Terapeutisk kost efter iskæmisk slagtilfælde

Vigtigste Olien

Terapeutisk kost efter iskæmisk slagtilfælde

Udvikling af iskæmisk slagtilfælde

Eliminering af konsekvenserne af et slagtilfælde er en langtidsbehandling af lægemidler, behandling med fysioterapi, massage og korrektion af patientens tilstand med korrekt ernæring. Kost i rehabiliteringstiden er en vigtig fase, fordi hjerte og hjerne er normalt forstyrret på grund af en glut i kroppen med fedt og kulhydrater. Den terapeutiske kost efter iskæmisk slagtilfælde har til formål at forbedre arbejdet hos alle vitale organer, især den berørte hjerne.

I en person efter slagtilfælde nedsættes tal- og motoraktiviteten, reduceres kroppens modstand mod ydre og indre stimuli, og i alvorlige tilfælde fører sygdommen til invaliditet. Sådanne patienter har brug for konstant pleje af deres tætte mennesker, som skal tage ansvar for at oprette menuen, som diætisten og neurologen kan hjælpe.

Ernæring og sygdomme i vaskulærsystemet

Iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde refererer til almindelige sygdomme i vaskulærsystemet, som ofte påvirker de ældre mod baggrunden af eksisterende sygdomme i kroppen. I en ung alder er også en risiko for vaskulære lidelser, som er karakteristisk for alvorlig organisk hjerneskade, vaskulær kompression brok i halshvirvelsøjlen og andre alvorlige sygdomme.

Anvendelsen af individuelle grupper af produkter kan både forebygge forekomst af et slagtilfælde og provokere dets forekomst.

Forkert kost - er en af de risikofaktorer for fremkomsten af sygdommen, som livslang kroppen gradvist bliver tilstoppet, men sygdommen forekommer pludseligt og fører til uoprettelige konsekvenser.

Hvis dette ikke er blevet undgået, skal du øjeblikkeligt gennemgå maden og overholde de strenge begrænsninger, som din læge og ernæringsekspert har fastsat.

Hvad er en kost efter iskæmisk slagtilfælde?

Kost efter iskæmisk slagtilfælde

Den første og grundlæggende regel for at oprette en korrekt menu er begrænsningen af salt og sukker.
Patienten skal spise mad kogt på kun tre måder: kogt, bagt og dampet.
Det er strengt forbudt at spise stegte fødevarer, røget kød, konserves, for salt og peberfade.
Den daglige menu skal bestå af fødevarer med rigdom af fiber, mineraler og vitaminer.
Begrænsning af fedtstoffer, svært at fordøje kulhydrater.
Spisning af patienten skal ofte og i små portioner, menuen er oprettet på en sådan måde, at den opfylder dagligdagsbehovet for kroppen for kalorier og spiser 5-6 portioner af mad.

Overdreven saltindtagelse fører til ophobning af væske i kroppen, hvilket forværrer tilstanden hos personer med hypertension. Begrænsning af saltindtag til 5 g pr. Dag undgår alvorlige angreb af hypertension.

Reduktion af kolesterol i blodet gennem kost giver dig mulighed for at rydde det vaskulære system og forhindre dannelsen af plaques, hvilket kan fremkalde iskæmisk slagtilfælde.

Hvad skal man udelukke fra kosten?

Alkohol er strengt forbudt.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde forbyder brugen af følgende produkter og retter:

Fedtkød og fisk, herunder svinekød, fårekød, and, rød fisk, hør, pink laks.
Melprodukter, puffekager, tærter, kager, hvid chokolade, fløde.
Krydderier, peber, krydderier, sennep, mayonnaise, saucer.
Rige bouillon, svampe og eventuelle retter med svampe.
Brugen af bælgfrugter, sorrel, spinat, svensk, radise og bønner er begrænset.
Fra frugten under begrænsningen falder druer.
Det er forbudt at anvende stærke forfriskende drikkevarer, herunder sort te, kaffe (lægen kan tillade en kop naturlig kaffe på visse dage).
Stærkt udelukket alkoholholdige og lave alkoholholdige drikkevarer.

Dette er den vigtigste liste over forbudte fødevarer og produkter, som kan ændres af den behandlende læge afhængigt af sygdommens konsekvenser hos en patient.

Terapeutisk kost efter iskæmisk slagtilfælde involverer anvendelsen af store mængder væske, fordi det er så vigtigt at begrænse salt og salt mad alle de normale udskillelse af væske fra kroppen.

Tilladte produkter

Mælkprodukter tilladt

På trods af at kosten efter et iskæmisk slagtilfælde er noget begrænset, kan patientens ernæring varieres og fremstilles ikke kun helbredende, men også velsmagende. Med oplevelsen af madlavning til patienten vil der være flere og flere muligheder for at forbedre fødevarernes kvalitet og nyde maden.

Strogen kost giver følgende fødevarer:

Kødprodukter: hvidt kød, kylling, kogt kalkun, magert lam, magert oksekød.
Fisk: Alle fedtfattige sorter, herunder torsk, fladder, walker, undertiden en kost efter et iskæmisk slagtilfælde kan fortyndes med tun og laks, men yderst sjældne.
Mejeriprodukter og æg: brug af fedtfattig ost, ryazhenka, cottage cheese, kefir, mælk i menuen er acceptabelt. Nogle gange kan du give patienten smeltet ost og smør op til 20 g. Æg kan gives kogt, men kun protein og ikke mere end 1 pr. Dag.
Bageriprodukter og korn: En diæt med slagtilfælde gør det muligt for havregryn, ris, saltfrit brød, fuldkorns rugmeletter, kiks. Mindre ofte kan du spise pasta, sødt korn og hvidt brød.
Rå og kogte grøntsager: Kogte og bagt kartofler, Kål- og Kåljuice, Aubergine, Græskar og Græskarjuice, Grønne, herunder Dill og Persille, Gulerødder, Rå agurker, Tomater.
Frugter og slik: Det er nyttigt at give tørret frugt til patienten, syltetøj, syltetøj, bær, tørrede abrikoser, bananer og abrikoser. Blandt de desserter, der tillades efter et slagtilfælde, udsender gelé, budding, marshmallow, marmelade, svag te, honning.
Drikkevarer: patienten er nyttigt at drikke afkog af urter, der fungerer beroligende, grøn te uden sukker, grøntsagssaft, fortyndet med vand, smør, usødet frugtdrikke, frugtsaft. Nogle gange tilladt kakao, kaffe med mælk (naturlig).

Før du beslutter dig for en diæt, skal du rådføre dig med flere specialister, herunder en ernæringsekspert, en immunolog, en neurolog og en allergiker.

Eksempelmenu

At spise patienten efter et iskæmisk slagtilfælde bør ofte og i små portioner. Mellem måltiderne skal du drikke rigeligt med vand, fordi medicin tager prov på tørre slimhinder, og nogle tilskrivne midler er vanddrivende stoffer.

Den daglige ration ser omtrent ud som følger:

Til morgenmad kan du spise cottage cheese med rømme, havregryn eller boghvede grød, drik kaffe med mælk eller grøn te.
Den anden morgenmad består af en grøntsagssalat eller frugtsalat, lægemidler urteafkok, hvidt brød.
Til frokost anbefales det at spise kød eller fisk, du kan lave burgere eller kødboller, grøntsagssaft.
Den anden frokost er lys, indeholder grøntsagssuppe, hvidt brød og kakao, du kan spise dessert.
Middag består af kefir, frugt.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at fremskynde genopretningsprocessen og forbedre patientens tilstand, normalisere metaboliske processer og fordøjelseskanalen.

