Kost til kronisk og akut hepatitis B

Vigtigste Korn

Kost til kronisk og akut hepatitis B

Hepatitis B er en viral skade på levercellerne, som ledsages af en krænkelse af dens funktionalitet. Det er akut - sygdommens hurtige forløb med efterfølgende genopretning og kronisk konstant virusinfektion.

Da leveren er et af de vigtigste elementer i fordøjelsessystemet, observeres inhibering af metaboliske processer i hepatitis. For at normalisere metabolismen og hjælpe kroppen med at bekæmpe hepatitisviruserne, er det nødvendigt at følge en streng diæt.

Rollen og de grundlæggende principper for korrekt ernæring

Behandling af viral hepatitis B udføres under anvendelse af hepatoprotektorer og ikke-specifikke antivirale lægemidler. De hjælper med at genoprette strukturen af leverceller og hjælpe immunsystemet til at klare infektiøse antigener. Kost for enhver form for hepatitis er et obligatorisk supplement til den medicinske effekt og er rettet mod:

reducerede virkninger på den berørte lever
normalisering af galdeudstrømning;
kontrol lipid metabolisme;
akkumulering af kilden til glucose glycogen;
reduktion af symptomer på forgiftning.

Når hepatitis skyldes virusforurening, placeres en dobbeltbelastning på leveren. Det er engageret ikke kun i forarbejdning af næringsstoffer, der kommer ind i kroppen, men også i syntese af virusceller. Ernæring i leversygdomme bør derfor være let, afbalanceret og moderat højt kalorieindhold.

De grundlæggende regler for ernæring i udviklingen af leverpatologi:

Spis fraktioneret op til seks gange om dagen;
dagligt er det uønsket at forbruge mere end 3000 kcal;
øge mængden af væske forbruges (op til 2 liter);
svigt eller maksimal reduktion af salt i fødevarer;
det korrekte forhold mellem basale næringsstoffer
afvisning af alkohol og alkoholprodukter
reduktion af fedt i retter;
Brug af damp, kogte, bagt eller stuvet retter;
en stigning i vitaminholdige fødevarer
spiser varm mad
fjernelse af dåse, krydret, salt og røget fade.

Under hepatitisbehandling er det nødvendigt at nøje overholde kosten, dette vil medvirke til at fremskynde regenerering af hepatocytter, normalisere kropsvægt og generelt metabolisme. Efter inddrivelse kan du fjerne nogle begrænsninger, men det er absolut nødvendigt at udelukke alkohol og følge grundlæggende kostbehov.

Hovedprincippet om en afbalanceret kost er det korrekte forhold mellem næringsstoffer. I tilfælde af hepatitis B skal den beregnes i overensstemmelse med tabellen (tabel 1).

Tabel 1 - Beregning af antallet af næringsstoffer

Produktvalg som anbefalet af Pevsner

I tilfælde af hepatiske patologier af en hvilken som helst ætiologi, er den såkaldte tabel nr. 5 foreskrevet (en ration udviklet af MI Pevzner), rig på produkter med lipotrope stoffer. Overholdelse af en sparsom kost bidrager til oxidation af komplekse fedtstoffer med yderligere fjernelse af deres henfaldsprodukter fra leveren. I kronisk form for hepatitis B er tabel nr. 5 foreskrevet og i akut form, tabel nr. 5a. De adskiller sig i nogle begrænsninger og varigheden af overholdelse af kosttilskud.

Kost nummer 5

En sådan diæt skal følges i flere år, selv i mangel af eksacerbationer af hepatitis. Anbefalede metoder til fødevareforarbejdning: kogning, dampning, stegning i ovnen, sjældent - stødning. Energiværdien af den daglige kost bør ikke være mere end 3000 kcal, og for personer med fedme - ikke mere end 2500 kcal.

Hvad er nyttigt at have i denne patologi:

oksekød, kalvekød, kylling og kalkun uden hud, oksekødstunge, kanin;
flodfisk (undtagen fedtsorter)
pasta (fortrinsvis faste sorter);
Æg hvidt kogt eller i form af omeletter;
havregryn, halve og boghvede grød kogt i vand eller mælk;
kiks, forældet rug og fuldkornsbrød;
enhver korrekt kogte grøntsager
søde bær og frugter efter varmebehandling (tørret, dampet, kogt, i form af syltetøj);
fedmælk (yoghurt, hytteost, surmælk);
fra slik: naturlig marmelade, marshmallow, marshmallow;
skilt vegetabilske og frugtsaft, frugt drikkevarer, dogrose decoction, svag te (herunder mælk).

Af grøntsagerne med hepatitis er rødbeder mest foretrukne, fordi de indeholder aminosyrebetain, som fremmer absorptionen af proteiner i leveren. Usyret og frisk bagning er tilladt, og med god tolerance - citron.

Kost nummer 5a

Det akutte forløb af hepatitis B kræver nogle tilføjelser til den ovenfor beskrevne kost, hvilket indebærer den mest forsigtige ernæring for alle fordøjelseskanaler og strengere restriktioner. Med fedme bør antallet af kalorier, der forbruges, halveres. Alle retter serveres kogt eller dampet og forbruges i jorden eller i jorden. Produkter tilladt for denne hepatitis:

fjerkrækød (filet);
flodfisk (fedtfattige arter);
vegetabilske og mælkesupper, fortyndet med vand;
kogt grød;
Mashed grøntsager af enhver art (for eksempel gulerødder, rødbeder, kartofler, osv.);
sød frugt efter varmebehandling (bagt, gelé, frugtjuice).

