I det moderne tempo i livet undgår du ikke stress, så det er meget vigtigt at genopbygge din kost med mad, der er rigt på zink. Produkter indeholdende zink hjælper med til at understøtte vitaliteten af ​​vores krop.

Zink er afgørende for det gode arbejde i de fleste indre organer, nervøse og kardiovaskulære systemer, det deltager i de vigtigste metabolske processer, der påvirker kroppens beskyttende funktioner.

Dybest set kommer den nødvendige mængde zink en person fra mad. Derfor er det nyttigt at finde ud af, hvilke fødevarer der er rige på dette mineral og om nødvendigt at revidere din diæt.

Faktisk forbedrer tilstedeværelsen af ​​dette sporelement i tilstrækkelig mængde velbefindende. Men dens mangel kan føre til forstyrrelse af organernes og systemernes funktion, for hvilket en person vil føle sig træt og nervøs.

Lad os overveje fordelene ved zink i kroppen, symptomerne på dens mangel eller overskud, fødevarer, der indeholder zink i tabellerne.

Store mængder af zinkholdige produkter

At vide, hvilke produkter der indeholder zink, der er nyttige for mennesker, er meget vigtige. Tilstedeværelsen af ​​zink i produkter udfører mange vigtige biologiske funktioner. Her er nogle nyttige anvendelser af zink:

• Forbedrer stofskiftet. Inkluderet i sammensætningen af ​​de fleste enzymer er involveret i dannelsen, nedbrydning af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, påvirker proteinmetabolisme.
• Styrker immuniteten. Ansvarlig for dannelsen af ​​kroppens modstand mod infektioner og forkølelse, påvirker antistoffer mod sygdomme, leukocytter og hormoner.
• Deltager i processen med bloddannelse.
  

Således er zink nødvendigt for udviklingen og funktionen af ​​alle organer og systemer i vores krop, uden at det syntese af DNA ikke gør.

Hvad er farlig zinkmangel i kroppen - årsagerne og symptomerne

Zinkmangel, forudsat at kosten er ordentligt planlagt, er ekstremt sjælden. Produkter, der indeholder en masse zink, opfylder fuldt ud sine behov.

Hvis en person lider af visse sygdomme eller er udsat for visse negative faktorer, falder absorbansen af ​​dette sporelement.

For eksempel kan sygdomme som diabetes, maligne neoplasmer, seglcelleanæmi, parasitære invasioner, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, nyre, dysbakterier forårsage zinkmangel.

Produkter som koffein, alkohol og mejeriprodukter vasker ud elementet og forhindrer dets fordøjelighed. Overdriven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, langvarig brug af visse lægemidler (kortikosteroider, østrogener, diuretika) forårsager zinkmangel.

Overskud i kroppen af ​​bly, cadmium, kobber, vegetarisme, mangel på mad, der er rig på zink i kosten, for aktiv fysisk anstrengelse og forøget sved fører også til mangel på zink.

Dens mangel truer med alvorlige helbredsmæssige problemer, der forårsager forstyrrelser i organers og kroppens funktion.

Symptomer på mikroelementmangel omfatter sprøde negle, unormale afføring (diarré), intens hårtab og skæl, inflammation og revner i læders hjørner, reduceret lugt og smag samt appetit. Sår og ridser helbreder ikke godt, træthed og konstant træthed.

Karakteristiske tegn på, at zink er indeholdt i kroppen i utilstrækkelige mængder:

• Forstyrrelse af immunsystemet, hyppige forkølelser.
• Overtrædelse og reduktion af blodcirkulationen, anæmi.
• Allergiske reaktioner.
• Hudsygdomme, dermatitis.
• Mental- og nervesygdomme såsom multipel sklerose, epilepsi, skizofreni, depressive tilstande.
• Forstyrrelse af menstruationscyklussen, infertilitet, risikoen for forsinket vækst af fosteret og udvikling af patologier i fosteret, for tidlig fødsel og abort.
• Udviklingen af ​​kræft.
• Retinal ødelæggelse, katarakt.
• Mindsket koncentration, forvirring, hukommelsestab, irritabilitet.
• Reumatoid arthritis

Produkter indeholdende zink til mænd

Den største mængde zink findes hos mænd i kønsorganerne. Derfor fører dens mangel til risikoen for prostataadenom, impotens og erektil dysfunktion hos mænd over 50 år.

For at bestille mineraltilskuddet "Picolinate zinc", skal du registrere dig på det berømte iHerb selskabs websted. På registreringsproceduren og reglerne for at få 5% rabat læses her.

For at finde et zinktilskud, efter at du har registreret med et henvisningslink, skal du indtaste navnet "zink" i søgefeltet på iHerbs hjemmeside og vælg det, der passer til dig. Inden du bestiller, skal du læse kundeanmeldelser.

Hvilke produkter indeholder zink - den daglige sats

Bedst af alt er zink absorberet i forbindelse med masser af vitamin A og protein. Du bør også undgå at spise fødevarer, der indeholder jern, calcium og bly for bedre zinkfordøjelighed. Disse mikronæringsstoffer skal adskilles for at øge niveauet af stofskifte i væv og organer.

Da zink spiller en stor rolle i fostrets udvikling og vækst i livmoderen, har kvinder under graviditeten brug for højere doser af dette element.

Desuden bør du øge forbrugsniveauet og aktiv sport, fysisk anstrengelse, alvorlig stress og psykisk stress. Således øges hastigheden af ​​det daglige forbrug af zink i disse tilfælde med 0,6-1 mg.

