I denne gennemgang vil vi se på spørgsmålet om forskellen på urter: timian og timian er de samme eller ej. Vi vil give et detaljeret svar på dette spørgsmål, overveje ligheder og forskelle i urter, lad os tale om brug og nyttige egenskaber. Denne artikel vil være nyttig for alle - alle har brug for at vide om urter.

Svar på spørgsmålet

Vi begynder vores gennemgang ved at bekræfte at timian og timian er ens og samme. Der er dog små nuancer, som vi vil fortælle om:

• Timian har mange sorter;
• De mest almindelige er almindelige og krybende;
• Det er den sidste art, thyme kryber - det er timian.

Således har planter samme egenskaber og egenskaber for mennesker - mens de udadtil kan variere. Men vi vil tale om dette nedenfor. Den vigtigste konklusion, der kan gøres: timian - er timian eller rettere sin karakter.
Lad os give en detaljeret beskrivelse af timian.

Thymus

Det er en woody busk, der tilhører familien Iaskokotovyh. Eksperter skelner op til fire hundrede sorter af planter, der vokser over hele verden - i Nordafrika, Asien og Europa. Det kan vokse i forskellige klimatiske forhold, men oftere tager det rod i en tempereret zone.

• Stænglerne af planterne er forgrenede;
• Den maksimale højde af busk er fra 35 til 40 cm;
• Stængler kan krybe langs jorden og gå op;
• Inflorescences - grupper af små blomster af hvid, lilla, pink;
• Bladene er hårde, rige grønne, ovale eller runde;
• Blomstringen sker i sommermånederne;
• Frugt modning - august eller september;
• Frugter en kasse, hvor mørkbrunets nutlet skjuler;
• Indeholder thymol, carvaclol.

Anlægget har modtaget en stor distribution inden for medicin, madlavning, landskabsdesign. Smukke buske på den bedste måde ud af stedet og let at vedligeholde, nyttige egenskaber var nyttige, når man lavede medicin. Og mere detaljeret om planternes fortjenester, vil vi tale lidt nedenfor.

Således vælger man mellem timerne eller timianenes navn, er det mere hensigtsmæssigt at bruge den første. Faktisk er begge planter kun forskellige sorter af samme art. Lad os gå videre til den næste beskrivelse.

timian

Som vi allerede har nævnt, er timian og timian forskellige sorter af samme busk. Det er en smuk plante, der vokser overvejende på sandjord over hele verden - oftest i tempererede lande, i skov og klipper.

Bemærk de vigtigste egenskaber ved blomsten:

• Buskhøjde - op til 15-20 cm;
• Bladene er elliptiske og mættede med æteriske olier. Størrelse - op til 1 cm;
• Blomstringen varer fra maj til september;
• Blomsterne er små, blomsterblomsterne er grupperet og har en behagelig lilla violet nuance;
• Blomstrende stængler stiger over resten.

Vi har allerede besluttet, at begge navne gives til samme busk. Lad os overveje, salte og timian - det samme eller ej?

I dette spørgsmål kan der ikke findes to meninger - planterne tilhører samme familie, men har en række grundlæggende forskelle, de er helt forskellige repræsentanter for floraen. Så, salte og timian: Hvad er forskellen?

• Den salte er ikke en flerårig plante og lever kun et år;
• Savory har en udtalt smag af sort peber og en anden lugt;
• Savory bruges sjældent i landskabsdesign på grund af kompleks pleje.

Vi skrev allerede om at tilhøre familien ovenfor. Lad os endelig se, hvad timian er forskellig fra timian.

Ønsker at dyrke timian (timian) hjemme, se en træningsvideo om dette emne:

forskelle

På trods af at begge navne tilhører, synes det at være den samme plante, der er nogle forskelle i udseende, der vil forvirre en uerfaret gartner.

Timian og timian - hvad er forskellen:

• Thyme er mindre pomp og lysstyrke af blomsterstande;
• Stenglerne er tykkere, og rodsystemet er bredere;
• I modsætning til timian vokser den på stenet jord og i steppe, kun lejlighedsvis - i clearings i skoven.

Vi minder dig om, at alle egenskaber og virkninger på mennesker forbliver ens - forskellene mellem timian og timian ligger kun i udseende.

ansøgning

Anlægget bruges i mange områder:

• Madlavning. Urten bliver aktivt spist som krydderi - til kød og fisk retter, specielt spil, det supplerer supper, pickles og pickles, vil være et glimrende supplement til salaten;

• Medicin. Lægemidler tillader planten at blive anvendt som en bestanddel af salver til forskellige formål; te med timian er også meget nyttig;

• Kosmetolog. Æteriske olier hjælper med at glatte huden, slippe af med rynker, forbedre tilstanden af ​​negle og hår;

• Design. Elegante buske vil kunne forfine ethvert sted.

Nyttige egenskaber

Vi fortalte, hvordan timian er forskellig fra timian og hvordan de ligner hinanden. En anden stor lighed ligger i de gavnlige egenskaber - de er helt ens.

Her er parametrene inkluderet i denne liste:

• Egnet hypotensiv, da det øger blodtrykket
• Under graviditeten kan det forbedre livmoderens tone
• Behandler sygdomme i nervesystemet
• Det er godt at fjerne gynækologiske sygdomme og problemer med det genitourinære system hos mænd;
• Det har en stor effekt på nervesystemet - det beroliger, forbedrer humør, reducerer stress og forbedrer søvnkvaliteten;
• Anvendes med nikotin og alkoholafhængighed
• Bruges til at behandle hudsygdomme;
• Forbedrer livskvaliteten hos diabetikere;
• Fremskynder metabolisme og fjerner puffiness, sammen med overskydende vægt, spiser også kummin heller ikke godt for dette;
• Det har en smertestillende virkning;
• Forbedrer immuniteten, har antivirale og antimikrobielle virkninger;
• Anvendes som et antiseptisk middel;
• Behandler sygdomme i luftvejene, bruges ved hoste.