Ud over de generelle begrænsninger er det forbudt at spise sort brød, frugt og grøntsager i deres rå form. Kosten skal følges i den akutte fase af sygdommen, og når du flytter til kronisk form eller nyttiggørelse, kan du gå til bord nummer 5.

Asymptomatisk hepatitisvirus kan diagnosticeres inden kliniske manifestationer af sygdommen begynder ved laboratorieundersøgelser. Desuden kan virussen forblive i kroppen af en patient, der har lidt en akut form for hepatitis B. Kosten anbefales til at forhindre udviklingen af patologi og består i at overholde de grundlæggende principper for korrekt ernæring med obligatorisk udelukkelse af alkohol og fedtholdige fødevarer.

Hvad er forbudt?

Med en kost kan du ikke spise mad, steges i en gryde eller grillet. For at lette mavetarmkanalen i tilfælde af sygdom og reducere risikoen for komplikationer er det også nødvendigt at udelukke følgende produkter fra kosten:

friskbagt brød og muffins;
ostekage, patties, flødekager, shortbread;
fede kød og slagteaffald;
ethvert fast fedtstof
saltet og røget fisk, især fedtsorter (ørred, laks, steur);
kaviar;
rige bouillon;
pølser og produkter fremstillet ved rygning;
bønner;
svampe;
fed mælk (fløde, creme creme, is);
saltet ost;
stegte æg;
sorrel, spinat, tomater - det vil sige grøntsager, der indeholder syre;
konservering og pickles;
enhver drikke med gas, kvass;
mayonnaise;
krydret krydderier
kaffedrikke;
kakao i enhver form
alkohol.

Yderligere anbefalinger

Prøve Hepatitis B Patient Menu består af 3 fulde måltider og 3 snacks. Alle retter skal serveres varmt, da for varme og kolde fødevarer kræver ekstra fordøjelse. Rationen kan bestå af produkter på den tilladte liste. Du kan tilbyde følgende version af dagmenuen til enhver form for hepatitis til seks måltider:

Grød (yachka, hirse, boghvede), kogt med mælk, med tørret brød. Du kan også drikke grøn te.
Apple (bage bedre) eller en banan.
Vegetabilsk bouillon suppe, kødboller med kogte kartofler, compote.
Ostervareskål eller grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie. Du kan drikke, for eksempel afkogning af majs stigmas eller hofter.
Pasta med kyllingekød eller grøntsager med fisk, dampet, te (svagt).
Surmælk eller yoghurt med galetny kager.

Ofte skal patienter med hepatitis B følge en diæt i flere år eller endog hele deres liv. For ikke at føle stramme restriktioner og diversificere mad, kan du forberede fortrolige fødevarer i den nye form:

Græskar, bagt med æbler og honning. ingredienser:

græskar;
søde æbler;
honning (efter smag)
kanel, vanille. Forberedelse. Skræl græskar og skær det i små stykker. Sæt den i pergamentform. Finhak æblerne med en kniv, bland med honning og krydderier. Drys græskar med blandingen og læg den i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Pasta gryderet ingredienser:

pasta;
æggehvider;
fedtfattig creme creme;
mild hård ost. Forberedelse. Kog pastaen i saltet vand indtil det er ømt. Slå de hvide i en modstandsdygtig skum og bland med creme fraiche og halvrated ost. Bland alt, læg i form og drys med den resterende ost. Bages indtil færdig.

For at opvasken kan være velsmagende og samtidig nyttig, kan du opfinde dine egne opskrifter med overholdelse af de grundlæggende diætprincipper. Valget af produkter til patienter med hepatitis er stort nok, hvilket gør det muligt at diversificere ernæringen væsentligt.

Ernæring af børn med hepatitis B såvel som hos voksne indebærer opfyldelse af de grundlæggende regler: fraktioneret fødeindtag (mindst seks gange om dagen) og fuld indtagelse af vitaminer, mikroelementer og lipotrope stoffer. Men børns kost kræver visse kosttilskud, diæt nummer 5.

I betragtning af den øgede krops behov for næringsstoffer under væksten er det nødvendigt at øge aldersnormen for protein forbruges med 10-15%, især i kronisk form af sygdommen.

Terapi af viral hepatitis B er baseret på langvarig brug af stoffer, der hjælper leveren til at udføre sine funktioner korrekt. Rationel sund kost effektivt supplerer den vigtigste behandling og giver dig mulighed for væsentligt at lette kroppens arbejde for at styre alle kræfter til genopretning.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Hvad skal være kost for hepatitis C?

Hepatitis C er fortsat en af de farligste sygdomme: det kan være asymptomatisk i lang tid. Hepatitis C kost og korrekt behandling kan give patienten opsving, men processen er lang og dyr. Uden en kost er succes i behandling af hepatitis tvivlsom.

Hvad er kosten for hepatitis C? Hvilke produkter kan ikke indtages? Hvad skal menuen for hepatitis C være?

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Til behandling af hepatitis C er kost ikke en ønskelig, men en nødvendig betingelse. Det reducerer belastningen på leveren og andre organer i fordøjelsessystemet, giver mere styrke og energi, reducerer følelsen af smerte og ubehag i den rigtige hypochondrium. Meget streng diæt kan ikke kaldes, men der er en række restriktioner på mad. I den akutte fase af sygdommen er disse begrænsninger lidt mere.

