Vigtigste Olien

Roach uden knogler

"Roach uden knogler" - dette er højst sagt, men 40-60 procent af knogler forsvinder virkelig. Hele hemmeligheden i opskriften er vejen til at BLUE. Hele resten er ubegrænset fantasi. Hvordan gør jeg det? Jeg renser rosen med en vægt på 200 gram: vægte, slagteaffald. Jeg forlader galdene, jeg afskærer ikke haler og hoveder. Vasket. Antallet af fisk, der skal rengøres, bestemmes af antallet af faner på panden. Jeg passer 3-4 fisk i en fane. Yderligere. Jeg tager en fisk, sæt den på tavlen, og fra hovedet laver jeg en lodret kniv med en skarp kniv fra højderyg til ribbenets overkant, hver hak efter 5-7 mm. Og så videre til halen. Det er nødvendigt at gøre et snit ikke stærkt, for ikke at røre rygsøjlen, ellers vil fisken falde fra hinanden under stegning. Jeg vender fisken over og gør det samme med det fra anden side. Tør salt på ydersiden og indeni (på en kniv på fisken), sort peber (på smagen). Squirt citron. Jeg ligger inde i hver fisk: en cirkel af løg, to eller tre kvist persille dill, du kan tilføje et par kerner af jordnøddermusk og allspice. Jeg sætter al fisken i en skål, tryk den med en plade og sæt i køleskabet i 30-60 minutter. Jeg drikker øl. Jeg tager fisken ud. Jeg tager ud alt, hvad jeg klumpede i maven dagen før, kaster den væk. Over vasken er en grill. Jeg spredte fisk på den, så at den syltetøj, hun gav, er helt stablet. Jeg lægger panden på kogepladen, opvarmer den, hæld vegetabilsk olie (ikke lugtende, importeret), i en mængde som om jeg stegte pommes frites. Det vil sige, at olie ikke er nødvendig for at fortryde, men det bør snarere være meget. Gryden skal arbejde (kvinder vil spørge). Bunden skal være helt dækket med olie. Stærk ild. Olien er varm. Fiskrullen i mel er ikke nødvendig. Læg de første tre eller fire fisk. Steg over høj varme fra første side i et minut (ca.) - løft fisken med en spatel, en brun skorpe skal vises. Jeg drejer fisken, steges ligeledes fra den anden side. Dukkede også op en skorpe. Jeg reducerer ilden med omkring halvdelen eller 2/3. Jeg fortsætter med at stege hver side af fisken på lav varme i et øjeblik eller to (afhængigt af panden) på hver side.

Reaktionshastighed:
1) På de områder af huden, hvor en brun skorpe dannes under stærk stegning, skal der ikke danne en mere brun eller sort skorpe (det betyder, at fisken er brændt). På de dele af fisken, hvor der var relativt hvid hud under stærk stegning, skulle der være en mørk gylden skorpe, når man stegte over lav varme.
2) Haler skal være tørre og sprøde som chips.
3) Klippene på den færdige fisk vil åbne op og hærde mere bredt, ligesom - Gud tilgive mig.

Yderligere. Jeg spredte fisken på fadet og lagde det andet parti. Dette er en meget smart proces, især for øl. Hvis fisken er rengjort og marineret på forhånd (se ovenfor), så laves et varmt måltid med allerede 20 gæster, der allerede sidder, en lille ting. Hvad der ellers er vigtigt - dække ikke panden med et låg, når du steger. Små knogler forsvinder, fordi de i hvid fisk, især i roach, er lige under huden, det vil sige, de fastgør huden og kødet. Med stærk stegning er de stegt sammen med huden. Og hvis du dækker med et låg, fordampes knoglerne igen. Hvad mere. Skrab de små brændte stykker af den foregående batch (hvis de vil) med en spatel fra panden, før du lægger en ny. Før den nye fane tilsættes olie til gryden, hvis fisken vil absorbere den (afhænger af olien). Sæt forsigtigt fisken over med en spatel for ikke at ødelægge det og ikke sprøjte dig selv og dine naboer med kogende olie (jeg anbefaler at bære jeans, strømper og lukkede sneakers).
Alt. Udenfor skal fisken knase, indenfor være blød. Bon appetit.

http://www.fishingspb.ru/recipe/511/

Hvad kan der laves af roach

Roachen er en af ​​de mest talrige repræsentanter for karpefamilien og en af ​​de mest almindelige fisk i Rusland. Semi-passage underarter har den største kommercielle betydning - roach og ram, og kun hos sibiriske rogn høstes i den industrielle skala.

I mad anvendes sjælden sjældent til madlavningssuppe - for kogte bløde og meget knogler. Bemærk at rosen er en af ​​de mest inficerede med opisthorchiasis fisk og skal saltes eller koges grundigt inden brug. Den bedste skål, som mange lystfiskere mener, som kan tilberedes fra roach, er at falme eller ryge roach. Men der er andre interessante opskrifter.

I ovnen

Til dette har du brug for:

2-3 stk mellemstore små stege (500-600 gram);

5-6 små kartoffelknolde;

2-3 hvide pærepærer;

lille moden citron

3-4 Art. l. olivenolie eller vegetabilsk olie;

25-50 gram tørret dill og persille;

salt, krydderier "at fiske", og også sort jord peber.

Sådan laver du rogn i ovnen, nemlig - bage i folie, hvis du har alle ovennævnte ingredienser? Ganske enkelt, fordi fisken vil være klar til at behage dig, din husstand og gæster på bare en halv time.

Folie Opskrift

Til at begynde med skal de tilgængelige kartofler skylles grundigt under rindende varmt vand, derefter skrælles og skæres i skiver af mellemtykkelse. Dæk bagepladen med madfolie og læg halvskiveskårne kartofler på den.

Skyl frisk frugt, fjern vægte, skære finner, skære langs buklinjen og omhyggeligt tarm. Et par små hvide løg bliver skrællet og skåret i små ringlets. Skyl citron, tør og skåret i ringe, tykkelsen af ​​de forholdsmæssige løg.

Sæt citron og løg i en sektion af slibet roach, læg fisk på toppen af ​​kartofler, salt, peber, krydre krydderier og drys med tørrede finkornede greens og læg de resterende skiveskårne kartofler ud og læg i folie.

Bages fisken i ovnen ved 180 grader i en halv time. Efter at tiden er gået, udfolder folien og returner fisken til ovnen i 6-7 minutter, indtil gyldenbrun vises, fjern den derefter fra ovnen, afkøl den og læg den på en flad skål.
Ønskes det, før du koger roaches i ovnen, kan du fylde på solid "hollandsk" eller "russisk" ost, gnide den på fadet, før du laver mad eller et par minutter før det er fuldt kogt.

