cikorie

Vigtigste Te

Cikorie - en plante, der anvendes i kosten i to former: drikke "Cikorie" samt sirupper og frysetørrede granulater til opløselig cikorie, fremstillet af tørrede og brændte cikorie rødder af almindelig eller blå mælkebøtte; Ovenstående del af cikorie salat bruges til råforbrug. Cikorie er rig på vitaminer og gavnlige elementer, og er fortjent populært hos mennesker, der søger en sund livsstil. På grund af den rige sammensætning af ekstraktet af denne plante er der imidlertid kontraindikationer for brugen af cikorie. Hvad er fordelene ved den "blå mælkebøtte", og til hvem det kan forårsage skade?

Hvad ser cikorie ud?

Cikorie, der anvender roddelen, tilhører den oprindeligt vædende type planter, men i det sidste århundrede er den blevet aktivt dyrket til brug i fødevareindustrien. Hykling fra Middelhavet tilpasser cikorie perfekt til den overordnede fugtighed i den centrale zone uden at miste dets helbredende egenskaber. De mest foretrukne steder for vækst er enger, marker, veje og skovkanter.

Plantens højde kan nå en og en halv meter, stilken er lang, lige, hård, med grene og rigelige beholdere. Bladene af cikorie er små, aflange, spidse eller afrundede i enden, som ligner løvetræsblade. Planten tilhører Asterov-familien, og cikorieblomster er kendetegnet ved en overflod af blå, blå, lyserød eller lilla, afhængig af jordens sammensætning og de klimatiske forhold for kronbladene, der befinder sig omkring omkredsen.
Roten, den mest værdifulde kommercielle del af cikorie, har en kerneform og kan nå en betydelig længde.

Hvad er en del af cikorie?

Ren plante rod er en leverandør af kulhydrater og protein. Men dens vigtigste værdi er ikke mad. Roten indeholder i op til 11% og i tørret form op til 40% af inulinpolysaccharidet, der anvendes i fødevareindustrien som et naturligt sødemiddel og et effektivt probiotisk. Dens naturlige sødme gør det muligt at inkludere cikorie i diæt af diabetikere samt regulere pancreas funktion og normalisere fordøjelsessystemet. Nedenfor er vitaminer og gavnlige elementer, der også er indeholdt i plantens rod.

Ud over inulin og sporstoffer er cikorie rod rig på tanniner, harpikser, phenoler, organiske syrer, coumariner og pektin.

Nyttige egenskaber af cikorie i forskellige sygdomme i kroppen

Egenskaberne af cikorieprodukter i enhver behandlingsmulighed bestemmes i vid udstrækning af overholdelse af teknologi til fremstilling af drikkevaregranulater, ekstrakter til sirupper mv. Når de efterfølgende godkendte procedurer og fraværet af yderligere urenheder eller forvrængning af cikorie-teknikken har en gavnlig virkning på menneskekroppen i en ret bred vifte:

immunsystemet styrkes af den positive virkning af inulin på tarmmikrofloraen;
phenoler har antioxidantaktivitet, binding og fjernelse fra cellerne i de frie radikaler. Antioxidanter (phenolharpikser) reducerer sandsynligvis sandsynligheden for udvikling af visse kræftformer;
phenoler påvirker også hjerteaktivitet, der besidder antiarytmiske egenskaber. Inulin og andre komponenter bidrager til at reducere koncentrationen af kolesterol med lavmolekylære densiteter, "dårlige" triglycerider, som tjener som forebyggelse af hypertension, atresi, atherosklerose;
smertestillende og antiinflammatoriske virkninger er rettet mod muskel- og ledvæv, hvilket hjælper med at forhindre udviklingen eller reducere sværhedsgraden af myositis og arthritis manifestationer;
kompleks kamp med overskydende kropsvægt: inulin og oligofructose hjælper ikke kun med at erstatte cikorie med overskydende kalorieindhold, men også deltage i reguleringen af produktionen af ghrelinhormonet, der er ansvarligt for fremkomsten af sult;
i tilfælde af galdesygdom hjælper cikorieer på grund af koleretisk virkning at sikre eliminering af gagnestagnation og opløsning af små sten;
Inulin er et stof, der hjælper med at reducere blodsukkerniveauer, hvilket er vigtigt for mennesker, der lider af type 2 diabetes;
anti-ødem effekt er tilvejebragt på grund af plantens diuretiske egenskaber;
en mild afføringsvirkning hjælper med forstoppelse og tarmdysfunktioner;
tilstedeværelsen af tanniner i sammensætningen tilvejebringer en antiseptisk virkning i munden;
cikoria har en dobbelt effekt på nervesystemet afhængigt af tidspunktet for optagelse: stimulerende, forfriskende om morgenen og let beroligende, når de tages om natten.