Hvis det sker, at en person er blevet syg med hepatitis, skal han for evigt afvise sådanne produkter som:

Spicy retter, krydderier og dåsefoder.
Alkohol.
Soda, stærk brygget kaffe og te, kakao.
Røget og saltet mad.
Slik, kager.
Fedt kød og fed fisk.
Fisk og kød bouillon.
Mayonnaise.
Chokolade, is.

Når man læser denne liste, har patienter ofte et spørgsmål: Hvad kan du spise, hvis disse produkter udelukkes? Faktisk med hepatitis kan du spise lækker. Dette er et spørgsmål om vane. Prioriteten skal være hjemmelavet mad, fordi det er svært at finde diætmad i kantiner, caféer og fastfood restauranter.

Hvad kan du spise syg?

Kosten til patienter med hepatitis C tillader brug af følgende produkter:

Urte te, herunder grøn te, compotes, gelé.
Meget svag kaffe med mælk eller den såkaldte kaffedrik.
Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
Kogt kød og fisk fedtfattige sorter.
Friske frugter og grøntsager, undtagen radise, radise, sorrel, hvidløg og løg.
Vegetariske salater, gryder og supper kogte med et minimum af smør og fedt.
Alle former for grød, kogte både i vand og i mælk.
Naturlig saft.
Nødder.
"Gårsdagens" hvedebrød.
Pasta.
Tilladt begrænset forbrug af smør med færdigretter (det er vigtigt, at olien ikke udsættes for varmebehandling).

Hos patienter med hepatitis C er egnet diæt nr. 5. Det er ordineret til alle patienter, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Kosttilberedning til hepatitis C

Ved behandling af hepatitis C bør patienten overholde følgende næringsprincipper:

Spise er bedst udført på samme tid.
Måltider bør være fraktioneret og bestå af 5-6 måltider.
Calorie daglig ration bør ikke være mere end 2500 kalorier.
Følgende typer varmebehandling af retter er tilladt: stegning, kogning, dampning, stegning er helt udelukket.
Mad må ikke være for varmt eller for koldt, madtemperaturen er optimal.
I løbet af dagen skal du drikke 1,5-2 liter vand.
For patienter med hepatitis C er der en begrænsning af saltindtag (ikke mere end 1 tsk om dagen).
En væsentlig begrænsning af fedt og kulhydrater anbefales.
Høje niveauer af protein og vitaminer er velkomne.

I perioden med forværring af sygdommen anbefales det at spise mad i en lurvet form: dette vil i høj grad lette absorptionen og reducere byrden på det syge organ.

Kroppen hos en patient med hepatitis bør modtage den maksimale mængde næringsstoffer og vitaminer. I første omgang hjælper den behandlende læge dig med at oprette en menu, så er det op til patienten selv. Det er ønskeligt at male menuen straks hele ugen: Det er lettere at gøre din mad afbalanceret og ikke at glemme sunde fødevarer.

Her er en grov menu for dagen:

8,00. Kogt bryst, te, brød med et stykke smør.
10.00. Omelet protein damp, dogrose bouillon.
13.00. Nudelsuppe i vegetabilsk bouillon, kogt oksekød med kogte kartofler, compote.
16.00. Lavfedt cottage cheese med creme fraiche, kiks, grøn te.
19.00. Kogt pollock, kogt sukkerrørpuré, te med mælk.
22.00. Low-fat kefir.

Kan jeg spise surkål?

Sauerkraut er et nationalt produkt, hvis kærlighed russerne aldrig ender med. Mange anser denne skål for at være et paradis for mange sygdomme. Og selv med hepatitis C, efter flertals mening er det kun kål, der kan helbredes. Nå, eller dens saft, som nogle "healere" anbefaler at bruge hver 3 timer.

Tro ikke så ubetinget på alle populære opskrifter. Kost for hepatitis C eliminerer brugen af surkål: den indeholder en stor mængde salt, er en hård fiber, der kan være et problem for det allerede svækkede fordøjelseskanalen, forårsager gæring. Der kan være nogle pauser for dette produkt, hvis patienten ikke kan leve uden surkål. Men dette bør kun afgøres af den behandlende læge.

For hepatitis C bør kosten være streng, men afbalanceret. Dens overholdelse er en forudsætning for trivsel og effektiv behandling. En kost efter hepatitis, når sygdommen er helbredt, er en vigtig bestanddel af sundhed.

Derfor, hvis du er bekymret for hepatitis, skal du straks acceptere restriktionerne for mad.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Hepatitis B mad

Hepatitis B kost er en af de grundlæggende positive faktorer for en hurtig genopretning af kroppen. Denne infektion forstyrrer leverens normale funktion og kan forårsage galstasis, som senere kan forårsage cirrose. Overholdelse af næringsreglerne reducerer patienten belastningen på leveren og fordøjelsessystemet som helhed, hvilket er yderst vigtigt for en sådan sygdom.

Grundlæggende om kost

Afhængigt af de individuelle karakteristika for hver patients organisme bør en diæt til hepatitis B kun foretages på grundlag af henstillinger fra den behandlende læge. Der er dog også nogle grundlæggende anbefalinger, der passer til alle, der er smittet med denne sygdom.

