Små børn står over for dette problem oftere end voksne, men i alle aldersgrupper er behandlingsprincippet det samme. Ud over at tage antihistaminer skal man gå på kost. Et stort antal strenge restriktioner i fødevareallergi er den mest pålidelige måde at hjælpe kroppen hurtigt med, og i nogle tilfælde er det et diagnostisk tiltag, der hjælper med at identificere stimulus.

Hvad er en streng diæt for allergier

Forstyrrelse af fødeabsorption, hvor det indkommende protein genkendes som en fremmed agent, så kroppen begynder at producere antistoffer imod det - dette er definitionen af ​​fødevareallergier givet af læger. Bær, porrer og jævn æbler kan virke som irriterende. Undtagelsen er salt og sukker, men de er også underlagt et strengt forbud mod forværring af en allergisk reaktion, da de irriterer tarmslimhinden. Takket være en streng kost:

• tilstand under eksacerbation forbedrer;
• reduceret risiko for gentagelse
• mindsker belastningen på fordøjelseskanalen;
• Toksiner, der er akkumuleret som følge af kampen mod antistoffer med "fremmede midler" elimineres;
• reduceret behov for antihistaminer;
• Et specifikt allergen er detekteret (hvis det ikke er kendt).

Den specielle menu for allergikere, som indebærer udelukkelse af farlig mad med allergi, giver mange fordele selv som et diagnostisk tiltag, men kost kan ikke være den eneste måde at fjerne problemet på. Ernæringskorrektion erstatter ikke anvendelsen af ​​antihistaminer og andre terapeutiske metoder, som lægen har ordineret på grundlag af undersøgelserne.

principper

En streng diæt for allergier skal overholdes nøje, da i nogle situationer selv patientens liv kan afhænge af det: Et forvrænget immunrespons manifesteres ikke kun ved hududslæt og betændelser med intestinal oprør, men også kvælning. Anafylaktisk reaktion kan være dødelig. Af denne grund er det vigtigt at gøre sig bekendt med hovedprincipperne for en terapeutisk kost:

• Begræns mængden af ​​salt til 6 g / dag.
• Fødevarer bør undergå varmebehandling, men stegning er forbudt: menuen indeholder kun stuvet, bagt, kogt, dampet. Efter eliminering af symptomerne på eksacerbation kan du tilberede salater fra friske frugter eller grøntsager.
• Ernæring for fraktionelle allergier, måltider - op til 8 gange om dagen, også for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen. Små portioner hjælper desuden med at overvåge reaktionen på mad og forhindre en mulig tilbagefald (jo flere allergener at spise, jo sværere vil tilstanden være).
• Madlavning bør foretages af dig selv, ikke fra forretningsmatfødevarer, for ikke at være i tvivl om sammensætningen af ​​maden.
• Tilsætningsstoffer til levnedsmidler, farvestoffer, konserveringsmidler, saucer, mayonnaise under strikt forbud mod fødevareallergier.
• Indførelsen af ​​nye fødevarer kræver strenge regnskaber: start med små doser og sørg for at beskrive reaktionen i fødevaredagen. Hvis det er muligt, udfør forsøg under tilsyn af en husstand eller en læge.
• Undersøg omhyggeligt sammensætningerne på de fabriksfremstillede produkter for at udelukke spor af allergener. Køb ikke hakket kød eller fisk.

Typer af basale kostvaner

Læger siger, at ikke kun fødevarallergier kræver en revision af menuen: En negativ reaktion på medicin skal også lindre patientens tilstand ved at fjerne visse fødevarer fra kosten. Alvorligheden af ​​patientens tilstand spiller også en rolle i forberedelsen af ​​en ernæringsplan. På baggrund af dette har eksperter udviklet 2 typer strenge kostvaner:

• Grundlæggende eller ikke-specifik. Udpeget i perioden med forværring, eller når det nøjagtige allergen er ukendt, for at reducere belastningen på fordøjelsen, for at svække de negative symptomer.
• Eliminering eller specifikke. De er udvalgt efter en specifik stimulus, formoder, at det er fuldstændigt elimineret fra fødevareplanen, derfor kan de også bruges i den akutte periode. De hjælper også med at forstå organismens nøjagtige reaktion, muligheden for at erstatte en årsagsmæssig fødevarestimulering med en lavalgetgen.

uspecifik

De første 1-2 dage er det ønskeligt at sulte, hvis du har en allergisk reaktion på mad, og irritationen er ukendt. På dette tidspunkt kan du drikke rent vand (1,5 liter om dagen for voksne, 1 liter til spædbørn), mineralsk kulsyreholdigt vand, svagt brygget te. Derefter foreskrives en hypoallergen streng diæt, hvis menu er baseret på produkter, der ikke fremkalder et lyst negativt immunrespons:

• boghvede og havregryn (kogt i vand);
• hvede brød (1-2 sort, gårsdagens), brødkrummer;
• vegetabilske supper (du kan tilføje disse korn);
• bouillon hofter, salte compotes af tørret frugt.

En sådan streng hypoallergen diæt observeres i op til 5 dage, hvorunder eksacerbationer bør nedsættes for at overføre patienten til mere varierede fødevarer. Grøntsager og frugter introduceres i store mængder, men gradvis, især dem, der er mellemstore og høj allergeniske. Reaktionen på hvert nyt menupunkt overvåges nøje.

en eliminering

En bestemt streng diæt er angivet for personer, der kender den nøjagtige stimulans. Fra menuen får de ikke kun det, men alt der har en struktur, der ligner det: kilder til krydsallergener. Andelen af ​​indhold i fødevaren betyder ikke noget. Derudover fjerner man fra kosten:

• Forøgelse af allergi af enhver fødevare (irritation af slimhinderne): stærke rige bouillon, krydderier, sukker, salt, eddike, sennep, peberrod.
• Meget allergifremkaldende mad: chokolade (og alt, hvor kakao er til stede), kaffe, honning, citrusfrugter, fisk.

Menuen med en streng elimineringsdiæt er vigtig at danne ved tilsætning af enterosorbentprodukter - kilder til fiber, som hjælper med hurtigt at lindre den menneskelige tilstand ved at eliminere toksiner. Klid, korn (helst hele korn - ikke klid), grøntsager, frugter indføres i den daglige ration, og retter skal koges ved hjælp af stød eller kogning. Hvis eliminationsdiet er korrekt valgt, nedsættes symptomerne på allergi i 3-4 dage. Alvorlige kostbehov overholdes i 2 uger. Et andet par nuancer:

• Med en sæsonbetonet reaktion skal du følge en streng diæt gennem hele perioden med aktivstøvning af allergenet.
• Hvis kroppens negative immunrespons ikke er sæsonbestemt, er eliminationsdiet foreskrevet i 10-15 dage, mens personen behandles. I sjældne tilfælde er strenge forbud for livet.

Typer af produkter indeholdende allergener

Hvis en person har oplevet en negativ reaktion på fødevaren for første gang og ikke kan præcist bestemme hvilket produkt der er farligt for ham, er kosten baseret på fuldstændig udelukkelse af potentielle stærke stimuli. Ifølge koncentrationen af ​​allergener er produkterne opdelt i:

• Meget aktive: nødder, kakao bønner (og deres derivater), kaffe, honning, æg, hvede, svampe, fisk og skaldyr, fisk, eddike, krydderier, kager, citrusfrugter, fjerkræ (undtagen kalkun, kylling), mango, ananas, jordbær, ægplanter, tomater, radise, cantaloupe, mælk (og dets derivater), mayonnaise, røget kød, sennep, peberrod.
• Medium-aktiv: oksekød, kylling, kartofler, boghvede, havre og ris korn, bælgfrugter (sojabønner, ærter, bønner), rødbeder, rober, solbær, rosenkål, lingonbær, blåbær, tranebær, kirsebær.
• Lavt niveau: fermenterede mejeriprodukter, hirse, byg, majs, kalkun, kanin, magert svinekød og svinekød, kål (blomkål, broccoli, hvidkål), courgette, dill, persille, pærer, æbler, kirsebær, blommer, vinmarker (hvid, rød).

