På de steder, hvor nogle sommerbeboere finder sted, kan du finde kartofler, som ikke er kendt for alle. Det handler om sorte kartofler. Årsagen til et så usædvanligt navn på en tubule er mørk hud. En af de åbenlyse fordele ved en sådan kartoffel er, at Colorado-kartoffelbaglen næsten ikke sidder ned, minus knolde er meget attraktive for en bjørn. Ved rengøring, hvor knibens hale er der grønne pletter eller pletter. Disse er steder for ophobning af giftig solanin. Kogning næsten sort kartofler tager mere tid end at lave almindelige knolde. Mange nybegynder gartnere er interesserede i, om en mørk kartoffel er skadelig, hvad er dens funktioner. Lad os prøve at besvare dette spørgsmål sammen.

Fra år til år vokser populariteten af ​​sorte sorter af kartofler kun. Der er flere grunde til sådan dynamik, og en af ​​dem er spændingen og ønsket om at vokse noget eksotisk og usædvanligt i din have. Og i den henseende er sort kartofler ikke lige store. Originality er god. Men denne faktor motiverende sommer beboere til at plante mørke sorter af kartofler er ikke den eneste. Årsagen til stigningen i efterspørgslen i vores tilfælde forklares af sammensætningen af ​​grøntsagssektoren.

De fleste eksperter siger, at sorte kartofler kom til os fra Sydamerika. Der og i dag dyrkes denne række rodgrønsager mere aktivt end andre steder.

Varianter af interesse for russiske og hviderussiske ejere af sommerhuse:

1. "Kinesisk trøffel".
2. "Negro".
3. "Purple Peruvian."
4. "Black Prince".
5. "Violet Viking."

For hver af denne sort er kendetegnet ved nogle af dens fordele og ulemper. Samtidig har de et lignende udseende og sammensætning.

Hvad forener hvide og mørke kartofler? Lette overjordiske plantedele. I det andet tilfælde kan planten imidlertid identificeres af de mørke lilla stilke af bladets toppe.

De mørke kartoffels ekstreme farver er næsten sorte og lilla. Uanset hudens farve er knolde tykke, hvilket er positivt forbundet med varigheden af ​​opbevaringen. Inde i knolde er ofte lyse lilla, med hvide skilsmisse. Deres gennemsnitlige længde er ti centimeter, og massen er halvfjerds gram.

Hvis du planlægger at begynde at dyrke mørke sorter af knolde, skal du vide, at de ikke skinner med høst i forhold til lette kartofler. Dette er den største ulempe ved den rækkehus, vi overvejer. Selvom denne ulempe ikke stopper gartnere, der kan lide at eksperimentere, overraske deres naboer, deres venner og kære med retter lavet af en sådan usædvanlig grøntsag.

Sådanne kartofler koges hurtigere end normalt. På grund af den oprindelige smag er mørke sorter populære blandt gourmeter. Til gengæld har retter lavet af mørke kartofler noter af valnød.

Det er umuligt ikke at notere de enorme fordele ved grøntsager. Det omfatter massen af ​​gavnlige mineraler og vitaminer, antioxidanter, phenol syrer, carotenoider, anthocyaniner. Inddragelsen i den daglige kost af retter med mørke kartofler bidrager til:

• sænkning af aldring
• forbedring af arbejdet i hjerte-kar-systemet og mave-tarmkanalen,
• genopretning af syn.

Desværre er der i en mørk grøntsag også skadelige stoffer, herunder solanin. Sandt nok skal vi være opmærksomme på to meget vigtige punkter:

1. Denne naturlige gift i små mængder kan findes i absolut enhver kartoffel. Dens indhold stiger med ukorrekt opbevaring, når rødderne begynder at spire og bliver dækket af grønne pletter. Derfor anbefales det at afskære disse grønne områder for at negere den mulige skade på kroppen.

2. En høj koncentration af solanin, der kan forårsage sundhedsskader, findes kun i antennedelen af ​​planten, som omfatter stængler, blade, bær, der dannes efter blomstring. I selve knolde kan den kun findes i skræl og i skud. Og da vi normalt ikke spiser nogen af ​​disse ingredienser, er risikoen for forgiftning ekstremt lille.

Således kan vi trygt sige, at sorte kartofler er ikke mere end den traditionelle modpart.

Et vigtigt punkt: krænkelsen af ​​oplagringsbetingelserne for knolde fører til en forringelse af kvaliteten af ​​kartofler, hvis forbrug i fødevarer kan påvirke helbredet negativt.

Landemærke på oplevelsen af ​​erfarne gartnere

Hvis du sparer knoldene fra spire i tide, bliver de lagret længere og bliver ikke grønne.

Hvad angår modstanden af ​​sorte kartofler til parasitter, så bliver det nødt til at skuffe læserne lidt. Den rige smag, overflod af vitaminer og andre stoffer, der er vigtige for os i sammensætningen af ​​knolde gør dem yderst attraktive til forskellige skadedyr. For at opnå en højkvalitets afgrøde er det derfor nødvendigt at bekæmpe parasitter lidt mere aktivt end normalt. Ellers kræver sort kartofler ikke nogen særlig pleje.

I stedet for at konkludere siger vi, at sort kartoffel sorter som enhver anden har deres egne fordele og ulemper. Så skal du absolut være opmærksom på det i hvert fald på grund af dets nyttige egenskaber og usædvanlige smag. Selv om det naturligvis skyldes lav udbytte og udsættelse for parasitterne, vil det være ret urentabelt at dyrke det kommercielt.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Black Prince kartofler: sortegenskaber, dyrkning regler

Den svarte prins er en mellemfristet kartoffel, forskellig fra andre standardtyper, med en blåviolet hud og et højt indhold af antioxidanter. Det er ikke egnet til industrielt dyrkning, men det er efterspurgt blandt amatørgartnere.

Det er plantet med andre mere kendte kulturarter. Denne sort er ret selektiv til jorden og kunstvandingsplanen.

Karakteristika for sort kartofler

Den sorte prins er ikke en stor udbytte. På hver buske dannes der en stor 5-7 knolde uden små ting, uegnet til madlavning. Deres gennemsnitlige vægt er 70-140 g, og dens længde er 12 cm. Stivelsesindholdet er 12-16%.

Fra 1 ha. kan ikke fjerne mere end 100 c. egnet til forbrug af knolde.

Sorten kan nemt modstå varme og tørke, er modtagelig for gødning, vokser på lette, sandet jord.

Afgrøden er stærkt bevaret, knoldene deformeres ikke, når de graves, de behøver ikke at blive sorteret under opbevaring.

oprindelse

Hvordan kom sort sort sorten, ikke etableret. Der er flere versioner. Den mest almindelige: Denne kartoffel kom til os fra Sydamerika, hvor selv nu vokser den mere aktivt end på andre kontinenter. Ifølge en anden version blev denne mørke kartoffel oprettet af hollandske og israelske opdrættere. Ifølge andre forskere er dette en hel gruppe af lignende sorter, der ikke er medtaget i statsregistret.

