Blodbær almindelig vokser hovedsagelig i Urals, Kaukasus, i det centrale Rusland og Sibirien. Det er ikke nemt at samle små frugter, så prisen på blåbær på markedet er ret høj. Berry bruges som et ekstra værktøj til behandling af forskellige sygdomme.

At høste blåbær i skoven er vanskeligere end nogen anden bær. Men det stopper ikke folk, der går i skoven til høsten i sommermånederne. Fordelene ved den menneskelige krop er bragt af bladene, frugterne og stilkene på buskene. Traditionel medicin tilbyder et stort antal blåbærrecept til forebyggelse og behandling af en stor liste over sygdomme.

Blåbær er en rig kilde til antioxidanter, dets helbredende egenskaber har været kendt i lang tid.

Plantebeskrivelse

Lav løvfældende flerårig tilhører familien Vereskov. Højden på buskene overstiger ikke 60 cm. Blomstringen foregår fra maj til juni, modning af bær - fra juli til august. Den frugtbare busk bliver fra 2 år gammel. Blåbærskov er lavere end sump, bær er mindre. De dyrkede sorter af blåbær dyrkes på husstandsarealer:

behåret;
kaukasisk;
angustifolia;
ovale blade
metelkovidnaya.

Stængler er lige, forgrenede. Bladene er ovale, overfladen er glatte, kantede kanter. Blomsterne er små, hvide med en lyserød tinge. Frugter er blålig-sort, sfærisk, blårød indeni, mange små frø i kødet. Smagen er sød, frisk, med en sur eftersmag.

Området dækker kun den nordlige halvkugle. Anlægget foretrækker våde og sumpede områder af nåletræ og blandeskove. De vigtigste levesteder i de europæiske og sibiriske dele af Rusland.

Blåbær høstes fra de første dage af juni til slutningen af ​​august. Frugter adskilles fra planten med fingre eller plodiser - en enhed svarende til en scoop. En tur til skoven bør planlægges om morgenen eller sen eftermiddag. Indsamlede frugter opbevares i en kurv, de kan ikke hældes for at undgå knusning. Blåbærbladene høstes i maj.

Hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær?

Uinformerede mennesker tror, ​​at blåbær og blåbær er en og samme plante. Begge planter tilhører lyngfamilien, men er forskellige arter. Blåbærfrugter er større og lettere end blåbærfrugter, har et lysegrønt kød.

Smagen af ​​blåbær er rigere, den friske blåbær med surhed, svarer til smag til irgu. Hvad angår sammenligningen af ​​fordelene ved bær, er det umuligt at sige utvetydigt. Hver plante har sine egne gavnlige virkninger på kroppen. Bilbær forhindrer øjenlidelser, styrker blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen, renser kroppen af ​​frie radikaler. Blåbær forynger kroppen, forbedrer hjerteets og karets funktion, normaliserer metabolisme, stimulerer bloddannelse.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning

Af næringsstoffer i frugten mest kulhydrater. Se tabel:

Kalorier blåbær kun 57 kcal, produktet er egnet til en kost. Det glykæmiske indeks er 53.

Blåbær er rige på mineralske elementer:

calcium;
magnesium;
phosphor;
kalium;
jern;
selen;
zink;
kobber.

Blodbærernes helbredende egenskaber skyldes det høje indhold af vitaminer. Det skal noteres i sammensætningen:

beta caroten, der understøtter vision;
ascorbinsyre (C);
gruppe B;
phylloquinon (K);
tocopherol (E).

Fordele for den menneskelige krop

Fordelene ved blåbær til vores helbred ligger i:

• rensning af indre organer fra skadelige akkumuleringer
• stimulering af metabolisme og blodcirkulation
• forbedre hjernens ydeevne, styrke hukommelsen;
• immunitetsforstærkning;
• forbedring af blodsammensætningen, rensning af blodkar fra kolesterol-akkumuleringer;
• aktivering af hæmoglobinsyntese, forebyggelse af anæmi;
• antibiotisk virkning for forkølelse og virussygdomme;
• normalisering af tarmkanalen, ligament handling, slippe af med diarré;
• sænkning af blodtrykket, forbedring af trivsel under hypertension;
• normalisering af urinudskillelse
• eliminere søvnløshed og virkningerne af stress;
• slippe af med stomatitis og blødende tandkød (når der skylles mund med afkogning af bladene).

Videnskabeligt beviste fordele for øjnene af blåbærfrugt. Den gavnlige virkning skyldes tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner. Ved regelmæssig brug genopretter produktet nethinden under retinopati, lindrer xerophthalmia, reducerer intraokulært tryk, øger effektiviteten af ​​glaukombehandling. For at bevare visionen forbruges frugter i enhver form, men den bedste mulighed er frisk blåbær.

Nyttige blåbær til pancreatitis. Det undertrykker betændelse i bugspytkirtlen, renser leveren, stimulerer frigivelsen af ​​galde. Når sygdommen er i det akutte stadium, skal bæren revnes og varmebehandles. Og i remissionsfasen kan du spise blåbær i enhver form.

Når gastritis og colitis effektiv infusion af tørret frugt. 12 g frugt hældte et glas kogende vand, infunderet 8 - 10 timer. Den resulterende drik filtreres, forbruges gradvist i løbet af dagen.

Ved diabetes anbefales blåbærdekok. 15 gram tør frugt hældes med et glas kogende vand, stuvet på et dampbad i 30 minutter. Drikken filtreres, drukkes 70 ml 3 gange om dagen før måltiderne.

Fordele for kvindens krop

Spise blåbær anbefales til kvinder med thrush, problemer med menstruation og hormonelle system.

Under graviditeten normaliserer den vilde bær appetitten, opretholder optimalt blodsukker. I amningstiden nægter mødre ikke behandler. Undtagelsen er en allergi mod blåbær i en ammende baby.

På basis af blåbær beauticians skabe anti-aging og rensning cremer og andre omsorgsfulde midler. Fra bærene kan du gøre ansigtsmasker egnet til kvinder med olieagtig hud, dilaterede porer, acne læsioner.

For at forberede masken skal du tage en spiseskefuld blåbær, en teskefuld jordbær, en spiseskefuld fløde. Tilsæt et par dråber citronsaft. Massen er blandet, påført ansigtet.

Fordele for mænd

Blåbær er rige på flavones - forbindelser der positivt påvirker mandlig seksuel funktion. Det anbefales at spise skov bær til mænd, der står over for problemet med impotens.

Fordele for børn

Blåbær indeholder høje koncentrationer af jern, hvilket øger hæmoglobin i et barn, hvilket forhindrer anæmi. Calcium til stede i frugten sikrer korrekt opbygning af børns knoglesystem.

Blåbær til vægttab

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (57 kcal pr. 100 gram) anvendes blåbær i kosten. Du kan øve fastende blåbærdage, hvilket ikke bør vare mere end 3 dage. Disse dage består menuen udelukkende af friske frugter og blåbærcocktails.

For at gøre den enkleste og mest populære cocktail, skal du tage blåbær og honning. Frugter kombineres med vand i forholdet 1 til 2, en teskefuld honning tilsættes til blandingen. Ingredienser piskes i en blender.

Blåbærblade: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Blåbærblade har mange medicinske egenskaber på grund af det høje indhold af ascorbinsyre og bioaktive forbindelser. Forberedelser baseret på blåbær blade, eliminere halsbrand, øge surhedsgraden i fordøjelsessaften, har en diuretisk og koleretisk virkning. Broth blade skyller din mund for stomatitis, blødende tandkød.

Blåbærblade bruges med forsigtighed, når de er tilbøjelige til allergi.

Blåbær skade

Der er kontraindikationer til brugen af ​​lægeplanter. Brug ikke produktet, når:

1. blåbær allergier;
2. tager medicin for at tynde blodet.

Brug forsigtigt bæren under behandlingen af ​​patologier i leveren og bugspytkirtlen.

Hvor meget blåbær kan jeg spise om dagen?

Ligesom ethvert produkt med medicinske egenskaber skal blåbær anvendes i moderation. For at opretholde de visuelle organers sundhed er det nok at spise en spiseskefuld frisk frugt om dagen. For den generelle styrke af kroppen er det optimalt at forbruge 200 g (et glas) bær. Hvis du spiser meget (mere end 0,5 kg) blåbær, kan du have forstyrret mave.

Hvad kan der laves af blåbær?

Der er mange muligheder for hvad man skal gøre med de samlede blåbær. Følgende er populære blåbæremner.

