Nogle retter fra det centraleasiatiske køkken er medtaget i kosten af ​​den gennemsnitlige russiske. Næsten alle spiste mindst en gang tørrede abrikoser, men få mennesker ved, hvad abrikoser er. Men i dets nyttige kvaliteter er sidstnævnte værdsat i guld i oprindelseslandene.

Kortfattede oplysninger om tørret abrikos

Afhængig af finesserne af teknologien til tørring af frugt er der:

• Halvdelen af ​​frugten, tørret uden grober. Til salg hedder tørrede abrikoser. Farveskemaet kan variere - fra lyse nuancer af gul til næsten brun. Produkter af skrigende farver med ensartet farve i hele volumenet viser brugen af ​​kemikalier i tilberedningsprocessen og anbefales ikke til forbrug.
• Hele frugten er udbenet (kaldet kaisa). I modsætning til den tidligere sort har den et spor fra udvindingen af ​​stenen, og indeni er der et tomt rum.
• Ashtak - i fremstillingen af ​​denne delikatesse skal stenen udvindes i de tidlige stadier af processen og placeres i sit tidligere sted i slutningen. Sådan formår man at opnå uovertruffen smag.
• Hvis der ikke blev brugt under tørring af abrikos, bliver et sådant produkt kaldet abrikos.

Hvad er forskellen fra tørrede abrikoser?

Således fandt vi ud af, at hovedforskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er teknologien til tørring af frugten, nemlig: den første har en knogle inde. Men forskellene mellem de østlige gaver slutter ikke der:

1. Abrikos har meget større popularitet og berømmelse. Det beskrives i de tyrkiske folkes folklore: myter, eventyr og legender. Muslimer har kendt denne sødme i flere hundrede år. Ifølge folkeopfattelser er det umuligt at udtrække et ben fra en frugt, fordi det mister en integreret del af naturen.
2. Frugt med en sten kan tørres direkte på træerne uden særlige kemikalier eller opbevaring. Dette gør det ikke kun ekstremt miljøvenligt for sundhed, men også meget billigere i produktionen.
3. Tørrede abrikoser har meget mindre næringsstoffer og mineraler. Dens betydning for den menneskelige krop er udmattet hovedsageligt af dets høje afføringsegenskaber.
4. Tørrede abrikoser sælges hovedsageligt i udlandet, mens "kollegaen" bruges af lokale folk, der kender den sande pris.

Abrikos: god og skade

Ifølge det medicinske samfunds officielle stilling har tørret hel abrikos så nyttige egenskaber:

• Styrker kroppens forsvarssystem som helhed;
• Hjælper med forebyggelse af sygdomme i kredsløbssystemet;
• Interfererer med skrøbelighed i knogler og led;
• Ofte bruges som et hurtigtvirkende middel mod hovedpine og kvalme;
• Høj diuretisk og afførende virkning;
• Det er også kendt at anvende som en ekspektorant;
• Indeholder essentielle vitaminer til fremme af øjenhygiejne
• Kan medtages i diabetikerens daglige diæt
• Beskyttelse mod sæsonbetonede akutte åndedrætssygdomme.

Men ikke haste for at forbruge denne sydlige delikatesse i kilo:

• Abrikos reducerer signifikant tryk, så det er bedre ikke at bruge hypotensive;
• Når man spiser en betydelig mængde af disse frugter, begynder alvorlig diarré;
• Anbefales ikke til kvinder, der bærer et barn.

Sammensætningen og næringsværdien af ​​tørrede abrikoser

Delikatessen indeholder sådanne nyttige stoffer:

• proteiner;
• Høje koncentration fedtsyrer;
• Simple farveløse former for sukker;
• jern;
• triglycerider;
• Aminosyrer, hvoraf nogle er uundværlige for menneskers sundhed;
• Polysaccharider, hvis monomer er a-glucose;
• Organiske stoffer med sure egenskaber;
• fiber;
• makronæringsstoffer;
• Thiamin, retinol, riboflavin, tocopheroler;
• Beta-caroten.

Abrikos af høj kvalitet gør det til en uundværlig ingrediens i en række retter samt søm af mange opskrifter af traditionel medicin.

Madlavning derhjemme

Vanskeligheder ved at købe abrikos i almindelige butikker skubber mange husmødre til at forberede udsøgte retter med egne hænder. Heldigvis er det ikke så svært:

1. Før madlavning vælges store frugter, men ret hårde og med en betydelig mængde sukker. For at opnå et kvalitetsprodukt er det nødvendigt, at frugten indeholder ca. 1/5 sukker i dets sammensætning. Man må huske på, at frugtmassen i tørring falder flere gange.
2. For at få en ensartet farve, er frugten anbragt i en kolander og inddampet i 8 minutter. Nogle husmødre kog simpelthen abrikoser i nogle få minutter i en kasserolle. Så skal du lægge vådfrugt på gasbind og holde et stykke tid for at lade glasset vand.
3. For at opnå en ensartet gul farve kan en svag citronsyreopløsning også anvendes.
4. Umiddelbart før tørring skal abrikoser holde i tre timer i skyggen, og kun derefter sætte dem på den brændende sol. Med mørkets begyndelse ryddes frugterne ind i huset. Tilberedningstiden kan vare ca. 7-14 dage afhængigt af klimaet.
5. Færdiglavede abrikoser, som har tabt 90% af fugtigheden indeholdt i det, kan let beregnes ud fra den plasticitet, der er kommet til udtryk i produktet. Det er behageligt at røre ved og har en orange-brun farve.

Abrikos, tørret i solen i en uge med en knogle inde - det er hvad abrikos er. Det findes ikke så ofte på de russiske hylder, fordi forbrugerne foretrækker en smukkere og udbenet frugt. En skam: Abrikos er faktisk en sød medicin.

Video: hvordan man laver abrikos

I denne video vil Valentina Matveyeva fortælle dig, hvordan man laver tørrede abrikoser og tørrede abrikoser hjemme, madlavningsteknologi:

http://1-vopros.ru/835-chto-takoe-uryuk.html

Abrikos - hvad er det og hvad er dets brug

Tørret abrikos er kendt og kendt fra tidlig barndom, skiller sig ud blandt de forskellige tørrede frugtsmag, egenskaber, omkostninger, holdbarhed og anvendelsesmåder. Erstatter slik til børn, hjælper voksne med at diversificere deres kost. Der er to typer tørrede abrikos-tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Med en oprindelse er tørrede frugter forskellige i udseende, indhold af vitaminer, mikroelementer, næringsværdi. Hvis tørrede abrikoser er mere kendte til køberen, så vil den anden type rejse spørgsmålet: abrikos - hvad er det?

Hvad er abrikos

Abrikos er en tørret abrikos med en knogle inde, som tørres direkte på træet. Under tørreprocessen forandrer den modne frugt en lys gul farve til en mørk orange brun. Denne kendsgerning skyldes inddampning af fugt fra fosteret og den stramme pasform af huden til stenen. Abrikostørring til fremstilling af abrikos forekommer naturligt i solen eller i skyggen.

