Britiske forskere har fundet ud af, at solbær er en af ​​de mest sunde bær. Og det gør det så populært blandt befolkningen, så sorten vokser i næsten enhver haveplot. Den vidunderlige saftige smag af denne bær kombinerer perfekt med brugen af ​​dets mineraler og vitaminer. Og hvor meget alt kan forberedes ved hjælp af frugterne af solbær, mens det praktisk talt ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Sort currant kan betragtes som en ægte russisk bær, som bekræfter oprindelsen af ​​dens navn. Ordet "currant" kommer fra den gamle russiske "vinmark", som bogstaveligt talt kan oversættes som "lugter meget".

struktur

Sort currant kan med rette kaldes et spisekammer af nyttige vitaminer og mineraler. Bergen er rig på kalium, jern, vitamin C. Og kun en håndfuld sortbærbær bær dækker det daglige behov for vitamin C. Etheriske olier, anthocyaniner, pektiner og organiske syrer indeholdt i solbærbær giver det mulighed for at behandle mange sygdomme.

100 g solbær bær indeholder:

Sortbær bær er produkter med lavt kalorieindhold.

10 nyttige egenskaber ved solbær

Traditionel medicin har længe fundet brug for solbær i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. På samme tid anvendes ikke kun bær, men også bladene i dette unikke plante.

Black currant har fremragende anti-inflammatoriske, hæmatopoietiske, diuretiske effekter, bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen.

Sygdomme som influenza, ARVI, ARD behandles godt med solbærbær. Denne effekt er selvfølgelig mulig på grund af den enorme mængde ascorbinsyre.

Hertil kommer, at svinebær hjælper med at klare følgende lidelser:

1. Styrkelse af det kardiovaskulære system. Sort currant indeholder en stor mængde flavonoider, ifølge resultaterne af undersøgelsen, som det blev bevist, at disse næringsstoffer hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Sort currant reducerer blodniveauet af dårligt kolesterol (lavdensitets lipoproteiner). Det forbedrer således blodstrømmen mod hjertet og derved reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og hypertension. Tilstedeværelsen af ​​et højt indhold af kalium i sammensætningen af ​​bær hjælper også med at reducere højt blodtryk. Derudover forbedrer gamma-linolensyre i svarta vinmarker hjerteets funktion, og det forsinker også vedhæftningen af ​​blodplader i blodkar.
2. Behandling af aterosklerose. Fosfor, som er inkluderet i sammensætningen af ​​disse bær, er indiceret ved behandlingen af ​​aterosklerotiske plaques.
3. Kræft forebyggelse og behandling. Ofte forårsaget af kræft er frie radikaler, der beskadiger DNA-celler. Et stort antal antioxidanter neutraliserer effektivt frie radikaler. Disse bær er yderst effektive til behandling af levercancer. Tilstedeværelsen af ​​et højt indhold af C-vitamin bidrager til den effektive kamp mod bryst- og tyktarmskræft.
4. Hjernens helbred. Anthocyaniner indeholdt i solbær forbedrer hjernens funktion, såsom hukommelse og koordinering af bevægelser. Også anthocyaniner øger niveauet af dopamin, hvilket er forebyggelsen af ​​en sygdom som Alzheimers sygdom.
5. Afhjælpning af diarré og dysenteri. Mange ernæringseksperter anbefaler at bruge solbær, da denne bær har astringerende egenskaber.

Læger anbefaler at medtage i foderet frugterne af sort currant til folk, der lider af:

• diabetes mellitus
• anæmi
• betændelse i lymfeknuderne.
• gigt
• gigt
• artritis

Bøtter fra bladene og bærene af solbær hjælper til behandling af hud- og øjenlidelser, tonsillitis og endog tuberkulose.

Ikke så længe siden har videnskabsmænd konstateret, at sorte vinmarker er i stand til at bekæmpe kræftceller og Alzheimers sygdom.

Kontraindikationer

Det høje indhold af vitamin K begrænser brugen af ​​bær til mennesker, der lider af tromboflebitis, det vil sige en tendens til at danne blodpropper.

Det er værd at nægte at tage solbær med:

• forværring af mave eller duodenale sår
• hepatitis;
• individuel intolerance
• i post-stroke tilstand.

Brugen af ​​sorte bær bær bør også være begrænset til gravide, og vinfrugter og saft til gravide bør udelukkes helt.

http://chem-polezno.com/yagody/chernaya-smorodina

Black currant: fordelene og skaderne af "dronningen af ​​vitaminer"

Sort currant

Flerårig busk. Saftige frugter bruges i mad, der anvendes til vinterhøst. Planten er dog værdsat ikke kun for den behagelige smag af bær. Brede og nyttige egenskaber ved solbær. Det har toniske, diaphoretiske og diuretiske virkninger. Eliminerer vitaminmangel og øger kroppens modstand. Currant bruges til kronisk og akut diarré, redder fra dyspepsi.