Måltider skal tages fra 3 til 5 gange om dagen i små portioner.
Du skal afstå fra dårlige vaner, såsom alkohol og tobak.
Det er nødvendigt at eliminere fødevarer fuldstændigt fra kosten, hvilket er svært for kroppen at absorbere, og især for leveren. Disse omfatter krydret, salt og fedtholdigt.
Det er tilrådeligt at drikke flere væsker. På dagen vil det være nok at drikke 2 liter renset vand.
Afvisning af ingredienser, der kan forårsage irritation af slimhinden eller mekanisk skade på organerne i mave-tarmkanalen.

I behandlingsprocessen kan spørgsmålet opstå, hvilke af de eksisterende kostvaner der er mest effektive. Traditionelt ordinerer læger et regime kaldet "Pevsner bordet". Hovedopgaven er at genoprette leverens normale funktion og forbedre galdens udstrømning.

Tilladte og forbudte produkter

Nogle af de produkter, der tidligere var foretrukne, er det muligt, med det foreskrevne behandlingsforløb er forbudt.

Denne lidelse forstyrrer den normale funktion af kroppens fordøjelsessystem. Derfor er det absolut nødvendigt at ændre patientens kost.

Hvad der kan spises, og hvad mad skal kasseres, er præsenteret nedenfor.

drikkevarer

Du kan ikke drikke for cool te med en sked sukker (hvis det er muligt, skal du stadig give det op). Det er også tilrådeligt at drikke naturlige friskpresset juice. Du kan drikke compotes fra både frisk og tørret frugt.

Det er yderst ønskeligt at afholde sig fra alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, mousserende vand og juice, der indeholder sukker og konserveringsmidler.

Første kurser

I denne sygdom er det tilladt at spise kun fedtfattige retter uden kød og fisk. Vegetariske supper og kartofler er meget gode. I færd med at lave mad kan man ikke stege grøntsager. Mælke suppe med nudler kan tilskrives denne kategori.

Med hepatitis B bør man ikke spise den første, der er tilberedt på basis af kød-, fisk- eller svampebærer. "Heavy" retter, som okroshka, anbefales ikke til at spise.

korn

Det anbefales at tilberede kun boghvede, havregryn, semolina og risgrønsager samt havregryn eller korn. Ved madlavning er det værd at afvise smør og sukker.

Byg, perlebyg, majskorn er forbudt. Det er nødvendigt at udelukke fra patientens bælgfrugter og hirse. Det er vigtigt at beskytte patienten mod frø, da de indeholder store mængder vegetabilsk fedt.

pasta

Enhver form for pasta er ikke kontraindiceret, hvis en stor mængde fedtstoffer eller kødingredienser ikke anvendes til madlavning.

Kød og fisk

I små mængder er det tilladt at spise magert oksekød og fisk samt kylling, kanin og kalkun. Du kan sprede din kost med nogle fisk og skaldyr, såsom rejer, blæksprutter eller østers.

Anbefal ikke fedtet kød og fjerkræ (svin, gæs eller ænder). Forbudte pølser og dåsefoder. Det er bedre at nægte fed fisk og enhver kaviar.

Bageriprodukter

Med hepatitis kan du spise brød lavet af rugmel eller klid. Du kan spise brød bagt af mel af anden klasse. Som erstatning for krakkere eller salte kiks, for eksempel galetnye.

Fjern fra diæt og puddergryde, såvel som stegt i smørmelprodukter.

Mejeriprodukter

Det er tilladt at bruge en lille mængde mælk og ost (med undtagelse af fede og salte sorter), samt kageost og kefir. Men ryazhenka skal opgives. Ved brug af mejeriprodukter er det vigtigt at sikre, at fedtindholdet ikke overstiger 2%.

Frugt og grøntsager

Det er værd at bemærke, at med denne sygdom er det uønsket at spise grøntsager i deres rå form. Kartofler, agurker, paprika, græskar, rødder, gulerødder og squash (squash kaviar) bruges til madlavning. Fra frugt skal være opmærksom på granatæble og svesker.

Du kan ikke spise salater, kogte fra spire og hvidkål, radise, løg (løg og grøn), hvidløg, aubergine, persille og dill. Det er forbudt at anvende konserves og saltede grøntsager. Under kosten skal du afstå fra appelsiner, mandariner, druer, kiwi, datoer, hindbær og figner. Spise frugter rå, ligesom grøntsager anbefales ikke.

godbid

Det er nødvendigt at opgive de fleste slik, men stadig nogle kager er til rådighed. Disse omfatter marshmallows, marshmallow, marmelade, salte kiks (kiks egnet til diabetikere).

Forbudt chokolade, is, kager med fløde, honning.

Anbefalet menu afhængigt af scenen

I tilfælde af krænkelse af leverens infiltrationsegenskaber er de fleste af de mest anvendte ingredienser forbudt. Men selv med godkendte ingredienser er det helt muligt at lave et fuldt bord. Samtidig vil den diæt, der er ordineret af den behandlende læge for hepatitis B, ikke blive krænket.

Eksempel på en sygdomsmenu:

Til morgenmad kog lys mejeriprodukter eller semolina grød. Du kan drikke en stærk te med marshmallows eller kiks.
Ved den anden morgenmad kan du spise cottage cheese med tørret frugt.
Spis anbefalet fedtfattig grøntsagssuppe med et par stykker rugbrød.
Te tid kan være fra te eller juice med usødet kiks. Hvis det ønskes, kan cookies erstattes med hjemmelavede croutoner.
Til middag serveres magert fisk i bagt form, kogte kartofler, kefir.