Kommentarer

Min bror led et iskæmisk slagtilfælde for syv år siden. Alligevel sagde lægen, at ud over lægemiddelterapi er det nødvendigt at spise ordentligt, det vil sige at gå på en særlig kost. Broren begyndte at spise en masse havfisk og anden fisk og skaldyr, udelukket salt fra kosten (selvom det var svært for ham at gøre), var grøntsager og frugt altid på bordet hele tiden. Men med hovedpine efter et slag, hjalp hans bror Heardix til at klare. Jeg vil også sige, at det var dette stof, der hjalp og presset normaliseret.

http://headcure.ru/ishemicheskij-insult/lechebnaya-dieta.html

Ernæring for at komme sig fra et slagtilfælde

Kost efter et slagtilfælde er en af bestanddelene i den terapeutiske proces. Men mennesker, der har lidt et akut iskæmisk angreb, er ofte frække, nægter sunde fødevarer og forsøger at spise forbudte fødevarer. Dette er ikke kun forbundet med den sjældne person, men også med den bevidsthedsændring, der er forårsaget af en hjerneområdes død. Overvej hvad der skal være maden efter et slagtilfælde, og hvordan man forhindrer krænkelser af kosten.

Generelle anbefalinger

En diæt efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
ikke at provokere hypertensive kriser;
give kroppen vigtige næringsstoffer
forhindre blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienterne kan tygge mad selv, anbefales det at hugge mad.

Disse regler skal huskes for slægtninge til den fornærmelse, der forsøger at fodre mere velsmagende end en elsket, der har haft et iskæmisk angreb. Men før du laver mad, skal du kontakte din læge: hvad du kan spise efter et slagtilfælde.

Produkttips

Når et slagtilfælde ikke kun er begrænset bevægelighed eller nedsat mental aktivitet på grund af skader på hjernen. Efter et angreb reduceres forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentaget slagtilfælde, men også til andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten øge inddrivelsen eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke fødevarer der hjælper dig med at genoprette hurtigere og hvilke fødevarer du skal glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk angreb er en person begrænset i mobilitet og har ofte problemer med afføring. En kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkarrene, hjertet og nervesystemet, men også forhindre udseende af forstoppelse. Det er godt for fornærmelsesarbejdere at spise:

greens (undtagen sorrel og spinat);
græskar afgrøder;
aubergine;
kål (alle sorter);
løg;
sød peber;
roer;
gulerødder;
tomater;
linser;
korn (med tendens til fedme til at begrænse semolina og corn grits);
vegetabilsk bouillon supper;
fedtfattige mejeriprodukter;
fuldkornsbrød;
ikke rig kager;
honning;
solsikkeolie;
nødder;
solsikkefrø;
honning;
grøn te.

Sørg for at medtage i kosten af patientens kødfoder. Kød tilladt oksekød og lam og fjerkræ - kalkun og kylling. Men kød og fjerkræ bør være uden fedt.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, som forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques.

Glem ikke om frugten. Ofte specificerer familiemedlemmer til en patient detaljeret om, hvorvidt druer er tilladt, eller om granatæble kan spises, og nogle gange bringer de blot en overførsel, hvor de tilladte og forbudte frugter er samlet.

For ikke at skade en person, lad os se, hvilken slags frugt efter et slagtilfælde kan være:

Vi bør ikke glemme bærene. Patienter må spise:

Madlavning skal dampes eller stuves. Samtidig skal grøntsager og kød hakes for at reducere belastningen på fordøjelseskanalen.

Hvad at spise er uønsket

Med hjerneslag giver dietten mulighed for at inkludere en menu med et lille antal af følgende produkter:

fisk roe;
fed fisk;
spinat og sorrel;
bønner;
æggeblomme;
druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage en lille mængde af disse produkter efter hjerneslag, men rådes til at gøre det så sjældent som muligt.

Det anbefales også at fjerne saltet helt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, reducer brugen til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

Kosten til slagtilfælde udelukker brugen af følgende produkter:

dåse mad;
Halvfabrikata;
pickles og pickles;
røget kød;
fedt bouillon;
radise;
radise;
svampe;
sød bagning;
smør wienerbrød creme;
chokolade;
kakao drikkevarer og slik;
krydret krydderier og krydderier;
oste;
fedtmælk og dens produkter
svinekød;
kødprodukter;
pølser;
animalske fedtstoffer.

Ofte er patienter eller deres familie interesseret i: er det muligt at drikke kaffe. Det er umuligt. Også forbudt er sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis du svarer på hvilke frugter under et slagtilfælde ikke kan, så forbydes kun bananer.

Hvis patienten ligger ned, er det forholdsvis let at udelukke fra kosten, som ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen.

Det er meget sværere at bevise for en vandrende person, at det ikke er muligt at spise al fødevaren efter et slagtilfælde. Dette giver anledning til følsomhed og ofte en demonstrativ afvisning af sund mad. Ofte sker dette hos ældre mennesker.

Hvis det er forholdsvis let på hospitalet at opretholde en god ernæring under et iskæmisk slagtilfælde, bliver det efter besmittelsen i hjemmet svært. For at undgå unødvendige konflikter anbefaler lægerne ikke at holde junkfood hjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder de nødvendige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan det gøres på arbejde uden at skade en syg familie.

Menukompileringsregler

Først skal du tage højde for genoprettelsesperioden efter et slagtilfælde, tiden efter et angreb og hvilken kost vil afhænge af det.

I den tidlige periode er en sparsom mad nødvendig, når grøntsager og kød udsættes for varmebehandling og grundigt jordet. Dette sker på hospitalet, og i hjemmet er en sådan diæt til iskæmisk berøring indikeret, hvis det er svært at sluge.

De fleste mennesker, der har et iskæmisk slagtilfælde, kan tygge mad på egen hånd, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør en diæt derhjemme ikke kun indeholde termisk behandlet mad, men også vegetabilske eller frugtsalater.

Overvej hvad der skal være en kost for hver dag:

Morgenmåltid

boghvede grød med skummetmælk;
æblemos;
grøn te med kiks.

Den anden morgenmad

Salat af agurker, grønne og kål;
cottage cheese og ris gryderet;
appelsinsaft.

Dag måltid

vegetarisk suppe;
kalkun damp bolde;
Mos kartofler;
kompot.

Middagen

fisk kroketter;
havregryn på vandet (sideskål);
rosehip drikke;
ferskner.

Før sengetid

konserveringsfri drik yoghurt.

I betragtning af den foreslåede prøve er det ønskeligt at lave en menu for ugen. Dette vil hjælpe med at føle patienten varieret, velsmagende og sund.

Madlavning prøver

Mens en elsket er under behandling på et hospital efter et iskæmisk slagtilfælde, bør du forberede dig på forhånd til efterfølgende opsving efter en sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, ekstra transportmidler (walker, stol), men også bekymre sig om korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er godt at spise, men også at lære at lave mad lækkert. Flere muligheder for opskrifter hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad velsmagende.

Første kurser

Suppe i patientens kost efter et iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad på vegetabilsk eller svagt kød (fisk) bouillon.

Kyllingesuppe

kyllingebrystfilet
fuldkorns nudler;
løg;
gulerod.

kog kød fra kød;
klar til at få kyllingen og hugge fint;
Tilsæt nudler og skiver til bouillon;
hak grøntsager og sauté over lav varme;
Når nudlerne er kogte, tilsættes vegetabilsk blandingen og koges i 3 minutter.

I den færdige suppe kan du tilføje fint hakkede friske grønt.

Squash Creamsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til at lave suppe basics.

sæt tærte kartofler i kogende vand (bouillon);
løg og gulerødder skåret og sauteret i vegetabilsk olie;
Når kartoflerne koges til halvt kogte, tilsættes brune løg og gulerødder, skrællet og skåret courgetter i gryden;
kog til klar grøntsager;
fjern panden fra varmen og hugse suppen i en blender.