1. Blåbær til vinteren med sukker. Vaskede frugter anbringes i steriliserede krukker fyldt med sukker. Bankerne skal ryste til jævnt fordelt sukker, så kan du rulle.

2. Blåbærsyre til vinteren, kogt uden madlavning. Bilberries pundede, blandet med en lige stor mængde sukker. Blandingen hældes i steriliserede krukker. Produktet opbevares i køleskabet.

3. Blåbærjuice. Frugter punderes, den resulterende masse presses. Kagen hældes 2 spsk kogende vand, pundet igen. Den ekstraherede blåbærsaft er fortyndet med vand, sukker tilsættes til drikken (80 gram pr. Liter). Saften opvarmes til 80 ° C, hvorefter den rulles i krukker.

Det er tilladt at opbevare blåbær om vinteren i frosset form. Frugter lægges på en pall, sendt til fryseren. Frosne blåbær sorteret efter kapacitet, placeret i fryseren.

Der er mange opskrifter til at gøre til en dessert lavet af friske blåbær. Til diarré er gastriske og sår blåbærkissel nyttig. Til forkølelse, hjertesygdomme og fordøjelsessystemet anbefales blåbærsaft. Når migræne, hoste, reumatisme, patologier i det urogenitale system hjælper te fra bladene af blåbær.

Hvordan man tørrer blåbær hjemme?

Før tørring vaskes og frugterne. Affald fra bærene kan blæse en hårtørrer. Og du kan hælde frugten i en skål med vand, og affaldet vil stige til overfladen, hvor det nemt fjernes.

Bærene fordeles jævnt på bagepladen, der sendes til ovnen. Det er nødvendigt at starte tørring fra 40 ° C, når frugterne falder, stiger temperaturen til 70 ° C. Tørrede blåbær giver store fordele til kroppen: det reducerer risikoen for atherosklerose, diabetes, kræft, understøtter syn, styrker hukommelsen og rydder urinvejen fra infektion. Tørrede blåbær opbevares i 2 år.

http://superpolezno.com/chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/.html

Vild blåbær: nyttige egenskaber

I midten af ​​sommeren modner blåbær i vores skove. Små buske med små blade i høståret er dækket af mørkeblå, næsten sorte bær med en blålig blomst. Denne bær anses for at være en elitype skovhøst. Blåbær, hvis gode egenskaber længe har været kendt, er velsmagende i enhver form. Bær bruges til at forberede lækre kompotter, gelé, marmelade. Den kan frosne, bruges til at lave tærter og dekorere kager. Men blåbær er ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt.

Nyttige stoffer i sammensætningen af ​​blåbær

Hvad er nyttige blåbær?

Blåbær blade - nyttige egenskaber

http://www.syl.ru/article/84707/lesnaya-yagoda-chernika-poleznyie-svoystva

Blåbær - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Indholdet af artiklen

Blåbær betragtes som fødestedet i Nordamerika. Urfolk kaldte blåbær "Star Berry" på grund af den stjerneformede blomstring. Overfladen af ​​blåbær på det nordamerikanske kontinent gjorde det til det vigtigste produkt af lokalbefolkningen, især under hungersnød. Nu voksende blåbær er et af Nordamerikas største overskud. Kun i Japan og Island sendes det mere end 500 tons om året. 1

Der er mange typer blåbær, men de kan alle opdeles i vildt og dyrket. Wild - mere tærte og hjemme - søde.

Blåbær er tilsat til smoothies, syltetøj, kager og inkludere i kødretter. Blåbær kan også indtages særskilt, vaske bærene og fjerne hvide scurf fra overfladen. 2

Blåbærsammensætning

Blåbær er rig på vitaminerne A og C. Overvej hvor mange vitaminer og mineraler der er indeholdt i 100 gram friske blåbær.

Vitaminer i 100 gr. fra dagspris:

Mineralske stoffer i 100 gr. fra dagspris:

Blåbær indeholder folinsyre, tanniner og æteriske olier. 3

Fordelene ved blåbær

På grund af sin rige sammensætning har blåbær en positiv effekt på alle kroppens systemer.

Til knogler og led

Blåbær understøtter styrken af ​​knogler og led, da de indeholder en masse calcium, kalium, magnesium, fosfor og vitamin K. 4

Til hjerte og vaskulære vægge

Takket være vitaminerne B4, C og folsyre i blåbær, kan du reducere risikoen for et hjerteanfald, forhindre hjerteanfald og slagtilfælde. Blåbær reducerer mængden af ​​skadeligt kolesterol i blodet, styrker væggene i blodkar og forhindrer dem i at blive beskadiget. 5

Til lymfesystemet

Blåbær er rige på antioxidanter. De styrker immunsystemet og stabiliserer kirtlernes arbejde, opløser blodpropper og forbedrer tilstanden af ​​de skibe, der udgør lymfesystemet. 6

Til nervesystemet

Brugen af ​​blåbær vil bidrage til at forbedre motorfunktionen, koordinering af bevægelser og hukommelse, hvis arbejde forværres med alderen.

Berry beskytter kroppen mod de negative virkninger af stress og styrker nervesystemet. 7

Til syne

Vitamin A i blåbær fornyer nethinden, forbedrer visuel funktion, normaliserer øjencirkulationen og gør det muligt for øjnene at modstå store belastninger.

Bilbær bekæmper effektivt conjunctivitis på grund af dets antiinflammatoriske og baktericide egenskaber. 8

Til åndedrætsorganerne

Vitamin C hjælper blåbær bekæmpe åndedrætsbesvær. Berry er et godt middel til hoste, ondt i halsen og faryngitis. Det har antiinflammatorisk og desinficerende virkning. 9

Til tarmene

Blåbær bure colitis, forbedre intestinal mikroflora, lindre oppustethed og flatulens, klare forstoppelse og diarré, og effektivt helbrede hæmorider.

Blåbær anvendes til vægttab, takket være fiber. 10

Til galdeblæren og leveren

Blåbær er nyttige til behandling af galdeblære og leversygdomme. 11 Det anvendes ofte til blærebetændelse og andre sygdomme i urinsystemet.

Til hud

Eksem, sår og lav kan helbredes med blåbær. C-vitamin i sammensætningen frembringer kollagen, der er ansvarlig for hudelasticitet og elasticitet.

At spise blåbær vil forhindre hudskade forårsaget af udsættelse for miljøet og direkte sollys. 12

Til immunitet

Antiseptiske, baktericide og anti-inflammatoriske egenskaber ved blåbær hjælper kroppen med at bekæmpe vira.

Kampen mod kræft med blåbær

Blåbær kan stoppe udviklingen af ​​kræftceller, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft i brystet, spiserøret, tyktarmen og tyndtarmen. Dette er muligt takket være de frie radikaler, der findes i blåbær. 13

Blueberry Opskrifter

Skader og kontraindikationer af blåbær

Kontraindikationer til at spise blåbær:

• allergi mod blåbær eller C-vitamin
• urolithiasis;
• pancreasygdomme
• øget surhedsgrad
• dårlig blodkoagulering.

Blåbærens skade manifesteres ved overdreven brug. Det kan forårsage intestinal oprør og forstoppelse.

For kvinder anbefales blåbær i store mængder ikke under lactation og under graviditet.

Hvordan man vælger blåbær

Blåbær akkumulerer stråling. Bær, der dyrkes i forurenede områder, er sundhedsfarlige.

Bær skal være hele, uden lyse og mørke pletter, samt voks. Modne bær har en rund form og rig farve. De er elastiske, søde og lugter ikke.

http://polzavred.ru/chernika-polza-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Hvad er nyttige blåbær

Blåbær er en forgrenet buskhøjde fra et par centimeter til en halv meter. Det har krybende rhizomer, aflange-ovate blade og små enkelt pink-grønne blomster. Blåbærfrugter (bær) er runde eller ellipsformede, op til 8 mm i diameter, saftigt, sødt, blå-sort med en blålig blomst, lilla pulp og juice.

I nogle områder af vores land kaldes blåbær, blåbær, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, blåbær eller blæksprutte.

Berry er spist frisk, frosset og tørret. Det bruges til at lave geléer, juice, likører, likører, syltetøj, marshmallow og syltetøj, bage kager, gryderetter, kager, gnide med sukker eller lave syltetøj.

Blåbærsammensætning

Blåbær - 13 nyttige egenskaber

Russisk ordsprog, der bekræfter fordelene ved blåbær, siger: "Hvor de spiser blåbær og lingonberries, er der ikke plads til læger."