Cikorie til hud og hår

Vitaminer og mineraler, der kommer ind i kroppen ved at drikke drikkevarer, sirupper og ekstrakter, samt at bruge hud cremer, masker og balsam indeholdende cikorie, hjælper med at genoprette kollagenfibre, forbedre tilstanden af huden, forbedre hårets struktur og fremme deres vækst.
Det er ikke kun muligt at anvende industrielt fremstillede opløsninger og sammensætninger, men også at gøre infusioner fra dele af planten uafhængigt.

Forberedelse af infusionen: 30 gram tørrød og blade af planten hæld kogende vand (800 ml), og hold den lave varme i en halv time, og insister derefter på en forseglet beholder eller termos i 6-8 timer. Det resulterende infusionsfilter og brug til ekstern brug.

Cikorie: kontraindikationer til brug

De samme komponenter, der giver en gavnlig effekt, kan også medføre skade på visse sygdomme og fysiologiske forhold i kroppen.
Cikorie er kontraindiceret i:

- graviditet på grund af den øgede sandsynlighed for allergi hos en gravid kvinde;
- laktation, som stofferne indeholdt i planten, trænger ind i modermælken og kan forårsage uønskede virkninger i et følsomt barn;
- allergier for krydsallergener: pollen af ambrosia, morgenfruer, tusindfryd;
- Gallstenssygdom er ikke i første fase, der er karakteriseret ved tilstedeværelsen af store sten: sammensætningen af drikkevarer og sirupper med cikorie er karakteriseret ved en koleretisk virkning, der kan påvirke forskydningen af sten og blokering af galdevejen;
- gastrit og mavesår, dysplastiske ændringer i maveslimhinden på grund af irriterende virkninger på den beskadigede overflade;
- med åreknuder, hæmorider og nogle andre sygdomme i vaskulærsystemet;
- i tilfælde af alvorlige sygdomme og dysfunktioner i nervesystemet på grund af excitatoriske virkninger
- hos børn fra fødsel til 3 år.

Indeholder selvforsyende dele af planten

Den opløselige cikorie, der tilbydes til fremstilling af en kaffesubstitutionsdrik, fremstilles ofte af overkogte råmaterialer under behandlingen, hvor mange af plantens gavnlige egenskaber går tabt på grund af høje temperaturer. Til selvopkøb kan du vælge som en jordbaseret del af planterne og rødderne. Begge muligheder har deres egne indsamlingsdatoer og funktioner.

Jorddelen samles under rigelig blomstring i tør vejr: Vælg steder langt fra motorveje, højspændingsledninger, industrielle produktioner. Høst de øverste dele af planten, ca. 30 cm, uden hårde stilke, gamle blade med ændret farve.

Efter høstning tørres råmaterialerne i et varmt ventileret rum og opbevares i linned eller papirbeholdere, papkasser mv. Ved plukning af rødderne vælges planter med død jorddel, høstning sker i det tidlige forår eller efterår, helst efter nedbør. Grav forsigtigt op, fjern rhizomet, afbryd antennedelen. Efter vask tørres roten i skyggen eller i en ovn ved en temperatur, der ikke overstiger 40 ° C, til en tilstand af skrøbelighed. Før tørring, forskåret i små stykker.

Hvor meget kan du bruge cikorie?

Cikorie gælder ikke for giftige planter i mangel af kontraindikationer, indtag af opløselig cikorie, tilsætning af sirupper og ekstrakter til drikkevarer og måltider reguleres ikke af regler og forskrifter. Den rige sammensætning af de aktive stoffer indeholdt i korrekt behandlet cikorie, med øget brug kan imidlertid føre til hypervitaminose, irritation af maveslimhinden og allergier.

Den gennemsnitlige forbrugshastighed er 3-4 kopper drikke om dagen, hovedsagelig efter måltider. Cikoriejuice anbefales inden brug for at blande med grøntsagssaft, tilsættes fedtstoffer (fløde, smør, osv.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Fordele og skade af cikorie

Bruges som erstatning for kaffe, cikorie bringer mange fordele til kroppen. Det forfrisker og er samtidig indiceret for søvnløshed, hjælper med at rense lever og udstrømning af galde. Cikorie dilaterer blodkar, sænker blodtrykket. Overdosering og uhensigtsmæssig brug kan være sundhedsskadelig.

Hvad er cikorie nyttigt til?

Til fremstilling af lægemidler er det bedre at bruge cikorie almindelig (cychorium intibus). Nyttige og medicinske egenskaber af dyrkede sorter (vitluf, endiv og andre) er noget reduceret, selv om de er velsmagende og indeholder en masse vitamin C.