En voksendes behov for zink adskiller sig efter alder og køn. Den daglige sats er:

• spædbørn op til seks måneder: drenge har brug for 3-4 mg, piger 2-3 mg;
• babyer fra et år til tre år op til 5 mg dagligt;
• Forskoleelever fra 4 til 8 år har brug for 5-8 mg;
• skolebørn fra 8 til 12 år gamle - 8-10 mg;
• Ungdommer 13-18 år: Til piger ca. 9 mg, for drenge ca. 12 mg;
• voksne kvinder fra 20 til 59 år har brug for en normal 12-13 mg, mænd i denne alder har brug for 15 mg om dagen;
• ældre kvinder efter 50 år - 10 mg, mænd mindst 13 mg;
• gravide og ammende mødre har brug for mindst 15-17 mg.

Hvad indeholder zink

Så list først kort hvilke produkter der indeholder mest zink. Derefter vil der blive givet et bord, hvori mikroelementindholdet i milligram pr. 100 gram produkt er angivet.

Hvilke fødevarer indeholder zink i de største mængder er fødevarer af animalsk oprindelse, især kylling og oksekød, rødt kød, østers, rejer, kogt fisk. I østers overstiger indholdet den daglige sats på 4-20 gange!

Også blandt de ubestridte ledere kan nævnes bælgfrugter, korn, nødder, hvedeklid, tør og presset gær, græskarfrø, solsikkefrø.

Hvilke produkter er rige på zink blandt frugt og grøntsager: grønne grøntsager, hvidløg, rødbeder, sød peber, kål, løg, gulerødder, kartofler, radiser, æbler, citrusfrugter, bær, figner, datoer.

Produkter indeholdende store mængder zinkbord

Øverstabellen indeholder fødevarer, der indeholder store mængder zink. Derudover er der mange andre produkter, hvor dette element er indeholdt i mindre mængder, men de skal være til stede i kosten. Disse er forskellige frugter og grøntsager.

Zinkindhold i madbord

Årsager og virkninger af zinkforgiftning

Et overskud af zink er ret sjældent, mad til at undergå zinkforgiftning er næsten umuligt. Dette er muligt i tilfælde af ukontrolleret indtagelse af zinkholdige lægemidler, forstyrrelser i kroppens metabolisme.

Det er også farligt at opbevare og forberede mad i galvaniserede retter, især sure fødevarer. Zinkforgiftning gennem luftvejene i industriel produktion og permanent ophold på et miljømæssigt ugunstigt sted er muligt.

Symptomer på zinkoverbelastning er opkastning, kvalme, svimmelhed, smerter i maven, brystet og musklerne, hovedpine, overdreven svedtendens og svaghed, hurtig hjerterytme, kramper, åndenød, smag af metal i munden.

Overskydende zink kan føre til udvikling af mange patologiske processer, for eksempel autoimmune processer og svækkede immunsystemfunktioner, jern-, kobber- og cadmiummangel, nedsat funktion af leveren, bugspytkirtlen og prostatakirtlerne, forværring af hår, hud og negle.

Hvis der er mangel eller overskud af zink, er det akut at træffe passende foranstaltninger. I alvorlige tilfælde bør du konsultere en læge.

Produkter, der indeholder zink, er en af ​​måderne til at holde niveauet af dette vigtige sporelement under kontrol.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Zink - livskilden i mad

Zinkmakrocellen er uundværlig for at udføre vitale funktioner i den menneskelige krop.

Det er nødvendigt for personer i enhver aldersgruppe, uanset køn og levevilkår.

Derfor er det nødvendigt at inkludere produkter med højt indhold af metal i din kost hver dag for at forhindre manglen.

Zink rolle

Makroelementet bruges i de fleste metaboliske processer og kemiske reaktioner. Han deltager i opbygningen af ​​proteinforbindelser i bloddannelsesprocesser i mere end to hundrede enzymatiske reaktioner.

Derudover sikrer metallet den normale funktion af de endokrine kirtler og immunsystemet.

De vigtigste biologiske funktioner af zink til mennesker omfatter:

• Syntese og vedligeholdelse af normal funktion af DNA-polymeraser og RNA-tråde, som er de vigtigste elementer i processerne til overførsel af arvelig genetisk information.

Derudover er metallet involveret i dannelsen af ​​proteinforbindelser, hvilket forbedrer processerne til reparation, reparation og heling af væv. Metalet er også involveret i dannelsen af ​​hæm enzymet, der er placeret i hæmoglobin, der er ansvarlig for transport af oxygen via blod.

• Zink er nødvendigt for korrekt hormonal funktion i den menneskelige krop.

Det virker på insulinets produktion og funktion, der handler om insulinafhængige processer, er uundværlig for mænd, da det hjælper med at producere testosteron og derved øger styrken. Desuden forhindrer makroelementet inflammation i prostata og har forebyggende virkning mod kræft.

• Metal er nødvendig for god immunitet, der påvirker funktionen af ​​thymus.

Derudover stimulerer det sammen med vitaminer i gruppe A og C det anti-inflammatoriske processer, forbedrer syntesen af ​​antistoffer mod bakterier og vira.

• Sinkens helbredende evner skyldes syntesen af ​​kollagen og andre byggeproteiner, der er involveret i regenerering og reparation af organer og væv.
• Metal regulerer bloddannelse og knogledannelse, så det er specielt nødvendigt for forventede mødre, småbørn og ældre, som nogle gange har porøse strukturelle ændringer i skeletet, hvilket gør skeletet skørt.
• Forskere har bevist forholdet mellem regelmæssig brug af zink og forbedret hukommelse og intelligens.