På grund af det høje indhold af fiber, organiske syrer, pektinstoffer samt vitaminmineralkompleks, æteriske olier og flavonoidforbindelser, anvendes blåbær i vid udstrækning i traditionel medicin og lægemidler til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme.

Antioxidant Kilde

Blåbær indeholder store mængder af C-vitamin og de positive glycosider af anthocyaniner. Disse aktive stoffer forhindrer akkumulering af peroxider og frie radikaler i kroppen og neutraliserer virkningerne af deres oxidative virkninger.

Effektiv beskyttelse af kroppen mod oxidativ stress forsinker aldring, hvilket gør det muligt at forhindre udvikling af hypertension, koronar hjertesygdom, aterosklerose, diabetes, onkologi og endda Alzheimers sygdom.

Forbedrer hudens udseende

Brugen af ​​blåbær forbedrer udseendet af huden og forhindrer dets tidlige aldring. Resveratrol, quercetin og vitamin C, kraftfulde naturlige antioxidanter, giver hudceller fremragende beskyttelse mod frie radikaler og øger sin tone.

Siden oldtiden er lotioner og komprimerer af blåbær blevet brugt som et middel til forbrændinger, grædende eksem, sår og andre hudsygdomme samt kosmetisk pleje. Forbedring af blodcirkulationen, blåbær effektivt bekæmper åreknuder.

Bevarer øjenhygiejne

På grund af de antioxidante egenskaber af anthocyanosoider er blåbær nyttige til genopretning og homeostase af hornhinden, lymfepitelceller, medvirker til at forhindre forskellige øjenlidelser, herunder aldersrelateret grå stær, nattblindhed.

Caroten indeholdt i blåbær stimulerer produktionen af ​​rhodopsin pigment, hvilket er nødvendigt for at give højkvalitets vision i svagt lys. Også blåbærlaboratorietester bekræftede antracyanosidernes evne til at beskytte fotoreceptorer for endotoxin-induceret uveitis.

Stimulerer blodcirkulationen

Når venøse ventiler er beskadiget og ikke kan levere blod til hjertet så effektivt som før, udvikler kronisk venøs insufficiens. Inklusion af blåbær i deres kost øger plasticiteten og styrken af ​​kapillærerne, reducerer hævelse, kramper og tyngde i venerne.

Anthocyaniner forbedrer blodcirkulationen, styrker blodkarrene og forhindrer udseendet af kolesterolplaques, der kan udløse et hjerteanfald. De flavonoider indeholdt i bæren tynder blodet, hvilket reducerer sandsynligheden for hypertension.

Forbedrer hukommelsen

Hukommelsessvigt kan skyldes mangel på næringsstoffer og antioxidanter krævet til hjernefunktion. Blåbær er en kilde til anthocyaniner, der stimulerer hjernens aktivitet og bidrager til forbedring af korttidshukommelsen, hvilket reducerer sandsynligheden for at udvikle degenerative sygdomme som Alzheimers sygdom. Dette gælder især for dem, der følger en vegetarisk kost.

Normaliserer fordøjelsen

Blåbær er brugt til at behandle diarré, kvalme, fordøjelsesbesvær og andre lidelser i mave-tarmkanalen, og bæren er effektiv mod Helicobacterilori-bakterier. Tannins og pectins sammenhængende virkning har en helbredende virkning på akut og kronisk diarré, hæmorider, hæmorrhag, inflammation i maveslimhinden samt hals og mundhule.

Har antimikrobielle egenskaber

Blodbærers antimikrobielle egenskaber medfører phenolforbindelser, der har en hæmmende effekt på forskellige patogener, herunder salmonella, Helicobacterilori, clostridia, stafylokokker og andre baciller, der forhindrer udviklingen af ​​samtidige sygdomme.

Effektiv til forebyggelse og behandling af diabetes

Nylige videnskabelige data har vist, at mennesker, der tager bilbær ekstrakt, forbedrer deres hyperglykæmi og insulinfølsomhed type 2 diabetes. Det er bevist, at anthocyaniner er inhibitorer af aldosereduktase, der påvirker udviklingen af ​​komplikationer af diabetes. I folkemedicin anvendes ikke kun bær, men også blåbærblade samles i maj-juni: vandinfusioner af dem bruges til at behandle de indledende stadier af denne sygdom.

God til leveren

Blåbær er rig på antioxidanter og giver pålidelig beskyttelse af leveren mod skade fra frie radikaler. Videnskabelige undersøgelser har vist den hæmmende og rensende virkning af et ekstrakt af blåbær, hvilket øger niveauet af glutathion og vitamin C i kroppen og reducerer koncentrationen af ​​nitrogenoxid i leverenes væv.

Beskytter nyrerne

Bilbærekstrakt hjælper med at normalisere blodniveauerne af kreatinin, urinstofkvælstof, nitrogenoxid og andre faktorer, der påvirker nyrernes tilstand. Det høje indhold af stærke antioxidanter i bæren har en inhiberende virkning på iltradikaler i renvæv, hvilket beskytter den mod oxidativ skade.

Kræft forebyggelse

Sammenligningsundersøgelser af forskellige bær har bekræftet den høje effektivitet af blåbærekstrakt mod udviklingen af ​​forskellige typer tumorer, herunder bryst, tyktarm og leukæmi. Den kraftige antioxidant resveratrol og anthocyanin delphinidin til stede i blåbær forhindrer proliferation (reproduktion) af maligne celler og inducerer deres apoptose.

Forhindrer hjerte og karsygdomme

Undersøgelser har afsløret den anti-iskæmiske og anti-arytmiske virkning af blåbær på hjertet, hvilket hjælper med at stimulere den koronare blodgennemstrømning og hjælper med at forhindre en række kardiovaskulære sygdomme. Plantens positive effekt på vaskulær sundhed og blodtryk, der fører til hæmning af blodpladeaggregering og reduktion af glatte muskler, bekræftes også, og antioxidantens enorme antioxidantpotentiale hjælper med at normalisere niveauet af "dårligt" og "godt" kolesterol i kroppen.

Det fremmer vægttab

Lavt kalorieindhold, værdifuld sammensætning, evne til at regulere og fremskynde metabolismen gør blåbær til et af de vigtigste produkter i diætologi. Cellulose forlænger følelsen af ​​fylde og normaliserer fordøjelsen, og vitaminer og mineraler hjælper med at holde hud, hår og negle i god stand, selv med en streng kost.

For maksimal effekt anbefaler eksperter at spise kun friske eller frosne blåbær, og det er uønsket at blande dem med skyetbær, hindbær eller jordbær.

Kontraindikationer til brugen af ​​blåbær

Blåbær er meget nyttige, men som noget produkt har nogle kontraindikationer. For voksne er det bedst at bruge et halvt glas bær ikke mere end tre gange om ugen. Bilbær forbedrer virkningen af ​​blodfortyndende lægemidler, så misbrug det ikke med sådan behandling. Køb og pluk heller ikke bær på miljøbelastede steder, f.eks. Nær vejen, fordi planten absorberer og akkumulerer skadelige og radioaktive stoffer.

Gravide kvinder, der er tilbøjelige til allergi og forstoppelse, bør kun indeholde blåbær i deres kost efter at have konsulteret en læge. Strengt anbefales ikke at bruge bæren til mennesker med følgende sygdomme:

• oksalaturiya;
• overfølsomhed overfor salicylater
• pancreasygdomme
• irritabelt tarmsyndrom;
• biliær dyskinesi;
• pancreatitis;
• cholecystitis;
• cholangitis;
• fødevareallergier.

Interessante Blueberry Fakta

Få mennesker ved, at blåbær er en vidunderlig honning plante: honning indsamlet fra den har en rødlig tinge og en meget behagelig lugt og smag.

Blåbærsaften bruges som ingrediens af spiseligt blæk til fødevareprintere og stempling af kød.

I verden er der et stort antal festivaler dedikeret til denne fantastiske bær. I vores land i byen Krasnovishersk i Perm Territory er "Holiday of Blueberry og Blueberry Pie" fejret årligt.

Enhver del af denne plante er egnet til garvning og farvning af huden i brun og gul og bærens saft - for at give uld og stoffer røde og lilla nuancer.

En stor blåbærpai bages i 2012, hvis længde var mere end 70 meter, blev optaget i den russiske bogbog.

Monumenter af blåbær er installeret i den russiske by Krasnovishersk i Perm Territory og i den Transcarpathian landsby Guklyvy i Ukraine.

I Sovjetunionen, i 1964, blev et blåbærbillede trykt på et frimærke, der var værd for tre kopecks.

Blåbær er inkluderet i astronautens ration.