Hvad er en solbær? Hvilke slags lidelser redder hun? Og hvad er kontraindikationerne hos sortebærlære, der skelner?

Plante karakteristisk

Velsmagende og saftig bær kom til manden fra den vilde natur. Det besatte store områder i Centraleuropa og var slet ikke efterspurgt. For første gang begyndte de at tale om det i det 11. århundrede, da de begyndte at vokse buske i klosterkræderne i Novgorod og Pskov. Men det tog lang tid, før folk indså de skjulte fordele ved solbær. Genkendelse i Centraleuropa af briterne, tyskerne og fransk bær modtog kun i det XVIII århundrede. Europæere var ikke interesserede i enten fordele eller skade på sorte vinmarker. De brugte det til at lave gelé, likører, vine, slag.

beskrivelse

Flerårige buske når i gennemsnit 1 m. Men nogle planter kan være sande "giganter", der vokser til 2 m. Vædder dyrkes aktivt, og i naturen er de meget sjældne. Busken har følgende botaniske egenskaber.

• Stængler. Busken har forgrenede, opretstående skud. Unge grene adskiller sig i en lys skygge. Voksne skud bliver brun.
• Blade. For kronblade karakteristiske hakkede store blade. De kan nå en bredde og længde på 3-12 cm. Hvert ark består af tre til fem trekantede blade. Visse blade har et andet karakteristisk træk - gyldne kirtler placeret langs venerne.
• Blomster. Miniature femledede blomster, klokkeformet, danner hængende børster. Hver blomsterstand indeholder mellem fem og ti lyserøde eller lilla blomster.
• Frugt. Duftende velsmagende bær. I gennemsnit er frugtens diameter 1 cm. Først er bæren grøn. Derefter begynder den at blive brun, når den modnes. Ældre frugter bliver sorte med en blank hud.

levested

Anlægget tager rod let under næsten alle forhold. Foretrækker en let, løs jord og frugtbar marmelade. Elsker lyset og vokser med glæde i de tændte områder. Visse kan forenes med penumbra, men udbyttet af sådanne buske er signifikant reduceret.

Indkøb af råvarer

I folkemedicin er medicinske råmaterialer knopper af planter, bær og blade. Indkøb af sådanne komponenter medfører ikke særlige vanskeligheder, men det er vigtigt at overholde nogle regler. For eksempel, når samling ikke kan rive de unge blade - det vil ødelægge planten. Hvad mere at overveje, vil bordet spørge.

Tabel - Nøjagtigheden af ​​forberedelse og opbevaring af forskellige dele af vinmarken

Nyttige egenskaber ved solbær og risici ved brug

For de helbredende egenskaber af solbær bær kaldes "hjemmedoktor". Anlægget er populært blandt traditionelle healere. I farmakologi blev råvarer ikke værdsat. Det tilsættes oftest for at tilføje smag til medicin.

Kemisk sammensætning

Black glossy berry betragtes som "vitamin queen". Derfor anbefales det til behandling af beriberi. Men i de medicinske råvarer indeholder ikke kun vitaminer. Den kemiske sammensætning af vinmarker er meget rigere. De vigtigste stoffer er anført i tabellen.

Bord - Nyttige stoffer i sammensætningen af ​​currants

Påvirkningen på kroppen

Sortbær indeholder fem gange mere ascorbinsyre end citroner. Derfor er effekten af ​​en lille bær på immunitet fem gange stærkere. Derfor anbefales det at bruge ribs til at forbedre beskyttelsesegenskaberne for at bekæmpe åndedrætsinfektioner. Derudover har sort currant følgende helbredende egenskaber.

• Normaliserer fordøjelseskanalen. Bær eliminerer putrefaktive processer, renser tarmene, hjælper normalisere floraen i fordøjelseskanalen. De er i stand til at fastholde en stol, eliminere diarré. Har en koleretisk virkning.
• Styrker hjertet og blodkarrene. Berry normaliserer blodet: fjerner kolesterol og påvirker forholdet mellem lipider, øger hæmoglobinindholdet. Magnesium og kalium giver normalisering af hjertet, vand-salt metabolisme.
• Anvendes i gynækologi. Anlægget er nyttigt til behandling af mange sygdomme i reproduktionssystemet. Det har en hæmatatisk, antiinflammatorisk effekt. Kærder efterspørger brud på cyklussen, ovariehypofunktion som et stimulerende middel.
• Reducerer puffiness. Berry har en vanddrivende effekt. Sådanne egenskaber er efterspurgte i behandlingen af ​​visse sygdomme i urinsystemet, såsom cystitis. Currant hjælper med at reducere puffiness, i kombination med styrkelse af blodkar - normaliserer tryk.
• Beskytter mod onkologi. Currants kan blokere virkningen af ​​frie radikaler. Dette hjælper med at reducere risikoen for cellemutation. Derfor er currant en effektiv forebyggelse af onkologi.
• Kæmper mod forkølelse. Currant er i stand til at beskytte kroppen mod virus, bakterier. Det anbefales til stærk hoste, som en effektiv ekspektorant. Anlægget er i stand til at reducere inflammation i nasopharynx, stoppe infektion og fjerne smerte.
• Hjælper med diabetes. Forskere har opdaget antidiabetiske egenskaber af kronblade. Derfor anbefales det at introducere bæren i diæt af mennesker, der lider af diabetes.