Nyttige egenskaber på grund af det rige indhold af følgende vitaminer:

• Grupper A, B, C, E, K;
• Folsyre;
• Beta-caroten.

Kontraindikationer

Lad os endelig bemærke de kontraindikationer, som hvert lægemiddel har. Spis ikke det i nærværelse af:

• Sygdomme i fordøjelseskanalen;
• Sygdomme i lever og nyrer;
• Hjerte- og vaskulære sygdomme;
• Allergiske reaktioner.

Overdreven brug truer sådanne bivirkninger:

• kvalme;
• Svimmelhed og hovedpine
• Pludselige spring i blodtryk.

Det er alt sammen, nu ved du alt om to urter, og du kan sikkert sige, at den almindelige timian og timian ikke er den samme, men den krybende sort har to navne på én gang. Brug anlægget korrekt, brug i begrænsede mængder og kun til det tilsigtede formål.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Timian (timian)

Den duftende busk eller timian busk (Thymus) er medlem af familiens Laminae største slægt. Det russiske navn "timian" er afledt af det græske ord "røgelse", hvilket betyder "duftende stof". I nogle tilfælde er timian og timian en og samme plante, men kun når det kommer til krybende timian. En sådan plante i folket har mange andre navne: Bogorodskaya græs, citron lugt, flyve, røgelse, chebarka, gydning. Hjemlandet for en sådan plante er Nordafrika, den første omtale af den findes i skrifterne Dioscorides og Theophrastus. Strukturen af ​​dette slægt omfatter flere hundrede arter, i naturen findes de på Grønlands og Eurasiens territorium. En sådan kultur er efterspurgt i parfumeri- og fødevareindustrien såvel som i medicin.

Kort beskrivelse af dyrkning

1. Seedning. Tømmesåning på frøplanter udføres i midten af ​​marts. Planterne er plantet i åben jord fra midten til slutningen af ​​maj.
2. Blomstrende. Bushes blomstrer fra juni til august. I dette tilfælde første gang buskene blomstrer i andet vækstår.
3. Belysning. Grunden kan være solrig eller være delvis skygge.
4. Ground. Nærende lysdrænet alkalisk eller neutral.
5. Vanding. Vanding bør kun være moderat, hvis det er nødvendigt, men når buskene blomstrer, bør vanding være hyppigere. Hvis der i sommeren er en stor mængde regn, så vil timianen ikke blive vandet.
6. Gødning. Tilførselsbøsninger kun nødvendigt ved dyrkes på dårlig jord, på samme tid, det bør gøres hornmel, og overfladen af ​​sengene bør dækkes med et lag barkflis (rådnet kompost).
7. Trimning. Forkortelse af stilkene med 2/3 udføres i begyndelsen af ​​forårstiden, samt efter buskene har blomstret.
8. Reproduktion. Skæring, frø og opdeling af busken.
9. Skadelige insekter. Bladlus, sander, eng moths og weevils.
10. Sygdom. Med øget jordfugtighed er der et nederlag buske svampesygdomme.

Tymmefunktioner

Højde timian buske kan nå ca. 0,35 m. Træagtige stammer kan enten være immobile opstigende og udfolde urteagtige tråde er opretstående eller hævet. Den woody rod er afgørende. Afhængig af typen af ​​bladplader af denne plante kan variere i størrelse, form og venation. de har Oftest stumpet stilke, og pladerne selv er stive og læderagtige, sjældent de er glatte kanter og siddepladser, mens i Fjernøsten slags savtakkede blade. Eller aflange capitatum blomsterstande er placeret på spidsen af ​​grenene, de er lavet af blomsterne af pink, hvid eller lilla. Frugten er en kasse, som indeholder fire sfæriske møtrik have en bitter smag og en behagelig lugt, deres anvendelse som et krydderi kaldet "sort timian". Blomstringen af ​​denne plante ses fra juni til august. Frugter modning finder sted i august - september. En sådan kultur er beslægtet med følgende anlæg: lavendel, merian, rosmarin, isop, basilikum, Motherwort, salvie, citronmelisse og mynte. Et sådant anlæg i de senere år er blevet meget populært blandt gartnere, i dag er det dyrkes i haven næsten lige så ofte, som selleri, dild og persille.

Plantning af timianplanter

Hvad tid til at så på frøplanter

Thyme frø er sået på frøplanter i midten af ​​marts. Da frøene er meget små, anbefales det at kombinere med flodsand i forholdet 1: 3. Kapaciteten er fyldt med jordblanding til kaktus, mens i det skal du tilføje en tredjedel af den sorte jord. Derefter fordeles frøene jævnt på overfladen. Til såning kan du også bruge et substrat bestående af tørv og sand (1: 1), mens det skal desinficeres. Såningsmaterialer i jordblandingen er ikke nødvendig for at skrape, det er kun fyldt med et tyndt lag sand ovenfra. Derefter afgrøder afgrøderne omhyggeligt af en fin sprøjte, og beholderen er overdækket med glas på toppen og rengøres på et godt oplyst og varmt sted.

Frøplantningsregler

Frøplanter skal dyrkes i rumforhold i mindst 8 uger. Det er bedst at plante planterne i åben jord i en alder af 70 dage. Efter at planteplanterne ser ud, placeres de på et køligere sted, og glasset fjernes. Vanding udføres ved hjælp af en sprøjte umiddelbart efter, at substratets øverste lag tørrer lidt ud. Der skal være god ventilation i lokalet, hvor kimplanterne er placeret, men de skal beskyttes mod udkast.