Det antages, at britiske og amerikanske piloter spiste blåbær syltetøj under anden verdenskrig for at skærpe natten vision. Men mange forskere mener, at denne historie "and", som blev opfundet specifikt for tyskerne, forvirrede dem og skjuler begyndelsen af ​​brugen af ​​radaren under natbombningerne.

http://chem-polezno.com/yagody/chernika

Nyttige egenskaber ved blåbær. Anvendes i traditionel medicin.

Blåbær almindelig - lægeplante, busk kort, når en højde på 50 cm, der tilhører lyngfamilien. Frugterne er blåsvarte, med en let hvidlig voksbelægning, indersiden er lilla med små frø og når 40 stk. på bæren, spiselig, smag sødlig, astringent. Blåbærens gavnlige egenskaber førte til anvendelse til medicinske formål ved hjælp af modne bær og blade.

Blomstringen er maj. Blåbær buske er fremragende honningplanter, der producerer store mængder nektar. Blåbær honning har en lys, lidt rødlig nuance, duftende og har helbredende egenskaber iboende i denne plante.

Modningstiden afhænger af habitatets klimatiske forhold i slutningen af ​​juni til juli. Det vigtigste sted for vækst - pinjeskove og myrer. Blåbær er udbredt i de nordlige regioner, i det centrale Rusland, i det meste af Ukraine, Hviderusland, i Sibirien, i Urals, i nogle regioner i Kaukasus.

Bilbær høst

Blåbær anvendes frisk i sommersæsonen, de er vant til at lave compotes, frugtdrikke, gelé, gelé, syltetøj, likør, vin, gnides med sukker, der bruges som næringsrige og velsmagende fyldning til dumplings og søde kager. Frugter er helt modtagelige for frysning, samt hærdning og tørring. At tørre frugten skal være i ovnen eller tørretumbleren ved en temperatur på ca. 40 ° C.

Høstede bær mister nogle af deres helbredende egenskaber, men forbliver ganske nyttige kosttilskud året rundt. Tørrede bær bør opbevares i lærredsposer, suspenderet på steder med konstante udkast, da råmaterialet er attraktivt for bæremøller. Holdbarhed er ikke mere end 2 år.

Blåbærbladene høstes i maj. Tørret i skyggen, under skur eller på loftet, der spred råmaterialet ud i et tyndt lag på rene stykker burlap eller tykt papir. I tørret form bevarer bladene deres medicinske egenskaber op til et og et halvt år. Det er bedre at opbevare i dåser eller glasburer med tætte låg på et tørt mørkt sted.

Næringsstoffer i Blåbær

Frugter indeholder en lille mængde frugtsyrer, kostfiber, tanniner, flavonoider, anthocyaniner, tanniner, pektin, sukkerarter, pantothensyre, æteriske olier. Vitaminpræparatet af blåbær er repræsenteret af retinol, ascorbinsyre, tocopherol, gruppe B, PP. Bærene indeholder følgende mikro- og makroelementer: fosfor, natrium, kalium, magnesium, jern, calcium, svovl, zink, chrom. Det menes at antallet af manganbærbær er føreren blandt alle bærene.

Solbrændstoffer, sukkerarter, saponiner, arbutin, organiske syrer (vinsyre, oxalsyre, æblesyre, eddikesyre etc.), glycosider (neomirtillin), mineralkomponenter (svovl, chlor, iod, zink, fosfor, calcium, kalium, natrium, magnesium, jern, etc.).

Nyttige egenskaber ved blåbær

Både bladene og frugterne har med succes etableret sig i gerontologi og oftalmologi samt i behandling af gastrointestinale sygdomme. Berry decoction og blueberry gelé hjælper som en astringent for kroniske og akutte gastrointestinale lidelser, som ledsages af diarré, såvel som for dyspepsi, colitis, dysenteri, enterocolitis, tilstande forbundet med aktivt forekommende rotte og fermentative processer i tarmen.

Bilbærpræparater har en kardiotonisk, diuretisk og anti-rotten virkning på kroppen. Det er ønskeligt at inkludere frugterne i kosten for blærebetændelse og mild diabetes. Vitaminer A og C samt andre antioxidanter, tanniner og flavonoider i sammensætningen af ​​blåbær er uundværlige for sygdomme i sygesygdommene: nedsat skarphed, nærsynthed, eksfoliering af fibre, grå stær, conjunctivitis, reduceret tilpasning til mørke.

Blåbær er kendt for sit høje indhold af antioxidanter, som hjælper kroppen effektivt mod oxidativ stress. På grund af neutraliseringen af ​​frie radikaler nedsætter brugen af ​​bær væsentligt aldringsprocessen og er en effektiv forebyggelse af alvorlige sygdomme, primært kræft, aterosklerose, slagtilfælde, hjerteinfarkt og hjerteanfald.

Blåbærkomponenter arbejder på mobilniveau, aktiverer regenereringsprocesser. Antioxidanter forbedrer signifikant funktionen af ​​hjernebarken, aktiverer dens effektivitet. Biologisk aktive stoffer i frugten øger blodcirkulationen, renser blodet, styrker vaskulærvæggen.

Bær har anti-scintillant egenskaber, er nyttige til vitaminmangel, og mætter også kroppen med nyttige næringsstoffytonæringsstoffer, der er nødvendige for at forbedre immuniteten.

Blåbær bouillon er foreskrevet eksternt for at skylle munden med tandkødsbetændelse og stomatitis, samt et bindemiddel og tørremiddel til hudsåre, acne, koger, nonhealing sår.

Blåbærblad udviser følgende medicinske egenskaber:

• choleretic;
• immunmodulerende;
• sukker sænke;
• astringerende;
• regenererende;
• sårheling;
• hæmostatisk;
• rengøring;
• slimløsende;
• tonic;
• genoprettende.

Te fra tørre blade hjælper med at aktivere kroppens forsvar i perioden med smitsomme sygdomme, og fjerner også spasmer af cerebrale fartøjer, helbredende migræne. Vandekstrakter fra bladene er ordineret til dermatologiske sygdomme, inflammatoriske processer i leddene, langvarig hoste, nyresygdomme og diabetes.

Kontraindikationer

At spise et stort antal bær (mere end 0,5 kg om dagen) kan forårsage forstoppelse. Bilbærpræparater er forbudt ved udskillelse af oxalatsalte i urinen (en sygdom kaldet oxalaturia). Forsigtighed bør anvendes friske bær i kronisk pankreatitis. På grund af tilstedeværelsen af ​​oxalsyre anbefales ikke blåbær til patienter med urolithiasis i kosten.

Mulig manifestation af allergiske reaktioner på nogle af bærernes komponenter, såvel som deres individuelle intolerance. Husk at skovblåbær har tendens til at akkumulere alle stoffer fra miljøet, herunder radionuklider, tungmetaller og giftige stoffer. Derfor er brugen af ​​bær og blade kun mulig, når de samles i et økologisk rent og sikkert område.

Blåbærbaserede traditionelle medicinopskrifter

Drik med antioxidant egenskaber. Brygger i en termos en spiseskefuld tørrede blåbær og en teskefuld ren grøn te. Drik daglig som te, og tilføj en lille mængde skovhoney. Denne drik forynger kroppen, øger immuniteten, fjerner tungmetalsalte og radionuklider.

Kold infusion. 10 gram tørrede bær hæld et glas kildevand (koldt), insisterer natten over. Denne mængde drikke er designet til 1 dag. Drikk små skiver 5-6 gange om dagen. Infusion er effektiv til gastrit og colitis.

Berry gruel påføres topisk for hudsygdomme (forbrændinger, lav, eksem, inflammatoriske processer). Påfør sammensætningen på de berørte områder, dække med flere lag gasbind. Komprimer for at ændre 1-2 gange om dagen.

Infusion af friske bær hjælper med hypertension. 3 spsk. skeer af frugt dampet i en termos 0,5 liter kogende vand, insistere 8 timer, drik om dagen i stedet for regelmæssig te.

Blåbær, malsukker. Andel til forberedelse: på 1 kg bær 1 kg granuleret sukker tages. Overfør blandingen til steriliserede krukker og opbevar i en kælder eller køleskab. Spis 2 spsk dagligt. blåbær skeer med det formål at styrke kroppen, forbedre immuniteten og forbedre syn.

Broth forlader med diabetes. Hæld en spisesked af knust tørt råmateriale med et glas varmt vand, dække og rør i et vandbad i ca. en halv time, insister i yderligere 15 minutter, belastning og tag 50 ml tre gange om dagen 2 timer efter måltider.