Planten er nyttig egenskab for at stimulere metabolske processer, hjerteaktivitet, sænke rytmen af dens sammentrækninger og forøge amplitude, lavere blodtryk på grund af vasodilaterende virkning, normalisere kolesterolniveauer.

Cikorie bruges til forkølelse, ondt i halsen, influenza, luftvejssygdomme, tandpine.

At drikke en sund plante forbedrer funktionen af bugspytkirtlen, hjælper med at øge koncentrationen af hæmoglobin i blodet. Og evnen til at sænke glukoseniveauet bidrager til vægttab, forebyggelse og behandling af diabetes.

Drikkevarer fra blade og cikorie rødder forbedrer leverfunktionen, øger blodgennemstrømningen og stofskiftet i det, har en koleretisk, diuretisk, antimikrobiell, antiinflammatorisk effekt.

Beroligende egenskaber anvendes i tilfælde af søvnløshed, med neurose og stress. Cikorie forbedrer humør, giver styrke og kraft, hjælper med at klare tab af styrke.

Planten har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen, har en thyreostatisk virkning, hjælper med at klare thyrotoksikose.

Opskrifter med cikorie forbedrer appetit og fordøjelse, ødelægger intestinale parasitter, eliminerer forstoppelse, renser tarmene indefra, har en mild afføringsvirkning.

Cikorie er nyttigt, når det bruges alene, og i kombination med andre lægeplanter forbedrer deres terapeutiske virkning.

Traditionel medicin bruger planternes rødder, fra dets pulverforberedende afkog, infusioner. Til medicinske formål skal du tage frisk juice, tilbered salater fra blade. Friske eller tørrede stængler, blomster, blade giver sundhedsmæssige fordele.

Chicory sammensætning

Cikorieernes gavnlige egenskaber skyldes dets biologisk aktive stoffer:

Roten indeholder en masse inulin (op til 60% tørvægt), fructose, garvning og harpiksholdige stoffer.
Bladene er rige på vitamin B4 (cholin), som er nødvendigt for normal funktion af leveren, nyrerne og hjernen.

Som en del af cikorie caroten, C-vitamin, vitaminer B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nicotinsyre), B5 (pantothensyre), B9 (folsyre).

Planten indeholder natrium, kalium, mangan, calcium, jern, fosfor.

Inulin, som er en del af cikorie, er ikke kun nyttig for mennesker, der lider af diabetes. Det styrker immunsystemet, stimulerer væksten af knoglevæv, som forhindrer udviklingen af skeletsygdomme, er vandopløselig fiber, fjerner skadelige stoffer fra kroppen, forbedrer den generelle tilstand.

Brugen af cikorie forbedrer fordøjelsen, det er nyttigt intestinal mikroflora, stimulerer en stigning i antallet af bifidobakterier, normaliserer kolesterol metabolisme. Det anvendes til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme ved behandling af hepatitis B og C.

Cikorie kaffedrik

I industriel produktion opvarmes rentvasket rødder i særlige tromler, hvor de er stegte. Under indflydelse af høj temperatur er indholdet af inulin næsten halveret, glucose og fructose dannes - enkle sukkerarter, der giver drinken en sødlig smag. Rødderne ændrer farve, bliver brun, sprød og duftende.

Under virkningen af varmt vand fra de ristede rødder få ekstraktet, tørret det færdige pulver. Det forbliver opløseligt cikorie brygge kogende vand - kaffe er klar.

I hjemmet tørres rødderne, bringes temperaturen i ovnen gradvist fra begyndelsen + 50 ° C til + 180 ° C. Reaktivitet er angivet med en gyldenbrun farve og en særprægende aroma. Efter afkøling knuses rødderne i en kaffekværn og opbevares i en lufttæt beholder på et mørkt sted.

Til fremstilling af en kaffedrik anvendes forskellige opskrifter:

Sæt pulveret i koppen, bryg med kogende vand med en sats på 1 tsk. cikorie glas, insistere.
Hæld pulveret med koldt vand, kog i en cezve på en langsom ild, så der vises en karakteristisk hætte. Så snart hatten begynder at "trække vejret", lad kaffen køle i 5 minutter, så kog den over høj varme. Sæt den færdige drik, tilsæt sukker til smag.

Hvis først smagen ser ud til at være usædvanlig, kan du tilføje lidt malet kaffe.

Kaffe fra cikorie regulerer aktiviteten i fordøjelsen og tarmene, hjælper med at klare halsbrand og forstoppelse, hvilket er særligt vigtigt under graviditeten.

At reducere de skadelige virkninger af traditionel kaffe i det er nyttigt at tilføje cikoriepulver.

Populære opskrifter med cikorie

Forbedring af hukommelse, opmærksomhed. Med høje intellektuelle belastninger er det nyttigt at tage et glas cikorie roddekok med mælk og 1 hl hver dag. skat, spis et æble Behandlingen hjælper også med at klare irritabilitet.