Diætmenu til allergi hos voksne

Selv de strengeste madrestriktioner taler ikke om en dårlig kost: Efter at have udelukket de vigtigste allergener (og i nogle situationer og sekundære) mister man ikke muligheden for at spise en varieret og velsmagende. Et vigtigt punkt i kosten er overvejelsen af ​​krydsreaktioner:

• Når det er allergisk over for nødder, er det ønskeligt at udelukke fra diæt boghvede, ris og havregryn, sesam, valmue, mango, kiwi.
• Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan faren være tomater, sojabønner, grønne ærter og frugter med store knogler (abrikos, blomme, nektarin osv.).

Behovet for en streng kost for allergi over for lægemidler af nogle læger er omstridt, men hvis tilstanden er alvorlig, er det fornuftigt i en kort periode at gå på en ikke-specifik hypoallergen diæt eller følge en af ​​disse muligheder:

• Allergi med aspirin: Strenge afvisning af bær, citrusfrugter, meloner, ferskner, blommer, peberfrugter, tomater, kartofler, agurker.
• Allergi til antibiotika: Fjernelse fra menuen med nødder, ost, jordbær, svampe, druer, skaldyr, æg, tunge (krydrede, stegte, fede) retter, æg, eksotiske frugter, næringsmiddel, pølser, kulsyreholdige drikkevarer.

I perioden med lettelse allergi symptomer

Den mest varierede kost anses for at være på en enkel ikke-specifik diæt, hvilket kræver at spise 4 p./dag eller oftere og indebærer elimination af kun irriterende elementer i fordøjelseskanalen. Den grundlæggende kost for allergi hos voksne er baseret på følgende købmandslister:

http://allslim.ru/840-strogaya-dieta-pri-allergii.html

Funktioner kost med allergiske reaktioner

Allergi betragtes som en af ​​de mest almindelige patologiske processer i verden i både voksne og børn.

Årsagen til forekomsten kan være negative ydre faktorer, arvelig disposition.

Allergiske sygdomme manifesterer sig i form af et utilstrækkeligt respons fra kroppen til indtrængning af allergifremkaldende stoffer eller partikler.

I mange tilfælde fremkaldes allergier ved brug af visse fødevarer. For at forhindre begyndelsen af ​​symptomer på overfølsomhed, er det tilrådeligt at følge en diæt.

Hvis et specifikt allergen er kendt, er det udelukket fra kosten, og hvis årsagsfaktoren endnu ikke er blevet bestemt, indebærer kosten for allergi hos voksne, at listen over de mest allergifremkaldende stoffer udelukkes.

For hudallergi er føde ofte en årsagssammenhængende faktor.

Ud over en afbalanceret kost er det også tilrådeligt at ordinere allergimedicin.

I tilfælde af en allergisk reaktion er det tilrådeligt at observere en særlig diæt. Hypoallergen diæt eliminerer et antal produkter og fremsætter anbefalinger for korrekt ernæring.

Fødevareallergengrupper

Fødevareprodukter er opdelt efter sværhedsgraden af ​​en allergisk reaktion, som de fremkalder i flere undergrupper:

1. Produkter med øget allergifremkaldende aktivitet. Disse omfatter æg, mejeriprodukter, chokolade, citrus, skaldyr, jordbær og andre bær, nødder, svampe, korn.
2. Produkter med moderat allergifremkaldende aktivitet. Dette omfatter svinekød, kartofler, bælgfrugter, frugter af sten træer (fersken, abrikos).
3. Produkter med en lav grad af allergifremkaldende aktivitet. Dette er magert lam, squash, agurker, blommer, krusebær.

Fødevareallergengrupper

Kost for allergier hos voksne anses for at være den vigtigste komponent i den komplekse behandling af hypersensibilisering. Hvis du følger den korrekte diæt, er det realistisk ikke kun at identificere det allergifremkaldende produkt, men også for at styrke immunsystemet og normalisere vægten. At vide, at du ikke kan spise med allergi, er det muligt at helt slippe af med denne patologis manifestationer.

Indeholder hypoallergen diæt

Kost til allergikere tyder på at sænke allergenbelastningen. Den kost anbefalet af eksperter til allergi, foreslår en komplet og forsigtig ernæring for allergier hos voksne. Saltindtag er begrænset (7 gram pr. Dag).

Kosten indebærer madlavning, mens madlavning supper, bør bouillon ændres tre gange. Kalorindhold i overensstemmelse med en sådan kost bør være ca. 2800 kilokalorier pr. Dag.

Måltiden er fraktioneret, mindst seks gange om dagen. Hvis en patient har ødem, er væskeindtag begrænset. At vide, at du kan spise med allergi, forhindrer virkelig symptomerne på denne sygdom.

Der er flere ophavsretlige hypoallergeniske kostvaner. En af de mest rationelle er kosten for allergier hos voksne ifølge AD. Ado. Samtidig indebærer ernæring i tilfælde af fødevareallergi hos voksne følgende af flere afhandlinger:

1. Alkohol, citrus, æggehvide, nødder, skaldyr, fjerkræ, chokolade og kakao, koffein, røget kød, krydderier, honning, svampe, jordbær, tomater og mejeriprodukter bør udelukkes fra kosten.
2. Det er nødvendigt at forbruge mad: kogt oksekød, grøntsagssupper, korn, kogte kartofler, vegetabilske olier, naturlige mælkeprodukter, grøntsager, æbler, agurker, te, sukker, magert bageriprodukter.
3. Overholdelse af denne diæt bør udføres, indtil symptomerne på allergiske reaktioner elimineres fuldstændigt. Derefter kan du udvide diætet under tilsyn af den behandlende læge. Opskrifter til allergi omfatter en temmelig omfattende liste over interessante retter.

At vide, hvad du kan spise, hvis du er allergisk over for et bestemt produkt, er realistisk at forhindre udseendet af negative symptomer.

Enkle anbefalinger

Hvis du oplever symptomer på fødevareallergi, bør du konsultere en specialist for at identificere årsagsfaktoren og tildele et terapeutisk kursus. En række læger anbefaler en bred hypoallergen diæt. Menuen til allergi indeholder ikke produkter med en høj grad af allergifremkaldende aktivitet, reducerer indtagelsen af ​​moderat allergifremkaldende produkter.

Denne diæt indeholder ikke:

• fisk og skaldyr;
• mælk, oste;
• æggehvide produkter;
• røget produkter;
• konservering, pickles;
• krydderier, saucer;
• røde grøntsager;
• sauerkraut;
• citrusfrugter;
• jordbær, jordbær;
• svampe produkter;
• nødder,
• honning;
• tørrede frugter - rosiner, datoer, tørrede abrikoser, figner;
• chokolade, karamel, kakao, koffein;
• alkoholholdige drikkevarer;
• yoghurt;
• tyggegummi og limonade;
• produkter med inklusion af farvestoffer og konserverende stoffer, aromatiske tilsætningsstoffer.