Brug ikke folie

Hvis du ikke ved, hvordan man laver mad i ovnen uden at bruge folie, kan du også prøve en anden opskrift, der ud over ingredienserne fra den forrige indeholder creme og ost.

I modsætning til den tidligere metode, skal fisken vaskes, renses og slibes, derefter skåret i små stykker, grøntsager skåret i forhold til rogn, som skal marineres i citronsaft, forkryddes med krydderier.

Sæt produkterne i lag, hæld sød fløde og bage ved 170 grader i 35-45 minutter, og 4-6 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen, skal fisken omhyggeligt strøges med revet hård ost.

Disse er kun to af de mange madlavningsmuligheder til denne vidunderlige skål. Interessant nok tilføjer hver husmor eller kok noget til den oprindelige opskrift, hvilket gør retterne endnu mere lækre.

Fiskeri efter roach på vinteren ned linket.

1. Kaviar er anbragt i en skål.

2. Med en skarp, fisket (med en smal blad) kniv, med hyppige bevægelser, skæres filmene så lidt som muligt.

3. Nu skal du lave saltvand og koge det.

4. Hæld det i en skål med kaviar uden at afkøle det.

5. Bland evt. Æggene med en gaffel i ca. tre minutter.

6. Tøm saltladen, kog en ny og hæld kaviar igen.

7. Rør igen med en gaffel i to eller tre minutter. I denne del af filmen såres en gaffel.

8. Afløb saltvand, vælg små stykker film, der ikke kan såres på stikket. De ligner krøllede mørke klumper. De er uventet få, så denne proces er ikke tidskrævende.

9. Kog saltopløsningen igen og kog den.

10. Hæld i saltlage for tredje gang.

11. Bland godt igen. Denne gang skal saltlederen være lys og gennemsigtig, under alle omstændigheder meget mere gennemsigtig end med de første to fyldninger.

12. Nu skal du smide æggene på en fin sigte og tillade at dræne vand. Denne procedure vil tage 10-15 minutter.

13. Hvis der ikke er nogen sigte, er der ikke lagt tyk (3-5 cm) i et lag på en skrånende overflade. Vandet flyder ikke værre end gennem en sigte.

14. I en ren liter krukke hældes to spiseskefulde solsikkeolie. Nu skal du fylde krukken med 75% kaviar, hæld en teskefuld salt med et dias og bland med en gaffel.

15. Fyld derefter krukken med kaviar på toppen, så toppen kan hældes et lag solsikkeolie (5 mm).

16. Luk plastlåget og lad det stå i mindst 2 timer, og det er bedre at sætte det i køleskabet om natten.

Udgangen er crumbly, lidt salt, øm gul kaviar. Når jeg koger det hjemme, må der ikke tilberedes andre retter til kaviar er forbi. Så lad dig ikke narre, og køb den næste dag to brød og en smørpakke på én gang. Yderligere enkel: bread skibka, et lag smør, et lag kaviar. Snyd !! !

Med minimal praksis, hjemme tager sådan forberedelse ikke mere end en halv time.

Hvis du steriliserer en krukke, kan ske, sil, kaviar, så lukket, stå i flere måneder på køleskabets nederste hylde.

udbenet

"Roach uden knogler" - dette er højst sagt, men 40-60 procent af knogler forsvinder virkelig. Hele hemmeligheden i opskriften er vejen til at BLUE. Hele resten er ubegrænset fantasi. Hvordan gør jeg det? Jeg renser rosen med en vægt på 200 gram: vægte, slagteaffald. Jeg forlader galdene, jeg afskærer ikke haler og hoveder. Vasket. Antallet af fisk, der skal rengøres, bestemmes af antallet af faner på panden. Jeg passer 3-4 fisk i en fane. Yderligere. Jeg tager en fisk, sæt den på tavlen, og fra hovedet laver jeg en lodret kniv med en skarp kniv fra højderyg til ribbenets overkant, hver hak efter 5-7 mm.

Og så videre til halen. Det er nødvendigt at gøre et snit ikke stærkt, for ikke at røre rygsøjlen, ellers vil fisken falde fra hinanden under stegning. Jeg vender fisken over og gør det samme med det fra anden side. Tør salt på ydersiden og indeni (på en kniv på fisken), sort peber (på smagen). Squirt citron. Jeg ligger inde i hver fisk: en cirkel af løg, to eller tre kvist persille dill, du kan tilføje et par kerner af jordnøddermusk og allspice.

Jeg sætter al fisken i en skål, tryk den med en plade og sæt i køleskabet i 30-60 minutter. Jeg drikker øl. Jeg tager fisken ud. Jeg tager ud alt, hvad jeg klumpede i maven dagen før, kaster den væk. Over vasken er en grill. Jeg spredte fisk på den, så at den syltetøj, hun gav, er helt stablet. Jeg lægger panden på kogepladen, opvarmer den, hæld vegetabilsk olie (ikke lugtende, importeret), i en mængde som om jeg stegte pommes frites. Det vil sige, at olie ikke er nødvendig for at fortryde, men det bør snarere være meget.

Gryden skal arbejde (kvinder vil spørge). Bunden skal være helt dækket med olie. Stærk ild. Olien er varm. Fiskrullen i mel er ikke nødvendig. Læg de første tre eller fire fisk. Steg over høj varme fra første side i et minut (ca.) - løft fisken med en spatel, en brun skorpe skal vises. Jeg drejer fisken, steges ligeledes fra den anden side. Dukkede også op en skorpe. Jeg reducerer ilden med omkring halvdelen eller 2/3. Jeg fortsætter med at stege hver side af fisken på lav varme i et øjeblik eller to (afhængigt af panden) på hver side.

1) På de områder af huden, hvor en brun skorpe dannes under stærk stegning, skal der ikke danne en mere brun eller sort skorpe (det betyder, at fisken er brændt). På de dele af fisken, hvor der var relativt hvid hud under stærk stegning, skulle der være en mørk gylden skorpe, når man stegte over lav varme.

2) Haler skal være tørre og sprøde som chips.

3) Klippene på den færdige fisk vil åbne op og hærde mere bredt, ligesom - Gud tilgive mig.

Yderligere. Jeg spredte fisken på fadet og lagde det andet parti. Dette er en meget smart proces, især for øl. Hvis fisken er rengjort og marineret på forhånd (se ovenfor), så laves et varmt måltid med allerede 20 gæster, der allerede sidder, en lille ting. Hvad der ellers er vigtigt - dække ikke panden med et låg, når du steger. Små knogler forsvinder, fordi de i hvid fisk, især i roach, er lige under huden, det vil sige, de fastgør huden og kødet. Med stærk stegning er de stegt sammen med huden. Og hvis du dækker med et låg, fordampes knoglerne igen. Hvad mere. Skrab de små brændte stykker af den foregående batch (hvis de vil) med en spatel fra panden, før du lægger en ny. Før den nye fane tilsættes olie til gryden, hvis fisken vil absorbere den (afhænger af olien). Sæt forsigtigt fisken over med en spatel for ikke at ødelægge det og ikke sprøjte dig selv og dine naboer med kogende olie (jeg anbefaler at bære jeans, strømper og lukkede sneakers).

