Vigtigste Olien

Lime ægte og citron Hvad er forskellen, nyttige egenskaber

Virkelig lime er en frugt, der tilhører citrusfrugten, til røvenfamilien. For mange, der har behandlet ham, er det indlysende, at han har et klart genetisk forhold til citron, og det er sådan. Denne citrusfrugt er rig på vitaminer og mineraler, har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer, og den har også brug for madlavning som sin relative citron.

Udseendet og formen af ​​frugten

Den almindelige citron modner sig på eviggrønne træer, hvis længde nogle gange når otte meter. Selve frugten er formet som et æg med afrundede ender. Grøn citronkalk vokser på buske, når en længde på to meter, i sjældne tilfælde - fem. Udvendigt adskiller den sig fra den lille citron og den afrundede form. Forskellen i farver er også bemærkelsesværdig, kalken har lyse grønne skræl og det samme grønne kød, mens citron, som vi plejede at se det, er gul. Der er forskelle i massens struktur - kalken har en tæt og saftig pulp, der minder om granulater, mens citronens masse er gennemsigtig og ikke så saftig.

Lime er en frugt, der er unik i sine egenskaber, men af ​​en eller anden grund er den endnu ikke tilstrækkeligt prissat i Rusland, og selv på tælleren findes ikke i hver butik. Traditionelle citroner er mere velkendte for vores område, såvel som billigere. Disse grøngrønne frugter udsmykker ofte også bagværk eller tilføjer juice til forskellige retter.

Et hyppigt spørgsmål er en hybrid af hvad denne frugt handler om? De fleste mennesker tror, ​​at dette er en citronblanding med en slags citrus, men denne opfattelse er forkert, og den er en fyldig ren form.

Hvad er forskellen mellem kalk og citron?

Citron eller lime er smager, sundere og foretrukne - forbrugerne stiller konstant dette spørgsmål. Nogle mennesker tror, ​​at lime er en umodne citron, men det er ikke, den grønne farve på huden og pulp er den naturlige tilstand af frugten, ligesom dens rige sur smag. Hvad er surt? Det afhænger af sorten af ​​begge typer frugt, men det er stadig den første, der betragtes som en af ​​de mest sure frugter. På grund af koncentrationen af ​​ascorbinsyre i sammensætningen er få mennesker i stand til at bruge den i ren form uden sukker. Han er også ikke kun sur, men har også et strejf af bitterhed i sin smag.

På trods af at denne frugt indeholder en større mængde C-vitamin end citron, forsvinder næsten 60% af det gavnlige stof under varmebehandlingsprocessen. I en citron observeres sådanne processer ikke. Den mest værdifulde rigdom af sidstnævnte er tilstedeværelsen af ​​flygtig produktion, mens kalk er rig på frugtsyrer og B-vitaminer.

Hvilke andre forskelle er der mellem dem? Den første bærer frugt året rundt, mens citronen kun høstes en gang om året. Lime foretrækker også troperne, mens citron vokser ganske godt i et subtropisk klima. Nå og endelig - i Rusland plejede de at drikke vodka med citron, mens lime forbruges sammen med tequila.

Kalorieindhold

Kalorie lime er lavt, så det, som mange andre citrusfrugter, bruges i opskrifter til vægttab. Lime kalorieindhold pr. 100 gram frugtpulp er kun 16 Kcal, og værdien af ​​vitaminer er imponerende.

Ernæringsværdi

Parametrene for BZhU er som følger:

  • 0,9 gram protein;
  • 0,1 gram fedt
  • 3 gram kulhydrater.

Vitaminer og mineraler

Lime er ikke ringere end dets relative i indholdet af næringsstoffer, og endda lidt foran ham - der er flere vitaminer. Så indeholder friske frugter meget ascorbinsyre - 29 mg. Sammensætningen af ​​lime vitaminer i gruppe A, B og K og folinsyre, hvilket er meget nyttigt for kvinders sundhed. Listen over sporstoffer i sammensætningen er utrolig bred - der er zink, jern og kalium, magnesium, mangan, natrium og selen, calciumfosforjern.

brug

Frugt forbruges i forskellige former, for eksempel tørret kalk er populært og meget velsmagende. I denne form vil den komme til støtte for dem, der er kontraindiceret ved brug af friske frugter, og i sin tørrede form er kalk fuldstændig harmløs. Derudover alle frugtens gode egenskaber, med undtagelse af kulhydrater. Du kan tørre ikke kun frugtmassen, men også skræl. I asiatiske lande er tørret limepulver i sammensætningen af ​​næsten alle krydderier og giver retterne i det traditionelle køkken en usædvanlig krydret smag og limearoma, den er også tilføjet til te.

Hvad skal man vælge for at spise fra disse lignende frugter - citron eller lime? Der er ingen entydigt svar på dette spørgsmål, derfor er det værd at gå ud fra dine egne smag præferencer. Citron er også rig på sammensætning - mængden af ​​vitaminer og mineraler er ikke ringere end en slægtning.

Hvad kan du lave mad med kalk? Det mest populære svar er juice eller frisk. Det er bestemt nyttigt, men ikke alle vil lide det på grund af dets specifikke smag og lidt bitterhed. For et komplet sæt nyttige egenskaber kan du tilføje citronsaft eller grapefrugt. For at gøre smagen mere neutral kan du fortynde saften med mineralvand eller tilsæt mere søde frugter.

Sådan opbevarer du kalk

Selv om disse frugter er meget ens, har de forskelle i opbevaring. Så kan kalk opbevares hjemme i højst to uger, mens citron ikke vil ødelægge i to hele måneder på grund af dets høje antioxidantegenskaber.

Lime 12 nyttige egenskaber

Lime nyttige egenskaber end kalk er nyttige til den menneskelige krop:

  1. Det rige indhold af C-vitamin forhindrer aterosklerose, og har også en foryngende effekt på kroppen, holder normale kolesterolniveauer og syntetiserer kollagen.
  2. Kalium i kombination med C-vitamin har en positiv effekt på kapillærernes tilstand.
  3. Tilstedeværelsen af ​​lime æteriske olier hjælper med at producere mavesaft, så du bør bruge det i små mængder.
  4. For tarmsygdomme er fordelene ved kalk beviser, og intestinal peristaltik er også forbedret.
  5. Juice i kombination med salt hjælper med forstoppelsesproblemer og forbedrer tarmens tilstand som helhed.
  6. Forebyggelse og acceleration af genopretning i behandling af forkølelse samt styrkelse af immunsystemet og modvirkning avitaminose.
  7. Bekæmper urologiske og kønsinfektioner hos både mænd og kvinder.
  8. Reduktion af blodtrykket.
  9. Fosfor i sammensætningen har en gavnlig effekt på tænderne, stimulerer væksten, hvilket er vigtigt for børn og unge.
  10. Mineraler har antiinflammatoriske egenskaber, det har en særlig gavnlig virkning på tandkød og forhindrer deres blødning.
  11. Forebyggelse af åreknuder. En effektiv opskrift er at sætte skiver over natten på skind og fiksere med et bandage. En sådan kompress vil have en god forebyggende virkning.
  12. Kalk og citron bruges også i kosmetologi og dermatologi - det forbedrer hudtilstanden, desinficerer og giver et strålende udseende, fremmer fjernelsen af ​​toksiner.