Infusion af blade til ekstern brug. En teskefuld tør eller frisk blade hæld et glas kogt vand, insistere, indpakket eller sat på en varm ovn (komfur) i en halv time, afløb og brug til skylning af munden under stomatitis, hals for betændelse eller behandling af huden.

http://narod-lekar.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Blåbær - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Af alle de vilde bær er det sværeste at vælge blåbær. Det vokser ikke i solrige glades som jordbær, men i de mest dystre hjørner, som ikke trænger ind i solens stråler. Men folk gør ikke opmærksom på disse ulemper og skynder sig ind i skoven hver sommer for at samle frugt fra en lavvoksende busk. Blåbær høstes til vinteren - nyttige egenskaber og kontraindikationer er allerede kendt for alle, ikke kun bær, men også efterlader og skyder, fordi de indeholder de vigtigste helbredende egenskaber for kroppen. Opskrifter madlavning planter en enorm mængde.

Hvad er blåbær

Den flerårige løvfældende langsomt voksende bilbærbuske (chernogegi, blåbær, bilbær) tilhører familien Veskinium i Vereskov-familien. Den vokser op til 60 centimeter. Blomstringen varer fra maj til juni, og bærene modnes i juli og august. Frugtplantage starter fra andet år. Først vises et lille antal store bær på bushen, men med tiden bliver de mange, men mindre. Friske frugter er lavt kalorieindhold: 100 gram indeholder kun 57 kalorier.

Hvor vokser

På den sydlige halvkugle vokser blåbær ikke. Ikke kendt med denne plante og beboere i de varme orientalske lande. Det eneste sted på planeten, hvor du kan finde store blåbærplantager er den nordlige halvkugle. I Norden er det let at se tykninger af buske, der strækker sig i tiere kilometer. Blåbær vokser i godt befugtede sumpområder, i nåletræ eller blandede skove. De største plantager af bær er i Rusland.

Hvordan ser det ud

I almindelige skove når højden af ​​blåbærbusken 20-35 centimeter, men i nærheden af ​​sumpen kan planten vokse til en halv meter. Bærene der er også mere saftige og større. Stengerne af buskens lige forgrening, og bladene er tynde, glatte, melkopilchatye. Små blomster af planten har en hvidgrøn farve med en lyserød tinge. Frugter af blåbær er en blå-sort bær lignende i form til en lille bold. Inde er den lilla-rød i farve med mange frø.

Nyttige egenskaber ved blåbær

Planten er rig på antioxidanter, der hjælper med at modstå stress. Brugen af ​​bær, som følge af neutralisering af frie radikaler, sænker kroppens aldringsproces, er forebyggelse af kræft, slagtilfælde, aterosklerose, hjerteanfald. Vitaminsammensætningen af ​​planten er repræsenteret af ascorbinsyre, retinol, tocopherol, gruppe PP, B.

Frugter indeholder nyttige egenskaber som frugtsyrer, tanniner, kostfiber, anthocyaniner, pektin, æteriske olier og jernsalte. Blandt alle bærene fører blåbær i mængden af ​​mangan. Den indeholder andre nyttige mikro- og makroelementer:

løv

De er berømte for bakteriedræbende egenskaber på grund af, at de indeholder store mængder vitamin C. Brug af medicin indeholdende et blad af blåbær, hjælper med at slippe af med halsbrand, lindrer mavesmerter, øger surhedsgraden af ​​mavesaft. Bilbærblade har gavnlige antiinflammatoriske, koleretiske, diuretiske egenskaber og er derfor effektive i nyre- og leversygdomme. Bøtter bruges til infektioner i mundhulen - stomatitis, periodontal sygdom. Blåbærblade kan forårsage en skade på kroppen - forårsage allergiske reaktioner.

bær

Til behandling brug friske, frosne eller tørrede blåbær, hvis der ikke er kontraindikationer. Tilstedeværelsen af ​​nyttige tanniner i dem har en antiinflammatorisk effekt. Frosne bær er uundværlige om vinteren til behandling af ondt i halsen og til forebyggelse af forkølelse. Ved frossen mister chernitsa ikke sine gavnlige egenskaber, hvilket påvirker immunsystemet og fordøjelsessystemet positivt. Det bruges til fordøjelsesbesvær, sygdomme i bugspytkirtlen, leveren. Tørrede bær har en vanddrivende effekt, så de bruges i urolithiasis.

skud

Hvad der er nyttigt for blåbær til kroppen, de ved i lang tid, men ikke alle mennesker ved, at planternes skud også har antiinflammatoriske egenskaber. Hvis der ikke er kontraindikationer, bruges de til diabetes på grund af evnen til at sænke glukoseniveauerne. Bilbærskud samler toksiner og salte af tungmetaller, fjern slagter fra kroppen, hvilket hjælper med at fjerne inflammatoriske reaktioner i sygdomme i mave og tarm. De unge elementer i planten bruges til degenerative ændringer i nethinden, så brugen af ​​blåbær te forbedrer syn.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Helbredende egenskaber af blåbær til synet, mave-tarmkanalen og ARVI - beskrivelse og fordele for kvinder og mænd

11/18/2018 Elena Basics of Health 5 kommentarer

Hej alle sammen!
Enig, når du tænker på gaverne i vores natur, er det ufrivilligt, at dine hænder strækker sig for at pakke rygsække på en vandretur og gå væk fra urban civilisation. Svampe, bær, nødder - hvor meget af alt velsmagende og sundt kan findes blandt grønne planter og uden GMO'er og konserveringsmidler, som det er almindeligt at angive på butiksetiketter. Blandt disse mest nyttige skovprodukter er blåbær, hvis helbredende egenskaber er kendt for vores folk siden oldtiden. Bilbær fordel og skade - et meget bredt emne til diskussion, det handler om hende i dag, som vil blive diskuteret.

Fra artiklen lærer du:

Bilbær fordele og skade

Hvor vokser blåbær

Find mørkeblå bær i nåle- og blandeskove. Men mest af alt blåbær elsker kærlighed og bjergskråninger. Blåbær buske når 15-50 centimeter i højden. Og i Kaukasus kan du f.eks. Ikke få bærene, fordi højden af ​​et blåbær træ kan nå op til 4 meter. De lokale bær er lidt anderledes i smag og har ikke farve juice.

Ellers spredes den traditionelle nordlige bær i hele den europæiske del af Rusland og i Sibirien, Østasien og Nordamerika.

Foto: Hvordan Blåbær vokser

Nyttige egenskaber af blåbær til menneskekroppen

Hvorfor bruge blåbær? Bladene i den livgivende bær, dens frugter og alle de velkendte blåbæropskrifter er så nyttige, at apotekere over hele verden noterede sig helbredende sammensætning og laver lægemidler baseret på blåbærkomponenter.

Den vigtigste rigdom af blå frugter er deres antioxidanter. Sidstnævnte, som det er velkendt, gør et uvurderligt bidrag til kroppens sunde funktion og forhindrer tumordannelse, der påvirker alle systemer og organer på det cellulære niveau. Det er læggende historier om blåbærs gavnlige virkning for synet - det er ikke den største fordel.

Indholdet af nyttige antioxidanter i de beskrevne bær når en rekordmængde, der overstiger indholdet i æbler, druer, kål, brombær, radiser og andre produkter. For kvinder, som du forstår, er dette et meget nyttigt produkt til metaboliske processer og reproduktionsorganer. Men for mænd er bæren ikke mindre nyttig. Tør blåbær anvendes ofte til afkogning.

Den kemiske sammensætning af blåbær: vitaminer og sporstoffer

Men det er ikke alt, hvad den vilde bær giver os. Ud over anthocyanin (antioxidanter) vil blåbærbæren genopfylde sin bestand:

• kulhydrater;
• kalium;
• calcium;
• phosphor;
• magnesium;
• organiske syrer;
• natrium;
• kobber;
• jern og andre mineraler.

Samt vitamin C, B1, B6, PP og pantothensyre. Dette gør det muligt for blåbær at have en gavnlig effekt på vores hjerte, forhindre sygdomme i det genitourinære system, styrke blodkarrene, forbedre hukommelsen, forhindre smitsomme sygdomme. Og selvfølgelig er blåbær uundværlig for synet. Skovplanterne bekæmper meget effektivt manifestationer af diabetes mellitus, for at etablere arbejdet i bugspytkirtlen. Skovplanterne er et uundværligt redskab til stafylokokker, difteri, tyfusfeber og dysenteriske pinde.