Fødevarer med høj allergenaktivitet

Hvis allergier er løst, tyder dietten på en reduktion af forbruget:

• visse kornarter (rug, hvede)
• boghvede groats;
• majs;
• fedtkød - lam, svinekød, kanin, kalkun;
• visse frugter og bær (bananer, ferskner, abrikoser, vinmarker, vandmelon, lingonbær og tranebær);
• visse grøntsager (kartofler, bønner);
• decoctions af urter.

At vide, at du ikke kan spise med allergi, er det muligt at forhindre forekomsten af ​​symptomer på overfølsomhed. Mange spekulerer på, om det er muligt at spise bananer i tilfælde af allergiske hudpatologier. Det er muligt at spise disse frugter under hypersensibilisering, så kun hvis det ikke er en eksacerbation.

Lav allergifremkaldende mad som anbefalet til voksne:

• mejeriprodukter;
• lavt fedtkogt oksekød;
• slagteaffald: lever, nyre;
• greens;
• kål;
• squash;
• agurker;
• korn;
• grøntsag og smør
• æbler, hvide kirsebær, hvidløg;
• kompoter af pærer og æbler, afkogning af vilde rosenbær;
• te;
• medicinsk bordvand.

Fødevarer til allergi hos voksne bør planlægges i henhold til ret strenge regler. Følg den justerede kost bør være inden for 2-3 uger (med allergi hos børn - op til 10 dage).

Med forbedringen er det nødvendigt at gradvist indføre forbudte fødevarer i kosten, og med udseendet af negative symptomer udelukker helt dem. Det er vigtigt at introducere et nyt produkt ikke mere end en gang hver tredje dag. At vide, hvilke fødevarer der skal forbruges, kan faktisk forhindre de ubehagelige manifestationer af en allergisk reaktion.

Allergen erstatning retningslinjer

Mad i tilfælde af allergi over for et bestemt allergen hos en voksen bør udelukke dette produkt helt. Dette vil forhindre symptomer på overfølsomhed. Hvis du ved hvad du kan spise for allergi på huden, kan du forhindre manifestation af allergiske sygdomme.

Allergi opskrifter er ret varierede. Så det er ikke nødvendigt at fortvivle, når hypersensibiliseringssymptomer forekommer - en veldesignet kost og allergimedicin vil slippe af med problemet.

http://medicala.ru/na-edu/dieta-pri-allergii-u-vzroslyx.html

Kost til hudallergier

Kost til hudallergi er meget vigtig for at forhindre yderligere udvikling af patologien. Du skal følge visse næringsregler.

Og også at vide, hvilke produkter der kan og ikke kan spises.

Anbefalet speciel diæt til hudallergier

Som praktisk taget alle eksperter bemærker, i tilfælde af hudlæsioner med allergiske manifestationer, bør man straks konsultere en læge.

Det anbefales at overholde et bestemt ernæringssystem, som omfatter overholdelse af en kost.

Denne mad kaldes hypoallergenic. For at forstå, hvad en bestemt kost er, er det nødvendigt at forstå sin essens mere detaljeret.

Så funktionerne i denne diæt eksperter omfatter følgende:

1. I patientens kost er en overvejelse af fødevarer med lavt allergenindhold nødvendigt. Dette vil i høj grad reducere sandsynligheden for allergiske reaktioner ved at eliminere de faktorer, der provokerer dem.
2. Det anbefales at udelukke fra kost næringsstoffer, der kan have en høj kapacitet inden for sensibilisering.
3. Ved udførelse af patientens ernæring med manifestationer af allergi på huden, bør man forsøge at opretholde produktets energiværdi på samme niveau. Dette vil ikke give dig mulighed for at skabe en ubalance i kosten, hvilket vil gøre det muligt at reducere antallet af faktorer, der fremkalder forværringen af ​​en allergisk reaktion.
4. Det er også vigtigt at tage hensyn til patientens individuelle egenskaber. Først og fremmest vedrører aldersdata.

Ud over disse egenskaber skal det forstås, at udvælgelsen af ​​en diæt til en person, der er allergisk overfor huden, bør udføres af en specialist på basis af individuelle egenskaber, idet der tages hensyn til tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme for at balancere patientens krop.

Se videoen

Eksempelmenu for ugen

Det skal forstås, at med en kost vil der altid være et positivt resultat i at slippe af med allergier på huden. Derfor skal du holde dig til den omtrentlige ugentlige menu. Grundlaget for menuen til kosten bør selvfølgelig være mad, hvilke eksperter henviser til den allergivenlige type.

Denne kategori indeholder følgende:

1. Mejeriprodukter i form af for eksempel ryazhenka eller kefir.
2. Eventuelt mineralvand. Det er kun nødvendigt, at det var uden gas.
3. Oksekød med visse typer svinekød. Det er vigtigt, at kødet var lavt fedt, og det anbefales at spise det i kogt form.
4. Grønne i form af persille, dill og andre urter.
5. Nogle grøntsager, såsom rodfrugter eller kål.
6. Olie baseret på oliven.
7. En og alle frugter i tørret form.
8. Lever eller nyrebaserede fødevarer.

Brug af dette kit bør afbalanceres inden for en uge.

Dette giver mulighed for at opnå følgende resultater:

1. Manifestationen af ​​allergiske reaktioner er signifikant reduceret.
2. Celleaktiviteten falder.
3. Der er stabilisering af metaboliske processer i patienten.

Anvend disse produkter i menuen i proportioner svarende til alder og vægt af personen. Derfor bør du gennemgå en foreløbig konsultation med en ernæringsekspert.

Der er seks grafer i denne dagbog:

1. Navn på ugedagen.
2. Den omtrentlige tid, hvor måltidet udføres med angivelse af et bestemt sæt produkter.
3. Komponenter, der er en del af den accepterede skål.
4. Den måde, hvorpå madlavning er færdig.
5. Opbevaring af fødevarer (deres forhold).
6. Manifestationer af en allergisk reaktion på huden.

Hold en dagbog i et par måneder, idet du overholder følgende regler:

1. Udførelse i strengt rækkefølge af alle recept fra en specialist.
2. Hurtig eliminering fra kosten af ​​fødevarer, hvor der er en stigning i manifestationerne af allergier.

Du bør også følge nogle funktioner, når du laver retter fra det tilladte sæt:

1. I de fleste retter skal koges i kogt form. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke tilsætning af salt i dem.
2. Ved kogning, både kød og fisk, bør bouillon ændres to eller tre gange.
3. Temperatur under fremstillingen af ​​denne mad bør ligge i området fra 15 til 60 grader Celsius.
4. Madlavning æg bør være i 15 minutter.
5. Om nødvendigt er det nødvendigt at male mad efter individuelle ansættelser af en specialist.

Ca. menuen for ugen kan være som denne:

1. På mandag kan du tage havregryn til morgenmad. Til frokost, den bedste grøntsagssuppe og oksekød. Middag kan bestå af ris og damppatty. Som en drikkevare kan du bruge te.
2. På tirsdag skal du spise en ost og smør sandwich til morgenmad. Til frokost er det også vegetabilsk suppe. Til middag, kartoffelmos.
3. På onsdag består frokosten af ​​kål salat i olivenolie. Middag er en fedtfattig kødboldsuppe. Middag - pasta.
4. På torsdag til morgenmad skal du spise pære og æblesalat krydret med yoghurt og juice. Frokost er dumplings med kirsebær og kartofler. Middag - boghvede grød og te.
5. På fredag ​​til morgenmad - ostegryde med ost. Til frokost, mælkesuppe. Middag består af kål i gryderet og te.
6. I lørdag består frokosten af ​​havregryn med kogt kød. Til frokost kan du spise kogt fisk. Til middag - risgrød med kødboller.
7. Om søndagen består frokosten af ​​grød. Frokost - kød dumplings baseret på magert oksekød. Til middag er det bedst at spise pasta gryderet og drikke te.