Forbedret syn (nærsynethed, hyperopi). Ifølge nogle data normaliserer dagligt indtag af et eller to glas (250-500 ml) af en blanding af 8 dele gulerodssaft, 6 dele sellerijuice, 3 dele cikoriejuice, 3 dele persillejuice i flere måneder funktionen af den optiske nerve og linsemuskulaturen, den synlige skarphed er fuldstændig eller delvist restaureret.

Tandpine. Brew 1.s.l. opløselige cikorieer eller ristede rødder med et glas kogende vand, insistere i 20-30 minutter i en lukket beholder, lad det afkøle lidt, afløb. Påfør varmt for at skylle munden med stærk tandpine.

Allergi. Det er nyttigt hver dag at tage 1-2 briller havregryn, kogte bouillon cikorie rødder.

Mænd. Cikorie er nyttigt for impotens. Gulerod halvkogt, gnides, 150 g blandet med 1.l. honning og 1ch. knust cikorie rod. Der er hver dag i to måneder.

I tilfælde af tidlig sædafgang, spermatorrhea (udskillelse af en lille mængde sæd i slutningen af vandladningen) og for at forbedre potensen, brug følgende opskrift: Bland 1/2 hl. saft af blomster af cikorie og ingefær. Tag et blødkogt æg med honning hver dag i en måned.

Toksikose under graviditet. Med kvalme brygger du 1s. efterlader med et glas kogende vand, tag i løbet af dagen i små sip eller 1/3 kop før måltiderne.

Forstoppelse. Brew 1ch. knuste rødder 500 ml kogende vand, simre i et vandbad i 10 minutter, dække godt, insistere, afløb. Brug 1ch. hørfrø med varm bouillon for at genoprette fordøjelsen og smøring under afføring. For at fjerne forstoppelse tilsættes saften af en halv citron og 1 / 2chl til glas bouillon. salt.

Nyttige egenskaber af cikorie i depression, tab af styrke

Nerves depression. For at lindre intellektuel træthed, hæv humør, tag en infusion:

Bland i lige dele tørrede blomster af cikorie og citronmelisse blade, 2s.l. blandingen hæld 500 ml koldt kogt vand, insister 12 timer, omrør lejlighedsvis, afløb.

Tag i små mængder hele dagen.

Når neurastheni hurtigt træt, let irriteret, er det svært at koncentrere, udholde en kort intellektuel eller fysisk stress. Det er svært at falde i søvn, rastløs søvn, hvorfor kroppen ikke hviler, ofte vågner op, den næste dag er der tunghed i hovedet, træthed.

Brew 1ch. opløseligt cikorieglas kogende vand, infusere i 15 minutter i en forseglet beholder, stamme.

Tinktur af cikorie genoprettende virkning:

Grind cikorie rod i en kaffekværn, 1.cl. Hæld 100 ml alkohol til 70% af styrken, tæt tæt, insister i en uge på et mørkt, køligt sted, ryste hver dag, spænd det i enden.

Tag 25 dråber pr. 1/3 kop vand 3-4 gange om dagen.

Cikorie for forkølelse, hoste, bronkitis

Influenza, katarre sygdomme:

Brew for 1 / 2chl. opløselige cikorie og moderkrudt med et glas kogende vand for at insistere på belastning.

Tag dagen før måltider til 1/3 kop.

Brew 5g hakket rod eller opløseligt cikorie 1/4 kop kogende vand, koge. Insister 2 dage i en lukket beholder, stamme, tilsæt kogt vand til 1/4 kop.

Begrave 2 dråber i hvert næsebor op til 5 gange om dagen, et behandlingsforløb i to uger.

Brew 20g cikorie rødder med et glas kogende vand, tegne, belastning. Tilsæt saften opnået fra hovedet af hvidløg mellemstore eller en spiseskefuld eucalyptus blade.

Gurgle i varmen hver halve time. Hver time at tage inde for 1s.l. Ingredienser: I 1/4 kop infusion af cikoria, tilsæt saften af en fed hvidløg.

Med bronkitis, hoste, har følgende opskrifter fordel:

Slib i en kødkværn 2-3s.l. rosiner, hæld et glas kogende vand, tilføj 1s.l. cikorie. Smør i 10 minutter, lad afkøles og spændes.

Tag med honning i form af varme om dagen. Hver dag skal du forberede en frisk infusion.

Rør 3 dele cikorie rod, 2 dele Althea medicinske rod. Sæt i en termos 2s.l. blanding, bryg 500 ml kogende vand, insisterer 7-8 timer, stamme.

Tag et glas om dagen.