Alt. Udenfor skal fisken knase, indenfor være blød.

I panden

Det vil være dejligt, hvis du kan stege en friskfanget fisk. For det første er du nødt til at fjerne galdene, indlæg og vaske fisken grundigt. Når du smutter fisk, bør du forsøge ikke at skade galdeblæren og tarmene, som kan indeholde ufordøjede restprodukter.

Derefter skal du lave udskæringer, dybden til rygsøjlen. Indsnitene er lavet fra halen til bagsiden, i en afstand af 6 mm fra hinanden. Disse nedskæringer er nødvendige for at skære de intermuskulære knogler, og således at varmen trænger hurtigere til dem.

For at forhindre fisk i at holde fast i gryden, rull kakerlakker i mel med salt. At sætte fisken bør allerede være på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun. I en rigtig ristet lort skal små knogler blødgøre meget, og fisken kan spises med dem.

Fra små fisk

Fisk ren og giblets, rull i mel og steg, som sædvanlig.

Det er vigtigt - ikke overcook! I mel tilsættes, som ses på billedet, ud over salt - sort peber.

Den anden vigtigste del, jeg brugte på hans madlavning - 3 store løg, skåret i ringe, 4 gulerødder (ligner ringe), en pakke peberkorn og en teskefuld rød peber.

Snack skal være krydret!

Så - hæld et sted liter og en halv vand og kog hakkede minutter 5.

Derefter tilsættes 5 spiseskefulde sukker og et glas eddike 9% lige ind i kogende vand.

Marinade prøv og tilføj stadig sukker eller eddike eller peber. Efter at eddike giver igen koge og straks fjerne. Læg fisk i lag med syltede grøntsager og hæld alt.

Resultatet ser sådan ud:

Det afkøles i naturlige forhold og sættes derefter i køleskabet. Den bedste effekt vil være om 3 dage.

koteletter

Denne opskrift kræver 600 gram rogn, 2 æg, 2 spiseskefulde creme, 50 gram bagt smør, 400g kartofler, 100g hvidt brød, salt og peber efter smag.

Rens fisken, sæt i nogle retter og hæld mælk. Hold i ca. 15-20 minutter. Fjern derefter huden fra maven og fjern knoglerne.

Hæld filetene sammen med det gennemblødte hvide brød. Det er muligt at springe to gange for pålidelighed, så vil der ikke være nogen knogler helt sikkert. I den resulterende hakkekød tilsættes æg, cremefløde, salt, peber, finhakket grøntsager.

Bland godt, form patties, belæg dem med slået æg, paneret i brødkrummer. Steg i en opvarmet stegepande, i smeltet smør, indtil det er kogt.

Roach cutlets kan serveres med chips.

I sur creme

Vigtige produkter: 8 stk. (

1 kg rogn, stor løg, et par kvist rosmarin, salt, peber, tørt tarragon, creme fraiche.

Roach clean, fjern galdene, indlægene, vasket. Langs kroppen (på begge sider) gør en kniv tværgående snit til ryggen. Fold i en tyk, salt, drys med dragon, peber. Bland godt.

Kraft til bagning smurt med olivenolie, sæt løgringe, rosmarintårer. Fra oven spredes tidligere forberedt roach. Smør jævnt rømme og anbringes i en ovn, der forvarmes til 180 °. Kogeknof varer op til en halv time, indtil der kommer en gylden skorpe.

http://ribalka-up.ru/plt/kak-prigotovit-plotvu.html

Hvad kan der laves af roach?

Fanget roach, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med det, allerede træt af tørring. Måske er der andre gennemprøvede madlavningsmetoder?

Måltider koges hurtigt og er meget velsmagende. Men der er funktioner, der er bedre kendt, før du begynder at lave mad.

En dace meget hurtigt forringes, så det er tilrådeligt at starte madlavning straks. Hvis dette ikke er muligt, skal du tappe fangsten, rense skalaerne, tørre med et papirhåndklæde og sendes i køleskabet. Denne metode vil bidrage til at udvide dagens friskhed.

Roach har mange små knogler, hvis fjernelse vil koste tid og tilbragte nerver. Derfor er det lettere at slippe af med stenene under påvirkning af den temperatur, hvorfra de smelter.

Nogle individer fanget i stillestående reservoirer, har en bestemt mudret smag. Slip af dette problem vil hjælpe marinade. Du kan forberede den i en mængde på 50-70 ml eddike (en halv citron) pr. 2 liter vand. Eksponeringstid - 20 minutter.

Roach kan koges på forskellige måder. Oftest er skrællet og renset fisk stegt i en gitter, for saltet og rullet i mel. Skålen fås med en sprød skorpe og saftigt, ømt kød inde.

Hvis køkkenet har en trykkomfur, kan du forberede en skål, der ligner dåseføde. Bunden af ​​enheden er olieret, lagt ud løg og oven på mellemstore stykker fisk. Produkterne er krydret med salt og peber, hældt med vand og stuvet. Forberedelsestiden afhænger af trykkomfurens kraft, så du skal fokusere på den tid, der er angivet i instruktionerne.

Små fisk kan bages i cremefløde. Denne metode er også god, fordi mælkesyren indeholdt i produktet opløse små knogler. Efter forarbejdning på slagtekroppen foretages der tværsnit på en afstand på højst 1 cm. Fisken ruller ned i mel og hurtigt steges i høj varme og lægges på et bageplade smurt med smør. En dashældt blanding: 250 gr. creme fraiche, 50 ml hvidvin, finhakket dild og salt til smag. Løg ringe er stablet ovenpå. Bages 180 grader, indtil toplaget får en gylden nuance.

Wuhu roach koges sjældent på grund af det faktum, at det er meget kogt blødt og for knogler. Men hvis du stadig vil eksperimentere med din yndlingsret, så fjern øjenkuglerne fra fisken, ellers vil suppen få en bitter smag.

http://lovitut.ru/faq/chto-mozhno-sdelat-iz-plotvy

Roach - madlavning opskrifter fra fiskere med erfaring

Den ideelle mulighed er at købe denne fisk fra betroede leverandører, fordi den forringes meget hurtigt. Denne omstændighed gør det næsten umuligt at købe roach i supermarkeder. Ideelt - at købe friskfangede individer på hylderne på fiskemarkeder.

En fanget eller købt roach bør ideelt set koges straks. Sandt om nødvendigt kan fisken opbevares. For at gøre dette skal fisken renses, rengøres af skalaer, tørres med et håndklæde og lægges i køleskabet. I denne form kan fisken opbevares i en dag.