Akut stadium

I den akutte fase af sygdommen ordinerer lægerne ofte det ovennævnte Pevsner-bord. Denne kost er god for hepatitis hos både voksne og børn. Selv med en solid liste over forbudte fødevareforsyninger, er dette elsystem ret næringsrige. Antallet af måltider i overensstemmelse med næringsreglerne anbefales mindst 4-5 gange.

Du kan ikke spise rå (mad er dampet, kogt eller bagt).
Det er ønskeligt, at fødevaren knuses for bedre absorption, før der serveres.

Når du udarbejder en diæt, skal du rådføre sig med en specialist, som på grund af særlige karakteristika for organismen eller sygdommen, er forskellige anbefalinger og kontraindikationer mulige.

Kronisk fase

Korrekt ernæring nødvendig for hepatitis B i kronisk fase er leveret af Pevsner bord nr. 5a. Sammenlignet med den tidligere tilstand har den strengere krav til tilberedning af kost og madlavning. Systemets hovedopgave er at reducere symptomerne på sygdommen og fremkalde frigivelsen af glykogen i kroppen. Samtidig skal fordøjelsesprocessen være så blid for de indre organer som muligt. Al mad i madlavningsprocessen koges varm eller knust. Ekstremt vigtig betingelse er at begrænse brugen af salt i madlavning. Overholde dette system af mad vil have en temmelig lang tid, men det vil kun positivt påvirke kroppen. Dette skyldes, at man observerer Pevsner-bordet, en person modtager alle de nødvendige sporstoffer.

video

Kost til hepatitis og restaurering af leverfunktion.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Hvad kan jeg spise for hepatitis A?

Hepatitis A er en patologi af infektiøs etiologi, ledsaget af skader på levercellerne. Et andet navn er Botkins sygdom. Virusen fremkalder ikke et kronisk forløb af sygdommen, men en patient med en historie med hepatitis A kræver kosternæring.

En diæt med hepatitis A hjælper med at genoprette leveren, hjælper hepatocytter med at gøre deres arbejde under betingelser med øget stress, fremskynder produktionen og efterfølgende udslip af galde, forbedrer patientens trivsel. Tabel 5 anbefales til overholdelse.

Så kosten for hepatitis A hos voksne, hvad at spise, og hvilke fødevarer er forbudt - lad os se i detaljer.

De vigtigste principper for kost

Alkoholisk, viral og giftig hepatitis kræver overholdelse af en bestemt diæt. Kosten er designet til at give gunstige betingelser for den beskadigede lever, for at normalisere funktionaliteten af kirtlen og galdevejen. Korrekt ernæring fremskynder produktion og passage af galde, forbedrer arbejdet i andre organer, der er involveret i den patologiske proces.

Tabel 5 - ernæring, som regulerer metabolismen af proteiner og fedtstoffer i kroppen, akkumuleringen af glycogen i leveren, bidrager til normaliseringen af kolesterolprofilen.

Generelle oplysninger om bordnummer 5:

Proteinindtag fra 90 til 100 gram.
Fedtforbrug - op til 100 gram inklusive.
Mængden af kulhydrater i den daglige kost er ikke mere end 400 gram.
Energiværdien skyldes massen af en person, varierer fra 2800 til 3000 kcal.

Under kost kan du kun spise godkendte produkter af en læge. Lægen giver som regel lægen et notat, hvor alle forbud er registreret. Det er nødvendigt at reducere mængden af fedt af animalsk art, da de bidrager til at øge belastningen på galdediverende kanaler og leveren.

Strømfunktioner

Patienten har brug for fraktioneret ernæring. Dele er små, du skal spise ofte. På dag 3 fulde måltider og et par snacks. Princippet om fragmentering hjælper med at stimulere appetitten, og små portioner af mad danner ikke en forøget belastning på kirtlen, hvilket gør det muligt for kroppen at bekæmpe den smitsomme proces.

Saltgrænse

Op til fire gram salt kan spises dagligt. Dette skyldes, at bordsalt bidrager til opretholdelse af for høj fugt i kroppen, og det fører til puffiness. Derudover passerer dette vand af urinsystemet, således at afgiftningsprocessen ikke udføres (slagg, toksiner fjernes ikke).

Temperatur i mad, drikkevarer

Ved behandling af en syg person eller en bærer af hepatitis A må kun varm mad spises (temperatur 20-45 grader). Mad må ikke være koldt eller varmt. En sådan aftale "beskytter" kroppens "filter", irriterer ikke maven, forbedrer funktionaliteten i bugspytkirtlen.

Drikkefunktion

Både børn og voksne bør observere. Dagligt skal du drikke fra 2000 ml fri væske. Det omfatter frugtdrikke, svag sort / grøn te, tranebær, dogrose, urteafkalkning, almindeligt filtreret vand eller mineralvand til leveren. En tilstrækkelig mængde væske bidrager til accelereret rensning af kroppen.

alkohol

Kost til viral hepatitis A forbyder brugen af alkohol. Du kan ikke drikke alkohol i 6 måneder efter behandling. Leveren kan ikke virke normalt, men alle dets kræfter er fokuseret på genoprettelsen af leverceller, og derfor øger og vodka forværringen af den patologiske proces.

Hvad kan du spise med hepatitis A?

Tabel nummer fem består af produkter, der let absorberes af kroppen, ikke fremkalde overdreven stress på organerne, påvirker forsigtigt leveren, mave-tarmkanalen.

Fødevarer indbefatter mange lipotrope komponenter (opløs lipider), pektin, mineraler og vitaminer. Måltider på bordet nummer 5 fører ikke til følelse af fylde i maven, tyngde og ubehag i det epigastriske område. Produkter stimulerer moderat produktionen af galde, dannelsen af mavesaft, pancreasjuice.