Fordelene med cikorie for mave, tarm, lever, galdeblære

Anlægget er nyttig egenskab til at fjerne fra kroppen af skadelige stoffer, primært fra leveren, nyrerne. Det bruges til betændelse i maveslimhinden, tarmene, galdeblæren. For sygdomme i mave-tarmkanalen er forsyningen af frugt og grøntsager rig på kalium, magnesium, zink og iod nødvendigt. Cikorie er god til fordøjelse, forbedrer appetitten.

Brew 2s.l. cikorie rødder med et glas kogende vand, simre på lav varme i 20 minutter, belastning, tilsæt vand til et volumen på 250 ml.

Tag 1/3 kop i form af varme 15 minutter før måltider.

Vask og hak planten (rod, blade, stamme), bryg 2s.l. 500 ml kogende vand, simre på lav varme i 15 minutter, lad afkøle, belastning. Tilføj 2n. honning og 1ch. frugteddike.

Tag en halv kop 2-3 gange om dagen en halv time før måltiderne.

Rist roten, få saften.

Tag 1 tsk. før måltider.

Cikorie er nyttig til dannelse af galde, hjælper med at klare stagnation i leveren og dens alkoholskader.

Brew 2s.l. knuste rødder 1 l kogende vand, koge i en emalje skål over lav varme i 20 minutter, insistere en halv time, afløb.

Tag et halvt glas mellem måltiderne. Behandles i tre måneder eller mere.

Hæld 1ch.l. hakket rødder med et glas koldt vand, koge, insister en halv time i en lukket beholder, afløb.

Tag 1/2 kop en halv time før måltider.

Inflammation af galdekanalerne (cholangitis).

Brew 1ch. cikorie rødder med et glas kogende vand, simre i en halv time i et vandbad, lad afkøling og belastning.

Tag med honning 1/4 kop en halv time før måltider.

Betændelse i galdeblæren (cholecystitis).

Bryg 6g cikorierod, enebær frugt 5g, 4g græs hyrdetaske 300ml kogende vand, ulme ved svag varme i 3 minutter, indgyde, stamme.

Tag 100 ml en halv time før måltider i 14 dage.

Bland 2 dele cikorieheste og pebermynteblade, 1 del valerianrød, St. John's wort græs, hoppekegler. Brew 1.s.l. blanding med et glas kogende vand, insistere, afløb.

Tag før morgenmad og aftensmad til 100 ml.

Inflammation i bugspytkirtlen (pancreatitis).

I den kroniske form af sygdommen er det nyttigt at drikke en kaffedrik fra cikorie i halv med mælk. Dens daglige brug i overensstemmelse med kosten gør det muligt at fjerne inflammation i seks måneder eller et år. Det er nødvendigt at inkludere i kosten af havkalke og produkter, der er rige på kobolt og nikkel. Deres mangel forstyrrer bukspyttkjertlen, som igen kan føre til diabetes.

Brew et glas kogende vand 1ch.l. hakket cikorie rødder, insistere en halv time i en emalje skål i et vandbad, lad afkøling, belastning.

Tag med honning en kvart kop halv en time før måltider om dagen.

Brew 1ch. opløseligt cikorie glas kogende vand insistere. Tilsæt et glas svag infusion af te svampe (fortyndet med vand).

Tag 1/2 kop tre gange om dagen efter måltider.

Hvordan man drikker cikorie i sygdomme i hjertet eller blodkarrene

Nyttige egenskaber ved anlægget anvendes til behandling af hjertesygdomme for at øge amplituden og normalisere rytmen af sammentrækninger, dilation af blodkar, reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, hvilket øger koncentrationen af hæmoglobin.

Bland 1..l. opløselig cikorie eller pulver fra dets rødder og 1.cl. Marigold calendula, hæld 100 ml vodka. Insistere på et mørkt, køligt sted i en tæt lukket glasbeholder i 20 dage, ryst hver dag og spænd i slutningen.

Tag 20 dråber på et stykke sukker efter et måltid.

Brew 20 g cikorie med et glas kogende vand, lad i en halv time, stamme.

Tag 2.l. 3 gange om dagen for at lindre ødem i forbindelse med utilstrækkeligt arbejde i hjertet og stimulere dets aktivitet.

Iskæmisk hjertesygdom.

Bland to dele af hytteost og en del af opløselig cikorie eller dens knuste rødder.

Spis i løbet af dagen.

Hyppige hjerteslag (takykardi).

Bland crawling timian og cikorie i lige dele, bryg 1sl. 500 ml kogende vandblanding, wrap godt og insister 30 minutter, belastning.

Drikke hele dagen i fire doser.

Lavt blod hæmoglobinkoncentration (anæmi).

Skær de unge skud under blomstringen, kog med kogende vand, hakkekød, klem, kog saften i 10 minutter ved lav varme.