• ➤ Hvordan behandles akut pancreatitis med kost?

Påkrævet kostbord

For voksne tager forberedelsen af ​​menuen for allergi hensyn til følgende principper:

1. Det bør udvikles, da det i hovedsagen er nødvendigt at bruge vegetabilsk mad.
2. Det er nødvendigt at sikre indtagelse af en tilstrækkelig mængde væske. Dette vil hurtigt frigive det fra toksiner, der akkumuleres i fordøjelseskanalerne.
3. Det er nødvendigt at bruge hovedsagelig friskpresset juice og afkogninger baseret på vilde rosenrød. Samtidig bør compotes ikke være søde.
4. Det er nødvendigt at spise mad, i forberedelsen af ​​hvilke bruge et minimum sæt krydderier.
5. Det er nødvendigt at udelukke brugen af ​​hvidløg med peberrod, sennep og peber. Disse komponenter fremkalder i patienten udvikling af symptomer på intoleranceområdet.

Denne menu hypoallergen type bør overholdes i flere dage. Derefter udbygges kosten gradvist efter lægernes anbefalinger.

Kost i fødevareform

For korrekt at ordinere en diæt under fødevareallergier skal du først finde ud af de fødevarer, der fremkalder det. Derfor er det nødvendigt at konsultere en specialist, der skal foretage den nødvendige test.

Du skal også bestå en række tests. Derefter ordinerer lægen en individuel kost til patienten.

Så under udnævnelsen af ​​en kost skal du vide, at der er fødevarer, hvis brug er uønsket, og dem der blot skal medtages i kosten.

Tilladt til brug:

1. Alle produkter er mælkesyre type.
2. Kødmager type.
3. En række sorter af fisk.
4. Grøntsager, der er grønne i farve med kartofler.
5. Nogle typer frugt.
6. Vegetabilsk olie med korn og brødkrummer.
7. Forskellige compotes baseret på tørrede frugter. Kun det anbefales ikke at bruge rosehips og røde bær.
8. Te af enhver art og mineralvand uden gas.

Du skal også forstå, at ved de første positive manifestationer som følge af, at kosten ikke under alle omstændigheder kan stoppe. Det er nødvendigt at gennemgå yderligere høring med lægen, så han kan afgøre, hvilken af ​​de produkter, du kan komme ind i kosten.

video

Hypoallergen eller iliminational type

I øjeblikket er der en kost, der hedder hypoallergen, der er også en elimineringstype.

Det bruges, når det er kendt, at allergier udvikles direkte på grund af fødeindtaget.

Denne type mad anvendes efter identifikation af hovedallergenet, hvilket fremkalder udviklingen af ​​reaktioner.

1. I dette tilfælde anbefales det at fjerne helt mad fra kosten, der kan indeholde mindst en lille mængde af allergenet.
2. Derudover pålægges der tabu på indtagelse af fødevarer, der har en stor del af sandsynligheden for at fremkalde allergier. Dette refererer oftest til fisk med chokolade, samt citrus og honning.
3. Samtidig er det ret vigtigt at indføre en diæt, der er høj i fiber i kosten. For eksempel kan det være frugt med grøntsager, klid og fuldkornsfødevarer.

Glutenreaktion

Med denne diæt tilladt at bruge:

1. Fisk og fjerkrækød.
2. Kyllingæg.
3. Mælkeprodukter, undtagen ost og ostemasse.
4. Frugt med grøntsager.
5. Nødder med frø.
6. Bøn kulturer.
7. Hirse med boghvede og ris.
8. Mel fra kartofler og majs.

Kan ikke anvendes til mad:

1. Brød og bagværk.
2. Chokolade med slik.
3. Yoghurt med is.
4. Pasta og hvedeklid.
5. Øl, chips og sodavand.
6. Smør med margarine og hytteost.
7. Mælk i enhver form.
8. Pølser og oste.
9. Mayonnaise, krabbepinde og hvede korn.

Som opskrifter til retter, der kan tilberedes med denne diæt, er det nødvendigt at fremhæve:

1. Kød kogt i usaltet vand.
2. Fisk, der er forkogt.
3. Mos kartofler uden brug af smør og mælk.
4. Kogt boghvede med ris eller bønner.
5. Salater fra grøntsager eller frugter med brug af olivenolie.

Fødevarer til astma hos voksne

Som de vigtigste produkter, der må bruges til mad, anbefaler lægerne disse:

1. Yoghurt eller kefir.
2. Forskellige kornarter.
3. Lam med kylling og magert oksekød.
4. Kål med grønne ærter, bønner og græskar med grønne.
5. Bær og frugter, der ikke har en rød farve.
6. Frisk juice baseret på sådanne frugter.
7. Raffineret vegetabilsk olie, samt smeltet udvalg af smør.

Eksperter anbefaler at udelukke fra diæt af sådanne produkter:

1. Bouillon af kødtype.
2. Stegte og krydrede retter samt pickles.
3. Lever og skaldyr.
4. Ost og pølser.
5. Radise med greens.
6. Soda med te og kaffe.
7. Slik fra chokolade og honning.

Hvad du kan spise med hududslæt

Når allergiske manifestationer på huden hos en person er nødvendige, som nævnt ovenfor, at følge en bestemt kost. Det er også nødvendigt at vide, at der er et bestemt sæt produkter, hvis forbrug er meget uønsket.

Der er igangsat processen med frigivelse af stoffer af kemisk type, som stimulerer forekomsten af ​​allergier hos mennesker.

Ifølge undersøgelser foretaget af ernæringseksperter er forbudte produkter i nærvær af allergi de følgende produkter:

1. Fisk og skaldyr af forskellig oprindelse.
2. Honning af forskellige samlinger.
3. Mælkekøer og geder.
4. Kyllingæg.
5. Bær samt frugter, hvor farven har rød eller orange farve.
6. Drikkevarer baseret på hvad eller kaffe.
7. Drikkevarer af forskellige typer, som indeholder alkohol.
8. Alt er baseret på varm og kold røget fisk eller kød.
9. Chokolade i enhver form.
10. Forskellige typer krydderier, krydderier og saucer.
11. Svampe og retter baseret på dem.
12. Nødder af forskellige typer.

Hvis patienter forsøger at eliminere dette sæt produkter under en diæt eller i det mindste reducere deres anvendelse til et minimum, vil dette bidrage til en fremragende effekt.

Professionelle og patienter noterer sig et signifikant fald i allergiske manifestationer på huden. For eksempel minimeres puffiness og kløe. Derudover er der et hurtigere fald i udslæt på patientens hud.

Der er også et sæt produkter, hvis forbrug er nødvendigt for at minimere. Sådanne produkter kaldes srednealichnymi, og de kan føre til manifestationer af allergiske reaktioner.

Ifølge eksperter indeholder denne kategori sådanne ingredienser:

1. Korn af forskellige typer, herunder rug med hvede.
2. Visse korn. Blandt dem er korn på basis af majs og boghvede oftest bemærket.
3. Bouillon baseret på phyto produkter.
4. Uden undtagelse, bælgplanter.
5. Ferskner med bananer, samt vandmeloner.
6. Kartofler i enhver form.