Tilsæt greens til suppen.

Andet kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, skal fødevaren knuses, og der er plads til fantasi.

Fish bits

Til opvaskemaskinen skal du:

hakket fisk (bedre at tage torsk);
havregryn;
ægget.

korn koger vand og lader svulme;
bland hakket kød, havregryn og æg
form koteletter og kog i en dobbelt kedel eller en stegepande.

Drys med urter før servering.

Kylling kødboller

bland alle ingredienserne
formbolde
sæt i en dyb stegepande og tilsæt vand til halvt;
stuvning indtil færdig.

Den resulterende bouillon til kogning af kødboller kan bruges som en sovs og tilføjer det til at forbedre smagen af sauterede løg og hakket grønne.

Grød, Mos kartofler eller dampede grøntsager er egnet til garnering.

dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan lave mad søde gryderetter.

Cottage Oste Ovn med tørrede abrikoser

Du skal lave mad som denne:

Vask tørrede abrikoser, skold med kogende vand og skære;
bland alle ingredienserne
læg den resulterende masse i form og bage i ovnen.

Hæld sur creme, inden du serverer det.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra produkter, der er tilladt i iskæmisk slagtilfælde.

Regler for at spise

Først og fremmest skal du være opmærksom på patientens appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Manglende og overskydende mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde er tilbageskridt efter et slagtilfælde forsinket, og i det andet vil det føre til fedme.

Hvis en person nægter at spise, kan det skyldes bekymringer for hans tilstand, eller fordi maden ser ud til at være usmageligt uden salt. Du er nødt til at skabe et behageligt psykologisk miljø, og færdigretter lidt salt før servering.

Sådan fodrer du et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

Rolig atmosfære. Når du spiser, skal du udelukke stimuli som musik, høj lyd eller et arbejdende tv.
Fremme af uafhængighed. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, så skal du ikke forsøge at fodre dig selv hurtigt. Dette vil reducere troen på genopretning og gøre post-stroke rehabilitering vanskeligere.
Tilbyder specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når fornærmelsen udslipper te eller hælde saft, skal du trykke patienten ned. Indtil koordinering er genoprettet, er det bedre at bruge et ikke-spildt krus til børn eller drikke væske gennem et strå, og i stedet for en skål, brug en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud af hvad du skal spise efter at have løst et iskæmisk angreb. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og slægtninge ved ikke, om frø, appelsiner eller nødder er mulige.

Diet vurderinger

Lad os bekendtgøre anmeldelser af patienter og deres pårørende om kost i post-strokeperioden.

Jeg var lidt heldig: efter et slag blev hjernens arbejde ikke brudt, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad de skulle spise og hvad ikke. Det sværeste for mig var manglen på salt, men jeg ønskede at genoprette og bedt om at tilføje mere persille og dill til supper og kødboller, det var mere smagfuldt. Gradvis blev brugt. Nu går jeg med en stok, trykket stiger sjældent, og test har vist et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

ONMK min mormor var tung, lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte, hvordan man fodrer, og vi fulgte nøje kosten, glad, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, at sund mad og vores støtte hjalp min bedstemor og nu kan hun gå fra seng til stol med vandrere.

Da min mand havde slagtilfælde, troede jeg, at jeg ikke ville "trække" særlig mad og behandling. Men da jeg fik at vide, hvad jeg skulle spise, da jeg kom på grund af et slagtilfælde, indså jeg, at produkterne var tilgængelige for os. Hun sad på kost med sin mand, og det støttede ham. Det er stadig svært at tale om fuld genopretning, men hypertension er ikke kun passeret hos min mand, men også med mig. Og jeg har det bedre.

Forfatteren af artiklen
Paramedicinsk ambulance

Diplomer i "Emergency and Emergency Care" og "General Medicine"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Hvad kan og kan ikke spise efter et slagtilfælde?

En kost efter et slagtilfælde er en vigtig komponent i at genoprette helbredet, fordi mad bestemmer ikke kun forhuden, men også hvordan folk bliver bedre efter deres sygdom. Anbefalingerne fra den sovjetiske skole af klinisk ernæring, som blev udviklet for næsten 100 år siden, men stadig relevante og effektive indtil nu takket være en dyb videnskabelig tilgang, hjælper med at komme op hurtigere. Dette bekræftes ved brug af dem, ikke kun af læger i inddrivelse af patienter efter sygdom, men også af nymodede diætister til at udarbejde ernæringsprogrammer.

Principper for en kost efter et slagtilfælde

På trods af forskellene i årsagerne til disse sygdomme er diætet efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde ligner. Strømskemaet udviklet til sådanne tilfælde af professor Pevzner anvendes. Efter den foreslåede kost hjælper med at forbedre hjerte og blodkarfunktioner, lindrer og hjælper nyrerne og leveren til at arbejde lettere og bedre, behandler fordøjelsesorganerne meget omhyggeligt og normaliserer stofskiftet.

Når det kommer til ernæring efter et slagtilfælde i hjemmet, skal du tage højde for, at en person med en normal vægt kan forbruge 2600 kcal dagligt, men hvis der er overskydende vægt, højst 2300. Mælkens sammensætning skal være som følger (indikatorer for personer med normal overvægtige og overvægtige):

100/90 g - proteiner, og mere end halvdelen bør være dyr;
350/300 g - kulhydratkomponent;
80/70 g - fedtholdig del;
flydende, ud over at være indeholdt i fødevarer - 1,2 l.

Salt er begrænset til fuldstændig udelukkelse. Konvalescent må lære at styre de salte, der er til stede i produkterne. Alt, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, må ikke irritere fordøjelsen, ophidses blodkar, nerver, hjerte. Næsten fordøjelige måltider er ikke tilladt, men mad, der tilsætter vitaminer til kosten (især C og B), lipotrope stoffer, kalium og magnesium er obligatorisk. Indholdet af alkaliserende mad - grøntsager, frugt, mejeriprodukter - er stigende, og sidstnævnte købes bedst uden fedt eller med et minimum af fedtindhold, den maksimalt tilladte er 5%. Og mejeriprodukter bør overlades. Inkluderingen af fisk og skaldyr i menuen er velkommen.

En diæt efter et slagtilfælde bør ikke indeholde halvfabrikata - de har mange transfedtstoffer, konserveringsmidler og salt, hvilket øger blodvolumenet. Der er ikke behov for at spise nogen usædvanlige fødevarer efter et slagtilfælde. Men de forbereder maden uden salt og tilføjer noget salt, hvis det er meget nødvendigt, kun ved bordet, før brug. Fisk og kød koges, fjerkræ fjernes fra fjerkræ, grøntsager knuses, og jo mere de har grov fiber, bliver kødet knust. Varm mad serveres.

Anbefalinger om sammensætningen af kosten

Hvis du vælger menuen, skal du være opmærksom på kalorieindholdet og sporelementets sammensætning:

Broccoli, asparges, fuldkornsprodukter giver kroppen folsyre.
I menuen efter stroke iskæmisk (aka cerebral infarkt) eller hæmoragisk, skal produkter indeholdende en masse antioxidanter - frugt og grøntsager - være til stede. Det er bevist, at folk, hvis kost ikke er mindre end halvdelen af frugten, 30% mindre tilbøjelige til slagtilfælde.
Har brug for at spise flere fødevarer, der indeholder B-vitaminer.₆: fuldkornsbrød, hvedekim, gulerod, grøntsager, frugt. Vitamin B er involveret i at reducere homocysteinniveauet og som følge heraf risikoen for slagtilfælde.
Det er vigtigt at spise fødevarer rig på kalium. Dette er fisk og igen, kønsprodukter, frugt, grøntsager. Kalium reducerer indholdet af natrium i kroppen, hjælper med at forhindre hypertensive fænomener, hvilket hjælper med at forhindre slagtilfælde. Denne mikroelement er rig på produkter, der sælges i hver butik - kartofler, svesker, bananer, appelsiner, tomater.
En afbalanceret kost for hjerneslag bør indeholde magert kød, men de behøver ikke involvere sig - der er ikke mere end 1 gang om dagen.

