Vigtigste Olien

Svampe arter ryadovki: foto og beskrivelse

Svampe række, foto og beskrivelse, som kan ses nedenfor, har længe været værdsat af svampe plukkere. Men det er fyldt med fare, fordi der er spiselige og uspiselige rækker, derfor samler disse svampe, skal du være meget forsigtig og forsigtig. Ridovok spiselige findes ofte i skovene i den tempererede zone og bærer frugt i store grupper om efteråret. Topet af fruiting er i september og begyndelsen af ​​oktober.

Mushroom rowing har længe været værdsat af champignonplukkere

Ofte i skovene er der lilla rækker, grå, lilla-benede, gigantiske og også overfyldte og gul-røde. Grå og overfyldte rækker er berømte for deres smag. Gulrød er ikke så velsmagende, men det er værd at prøve alle former for spiselig ryadovok.

Lilla række

Det hedder også titmouse eller bluish. Et særpræg ved denne svampe er forandringen i capens farve under modningsprocessen. I første omgang bliver en lyse lilla eller endda brun hat, når den modnes, blege lilla med en brunlig tinge. Formen af ​​hatten ændrer sig også: i første omgang ser det ud som en halvkugle, men så bliver den åben eller endda konkav, mens kanterne stadig er bøjet ned. Svampens ben er cylindrisk, dets højde varierer fra 3 til 8 cm, og dens diameter er fra 0,7 til 2 cm.

Svampens masse er tæt, har en stærk aroma. Du kan finde lilla ryadovka svampe næsten hvor som helst, men de fleste er i nåle- og blandeskove. I sådanne skove bør man søge roning i åbne områder af humus. Disse svampe vokser i grupper eller cirkler. De er modstandsdygtige over for frost og vokser til det sene efterår.

I intet tilfælde indsamle disse svampe i byen, fordi de meget aktivt absorberer forskellige former for forurenende stoffer, især tungmetaller.

Madlavning mærker kan være nogen måde, men det er ønskeligt at lave dem lidt før madlavning. Disse svampe er meget nyttige, de indeholder mange vitaminer, og de bruges også til at forberede nogle antibiotika. Du kan se, hvordan blå mærker ser ud i Foto 1.

Poplar rosende svampe (video)

blewits lilovonogaya

På grund af den karakteristiske farve af benene kaldes den også med blå øjne. Hun ændrer også formen af ​​hatten på hule fra halvkuglen til helt flad. Hatten er stor, med en diameter på 15-16 cm og mere. Smag af kostespidsen ligner meget mushroom. Frugt af disse svampe sker fra marts til juni, og derefter fra oktober til frost. Du kan finde denne roning ved kanten af ​​skoven, i græsset, i enge. Du kan se det på foto 2.

Ligesom blålig, før madlavning skal du koge en ryvonovku ryadovku, så kan den tilberedes på enhver måde: kog, steg, sylt eller luk i krukker.

Poplar roing

Dette er en anden efterårsrepræsentant for familien, der bærer frugt fra slutningen af ​​august til november. Dets navn skyldtes det faktum, at det ofte kan findes ved siden af ​​poplarsne. Faktum er, at ryadovka poppel er en svampe, der har evnen til at danne mycorrhiza med rødderne af dette træ.

Hatten på denne roning har en afrundet form, dens diameter varierer mellem 6-12 cm. Hatten er noget glat, derfor er den ofte fast med mos. Dens farve kan være rød eller brun, med tiden sprækker vises ved kanterne, og det ændrer sin form til flad. Ben brun, meget kødfuld. Du kan møde denne svamp i løvfældende skove, hvor poppel vokser.

Under huden er poppers ryadovkis pulp rødlig. Hendes smag er mealy, nogle gange kan den smage bittert. Poplarroning kan dyrkes indendørs, men nogle betingelser skal gives. Disse omfatter høj luftfugtighed, en naturlig lyskilde og tilstedeværelsen af ​​frisk luft. Temperaturen skal være omkring 12-15 ° C.

Roning grøn

I almindelighed kaldes folk ofte zelenushkoy. Hun fik dette navn på grund af det faktum, at frugtkroppen selv efter varmebehandlingen bevarer sin grønlige farve. Som regel vokser det i fyrretræer, kun hatten er synlig udefra. Det vokser normalt i det sene efterår i små kolonier, det er svært at finde andre svampe på dette tidspunkt i skoven. Ligesom resten af ​​denne familie har den grønne roning en afrundet hætte, som rette sig med alderen. På hatten er tydelige fibrøse stråler, der afviger mod kanterne. Diameteren er fra 4 til 12 cm. Svampen i sig selv er meget skrøbelig, massen er hvid eller gullig og har en nutty smag.

Zelenushka anses for at være spiseligt spiseligt. Dette betyder ikke, at den grønne række er giftig, men når du forbereder det, skal du tage forholdsregler. Disse svampe høstes normalt i saltet og tørret form. Frisk, de er også meget velsmagende, men kræver passende varmebehandling. Før madlavning skal svampen vaskes godt og rengøres af huden fra hætten.

Zelenushka har sin dobbelte: svovlholdige falske række er giftig og uegnet til forbrug, så du skal være meget forsigtig når du samler. Misbrug ikke Zelenushka, da de betragtes som tunge for mavesvampene.

Rødgrå (video)

Række grå

En anden repræsentant for familien Rynovok er den grå svampe. Hans hat er mørkegrå, nogle gange med en violet skygge. Dens størrelse når 4-10 cm. I unge svampe er det meget glat, men over tid bliver det rotent og ser ikke så attraktivt ud. Ben, som regel høj, op til 10 cm i højden, temmelig bred. Kødet er hvidt, undertiden kan det være lysegrå i farve, meget behageligt for smagen. Disse svampe høstes fra oktober til november. Nogle gange kan de findes i december. Som habitatsvampe vælger en fyrreskov, vokser der i store grupper. Ofte i nærheden af ​​kolonierne kan der findes grå svovl.

Husk at beskrivelsen af ​​svampen ligner de giftige medlemmer af familien, så det er værd at indsamle dem kun til dem, der præcist kan skelne denne art fra andre.

Således er familien af ​​ryadovkovy meget forskelligartet, og hvis du har viden, vil du samle en god høst i skoven, som du vil være i stand til at behage både dig selv og dine kære. Disse svampe kan indtages frisk eller tørret. De kan lukkes i krukken, der er en stor kopola. Desværre er der blandt de spiselige, velsmagende familiemedlemmer også giftige, der kan skade helbredet. Det er meget vigtigt at følge reglerne for indsamling, og så vil disse svampe glæde dig over deres smag.

http://5gribov.ru/2018/05/raznovidnosti-griba-ryadovki-foto-i-opisanie/

Ridovka svampe - forskel og beskrivelse, hovedtyper, egenskaber og brug + 81 billeder

Picking svampe eller stille jagt er en meget spændende og nyttig aktivitet. De er lækre og nyttige, hvis du selvfølgelig kender den nøjagtige "korrekte" champignon, det vil sige, du har en kompetent tilgang til denne aktivitet for at undgå triste konsekvenser.