Lime fordele og skader er videnskabeligt bevist, så du bør konsultere din læge før brug.

Kalkskader og kontraindikationer

Kontraindikationer lime, samt citron, og andre frugter eksisterer. Hvis du har øget surhed i maven, skal du behandle frugten med forsigtighed. Det er også kontraindiceret for pankreatitis, gastritis og andre alvorlige mavesygdomme. Opstår som en enkelt intolerance. Under alle omstændigheder bør selv en sund person misbruge citrusfrugter - en sund følelse af proportioner vil ikke forhindre overalt. Alligevel er dette ikke den frugt, der kan være glade for at spise efter et måltid, men snarere et tilsætningsstof til salte retter.

http://fructify.ru/frukty/lajm-nastoyashhij-i-limon-v-chyom-raznitsa-poleznye-svojstva

Citron og Lime Forskelle

Et interessant spørgsmål er, hvad er forskellen mellem citron og lime, fordi de har meget til fælles. Begge frugter har gavnlige egenskaber.

Citron og Lime Forskelle

Oprindelsen af ​​citrusser

Citron er forskellig fra lime oprindelse. Homeland citron - Kina, Indien og Stillehavsøerne. Fortrinsvis dyrket i et subtropisk klima.

Kalk begyndte at vokse på øen Malacca. Citrus adskiller sig ved at det vokser i et tropisk klima og i en højde på mere end 1000 m. Hvis frugten dyrkes i mellembreddegrader, vil afgrøden være dårlig. I dag er citrus almindelig i Antillerne, Mexico, Indien og Egypten.

Frugt Sammenligning

Forskellen mellem citron og lime ligger i deres hudfarve.

Forskellen mellem en citron og en kalk er, at en citron er et evigtgrønne træ, hvis frøarter når 6-8 m, frugterne af en ægform har afrunding i enderne. Lime er en busk, der vokser op til 1-2 m, sjældent op til 5 m, frugter er mindre i størrelse end citronfrugter, og når der skabes gode betingelser, kan limefrugter nå størrelsen på en citron.

Også forskellen er i farven af ​​papirmassen. Lime har grønt kød med en saftig granulatstruktur. Citronen er gul og har en farveløs kerne.

Citruses er ens i smag. Lime sur citron. Derudover er det bittert. Kalk indeholder en masse askorbinsyre, det er svært at spise det uden sukker. Ofte bruges det til madlavning til smagfulde retter.

Citrus Opbevaring Egenskaber

Citruses opbevares under forskellige forhold. Lime har et tyndt sandpapir med en glat overflade. Den opbevares i 2 uger i køleskab ved 0 ° -4 ° C, høj fugtighed er ikke egnet til frugt. Holdbarheden af ​​citron er fra 2 til 3 måneder, fordi den hyppigst anvendes.

Frugter skal vælges efter vægt, mængden af ​​saft i citrus afhænger af det: den større citrus har mere juice. Når man vælger en lime, er det værd at se på tilstanden af ​​huden: Den skal være elastisk og have en grøn farve. Hvis en citron har en grøn farve, betyder det at det er umodigt.

Fordelene ved kalk og citron

Kalk og citron i sammensætningen har meget ascorbinsyre og C-vitamin, lime har mere C-vitamin, så det er surt. Når behandlingen går tabt inden for 60% af C-vitamin, er det værd at bruge frisk citrus til bevaring og gavnlig brug.

Fordelene ved citrus fra den medicinske side:

  • have en beroligende virkning
  • forsinke udviklingen af ​​aterosklerose
  • have en terapeutisk effekt på åndedrætssystemet
  • stabilisere arbejdet i hjertet og blodkarrene;
  • har en styrkende virkning på de vaskulære ledd;
  • fjerne skadelige stoffer
  • styrke immunforsvaret
  • forhindre dannelsen af ​​kræftceller
  • reducere kolesterol;
  • forbedre elasticiteten af ​​vaskulære forbindelser, på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin P, pectiner og andre sporstoffer.

Nyttige egenskaber af citron

Citron forbedrer fordøjelsen

Citronfrugtmasse består af et stort antal nyttige elementer. Det er et middel mod skørbugt. I frugten er der 50% af den dosis af C-vitamin, der er nødvendigt til forbrug pr. Dag. Citrus er nyttig til vitaminmangel, hypervitaminose, gastrointestinale sygdomme, gigt og ondt i halsen, metaboliske sygdomme, hypertension, urinproblemer, forbedrer fordøjelsesprocessen og undertrykker overdreven appetit.

I kosmetologi bruges frugt til fremstilling af ansigtsmasker, midler til fregner, i kampen mod pigmentpletter, behandler de revner i huden. Citronsaft bruges til at styrke hår.

Lime fordele

Til forskel fra citron indeholder lime folinsyre, et kompleks af vitaminer B, som forbedrer immunsystemet, understøtter cirkulationssystemets sunde funktion. Frugt er nyttigt for gravide, limejuice hjælper med at klare toxæmi.

Citrus har en positiv effekt på nervesystemets funktion, beroliger kroppen, undertrykker depression. En blanding af citrusjuice med 200 ml vand og en sked honning bruges til at fjerne skadelige stoffer og toksiner i kampen mod fedme. Det er nødvendigt at bruge på tom mave.

Kontraindikationer

  • gastritis;
  • pancreatitis;
  • gastrointestinalt sår;
  • akut form for jade;
  • enteritis;
  • syreintolerans
  • øget surhed.

Limejuice har en negativ effekt på tandemaljen. Efter at have spist citrus er at skylle munden. Mulige manifestationer af allergiske reaktioner - hoste, udslæt, løbende næse.

http://fermoved.ru/limon/otlichaetsya-ot-lajma.html

Lime og citron: Hvad er sundere og hvordan er det anderledes?

På trods af det lignende udseende og den populære opfattelse, at kalk er simpelthen en umodne citron, er disse frugter meget forskellige fra hinanden. Lad os se, hvad der er mere nyttigt, og hvad er forskellen mellem disse citrusfrugter.

Historien om udseendet og hvor de vokser

Selvom mange mennesker tror at lime er en umodne citron, er det en helt anden frugt. Begge frugter tilhører citrusfrugter, men deres hjemland er anderledes: Citron dukkede op i Kina (det antages, at i kineserne voksede citronen i sig selv, det vil sige det var ikke en vild plante) og lime - på Malacca halvøen, ikke langt fra Indokina. Det er også bredt fordelt i Mexico og andre lande i Sydamerika, Egypten og Indien. Lime er tilskrevet i flere år, så det er snarere en citron afledt af kalk end omvendt.