Vokser op på vindueskarmen

Timian kan dyrkes indendørs. For at gøre dette skal man have en pot tværs nå ikke mere end 15 cm i bunden til at gøre det drænlaget bør tykkelsen af ​​hvilke være mellem 20 til 30 mm. Afløb fra oven kan fyldes med et lag jordblanding (for sammensætning se ovenfor). Zemlesmes fugtes, og på sin overflade er det nødvendigt at fordele nogle frø bør fylde den øverste halvdel centimeter af substratlaget, som derefter fugter med en forstøver. Kapacitet husning film eller glas, så det er fjernet ved vinduet i det sydlige orientering, med afgrøder beskyttes mod direkte sollys. Såningsmateriale er kendetegnet ved god spiring. Efter udseendet af frøplanter skal husly fjernes. Vanding skal være moderat, den udføres efter tørring af det øverste lag af substratet. Efter 8 uger skal alle svage kimplanter fjernes, kun de mest udviklede bør forblive. Samtidig forsøger ikke at tillade at blomstre buske for at få en duftende og friske krydderurter så længe som muligt, er det nødvendigt at foretage cut-off meget ofte.

Plante timian i åben grund

Hvad tid til at plante

Tømmerplanter skal plantes i åben jord fra midten til slutningen af ​​maj. Et egnet landingsområde bør være godt oplyst. Det kan dyrkes på et skyggefuldt område, men disse buske er dårligt udviklede og stærkt trukket ud. Jordbunden skal være godt drænet, nærende, lys, alkalisk eller neutral. Hvis den vokser på ler og våd jord, kan buske male, i forbindelse hermed må du muligvis organisere en god dræning.

Forberedelse af stedet til plantning skal behandles om efteråret. Til at begynde med er det nødvendigt at fjerne al planterester, derefter tilbringe det grave, med jorden bør gøres rådnet gødning eller kompost, samt kalium-fosfor gødning. I foråret før plantning websted skal løsnes, jordbunden og kaste ureaopløsning (per 1 liter vand 20 g). Når landing buske skal overholde en afstand på 20 til 25 centimeter mellem dem, hvor rækkeafstanden bør være fra 0,4 til 0,5M.

Tømmerpleje

Således at der ikke observeres nogen stagnation af vand i buskernes rodsystem, og der ikke forekommer skorpe på jordens overflade, skal den regelmæssigt løsnes. Det er nødvendigt at luge sengen i tide og trække kun ukrudt ud, der har dukket op. For at reducere mængden af ​​ukrudt og løsning skal overfladen af ​​stedet være fyldt med et lag af mulch (kompost). Du skal også regelmæssigt skære buske, dette sker i det tidlige forår, eller efter at timian er falmet. Det er nødvendigt at forkorte stilkene med 2/3, før deres lignifikation begynder. Beskæringsbuske skal udføres for at de bliver kompakte og mere tætte.

Sådan vandes

En sådan kultur reagerer ekstremt negativt på stillestående væsker i rødderne, men er tørkebestandig. I denne henseende bør vanding timian kun udføres, når det er virkelig nødvendigt. Når buskene blomstrer, og unge stilke begynder at vokse, bør de vandes lidt oftere. Hvis det regelmæssigt regner om sommeren, er det ikke nødvendigt at vandre buske overhovedet.

gødning

Timian er ikke særlig brug for en forbinding, især hvis alle de nødvendige gødning blev påført jorden før plantning timian. Kun hvis jorden i haven er meget dårlig, planterne har brug for gødskning, for overfladen af ​​sengene skal være zamulchirovat rådnet kompost eller hun kan lave et horn måltid.

Hvad kan dyrkes efter timian

Da timian ikke brug for en masse næringsstoffer og efter jorden ikke udtømt, ligesom for eksempel efter kartofler, kål eller selleri, efter at det på hjemmesiden, kan du dyrke alle planter, men de bør ikke være medlemmer af familien Lamiaceae.

Timian skadedyr og sygdomme

Timian skadedyr

En sådan kultur er yderst resistent over for forskellige sygdomme og skadelige insekter, da den indeholder æterisk olie. Men hvis du ikke følger reglerne i agro-tekniske kultur, så buskene kan leve sand ballader, webworm, bladlus og snudebiller.

Eng moth

Vigmotens larver gnaver på den forkerte side af bladplader, mens de fletter dem med spindelvæv. Og de skader blomster og stilke. For at forhindre behovet for at sikre, at webstedet ikke var ukrudt, og i efteråret bruger de grave. For at slippe af med et sådant skadedyr, sprøjtes buskene med en opløsning af Decis.

Sandy ballad

Den sandede slowfish er en sort bille, der når en længde på 0,7-1 cm, det påvirker de overliggende dele af bushen. For at slippe af med et sådant skadedyr skal insekt have lokkemad, der forgiftes med pesticider.

Bladlus er sugende insekter, hun suger saften fra unge stængler og bladplader og bider dem. At ødelægge dem bruger stoffer som antitlin og biotlin.

billen

Weevils traumatiserer blomster, lægger knopper i knopper. For at slippe af med dem sprøjtes buskene med en løsning af midler Fitoverm, hvilket ikke skader personen.

sygdom

Hvis det er forkert at passe på en sådan kultur, eller snarere at vandre buskene for rigeligt, så kan dette forårsage udviklingen af ​​en svampesygdom. For at kurere den berørte buske behandles den med et fungicidmiddel: Ridomil, Horus, Fundazol, Topaz eller et andet middel til lignende handling. Men det er bedre at forsøge at sikre sig, at planterne ikke bliver syge, end at behandle dem i lang tid. Og til dette formål er det nok at tømme timian rigtigt.