Samtidig med spiselige svampe, fremkommer giftige fætre.

Forskel og beskrivelse af serien

I naturen kan ryadovka svampe findes både giftige og spiselige, men de kan kun spises efter omhyggelig forarbejdning (efter kogning). De er ret vanskelige at skelne mellem, da de i udseende er meget ens, så inden samling er det vigtigt at studere fotos og beskrivelse af svampe.

Så giftige svampe har flade hætter, som udelukkende er malet og har en ubehagelig skarp lugt.

Spiselige ser mere attraktivt ud - i forskellige farver (lyserød, lilla, lilla, grå og lignende farver), med en stang af tilsvarende skygge. Under svampens hætte er lyse gule plader. Hvis du skærer svampen sammen, kan du se, at papirmassen vil have samme farve som pladen.

Svampe findes i efteråret (fra september til slutningen af ​​oktober) i skoven på overfladen af ​​skovbunden eller på jorden blandt mos. De bærer især frugt i store "venlige" grupper efter de første efterårsfrost.

Ifølge beskrivelsen af ​​erfarne champignonplukkere har ryadovki mere præcist nogle af dem en usædvanlig unik smag, men hver af dem er et forsøg værd.

De vigtigste typer af ryadovok

Familien af ​​ryadovok omfatter mere end 2 tusind arter, men ikke alle vokser i Rusland. Her er de mest almindelige:

Violet - ryadovki spiseligt på et tæt ben fortykket til bunden med en flad konveks kappe, hvis kanter er bøjet indad. Farven af ​​denne type har nødvendigvis en skygge af violet gamma.

Svampens masse er kødet og tæt med en behagelig lugt, med tiden det brænder ud og bliver lys og hul.

Roning gås eller to-tone. Svampe creme eller beige, tæt med en hue diameter på op til 15 centimeter. Whitish plader under hætten er ofte placeret.

Giant ryadovka eller hvid svin svarer til sit navn, det vil sige en stor champignon med en stor massiv cap (diameter på ca. 40 centimeter).

Skalet har en hvid farve, dækket af små skalaer. Hætten er pakket ind i svampen i form af en tragt. Det korte, korte ben er dækket af hvide villi med en belægning af mel.

En særlig type svampe er måske Ridovki eller Georgiev svampe. Navnet er direkte relateret til fruiting umiddelbart efter sneen smeltet i maj, kan du finde dem i næsten ethvert skovbælte.

Denne type er ret uhøjtidelig og kræver ikke særlige betingelser for vækst. Men med starten af ​​sommersæsonen forsvinder svampen fuldstændigt.

Georgiev-svampen har ingen konkurrenter, da hovedparten af ​​afgrøden normalt falder i efterårssæsonen, og dens farve kan ikke overses.

Egenskaber og anvendelse af svampe ryadovok

Spiselige marker indeholder en stor mængde vitaminer B, mangan og zink og har antibakterielle, antivirale og antiinflammatoriske egenskaber. Svampens masse er nyttig for patienter med tuberkulose, men glem ikke den foreløbige høring af specialister. Det er vigtigt at vide, at grå linjer kan forårsage akut forgiftning i kroppen!

Ryadovka kan spises i enhver præstation: Stewed, saltede, stegte, syltede og kogte former for behandling. Du kan indsamle og forberede både unge og modne prøver.

Det anbefales at bruge unge mennesker som mad, da de senere har en bitter smag. Svampe optøet efter den første efterårs frost er også velegnet til indsamling.

Førhøsten skal rengøres ordentligt, vaskes grundigt med rindende vand og koges i ca. 20 minutter i saltet vand.

Hvis du korrekt forbereder denne slags svampe, minder deres smag af smagen af ​​kogt kød, og det er derfor, at de laver duftende champignonkaviar fra dem.

Svampe er egnet til diæt mad og refererer til et vegetarisk køkken.

Det kaloriske indhold er ret lavt (19 kcal) og harmoniserer med succes med kulhydrater.

http://zelenyjmir.ru/griby-ryadovki/

Spiselige og uspiselige typer af svamp ryadovka

Blandt de mange slags svampe på planeten kan identificeres særdeles ubemærket placering. Den vokser i tempererede skove og bærer frugt om efteråret. Ikke alle svampelskere kender til det, selv om der er spiselige og uspiselige rækker, så det er vigtigt at vide, hvordan de er synlige og forskellige fra andre arter.

Generelle oplysninger

Navnet "ryadovka" kommer fra vækstmetoden - i rækker. Slægten er repræsenteret af lamellære svampe med farvede hatte, som i første omgang viser udseendet af en halvkugle og derefter bliver flad, kanterne vikles indad eller bøjes udad. Hatte kommer med flager eller fibrøse, plader er hakket, stilken er tæt, normalt er der ingen dækning, men der er tilfælde af udseende af et dække fra en film, der ligner en ring. Posen med sporer er hvid, kan være beige. Svampe har lugten af ​​mel eller dårlig lugt. På grund af tegnets ustabilitet er almindelig roing let forvekslet med andre svampe.

Mycelium af de fleste arter er sammenflettet med planternes rødder. Oftest er det fyr, lærk, gran og gran, i det mindste - eg, birk, bøg. Svampe vokser på ufortyndede sand- eller kalkholdige jordbunds- og blandeskove. De begynder at vokse om sommeren og bære frugt indtil temperaturen falder under nul. Men der er arter, der samles om foråret.

Ridovka vokser en efter en, i små grupper, der dannes i lange rækker eller ringe - "heksesirkler".

Spiselig svampe

Der er op til 2.5 tusind arter af ryadovka, men der er kun tre og to arter - betingelsesmæssigt spiselige svampe. Edibles er spiselige sådanne arter:

  • grå række;
  • overbelægning;
  • poppel;
  • grøn;
  • Maj (maj svamp).

Række grå

Rødgrå kaldes en "mus" på grund af den grå hætte og ligheden med musen. Pladerne af denne type er brede og bølgete, er sjældent placeret. I unge prøver er de hvide, og i de ældre er de grå, med en gul tinge. Hætten er tyk, med en snoede kant og næppe synlige radiale fibre. I unge svampe er kappen i form af en kegle, kanterne er gemt, og hos voksne spredes de med et fladt tuberkul i midten, krakkede kanter og buede opad.