Kombinationen af disse foranstaltninger vil bidrage til at normalisere fartøjets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øge iltmætning af væv, herunder hjernevæv.

Da ernæring efter et iskæmisk slag ikke adskiller sig fra den diæt, der er foreskrevet efter sin hæmoragiske type, bør du fokusere på følgende anbefalinger om brugen af produkter (denne diæt bruges også til mikrostrok):

Fedt er kun tilladt i form af usaltet smør af grøntsager, ghee og fløde. De laver mad på dem. Kulinariske fedtstoffer, der anvendes i f.eks. Sød bagning, samt fedt fra kød er forbudt - de påvirker patienternes sundhed skadelige.
Snacks bør kun bestå af tilladte produkter, herunder salat med vegetabilsk olieforbinding, salater lavet af revet gulerødder og skaldyr er velkomne. Frugtsalater kan fyldes med fedtfattig yoghurt. I kosten skal tilsættes havkalke.
Fra korn tilbered smuldret korn, gryderetter, krupeniki. Semolina og ris bruges sjældent, kogt pasta bliver heller ikke misbrugt. Bælgplanter er strengt forbudt.
Mejeriprodukter - fedtfattige (mejeriprodukter, mælk, cottage cheese). Det er nødvendigt at begrænse cremen, cremefløde, fordi deres fedtfrie muligheder på salg ikke sker. Derfor tilsættes disse produkter gradvist til den tilberedte mad. Ost er udelukket fra kosten.
Kød er kun valgt fedtfattigt. Det er kogt, eventuelt yderligere ristning. Pølse, dåse kød, slagteaffald er forbudt.
Drikkevarer serveres i form af brygget svagt te, bouillon hofter. Mælk tilsættes til kaffedrikke. Grøntsagssaft bør være uden salt og sød frugt og bær fortyndet med vand. Druesaft på grund af øget sødme er begrænset. Stærkt brygget te og kaffe samt kakao er udelukket.
Grøntsager koges, yderligere bagning er tilladt. Menuen indeholder kartofler, blomkål, agurker, tomater, salat, gulerødder, græskar, courgetter, rødbeder. Persille, grønne løg, dille tilsættes kun til færdigretter.
Krydderier og saucer er kogte uden spiciness, derfor udelukker de alt, der indeholder peberrod, sennep, peber, hvidløg, bouillon af svampe, fisk eller kød. Du kan bruge citronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
Fuglen bruges ikke fedtet, uden hud. På samme måde som i tilfælde af kødprodukter kan den koges og derefter bages. I form af dåse fjerkræ må ikke bruges.
Fisk er brugt magert, kogt, så kan du bage. Nyttig kogt fisk og skaldyr, produkter med deres brug. Hermetisk fisk og skaldyr, kaviar, saltet og røget fisk er forbudt.
Slikene anvendes i form af syltetøj, honning, sukker, slik uden chokoladekomponenter, og i tilfælde af fedme er de listede slik ikke omfattet. Du kan lave mælke gelé, lave compotes. Forbudt chokolade, kager, samt alle de søde wienerbrød.
Supper kan spises ved 250-400 g pr. Portion. De skal være vegetar. Frugt og mælkesupper er også kogte. Du kan spise rødbeder. Supper er klædt med grønne, fedtfattige cremefløde, fedtfattig yoghurt. Brugen af bouillon fra svampe, kød, fisk er forbudt.
Frugter og bær anvendes fuldstændigt smuldret, med blød pulp, uden grov fiber.
Brød og hvedemelprodukter spises tørret eller bages dagen før. Du kan spise magert bagværk. Puff og wienerbrød er forbudt, du kan ikke også spise brød friske kager, pandekager, pandekager.
Æg (ikke mere end en dag) spises kun i smyatku, tilbered damp eller bagt omeletter, helst kun fra proteiner. Det er bedre ikke at inkludere æggeblommer i patientens mad. Forbudte kogte æg, stegte æg.

En kost til forebyggelse af slagtilfælde er også baseret på de ovennævnte næringsprincipper, fordi de hjælper begge til at komme sig af en sygdom og forhindre forekomsten eller tilbagefaldet.

Ernæringstips

I nogle tilfælde er det vigtigt ikke kun hvad du skal spise, men hvordan. Et slagtilfælde forårsager enorme skader på kroppen og efterlader sig alvorlige konsekvenser, især dysfagi (nedsat svulmning). Derfor skal alle funktioner i patientens tilstand tages i betragtning ved udvikling af en diæt til hjerneslag. Efter sygdommens udvikling forbliver patienten på hospitalet for parenteral ernæring i et stykke tid - han bliver "fodret" gennem en IV-dråbe - og dette fortsætter, indtil bevidsthedsniveauet normaliseres, og bevarelsen af svælgfunktionen vurderes korrekt.

Hvis en person er svær at sluge, er den anvendte rækkevidde yderligere indsnævret - dysfagi, når man spiser efter et slagtilfælde, kan ikke ignoreres. Derudover er fodringsprocessen betydeligt kompliceret - patientens hoste under måltiderne, kan chokere på mad, produkter sidder fast bag hans kind, falder ud af munden. Derfor bør evnen til at sluge mad vurderes, inden der skiftes til oral fodring, hvilket i dette tilfælde skal være forsigtigt, men forblive fuld. Før patientens udladning efter et slag fra klinikken, bør familiemedlemmer trænes i den korrekte fodring af patienten og være bekendt med, hvilke produkter der bør undgås under et slagtilfælde.

Hvordan man spiser

Hvis det er svært at sluge, skal fødevaren være puree, og væsken skal være tyk. Fjern alt solidt, fibrøst og vandigt fra kosten. For at opnå fuld ernæring efter et slagtilfælde er det tilladt at anvende kosttilskud indeholdende nyttige ingredienser. Hvis der er diabetes, er det obligatorisk at konsultere en ernæringsekspert, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øger indtaget af kulhydrater og forstyrrer balancen i sammensætningen af fødevarer.

Når man selv fodrer, skal man være opmærksom på, om den konvalescent spiser alt, fordi man ved at reducere følelsen af fornøjelse ved at spise, kan nægte at spise eller bruge sit mindste volumen, hvilket vil føre til udtømning af kroppen, der allerede er udtømt af sygdommen.

Det vigtigste er at opmuntre til de konvalescerende at fodre alene og kun hjælpe ham, når det er nødvendigt, indtil han kan gøre det uden hjælp. Hvis konvalescenten ikke kan spise af sig selv, skal følgende anbefalinger følges:

eliminere situationer, der kan distrahere, give en rolig atmosfære;
Foder en person med et slagtilfælde kun ved at sidde ved hjælp af en pude til ryggen, om nødvendigt, mens hjælperen skal være i øjenhøjde af den konvalescerende, så han kan se alle manipulationer fra assistenten;
mad tages langsomt med kun en metal teskefuld
væske er fuld af et strå eller fra en speciel opvaskemaskine med en tud.