Forskelle abrikos fra tørrede abrikoser

Den relaterede oprindelse af tørret frugt bærer en række markante forskelle. For det første er tørret abrikos en naturlig proces. Frugten er efterladt på træet under naturlige forhold og opsamles efter fuldstændig tab af abrikosfugt, bliver knoglen ikke fjernet. Til fremstilling af tørrede abrikoser er en hård kerne trukket fra frugten, massen anbringes i en tørretumbler eller en ovn.

For det andet er skyggen af ​​den dræne frugt påfaldende anderledes. Visuelt ser tørrede abrikoser mere appetit på grund af mættet pigment og kødfulde pulp. Hemmeligheden med bevarelse ligger i forarbejdningen af ​​frugten, før tørring, som opstår ved brug af kemikalier. Abrikos er ikke så smuk, men det forringer ikke dets næringsværdi. Indbyggere i Centralasien foretrækker tørret abrikos med en sten på grund af det større indhold af de elementer, der er nødvendige for sundhed og lang levetid.

Det attraktive udseende af tørrede abrikoser øger efterspørgslen efter det, hvilket bringer tørret frugt til den øverste eksport fra landene i Centralasien. Abrikos for det meste forbliver et favoritforbrug i asiatiske lande, der taler sød medicin og en kilde til styrke. Lokalbefolkningen forbereder en række retter med tilsætning af tørrede abrikoser, koge uzvar, compotes, gøre infusioner, brug til behandling.

Kemisk sammensætning og næringsværdi af tørret abrikos med en sten

Abrikos - hvilken slags abrikos tørret frugt, og hvilke egenskaber der udbydes bliver klarere, hvis vi overvejer produktets ernæringsværdi. Sammensætningen indeholder:

• proteiner;
• kulhydrater med højt molekylvægt (polysaccharider);
• triglycerider;
• sporstoffer: fosfor, kalium, calcium, jern;
• organiske syrer;
• fiber (kostfiber);
• vitaminerne A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Næringsværdi af produktet på grund af koncentrationen af ​​sukker. Sammensætningen er mættet med kulhydrater (50,7 g), indeholder mindre proteiner (5 g), fedtstoffer er praktisk taget fraværende (0,4 g). Kalorindholdet når 213 kcal pr. 100 g, så folk på en diæt bør nøje overveje mængden af ​​delikatesseforbrug. Den krævede mængde er et par skiver pr. Dag.

Hvad er nyttigt abrikos

Naturligvis har tørret abrikos en positiv effekt på processerne i kroppen med den korrekte og systematiske inddragelse i kosten. Abrikos er i stand til at:

• At bidrage til bekæmpelse af blodsygdomme med anæmi eller utilstrækkelig blodcirkulation, for at intensivere produktionen af ​​hæmoglobin.
• Normaliser mavets arbejde, forbedrer fordøjelsen og eliminerer toksiner på grund af egenskaberne af fiber og pektin.
• Lindre symptomerne på feber, hvis du tager afkog af tørret frugt med honning.
• Pas på skønheden i huden og hårets sundhed, forstærk knoglevævet.
• Takket være mineralsalte reguleres vandbalancen, fungerer som et diuretikum.
• Act som blodtryksregulator, har en hypotensiv effekt og påvirker hjertet positivt.
• Forbedre metabolske processer, hjælpe med at bekæmpe fedme, fremskynde proteinsyntese under træning, hvilket vil øge muskelmassen.
• Undgå "night blindness" eller twilight vision lidelser, takket være vitamin A.
• Forbedre tilstanden af ​​blodkarrene, øge blodkoagulationen for at forhindre blødning.

Mulig skade abrikos

Brugbarheden af ​​tørret abrikos er ubestridelig, men er der nogen chance for at forårsage sundhedsskader ved at indtage det. At modtage et produkt skal næres korrekt, huske reglen om, at alt er godt i moderation. Så med forbruget af abrikos. En stor del af fiber sammen med kaloriindtag med hyppig og immoderat optagelse fører til vanskeligheder med fordøjelse og fedme. Mineralsammensætningen af ​​produktet er i stand til at sænke trykket. Denne kendsgerning er værd at overveje for personer med hypotension.

For forstoppelse anvendes abrikos som en naturlig afføringsmiddel. Det er vigtigt ikke at overdrive det med mængden af ​​produktet, ellers vil der være diarré, til behandling, som du bliver nødt til at ty til medicinske præparater. Fordelene ved det tørrede produkt er direkte afhængige af mængden forbruges. For at undgå virkningerne af den daglige sats for en voksen skal være op til 100 gram produkt.

Faren ligger heller ikke i produktet, men i forarbejdningsmetoden, der bruges til at forlænge holdbarheden. Svovlforbindelser eller andre kemikalier kan akkumulere i kroppen og udøve en virkning efter en tilstrækkelig periode. Kvinder i stilling eller ammende mødre rådes til ikke at inkludere tørret abrikos i kosten. Af samme grund bør man med forsigtighed til tørring behandle allergier.

http://sovets.net/16875-uryuk-chto-eto.html

Hvad er nyttigt abrikos og hvilken slags frugt

Fordelene og skaderne af abrikos undersøges ganske godt, med det resultat at ikke alle er anbefalet at bruge det. Tørrede frugter er altid blevet betragtet som den mest enkle og lækre mad. Den mest populære er abrikos. Som mange mennesker ved, har det ikke kun en behagelig sød smag, men har også et stort antal helbredende egenskaber. Emnet for produktfordele er altid relevant, men de taler om skade meget sjældnere. Men inden du begynder at bruge abrikos, anbefales det at fortælle dig kontraindikationerne på forhånd eller konsultere din læge.

Hvad er abrikos og hvordan ser det ud

Abrikos er en tørret abrikos, der har en knogle inde. Tørringsprocessen blev udført direkte på træet. Gradvist ændrede frugten farve fra rige lyse gule til mørk orange eller brun. Under indflydelse fra solen fordampes fugtigheden fra abrikosen, huden er tæt på knoglen. Abrikos bliver til abrikos på en naturlig måde, uden menneskelig indgriben.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser og kaisy

Abrikos er tørret abrikos med en knogle. Sådanne tørrede frugter har et stort antal helbredende egenskaber og ernæringsmæssige bestanddele. I øjeblikket er der flere typer tørret abrikos.

Tørrede abrikoser - halvdele af pitted tørret abrikos. Farven spænder fra lyse gule til mørkebrune. Lys farve angiver tilstedeværelsen af ​​kemikalier. Sådanne tørrede frugter anbefales ikke.

Kais er en hel frugt, hvorfra en knogle blev taget. Sporet af knoglen forbliver, inde i tomheden.

Abrikos - abrikos, som modnes og modnes på en gren. Under solens handling tabte frugten fugt og blev til tørret frugt, klar til brug.

Kemisk sammensætning og kalorieabrikoser

Sammensætningen af ​​tørret abrikos omfatter:

• protein;
• kulhydrater;
• triglycerid;
• phosphor;
• kalium;
• calcium;
• jern;
• organisk syre;
• fiber;
• vitamin A;
• B-vitaminer (1, 2, 5, 6);
• vitaminer i gruppe C, E, K.