Beskrivelse af roden

Knolde har en langstrakt oval form, små øjne og en mørk lilla glat hud. Kødet er beige, lidt rosa på skæret, det bliver mørkt, når det rengøres, og smuldrer under madlavning. Rødvægt 70-170 g

udseende

Anlægget er en højrejsende mellemliggende type buske. Grene er temmelig sprudlende, løvet er ikke meget tykt. En pæn halo består af blå blomster. Bær er dannet lidt. Bladene er små, lysegrønne, med bølgede skarpe kanter. Grøntsager har et stærkt rodsystem.

Nyttige egenskaber og skade

Grøntsager er rige på nyttige mineraler (kalium, calcium), vitaminer A, B, C, E, K, stivelse, antioxidanter, phenol syrer, anthocyaniner, pigmenter. Hvis hver dag at lave mad af mørke kartofler, kan du regne med:

• bremse aldringsprocessen
• etablering af det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen;
• vision forbedring;
• reducere risikoen for kroniske sygdomme;
• styrkelse af immunitet på grund af indholdet af ascorbinsyre;
• fald i blodtryk
• slagtilfælde forebyggelse;
• styrkelse af blodkarvægge og forebyggelse af aterosklerose
• reducere risikoen for kræft

Især denne sort er nyttig under infektionsaktivitet og vira. Kostfibre indeholdt i det hjælper med at forhindre forstoppelse og reducere kropsvægt.

Mørk kartoffel er kontraindiceret til nogle mennesker. Dette gælder for dem, der har individuel intolerance over for produktet og lavt blodtryk.

Black Prince bruges meget til madlavning: til stegning, kogning, stegning, tilsætning til salater, supper, gryderetter, kartofler og gryder.

Desværre indeholder den eksotiske sort også skadelige forbindelser, for eksempel solanin. Men her skal du overveje to funktioner:

1. Indholdet af stoffet øges, hvis kartoflerne ikke lagres korrekt. I dette tilfælde er knolde dækket med grønne pletter og begynder at spire. For at minimere sundhedsskader, skal de malede områder af skrællen afskæres.
2. En stor mængde gift findes kun i bushens grunddele, som omfatter blade, stilke og bær, der vises efter blomsterne. Rødderne indeholder kun solanin i huden og spirerne. Men disse dele gælder ikke for madlavning, så risikoen for at lide af stoffet er meget lille.

Så vi kan trygt sige: Black Prince kartofler er ikke mere skadelige end andre sorter.

Positive og negative træk

Sorten er ikke særlig almindelig, men det er lovende for gårde og små gårde på grund af dens egenskaber:

• høstede rødder holdes godt til det tidlige forår;
• kartoffel har en udtalt behagelig lugt;
• god smag;
• høj afsætningsevne af afgrøden
• universalitet i madlavning

Black Prince er ikke meget resistent overfor sygdomme og skadelige insekter.

Egenskaber ved dyrkning

At passe på anlægget på stedet er ikke svært. Det vigtigste er at følge alle anbefalinger til tilberedning af frø til plantning:

• rodafgrøder bør ikke være for store og have en blå-violet farve;
• ikke plante syge eller insekt-inficerede knolde;
• omkring 3-4 uger før plantning, spirer frø og forhindrer det
• I områder med et varmt klima og sandjord plantes kartofler med grøftmetoden;
• Grøntsagen er plantet glat i et godt oplyst område uden vandstagnation, med en afstand mellem planter på 50 cm og fordybninger på 10 cm;
• hvis jorden er tung og vandløb, bør du ikke bruge ryggen metode;
• sorten skal vandes til tiden og rigeligt med dræbesystemer og drysning af kartoffelplantager;
• Planten skal være ordentlig spud for at forbedre jordluftningen og bevare den mængde fugt, der kræves af knolde; Proceduren begynder, når de første skud når 20 cm.

Cort nødvendig korrekt fodring. Første gang gødning anvendes 14 dage efter dannelsen af ​​spirer. For at gøre dette er det ønskeligt at anvende mullein eller opløses i 1 l. vand en spiseskefuld urea. For 1 kartoffelbusk skal falde 500 ml. stoffer. Sekundær dressing udføres på scenen af ​​knoppedannelsen. En spand vand står for 3 el. skeer af træaske og 1 - kaliumsulfat. Denne gødning forbruges som følger: 500-700 ml. for hver plante.

Sygdomme og skadedyr

Mange alvorlige sygdomme går forbi "Black Prince" -siden. Blandt dem er kartoffelkræft, golden cyst nematode, almindelig scab.

Sorten kan dog lide af sen rødme. Under sygdomens epidemi skal planten sprøjtes med forbindelser indeholdende kobber. Du kan flygte fra det sorte ben og rodrot ved at indføre træaske i jorden.

Alle mørke sorter er attraktive for skadelige insekter. Særligt aktiv Colorado kartoffelbille og tråd.

Det er ikke svært at slippe af med skadedyr med industrielle insekticider. Som en forebyggende foranstaltning er plantematerialet ætset. Ugressgræs skal skylles ud i tide, og jorden mellem rækkerne bør være mulket med savsmuld og halm.

Fra Colorado kartoffelbaglen beskytte kemiske sammensætninger: Apache, Corado, Taboo, Lyn, Tanrek, Regent, Prestige, Corado, Commander.

Anmeldelser af sommerboere

Som regel er producenterne sort af sorten. Lad os se, hvad de skriver på fora:

"Jeg plantede kartofler, der populært kaldes på forskellige måder: Gypsy, Negro, Piggy. Smagen af ​​denne sort er fremragende, men det kræver konstant vanding og frugtbar jord. Jeg ved ikke, om det var patenteret af Lorch Research Institute, jeg ved kun, at denne sort er udstedt som en ny, og vi har vokset den i mindst 15 år. Hvad fandt de da op? "(Alexey);

"Vi har en sort prins, der vokser op. Mange kalder denne eksotiske sort, og sandheden er, at den sælger på få steder. Jeg anser det for normalt, jeg har lavet denne kartoffel i lang tid, for jeg kan godt lide den mørke hud meget. Hvide og røde knolde kan findes overalt, men sjældent blå-violet. Der er flere lignende sorter, men den sorte prins er min favorit "(Diana);

http://sveklon.ru/kartofel-chernyj-princ

Beskrivelse af sort kartoffelsorter, dyrkning og plejefunktioner

Eksotiske tomter er ikke ualmindelige i vores tid. Sort kartofler er ingen undtagelse. Sommeren beboere, kende om de gavnlige egenskaber ved denne type kultur, villigt dyrke forskellige sorter af kartofler i havens senge.

oprindelse

Der er ikke et eneste svar på dette spørgsmål. Men de fleste udtalelser er enige om, at Sydamerika er fødestedet for sorte kartofler. Nogle forskere hævder, at denne mangfoldighed af kultur var et resultat af forskers opdræt.