Derudover er det i stand til at forbedre processerne for berøring, lugt og syn.

• Metal regulerer udskillelse af talgkirtler, derfor er det nødvendigt for unge og mennesker med hudproblemer.

Det lindrer betændelse og forhindrer acne og acne.

• For arthritis og reumatisme anbefaler læger regelmæssigt forbrug af fødevarer, der er rige på zink.

Det er således muligt at reducere smerte, lindre den inflammatoriske proces, og i de tidlige stadier af sygdommen helt helbredes.

• Under graviditeten er zink særligt nødvendigt i første trimester, når der er maksimal dannelse af moderkagen, dets opbevaring af næringsstoffer og sporstoffer.

Manglen på metal på dette tidspunkt forårsager hos gravide kvinder en ændring i smag og fornemmelse, mangel på appetit og kvalme.

Forholdet mellem zink og andre elementer

Når man beskæftiger sig med mad, interagerer metallet med enzymatiske proteiner, kulhydrater og andre vitaminer og mineraler. Assimileringen og balancen af ​​metallet påvirkes også af indtagelse af visse lægemidler, såvel som alkohol og toksiner.

Desuden kan de skadelige forbindelser af fytinsyrefytater forårsage vanskeligheder ved transport af makroelementet gennem blodkarrene.

Metal absorberes godt og er involveret i mange processer sammen med vitamin A og B6. I dette tilfælde absorberes vitamin hurtigere og bedre, og zink kan bevæges frit gennem blodbanen til alle væv, især til hjernen.

Daglig sats

Mænd har brug for at forbruge mere zink om dagen, ca. 20-30 mg. For kvinder er det nok at spise 8-10 mg dagligt.

Derfor er det vigtigt at forbruge så mange fødevarer som muligt med en høj koncentration af makroelementet i første trimester, når placentasystemet lægges.

I en alder af ca. 12 år er der behov for en stor forsyning af zink til drenge på tidspunktet for modning af kønsorganerne og stigningen i kønshormoner. I alt koncentrerer en person omkring 2 gram. makronæringsstof, så det bør regelmæssigt suppleres med at spise mad med zink.

• Spædbørn har brug for 3 mg. pr. dag.
• Op til 8 år er det nødvendigt at øge koncentrationen af ​​zink til 5 mg.
• I ungdomsår er det nødvendige daglige krav til et vitalt metal ca. 11 mg.

Zinkmangel - årsager og symptomer

Utilstrækkeligt indtag af metal i kroppen fører til dets mangel og dermed forstyrrelse i mange vitale processer.

Dårlig fordøjelighed af metallet kan skyldes flere grunde:

• leversygdom;
• skjoldbruskkirtlen sygdom;
• dårlig absorption af kroppen på grund af manglende enzymer
• brugen af ​​store mængder fytinsyre, blokering af absorptionen af ​​zink.

Meget fytin findes i klid og klidpomac.

På grund af zinkmangel i den menneskelige krop kan patologiske lidelser forekomme, hvorfor det er nødvendigt at kende de første tegn og symptomer på metalmangel for at forhindre sygdomme i de tidlige stadier.

• Først og fremmest forstyrres væksten af ​​hår og negleplader hos patienter, det øverste lag af epidermis påvirkes.
• For det andet forstyrres fordøjelsesprocesserne, hvilket komplicerer absorptionen af ​​næringsstoffer i blodet.
• For det tredje forværres den generelle tilstand og hukommelsen lider.
• For det fjerde kan zinkmangel fremkalde udviklingen af ​​insulinafhængig diabetes mellitus og ulcerative læsioner i maven og tolvfingertarmen.

Det vigtigste vitaminpræparat indeholdende 45 mg zink er Tsintrekal. Det er ordineret til ældre, gravide og ammende kvinder. Derudover skal folk genopbygge zinkkoncentrationen efter skader og kirurgi.

overskud

De primære parametre for overskydende metalkoncentration i humant blod er svaghed, træghed og regelmæssige opkastninger af opkastning og kvalme. Ud over en generel forringelse af tilstanden ophører tarmene med at absorbere andre mikro- og makronæringsstoffer, især kobber og jern.

Terapeutisk behandling af overskydende zink i kroppen er rettet mod at eliminere symptomerne, primært for at genoprette arbejdet i mave-tarmkanalen. Desuden er patienten forbudt at tage zinkholdige lægemidler, indtil fuldstændig genopretning af alle metaboliske processer.

Produkter hvor zink er mest indeholdt

Enhver person bør vide om fødevarer, der er højt i zink, samtidig med at de udgør den rigtige ernæring med dem.

Det er nødvendigt at spise mad med metal hver dag, da i færd med at spise kun en lille del af makroelementet er helt absorberet i blodet.

Alle produkter kan opdeles i kilder af vegetabilsk og animalsk oprindelse:

1. Plantekilder til zink er:

• fra grøntsager rig på metaller, i første omgang er majs, broccoli og gulerødder samt blomkål og spinat;
• hindbær og blåbær;
• fra korn - ris, havregryn og hvede;
• bælgfrugter indeholder også zinkbønner, ærter og linser;
• valnødder, jordnødder og cedertræ, solsikkefrø og sesam;
• græskar frø.

1. Af animalske produkter er den højeste koncentration af zink i sammensætningen:

• skaldyr, især østers og flodfisk;
• dyre- og fjerkrækød;
• slagteaffald og slagteaffald, især lever, hjerte, lunger;
• æggeblomme.