Det er værd at bemærke, at yderligere opbevaring er upraktisk, da kolonier af patogene bakterier begynder at formere sig hurtigt i kød, hvilket øger muligheden for madforgiftning.

For at sikre varigheden af ​​holdbarheden kan der være flere behandlingsmetoder - saltning og tørring. Små individer (vægt op til 0,15 kg) tømmer ikke engang, når de er saltet. På grund af fedtet i bukhulen gør denne metode dem mere lækre.

Det skal siges, at selv dem, for hvem fisk er uacceptabel som mad, er kendt og elsker tørrede roach. Dette er noget, uden hvilket det er umuligt at forestille sig et glas gule hopy skummende drikke.

Vyala fisk, bør du tage højde for det faktum, at langtidsopbevaring af det færdige produkt fører til bitterhed og tab af smag, så det anbefales ikke at forberede sin "i reserve", det er bedre at tørre ud enkeltportioner.

Roach er aldrig blevet betragtet som en "velkommen gæst" i køkkenet af en husmor, da hendes bonyness er næsten den højeste blandt alle typer fisk. Fjernelse af alle knogler er næsten umuligt, selvom du virkelig vil. For at slippe af med dem skal du anvende marinade eller fisk udsat for høje temperaturer.

Når marinovka også kan slippe af med tilstedeværelsen af ​​ubehagelige noter i smagen, hvis roach fanget i et af de stagnerende eller kunstige reservoirer. Den stærkeste kilde til ubehagelige lugte i rosen er øjenkuglerne, så før du lægger det i øret, skal dine øjne fjernes.

Ud over de ovenfor beskrevne fremstillingsmetoder er kakerlakker ofte stegte, da det under stegning danner en lækker rød skorpe, under hvilket blødt og saftigt kød forbliver, og de fleste af de små knogler, der er ubehagelige overraskelser for spise, ødelægges.

Også smuk er rogen kogt i en trykkomfur. Dens smag minder om smagen af ​​konserves, kun den har en meget højere intensitet. Skær i små (som for dåse) stykker af roach lagt på en pude af løg, gennemblødt med solsikkeolie.

Alt er strøet med allspice, hældt med vand og stuvet i 2 timer. Du kan tilføje tomatpuré, sød peber og gulerødder til fadet.

Flere sådanne opskrifter på vores hjemmeside:

  1. Hvordan du kan lave mad gravering usædvanligt - opskrifter fra rigtige fiskere
    Grayling kan saltes, bages, koges, stegt, lavet af hans øre - alt afhænger af dit ønske. Sandt nok vil alle fiskere fortælle dig den smag og kvalitet.

Tulka retter - opskrifter fra fiskere: brummer, koteletter, røget og stegt khulka
Hvis du kan lide fisk, så ved du helt sikkert mere end en opskrift på at lave lækre fiskeretter. I denne artikel vil vi tale om brisling og retter fra dette.

Som - usædvanlige madlavningsopskrifter i ovnen med fotos
Der er ingen tvivl om, at enhver fisker i starten kan prale med størrelsen på den fisk, han fangede. Men fiskeri er langt fra det sidste stadium, som det er.

Carp - madlavning opskrifter med fotos og nyttige egenskaber
I køkkenerne i verdens befolkning kan du finde mange måder at lave fiskprodukter på: fra snacks og første kurser til lækre retter til festbordet.

http://nasha-riba.ru/plotva/plotva-recepty-prigotovleniya-ot-ryba/

Roach. Kulinariske muligheder.

Roach - fisk er helt specifik i kulinariske termer, men stadig, underlagt visse regler, kan det godt tilfredsstille enhver, den mest krævende gourmet.

For bedre at kunne forestille os hvad der skal gøres, lad os dvæle på sine mangler.

Den første, og måske den vigtigste, er dens "knogler". Roachen har foruden ribbenbenene og hvirveldyrene mange små intermuskulære knogler, hvis tilstedeværelse i den færdige skål er yderst uønsket. For at få dem alle er teoretisk muligt, men det er usandsynligt, at denne besættelse vil behage dig eller din værtinde. Disse knogler er bedst behandlet med teknologiske metoder, der ikke repræsenterer særlige vanskeligheder. Den mest almindelige er virkningen af ​​temperatur, hvorfra disse knogler er blødgjort eller overcooked. Derudover kan disse knogler ødelægges ved hjælp af marinade, eller mere præcist madresyre, eddike, citron og så videre. Jeg må sige, at pickling roach succesfuldt kæmper med den anden ulempe ved denne fisk - en bestemt lugt.

Ikke alle fisk har dette negative, set ud fra madlavning, ejendom, men eksempler fanget i stillestående, overgroede reservoirer lider ofte af dette. Derudover kan nogle underarter af roach frankly smage bitter i øret. Kilden til denne bitterhed er bestemt - det er hendes øjenbuer, eller blot sine øjne. Hvis du kun laver mad i dit øre, skal du fjerne øjnene, når du rengør fisk, for at undgå dette problem.

Og resten, roach er et fremragende kildeprodukt, der er velegnet til fremstilling af lækre og nærende retter. Nedenfor giver vi nogle interessante opskrifter, der er opfundet med alle de ovennævnte ulemper ved denne fisk.

"Roast Roach"

Frisk fanget fisk skal renses, gylderne og indhyllene skal rengøres og skylles grundigt. Når vi slår, forsøger vi at være forsigtige for ikke at skade galdeblæren og ikke at gennembore tarmene, som kan indeholde ufordøjede rester af mulberry græs.

Derefter laver vi dybstykker med en skarp kniv, der starter fra halen og slutter med ryggen. Indsnit skal laves med et interval på 5-7 mm, dybden til rygsøjlen. På denne måde skærer vi de små intermuskulære knogler og tillader varmen at trænge dybere ind i vævet.

For at forhindre fisken i at holde fast i gryden under stegning skal hver fisk på begge sider rulles i mel og lægge på gryden først, efter at olien på den er fuldt opvarmet. Dette fremgår af, at der ikke er hvidt vand over gitteret.

Fisk stege på begge sider indtil gyldenbrun. Med den rette forberedelse vil alle de små knogler, delvist inklusiv kostbenene, blive overdrevet.

Denne ret serveres varmt.

"Hermetisk fisk med tilsat olie"

Denne opskrift kan med succes anvendes ikke kun til roachen, men også til andre små benfisk, i det professionelle sprog kaldet "Partikel". Til udførelse vil der kræves en trykkomfur. Du kan helt sikkert gøre med ovnen, men det øger kogetiden betydeligt.

