Vigtigste Korn

Kost efter hjerteanfald

Foranstaltninger til tilrettelæggelse af patientens korrekte ernæring efter et hjerteanfald er den samme del af rehabiliteringsprogrammet som lægemiddelbehandling, terapeutiske øvelser, vægtkontrol og mental sundhed hos patienten. Forsøger at organisere en optimal pleje af en syges familie, spørger de sig selv: Hvad indeholder en kost efter et hjerteanfald - hvad drikker de, der for nylig har været på randen af ​​liv og død, hvordan man ikke fremkalder sygdomsfald?

De grundlæggende principper for en kost efter et hjerteanfald

Kosten til en sådan person bør være så afbalanceret som muligt, indeholde et komplet sæt af næringsstoffer til hurtig genopretning af hjertemusklen og indeholder heller ikke for mange kalorier, hjælper med at reducere vægttab. Det er ønskeligt at begrænse anvendelsen af ​​salt, fede fødevarer, for store mængder væske.

Stadier af kost afhængig af rehabiliteringsperioden:

Sidder i en uge efter angrebet. Patienten spiser mindst 6 gange i små portioner. Mulige produkter - magert fisk og oksekød, damp omelet, korn, vegetabilsk gnidesuppe, kogt kylling. Under strengt forbud mod kager, røget kød, kaffe, spiritus, chokolade.

Sidder i de næste 2-3 uger efter første fase. Ernæring fraktioneret, mindst 5 gange om dagen, i små portioner, der er ikke salt i opvasken. Kosten bliver mere forskelligartede, tørrede retter forsvinder fra det.

Ærringstiden varer fra 4 uger efter et hjerteanfald i flere måneder. Måltider forbliver begrænset i saltindhold (3-5 g pr. Dag), væsker (højst 1 liter med suppe, te og compote) samt lavt kalorieindhold. I patientens kost tilsættes tørrede abrikoser, rosiner, svesker og andre tørrede frugter for at genopbygge kroppens reserver af kalium og magnesium.

Ernæring efter rehabiliteringsperioden

Slutningen af ​​rehabilitering og ardannelse i området af hjertemusklen påvirket af et hjerteanfald betyder ikke, at patienten kan vende tilbage til den livsstil, han havde før angrebet. Fra nu af er patienten konstant i fare for tilbageleveringen af ​​sygdommen, og han skal overholde visse livsregler.

Ernæringsprincipper efter rehabilitering:

Spiser et stort antal friske, bagt, kogte grøntsager og frugter, grillet eller dampet. Vegetabilsk eller frugtbevarelse anbefales ikke, samt overkogte grøntsager.

Tiltrækningen af ​​højfibre fødevarer til menuen for at øge mætningen af ​​enkle retter samt rense tarmvæggene - fuldkornsbrød, korn, grøntsager og frugter undtagen meget søde.

Moderat proteinindtag, for optimal balance mellem næringsstoffer, er det nok at spise 350-400 g kasein, magert kød eller fisk om dagen.

Forbudte produkter til en patient efter et hjerteanfald

Absolut forbudt i den sparsomme kost fødevarer og drikkevarer indeholdende koffein og alkohol. I stedet for den sædvanlige kaffe er det bedre at skifte til cikorie, forbudt som kulsyreholdige drikkevarer og cocktails. For at forhindre hypertension anbefales det at skifte til en saltfri kost eller bruge retter med en lille mængde salt som anbefalet af en kardiolog. Udskiftning af det sædvanlige saltterapeutiske salt med et højt indhold af sporstoffer, især kalium og magnesium.

Du kan ikke inkludere i din kost bagning ved hjælp af trans fedtstoffer eller hydrogenerede produkter stammer fra vegetabilske olier. Konsekvenserne af deres anvendelse er negative: På væggene i blodkar forlader sådanne fedtstoffer forekomster i form af plaques, hvilket fører til aterosklerose og tilbagefald af myokardieinfarkt. De indeholder færdige kager og bagværk, chips og bagværk, samt margarine og spreads, der erstatter nogle kategorier af forbrugere med smør.

Sunde fødevarer efter et hjerteanfald

Det er ikke nødvendigt at invitere en ernæringsekspert for at få en ide om, hvad en kost efter et hjerteanfald er - hvad man skal spise og drikke i perioden efter rehabilitering. Udvalget af sunde retter og produkter er defineret ret klart, det vigtigste er at holde fast i den valgte adfærdskodeks.

Sammensætningen af ​​kosten efter rehabilitering:

Kød - kun magre typer af kødprodukter anvendes: kylling, kanin, kalkun, oksekød, spil. Svin, gæs, lam, samt færdigretter, halvfabrikata og pølser anbefales ikke at indgå i fødevaren.

Fedtstoffer - anbefales oliven, majs, solsikkeolie og i en lille mængde naturlig smør.

Mejeriprodukter - alle typer og sorter af mælk, kefir, creme fraiche, ost skal have en lav procentdel af fedt.

Fisk og skaldyr - alle slags havfisk med hvidt kød (flundre, torsk), fede fisk (sardiner, tun, sild), fisk af laksfamilien (laks, pink laks, keta) er nyttige.

Grøntsager og frugter - næsten alle grøntsager og frugter er tilladt i frisk, bagt og kogt form undtagen sorrel, spinat, radise og radiser.

Mel og konfektureprodukter - brød og bageriprodukter fra fuldkornsmel, helkorn og gærfrit brød fremstillet af rugmel og mel med tilsætning af klid anbefales. Det er ikke nyttigt at bruge kager og wienerbrød lavet af wienerbrød, kogt med mættet fedt eller fløde.

Drikkevarer - det er ønskeligt, at drikkevarer ikke er søde eller indeholder mindst sukker (te, kaffe fra cikorie, frugtsaft, mineralvand uden gas).

Alkohol forbliver under strengt forbud indtil slutningen af ​​patientens liv. Denne regel har ingen undtagelser. Stor vægt øger belastningen på hjertemusklen og tvinger den til at arbejde med spændinger. Efter rådgivning med en læge kan du arrangere faste dage med lette måltider til patienter, der er overvægtige.

Pas på, grapefrugt!

Grapefrugtsaft er yderst nyttig til forebyggelse og behandling af mange tilstande og sygdomme. Den består af sporstoffer, vitaminer A, B, P, C, kulhydrater og organiske syrer. Den positive virkning af grapefrugtsaft har sin virkning på leverfunktionen, normalisering af blodtryk, eliminering af sten, forebyggelse af komplikationer af osteoporose og diabetes mellitus.

Grapefrugtjuice har et meget vigtigt træk - det er fjernet fra kroppen i meget lang tid (inden for 2 dage), der påvirker aktiviteten af ​​leveren aktivt. Denne funktion har indflydelse på behandling af stoffer fra kroppen, der ændrer deres egenskaber og den forventede terapeutiske effekt væsentligt.

Virkningsmekanismen for grapefrugtsaft:

Juice aktiverer absorptionen af ​​stoffer gennem tarmvæggen.

En del af stoffet, som tidligere passerede i transit gennem fordøjelseskanalen, absorberes aktivt, hvilket får et aktivt stof til at akkumulere i vævene i kroppen.

Overdreven mængde af ikke-trukket medicin forårsager overdosering og de dermed forbundne alvorlige konsekvenser.

Mere end andre lægemidler til behandling af patologier i det kardiovaskulære system, antibiotika og hormonelle lægemidler er underkastet en sådan behandling af grapefrugtsaft.

For eksempel vil behandlingen af ​​arytmi med farmaceutiske præparater mod baggrunden for brugen af ​​grapefrugtsaft eller frugterne af denne frugt ikke være effektiv. Tværtimod vil hjerterytmeforstyrrelser kun intensivere, hvilket uundgåeligt vil føre til myokardieinfarkt.

At reducere belastningen på hjertemusklen er hovedopgaven for rehabilitering efter myokardieinfarkt. En optimal diæt hjælper dig med at få alle de næringsstoffer, du har brug for for at leve et fuldt liv.

Artikelforfatter: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_infarkt_dieta.php

Kost efter myokardieinfarkt for mænd

En kost efter et myokardieinfarkt for mænd er rettet mod at sikre, at en mand genopretter sig hurtigt efter denne sygdom. Derudover skal vi opretholde en korrekt livsstil: opgive cigaretter, alkoholholdige drikkevarer.

Blodtryk og kolesterol skal overvåges nøje. Disse foranstaltninger forhindrer gentagelse af sygdommen. Glem ikke, at et hjerteanfald ofte fører til patientens død. En afbalanceret menu og diæt efter et myokardieinfarkt for mænd aktiverer metaboliske processer, forbedrer effekten af ​​lægemiddelterapi. Mænd bør foretrække fødevarer, der indeholder lavt kolesterol og gør faste dage.

