Vigtigste Te

Sådan spiser du kiwi: nyttige tips

Om vinteren lider kroppen af ​​vitaminmangel - antallet af friske grøntsager og frugter er reduceret, og vitaminer fra et sted du skal tage. I dette tilfælde kommer til kiwi - en velsmagende og sur frugt, der indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. Kiwi har mere C-vitamin end endda citron! Desuden kan frugten med glæde spises hele, i modsætning til gul citrus. Men hvordan har kiwi ret? Nogle mennesker, der ser denne hårige frugt for første gang, ved ikke, hvilken side der skal bruges. Vi vil fortælle dig om de mest sunde og sunde måder at spise kiwi på. Men først, lad os se på, hvordan frugt påvirker vores kroppe.

Fordelene ved kiwi

  1. Som nævnt, i kiwi mange vitamin C, som er i stand til at modstå forkølelse, styrker immunforsvaret. Spiser kiwi regelmæssigt, du kan overleve efterår og vinter uden sygefravær.
  2. Regelmæssigt forbrug af kiwi reducerer risikoen for udvikling af kræft. Kiwi har kalium, som har en stor effekt på det kardiovaskulære system.
  3. Kiwi er et mildt naturligt afføringsmiddel, der passer til børn, ældre og gravide. Sidstnævnte er forresten ikke kun til forebyggelse af forstoppelse, men frugten indeholder en stor mængde folinsyre, hvilket reducerer risikoen for udvikling af føtal neurale rørpatologier.
  4. Kiwi tynder blod og med daglig brug reducerer risikoen for blodpropper.
  5. Kiwi har en stor effekt på åndedrætssystemet - eliminerer hoste, eliminerer åndenød, er i stand til at undertrykke et astmaangreb.

Når du køber denne frugt, er det bedre at vælge modne og lidt bløde frugter. De har en sød smag og duftende juice. Hvis frugten er hård, læg den i papir og lad den være ved stuetemperatur i et par dage. I løbet af denne tid vil han modnes, og du kan bruge det med glæde.

Hvordan man spiser kiwi

Der er mange måder at spise denne frugt på, vi vil fortælle dig om de mest populære.

  1. Den nemmeste mulighed - er at spise frugt, skrælle det fra huden. Brug en plastikkniv til dette, så saften ikke oxiderer fra metallet og taber ikke vitamin C. Denne metode gælder for stærke frugter, og det er ret vanskeligt at rense bløde kiwi. Efter rensning skal du klippe kiwiene i praktiske stykker. Du kan spise dem med dine hænder eller bare med en gaffel (husk, plastik). Små knogler eller kiwifrugter behøver ikke fjernes - de er ret bløde. Derudover indeholder de væsentlige sporstoffer.
  2. Hvis frugten er blød, er det bedre at spise den. Skær kiwiet i halvt og tag bare halvt i dine hænder som et glas is. Hent forsigtigt indholdet af skræl med en ske og send det med glæde i munden. Dette er den bedste måde at holde moden kiwi juice, fordi når den skiver det strømmer - det er ubelejligt at spise det. Forresten er denne måde at spise kiwi betragtes som den mest korrekte og intelligente. Så det anbefales at spise en eksotisk frugt i bøgerne på etiketten.
  3. Nogle rådgiver at spise hele kiwi, lige fra huden. Hvordan er det muligt, spørger du? Fedtets hud indeholder faktisk en stor mængde næringsstoffer, endnu mere end i selve massen. Derfor spiser mange tilhængere af en sund kost kiwi lige fra huden. Bløde hår irriterer ikke slimhinden, men du kan slippe af med dem, hvis du ønsker det. For at gøre dette skal du skylle kiwi under rindende vand, tørre med en metal svamp til retter. Efter en sådan "epilation" vil spise kiwi med hud være meget mere behageligt. Dette er en amatør, da der er granatæble og druer med eller uden sten, beslutter alle sig selv.

Disse enkle tips hjælper dig med ikke at forsinke med at spise en moden og saftig frugt og bruge den som du vil.

Hvordan ellers at spise kiwi

Vi præsenterer dine opskrifter og måder at bruge denne grønne frugt på.

  1. Kiwi bruges aktivt til fremstilling af kager og desserter. Efter varmebehandling bliver frugten blød, dens aggressive syre er elimineret, hvorfra oscomina nogle gange fremkommer.
  2. Kiwi tilsættes til desserter i frisk form - frugtsalater er lavet af frugt, cocktails er dekoreret.
  3. Pisk kiwi med mælk og fløde, og få en lækker og smagfuld smoothie, der opfrisker dig på en varm sommerdag.
  4. Kiwi-kød kan knuses og blandes med sukker, citron og nødder. Bring massen til kog flere gange og få en lækker duftende citrus syltetøj.
  5. Kiwi bruges til at lave marinader til kød. Visse syrer virker på hårde kødfibre, hvilket fremskynder marineringsprocessen flere gange. Denne metode bruges ofte, når du skal forberede kødet om få timer. Derudover giver kiwi-kød en særlig delikat smag og let surhed.
  6. Hvis du efter hvert måltid spiser et stykke kiwi eller appelsin, vil det gøre det muligt for produkterne at fordøje bedre. Dette er en god teknik, hvis du vil tabe dig.

Blanding af kiwi med mejeriprodukter, være forberedt på, at efter et stykke tid begynder frugtsaften at nedbryde proteiner. Derfor tilføje kiwi bør være lige før servering. Hvis du har maveproblemer, skal du være forsigtig, når du spiser kiwifrugter - der er meget syre i det, der kan være farligt med høj surhedsgrad.

Vidste du at kiwi plejede at blive kaldt kinesiske gåsbær? Faktisk, hvis du ser på frugten i sektionen, kan du finde mange lignende funktioner med denne bær. Kiwi er blandt de tyve mest næringsrige fødevarer, der konsumeres af mennesker regelmæssigt. Spis kiwi, styrke dit immunforsvar og vær klar til at modstå forkølelse!

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-kushat-kivi-poleznye-sovety/

Kiwi er en fugl fra New Zealand, der ikke flyver. Beskrivelse og billeder af fugle kiwi

Når vi hører ordet kiwi, er den første ting, der kommer til at tænke på, en saftig frugt. Men ikke kun frugtplanten er såkaldt. Det viser sig, at kiwifrugter har fået navn for ligheden med fuglen. Kiwi er en unik fugl i New Zealand. Kiwi fuglen tilhører slægten af ​​strudsefugle og er endemisk til New Zealand. Kiwi fugl afspejler kulturen i dette land, så det er ofte afbildet på frimærker og mønter. Nedenfor finder du beskrivelse og foto af kiwi fuglen, samt lære mange interessante og nye ting om det.

Hvad ser en kiwi fugl ud?

Hvad ser en kiwifugl ud, hvis frugten er opkaldt efter hende? Kiwi fugl ser meget usædvanlig ud. Ser man på dette væsen, forstår du ikke straks - om en fugl eller et dyr? En kiwi har jo ingen vinger og hale, og dens fjer er mere som tykk uld. Derudover har kiwifuglen nogle tegn på pattedyr, for eksempel følsomme børster (vibraser) ved bunden af ​​næb.

Men kiwi er en fugl, bare flydende. Kiwi fugl ser lille ud og overstiger ikke størrelsen af ​​en almindelig kylling. Kvinder er større end mænd. Kiwi har en pæreformet krop, et lille hoved og en kort hals. Kiwi fugl vejer fra 1,5 til 4 kg. Kiwi fugl ser interessant ud. Den har stærke ben og en smal lang næb, hvor spidsen er næsebor. Dette skelner hovedsagelig Kiwi fra andre fugle, hvis næsebor ligger i bunden af ​​næb. Kiwiets næb er meget fleksibelt og tyndt, og dets længde er ca. 12 cm for kvinder og ca. 10 cm hos mænd.