Fisken skal rengøres og skæres i portioner, størrelsen på en dåse. I bunden af ​​en trykkomfur, eller en beholder med et låg, der passer til ovnen, sætter vi løg, allspice og sort peber og solsikkeolie hakket i ringe. Derefter tilsætter vi salt til smag til fisken, læg den i en kasserolle og fyld den med vand, ca. halvdelen af ​​volumenet. Vi lukker beholderen med låg, tænd gasen og vent til dampen begynder at komme ud af trykventilens sikkerhedsventil. Dette indikerer, at det krævede tryk er blevet opsamlet, og fadet er begyndt at koge. Reducer varmen til lav og lad dem simre i to timer. Til madlavning i ovnen øger vi slukningstiden til 5 timer.

Som følge heraf blødgør alle knoglerne i fisken, og det viser sig, at produktet ligner fabriks konserves, kun meget smagere. Skålen kan være kompliceret ved at tilføje tomatpuré, sød paprika og gulerødder. Kan bruges både varmt og koldt.

"Bevare af roach"

Resultatet af denne metode til madlavning vil være syltede fisk, som butiks makrel eller sild.

Renset, vasket og hakket fisk skal hældes tre gange med en varm standard marinade. Marinade forberedt som følger: I en liter kogende vand skal du tilsætte en spiseskefuld salt, en halv spiseskefuld sukker, to spiseskefulde bordeddike, løvløg, nelliker, allspice og sorte peberterter.

Marinade skal koge omkring 5-10 minutter. Dernæst hæld fisken i kogende marinade, dække arbejdsbakken med et låg og luk det i et tæppe, så produktet køles ned gradvist. Vedligehold fisken i marinade i tre timer, og gentag denne procedure en eller to gange. Serveret koldt.

http://www.tatfish.com/fish/plotva/1914

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • Bagning (161)
  • Opskrifter til det nye år (158)
  • Billets til vinteren (124)
  • Salater (112)
  • Kødretter (83)
  • Grøntsager (77)
  • Supper (64)
  • Sommer (58)
  • Fiskeretter (58)
  • Varme retter (56)
  • Slanking (53)
  • Retter i ovnen (46)
  • Sødt (45)
  • Retter fra kylling (43)
  • Pandekager (33)
  • Påske Måltider (31)
  • En hurtig middag (30)
  • Mushroom Dishes (28)
  • Forår (27)
  • Desserter (27)
  • Kager (20)
  • Opskrifter til børn (19)
  • Hvordan man laver mad - Tips og tricks (18)
  • Opskrifter (15)
  • Snack (14)
  • Berry Dishes (13)
  • Fødselsdag (12)
  • Frugtretter (11)
  • Retter til ferien (9)
  • Korn (ris, boghvede, havregryn, etc.) (9)
  • Fisk og skaldyr (9)
  • Hurtig morgenmad (8)
  • Morgenmad elementer (8)
  • Retter af kartofler (8)
  • Tyrkiet Opskrifter (7)
  • Opskrifter til multikooker (7)
  • Køkken af ​​verden (6)
  • Fødselsdag (6)
  • Skåle til jul (4)
  • Ikke-alkoholholdige drikkevarer (4)
  • Alkoholholdige drikkevarer derhjemme (4)
  • Mikrobølgeopskrifter (3)
  • Opskrifter til dobbeltkedel (3)
  • Opskrifter (2)
  • Opskrifter til brødmaskine (1)
  • opskrifter (0)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-Regelmæssige læsere

11 opskrifter fra roach - hvad man laver lækker roach!

Culinary community Li.Ru - Fiskeretter

Øre af roach

Ukha er en af ​​de ældste retter af russisk køkken. Wuhu kan koges fra forskellige typer fisk, men princippet om madlavning forbliver altid det samme. Roachesuppe er en sund, rig fiskesuppe.

Tørret roach

Roach falmer længe nok, lidt mere end en uge. Men ventetiden er det værd.

Ro i ovnen

En dace forbereder sig meget hurtigt. Det tager 30 minutter at lave mad i ovnen. Skål med kartofler, løg og citron.

Roach stege

Hvis du har lidt tid, er roach roast den rigtige ret til dig. Fries hurtigt, bakker godt. Det går godt med enhver parabol.

Roach cutlets

En dace, som en lille fisk, behandles lettere end andre. Lad mig fortælle dig en simpel opskrift på roach cutlets.

Roach brændt i trækul

For alle elskere af fiskeri, naturture og picnics, er denne enkle opskrift på rogn bagt i trækul nyttig! Fisken er meget velsmagende, med en rigtig smoky smag. Klassisk feltkøkken!

Roach bages under ost

Jeg vil gerne dele min yndlingsfiskopskrift. Roach bagt under ost er en frygtelig velsmagende skål, og det er slet ikke dyrt og meget tilfredsstillende. Trin for trin opskrift med fotos

Roach med kartofler

Roach med kartofler eller braised roach i karelsk stil - en meget velsmagende og appetitvækkende skål, som kan være som den første? og den anden spisestue. En kombination af roach og kartofler - fantastisk!

Roach i citronsauce

Roach i citronsauce - en skål med et meget interessant, originalt smagsområde. Roach er en sund fisk, og fremgangsmåden til forarbejdning og citronsauce gør det muligt at bevare alle disse kvaliteter og skabe en særlig smag.

Roach i folie

En meget let at lave mad i folie vil dekorere ethvert spisebord. Super overkommelig trin-for-trin opskrift med fotos vil fortælle dig, hvordan du laver mad i folie så hurtigt og enkelt som muligt.

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post399295731

Opskrifter til roach

For fiskeindustrien er fisken uden værdi, men det kan være en fornøjelse for gourmeter. Ulempen er knoglerne og små størrelser af fiskene. Mere end 17 underarter af små fisk henføres til Plotvits: sorghum, ram, chebak og roach. Roachen er lidt anderledes med hensyn til sit "bopælssted", men alle underarter er ens.

Hvordan laver fisk knogler mindre håndgribelige, så de ikke overskygger glæden af ​​måltidet?

  • Fjern - dette er den mest tidskrævende og ubehagelige mulighed.
  • Skær med en kniv, der gør hyppige nedskæringer på slagtekroppene.
  • Opløs i ætsende marinader.
  • Blød under påvirkning af høj temperatur under langvarig varmebehandling af fisk.

Når man marinerer og forarbejder fisk med krydderier, ødelægges en anden mangel af roacher - den særlige, ikke meget behagelige fiskelugt af friske slagtekroppe.

Retter af roach i madlavning

På trods af betydelige ulemper i sammenligning med andre flodfisk, elsker de også plotweed og er glade for at lave forskellige retter fra den. Hendes kød er ømt, temmelig ejendommeligt for smagen. Valgt kaviarrist, som spises saltet, anvendes i forskellige opskrifter.