Og den første frugt, og den anden kan lide et tropisk klima, men hvis citron oftest findes i subtropiske zoner, lever kalken i troperne. Det vil sige, sandsynligheden for at være i et område er så lille som muligt. Lime kan vokse som en dyrket plante i subtropics, men det vil ikke bære frugt godt under sådanne forhold. Generelt er han i stand til at bære frugt året rundt, mens citronen - en gang årligt.

Citroner er mindre capricious, så deres husdyrkning er stadig populær. Limer vokser også i en højde på mere end tusinde kilometer over havets overflade, så det er ikke muligt at dyrke dem hjemme.

udseende

Kalk er ofte fejlagtigt betragtet som en umodne citron hovedsagelig på grund af dens udseende: den er grøn i farve, som mange mennesker forholder sig til noget umodent. Den grønne farve for lime skræl er imidlertid normen, såvel som for dens pulp (den har en dyb grøn farve). Det har stadig næsten ingen knogler.

Lemonets skræl er den samme rige gule farve, og kødet er gennemsigtigt gulligt.

Citron er primært et evergreen træ omkring 6-8 meter lang. Frugterne af dens form er som et æg. Lime vokser også som en busk med en højde på 1-2 meter, i det mindste - 5 meter. Dens frugter ligner også et æg, men mindre i størrelse end frugterne af en citron.

Smag og brug i madlavning

Hovedforskellen mellem disse to frugter ligger i deres smag og andre organoleptiske egenskaber. Så citronen er ret sur, lime er også sur, men med en lille bitterhed. Det antages, at smagen af ​​kalk er generelt skarpere og friskere, den er mere sur end citron - i nogle tilfælde er det umuligt at bruge det selv med sukker.

Begge frugter har fået særlig popularitet som tilsætningsstoffer til kød og fisk. De bruges i en række saucer til grillet kylling, fisk på ilden, som den vigtigste ingrediens i marinade til kebabs. Smagen af ​​kød eller fisk med citron eller lime sauce bliver mere pikant, sur. Kødet hældes også over med friskpresset juice af disse citrusfrugter.

http://eda-land.ru/limon/i-lajm-chto-poleznee/

Hvad er mere nyttigt kalk eller citron?

Lime svarer meget til umodne citroner. I de fleste tilfælde er det grønt, men det sker også med yellowness. Kalk og citron indeholder store mængder C-vitamin, B og A. Det er godt at spise citron og kalk for forkølelse, svækket immunitet og problemer med lungerne. Frugter er sjældent forbrugt i ren form og oftest tilsættes de til te eller andre retter. Hvad er mere nyttigt kalk eller citron? Hvad er den vigtigste forskel mellem disse frugter?

Hvad er nyttigt citron?

Citron har en lavere pris end lime og er mere populær i vores land. Denne frugt har fået enorm popularitet, på trods af sin sure smag. Det tilsættes te, salater og forskellige sidetiner. Sommetider har citroner en bitter smag, og det kan forklares ved, at frugten ikke er moden nok. For at en citron skal komme til vores land, bliver den ofte forstyrret, når den stadig er umoden. Disse frugter indeholder mindre næringsstoffer end dem, der modnes og forbruges i deres hjemland.

Citron indeholder store mængder af C-vitamin samt A, P, B, kalium og kobber. Det skal imidlertid forstås, at de citroner, der leveres til os fra varme lande, indeholder en meget lille procentdel af vitaminet. Jo længere en citron er opbevaret, jo mindre er næringsstoffer den indeholder. Ligesom kalium går ind i en citron, har frugten en positiv effekt på hjertesystemet og blodkarrene.

Citronsaft er et meget godt bakteriedræbende middel. Det er derfor, når kolde og influenzalæger anbefaler at drikke te med citron. Surefrugt renser rent faktisk kroppen af ​​toksiner og normaliserer fordøjelsesprocessen. På trods af at citron er meget sur, kan det reducere surheden i maven. Citron er god for leveren og kan sænke kolesterolet. I oldtiden blev mange kvindelige sygdomme behandlet med citron.

Hvad er nyttigt lime?

På trods af alle de fordelagtige egenskaber af citron kan den ikke sammenlignes med kalk. Denne frugt indeholder meget mere vitamin og næringsstoffer. Ud over C-vitamin er kalk rig på kalium, fosfor, jern og thiamin. Det indeholder vitaminer fra gruppe B, som er nødvendige for hjertet, blodkarrene og nervesystemet. Lime indeholder alle de vitaminer og elementer, der er nødvendige for kvinders sundhed.

Lime er nyttigt i sygdomme i hjertet og blodkarrene. På grund af det høje indhold af pektiner renser lime perfekt kroppen fra kræftfremkaldende elementer og normaliserer fordøjelsesprocessen. Ligesom citron er kalk et fremragende antiseptisk middel. Frugt er effektivt ikke kun for forkølelse, men også til behandling af vorter, papillomer.

Det er nyttigt at spise kalk i sygdomme i nervesystemet. Det beroliger og opløftende. Med kalk kan du slå ikke kun depression og øget følelsesmæssighed, men også mere alvorlig psykisk sygdom.

Hvis du vælger mellem kalk og citron, skal du først og fremmest styres af din smag. Lime er dyrere end citron, og indeholder flere næringsstoffer. Dette reducerer imidlertid ikke de nyttige egenskaber af citron, som i mange år har været en af ​​de mest populære citrusfrugter.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-lajm-ili-limon.html

Chudo-Dieta.com

Hvordan man taber i en uge med 7 kg

→ Hvorfor er det dårligt at tabe sig hurtigt;
→ Ti tips til dem, der ønsker at tabe sig hurtigt;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Kost til 7 dage i menuen;
→ Kost i en uge fra Peta Wilson.

Sådan pumpes pressen op og gør den lettelse

→ Grundlæggende regler for at holde underlivet tonet;
→ Fem regler for en flad mave;
→ Korrekt ernæring for en flad mave;
→ Øv for pressen;
→ Ernæring under hormonelle ændringer.

Æble eddike slanking

→ Nyttige egenskaber af eddike;
→ Anmeldelser om at tabe sig;
→ Eddike opskrift;
→ Hvordan og hvor meget at drikke;
→ Tre dages kost.

Saltfri kost. Fakta og myter

→ Salt eller ikke salt
→ Kost uden salt
→ kost menu
→ Hvordan man bliver vant til at spise uden salt
→ Fordele og ulemper.

Hvordan slippe af med cellulite

→ Myter om, hvordan man kan slippe af med cellulite
→ Kost fra cellulite;
→ Menu for dagen;
→ Hvordan man laver mad
→ Hjem retsmidler til cellulite.

Hvordan man strammer huden efter at have tabt sig

→ Steder, der er mest tilbøjelige til at sænke huden;
→ Hvad skal man gøre, hvis huden allerede er løs;
→ 5 vigtigste måder at stramme løs hud på;
→ Korrekt ernæring for hæmning af huden
→ Drikkefunktion.

"Foragtelig mig 3": trailer, reklame, aforisme, lydspor og anmeldelse af tegneserien foragtelige mig 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tegneserien;
→ aforier fra tegneserien;
→ Baggrunde og telefon;
→ Video anmeldelser af legetøj;
→ Soundtracks, ringetoner.