Typer og sorter af timian

Timian har et stort antal forskellige arter og sorter. Den mest populære blandt gartnere har krybende timian og almindelig timian.

Fælles timian (Thymus vulgaris), eller medicinsk timian eller timian

Hjemstedet for denne art er det nordvestlige Middelhavet. Denne plante med blomstrende stængler i højden når ca. 15 centimeter. Bladplader på bagsiden har pubescence. Blomsternes farve er lys lilla, næsten hvid. Denne art har flere sorter eller underarter:

• Alba - blomster hvid;
• Splendens - blomster er malet i carmine-rød farve;
• Elfin - denne dværgbuske, der når højden på ikke mere end 50 mm, danner en kompakt tæt pude med en diameter på ca. 15 centimeter.

På stedet ser du en god sammensætning, der består af underarter med blomster af forskellig farve.

Krybende Timian (Thymus Serpyllum)

En sådan plante kaldes også salte eller timian, under naturlige forhold findes den på Sibirien, Vesteuropa, Fjernøsten og i den europæiske del af Rusland. En sådan flerårig plante i højden når ca. 15 centimeter. Stængler er krybende cylindriske i form, i deres nederste del er buede hårede skud. Formen af ​​bladbladplader er lanceret og i længden når de 10 mm. Peduncle højde omkring 15 centimeter. Udbredelsen af ​​capitate blomsterblomstrer observeres i juli, blomster er malet i lilla-pink farve. Kultiveret denne visning fra det 16. århundrede. Blandt sorter af denne type er der dem, hvis blomster er malede hvidt, carmine og rosa, og der er også en form med blomstrende løv. Omsorg for en sådan opfattelse er nøjagtig den samme som for en bundbeklædning.

Tidligt tymme (Thymus praecox)

Denne type har 2 typer:

1. Minor. Denne busk er langsomt voksende, det er fantastisk til alpine dias. Dens blomsterstande er små, såvel som pubescent bladplader.
2. Psevdolanuginosus. Denne jordbundssortiment danner et blomstertæppe, og der er så mange blomster, at det er umuligt at se løvet på grund af dem.

Citron timian (Thymus x citriodorus) eller citron-duftende timian

Denne plante er en naturlig hybrid af loppetidme og almindelig timian. I naturen findes den oftest i den sydlige del af Frankrig. Peduncle højde omkring 30 centimeter, blomstrer er malet i en lyserød farve. De blomstrede bladplader er runde. Denne hybrid er blevet dyrket siden 1595. At dyrke en sådan timian skal sikres ved rettidig trimning af sine voksne buske, og det er vigtigt at dække dem til overvintring. De mest populære er de følgende sorter:

• Golden Duorf og Bertram Anderson - på overfladen af ​​løvet er der pletter af gul farve;
• Sølvdronning - en hvid kant løber langs kanten af ​​pladerne;
• Golden King - Den grønne løv har en gul kant.

Tym subarctic (Thymus subarcticus)

I naturen findes denne art i de østlige og nordlige dele af Europa på klipper, i skove og langs kyster af forskellige vandområder. Blomsten af ​​en sådan lavvoksende busk er lidt løs, de består af klokkeformede blomster af mørk-lilla farve. Kanten af ​​de små tætte plader er foldet ned. Bushes blomstre i juli - august. Lugten af ​​en sådan plante er behagelig og stærk.

Japansk timian (Thymus japonicus)

I naturen findes denne art på territoriet i Japan, Mongoliet, Fjernøsten, Korea og Nordkina på klipperne nær floden og havet. Små bladplader på en sådan busk har en elliptisk form. Sammensætningen af ​​halvklart blomsterstanden består af lyserøde blomster, hvis oplysning finder sted i juli-august.

Thyme loppe (Thymus pulegioides)

Formen af ​​bladpladerne i en sådan plante er elliptisk. Lilla-lyserøde blomster opsamlet i tætte hoveder. Deres offentliggørelse ses i juni.

Sibirisk timian (Thymus sibiricus)

Hjemstedet for sådanne steppearter er Østsibirien og Mongoliet. Denne plante blomstrer gennem sommeren. Busken er dekoreret med mange blomster af lyserød farve.

Thyme Dorfler (Thymus doerfleri)

Fødestedet for denne art er Balkanhalvøen. Han er ikke særlig populær i kulturen. Denne art er ganske interessant, men det er ikke meget resistent. I maj - juni åbner lyserøde blomster.

Tømmens egenskaber: Skader og fordele

Medicinske egenskaber af timian

Den ovennævnte del af timian har helbredende egenskaber. Det bruges til infusioner og afkog har antimikrobielle, kuvertering og slimløsende effekt, deres anvendelse til behandling af kighoste, tracheitis, bihulebetændelse, bronkitis, halsbetændelse, bihulebetændelse, lungebetændelse. Sådanne midler bidrager til fortynding af sputum og stimulerer aktiviteten af ​​bronchiale kirtler.

Præparater baseret timian, anbefalet brug med neurose, neuralgi, sygdomme i tarmen (enterocolitis, dysbacteriosis, dyskinesi atoni, intestinale spasmer og flatulens). Alligevel viste denne kultur høj effektivitet i kampen mod den patogene mikroflora, som er karakteriseret ved ufølsomhed overfor antibiotika. Hvis du bruger en pude, der er fyldt med timian til søvn, vil hovedpine og søvnløshed ikke længere forstyrre. Sammensætningen af ​​denne urt omfatter bitterhed, tyggegummi, æterisk olie, tanniner, organiske pigmenter og mineraler. Æteriske olier "hvide timian" (friske) og "røde timian" (alderen) har en opvarmende effekt på huden, de bruges til kosmetiske og medicinske formål. Men ved anvendelse af sådanne værktøjer er det nødvendigt at følge instruktionerne og doserne nøje. Og bedst af alt at konsultere en kvalificeret specialist.