Den mest populære og mindre tidskrævende proces brænder små ting fra roasteren i en stegepande. Skrællede slagtekroppe er paneret med mel eller brødkrummer og stegt indtil sprødt på begge sider. Ristet fisk er let at slukke i fløde, creme eller enhver anden sauce, så kødet bliver mere ømt og velsmagende.

Det er meget nemmere og hurtigere at salte fisken, hæld den med tørt salt eller stå i en stærk saltlage. Trifle saltet, ikke tarm. Saltet fisk bruges til at forberede forskellige måltider. Det er let at fortyde eller ryge. Det er praktisk at lave dåse mad fra små fisk i sin egen saft, med tilsætning af vegetabilsk olie eller tomatsauce.

God fisk i tærter. Det går godt med mange produkter: gennemblødt korn, kogt korn, frisk, stegt, stuvet grøntsager og krydderier.

Nogle underarter af Plotvic gorchat Derfor skal du sørge for at rive af gylderne og klippe øjnene ud, som giver bitterhed, hvis kadaverne er planlagt til at blive brugt helt sammen med hovederne.

Hvad laver man madlavning - en liste over opskrifter

Følgende er en liste over retter, der er lette at forberede med roach. Hver skål gives et billede og en kort beskrivelse. Det er fortsat at vælge, hvad du vil lave mad, og gå til siden med en komplet beskrivelse af processen ved at klikke på navnet på skålen.

Madlavning til rogn i ovnen. Forberedelse plotvichek til bagning. Blødgør roach knogler med hak og marinade. Opskrift på roach, syltet citronsaft, i ovnen med løg og kartofler. Bagning ved en temperatur på 190 °, 25 minutter og er klar lækker gryde af fisk.

Måder at stege fisk i en gryde i vegetabilsk olie. Sådan steges en tømrer. Hvad skal man gøre for at lave grillet fisk med hak for at blødgøre knogler, bliver blødere - stød i mælk eller fløde. Madlavning Opskrifter:
1) Fried roach uden en skorpe i løg sauce.
2) Plotvichka med stegte løg.

Hurtig madlavning af roach i en langsom komfur med de relevante tilstande. Lækker fiskesuppe med kartofler, gulerødder, smeltet ost og friske tomater. Den anden opskrift er stegt roach med creme fraiche, oliven, løg, hvidløg, lækre krydderier under en hætte af hårdt revet ost.

Sådan tilberedes fiskekager fra roach. De vigtigste tilsætningsstoffer til fyldningen for at forbedre smag og smag af kødboller. Tilsæt frisk fedt for at øge fedtindholdet i fadet. Koteletter med revet kartofler. Hvorfor er hakket fisk bedre afkølet, inden der dannes patties og breading. Teknologi ristning patties i olie.

Sådan tilberedes et lækkert øre af roach. Sekvensen af ​​madlavning ører. Forskærende fisk. Madlavning og afklaring af rogn bouillon. Opskrift af fiskesuppe med tomater, kartofler, gulerødder, løg og urter. Hvorfor sætte i øre smør. Hvordan kan du sprede opskriften på roachesuppe

Nøjagtig trin-for-trin tørringsproces. De forberedende faser af forarbejdning af fisk før røgning - skæring og saltning af tør metode under oket eller i en stærk saltlage. Den optimale tid til saltning af slagtekroppe. Vask og blæse fisk i ferskvand. Forberedelse af nødvendige redskaber og redskaber til saltning og hærdning.

Sådan røg en karpe på kold måde. Forberedelse af fisk til rygningsprocessen. Valget af træ, blødgøring chips. Opskriften på at ryge fisk med kold røg. Variationer af opskriften til madlavning rovchichki. Opret den ønskede temperatur. Den optimale tid for rygning. Slags rigtigt røget fisk.

Hvad at lave mad fra små roach for at redde en stor fangst og ikke lade det ødelægge. Varmebehandling af fisk. Madlavning dåse kødboller derhjemme.

1) Konserves i olie.
2) Hjemmelavet konserves med tomatpuré. Layout af fisk i steriliserede glasglas.

Sådan tilberedes kaviarrosa. En række opskrifter.
1) Saltning af kaviar på forskellige måder - madlavning saltet kaviar, saltning af fisk i saltlage, opbevaring af saltet kaviar.
2) Kaviarhunke med surkål, lækre tilsætningsstoffer til koteletfyldning.
3) Kaviar pasta.
4) pandekager

Skåle af roach, dyster og anden lille fisk - en delikatesse kaldet "lækre hjemmelavede brislinger." Fisken kogt på denne måde er øm og duftende. Saltning af fisk på en tør måde. Rygning i stationært røghus. Fisk hængende, aldring, servering, emballering, opbevaring.

Denne side er afsat til en lille lille fisk kaldet roach. Opskrifter til rognretter og alle opskrifter til retter fra andre fisk findes i hovedmenuen på stedet, i sektionen "Fiskerens køkken".

Følg os på sociale netværk - gennem dem offentliggør vi en masse interessante oplysninger, fotos og videoer.

Populære afsnit af webstedet:

Fiskerens kalender giver dig mulighed for at forstå, hvordan alle fiskene hakker, afhængigt af tidspunktet for året og måneden.

Fiskegrej side fortæller om mange populære tackle og udstyr til fiskeri.

Dyser til fiskeri - vi beskriver i detaljer levende, grøntsag, kunstig og usædvanlig.

I artiklen lærer du agn med hovedtyperne, samt taktikken i deres brug.

Udforsk alt agn til fiskeri, det ville blive en rigtig lystfisker og lære det rigtige valg.

http://ribalka-vsem.ru/index/recepty_prigotovlenija_plotvy/0-1246

I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver en roach

Ligegyldigt hvad din fiskeri oplevelse er, er stor fisk garanteret at hakke! Skriv en opskrift.

God eftermiddag, i dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver mad, fordi roach er en meget velsmagende, men ikke meget stor fisk, der lever året rundt i mange rene vand. Madlavning er en fornøjelse. Det er nemt at rengøre og kræver ikke langvarig varmebehandling. Ved at udnytte alle de ovennævnte træk og fordele foreslår jeg i dag at forberede en stegt fisk. Hvor skal vi se efter roach, skrev vi tidligere i denne artikel "Forårsfiskeri efter roach".

hvordan man laver mad

Til madlavning roach derhjemme vil have brug for:

- roach (ca. et kilogram)
- mel (glas)
- olie til stegning
- salt (en halv teskefuld)
- krydderier til fisk (en halv teskefuld).

1. Rengør og skyll fisken grundigt. Salt og peber med sort og rød peber. Lad det stå i femten minutter, så det er saltet.

2. Bland en teskefuld mel og en halv teskefuld af din yndlingsfisk. Bland godt.

3. Stænk fiskens inderside med den resulterende blanding. Når stege krydderier giver en meget usædvanlig smag og duft af den færdige skål.