Selv om det ser ud til at denne fugl ikke har vinger, eksisterer de. Kun vingerne af en kiwifugl er uudviklede, og deres længde er kun 5 cm. Disse er de mindste vinger af alle levende fugle, og under den tykke fjerdedel af kiwi er de helt usynlige. Kiwifuglen ser fluff ud, fordi dens krop er tæt dækket med bløde fjer af grå eller brun. Kiwi har korte stærke ben med skarpe kløer. Benene fra denne fugl fra New Zealand er meget stærke og deres vægt er ca. 1/3 af kropsvægten.

Kiwi fugl adskiller sig fra andre fugle ikke kun i udseende, men også i dets adfærd. Kiwi har en vane med at gemme næb under vingen under resten, hvilket er karakteristisk for mange fugle. Men det mest usædvanlige er, at denne væsen kombinerer egenskaberne hos en fugl og et pattedyr samtidigt. Kiwi kropstemperatur er 38 ° C, som er tættere på pattedyrets temperatur og lavere end for andre fugle.

Kiwi har også en ejendommelig skeletstruktur, som denne fugle endda blev kaldt "ærespattedyr". I ganske lang tid var der en antagelse om, at den nærmeste relative af kiwi er en uddød fugl moa. Men nyere DNA-undersøgelser har vist, at en uddødt elfenbensfugl er den nærmeste relative af kiwi.

Kiwi har meget små øjne, de kan ikke prale med skarpt syn og hovedsagelig stole på avanceret hørelse og fremragende lugtesans. Men kiwier er meget sårbare under moderne forhold, for det meste på grund af rovdyr, fordi de let finder kiwier ved lugt. Sagen er, at kiwi fjer har en specifik og ret stærk lugt, der ligner en svampe en. I dag er der 5 arter af kiwi fugl: almindelig kiwi, nordlig brun kiwi, stor grå kiwi, lille grå kiwi og kiwi.

Hvor bor kiwifuglen?

Kiwi fugl - endemisk til New Zealand. Det betyder, at kiwifuglen kun lever her og ikke andetsteds på planeten. Kiwi fugl lever i forskellige dele af New Zealand, afhængigt af arten.

Nordkiwi bor på Nordøen. Fælles kiwi, stor grå kiwi og rovi beboer sydøen. Lille grå kiwi bor kun på øen Kapiti. Kiwi fugl lever i våde vintergrønne skove, fordi benens struktur gør det muligt for dig ikke at sidde fast i mosen.

Hvordan lever en fugl fra New Zealand?

Denne fugl fra New Zealand er meget forsigtig og hemmelig, så det er ret svært at møde det. Derudover er fuglekiwien natlig. I løbet af dagen lever kiwi fuglen gemmer sig i hulrum eller under træernes rødder, såvel som i gravgraver. Det er nysgerrig, at hver type kiwi har sin egen stil med græsning. Nogle har en hel labyrint, der har flere udgange, mens andre har et simpelt hul med kun en exit. De sværeste huller er lavet af stor grå kiwi. Selvfølgelig vil denne fugl ikke lykkes i at overgå opførelsen af ​​hullerne i en sådan håndværker som en badger.

Kiwi fuglen bor på sit sted med op til 50 lysthuse for at ændre dem hver dag. I et hul gravede, begynder kiwifuglen kun at leve et par uger senere. Hun går til et sådant trick, så i løbet af denne tid kan græsset og moset, der maskerer indgangen til hullet, vokse. Men kiwi kan også selvstændigt maskere indgangen til reden med hjælp af blade og grene. I løbet af dagen forlader kiwier deres huse kun i tilfælde af fare.

På trods af at kiwierne i løbet af dagen er rolige, bliver de aggressive om natten. Kiwier er territoriale fugle, der jaloux beskytter deres nestested. Stærke ben og en skarp kiwi næb er farlige våben, så skærringer mellem fugle kan godt være dødelig. Men det er sjældent. Først efter en naturlig død på campingpladsen erstattes ejeren. Grænserne for deres tomter er udpeget ved hjælp af råb, der høres om natten i flere kilometer. Det er en fejl at tro, at kiwi er klodset og træg fugle. Kiwi fuglen er meget mobil og om natten går det rundt i hele hektarområdet.

Forskere foreslår, at omkring tusind år siden befolket millioner af kiwi skovene i New Zealand. Ved begyndelsen af ​​2000'erne blev kiwipopulationen reduceret til 70 tusind individer. Kiwi døde ud med enorm hastighed. Primært på grund af rovdyr og en reduktion i skovområdet. Særligt ked af det var historien om at bosætte ermine i New Zealand for at kontrollere antallet af kaniner. Men erminen begyndte at udrydde de unge og æg af aboriginale fugle, herunder kiwi fugle. Kiwi er ret hårde fugle, de kan gennemgå betydelige miljømæssige ændringer, og desuden er kiwifuglen ikke særlig modtagelig for sygdomme.

I 1991 begyndte foranstaltningerne at genoprette antallet af kiwier, hvilket gjorde det muligt at øge antallet af fugle betydeligt for at nå voksenalderen. Derudover begyndte de at opdrætte kiwier i fangenskab for at genopbygge dem på øerne. Også begyndt at kontrollere antallet af rovdyr, der udgør en trussel mod kiwi. I dag er alle typer kiwi opført i den internationale røde bog.

Hvad spiser en kiwi fugl?

Så snart solen går ned, vil kiwi helt sikkert komme ud af deres huse for at jage. Kiwi fugl spiser insekter, regnorme, bløddyr. Fuglen kiwi spiser også faldne bær og frugter.

Beakets struktur gør det muligt for kiwierne bogstaveligt at "snuse ud" orme og insekter. Kiwier finder bytte ved at rake jorden med deres fødder og kaste deres lange næb dybt ind i det. Nogle gange spiser kiwifuglen selv krebsdyr og små amfibier.

Kiwi nestling

Kiwier er monogamiske fugle, de danner ofte par i flere år, og nogle gange for livet. Den parringssæson i denne fugl fra New Zealand foregår fra juni til marts. Inden for 3 uger bærer kvinden et æg og så blæser det op i en grav. Normalt nedbryder kiwi et æg og kun nogle gange to eller tre. Kiwi fugl kan bringe æg flere gange om året.

Kiwiæg er ret stort og vejer omkring 450 gram, hvilket er ca. 1/4 af fuglens vægt. Kiwiæg er hvide, ofte med grønlig farvetone. I kiwi er procenten af ​​æggeblomme blandt fugleæg 65%, hvilket er ret meget, for i de fleste andre fugle er det 35-40%.

I svangerskabsperioden spiser kvinden 3 gange mere end normalt. Når alt kommer til alt, et par dage før det går ud, stopper det med at spise helt, da kiwiæget er meget stort. Et lagt æg inkuberer hanen, der forlader redenen bare for at spise. I disse timer erstatter den kvinden.

Det vil tage omkring 75-85 dage for kiwi-chicken at luge ud af ægget. Derefter udvælges kiwi chicken fra skallen i flere dage ved hjælp af næb og ben. Kiwi nestling er født ikke fjæret men med fjer. Det ser ud som en miniature kopi af en voksen.

Kiwi-nestling er ikke omgivet af forældrenes pleje, fordi forældrene efterlader den efter ruge. I flere dage spiser kiwi chicken ikke og kan ikke stå på fødderne. Men han sulter ikke, fordi han har subkutane lagre af æggeblomme. Efter 5 dage begynder kiwi-kyllingen allerede at gå ud af reden. I en alder af 2 uger søger han allerede mad selv.