Tag 1 tsk. Fortyndet i et halvt glas mælk 3 gange om dagen.

Øget blodtryk (hypertension).

Hæld 1.sl. hakket cikorie rødder 1,5 liter koldt vand, langsomt koge, kog i 5 minutter, dække godt og insistere i 4 timer, afløb.

I løbet af dagen tager i alt 250-350 ml infusion, du kan med tilsætning af honning og citron. Heal i to uger.

Bland de tørrede toppe af planterne og persilleblade, 1.cl. mix bryg et glas kogende vand, dække godt og insistere 20 minutter, belastning.

Tag før måltider til 1/3 kop.

Nyttige egenskaber af cikorie i diabetes mellitus

Anti-inflammatoriske, sårheling og antitoksiske egenskaber af planter har en beskyttende virkning mod membranstrukturerne i bugspytkirtlen, der gør det muligt at reducere niveauet af glukose i blodet.

Brew 1.s.l. en blanding af blomstrende toppe og ristede rødder med et glas kogende vand, simre i et vandbad i 30 minutter, lad afkøle, afløb.

Tag 1/3 kop 3 gange om dagen en halv time før måltiderne.

Brew 2.1 blanding af cikorie rod og burdock 500 ml kogende vand, simre i et vandbad i 30 minutter, lad afkøle, afløb.

Tag en halv kop 3-4 gange om dagen.

Fordelene med cikorie til vægttab

Medicinsk plante hjælper med at klare overvægt. I sin sammensætning pektiner, reducerer de følelsen af sult, reducerer appetitten, forlænger følelsen af mæthed.

At tabe sig, ikke nok til at drikke cikorie. Kost og fysisk uddannelse er nødvendige. Brugen af infusioner og medicinske gebyrer øger effekten af øvelser.

Brug ikke gebyrer for vægttab under graviditeten, såvel som i tilfælde af sygdomme i nyrer, lever, mave-tarmkanalen.

Opskrift på at reducere appetitten og tabe sig:

Om aftenen bryg i en termos 2.sl. cikorie 1 l kogende vand.

Tag infusionen en halv time før måltider i små kløfter, drik det om dagen.

Opskriften til brænding af fedt, fjernelse af skadelige stoffer:

Bland 20 g cikorierod, mælkebøtte blade 15g, 15g majs silke, persillerod 15g, 15g havtorn, mynte 10g, 10g røllike. Brew i en termos 2s.l. opsamling af 500 ml kogende vand.

Tag 30 ml før måltider tre gange om dagen.

Opskriften til normalisering af tarmene, udskillelse af væske:

Bland 80 g cikorie herb, 10 g blade af coltsfoot, blackberry, birk. Brew 1.s.l. 500 ml kogende vandblanding, simre i et vandbad i 15 minutter, afløb.

Tag 50 ml før morgenmad og frokost.

Harm og kontraindikationer af cikorie

På trods af fordelene, cikorie med overdreven brug kan forårsage overdreven appetit, føre til fedme.

Modtagelse af infusionen af planten er kontraindiceret ved akutte eksacerbationer af mavesår og duodenale sår.

Samtidig indtagelse af infusion og antibiotika kan forstyrre absorptionen af lægemidlet.

Drikkevarer med cikorie er kontraindiceret hos børn under tre år, deres nervesystem er ikke fuldt dannet.

For stort forbrug af cikorie kan forårsage C-vitamin hypervitaminose. Det er værd at nægte at tage det, hvis du er allergisk over for ascorbinsyre.

Cikorie dilaterer blodkar, kan denne nyttige ejendom være skadelig under dilatation og hæmorider.

I tilfælde af bronchial astma og bronkitis kan drikkevarer fra cikorie i nogle tilfælde forårsage forværring af sygdommen.

I nogle sorter af gastritis er brugen af cikorie kontraindiceret og kan være skadelig.

Langvarig brug af cikorie i store mængder kan føre til søvnløshed, en forværring af sygdom i galdeblæren, fordøjelsesforstyrrelser, gigt, arthritis, forårsage dannelse af nyresten (anlæg omfatter oxalater).

Cikorie har en vanddrivende effekt, under reduceret pres kan det være skadeligt, da det vil falde endnu mere.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-cikoriya/

Hele sandheden om cikorie, fordelene og skaderne af instant sundhedsdrikke

Goddag, kære venner! I dag vil vi tale om den vidunderlige drink, og hvad er fordel og skade på opløselige cikorie.

Cikorie har fået så meget popularitet på grund af en vigtig komponent indeholdt i det - inulin. Det er dette stof, såvel som en række andre forårsager skade og gavn af cikorie. I de seneste årtier er brugen af denne plante steget betydeligt på grund af det høje indhold af inulin i det.