Det er muligt at anvende den beskrevne ernæring med en mikrostroke, såvel som iskæmisk eller hæmoragisk slagtilfælde. Når du vælger mad, bør du overveje anbefalingerne for lægemidler, der anvendes parallelt. Nogle lægemidler, der ordineres efter et slagtilfælde, interagerer ikke med mad på den bedste måde, så du kan få brug for ekstra indtag af vitaminer eller sporstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Det er vigtigt at overvåge mængden af mad, især dem, der har brug for at slippe af med overskydende fedt på kroppen - en portion skal være lige i volumen til et glas. Hvis det er svært at afholde sig fra at lægge for meget på en tallerken, betyder det at du skal lægge mad lige ind i glasset for at stoppe i tide. Rehabilitering efter et slagtilfælde er en lang proces, ernæring spiller en vigtig rolle i den, så anbefalingerne fra den behandlende læge bør ikke overses.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Hvad kan og kan ikke spise med et slagtilfælde

Langsigtet rehabilitering efter slagtilfælde omfatter en række aktiviteter. Medicinering, fysioterapi, befæstelse af korrigerende gymnastik og specielle øvelser med henblik på at genskabe tale og fine motoriske kompetencer, hjælper med at bekæmpe konsekvenserne af cerebral kredsløbsforstyrrelser.

For at øge deres effektivitet og forebygge tilbagefald er det også nødvendigt at revidere en sygdoms kost, kompetent at organisere sin mad efter et iskæmisk slagtilfælde.

Frugtbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinder og mænd af forskellig alder, erhverv, sociale status. Fra sin udvikling er ingen forsikret. Men mennesker, der ikke bryr sig om en afbalanceret kost, der regelmæssigt spiser fedtholdige og mættede med kulhydrater, er i høj risiko. Bliver bekendt, sådan mad truer hele kroppen og især det kardiovaskulære system.

Det stimulerer dannelsen af aterosklerotiske plaques. Udvikling på væggene i blodkar, de forårsager deres indsnævring, og derefter blokering. Som et resultat opstår iskæmisk berøring, hvilket sandsynligvis vil gentage sig, hvis patienten ikke forstår, at kun sunde fødevarer kan spises.

Blokerende lumen af blodkar, atherosklerotiske plaques fremkalder en hurtig trykforøgelse. Som følge heraf udvikler hæmoragisk slagtilfælde, hvis konsekvenser kan være irreversible. For hurtigt at komme sig ud af det og for at undgå forringelse af hans tilstand, skal patienten følge alle anbefalinger fra lægen, herunder spise rigtigt.

Derfor er det vigtigt at vide, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, og hvilke fødevarer er strengt forbudt.

Hvorfor har du brug for en kost?

Kost til iskæmisk slagtilfælde er designet til:

At reducere blodindholdet i skadeligt kolesterol og fedt for at forhindre deres ophobning.
Opret betingelser for normalisering af cerebral kredsløb.
For at forhindre genopbygning af den patologiske proces og forringelsen af patienten.
Fremskynde patientens rehabilitering, hjælpe ham med at genoprette hurtigere og vende tilbage til en aktiv livsstil.

Videnskabelige studier har bekræftet, at ernæring i overensstemmelse med kosten er særlig vigtig i de første dage efter slagtilfælde. Korrekt afbalanceret kost hjælper med at undgå komplikationer og reducerer genvindingsprocessen betydeligt. Det er også blevet bevist, at individuelle produkter med slagtilfælde kan negere lægernes bestræbelser og forårsage et andet angreb.

Nøgleanbefalinger

Fødevarer med hjerneslag involverer:

hyppigt forbrug af mad i små mængder
overholdelse af daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mere);
fokusere på fiberrige fødevarer. De vil hjælpe med at undgå forstoppelse;
regning af biokemisk sammensætning af retter. Hver dag skal patienten spise mad, der indeholder nok proteiner, vitaminer og mineraler samt fedtstoffer og komplekse kulhydrater af vegetabilsk oprindelse;
berigelse af kosten med antioxidant egenskaber. De vil øge udbuddet af hjerneceller med ilt og forhindre udviklingen af vævshypoxi;
inklusion af produkter indeholdende elektrolytter (kalium, calcium, magnesium, natrium). I den rigtige kombination med hinanden bidrager de til ledningen af impulsen mellem nervecellerne;
modtagelse af stoffer, der er i stand til at styrke de vaskulære vægge.

Alle produkter til slagtilfælde er opdelt i 3 grupper. Den første indeholder nyttige. De spises i overensstemmelse med princippet "jo mere jo bedre", men inden for rimelige grænser. Den anden gruppe består af produkter, som lægerne ikke anbefaler at bruge, men tillader stadig i små mængder og sjældent. I den tredje - dem der kan skade en person efter et iskæmisk slagtilfælde. De kan absolut ikke spise.

For patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral kredsløb, anbefales behandlingstabellen nummer 10. En middelhavs kost er også velegnet til dem.

Påkrævet at bruge

Ordentlig organisere mad efter et slagtilfælde i hjemmet vil hjælpe lægen. Han vil give detaljerede anbefalinger om kostens sammensætning baseret på historien, sværhedsgraden af patientens tilstand, fremskrivninger. Lægen vil bestemt anbefale at maksimere andelen af frugt og grøntsager i den. Deres brug efter en hjerneslag med 30% reducerer risikoen for genopbygning af den patologiske proces.

Grøntsager er rige på fiber og indeholder en masse folsyre. De hjælper med at normalisere metabolismen og fjerne blodkar fra kolesterolindskud. Ved fordøjelsen af grøntsager har kroppen ikke vanskeligheder. Dette giver dig mulighed for sikkert at inkludere dem i kosten for sengetidspatienter efter et slagtilfælde. Græskar, kål, spinat, gulerod og roer salater er lækre og sunde retter.

Frugt er en anden vigtig bestanddel af kosten. Men de bruges omhyggeligt i betragtning af forekomsten af samtidige sygdomme (diabetes, allergier).

Hvordan fodrer patienter, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner? Svaret er enkelt - æbler, og bedre end grøn. Eventuelle citrusfrugter eller pærer, de spiser efter et slagtilfælde, er kontraindiceret. I tilfælde af diabetes skal andelen af frugter i den daglige menu udskiftes med grønne og grøntsager.

Cellerne i den menneskelige krop bruger proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse som byggemateriale. Derfor vil det være korrekt at fodre patienten regelmæssigt med produkter med højt indhold. Dette vil gøre det muligt for hans krop mere effektivt at håndtere de nekrotiske og atrofiske ændringer, der forekom i den.

Kosten skal være varieret fra:

magert kød (bedre hvis det er en fugl eller kalvekød);
havfisk;
bønner;
sojabønner.

Men misbrug ikke kødet. Der er et slagtilfælde, det er ønskeligt maksimalt 2-3 gange om ugen. I stedet for dyrefedt er det bedre at bruge grøntsager. De er indeholdt i olier: solsikke, oliven, rapsfrø, hørfrø.

Kalium af patienten vil blive forsynet med bananer, datoer, æbler, rosiner, svesker, tørrede abrikoser, pinjekerner, mandler, bønner, kartofler, sukkerroer, tang, korn af fuldkorn. Vitamin B6, som reducerer homocysteinniveauet, hvilket stimulerer udviklingen af aterosklerose - spinat, broccoli, valnødder, hvedekimspirer, solsikkefrø.

Det er sværere at genvinde for løgne patienter. Blåbær og tranebær vil hjælpe dem med at overvinde konsekvenserne af sygdommen. At være naturlige antioxidanter, vil de øge vitaliteten og stimulere kroppen. Til krænkelse af hjernecirkulationen anbefaler eksperter at spise flere grøntsager og frugter af lilla farve: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, hvilket reducerer risikoen for gentagelse af sygdommen. Dette råd er værd at lytte til patienter med mikrostroke.