Haveplanter - persille, selleri og peberrod er i stand til at samle en stor mængde zink i deres blade, så fra oldtiden blev de betragtet som et ideelt folkemiddel til at øge styrken hos mænd.

http://opolze.net/makroelementy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

Hvilke fødevarer indeholder zink

Den moderne mand er udsat for stress på grund af den hurtige rytme i livet, så det er nyttigt at bruge mad med et højt indhold af zink. Dette mineral påvirker metabolismen, forbedrer sundheden. Uden sporstoffer, vil cellulær metabolisme blive forstyrret, hvilket fører til træthed, træthed og nervesvigt.

Hvad er nyttigt zink i mad

Læger siger at zink i mad og kost udfører følgende funktioner for menneskers sundhed:

• forbedrer stofskiftet - deltager i oprettelsen, opsplitningen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner;
• understøtter immunitet - påvirker leukocytter, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
• forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
• påvirker barnets vækst, er involveret i celledeling;
• i ungdomsår er nødvendig i dannelsen af ​​reproduktive system, udvikling af sæd og æg;
• rydder toksiner, fjerner tungmetaller;
• sænker celle ældning;
• normaliserer tilstanden af ​​hår og hud.

På grund af mangel på zink kan følgende liste over negative faktorer forekomme:

• neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
• allergi, dermatitis;
• forstyrrelser i immunitet
• fald i blodcirkulationen, anæmi;
• gravide kvinder oplever obstrueret arbejde, fostrets vækstretablering, op til abort
• sårhelingsproblemer;
• nedsat vækst, forsinket pubertet;
• hårtab - resultatet er straks synligt på billedet og i livet;
• hyppige forkølelser
• fravær, nedsat koncentration;
• hos unge udgør manglen på et element trang til alkohol;
• hos mænd over 50 år er der en øget risiko for prostataadenom.

Den største mængde sporstoffer er indeholdt i de mandlige kønsorganer, blodceller og nethinden. Mineral mangel er forårsaget af mangel på et stof i den indkommende mad på grund af aktiv fysisk anstrengelse, som følge heraf der er en rigelig svedudledning. Hvis du bruger en stor mængde kulhydrater og diuretiske præparater, så sporelementet ikke vil være nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater, derivater af fytinsyre, nedsætter absorptionen. Undgå fødevarer rig på jern, calcium og bly. Det er bedre at bruge disse sporstoffer separat for at forbedre metabolismen inden for vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales det at tage emnet regelmæssigt med måltider. Daglig sats i mg:

• Det første halvår for piger er 2;
• et halvt år for drenge - 3;
• 0,5-3 år - 3;
• 4-8 år gammel - 5;
• 9-13 år gammel - 8;
• 14-18 år for piger - 9;
• 14-18 år for drenge - 11;
• 19-59 år for kvinder - 12;
• 19-50 år for mænd - 15;
• efter 50 år for kvinder - 10;
• efter 50 år for mænd - 13;
• dagligt behov for graviditet under 18 til 15 år
• under graviditet over 19 år - 14;
• ammende mødre under 18 år - 15;
• lakterende efter 18 år - 17.

Nyttige fakta om mineralet:

1. Brug af orale præventionsmidler reducerer koncentrationens koncentration væsentligt.
2. Zink toksicitet starter ved 150 mg om dagen.
3. Hvis der opstår tarmsygdom eller vanddrivende stoffer, bør zink opnås mere med de produkter, hvor den er indeholdt.
4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, hvilket ikke tillader det at fordøje.
5. Elementet med bælgplanter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har undergået gærning (for eksempel miso-japansk suppe) absorberes bedre.

Hvad indeholder zink

Når man søger efter information, hvor der findes zink, kan man finde fakta, der bekræfter ledelsen i indholdet af dette element i korn, bønner, nødder. Lederne er østers, kogt fisk, hvedeklid. Kødprodukter og kød vil være svaret på spørgsmålet, hvilke fødevarer indeholder zink. Mineral florerer tør og presset gær. Rig på zink:

• en fugl;
• ost;
• løg, hvidløg, grønne grøntsager;
• kartofler;
• boghvede, linser, sojabønner;
• byg mel, brød;
• tør fløde;
• radise;
• citrusfrugter;
• nødder (jordnødder, cashewnødder);
• æbler, figner, datoer;
• bær;
• grøn te.

Hvilke produkter har meget zink

Du finder det højeste zinkindhold i produkterne i nedenstående tabel:

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Zink i mad

Kære læsere, i dag vil vi fortsætte med at tale om rollen som mineralstoffer, der er involveret i kroppens vigtigste metabolske processer, påvirker dets beskyttende funktioner og er også nødvendige for nervesystemets og hjerte-kar-systemet. I dag vil vi tale om zink og overveje, hvilke produkter der indeholder zink.

Mængden af ​​zink, der er nødvendig for kroppens vitale aktivitet, opnås fra mad, derfor er det så vigtigt at organisere en ordentlig afbalanceret kost for at være sund. En langvarig mangel på dette element fører altid til funktionsfejl i organerne og systemerne, og derfor er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder zink dagligt.

Hvad er zink til?

Zink er involveret i alle vitale enzymsystemer i kroppen. Det er inkluderet i strukturen af ​​enzymet, der giver vores vejrtrækning, er nødvendigt for den normale funktion af de endokrine kirtler, som regulerer vores hormonelle baggrund og deltager i strukturen af ​​alle celler i vores krop.