Sort currant. Botanisk illustration fra bogen "The Pictures of Nordens Flora" af K. A. M. Lindman, 1917-1926.

Forbedrer syn. Takket være beta-caroten, som er en del af brasen, styrker planten nethinden, genopretter synet og forhindrer udviklingen af ​​grå stær.

Hjælper med hudpatologier. Som bad eller lotion hjælper reducere ubehag med diatese, dermatitis, purulente sår, eksem.

Aktiverer mentale evner. Til sådanne evner anbefales ofte bær til ældre. Currant er en effektiv forebyggelse af Alzheimers sygdom.

Reducer sværhedsgraden af ​​artikulære patologier. Berry, som har antiarytmiske, antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber, anbefaler folkeslagere at medtage i kosten af ​​mennesker, der lider af gigt, gigt, gigt, artrose, polyarthritis.

Hvilke sygdomme anbefaler

Liste over hele listen over indikationer for brug af lægemidler er simpelthen umuligt. En lille bær er nyttig til behandling af en række sygdomme. Currant vil medføre betydelige fordele for følgende lidelser:

• kulde, ondt i halsen, influenza, laryngitis, tracheitis, kighoste, bronkitis;
• avitaminose, anæmi, anæmi;
• reumatisme, artrose, gigt, gigt
• migræne;
• kronisk træthed, depression, nervøs udmattelse, søvnløshed;
• tuberkulose;
• dermatitis, eksem, diatese, psoriasis;
• diarré, svækkelse af tarmmotilitet, gastritis med lav surhedsgrad
• unormal hjerterytme, aterosklerose, hypertension;
• blærebetændelse, pyelonefritis;
• Alzheimers sygdom;
• diabetes;
• patologier af lymfeknuder.

Kontraindikationer

Er en velsmagende bær kan skade kroppen? Folk healere hævder, at der er alvorlige kontraindikationer for brugen af ​​solbær, manglende overholdelse, som kan føre til ubehagelige konsekvenser. Usikker ber behandling for personer, der har fundet:

• tromboflebitis;
• gastrit med høj surhedsgrad
• post-infarkt tilstand
• forhøjet blodkoagulation
• led et slagtilfælde
• hepatitis, cirrose.

Opskrifter af traditionel medicin

Til forebyggelse råder folkens helbreder dig til at tilføje svinebønner i din daglige kost. En lille håndfuld saftige frugter er nok til at udfylde manglen på vitaminer i kroppen. Brugen af ​​solbærbær i form af afkog, te, tinkturer er efterspurgt.

Egenskaber. For at styrke immunforsvaret anbefales det at bruge solbær i form af te. Især hvis du tilføjer sådanne nyttige ingredienser som tranebær, vild rose og honning. Det anbefales at holde din krop hjemme ved hjælp af medicinsk te mindst to gange om dagen.

• vinbär bær - en teskefuld;
• vild rose (eller tranebær, viburnum) - en teskefuld;
• honning - at smage;
• vand - 250 ml.

1. Sort currant kombineres med andre bær eller frugter.
2. Duftende råvarer brygges med kogende vand og insisterer 10-15 minutter.
3. Drik derefter filteret.
4. Sød teen med honning.

Egenskaber. Dette middel anbefales til vaskulære sygdomme: det rydder kolesterol og forbedrer tilstanden af ​​vaskulære vægge, påvirker hjertets arbejde positivt og reducerer trykket. Brug to eller tre spiseskefulde om dagen. Overdosering anbefales ikke.

• ribs - fire spiseskefulde;
• sukker eller honning - otte spiseskefulde.

1. Friske bær forsigtigt flække.
2. Sukker tilsættes til den sorte blanding og blandes grundigt.

infusion

Egenskaber. Det anbefales, at nyrerne ryddes af regn eller sand. Denne drik forbruges kun efter tilladelse fra lægen. Tag vandtinktur af sort currant på en spiseskefuld. Fem til seks receptioner anbefales i løbet af dagen.

• bær (du kan tage frisk eller tørret) - 20 stykker;
• kogende vand - to briller.

1. Bær hældte kogende vand.
2. Infusion hældes i en termos og holdes varm i otte timer.
3. Drik derefter ukorrekt og filtrer.

Blackcurrant juice

Egenskaber. I tilfælde af sygdomme i fordøjelsessystemet, i tilfælde af dyspeptiske sygdomme anbefales sorte solsikkejuice. Han har evnen til at forbedre og genskabe synet. Til forebyggelse af patologier anbefales det at drikke saften fem gange om dagen en halv time før måltider til et tredje glas.