Svampens farve er grå, men de kommer på tværs med violet, oliven og lilla nuancer. Overfladen er glat, med klæbrigt slim i vådt vejr. Stammen er tyk, cylinderformet, tæt. Hattens kød er hvidgult-grå, tæt, men skrøbelig, og i stilken er løs.

Rødgrå vokser om efteråret, men kan forekomme i slutningen af ​​sommeren. Det antages, at denne art har den bedste smag blandt alle spiselige sorter. Rødgrå kan være giftigt. Den har en bitter smag, i midten af ​​hatten er der en skarp bøjningsknap, kødet er gråhvidt. I størrelse er en sådan svampe mindre end spiselige prøver og vokser uden en håndfuld af hinanden.

Rødtæt

Svampens hætte har en rund form i diameter på ca. 4-12 cm, kanterne er gemt indad eller konveks. Dens overflade er glat eller skæller, grå, med en snit af brun, offwhite farve, som bliver lysere med tiden.

Benene er lige eller konvekse, ved bunden de er sammenkoblet, når op til 2,5 cm i tykkelse og op til 3-8 cm i højden. Pladerne er tykke og kødfulde, grå eller med en gul tinge. Kødet er tæt, grå eller brun i farve med duften af ​​mel og en delikat smag. Frugtfyldt ryadovka efterår fra september til oktober. Det vokser i skove og enge i små bunker. Farmakologer bruger det til stoffer til diabetes og i kampen mod kræft.

Kan svampe

Hættet på unge svampe med en diameter på ca. 4-6 cm, har en flad, let afrundet form, med vækst bliver prostrate. Skallen har udseende af flager og fibre af en lys beige farve, og bliver så blege, i voksne repræsentanter - gul. Benet er lige, udvidet eller indsnævret i bunden, ca. 3,5 cm tykt, 4-9 cm højt, hvidgult i farven og gul i bunden med en rustskygge. Pladerne bliver tykke, beige, og derefter bliver de gule. Kødet er hvidt i farve, smag og lugt som mel. Lejer kan ryadovka fra april til juni.

Poplar, eller poppel

Fleshy hat poplar ryadovki i diameter fra 6 til 12 cm, i første omgang en konveks form, og derefter retter sig. Glans og glat brunfarvet hud bliver ujævnt. Benet er 8 cm i højden og 4 cm i tykkelse, det er lys i en ung repræsentant for denne art, og når den vokser, får den en brun-rød farve. Det samme sker med pladernes farve. Kødet er tæt, hvidt i farven, under huden kan være lyserød, med aroma af mel. Den vokser under poplars fra august til midten af ​​efteråret.

Zelenushka, eller ryadovka citron

Svampen fik sit navn på grund af sin grønne farve. Betegner spiselige svampe, selvom flere dødsfald er registreret efter brug. Hætten er 4-15 cm i diameter, afrundet først og bliver derefter flad. Hudoverfladen er glat, dækket af slim, brun i midten.

Stammen er også gulgrøn i farve, 4-9 cm i længden, udvidet i bunden og dækket af skalaer. Pladerne er tynde, tykke, citron eller gulgrøn farve. Kødet er hvidt og bliver derefter gult. Der er også lugten og smagen af ​​mel.

Rækken af ​​denne art er fordelt i nåletræer. Frugt en efter en eller 6-9 stykker fra efteråret til den første frost.

Uspiselige og giftige repræsentanter

Tilstands spiselige svampe:

De resterende arter af disse svampe er uspiselige og endog giftige (først og fremmest er det tigerroing). De adskiller sig i udseende og nogle gange med en stærk lugt, men de forveksles ofte med toadstools. Derfor er det bedre for nybegyndere champignonplukkere at ikke afhente dem, men at bede erfarne mennesker om at vise ryadovki-svampe, der er egnet til konsum.

Række gul gul brun

Svampen er spiselig, men i klar til spisning er der en bitter smag. Hætten er konveks, flader med væksten i rækken, men bakken forbliver i midten. Skræl med en klæbrig base, voksne repræsentanter for svampe har skalaer. Hættens diameter er fra 3 til 15 cm, rødbrune farver, kanterne er lettere.

Benet er lige eller lidt tykkere nedenunder, det kan nå en højde på 12 cm, en tykkelse på ca. 2 cm, hvid i farve, nedenunder er gulbrun med streger af rødbrun skygge. Pladerne er dispergeret hyppigt eller sjældent, kurver, lidt gule, med gamle svampe observeres brune pletter. Kødet er hvidt eller gulligt, med en blomstrende lugt og en bitter smag. Roing gulbrun vokser nær birketræer i skovene, bærer frugt fra august til september.

Violet sort

Diameteren af ​​den violette ryadovkis hue når 15 cm, der er prøver med en diameter på op til 20 cm. Hovedet er sfærisk i form, så bliver konvektet fladt og kan bøjes indad med ujævne tuckede kanter. Huden er lilla, glat og blank, med tiden bliver brun eller gulbrun.

Ben i højden fra 4 til 10 cm og i tykkelse når 3 cm, lige eller tykkere mod bunden, dækket af lysskalaer ovenfra. I unge svampe er benet lilla, så bliver det lettere, og i alderen bliver det en brun farve.

Plader op til 1 cm brede, tynde, tykke, lilla. Kødet er kødfulde, lilla, så bliver det gult, med en sød smag og aroma af anis. Lilla rækker vokser på jorden og humus af nåle- og blandeskove, der er både enkeltprøver og kolonier i form af en ring. Frugter fra august til december.

Gul-rød eller falsk-ordre

Denne svampe har en bitter smag og en sur lugt, så den forbruges ikke i mad. Hætten er sfærisk og bliver så åben fra 5 til 15 cm i diameter. Huden er fløjlsagtig, gul-orange med brune-røde skalaer.

Benet kan være lige eller buet op til 10 cm i højden og op til 2,5 cm i tykkelse, det bliver bredere mod bunden. Benens farve er den samme som på hætten, med skalaer en tone lysere. Bølgete plader, gule. Kødet er tæt og kødet lystgult. Det vokser på samme måde som vilde svampe: på træet af døde træer i fyrreskove. Frugter fra juli til begyndelsen af ​​november.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Spiselige svampe opretholder tonen i mave-tarmkanalen, bidrager til genoprettelsen af ​​leverceller, fjerner toksiner og toksiner. Den kemiske sammensætning er meget rig og er repræsenteret af følgende elementer:

  • vitaminer fra gruppe B, A, C, D2, D7, K, PP;
  • mineraler (fosfor, jern, natrium, kalium, calcium, zink, mangan);
  • aminosyrer (alanin, phenylalanin, threonin, lysin, asparaginsyre, glutaminsyre og stearinsyre);
  • naturlige antibiotika, der hjælper med at bekæmpe kræft og skadelige bakterier
  • phenoler;
  • flavonoider;
  • polysaccharider.