Som folkemedicin, der giver dig mulighed for at håndtere hududslæt, kan vi anbefale:

1. Badning på basis af terapeutisk mudder og havsalt.
2. Juice på et naturligt grundlag af rødbeder og gulerødder.
3. Bouillon granen knopper.
4. Bouillon baseret på urter, såsom salvie, johannesurt, karve og enebær.
5. Anvendelsen af ​​propolis og rosehip decoction med celandine.
6. Lotioner med kamille og arv.
7. Havtornolje.
8. Tinktur af Jerusalem artiskok.
9. Komprimere baseret på sort te og kamille.
10. Gnide vodka eller gnide alkohol på huden.
11. Anvendelsen af ​​salver på basis af vaselin eller tjære.

Mulige konsekvenser og komplikationer

Hvis kosten ikke overholdes, og behandlingen ikke er startet i tide, kan der opstå en række ubehagelige komplikationer.

Blandt dem er de mest almindelige:

1. Anafylaktisk shock type, som ledsages af hævelse af strubehovedet og mundhulen. Derefter kan der endda være et tab af bevidsthed og hjertestop.
2. Hævning type Quincke. Det ledsages af hævelse af alt væv forårsaget af allergenens virkning.
3. Udslæt på huden.
4. Hævelse af hud og rødme af forskellige typer.
5. Vedvarende kløe, som i nogle situationer ledsages af små blærer med en væske på huden.

Hudskade. Dette skyldes, at dækslet tørrer ud og revner og sår danner på den.

http://feedmed.ru/pitanie/diet/allergii-vzroslyh.html

Allergi Diet - Liste over Allergi Gratis Produkter

Med allergier i kroppen forvrides immunreaktionerne, hvilket får det til at producere antistoffer mod harmløse stoffer fra det ydre miljø, herunder mad. Allergiediet hjælper med at reducere immunitetens intensitet i tilfælde af krænkelser af dets arbejde (autoimmune sygdomme osv.) Eller hvis den endnu ikke er dannet (hos spædbørn). Artiklen indeholder en liste over allergivenlige fødevarer, en liste over fødevarer, der ikke kan spises, anbefalinger om ernæring til ammende mødre.

Hypoallergeniske produkter

Fødevarer er fremmed i kroppen med hensyn til strukturen af ​​dets DNA, men dette forårsager ikke normale reaktioner. Selv med en tilstrækkelig mængde enzymer undergår nogle proteinmolekyler ikke fuldstændig fermentering til aminosyrer og kan absorberes i blodet i uændret form og forårsage allergier. Kost til allergi består af sådanne produkter. Disse er grøntsager, korn og frugter, der vokser i den region, hvor en person bor, ikke har en lys rød farve og indeholder ikke meget af proteinerne og immunforsvarene til de dyr, som de blev afledt fra.

Når fødevareallergier skal huske at du ikke kan spise disse fødevarer:

Kaffe, kakao, chokolade. Reaktionen på disse produkter ledsages af krydsallergi over for bælgfrugter. De fremkaldes sædvanligvis af koffein og theobromin i sammensætningen af ​​disse produkter.

Halvfabrikata, røget kød. De indeholder konserveringsmidler, tilsætningsstoffer til fødevarer, der forårsager både ægte og pseudo-allergiske reaktioner. Når der er røget, dannes mange kræftfremkaldende stoffer.

Svampe. Rig på protein og vanskeligt at fermentere, indeholder chitin og glucan i cellevæggen.

Bælgplanter (ærter, bønner, jordnødder, linser) er kendt som en rig kilde til vegetabilske proteiner, der tjener som allergener.

Mælk. Foruden kaseinprotein indeholder mælk antistoffer for at skabe passiv immunitet hos unge dyr, hvorfra den er afledt (køer, geder osv.).

Æg. De indeholder albumin og andre næringsstoffer, der er nødvendige for udviklingen af ​​fuglefostre og kan forårsage en reaktion.

Fisk og skaldyr. Tilstedeværelsen af ​​protein M-antigen, der er resistent over for varmebehandling, er blevet etableret.

Krydsallergi (grøntsager og frugter). Hvis patienten er allergisk overfor pollen, forekommer der reaktioner på frugt og grøntsager, der har pollen af ​​lignende struktur eller tilhører samme slægt (poppel, pil, æbler). Når man svarer på pollen, er det nemmere at afgøre, hvilke produkter der skal udelukkes.

Kød. Det indeholder en masse protein, men normalt på grund af denaturering i dens forberedelse reduceres evnen til sensibilisering kraftigt.

Korn, især hvede. De indeholder gluten, albumin og gliadin.

Allergisk-lignende manifestationer har pseudo-allergiske reaktioner og noget hypervitaminose. Hovedforskellen er udseendet af symptomer ved første indtagelse af fremmede peptider i kroppen og afhængigheden af ​​sværhedsgraden af ​​patientens tilstand på mængden af ​​mad, der spises. Sådanne reaktioner forekommer på frugt og grøntsager af lyse rødt, undertiden orangefarvet (tomat, granatæble, citrus, jordbær).

Hvad du kan spise - en liste over produkter

Den hypoallergeniske kost kræver udelukkelse af allerførste allergener (eksotiske frugter og grøntsager, jordbær, kakao, svampe, jordnødder, nødder, kaffe, honning, fisk og skaldyr, æg, fisk og mælk med dets derivater - tørmælk og oste) og moderat forbrug af andenordens allergener (korn - hvede, rug, majs, boghvede, bælgfrugter, kartofler, vinmarker, tranebær, abrikoser, lingonberries, fede kød med rige bouillon af dem; urte-tinkturer).

Følgende typer fødevarer er tilladt:

mad, bekræftet ved delvis gæring under madlavning

Produkter, der er karakteristiske for bopælsstedet

grøntsager er hvide og grønne;

Produktliste

Hypoallergen fødevarer, der har lov til at spise:

Korn: Semolina, ris, samt havregryn og byg.

Gærede mælkefedtstoffer uden tilsætningsstoffer, bedre - hjemmelavet: cottage cheese (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Kød: magert oksekød, kalkun, svinekød.

Offal (oksekød, svinekød): lever, tunge, nyrer.

Torsk og havabbor.

Brød lavet af boghvede, ris eller majs.

Olie: Cremet, solsikke, oliven.

Brysselkål, blomkål.

Rutabagas, squash, courgette, næb.

Broccoli, grøn salat, spinat, grønne.

Grønne æbler, pærer, hvidløg og kirsebær, gåsbær.

Komposit af æbler og pærer (også tørret), rosehip decoction, svagt brygget te.

Ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Allergi kost og ernæring

Fødevarer til allergi hos børn og voksne er ordineret i form af medicinske tabeller. Listen over produkter og menuer er i henhold til kostbordet nummer 5 og nummer 9.

Hos børn

Antiallerg diæt hos børn kræver samtidig udelukkelse af produkter, der potentierer reaktionen og tilberedning af en kost, der sparer fordøjelseskanalerne (børn har ofte dysfunktioner i mave-tarmkanalen på grund af for tung mad på grund af leverens umodenhed og en mindre mængde enzymer end hos voksne). Det er nødvendigt at bruge allergivenlige produkter med et lavt fedtindhold med tilstrækkelig indtagelse af kulhydrater. Det medicinske bord nr. 5 er egnet til dette med undtagelse af alimentære immunirriterende stoffer.

Tabel nr. 5

Anvendes også til gastrointestinal dysfunktion, leversygdom og galdeblære.