Ifølge kardiologer burde en mand, der havde lidt et hjerteanfald og stenting tidligere i forbindelse med udarbejdelsen af ​​den daglige menu, være styret af vigtige regler.

I kosten skal være til stede i store mængder af grøntsager og frugter. Fedtstoffer til hjertesygdomme er skadelige for kroppen, derfor er brugen af ​​smør og syrnet fløde forbudt.

Fødevarer bør koges i olivenolie eller solsikkeolie. Mængden af ​​protein bør også begrænses. Du må ikke spise mere end 200 gram hytteost med lille fedtindhold eller en lille del kødretter.

Den daglige menu skal indeholde retter ifølge opskrifter indeholdende flerumættede syrer. Nyttig i at spise kylling, skaldyr. På grund af flerumættede syrer styrkes vaskulære vægge.

Salt umiddelbart efter lidelse anbefales et hjerteanfald ikke specielt til mænd med stor vægt og fedme. I fremtiden er nummeret begrænset. Det øger blodtrykket, forværrer hjertets arbejde, så sandsynligheden for tilbagefald af hjerteanfald øges.

Konserves, pølser, saltede og røget produkter bør udelukkes fra kosten. Drikke kaffe, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, kager og slik er heller ikke velkomne. Disse er forbudte produkter på ethvert tidspunkt: akut, subakut, ardannelse.

Eksperter anbefaler folk, der lider af hjertesygdom, at være forsigtige, når de spiser mad, der indeholder en masse kolesterol. Derfor bør du opgive slagtebiprodukter og holde fast i kosten.

Spise laks rogn anbefales ikke. Kaninkød, kalkun, havfisk, æggehvide indeholder en lille mængde kolesterol. Vi må ikke glemme frugter, der er rige på sporstoffer som kalium og magnesium. De er meget nyttige i hjertesygdomme. Mange af disse sporstoffer indeholder bananer, rosiner og tørrede abrikoser. En god effekt i hjertesygdomme giver brug af courgetter, rødbeder, kartofler. Mad på bordet skal koges i en dobbelt kedel eller gryderet, så kosten efter et myokardieinfarkt for mænd vil være effektivt.

Hvad kan du spise med et hjerteanfald i forskellige perioder af sygdommen

Hvad du kan spise med et hjerteanfald, ikke alle ved, og faktisk er dietten rettet mod at reducere niveauet af lipider i blodet. Friskpresset frugtsaft, frisk frugt er nyttig. Du skal inkludere i din menu persille, mandler, solsikkefrø. Mængden af ​​væske skal styres strengt.

Det anbefales at bruge højst 2 liter væske. Måltider bør være hyppige: anbefales mindst 6 måltider om dagen. Hvad kan du spise med et hjerteanfald? Med denne sygdom er tilslutning til ordentlig kost særligt nødvendig. Det bidrager til hurtigere ardannelse af myokardie musklerne, denne proces kan vare i tre uger.

På nuværende tidspunkt skal en mand spise fedtfattige supper, grøntsager og afkog.

Ernæringseksperter anbefaler at drikke gulerodssaft, du skal tilføje en skefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at afvise fedtføde. For repræsentanter for det stærkere køn, der lider af overvægt og diabetes, er brugen af ​​disse produkter særligt destruktiv.

Glem ikke at overskydende vægt kan føre til hypertension. Det bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose.

Med et hjerteanfald skal du opgive melprodukterne, søde retter. Når du følger disse enkle regler, kan en mand nemt slippe af med ekstra pounds, kolesterolniveauet vil falde. Nyttig i at spise kostgrød, honning. Druer, røget kød, stegte fødevarer, svampe, tomat ketchup bør helt opgives.

Hvis en mand har gennemgået en operation, hvor stenten blev installeret, skal han spise i små portioner seks gange om dagen. Brugen af ​​alkohol er chokoladeprodukter kontraindiceret. Daglig kaloriindtagelse bør ikke være mere end 1.100 kalorier pr. Dag. Nyttige frugtretter, produkter indeholdende korn. Mængden af ​​salt i madlavning bør begrænses (højst 5 g pr. Dag). Hvis repræsentanten for det stærkere køn vil overholde disse anbefalinger, vil han hurtigt kunne komme sig tilbage fra myokardieinfarkt.

Efter at manden er afladet fra klinikken, skal han fortsætte med at følge kosten, men ernæringsbehovene er ikke længere så strenge.

Hvis en mand har oplevet et massivt hjerteanfald, bør kulhydrater og protein sejre i sin daglige kost. Det er nødvendigt at tilberede cottage cheese retter, de kan tilføje creme fraiche og rosiner. En bred tonic effekt er udstyret med en afkogning af rosehips. Nyttige kompoter af tørret frugt, grøntsagssalater.

Supper skal fremstilles af fedtfattige fiskesorter, flydende kylling bouillon er også nyttig. Som en side skål bør anvendes ris. Du kan forkæle dig med vegetarisk borscht, der er mange opskrifter til denne skål. Det daglige kalorieindhold øges til 2.200 kalorier om dagen. Antallet af måltider er reduceret til tre. Om natten anbefales det at drikke 200 ml kefir.

Patienten skal drikke almindeligt ikke-karboneret vand (mindst 0,6 l). Det er muligt at styrke blodkarrene efter et hjerteanfald ved hjælp af fisk og skaldyr. De indeholder mange næringsstoffer og har en gavnlig effekt på hjertet, forbedrer kroppens tilstand som helhed.

Hvis en mand lider af hypertension, skal han omhyggeligt overvåge mængden af ​​forbrugt væske. Det bør ikke glemmes, at spise efter et hjerteanfald bør varieres, bør diætet omhyggeligt overvejes.

Mens patienten var i kardiologiafdelingen, blev hans kost overvåget af den behandlende læge. Efter at manden er afladet fra hospitalet, skal han overholde alle specialforeskrevne forskrifter. Sen middag anbefales ikke, middag skal være senest to timer før sengetid. Hvis patienten er svær at sove på en tom mave, kan du drikke 200 ml yoghurt. I en uge skal du ikke spise mere end tre æg.

Fødevarer efter et hjerteanfald i rehabiliteringsperioden

Fødevarer efter et hjerteanfald tillader brugen af ​​brød. Brød skal vælges af højkvalitetsmel og bør tørres godt. Du kan spise og crackere.

Supper skal spises i små portioner på 150-200 ml. Madlavning skal gøres på denne måde: En lille mængde korn eller grøntsager hældes i afkogning af grøntsager. Æggeflager kan tilsættes til suppen. Kødet til madlavning bør ikke indeholde sener og fascia. Kyllingekød må bruges, men først skal du fjerne huden. Hakkede kødboller og kødboller laves.

Brugen af ​​mælk anbefales, det skal tilsættes til te eller retter. Hytteost skal være godt slibet og koge ostemasse pasta ud af det. Fra æg kan du lave en protein omelet. Grøntsager må bruges i form af puddinger. Havregryn gør en fremragende diæt grød, du kan hælde lidt mælk i den, boghvede skal omhyggeligt jordes. Det er nyttigt at spise semolina.

Brugen af ​​forskellige snacks er forbudt. Sukker bør forbruges højst 30 gram pr. Dag. Du kan erstatte det med honning. Te bør brygges løst. I te kan du tilføje et stykke citron, en lille mængde mælk.

Frugtsaft, medicinske afkodninger har en god effekt på kardiovaskulærsystemet. De anbefales også at blive taget af mænd og kvinder som forebyggelse af iskæmiske sygdomme. Den anbefalede dosering af disse drikkevarer overstiger ikke 150 ml pr. Dag. Mængden af ​​væske er 700-800 ml.

Og hvad kan jeg ellers spise efter myokardieinfarkt?

Surmælk, bouillon fremstillet af svesker, mælkegrød med æble skal medtages i den daglige menu. Fra drikkevarer tilladt: kissler, te med tilsat mælk. Det er nyttigt at spise stewed fisk, hytteost med lille fedtindhold, vegetabilsk bouillon, kartoffelmos med svesker.

I den anden kost om dagen bør ikke forbruge mere end 1.800 kalorier. Den samlede vægt af retterne må ikke overstige 2 kg. I kosten skal være til stede i mængden af ​​fedt i mængden af ​​60 gram, proteiner - ikke mindre end 70 gram, kulhydrater i mængden af ​​25 gram. Væsker skal ikke drikke mere end en liter om dagen. Mængden af ​​salt er begrænset til tre gram pr. Dag.