Hypofysen, tymus, bugspytkirtlen, skjoldbruskkirtlen, binyrerne producerer hormoner, der påvirker alle processer i vores krop gennem livet, og zink er nødvendig for deres normale funktion.

Dette essentielle mineral er involveret i at opretholde vores immunitet, i reguleringen af ​​reproduktiv funktion, i salt- og kulhydratmetabolisme, forhindrer lever fedme, normaliserer fedtstofskifte, regulerer blodsukkerniveauet.

Den vigtigste zink i fødevareprodukter i barndommen, især til dannelse af knoglevæv. Manglende zink fører til en langsom vækst af barnet, til deformering af knoglerne, til en forstyrrelse af kroppens normale proportioner samt en forsinkelse i seksuel udvikling.

Således er zink en obligatorisk deltager i DNA-syntese, det fremmer cellefornyelse i vores krop, både hud og indre organer.

Jeg inviterer dig til at se videomaterialet. Hvad er zink for vores helbred?

Daglig sats for zink

En voksens behov for zink er 10-15 milligram, idet der tages hensyn til alder og køn. Behovet for det øges under stærk fysisk anstrengelse, mental anstrengelse, alvorlig stress såvel som hos kvinder under graviditeten.

Ved amning modtager babyen alle de nødvendige elementer med modermælken. Fra et år til tre år skal børn have 3 mg zink om dagen, fra 4 til 8 år - 5 mg, fra 8 år til 13-8 mg. Teenagere fra 14 år har brug for så meget af dette sporelement som voksne.

At vide, hvilke fødevarer der er meget zink, ved at bruge dem regelmæssigt, er ikke svært at undgå dens mangel, hvis der ikke findes andre ikke-næringsmæssige risikofaktorer.

Tegn på zinkmangel

Heldigvis med en normalt organiseret kost hos voksne er manglen på denne mikroorganisme sjælden, og zink i fødevarer opfylder dets behov fuldt ud. Der er negative faktorer, der påvirker dets absorberbarhed, og i dette tilfælde kan der være karakteristiske tegn på dens mangel.

• Negle bliver tyndere og skøre, hvide pletter og striber er synlige på neglene;
• Ofte omkring munden er der "klaser", revner og betændelse i hjørnerne af munden;
• Sår og slid heler ikke godt;
• Håret bliver kedeligt og falder ud, skæl kan forekomme;
• Hukommelsen forværres, reaktioner sænkes, blokering fremkommer;
• Modstand mod luftvejsinfektioner falder;
• Appetitten falder, lugtesansen forværres, smagsløgene forstyrres, overdreven tyndhed;
• Umotiveret træthed kan forekomme.

Disse er de primære tegn, der er værd at være opmærksomme på i tid for at afsløre manglen på zink i vores krop.

Hvad truer manglen på zink

Langvarig mangel på dette sporstof hos voksne står over for alvorlige helbredsproblemer, der kræver medicinsk behandling. Lad os se, hvilke forstyrrelser i organernes og systemernes arbejde kan skyldes manglen på dette sporelement i kroppen.

• Kredsløbssygdomme;
• anæmi;
• Overtrædelse af menstruationscyklus, for tidlig fødsel og abort hos kvinder;
• Patologi af fosterudvikling hos gravide kvinder;
• ufrugtbarhed;
• Erektil dysfunktion og prostata adenom hos mænd;
• Allergiske reaktioner;
• Forstyrrelse af immunsystemet;
• Hudsygdomme;
• Tidlig skaldethed;
• Sygdomme i nervesystemet og psyken;
• Katarakt, retinale skader;
• Crohns sygdom;
• Onkologiske sygdomme;
• Reumatoid arthritis

Årsager til zinkmangel

Årsagerne til manglen på zink kan tjene som utilstrækkeligt forbrug af fødevarer, der er rige på zink, langvarig sult, fascination med monodiet. Vegetar mad kan også føre til mangel.

Det skal tages i betragtning, at i nogle tilfælde, selv med en ordentlig organiseret kost, er zink i produkter ikke fuldt absorberet. Dens mangel kan skyldes ukontrolleret brug af diuretika, kortikosteroider og præventionsmidler.

Overdreven fysisk anstrengelse ledsaget af overdreven svedtendring bidrager til fjernelsen af ​​mineralet fra kroppen. Zinkantagonister er calciumtilskud, vitamin B6 og selen, som forhindrer det i at blive absorberet, så deres indtagelse i form af tabletter eller kosttilskud skal koordineres med din læge.

Zinkabsorption er forstyrret i tarmsygdomme ledsaget af diarré, og koffein og alkohol i store mængder fjerner det bogstaveligt fra kroppen. Diabetes, skjoldbruskkirtelsvigt, levercirrhose kan medføre et fald i mængden af ​​zink i kroppen.

Hyppige stressfulde situationer - en faktor der påvirker den korrekte fordeling i dette minerals legeme, er zink værre absorberet, dets mangel under langvarig stress manifesterer sig meget hurtigt.

En anden faktor er alderdom, når ikke kun zinkfald, men også andre mineraler. I dette tilfælde kan biologiske kosttilskud, der indeholder vitaminer og mineraler, forbedre situationen betragteligt.

Behandling af en mangel i kroppen af ​​et sporelement zink kan kun ordineres af en læge efter laboratorietest af blod og urin. Selvadministration af zinkholdige lægemidler kan være sundhedsskadelig.