Næringsværdi af produktet på grund af tilstedeværelsen af ​​sukker. De fleste frugter indeholder kulhydrater, de mindst proteiner. Den kaloriske værdi pr. 100 g er 213 kcal.

Nyttige egenskaber af abrikos

Det er godt for hjertet, og på grund af det høje indhold af næringsstoffer bruges denne type tørret frugt til at opretholde helbred og god tilstand hos både mænd og kvinder og hos børn.

Mange eksperter anbefaler at bruge tørret abrikos til mennesker med dårlig syn. Produktet anvendes også som et foryngelsesmiddel. På grund af det faktum, at tørrede frugter indeholder en stor mængde magnesiumsalte, anvendes de til hypertension. Regelmæssig brug af abrikos i små mængder forårsager blodtryk til at vende tilbage til normal.

For de mennesker, der hele tiden spiser tørrede abrikoser, er brud er et sjældent fænomen, da produktet hjælper med at styrke knoglevævet. Da ødem ikke undgås under graviditeten, kan abrikos bruges som diuretikum, men du bør konsultere din læge, da der er kontraindikationer.

Til kvinder

Abrikos gavner en kvindes krop og nærer den ikke kun indefra, men også udefra. De vigtigste nyttige egenskaber omfatter:

• under graviditeten hjælper tørret abrikos med at normalisere hæmoglobin, eliminerer anæmi i den indledende fase af udviklingen;
• i de sidste stadier af svangerskabet hjælper fostret til at klare forsinkelsen af ​​afføring;
• For dem der elsker bronsfarven på huden, kan du bruge produktet, når du får solskoldning.
• i nogle tilfælde hjælper med at forhindre infertilitet
• hjælper blodprop.

Som det ses, er tørrede abrikoser meget gode for helbredet, som følge af, at kvinder sætter pris på produktet.

For mænd

Giver abrikosfordele til mænds krop. Hvis en mand er aktivt engageret i gymnastiksalen og søger at opnå et relieforgan, så er abrikos en uundværlig komponent i kosten. Det genopretter muskelfibre, fremmer vægtforøgelse, og takket være næringsværdien kommer følelsen af ​​sult ikke i lang tid. Det anbefales at spise tørrede frugter dagligt, hvis arbejdet er forbundet med hårdt fysisk arbejde.

På grund af det høje indhold af kalium normaliserer tørrede abrikoser hjertearbejdet. Hos mænd er der ofte øget tryk, dehydrering og hjerterytmeforstyrrelser. I disse tilfælde hjælper produktet med at løse problemer. Tørrede abrikoser indeholder beta-caroten, som gør det muligt for prostata at fungere normalt, og forbedrer derfor styrken. Også nyttig er grøn te med tørrede abrikoser, men i små mængder.

For børn

Hvis du tilføjer tørrede frugter i børns kost, kan du beskytte dem mod forskellige sygdomme. Til sygdomme omfatter:

• problemer med syn, hvilket er vigtigt under studiet;
• forebyggelse af smitsomme og forkølede
• fordøjelsesproblemer, forstoppelse.

Da abrikos har en behagelig sød smag, kan den bruges til at lave lækre desserter og erstatter dermed usundt granulat. Også tørrede frugter kan bruges til at forberede kompoter.

Hvis du overfeeder barnet, begynder problemerne: oppustethed, mavesmerter, fødevareallergi. Før du går ind i abrikosen i barnets kost, skal du først rådføre dig med en børnelæge.

Indikationer for brug abrikos

Ofte anvendes abrikoser til følgende sygdomme:

Frugter hjælper med at bremse aldringsprocessen, holde klarhed i sindet. Mange mennesker forbereder en lang levetid, der kan opbruges op til 120-130 år.

Er abrikos tilladt under graviditet og amning?

Under graviditeten kan du bruge abrikos, da det indeholder en stor mængde nyttige stoffer, der er så nødvendige for forventede mødre:

• styrker immunsystemet
• forhindrer anæmi i sine tidlige stadier
• fjerner forstoppelse.

Det skal også tages i betragtning, at der i sammensætningen af ​​tørret abrikos der er svovldioxid, hvilket gunstigt påvirker kvindens og det ufødte barns sundhed.

Tørrede og friske abrikoser betegnes som lactogene produkter, hvorved frugter bør anvendes under amning. Det skal forstås, at det er nødvendigt at overholde forsigtighedsregler og tage hensyn til kontraindikationer. Tørre abrikoser unge moder kan kun spise efter barnet er 3 måneder gammelt. De skal introduceres i kosten omhyggeligt, flere stykker om dagen, samtidig med at barnets generelle tilstand overholdes.

Er det muligt at spise abrikos, mens du taber

Sukker abrikos fordele selv dem, der forsøger at tabe sig. De nyttige egenskaber ved tørret frugt til vægttab omfatter:

• forbedrer tarmfunktionen. Overvægtige mennesker oplever tarmproblemer, da sammensætningen af ​​biocenosen ændres;
• kroppen modtager en stor mængde fiber, hvilket er meget nyttigt for at tabe sig;
• tørret abrikos hjælper kroppen med at bekæmpe kroniske betændelser, der forårsager overvægt.

Inden du begynder at bruge dette produkt, skal du være fortrolig med kontraindikationer på forhånd, og det er bedst at konsultere din læge. Det anbefales ikke at bruge en stor mængde abrikos af følgende årsager:

• produktet har en sød smag. Alle slik, selv med minimale kalorier, er skadelige. Søde fødevarer har en negativ effekt på hjernen og derved tvinger en person til at forbruge flere og flere højt kalorieindhold.
• tørrede abrikoser refererer til højt kalorieindhold fødevarer. Brugen af ​​dette produkt kan ikke mætte kroppen på grund af manglen på protein og fedt, men det stimulerer aktivt appetitten
• tørrede frugter kun bidrage til at gå op i vægt. Kroppen er overbelastet med kalorier, som senere bliver til kropsfedt.

Tror ikke, at på grund af tilstedeværelsen af ​​negative punkter bør overlade den tørrede frugt under vægttab. De kan bruges i fødevarer i små mængder.

Således er det muligt at bruge abrikos under vægttab, i små mængder hjælper det med at tabe sig. Overvejer de bedste 4-5 stykker i løbet af dagen. Hvis du bruger mere, så er der en chance for, at vægten ikke vil falde, men tværtimod vil stige.

Er det muligt at bruge abrikos med diabetes

Spis tørrede abrikoser til diabetes mellitus er mulig. Dette skyldes, at det glykemiske indeks for frisk frugt er meget højere. Det skal tages i betragtning, at mængden af ​​sukker i blodet på grund af den store mængde fructose øges, og hyppig anvendelse af abrikos kan føre til diabetes.

Hvordan man bruger abrikos

Tørrede abrikoser anbefales at bruge i små mængder. Hvis du følger denne regel, er der mulighed for at berige kroppen med vitaminer og ikke forårsage uoprettelig skade på det.

Det er umuligt at bestemme den daglige sats af abrikos. Dette skyldes det faktum, at frugten er et fødevareprodukt, ikke et lægemiddel. For ikke at skade sundheden anbefales det at spise ikke mere end 5 stykker tørrede abrikoser.