Alkalie kost: et bord af produkter, menuen med en alkalisk kost i en uge

→ tegn på overdreven oxidering af kroppen
→ Hvordan man selvstændigt bestemmer din pH
→ Hvilke produkter har en syrereaktion;
→ TOP-10 bedste produkter til balance
→ Eksempel menu alkalisk kost.

Havregryn Slankning

→ Hvad kan ikke tilsættes til havremel;
→ Hvad kan tilføjes;
→ Fordele ved havregryn;
→ Hvordan laver man madgrød;
→ Kostopskrifter.

Slankende Smoothies Smoothie opskrifter til blender med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser til diæt smoothies;
→ Hvad kan ikke tilføjes til smoothie;
→ Opskrifter kost smoothies;
→ Detox på smoothies.

Kost opskrifter til vægttab

→ hvor meget at spise
→ Secrets of delicious food;
→ Hvordan distribuere mad til dagen;
→ Dyrmenu for ugen;
→ Kostopskrifter.

Hvordan slippe af med halsbrand derhjemme?

→ Symptomer på halsbrand;
→ Årsager til halsbrand;
→ Hvordan man behandler halsbrandpiller;
→ Traditionel medicin;
→ halsbrand under graviditet.

Hørfrø til vægttab

→ Opskrifter til vægttab
→ Anmeldelser og kommentarer;
→ Regler og metoder til brug
→ brug linfrøolie;
→ Fordele og ulemper.

Blodtype diæt Produkt tabeller for hver blodgruppe

→ Essensen af ​​kosten
→ Fødevarer til blodgrupper;
→ 4 typer af kost til blodgruppe;
→ Anmeldelser og resultater.

Kost uden sundhedsskader - et eksperiment

→ Eksperiment af vores portal;
→ Søg efter uskadelige kostvaner;
→ Anmeldelser af deltagere i eksperimentet;
→ Resultater og konklusioner af eksperimentet;
→ 5 vigtigste regler.

Sødestoffer - skade eller godt, hvilket er bedre

→ Typer af Sakhzama;
→ Fordel og skade;
→ stevia;
→ Fructose;
→ Sorbitol og andre.

Den officielle diæt af Elena Malysheva, menu i en måned, anmeldelser, fotos

→ Sæt af færdige måltider;
→ 10 regler for Malysheva kost
→ Detaljeret menu for måneden;
→ Anmeldelser tabt med billeder før og efter.

Chia frø. Nyttige egenskaber og kontraindikationer. opskrifter

→ Chia Frø. Sammensætning;
→ Fordelene ved chia frø;
→ kontraindikationer
→ Chia korn til vægttab
→ Hvordan man tager frø.

Goji bær til vægttab, hvordan man tager dem. Madlavning opskrifter, anmeldelser om goji bær

→ Hvad er Goji bær;
→ Fordele og skade på bær;
→ Sammensætning af tibetanske bær
→ Hvordan man tager. Opskrifter.

Kost til slankning af underliv og sider for kvinder og mænd

→ Principper for kost
→ 3-trins diæt for maven
→ Hvad du kan og ikke kan. tabel;
→ Menu for ugen.

6 misforståelser om, hvad kvinder kan lide mænd

Trods det faktum, at hver mand har sin egen smag, er der udbredte ideer om præcis hvilke kvinder der bør lide af absolut alle mænd. Før vi tilpasser disse standarder, lad os tro, at mange af dem faktisk er vrangforestillinger.

Kost 1200 kalorier pr. Dag: menu for ugen. 1200 kalorie-tynde diæt anmeldelser

→ Lav et kalorieunderskud;
→ kost kost 1200;
→ Sådan vælges en menu for dig selv;
→ Standarder til beregning af BZHU;
→ Eksempelmenu.

Fordele og ulemper ved tør fastning

En af metoderne til rensning og tab af vægt er en komplet fejl i mad og vand i flere dage. Selvfølgelig kræver denne metode en stærk indre ånd og en forståelse af de mulige konsekvenser. Tør fastning bør ikke udføres efter konstant overspisning.

Barbær bær til vægttab

Barbær har mange nyttige egenskaber, som vi skrev om i vores tidligere artikel. Desuden bidrager barbæren også til vægttab. Derfor kan den bruges under enhver diæt eller på faste dage.

Hvad forhindrer dig i at tabe sig. Top ti grunde

Årsagerne til at tabe sig, mærkeligt nok, er bare gode hensigter. Vores egne stereotyper, stærkt forankret i det underbevidste, afviser undertiden alle anstrengelser.

Otte humørprodukter

Hvor ofte forsøger vi at spise rigtigt eller holde fast i en kost, bliver vi deprimeret, irriteret, mister vores smag for livet. Jeg vil stoppe alt og spise op i bunken og spytte på de ekstra pund. Dette håner mange mennesker, hvorfor mere end 90% af alle kostvaner slutter i fiasko. På samme tid, i stedet for den tabte 3-5 kg, tilføjes et par flere. Så kroppen reagerer på det modtagne stress på grund af manglen på nødvendige stoffer.

De fattigste mennesker i verden (30 billeder)

Mode for tyndhed dikterer dens forhold. Kvinder og mænd over hele verden kæmper med fedme, håber at finde harmoni og skønhed. Men for nogle mennesker er overvægt et aktiv, som de flaunt. De er klar til at handle for aviser og magasiner, tv-kanaler og online-publikationer, fortælle deres historier og stræbe efter at få ekstra vægt for at komme ind i Guinness Book of Records.

Spis og tabe! Ni fedtforbrændende fødevarer

Udtrykket "spise og tabe" fascinerer med sin hemmelige betydning. Alle, der står over for problemet med overskydende vægt. Han ved, at hvis der er mere end nødvendigt, vil du helt sikkert blive bedre.

Margarita Queen's Diet

→ fordelene ved kost
→ Menu i 9 dage;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Anbefalinger næringslæge
→ Diæt for dem over 50 år.

http://chudo-dieta.com/diets/pitaemsya-pravilno/1745-dokazano-laim-polezneye-limona

Hvad er forskellen mellem kalk og citron?

Citroner og kalk er blandt de mest populære citrusfrugter i verden. Selvom de har meget til fælles, er de også helt forskellige. Denne artikel diskuterer de vigtigste ligheder og forskelle mellem citroner og limer - så du vil vide præcis, hvad du skal gøre, når livet overleveres til dig af en af ​​dem.

Lime og citron - hvad er forskellen?

Hvad er citroner og limer?

Citroner og kalk er to typer frugter, der, selvom de er genetisk forskellige, er nært beslægtede.

Nogle eksperter mener, at citroner blev oprettet som en hybrid af lime og citron - en stor, tyk citrusfrugt. Dette er dog kun en af ​​mange teorier om oprindelse (1).

Citroner og limer samt appelsiner, mandariner, citroner og grapefrugter tilhører den bredere kategori af citrusfrugter.