Variety beskrivelse

Der er mange sorter af sorte kartofler, men de er alle forenet af en lignende karakteristika. Mørkerotafgrøder, lette antennedele, tykke skræl i knolde og andre tegn. Højden af ​​buskene, grønnsens længde og nogle andre egenskaber er forskellige for hver sort.

Beskrivelse af fosteret

Eksternt, næsten sort hud, inde i lyse lilla kød med hvide årer. Formen af ​​den aflange eller runde afhænger af sorten, smagen er usædvanlig. Rig på vitaminer og antioxidanter.

Tilberedningstiden for kartoffel er kortere end den af ​​sin hvide fyr og har en nøgenagtig nuance.

Beskrivelse af bushen

Plantens højde når 50-65 cm, og højere afhængigt af sorten. Stige buske, frodige stilke. Generelt ser planterne meget ud.

Styrker og svagheder

Definitivt bestemme de positive og negative egenskaber af sorter vil ikke fungere. Hver art har sine egne fordele og ulemper.

Men de generelle fordele er stadig:

1. Usædvanlig farve, smag og udseende af rodafgrøder.
2. Kommerciel kvalitet ved rod er meget god.
3. Når den overholder alle krav, opbevares den i lang tid, bevarer smagen og fremragende præsentation.
4. Grøntsager har et sæt nyttige stoffer, der kun er karakteristiske for sorter med sorte rodgrøntsager.
5. Nogle sorter tolererer varme.
6. Høj immunitet mod sygdomme.

1. Lavt udbytte sammenlignet med andre sorter.
2. Disse sorter er ikke egnede til fuldstændig såning af tomter, de tjener kun som kosttilskud.
3. Underlagt visse sygdomme.

Sort kartofler er eksotiske grøntsager. Derfor vokser den mere for sjov end at sikre bestanden af ​​roden til vinteren.

Hvad smager det som?

Ifølge beskrivelsen har sort kartofler en udtalt nutty smag, når de er kogte. På grund af dette får man anerkendelse blandt sommerboere, der elsker at overraske deres kære med usædvanlige retter. Root grøntsager koges hurtigere end de sædvanlige hvide sorter af kartofler. Når madlavning sparer en lilla nuance af en grøntsag.

Sygdomsresistens

Felthygiejne for planter, et vigtigt kriterium ved valg af sorter til dyrkning. Sommeren bosat ønsker at have sådanne typer af kultur, der ikke behøver konstant forebyggende behandling.

Sort kartofler er immune for visse sygdomme, som afhænger af sorten. Afhængig af arten påvirkes det også af nogle sygdomme.

precocity

Modningen periode varierer fra 70-110 dage. Alt afhænger af den valgte karakter.

produktivitet

Ulempen og karakteristiske træk ved sorte kartofler i lave udbytter. Det er også anderledes i alle arter, det er værd at være opmærksom på, når du vælger.

Voksende regioner

Eksotiske kulturtyper er ved at blive mere populære blandt sommerens beboere. Regioner for dyrkning af sort kartofler er ikke begrænset af stive rammer. Mange sorter dyrkes overalt.

Distribution i Rusland

Russiske gartnere elsker alt usædvanligt, så den sorte knol er kendt over hele landet. Men de vokser det som en tilføjelse. Ikke søger at få det maksimale udbytte, der er nødvendigt for at fodre hele familien.

sorterer

Opdrættere giver opmærksomheden til sommeren bosiddende de mest almindelige typer af kultur, der er populære i Rusland:

• Kinesisk trøffel
• Negro Kvinde
• Lilla Peruvian.
• Sort prins
• Violet Viking.
• Skotsk sort sort.

Efter at have gennemgået egenskaberne vælger gartneren for sig selv og hans familie den mest passende type kultur.

Kinesisk trøffel

Kartofler har en gennemsnitlig løbetid på 75-85 dage. Frugter er aflange i form, kødet er lilla. Huden er tyk, hvilket bidrager til fremragende opbevaring hele vinteren.

Sort kvinde

En velkendt variation blandt sommerboere er præget af præcision, da den modnes om 70 dage. Passer til enhver form for brug, under varmebehandling mister ikke smag, nyttige stoffer og rodets oprindelige farve. Uhøjtideligt at pleje, men udbyttet er svagt. Ikke tilbøjelige til rodrot og skurv.

Lilla peruansk

200 år har arbejdet med opdræt af denne art. Aflange knolde, gennemsnitsvægt - 80 g, mange øjne. Ripens inden for 100-110 dage. Udbyttet er gennemsnitligt, men grøntsagen smager fremragende. Der er ingen immunitet mod sygdomme.

Sort prins

Ripens inden for 70-75 dage, udseendet er stabilt mod mange sygdomme. Grøntsagerne er aflange, aflange, op til 12 cm lange. Farven på huden er lilla-blå, kødet er beige. Den gennemsnitlige vægt af roden er 150 g.

Sorten er immun for:

• kartoffelkræft;
• guld nematode;
• fælles scab;
• sen blight;
• rot rot;
• sort ben og mange andre sygdomme.

Violet Viking

Det tilhører de mellemstore tidlige sorter af sorte kartofler. Knolde er runde og lidt aflange, farven er mørk lilla, massen er fra 65-90 g. Smagen er fremragende, den har en gennemsnitlig modstand mod de vigtigste sygdomme i kartoffel.

Skotsk sort sort

Tidlig modning, klar til at spise på dag 70. Knolde er ovale, skræl af mørk lilla farve, ligner skalaer. Kjødet er let, har en fremragende smag. Udviklet immunitet mod pulverlak.

landing

Intet specielt plantning af sort kartofler er ikke anderledes. Han er uhøjtidelig i omhu, så selv en nybegynder grøntsagsproducent vil kunne vokse den. Det vigtigste er at følge regler og krav til landbrugsteknologi.

Det er nødvendigt at vælge det rigtige sted, forberede frøene, plante kartoflerne i haven og passe på det.

vilkår

Afgrøde skal plantes i jord efter jordens opvarmning til den ønskede temperatur. Den bedste løsning + 7-12 12C. Derfor beregnes datoen for plantningen af ​​sommeren bosat sig selv på grundlag af regionens særlige klima og den udvalgte sort.

sted

Et godt oplyst område, fortrinsvis beskyttet mod udkast og oversvømmelse, er den bedste mulighed for dyrkning af rodafgrøder.