Før du begynder at bruge produktet, anbefales det at vaske den tørrede frugt under rindende vand, blød i 15 minutter og skyll igen.

Abrikosinfusion

For den menneskelige krop kan drage fordel af afkok af abrikos. Handlingsalgoritmen er som følger:

1. Tag 1 kop tørret frugt (200 g).
2. Hæld i emalje.
3. Hæld kogende vand.
4. Tæt lukket låg.
5. Indpak et håndklæde og lad det brygge i ca. 15 timer.
6. Stamkompote.

Bær kan spises, og væsken tages i løbet af dagen. Denne infusion er meget nyttig ved hypertension.

Anvendelsen af ​​abrikos i hjemmet kosmetologi

Abrikos bruges ofte som et ekstra værktøj til kosmetiske formål. Tørret frugt kan tilsættes til nærende og toning ansigtsmasker. Tørret abrikos er ideelt kombineret med honning, havre, creme creme - naturlige ingredienser nærer og fugter ansigtets hud.

Hvis du laver sæbe derhjemme, kan en lille mængde abrikos give det færdige produkt en behagelig lugt, en gylden nuance. Hvis du fjerner stenene og slib dem, så er denne blanding det ideelle grundlag for skrubber.

Abrikos madlavning

I lande, hvor abrikoser produceres i industriel skala, bruges den næsten overalt. Kogte retter kan virke ualmindeligt for nogle mennesker: tørret abrikos, bagt med kød, sukkerbelagt, kogt med salt. I Rusland brygges compote fra tørrede frugter. Tab ikke fordelen og gennemblødt tørret abrikos, selvom du bare insisterer det lidt i kogende vand.

Ofte bruges tørrede abrikoser til at gøre syltetøj. Teknologien til forberedelse er den samme som med friske frugter: Sov i søvn og kog indtil kogt, og hæld derefter i glasbeholdere.

Fordelene og skadene af abrikosfrø

Som mange ved, kan bringe abrikos fordel og skade kroppen. Man bør huske på, at kernen også indeholder et stort antal værdifulde stoffer, mens de har en særlig smag. Få mennesker ved, hvilke nyttige egenskaber knogler har.

Den største fordel kan henføres til den antiparasitiske egenskab af kernerne, en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Tidligere blev kernen brugt til at bekæmpe kræftceller. Det meste af vitamin B17 findes i bitter grober.

Blandt de mangler, der er værd at nævne indholdet i kernen af ​​hydrocyansyre, som kan blive en slags gift. Tilstedeværelsen af ​​bitterhed angiver indholdet af organisk gift. Hvis du spiser et stort antal kerner, kan du forårsage forgiftning af kroppen, for det vil være nok 30 g af produktet.

Du kan undgå skade i tilfælde, hvis du tilbereder eller tørrer yara i ovnen. Skadelige stoffer begynder at forværres, hvis de udsættes for høje temperaturer.

Det anbefales ikke at spise knoglerne til mad med:

• diabetes;
• leversygdom;
• af graviditeten.

De første tegn på forgiftning vises efter 5 timer. De vigtigste tegn på forgiftning er sløvhed, hovedpine, kvalme, kramper, besvimelse.

Sådan tørres abrikos hjemme

Brugen af ​​tørret abrikos med knogle skyldes det høje indhold af vitamin B17. Du kan købe tørrede frugter i butikken eller forberede dem selv, men det vil kræve specielt udstyr eller den brændende sol i nogle uger.

Den skade abrikos og kontraindikationer

Før du begynder at gå ind i kosten af ​​tørrede frugter, er det nødvendigt at overveje fordelene og skaderne af tørret abrikos. Produktet kan påvirke personens generelle sundhed negativt. I nærværelse af en allergisk reaktion skal øjeblikkelig opgive brugen af ​​produktet. Også, tørret abrikos anbefales ikke til personer med svag mave.

Kontraindikationer omfatter:

• problemer med fordøjelseskanalen
• lavt blodtryk
• tilstedeværelsen af ​​tarmbetændelse
• mavesår;
• børn, der endnu ikke er 1 år gamle
• personlig intolerance abrikos;
• laktationsperiode.

Tørrede abrikoser, som har et unaturligt udseende og som har været kemisk behandlet, kan medføre særlig skade.

Hvordan man vælger en abrikos ved køb

Ved køb af allerede færdigpakkede abrikoser anbefales det at være opmærksom på mærkning. Hvis frugten har været udsat for kemisk behandling, vil der være et tilsvarende mærke på pakken - E220. Du skal vælge udseende:

• fostrets overflade. Mavespor er ikke tilladt på skræl, skader, skal skal nødvendigvis være krøllet;
• farve. Udseende af den tørrede frugt bør ikke være attraktiv - brun mat skygge, rynket hud. Hvis tørret abrikos er gennemskinnelig og har en klar farve, blev den behandlet med svovldioxid;
• pulpen er tæt, elastisk, udsender ikke juice;
• duften er naturlig, diskret
• hvis abrikos modnes på et træ, så har det en sød smag med surhed.

Sukkerholdig honningsmag indikerer forarbejdning sirup.

Sådan opbevares abrikos

Dette produkt har lave krav til opbevaring. Den nemmeste måde er at forberede en taske stof, der er foldet abrikos og rengøres på et tørt mørkt sted, som ikke falder i direkte sollys. Under opbevaring bør høj luftfugtighed ikke tillades, da tørrede frugter kan forringes let, men det anbefales ikke at overdrive.

konklusion

Fordelene og skaderne af abrikos var kendt i oldtiden. Læger brugte dette produkt til at behandle mennesker, lettet dem for mange sygdomme, herunder kræftceller. Til dato anvendes abrikos ikke kun til mad, men også i moderne medicin, kosmetiske formål. Før du køber en tørret abrikos, skal du huske på, at det kan forårsage skade på kroppen. Derfor bør du gøre dig bekendt med kontraindikationer, og bedst af alt skal du kontakte din læge.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Abrikos: beskrivelse og anbefalinger til brug

Tørrede frugter har længe været betragtet som en af ​​de mest enkle, men samtidig sunde og velsmagende mad. Især populært i vores område er abrikos. Som det viste sig, har det ikke kun en behagelig sød smag, men har også mange helbredende virkninger.

Særlige træk

Abrikos er en sådan tørret abrikosfrugt. Ligesom enhver anden tørret frugt er den lavet naturligt fra ung saftig frugt. Mange af os er bekendt med tørrede abrikoser, som også er et produkt af tørring af abrikoser, men tørrede abrikoser er dehydreret, ofte kunstigt kandiserede frugthalvdeler, men abrikoser er hele, tilberedt med abrikosben. Det antages, at det bedste er usbekisk abrikos.

Dette er en særlig form for tørret frugt, til fremstilling der bruges som regel vildrød abrikos, der blomstrer under naturlige forhold. Sådanne træer opdrætter uafhængigt, pollineres af insekter, og hvis vi taler om bjergarterne af abrikoser, så bliver deres pollen også godt båret af vinden, så de danner ofte hele lunde.