Citroner og limer vokser nu over hele verden. Ikke desto mindre dyrkes citroner, formelt kendt som Citrus Limon, normalt i tempererede klimaer, og limes eller Citrus aurantifolia vokser bedst i tropiske og subtropiske regioner (1).

Både friske og forarbejdede former for citroner og limes anvendes i en række forskellige industrier.

Disse to frugter er velkendte for deres sure smag og bruges i forskellige kulinariske formål over hele verden. De kan bruges til madlavning, konservesprodukter eller blot for at tilføje smag.

Æteriske olier af citron og lime bruges ofte til kosmetiske og medicinske formål. De er også inkluderet i mange husholdnings rengøringsmidler på grund af deres duft og anti-bakterielle egenskaber.

Resumé:

Citroner og kalk er to typer citrusfrugter, der anvendes til forskellige kulinariske, medicinske og husholdningsbrug.

De har meget til fælles

Selv om citroner og limer er helt forskellige frugter, har de mange af de samme egenskaber, især når det gælder deres ernæringsmæssige værdi og potentielle sundhedsmæssige fordele.

De er ens i sammensætning

En 100 g servering af enhver frugt indeholder følgende næringsstoffer (2):

citron

lime

* RSNP - anbefalet daglig indtag sats.

Indholdet af makronæringsstoffer - kulhydrater, proteiner og fedtstoffer - citroner er næsten identiske med kalk.

Citroner indeholder mere C-vitamin end limer, men på trods af forskellen indeholder de begge store mængder af dette næringsstof.

Almindeligvis indeholder citroner lidt flere vitaminer og mineraler, såsom kalium, folat og vitamin B6.

De har de samme gavnlige egenskaber.

Traditionel urtemedicin er kendt for at bruge citrusfrugter, såsom citroner og limer, på grund af deres terapeutiske virkning (3).

C-vitamin, et af de vigtigste næringsstoffer, der findes i disse citrusfrugter, er kendt for dets antioxidantegenskaber og spiller en vigtig rolle ved opretholdelse af et sundt immunsystem (4).

Citrusfrugter indeholder også mange andre planteforbindelser, der har antioxidant, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber (3).

Talrige undersøgelser viser, at disse forbindelser kan spille en rolle i forebyggelsen af ​​hjertesygdomme og visse typer kræft, herunder bryst- og tyktarmskræft (3, 5, 6, 7).

En undersøgelse hos mus viste, at citronsyre - en specifik forbindelse fundet i citrusfrugter - har en beskyttende virkning mod inflammation i hjernen og leveren (8).

Undersøgelser af de potentielle lægemidlers og farmakologiske egenskaber af citroner og kalk er imidlertid begrænset til undersøgelser af dyre- og testrør.

I sidste ende er der behov for mere forskning for at afgøre, om disse frugter effektivt kan behandle sygdomme hos mennesker.

Resumé:

Citroner og limer er ens i sammensætning. De indeholder også mange identiske planteforbindelser, der kan spille en rolle i at reducere inflammation og forebygge visse sygdomme.

Forskellig smag og udseende

Selv om citroner og limer har meget til fælles, har de også nogle forskelle.

Fysiske forskelle

Måske er en af ​​de mest oplagte forskelle mellem citroner og limer deres udseende.

Citroner har som regel en lys gul farve, og limes er som regel lyse grønne. Ikke desto mindre bliver nogle typer af limer gule, da de modnes, hvilket gør det vanskeligt at skelne mellem dem.

Limer er også mindre og rounder end citroner. De kan variere i størrelse, men er normalt 3-6 centimeter i diameter.

Til sammenligning har citroner en diameter på 7-12 cm og er mere ovale eller aflange.

Forskelle i smag

Med hensyn til smag er disse to citrusfrugter ens. De er begge sure, og at spise nogen af ​​disse frugter vil sandsynligvis føre til det samme krympede udtryk.

Citroner kan dog også være lidt søde, mens kalk er normalt mere bitter.

Limer er nogle gange beskrevet som surere end citroner, men det kan skyldes deres bitterhed. Denne opfattelse varierer også afhængigt af din individuelle smag.

Resumé:

Citroner er normalt sødere og større end limer, mens limes er små og lidt mere bittere.

Lidt anderledes kulinarisk brug

Når det kommer til madlavning, anvendes begge citrusfrugter ligeligt.

Begge er fremragende tilsætninger til salatforbindelser, saucer, pickles, drikkevarer og cocktails. Hvilket du vælger vil højst sandsynligt afhænge af smagen af ​​opskriften selv.

Da limes er mere bittere, bliver de ofte henvist til salte retter, mens citron sødme er egnet til bredere brug i både salte og søde retter.

Husk på, at dette ikke er en obligatorisk regel - der er altid undtagelser. For eksempel er kalk den vigtigste ingrediens i nogle sukkerholdige drikkevarer, såsom margarita eller limonade. Det er også tilføjet til desserter, såsom lime pie.

Ikke desto mindre vil du højst sandsynligt se i citroner, ikke limer.

Disse to typer citrusfrugter kan sikkert bruges indbyrdes i forskellige opskrifter uden frygt for at forkæle skålen, men det er vigtigt at huske balancen af ​​bittersøt smag.

Selvom ingen af ​​mulighederne er forkerte, kan en af ​​dem være bedre end den anden, afhængigt af din særlige skål.

Resumé:

I køkkenet anvendes citroner og limes ofte lige så godt. Men limes anvendes ikke ofte i søde retter på grund af deres bitterhed.

http://foodismedicine.ru/chem-otlichaetsja-lajm-ot-limona/

Hvad er fordelene med citron og lime?

De fordelagtige egenskaber af kalk og citron - genetisk lignende planter - er overvejende ens. Debatten om, hvad der er mere nyttigt - kalk og citron - har pågået i mange år, og der er stadig ikke noget klart svar på dette spørgsmål.

Mange af vores landsmænd forvirrer ofte en citron med en kalk, og faktisk er de faktisk helt forskellige citrusfrugter. En lille grøn lime er forskellig fra en større gul citron, ikke kun i farve og størrelse, men også mere sur, med en bitter smag. Disse frugter opbevares også på forskellige måder: Hvis en citron sikkert kan ligge i køleskabet i ca. to måneder, så er kalkens holdbarhed ikke mere end to uger. Men disse frugter har meget til fælles.

På denne side får du oplysninger om, hvordan citron er nyttig, og kalk er nyttig. Du vil også lære at vælge citron og lamaer og hvordan man bruger dem.

Citron er blevet brugt som lægemiddel siden uendelig, og i dag er dets helbredende egenskaber blevet videnskabeligt bekræftet. Varmt vand med citron har længe været brugt til at behandle halsen; brug citron anbefales til vægttab og rensning af kroppen. Og på grund af det høje indhold af citrater - estere og salte af citronsyre - forhindrer citronsaft dannelsen af ​​nyresten.

Kalk og citron indeholder C-vitamin

Begge citrusfrugter er rige på C-vitamin, som har en anti-inflammatorisk effekt og forhindrer vaskulær skrøbelighed. Citron indeholder mere C-vitamin end kalk, selv om denne forskel ikke er signifikant.