I den tredje diæt bør den anbefalede vægt af forbrugte fødevarer ikke overstige 2,3 kg. I denne type diæt domineres af kulhydrater og proteiner. Volumen af ​​væske overstiger ikke 1,1 liter. Friskbrød anbefales ikke. I løbet af ardannelsen kan brød fra hvedemel spises i en mængde på højst 250 g pr. Dag. Rugbrød kan kun spises i den første diæt, ikke mere end 50 gram pr. Dag.

I den anden og tredje kost kan du lave grøntsagssupper, supper med tilsætning af korn. Det er tilladt at inkludere en fedtfattig, fedtfattig kød bouillon i post-infarkt kost. Brug af creme creme, fedtfattig ost, vanille, citronsaft er tilladt. Brugen af ​​snacks i den anden kost er forbudt. Grød skal være flydende eller viskøs. De er nødt til at flåde forsigtigt. I den tredje kost kan du inkludere snacks i menuen. Porridges, pommes frites, boghvede, æblegryde, frugtgelé, gulerodpuré er nyttige. Lavfedt sild, skinke, modne tomater og æblefrittere er tilladt.

http://med88.ru/kardiologija/infarkt/dieta-posle-infarkta-miokarda-dlja-muzhchin/

Kost efter et hjerteanfald for en mand

Myokardieinfarkt (MI) er en alvorlig hjertesygdom, der, hvis den bliver ubehandlet eller ikke overholder de medicinske anbefalinger, kan føre en patient til handicap og endog døden. Hvis dog efter angrebet i tide for at ændre din livsstil, herunder mad, kan du hurtigt genoprette og endda begynde at udføre deres sædvanlige opgaver.

Når du bruger reglerne for kosternæring efter myokardieinfarkt, kan du reducere risikoen for genfald ved 73%.

At spise visse hjertesundede fødevarer kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauer, sænke blodtrykket og holde kroppens vægt inden for normale grænser. Ellers vil hjertet og blodkarene slides ud og blive genstand for gentagen ilt sult, som generelt har negative virkninger.

Video: Hvad man ikke skal spise efter et hjerteanfald eller hjerteoperation

Grundlæggende om en kost efter et hjerteanfald

Diæter til patienter efter myokardieinfarkt udviklet under hensyntagen til sygdommens perioder:

  • akut (2-10 dage);
  • medium (2-8 uger);
  • efter et hjerteanfald (over 8 uger).

Desuden er sværhedsgraden af ​​sygdommen og udviklingen af ​​komplikationer, behovet for observation i en særlig fysiologisk tilstand, forekomsten af ​​comorbiditeter lige vigtige.

Næringen af ​​disse patienter har til formål at genoprette processerne i myokardiet og forbedre hjertets funktion. Kostbehandling hjælper med at korrigere stofskifteforstyrrelser og forhindrer dannelsen af ​​aterosklerose. En vigtig opgave er også at forhindre vægtforøgelse og forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Efter et myokardieinfarkt etableres en kost for mænd, hvor fødevarens energiværdi reduceres med en gradvis begrænsning af salt-, animalsk fedt, kolesterol og nitrogenholdige stoffer. Korrekt ernæring bør beriges med ascorbinsyre, lipotrope stoffer, kaliumsalte. En sådan kost udelukker normalt ikke fødevarer, der fremmer flatulens (druer, frugter med hård fiber, mælk).

En undersøgelse af den populære kost DASH (kosten tilgange til at stoppe hypertension) og andre kardiovaskulære ernæringsmæssige retningslinjer offentliggjort i "Ernæring i 2013," bladet fandt, at en sådan kost har betydelige fordele for patienter med sygdomme i hjerte og blodkar.

Rapporten, hvori de seks studier blev analyseret, blev det konstateret, at efter brug af DASH typen kost risikoen for total kardiovaskulær sygdom er reduceret med 20%, koronar hjertesygdom med 21%, slagtilfælde med 19% og hjertesvigt med 29%.

Produkter til optagelse i kosten efter MI

Mænd efter myokardieinfarkt bør i den daglige diæt omfatte en række fødevarer, der er rige på hjerte-sunde ingredienser.

  • Hele korn

"Alle korn er gode, men byg og havre har noget særligt - fiber kaldet beta glucan," siger nutritionist / ernæringsekspert Jill Weisenberger. "Denne fiber tillader ikke kolesterol at blive absorberet i fordøjelseskanalen, og dermed forhindre det i at komme ind i den generelle cirkulation." Andre gode valg er boghvede, bulgur, fuld hvede og hirse.

Bulgur er hvede korn, som er blevet behandlet med kogende vand. Det er meget udbredt i Indien, Pakistan, Kaukasus og Mellemøsten.

  • Frugt og grøntsager

"Friske frugter og grøntsager er en glimrende kilde til kalium, som kan reducere de negative virkninger af natrium og lavere blodtryk," siger Weisenberger. "Særligt bær er meget godt for hjertet." Pærer og æbler kan hjælpe med at reducere risikoen for slagtilfælde. Bell peberfrugter, tomater, gulerødder og grønne grøntsager er alle gode kilder til vitaminer og carotenoider, såsom en antioxidant til generel sundhed. Tranebær er et andet godt valg, fordi det hjælper med at reducere betændelse og fremmer dilation af blodkar. "Prøv at spise frugt eller grøntsager med hvert måltid og snack", siger Weisenberger.

  • Sunde fedtstoffer

Ikke alle fedtstoffer er dårlige. Du skal bare vælge "sunde" umættede fedtstoffer og begrænse forbruget af den samlede mængde fedt, der spises som helhed, fordi alle fedtstoffer indeholder mange kalorier. Weissenberger siger, at fisk rig på omega-3 fedtsyrer - havørred, makrel, sild, laks, sardiner og albacore tun - er gode for hjertet. "De fedtstoffer de indeholder kan reducere risikoen for unormale hjerteslag og reducere dannelsen af ​​blodpropper." Dette vil selvfølgelig reducere risikoen for tilbagevendende myokardieinfarkt. Olivenolie og rapsolier er også en fremragende kilde til sunde fedtstoffer og en god erstatning for almindelige olier. "Når nogle af de mættede fedtstoffer - f.eks. Olie, fedt og bacon - erstattes i kosten med umættede fedtstoffer, vender kolesteroltalerne tilbage til det normale," siger en ernæringsekspert.

  • Nødder, bønner og frø

Der er ingen tvivl om, at bønnerne har en god effekt på hjertet. "De hjælper med at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerteanfald," siger Weisenberger, som anbefaler at spise mindst fire portioner af bønner hver uge. Valnødder, mandler og andre nødder og frø er også vigtige for hjertesundhed. "Når du spiser disse fødevarer regelmæssigt, kan du reducere dit lavdensitetslipoprotein (LDL) eller" dårligt "kolesterol," siger lægen.

  • Mørk chokolade

Hvis du virkelig vil have noget sødt, bør du foretrække mørk chokolade. Rig på flavonoider - en anden type antioxidant - mørk chokolade kan medvirke til at sænke blodtrykket og reducere den inflammatoriske proces, som ofte påvirker vaskulær intima, især under udvikling af aterosklerose.

  • Frisklavet te

Når du skal roe ned, er det bedre at vende sig til te. Flavonoid-rig te kan medvirke til at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde samt normalisere blodtrykket. Du bør ikke bruge flaske te i flasker, fordi den indeholder en lille mængde flavonoider.

Fødevarer, der skal kasseres, når de slanger efter MI

  • Forarbejdet kød

Hvor mange: højst 2 portioner pr. Uge.

Serveringsstørrelse: 60-85 gr.

Forarbejdet kød indeholder salt, nitrit eller andre konserveringsmidler til længerevarende bevaring. Blandt mænd er hotdogs, bacon, pølse, salami og andre delikatesser, herunder kalkun og kylling, særdeles populære. Langvarige observationsundersøgelser har vist, at de værste typer kød til hjertet er de der behandles.

Hvorfor skader det hjertet? Det er sandsynligt, at de høje niveauer af salt og konserveringsmidler, der findes i det forarbejdede kød, er farlige for det kardiovaskulære system.

  • Meget raffinerede og forarbejdede korn og kulhydrater

Hvor mange er: Spis ikke overhovedet eller ikke mere end 7 portioner om ugen.

Serveringsstørrelse: 28 gr.

Mange undersøgelser har forbundet forbruget af hele korn i stedet for stivelsesholdige fødevarer (for eksempel kartofler) og raffinerede kulhydrater (for eksempel hvidt brød, hvid ris og instant cereal breakfasts) med en lavere risiko for hjertesygdomme, diabetes og muligvis slagtilfælde. Forarbejdede korn fremmer igen vægtforøgelse, især når de forbruges i lang tid. Hertil kommer, at højtrensede korn øger blodtryk og kolesterolniveauer, og kan forværre funktionen af ​​blodkar og øge sult, hvilket fører til gentagne måltider og et sæt ekstra pounds.