Selvfølgelig er træer i dag kunstigt dyrket. Abrikos - dette træ er ikke særlig lunefuldt, vokser i næsten alle forhold, bortset fra de konstante frost. Det er dog meget mere værdifulde egenskaber, der bevarer den "naturlige" type frugt. For eksempel kaldes abrikos i Uzbekistan ofte de små vilde frugter, der modner først i det tidlige forår, men de store og hældte senfrugter er abrikoser som sådan.

Selvfølgelig er enhver form for abrikos nyttig. For eksempel fodrer mange børn på de stadig umodne grønne småfrugter af "abrikos", i sit hjemland ses det både ved salg og de allerførste frugter med "frynser" i form af småbrune pletter. Alle er ret velsmagende, men at lave tørrede frugter er den nemmeste og mest pålidelige måde at skabe en høj koncentration af vitaminer og andre gavnlige stoffer på. Desuden kræver abrikos ikke særlige opbevaringsforhold, og det kan let transporteres til ethvert hjørne af verden.

I modsætning til de samme tørrede abrikoser tørres tørrede abrikoser fuldstændigt, det vil sige uden at halvere og fjerne stenen. Dette gøres normalt på en naturlig måde: Modne, udvalgte og vaskede frugter lægges ud i et tyndt lag i solen og tørres, mens de regelmæssigt vælges. I industrielle målestok bruges specielle ovne til at tørre og dehydrere frugter, men der er også enklere husholdningsapparater til tørring.

Abrikos har normalt en rund form, lidt rynket overflade og en lys orange skygge. Afhængig af de forskellige anvendte abrikoser kan farven på den tørrede frugt variere fra orange til mursten eller lyse rødt. De er lidt elastiske, fordi der på grund af hele tørring af frugten bevarer en vis del af papirmassen.

Hvis produktet fremstilles på en naturlig måde uden brug af kemiske tilsætningsstoffer for at fremskynde tørringen, har den et ikke meget attraktivt udseende: en brunfarve, en rynket overflade i mørke eller hvide pletter.

Ikke desto mindre anses denne type tørret frugt for at være den mest nyttige. Hovedtræk ved fremstillingen af ​​tørrede frugter er bevarelsen af ​​knoglen indeni, hvilket gør det muligt at bevare fostrets integritet. Som følge heraf opnås en højere koncentration af gavnlige stoffer under tørring.

Sammensætning og kalorieindhold

Abrikos, som mange andre tørrede frugter, er en koncentration af gavnlige makro- og mikroelementer. Desuden er tørret abrikos ret nærende og højt kalorieindhold. Så fra 100 gram tørrede abrikoser vil du få ca. 240-250 kcal. Dette betyder imidlertid ikke, at abrikos ikke må spises af dem, der forsøger at tabe sig! Disse tørrede frugter er tværtimod meget velegnede til snacking midt på arbejdsdagen eller som hovedret på de såkaldte faste dage under kosten. Dette skyldes det faktum, at de tørrede frugter af abrikos har en ret høj energi værdi. Du kan kun spise 1 stk. frisk abrikos og straks mærke, hvordan sulten efterlader dig. Selvfølgelig er det ikke kun, at tørrede frugter garanterer en tilstrækkelig mængde kalorier. Deres næringsværdi er også meget høj.

Spiser frisk abrikos, din krop får næsten alt, hvad der er nødvendigt for stoffets normale funktion. For eksempel er formlen BZHU 100 gram af dette produkt som følger:

• proteiner - 5 gram;
• fedt - 1-2 gram;
• kulhydrater - 58-60 gram;

Selvfølgelig er nogle ændringer mulige afhængig af typen af ​​abrikos eller metoden til tørring. Enhver abrikos indeholder dog meget lidt fedt, og der er arter, hvor de ikke er helt fraværende.

Derfor anbefales tørrede frugter ofte under en diæt. De er også en fremragende mad til folk, der er overvægtige, da de væsentligt reducerer mængden af ​​forbrugt mad.

Desuden har abrikos en unik biokemisk sammensætning. Disse tørrede frugter er så nyttige, at de ofte bruges i medicin og kosmetologi. I gennemsnit indeholder de tørrede frugter af abrikos mange aktive ingredienser.

• Beta-caroten. Dette er et uundværligt stof til menneskekroppen, hvilket er ret sjældent i sammensætningen af ​​dagligdags mad. Betakaroten er nødvendig for nervesystemets normale funktion, især det visuelle center. Og også det bruges ofte som et stof, som fremmer genopretning, ernæring og vævregenerering.
• Umættede fedtsyrer, som er en fremragende energikilde. De bruges også som et "byggemateriale" til nogle af vores immunceller.
• Ash. En lille mængde aske findes i tørrede abrikoser, som blev lavet ved naturlig tørring i solen. Tørrede frugter fremstillet ved brug af kemikalier eller med streng overholdelse af temperaturen i ovnen indeholder sjældent aske. Dette stof virker som en naturlig sorbent, derfor bidrager til fjernelse fra kroppen, især fra fordøjelseskanalen, forskellige toksiner.
• Organiske syrer. Blandt dem findes også stoffer, der har en moderat bakteriedræbende effekt. På grund af dette kan abrikos anvendes til forebyggelse af lungebakteriesygdomme såvel som til generel immunitetsstyrkelse.

• Essentielle aminosyrer De er det vigtigste stof, der har en kraftig immunmodulerende effekt. Men også aminosyrer er i stand til signifikant at styrke kroppens celler i tilfælde af bakteriel eller viral forgiftning.
• Folinsyre er afgørende for den normale absorption af jernioner. Spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​røde blodlegemer.
• Sporstoffer, herunder zink, magnesium, kalium, calcium, jern, fosfor. Alle af dem er "byggematerialet" af vores krop. For eksempel stimulerer kalium hjertemuskulaturens arbejde, og jern bruges til at syntetisere hæmoglobin, et stof der transporterer ilt gennem kroppen til røde blodlegemer.
• Vitaminer. Abrikos er meget rig på vitaminkomplekser, og det indeholder især vitaminerne B, PP, K, C, E, A, som som du ved er en uundværlig kilde til vital aktivitet af alle celler og væv i vores krop.
• Vand og stivelse - rester af flydende indhold af abrikosfrugter efter deres dehydrering. En lille mængde stivelse er fuldstændig harmløs for mennesker.
• Saccharose, glucose, fructose. De vigtigste kilder til kulhydrater i tørret frugt. Deres kombinationer er meget lettere at fordøje i kroppen og bruges hurtigt som energikilde.
• Naturlig kostfiber.

Helbredende egenskaber

Abrikos er populær ikke kun på grund af sin behagelige smag. Tørrede frugter har også en masse nyttige og medicinske kvaliteter, så de har længe været til stede i mange opskrifter af traditionel medicin. Selv i dag anbefales tørrede abrikoser af læger og kosmetologer i nogle tilfælde som vedligeholdelsesbehandling.

Overvej nogle medicinske egenskaber af abrikos.