C-vitamin understøtter kroppens bindevæv, beskytter vores celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler og fremmer også absorptionen af ​​jern i kroppen. Det høje indhold af C-vitamin i limer og citroner blev til søfarende under de store geografiske opdagelser en reel frelse fra en forfærdelig sygdom kaldet skørbugt.

Ud over dette vitale vitamin indeholder citron og lime andre værdifulde stoffer, såsom limonoider, herunder limonin. Denne forbindelse, der hovedsageligt koncentreres i skræl og frø af citrusfrugter, har videnskabeligt bevist anti-cancer egenskaber. For eksempel viste en undersøgelse fra University of Arizona, at drikke af sort te med citron reducerer sandsynligheden for hudkræft med 30%. Derudover reducerer limonin niveauet af skadeligt kolesterol i blodet.

Der er også forskelle mellem sammensætningen af ​​citron og lime: for eksempel er den første berømt for sit høje indhold af flygtig produktion og vitamin P, og den anden er rigere i frugtsyrer og B-vitaminer.

Hvordan man vælger og spiser citroner og limer

Når du køber citroner, skal du vælge elastiske gule frugter. Den grønlige farve af huden indikerer, at citronen ikke er moden og for sur. Men for lime grønlig farve - dette er normen. Og for begge citrusarter gælder reglen: Jo tyngre frugten er, desto friskere er den, og jo mere juice er der i.

Det anbefales at bruge citroner og limer udelukkende friske: Bare fem minutter varmebehandling ødelægger fuldstændigt C-vitamin i dem.

Frisk citron og lime er perfekt kombineret med fisk og skaldyr; deres saft tilsættes til saucer og salater; disse frugter gør gode forfriskende drinks. Da huden af ​​citron og lime indeholder mange næringsstoffer, er det bedst at bruge frugten fuldstændigt sammen med skræl.

Friskpresset citrusjuice kan fryses og derefter om nødvendigt tilsættes cocktails og andre drikkevarer.

Hvad du skal spise citron og lime:

Kræft forebyggelse; immunitetsforstærkning; renser kroppen.

http://vseoede.net/?p=1744

Hvad er forskellen mellem lime og citron: egenskaberne af frugt og deres anvendelse

De gunstige egenskaber af citron og dens nærmeste genetiske relative af kalk har mange sammenfald. Mange mennesker forvirrer disse to citrus, nogle mener at lime er en umodne citron. Selv om dette er langt fra sagen. Debatten fortsætter, hvilken frugt der er sundere. Begge citrusfrugter indeholder ascorbinsyre, tilhører samme botaniske slægt og bruges til madlavning, hvor deres ligheder slutter. Lad os se, se på billederne, hvad er deres vigtigste forskelle.

Hvad er forskellen mellem citron og lime?

Ud over størrelse og farve har frugter andre karakteristiske træk:

  • Citron opbevares i køleskabet i to måneder uden tab af kvalitet, og lime er kun to uger.
  • Citronen er sur, og kalk er stadig sur og har en bitter smag.
  • Citron er større end kalk, selv om nogle sorter af sidstnævnte ikke er ringere end citron.
  • Kalkkødet er grønt, og citronkødet er grønt eller gult.
  • Frugtkalk året rundt, og citronen vil føde en gang om året.
  • Citron vodka bidder, og tequila forbruget er ikke komplet uden kalk.
  • Kalklandet er troperne, og citron er indbyggeren i det subtropiske bælte.
  • Lime har en mere udtalt smag.

Rådet. Vælge citrusser, vær opmærksom på vægt, jo tyngre frugt, jo mere juice indeholder den. Kalkskallen skal være grøn, den citrongrønne farve indikerer, at frugten ikke er moden og vil være meget sur. Frugtens skall skal være elastisk.

Hvad forener dem

Citruskæden og frøene indeholder stoffer, der forhindrer udviklingen af ​​kræftceller og lavere kolesterol. I begge citrusfrugter indeholder en høj dosis C-vitamin, derfor hjælper brugen af ​​disse frugter med at øge immuniteten.

P-vitamin øger blodkarets elasticitet. Den indeholder også frugtsyrer, mikro- og makro-pektiner, vitaminer fra gruppe B. Æteriske olier giver dem aroma- og fytoncidegenskaber. Men for at sige, at de lige har indflydelse på kroppen, kan det ikke.

Citron helbredende egenskaber

Frugtmasse indeholder citronsyre, caroten, sukker, pektiner og vitaminer. I det 16. århundrede begyndte citroner at blive taget på lange rejser som et middel til skørbugt. Senere studier har vist, at næsten halvdelen af ​​den daglige dosis af C-vitamin er i en citron. Mineraler er rigt repræsenteret i citron, ikke hver saft har så mange stoffer.

Citroner bruges til at forhindre avitaminose eller omvendt hypervitaminose. Ved behandling af mave-tarmkanalen, skørbugt, aterosklerose, ondt i halsen og gigt. Indikationen for brugen af ​​citron er en overtrædelse af mineralmetabolismen, arteriel hypertension, urolithiasis. Citron stimulerer fordøjelsen og forårsager appetit. Stoffer indeholdt i citron hjælpe kroppen med at absorbere Ca og Fe. Der er tegn på, at citron reducerer kolesterolniveauerne i blodet. Et glas vand med citronsaft, der drikkes på en tom mave om morgenen, bidrager til fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen, og hjælper med at bekæmpe overskydende vægt.

Til kosmetiske formål anvendes citron i sammensætningen af ​​ansigtsmasker, for at fjerne fregner og alderspletter for at helbrede små revner i huden. Lav balsam til hår, lotioner og cremer.

Nyttige egenskaber af kalk

Lime bruges analogt med citron. Det er også et lagerhus af C-vitamin, men lime indeholder fem gange mere af dette vitamin end citron. Kalk indeholder folinsyre, men ikke i citron. Folinsyre er involveret i udviklingen af ​​kredsløbs- og immunsystemerne. Brugen af ​​kalk er særlig vigtig under graviditeten, når fosteret dannes. Lime hjælper med toksikose.

Gunstigt påvirker nervesystemets spænding, har en beroligende virkning, lindrer træthed og irritabilitet. Frisk limejuice med et glas varmt vand på tom mave hjælper med at forbrænde overskydende fedt.

Kontraindikationer

Citron og lime har restriktioner for forbrug:

  • sår i fordøjelseskanalen;
  • akut nefritis, colitis, enteritis;
  • individuel intolerance

Kogeprogram

Juice citron sprinkled fisk (især fedtholdige arter), sæson salater, serveret med kebabs. Kalk og citron bruges til fremstilling af cocktails. Mojito med lime er meget populær. I konditoriet sættes både kirsebær og pulp. Lav tørret skræl fra tørret skræl, tilsættes til te i tørret form.

Lime interagerer perfekt med rød peber. I asiatisk køkken bruges det overalt. Citron krydderetter, før du serverer for at bevare citronens duft, og lime tilsættes på ethvert tidspunkt.