De første 2 måneder af livet spiser den nestling kiwi om dagen, men skifter snart til en natlig livsstil. Unge kiwier er meget forsvarsløse. Ca. 90% af de unge dræbes i de første seks måneder af livet, i de fleste tilfælde er unge kiwier ofre for rovdyr. I hele sit liv producerer en kvinde op til 100 æg.

Kiwi fugl vokser langsomt. Ungdommer når voksne i 4-5 år. Qiwi hanner kan opdrætte i en alder af 1,5 år og kvinder med 2-3 år. Men kvinder begynder kun at lægge æg på 5 år. Denne fugl i New Zealand er en langlever. Kiwi lever omkring 50-60 år.

Hvis du kunne lide denne artikel, og du kan lide at læse om de usædvanlige dyr på vores fantastiske planet, abonnerer du på webstedets opdateringer og får de mest friske og interessante artikler om dyrenes verden først.

http://animaljournal.ru/article/ptica_kivi

Kiwi frugt: fordele og skade på kroppen

Den velsmagende og sunde tropiske frugt af kiwi er elsket af mange mennesker i dag. Denne frugt er rig på vitaminer, organiske syrer og mineralske elementer. Derfor bruges det i stigende grad i madlavning og i hjemmet kosmetologi. Regelmæssigt forbrug af kiwi hjælper med at reducere vægten og forhindre mange kroniske sygdomme.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Som del af kiwi indeholder næsten alle grupper af vitaminer. Derudover indeholder den tropiske frugt:

  1. Fiber og proteiner.
  2. Antioxidanter.
  3. Folinsyre
  4. Bioflavonoider.
  5. Beta-caroten.
  6. Kaliumioner.
  7. Serotonin.

Frugtets kalorieindhold er ret lavt og er kun 61 kcal pr. 100 gram produkt. Fordelene ved kiwifrugter til menneskekroppen er følgende virkninger:

  1. De styrker kroppens forsvar, forhindrer virusinfektioner og forkølelser.
  2. Forbedre fordøjelsesfunktioner.
  3. Fremme udskillelsen af ​​toksiner fra kroppen, salte af tungmetaller og kolesterol.
  4. Normalisere metaboliske processer.
  5. Forbedre mental og fysisk ydeevne.
  6. Overskydende væske fjernes fra kroppen og fedtforbrændingen bidrager til vægttab.
  7. På grund af indholdet i frugterne af calcium og fosfor forbedrer strukturen af ​​huden og dens vedhæng, såvel som knoglevæv og tænder.

Kun en mellemstor frugt indeholder en daglig mængde ascorbinsyre. Mængden af ​​dette vitamin i kiwi overstiger det i citrus. Kiwi styrker immunforsvaret perfekt og forhindrer udviklingen af ​​allergier. På grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i dets sammensætning neutraliseres den aggressive virkning af frie radikaler.

På grund af den store mængde pektiner og fibre hjælper kiwi perfekt til at klare forstoppelse.

Sammensætningen af ​​denne frugt indeholder et naturligt enzym actinidin, som aktiverer fordøjelsesprocesserne og forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer i mavetarmkanalen. Hvis du spiser 1 eller 2 bær inden en hjertelig frokost eller middag, vil dette hjælpe med at undgå følelsen af ​​tunghed i maven. Takket være dette enzym er kiwi med kiwi meget velmarineret til kebabs.

Meget nyttig frugt og dem, der lider af mangel på calcium i kroppen. Regelmæssigt spise kiwi, du kan forbedre tilstanden af ​​knogler og tænder, fremskynde helbredelsen af ​​brud.

Det høje indhold af kalium bidrager til normalisering af blodtryk, hjertefrekvens og forhindrer udviklingen af ​​slagtilfælde og hjerteanfald.

På grund af lavt sukkerindhold er denne frugt ganske acceptabel for patienter med type 2-diabetes.

Indhold i serotoninmasse, som også kaldes glædehormonet, hjælper med at forbedre humøret og slippe af med depression og søvnløshed.

Miljøvenlighed af frugt af en kiwi

En af fordelene ved disse tropiske frugter er dens høje miljøvenlighed. De fleste frugter og grøntsager dyrkes ved hjælp af kemikalier - pesticider, herbicider, kvælstofgødninger - som ikke kun kan påvirke tilstanden af ​​menneskers sundhed. Den kendetegnende kiwifrugt er, at de ikke akkumulerer skadelige stoffer.

Sundhedsfordelene ved kiwi kan også afhænge af sorten. De mest populære er de "bløde" frugter af brun farve. I de senere år er den "gyldne" sort blevet mere og mere almindelig i salget - dens hud er helt glat og har en bronzefarve. Disse frugter har en sødere smag og en stærk aroma, men de er dårligere end fluffy i indholdet af vitaminer. Som en del af den gyldne frugt en stor mængde folic og pantothensyre. Den første af dem er meget nyttig for gravide kvinder, og den anden perfekt styrker nervesystemet.

Nyttige egenskaber til kvinder

En mands og en kvinders krop har betydelige fysiologiske forskelle. Det er forbundet med hormonelle funktioner og med forplantningens funktioner. I løbet af perioden med hormonforstyrrelser - under ungdommen, under graviditet eller præmenstruelt syndrom - er der en høj modtagelighed for stress og følelsesmæssige sammenbrud.

På grund af det høje indhold af vitaminer B og serotonin har kiwi en gavnlig virkning på kvinders nervesystem. For at normalisere den følelsesmæssige tilstand er det nok at spise 2 frugter om dagen. Derudover vil det hjælpe med at reducere smerten under menstruationsblødning.

Under graviditeten vil kiwi tjene som leverandør af store mængder vitaminer og mineraler. Det høje indhold af folsyre hjælper med at forhindre abort. Og pantothensyren indeholdt i frugten bidrager til den korrekte udvikling af fostrets nervesystem.

Meget ofte klager gravide af træthed, sløvhed og kvalme forårsaget af toksikose. Du kan forbedre tilstanden ved hjælp af kiwi frugt.

Meget ofte lider gravide kvinder af forstoppelse, og det er usikkert at tage medicin i denne periode. At spise en tropisk frugt giver dig mulighed for forsigtigt at løse dette problem uden at forårsage skade på fosteret og uden at forårsage en stigning i livmodertonen.

Kobber og folsyre indeholdt i frugter er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin, hvilket bringer ilt til væv og celler.

Denne frugt er også uerstattelig for kvinder, der ammer en baby. Introduktion af denne frugt til en ammende moder bør være meget forsigtig med ikke at provokere en allergisk reaktion hos et barn.

Hvad er nyttige kiwi mænd

Den mandlige halvdel af befolkningen er oftere tilbøjelig til sygdomme i hjertet og blodkarrene. Mekanismen for udvikling af disse sygdomme omfatter eksponering for stress, mangel på kalium i kroppen og de aggressive virkninger af frie radikaler på cellevægge. Sammensætningen af ​​kiwi indeholder en betydelig mængde kalium, hvilket reducerer blodtrykket og normaliserer hjerterytmen.

Fordelene og skaderne af kiwi frugt til mænd skyldes de aktive stoffer indeholdt i disse frugter. På grund af det høje indhold af antioxidanter beskyttes væggene i karrene mod ødelæggelse og dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. Derudover beskytter Kiwi perfekt nervesystemet mod stress og forbedrer immuniteten. Regelmæssigt forbrug øger mental ydeevne.

Da frugten giver udskillelse af toksiner fra kroppen, hjælper det med at forbedre tilstanden af ​​blodkarrene og normalisere blodcirkulationen.

At være en afrodisiakum forbedrer denne frugt seksuel funktion hos mænd.