Proteiner - 80-90 g / dag (i forholdet mellem animalsk og vegetabilsk protein 3: 2);

fedtstoffer - 70-75 g / dag (¼ - for vegetabilske olier);

kulhydrater - 360 g / dag (svarende til 80-90 g sukker);

vand - 2-2,5 l / dag;

kalorieindhold - 2400 kcal / dag.

Anbefalede produkter:

Bageriprodukter: tørret, fra klidemel og mel af 1. klasse, gårsdagens brød / s, lentekager.
Du kan ikke: friske kager, bagning.

Skaldyr. Grøntsagssuppe med courgette, blomkål eller spire, spinat, græskar; mælkesupper med mælk fortyndet med vand (1: 1); med stærkt kogte grits (semolina, havregryn, ris). Til tankning - smør, cremefløde, mel.
Du kan ikke: bouillon fra kød, fisk, bønner og svampe.

Kød. Lean arter: kanin, kalkun, kylling, magert oksekød, svinekød; kog uden hud og boet. Kød koges, dampes i form af hakket kød eller hele stykke (kylling).
Du kan ikke: hjerner, nyrer, røget og pølser, grillet kød og kogt stykke, fedt fugl (and, gæs) og kød (svinekød, oksekød).

Fisk. Fedtfattige sorter, for det meste - ferskvand. Kogt eller damp, i form af koteletter og et helt stykke.
Du kan ikke: stegt, i smør, fede sorter; saltet, stuvet, dåse; kaviar.

Mejeriprodukter. Fedtfattige mejeriprodukter: frisk cottageost (5-9%), creme fraiche (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mælke fortyndet med vand til supper, korn.
Du kan ikke: fedt cottage cheese, creme creme, creme; smeltet og hård ost; hel og tør mælk.

Æg. 0,5-1 enheder / dag; dampet og kogt.
Du kan ikke: mere end 1 æg om dagen, andre retter.

Korn. På vandet, mælk med vand (1: 1) - ris, semolina, havregryn, boghvede (begrænset), nudler, souffel af semolina og ris, boghvede mel og ris.
Du kan ikke: bønner, hirse.

Grøntsager. Kartofler, gulerødder, blomkål og spire, spinat, græskar, broccoli, courgette, courgetter, squash i kogt eller dampet madlavning; agurker.
Du kan ikke: hvidkål, løg, syltede grøntsager, konserves, pickles, rødbeder, radiser, radiser, rober, sorrel, hvidløg, tomat, svampe, bønner.

Frugt, slik. Grønne æbler, stikkelsbær, begrænset - abrikos, hvide kirsebær og ribs, pære rå, revet, kogt; Som en del af gelé, mousse, gelé.
Du kan ikke: sure frugter, eksotiske frugter, frugter af lys rød farve, cremer, chokolade, is.

Saucer. På vegetabilsk bouillon, bouillon croup, med en lille smule lavt fedt sur creme; med ikke-ristet mel.
Det er ikke tilladt: mayonnaise, ketchup, i kød, fisk, champignonpulver fede og krydrede forbinding.

Drinks. Løs grøn te uden tilsætningsstoffer; Kompot af pærer, æbler og stikkelsbær; fra tørrede frugter; afkogning af vilde rosenrød.
Du kan ikke: kakao, kaffe, sort te og te med tilsætningsstoffer (herunder med citron); kompoter af lyse røde bær; citrusdrikke; kulsyreholdige drikkevarer.

Fedtstoffer. Smør - op til 30 g / dag; solsikke og olivenolie (begrænset).

Den tid, hvor en person skal sidde på en antiallergisk diæt, er begrænset: for voksne - 2-3 uger; til børn - 7-10 dage. Hvis der forekom udslæt på huden og manifestationer af allergisk tilbagefald under afbrydelsen af ​​diætet, blev det produkt, som reaktionen forekom, udelukket.

Tabel nr. 9

Tildele med metaboliske sygdomme, diabetes, autoimmune og allergiske sygdomme. Kræver en begrænsning af kulhydrater i kosten, derfor tildeles hovedsagelig til voksne og børn med intolerance over for lactose, saccharose osv.

Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - animalsk oprindelse);

Fedtstoffer: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabilske olier);

Kulhydrater - kun komplekse; 300-350 g / dag;

Kalorie: 2200-2400 Kcal / dag.

Anbefalede retter og produkter:

Mel: klid, proteinbranbrød, fra mel af 2. klasse; protein og hvede. Snacky cookies og bagværk (på bekostning af brød).
Du kan ikke: bagning, puff kager, produkter med mel / s.

Supper: grøntsager; borscht og kål suppe i en svag bouillon; rødbeder suppe; svage bouillon fra simpelt kød og fisk; okroshka fra grøntsager / kød; supper med kødboller (uden bacon).
Du kan ikke: Rige, fede bouillon; champignon supper; med bønner.

Kød: magert oksekød, kalvekød, lam, svinekød (mørbrad / udskæringer); kanin, kalkun, kylling; kogt tunge; lever (begrænset). Stewed, kogt, dampet; Du kan kogte kød efter lysristning hakket og skåret.
Du kan ikke: røget kød, pølser, fedtkød, and, gæs, dåse kød.

Fisk: magre sorter dampet, let stegt, grillet, bagt uden olie. Hermetisk mad i tomat (grænse).
Du kan ikke: fedtsorter, eksotiske sorter af marine fisk; fisk og skaldyr; tilberedte fødevarer, syltetøj og konserver i olie; kaviar.

Mejeriprodukter: Mælk mælk (1,5-2,5%) eller fortyndet med vand til korn; fedtfattige mejeriprodukter (hytteost 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); moderat - sur creme 15%. Usorterede sorter af fedtfattig ost (ost, feta, ricotta).
Du kan ikke: creme; søde oste; hårde og salte oste.

Æg: højst 1,5 stk / dag; kogt (blødkogt, hårdt kogt); damp protein omeletter; reducere æggeblomme forbrug.

Groats: moderat (i henhold til kulhydratnormen): hirse, byg, boghvede, byg, havregryn.
Du kan ikke: bønner, ris, pasta, semolina.

Grøntsager: kartofler (begrænset til XE), ægplanter, agurker, tomat og rødbeder (begrænset), gulerødder, broccoli, courgetter, squash, salat, spire og blomkål, spinat, courgette, græskar. Stewing, kogte, bagt fad; begrænset - stegt.
Det er umuligt: ​​pickles, bevaring.

Snacks: salat, grøntsager (squash) kaviar, friske salater, gennemblød sild, aspic fra fisk, kød, diætost (undtagen tofu), oksekødsgelé.
Du kan ikke: kooposti, fede snacks, pølser, svinefedt, snacks med lever og svampe, pickles, dåseføde.

Frugter, slik: friske frugter og bær (søde og sure), gelé, masser, sambuca, kompotter; slik med sukker erstatning.
Du kan ikke: chokolade, slik, is, syltetøj, eksotiske frugter (bananer, figner, datoer), rosiner og druer.

Saucer, krydderier: fedtfattig grøntsag, svagt kød og fiskebøtter; Begræns - tomatsauce, peber, sennep, peberrod.
Du kan ikke: fede saucer med masser af krydderier.

Drikkevarer: te uden tilsætningsstoffer, grøntsager og frugtsaft (usødet), rosehip bouillon.
Du kan ikke: søde drikkevarer, sodavand, drue og andre frugter fra søde frugter / bær.

Fedt: magert, oliven og usaltet smør.
Du kan ikke: fedt kød og madlavning (stegt, svinefedt osv.).