• Den største fordel ved abrikos er observeret i tilfælde af anæmi eller avitaminose. Tørrede frugter indeholder en stor koncentration af vitaminer og sporstoffer, så det er bedst egnet i tilfælde af svækkelse af kroppen. Tørret abrikos bidrager til hurtig genopretning af hæmoglobin og de manglende vitaminkomplekser. Frisk naturlig abrikos - dette er hovedret af diætbordet for alle, der har lidt alvorlige sygdomme, skader, kirurgiske indgreb.
• Eliminerer migræneanfald. Hidtil har det vist sig, at tørrede frugter er i stand til at yde "førstehjælp" under migræne. Dette skyldes den høje koncentration af vitaminkomplekser, sporstoffer og organiske syrer, som forbedrer blodcirkulationsprocesserne samt dets iltning.
• Indeholder et ret stort antal carotenoider, så en positiv effekt på synet. Anbefales til brug af personer, hvis daglige arbejde er forbundet med belastningen på øjnene.
• Det har en tonisk effekt på kroppen. Tørret abrikos bidrager ikke kun til at forbedre immunforsvarets processer, men fremmer også vækst og udvikling af immunceller.

• Abrikos styrker knogler og led. Dette opnås hovedsageligt på grund af indholdet af naturlige calcium-, magnesium-, zink- og selenioner, som let absorberes af vores krop.
• Laxerende virkning. Tørrede frugter indeholder en temmelig stor mængde naturlig kostfiber, hvilket er så nødvendigt for tarmkanalens normale funktion. Den afslappende virkning efter at have spist abrikos er meget blød og gradvis.
• Tørret abrikos anbefales ofte med en kost til vægttab, fordi det normaliserer metaboliske processer.
• Styrker hjertemusklen og bidrager til sit arbejde.
• Reducerer blodtrykket og har forebyggelse af dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.
• En god abrikos kan også producere en lille diuretisk effekt. Det kan anbefales i nærvær af ødem.
• For en mand er inkluderingen i kosten af ​​tørret frugt nødvendig, hvis han har brug for øget aktivitet af kønkirtlerne. Generelt anbefales disse produkter af læger i tilfælde af ufuldstændig infertilitet hos mænd.

Derudover stimulerer nogle lægemidler, der fremstilles ved hjælp af abrikos, sputumudtyndingen for forkølelse og bronkitis, eliminerer høj temperatur, fjerner toksiner fra kroppen, har en tonic effekt. Kvalitet tørret frugt fremstillet af abrikosfrugter vises til kvinder under graviditeten. En lille mængde tørret abrikos indeholder næsten hele den daglige dosis af mineraler og vitaminer, der er nødvendige af både den forventede mor og den udviklende baby.

Nyttig abrikos kan være ens med type 2 diabetes. Det reducerer risikoen for aterosklerose betydeligt, og hvis den ikke misbruges, styrker den kroppen.

Tørrede frugter har også et ret højt glykæmisk indeks, så de kan bruges som førstehjælp til diabetikere, der har udviklet hypoglykæmisk koma, der er forbundet med et kraftigt fald i blodglukoseniveauerne.

Kontraindikationer

Som enhver anden skål, der har helbredende egenskaber, bør abrikos ikke misbruges. Selvfølgelig er disse tørrede frugter næringsrige og sunde, men i nogle tilfælde er det bedre at nægte dem.

• Ved at spise umodne tørrede frugter, kan du skade din tarm. Denne slags delikatesse forårsager typisk en stærk lindring og frustration. I værste fald kan mavesårs sygdom forværres på grund af surhed.
• Når amning også bør spise tørrede frugter med forsigtighed. Selvfølgelig har unge mødre og babyer vitaminer og mineraler, men misbrug af dem kan være skadeligt.
• At spise sødt tørrede frugter bør ikke være syg med diabetes, fordi risikoen for en kraftig stigning i blodsukker er meget høj.
• Kassér et stort antal tørrede abrikoser, hvis du har mavesår i maven og tolvfingertarmen.
• Kontraindikation er enhver akut eller kronisk sygdom, som hæmmer nyre- eller leverfunktionen.
• Med kronisk forstoppelse. Forøget fiberindhold kan forårsage øget bevægelighed i tarmkanalen, men i tilfælde af kronisk atonisk forstoppelse, der er forbundet med en fuldstændig mangel på bevægelighed, kan dette kun skade.
• Fedme er også en af ​​kontraindikationerne for brugen af ​​en stor mængde tørret abrikos, da det har et højt glykæmisk indeks og i mangel af en sund livsstil og kraftig motion kan føre til afsætning af overskydende fedtvæv samt forværring af aterosklerose.

Applikationsfunktioner

Abrikos - tørret frugt, som er kendt for menneskeheden siden oldtiden. De er nemme at lave, og de har mange positive egenskaber. Der er ikke noget overraskende i, at et sådant usædvanligt produkt har fundet anvendelse i folkemusik og traditionel medicin, farmakologi, kosmetologi og selvfølgelig madlavning.

madlavning

I nogle lande, hvor abrikos er lavet i store mængder, skal du bruge disse tørrede frugter i næsten alle retter. Så kan du finde meget usædvanlige retter som tørret frugt med salt, chokolade abrikos, kød, bagt med tørrede abrikoser og meget mere. I vores område er det ofte sædvanligt at lave den enkleste kompote af tørrede frugter, for eksempel med tørrede abrikoser, svesker og datoer. Desuden giver tørret abrikos i sig selv en meget behagelig smag efter den sædvanlige infusion i kogende vand, det vil sige det kan tilsættes efter madlavning til den færdige frugtkompote.

Det er også meget nemt at lave syltetøj fra tørrede frugter. Dette gøres på traditionel måde og fordøjer tørret abrikos med sukker i en lille mængde vand, næsten for at fuldføre fordampningen af ​​væsken. Tykkemasse skal hældes i sterile krukker, afkøles og opbevares i køleskab eller pantry.

Jam af abrikos er tilberedt på samme måde, kun den skal males på en sigte efter madlavning.

I medicin

Ud over den udbredte anvendelse af abrikos i traditionelle lægemidler anvendes den ofte som grundlag for afføringsmiddel, stimulerende immunsystemet, toniske virkninger. Der er mange populære opskrifter, der giver dig mulighed for at forberede medicin hjemme. For at gøre dette er det nok at vide, hvordan man korrekt brygger abrikos.

Den mest helbredende er afkok af abrikos, da det længe har været kendt om de terapeutiske virkninger af kernen af ​​tørret abrikos, hvilket er meget nyttigt for forkølelse, bronkitis og lungebetændelse.

Brugen af ​​tørrede frugter i mad kan betydeligt forbedre enhver kvindes ydre skønhed, især tilstanden af ​​hår og hud.

I kosmetologi

Men i kosmetik bruges abrikos ofte også som en ekstra hjælp til lokal pleje.