Kontraindikationer

Da græsset indeholder en stor mængde thymol, kan den ikke anvendes til hjerte- og nyresvigt, mave og duodenale sår, især i det akutte stadium af sygdommen. Under graviditeten er denne urt også kontraindiceret, fordi den kan forårsage livmoderkontraktion. Ved langvarig brug af stoffer fra timian eller overdosis er sandsynligheden for udvikling af hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen (Gravesyge) høj. Sådanne lægemidler kan ikke anvendes til behandling af børn under 2 år.

http://rastenievod.com/timyan-chabrets.html

timian

Thyme (Thyme) er en flerårig busk, hvis blade bruges til kulinariske formål som et krydret og aromatisk additiv til forskellige retter.

Beskrivelse:

Talrige timianstængler er tynde, krybende, træagtige ved bunden. Bladene er små, blomstrende, hele, modsatte, aflange med fremspringende vener. I enden af ​​blomstrende skudd, 15-20 cm høje, er der capita blomsterstand. Blomsterne er små, pink-lilla. Små sfæriske frugter i form af en glat møtrik sort-brun farve er dannet af blomsterblomstrer.

Egenskaber og oprindelse:

Thyme har et andet ikke mindre kendt navn - timian. Denne aromatiske kultur vokser i Atlanterhavet og Centraleuropa, Skandinavien, Asien, Nordamerika, Nordafrika, Grønland og De Kanariske Øer. Det findes også i den europæiske del af Rusland, i Sibirien, i Kaukasus og Transbaikalia. Den første omtale af timian stammer fra det tredje årtusinde f.Kr. e. Tymme brugte de gamle sumerere som et antiseptisk middel, de gamle egyptere brugte det i forbindelse med balsamering. Navnet på denne plante kommer fra den græske "thymiama", som oversat betyder "røgelse, røgelse". Thyme blev så navngivet på grund af det faktum, at de gamle grækere brændte det i Afrodites templer. Længe siden denne plante var et symbol på mod og styrke. Romerske krigere tog duftende timianbad før kampen, de skotske højlandere lavede te fra den. I middelalderen i Europa blev det besluttet at brodere en tigge timian på ridders shirts. Tømmerens beroligende virkning er blevet beskrevet af Avicenna og Theophrastus. Det anbefales at bruge til neurose, psykiske lidelser og hysteri. Men du bør være forsigtig med doseringen af ​​denne medicinske urt, da overdreven forbrug kan irritere mave, nyrer og lever.

Anvendelse:

Der er flere sorter af timian. Karajetimmen er hovedsagelig tilsat kødretter, citron bruges til madlavning af fisk og skaldyr samt stegte kartofler, æg, svinekød, lam, kalvekød, and, liver, giblets, hakket kød, pate, røget kød, svampe, oste, cottage cheese. og søde retter. En berømt fransk ret er konfekt - dåse gås, ænder eller svinekød. Thyme er krydret med ærter, linser og bønner, samt kartoffelsalater og forskellige saucer. Thyme er en del af den krydrede blanding "bouquet of garni", "græs af Provence", jordanske krydderier "zatkhar", egyptisk blanding "dukka". Thyme bruges til fremstilling af pølser og i oliven. Friske og tørre blade af timian sættes i te, nogle cocktails og duft i eddike.

Indhold af nyttige stoffer:

Tømmerbladets sammensætning er 0,1-0,6% æteriske olier, bitter og tanniner, harpiks, gummi, organiske, mineralsalte, flavonoider. Æterisk olie er en lysegul eller farveløs væske med en rig aroma. Den indeholder thymol, bitterhed, tanniner, serpilin og andre. Tømmens gunstige egenskaber påvirker fordelagtigt fordøjelsen og luftvejene.

Kokkens tips:

Det anbefales at krydre retterne med timian i begyndelsen af ​​madlavningen, da duften af ​​dette krydderi afsløres meget langsomt. Thyme bør opbevares i et lukket glas eller porcelæn beholder på et tørt mørkt sted.

http://povar.ru/wiki/specii/timyan-268.html

Timian (timian)

Dette er en halv-busk flerårig af familien Spongula (Clear-farvet). Andre navne på timian, forankret til planten i folkedistraditionen: røgelse, salte, cadweed, Bogorodskaya græs, citron duft.

Det generiske videnskabelige navn på timian er "timian" (lat. "Thymus"). En af versionerne af ordet af ordet er stigningen til den afledte form af det græske verb, hvilket betyder "at fumigere med røgelse (røgelse)".

Typer af typer

Moderne botanik har over 200 arter af thyme slægten. Følgende timianarter er almindelige og mest undersøgte:

1. 1 Krybende timian - bredt repræsenteret i hele Eurasien. En plante med betydeligt lægemiddelpotentiale, der anvendes i både folkemusik og officiel medicin. Meget produktiv honning plante;
2. 2 Fælles timian er det nordvestlige Middelhavsområde, den franske sydlige del af Spanien, visse regioner i Rusland. Anvendes i medicin som kilde til medicinske råstoffer;
3. 3 Hill Thyme er fødestedet for den transkaukasiske plante. Etheronos, der anvendes i parfumeindustrien, madlavning, konservesindustrien;
4. 4 Thyme Kallieu er en endemisk af Krim-halvøen, en honning plante med en foder værdi;
5. 5 Early Thyme - findes i de europæiske og kaukasiske regioner. Udsigten har en dekorativ værdi [1], [2].
6. 6 Thyme Kochi - vokser i Mellemøsten og Transkaukasien. Anvendes som lægemiddelplante og krydderi
7. 7 Tijm Marshall - fundet i Europa, Centralasien og Fjernøsten. Arten er truet med udryddelse;
8. 8 Thyme Taliyeva - vokser i den nordøstlige del af Europa, i Urals. Opført i de røde bøger i udvalgte russiske regioner;