Hvilke fødevarer indeholder zink

Fødevarer med højt zinkindhold er produkter af animalsk oprindelse, især rødt kød, kylling og oksekød og andre biprodukter, æg, fisk, squids, rejer, østers. Den maksimale mængde zink, der flere gange overlapper den daglige sats, indeholder østers, men denne delikatesse vi spiser meget sjældent. I 100 gram oksekød indeholder lever ca. 80% i kyllingebryst - 45% af den daglige norm for zink.

Zink i planteprodukter findes i mindre mængder, men blandt dem er der mestere i zinkindhold, det er nødder, græskarfrø, solsikkefrø, hvoraf 100 gram giver os 30-70% af det daglige zink.

Mørk chokolade indeholder også en masse zink, en standard flise giver os 65% af det daglige krav. Men glem ikke om kalorieindholdet i chokolade, især dem, der er kontraindiceret søde.

En masse zink indeholder hvidløg, rødbeder, sød peber, gulerødder, kål, sesam. Du kan læse mere om fordelene ved sesam i artiklen Nyttige egenskaber ved sesam

Det er meget zink i korn- og bønneprodukter, i hvedeklid, der skal inddrages i fødevaren så ofte som muligt.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

TOP 26 højt zink fødevarer

Er zink nok i din kost? Det er på tide at tænke på det. Vitaminer og mineraler er afgørende for at opretholde helbred. Dette mineral er uretfærdigt betalt lidt opmærksomhed.

Selv om kroppen har brug for dette mineral i små mængder, er det alligevel nødvendigt at opretholde en ordentlig lugtfølelse, opbygge et sundt immunsystem, som kan producere enzymer til det rigtige tidspunkt og til at lave DNA. Det er nyttigt til synet, smagen, hårets og hudens sundhed. Det menes at det forbedrer testosteronproduktionen hos mænd, reducerer symptomerne på PMS hos kvinder og styrker børns sundhed i livmoderen. Zinkmangel forårsager diarré, impotens, tab af appetit, hårtab, øjnene og huden, reducerer immuniteten og bremser væksten. For at forhindre zinkmangel og øge forbruget, skal du medtage mad i dit kostbare mineral i din kost.

Mere om dette og mere, lærer vi fra denne artikel.

Hvorfor er zink så vigtigt?

Det rigtige spørgsmål på det rigtige tidspunkt. Fordi, hvorfor være opmærksom på alle disse produkter uden at vide vigtigheden af ​​dette mineral?

Zink er et sporelement, som kan findes i cellerne i hele kroppen. For optimal immunitet er der brug for zink. Takket være ham kan en person bruge lugtesansen og smagsløgene.

Zink er involveret i udviklingen af ​​omkring 100 typer af enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioxidant og neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Det stimulerer også produktionen af ​​blod i kroppen, fremmer syntagen af ​​kollagen, som er nødvendig for sårheling.

Zink skal være i kost af gravide og ammende mødre og er yderst vigtigt for spædbørn og børn til vækst og ordentlig udvikling.

Måske er det bare et andet mikroelement, som din læge glemte at nævne, men uden en tilstrækkelig mængde af hans sygdom, vil det ikke tage lang tid at vente.

Det anbefalede daglige indtag af zink til mennesker i forskellige aldre og køn

Næsten 90% af zink i kroppen findes i knogler og muskler. Det anbefalede daglige indtag af zink er 15 mg. Det er let at opnå, da dette mineral er i et stort antal forskellige fødevarer. Nedenfor er en liste over fødevarer med høj zink. Så hvad indeholder den?

Mad i høj grad af zink

1. Hvedekim

Hvedekim er en stor kilde til zink. En portion på 100 gram, der indeholder 17 mg og dækker kroppens behov til 110%.

Hvordan tilføjes din kost?

Stej hvedekimmen i olivenolie i 1-2 minutter og tilsæt dem til salat.

2. Østers

• Betjeningsstørrelse - 50 gram;
• Zink - 8,3 mg;
• % af DN - 55.

Udover zink indeholder østers protein. Med deres hjælp kan du øge mængden af ​​forbruget af protein, der ikke overstiger mængden af ​​fedt, der forbruges. Østers er rige på C-vitamin, kun en servering dækker 15% af den daglige værdi. C-vitamin styrker immunsystemet, og proteinet forbedrer celler og muskers helbred.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan stege dem med krydderier. Selv rå østers kan være meget hjælpsomme, især hvis serveret med sennep. Vælg selektivt valget af det sted, hvor du køber østers, da de ofte forårsager madforgiftning.

3. Sesamfrø

• Serveringsstørrelse - 100 gram;
• Zink - 7,8 mg.;
• % af dagsprisen - 52.

Sesamfrø er en fremragende kilde til phytosteroler, som reducerer kolesterolniveauerne. En anden forbindelse i sesam, kaldet sesamin, hjælper balance hormoner og styrker helbred. Desuden indeholder frøene store mængder protein.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan smøre sesamolie i stedet for peanutskål. Sesam går godt med laks og kylling. Du kan lave lækker hjemmelavet granola.

4. Hørfrø

• Betjeningsstørrelse - 168 gram;
• Zink - 7,3 mg;
• % af dagsprisen - 49.

Hørfrø indeholder en enorm mængde omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjernens og hjernens helbred. Hørfrø anvendes til behandling af gigt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan tilføjes din kost?

Hørfrø kan tilføjes til din morgencocktail eller salat. Du kan drysede kogte grøntsager med hørfrø.

5. græskar frø

• Serveringsstørrelse - 64 gram;
• Zink - 6,6 mg;
• % af dagsprisen -44.