Jordforberedelse

Begynd at forberede jorden til plantning i efteråret, det udvalgte område er gravet op med organiske og mineralske gødninger. Ved 1 m 2 lav 10 kg humus og træaske. Nogle gartnere sår det med sideratami, som i foråret pløjede sammen med jorden.

I april eller maj anbefales anvendelsen af ​​dolomitmel eller komplekse mineralgødninger.

Det bedste resultat opnås, hvis brøndene under fyldning er fyldt med humus blandet med træaske.

Frøbehandling

Udvælgelse af frømateriale produceret i efteråret. Omhyggeligt udslagning ubestandige knolde. Om foråret sorteres de gentagne gange ud og fjerner alle dårligt overvintrede rodafgrøder.

Uden opbevaring foretages på forhånd ca. 1 måned før landing. Først og fremmest bliver knolde grønne. Akkumulerende corned beef, de bliver giftige og gnavere rører dem ikke. Gør det i solen i 10 dage. Efter rengøring i et lyst, godt ventileret rum til spiring.

Plantemateriale skal behandles inden plantning. Dette vil reducere risikoen for at udvikle sygdomme og redde insekter fra angreb. For at gøre dette købte butikken specialværktøjer. Undgå indblanding i vækststimulerende midler.

Ordning og dybde af landing

Det afhænger af hvilket sted der vælges til sengene. Hvis jorden er ujævn eller sort jord, så traditionelt plantet i brøndene. Afstanden mellem dem er ca. 30 cm, begravet med 10 cm.

Hvis jorden er overvejende sand, skal du bruge landingsmetoden i grøfter. Afstanden mellem kartofler er 25-30 cm, dybden er 10-12 cm.

Områder med høj luftfugtighed anbefales at plante i rygmodus. På en seng, der er godt oplyst af solen, er afstanden mellem hullerne 50 cm, standarddybden er 10 cm.

Plejefunktioner

Sort rodfarve, kræver ingen særlige procedurer for pleje. Alt er gjort som med almindelige sorter af kartofler.

vanding

Enhver kartoffel behøver rettidig vanding. Den fremtidige høst afhænger af, hvordan udstyret er fugt. Sommer beboere rådgiver til at organisere dryp vanding. Men i hans fravær vandt som nødvendigt på de sædvanlige måder.

Rigelig vanding af anlægget kræver:

• på tidspunktet for spirende
• under blomstring;
• efter det blomstrer.

Sikring af indtrængen af ​​fugt vil resultere i en anmeldt mængde af afgrøden.

Top dressing

Nægter ikke plantebefrugtning. Uanset hvor frugtbar landet er, er fodring nødvendig. Første gang på dag 14 efter spiring anbringes flydende mullein eller urinstof.

Den anden obligatoriske dressing umiddelbart efter kartoflerne falmer. Derefter vandes med kaliumsulfat med en hastighed på 500 mg pr. 1 busk.

Med tiden og mulighederne øges antallet af dressinger.

lugning

Fjernelse af ukrudt er en uundværlig proces til dyrkning af enhver afgrøde. Dette er især vigtigt i begyndelsen, når planten kræver den maksimale mængde nyttige stoffer fra jorden. Og ukrudt trækker jorden ud af de fleste mineraler, der er nødvendige for kartoffeludvikling.

En anden grund til at plukke ukrudt er, at de er bærere af sygdomme og på grund af dem parasitære skadedyr.

Jordfjerning

Rodersystemet af planter har en konstant tilførsel af ilt. Derfor gømmer gartnere senge. Breaking skorpen dannet efter regn eller vanding.

Før planten opstår, løsnes jorden grundigt, det gør det muligt for knoldene at trække vejret og vokse hurtigere. Derudover reducerer mængden af ​​ukrudt.

Hilling

Obligatorisk procedure for dyrkning af afgrøder. Det beskytter mod udseendet af skadedyr, udviklingen af ​​visse sygdomme og forbedrer jordluftning. Første gang dette sker, når planten når 15-20 cm i højden. Derefter 2 flere gange, for tiden indtil kartoflerne til sidst vokser, og det bliver svært.

Høst og opbevaring

10 dage før grave, anbefaler gartnere at klippe toppe. Anlægget vil sætte al saften i knolde. Før høst af afgrøden til opbevaring tørres den godt.

Opbevares det samme som andre typer af kultur. For at reducere fugtigheden sprøjtes knoldsafgrøder med savsmuld.

Eating

Sort kartofler anvendes til enhver madlavningsmetode. Det er stegt, stuvet, mashed og andre retter, hvor denne grøntsag er til stede.

Eksotisk udseende vil forbløffe alle venner og bekendte. Og enhver gourmet vil lide den usædvanlige og unikke smag.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Sort kartofler - eksotisk i haven

Kartofler findes på nogle dele af vores fædreland, hvilket simpelthen ikke er muligt at bemærke. Og årsagen til dette - en usædvanlig farve: næsten sort eller mørk lilla. Dette er ikke andet end en særlig slags rodfrugter - sort kartofler.

Ifølge en version kom denne grøntsag til os fra Sydamerika. Ifølge en anden er det resultatet af opdrætteres arbejde. Sandt eller ej er sorte kartofler faktisk en af ​​de mest almindelige typer i sydamerikanske lande.

Variety beskrivelse

Hvad er denne opfattelse? Den lyse jord del kontrasterer skarpt med den mørke hud af rødderne. Højden af ​​den stående frodige bush afhænger af sorten. I gennemsnit er det 50-60 cm.

I dag i Rusland er sort kartofler repræsenteret af følgende sorter:

• "Skotsk sort";
• "Negerinde";
• "Kinesisk trøffel";
• "Black Prince";
• "Purple Peruvian".

Regioner med dyrkning af sorte kartofler er ikke begrænset til stive rammer. Det kan dyrkes i midten og i Fjernøsten.

Root vegetables

Kjødet af en sort kartoffel er faktisk slet ikke sort, men lilla, med ofte lyse striber.

• Rødderne af denne art er bemærkelsesværdige ikke kun sorte eller lilla farver, men også en usædvanlig skygge af kød - lyse lilla. På en sektion gennemtages lyspletter gennem.
• Kartoffelens form, afhængig af sorten, kan være aflang oval eller rund.
• Huden er tykk og tyk, hvilket har en god effekt på holdbarheden.
• Den gennemsnitlige længde af rod er 8-10 cm, vægt - 70-80 g.

Sort kartofler består af antioxidanter og mange vitaminer.

Smagen ligner almindelige kartofler med en lys valnødsmag. Root grøntsager kokken hurtigt nok, skyggen af ​​pulp og skræl under varmebehandling bevares. Sort kartofler kan steges, bages og koges. Retter fra det er meget usædvanlige og i farve og smag.

Styrker og svagheder

På grund af det oprindelige udseende og den usædvanlige smag er sort kartofler populære blandt gourmeter.