Hvorfor skader det hjertet? Raffinerede eller forarbejdede fødevarer er hvidt brød, hvid ris, lavfibreflager, slik og sukkerarter og andre raffinerede eller forarbejdede kulhydrater. Med deres overlegne behandling fjernes mange af de mest fordelagtige komponenter i hele korn, såsom kostfiber, mineraler, phytochemicals og fedtsyrer. Også omhyggelig forarbejdning ødelægger kornets naturlige struktur. F.eks. Medfører mad fra finhakket havre (f.eks. Cheerios) eller korn (for eksempel normalt hakket fuldkornsbrød) meget højere pigge i blodsukker end mindre forarbejdede fødevarer, såsom klid eller stenprodukter. brød. Derudover tilføjer behandling ofte mange ingredienser, der er mindre sunde, især transfedt, natrium og sukker. Endelig viser nogle undersøgelser, at fructose metaboliseres forskelligt fra andre sukkerarter, og det øger derfor syntesen af ​​en ny type fedt i leveren. Fructose er omkring halvdelen af ​​sukkeret i sødestoffer, såsom majssirup med høj fructose eller saccharose (fundet i rørsukker og roersukker). Det betyder ikke, at du ikke kan spise et stykke kage eller hvidt brød, du behøver bare ikke at gøre dette produkt til en del af kosten.

  • Læskedrikke og andre søde drikkevarer

Hvor mange er: Brug heller ikke eller 200 gram pr. Uge.

Serveringsstørrelse: op til 30 gram pr. Dag.

Det er bevist, at mænd i udviklede lande drikker flere og flere sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, hvilket påvirker deres helbred betydeligt. I de fleste tilfælde er vægtforøgelsen fra sukkerholdige drikkevarer, især sodavand, sødede frugtdrikke og sportsdrikke. For eksempel indeholder en 350 ml sodavand en tilsvarende dosis på 10 teskefulde bordsukker. Kostfri sodavand tilbydes uden sukker eller lavt kalorieindhold, men indeholder ikke næringsstoffer.

Hvorfor skader det hjertet? Sukkerrige drikkevarer har en skadelig virkning på hjertet som højtrensede og forarbejdede kulhydrater. Undersøgelser viser også, at den menneskelige krop ikke er i stand til at bestemme kalorierne, der falder i flydende form, såvel som kalorierne taget af faste fødevarer. Derfor, hvis sodavand blev tilsat til fødevaren, er det sandsynligvis at forbruge omkring lige så mange kalorier som resten af ​​fødevaren. Kalde kalorier er simpelthen "tilsat". Ud over andre skadelige virkninger af stærkt rensede og forarbejdede kulhydrater bidrager også sukkerholdige drikkevarer til vægtøgning.

Eksempelmenu i to dage

Menuen for en sund kost og styrkelse af det kardiovaskulære system eliminerer fedt og salt. For hjerteproblemer bør en sund diæt ikke være for kompliceret. Til et visuelt eksempel foreslås en menu for to dage, hvilket viser, at det er ret nemt at organisere en hjertesund kost.

morgenmad

1 kop kogt havregryn, bestrøget med 1 spsk hakket valnødder og 1 tsk kanel
1 banan
1 kop skummetmælk

frokost

1 kop fedtfattigt fermenteret mælkeprodukt (1 procent eller mindre), for eksempel almindelig yoghurt med 1 tsk af hørfrøfrø
1/2 kop fersken halvdele dåse i saft
1 kop rå broccoli og blomkål
2 spsk lavt fedt flødeost, almindelig eller vegetabilsk smagsstoffer
Mousserende vand

Middagen

120 g laks
1/2 kop grønne bønner med 1 spiseskefulde ristede mandler
2 kopper blandet grøn salat
2 spsk lavt fedt salat
1 spiseskefuld solsikkefrø
1 kop skummetmælk
1 lille orange

appetitvækker

1 kop skummetmælk
9 små krakkere

Næringsstofanalyse for "Dag 1"

  • Kalorier 1562
  • Hele fedt 45 g
  • Mættet fedt 10 g
  • Enumættet fedt 15 g
  • Flerumættet fedt 16 g
  • Kolesterol - 126 mg
  • Natrium 1.257 mg
  • Total kulhydrat 207 g
  • 24 g kostfiber
  • Protein 92 g
  • Menu "Dag 2"

morgenmad

1 kop ryazhenka, fedtfattig yoghurt blandet med 3/4 kop blåbær
3/4 kop kalcium beriget appelsinjuice

frokost

1-2 skiver fuldkornsbrød
1 plade hakket salat, 1/2 kop hakkede tomater, 1/4 kop hakkede agurker, 2 spiseskefulde fetaost og 1 spiseskefuld lavt fedt smør
1 kiwi
1 kop skummetmælk

Middagen

Kyllingesteg (90 gr) med aubergine (1 kop) og basilikum
1 kop brun ris med 1 spsk hakket tørrede abrikoser
1 kop dampet broccoli
120 ml rødvin eller druesaft

appetitvækker

2 spsk usaltede nødder
1 kop fedtfattig yoghurt

Næringsstofanalyse for "Dag 2"

  • Kalorier 1605
  • Samlet fedt 30 g
  • Mættet fedt 10 g
  • Enumættet fedt 10 g
  • Flerumættet fedt 6 g
  • Kolesterol - 126 mg
  • Natrium 1264 mg
  • Totalcarbohydrat 242 g
  • 24 g kostfiber
  • Protein 83 g

Hvis du vil drikke i løbet af denne diæt, kan du bruge rent vand til at hydrere kroppen.

Video: Mad og sygdom. Hvad kan og kan ikke have et hjerteanfald

http://arrhythmia.center/dieta-posle-infarkta-dlya-muzhchinyi/

Hvordan man spiser efter myokardieinfarkt

Hvordan man spiser efter myokardieinfarkt?

En person, der har lidt et myokardieinfarkt. står overfor en række problemer. Det er trods alt nødvendigt at genoprette og vedligeholde kroppen for at beskytte den mod et andet hjerteanfald. Kost er en vigtig rolle i denne sag.

Men hvad skal der være kost af en person, der har lidt et myokardieinfarkt? Hvad skal det bidrage til?

Så denne diæt bør bidrage til:

1. Vedligeholde optimale niveauer af kolesterol og triglycerider i blodet.

2. Stabilisering af kropsvægt.

3. Undgå væskeretention og dannelse af ødem.

4. En positiv effekt på myokardiumets kontraktile funktion.

5. Forebyggelse af spasmer af blodkar.

6. Holder nervesystemet roligt.

Hvilke produkter kan hjælpe med dette?

Tørrede frugter vil være en stor hjælp til hjertet. Især nyttigt i denne situation vil være rosiner, svesker, tørrede abrikoser og figner,

Disse tørrede frugter mætter kroppen med kaliumsalte (det har en positiv virkning på myokardiumets kontraktile funktion) og magnesium (dette mineral er især kendt som fremragende antistressegenskaber).

Kartofler er rige på kalium, methionin, cholin, glutaminsyre og asparaginsyrer.

For at kartoflerne skal vise deres bedste egenskaber fuldt ud, bør den bages uden at fejle.

Selvom kartofler, der er kogt i deres uniformer, kan man jo miste en betydelig mængde kalium, mens bagt kartofler kun taber 5% kalium.

Men de stegte kartofler vil medbringe kun en skade. Efter alt ødelægger friteringsprocessen ikke kun gavnlige biologisk aktive stoffer, men gør produktet også kræftfremkaldende.

Men det er helt sikkert nødvendigt at nægte ikke kun fra stegte kartofler, men også stegte retter i almindelighed.

En af de mest elskede frugter i hjertet er en banan. Dette kan også forklares ved, at banan er et rigtigt lagerhus af kalium.

Bananer bidrager også til dannelsen af ​​serotonin i menneskekroppen, som ofte kaldes lykkens hormon.

I post-infarktperioden erhverver serotonins rolle en særlig rolle. Når alt kommer til alt, er genoprettelsen af ​​kroppen meget vigtig en rolig følelsesmæssig tilstand, tro på genopretning, fraværet af angst, frygt og irritabilitet.

Denne frugt er rig på vitaminer, kalium, pektin. Det er derfor, æblet hjælper med at rense og styrke blodkar, normaliserer kolesterolniveauer, beskytter kroppen mod komplikationer (for eksempel efter et hjerteanfald begynder tider problemer med tarmarbejde).

En person, der har lidt et hjerteanfald, skal indeholde fisk i sin kost. Det er ønskeligt, at fisken var til stede i kosten hver dag.

Kogt "hvid fisk" (f.eks. Torsk, pollack) er meget nyttig, og 2 gange om ugen (allerede i remissionstiden) anbefales det at spise en del olieagtig fisk, der indeholder omega-3 syrer (f.eks. Laksyrer).