• friske bær - en stor håndfuld
• kogende vand - lidt.

1. Tæthed bær hælde kogende vand.
2. Derefter knuses råmaterialet.
3. Smagfuldt vrøvl er pakket i ostekloth og presset juice.

Egenskaber. Ifølge anmeldelser hjælper salven lavet af friske vinbær bær i kampen mod en række hudpatologier. Dette værktøj anbefales at smøre den modificerede hud to gange om dagen.

• solbær juice - 20 ml;
• indvendig fedt - 80 g

1. Indledningsvis forberedt currant juice.
2. Derefter opvarmes de i et vandbad indenfor fedt.
3. Begge emner er godt blandede.

Healers godkende behandling af sorte bær bær til næsten enhver lidelse. For eksempel kan du ved at tilsætte et par dråber ætselsaft til vand få en effektiv medicin til skylning, der endda kan lindre angina. Og saften, hvis den bruges som lotioner, renser sårene fra pus.

http://herbalpedia.ru/catalog/chernaya-smorodina/

Sort currant: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Indhold:

Berry egenskaber

Hvem kan ikke lide at nyde is eller solbærbunke? Og hvem drikker ikke vinranker? Men vidste du, at denne kødfulde saftige frugt er et ægte universalmiddel for sundhed?

Sort currant er en plante, hvis frø, blade, frugt og blomster bruges til at lave medicin. Bær er en reel kilde til C-vitamin, som hjælper vores krop til at absorbere jern, øger vores immunsystem og hjælper med at bekæmpe almindelige sæsonbetingede sygdomme (influenza osv.) Og forskellige infektioner.

Sort currant indeholder også meget nyttigt for øjnene af A-vitamin, som ikke kun kan beskytte øjnene mod virkningerne af frie radikaler, men endda forbedre synet og forhindre alvorlige øjenlidelser.

Desuden er denne frugt rig på calcium, og styrker derfor tænderne og knoglerne.

Eksperter siger, at sortebær bær gør gigt lettere, hjælpe os med at se yngre ud, og hold øjenene sunde.

Nyttige egenskaber for solbær til mænd og kvinder

Du vil blive overrasket over at vide, hvor nyttigt sorten er til vores helbred. De fakta, der er anført nedenfor, vil ikke kun fjerne nogle af dine fordomme, men også vise dig, at disse uvurderlige bær er et ægte panacea:

Sort currant er en af ​​lederne i indholdet af gamma-linolensyre fra gruppen af ​​fedtsyrer Omega-6. Mange undersøgelser har vist, at dette stof reducerer de smertefulde symptomer på reumatoid arthritis. Læger anbefaler at bruge solbærindtagelse som supplement til traditionelle metoder til behandling af arthritis, men under ingen omstændigheder bør de erstatte det.

Gamma linolensyre kan også bidrage til at reducere alvorlige hjertesygdomme. Dens beskyttelsesforanstaltninger gælder for visse faktorer, såsom arteriel væg sundhed.
Gamma linolensyre kan hæmme forkalkning (hærdning) af arterier. Denne kendsgerning blev bevist på baggrund af en undersøgelse, hvor to grupper af mennesker deltog: mænd og kvinder.

Tænk appelsiner eller citroner er det bedste valg til at genopbygge mangel på vitamin C? I frugterne af solbær er det nøjagtigt fire gange mere end nogen citrus.
C-vitamin har en række gavnlige egenskaber:

1. øger evnen til at bekæmpe forkølelse og influenza
   
2. kunne forhindre visse former for kræft
   
3. forbedrer kardiovaskulærsystemet
   
4. hjælper med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde
   
5. forbedrer hududseende og fremmer cellefornyelse
   
6. reducerer stress.

Eksperter kalder vitamin C det bedste universelle sundheds vitamin til hele kroppen. Spise flere fødevarer, som f.eks. Solbær, hjælper ikke bare med at se, men også føle sig bedre.

Nye undersøgelser har vist, at solsorter er en potentiel risikoreducerende katarakt. Selv om der er planlagt mere forskning i fremtiden, anbefaler eksperter at bruge solbær, hvis der er en familiehistorie af grå stær.
Katarakter er den største årsag til blindhed hos kvinder over 40 år.

Det antages, at bæren kan reducere følelsen af ​​"trætte øjne" efter lang tid på computeren.

Tilsætning af solbær til kosten kan være et glimrende supplement til den regelmæssige tidsplan for forebyggende øjenpleje. Ud over forebyggelsen af ​​grå stær behandler denne mirakelbær også glaukom.
I en undersøgelse blev patienter med glaukom behandlet med solbær. Sammenlignet med placebogruppen viste svampedyrkegruppen en forbedring af symptomerne.