Creeping Thyme er en lav busk (ca. 20 cm høj) med krybende skud og lige tynde stænger, der strækker sig vinkelret fra dem. Bladarrangementet er modsat, bladene er ovoide, på korte petioles. Små blomster af lilla-pink eller lilla er klynket i en hovedblomstring. Blomstringsperioden er midsommeren. Frugter (nødder) dannes i august. Tymmen vokser i skovglider, på tørre sandjord, i fyrreskove, på bakker, skråninger, i stepper [3].

Tømmevækst

Planten tilhører den varme-elskende. Fremgangsmåden til udbredelse af frø, den vigtigste betingelse for spiring er øget jordfugtighed. Voksne planter tilpasser sig ikke godt til fugt. Manglen på belysning og varme har negativ indvirkning på spiring, og fører til et yderligere fald i æterisk olie i råmaterialer. Pladsen for timian er pløjet til en dybde på 0,3 m. I efteråret måneder dyrkes det pløjede land. I det tidlige forår er jorden genbehandlet og sået timianfrø (såning dybde 1 cm), der opretholder en indbyrdes afstand på op til 0,5 m. Såningshastigheden er ca. 70 g materiale pr. 100 kvadratmeter. Før såning fodres jorden med organiske gødninger. Blomstring og dannelsen af ​​frugten foregår i plantens andet år. Afgrøder skal regelmæssigt rengøres af ukrudt, jorden på stedet blødgør og plov [4].

Thyme tolererer perfekt vintering under sneen, kræver moderat vanding og godt opfatter compost og benmel som gødning. Når planten har blomstret, er det tilrådeligt at beskære buske til 2/3. I varmt vejr er vanding bedst udført ved roden. Gennem vækstsæsonen kan timian udbredes ved at dele busken [5].

Høsting timian kommer på blomstringstidspunktet (midsommeren). Friske skærefoder behandles straks for at danne en æterisk olie eller tørres. Tør thyme bør være på steder med tilstrækkelig adgang til frisk luft, under en baldakin, sprede græsset i et tyndt lag og lejlighedsvis blande. Korrekt tørret timian bestemmes af graden af ​​skrøbelighed af tørstammer. Tørret græs tørres og den resulterende masse rengøres fra grove stængler. Holdbarheden af ​​råvarer op til 2 år [6].

Nyttige egenskaber af timian

Kemisk sammensætning og tilgængelighed af næringsstoffer

Hvad bruges nøjagtigt og i hvilken form

Lægeværdien har timemræs opsamlet i begyndelsen af ​​blomstringen (blomstrende stængler adskilt fra træagtige, grove skud). Frisk tørret og tørret timian har en vedholdende aroma og en lidt brændende, krydret smag med et strejf af bitterhed. Thyme Herb bruges til at fremstille et flydende ekstrakt eller afkog, infusion eller tinktur. Tymme te bruges også til terapeutiske formål. Udenfor finder thyme anvendelse i aromatiske bade, kompresser, lotioner, skylninger [3].

Medicinske egenskaber af timian

Græs krybende timian indeholder terpen phenolderivater (thymol, carvacrol, pinen, cymen, borneol, linelool) timunovuyu syre, tanniner, flavonoider, triterpener, organiske syrer og bitterhed.

Urten timian almindelige indeholder flygtige olier (terpener er sammensat af terpineol og linalool, borneol, thymol, carvacrol), flavonoider, og ursulovuyu oleanovaya syre, bitterhed, gummi og tanniner [9].

Tymme anvendes som en ekspektorativ, anæstetisk, antibakteriel, anthelmintisk og som et middel til at stimulere mavens funktion. Det bruges til bronkitis, lungebetændelse, bronchiectasis. Som smertestillende - i behandlingen af ​​radiculitis og neuritis, i sygdomme i leddene, muskelsystemet og perifere nervebukser [3].

Brug af timian i officiel medicin

Narkotika baseret på timian:

• Timol (i pulverform), som består af timian krybende. Når ankilostomidoze (helminth infektion) udpeger 1 g hver fjerde time i en firefold indtagelse på en tom mave. Samtidig anbefales en særlig diæt, der udelukker fedt og alkohol fra kosten, som skal overholdes før, under og efter behandlingen. Behandlingsforløbet med thymol er 3 dage. På tærsklen til kurset og på slutningen anvendes saltvandslaksende. Thymol ødelægger parasitter (en hårhane, hookworm, amerikansk necator, forskellige svampeinfektioner) og bedøves. Brug af lægemidlet "Timol" er kontraindiceret i hjerte-dekompensatorisk funktion, nyre- og leversygdomme, mave- og duodenale sår og graviditet. Med en svag opløsning af thymol desinficeres mundhulen. Som en smertestillende og antiseptisk thymol anvendes i tandlægen.
• Fælles timian urt, i pakker.
• Uddrag af timian almindelig (flydende). Det bruges som en ekspektorator og smertestillende middel. Effektiv også med radiculitis og neurose.
• Pertussin (i form af sirup). Børn er foreskrevet en dessertske til kighoste og for voksne en spiseskefuld som en ekspektorant tre gange om dagen [9].