Pleje mødre

Hypoallergen diæt til ammende mødre giver dig mulighed for at undgå reaktioner på produkterne i den nyfødte og reducere dannelsen af ​​gødninger i barnet. Strenge kostbehov er vigtige i de første 3 måneder af et barns liv, fordi:

Nervøs regulering af fordøjelsen og peristaltikken forbliver umodne (en af ​​årsagerne til neonatal kolik);

Tilpasning af fordøjelsessystemet forekommer: Tidligere modtog barnet næringsstoffer fra moderens blod gennem navlestrengen; GI-motilitet og produktion af gastrointestinale hormoner, aktiv produktion af galde og bugspytkirtel, duodenal, mavesaft lanceres.

Enzymer i babyens krop produceres i begrænsede mængder. Overskydende næringsstoffer fordøjes ikke, hvilket også forårsager kolik og oppustethed.

Immunitet ikke dannet (op til 6 måneder). Beskyttelse af kroppen tilvejebringes af immunoglobuliner fra modermælk.

Ved udarbejdelsen af ​​kost af lakterende kvinder er det vigtigt, at han har en passende kalorieindhold. Dagligt energiforbrug på grund af amning øges med 500 kcal.

På grund af væksten i barnets organismers adaptive kapacitet bør diætet med HB være så stramt som muligt i de første 1-2 uger af barnets liv med en gradvis afslappning af fødevarebegrænsninger og indførelsen af ​​en lille mængde nye produkter.

1-2 uge

Helt udelukke (at det er umuligt at spise selv i små doser):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Allergi kostvaner til voksne. Allergi Pitpnia

For folk, der lider af allergi, er det meget vigtigt, at de spiser. Korrekt ernæring for denne kategori af mennesker er afgørende, som en forebyggende eller endog terapeutisk foranstaltning. Ethvert kostkompleks er valgt efter symptomerne, typerne af allergener, som kroppen reagerer på og patientens individuelle egenskaber. I denne artikel overveje en voksen allergi kost.

Generelle oplysninger

Allergier kan have forskellige manifestationer, og årsagerne kan også være forskellige. Men uanset dette spiller næring en vigtig rolle i at eliminere symptomerne. Ved at ordinere en diæt til patienten forsøger lægen at nå de følgende mål:

• Reducere overfølsomhed, reducere sværhedsgraden af ​​inflammation og allergiske manifestationer.
• At udelukke kvittering med fødevarer af de produkter, der fremkalder eller forværrer en stat.
• Udstyre kroppen med andre stoffer, der hjælper med at lindre inflammatoriske symptomer, genoprette og beskytte huden. Diætmenuen for fødevareallergier hos voksne vil blive diskuteret nedenfor.

Medicinsk eller diætmad er en vigtig del af en sådan kompleks terapi. Grundprincippet om enhver kost er elimineringen fra menuen med fødevarer, der forårsager allergier i en eller anden form. Tilstanden af ​​patientens fordøjelsessystem er også af stor betydning. Inflammationer i mave-tarmkanalen, forstyrrelser af mikroflora, reduktion af sekretoriske funktioner - alt dette bryder naturlige barrierer. Produkter i dette tilfælde er ikke helt opdelt, og stoffer, der forårsager udslæt, åndedrætsorganer og andre symptomer, kommer ind i blodet. Derfor skal fødevarer være afbalanceret og gavnlig for fordøjelseskanalen.

Hvad koster allergier hos voksne? Patienter stiller spørgsmålet ret ofte. Hver person ønsker at spise fuldt uden særlige begrænsninger.

Forskellige typer af kostvaner

Ernæring varierer afhængigt af typen af ​​allergi, symptomer og sværhedsgrad. I medicin er der en ting som en grundlæggende kost, som indeholder en liste over farlige produkter med forskellige allergenicitetsindeks til alle typer forhold. Når årsagen ikke er identificeret eller er af anden art, er det netop en sådan diæt, der er ordineret til forskellige manifestationer (udslæt, urticaria, hoste, rhinitis, ødem). Diætmenuen til allergi hos voksne er af interesse for mange.

Når fødevareallergier

Til behandling af fødevareallergier, når provokatøren af ​​denne tilstand er kendt, er en eliminerende kost ordineret. I dette tilfælde tilføjes et produkt, der indeholder en lille mængde af det, til den grundlæggende liste over produkter. Det skal også huskes, at det er nødvendigt at adskille en sådan ting som allergi mod simpel intolerance. I det første tilfælde opstår kroppens reaktion i form af udslæt eller ødem selv efter en mindre brug af produktet, og i tilfælde af intolerance afhænger alt af, hvilken mængde der er kommet ind i kroppen. Derfor involverer det første tilfælde en fuldstændig opgave af den og en kost for allergi hos en voksen, og den anden er kun en reduktion i antallet af kontroversielle produkter, da kroppen simpelthen ikke producerer nok enzym, der fremmer deres fordøjelse.

Hvad er tilladt?

Det er selvfølgelig umuligt at opdele alle produkter til allergikere i to halvdele: det er muligt, det er umuligt. Alt her er meget individuel og afhænger af tilstedeværelsen eller fraværet af visse symptomer, deres natur, sygdommens periode og meget mere. Men der er generelle lister over godkendte produkter til de fleste mennesker med allergi. Denne liste er underlagt korrektion fra lægen til hver specifik patient.

Hvad er den bedste allergiedie for voksne?

Forbudte produkter

Allergier kan skyldes næsten enhver mad eller stof. Men visse grupper af produkter har et potentielt højere antigenpotentiale og udtalte sensibiliserende kvaliteter. De indeholder protein i store mængder: kød og fiskeprodukter, alt fisk og skaldyr, fisk og kaviar, alle slags nødder og bælgplanter. Produkterne med et højt allergent potentiale omfatter også: repræsentanter for citrusfrugter, jordbær, tomater, paprika, chokolade, honning og gær. I eksacerbationsperioden er det også nødvendigt at rette op på din spiseadfærd ved at udelukke fra menuen:

• hvedeprodukter;
• semulje;
• æg;
• mælk;
• hytteost;
• creme creme;
• fede sorter af svinekød og oksekød;
• fjerkrækød, især kylling.

Kosten for narkotikaallergi hos voksne vil ikke være meget forskellig fra andre.

Generelt kan man sige, at fødevarer, der har en allergisk reaktion (histamin, tyramin, phenylethylamin, serotonin) er meget høje, bør udelukkes fra kosten. Det vil sige at udelukke brugen af: fermenterede oste, alkoholholdige drikkevarer, røget pølser, oksekødspølser, dåsefisk, krydderier, krydderier, hvidløg, løg, peberrod, sennep. Ikke mindre farlige er de særlige tilsætningsstoffer, som moderne mad er overdådigt generøs til.

Hvad er vigtigt at udelukke?

Tilstedeværelsen i produktet af smagsstoffer, konserveringsmidler, farvestoffer, fortykningsmidler skal være opmærksom på dig og få dig til at tænke over muligheden for et sådant køb. Tilstedeværelsen af ​​glutamat, benzoat og natriumsulfat, salter af salicylsyre er anerkendt som den farligste i produktet. Der er et sådant begreb i medicinsk praksis som skjulte allergener. Under dem forstår antibiotika, som er indeholdt i mejeriprodukter og jordnøddesmør. Derudover er det meget vigtigt, hvor frisk den mad du skal spise. Da nogle typer svampe kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Mold sporer kan findes i frugt og grøntsager, brød, mejeriprodukter. Derfor er det vigtigt at udsætte dem for grundig sanering og kun bruge frisk mad i kosten for allergi hos en voksen.