Men fra fisk kaviar bliver nødt til at være.

Der gives fortrinsret til vegetabilske olier. Især helbredelse for hjertet er oliven, solsikkeolie og linolie.

Undtagelsen fra reglerne (mere præcist fra vegetabilske olier) kan måske kun være kokosolie.

Men fedtstoffer af animalsk oprindelse (fx smør) bør begrænses stærkt.

Forresten, derfor bør du ikke blive for transporteret med mælk og mejeriprodukter, og medtage dem i din kost, bør du give fortrinsret til fedtholdige og fedtfattige sorter.

Om kondenseret mælk, fede oste, fløde, fedt er bedst at glemme.

Separat vil jeg sige om hvidløg. Dette produkt er ret kontroversielt.

På den ene side er det velkendt, at hvidløg er fjenden for "dårligt" kolesterol,

men på den anden side har hvidløg en stimulerende virkning, herunder

det ophidser nervesystemet.

Derfor bør hvidløg umiddelbart efter infarktperioden behandles med stor forsigtighed, og kun i eftergivelsesperioden er det muligt at gradvist begynde at indtaste det i mad. Vi skal dog huske at det anbefales at spise ikke mere end 1-2 fed hvidløg om dagen.

Af den måde er det mere hensigtsmæssigt at spise hvidløg, der har undergået varmebehandling, for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper (og det er ekstremt vigtigt). Det ser ud til, at der i hvidløg, der har været udsat for varme, ødelægges mange nyttige stoffer, men de stoffer, der udfører forebyggelse med blodpropper, tværtimod begynder at blive intensivt frigivet under madlavningsprocessen.

Der bør lægges særlig vægt på drikkevarer.

Det er at foretrække at bruge en svag te (fx med fedmælk), grøntsagssaft og frugtsaft (den mest nyttige mulighed er friskpresset juice). Brugen af ​​rosehip bouillon er også meget nyttig.

Om natten er det meget cool at drikke et glas yoghurt eller fedtfattig kefir.

Men fra øjeblikkelig kaffe og stærke alkoholholdige drikkevarer bør helt sikkert opgives.

Hvad andet bør overvejes, når diæt efter et hjerteanfald?

  • Når du følger en kost, er det meget vigtigt at være opmærksom på din vægt, for for eksempel for personer, der er tilbøjelige til at være overvægtige, er kalorieindtaget over 2200 kcal pr. Dag simpelthen ikke acceptabelt.
  • En meget vigtig reduktion i kosten af ​​salt. På dagen bør ikke bruge mere end en teskefuld salt. For personer med alvorlige blodtryksproblemer kan saltbegrænsning være endnu mere radikal.
  • Selvfølgelig skal du lære at sige et fast "nej" røget kød og marinader.
  • Det er vigtigt at overholde princippet om fraktioneret fodring (4-5 gange om dagen). Dette vil medvirke til at reducere belastningen på hele kardiovaskulærsystemet.

Ernæring efter hjerteanfald - hvad du behøver at vide

Myokardieinfarkt er en livstruende sygdom. Efter et hjerteanfald er rehabilitering afgørende. I så fald skal den syge nøje følge alle anbefalinger fra den læge, der fører tilsyn med patienten. Ud over lægemiddelbehandling, doseret fysisk anstrengelse, positiv psykologisk indstilling, er et af de vigtigste stadier af genopretningsperioden en velafbalanceret kost.

Ernæring efter myokardieinfarkt er en obligatorisk kost, som forhindrer vægtforøgelse og blodpropper, reducerer ekstrabelastningen på hjerte-kar-systemet, og vigtigst af alt genopretter hjerte muskelfunktionen (myokardiet). I forbindelse med rehabilitering efter et hjerteanfald er det vigtigt at sænke kolesterolniveauet i blodet. udskiller regelmæssigt slagger og oxiderede metaboliske produkter. Der skal lægges særlig vægt på mængden af ​​salt, der forbruges. Kosten efter myokardieinfarkt bør være praktisk talt saltfri, med den obligatoriske begrænsning af den samlede mængde forbrugt fødevare samt mængden af ​​forbrugt væske.

For at reducere vægten skal du dramatisk reducere eller helt opgive brugen af ​​fede fødevarer, alle slags slik, melprodukter. Under genopretningsperioden vil sådan mad ikke bringe noget godt til kroppen, med undtagelse af ekstra kilo. Diætning i halvt reducerer risikoen for et tilbagevendende angreb af en dødelig sygdom.

I de første 2 - 3 dage efter angrebet, når den akutte fase af sygdommen opstår, bør du give præference for drikkevarer. Dette er en fedtfattig kefir, svag te, dogrose bouillon, compote, naturlig appelsin, abrikos, solbær juice. Drikkevarer anbefales at bruge en kvart kop 6-8 gange om dagen. I denne periode er mælk, drue og tomatjuice strengt kontraindiceret. De to første drikkevarer øger flatulens, og tomater kan stimulere blodkoagulation.

Efter 3 dage efter et hjerteanfald skal du gå på en halvflydende mad. Mad, eller rettere retter lavet af dem, bør gnides. Spis bør være fraktioneret, i små portioner, 5-6 gange om dagen. I løbet af denne rehabiliteringsperiode begynder de at omfatte mejeriprodukter, revet hytteost, korn, kogt kød, magert fisk, dampomelet, revet gulerødder og rødbeder i kosten. Før seng anbefales det at drikke et glas frugtsaft eller kefir. Efter en uge i genopretningsperioden kan du gradvist øge energiforbruget af forbrugt mad, selvfølgelig inden for rimelige grænser.

Det skal bemærkes, at patienten i de første uger efter myokardieinfarkt blev ordineret sengeline. Dette medfører ofte forstyrrelse af tarmens funktion. Som følge heraf kan kropsvægten øges, vedvarende forstoppelse kan forekomme, hvilket kan forårsage gentagne anfald. I dette tilfælde er ernæring forpligtet til at betale øget opmærksomhed. Det er nødvendigt at udelukke fra kosten fødevarer, der forårsager øget dannelse af gas. Friske frugter eller svesker er i stand til ganske forsigtigt at aktivere tarmmotorfunktionen, hvilket øger peristaltikken.

For folk der har lidt et hjerteanfald er det meget vigtigt at få et komplet sæt af alle de nødvendige vitaminer og mineraler med daglig mad. En af de vigtigste vitaminer er ascorbinsyre (C-vitamin), som er til stede i tilstrækkelig mængde i vilde rose bouillon, jordbær, citroner, solbær, appelsiner.

Vigtigt i genopretningsperioden for B-vitaminerne, der er rige på kartofler, kål, boghvede. Udvid blodkar og positivt påvirke kontraktil funktionen af ​​hjertemusklen af ​​kaliumsalte indeholdt i svesker, tørrede abrikoser, rosiner. Magnesiumsalte stabiliserer blodcholesterol, hjælper med at sænke blodtrykket. Deres kilde - figner, bønner, nødder. Glem ikke om fisk og skaldyr (havkål, krabber, muslinger, rejer), rig på biologisk aktive stoffer.

Ernæring efter myokardieinfarkt indebærer udelukkelse af sennep, røget kød, kaffe, rige kødbouillon, stegt kød, konserves, alkoholholdige drikkevarer fra kosten. Holde sig til en diæt og læge anbefalinger vil helt sikkert hjælpe hjertet til at komme sig hurtigt. Pas på dig selv!

Kan du lide denne artikel? Del det med dine venner på sociale netværk!

Kost efter myokardieinfarkt

Patienter, der har haft denne sygdom, ønsker at vende tilbage til det sædvanlige liv og undgå et andet hjerteanfald. Fuld rehabilitering ydes af en lang række aktiviteter, blandt andet ikke mindst den medicinske ernæring. For patienter efter myokardieinfarkt har Institut for Ernæring fra Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskab udviklet en særlig kost.

Kost for myokardieinfarkt: mål og hvordan man opnår dem

En diæt efter myokardieinfarkt er designet til at løse flere problemer på én gang:

  • Reducer overvægt, hvis nogen, da dette er en af ​​hovedårsagerne til komplikationer af myokardieinfarkt. Derfor leverer en lavt kalorieindhold ofte hyppige måltider i små portioner, begrænser forbruget af fedtstoffer og enkle kulhydrater.
  • Reducer belastningen på hjertet og blodkarrene, så kosten pålægger begrænsninger af mængden af ​​protein, væske og salt, der forbruges. Forbudte fødevarer og drikkevarer med stimulerende egenskaber (kaffe, chokolade, alkohol).
  • Intensiver genopretningsprocesserne i hjertemusklen. Dette mål opnås også af menuens funktioner, som omfatter produkter med et højt indhold af kalium, calcium, vitaminer A, C og D.
  • Normaliser fordøjelsessystemet og forhindrer fænomener som forstoppelse, som kan forekomme hos patienter med begrænset fysisk aktivitet. For at gøre dette indføres en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater (fiber) i kosten.