Undersøgelser af lægemidler har afsløret antibakterielle, antivirale, antioxidante, antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber. Svampe bidrager til behandling af sygdomme som diabetes, arytmi, nervesystemet lidelser, bækken sygdom og onkologi.

Kontraindikationer til brugen:

  • Ridovki, som resten af ​​svampe, absorberer forskellige forurenende stoffer og tungmetaller, derfor er det bedre at spise unge svampe;
  • overspisning fører til smerte og tunghed i maven;
  • Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​ryadovok med lav surhed i maven, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen og galdeblæren.

Symptomer på forgiftning forekommer 2-3 timer efter at have spist og ligner tegn på forgiftning af andre giftige svampe:

  • salivation stiger
  • svaghed;
  • kvalme;
  • kramper i maven;
  • hovedpine;
  • opkastning;
  • fordøjelsesbesvær.

Forgiftning ved rangering forårsager ikke forvirring, visioner og vrangforestillinger, men når de første symptomer på forgiftning fremkommer, skal der kaldes en ambulance.

http://grib.guru/sedobnyie/ryadovka

Rødgrå - beskrivelse, egenskaber og vækststeder for svampen

Grå ryadovka, såvel som dens andre spiselige slægtninge, har mange nyttige egenskaber og er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin, farmakologi. Men når det bruges alene, er det vigtigt at samle og forberede disse svampe for at undgå farlige konsekvenser.

Champignon beskrivelse

Rødgrå tilhører familien Ryadovkovs agariske svampe. Den har andre navne - understock, grå sandpiper, stribet række, lille mus. Eksternt er det lidt som en spiselig svampe, men den har en behagelig lugt og smag. Ja, og indsamle det er ikke svært - det vokser trods alt i hele grupper.

Denne svamp vokser ganske stor og kødet. Dens hætte er glat og afrundet med en lille fremspringende kuppel i diameter fra 3 til 20 cm. I voksenalderen bliver den flad og dets kanter bøjer opad. Den grå farve på hovedet kan have en række nuancer - grønlig, oliven og lilla, i midten er den mere mættet. Under det placeres pladerne dækket af hymenia - et lag af sporer, som svampen multiplicerer.

Det tykke cylindriske ben af ​​hvid farve er ret høj - op til 10 cm. Som regel er det tæt i unge svampe og bliver hul i gamle. Kødet med hvid eller grå farve kan være lidt gul i skåret.

Ryadovka har en rig kemisk sammensætning, der indeholder et lagerhus af næringsstoffer, og dette med et minimumsindhold af kalorier. Generelt kan disse svampe betragtes som en diætret, da 100 g af produktet kun indeholder 22 kcal. Mere end 90% af svampens krop består af vand, kulhydrater udgør 3,26% og proteiner - 3,9%, andre komponenter: fedt, aske og fiber - ca. 2%.

Som en del af ryadovki:

  • De grundlæggende mineraler, der er nødvendige for mennesker, er magnesium, natrium, kalium, fosfor, calcium, mangan, zink, kobber, jern og selen;
  • vitaminerne A, C, K, PP, D2 og D7, betain, gruppe B.

Også denne spororganisme indeholder glucose, naturlige steroider, phenolforbindelser, flavonoider, vigtige aminosyrer.

Forskellige typer svampe kan være spiselige, betingelsesmæssige spiselige og giftige. Desværre er flertallet af disse repræsentanter for spororganismer bitter i smag og har en afstødende lugt.

Farlige egenskaber

Den grå ryadovka, der er kendt af champignonplukkeren, udover dens positive egenskaber, har også skadelige egenskaber:

  • svampen kan i sig selv akkumulere giftige stoffer, tungmetaller, hvis de samles på jorden med forurenet luft og jord, overmodne prøver, der ikke er værd at samle, er særligt skadelige;
  • et sådant produkt er svært at fordøje og assimilere, det kan forårsage gæringsprocesser og rådnerprocesser i fordøjelseskanalerne;
  • overspising det fører til øget akkumulering af gasser, smerter i maven, følelse af tunghed.

Desuden er svampen kontraindiceret hos personer med følgende sygdomme:

  • gastritis i maven;
  • inflammatoriske processer og galdeblærers dyskinesi (krænkelse af dets bevægelighed);
  • betændelse i bugspytkirtlen;
  • andre akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Giftige rækker kan forårsage reel forgiftning, ledsaget af symptomer som:

  • svaghed, hudfarve, hjertebanken;
  • kvalme og opkastning af opkastning;
  • tarmlidelse
  • hovedpine og svimmelhed.

Når man vælger en række, vælges unge svampe, og der tages kun kasketter fra dem, men selv om de har overtrådt produktets behandlingsteknologi, kan man opleve forgiftning.

Hvor og hvornår vokser?

I alt er der omkring hundrede arter af ryadovka, og næsten halvdelen af ​​dem vokser på vores lands territorium, herunder den grå ryadovka. Favoritsted for svampe er kalkholdige og sandede jordarter med tilstedeværelse af mos, de foretrækker et tempereret klima, der ikke er præget af stærk varme og kulde, så du kan finde den overalt i det nordlige og dels på den sydlige halvkugle. Oftest udgør organismen symbiotiske bindinger med nåletræer, især med fyr, gran og gran, men løvtræer som birk, eg og bøg går ikke forbi.

Grå rækker ses om foråret, men for det meste begynder frugter i slutningen af ​​sommeren og varer indtil det første kolde vejr i november. Opsamling af svampe, sjældnere individuelle prøver kan ses ikke kun i skovene og undergræsningerne, men også ved det menneskelige miljø, i parker og haver.

Et træk ved champignonmyceliet er væksten af ​​hele kolonierne, så svampen har et sådant navn. Sandt somme tider vokser det ikke i rækker, men i karakteristiske kredse.

arter

Ud over den grå ryadovki har denne familie andre sorter. Det er vigtigt at kunne skelne dem ordentligt fra hinanden for ikke at forstyrre den giftige prøve ved et uheld, forvirre det med sub-substratet.

Repræsentanter for familien Ryadovkov kan opdeles i spiselige og uspiselige arter. Til spiselige svampe omfatter:

Lilovonogaya (lilla) række. Det er en spiselig organisme med en hætte, der når 12-15 cm i diameter med en grå-violet nuance. Det findes i efteråret i nåletræ og blandet undergræs og på skovkanter. Svampe har tæt kød, brede plader, benet har en tykkelse på ca. 2 cm og en højde på 8 cm. Egenskaben er en sødlig blomsteraroma.