Denne urt har blå blomster og vokser i mange lande i Europa og Nordamerika. Mange nationer bruger det i forskellige former i deres køkken.

Dens rødder bruges ofte som kaffesubstitut eller som additiv til det. Dette er muligt takket være smagen, der minder om kaffe. Også bladene af denne urt er undertiden tilføjet til salater.

Om cikorie

inulin

Inulin er en gruppe af oligo- og polysaccharider. Dens kilde kan være mange planter. Den detaljerede sammensætning af denne forbindelse vil variere meget afhængigt af den plante, hvorfra den blev opnået. Dette skyldes variationen i længden af kæderne af saccharider, der udgør dens sammensætning. På grund af variabiliteten af sammensætningen af inulin kan den indgå i forskellige fødevarer:

Det kan fungere som en smagsforbedrer, da den har en sødlig smag.
Det kan bruges til at erstatte fedt, sukker og mel, da det har en fastgørelses- og tætningsvirkning og indeholder færre kalorier.

Ud over at blive brugt i en række sektorer af fødevareindustrien er en række egenskaber, der er gode for sundhed, karakteristiske for inulin. Det er en fremragende kilde til fiber, og har også evnen til at forbedre absorptionen af visse mineraler, såsom calcium og magnesium. Dette viser sine præbiotiske egenskaber.

Hvordan præbiotika adskiller sig fra probiotika - fordelene ved cikorie

For korrekt at forstå fordelene ved cikorie er det nødvendigt at overveje sondringen mellem probiotika og præbiotika. Probiotika er kulturer af mikroorganismer, der, når de indtages med mad, forbedrer sundhed.

Prebiotika er stoffer, der skaber det rette miljø for den ønskede eksistens af probiotiske mikroorganismer. De er en specialiseret fiber, der forbedrer reproduktionen af gode bakterier. Prebiotika er ikke opdelt af mavesaft, de passerer gennem hele tarmkanalen og bruges af mikroorganismer.

Både probiotika og præbiotika hjælper med at befri kroppen af skadelige inflammatoriske mikroorganismer, som ofte forøges under påvirkning af en dårlig kost (spiser overskydende fedt eller sukker). Disse skadelige mikroorganismer fremmer dannelse af gas, syntetiserer skadelige forbindelser og forhindrer absorption af gavnlige stoffer.

Inulin er opløselig fiber, det spiller en prebiotisk rolle. Under passage gennem tarmene bliver den gæret af probiotiske bakterier.

På grund af dette er cikorie i type 2-diabetes meget nyttig. Brugen af roden af denne urte hjælper med at forsinke starten eller forhindre denne form for sygdommen, samt forbedre tarmmotiliteten.

Hvad gør cikorie

Fra plantens hest. Som vi allerede har nævnt, er ikke alle former for inulin de samme. Inulin fra roden af denne urt er et ideelt kosttilskud i forhold til dets modstykker, ekstraheret fra andre planter. En længere kæde af inulin afledt af denne urt forhindrer effektivt absorption af overskydende sukker.

Også inulin af denne plante, i modsætning til andre typer fibre, har en delikat og cremet smag, hvilket gør den til en attraktiv ingrediens i mange retter og fødevarer. Udvindingen af inulin fra rødderne af denne urt er ret simpel, det ligner i mange henseender det at opnå sukker fra rødbeder.

Lægemidler

Ud over inulin er roden af denne plante bæreren af mange andre nyttige stoffer. Den indeholder de såkaldte æteriske olier, som er en glimrende måde at slippe af med interne parasitter.

Nogle gange er det endda brugt til at behandle husdyr, for at slippe af med parasitære sygdomme. Du kan også bruge cikorie til vægttab, da det reducerer absorptionen i fordøjelseskanalen i kolesterol og fedt. Dette produkt forbedrer galdesekretionen og hjælper med at rense leveren, og normaliserer også dannelsen af kolesterol i den.

Roten af denne plante er en fremragende kilde til polyphenoler med antioxidantvirkning. Disse forbindelser er store molekyler karakteriseret ved evnen til hurtigt at passere gennem cellemembraner og interagere med andre forbindelser i det ekstracellulære rum.

Antioxidantegenskaber af polyphenoler udtrykkes på grund af deres evne til at binde frie radikaler, der er skadelige for kroppen. De har også en positiv effekt på fedtstofskifte på grund af det faktum, at de har østrogene virkninger. Naturlig cikorie er også i stand til at modvirke inflammatoriske processer i kroppen.

Er opløselig cikorie nyttigt?

Hvad er nyttigt cikorie opløseligt for kvinder og mænd? Dette produkt er et næsten perfekt tilskudsfoder.