4. Dip hver fisk på begge sider i melet, spred straks på en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.

5. Steg fisken på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

6. Kaviar, der ofte kommer over i fisk, også salt og steg med fisken. Kun kaviar er kogt meget hurtigere end fisk, så læg den ud i slutningen af ​​stegning.

7. Sæt den færdige fisk på pergamentet. Lad overskydende olie forblive på papir.

8. Stænk sesamfrøene med den stegte fisk og server dem til bordet.

I dag fortalte vi, hvordan man laver mad. Vi har stadig mange nye opskrifter på lager, abonnerer i vores gruppe i kontakt og lærer først om dem. Bon appetit!

http://fish-rusclub.ru/kak-prigotovit-plotvu/

Hvad kan der laves af roach

En roach er en skolefisk, og en erfaren fisker kan fange flere kilo stor og medium roach i en daggry. Så det ikke forkæler og ikke mister sin smag, er det tilrådeligt at lave det på samme dag.

I disse videoer finder du selv de mest forskelligartede, men meget velsmagende opskrifter. Og der er mange måder at lave mad på.
Før du laver roden, skal du gøre lidt ubehageligt, men den nødvendige procedure er at rengøre fisken grundigt. Brug en kniv, fjern alle skalaerne, derefter indersiden og afskær hovedet. Derefter skal hver fisk vaskes i rent rindende vand.

Fried roach - hurtig og nem at forberede skålen. Skrællet fisk skal saltes (efter smag) og gnid peber ind og ud. Du kan sætte saltede grøntsager og hvidløg inde i fisken. For at gøre fadet rigere i smag kan rogn hældes med saften af ​​en halv citron.

At fiske dyppet med krydderier, skal køles i mindst en time.

Så tager vi fisken ud og begynder at lave mad direkte. Smør gryden med olie (lard), rull ud hver plotter i mel og steg den til klar (appetitlig gylden skorpe).

En anden meget velsmagende skål - pate fra denne fisk. Denne metode til madlavning er nyttig for dem, der fangede en meget, meget mange fisk.

Skrællet fisk salt, peber og sat i puljen. Tilsæt grøntsager - løg, gulerødder mv. Og fyld det hele med vand. Tilsæt solsikkeolie og sæt i ovnen i 3-5 timer, forvarmet til 130 grader.

Derefter, da hele rogen koges blød, fjern skålen fra ovnen og lad den afkøle lidt. Efter et stykke tid føres den resulterende masse gennem en kødkværn. Det er alt sammen, forberedelse af stege er fuldført.

På videoen kan du se andre opskrifter af lækre roach retter. Og endelig ønsker jeg dig store fangster, behagelig videovisning og ikke mindre behagelig appetit!

http://hunterrussia.ru/na-rybalke/plotva/448-recept-prigotovleniya-plotvy-video.html

Hvad består det af, og hvordan man laver agn for roach?

En dace har tendens til at føre en pakke liv, men i en flokk er der ikke meget fisk. Hun har tendens til at bevæge sig ofte rundt i reservoiret på jagt efter mad og er kendt for aktivitet. Et træk findes på mange fiskernes kroge som en lejlighedsvis bytte, men når man forbereder sig til at jage udelukkende for det, er det vigtigt at få en korrekt ide om smagens præferencer og adfærdsmønstre.

Den bedste agn til roach bør holde fisken på plads i lang tid, da fisken hurtigt spiser mad, og i slutningen af ​​måltidet svømmer der hjem.

Hvad er agn for roach?

Der er masser af opskrifter, der er effektive under visse forhold. Det er vigtigt at overveje karakteristika ved reservoiret, hvordan man forbereder en universel agn til roach er umulig. Hvis i et reservoir går fisken godt for en bestemt blanding, efter at have skiftet til satser, viser agnen ofte sig at være ineffektiv. Valget er påvirket af sæsonmæssige tilbøjeligheder og vaner af fisk, fødevareforsyning, vejr, tilstedeværelse af strøm, antal fiskere mv.

Den bedste agn på steder med et stort antal fiskere er lavet i henhold til den traditionelle opskrift. En dace bliver vant til agnens sammensætning og går godt på fodmasken, blandet med jorden, vi tager den på reservoirets bredde.

For at lave robet agn, skal du kende nogle få vigtige faktorer.

En anden hyppig bestanddel af agnens sammensætning af rogn er knuste kiks, som denne ingrediens:

  • tilgængelig;
  • velholdt og indeholder smag, der tiltrækker fisk.

Det er bedre at bruge den søde cookie agn i en let gennemblødt form.

Under fiskeri på kurset gives der ofte fortrinsvis mad til en stor brøkdel i kombination med brødkrummer. Godt færdigt og kli klid. Takket være de flydende komponenter dannes et mørkt sted omkring det agtede sted, som karpe instinktivt kontrollerer tilstedeværelsen af ​​mad.

For at øge viskositeten af ​​blandingen tilføjer vi jord eller ler til sammensætningen, men de skal tages ved den aktuelle hastighed. Erfarne lystfiskere tillader brugen af ​​købt jord til gryder i blomsterbutikker.

Hvis feederfiskeri er planlagt, er nogle af de listede komponenter til stede i næsten alle opskrifter:

  • nødder;
  • krydderier: sukker, salt;
  • jordkager;
  • svamp kage;
  • majs i form af grød eller mel
  • dyreingredienser;
  • aromaer.

En af de enkleste og mest populære opskrifter er groundbait for roach fra hvede, det er billigt, det koger blødt, danner en tæt klump. Du kan ikke engang koge kornet, hæld kogende vand, før du går ud, og ved ankomsten til fiskeri vil grøden være halv klar - den mest succesrige hirsehøjde. Opskriften er særlig effektiv i mudrede reservoirer, her anbefales det at tage lyse gule korn til fiskeri. I klart vand er det bedre at bruge en kedelig farvegrød.

Funktioner agn til roach

For at forberede en catchy agn er det vigtigt at gøre sammensætningen i stand til at:

  • tiltrække fisk til et bestemt sted
  • hold bagaget tæt på gearet;
  • øge sulten.

Til ovennævnte opgaver anvendes forskellige lokkemad, afhængigt af fiskemetoder og fiskeriforhold. For ikke at eksperimentere med sammensætningen bruger mange fiskere buti agn, men det er ikke nødvendigvis fordi alle de nødvendige ingredienser er let tilgængelige og billige.

Grundlaget for enhver agn anvendes:

  • base, ofte lavet af hvede, hvede, majsgryn;
  • aromaer. Hjemme er de mest overkommelige smagsstoffer vanilje, koriander, anis;
  • bindende og desintegrerende midler for at give den ønskede konsistens;
  • dyrefoder. I den selvfremstillede agn bidrager ofte muggenorm, hakket mundorm, blodorm.