Er det muligt at give børn

Nogle mødre er bange for at give kiwi til børn. Men disse bekymringer er fuldstændig grundløse. Frugt kan indgå i børns kost fra 5 år. For ikke at udvikle en allergisk reaktion bør barnet få kiwi, der starter med små mængder. Fordelene og skaderne af kiwi til barnets krop afhænger af dets alder og kroppens individuelle kendetegn.

På grund af det høje indhold af vitaminerne A, C, E i frugterne er tilstanden af ​​hud, negle og hår forbedret. Hertil kommer, at brugen af ​​denne frugt forbedrer mental aktivitet, forbedrer ydeevnen.

Anvendelse i ernæring og kosmetologi

Stor hjælp kan have en kiwi, der ønsker at tabe sig. Dette produkt indeholder en lille mængde kalorier og er også rig på enzymer, der fremmer fedtforbrænding. For at tabe sig, anbefaler ernæringseksperter at bruge frugt med skræl før man starter et måltid. Således er det muligt at reducere appetitten, fjerne toksiner, toksiner og overskydende fugt fra kroppen, slippe af med overskydende fedt.

For at slippe af med den smertefulde følelse af sult om aftenen eller om natten kan du spise en moden frugt til natten. Derudover vil det hjælpe med at rense tarmene.

I kosmetologi bruges kiwi i vid udstrækning til at forbedre farven på huden og udjævne dens relief. Hvis du tilføjer frugtpulp i sammensætningen af ​​en kosmetisk maske, kan du rengøre og hvidte huden, rense forstørrede porer.

Mulig skade og kontraindikationer

På trods af det store antal nyttige egenskaber bør vi ikke glemme nogle begrænsninger for brugen af ​​disse eksotiske frugter. De kan være sundhedsskadelige i følgende tilfælde:

  1. Frugtets sammensætning indeholder en stor mængde organiske syrer. Dette kan være skadeligt i tilfælde af mavesår og gastritis med øget sekretion.
  2. I nogle tilfælde er allergiske reaktioner på denne bær mulig. De kan manifestere sig i hududslæt, ødem i tungen og strubehovedet, et angreb af bronchial astma. For at undgå sådanne problemer indfører kiwi i kosten omhyggeligt. Hvis du er tilbøjelig til allergiske reaktioner, er det bedre at nægte at bruge kiwi.
  3. Som en del af frugten indeholder en stor mængde væske, som kan forværre tilstanden i nyresygdomme, ledsaget af funktionel mangel.
  4. Da kiwi har en afførende virkning, anbefales det ikke at spise for diarré af nogen oprindelse.

Det daglige indtag bør ikke overstige tre stykker.

Sådan vælger du kiwi

For at frugter ikke kun skal bringe glæde, men også gavne, bør de vælges korrekt. I dette tilfælde skal du være opmærksom på følgende tegn:

  1. De bedste frugter er lidt bløde. Hvis kiwier er for bløde, kan de være overrykte.
  2. Overdreven hårde frugter kan være umodne og smagløse. Men de kan modnes hjemme, hvis du lægger dem i skabet.
  3. Hvis der er sorte pletter på overfladen, er det tegn på sygdom.
  4. En sund frugt af høj kvalitet bør ikke have en stærk lugt, den bør ikke vise væske.

Hvordan man spiser kiwi rigtigt

For nylig er kiwi blevet et uundværligt kulinarisk produkt. Det er vant til at dekorere salater og desserter, og er også spist frisk. Fordi det indeholder enzymer, bruges det til at lave marinader. På basis af denne frugt fremstilles syltetøj og gelé samt søde vine og likører.

Frisk frugt kan spises med skalen eller vælge papirmassen med en teskefuld. Du kan skrælle og skære frugten i stykker.

På dagen er det tilladt at spise 2-3 moden frugt. Dette gøres bedst en time før hovedmåltid eller en time efter det. Dette vil undgå udvikling af tyngde og halsbrand.

Tilladt at spise frugt med skræl. Forvask det grundigt. Ifølge eksperter hjælper spisningen af ​​denne frugt med at normalisere tarmmikrofloraen og slippe af med dysbiose. Skræl, samt pulp, indeholder mange antioxidanter og vitaminer.

Da der er en kiwi sammen med hårene, kan det ikke være meget behageligt, du kan rense dem med bagsiden af ​​en kniv eller kigge på markedet for glat guldfrugt.

http://zaryadka.guru/fruktyi/kivi

Hvorfor skal du spise kiwi.

Sammensætningen af ​​kiwi, kalorieindhold, energi værdi.

Den gennemsnitlige vægt af kiwi er 100 gram. Størstedelen af ​​frugten er vand - 84%. Den indeholder også proteiner (ca. 1%), fedtstoffer (mindre end 1%), kulhydrater (ca. 10%. Denne kaloriefrugt. Energiværdien af ​​en gennemsnitlig kiwifrugt er 48 kilocalorier. Kiwi er en god kilde til kostfiber. omfatter nikotinsyre og forskellige sukkerarter
. Kiwi er meget rig på vitaminer, nemlig: s, a, 1, 2, PP, 6, 12, E, 1 (phylloquinon), D, samt beta-caroten. Kiwi indeholder mange fibre, kalium, calcium, magnesium, pektin, fosfor, mangan, jern, zink, antioxidanter og aminosyrer, frugtsyrer, vegetabilsk protein actinidin, flavonoider, organiske syrer. I kiwifrugter er der et enzym actidin, som nedbryder proteiner. Det fremmer nedbrydning af proteiner, normalisering af blodkoagulation, en positiv effekt på fordøjelsessystemet. I kiwi mange antioxidanter, og især i huden. Så kiwi kan spises med skræl, men omhyggeligt skrælles af hår.

Kiwi har stadig evnen til at fjerne overskydende natrium fra kroppen, hvilket er nyttigt for elskere af salt. Et mellemstort kiwipar giver en fjerdedel af vores krops behov for folsyre. Pyridoxin i frugt er mindre - 4% af det daglige krav. Dette vitamin er nødvendigt for gravide kvinder, pleje, såvel som børn og ældre.
Kiwi er god for diabetes, fordi den har et lavt glykæmisk indeks, og samtidig er det et velsmagende produkt. Frugten indeholder naturlige sukkerarter, dog i en optimal mængde, der ikke bryder kulhydratmetabolismen, og endog bærer visse fordele for diabetikere.

Efter at have læst om sammensætningen af ​​kiwi, er du allerede begyndt at indse, at kiwi kan bruges til at behandle og genoprette kroppen efter sygdom.
Kiwi er nyttig i vaskulære sygdomme og er uundværlig for kerner på grund af dets gode vitaminsammensætning. Denne hårige frugt hjælper med at sænke blodtrykket. Kiwi kæmper med overskydende kolesterol. Ifølge forskningen fra norske forskere vil forbruget af kiwifrugter bidrage til at reducere fedtsyre niveauerne med 15%.

"Kinesisk stikkelsbær" kan spises for at fjerne fordøjelsessproblemer og lindre mave tyngde. Det menes at brugen af ​​kiwi kan være forebyggelse af orme. Denne kendsgerning er dog ikke videnskabeligt bevist.
Kiwi anbefales at bruge, når stendannelse i nyrerne.
For mennesker med diabetes er kiwi en af ​​de frugter, du kan spise. Der er næsten ingen sukker i frugten, så kiwi dominerer mange diabetiske kostvaner.
Kiwi hjælper med at helbrede luftvejssygdomme. Ifølge en undersøgelse foretaget af italienske forskere reducerer denne frugt hæthed, aftenhoste og åndenød. Hovedhemmeligheden er regelmæssigt forbrug af kiwi (2-3 frugter om dagen, ikke mindre. Også læger anbefaler at spise kiwi under gynækologiske sygdomme og i overgangsalderen.
Et glas kiwijuice hjælper med at holde kroppen i godt helbred under en influenzapidemi og orvi, der øger kroppens forsvar.
Kiwi hjælper også med at pleje ansigt og nakke. Curd - frugt masker er udbredt, den vigtigste ingrediens, hvorudover cottage cheese er denne frugt.