Gul række. Dette er en sjælden lille champignon, der har en hat med en mørk tuberkel i midten og en lige farvet plade med en gul oliven skygge. Champignonplukkere kaldes også smukke. Stammen af ​​svampen er kun 1 cm høj og er dækket af små brune skalaer, på skåret er den hul, og dens papirmasse er brun. Hætten på brud har en gul farve. På trods af den bitre smag, denne spiselige svamp, ligner lugten aromaen af ​​træ.

Row mongolsk. Det ligner boletus, hvis ikke for tilstedeværelsen af ​​optegnelser. Unge svampe er formet som et æg og er hvidt i farve. Over tid ændres hovedets form til en halvkugle og bliver mat med en beskidt patina. Dens diameter varierer fra 6 til 20 cm, og benet kan vokse op til 10 cm. I en sådan række er der i en pause en hvid, ildelugtende ægte svampejagt. Det findes i Centralasien, vokser i steppe græs. Denne art betragtes som en værdifuld medicin.

Maj ryadovka (Georgiev svamp). Det er en lille spiselig svamp med en kasketstørrelse på 4-6 cm og en ben op til 9 cm høj. Hovedet af en lys beige farve bliver hvid med tiden og bliver gul over de overripe individer. Hun har hyppige lameller, som også ændrer skygge fra hvid til gul med alder. Svampens masse er hvid, kødfulde, har en blomstrende lugt. Kan se vokse i hele Rusland.

Rowing overfyldt (gruppe). Disse svampe er sjældne og kan påvirke overflod af forskellige former i en fælles. I grunden er svampekapslerne runde, konkave eller nedadgående med en diameter på 4-12 cm. Huden på hovedet er skællende og glat, deres farve er grå, lilla og brun. De tuberiforme ben, lige med fortykkelse i underdelen, har en højde på 3-8 cm. Grupper af disse svampe kan være vanskelige at opdele - så meget de vokser sammen.

Læs også om betinget spiselig svampe - poppeløning - her.

Uspiselige arter:

Hvid række. Svampen har en gråhvid tør kasketstørrelse på 6-10 cm, over tid dækket af gule pletter. Stammen af ​​samme farve, gulbrun i bunden, kan nå en højde på 10 cm. Bogstaveligt er den ubehagelige lugt, der stammer fra denne falske mushignon, som findes i byen selv, skræmmende væk.

Leopard (tiger) række. En beskidt hvid hat med en diameter på 4-12 cm med mørkere grå flager kan have en blålig og grønlig farvetone. Benet vokser op til 15 cm, svarende til en mace. Kødet er gråt med en temmelig behagelig lugt. Denne svamp vokser individuelt og i grupper på skovkanter. Det er ekstremt farligt, fordi det forårsager alvorlig forgiftning inden for 15 minutter efter forbrug.

Peget mus række. Den giftige champignon er kendetegnet ved sin lille kasketstørrelse (3-5 cm) i form af en åben klokke og en lang tynd stang op til 15 cm i højden. Hovedets farve er mørkegrå, benet kan være pink eller gul-hvid. Pladerne er hyppige, i overrykte arrays med gule pletter. Sporekroppen har næsten ingen lugt, men dens pulp har en brændende, akid smag.

Mus svamp ligner meget spiselig grå ryadovku. Det kan også forveksles med sæbevig tricholomum, som er kendetegnet ved den specifikke duft af sæbe.

Generelt kan giftige svampe genkendes af en tynd stjæle, grå plader, specifikke tuberkler på hætten. Det er umuligt at stole på lugtens æreevne - selv behageligt duftende svampe kan være giftige.

Hvad er værdien af ​​en svampe ved høst eller dyrkning?

Tilstedeværelsen af ​​biologisk aktive stoffer i sammensætningen af ​​svampen gør den unik. På grund af tilstedeværelsen af ​​naturlige antioxidanter har immunostimulerende midler, antibakterielle stoffer, såsom clitocin og fomecin, roing længe været anvendt i traditionel medicin til behandling af forskellige sygdomme. Ikke alene stoffer, men også den sædvanlige brug i mad, kan have en gavnlig virkning på den menneskelige krop.

Svampe anvendes i mange kosttilskud og nogle præparater til behandling af diabetes.

Forskellige familiemedlemmer har deres egen karakteristiske nyttige egenskaber, der kan anvendes med succes. Det grå udseende løser kolesterolindskud på de vaskulære vægge, gul (terracotta) - forhindrer svampeinfektioner, der påvirker negle, hår og epidermier hos en person, når dermatofytter trænger ind. Hvis kroppen ikke har nok vitaminer A og D, så kan de være en kilde til orange.

Herfra kan vi konkludere, at det er rentabelt at samle rækkerne og desuden at dyrke dem til yderligere salg.

Anvendelse og opbevaring

Du kan koge, stege, salt og marinere en grå linje. Tørring af svampe og efterfølgende fremstilling er tilladt.

Friske svampe opbevares i køleskabet i højst tre dage, men de kan fryses og derefter opbevares deres nyttige egenskaber i 5-6 måneder. Tørret og dåse roning kan anvendes hele året.

Uafhængig dyrkning ryadovki

På grund af svampens mange gavnlige egenskaber er mange villige til at dyrke sig selv. Der er to hovedmåder til at gøre dette:

Du kan dyrke en svampe i dit område

For at gøre dette skal du vælge et skyggefuldt sted, du kan sætte i poser, kasser, på sengene. Frugtsporer begynder, når lufttemperaturen er under 15 ° C, mens myceliet kan lide jorden opvarmet til 20 ° C. Du kan få en høst om efteråret, foråret og vinteren.

Efter landing i jorden skal underlaget være dækket og derved skabe et optimalt vådt klima. Når myceliet begynder at vokse, er det dækket af fugtig jord eller en særlig blanding (for mushrooms) med et lag på 5 cm. Efter 20 dage vises der i almindelighed unge svampe, og belægningen fjernes. Hvis jorden er tør, skal du regelmæssigt tilføje våd jord.

Om efteråret, i koldt vejr under 5 ° C, er underlaget dækket med lærred og 10 cm halm eller løv hældes over det. Svampe høstes ved at vride ud af jorden med et vandret hoved.

Dyrkning kan udføres i kælderen, på loftet og andre værelser

Hovedbetingelsen er en passende temperatur i poser eller kasser, men for dette er det nødvendigt, at rummet er godt oplyst, og adgangen til myceliet er forsynet med friskluft, ellers vil svampene mangle i størrelse, have en lille hat og et tyndt ben.

Kendskab til egenskaberne, egenskaberne og udseendet af produktet kan du vokse det eller periodisk indsamle det og forberede ikke kun sunde og velsmagende, diætretter, men også behandle nogle sygdomme. Men for at bruge de positive egenskaber ved dette repræsentative svampedyr skal du korrekt og omhyggeligt.

http://ferma.expert/griby/griby-ryadovka-seraya/

Svampe ryadovki: foto og beskrivelse, spiselige og uspiselige arter

Rækkefoto og beskrivelse der er nødvendig for at studere alle, der elsker at gå til den "stille jagt". I naturen er der ryadovki som spiselige, men giftige.