Hver sort har sine egne fordele og ulemper. Denne art har følgende fordele:

• usædvanligt udseende
• salte smag med udtalte nuancer af valnød;
• kemisk sammensætning med en bred vifte af antioxidanter, anthocyaniner, phenol syrer og mange andre sporstoffer;
• god tolerance for høje temperaturer (ikke alle sorter);
• modstand mod flere sygdomme
• modstand mod Colorado kartoffelbille
• lang holdbarhed.

Daglig brug af sorte kartofler:

• bremser aldringsprocessen;
• normaliserer fordøjelseskanalen
• forbedrer syn.

Den rige smag af sorte kartofler gør den attraktiv for skadedyr, derfor skal de kæmpes mere aktivt end ved dyrkning af almindelige kartofler.

Blandt de mangler, der er værd at nævne er:

• lavere udbytte, især i sammenligning med andre sorter af kartofler;
• utilstrækkelighed til højkvalitets såning af et sted (lønklasse er kun vokset som ekstra);
• nederlag medvedkoy.

landing

Der er ikke noget svært ved at plante sort kartofler. Selv en agronomistisk nybegynder kan klare det. For at få en god høst er det nok at udføre de grundlæggende agrotekniske teknikker korrekt.

De lagde sorte kartofler i lavt huller lavet med en skovl i løs jord.

Plantering af denne type rodafgrøder begynder om foråret, når lufttemperaturen opvarmer til +13 C + 15 ° C, og jordens temperaturindikatorer er ikke under + 7 ° C + 10 ° C. Et mere præcist udtryk bestemmes af sommeren bosat sig selv på grundlag af vejrforholdene i hans område.

Frømateriale

Frømaterialet fremstilles ved den sædvanlige metode: sortering, grøntning og spiring.

Frømaterialet er valgt på forhånd. Præference gives til sunde knolde af mellemstørrelse. En måned før plantning er knolerne taget ud af opbevaring og er "greened out", det vil sige de bliver efterladt i solen i 8-10 dage for at akkumulere giftige stoffer - corned beef. På grund af dette bliver rodafgrøder uinteressant for gnavere.

Efter grønning overføres kartoflerne til et lyst rum, hvor det er spundet. Før plantning kan frø behandles for insekt skadedyr eller gennemblødte knolde og vækststimulerende midler. Plantede kartofler spire op.

Jordvalg

Til såning af kartofler skal du vælge et godt oplyst, ubeskadiget sted.

Ideelt set plantes jorden med grønne mænd, før du planter sorte kartofler, og graver den derefter op!

Jorden på stedet graves forsigtigt til dybden af ​​spade stiklinger. Samtidig anvendes økologiske og mineralske kosttilskud. 10 m² kompost og træaske er nok til 1 m² areal. Det er godt, hvis tidligere siderats voksede på stedet, som derefter pløjede sammen med jorden. Men også afhængigt af jordens sammensætning kan der laves dolomitmel eller gødningskompleks.

Den bedste jordtype til plantning af sort kartofler er sort jord, men loam er også velegnet. Dybden af ​​plantning huller - 10 cm, afstanden mellem dem - 30 cm Ved anvendelse højderyg mulig fugt kartoffel plantning metode, i samme afstand mellem hul dybden øges til 50 cm..

Funktioner agrotehnika

Agrotechnics af sort kartofler er ikke meget forskellig fra det sædvanlige. Tidlig vanding er meget vigtigt, fordi det afhænger af ham fremtidens udbytte af sorten.

Hvad var omhu, og det bliver høsten.

Vanding kartofler er nødvendig i følgende perioder:

Vanding sker ved roden. Nå, hvis du formår at organisere drypvanding, men du kan fugte jorden på den traditionelle måde.

Top dressing

Den første befrugtning i kartoffel rækker laves, når der dannes små buske.

• Ved plantning kan træaske tilsættes til hver brønd.
• Den anden fodring sker i 2 uger. For at gøre dette, brug urinstof eller opløsning af mullein.
• Den tredje gødning udføres umiddelbart efter blomstring. Til dette spildes kartofler med en opløsning af kaliumsulfat (500 mg pr. Busk). Afhængigt af jordens "forarmelse" kan antallet af forbindinger øges.

lugning

Den første ukrudt udføres som ukrudt, normalt kombineret med hilling.

Og glem ikke regelmæssigt ukrudt.

Ukrudt trækker en stor mængde næringsstoffer ud af jorden, så kulturen på grund af underskuddet forsinkes ofte i vækst og udvikling.

Desuden er ukrudt et habitat for mange skadedyr, der kan gå til kartoffelafgrøden.

løsne

Løsning forhindrer dannelsen af ​​en hård skorpe på jordens overflade og ødelægger de spirede ukrudt.

Jordaflejring er nødvendig af 2 grunde:

1. Tilvejebringelse af iltadgang til jorden.
2. Bryde skrællen dannet efter vanding.

Ved løsningen kan udføres og ukrudt.

Hilling er også en vigtig agroteknisk enhed i færd med at pleje kartofler. Hilling forbedrer beluftning, eliminerer nogle skadedyr og sygdomme.

• Den første hilling sker, når bushen når en højde på 15-20 cm.
• Den anden og tredje - hver 2-3 uger.

Høst og opbevaring

Før høst er det nødvendigt at klippe toppe. Dette sker ca. 10-12 dage før høst.

Sort kartofler opbevares på samme betingelser som vores sædvanlige sorter.

Samtidig vil alle næringsstoffer, der tager sigte på vækst af grønne områder, gå til udvikling og forbedring af rodfrugternes kvalitet.

Efter høstning tørres kartoflerne, sorteres, sorteres og fjernes først til opbevaring. Sort kartofler opbevares ved minimum fugtighed i et køligt, mørkt rum.

fund

Sort kartofler er en usædvanlig kultur for vores husstandsplot. Det ses ikke ofte i butikker, men det er endnu mere interessant at dyrke en sådan rodgrønsag på dacha, især da landbrugsteknologien er enkel og velkendt for enhver gartner.

http://frukti-yagodi.ru/chyornaya-kartoshka-chto-eto/

Hvad er den egenartede lilla kartofler: ulemper, fordele og bedste sorter

Gartnerne har længe været vant til frugterne af kartofler med lilla og lyserøde hud og dyrker dem med succes på deres plot. Hvad med knolde med intens lilla ikke kun udenfor men også indeni? Lilac Mos kartofler, lilla chips, bluish-black frites... Usædvanligt og interessant. Er det værd at dyrke lilla kartofler? Hvad adskiller sig fra det sædvanlige, bortset fra farvning. Hvad er fordele og ulemper ved denne ekstraordinære grøntsag. Listen over de bedste sorter og deres egenskaber.