Principper for kost

En kost efter et slagtilfælde i hjemmet fortsætter til slutningen af rehabiliteringsperioden. På dette tidspunkt er det nødvendigt at begrænse saltindtaget og ændre vandregimet (reducer det daglige volumen af den forbrugte væske til 1,2 liter). Forbuddet vil være produkter, der:

svært at fordøje
irritere det kardiovaskulære system og nyrer
kan forårsage nervøsitet.

Svære at have kaffe elskere og elskere af stærk te. Disse drikkevarer, som enhver alkohol, korrekt ernæring, ordineret af læger efter udvikling af et slagtilfælde, accepterer ikke. Du kan erstatte dem med afkogning af nyttige urter, infusion af dogrose, grøn te med tilsætning af mynteblade eller citronmelisse.

Mejeriprodukter indbefatter med forsigtighed i patientens kost. For mange mennesker, selv i en fedtfri form, forårsager de opblødninger i tarmene. Forsinkede afføring vil være en kontraindikation for deres modtagelse.

Som et resultat af kosten skal kolesterolniveauerne falde, så det anbefales ikke at spise mad, at de bliver stegte. Det kan koges eller stuves. Ideel til patientens mulighed - at give fortrins til dampede retter.

Det sker ofte, at patientens appetit i høj grad øges efter en mikrostroke eller fuld slagtilfælde. I dette tilfælde anbefaler lægerne at knuse dele. Hvis mængden af mad, du planlægger at spise i løbet af dagen, er opdelt i 5-6 dele, øger hyppigheden af deres indtag, vil det ikke være nødvendigt at overskride det til skade for kosten.

Forbudte produkter

En diæt med hjerneblødhed udelukker:

fedtholdige produkter: mejeri (fløde, smør, fedtmælk og fløde), kødprodukter (fede svinekød, and, svin), kager og flødekager, margarin, mayonnaise;
fødevarer højt i let kulhydrater: enhver muffin, slik, chokolade og andre slik;
røget kød;
pølser og pølse produkter;
varme saucer;
dåse og syltede fødevarer;
svampe.

Hvis en person lider af diabetes, tilføjes frugt og konfekture til denne liste. En patient efter et slagtilfælde skal have en klar forståelse for, at de ikke kan spises selv med et stærkt ønske. Brugen af disse produkter gør rehabiliteringsprocessen vanskelig, det kan forværre patientens tilstand og endda forårsage et nyt angreb.

Æg er nyttige, men ikke mere end 2 stykker i løbet af ugen. Det er bedre at nægte halvfabrikata. I madlavningsprocessen anvendes salt ikke. Den tilladte mængde er 1 tsk. pr. dag. For ikke at overskride det, er salt allerede tilberedt mad, når det serveres.

Hvis patienten lyver

Hvis et slagtilfælde har berøvet patienten af mobilitet, og omdanner den til en sengepatient, kræver kosten en speciel udviklet efter individuelle indikationer under hensyntagen til sværhedsgraden af forstyrrelserne. Kompetent gøre det kan kun den behandlende læge.

Fodring af patienter med nedsat synkefunktion udføres på hospitalet. Gennemfør det gennem et specielt rør med næringsblandinger, der indeholder alle de elementer, der er nødvendige for kroppen til vital aktivitet og genopretning. Almindelige produkter kan anvendes, men i flydende tilstand: puré suppe, mælk.

På samme måde fodrer de patienter med psykiske lidelser forårsaget af slagtilfælde. De kan manifestere sig i et bevidst afslag på at spise. Patienten mister interessen i livet og reagerer ikke på familiemedlemmernes ønsker. Derefter er han med deres samtykke placeret i en medicinsk institution, hvor mad håndhæves. Foder patienten gennem sonden så mange dage som nødvendigt for fremkomsten af positiv dynamik.

Hvis patienten er bevidst, men ikke selv kan bevæge armene, skal han bruge en drikkeskål eller give ham mad som barn - fra en ske. Med delvis lammelse bliver patienten gradvist uddannet til at bruge en bevægende hånd. Hjemme vil ubrydelige retter og en bakke være nyttige. Må ikke være overflødige servietter og håndklæder.

Det er bedre for sengepatienter med nedsat cerebral kredsløb at give væske eller halvflydende mad. Det er lettere at sluge, og det absorberes hurtigere. Det er vigtigt at tage hensyn til produkters kompatibilitet med lægemidler og følge anbefalingerne for at tage medicin (før eller efter et måltid).

Menuvariabilitet

Menuen efter et slagtilfælde bør ikke være monotont og smagløst. Opskrifter baseret på godkendte produkter giver dig mulighed for at lave mange retter, der kun begrænser brugen af salt, fedt, peber og andre krydderier.

Salater med friske grøntsager og frugt, suppe, rødbeder suppe, grød, sauté, kogt pasta, damp koteletter, koteletter kyllingebryst, fisk soufflé, brød klid eller korn, fedtfattig yoghurt, protein eller bagt med urter omelet, buddinger, gryderetter fra cottage cheese eller gulerødder, ost kager, toasts, galetnye cookies, marshmallows, marmelade, compote, gelé, frugtgelé, frugt candy, mousses, marmelade, honning - ikke en komplet liste over muligheder.

Hvis uden salt synes maden smagløst, kan du krydre det med knust hvidløg, friske urter (persille, dill), havkalle. Server varm, men ikke for varmt.

Hvordan man spiser rigtigt og hvilke produkter der skal overgives - spørgsmål, der skal vedrøre selv helt sunde mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er, hvad vi spiser." Og hvad angår en sådan farlig sygdom som et slagtilfælde, er det helt sandt. Dieting anbefales ikke kun til personer, der har oplevet sine virkninger, men også til dem, der er i fare eller blot opmærksomme på deres helbred. For at forhindre udviklingen af den patologiske proces er det meget nemmere end at håndtere sine komplikationer.

http://golovaum.ru/zabolevaniya/udar/pitanie-insult.html

Hvad du kan (kan ikke) spise i de første dage efter en hjerneslag (iskæmisk) og mad derhjemme for sengepatienter

Stroke - en alvorlig tilstand forbundet med underernæring af hjernen, som ledsages af bevidsthedstab, kramper, efterfølgende lammelse. Angrebet angiver, at manglen på blodtilførsel har nået et volumen, der truer en persons liv. Efter den første læsion er der stor sandsynlighed for gentagelse og pludselig død. Ernæring efter et slagtilfælde kan understøtte kroppen og sammen med medicin er i den første række af terapi. Kost reducerer risikoen for tilbagefald med 30% ifølge kliniske observationer.

De grundlæggende principper for ernæring

Effektiviteten af medicin, der ordineres til strokepasienter, kan negeres af usunde kostvaner og livsstil. Genopretning er meget hurtigere, hvis patientens mad opfylder kravene, og risikofaktorer minimeres. Balanceret kost efter et slagtilfælde kaldes medicin bord nummer 10 i medicin.

Formålet med kosten er at normalisere metabolisme, genoprette blodcirkulationen, understøtte hjerte-, lever-, nyrenes arbejde. Graden af absorption af lægemidler og næringsstoffer afhænger af mavetarmkanalen, så fødevaren skal være lys og ikke forværre fordøjelsen.

Kosten er lavet på basis af kroppens hovedbehov i rehabiliteringsperioden:

Magnesium, kalium, natrium og calcium er nyttige til genopretning af neuronernes funktioner med ansvar for hjernefunktion.
Til regenerering af beskadigede celler kræver kroppen en tilstrækkelig mængde protein og kulhydrater;
Vaskularens elasticitet og styrke øger flerumættede fedtstoffer, vitaminer i gruppe B, samt A, E, P, sporstoffer kobber, zink.
Reducer mængden af "skadeligt" kolesterol, reguler arbejdet med de leverprotein-lipidforbindelser, der er indeholdt i fed fisk.
Mobil respiration og beskyttelse mod frie radikaler giver antioxidanter.