Bait stor roach skal indeholde komponenter af relativt stor størrelse, som er deponeret i bundlagene af vand. For at tiltrække store individer, der har tendens til at spise proteinfødevarer, skal knust eller hakkede orme, blodorms, tilsættes til agnblandingen. Duften af ​​hakket animalsk mad spredes over en stor del af reservoiret og tiltrækker store individer.

Ofte er det nødvendigt at empirisk afgøre, hvilken slags agnemor elsker i et bestemt reservoir.

Afhængig af konsistensen og ingredienserne, der udgør agn, kan du tiltrække både små og store roach

Farvelægning prikormki

Ved snesmeltning bliver vandet mudret, hvorfor fiskens synlighed forringes. For at øge chancerne for agn at blive bemærket, anbefaler vi at bruge komponenter i lyse farver. I løbet af denne periode intensiveres lugtesansen i fisken, og derfor tilsættes lugtstoffer til agn.

Når du vælger hvilken slags agn til roach vil være mere effektiv i farve, er det vigtigt at overveje trykket af rovdyr. Denne fisk på grund af sin lille størrelse bliver ofte rovdyr til rovdyr. Hvis et lille antal naturlige fjender i reservoiret, er det bedre at bruge lyse agn.

Lysere agn kosttilskud vil hjælpe:

I reservoirerne presset af rovdyr giver de lyse farver rosen og gør den sårbar, så det undgår sådan agn. For at gøre mad mere attraktivt i sammensætningen, tilføj farvestoffer, mørkfarvet primer eller aktivt kul. Erfarne lystfiskere kombinerer smag med skygge, copra og hamp er i stand til at udføre 2 funktioner samtidigt.

Baitkomponenterne vælges afhængigt af fiskeriforholdene

En træk har tendens til at jage i mellemstore horisonter af vand for at sikre effektiv fodring, der fremstilles klumper, der smuldrer i løbet af 2-3 minutter efter at de er faldet i vandet. I starten kaster vi en smule mere blanding, og i processen med fiskeri bliver agnene smidt lidt op, hvilket vil medvirke til at holde fisken tæt på agn. Det er bedre at tilføje prikormku umiddelbart efter fiskeri fisk. Størrelsen på agnkuglen svarer til valnødden.

Tilsætningsstoffer til foder

I forskellige årstider, afhængigt af vandkroppen, anvendes særlige tilsætningsstoffer i agn til rogn. I de ofte besøgte reservoirer er det bedre at lave mad med blodorm og tilsæt jord til blandingen. Det er bedst at først bestemme smagspræferencerne for fisken, før de laver agn.

Fiskeren besøger væddemålene eller floden og kaster agn på forskellige dele af reservoiret og ser derefter på rovets reaktion. At kende præferencer af bytte, forberede agn i sig selv er ret simpelt.

I tilsætningsstoffernes rolle anvendes ofte korn, kager, proteinredienser (af vegetabilsk eller animalsk oprindelse), sukker, kiks, mel, kage, semolina, anis, mælkepulver osv.

Smag til rognfiskeri

Det er let at bestemme lugtes opførsel som en lokal roach, men med et behov for at få nogle smag. I mange damme er vanilje tilsat til kosttilskud, kun mærkevarer anvendes, og ikke almindelig mad vanille. Den korrekte andel er 100 g til 1 kg af blandingen. På grund af tilstedeværelsen af ​​bitterhed i kulinarisk vanilje, er rokken hårdt fanget på den.

For mere effektivt fiskeri kan du tilføje forskellige varianter til agnblandingen.

Oftere blandt lystfiskere er der opskrifter med koriander, der bruges på bekostning af tiltrækningskraft for fisk og tendens til at flyde på vandets overflade. Anis er også populær på grund af dets aroma og evne til at vække appetitten i fisk.

Følgende ingredienser kan være til stede i købte blandinger:

Smagsstoffer tilsættes til vandet, som vil blive gennemvædet agn, men det skal gøres omhyggeligt. For mange lugtende ingredienser afholder ofte fisk. Ideelt set skal duften være blød, tunge lugte påvirker fangsten negativt. Disse stoffer tilsættes i nogle få dråber.

Hvordan laver man agn til roach?

I den færdige blanding bruger de samme komponenter, men de skal overbetale. Ikke alle fiskere er villige til at betale for agn fra butikker, så ofte forbereder blandingen alene.

Hjemmelavet agn til roach findes ofte på grund af muligheden for at eksperimentere med sammensætningen, og det er lettere at tilpasse sig fiskens sæsonbestemte egenskaber. Om sommeren er det bedre at bruge vegetabilsk mad, da det danner grundlaget for fisken, og i foråret og efteråret er det umuligt at undvære dyrkomponenter.

Selv en nybegynder fisker kan lave mad agn med egne hænder.

Bait for roach gør det selv på forskellige måder, det afhænger af opskriften, men normalt bruges denne procedure:

  1. Klargør komponenterne. Hjemmelavet agn til rogn begynder at blive lavet af samlingen af ​​alle ingredienserne. I første fase kræves der forskellige korn eller kage.
  2. Kog eller steg på hovedfoderen. Ofte anvendes der kogte, dampede hvedegryn og rug eller brændt klid.
  3. Tilsæt blandingen de resterende ingredienser: smagsstoffer, stoffer for at øge styrken, støvkomponenter (normalt brødkrummer). Mange agn er lavet af semolina, det bruges til at forbedre elasticiteten og densiteten af ​​blandingen.
  4. Efter en fisketur tilføjer vi proteinkomponenter: orme, blodorm eller muggen orm i mængden af ​​5-10% af den samlede masse af blandingen. Vi anbefaler halvdelen af ​​dyreingredienserne hakket eller overført.
  5. Straks inden fiskeri blandes sammensætningen med ler eller jord fra reservoiret.

Betydning af rogn lavet hjemme vil være mere effektiv, hvis blandingen ikke er lavet omgående en masse proteiner. Det er bedre at i første omgang adskille en del af agn, kog den, og tilsæt derefter flere orme til hovedkompositionen, når blandingen slutter.

opskrifter

Der er mange opskrifter prikormki:

  • den nemmeste agn til roach. Den enkleste sammensætning af prikormochnogo-blandingen - 2 dele brødkrummer, 1 del af stegte frø i knust tilstand, mandarinskål ½ del;
  • En simpel og populær opskrift på roach: Kogt hvede med brødkrummer (300 g hver), knuste græskarfrø med ristet klid og jordbær (200 g hver), 10 g timian som smagsstof. Selv under madlavning er agn til rogn bedre at tilføje 3 dråber myresyre;
http://rybalka.guru/poleznye-stati/iz-chego-sostoit-prikormka-dlja-plotvy

Læs Mere Om Nyttige Urter