Det er en fremragende kilde til fiber, har en delikat og cremet smag, forbedrer tarmens helbred, forhindrer absorption af fedt. Det er også sikkert for diabetikere på grund af dets lave glykæmiske indeks.

Hvor mange gange om dagen kan du drikke?

Der er ingen formelle bestemmelser om dette spørgsmål. Det anbefales normalt at begrænse brugen af dette produkt til 3-5 gram pr. Dag.

Mange er bekymrede over spørgsmålet om, om det er muligt at drikke cikorie med mælk. Hvis du ikke bruger drikken i liter, så er det selvfølgelig muligt, dette er en vidunderlig tandem, denne drink hjælper med at gøre din figur slank og effektivt rense kroppen.

Er det muligt for børn?

På grund af dette produkts evne til at normalisere syntesen af visse fedtstoffer, kan det forbruges som et barn, bidrage til normalisering af vægten. Forbedring af befolkningen af bifidobakterier i tarmene af et barn gennem brugen af ekstraktet af denne herbs rod forbedrer afgiften af kroppen og bidrager til det overordnede helbred. Også denne urt bidrager til at forbedre leverfunktionen hos børn og blodtal.

Hvordan påvirker trykket

Dette produkt er ikke kun en fremragende erstatning for kaffe, men også en naturlig måde at reducere blodtrykket på. Det høje indhold af folat i det fremmer heling af blodkar og normalisering af tryk. Også i denne plante indeholder en betydelig mængde kalium, der er nødvendigt for normalisering af blodtryk og forbedrer vandbalancen i kroppen.

Drikke denne drink kan hjælpe med at minimere forbruget af koffein, som også har en gavnlig effekt på trykket. Dette produkt kan imidlertid interagere med en række stoffer, fx med antihypertensive beta-blokkere, og derfor er en høring af en specialist ønskelig.

Køb og madlavning

Hvilken cikorie er bedre?

Oftest ses vi på salg af instant pulver ekstrakt af roden af denne plante. Mere sjældent fundet væske (pasta) version af dette produkt. Hele eller hakket rod kan normalt købes på markeder eller apoteker. Disse kategorier er opført af os for at øge deres fordele.

Pulveret af dette produkt indeholder den mindste mængde næringsstoffer sammenlignet med roden. Væskevarianten er et rimeligt kompromis mellem pulverproduktet og roden af denne urt. Det er ret praktisk under forberedelse og koster ikke meget.

Hvordan vælger man?

Ved at købe dette produkt skal du tjekke listen over ingredienser på pakken. Ideelt set bør det ikke indeholde stegte egern eller korn, og i sammensætningen bør kun være hundrede procent ekstrakt af denne plante. Et godt produkt er homogent, indeholder ikke faste stykker og klumper.

Indkøb - Video

Kontraindikationer

Tilfælde af kontaktdermatitis og andre allergier forårsaget af ekstraktet af roden af denne urt er beskrevet. Kontakt dermatitis udvikler sig normalt under produktionen af dette produkt, det er forårsaget af visse stoffer, der er en del af denne urt.
Da denne plante kan forårsage øget galdesekretion, er det nødvendigt at konsultere en læge, inden den tages ud i nærvær af kolelithiasis.
For nogle mennesker kan denne plante forårsage individuel fødeintolerance, så du må muligvis opgive det.

Kan jeg blive gravid?

Dette produkt er et middel til at stimulere menstruation, det har også en abortiv effekt. Af denne grund anbefales det ikke, at gravide tager denne drink.

Det anbefales kun at bruge cikorie under amning, med stor forsigtighed efter at have konsulteret en specialist. I betragtning af det faktum, at den potentielle negative effekt af denne plante på sygeplejerskenes sundhed ikke er blevet undersøgt fuldt ud, anbefaler lægerne normalt at afholde sig fra at tage denne drik i foderperioden.

Video - cikorie i traditionel medicin

Sammenfatning

Der er mange videnskabelige tegn på, at både flydende cikorie og pulveriseret analog er meget nyttige til kroppen. Grundlaget for denne fordel er tilstedeværelsen af inulin i den, som tjener som en fremragende fiberkilde.

I nogle tilfælde bruger traditionel medicin grundroten af denne urt til fremstilling af forskellige afkogninger for at forbedre tilstanden af maven. I de fleste tilfælde er cikorie for gastritis ikke kun tilladt, men endda nyttigt. Men i tilfælde af problemer med maven, kræves der specialistrådgivning, før du bruger det.

I dag talte vi om fordelene og skaderne af opløselig cikorie. Forfatteren af artiklen: Vladimir Sviridov, kandidat for biologiske videnskaber, en informationsteknolog specialist. Kære læsere, hvis artiklen var nyttig for dig, del med venner, klik på knapperne på sociale netværk.