Organisering af mad under hjerneblødning, bør du overveje patientens inaktivitet i de første dage. En stor mængde fiber i kosten forhindrer ikke kun forstoppelse, men forhindrer også absorptionen af skadeligt kolesterol. Kost med slagtilfælde udelukker salt eller kræver, at mængden reduceres til et minimum.

Kalorieindhold

Særlig opmærksomhed ved tilberedningen af kosten betales til mængden og kvaliteten af fedtstoffer, der forbruges. Belastningen på kroppen skal reduceres, og absorptionen af næringsstoffer øges. Derfor overvåges kaloriernes indhold af fødevarer specifikt:

1500 kcal - i de første dage;
ikke mere end 2000 kcal - de første 20 dage med strenge sengestole
omkring 2500 kcal - i de følgende uger af rehabilitering.

Du bør stræbe efter en sådan balance af komponenter:

Kulhydrater - op til 500 g pr. Dag. Mest komplekse: korn, fuldkornsbrød, pasta lavet af hård hvede. Begræns simple kulhydrater: sukker, honning, konfekt.
Protein - op til 100 g pr. Dag. Fra magert kød med et højt indhold af kollagen og elastin: kaninkød, kylling, kalkun.
Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Fortrinsvis - vegetabilske uraffinerede olier, nødder, havfisk.

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde skal fuldt ud kompensere for kroppens energiforbrug ved genopretning. Derfor er reducering af næringsværdi lige så uønsket som overskridelse.

delelighed

Efter en hjerneblødhed indebærer korrekt ernæring at spise mad i små portioner, mindst fem gange om dagen. Reglerne for at tage medicin hjemme er altid diskuteret med din læge: før eller efter måltider, kompatibilitet med mad og drikkevarer.

Det er tilrådeligt at spise på samme tid. Om aftenen kan du spise med slagtilfælde senest 3 timer før sengetid. Det er tilladt at tilfredsstille den resulterende sult med fedtfattig kefir eller te uden sukker.

Overeating øger risikoen for tilbagevendende anfald. Den anbefalede mængde mad til 1 modtagelse er individuel, men bør ikke belaste maven og forårsage ubehagelige symptomer.

Temperaturforhold

Ikke kun fordøjelighed af stoffer afhænger af fødevaretemperaturen. En hjerneslagsdiet er designet til at beskytte kroppen mod ekstreme forhold. For varm mad forårsager et rush af blod, hvilket er kontraindiceret i vaskulære lidelser. Kolde skåle indsnævrer blodkar, sådanne dråber i slagtilfælde bør undgås.

Hovedretter skal være varme, ikke over + 38 ° C. For patienter, der ikke kan tygge, skal hakket mad genopvarmes inden fodring.

konsistens

I de første dage af en seng, der er tålmodige efter et slagtilfælde, bliver de fodret med specielle formuleringer gennem en probe. Derefter fodres patienterne afhængigt af sværhedsgraden af tilstanden. Med nederlag i ansigtsmusklerne, når bevægelsen af kæberne er vanskelig, skal produkterne knuses og bringes til en tilstand af flydende kartoffelmos. Foder er lavet med en ske.

Efterhånden som patienten genopretter, kan du tilbyde mad i små stykker. Men mushy konsistensen af mad forbliver foretrukket. Fødevarer til bedreste patienter efter et slagtilfælde bør ikke udstille mave-tarmkanalen. Varm, makuleret mad absorberes hurtigere, og tarmene udfører bedre afledende funktioner.

Varmebehandling

Med hjernens mikrosprængning eller omfattende skade på det, vil hjemmelavet mad være mest nyttigt. Nogle typer varmebehandling udelukkes fuldstændigt: stegning, stegning. Andre typer - slukning, madlavning - anses for at være harmløse, forudsat en lille mængde fedt.

Den bedste måde at lave mad til stroke patienter er en dobbelt kedel. Bagning i ovnen er acceptabel. Du kan spise med en microstroke retter kogte i en gryde, der ikke kræver stegning olie.

Vær opmærksom! Kød og fisk koges eller stuves i mindst 40 minutter, hvilket garanterer manglende patogener i mad.

Nyttige produkter

Funktioner af diæt til slagtilfælde er forbundet med årsagerne til hjernesygdom, så kosten kan justeres af en læge afhængigt af sværhedsgraden af tilstanden og de dermed forbundne sygdomme.

Vægten i korrektion af ernæring i forskellige former for sygdommen:

Hemorragisk slagtilfælde - ruptur af fartøjet med efterfølgende blødning forårsaget af et skarpt spring i blodtrykket. Kost er rettet mod at regulere væskeniveauet i kroppen. Salt er udelukket, vandforbruget er begrænset (op til 1,5 liter om dagen).
Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er beregnet til at bremse udviklingen af aterosklerose, for at forhindre blokering af blodkar og indsnævring af deres lumen. Angrebet forårsager kredsløbssvigt og ilt til hjernen. Kost efter iskæmisk slagtilfælde forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkar og er rettet mod at regulere fedtstofskifte.
Når en hjernefløjte er vigtig for at forhindre udviklingen af den patologiske proces til omfattende læsioner. Midlertidige kredsløbssygdomme kan korrigeres ved medicin, ændringer i vaner og ernæring.

Kost baseret på tabel nummer 10 bruges til at fodre patienter med hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, hypertension, iskæmi - alle tilstande forbundet med slagtilfælde. Reglen om sådan magt er et lille antal komponenter. 1-2 sammensatte fødevarer er lettere at fordøje, sunde fødevarer absorberes bedre.

Fødevarer, der kan spises efter et slagtilfælde:

korn kogt i vand eller mælk
supper, undtagen bouillon;
magert kød og fjerkræ
brød (tørret eller fuldkorn);
premium pasta;
kogte grøntsager, frisk frugt;
Æg i form af omeletter og blødkogt;
havfisk - hovedproduktet af slagtilfælde
vegetabilske fedtstoffer, uraffinerede olier, lavt fedtflødesyre (i små mængder), smør (ikke saltet);
saft og afkog af grøntsager og frugter, grøn te.

Brugen af korndrinks og kaffe diskuteres individuelt med den behandlende læge. Efter et iskæmisk angreb eller microstroke anbefales det at spise urter og grøntsager af mørkegrøn farve: persille, spinat, broccoli. De stoffer, der er indeholdt i dem, forhindrer dannelsen af kolesterolplaques.

Slikene erstattes med frisk og tørret frugt. Med et normalt blodsukkerniveau er det nyttigt for patienter at spise 1 banan om dagen. Alt hvad du behøver at spise under et slagtilfælde er også nyttigt for dets forebyggelse. Et sådant kostbord kan betragtes som en sund kost for at opretholde ungdom og styrke i kroppen.

Hvad man ikke skal spise

Begrænsninger i kosten er ikke kun forbundet med skade på blodkarrene, trykket og blodforsyningen. Ekskluder alle produkter, der kan forstyrre nervesystemet og forstyrre fordøjelsen. Alt, hvad der er forbudt at spise under et slagtilfælde, må ikke anvendes, selvom staten normaliserer.