For at klemme saften ud af citrus til det maksimale skal du rulle frugten rundt om bordet og trykke stærkt på den. Det bliver blødere og giver væk saften let. Fryse saften i køleskabet, tilsæt til vand eller mineralvand og nyd kroppen med en lækker og sund drik.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/chem-otlichaetsya-lajm.html

Limefrugt, hvordan det adskiller sig fra citron, nyttige egenskaber af citrus

Denne citrus vækker forvirring blandt ukendte mennesker: Nå, hvorfor sælge grøn citron? Men limefrugter er uafhængige; grøn farve er normen for modne enheder. Han er den nærmeste familie af vores indfødte citron. Men frugterne er forskellige i udseende og smag.
I dag vokser citrus over hele verden. I Asien og Oceanien er dette Indien, den indonesiske øhav, Myanmar, Sri Lanka. På den vestlige halvkugle - Brasilien, Mexico, USA, Cuba, Caribien. Beskær høstet i Egypten og andre lande på det afrikanske kontinent.
De største eksportører er Mexico, Egypten, Indien, Cuba.

Hvad er forskellen mellem citron og lime?

Lime og citron er nærmeste genetiske slægtninge. De har den samme struktur plus et overskud af vitamin C. Det er her ligheden slutter.
Der er flere forskelle mellem kalk og citron - fra "stamtavlen" til brug i madlavning:

Lime betragtes som et mere "gammelt" udseende end en citron.
Uanset størrelse eller klasse, dyrere end citron.

Populære lime sorter

Bright limegrøn er en klassiker. Sammen med ham på markedet kan du finde sorter af andre farver:

  • "Mexicansk" er en ægte sur kalk;
  • "Tahiti" ("persisk") - stor, ligner en citron: langstrakt med en brystvorte, skrællen er gulgrøn;
  • "Palæstinensisk" ("indisk") - huden og det gule kød; sød sort, uden bitterhed og syre, frisk;
  • "Santa Barbara" - Mandarin-Lim, Appelsinskal og Kød; dekorative udseende;
  • "Lime Rangpur" - minder om mandariner, skræl og kød er tyk orange;
  • "Filipinsk rød" ligner mandarin, smagen er ikke særlig sur, specifik;
  • Bloody Lime er en hybrid af australske fingerfrugter og rangpur; følsomme franske har omdøbt den til "rød lime";
  • Sød kalk - stor, uden syre og bitterhed, sukker op til 5,6-6,7%.

Populære hybrider: limonime (lime plus citron), limequat (lime plus kumquat).

Hvordan man vælger og opbevarer kalk

Citrus er plukket og opbevaret ligesom en citron. Men der er funktioner.

Hvordan man vælger

Tegn på moden højkvalitetsfrugt:

  • overflade - elastisk, glat
  • skræl - grøn, nogle gange med en gul, ensartet skygge, blank
  • pulp-saftige granulater;
  • smag - sur, bitter;
  • vægt - jo mere massiv frugt, juicier.

Den beskadigede prøve er blød til berøring (dette er et tegn på intern rottning). Se forsigtigt på skræl. For substandard frugter er det:

  • med pletter af enhver farve;
  • ser ud til at falme, tørres ud eller begynder at rådne
  • har ekstern skade.

Det er nemt at tjekke friskheden ved at lugte, det vil sige at lugte frugten. Det er ikke værd at købe, hvis de putrefaktive væsker blandes med duften eller det virker "rå".
Hvis kalk er købt for at klemme saften, tage kopier større.

Sådan opbevares

Frugten bevarer sine originale kvaliteter samtidig med at der sikres ordentlige forhold:

  1. Anbring beholdere i et særligt område i køleskabet.
  2. Du kan fryse frugten. Juice klemme, fyld dem med is eller andre små celler. Skrællet knust (for eksempel revet), lagt i små portioner i poser, sendt til fryseren.
  3. Hvis der ikke er køleskab, vil et køligt, tørt mikroklima gøre.

I den kolde frugt opbevares i tre uger ved stuetemperatur - en uge. Frosset - i flere måneder.
Købe citrusfrugter til fremtidig brug, som citroner, er ikke det værd. Tage så meget som du har brug for i højst tre uger. Efter denne periode vil skrællen tørre ud, "falme", ​​bliver spotty. Sådanne prøver er uspiselige.

Kalorie og kemisk sammensætning

Frugten er lav i kalorier, hvad angår antal og mangfoldighed af nyttige komponenter - næsten en mester i citrusfamilien.

kalorier

Forskellige lime sorter af kalorier er symbolske - 18-28 enheder pr. 100 gram papirmasse. Derfor anbefaler ernæringseksperter kalk for vægttab.
Den tørrede frugt har tre gange kalorierne, det er ikke godt for at tabe sig.

struktur

Lime er et rigtigt "arsenal" af biologisk aktive komponenter.
Frugt er rig på vitaminer:

  • A (retinol);
  • B1 (thiamin);
  • B2 (riboflamin);
  • B3 (nikotinsyre);
  • B5 (pantothensyre);
  • B6 (pyridoxin);
  • B9 (folinsyre);
  • C (ascorbinsyre);
  • K

Mineraler: jern, kalium, calcium, kobber, magnesium, mangan, natrium, selen, zink, fosfor.

Ernæringsværdi

Næsten 90% af frugten er vand. Derudover indeholder 100 g pulp (g):

  • proteiner - 0,78-0,82;
  • fedt - 0,11-0,23;
  • kulhydrater - 7,72-9,83;
  • aske - 0,31-0,33

Den minimale forekomst af fedtstoffer og proteiner kompenseres af en overflod af fiber, pektin, naturlige syrer, olier.
Æteriske olier af lime skaber aroma, betragtes som phytoncider.

13 nyttige egenskaber af kalk til kroppen

Et rig sortiment, en stor mængde vitaminer og mineraler har givet citrus med et sundt ry for sundhed og skønhed.
Fordelene ved kalk, virkningerne på kroppen er mangefacetterede:

  1. Et højt indhold af C-vitamin øger immuniteten, hæmmer senil demens, aterosklerose. Forynder celler, tillader ikke kolesterol at "strejfe". Neutraliserer eller sætter en barriere mod mikrober, bakterier og andre skadelige stoffer. Forebygger eller behandler urogenitale infektioner i begge køn.
  2. Pektin bidrager til fjernelsen fra kroppen af ​​"skrald": giftstoffer, slagger, radionuklider, tungmetaller.
  3. Takket være vitamin P sammen med kalium forbedres hjerterytmen, blodkarens elasticitet øges. De bliver ryddet, udvidet, hvilket forbedrer blodcirkulationen.
  4. Limeolie forbedrer fordøjelsen, styrker appetitten, end gør frugten nyttig til børn. Saltet juice aktiverer metabolisme ved at stimulere vægttab. Løser problemet med forstoppelse. Et glas varmt vand med friskpresset limejuice på tom mave forbrænder overskydende fedt.
  5. Fosfor og calcium i et kompleks helbreder mundhulen: tænderne er beskyttet mod karies, aflejringer; tandkød styrkes, stomatitis forhindres, åndedræft fjernes.
  6. C-vitamin producerer kollagen, "ansvarlig" for hudens elasticitet. Kropsvæv fornyes, aldring og visning er bremset.
  7. Det aktiverer hjernen, forbedrer hukommelsen.
  8. Visuel skarphed bevares, risikoen for oftalmiske problemer er reduceret.
  9. Blodtrykket normaliseres, så frugten er indiceret for hypo- og hypertensive patienter.
  10. Det bruges som et middel til forebyggelse, behandling af akut respiratoriske infektioner, influenza, tonsillitis.
  11. Men hvad er nyttige kilder til mental sundhed: de fjerner depression, irritabilitet, angst, forbedrer søvn.
  12. Frugt bruges ofte til at forebygge eller behandle åreknuder.
  13. Folinsyre er nødvendig i dannelsen af ​​kredsløbs- og immunsystemerne, så kalk er nyttigt for gravide kvinder. Dette er en frelse for kvinder: toksik er lettet, allergier er ikke provokeret.

Kalk hæmmer onkologi, bevarer eller returnerer følelsesmæssig og fysisk sundhed.

ansøgning

Folk tilpasset deres mål til alle træets og frugternes bestanddele. De er værdsat af kulinariske specialister, kosmetologer, tilhængere af helbredende praksis.

I madlavning

Raffineret aroma plus surhed bittert lavet kalk en eftertragtet ingrediens i de fleste retter fra landene i Sydøstasien og Mellemøsten.
Arabiske og asiatiske køkkener er utænkelige uden denne frugt, den bruges fra første kurser til dessert og drikkevarer:

  • Svære fordøjelige kød (spil, lam, "gammel" kylling), fisk præmarineret i frisk juice eller skiver af lime. Efter bagning bliver de duftende, smelter i munden. Andre citrusser, herunder citron, er ikke så effektive. Juice er også hældt over den færdige skål.
  • Blade og tørrede frugter er råvarer til krydderier.
  • Asiatiske kokke kombinerer frugt med varm rød peber.
  • Indianere saltede eller syltet hele frugten.
  • Mojito cocktail med lime er altid populær. På "sprite", som er lavet på basis af tørret citrus, og ikke sige noget.

Massen af ​​citrusfrugter bruges af husmødre. Enkel hjemmelavet mad bliver "festlig":

  • Dette er den vigtigste ingrediens i marinade til kebabs.
  • Juice eller pulp forbedrer salater fra almindelige søde frugter (pærer, æbler, ferskner).
  • Juice, zest, pulp flavour desserter, cocktails, smoothies, is. Tilsæt til bagning. Men du bør ikke være iver, fordi frugten er bitter.
  • Tørret frugt skorpe sættes til te.
  • Bright skinned dekorere mad og drikke.
  • Isbiterne fra saften opløses i vand og får "limead".
For at klemme mere saft skal du kalkle på bordet og knuse det.
Den eneste ulempe ved at bruge frugt til madlavning: efter varmebehandling forsvinder de fleste af de nyttige egenskaber. Derfor ønsker man at genoprette eller tabe sig, anbefales det at bruge frisk citrus.
Sour-bitter koncentreret juice kan ikke drikke alt. Normalt er det fortyndet med vand, sukker tilsættes. Elskere af ufortyndet nyttigt halm.
I øst kan de lide tørret lime. Han er ikke aggressiv, vil hjælpe, hvis de friske frugter er forbudte eller ikke kan lide på grund af den sure smag eller bitterhed.

I kosmetologi

Ledende kosmetiske mærker værdi lime for helbredende og æstetiske fordele. Koncentrater, olier, ekstrakter, essenser tilsættes til produktionen af ​​produkter til pleje af fedtet hud og hår.
Effekten giver en høj koncentration af C-vitamin i interaktion med citrusflavonoider, andre naturlige frugtsyrer:

  • hud, beskyttet mod skadelig oxidation, bliver elastisk, strålende hun er ikke bange for infektion;
  • forbedrer rygning af rygere, efter fødslen, nervøsitet, langvarig sygdom;
  • sveden falder;
  • få gode skrubber, skræl, rengøringsmidler, blegemidler;
  • shampoo, balsam, hårmaskere dræbe skæl.

Lime olietoner hud, hår, helbreder revner, sår, lyser fregner, hår. Indånding af aroma forbedrer humør. Bade med citrusjuice eller limeolie berolige, slappe af mennesker. Huden forynges, desinficeres; dets for tidlig aldring er hæmmet.

I medicin

Traditionel orientalsk medicin bruger træ og frugt. Asiatiske healere har længe fundet nyttige egenskaber af kalk, virkningsmekanismen af ​​dets komponenter. De ordinerer frugt overalt:

  • kompresser pålægge vener med åreknuder;
  • varme drikkevarer med citrus neutralisere virkningerne af akutte åndedrætsinfektioner eller influenza i sæsonen;
  • frugten er spist i nærvær af kvalme;
  • i øst, hvor problemet med patogene bakterier er aktuelt, er endog cholera bacillus neutraliseret med kalk;
  • Til nyresygdom hældes limesaft i te;
  • effektiv til hærdning koger, herpes; fjern vorter, papillomer.
Limejuice - antiviral, helbredende middel, antiseptisk.
Selv officiel viden anerkender fordelene ved kalk til kroppen. Under konflikterne i det britiske imperiums kolonier (1800'erne) led Hendes Majestæt soldater af skørbugt. For at kompensere for manglen på vitaminer (især askorbinsyre) foreskrev militære læger brugen af ​​citrus. I stedet for dyre citron gav de en "budget" lime, men skørbugt tilbragte alligevel. I dag er det obligatorisk i rangeringen af ​​besætninger af lange fartøjer, polare ekspeditioner, folk, der beskæftiger sig med "snavsede" miljøfarlige industrier.

Kalkskader og kontraindikationer

Bittersurrus er ikke for alle. De første kontraindikationer vedrører personer med problemer i mave-tarmkanalen:

  • øget surhedsgrad
  • et sår
  • gastritis;
  • pancreatitis.

Du kan ikke spise det i nærværelse af jade, colitis, en tendens til allergi.
I citrus er der nok syrer, der ødelægger tandemaljen. Efter brug er skylning af munden nødvendig.
Det kan vise sig, at individet har en individuel intolerance over for frugten. At prøve det for første gang er lidt bedre.

konklusion

Den opfattelse, at limes er umodne citroner, er forkert. Det er heller ikke en citronblanding med noget andet, men en separat art.
Ikke alle kan lide sin bittersurre smag. Frugt elskere af eksotiske, usædvanlige desserter eller "Margarita". Selvom frisk citrus er uacceptabel, er den nyttig som blødgøringsmiddel til hårdt kød eller serveringselement.
Den usædvanlige smag og aroma vil bringe et strejf eksotisk, diversificere den sædvanlige menu.

http://fructberry.ru/frukty/lajm

Læs Mere Om Nyttige Urter