Hvad er nyttigt for sort currantkrop til kvinder

Fordelene ved sort currant til en kvindes krop er ikke kun målt i kalorier:

Sort currant er en glimrende tilsætning til behandling af urinvejsbetændelse (blærebetændelse osv.), Fordi den indeholder proanthocyanidiner, der stopper væksten af ​​visse typer skadelige bakterier, nemlig at forhindre patogener i at klæbe til væggene i tarmkanalen, forhindre dem i at forblive der og multiplicere og forårsage infektion.

I forskningsprocessen er det blevet bevist, at solbær er "antiproliferativ" mod nogle typer tumorer, nemlig æggestokkecancer og livmoderhalskræft. Selv om nye behandlingsmetoder er opmuntrende og optimistiske i dag, er forebyggelsen af ​​æggestokkene den højeste prioritet for kvinder efter 40, siger eksperter, og at spise sorte vin er det bedste valg.

Lider du af mørke cirkler eller poser under dine øjne? En undersøgelse i Japan viste, at solsorter kan hjælpe med at reducere deres udseende. Anthocyanin indeholdt i frugten (som nævnt ovenfor) kan forbedre blodgennemstrømningen omkring de optiske nerver og reducere virkningen af ​​"sagging" øjne.

Solbærfrøolie indeholder store koncentrationer af omega-6 og omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer hjælper med at styrke og genoprette hudens lipidbarriere og derved hjælpe det bedre med at bevare fugt og også tillade, at andre stærke komponenter i olien bedre trænger ind i huden. Essentielle fedtsyrer hjælper også med at genoprette huden efter et længere ophold i solen.

Sort currant har en høj koncentration af polyphenoler (kemiske forbindelser med et højt niveau af antioxidanter), som er kendt for at reducere inflammation i kroppen. En øget mængde antioxidanter hjælper også til at neutralisere frie radikaler, forebyggelse af celleskader og dermed bremse aldringsprocessen.

Currant er nyttigt for hår: masken virker som en fugtighedscreme, forhindrer hårtab, fremmer sund hårvækst, forynger hovedbunden og er også et glimrende middel til splittede ender.

Berry er nyttig til kvinder, der lider af præmenstruelt syndrom (PMS) og overgangsalderen symptomer, fordi det reducerer deres intensitet, opretholder hormonbalancen i kroppen.

Kvinder i alderen 40-50 oplever ofte menopausale symptomer, herunder hot flashes, humørsvingninger og ømhed i brystet, og gamma-linolensyre, der findes i solbær, gør et fremragende arbejde med dette problem.

C-vitamin

Mange mennesker tror, ​​at det højeste indhold af C-vitamin findes i citrusfrugter (citron, appelsin), men i virkeligheden er der en sort kranium foran dem flere gange. Vi ved om fordelene ved C-vitamin til immunsystemet og mod kolde symptomer, ikke alle ved, at dette vitamin ikke er mindre nyttigt for huden:

C-vitamin hjælper med at reducere rynker, lyser huden og tilføjer det naturlige sunde lys til det.

C-vitamin er afgørende for, at kroppen skaber kollagen, et vigtigt strukturelt materiale til knogler, tænder, hud, ledbånd (som forbinder knogler med andre knogler i led), sener (der forbinder muskler til knogler) og brusk (giver afstødning af leddene).
Kollagen er ansvarlig for hudens elastik, og dens mangel fører til udseende af rynker.

C-vitamin hjælper os med at holde sig sunde ved at virke som en antioxidant og beskytte vores kroppe mod frie radikaler. Forskere mener, at regelmæssig brug af antioxidanter kan forsinke mange aldersrelaterede sygdomme, der opstår som følge af normal slitage og ældning af kroppen.

Er det muligt at spise sort currant med gigt

Takket være dens komponenter forhindrer solbær forbruget af urinstof.
Derfor er sorte vinmarker med gigt meget nødvendigt.
Og det bedste er meget. Vintersæsonen er endnu ikke kommet op? Drik saften af ​​disse bær, du kan også nyde syltet syltetøj eller bare kandiserede bær. Og takket være dette alene kan du reducere hyppigheden og styrken af ​​gigtangreb.
En god opskrift på anfald:

• Tør en del af solbær med to dele sukker (enhver mængde, men sukker er præcis to gange mere).
  
• Spis mindst tre spiseskefulde dagligt.
  
• Glem gigtangreb.

Currant blade bruges også i gigt for at reducere smerte og bekæmpe betændelse. Normalt til fremstilling af tinkturer tage tørre blade eller kviste:

• Hæld en spisesked af rå knust knust godt under pres af blade eller kviste med et glas varmt kogt vand.
  
• Insistere om en time, hvorefter du kan sødes med honning.
  
• Drikke et halvt glas varm drikke før hvert måltid (tre gange om dagen).