Usædvanlig delikatesse

Ja, kartoffel sorter, der kendetegnes af den intense farve af pulpen i det violette farveområde betragtes som delikatesse. Ikke kun på grund af deres ikke-standard look, men også på grund af sin usædvanlige smag.

Den har en udtalt nutty smag, som som elskere af haven eksperimenter tror, ​​ikke ødelægge denne rodafgrøde på alle, tværtimod giver det en piquancy.

Den usædvanlige farve af massen er ikke resultatet af genetiske ingeniører, hvor let det er at tænke. Det har en naturlig oprindelse. Pigmentet er afledt af grøntsager, der vokser ved ækvator og i Afrika, og som følge af talrige kryds har erhvervet graden af ​​artegenskab.

Hvor kom han fra?

Det hele startede med opdrætteres arbejde på udviklingen af ​​nye diæt af denne rod. Ved dannelsen af ​​nye sorter blev der anvendt interspecifikke hybrider. Det oprindelige materiale er taget fra moderens former for dyrkede arter hjemmehørende i Sydamerika. Grundlaget blev serveret af sorter opdrættet af ukrainske opdrættere.

Anvendelsen af ​​den klassiske metode til seksuel hybridisering resulterede som følge heraf i sorter, hvis kød har varierende grader af farve, fra bleg lilla til mørk violet.

I dag er omkring 120 mellemprøver involveret i udvælgelsesprocessen, hvilket er et glimrende resultat og garanterer i fremtiden produktionen af ​​nye faste hybrider med en violet nuancepulp.

Det er ingen hemmelighed, at kartofler med en standardfarve af kødet kan tilskrives diætprodukter med stor strækning, fordi det indeholder et stort antal kalorier. Men farven i denne henseende er ikke så farlig. Desuden har den i mange tilfælde en række nyttige egenskaber, der er forbundet med standard hvide og gule sorter.

Farve betyder sundhed. Fordele!

Ifølge undersøgelser foretaget af ernæringseksperter har farvede fødevarer en anden virkning på den menneskelige krop. Selvfølgelig kunne de ikke passere et sådant fænomen som helt lilla kartoffelknolde, og efter en grundig undersøgelse af det kom de følgende konklusioner.

1. Lilla kartofler sænker blodtrykket. Desuden er det så vigtigt, at produktet ikke anbefales til hyppig brug af personer, der lider af hypotension. Men for hypertensive patienter er det en reel kur.
2. Der er flere antioxidanter i grøntsager end i ikke-farvede sorter. Hvis du regelmæssigt spiser lilla kartofler, hæmmer den aldringsprocessen i kroppen. Selvfølgelig vil foryngelsen fra den "magiske rod" ikke virke, men du kan noget udskyde alderdom.
3. I denne grøntsag - en øget procentdel af vitaminer i komplekset mest efterspurgte af kroppen. Dens grundlag er de to vigtigste vitaminer til sundhed - C og E, samt en række unikke carotenoidstoffer. De hjælper med at syntetisere A-vitamin, bevare vandbalancen og have en positiv effekt på det endokrine system.
4. Når denne rod indtages, skærer øjet, blodkarets vægge bliver stærkere og mere elastiske, reduceres risikoen for atherosklerose og kræft.

Denne grøntsag indeholder mange anthocyaniner, som er stærke antioxidanter. Det viser sig at ved at spise lilla kartofler til mad, øger vi immuniteten, bekæmper forkølelse, reducerer blodsukkeret og taber, fordi der er mindre stivelse i det end gult eller hvidt.

En lilla kartoffelknol absorberer tre gange mindre nitrat fra jorden og C-vitamin i to af disse kartofler så meget som i en citron.

Egenskaber ved dyrkning

Hvis der er nogle fordele i egenskaberne, så kan det ikke siges om landbrugsteknologi, da lilla kartofler er meget mere krævende end deres farveløse "stipendiat" og har brug for særlig pleje.

1. For det første er det mere modtageligt for skorpe og har en lav grad af modstand over for phytophthora.
2. For det andet angriber Colorado-kartoffelbaglen - alle kartoffelopdrætteres plage - i første omgang planterne med lilla pulp af knolde (Flere detaljer: Folk betyder at bekæmpe Colorado-kartoffelbaglen)
3. For det tredje, hvis du udbreder varianter af lilla farve med "øjne", bliver knolde uundgåeligt og katastrofalt mindre og bliver til en vildt voksende form.

Arbejdet fortsætter. I dag er 30% af alle eksisterende sorter allerede involveret i udvælgelsesprocessen. Dette vil give mulighed for hurtigt at bringe lilla rodafgrøder, der ikke kun er resistente over for skadedyr, men som har immunitet over for sygdomme i familien.

For resten afviger agroteknologien i farvede kartofler ikke fra standarden for dyrkning af denne grøntsag. Det kræver ikke særlige forhold.

• Gødning til kartofler ved plantning
• Weeding og hilling.
• Regelmæssig vanding i hele vækstsæsonen.
• Bekæmpe sygdomme og skadedyr.
• Udbyttet afhænger af pleje og sammensætning af jorden. Den mest uhensigtsmæssige jord til lilla kartofler er løg. Og de bedste er frugtbare og åndbare, har en lys struktur.

Hvordan laver man mad?

Kogte kartofler af usædvanlig farve er ikke anderledes end de sædvanlige.

Varmebehandling forbliver desuden alle de gode egenskaber i grøntsagen, selvom den er kogt i saltvand. Oprindeligt ser lilla Mos kartofler eller chips. Pommes frites, fritters, stuffing, salat. Smagen er forskellig fra den traditionelle til det bedre. Den nutty smag er mærkbar stærkere eller svagere i forskellige sorter, men den er til stede.

Variety "Vitelot"

I originalen - Vitelotte - en af ​​de mest populære sorter med blåviolet kød. Det hedder også "Negro", "fransk trøffel". Knolde har en langstrakt form. Kernen er stærkt farvet. Skallen er mørk. Tubermasse er lille - i gennemsnit fra 70 til 100 g. Sen kultivar - modningstid op til 110 dage. Kartoflerne er fremragende og langt opbevaret, beholder farve med enhver varmebehandling, har en rig smag.

Variety "All Blue"

Her er et direkte navn, oversat fra engelsk All Blue, hvorfra det bliver straks klart, hvilken farve massen af ​​denne grøntsag. Selv om den er mere blå-violet end blå, og huden er mørk lilla. Mellem hud og pulp - en lys ring.

Sorten er medium tidlig, modner i 80 dage. Knolde, derimod store - op til 200 g, men ikke opbevaret i meget lang tid. Denne sort er distribueret i hele Europa, vi begynder kun at nærme os, men den bliver hurtigt populær, fordi den har fremragende smag. Ifølge egenskaberne betragtes kosten. Antioxidanter i det meget. Interessant farve er fuldt bevaret, når du steger og bakker og er lidt bleg, når du koger.