• Du kan tilføje stykker tørret abrikos til en nærende eller toning ansigtsmaske. Det går godt med havre, honning, cottage cheese og creme fraiche. Disse naturlige ingredienser giver næring og fugtgivende tør hud. Det er bedst at blødgøre lidt i varmt vand, før du lægger abrikosen til masken.
• Hvis du praktiserer selvproduktion af sæbe til daglig hudpleje, kan du tilføje en lille mængde abrikos til de vigtigste ingredienser. Han vil ikke kun give sæbe en behagelig lugt og en gylden nuance, men også gøre den mere mættet med vitaminer og mineraler.
• Knoglerne fra den tørrede abrikosfrugt kan også gavne din krop. Slib dem i en kaffekværn og få en god base for at lave skrubbe. Dette værktøj er ret effektivt, men lidt groft, så det er bedre at bruge det på hud på fødder eller krop, men i intet tilfælde på ansigtet.

http://eda-land.ru/suhofrukty/uryuk/

Abrikos og tørrede abrikoser: Hvad er forskellen?

Der er to typer tørrede abrikoser - tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Disse tørrede frugter er ofte forvirrede, og nogle gange genkender de slet ikke til abrikoser. Lad os prøve at finde ud af, hvad deres forskel er, og hvad er mere nyttigt.

Særpræg af Orange Tørret Frugt

Alle ved, at tørrede abrikoser er den samme abrikos, kun tørret. Således er tørrede abrikoser tørret frugt. Tørrede abrikoser smager sød og sur, og deres hjemland er Kina. Tørrede abrikoser i hendes hjemland er meget mindre værdsatte end abrikoser, fordi knoglen, som i Centralasien er fostrets hjerte, fjernes fra hende. Og tørret "hjerteløst" abrikos sendes oftest til import.

Fra oldtiden har tørrede abrikoser fremstillet som denne: Modne abrikoser blev plukket, vasket, stenet og lagt i solen eller i skyggen. Desuden blev de lagt på en sådan måde, at frugten også ville blive blæst af vinden. Solen og luften var de vigtigste "kokke" i tilfælde af tørrede abrikoser.

Selvfølgelig fremstilles nu tørrede abrikoser på en helt anden måde - ovne bruges samt forskellige kemiske tilsætningsstoffer, f.eks. Som svovldioxid, svovldioxid, hvilket giver produktet en rig og lys orange nuance for at tiltrække kunder. Derfor bør du ikke købe tørrede abrikoser med syre-orange farve - det er desuden naturligt, det har en gråfarve, grå-orange, lidt sløv, men ikke lys.

Efter at have købt tørrede abrikoser skal gennemblødes i ti minutter i koldt vand og derefter skylles. Hvis det var farvet, vil nogle af farvestofferne afvaskes i løbet af denne tid, og du vil huske at du ikke længere behøver at tage tørrede abrikoser fra denne producent.

Et hundrede gram tørrede abrikoser indeholder lidt mere end 200 kilokalorier, 5 g protein, meget lidt fedt - 0,3-0,5 g, - 25 g kulhydrater, 70 g vand og 4 g kostfibre. Desuden er tørrede abrikoser inkluderet i mange kostvaner, da det som enhver produkt med en rig naturlig sammensætning er i stand til at bevare immuniteten og give den den nødvendige mængde næringsstoffer. Hun opfylder også meget godt sult.

Under tørring taber det nogle vitaminer og sporstoffer, men det er stadig et meget nyttigt produkt. Så det betragtes som en rekordholder for kaliumindhold - ca. 450 mg er indeholdt i hundrede gram. Ud over kalium omfatter sammensætningen af ​​tørrede abrikoser sporstoffer som calcium, fosfor, magnesium, kobber, jern, mangan. Tørrede abrikoser er en af ​​hovedkomponenterne i forskellige homøopatiske midler og er almindeligt anvendt i traditionel medicin.

På grund af det højere indhold af forskellige kostfibre har tørrede abrikoser en gavnlig effekt på maven, mave-tarmkanalen, genopretter og normaliserer nyrernes funktioner og renser dem. Tørrede abrikoser kan reducere kolesterol og er også en forebyggelse af sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde, normaliserer blodtrykket og væksten af ​​blodlegemer. Det er lige så nyttigt for personer med skjoldbruskkirtel og dem, der lider af diabetes.

Tørrede abrikoser er rige på aminosyrer og vitaminer som C, B, PP, E vitaminer samt vitamin A, bedre kendt som retinol. C-vitamin kombineret med E-vitamin har en gavnlig virkning på menneskets hud, hår og negle, nærer hukommelse og fremskynder hjernen og metabolske processer. E-vitamin, også kendt som tocopherol, forynder kroppen og holder den i balance. Beta-caroten holder syn i en normal tilstand, hjælper med at få dem i orden efter øjenkirurgi hurtigt.

Andet tørret abrikos

Abrikos, forresten, er også en abrikos. Det tørres kun sammen med knoglen og har en brunmættet skygge i modsætning til orange tørrede abrikoser. Måske, for en uerfarne køber, er abrikoser en mere eksotisk tørret frugt, og dens beskrivelse skal være lidt mere detaljeret.

Aprikos ligner ekstremt tørret abrikos mere end tørrede abrikoser. På grund af det faktum, at det tørres sammen med knoglen, varierer dens form ikke før og efter behandlingen.

Abrikos er højt værdsat i landene i Centralasien, for eksempel i Tadsjikistan og Usbekistan - de bruger det i kompotter, infusioner og endda tilføjer til pilaf. Han er endda rost i en række folkesagn, sange og digte fra asiatiske lande.

Med hensyn til brugen af ​​abrikos indeholder den samme vitaminer, sporstoffer og aminosyrer som tørrede abrikoser - de tager jo dem begge fra abrikosforfaderen. På grund af betydelige forskelle i fremstillingen anses det imidlertid, at abrikos er mere nyttigt - det undergår simpelthen ikke kemisk behandling og bevarer sine egenskaber mere fuldt ud.

Abrikos hjælper i strid med blodcirkulationen og anæmi, styrker vævene i kroppen, herunder knogle. Det er et fremragende værktøj til forebyggelse af kræft, lindrer hævelse og anerkendes som et godt diuretikum.

Abrikos kan være sød og sur sorter. Sour er egnet til forebyggelse af forkølelse og migræne, og slik har en positiv effekt på psyken.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Abrikos - en gave fra Allah, eller hvorfor indbyggere i de østlige lande kalder det et universalmiddel for alle sygdomme?

Hej kære læsere!

Det har længe været indfødte i Centralasien, der er overbevist om, at den eneste form for tørret abrikos, som virkelig har helbredende egenskaber, er abrikos.

Imidlertid foretrækker mange russere i dag at købe tørrede frugter fra dette sortiment på markederne eller supermarkederne, foretrækker store, lyse orangentørrede abrikoser med ideelle former.

Ikke alle forstår imidlertid, at svovldioxid normalt er til stede under udseendet af en smuk skal, hvilket kan påvirke menneskers sundhed negativt.

Så trods alt, hvad er abrikos? Hvorfor betragter georgiske, uzbekiske eller tadsjikiske aksakaler det som et paradis for alle sygdomme og en gave fra Allah selv? I dag vil jeg i min artikel forsøge at løfte sløret over dette problem. Og du vil lære, hvordan det ser ud, hvilke egenskaber det har, og hvordan det skal spises.