Sort currant, mens du taber

Sort currant, som andre bær, giver meget mere gavn for vores krop end skade. Men overdrive det ikke og husk, at alt er godt det i moderation. Og hvis du beslutter dig for at tabe sig inden du går, skal du huske på, at en kagekage er næppe mere nyttig for dig end en chokoladekage.

Selvfølgelig er det muligt og nødvendigt at spise sortefrø, mens du taber vægt, men når du lægger bær til din kost, er det vigtigt at huske, at kosten skal vælges af en ernæringsekspert, suppleret med fysiske øvelser, og kun da kan den være lidt varieret ved hjælp af solbær. Og kun i dette tilfælde er bærene i stand til at opnå den maksimale fordel:

Kliniske tests viste muligheden for sort currant til at minimere absorptionen af ​​saccharose og insulin, hvilket bidrager til en stigning i blodsukker og efterfølgende vægtforøgelse.

Dette skyldes, at bærene har et lavt indhold af kalorier og fedt og et højt vandindhold, og dette er et naturligt vanddrivende lægemiddel, der er højt værdsat af ernæringseksperter og apotekere. Derfor, hvis solbær er inkluderet i kosten for vægttab, skal du drikke rigeligt med vand.

Fiberen indeholdt i bærene fremskynder bevægelsen af ​​mad gennem tyktarmen, hvilket resulterer i et fald i appetitten.

Ifølge forskerne indeholder disse bær næringsstoffer kaldet polyphenoler, hvilke forskere mener at stimulere fedtforbrænding under træning ved at øge blodgennemstrømningen med 20 procent, samt tilførsel af næringsstoffer og ilt til cellerne.

På University of New Zealand blev der taget en undersøgelse af solbærekstrakt, taget som et tilskud i en koncentreret dosis, hvilket gjorde det muligt at bevise, at disse bær bidrager til vægttab med op til en tredjedel af den samlede vægt, men primært under træning.

Kontraindikationer sort currant?

På trods af dets medicinske egenskaber har currant kontraindikationer:

• kan ikke tages af patienter med tromboflebitis,
  
• kontraindiceret hos personer med høj surhedsgrad i maven,
  
• kontraindiceret til patienter med hepatitis eller sår,
  
• Det er uønsket at spise under graviditeten.

Sort currant kan også forårsage allergier, men i meget sjældne tilfælde og kun hos personer med intolerance over for salicylater (plantelægemidler, der er kemisk relaterede til aspirin).

Personer, der er allergiske overfor salicylat, er intolerante over for aspirin og lignende lægemidler som hoste- og influenzalægemidler, og nogle gange endda acne lotioner. Derfor, hvis du ved om intolerance over for kroppen af ​​aspirin (eller lignende stoffer), giver du bedre op med solbær.

Børn og voksne, der er allergiske overfor salicylater efter at have spist svamp, kan blive dækket af udslæt, nogle gange er der hævelse. I meget sjældne tilfælde forekommer mavesmerter, eksem og astma. Endnu mere ekstreme reaktioner er mulige.

http://cosmoreviews.club/polsa-i-vred/104-chem-polezna-chernaya-smorodina-dlya-organizma-zhenschiny.html

Sort currant - nyttige egenskaber og metoder til effektiv brug

I denne artikel lærer du alt om, hvad der er brugen af ​​solbær til en person, hvad der er inkluderet i sammensætningen, hvordan det kan bruges og høstes.

Sort currant - de gavnlige egenskaber ved bær

Sort currant er en af ​​de mest populære haveplanter.

Oftest dyrkes den til forbrug i ren form eller til fremstilling af syltetøj, syltetøj, kompotter og tinkturer.

Ud over fremragende smag er fordelene ved solbær, der skyldes det store antal vitaminer, mineraler og andre værdifulde stoffer, kendt.

Det kan bruges til forebyggelse og behandling af visse sygdomme.

Sort Currant - Botanisk Reference

Blackcurrant er svært at forvirre med noget andet.

Dette er en temmelig stor busk, der kan nå en højde på 1,5-2 meter.

Blomstringen begynder normalt i maj-juni, og efter to måneder frugter moden.

De vigtigste morfologiske egenskaber:

1. Forgrenet busk op til 2 m med duftende blade.
2. Blade er tre-fem-lobed.
3. Blomstrer hængende.
4. Børster med klokkeformede grønlige-lilla blomster.
5. Frugten er en flerfrø sort bær.

Bærene er runde, store, sorte, udstråler en stærk aroma. Nogle gange kan du finde sorter med frugter brun, lilla, mørk rød.

Den kemiske sammensætning af bær

Fordelene ved sort currant på grund af det enorme indhold af værdifulde stoffer.

Den består af et stort antal:

• vitamin C, indeholder kun en håndfuld bær den daglige dosis på op til 400 mg /%;
• vitaminer P, E, gruppe B, som sænker aldring og styrker blodkarrene;
• uerstattelig for synsskarphed karoten;
• pektiner;
• phosphorsyre;
• vitamin K;
• salte af fosfor, kalium og jern, der påvirker hukommelse, nervesystem og hjerte tilstand.