Alt dette refererer til frugtens pulp, sød og sur i smag. Normalt folk, der spiser kiwi rense det. Men de fleste ernæringseksperter mener, at kiwi ikke skal skrælles.

Fordelene ved kiwi skræl.

Kiwi skræl har mange antioxidanter. Derfor har kiwi anti-cancer, anti-inflammatoriske og anti-allergiske egenskaber. Huden har tre gange mere antioxidanter end pulpen. Derfor anbefales det at spise kiwi lige med skræl. Selvfølgelig bør du barbere hårene med en gulerodsrør eller en stump kniv.

Kiwi skræl, ifølge europæiske forskere, har antiseptiske egenskaber, kan hjælpe med dysbiose. Det antages, at mikrober såsom staphylococcus og E. coli på grund af kiwi-skrællen ødelægges.

Fordelene ved kiwi til vægttab.

Et lille kalorindhold i denne frugt, indholdet af fedtfordelende enzymer og enzymer er godt til at tabe sig. Ernæringseksperter har længe bemærket, at kiwi er en god kilde til plantefiber. I små sorte frø er der meget uopløselig fiber. Det giver dig mulighed for at normalisere fordøjelsen under kosten, reducer tiden for afføring til at passere gennem fordøjelseskanalen. Kiwi har en svag afføringsvirkning.

Opløs kostfiber, som også er i frugt, absorberer let vand, hvilket skaber det nødvendige volumen til undertrykkelse af appetit i maven.

På grund af det faktum, at kiwi hjælper med at normalisere fordøjelsen, rådgiver ernæringseksperter ham om at spise efter hele måltidet. Kiwi forhindrer tyngde i maven og hjælper også nyrerne. Det antages, at frugten bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen.

Der er endda en kost baseret på kiwi. Hovedidéen med kosten er at forbruge kaloriefødevarer og den obligatoriske sats - fem kiwi om dagen. Nogle eksperter anbefaler at lave en regelmæssig aflæsningsdag ved hjælp af kiwi. Til dette skal du spise omkring et kilo kiwi om dagen. Du kan kun drikke ikke-karboniseret vand.

Frugt i store mængder indeholder universal vitamin c. Derfor skal en eller to kiwifrugter i løbet af den kolde årstid og epidemiologiske perioder forbruges om dagen for at forbedre din immunitet og beskytte kroppen mod patogenes indtrængen. Ud over de grundlæggende egenskaber er ascorbinsyre involveret i metaboliske processer, beskytter kroppens celler mod skade, de skadelige virkninger af frie radikaler, forynder kroppen og forhindrer processen med for tidlig aldring.

Graviditet.
Kiwi er en frugt uundværlig for det normale forløb af graviditeten hos kvinder. Denne kendsgerning skyldes indholdet i frugten af ​​folsyre, der er nødvendig for at bære frugten. Den kvindelige krop i dette vitamin og når du planlægger befrugtning behov. Derudover er folacin nødvendigt for enhver person til normal bloddannelse, vækst af sunde celler, funktion af centralnervesystemet og hjernebarken.

Normalisering af det kardiovaskulære system.
Kiwi indeholder kalium i forholdsvis store mængder. Dette sporelement er uundværligt for normalisering af hjertet, styrkelse af blodkarens vægge, regulering af blodtrykket. Derudover fjerner kalium overskydende væske fra kroppen, forebyggelse og eliminering af ødem.

Hæmatopoiese.
Kiwi indeholder meget jern, hvilket er nødvendigt for bloddannelse og regulering af hæmoglobin i blodet. Læger anbefaler at spise en frugt til mennesker, der lider af anæmi, eller har oplevet betydeligt blodtab. Derudover indeholder kiwi et unikt element - actinidin, som regulerer proteinmetabolisme, såvel som normaliserer blodkoagulation. Frugten forhindrer blodpropper ved aktivt at splitte fedtstoffer, der kan tåle og blokere arterier.

Vægttab.
Enhver der taber sig vil sige, at kiwi er en af ​​hans yndlingsdelikatesser. Ud over den sarte tropiske smag undertrykker frugten appetitten, der permanent mætter kroppen. Calorieindholdet af frugten er 61 kcal pr. 100 g af produktet, hvilket ikke modsiger overholdelse af kalorier med lavt kalorieindhold og lavt carbindhold. Kiwi reducerer niveauet af kolesterol i blodet og derved giver ikke kun aktivt vægttab, men også rensning af kroppen som helhed, hvilket forhindrer mange sygdomme forårsaget af en forøgelse af den organiske forbindelse i blodet. Fiber, der er indeholdt i en eksotisk frugt, normaliserer fordøjelsen, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse og forbedrer intestinal permeabilitet, hvilket er nødvendigt, hvis en hvilken som helst diæt følges. Kiwi brænder effektivt fedt, mange mennesker, der taber sig, bruger faste dage og spiser kun denne frugt i løbet af dagen.

Rensning af nyrerne.
Kiwi har egenskaben for udskillelse af overskydende salt, hvilket signifikant forbedrer nyrernes funktion. Frugten forhindrer dannelse af sten og sand i nyrerne, reducerer risikoen for nefritis og pyelonefritis. Ud over at forhindre urolithiasis forhindrer frugten dannelsen af ​​gallesten.
Skønhed.
Eksotisk frugt regulerer hårpigmentering, hvilket forhindrer udseendet af gråt hår. En stor mængde zink i frugten styrker negle og hår. Frugt er afgørende for sund hud, forbedrer farven og den generelle tilstand, forhindrer aldring på grund af vitamin A og E koncentreret i det. Stoffet regulerer også produktionen af ​​kønshormoner.

Normalisering af fordøjelsesprocesser.
Frugt spist efter hovedmåltidet har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Mange mennesker spiser det for at reducere halsbrand. Kiwi har en forebyggende egenskab mod tyngde i maven og bøjning.

Gavnlig effekt på centralnervesystemet.
Læger anbefaler at spise mindst en frugt for at slippe af med depression og neurose. Kiwi helbreder stress, forhindrer søvnforstyrrelser. Frugten anbefales til brug for atleter, fordi kiwi er en naturlig kilde til fysisk styrke og energi, virker som en stimulant.

Kræftforebyggelse.
På grund af koncentrationen i dets sammensætning af beta-caroten og ascorbinsyre producerer kiwi effektiv forebyggelse af udviklingen af ​​maligne tumorer. Derudover indeholder denne frugt en sjælden kombination af vitaminer i 6 og 9, som gør det muligt for kroppen hurtigt at absorbere næringsstoffer og beholde deres anti-kræftegenskaber.
Harm Kiwi.

Denne frugt kan være skadelig for kroppen af ​​tre grunde. Du er allergisk over for citrus. På grund af den store mængde vitamin C betragtes kiwifrugter som en allergifrugt. Du lider af gastrit, mavesår eller har problemer med syren af ​​mavesaften. Du kan muligvis spise i mindre mængder mindre almindelig gul kiwi, den er sød og indeholder lidt syre. Den afførende virkning af kiwi tillader ikke personer, der er tilbøjelige til diarré at bruge denne frugt i store mængder.

Kiwi på dit bord.