Variation "eksplosion"

Denne sort - eksplosion, så opkaldt til den tidlige og hurtige fruiting. Tidlig modning, som vil gøre dig tilfreds med høsten allerede 65 dage efter plantningen, har et kød af ren lilla farve og samme skræl.

Af vægt er frugterne forskellige - fra 100 til 150 g. Formen er langstrakt. Forskellen i denne sort fra den anden lilla i øget resistens mod sygdom. Han har også et højt udbytte. Hold frugt i lang tid virker ikke, men du kan lave mad med dem. Du kan endda spise en vegetabilsk rå, til kostbar salater.

Variety "Lilac"

Denne sort er opdrættet i Rusland af indenlandske opdrættere. Midt sæson, modner i 95 dage. Frugten har lilla kød og skræl. Formen er ovale afrundede. Vægt - op til 80 g. Afviger i gennemsnitligt udbytte, god holdbarhed og modstandsdygtig over for skorpe og kræft. Smagen er fremragende, med et strejf af mandel. Det betragtes som et værdifuldt kostprodukt.

Variety "Peruvian Purple"

Lilla peruansk er navnet på denne sort i originalen, der opstod som følge af to hundrede års udvælgelse af kartoffelavlere, der boede i Andesfjeldene. Tænk bare to hundrede år, at folk forsøgte at bringe menneskeheden ud af disse langstrakte, dækket af mange øjne. For hvad? Så folk kan nyde en nyttig og diætprodukt, der erstatter dem med almindelige kartofler, der henvises til i mange CIS-lande som "andet brød". For sent sort. Modner om 100-110 dage. Og størrelsen af ​​giganten er ikke forskellig - den gennemsnitlige rodvægt er 80 g. Udbyttet er heller ikke det højeste. Men smagen er vidunderlig. Valnødder med hasselnødder er tydeligt synlige. Meget stor forskel med almindelige kartofler. Bare et nyt udseende på produktet.

Karakteren holdes meget godt og i lang tid. Overføres også godt. Og det bevarer næsten alle dets nyttige diætegenskaber til foråret. Mister ikke dem under varmebehandling. Denne mad er en medicin.

Grad "Adirondack blå"

Navnet derhjemme er Adirondack Blue. Bredt ved Cornell University. Den er kendetegnet ved dens højeste udbytte og ovale afrundede frugter, hvis gennemsnitsvægt er ca. 100 g. De bedste lilla chips kan fås netop fra knolde af denne sort. Modningstiden er gennemsnitlig - cirka 95 dage. Ikke resistent overfor sygdomme og har gennemsnitlige opbevaringstider. Men der er nok antioxidanter i det for at foretrække det til den traditionelle kartoffel af neutral farve.

Er det værd at dyrke lilla kartofler? Absolut - ja. Og selvom du ikke har plads til at strejfe på stedet, og der ikke er plads til eksperimenter, skal du vælge rækken til grøntsagen af ​​en ny farve, idet du har trykket på de gode gamle kartofler. Vælg en klasse og modningstid. For eksempel, hvis du traditionelt dyrker vinter kartofler af en bestemt sort, plante flere rækker af lilla tidlige modning. Og se hvad der kommer af det.

Allerede i dag er der private gårde (ikke-industrielle), der helt har skiftet til voksende farvede kartofler. Det behøver ikke at være lilla. Der er pink, blå, orange sorter. Hver af dem har sine egne usædvanlige gavnlige egenskaber. Og bordet og menuen bliver mere interessant, mere farverigt og festligt. Farve er sundhed. Hvorfor ikke dyrke et sundt produkt, selvom det er usædvanligt lilla farve?

http://seloveselo.ru/vegetables/potato/v-chem-osobennost-fioletovogo-kartofelya-minusy-plyusy-i-luchshie-sorta.html

Sort kartofler

Nogle gartnere, eksperimenter kan ikke modstå fristelsen til at vokse en slags mærkelig kartoffel. Nogle sommerboere kan mødes med kæmpe knolde, den anden udjager udbytte og høster 15-20 kartofler fra en buske, andre søger sorter, hvorfra Colorado-kartoffelbaglen vender sin næse. Men der er en særlig cohort af gourmeter. Giv dem kartofler med farvet papirmasse.

✔ Indholdsfortegnelse

• 1. Sort kartofler: sorter
• 2. Kartoffel sorter Black Prince
• 3. Nyttige egenskaber og kontraindikationer
• 4. Black Prince: Fordele og ulemper
• 5. Sygdomme af kartofler
• 6. Usædvanlige kartoffel sorter video

Det er disse agronomer, der vælger usædvanlige sorter af mørkhudede kartofler eller endda pulp. Og dette er ikke et genetisk modificeret produkt, men resultatet af omhyggeligt udvælgelsesarbejde. Denne skygge viste sig i færd med at krydse vilde ækvatoriale og afrikanske kartoffelsorter.

Sort kartofler: sorter

Mørke kartofler kom til Rusland fra Sydamerika (Bolivia, Peru). Takket være sin farverige papirmasse bliver den stadig hurtigere. Fra de sædvanlige hvide kartofler er det ikke kun skygge, men også sammensætningen af ​​knolde.

Denne kategori indeholder flere sorter:

• Sort kvinde;
• Sort prins
• Kinesisk trøffel;
• Violet Viking.

Hver af dem har både positive kvaliteter og negative aspekter, og nogle fælles egenskaber kombinerer dem. Overvej en af ​​disse usædvanlige hybrider for vores region mere detaljeret.

Karakteristika sorter Black Prince

Det vigtigste kendetegn ved denne kartoffel er knolde med mørk hud og beige pulp med en lyserød farvetone. Kartofler har en langstrakt, langstrakt oval form. Skalet er ret tæt, med få øjne. Dette er et stort plus, da høsten på grund af denne funktion bliver lagret længere. Smag afviger også fra typiske sorter. Gourmeter siger, at kogte knolde får en nødsmag.

Bøsninger af mellemhøjde (op til 55-60 cm) med stive stænger. I nogle sorter af sort kartoffel kan stænglerne farves mørk lilla, men for de fleste er de stadig grønne. Bladene er store, lidt bølgete. Fra en busk kan du få fra 5 til 10 knolde. Deres gennemsnitlige længde er ca. 10-12 cm, vægten er 70-80 gram.

Black Prince kartofler: fordele og ulemper

Uanset hvor mærkelige sorter opdrættere opdrættes, har de alle deres egne fordele og ulemper.