Det er værd at bemærke fordelene ved vinbladene. I deres sammensætning findes der også sporstoffer som magnesium, bly, kobber, sølv, svovl, mangan samt et stort antal phytoncider. Frugter akkumulerer også selen, kobber og zink.

De sundhedsmæssige fordele ved solbær

På grund af det faktum, at denne plante er rig på mineraler, vitaminer og næringsstoffer, har den en positiv effekt på alle kroppens systemer.

Vitamin A hjælper med at styrke immunsystemet, hjælper med at stimulere metabolske processer i celler. Karoten sænker alvorligt aldringsprocessen og forbedrer synsstyrken. Desuden er det meget nyttigt for rygere, da det minimerer skade fra stoffer indeholdt i tobak.

E-vitamin, som er indeholdt i betydelige mængder, har en gavnlig virkning for at hjælpe med at forynge kroppen og reducere risikoen for udvikling af katarakter.

Rutin hjælper med at øge blodkarens elasticitet og derved forebygge forekomsten af ​​aterosklerose.

B-vitaminer er yderst gavnlige for hjernen. De stimulerer produktionen af ​​proteiner og fedtstoffer og er aktivt involveret i metabolisme af nitrogenforbindelser.

Selv en lille mængde bær, hvis de forbruges regelmæssigt, hjælper med at normalisere hjerte muskelens funktion og stabilisere nervesystemet.

Hertil kommer, er hukommelse og intelligens stærkt forbedret. Dette skyldes, at vinmarken er rig på mineraler, herunder kalium, magnesium, fosfor, jern, calcium og mangan.

Pektiner, der udgør frugten, hjælper med at fjerne giftige stoffer, kolesterol og tungmetaller. På grund af denne egenskab anvendes de til at fremskynde behandlingen af ​​forskellige forgiftninger og forgiftninger.

Friske og tørre bær anbefales til gastrointestinale sygdomme (mavesår og duodenalsår, gastritis med lavt syreindhold osv.) I strid med rytmen af ​​hjerteaktivitet. I stedet for bær kan du bruge juice - især små børn.

Solbærbær, der indeholder organiske syrer og pektiske stoffer, anvendes som et ekstra middel til behandling af achilisk gastritis, cholecystitis og intestinale dysbakterier med udtalte putrefaktive processer i tarmen.

Derudover anvendes sortebær til behandling og forebyggelse af skørbugt, såvel som i kombination med andre terapeutiske foranstaltninger til forskellige sygdomme forbundet med blødning.

Anvendelsen af ​​solbærbær til medicinske formål

Denne plante kan have en anden effekt på kroppen:

• antipyretisk;
• et diuretikum;
• styrke;
• beroligende;
• antiinflammatorisk;
• antibakterielle;
• rengøring;
• tonic.

Pektinerne indeholdt i planten binder i tarm uopløselige komplekser af tungmetalsalte - kviksølv, bly, kobolt, strontium, radioaktive elementer og også kolesterol. Under indflydelse af indtagne pektiner er toksiske stoffer, der dannes under forfatning, bundet, intestinal mikroflora normaliseret, og fordøjelsen forbedres.

Bøtter af sort currant bruges meget ofte til at accelerere rehabilitering efter operation og alvorlige sygdomme. De hjælper til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder gastrit og mavesår. En afkogning af bladene er meget anvendt til blærebetændelse, inflammatoriske processer i blæren, pyelonefritis samt hudsygdomme.

For at gøre dette, 5 spiseskefulde tørt eller friskhakkede bær og blade hæld 1 liter kogende vand, insistere 40-60 minutter, helst i en forseglet (termos) eller glas, lervarer, emaljeret beholder. Drik en frisklavet infusion i stedet for de sædvanlige 5-6 glas te per dag, og tilsæt sukker.

Black currant te hjælper med forkølelse, bronkitis, influenza, ondt i halsen. Det hjælper med at fjerne purin- og urinsyre. Til forberedelse kan anvendes ikke kun friske, men også tørrede blade af denne plante.

Solbær te, for hvilken ung løv er brugt, er en fremragende vitamin drik, der bidrager til den overordnede styrkelse af kroppen.

Du kan rådgive bærene til de mennesker, der lider af hyppig halsbrand. Og det hjælper både friske vinmarker og frosne, hvilket effektivt reducerer ubehagelige symptomer. Hvis du bruger dem regelmæssigt, forsvinder problemet helt.

Anlægget har også evnen til at forhindre udviklingen af ​​diabetes, reducere risikoen for kræft og Alzheimers sygdom.

Mange læger rådgiver som profylaktisk og som et supplement til behandling af sygdomme for at drikke sortkomponenter og frugtdrikke samt at bruge friske bær.