Kost omfatter 3 typer kost, svarende til tre perioder af sygdommen. For hver diæt leveres en vis mængde nødvendige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, mængden af ​​måltider, mængden af ​​væske, der forbruges, listen over tilladte produkter og metoder til deres fremstilling.

Kost I (akut periode med myokardieinfarkt)

I de første to dage efter myokardieinfarkt har patienten lidt mad. I denne periode kan han kun drikke en svag varm te med sukker eller dogrose bouillon (8 gange om dagen, ikke mere end en kvart kop ad gangen). Fast mad er udelukket. Derefter ordineres rationen i uge I. Menuen indeholder grød på vandet, kogt magert oksekød eller kylling, grøntsager og frugtpuréer og mosede supper på vegetabilsk bouillon. Al mad er kogt uden salt, serveret i lurvet form og bør være varm. Patienten spiser 6 gange om dagen i små portioner. I løbet af denne periode er produkter, der kan forårsage flatulens (mælk, pulser, frisk brød og andre) forbudt.

Ration II (subakut periode)

Den subakutte periode varer hele anden og tredje uge efter et hjerteanfald. Kosten udvides noget, hvilket øger mængden af ​​mad og væske forbruges. Salt er stadig forbudt. Mad kan serveres ikke kun i den lurvede, men også i den kogte klumpede form. Listen over tilladte produkter og retter svarer generelt til den for den tidligere sygdomsperiode. I gårs hvede brød, bløde rå frugter og bær, syltetøj og compotes er tilladt. Måltider bør være små portioner 5 gange om dagen.

Kost III (periode med ardannelse)

Åretiden begynder med sygdommens 4. uge, og fra det øjeblik anbefales patienten at bruge fødevarer med et højt indhold af kalium. Det findes i bær, frugt og især tørrede frugter. For en diæt af denne periode er nogle "afslapning" karakteristisk i sammenligning med den foregående. Hvedebrød, hvis det ønskes, erstattes delvist af gårsdagens rug. Supper kan koges i en svag kød bouillon uden fedt. Det er tilladt at forbruge gennemblød sild, magert skinke, pasta. Gradvis tilsættes salt i kosten i små mængder. Mængden af ​​mad og væske forbruges i varm form i små portioner 5 gange om dagen øges.

Yderligere kost

Efter passering gennem alle tre kostvaner overføres patientens kost til en diæt med en bredere diæt. Hvis patienten er overvægtig mod sin baggrund, anbefales det at holde fastende dage regelmæssigt. Medicinsk ernæring i myokardieinfarkt giver dig mulighed for at rette op på en række kardiovaskulære sygdomme, der kan forårsage komplikationer eller geninfarkt. Patienten skal dog huske på at provokere disse sygdomme kan ikke kun sygdomme i hjertet og blodkarrene, men endda problemer med søvn. Vi arbejder trods alt kontinuerligt, og selv om natten har det brug for en fuldgod diæt og nok ilt. Og søvnproblemer, først og fremmest søvnapnø syndrom, frarøver hjertemusklen muligheden for fuldt ud at "trække vejret". Derfor bør en komplet rehabilitering og forebyggelse af tilbagevendende hjerteanfald omfatte behandling af søvnforstyrrelser. Specialister i søvnmedicinsk afdeling i Barvikha-sanatoriet har en stor erfaring i at løse sådanne problemer og vil hjælpe dig med at finde en sund søvn, forbedre kvaliteten og levetiden.

http://heal-cardio.com/2015/04/24/kak-pitatsja-posle-infarkta-miokarda/

Kost efter hjerteanfald: sunde fødevarer og en prøve menu

Læger har gjort alt i deres magt for at sætte dig på dine fødder, og nu er din opgave at gøre alt for at lykkes med at overvinde rehabiliteringstiden. Hvis du fortsætter med at skade din krop, fodrer den med uønskede fedtstoffer og kolesterol fra usunde fødevarer, vil genoprettelsen sænke.

Livsstil ændres efter et hjerteanfald

Et myokardieinfarkt er en sygdom, hvor en fuldstændig blodforsyning til en del af hjertemusklen - eller videnskabeligt myokardium - pludselig og brat stopper på grund af blokering af kranspulsåren. Dette fører til en markant mangel på både ilt og mange næringsstoffer. Som et resultat dør myokardcellerne. Det beskadigede område af hjertemusklen kan ikke længere deltage i hjertesammentrækninger, så hjertet ikke kan tilvejebringe den nødvendige blodgennemstrømning i kroppen. Oxygen sult begynder at opleve alle organer og væv, og dette medfører straks en krænkelse af deres funktion.

Ofte forekommer myokardieinfarkt hos mennesker med aterosklerotiske læsioner i koronararterierne. I denne proces deponeres kolesterol i form af særlige plaques på væggene i blodkar, der leverer myokardiet med blod. Disse plaques er mekanisk ustabile og kan briste; mens deres indhold går ind i karrets lumen og forårsager dens blokering. Et ar er dannet på stedet for de døde celler i myokardiet, som ikke kan indgå som resten af ​​musklen. Som et resultat heraf bliver de resterende celler tvunget til at tage belastningen på sig selv for at bevare blodtilførslen til de indre organer på det krævede niveau.

Imidlertid kan skibe, der er ramt af aterosklerose, ikke altid gennemgå selv en tilstrækkelig mængde blod og medfører ilt og næringsstoffer til myokardiet. Som følge heraf udvikler brystsmerter. Dette er en manifestation af ilt sult eller i videnskabeligt sprog iskæmi. Det er vigtigt at bemærke, at risikoen for tilbagefaldende hjerteanfald og endog pludselige dødsfald i denne situation øges.

Ændringer i livsstil efter myokardieinfarkt kan reducere sandsynligheden for sådanne komplikationer. Derfor rådgiver lægerne kraftigt alle patienter efter et hjerteanfald for at følge en diæt og følge anbefalingerne. Korrekt livsstil efter et hjerteanfald omfatter især stram catering, ellers vil effekten af ​​andre behandlingsmetoder - medicin eller spabehandling - aldrig være tilstrækkelig.

Betydningen af ​​en god ernæring efter et hjerteanfald kan ikke siges: det er indlysende. Sund kost er også vist for alle mennesker, der bryr sig om deres hjerte. Det er vigtigt at understrege, at den anbefalede kost til kerner efter et hjerteanfald også er nøglen til vellykket forebyggelse af hjerte-og karsygdomme.

Reglerne for kost til kerner efter et hjerteanfald

Funktioner af en kost efter myokardieinfarkt er forårsaget af tre perioder af sygdommen. Disse omfatter: Den akutte periode (op til 2 uger), årsagen til ardannelse (fra 2. til 8. uge) og rehabiliteringsperioden (efter 8 uger). Den terapeutiske menu af mad efter et hjerteanfald for sådanne patienter gennem alle tre perioder har til formål at genoprette processerne i myokardiet og forbedre hjertets funktion. Kostbehandling er rettet mod korrektion af svækkede metaboliske processer og forebyggelse af aterosklerose.

Hvilken kost foreskrives efter et hjerteanfald for et vellykket opsving? Først og fremmest bør energiværdien af ​​fødevarer reduceres med den gradvise stigning, animalsk fedt, natriumchlorid, væske, kolesterol og nitrogenholdige stoffer er begrænsede. Diætmenuen efter myokardieinfarkt er beriget med ascorbinsyre, lipotrope stoffer og kaliumsalte. Ekskluderet fra diætprodukterne, der fremmer intestinal hævelse (druer, frugter med grov fiber, mælk). Det er vigtigt at forhindre vægtforøgelse og dysfunktion i fordøjelseskanalerne.

Ernæring efter myokardieinfarkt skal være regelmæssigt. Kosten skal omfatte grøntsager, fuldkornsprodukter, bønner, nødder, pasta fremstillet af hård hvede, brun ris, lavt fedtkogt kød, fisk og skaldyr, frugt.

"Et æble om dagen holder en læge væk" ("Ét æble om dagen - og du behøver ikke en læge"), siger et engelsk ordsprog. Det er det virkelig. Æbler indeholder store mængder pektin, hvilket er meget godt for hjertet. Hvilken slags ernæring efter et hjerteanfald er mest nyttigt? I løbet af denne periode har kroppen specielt brug for frugt, som omfatter stoffer, som har en gavnlig virkning på hjertemuskulaturens aktivitet. Det drejer sig om abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner, rosenkål, sorte og rødbærer. Det er vigtigt at huske, at dårlig kost efter et hjerteanfald kan udløse et tilbagefald af sygdommen. Til fyldning af salater og andre fødevarer anbefales det kun at anvende vegetabilsk olie.