Det er vigtigt at holde kosten fuld

Restriktioner i nogle alvorlige forhold er ret radikale. Men dietten skal give patienten alle vigtige næringsstoffer. En voksen med en gennemsnitlig højde og vægt for at sikre normal mental og fysisk aktivitet bør modtage:

1. 30 g animalske proteiner og 40 g planteproteiner;
2. 40 g plante og 15 g animalske lipider;
3. 300 g lette kulhydrater.

En kost for allergi hos voksne i en uge vil hjælpe med at udvikle en læge.

Det samlede beløb må ikke overstige 2200-2500 kilokalorier.

Hvad anbefales det at spise?

Til mad og andre typer allergier anbefales det at anvende følgende produkter:

• Kostsorter af kød (kanin, kalvekød, lam).
• Glutenfri korn (havregryn, boghvede, ris, byg).
• Grøntsager: courgette, kål, kartofler.
• Frugter og bær: grønne sorter af æbler, pærer, hvidløg og kirsebær.
• Gærede mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
• Oliven, solsikkeolie og sesamolie.
• Komposit, mineralvand uden gas.

Hvad skal der tages i betragtning til kost for allergier i ansigtet hos voksne?

Hurtig opsving

Den hurtigste genopretning af kroppen er tilvejebragt af fødevarer rig på selen, vitaminer C, E, A, monoumættede fedtsyrer, magnesium osv. Disse stoffer hjælper med at lindre betændelse, reducere muskeltonen og hyperaktiviteten (dette er meget vigtigt for angreb af allergisk hoste og astma). Antioxidanter af naturlig oprindelse bidrager til normalisering af cellulær metabolisme. Kosten til sæsonallergier hos voksne er også vigtig.

Det er også nødvendigt at begrænse saltindtag. Dens beløb pr. Dag for en voksen bør være seks gram. Alle retter skal koges eller dampes. Ved kogning af kød og fisk skal bouillonen hældes flere gange. Dette er gjort, så det ikke er så mættet. Måltider bør opdeles i fem til seks dele, det vil sige at øve delte måltider.

Kost til allergier hos voksne er vigtigt at holde sig til.

hævelse

I nærvær af ødem reduceres og kontrolleres væskeindtag. Selvfølgelig har enhver allergisk person mulighed for selvstændigt at vælge sin kost på en måde, der forhindrer tilbagefald, uden at benytte sig af en læge ved hjælp af eliminationsmetoden. I perioder med exacerbationer er det dog stadig bedre at konsultere en specialist og reducere den allergiske belastning på kroppen med brug af stoffer. Forlad ikke de diagnostiske tests eller tests, som din læge tilbyder. Med deres hjælp kan du opnå et ret præcist billede uden at opleve virkningen af ​​visse produkter på dig selv. Hvis din allergi har en sæsonbestemt karakter, er det vigtigt at følge en kost i blomstringsperioden. Således hjælper korrekt og korrekt spiseadfærd at reducere symptomer, fremskynde genopretningen og føle sig mere behagelig.

Kost til hudallergi hos voksne bør vælges individuelt.

Ernæringsmæssig adfærd i akut sygdom

En forværring af allergi er en tilstand, hvor patientens krop reagerer mere irriterende faktorer på irritable faktorer med nye manifestationer. Selvfølgelig er det på nuværende tidspunkt nødvendigt at overholde en streng kost. I omkring en måned skal rationen omfatte fødevarer med et lav allergenicitetsindeks. Da symptomerne forsvinder, kan du vende tilbage til den forrige menu ved at indtaste et produkt om ugen. En sådan streng kost kaldes losning. I medicinsk praksis er sådanne perioder almindeligt anvendt til behandling af specielt akutte tilfælde af allergi i kombination med forskellige typer af fedme og dermatitis. Det skal huskes, at en sådan losningsterapi er kontraindiceret under visse forhold. For eksempel med tuberkulose, graviditet, ældre og børn. Med hensyn til fasting, som blev betragtet som næsten et panacea for alle sygdomme, kan dets korte perioder kun praktiseres af en læge recept, og endnu bedre, hvis det sker på et hospital.

Principper anvendt til udarbejdelse af kost til svær allergi hos voksne

Allergi ration bør hovedsagelig bestå af urte ingredienser. Desuden skal du sikre tilførsel af en tilstrækkelig mængde væske (mens du ikke glemmer ødemet, hvis det er tilfældet), da vand fjerner slagg og toksiner. Derudover kan du komme ind i kosten af ​​frisk juice, salte stuvet frugt og bouillon hofter. Du skal også begrænse antallet af krydderier, fordi de øger de inflammatoriske processer og fremkalder udviklingen af ​​allergiske symptomer. Derudover udelukker vi fra menuen stegte og fede fødevarer i kosten for allergi hos voksne.

Menu for ugen

Vi giver en eksemplarisk menu i en uge, hvor vi vil forsøge at vise, at mad til allergi ikke behøver at være sjældent og kedeligt.

Morgenmad - havregryn på vand med frugt og et lille stykke smør, sort eller grøn te uden sukker.

Frokost - suppe i vegetabilsk bouillon, du kan indsende kogt magert svinekød eller oksekød. Fedtfattige fisk er også velegnede. Til dessert er kissel fra grønne æbler muligt.

Middag - dampkødkotelet med sideskål (kogt ris). Senere kan du kefir eller grønt æble.

Morgenmad - naturlig yoghurt, grøn eller sort te, sandwich med ost og smør.

Frokost - grøntsagssuppe med korn eller pasta. Kogt oksekød, salte compote.

Middag - Mos kartofler, goulash fra magert kød. Som dessert kan der komme banan, pære, grønt æble.

Morgenmad - Kål og agurksalat, krydret med olivenolie. Smør sandwich, te eller usødet compote.

Frokost - bouillon med kødboller, kogte kartofler, te, compote.

Middag - pasta, klædt med smør, kiks, te.

Morgenmad - Frugtsalat af tilladt frugt med yoghurt, frisk juice.

Frokost - dumplings med kirsebær eller kartofler, dampede patties, gelé.

Middag - boghvede grød, sandwich med smør, te, kefir.

Morgenmad - fedtfattig osteskål, te, kiks eller kiks.

Frokost - mælk nudler, kartoffelkoteletter, gelé eller compote

Middag - stuvet kål, te eller kefir.

Morgenmad: Grød fra havregryn eller hirsehud, kogt magert kød med brød.

Frokost - grøntsagssuppe, kogt fisk, salat fra sæsonbestemte grøntsager, gelé, juice, compote.

Middag - dampede kødboller med kogt risgarnér, ostegryde med ost.

Morgenmad - havregryn, kefir, yoghurt.

Frokost - oksekøddumplings, salat af sæsonbetonede grøntsager.

Middag - pasta gryderet, toast, te.

Udover de vigtigste måltider skal du sørge for snacks i form af frugt, rå grøntsager, mejeriprodukter, kiks med compote eller gelé.

Afslutningsvis må det siges, at vanen ved at overholde principperne om korrekt ernæring kan betydeligt lette allergiernes liv, reducere symptomernes sværhedsgrad og mindske risikoen for komplikationer. Det vigtigste er at behandle livet og en sund livsstil med optimisme, så trivsel vil altid være hos en person.

http://www.syl.ru/article/342750/dietyi-pri-allergii-u-vzroslyih-lechebnoe-pitpnie-allergikov