Pevzner-dietten passer ikke kun til patienter med hepatitis A, men også til dem med en forværring af pancreatitis (inflammation i bugspytkirtlen), et akut angreb af cholecystitis.

Hvad kan du spise med hepatitis A:

Let tørret hvidt eller sort brød, tørre kiks, kiks.
De første retter (suppe, borscht) er bedste kogte vegetar. Senere kan du lave mad på svagt kød eller fisk bouillon. For børn i menuen indgår frugt, mælkesupper. Uanset valg af den første skål er grøntsager til tankning ikke stegt.
Fra kødprodukter kan være kylling, kanin, kalkun (bryst), magert svinekød.
Lavfedthvilling, aborre, kulmule og torsk er inkluderet i kosten.
Grøntsager spises i alle former - kogt, bagt og rå. Du kan spise kartofler, blomkål, courgette, græskar, gulerødder.
Det er tilladt at medtage ikke-sure frugter og bær i menuen. Du kan spise æbler, ferskner, pærer, avocadoer, mango, blåbær, jordbær, hindbær.
Grød kogt i vand med tilsætning af en lille mængde mælk.
Usorteret og mild ost, kylling magert skinke, jellied tunge.

Det anbefales at drikke rent eller mineralvand, grøn te, svag sort te, hjemmelavede frugtdrikke og rosehipbaserede compotes, cowberries, jordbær.

Produktrestriktioner og forbud

Fra menuen er det nødvendigt at fjerne maden, som får leveren til at fungere på grænsen af dens egenskaber, fører til øget udskillelse af galde, en betydelig produktion af bugspytkirtelsaft.

Også forbudt er mad, som irriterer maveslimhinden, øger flatulens, fremkalder fermenteringsprocessen i tarmen. Disse produkter fører til ekstra stress, hvilket bremser processen for genopretning af en person.

Friske bagværksprodukter (boller, bagels, bløde kiks, pandekager, muffins, tærter) er forbudt. Kød, fisk, svampekærer til første kurser, fede og tørrede kød fjernes fra menuen. Du kan ikke spise fed fisk (laks, tun, makrel).

På tidspunktet for behandling af hepatitis A udelukker patienten produkter fra kosten:

Svinekød / lammekød, margarine, spredning.
Fedt, stegte æg.
Eddike, sennep, peberrod.
Enhver svampe.
Mayonnaise, ketchup.
Saltet, tørret, røget fisk.
Slik - chokolade, is, slik.
Alkoholholdige drikkevarer.
Kaffe, stærk te, sodavand, energi.

De tilladte metoder til madlavning er vanddampning, kogning, bagning.

Behovet for slankekure

Kost for hepatitis A er en ufrivillig øvelse mod baggrunden af en infektiøs patologi. Måltider i overensstemmelse med tabel 5 reducerer sværhedsgraden af symptomer på sygdommen, fremskynder helingsprocessen. Kost forbedrer appetitten, som ofte er fraværende med Botkin's sygdom.

Fordele ved Pevzner kost:

Godt tolereret af børn og voksne. Mange produkter er tilladt, så du kan oprette en afbalanceret og varieret menu.
Strømforsyningen er fuldt afbalanceret og er derfor velegnet til kontinuerlig brug.
Tabel nr. 5 forbedrer funktionaliteten i leveren, galdevejen.
Fælles produkter bruges, som er tilgængelige for alle.

Ulemperne omfatter langvarig brug. Det vil tage tid at forberede sunde kost måltider.

Strømtilstand - Eksempelmenu

Kost ernæring anbefales i seks måneder. Med komplikationer af leveren holder sig til det nye regime på 8-10 måneder.

Til morgenmad er det bedre at lave grød - havregryn, boghvede, ris, græskar.

Du kan tilføje lidt honning, tørret frugt, bær eller frisk frugt. Hovedretter er mere forskelligartede - bagt kylling med grøntsager (frisk, stuvet), gryder, dampkoteletter, kogt fisk.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Kost og opskrifter til hepatitis B

Hvis du ikke starter behandling i tide, er risikoen for kræft og cirrhose høj. Ud over brug af stoffer og behandling bør man følge en streng diæt for hepatitis B.

Ernæring afhænger af sygdommens sværhedsgrad. I kronisk hepatitis B kan en diæt være baseret på generelle regler for at spise mad. Korrekt ernæring i akutte former for hepatitis er særlig nødvendig, det er vigtigt, at alle anbefalinger følges nøje. Kost er lavet for hver person individuelt.

Ernæringsprincipper i hepatitis B

Spis så ofte som muligt, for eksempel 6 gange om dagen.
Spis små måltider.
Slib indholdet af pladen.
Reducer saltindtag.
Overholde måltidsplanen.
Før morgenen drikker du et glas rent vand.
Forlad ture til køleskabet på et senere tidspunkt.

Hepatitis B akut form. Hvad skal kasseres:

fede og stegte fødevarer;
frosne fødevarer;
krydret mad;
pølser, røget kød;
kogte og stegte æg;
konfekture, slik;
melprodukter, puffekager, friskbrød;
Det er strengt forbudt at drikke alkohol.

For at lindre symptomerne på sygdommen er det vigtigt ikke kun at opgive brugen af nogle produkter, men også at spise andre, der har en positiv effekt på helbredet. Ernæring for hepatitis B bør være ret afbalanceret og hjælpsom. Gunstige kulhydrater og plantefibre, som skal bestå af en diæt med hepatitis B.

