.

Kyllingæg indeholder også et rigt vitaminkompleks, som er repræsenteret af riboflavin, folsyre, vitaminer B6, B12, E, D, A, K, PP. Vitamin B4, som normaliserer nervesystemet, fornyer strukturen i muskelvæv, har særlig gavn. Mange har hørt om fordelene og betydningen af ​​flerumættede fedtstoffer. Så i denne mad er der et højt niveau af Omega-3. Hvis vi taler om mineralsammensætningen, kan testiklerne prale af et tilstrækkeligt antal af sådanne stoffer:

Farven på æggeblommen afhænger af mængden af ​​caroten og xanthophyll i den. Endvidere er det lysere, rigere og mere nyttige komponenter. Generelt giver kyllingæg den mandlige krop med alle de nødvendige vitaminer, aminosyrer, protein og sporstoffer. Intet produkt kan prale af en så forskellig sammensætning. Med værdi og sammensætning kan de kun sammenlignes med rødkaviar.

Den samlede fordel af kyllingæg til mænd

Den rige kemiske sammensætning af fugleæg styrker immunsystemet. Derfor anbefales produktet at spise i perioder med virale, katarrale infektionssygdomme. Og i den postoperative periode vil æg hjælpe den mandlige krop til at komme sig hurtigere. Men på dette tidspunkt anbefales det at spise kogt, men ikke rå æg.

Moderne mænd er meget modtagelige for nervøse lidelser, stress, på grund af livets hurtige rytme, arbejde. Regelmæssigt, men moderat forbrug af fjerkrææg og styrke nervesystemet. Således vil kroppen være mere modstandsdygtig overfor forskellige stressende konfliktsituationer. Desuden er søvn normaliseret, hukommelsen forbedres.

Hovedfordelen ved kyllingæg til mænd er, at de ikke bidrager til væksten i muskelmasse. Produktet er til stede i den daglige kost af hver atlet. Takket være aminosyrer og protein accelereres muskelvæksten. Det anbefales at drikke et rå æg en halv time før træning, så klasserne er mere produktive. Derudover kan den spores efter brug af kyllingæg:

• Blodkoagulabilitet øges;
• Styrket knoglesystem;
• Fremskynder fedt tab;
• Forbedrer syn
• Renser leveren af ​​toksiner, giftstoffer, tungmetaller;
• Forhøjer hæmoglobinniveauet i blodet.

Fordele for mænds styrke

Ud over fordele for atleter er kyllingæg værdifulde for styrke hos mænd. Så når der indtages rå æg, sker en stigning i niveauet af libido. Det er bevist, at kun 1 råprodukt om dagen hjælper med at opretholde nervesystemet under normale forhold. Det er trods alt de belastninger og overarbejde, der i dag er en af ​​hovedårsagerne til mænds svage seksuelle aktivitet.

Nogle eksperter hævder at ved hjælp af æg kan du slippe af med problemet med tidlig sædafgang. En ting er sikker: rå kyllingæg kan klare den første fase af erektil dysfunktion. Da produktet indeholder flerumættede Omega-3 fedtstoffer, er brugen af ​​æg til mænd lig med fordelene ved nødder, olieholdige fisk, hørfrø og linolie.

Også denne mad har en virkning på hormonerne i den mandlige krop. Så, produktet øger niveauet af kønshormon testosteron. Faktum er, at kolesterol indeholdt i kyllingæg, i sin struktur ligner et hormon. En gang i kroppen af ​​en mand, det bliver til testosteron. Derfor er synspunktet om, at kolesterol er ondt, forkert. Han må være til stede i kosten i moderation.

Også fordelene ved kyllingeprodukt til mænd kan spores i følgende egenskaber:

• En stor mængde af cholin i produktet neutraliserer de negative virkninger af cortisol (stresshormon). En stor mængde kortisol tillader ikke, at testosteron syntetiseres og frigives, hvilket fremkalder et fald i seksuel aktivitet.
• Caroten hjælper med at øge antallet af sæd i ejakulatet.
• Selen har en positiv effekt på sædkvaliteten. Selen er ekstremt vigtigt for mænd, da det har forebyggende virkning af en sygdom som prostatakræft. Sporelementet bidrager til den normale udvikling af de mandlige kønsorganer i livmoderen.
• Betydningen af ​​zink ligger i, at det ikke kun øger produktionen af ​​kønshormon hos mænd, men øger også spermatozoas mobilitet og frugtbarhed. Folinsyre har de samme egenskaber. Så kyllingæg er en fremragende forebyggelse af mandlig type infertilitet.
• Et højt niveau af vitamin B12 øger seksuel lyst, libido.