Græskar frø er rige på phytoøstrogener, som reducerer blodkolesterolniveauet hos kvinder i overgangsalderen og antioxidanter, som fremmer sundhed.

Hvordan tilføjes din kost?

Græskar frø kan tilsættes til salat eller bare spise dem i ristet form før sengetid, hvilket vil forbedre søvnkvaliteten.

6. Havregryn

• Serveringsstørrelse - 156 gram;
• Zink - 6,2 mg.
• % af den daglige værdi - 41.

En af de mest populære morgenmadsprodukter. Det vigtigste næringsstof i havregryn er beta-glucan-opløselig fiber. Det regulerer kolesterol og fremmer væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmene.

Havregryn hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for personer med diabetes.

Hvad kan du lave mad?

Du kan lave grød til morgenmad. Dette vil være den nemmeste måde at øge dit zinkindtag på.

7. Kakaopulver

Zink i kakaopulver styrker immunsystemet, og smagen af ​​varm mørk chokolade vil have smag til smag. Kakao har mange flavonoider, der styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Tilsæt kakaopulver til dine yndlings salatdressinger. Det usødede kakaopulver kan tilsættes til sovs, protein shakes eller grød.

8. Schweizisk ost

• Serveringsstørrelse - 132 gram;
• Zink 5.8. mg.;
• % af dagsprisen - 38.

Det er vigtigt at bemærke, at ost i princippet er en nyttig kilde til calcium, et mineral, der er nødvendigt for knoglestyrke. Proteinet indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse er en fuldvundet, så schweizisk ost indeholder alle de nødvendige aminosyrer til kroppen til at producere protein.

Det skal dog spises i moderation, da det indeholder mættede fedtstoffer, som ikke vil gavne i store mængder.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje skiver ost til din sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stegte æg.

9. Æggeblomme

• Serveringsstørrelse - 243 gram;
• Zink - 5,6 mg.
• % af den daglige værdi - 37.

Æggeblomme er et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder vitaminerne A, D, E og K. Græssen har omega-3 fedtsyrer. Og vigtigere, det indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin, hvilket forbedrer synet.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Æggeblomme kan spises rå, hvis du kan lide det, finhak kogte æggeblommer og tilføj til salat.

10. Lima bønner

• Serveringsstørrelse - 178 gram;
• Zink - 5 mg.
• % af dagsprisen - 34.

Ud over zink indeholder limabønner folinsyre, der er essentielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøjelseskanalen mod kræft. Bønner hurtigt og permanent tilfredsstiller, hvilket bidrager til et sundt vægttab.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tørrede bønner kan tilsættes suppe eller bacon og æg.

11. Tyrkiske bønner

• Serveringsstørrelse - 184 gram;
• Zink - 5,1 mg.
• % af dagsprisen - 34.

De reducerer koncentrationen af ​​C-reaktivt protein, hvilket er kendt for at forårsage forskellige inflammatoriske processer i kroppen. Tyrkiske bønner hjælper med at kontrollere blodsukker og hjælper med at behandle diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

De kan være en nem tilføjelse til enhver frugt eller grøntsagssalat. Du kan endda spise dem rå om aftenen. Lav en god suppe eller gryderet med tyrkiske bønner.

12. Jordnødder

Jordnødder er en beholder til en række hjerte-sunde næringsstoffer. Den indeholder niacin, magnesium, kobber, oliesyre og andre antioxidanter, herunder resveratrol.

Regelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for galdesten i både mænd og kvinder samt niveauet af kolesterol i blodet. Som du ved, består sten hovedsageligt af kolesterol.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem i en renset form om aftenen, når du ser dit yndlings tv-show.

Eller tilbered en sund og nærende bar med honning.

13. Lam

• Serveringsstørrelse - 113 gram;
• Zink - 113 gram;
• % af den daglige værdi - 26.

Lammekød er næsten udelukkende sammensat af protein, på trods af at proteinet er meget højt og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten af ​​vægtløftere, traumatiserede atleter og patienter efter operationen.

Det indeholder en meget vigtig aminosyre kaldet beta-alanin, hvilket forbedrer ydeevne og udholdenhed.

Hvad kan du lave mad?

Koteletter, stege eller lammestik kan være en god tilføjelse til ethvert måltid.

14. Almond

• Dele størrelse - 95 gram;
• Zink - 2,9 mg.;
• % af dagpenge - 20.

Mandler er den mest populære type nødder og de mest lækre. De har mange antioxidanter, der lindrer stress og sænker aldringen. Mandler indeholder også E-vitamin, som beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og bruges som profylaktisk mod hjerne sygdomme som f.eks. Alzheimers sygdom.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis en håndfuld mandler sammen med den sædvanlige morgenmad og før sengetid en gang mere. Hakkede mandler kan tilsættes til desserter og smoothies.

15. Krabbe

• Dele størrelse - 85 gram;
• Zink - 3,1 mg.
• % af dagpenge - 20.

Som andre kilder til kød er krabbekød en komplet kilde til protein. Krabbekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som er nødvendig for at producere raske blodlegemer og forhindre hjertesygdomme.

Hvad kan du lave mad?

Finhak krabbekødene og tilsæt det til grøntsagssalat eller suppe. Du kan stege den med unge grønne ærter, vandkastanje, champignon, for at forberede dig en velsmagende og nærende frokost.

16. Nute

• Serveringsstørrelse - 164 gram;
• Zink - 2,5 mg.
• % af dagsprisen - 17.

Kikærter indeholder en stor mængde fibre, som er kendt for at hjælpe med at regulere blodsukker og kolesteroltal. Dette forhindrer i sin tur udviklingen af ​​diabetes og hjertesygdomme.