Effektiv, komfortabel og sååå hurtigt. Når du skal tabe 3-4 pund om ugen. Læs mere her.

Navnet ryadovki, modtaget fra, at de vokser i lange rækker eller heksekredse. Det videnskabelige navn af svampen er tricholom. De er repræsentanter for ryadov-familien, agarisk orden, klassen agaricomycetes og afdelingen for basidiomycetes.

Beskrivelse og forskelle

Selv spiselige medlemmer af denne art skal grundigt koges, inden de spises. Men de ligner meget deres giftige modstykker. Overvej de særlige træk ved spiselige og giftige ryadovok:

  1. I giftige typer kapper er jævne, kun hvide, og fra dem udstråler en ubehagelig skarp lugt.
  2. I spiselige rækker af hætter kan være anderledes: lilla, grå, pink eller lilla. Benene svarer til hatten af ​​hætten. Pladerne under hætten er lyse gule, kødet er skåret i samme farve som pladerne.
  3. Venlige grupper af svampe findes i efteråret (september-oktober) og især efter de første efterårsfrost. Deres yndlingsspirer er jordbunden mellem mosen eller overfladen af ​​skovbunden.

Varianter af spiselige rækker

Lilla (Lepista nuda)

Emaciated Stepanenko: Jeg vejer 108, og nu 65. Jeg drak varmt om natten. Læs mere her.

Svampe fra repræsentanter for familien Ryadovkov af slægten Lepista De kalder hende stadig lepista lilla eller nøgen. I almindelige mennesker kaldes det nogle gange tit for lilla-blå farve. Denne champignon er spiseligt spiselig.

  • Hætten i diameter kan nå 20 cm. Indledningsvis er dens form halvkugleformet (som en bun), i løbet af modning bliver den flad, og kanterne er tynde og buede.
  • Farven på hætten er brunlig-lilla, i vækstprocessen lyser den ud fra kanterne. Til berøring er det tæt, kødet og elastisk. Det er glat og vådt og skinner på nogle steder.
  • Kødet er fast, tykt, har en behagelig smag og lugt. Marmor skygge, lilla-blå, som til sidst falder.
  • Pladerne er tynde, ofte placeret. Deres farve varierer fra lyse lilla til lyserøde.
  • Benet har form som en cylinder, når en højde på 10 cm, og i diameter fra 0,7 til 2,5 cm. Lyseblå i begyndelsen af ​​væksten og hvidlig eller lyseblå til enden, dens overflade er fibrøs.
  • Den lilla rodning vokser i nåletræer (mindre ofte i blandede skove), i det tempererede klima på den nordlige halvkugle (Europas del af Rusland, Sibirien). Ikke lunefuldt.
  • Høstning kan udføres fra begyndelsen af ​​september til slutningen af ​​november, før den første frost begynder.
  • Før du bruger den lilla linje, skal du koge den i 10-20 minutter.

Det er vigtigt! Denne svampe har en uspiselig modpart - gedspindelvæv. Den har en bitter smag, har en muggen lugt og gult kød.

Grå (Tricholoma portentosum)

  • Voksner i grupper i nåletræ eller blandede skove.
  • Samlingssæsonen er september-november.
  • Hætten når en diameter på 5-12 cm, nogle gange 16 cm. Dens form er konveks-klokkeformet, og i modningsprocessen bliver den til en konvekse udstødning. Overfladen er gråbrun i midten, nogle gange lilla eller oliven skygge, og kanterne er lysegrå eller fløde. De radiale fibre i midten er mørkere. Ofte er der en flad stød i midten af ​​hætten.
  • Det korte ben er grå-gullig og når 5-12 cm i højden og 1-2,5 cm i tykkelse, fortykket ved bunden, dækket med pulverbelægning ovenpå.
  • Ved begyndelsen af ​​væksten er kødet solidt, senere rillet, tæt, har en hvidlig farve. Den mælkefulde lugt og smag er iboende i unge prøver, og over tid bliver aromaen endnu skarp. Kødet under hatten af ​​hætten er grå.
  • Pladerne er frie eller lige og fastgjort af en tand til benet. De kan være hvide, fløde eller grå-gul, da de alder med gullige pletter.
  • Svampe er spiselige, men de skal koges i to farvande for at fjerne den akridte lugt. Det er bedre at samle unge kopier. Kog som dette: kog, steg eller sylt.

Jeg var i stand til at slippe af med gigt og osteochondrose i en måned! Operationer er ikke nødvendige. Læs mere her.

Den grå række kan forveksles med sæbe rækken (Tricholoma saponaceum). Det er ens i form og farve, men i en ung alder. Det er kun muligt at skelne mellem den specifikke sæbe duft af pulpen.

Overfyldt (Lyophyllum decastes)

  • Den vokser i store grupper i skoven, parkerne, haverne, på græsplæner, nær stubbe, på jorden rig på humus.
  • Høstsæson - juli - oktober.
  • Den halvkugleformede hætte kan være op til 4-14 cm i diameter, da den vokser bliver den konveks. Disse svampe vokser så tæt, at deres baser er nogle gange vanskelige at adskille.
  • Hætten kan være brun eller gråbrun, kanterne er nedad, bølget. Overfladen selv er ujævn og ujævn. Ofte ligger et bredt tuberkul i centrum.
  • Benet når en højde på 4-10 cm, og en tykkelse på 6-20 cm kan bøjes eller komprimeres. Helt hvidt på toppen og mod bunden kan det få en lys grå eller gråbrun skygge.
  • Kjødet er hvidt, har en behagelig smag og lugt, fortykket i midten.
  • Smalle plader klæbende, ofte placeret. De er hvide eller offwhite.
  • Roning pakket refererer til spiselige svampe 4 kategorier. Beskrivelse af tilberedning: De kan steges, saltes eller syltes.

Twisted ryadovka ligner det giftige entolom gullig-grå-grå (Entoloma lividum). Deres lighed i hatten, der har bølgede kanter og den samme gråbrune farve. Disse 2 typer svampe adskiller sig fra, at entomolypulpen har en ejendommelig lugt af mel, og det vokser separat og ikke som en række af en stor kollektiv.