Er der nogen skade på brugen af ​​produktet?

Så længe dette produkt eksisterer, er der så mange tvister om fordelene og skaderne. Sandsynligvis har alle hørt, at kolesterol i æg er meget skadeligt for menneskekroppen. Ved hyppig brug af produktet kan der udvikles aterosklerose. Der er også en opfattelse af, at kyllingeproduktet reducerer immuniteten, øger risikoen for at udvikle kræft. Alle disse meninger er længe blevet nægtet af forskere. En moderat mængde kolesterol er ekstremt vigtigt for kroppen. Nemlig, når det er mangelfuldt, vil kroppens beskyttende funktioner falde. Følgelig fremkalder moderat forbrug af testiklerne på ingen måde aterosklerose.

Men ikke desto mindre anbefaler lægerne ikke at bruge dette produkt i nærværelse af sådanne problemer:

• Fødevareallergi;
• Forværring af pancreatitis
• Gallsten sygdom;
• Intolerance over for æggehvide.

Faren er naturligvis rå æg. Så ubehandlede æg kan føre til en så alvorlig sygdom som salmonellose. Risikoen for at blive syg øger mange gange, hvis du spiser hjemmelavede råæg, som kun er fra kurnik. For at beskytte din krop mod denne sygdom er det nok at vaske skallerne, før de sendes til opbevaring i køleskabet. Det er lige så vigtigt at overvåge holdbarheden af ​​sådanne fødevarer.

Rå, stegt eller kogt?

I hvilken form er det bedre at bruge kyllingæg? Den maksimale fordel for mænd har rå æg. Men, og anbefales ikke til forbrug på grund af salmonella. Hårdkogte æg er meget vanskelige og fordøjes langsomt af fordøjelsessystemet. Fried vil have et stort antal kalorier (360 kcal pr. 100 gram produkt).

Hertil kommer, at der under langvarig varmegruvning er en stor mængde næringsstoffer tabt. De mest nyttige og sikre er kogte kyllingæg. Hvad angår normen, er det tilladt at spise ikke mere end 4-5 æg om ugen. Samtidig er kun 1 vare tilladt pr. Dag. Overholdelse af disse anbefalinger vil kun forbedre en menneskes sundhed.

http://edmens.ru/pitanie/kurinye-yajtsa-dlya-muzhchin/

Hvad er nyttigt kogt kyllingæg

Hidtil har kontroversen omkring emner som et kogt kyllingægs gavnlige egenskaber for menneskers sundhed, blandt dem, der støtter sund ernæring, ikke aftaget. I en lang periode var dietister og læger af den opfattelse, at det var et skadeligt produkt, kaldte det en "kolesterolbombe". For nylig blev kyllingegene ifølge de amerikanske hjerteforening ifølge resultaterne af den moderne forskning blevet hævdet, at kolesterolet indeholdt i ægget ikke er skadeligt for menneskekroppen. Erklæringen om smag og anvendelighed af dette produkt er ret berettiget, fordi det er kilden til mange stoffer, der er nødvendige for mennesket.

Nyttig sammensætning og nyttige kogte kyllingæg.
Ud over fedtstoffer, proteiner og kulhydrater indeholder ægget vitaminer, organiske og uorganiske stoffer, aminosyrer, uden som menneskekroppen simpelthen ikke kan eksistere.
A-vitamin - retinol. Retinols værdifulde egenskaber bør ikke undervurderes, fordi det er en deltager i de fleste redoxprocesser i menneskekroppen. A-vitamin regulerer syntesen af ​​proteiner og normaliserer metabolisme, hjælper cellemembranernes funktion, er vigtig i dannelsen af ​​knoglevæv, fremmer dannelsen og væksten af ​​nye celler, nedsætter aldringsprocessen og regulerer aflejringen af ​​fedtvæv.
Med hjælp af A-vitamin dannes rhodopsin-pigment, som tjener en person til at støtte skumblindsyn, fugtige øjnene og beskytte hornhinden fra skade. Vitamin A hjælper med at normalisere kroppens beskyttende funktioner, genopretter huden - epiteldækslet og desuden er det en meget kraftig antioxidant.
Vitamin B1 - thiamin, der er indeholdt i et kyllingæg, en af ​​de vigtigste komponenter i metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, er nødvendig for cellevækst og funktionen af ​​sådanne systemer som kardiovaskulær og nervøs.
Riboflavin - vitamin B2 Manglen på riboflavin i menneskekroppen fører til slimhindernes nederlag, svækker reproduktionsfunktionen, anæmi og forskellige lidelser i det endokrine system. Vitamin B2 kan genopfyldes ved at spise en række fødevarer, herunder kyllingæg.
Kyllingæg er nyttige til spisning i friske eller kogte arter, da der ved sådanne anvendelsesmetoder forbliver der en større mængde stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen, herunder pantothensyre. Dens mangel i kroppen kan forårsage sådanne lidelser som:

• forskellige dermatitis;
• hårtab;
• hud depigmentation;
• reduktion eller ophør af vækst
• forskellige lidelser i det vestibulære apparat;
• nervøs udmattelse
• lidelser i de kardiovaskulære og fordøjelsessystemer;
• respiratoriske sygdomme.

D-vitamin er et medlem af fosfor-calciummetabolisme og har indflydelse på indholdet af disse mineraler i knoglevæv, hjælper med at forbedre immunforsvaret.
Folacin (folinsyre - vitamin B9) og cobalamin - B12 tillader ikke anæmi at udvikle sig.
Et æg er et lagerhus af mineraler: magnesium, calcium, fosfor, jern, zink og kalium.
Kyllingegruppernes sammensætning indeholder også cholesterol, diastase, glucose, protease, dipepsidase, linolsyre og linolensyrer, muramidase-lysozym, glycoproteiner og ovoglobuliner, palmitin-, stearin- og myristinsyrer.
Æg er "hjælpere" for at opretholde sundhed.
Taler om fordelene ved kyllingæg, er det umuligt at glemme, at det er et af de bedste terapeutiske og kosmetiske produkter.

• Æg, der er fermenteret i yoghurt, hjælper med at genoprette muskuloskeletalsystemet efter skade. For at forberede dette lægemiddel skal du tage en 3 liter glasburk og læg 10 rå kyllingæg der, uden at rense dem fra skallen. Fyld en krukke yoghurt til toppen. Lad æggebeholderen være ved stuetemperatur, indtil æggene er fuldstændigt opløst i yoghurt, og om nødvendigt ryster. Sour mælk er at foretrække at tage den, der er kogt hjemme, ved at gærre koens gedemælk. Det er nødvendigt at bruge midler på 1 spiseske 3 gange om dagen i en halv time før måltid. Opbevar dette lægemiddel i køleskabet.

• Ægeskall består af calcium for at kompensere for manglen på calcium i kroppen, du skal male æggeskallen i en mørtel og tilsæt dette pulver til mad.

• Maske mod hårtab: Bland 2 æggeblommer med kyllingæg med citronsaft fra sin halvdel. Tilsæt 20 dråber ricinusolie, pisk og anvend på hårets rødder og langs hele længden. Lad denne maske stå i en halv time og skyll derefter med varmt vand.

• Fra forstuvninger på håndleddet. Adskille ægget hvidt fra æggeblommen. Damp en linnedklap i et egern og luk håndleddet med det. Pak dit håndled med en varm klud. Forlad over natten. Om morgenen skal du fjerne komprimeringen. Om aftenen skal du gøre samme procedure. Gentag denne procedure i 7-10 nætter.

Brugen af ​​æg til mad.
Det faktum, at et æg er en uundværlig komponent i madlavning og i fremstillingen af ​​de fleste konfekture- og bageriprodukter, er ikke nogen hemmelighed for nogen. Retter, hvor hovedkomponenten i ægget er meget velsmagende og sund.
For at minimere egenskaberne hos kogte kyllingæg, er det nødvendigt at koge dem hurtigt, ikke overkog og fordøj dem.
Særligt nyttigt kogt kyllingæg, som er kogt "i posen." For at tilberede ægget "i posen", skal du sætte i kogende vand efter tilsætning af salt, kyllingæg og kog det i 5-6 minutter.
Et blødkogt æg skal koges i mere end 2-3 minutter, og et hårdkogt æg skal koges 8-9.
Udover kogning kan æg sytes, bages, piskes. Den mest berømte sauce "mayonnaise" er simpelthen umulig at lave uden brug af æg.
Hvilke æg sorter er bedre at købe?
Tip: Før du køber æg, skal du være opmærksom på deres friskhed. Det er bedre at bruge æg med mærket "D", der betyder "kostæg". Gennemførelsesperioden for denne række æg er 7 dage.
- "bord æg" dens gennemførelsesperiode er ikke mere end 25 dage.
Lad den mad du bruger til mad være sund og velsmagende, og dit helbred forbliver stærkt.

http://www.skalpil.ru/dietologiya/1198-chem-polezno-varenoe-kurinoe-yayco.html