Med alt dette har blåbær en foryngende virkning og tillader ikke at få ekstra vægt! Der er kun en konklusion: Medicinske blåbærbuske er uhyre rigdom for en person, og hvis det er muligt, bør du ikke gå glip af chancen for en sådan berigelse.

Bilbær fordele og skade: sundhedsbehandling opskrifter

Selvfølgelig er det først og fremmest nyttigt at bruge blåbær friske. Hvad kunne være bedre end at gå til skoven, hvor i solrige dage kan du spise masser af nyttige bær uden at forlade buske. Men desværre er reserverne af næringsstoffer i kroppen hurtigt opbrugt, så den regelmæssige brug af blåbær "fade" ville være meget mere effektiv til dit helbred. Og endnu mere er opbevaring af bær i form af syltetøj, kompotter og frosset produkt nødvendigt i nærværelse af ubehagelige diagnoser.

diabetes mellitus

For at reducere sukkerindholdet i blodet er blade af en blåbær plante mere egnede. De brygges frisk eller tørres i en mængde på højst 4 gram. Bladene på planten bruges ofte i kombination med 4 gram næseblader, 3 gram burdockrod, 2 gram mælkebøtterod, vilde rosenbær og havrem. Denne urteblanding hældes med et glas kogende vand og efterlades på lav varme i yderligere 15 minutter.

Blåbær til vision i oftalmologi

Blåbær for øjnene - et velkendt værktøj, der er almindeligt i hele verden. Og for at plantens bær har en regenererende effekt, er det nok at tørre blåbærene og derefter bløde dem for natten før brug. Til daglig brug er 2 spiseskefulde af et nyttigt produkt nok. For at styrke visionen kan du bruge friske blåbær, jordet med sukker 3 gange om dagen til 1 spiseskefuld.

Sygdomme i fordøjelseskanalen

For at blåbær kan hjælpe med at klare diarré, kan du lave en tinktur på 100 gram bær og 1 liter alkohol. Dette værktøj, fortyndet med vand, kan bruges selv til børn! Men med gastrit med høj surhedsgrad brygges tørrede blåbær sammen med St. John's wort, malurt, timian, skum og valerianrod. Urteblandingen hældes i en termos og efterlades natten over.

Blåbær med forkølelse og ARVI

Infusion af friske bær kan tages med angina, lungebetændelse og endda lungebetændelse. For at gøre dette skal 2 spsk blåbær hældes med 250 ml kogende vand og infunderes i 3 timer. Tag 1 tsk 4 gange om dagen. Blueberry infusion kan også gurgle eller drikke i stedet for te med honning eller sukker efter smag.

Hudsygdomme

Du kan endda lave kompresser fra friske eller tørrede bær af en skov plante. For at gøre dette skal du koge blåbær, afkøle bouillon og gøre kompresser til forbrændinger, eksem og andre hudsygdomme.

Sår heler hurtigt, hvis du laver infusioner fra blåbærblade. For at gøre dette skal du tage 1 spiseskefulde tørrede knuste blade og hæld 1 kop kogende vand. Insistere i mindst en halv time og håndter derefter de beskadigede områder.

Brugen af ​​blåbær i madlavning

Blåbær er også en stor succes i madlavning. Forskellige desserter - compotes, kogning, en række blåbærfyldninger til bagning og andre retter.

Kontraindikationer

Blueberry opskrifter taler utvivlsomt om dens fordele. Men i nogle tilfælde er det bedre at afstå fra at spise busens mirakuløse frugter. På grund af det faktum, at blåbær anvendes til forstyrrelser i fordøjelsessystemet, bør der med stor omhu anvendes bær til forstoppelse. Før brug skal du konsultere en læge, hvis der er forekomster af oxalatsalte, det vil sige sten.

Du bør også begrænse brugen af ​​blåbær til krænkelse af galdevejen og sygdomme i bugspytkirtlen. Resten af ​​bivirkningerne opdages ikke af specialister, og du kan sikkert bruge planten selv uden de beskrevne sygdomme.

Nå, hvis du ikke er ivrig efter at gå ind i samlingen af ​​livgivende bær, så husk - jagten på skovdyrkelser begynder i henhold til tradition fra 22. juni - på Cyrils og Pankratias dag, der åbner årstidens blåbærsamling. Derfor er der stadig tid til at forberede sig på sæsonhøsten - få en scoop til at plukke bær og store kurve!

http://prekrasny-mir.ru/chernika-polza-vred/

Sundhedsmæssige fordele ved Blåbær

Blåbær er en ubetydelig bær, der primært vokser i skoven og i mosen, på høje buske. I sig selv er denne plante modstandsdygtige mod ekstreme temperaturer, derfor føles det helt normalt både i varme og i kulde.

Blåbærbær har længe været betragtet som unikke. Samt fordele og skader af blåbær til sundhed. Derfor bruges den næsten overalt - ikke kun til mad, men også i kosmetologi og behandling af mange sygdomme. Mange mennesker er interesserede i dets virkninger på kroppen, før du begynder at spise.

De vigtigste kendetegn ved bærene

Blåbær kan ikke prale af betydelig størrelse. For eksempel i midten af ​​banen kan højden af ​​en buske nå en halv meter, og jo mere mod nord, jo lavere bliver den. Men på samme tid kompenseres meget beskedne dimensioner perfekt af et langstrakt krybende rodsystem, som hjælper dannelsen af ​​mange unge trunker.

Bladene i en lysegrøn farve har en skarp form og en lang rille - igennem regnvandet går det direkte til rødderne. Mod slutningen af ​​efteråret ændrer bladene deres farve fra grønt til brunt og flyver hurtigt rundt.

I den sidste måned af foråret blomstrer blomster med runde kronblade og en meget svag aroma på bushen, som dog kan tiltrække insekter til bestøvning.

En hint af de første bær vises i den tidlige sommer, og de modner i begyndelsen af ​​august. Blåbær kan virke som bluish i starten, men det skyldes alt på grund af voks på dem. Hvis blåbærene vaskes godt, tager de deres virkelige kul-sorte udseende.

Skovfugle elsker bare blåbær. Og hvis du mener, at frøene fra disse bær ikke fordøjes af deres maver, kan fuglene sprede dem over meget lange afstande. For resten er reproduktionen af ​​denne bær mulig både med vegetative og frømetoder.

Af denne grund vokser mange ejere af deres egne grunde blåbær hjemme. Hvis du foretrækker at samle det i skoven, så skal du kigge efter det i nærheden af ​​fyrretræer eller sumpene.

Sammensætningen af ​​blåbær og niveauet af dens kalorier

Folk fra oldtiden begyndte at kalde bilbær foryngende bær. Og sådanne fordele ved blåbær til menneskekroppen er virkelig ubestridelige, fordi bæren indeholder mange antioxidanter, der hjælper kroppen med at bekæmpe ikke kun med ondartede tumorer, men også med forskellige aldersrelaterede ændringer.

I overflod er der stoffer som:

Alle har den mest positive samlede indvirkning på aktiviteterne i alle systemer i den menneskelige krop.

Bl.a. har biologer fundet ud af, at blåbær er rige på organiske syrer. Og det indeholder også næsten alle eksisterende vitamingrupper og stoffer, der kan forsigtigt og effektivt rense kroppen af ​​alle skadelige.

Tale om vitaminer, udsender især en stor mængde vitaminer B1, B2, E, samt ascorbinsyre og nikotinsyrer.

Det er de bioaktive forbindelser indeholdt i denne bær, der giver det med helbredende egenskaber. For eksempel er fordelene ved blåbær til menneskekroppen udtrykt i tanniner, hvis virkning er rettet mod at opretholde hjertets stabile arbejde.

Den sorte farve af denne bær er givet af anthocyaniner. Ud over dem er antioxidanter inkluderet i blåbær, såsom pronto-cyanid, tannin og flavonoid. De beskytter kroppens væv mod skader og skadelige stoffers dårlige indflydelse.
Massen af ​​denne bær er som nævnt rig på organiske syrer.

Blandt andet er der proteiner, der er nødvendige for kroppen, fiberpektin og selvfølgelig kulhydrater.

Til alle ovenstående er det værd at tilføje carotenoider, som har en positiv effekt på menneskesyn, såvel som glycosider, di- og polysaccharider og æteriske olier.

Afslutningsvis er det værd at nævne, at kalorieindholdet i denne bær kun er 43 kilokalorier pr. Hundrede gram blåbær.

Hvad er så nyttige blåbær?

Balancen af ​​bærernes vitaminsammensætning vil være næsten et paradis for immunitet. I dette tilfælde kan du ikke bekymre dig om det faktum, at der ved en tilfældighed kan forekomme en allergisk reaktion.