De grundlæggende regler for en kost, der er ordineret efter et hjerteanfald, kan opsummeres som følger:

  • Det er nødvendigt at øge antallet af måltider til 6-7, men for at reducere mængden af ​​portioner.
  • Reducer kalorieindtag. Hvis en person flytter - det vil kun føre til søvnløshed.
  • At reducere forbruget af animalsk fedt og kolesterol i fødevarer.
  • Eliminer varme og kolde retter, sørg for at opvarme mad til medium temperatur.
  • Fjern salt fra kosten.
  • Fjern opblødning eller dannelse af gas i maven, eliminere kulsyreholdige drikkevarer, sødjuice og brød fra kosten.
  • Reducer den daglige mængde væske forbruges til 1,5 liter, herunder i dette beløb supper og gelé.
  • Husk at inkludere i menuen produkter, der indeholder kalium og magnesium: svesker, bagt kartofler, nødder, rødbeder, kartofler, boghvede, citrus, havkalke, vandmeloner.
  • Begræns sukkerindtag.

Diæt af patienter efter et hjerteanfald og hvilke fødevarer du kan spise

For at reducere belastningen på kardiovaskulærsystemet rådgiver lægerne delte måltider, 1-2 måltider mere. Den anbefalede kost efter et hjerteanfald er 5-6 gange om dagen, og det sidste måltid er tilladt senest 3 timer før sengetid. Derudover er excitatoriske fødevarer (stærk te, kaffe, kakao, chokolade og krydderier) udelukket fra kosten.

Ernæring efter et hjerteanfald gør det muligt at undgå krænkelser af fedtstofskifte, eller i det mindste reducere dem. Derfor er diætet i dette tilfælde den primære forebyggelse af tilbagevendende myokardieinfarkt. Tilbage i 1987 formulerede en gruppe eksperter på undersøgelsen af ​​aterosklerose menuen "7 Golden Principles" efter myokardieinfarkt. Overholdelsen heraf vil bidrage til at eliminere fedtstofskifteforstyrrelser:

  • reducere fedtindtag
  • dramatisk reducere forbruget af fødevarer indeholdende mættede fedtsyrer (animalsk fedt, smør, fløde, æg), da de bidrager til en stigning i blodkolesterol;
  • øge indtagelsen af ​​flerumættede fedtsyrer, der findes i visse fødevarer (flydende vegetabilske olier, fisk, fjerkræ, marine produkter) og reducere niveauet af lipider i blodet;
  • øge fiberindtag og komplekse kulhydrater (grøntsager og frugter);
  • Ved tilberedning erstattes smør og mættede fedtstoffer fuldstændigt med vegetabilsk olie.
  • dramatisk reducere forbruget af fødevarer rig på kolesterol;
  • begrænse mængden af ​​salt i mad til 5 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af denne diæt er karakteriseret ved et proteinindhold på 80-90 g (60% af dem er dyr), 70 g fedt (hvoraf 20% er vegetabilsk), 350-400 g kulhydrater (30 g er simple kulhydrater), energi værdi - 2300 kcal. Mængden af ​​væske forbruges af patienten i løbet af dagen er 1,2 liter, herunder suppe, compote, gelé osv.

Stor betydning i kosten får vitaminsammensætning af mad. Særligt vigtigt er indholdet af vitaminerne A, C, D i dem. Det er disse vitaminer, der påvirker de metaboliske processer i myokardiet. Ved hjerteinfarkt øges forbruget.

Hvilke fødevarer kan spises efter et hjerteanfald for at øge indtagelsen af ​​vandopløselige vitaminer? Dette opnås ved at inkludere i foder af friske grøntsager og frugter, den overvejende anvendelse af nogle korn (boghvede, havregryn) og nogle kødprodukter (kalvekød). Øget vitaminisering af fedtopløselige vitaminer skyldes optagelsen i kosten af ​​den optimale mængde fedt af vegetabilsk oprindelse.

Ændringer i elektrolytkompositionen af ​​intracellulær og ekstracellulær væske er af særlig betydning ved svækket myokardisk metabolisme. På grund af denne kendsgerning er de mest betydningsfulde for myokardiet omfordeling og mangel på kalium. Menuen efter hjerteanfald, der tager sigte på at forbedre ernæringen af ​​myokardiet, indeholder derfor en øget mængde kalium sammenlignet med den normale kost. Dette opnås ved at medtage i kosten af ​​frugt og grøntsager, afkog og infusioner af dem.

En anden vigtig ingrediens for effektiv myokardiekontraktion er calcium. Indførelsen af ​​en tilstrækkelig mængde mejeriprodukter efter myokardieinfarkt, der indeholder et forholdsvis højt indhold af dette sporelement, tillader dig som regel at give myokardium med calcium optimalt. Manglen på nogle sporstoffer, der er nødvendige for den normale metabolismen af ​​hjertemusklen, for eksempel mangan og magnesium, er mulig med myokardieinfarkt, kompenseres fuldt ud ved anvendelse af en række produkter af både plante og animalsk oprindelse.

Hvilke fødevarer er gode for hjertet efter et hjerteanfald og hvad man skal spise

Hvilke fødevarer kan spises efter myokardieinfarkt, og som anbefales at udelukke?

1. Fedt

Det anbefales at begrænse indtagelsen af ​​alle fedtstoffer, der indeholder store mængder flerumættede fedtsyrer: Begræns smørintaget og udelukker margarine helt. Nyttige produkter til hjertet efter et hjerteanfald er oliven, solsikkeolie, majsolie.

Kosten efter myokardieinfarkt anbefaler ikke anvendelse af olie og fedt, der opnås under stegning af kød og kødprodukter samt svinefedt. Undtaget vegetabilsk olie af ukendt oprindelse.

2. Kød og kødprodukter

Anbefalet: fedtfattigt oksekød, kylling, kalkun, kanin kogt eller bagt efter kogning, spil (vilde and, hare).

Indtaget af bacon, skinke, hakket oksekød, lever og nyrer er begrænset.

Listen over fødevarer, der ikke kan spises efter et hjerteanfald, omfatter: kød med synligt fedt, brystkød og fåreben, svinekød (kød fra maven), bacon med fedtlag, pølse, pølser, salami, paier, stegte æg med kød, and, gæs fjerkræhud.

3. Mejeriprodukter

Fra mælkefødevarer efter et hjerteanfald anbefales følgende: skummetmælk, fedtfattige oste (fx presset hytteost), ost fra skummetmælk, koaguleret mælk, fedtfattig kefir.

Modtagelse af halvt fjernet mælk, mellemfedtost, smeltede, pastaagtige oste er begrænset. Fedtfattig cremefløde anvendes kun til opvaskning.

Anbefales ikke: skummetmælk, kondenseret og koncentreret mælk, fløde, flødeskum, fede og flødeost, samt fedtkager.

4. Fisk og skaldyr

Fødevarer, der er nyttige efter et hjerteanfald, omfatter alle "hvide" fisk af fedtfattige sorter i kogt eller bagt efter kogning: torsk, flaske og fed fisk (sild, makrel, sardin, tun), laks (keta, lyserød laks, laks).

Modtagelse af havprodukter (bløddyr, krebsdyr) er begrænset.

Uønskede fødevarer efter et hjerteanfald omfatter fiskrogn.

5. Frugter og grøntsager

Anbefalet: Alle friske og frosne frugter, kogte og bagt grøntsager, ærter, bønner, oliven. Kartofler kogt, skrællet eller "i uniform" (spis skrællen, når det er muligt). Også nyttige produkter efter et hjerteanfald omfatter frisk frugt, usødet frugt, valnødder. Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner).

Modtagelse af stegte, stuvede kartofler, kogt i smør, frugter i sirup, kandiserede frugter, mandler og hasselnød er begrænset.

Ikke anbefalet: kartoffelchips, spinat, sorrel, samt svampe, bønner, radise og radiser.

6. Mel og konfekt

Følgende produkter anbefales af melprodukter til hjerteanfald: fuldkornsmel (fuldkorn), brød deraf samt kornbrød, klid, skrællet, rug, ubearbejdet (hele) korn, havregryn, hvedemel, havregryn på vand og mælk, puddinger, krupeniki, upoleret ris og pasta gryderetter, kiks, kogt i ovnen, havregrynkager, gærfrit brød.

Antag begrænset indtag af hvide melprodukter (hvidt brød, sødt korn til morgenmad, poleret ris, svampekager).

Anbefales ikke: kager, krydrede ostekager, kager (kager, kager), købt i butikken.