Brug af timian i traditionel medicin

• Som et gastrisk middel af antibiotisk natur og som en ekspektorant anvendes timian ved hoste som en infusion: Hæld 400 ml kogende vand over en spiseskefulde plantelægemidler. Lad det brygge i 10 minutter og drik en spiseske op til tre gange dagligt.
• Under reduceret mavesaft på baggrund oppustethed, i fraværet af både appetit og anthelminthic krybende timian anbefales som en infusion, der er forberedt samt infusion af almindelig timian [9].

• Te timian ordineret til enteriske sygdomme, lunge og urogenitale kanal, langsom fordøjelsesprocessen, fermentering i tarmen, flatulens og kolik, gastrisk atoni (krænke hans motorik), bronkial astma, kighoste, helminthiske skadedyrsangreb, som et diuretikum, med søvnforstyrrelser, nervøsitet og alkoholisme. For at lave te fra timian har du brug for en spiseskefulde blomster og blade af timian dampet i 200 ml kogende vand. Lad det stå og drikke i små kløfter op til to briller om dagen.
• Når gastrointestinale infusion katar fremstillet: spiseskefuld blanding Thyme urter, citronmelisse blade, græs snerre duftende og bladene af træ jordbær (forholdet 1: 4: 5: 10) gennemvædet i 300 ml kogende vand, dekanteret og tage 100 ml tre gange dagligt.
• Når katar luftvej brygget spiseskefuld græs opsamling af græs timian, snerre duftende og jordbær blade (i et forhold på 2,5: 2,5: 5) i 400 ml kogende vand, fik lov til at infundere, filter og tage to spiseskefulde hver tre timer.
• Tymme fra alkoholisme: Ved kronisk alkoholisme er en 7% afkogning af timemærke, som tages 50 g to gange om dagen i 2-4 måneder, effektiv [10].
• Tymme til børn (med kighoste som afkogning eller infusion) gives på basis af barnets alder i en teskefuld eller dessertske i varm form op til 4 gange om dagen. Infusionen udarbejdes ud fra beregningen: 10 g thyme herb pr. 200 ml kogende vand [11].
• Til en våd host anbefales urtete: Bland en spiseskefulde anisfrø, eucalyptusblade, kamilleblomster og mullein, islandsk mos, timian og 2 spiseskefuldblade. Steam skeen indsamle i 200 ml kogende vand, derefter en halv time at lave mad i et vandbad. Cool og belastning. Hæld den resulterende væske med kogt vand til et volumen på 0,2 liter og drik en kvart kop tre gange om dagen i mindst en halv måned.
• Med bronkitis med en lang våd hoste, lav en samling af en spiseskefuld anisfrø, mullein blomster, lakridsrod og 1,5 spiseskefulde timian. Sked urtemateriale til damp med kogende vand (200 ml). Kog i et vandbad i en kvart time, så cool og belastning. Fortynd den koncentrerede bouillon til opnåelse af et volumen på 0,2 liter kogt vand. Drikk 50 ml tre gange dagligt og tag infusionen mellem måltiderne.
• Ved brud på søvnmønstre er te nyttig (det bruges også som beroligende middel): Forbered en afkogning af hagtorn og rosehip frugt, lime-farvet og timian herb i forholdet 2: 4: 2: 5 [5].

Ydre:

• I tilfælde af tandpine fugtes en bomuldspindel med en tykning af timian og påføres den syge tand.
• Napar fra timian bruges til kompresser på koger, koger, til skylning med gingivitis og dental sår.
• Poultice of thyme herb påført de berørte områder med lammelse, neuralgi og reumatisme.
• Nafar af timian blomster (en spiseskefuld pr. 200 ml kogende vand) vasker øjnene for betændelse.
• Bladets og blomsterne af timian, der er bundet til en pulverform, giver en sniff ved bevidsthedstab.
• Børn med rickets foreskriver vandprocedurer: En håndfuld blomster og blade af timian insisterer på fem liter kogende vand. Infusionen tilsættes til et bad fyldt med vand. Denne skrifttype skal tages to gange om ugen [10].
• For voksne med smerter i leddene er arthritis, myosit, reumatisme og neuritis, det er nyttigt at tage et timianbad: 200 g urteråmaterialer koges over en langsom ild i 4 liter vand. Insister og filtreret infusion hældes i et fuldt bad [11].

Brug af timian i orientalsk medicin

Blandt opskrifterne fra Avicenna anbefales timian som en del af en samling som et middel til blød og forsigtig knusning og fjernelse af nyresten. I lige dele er det foreslået at blande lavendel, timian, jordbær blade og bær, citronmelisse, mynte og kattekniv. Blanding bryg og drik som te [3].

Tym i videnskabelig forskning

Videnskabelig interesse for timian og dens egenskaber bevares fra oldtiden til nutiden.

Forskerens arbejde M. Hotta, R. Nakata, M. Katsukawa og andre [12] er afsat til en grundig undersøgelse af komponenten af ​​timian æterisk oliecarvacrol.

E. M. A. Daukan og A. Abdulla analyserede lægemiddelværdien af ​​urtetimen, hvorved plantenes antioxidante og antibakterielle virkninger blev understreget [2].

Bubenchikova V.N. og Starchak Yu.A. gav en vurdering af den antiinflammatoriske virkning, der opstår, når der anvendes thyme Pallas herb. De samme forfattere beskriver mineral- og aminosyrekomponenterne (i kvalitative og kvantitative egenskaber) indeholdt i timianloppe. Også i værket af V. N. Bubenchikova og Yu. A. Starchak blev spørgsmålet om den farmakologiske aktivitet hos forskellige arter af thyme-slægten (nemlig thyme-loppens ekspektorative egenskaber, thyme Marshall og thyme Cretaceous) blevet behandlet [13], [14], [15].