Fordelen ved blåbær er også i den kendsgerning, at den er allergivenlig. Derfor kan både børn og voksne spise det uden frygt.

Hvis en person lider af mild diabetes, kan blåbær godt bruges som hovedmedicin til at helbrede sygdommen. Og alt takket være inulin - den organiske analog af insulin, som er en del af bærene.

Tanniner stabiliserer fordøjelsessystemet, hurtigt og nemt eliminerer diarré.

Tørrede blåbær

Anti-inflammatoriske såvel som antiseptiske egenskaber gør det muligt at behandle forskellige forkølelser ved hjælp af blåbær, samt at slippe af med problemer i munden. For eksempel ødelægger en afkogning af tørrede bærer mikrober, der forårsager ondt i halsen og endog tyfus.

De flavonoider, der allerede er blevet diskuteret, udvider og styrker blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen i kroppen, reducerer risikoen for plaque og blodpropper.

Jernmangel er kendt for at forårsage blodforstyrrelser. Blåbær kompensere med succes for jernmangel i blodet og forhindrer samtidig udviklingen af ​​anæmi.

Blueberry decoction

Blåbær er ofte ordineret til dem, der lider af nyresten eller galdeblære. Afkog, der er lavet af friske eller tørrede bær, hjælper med hurtigt at fjerne sten og sand fra kroppen. Virkningen af ​​den helbredende drik vil stige, hvis du tilføjer blade af blåbærbusk til bouillon.

Blåbær sorterer først blandt alle fødevarer, der kan forbedre eller bevare visionen på et tilstrækkeligt niveau. Regelmæssigt forbrug af blåbær vil medvirke til at reducere risikoen for grå stær, styrke øjenmusklerne og befugt slimhinden, forbedre metaboliske processer.

Hvilke sygdomme forhindrer blåbær?

Fordelen med blåbær er, at det forhindrer forekomsten og udviklingen af ​​aterosklerose og blødning af varierende sværhedsgrad i tarmene. Desuden opretholder bæren normalt blodtryk og tillader ikke salte at blive deponeret i leddene i lemmerne.

Bilbærbær absorberer og udskiller derefter toksiner og andre skadelige stoffer, herunder gammelt affald. Inklusive derfor, sparer blåbær fra kronisk forstoppelse og stabiliserer fuldt ud fordøjelseskanalen.

Frugter fra en blåbærbuske bruges blandt andet til at lave lægemidler til behandling af en sygdom, der er opstået under strålingseksponering. Blåbær er i stand til at rense den menneskelige krop af virkningerne af stråling og endda forhindre kræft.

Friske bær kan behandle en række hudproblemer. For eksempel psoriasis eller eksem. Og det gøres forresten meget simpelt. Det er kun nødvendigt at hakke en lille mængde bær i en puree og anvende en time på den betændte hud.

Disse frugter er meget nyttige for de mennesker, der lider af alvorlige lungesygdomme. Såsom bronkitis, lungebetændelse eller endog tuberkulose. I kampen mod dem vil det hjælpe en afkogning af friske bær. En håndfuld blåbær skal hældes med et glas varmt vand og lade stå i et par timer. Drikke denne bouillon skal være omkring 3,5 spsk fire gange om dagen.

Blåbær er et specielt antibiotikum, der perfekt rydder op i mave-tarmkanalen og hele fordøjelsessystemet som helhed, hvis der er problemer af nogen art med det. Fra ødelæggelsen af ​​mikrober til restaurering af mikroflora.

Blåbær vil yde al mulig hjælp til revmatisme og vil også være et glimrende additiv specifikt til farmaceutiske præparater, der er blevet tildelt patienter, der lider af leversygdomme eller galdeblæren.

Det urinogenitale system kom også ind på hovedliste over indre organer, som blåbær kan hjælpe. Ud over virkningerne på nyrerne og urinstof hjælper kvinder blåbær med til at normalisere menstruationscyklussen.

Konstant forbrug af blåbær fjerner immunitet til et nyt niveau, hæmmer risikoen for opstart og udvikling af sygdomme i skibet og hjertet, fjerner alle akkumulerede skadelige stoffer fra kroppen. På grund af alt dette forynger kroppen ikke kun eksternt men også indefra.

Desuden er denne diæt bær anbefalet af diætister til dem, der lider af nogen form for fedme eller blot vil tabe en smule vægt.

Hvilken skade på kroppen kan forårsage blåbær

Det er forbudt at samle blåbær i områder med negative økologiske niveauer. Ellers vil alle de giftige stoffer, som de formåede at akkumulere i bærene, overføres helt til kroppen.

• Skær af blåbær kan påvirke personer, der lider af bugspytkirtel dysfunktion, oxalaturia eller urea sten.

• Det er svært for børns ventrikler at klare denne bær. Derfor er det vigtigt at konsultere en læge, inden du giver blåbær til dit barn.

• Berry misbrug kan endda forårsage forstoppelse. Det samme gælder for afkogning af bær, blade og kviste af blåbær.

• Det er strengt forbudt at spise frugterne af denne busk til personer med sår i fordøjelseskanalen.

• Advarsler omfatter personlig intolerance over for denne bær, men det sker faktisk meget sjældent.

Listen over farerne ved blåbær falmede imidlertid på baggrund af alle de positive egenskaber, som blåbær kan overføre til menneskekroppen.

Vitaminindhold og kalorieniveau giver dig mulighed for at bruge blåbær på forskellige områder af menneskelivet. Men oftest er blåbær foreskrevet til gravide eller overvældende kvinder, mænd med forstyrrelser i reproduktiv funktion og børn med diarré.

Blåbær: en fordel for mænd

Fordelene ved blåbær til mænd er hovedsagelig i virkningerne på det urogenitale system. Blåbær forbedrer sædkvaliteten på grund af den samlede effekt på testikulær aktivitet.

Frugterne af denne busk er nyttige til mænd, der ikke har kunnet forestille sig en baby i lang tid.

Blåbær bidrager især til normalisering af seksuel aktivitet, øger styrke og genopretter reproduktiv funktion.

I mange år har forskere udført de mest grundige undersøgelser af denne bær, og takket være dem er det blevet bevist, herunder at flavones giver al mulig hjælp til at opretholde den mandlige kraft.

De værdifulde kvaliteter af denne lille, men meget nyttige bær gør det muligt at bruge det til at helbrede sygdomme forbundet med bl.a ​​prostata.

Blåbær: fordele for kvinder

Siden oldtiden brugte kvinder bær fra en blåbærbuske til deres egen foryngelse.

Blåbær har trods alt et helt kompleks af vitaminer, som er i stand til at opretholde huden i en elastisk tilstand med et passende fugtighedsniveau. Blåbær fremmer aktiv produktion af kollagen og elastin, som forhindrede dannelsen af ​​rynker.

Antioxidanter indeholdt i bæren, tillader ikke vævene at blive for tidlige, men også bidrage til genoprettelsen af ​​væv, forbedre blodcirkulationen. Alt dette på en meget positiv måde påvirker det kvindelige udseende og sundhed.

Læger anbefaler at forbruge blåbær hos kvinder under menstruation. I dette tilfælde er fordelene ved blåbær til kvinder, at det eliminerer muskelspasmer, som ofte påpiger piger og kvinder på dette tidspunkt. Og fjerner også alle andre menstruationssyndrom.

For kvinder, der allerede har været i overgangsalderen, er det meget ønskeligt at spise bær for at reducere antallet af såkaldte tidevand betydeligt.

Disse bær vil være nyttige for at forbedre hårets tilstand. Af disse er det nyttigt at lave forskellige næringsmasker. Men du kan undvære dem - det er nok at spise blåbær regelmæssigt i kun omkring fire til fem uger. Skæl, hvis det var - vil gå væk, og håret får en sund glans og bliver mærkbart tykkere.

Som du ved, er kvinder meget mere tilbøjelige end mænd til at møde problemerne med åreknuder. Blåbær vil hjælpe med at klare det.

Hvilke fordele vil blåbær bringe under graviditeten?

Forventende moms har brug for en lang række mineraler og vitaminer, der skal indtages med mad. Dette forklares nemt af, at en kvinde nu skal svare ikke alene for sig selv, men også for den fremtidige baby.

Blåbær i dette tilfælde - en stor hjælper. Det hjælper med at opretholde hæmoglobinniveauet, deltager i dannelsen af ​​barnets skelet, dets centrale nervesystem og tillader heller ikke den fremtidige moders arterielle tryk at stige.