Som du kan se, er kiwifrugter meget nyttige og har relativt få kontraindikationer. Meget velsmagende kiwi grøntsager og kødsalater. Og brugen af ​​kiwi, når man marinerer kød til kebab, vil give blødhed og saftighed, tag mit ord til det. Det gør meget velsmagende kandiserede frugter i en elektrisk tørretumbler. Du kan lave syltetøj fra jorden kiwi med sukker, og tilberedt juice om morgenen om vinteren vil perfekt forbedre din immunitet. En sød tand kan tilføje den til en frugtsalat med is eller yoghurt.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zachem-nuzhno-est-kivi

Hvorfor er kiwi værd at spise med skinned

Find ud af, hvad du taber, hvis du kun spiser frugtens pulp og smider huden væk.

Hvad er nyttigt kiwi skræl

Kiwi er en lavt kalorieindhold og meget sund frugt, men kun få ved, at dens hud er bedre af nogle indikatorer end selve pulpen. Især i huden af ​​de følgende forbindelser:

1. Cellulose. Hjælper fordøjelsen og sænker blodkolesterolet. I kiwi skræl er det 50% mere i forhold til pulp.

2. Vitaminer E og C. Bidrager til hurtig helbredelse af sår og ar, gør huden smuk og øger den samlede vitalitet. Derudover er vitaminer E og C stærke antioxidanter, det vil sige, de neutraliserer frie radikaler i kroppen. De bekæmper bakterier og hjælper os med at opretholde ungdom og sundhed. Mængden af ​​antioxidanter i kiwi hud er meget højere. Den mikrobiologiske og fysio-kemiske sammensætning af kiwi. end i massen.

3. Folinsyre. Det forbedrer humør og ydeevne, hjælper bloddannelse. Hun skal nødvendigvis optimal koncentration af folinsyre hos gravide kvinder. være til stede i gravide kvinders kost til normal udvikling af fosteret. Folinsyre i kiwiens hud er 32% mere end i pulpen.

Hvordan man spiser kiwi med hud

Hvis det er muligt, køb økologisk kiwi, da de fleste pesticider akkumuleres i skræl. Du kan købe naturlige frugter i økologiske butikker - der er normalt alle dokumenter, der bekræfter kvaliteten. Du kan også finde frugter mærket bio eller "eco" på markeder og supermarkeder.

Før brug skal du sørge for at skylle kiwifrugterne for at minimere antallet af bakterier. Hvis frugtens skællede skræl irriterer slimhinden i munden, skal du tørre kiwi med et papirhåndklæde eller frugtbørste. Der er en smidig række kiwi kaldet "kivino", men det er svært at finde det - det er lettere at fjerne villi fra det sædvanlige.

Det er bedre ikke at spise mere end 2-3 kiwier om dagen, hvis du bruger dem næsten hver dag. Hyppig spisning af denne frugt i store doser kan fremkalde dermatitis eller ødelægge bugspytkirtlen, fordi kiwi er meget mættet med vitaminer og syre. Hvis du spiser det fra tid til anden, så er der ingen grænser i mængden - styres af dit eget velbefindende.

Hvem kan ikke spise kiwi

Undgå at spise frugt, hvis du har:

  • allergi mod kiwi;
  • øget surhedsgrad
  • akut gastritis eller mavesår
  • diarré (kiwi har en afførende virkning af kiwi fiber på forstoppelse på eksemplet af kinesiske patienter. effekt);
  • nyresten eller risikoen for deres udvikling.
http://lifehacker.ru/kivi-s-kozhuroj/

Kiwi: Interessante Fakta om Flightless Bird

Kiwi fugl er en af ​​de mest fantastiske væsner, der beboer vores planet. For mange er dets navn forbundet med den samme frugt. Hvad er der fælles mellem ham og fuglene? Hvorfor kaldte zoologen William Calder disse fugle "æresdattere"? Hvor kan du finde disse unikke kreationer? Svar på disse spørgsmål samt nogle interessante fakta om kiwi - i denne artikel.

Hvad ser en fugl ud af

Ved størrelsen af ​​kiwi kan sammenlignes med almindelig kylling. Hendes krop er dækket af fjer, der ligner det dyre hår af dyr. Den lysebrune eller grå fjerdragt ser ud som en shaggy hud af en kiwi frugt. Forresten blev frugten navngivet efter fuglen, og ikke omvendt.

Den fjerede kiwi krop har en noget pæreformet form og et lille hoved på en kort hals. Kropsvægt - fra 1,5 til 4 kg. Kvinder vejer mere end mænd - det skyldes behovet for at bære æg.

Kan fuglen flyve kiwi? Nej, da rudimentære vinger, som kun er 5 cm lange, ikke er egnede til flyvning. Men de har ikke mistet vanen med at gemme næb under vingen under søvn og hvile.

Halen af ​​denne fjærede væsen mangler. Derudover er der andre tegn, der får det til at se ud som dyr end fugle:

  • kropstemperaturen på 38 ° C ligger tæt på kropstemperaturen hos pattedyr (hos fugle 40-42 ° C);
  • Ved bunden af ​​næb er vibrissae - tynde lange whiskers, der udfører lugtfunktionen.

Så hvem er det: en fugl eller et dyr? Kiwi har en næb og firefingrede ben - disse tegn viser, at det stadig er en fugl. Benene har skarpe kløer, korte og stærke. Takket være dem holder fuglen helt sikkert den skumle jord. Regningen er lang og tynd, nogle gange buet, og længden er i gennemsnit ca. 10-12 cm.

Visningen af ​​en vingeløs fugl er dårligt udviklet - små øjne med en diameter mindre end en centimeter er tegn på dette. Denne mangel kompenseres af veludviklet hørelse og lugt. I deres ivrige lugtesans blandt fugle giver kiwi kun kondorerne. Ud over whisker whiskers, der er en anden interessant funktion: næseborene er placeret på spidsen af ​​næb, og ikke på sin base, ligesom alle andre fugle.

Hvor bor der

Kiwi fugl er endemisk til New Zealand. Det betyder, at hun bor her og ikke andetsteds i verden. Rå evergreen skove og sump er dens levested. På de steder, der er mest tæt befolket af disse fugle, er der kun 4-5 personer pr. Kvadratkilometer.

Livsstil og ernæring

Mød kiwi i naturen er ikke så let - fugle foretrækker natteliv. I løbet af dagen sidder de i forskellige huller og huler under træernes rødder. Det skal bemærkes, at de er meget forsigtige og opfører sig som ægte partisaner. Så de bruger ikke et friskgravet hul til ly, men vent tålmodigt i flere uger, indtil det vokser over med græs og mos, eller de maskerer indgangen selv med grene og blade.

I deres territoriale område har fuglene omkring halvtreds sådanne shelters og erstatter dem hver dag. Den territoriale opdeling er meget klar, grænserne for kiwiområdet angiver højt skrig, der høres om natten.

Forsigtig og hemmelig stille om natten bliver aktiv og aggressiv. Mænd beskytter grænserne for deres plot fra konkurrenter, selv om kampene mellem kiwier er ret sjældne. Det første indtryk, som en kiwi gør med sit udseende - en akavet og langsom fugl - viser sig at være forkert. Om natten lykkes det at omgå hele deres område - og dette er et område fra 2 til 100 hektar!

En halv time efter solnedgang går fuglene på jagt efter mad. Deres bytte bliver insekter, regnorme, bløddyr, som de sniffer ud i jorden og dræber ind i deres lange næb. Undlad at afvise fjærede og faldne bær og frugter.

reproduktion

Ægteskabsperioden varer fra juni til marts. Fugle er monogamiske i naturen: Par er bevaret til 2-3 parringssæsoner, og nogle gange i hele deres liv.

Kvindens hovedmission er at lægge et æg. Men hvad! Ægvægt 500 g, hvilket er omkring en fjerdedel af vægten af ​​fuglen selv. Ifølge denne indikator er kiwi en rekord blandt fugle. Og det er ikke den sidste rekord - æggens andel af ægget er 65, hvilket er meget mere end for andre fugle (op til 40%).