Beskrivelsen af ​​timian som en aromatisk og krydret kultur er formålet med undersøgelsen Anishchenko I. Ye., Kucherova S. V., Zhigunova O. Yu. [16]

Timian i kost

Timian stimulerer fordøjelsesprocesserne, fremmer lipidmetabolisme. Dette gør krydderiet et værdifuldt hjælp til kroppen når det kommer til mere fede og tunge fødevarer.

Thyme i madlavning

Thyme æterisk olie bruges i konserves og alkoholholdige drikkevareindustrien. I madlavning er det et krydderi, der i vid udstrækning anvendes i pickles, marinader, til fremstilling af kød- og fisketand. Tymme som krydderi giver en krydret notat og snacks og hovedretter.

Ost, bagt med timian

For at lave en sådan forretter skal du have: en pakke blød dessert ost (let saltede sorter), en spiseskefuld hakket frisk timian, en halv spiseskefuld olivenolie, salt og friskmalet sort peber, halvt rød peber, jordet og ryddet af frø, frisk hvidt brød til servering.

Forvarm ovnen til medium temperatur. Sæt osten på et lag pergament og drys med hakket timian. Drys med olivenolie og tilsæt salt og malet sort peber efter smag. Bages ost i ovnen i ca. 10 minutter (indtil massen begynder at smelte). Serveres med skivede røde peberfrugter og bidder af hvidt brød [17].

Anvendes i kosmetologi

Essential thymeolie er inkluderet i shampoo for at styrke hår. Dens effekt på den problematiske hud, tilbøjelig til udslæt og betændelse, hvilket gør den til en uundværlig komponent i cremer og lotioner, har en gavnlig effekt. Thymeolie anvendes ikke kun i parfumeri- og kosmetikindustrien, men også i sæbefremstilling. Thymol er en bestanddel af terapeutiske tandpastaer og eliksirer, som har udtalt bakteriedræbende egenskaber [4].

Andre anvendelser

Anlægget er en produktiv honning plante.

Timian er sået for at styrke jorden på stejle eller glidende skråninger [4].

Interessante fakta om anlægget

I det antikke Grækenland, Rom og i middelalderen var timian forbundet med styrke og mod.

Grækerne sagde: "Han lugter som timian." Dette betød, at den pågældende var en yndefuld, sofistikeret og aristokratisk mand.

I middelalderen var timianfinker gemt under puden. Man mente, at det kører væk mareridt og bringer hyggelige drømme.

I den britiske kulturtradition var timian relateret til eventyrernes og elvenes rige. I Shakespeare's Midsommernatsdrøm nævnes timian som den seng, hvor eventyrdronningen Titania sov.

Tymme som et naturligt antiseptisk middel, der anvendes i forbindelsesmaterialet, fremskyndede helbredelsen af ​​sår [18].

Farlige egenskaber ved timian og kontraindikationer

Thyme kan forårsage komplicerede allergiske reaktioner hos mennesker med individuel intolerance. Inden du anvender planten til medicinske formål, er det nødvendigt at lave en simpel test: vask infusionen af ​​timian med et popliteal hulrum. Hvis der ikke forekommer irritation inden for en time efter påføring af væsken på huden, kan procedurerne med ekstern eller ekstern brug af timian fortsættes.

Tymme under graviditet er kontraindiceret, ligesom det er farligt for personer med sygdomme i nyrerne, mavesår og 12 duodenalsår. "De fleste læger mener, at timian, når den anvendes korrekt, er meget mere effektiv end andre antiinflammatoriske lægemidler, men den bør ikke bruges ubestemt, da dette kan fremkalde hypofunktion (svækkelse af aktivitet) af skjoldbruskkirtlen" [11].

Thyme Video

Lille ambulance og eget apotek i haven eller på vindueskarmen: hvordan man dyrker timian hjemme? Nyttige tips og fantastiske fakta om timianplanten.

1. Wikipedia kilde
2. Medicinske og funktionelle værdier af timian, kilde
3. Håndbog herbalist / Comp. VV Onishchenko. - H.: Folio, 2006. - 350 s. - (World of hobbies).
4. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Lægeplanter i haven. - K. Harvest, 1985. - 112 s., Il.
5. Medicinsk blomsterhave. Skole blomsterhandler (magasin). № 3 (36), juli 2017. - s. 25
6. Håndbog for indkøb af lægeplanter / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk et al. - 6. udgave, Isp. og tilføj. - K.: Harvest, 1989. - 288 s., Ill.
7. Krydderier, timian, tørret, kilde
8. Thyme, frisk, kilde
9. Karhut V.V. Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, ark. yl.
10. Karhut V.V. Medicin omkring os. - K.: Health, 1993. - 232 s.
11. Nosal I. M. Fra en plante til en mand. - K.: Veselka, 1993. - 606 s.
12. Carvacrol, en komponent af timianolie, aktiverer PPARα og y og COX-2 ekspression, kilde
13. ANTI-INFLAMMERENDE AKTIVITET AF HERB TYMYAN PALLACE, kilde
14. AMINOSYRE OG MINERAL SAMMENSÆTNING AF THYMAN BLUSH HERBS, kilde
15. Utamet aktivitet af planter af Thyman familien, kilde
16. TIMYAN - VÆRDYGTIG VED OG AROMATISK KULTUR OG DETS ANVENDELSE, kilde
17. Ost bagt med timian, kilde
18. 17 Fakta om timian, kilde

Det er forbudt at anvende materialer uden vores forudgående skriftlige samtykke.

Administrationen er ikke ansvarlig for at forsøge at bruge nogen opskrift, rådgivning eller kost og garanterer ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og altid konsultere den relevante læge!

http://edaplus.info/directory-herbs/thyme.html