Fordele ved den svarte prins:

1. Ekstraordinært udseende af knolde og pulp.
2. Udsøgt smag med hints af valnød.
3. Sammensætning, rig på aminosyrer og vitaminer, mikro- og makro.
4. God immunitet mod de mest almindelige sygdomme i denne kultur.
5. Muligheden for langtidsopbevaring.
6. Modstand mod angreb fra Colorado-kartoffelbaglen.
7. Tolerance over for høje temperaturer (varme og tørke har næsten ingen virkning på afgrøden).

ulemper:

1. Det gennemsnitlige udbytte, der indsamler mere end sorten kan give, vil ikke fungere selv under optimale vækstforhold.
2. Du kan ikke plante hele området, kan kun bruges som en separat sort serie.
3. Sort knolde kom til at smag Medvedka, som kan ødelægge en betydelig del af afgrøden.

Sort kartofler: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Det antages, at kartoffelens farvede pulp har en række nyttige egenskaber. For eksempel kan du reducere blodtrykket ved at spise en puré af lilla nuance. Men folk med lavt blodtryk kan ikke inkludere en sådan skål i din menu.

På grund af det store sæt aminosyrer reducerer farvet kød aldringsprocessen af ​​alle menneskelige organer.

I disse sorter har forskere identificeret et stof, der kan modstå udviklingen af ​​diabetisk katarakt hos mennesker med diabetes og hjælper med at regulere blodsukkerniveauerne. Derfor er svarte kartofler til diabetikere en ægte panacea.

I lyse knolde er mange vitaminer, især C og E, samt karotenoider. Sidstnævnte styrker hjertets vægge og blodkar, forbedrer syn, reducerer risikoen for udvikling af visse kræftformer.

Hvis du spiser mindst 1 mørk kartoffel hver dag, vil arbejdet i fordøjelseskanalen organiseres mærkbart.

Manglende sort kartofler er kun en. Den eneste signifikante minus af den mørke hud er, at corned beef ikke er synlig på den. Som du ved, indeholder alle dele af denne kultur dette giftige stof. Og hvis almindelige knolde bliver grønne, hvilket er et tydeligt tegn på tilstedeværelsen af ​​en stor mængde corned beef, så hvordan kan man se den i lilla pulp og skræl? Ingenting. Det er vigtigt, at sollys ikke falder på den udgravede afgrøde, så bliver der ikke produceret corned beef. Derfor anbefales mørke knolde ikke at blive tørret i solen, de skal straks gemmes i et afsides mørkt sted.

Kartoffel sort Black Prince forsøgte at dyrke de mest rastløse gartnere, hvilke almindelige kartofler er ikke tilfredse. Alle er udtryk for en enstemmig udtalelse: For lyse knolde er det afgørende at finde et sted på din plot for at forkæle dig selv med duftende papirmasse med møtrik noter.

Et tegn på sygdom

I nogle tilfælde er sort kartoffelknolde - dette er ikke en indikator for varietilslutning, men resultatet af sygdom, angreb af mikroorganismer og svampe. Dette er et alvorligt problem. For at forhindre forurening af hele afgrøden skal du lave den korrekte "diagnose" og vide, hvordan du behandler en bestemt sygdom korrekt.

Melanose er en sygdom, hvor mørke grå områder dannes i kødet. Det sker på grund af jordens knaphed, mangel på kalium i det og et overskud af nitrogen. Også "blå mærker" i knolde vises, når de behandles ukorrekt, når afgrøden er stærkt kastet eller ofte skrællet. For at undgå dette er det nødvendigt at nøje overholde de anbefalede proportioner ved påføring af gødning og omhyggeligt transportere knolde.

Det er også muligt at grave kartofler med sort kød til sådanne bakterielle sygdomme som sortben eller ringrot.

Det sorte ben er en sygdom i stilkene, men på siderne kan bakterien trænge ind i knolden selv. Som et resultat af dets livsvigtige aktivitet bliver kødet først sort og lugter dårligt, og derefter knuber knollen helt. Hvis det ikke fjernes i tide, vil sygdommen spredes til naboprøver.

Ringrotning fremkalder rotting under huden som en ring af pulp. Hvis du trykker på den berørte knol, frigives slimet med en fedtet lugt. Disse kartofler er ikke egnet til konsum.

For at undgå bakterielle infektioner anbefales det at behandle knolde før plantning i jorden med specielle præparater (Prestige, Baktofit og deres analoger). Syge buske og kartofler bør grødesløst ødelægges, og hvælvet skal ætses med kobbersulfat. Men den mest pålidelige metode er brugen af ​​sorter, der er resistente mod bakterielle sygdomme.

Nogle gange kartofler, sorte pletter, der er fremkaldt af svampes virkning. I denne kategori kan vi skelne mellem følgende almindelige sygdomme:

Alternaria er en sjælden svampesygdom, hvor mørke områder forekommer i huden i form af koncentriske cirkler. Indrykkede mørke pletter er synlige i skåret i papirmassen.

Late blight er en meget farlig svampeinfektion af kartofler. På knolde vises mørke pletter, der fører til henfald.

Forskellige typer af scab vises forskelligt:

• Sort scab - små sorte pletter i form af et gitter.
• Den fælles skrubbe vises som mørke sår.
• Pulverskår sondres fra andre arter ved asterisk sår. De er tørre og har en brunfarve.
• Silver scab er en glans af sølv glans med en metallisk farvetone.
• Lumpy scab manifesteret ved udbulning af sorte pustler.

Hvordan skal man håndtere denne svøbe? Maxim og Prestige gør et godt stykke arbejde med scab. Disse midler skal behandles frøet før plantning i jorden, så vil den nye afgrøde ikke længere blive smittet med svampe.

Phomosis er en anden ubehagelig sygdom. Det kaldes også knaprotning. En mørkbrun plet dannes på overfladen af ​​knolden og forårsager råtning af papirmassen. Rottende væv adskilles let af fingre fra den sunde del.

Fusarium - tørr råd. Ved at besejre stedet for en knoldrot, kollapser og bliver rådne. Med en taktil indvirkning smuldrer den berørte del som en stubs stub.

Når kræften rammer kartofflen, er den sorte hud dækket af grimme vækst. Dette er den farligste sygdom. I de haver, hvor svampen af ​​denne sygdom er afsløret, er det umuligt at dyrke en afgrøde i 6 år. For at forhindre svampe i at angribe kartoflerne skal forebyggende foranstaltninger træffes rettidigt. De er de samme som med bakterielle infektioner.

Afslutningsvis

Hvis din kartoffel, som ikke tilhører de "afrikanske" sorter, pludselig blev sort, betyder det, at det er syg og behøver behandling. Hvis du er en innovator og eksperimenter, så prøv dristigt at dyrke knolde med mørkt skind og farvet kød for at overraske ikke kun din familie, men også alle dine venner. Denne kartoffel har en behagelig farve, smag og mange nyttige egenskaber, det fortjener at give det lidt plads på stedet.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/