Skyler munden med frisk blåbærjuice er en fremragende forebyggelse af tandproblemer. Men dette står ofte overfor mange gravide kvinder.

Graviditet og fødsel tager meget styrke ud af kvindens krop. Men hvis du regelmæssigt spiser blåbær, vil du ikke have problemer som hårtab, flagerende negle og hudproblemer efter fødslen.

Det er ingen hemmelighed, at graviditet truer med at svulme. Et afkog af tørrede blåbær vil eliminere dette problem.

Hvad er blåbær nyttigt til børn

Pædiatriske læger anbefaler regelmæssigt at give børnene friske blåbær. Især i årstiderne af spredning af virale forkølelser. De vil ikke kun være i stand til at beskytte barnet mod sygdommen, men også gøre hans immunitet endnu stærkere. Dette er både behandling og forebyggelse af forkølelse.

Blåbær er rig på calcium, som direkte påvirker barnets skelet. Hvis du jævnligt spiser blåbær i modnesæsonen, bliver knoglerne stærkere, og babyen vokser hurtigere.

Fordelene og skaderne af blåbær til børns sundhed er som følger. Ud over de allerede nævnte fordele kan blåbær også være nyttige, fordi de kan helbrede børns diarré, løse alle problemer med barnets fordøjelsessystem, styrke sit centralnervesystem, forbedre søvn og hjerneaktivitet.

Men samtidig er det værd at give babyens bær kun fra et og et halvt år, når børnenes ventrikel allerede er i stand til at fordøje disse frugter. Og så bekendt babyen med blåbær er i form af Mos kartofler fra en lille håndfuld bær.

Når du bliver ældre, kan du øge portioner. Hvis du giver blåbær før, er der risiko for, at ventriklen simpelthen ikke kan klare. At forårsage kolik og andre harmløse, men ubehagelige konsekvenser.

Fordelene ved blade og grene af blåbær

Blåbær - ikke kun dets bær, men hele bushen som helhed - har længe været efterspurgt i traditionel medicin. For eksempel bruger erfarne healere alt dette til at behandle mave-tarmkanalen.

Fordelene med blåbær ligger virkelig i sine kviste og blade:

• Antioxidanter genopretter væv og renser de indre organer. Forebyggelse af forekomst og udvikling af kræftsygdomme;
• Drikke fra bladene vil hjælpe roen i centralnervesystemet, overvinde søvnløshed, fjerne mareridt, hvis nogen;
• Regelmæssigt forbrug af bouillon vil forbedre tilstanden af ​​leveren, vil fjerne sten fra nyrerne og bugspytkirtlen;
• Denne buljong bringer det godt ned. Hvis du kombinerer det med deres friske bærs mad, går sygdommen hurtigere.

Hvordan kan du ellers bruge blåbær?

Det er selvfølgelig bedst at spise disse bær. Frisk plukket fra busken og vasket godt. Men det er ikke alt. Smagen af ​​blåbær bare elsker madlavning bagning og bevaring.

Fra denne bær bare fantastiske syltetøj, syltetøj, compotes og alle slags fyldstoffer til tærter og boller. Og i kombination med andre bær og frugter - især.

Blåbær er også tilsat til nogle vine eller spiritus for at give dem en smuk skygge og uforlignelig aroma og smag.

Men ikke kun i fødevareindustrien er blåbær populære. For hundreder af år siden lærte folk at bruge barken af ​​denne busk til garvningslæder. Forbløffende, allerede i disse dage blev det kendt, hvordan man laver et afkog, hvormed det var muligt at farve huden og endda garnet i brun eller gul.

Og kagen - pressede bær - blev brugt til at farve silke og ethvert andet stof. Malingen ændrede sin farve til det ønskede, afhængigt af antallet af komponenter i opskriften.

Healere fra folket betragtede friske blåbær den bedste måde at behandle de sygdomme, som øjnene, nyrerne og nogle andre indre organer blev udsat for.

Bouillon og te bidrager til at løse maveproblemer, og blåbær komprimerer er gode til behandling af forbrændinger og sår.

Med starten af ​​midten af ​​efteråret erstattes friske blåbær med tørrede. Og så forberedte hun også tinkturer, der redder patienter fra sygdomme i mave-tarmkanalen, såvel som problemer med tænder og blod.

Den mest almindelige opskrift er som følger:

Et par spiseskefulde tørrede bær hælde to kopper varmt vand. Lad stå i to timer og derefter belastning.
Dette er grundlaget. Men afhængigt af sygdommen kan der laves små ændringer i opskriften.

Blåbærdekok, derudover fjerner hæmorider, hjælper med problemer med gynækologisk natur såvel som diabetes. Bushens blade skal fylde med varmt vand, insistere, belastning og afkøling. Og så, afhængigt af sygdommens art, skal du bruge som en drink, douching eller enema.

Mange kosmetologer råder ofte til shredded friske bær til at bruge som grundlag for fremstilling af masker eller wraps til huden. På grund af de gavnlige virkninger af bærene bliver huden efter nogle få sådanne procedurer mere elastisk og glat, og dens tone er helt udlignet.

Er der en blåbær på grundlag af de deklarerede lægemidler?

I øjeblikket producerer mange virksomheder kosttilskud, som omfatter blåbær. Normalt er de ordineret til at hjælpe med den vigtigste behandling for øjensygdomme. Men er det sandt?

Specialister fra ekspertcentret, der hedder "Test", gennemførte en test af de mest populære kosttilskud til vision. Blandt dem var:

• Natural Factors supermagt
• Vizivit;
• Okovit;
• Eyebright;
• Striks;
• Blueberry Forte.

Næsten i alle kosttilskud fra listen var der ikke engang det mindste antydning af blåbærindhold der. Kun den første og sidste men en position fra listen kunne modstå testen. Men her er det tilsyneladende faktum, at et præparat blev fremstillet i Canada, og det andet - i Danmark.

Så for eksempel i en kapsel af naturlige faktorer er der 12,5 milligram vegetabilske blåbærglycosider. Ved at tage fire kapsler om dagen kan du derfor være helt sikker på, at du har fået den nødvendige dosis vitaminer.

Herved kan det konkluderes, at det er bedst at vælge friske, tørrede eller frosne bær, der er samlet i skoven, på egen grund eller købt i en butik.

Hvor kan man købe og hvordan man opbevarer blåbær

Som alle andre produkter er blåbær strengt forbudt at købe fra sidelinjen. Ingen kan fortælle, hvor præcis disse bær blev indsamlet. Det er bedst at komme til nærmeste butik og købe blåbær der, hvis du ikke har dit eget plot.

Før du køber, skal du sørge for, at der ikke er buler og små hvide pletter på bærene. Sidstnævnte kan være et signal om, at bærene endnu ikke er hvilet. En ensartet sort farve og en let voksbelægning vil tværtimod hjælpe dig med at fastslå kvaliteten af ​​bærene.

Det er nødvendigt at opbevare blåbær i køleskabet. Frisk det vil overleve ikke mere end en måned. Hvis du vil holde det længere, så frys eller tør.

Før du tørrer blåbæren, skal du omhyggeligt sortere den, læg den i en svag eddikeopløsning i nogle få sekunder, og skyll det derefter med koldt rindende vand, tør det og læg det i en ikke-metallisk skål med specielle huller til luftning. I bunden af ​​tallerkenen er der lagt et papirhåndklæde.

Tørrede blåbær skal opbevares på et tørt mørkt sted, i specielle papir- eller kludposer, men ikke længere end et par år. Efter at hun har mistet alle deres nyttige kvaliteter.

Praktisk og nemmest at tørre bær i en elektrisk tørretumbler. Så det bliver hurtigere, og blåbær vil blive tørret jævnt.

Hvis du beslutter at fryse bærene, skal de også først sorteres godt, og sæt et ensartet enkeltlag på bakken og læg i fryseren i højst tre timer.

Dette gøres, så bærene efterfølgende ikke holder sig sammen indbyrdes og bliver til blåbærgrød. Når tiden er færdig, kan blåbær sættes i en pose eller en plastikbeholder og returneres til fryseren.

Fornæg dig aldrig sådan en delikatesse som blåbær. Det er trods alt ikke kun velsmagende, men også yderst nyttigt. Det er selvfølgelig ønskeligt at dyrke det selv - kun da kan du være sikker på den absolutte kvalitet. Men hvis det ikke er muligt, ved du allerede, hvordan man vælger højkvalitets blåbær i butikken.

http://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/polza-i-vred-cherniki-dlya-zdorovya.html