Anbefalet: lav-kaloriepudder, gelé, sherbet, skummetmælkspudder, lavt kalorieindhold (Mos kartofler).

Antag en begrænset modtagelse af kager, kager, kiks og krydderier, kogt i smør, hjemmelavede snacks på umættede fedtstoffer.

Anbefales ikke: kager, pudder, kiks på mættede fedtstoffer, dumplings, pudder på indvendigt fedt, krydderier på fløde og smør, alle pudder og krydderier, snacks kogt i kogende olie (stegte sidevand), mælkeagtig is.

7. Drikkevarer

Anbefalet: svag te og kaffe, mineralvand, ikke-søde drikkevarer, frugtsaft uden sukker og fortyndet, lav-alkohol-øl.

Indtaget af sukkerholdige drikkevarer, lavmattedrikke, fedtfattig chokolade, pakkede supper og alkohol er begrænset.

Anbefales ikke: kaffe med fløde, fedtrige maltdrikke.

Hvad skal fødevaren efter et hjerteanfald i den første periode

Den første periode varer 10-14 dage efter et hjerteanfald. Alle retter til menuen efter at have lidt et hjerteanfald er tilberedt i en lurvet form og uden salt. Calorie daglig ration er 800-1000 kcal. På dagen er der 7 måltider hver 2-3 timer. Umiddelbart efter et hjerteanfald er en streng diæt foreskrevet. Hele denne tid skal patienten være under tilsyn af en læge, som om nødvendigt kan tilpasse kosten.

Du skal spise 5-7 gange om dagen i små portioner.

Fra mad tilladt at spise:

  • vegetabilske bouillon og supper;
  • flydende, godt kogt grød;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • gulerodssaft med tilsætning af vegetabilsk olie (2 gange om dagen, 100 ml saft, nødvendigvis blandet med 1 tsk olie).

Salt brug i denne periode er under fuldstændig forbud.

En prøvemenu efter et hjerteanfald i den første periode i en dag:

  • 50 g kogt fisk, et halvt glas vegetabilsk bouillon og gelé.
  • en halv kop mælk te, mælkegrød med et lille stykke smør, revet æble.
  • halvt glas afkogning af svesker eller yoghurt.
  • 50 g kogt kylling, en halv kop bouillon hofter.
  • 100 g æbleauce, en halv kop bouillon hofter.
  • 50 g hytteost, en halv kop bouillon hofter.
  • 50 g mosede svesker.

Diætmenuen efter et hjerteanfald for anden periode

Den anden periode begynder på 2-4. Uge efter et hjerteanfald. Det svarer til årsagen til ardannelse.

Hvad skal ernæring efter et hjerteanfald i den anden rehabiliteringsperiode? Daglig kaloriindtagelse er 1200-1400 kcal.

Den kemiske sammensætning af fødevarer:

  • Proteiner - 90-100 g
  • Fedt - 70-80 g
  • Kulhydrater - 400-450 g

Salt kan allerede anvendes, men i begrænsede mængder (op til 5 g pr. Dag). Det daglige volumen af ​​væske - 1,2-1,4 liter (mens du ikke kan drikke mere end 0,8 liter, og alt andet går til madlavning). Kosten skal opdeles i 7 måltider (det sidste måltid skal være afsluttet et par timer før sengetid). Ved sengetid kan du drikke juice eller noget af mejeriprodukter.

Forbudte produkter:

  • fede kød, fisk og fjerkræ samt bacon og pølser;
  • pickles og røget kød; stærk kaffe eller te
  • enhver kolesterolrig mad (æggeblommer, biprodukter osv.);
  • alkohol;
  • peberrod, sennep og andre krydrede krydderier.

Med overskydende kropsvægt skal man begrænse forbruget af brød, slik og melprodukter.

Listen over produkter, der er nyttige efter et hjerteanfald i anden rehabiliteringsperiode:

  • korn (især havregryn og boghvede);
  • bær, frugter (herunder citrus) og grøntsager (det er meget vigtigt at spise kål, især farve);
  • mælk og mejeriprodukter (hytteost, hård ost osv.);
  • mejeriprodukter og sure creme saucer (på vegetabilsk bouillon);
  • pasta;
  • fisk og skaldyr;
  • sort saltet kaviar (20 g 1-2 gange om ugen);
  • magre typer af kød, fisk og fjerkræ (150 g en gang om dagen);
  • stærke kød og fisk bouillon; greens;
  • rosiner, tørrede abrikoser, svesker, tørrede abrikoser, figner;
  • nødder;
  • bønner, sojabønner;
  • sort brød;
  • smør (ghee, usaltet);
  • vegetabilsk olie (20-25 ml pr. dag);
  • æggehvide (1 stk. pr. dag); compotes, geléer, geléer, mousses og syltetøj;
  • te med mælk eller citron
  • dogrose decoction;
  • grøntsager, frugt og bærjuice;
  • afkogning af klid med tilsætning af honning og citronsaft.

En prøvemenu efter myokardieinfarkt i anden rehabiliteringsperiode i en dag:

  • en halv kop bouillon svesker.
  • mælkegrød, 50 g hytteost med 10 g cremefløde, en omelett med 2 proteiner, en halv kop te med mælk.
  • mosede æbler og gulerødder, æblepandekager, en halv kop rosefisk bouillon eller frugtsaft.
  • 150 g vegetabilsk bouillon med kiks, 50 g kogt kylling eller fisk, æblegelé.
  • Halvt glas yoghurt, juice eller te.
  • 50 g kogt fisk eller kylling, mosede sukkerroer og gulerod, kogt blomkål.
  • halvt glas yoghurt eller 100 g mosede svesker.

Ernæring efter et hjerteanfald i tredje periode

Efter den 8. uge kan patienten gradvist vende tilbage til sin sædvanlige kost, samtidig med at han overholder alle anbefalinger og overholder den syvfoldige kost.

For personer med normal og undervægt er kostprisen pr. Dag 2500 kcal. Væsker kan drikke op til 1 l. Saltindtag er begrænset til 3-5 g pr. Dag. Diætet af patienter efter et hjerteanfald i tredje periode er beriget med kaliumsalte, som giver myokardiumets kontraktile funktion og fjerner væske fra kroppen. Kalium findes i tørre grøntsager, frugter og bær (tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, datoer, svesker osv.).

Imidlertid indeholder nogle produkter (sorrel, salat, Rabarber, Radise, Kærsbær, Sorte Krus osv.) En masse oxalsyre, som er forbudt at anvende ved hjertesvigt.

Det er godt at erstatte sukker med 1 tsk honning, som indeholder vitaminer, sporstoffer, biologisk aktive stoffer. Et glas vand fuld på en tom mave med 1 dessertsked honning hjælper med at normalisere tarmens aktivitet, hvilket er særligt vigtigt for sengepatienter.

Patienter med myokardieinfarkt anbefales at bruge tang, calamari, muslinger, der indeholder organisk iod, mangan, kobber, kobolt og methionin for at forhindre blodpropper.

Sort brød, salater.

Vinaigrettes, kogt fisk, kaviar fra hjemmelavede grøntsager.

Vegetabilske retter (undtagen bælgfrugter).

Et æg pr. Dag (kun protein er tilladt).

Fedtfattigt oksekød, lam, fjerkræ og fisk 1 gang om dagen, 150 g stykke samt dampkoteletter og kødboller.

Grød og pasta retter.

Fedtfattige mejeriprodukter (hytteost, ost, creme fraiche).

Kissels, cremer, gelé, mousses, frugt, rå, bagt, kogt - og syltetøj.

Følgende drikkevarer er tilladt: En svag te med citron eller mælk, grøntsager, frugt og bærjuice, rosehip infusion, klidekoktion med honning og citronsaft.

Ekskluderet: stærkt kød- og fiskebørste, stegte retter af kød, fisk, fjerkræ. Særligt farligt: ​​store mængder lard, krydret og salt retter og snacks, konserves, røget kød, pølser, alkoholholdige drikkevarer, blødt brød samt sennep, peberrod og andre krydrede krydderier, stærk te og kaffe.

Overvægtige mennesker skal normalisere kropsvægten, fordi det vil reducere lipidmetabolisme og reducere fysisk stress på hjertemusklen. For sådanne patienter efter myokardieinfarkt anbefales faste dage.

Madmenu efter myokardieinfarkt til faste dage:

  • 500 g havregryn og 800 ml frugtsaft per dag;
  • vandmelon dag (5 gange om dagen, brug 300 g moden vandmelon);
  • ris-compote dag (5 glas compote, 100 g ris grød per dag);
  • æble dag (1,5-2 kg bagt eller pureret æbler om dagen).
http://www.9linesmag.com/?p=14675

Læs Mere Om Nyttige Urter