Efter et slagtilfælde kan du ikke spise sådanne produkter:

bouillon: kød, fisk, champignon;
fedt kød, herunder gås, and
røget kød og konserves;
kaviar, saltet fisk;
slagteaffald: lever, nyrer, hjerner;
stegte æg eller kogte hårde kogte æg;
cottage cheese med et fedtindhold på mere end 9%;
svampe og bælgfrugter i enhver form;
løg, hvidløg, sennep, peberrod, krydrede krydderier;
ferskt brød, wienerbrød eller blødt wienerbrød;
stegte melprodukter (pandekager, pandekager);
saltede, syltede, syltede grøntsager;
drikkevarer med gas;
kakao, kaffe og chokolade;

Ekskluder sådanne grøntsager og grønne afgrøder fra kosten: radise, radise, sorrel. Fede, salte, krydrede snacks og saucer er også forbudte.

Ernæring af patienter, der gennemgår omfattende eller mikrostroke iskæmisk eller hæmoragisk type, bør ikke indeholde frysetørret fedt, fastfood og opbevare næringsmidler.

På trods af forbrugernes overflod er listen over godkendte produkter stor nok til at give en fuld kost. Ved at observere det daglige kaloriindhold og balancen mellem de nødvendige stoffer kan du spise velsmagende og sund efter et slagtilfælde.

For korrekt ernæring under en hjerneslag, udarbejdes en eksemplarisk ugentlig menu på forhånd. På baggrund af ovenstående anbefalinger oprettes en liste over retter til hver dag.

mandag

Sund mad med slagtilfælde bør ikke være monotont. Så patienten bliver hurtigt vant til ændringer i kosten og lærer at selvstændigt kombinere og erstatte retter efter eget skøn.

Ca. fraktioneret menu til mandag:

Morgenmad - semolina (ris) mælkegrød, klidbrød, svag te.
Den anden morgenmad er en kage med bær eller frugt uden sukker.
Frokost - borscht (suppe), gryderet af grøntsager, dampet kød.
Snack - havregryn, appelsin eller æble.
Middag - kogt kyllingebryst med blomkål.

Om morgenen grød tilføjes tørrede frugter (svesker eller tørrede abrikoser) om ønsket. Den medicinske kost begrænser brugen af sukker og honning.

tirsdag

Omtrentlig ration på tirsdag:

Morgenmad - osteskål med en sked lavt fedtfløde eller bæresaus.
Den anden morgenmad - bagt æbler.
Frokost - grøntsagssuppe med korn, pasta med dampet patty.
Sikker, - fedtfattig kefir, svampekage uden sukker.
Middag - kogt fisk, grøntsagssalat.

Vær opmærksom! Kost til iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at indtaste en lille mængde salt i kosten. Ved samtidig hypertension er det udelukket hulrum.

onsdag

Ca. menu på onsdag for patienter med slagtilfælde:

Morgenmad - protein omelet, frugtsalat, kiks, te.
Den anden morgenmad er en gryderet med cottage cheese og græskar (eller gulerod).
Frokost - suppe af courgetterpuré, fisk bagt i ovnen (torsk, pollock).
Te tid - afkok af hofter, tærte med æbler uden sukker.
Middag - boghvede gryderet med kogt kaninkød.

Dietten til de følgende dage er lavet efter de samme principper og tager hensyn til patientens personlige præferencer.

Dieting kan forhindre en anden slagtilfælde; mad efter et slagtilfælde har ikke en stiv ramme: sunde fødevarer kan skiftes og erstattes. Det vigtigste er at sikre, at fedtindtaget ikke stiger per dag.

opskrifter

En balanceret kost efter et slag omfatter måltider, hvor opskrifter du kan erstatte ingredienserne og bruge dem til hele familien. En fuld kost er ikke kun et terapeutisk værktøj, men også et vigtigt element i en sund livsstil, der passer til børn og voksne, og denne tilgang til mad i alderdommen er særlig nyttig.

Første kurser

Supper - en obligatorisk komponent af kosten. Ved at udelukke produkter, der er forbudt under et slagtilfælde, kan du forberede mange sunde måltider til frokost:

Borsch. Kartofler, gulerødder og friske tomater er terninger, kål finhakket, rødbeder er malet på et rivejern. I kogt vand eller vegetabilsk bouillon placeres først kål, og efter et par minutter - resten af grøntsagerne. Rødder tilsættes, når grøntsager er næsten klar. Serveret med hakkede urter og en ske med cremefløde.
Suppe med korn. Grøntsager (kartofler, tomater og gulerødder) er hakket tilfældigt. Groats (hvede, boghvede, linser) vaskes; Byg kræver forudgående blødning. Grøntsager koger i ca. 5 minutter, derefter tilsæt kornet og opvarme yderligere 15 minutter.
Grøntsagssuppepuré. Fremstillet af flere produkter eller 1 grøntsag (courgette, græskar, gulerødder). Alle ingredienser er kogt ned til blødhed. Den færdige suppe er jorden i en blender eller mølle.

Ernæring med et microstroke svarende til denne kost reducerer risikoen for progression af patologien og forbedrer effektiviteten af lægemiddelterapi.

Andet kurser

Ud over korn, kartoffelmos og pasta er det nyttigt at lave gryderetter ved at tilsætte grøntsager eller korn. Sådanne kost måltider er universelle. De vil nærme ethvert hovedmåltid, og en lille portion kan spises, hvis det er nødvendigt at spise. Flere muligheder:

Ostervareskål. Tag fedtfattig cottageost og slå med æg og semolina til konsistensen af cremefløde. Lad i 30 minutter svulme semolinaen og anbringes i en tykvægget form. Curd bages i 45 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
Græskar-gulerodspudding. Grøntsager måles ligeligt (200 g pulp), knustes og koges, indtil de er kogte. Tilsæt æg, 1 spsk. l. honning og halvt halvt glas, slå meget med en blender. Efter en halv time anbringes den sedimenterede blanding i en form og bages ved + 200 ° C i ikke mere end 25 minutter.
Boghvede gryde med cottage cheese. Fra 70 gram boghvede koges viskøs grød og efter afkøling blandes med en halv pak kageost og 1 æg. Spredes i formen og bages 30 minutter ved + 220 ° C.

Kød- og fiskeretterne er kogte på egen hånd, så man undgår de færdige madvarer. Fødevarer til iskæmisk slagtilfælde og dets hæmoragiske type indebærer brugen af magert kød. Det kan dampes eller koges. Efter et mikroslag kan du spise fisk bagt uden tilsat madolie.

Et æg tilsættes til hakket kødboller og kødboller; det er nyttigt at fortynde massen med grøntsagspuré. Til breading brug semolina.

desserter

Manglen på sødme i kosten er refunderet af frugt. Nogle lækre desserter kan fremstilles uden sukker, de er velegnede til diabetikere:

Pastiller. Skrællede æbler af søde sorter er finhakket. Kog dem, indtil de er blødgjort med en lille mængde vand. Når massen bliver homogen, gnides den gennem en sigte og spredes på et bageplade med et lag på ca. 5 cm. Det er bedst at bruge bagepapir. Laget af frugtmasse er nivelleret og tørret uden at lukke døren og indstiller temperaturregulatoren til + 120 ° С. Hærdet lag væltet og fortsætter med at varme op. Marshmallow er klar til at skære i stykker om 2 timer.
Smoothies. Berry og frugt cocktails er lavet af enhver frisk ingrediens uden tilsætningsstoffer, piske dem i en blender. Sammensætningen kan komme ind i hytteost, naturlig yoghurt, nødder.

I en diæt med et microstroke er det bedre at bruge hele grøntsager og frugter end deres saft uden pulp. Cellulose indeholder næringsstoffer og hjælper fordøjelsen, med omfattende læsioner hos immobiliserede patienter, hjælper det med at normalisere afføring.

Det er vigtigt! Uden at opgive dårlige vaner, vil cigaretter, alkohol, andre stimulerende stoffer, medicin og kost ikke hjælpe med at overvinde den patologi, der er begyndt. Stroke - et signal om behovet for helt at revidere livsstilen og forbedre den.