Pigeon (Tricholoma columbetta)

  • Bor i løvfældende eller blandede skove, foretrækker våde zoner. De kan vokse både i en gruppe og individuelt.
  • Indsamlet fra juli til oktober.
  • Hætten er tør, glat, vokser i diameter op til 3-10 cm, nogle gange op til 15 cm. I første omgang er det halvkugleformet, da det vokser bliver det konvekt udstødt. Dens overflade er kuperet eller stærkt bølget, hvidkrem eller elfenben. Dette er den væsentligste forskel på denne type svampe. I midten er der gullige pletter.
  • Benet i højden kan være 5-12 cm, tykkelse op til 2,5 cm. Det er tæt og elastisk, har form af en cylinder, lidt indsnævret til bunden.
  • Kjødet af ryadovki-duften er tæt og kødet, det bliver rosa, da det vokser, bliver også rosa i en pause. Duften er blød og smagen er behagelig svampe.
  • Pladerne er fastgjort til benet og derefter løs, ofte placeret.
  • Det er en spiselig svampe (4. kategori), den kan koges og steges.

På den indledende fase af vækst ligner roduduen en grå række, også spiselig, men med en anden behagelig aroma. I vækstprocessen er ændringer mere synlige på grund af den grå farve på hætten på den grå række.

Gulrødt (Tricholomopsis rutilans)

  • Store grupper findes i blandede eller nåletræer. De foretrækker rådne fyr- eller granstub og faldne træer.
  • Indsamlet fra juli til september.
  • Hætten i diameter kan nå 5-15 cm. Den har i første omgang form af en skarp klokkeformet hue. Når den vokser, bliver den konveks med et tuberkul i midten, og kanterne bøjer sig ned. Modne enheder har en åben hat med en let deprimeret midten. Forskellen mellem denne art er den rød-kirsebærfarve på hatten i unge svampe og gullig-rød i mere modne. En stump tuberkel, som til sidst bliver dented, er altid en mørkere nuance.
  • Benet når 4-10 cm i højden, kan være op til 2 cm tykt. Det har en cylindrisk form med en fortykket base, ofte hul inderside. Ved bunden er benet gult med røde vægte, midtdelen er mere intens i farve, resten er farven på hætten.
  • Kødet har en sødlig smag og en let sur lugt. Det er tæt og fibrøst, gulfarvet med lyscreme sporer.
  • Pladerne er klæbende, tynde og sinuøse, gyldne eller æggeblomme.
  • Denne art er spiselig, tilhører den 4. kategori, den kan syltes eller syltes.

Gul-rød ryadovka - en sjælden art, i nogle regioner opført i den Røde Bog.

Uspiselige typer af rækker

Pseudo-hvidt (Tricholoma pseudoalbum)

  • Den lever alene eller i små grupper i blandede eller løvskove.
  • Den vokser fra august til oktober.
  • Hætten i begyndelsen af ​​væksten er halvkugleformet, bliver senere konveks, når en diameter på 3-8 cm. Farven er hvid, fløde eller lidt lyserød.
  • Foden vokser op til 3-9 cm i højden og 1,5 cm i bredden. Det er den samme nuance som hatten: hvid, pink eller cremet hvid.
  • En pulverformig duft, først hvid, derefter lidt gul.
  • Cremefarvede plader, først lidt dyrkede og derefter praktisk taget fri.
  • Den har en ubehagelig smag, så den forbruges ikke.

Denne art er ens i form og størrelse til majroen (Tricholoma gambosa). Men sidstnævnte har grønlige eller forsigtigt pink patches på hætten.

Stinky (Tricholoma inamoenum)

  • Voksner i grupper eller en efter en i våde områder af løvfældende eller blandede skove.
  • Vækst sæson - fra juni til oktober.
  • Hætten når sædvanligvis 3-8 cm i diameter, men den kan vokse op til 15 cm. Overfladen er glat, ofte humpende, elfenbenfarvet eller hvid, og efterhånden som den vokser, vises brune eller gullige pletter. I begyndelsen af ​​væksten har hætten en halvkugleformet form og med alderen fremspringende, med lidt bølgede kanter.
  • Længden af ​​benet vokser op til 5-15 cm, og tykkelsen er op til 2 cm. Den har en cylindrisk form, elastisk og tæt, farven er identisk med hætten.
  • Kødet er hvidt, kødet og tæt. Distinguishes repræsentanter for denne art stærk ildelugtende lugt, som er iboende i både unge og gamle svampe. Lugten ligner lysende gas.
  • Grown middle plate, kan være hvid eller fløde.
  • På grund af stanken er disse svampe ikke spiselige. Det eliminerer ikke engang madlavning.

Ofte i begyndelsen af ​​væksten kan du forvirre rognestinken med spiseligt svovl (Tricholoma portentosum). Men det retfærdiggør navnet og den stinkende lugt er svært at ikke bemærke. Og gråt har en dejlig champignon smag.

Nyttige egenskaber

Spiselig ryadovki - kost og meget nyttigt produkt. Det bidrager til regenerering af leveren, en positiv effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen, fjerner toksiner fra kroppen.

Den rige kemiske sammensætning af svampe:

  • fra vitaminer: gruppe B, A, K, PP, C, D2, D7 og betain;
  • fra mineraler: natrium, kalium, fosfor, jern, zink, mangan;
  • fra aminosyrer: threonin, alanin, phenylalanin, lysin, glutaminsyre, stearinsyre og asperginsyrer;
  • phenoler;
  • clitocin og fomecin, som er naturlige antibiotika, og bekæmper kræftceller og bakterier;
  • flavonoider;
  • polisaharady;
  • ergosterol.

Kemisk analyse af spiselige svampe bekræfter deres antiinflammatoriske, antivirale, antibakterielle, antioxidante egenskaber og en positiv effekt på immunsystemet.

Desuden har svampe med den komplekse behandling af visse sygdomme en positiv effekt. når:

  • diabetes;
  • arytmi;
  • gigt;
  • osteoporose;
  • blodtryk spring;
  • onkologiske sygdomme;
  • sygdomme i det genitourinære system;
  • sygdomme i nervesystemet.

Harm og kontraindikationer

  • Brug ikke overgroede svampe, fordi de kan akkumulere atmosfærisk forurening og tungmetaller. De vil gøre mere skade end godt.
  • Hvis roden misbruges, kan der opstå smerte, tykkelse i maven og flatulens.
  • I tilfælde af galdeblære sygdomme, pankreatitis, cholecystitis og boliger og offentlige forsyningssygdomme, bør et stort antal svampe af denne art ikke spises.

Symptomer og tegn på forgiftning i rækker

Symptomerne på forgiftning med uspiselige arrays, som andre giftige svampe, ligner meget. De manifesterer sig i 1-3 timer efter indtagelse af svampe:

  • smerter i maven
  • svaghed;
  • øget salivation
  • opkastning;
  • diarré;
  • kvalme;
  • hovedpine.

Giftige linjer forårsager ofte ikke vrangforestillinger, hallucinationer og forvirring. Men selv med de første symptomer af denne art er det nødvendigt at konsultere en læge.