Under hele graviditetsperioden øger kvinden sin kost tre gange. Dette skyldes det faktum, at hun i de sidste dage inden æglæggende æg vil sulte - der er simpelthen ikke plads i kroppen til mad! Men det er den mand, der inkuberer ægget. Kun i et par timer forlader han redenet for at spise - undertiden erstatter kvinden det for denne gang.

Inkubationsperioden tager ca. 80 dage. Da æggeskallet er tykt nok, skal kyllingen forsøge at arbejde aktivt med ben og næb for at komme ud af det. Det tager ham 2-3 dage. Kiwi kyllinger er født med fjer, og ikke dækket med ned, som det er tilfældet med andre fugle. Det gør kyllinger ligne voksne.

Kiwi kan næppe kaldes omsorgsfulde forældre - de forlader kyllingen umiddelbart efter fødslen. Den første uge efter fødslen af ​​kyllingen er ikke forlovet med at søge efter mad, men føder på bekostning af subkutane æggeblommer. Efter en tid, når kyllingen er en og en halv til to uger gammel, søger han allerede mad til sig selv.

Indledningsvis fodrer kyllingerne kun om dagen og går gradvist til en natlig livsstil. Alt dette gør de små fugle sårbare og nemme bytte til rovdyr. Ca. 90% af de unge lever ikke op til seks måneder.

Til størrelsen af ​​et voksen individ vokser kyllingerne kun i alderen 4-5 år. Men shaggy fugle lever i lang tid i naturen op til 50-60 år - mange andre fugle kan misunde denne indikator.

Kiwi befolkning

På grund af kiwiernes hemmelige livsstil er det næsten umuligt at møde dem i deres naturlige habitat. Af denne grund var det i lang tid ikke kendt om det hurtige fald i deres tal. Men kun tusind år siden talte deres befolkning omkring 12 millioner individer, og i 2004 kun 70 tusinde.

Naturen har givet disse usædvanlige fugle høje evner til at tilpasse sig miljømæssige ændringer. Imidlertid har skovrydning og rovdyr bragt af europæere til New Zealand - katte, hunde og væsler - gjort deres arbejde.

I alt er der 5 arter i kiwi slægten - alle er opført i International Red Book:

  • Southern eller almindelig kiwi;
  • Northern Brown Kiwi;
  • Stor grå kiwi;
  • Lille grå kiwi;
  • Rovi

I 1991 blev et statsprogram til genoprettelse af kiwi lanceret. Som beskyttelsesforanstaltninger foreslås kontrol af antallet af rovdyr og opdræt af kiwi i fangenskab.

Forskere blev også bedt om at udvikle en deodorant til kiwi. Faktum er, at deres fjer har en særlig svampedyr, hvilket gør det let for fugle at finde rovdyr.

Nysgerrige fakta og oplysninger

Shaggy og wingless, i mange henseender i modsætning til resten af ​​fugle, sådan er kiwi fuglen. Interessante fakta relateret til det tjener som bevis for dets originalitet:

  • Fuglen er et symbol på New Zealand, dets billede er dekoreret med frimærker og mønter.
  • New Zealanderne kalder sig selv "Kiwi".
  • Indtil New Zealand blev afgjort af katte, hunde og andre rovdyr, havde uldfugle ingen naturlige fjender.
  • Fuglen er en familie af emu og cassowary.
  • Det fik navnet på grund af lyde lavet af hanen.

Her er det en kiwi - en unik væsen, der kombinerer funktionerne hos både fugle og dyr.

http://zoolog.guru/pticy/volnye-pticy/kivi-interesnye-fakty-o-neletayuschey-ptice.html

Skrællet kiwi: Du kan spise eller ej og hvordan du skal rengøre

Kiwi i dag er ikke længere et vidunder. Exot smagte og værdsat. Der er ikke noget problem med pulpen, men skindens skind pusles mange. Hvad skal man gøre med det? Det er en skam at smide det væk, især til praktiske mennesker. Efter alt går citron eller appelsin i business.

Spørgsmålet om, hvorvidt du kan spise kiwi med skræl stadig forårsager kontrovers.

Hvad er nyttigt kiwi skræl

Når man beslutter, om man skal spise en bær helt eller ej, er det værd at huske, at kiwi-skræl er en kilde til mange gavnlige stoffer. De vigtigste parametre mere nyttigt pulp.


De vigtigste fordele ved huden:

  1. Det er mættet med folsyre (vitamin B9) - her er stoffet en tredjedel mere end massens indhold. Uden dette vitamin er den normale udvikling af fosteret problematisk, så for gravide er det obligatorisk i kosten. For resten er det et næringsstof, som hjælper bloddannelse, øger effektiviteten og generel stemning.
  2. Huden indeholder forskellige vitaminer, mineraler, mere end andre E og C. Disse er antioxidanter: de neutraliserer frie radikaler og bremser aldring. Plus kalium, calcium, magnesium og jern. Deres hud indeholder tre fjerdedele af det samlede antal. Med procenten af ​​ascorbinsyre er frugtskallet foran orange i kaliumbanan.
  3. Dette er et naturligt antiseptisk middel. Stoffer fra sammensætningen af ​​frugten, især skallen, ødelægger bakterier, fremskynder helingen af ​​udskæringer eller sår. Så skrællen blev brugt af den antikke kineser.
  4. Skalet har et højt indhold af fiber (70-75% af det samlede antal i fosteret). Dette næringsstof reducerer kolesterol, hæmmer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme. Værdifulde for dieters: En overflod af fiber renser fordøjelseskanalen, hjælper fordøjelsen. Det er udstyret med en mild afførende virkning.
  5. Af videnskab er det etableret, at skræl hjælper med at helbrede dysbacteriosis, det ødelægger staph bacillus.

Afskallede stoffer er nyttige ikke blot som terapeutisk komponent eller ernæring, men også æstetisk. Dette er en effektiv ansigtsskrubbe. Friskrenset exotinhud gnides forsigtigt på ansigtet, får lov til at tørre og skylles med vand.

Hvordan man spiser kiwi med hud

Ubehandlet frugt kan spises på forskellige måder. Men modne prøver er meget bløde, så der er brug for omhu med enhver rengøringsmetode:

  1. Som en agurk eller et æble. Det er at bide af frugtstykkerne. Du kan skære i halvt og bide af halvdelene. Det vigtigste for at sikre, at saften ikke får bær på tøj.
  2. Spoon. Egnet elegant med en tynd spids eller en særlig ske-kniv. Frugter skæres i halv eller grundigt hakket på toppen. Det viser sig som et glas fyldt med papirmasse. Hun er taget ud med en ske og spist. Den mest hensigtsmæssige måde: saften følger ikke, går ikke, hvor det ikke er nødvendigt. Metoden er godkendt af etikette og æstetik.
  3. Stykker. Hvis skeen mangler, skæres frugten i skiver med skræl og spredes på en skål. De er vedhæftede spydspidser eller personlige gafler til at skifte stykket i en plade.

Korn fra frugtens pulp fjernes ikke - de er bløde, næsten alle sporstoffer er koncentreret her.
Kun unpeeled spiser frugterne af den spanske sort Kivino. De er bløde, glatte, uden den mindste villus, i størrelse som et stort krusebær.
Inviterende gæster til kiwi, husk at ikke alle kan lide at spise bær med skræl. Derfor er en del af frugten bedre at rengøre.