Hvilke fødevarer er gode for hepatitis B?

Kød fedtfattig bouillon.
Magert kød
Dampede grøntsager eller kogte grøntsager.
Mejeriprodukter.
Kashi på mælk.
Juice, frugtdrikke, frugtkompot.
Gårsdagens brød og krakkere.
Grønne.
Honning, syltetøj, syltetøj.

Hepatitis B. Kost, ernæring, opskrifter

Under kronisk sygdom bør kost og ernæring for hepatitis B være baseret på at opretholde hovedmenuen. Men hvis du har råd til at spise en uønsket skål i en lille mængde, er det ikke tilladt at drikke alkohol i nogen mængde.

Den vigtigste diæt for hepatitis B bør bestå af korn, korn, grøntsager og frugter.

Måltider skal være så ofte som muligt og regelmæssigt. Du kan også spise med hepatitis B under kosten - det er mejeriprodukter, vegetariske supper og grøntsagssalater.

Hvis du læser en lang række forbud, er det nogle gange uklart hvad du kan spise med hepatitis B, fordi hele den grundlæggende menneskelige mad nu er uønsket. Listen over hvad du kan spise under en hepatitis B diæt er også lang. Hvis du tilbereder alle fødevarer korrekt, kan du spise ikke kun sund, men også velsmagende.

Hvad skal man spise med hepatitis B. Opskrifter:

Ris med æbler

et æble
40 gram ris;
1 tsk rosiner;
0,5 hl olie
1 liter sukker.

Vask og kog ris. Æble skåret i stykker, kog i lidt vand, tilsæt alle andre ingredienser og simre på lav varme i 12 minutter. Strø med ris sauce.

Fyldte Agurker

120 g friske agurker;
4 spsk sur creme;
50 g friske tomater;
40 g frisk kål;
protein;
dild.

Agurker skåret sammen, vælg midten. Alle grøntsager, kernen i agurk, hakket protein, blandes med halvt rømme. Sæt i agurker, hæld sød fløde og drys med dild.

salat

120 g kylling;
50 g orange;
50 g creme creme;
45 g kartofler;
45 g æbler;
45 g agurker;
40 gram skinke;
40 gram ost;
salt, peber.

Kog kyllingen. Skær alle ingredienserne i skiver, tilsæt sur creme, tilsæt salt og peber. Top med revet ost.

Snack Cake

350 gram kogt kalvekød;
200 g svesker;
300 g hytteost;
200 g mayonnaise;
persille.

Skær med fint hakket kød. Bland cottage cheese med mayonnaise. Spred på en skål i lag: halv svesker, cottage cheese, kød, igen cottage cheese, svesker, cottage cheese og det sidste kød. Smør igen med cottage cheese blandet med mayonnaise, drys med krydderurter og sæt i køleskabet i 3 timer.

Boghvede med æbler

Kog boghvede i en kasserolle. Vand er 2 gange mere end korn. Æbler bage i ovnen. I pladen med boghvede tilsættes pulpen af varme æbler, salt og drys med olivenolie. Stir.

Karpe med grøntsager

2 store karper;
2 rødbeder
løg;
2 gulerødder;
1 spsk solsikkeolie;
1 liter sukker;
salt, peber.

Karpe skåret og skåret i store stykker. Skær grøntsager i skiver. Spredt i en støbt stege i lag:

Alt hæld vand, salt, peber, sukker, tilsæt smør og sluk. Efter kogning simre på lav varme i 25 minutter. Denne skål serveres fortrinsvis koldt.

Der er mange flere nyttige og interessante opskrifter, der vil gøre mad til hepatitis B til en rigtig fornøjelse.

Honning er bedre at bruge dagligt, om aftenen, før du går i seng. Det vil hjælpe natten over for yderligere at rense kroppen af skadelige toksiner og en positiv effekt på leveren. Hele behandlingsforløbet er ønskeligt at bruge så meget væske og vand som muligt, hvilket vil hjælpe med yderligere at rense kroppen.

Nyttig video

Hvilken kost hjælper med at genoprette leveren - se følgende video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Funktioner af korrekt ernæring for hepatitis B

Hepatitis B diæt skal være forsigtig og afbalanceret. Hovedopgaven er at lette leverets arbejde, herunder kun enkle og lette måltider i menuen, opgivelse af dårlige vaner og normalisering af drikkeplanen. I akutte og kroniske faser skal forskellige diæter følges, nøje overvågning af deres velbefindende.

Kost under eksacerbationer

Hepatitis B er en smitsom sygdom, der påvirker leveren. Da denne krop tager en aktiv rolle i fordøjelsesprocessen, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på valget af retter for at reducere belastningen og reducere mængden af skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen. Det er især vigtigt at følge diæt under eksacerbationer. Fra menuen skal du udelukke:

tung og fed mad;
alkohol;
slik;
pickles;
røget delikatesser.

Det er vigtigt at spise ofte, men i små portioner. Det er at foretrække at lave mad eller slukke mad, det slibes for at lette fordøjelsen. I denne periode anbefales anbefalet grøntsagssuppe i vegetabilsk bouillon, halvflydende grød på vandet, bagt frugt og grøntsager, pisket i en blender. Det er nødvendigt at begrænse mængden af salt og sukker, ideelt set er de helt udelukket.