Lad os blive bekendt

I modsætning til industriel teknologi til produktion af tørrede frugter tørres ægte abrikoser direkte på grene af træer, naturligvis uden konserveringsmidler, varmebehandling eller røgning med svovl.

Traditionelt vælges der små abrikosfrugter til dette, som "modner" under naturlige forhold indtil fuldstændig dehydrering, er mættet med solen og jordens energi. Almindeligvis abrikos er produceret fra vilde abrikos sorter som:

1. De har optimal størrelse af modne frugter, som ligner valnødder til tørring.
2. Har tæt kødmasse.
3. Når de tørres, bevarer de frugten næsten helt sammen med stenen.

Efter fordampning af væsken fra disse frugter indeholder de et koncentrat af smag og gavnlig for menneskekroppen:

• Vitaminer af gruppe A, C, P, PP, B;
• fiber;
• Malinsyre, citronsyre, vinsyre og salicylsyrer;
• Betakaroten;
• kalium;
• natrium;
• calcium;
• jern;
• iod;
• phosphor;
• pektiner;
• Garvesyrer;
• Enkle og komplekse kulhydrater;
• Umættede fedtsyrer;
• Kostfiber;
• Planteprotein.

Denne sande abrikos ser ganske beskedne ud og er en hel tørret frugt med en knogle. Det har en rynket hud af slurry brun.

Og benet inde i den tørrede frugt er ikke særlig bekvemt til videre brug. På grund af dette, mange mennesker foretrækker tørrede abrikoser, og dermed ikke få alle de vitaminer og mineraler, der friske abrikoser er rige på, men som er 100% til stede i tørrede abrikoser.

Hvad er nyttigt abrikos?

Tørret abrikos er et højt energimatprodukt. Kalorindholdet i 100 gram af denne tørrede frugt er 213 kcal. Dens vitamin- og mineralkompleks hjælper en person til at bevare sundhed, skønhed, ungdom og lang levetid i lang tid.

På grund af kombinationen i dets sammensætning af unikke biologisk aktive stoffer har den en utrolig høj naturlig:

1. tonic;
2. anti-aging;
3. rengøring;
4. antioxidant;
5. Fedtforbrænding;
6. immunstimulerende;
7. diuretika;
8. antispasmodic;
9. Antihelminthic egenskaber.

I dette tilfælde er den mest nyttige og lækre chokolade eller bjerg abrikos. Det er meget sødt, kødfulde, behageligt at smag og har en smuk mørk brun skygge. Det anvendes med succes af atleter for at forbedre proteinsyntese under fysisk anstrengelse og øge muskelvæksten.

Proponenter for en sund kost erstatter dem med vitamindroger. Og folkens helbreder bruger denne tørrede frugt som en naturlig immunmodulator. Selv moderne medicin i behandlingen af ​​forskellige sygdomme benægter ikke fordelen af ​​abrikos. Da det bidrager til:

• Fjernelse fra kroppen af ​​dårlig kolesterol eller giftige metaboliske produkter;
• Inhibering af putrefaktive bakterier i mave-tarmkanalen;
• Forbedre forsvar og krops sundhed
• Forbedring af hudens tilstand, negleplader eller hår;
• Skærpende vision;
• Styrkelse af knoglevæv;
• Alkalinisering af kroppen;
• Vitaminmangler;
• Sænkning af vævets aldring
• Fedt opdeling;
• Lindre træthed
• Regulering af vand-lithiumbalance;
• Normalisering af hjerteaktivitet;
• Avitaminose forebyggelse.

Lær om fordelene ved rosiner på menneskekroppen her.

Hvad er den anden side af mønten?

Selv om der kun er meget få kontraindikationer til brugen af ​​abrikos, kan det i nogle tilfælde skade vores krop. Især bør dette tages i betragtning af dem, der:

1. Har på ham individuelle intolerance.
2. Lidt af en allergisk reaktion på beta-caroten.
3. Misbruger brugen af ​​denne tørrede frugt og kan få ekstra pund.

Samtidig anbefaler mange eksperter at begrænse forbruget, eller endog helt fjerne aprikoser fra kosten:

• diabetikere;
• gipotonikam;
• Sygepleje kvinder;
• Folk, der lider af fedme eller diarré.

Hvordan bruger en person abrikos?

Ligesom alle typer tørret abrikos abrikos er en favorit delikatesse af mange voksne og børn. Til ære for denne tørrede frugt har folk i århundreder sammensat forskellige fortællinger, legender, digte. Da dette solprodukt ikke kun giver en person en ægte smag fornøjelse, bringer store fordele til kroppen, men hjælper også med forskellige lidelser. Derfor vil jeg fortælle dig, hvordan du bruger det:

I madlavning

Abrikos kan spises både rå og lavet af det:

Denne tørrede frugt tilsættes til påfyldningen til pandekager, tærter, gryderetter eller anvendes som en ekstra ingrediens til pilaf. I andre retter går det godt med:

• Fedtfattig hytteost;
• Sure creme;
• yoghurt;
• gulerødder;
• græskar;
• Brød eller varmt usbekisk flatbread.

Umiddelbart inden brug skal tørret abrikos

1. Gå igennem.
2. Skyl.
3. Hæld varmt vand i en halv time for at svulme.

Derefter tørt tør, fjern stenen, og brug kun frugtpulpen, som kan skæres, passere gennem en sigte, kødkværn eller blender.

Til sundhed og skønhed

Aprikos helbredende egenskaber hjælper en person:

• Sænk væksten af ​​tumorer;
• Normaliser blodtrykket
• Styrke hårsækken
• Neutralisere frie radikaler
• Forbedre kroppens celler;
• Reducer risikoen for grå stær.

Dagligt forbrug af 100 gram af denne tørrede frugt viser fantastiske resultater i kampen mod:

1. anæmi;
2. migræne;
3. hævelse;
4. hypertension;
5. Nervesygdomme
6. jade;
7. forkølelse;
8. hikke;
9. Hovende hoste.

Men at spise en dag til tyve nukleol af abrikosfrø kan slippe af med:

• Sygdomme i det øvre luftveje;
• Dannelse af nyresten eller galdeblære
• Udviklingen af ​​onkologi.

Samtidig kan de samme jordnukleoli anvendes som kosmetisk skrubbe for at gøre din hud glat og behagelig og hår - silkeagtig.

Om fordele og skader på sundheden af ​​kroppen af ​​sådan tørret frugt som datoer kan findes i denne artikel.

Når jeg skal færdiggøre min historie, vil jeg bemærke, at det i dag er svært at finde ægte abrikosabrikoser i vores handelsnetværk. Et sådant produkt produceres trods alt kun i Kasakhstan, Kirgisistan, Kina eller Usbekistan, hvor der stadig er regioner af deres naturlige vækst. Derfor, abrikos og opført i den Røde Bog.

Men køb tørrede abrikoser, vælg ikke elegante tørrede abrikoser, men en kedelig, brunfarvet og utroligt skarp produkt. Så du vil helt sikkert være sikker på, at den ikke blev behandlet med kemikalier.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/chto-takoe-uryuk/