Hvordan ellers at spise kiwi

Det er sundt og behageligt at spise frisk frugt. Men hvad at lave mad fra kiwi, hvis du vil have mangfoldighed? Frugten er i stand til at opdatere den sædvanlige kost.
Kiwi retter spænder fra kød til desserter. Her kan du lave mad:

  • Frisk kiwi vil gøre en velkendt cocktail, frugtsalat eller anden dessert til en eksotisk behandling.
  • Egenskaben af ​​dets syrer til nedbrydning af protein anvendes til betning af kød. Processen accelereres, selvom den er hård. Plus, kiwi giver kødet en eksotisk smag og smag med en lille surhed.
  • Imidlertid er denne hastighed for proteinspaltning skadelig for mejeriprodukter. Derfor tilsættes kiwi kød til yoghurt, desserter eller andre produkter med mælk umiddelbart inden brug. Ellers bliver mælken bitter, og der bliver ikke noget sådant.
  • Kiwi syltetøj opnås ved at blande pulveret af eksotisk, citron, sukker. Du kan male skræl, tilsæt jordnødder. Massen koges, afkøles. Og så tre gange.
  • God kompatibilitet med kiwi banan eller andre eksotiske frugter. En populær parabol er Kiwi-Banana Smoothie. Ingredienser: en banan hver, kiwi (skiver), et glas mælk, en skefuld honning - te eller spisning. Beat med en blender.
  • Men fra de eksotiske gør de smoothies med almindelige frugter. For tre kiwier skal du bruge 150 ml vand, en og en halv æbler af søde sorter, en og en halv spiseskefuld citron eller limejuice, en flok krydret urter (mynte, basilikum eller andre). Æbler og exotics skales, pitted, stykkerne sendes til en blender. Tilsæt vand, saft, hakkede urter, bland.

De, der ønsker at tabe sig, har efter at have spist til at spise den unpeelede frugt af kiwi (halv eller hel).
Stykker af eksotiske, smurt med honning og drysset med kanel, behandle vedvarende hoste. Det er især nyttigt at have det i offseasonen.

Kiwi skræl som en kulinarisk ingrediens brugt til at male. Dens surhedsgrad kompletterer de søde retter. At spise dem er lettere og mere behageligt.

Sådan håndteres Kiwi korrekt inden brug

Før du beslutter dig for at have exot urensede spørgsmål opstår: hvordan man beskytter, blødgør kiwiens hud, hvad man skal gøre med fuzzen på frugten. Disse problemer kan løses.

Hvorfor har du brug for behandling

Moderne agronomiske teknologier indebærer anvendelse af superdoser af pesticider og herbicider. Heldigvis absorberer frugterne af kiwi næsten ikke dem. Frugten er dog ikke særlig stærk, så det eksporteres ofte med behandlet skræl.

Det er tilrådeligt at købe økologiske exotics. De er realiseret af økologiske butikker, supermarkeder, markeder. Sådanne frugter er identificeret ved Bio eller "eco" mærkning. Men disse er isolerede tilfælde.

Når du køber almindelig kiwi, skal du kun vælge intakte prøver: hele huden hæmmer indtrængen af ​​skadelige stoffer i frugtmassen.

Vi desinficerer skræl

For at fjerne kiwi-skrællen fra unødvendige komponenter skal du vaske det ordentligt. Eksperter anbefaler at gøre det to gange: Først under varmt rindende vand, så gnid det med en børste.
Du kan holde frugt i vand i fire til fem timer. Virkningerne af behandling med herbicider, andre lignende stoffer neutraliseres.

Vi lindrer kiwi fra hår

Du kan befri hårets foster på følgende måde:

  • afskåret området omkring den eksotiske frugtstamme (ikke til pulpen);
  • Udskift frugten under en kraftig vandstrøm;
  • drej det så at flufferne kommer ud af hele overfladen;
  • samtidig gnide huden af ​​exotus med den tunge side af en svamp (uden fanatisme);
  • vask ned resterne af fluffiness.

Du kan fjerne hårene med bagsiden af ​​en kniv.
Nogle gange er det tilstrækkeligt at tørre de vaskede frugter grundigt med et håndklæde eller en frugt børste og derefter spise.

Blødgør huden

Kiwi skræl er tæt, tygget og spise er problematisk. Villi kan fremkalde irritation eller skade på mundslimhinden. For at blødgøre det hældes stykkerne med mineralvand. Forlade i to eller tre timer.

5 måder at rengøre kiwi

Frugtens skræl er ikke tyk, men ikke let at rengøre på grund af den eksotiske blødhed og glatte overflade. Derfor er det bedre at købe lidt hårde prøver.

Der er flere måder at rengøre exot på:

  • Peeler. Anvendes på samme måde som rengøring af æbler, kartofler og andre rodafgrøder. Tyndt blad fjerner huden med minimal tab af papirmasse. Exot stramt fast i hånden og pressede mod knivbladet. Derefter bliver den fjernede skræl gennemsigtig. Ryddet fra top til bund med bånd.
  • Blanchering. Hæld kogende vand over frugten i 15-20 sekunder. Fjern, lidt køligt. Skrællen fjernes med et minimum af masse eller er helt rent. På samme tid desinficeres frugten. Men procentdelen af ​​næringsstoffer er reduceret.
  • Ved hjælp af et glas. Exotit skåret i halvt på tværs. Den skærede overflade placeres på glasset, så den hviler mod kanten. Tryk ind, så kødet er indeni og skalen er udenfor. Derefter gentages proceduren med den anden del af den eksotiske. Metoden anvendes, hvis kiwipulp er påkrævet som ingrediens i salater, geléer eller andre retter. Det er ikke direkte på bordet. Hvis der ikke er noget glas, vil et tyndvægget glas gøre. Hvor hurtigt frugten rengøres på denne måde afhænger af færdigheder og erfaring.
  • Sådan rengøres en ske. Kiwiernes ender afskæres på begge sider. Med den ene hånd tager frugten, den anden - en teskefuld. Sked forsigtigt nedsænket under skræl. Så forbliver det på plads, og fostret bevæger sig. Du skal sørge for, at skeen ikke er nedsænket i pulpen og forblev tættere på huden. Når en fuld drejning er lavet, er skeen trukket ud, frugten er placeret på overfladen, huden skæres fra top til bund. Hvis det gøres korrekt, vil kiwiens overflade være glat, æstetisk. Denne frugt skammer ikke over at sætte på bordet.
  • Du kan bruge en ske til is. Metoden til forberedelse af indretningen til bagværk eller cocktails. Exot er skåret i halve, kuglen trækkes ud af papirmassen. Ikke meget økonomisk, men originalt.
Under rengøringen ved hjælp af en ske, vil juice strømme ud af frugten, så proceduren udføres over en skål eller anden dyb beholder.
En række forskellige måder giver dig mulighed for at finde den bedste løsning, så problemet med at rengøre kiwi ikke bliver en hindring for forbruget af eksotiske.

Hvem bør ikke spise kiwi med hud

Til kiwi, især med skræl, er kontraindikationer ligner de fleste tropiske eksotiske dyr. Det vil sige individuel intolerance (allergi) eller øget surhed i maven. Plus, inflammatoriske processer i munden.
Uanset om det er muligt at spise kiwi skræl til børn, bestemmes det af børnelæge, der observerer barnet.

konklusion

Exot er et ubestrideligt element i en sund kost. Du kan bare nyde sin pulp.
Kiwi med skinnede fordele og skader bringer, afhængigt af de særlige omstændigheder. Exot hud er fuld af nyttige stoffer, men besværligt at behandle.
Hvorvidt frugten er skinnet eller kasseret, bestemmer alle for sig selv. At prøve mindst en gang er nyttigt for alle at opleve nye smagsoplevelser.

http://fructberry.ru/yagody/mozhno-li-kivi-s-kozhuroj

Læs Mere Om Nyttige Urter