Fordelene ved sort currant - video

Indstillinger blanks og opskrifter med sort currant

Du skal indsamle dem, når de er fuldt modne, men det vigtigste er ikke at være sent - de mister de fleste vitaminer i løbet af 10-15 dage efter modningen.

Sådan tørrer du sortbærbærbær:

• Bærerne tørres ved at sprede dem i et tyndt lag i en ovn eller tørretumbler ved en temperatur på ikke over 60 ° C, blanding og undgåelse af brænding.
• Bladene høstes i august-september, tørret i et godt ventileret område.
• Bladene af vinreder til høst til vinteren samles efter høst af frugten fra midten af ​​grene, da man ved at rive de unge blade kan skade planten; gamle blade er uegnede.

Den anden nemmeste måde er frysning.

Sådan fryser du solbærbær:

• Sorter og rengør eventuelle modne sunde bær umiddelbart efter at de er plukket.
• Skyl, håndklæde tør
• Placer i en lille beholder og afkøles i 2-3 timer i bunden af ​​køleskabet.
• Placer i en ny plastpose eller krukker med tætte låg.
• Placer i fryseren

Sådanne bær kan til enhver tid komme ud af fryseren og bruge til madlavning og drikkevarer. I smag er de ikke mindre end frisk frugt.

Også gnides de ofte med sukker, for ikke at udsætte igen for varmebehandling.

Der er mange opskrifter til emner, og alle kan vælge den mest hensigtsmæssige måde for dem - mange velsmagende og sunde sorte vinmarker, se dette indlæg

• Sort Currant Jam

Det er meget nemt at lave syltetøj uden madlavning.

For at gøre dette har du brug for 1 kg bær, 1,5 kg granuleret sukker og 1 orange (selv om du kan undvære det). Vasser bør vaskes grundigt og omhyggeligt plukkes, fjerne skadet frugt.

Derefter slipes i en blender eller kødkværn, gør det samme med en appelsin uden at skrælle det.

Bland alle ingredienser og vent et par timer for sukkeret at opløses helt. For at fremskynde processen kan blandingen periodisk omrøres.

Klar syltetøj spredt på sterile krukker og ruller om lågene. Denne nyttige delikatesse skal opbevares på et køligt sted.

• Fem minutter syltetøj

Mange værtinder koger fem minutters solbær.

Denne lækre syltetøj gør det nemt og hurtigt at lave emner, udover med minimal varmebehandling.

Det vil tage: 1 kg bær, 1,5 kg sukker, 300 ml vand (en og en halv kopper).

Vædder skal sortere, skylle, tørre. Hæld vand i en gryde, hæld sukker derind og opvarm indtil helt opløst.

Sæt bærene i sirupen, koges og kog i fem minutter.

Hæld i steriliserede krukker, rul op.

• Sort Currant Compote

Black currant compote er også ret let at forberede. For at gøre dette skal du tage 1 kg bær og 600 g sukker.

De vaskede frugter anbringes i store krukker og fylder dem om en fjerdedel. Dernæst hæld kogende vand til dem, vent 15 minutter og aftap væsken i en separat pande.

Tilsæt sukker til det og kog efterhånden koge.

Den resulterende bæresirup hældes i krukker med bær og lukker lågene. Vend emnerne op og ned.

Når kompoteren er kølig, læg den i køleskab eller kælder.

Sort currant - kontraindikationer

Fordelene ved sort currant er enorme, men du skal bruge det klogt, ellers kan det være skadeligt.

Der er en række betingelser for kroppen, hvor det ikke anbefales at tage det.

Saften fra bærene må ikke indtages med thrombophlebitis, samt efter et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Sort currant kan have en negativ effekt, hvis den tages i mad i nærværelse af øget surhed i maven og forværringer af et mavesår eller gastritis.

Friske frugter er kontraindiceret i hepatitis.

Juice og frugtdrikke er uønskede at drikke under graviditeten, og hos små børn kan de forårsage en alvorlig allergisk reaktion.

Det er vigtigt at bruge solbær i moderation, så det vil fuldt ud afsløre sin positive virkning.

Når bærene tørres, fordampes vandet, og alle de værdifulde vitaminer og sporstoffer forbliver i vinranden. Derfor er tørring en god måde at høste disse nyttige bær på vinteren.

Mest af alt er de gavnlige egenskaber bevaret i vinranden, der tørres med sukker, da bærene i dette tilfælde ikke udsættes for varmebehandling. En vigtig minus er en masse sukker.

Jo mindre du opvarmer bærene, desto større fordel vil din billet være.

Frosne bønner bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved friske bær. Det er vigtigt at fryse til de lavest mulige temperaturer (ca. 20 grader af frost), og under efterfølgende opbevaring må det ikke optøes og genfryses.

Fordelene ved sort currant er indlysende, spis bær, høst dem til vinteren og være sunde!

http://alternative-medicina.ru/polza-chernoj-smorodiny/