Drikkebehandling er meget vigtigt. Under eksacerbationer, kulsyreholdige drikkevarer og pakket juice, er stærk te og kaffe forbudt. I stedet skal du drikke rigeligt rent, ikke-kulsyreholdigt vand, urtete, hjemmelavede bærfrugtdrikke, usødet kompot af tørret frugt. Under anfald anbefaler lægerne ikke at spise i 1-2 dage, forsøger at drikke rigeligt med væsker og hvile.

Hvad er kronisk hepatitis?

En kost for hepatitis B, der er gået ind i den kroniske fase, kan være mere varieret. Forklar at du kan spise i øjeblikke af eftergivelse, kan være den behandlende læge. Hovedopgaven er ikke at provokere eksacerbationer, stabilisere tilstanden og med succes modstå sygdommen. Listen over tilladte produkter ekspanderer, ernæring bliver mere forskelligartet og interessant. Dietister anbefaler at forberede mad derhjemme uden at besøge restauranter og hurtige fødevarer, hvor det er umuligt at præcis kontrollere sammensætningen og kvaliteten af retterne.

Listen over anbefalede produkter til kronisk hepatitis omfatter:

En bred vifte af korn. Foretrukne boghvede og havregryn, hvorfra du kan lave grød, plov, gryderetter, puddinger. Korn er nyttigt at kombinere med frugt og grøntsager, du kan tilføje skummetmælk.
Frugter. Søde frugter absorberes bedst: æbler, pærer, ferskner, blommer, abrikoser, druer. Tørrede frugter er nyttige, især tørrede abrikoser og svesker. Mousses, kartofler, fyldstoffer til tærter, compotes, frugtdrikke og meget mere er lavet af frugt.
Grøntsager - grundlaget for kosten, der giver kroppen vitaminer og fibre. Især nyttigt er alle former for kål, grønne bønner, ærter, gulerødder, grønne salater, tomater og agurker. Grøntsager med en skarp smag som radise bruges forsigtigt og tilføjer dem til salater eller blandinger. Grøntsager skal dampes, koges eller bages, stegte fødevarer er udelukket.
Kylling eller vagtel æg. 2-3 gange om ugen i menuen er det værd at inkludere omeletter med grøntsager. Æg kogt blødt eller i en pose vil gøre.
Slik. Inkluderet i menuen i begrænsede mængder. Desserter uden sukker, med xylitol eller andre substituenter foretrækkes. Fra industriprodukter egnet marmelade, marshmallow og marshmallow lavet af naturlig æblepuré, syltetøj, honning, friske kager, tørre kiks og kiks. Derhjemme kan du lave en bred vifte af souffler, gelé, gelé. Det er muligt og bagværk med en lille mængde sukker, uden is og fed creme.
Mejeriprodukter. Særligt nyttige fedtfattige sorter af kefir, yoghurt, fermenteret bagt mælk, foderstoffer uden konserveringsmidler, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Velabsorberet magert frisk hytteost, som er spist frisk, bruges til at lave ostekager, gryderetter og andre lækre retter. Mejeriprodukter kombineres godt med tørrede frugter, grøntsager, bærpuré.
Kød. Magert kalkun, kylling, kaninkød vil gøre.

Stop liste: forbudte produkter

Forklar at du ikke kan spise med hepatitis B, skal den lægende læge. Det tager hensyn til patientens individuelle tilstand, tilstedeværelsen eller fraværet af andre kroniske sygdomme.

Der er dog produkter, der ikke anbefales på et hvilket som helst stadium af sygdommen. Fra kosten skal udelukkes:

røget kød;
pølser;
animalske og vegetabilske fedtstoffer;
dåse fisk, kød og grøntsager;
hvidløg, løg, radise, sorrel;
svampe;
pakket juice;
industrielle slik;
kulsyreholdige drikkevarer;
fastfood;
stærk sort te;
kaffe;
chokolade.

I perioden med exacerbationer er fersk brød og kager, kød, fisk og svampebedyr, fede fisk og kød, fløde, landsbymælk, cottage cheese forbudt. Stegte, røget og kogte retter er helt udelukket fra kosten.

I det kroniske stadium udvides listen over tilladte fødevarer, men mange restriktioner forbliver på plads. Det anbefales ikke at bruge sure frugter: citrusfrugter, kiwi, umodne æbler. Alle former for chokolade, is, kager fra fedtdej (puff eller shortbread) er forbudt. Det er nødvendigt at begrænse mængden af sukker, salt og varme krydderier. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise for kolde eller varme retter, der kan provokere forværring.

At bestemme hvad man skal spise for hepatitis bør være læge. Hvis et produkt fremkalder en forringelse af patientens tilstand, fjernes den permanent eller midlertidigt fra kosten. Kost mad kan fortyndes med velsmagende, men ikke for sunde retter i minimale mængder. For eksempel kan bagende elskere lejlighedsvis forkæle sig med en intetsigende frugtkage, tørre kiks eller gærfrie boller. De, der ikke kan nægte pølser, kan spise mejeripølse af høj kvalitet 1-2 gange om ugen og supplere dem med en vegetabilsk sidefad.

Eksempelmenu

En person med hepatitis B, hvis kost er ret afbalanceret, kan spise velsmagende og varieret. Eksperter-ernæringseksperter anbefaler forudtænkning menuen for ugen, herunder forskellige retter. Før sengetid kan du drikke et glas kefir eller hjemmelavet yoghurt, spis et æble eller anden frugt.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html