Interessante fakta

  • Ryadovki svampe i mange lande betragtes som delikatesser arter. Derfor vokser nogle af dem som eksportvarer.
  • At dyrke sig hjemme ligner svampekultivering og er let.
  • I kosmetologi anvendte man ofte pulver fra svampens tørrede frugtlegemer. De tilføjes til forskellige produkter, der hjælper med at bekæmpe overdreven olieagtig hud og acne.
  • Japansk matsutake champignon er så højt værdsat som europæisk trøffel. Denne stegte champignon er en dyr delikatesse, fordi nogle eksemplarer kan koste omkring $ 100.

Se videoen! Række hvid i skoven. Hvordan genkende

http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/griby/ryadovki-foto-i-opisanie.html

Spiselige og uspiselige svampesorter ryadovki: foto og navn

Spiselige og uspiselige champignon ryadovki i store mængder findes i sommeren og efterårsmånederne i de sydlige områder af vores land. Disse typer bruges til marinering og madlavning af hovedretter. Vi foreslår at undersøge typerne af spiselige svampe ryadovki og omhyggeligt studere deres beskrivelser for at kunne skelne, når de samles fra giftige prøver. Siden præsenterer typerne af svampe med billeder og navne, som du mindst skal vide for at identificere, når du samler.

Champignon række

Vi tilbyder at se svampe ryadovki spiselige og uspiselige på billedet, og så vil vi fortsat fortælle repræsentanter for svampedyret med disse arter:

Champignon række på foto

Champignon række på foto

Hvide svampe uspiselige (med foto)

Hvide svampe uspiselige på billedet

Hvide svampe uspiselige på billedet

Hvid ryadovki er uspiselige svampe: billedet viser yderligere deres udseende, hvilket er værd at huske for hver svampplukker. Hætten er 3-8 cm i diameter, i unge prøver er den konveks med en buet kant, så åben og buet, tør, glat, hvid, nogle gange med en cremefarve. Pladerne er hakket hvidt, dybt med en cremefarve. Benet er fast, elastisk, hvid, 5-10 cm lang, op til 1 cm tykt. Kødet er hvidt, tæt med en ubehagelig muggen lugt af sæbe.

Det vokser i løvfældende, blandet og barskog, især på kalksten jord. Former "heksekredse", der ofte findes i skovbælter. Vises i store mængder kort efter regn.

Frugter fra juli til oktober.

Den hvide linje ligner en giftig svamp, en hvidlig ged (Cliticybe dealbata), som har en blomstrende lugt, koncentriske cirkler på hætten og plader der kommer ned på benet.

Spiselige sorter af svampen ryadovka: foto og beskrivelse

Spiselige svampesorter ryadovka præsenteret nedenfor, det er værd at studere dem for at forstå de vigtige forskelle i udseende.

Rækker lilovonozhkovaya (Lepista personata)

Rowl lilovonozhkovaya foto

Rowl lilovonozhkovaya foto

Svampe er spiseligt. Du kan se på denne svamp på billedet og i beskrivelsen i tilstrækkelig detaljer: En syet hat 5-14 cm i diameter, i unge prøver stærkt konveks gulbrun med gemt lys lilla kant, derefter fladkonveks, åbnet glat lys, gullig-beige eller hvid med lilla skygge. Pladerne er lavt, hyppigt, vedhæftende, nedadgående, hvid eller bleg fløde, ikke violet. Benet er cylindrisk, fibrøst, glabrost, lilla lilla eller med lilla streger, 3-8 cm lange og 2-3 cm tykke. Kødet er hvidt, skåret er lyseblå.

Det vokser på kanterne af løvfældende og blandede skove, på græsarealer med jord rig på humus, på kartoffelmarker og på græsplæner af parker og haver.

Frugter i august til november. Maksimal frugt i september og før frost.

Ingen giftige tvillinger.

Rågegrå (Tricholoma portentosum)

Roning grå på billedet

Roning grå på billedet

Svampe er spiseligt. Kig på disse svampesorter på billedet: Hætter 5-10 cm i diameter, udbukket i unge prøver, så åbne og buede, revnede i kanterne, tør, olivengrå eller grå med en violet nuance. Pladerne er hvide eller gullige, klæbende tænder. Ben cylindrisk fibrøs hvidlig 5-12 cm lang og 1 cm tyk, hvis skåret, hurtigt razmochmachivaetsya i separate bunker. Pulp hvidlig-gul med en blomstrende lugt og smag.

Den vokser i blandede og nåletræskove, på sandbund og på mossedyrede torvmarker. I Rusland om efteråret sælges det på markederne.

Frugter i august til november. Især værdsat i det sene efterår, når der er få andre svampe.

Den uspiselige tvillingstrimmede ryadovka (Tricholoma virigatum) adskiller sig fra den grå koniske hætte og den større stribe af unge svampe.

Rød lilla eller titmouse (Lepista nuda)

Roning lilla på foto

Roning lilla på foto

Svampe er spiseligt. Fleshy cap 5-14 cm i diameter, unge prøver konvekse, lilla eller rødlige-lilla, så flad-konvekse, åbne, nogle gange buede i begyndelsen af ​​frugtning under bladene, glat lilla eller violet-brun. Pladerne er hyppige, klæbende, hvide eller lyseblå. Stammen er cylindrisk, fibrøs, uklar, lyserød, 5-8 cm lang og 1-3 cm tyk. Kødet er lilla, så hvidgråt, på den skarvede blegne lilla.

Det vokser på kanterne af nåle- og blandeskove, på enge langs veje, især på faldne nåletræer.

Frugter i august til november. Maksimal frugt i september og før frost.

Ingen giftige tvillinger.

Svampen er velegnet til alle madlavningsmuligheder. Det er en af ​​de mest populære spiselige, let identificerbare svampe.

Scale rowovka

Scale rowing på foto

Svampe er spiseligt. Hatte op til 10 cm i diameter, i unge prøver udbulet, fintfibrer, så åbne, fint flakede. Pladerne er hyppige lyscreme, bliver lysebrune, hvis de er beskadiget. Stammen er cylindrisk, fibrøs, hård, hvid, brunlig under, 5-12 cm lang og 1 cm tyk. Kødet er hvidt med en behagelig lugt, nogle gange lidt bitter.

Den vokser i løvfældende, blandede og nåletræskove på sure og neutrale jordarter.

Frugter fra august til oktober i store mængder.

Den skællede ryadovka ligner en usvindelig ko (Tricholoma vaccinum), som har et bittert kød og en mere skællende motorhjelm.

http://babushkinadacha.ru/griby/sedobnye-i-nesedobnye-vidy-gribov-ryadovki-foto-i-nazvaniya.html

Læs Mere Om Nyttige Urter