Nut indeholder også selen - et mineral, der renser kroppen af ​​visse forbindelser, der forårsager kræft.

Hvad kan du lave mad?

Kikærter kan tilsættes til en proteinbønnesalat. Kikærmel kan bruges i bagning. Selvom du tilføjer kikærter til grøntsagssuppe, vil den gøre det endnu mere smagfuld og sundere.

17. Ærter

• Betjeningsstørrelse - 160 gram;
• Zink - 1,9 mg.;
• % af dagpenge - 13.

Ærter indeholder ikke kolesterol, samt en lille mængde fedt og natrium. Er det ikke fantastisk?

I ærter er der en antioxidant lutein. Vores krop gemmer denne antioxidant i den gule plet i nethinden, hvilket gør det muligt for os at filtrere lysstråler korrekt. Manglen på denne antioxidant fører til makuladegeneration og katarakt.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tilsæt ærter til grøntsagssalater. Rå sødtasorter er også meget velsmagende.

18. Cashew

• Serveringsstørrelse - 28 gram;
• Zink - 1,6 mg.
• % af dagsprisen - 11.

I cashewnødder er der jern og kobber, som øger blodcirkulationen, deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer og deres udnyttelse.

Disse nødder kan være en værdig erstatning for animalske proteiner og fedtstoffer. De indeholder mono- og flerumættede fedtsyrer, som forhindrer akkumulering af fedt og kolesterol i hjertet og blodkarrene.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem rå om aftenen for at få den rigtige mængde zink og andre næringsstoffer. Cashew smør kan spredes på din morgen toast.

19. Hvidløg

Hvidløg er ekstremt godt for hjertet. Denne fordel skyldes tilstedeværelsen i hvidløg af allicin, et meget stærkt biologisk aktivt stof. Hvidløg har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Det bruges ofte til behandling af forkølelse. Antioxidanter i hvidløg hjælper med at forhindre kognitiv svækkelse.

Mere interessant hjælper hvidløg med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Hvidløg er bedst spist rå, bare skrællet det på forhånd. Ikke alle kan modstå sin skarpe smag. Du kan knuse hovedet af hvidløg og bland det med honning, sprede blandingen på toast.

20. Yoghurt

1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
2. Zink - 1,4 mg.
3. % af dagpenge - 10.

I yoghurt foruden zink en masse calcium. 1 dås yoghurt indeholder 49% af den daglige værdi af calcium. Calcium hjælper med at opretholde sunde knogler og tænder, og B-vitaminer beskytter mod fosterets neurale rørdefekter.

Yoghurt er også rig på protein, hvis betydning ikke er værd at forklare.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Yoghurt kan spises til frokost eller ved at tilføje en håndfuld frisk bær eller frugt til aftensmad.

21. Brun ris (kogt)

• Serveringsstørrelse - 195 gram;
• Zink - 1,2 mg.
• % af den daglige værdi - 8.

Brun ris indeholder også mangan, som er nødvendig for korrekt absorption af næringsstoffer og produktion af fordøjelsesenzymer. Mangan styrker immunsystemet.

Brun ris er kendt for at regulere blodsukker og anbefales til behandling af diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Udskift almindelig hvid ris med brun for at føle alle sine fordele på dig selv.

22. Oksekød

• Serveringsstørrelse - 28 gram;
• Zink - 1,3 mg.
• % af den daglige værdi - 8.

Oksekød fra køer dyrket i de mest komfortable forhold, indeholder mindre fedt og mere omega-3 syrer. Det indeholder også linolsyre, som er kendt for at reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom og vitamin E.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje stykker kogt oksekød til din favorit grøntsagssalat.

23. Kylling

Kylling overgår enhver mad i mængden af ​​protein indeholdt i den. Det er rig på selen, som er kendt for dets anti-kræft egenskaber. Vitaminerne B6 og B3 i det fremskynder metabolismen og styrker cellernes sundhed.

Hvad kan du lave mad?

Kylling kan steges, koges og bages, samt tilsættes til salater og hjemmelavet pizza.

24. Tyrkiet

• Serveringsstørrelse - 33 gram;
• Zink - 0,4 mg.
• % af den daglige værdi - 3.

Tyrkiet er rig på protein, der nærer og opfylder sult i lang tid. Denne fordel forhindrer overspising. Tilstrækkeligt proteinindtag hjælper med at opretholde et stabilt niveau af insulin efter måltider. Tyrkiet har selen, som er en forebyggende foranstaltning mod mange kræftformer.

Hvad kan du lave mad?
Prøv at købe fjerkræ dyrket i det mest naturlige habitat. Deres kød indeholder mindre natrium. Tyrkiet kød kan tilsættes til salater, supper eller bagt hele.

25. Svampe

• Serveringsstørrelse - 70 gram;
• Zink - 0,4 mg.
• % af den daglige værdi - 2.

Svampe er en kilde til germanium, som hjælper kroppen effektivt med at bruge ilt. Svampe indeholder jern og vitaminer C og D.

Hvad skal man lave mad?

Tilsæt svampe til suppen, som giver den en ny smag og aroma. Tilføj dem til din favorit grøntsagssalat eller karry.

26. Spinat

• Betjeningsstørrelse - 30 gram;
• Zink - 0,2 mg.;
• % af DN - 1.

En af antioxidanterne i spinat, der kaldes alpha lipoic acid, reducerer glukoseniveauer og kæmper mod oxidativ stress, især hos patienter med diabetes.

Spinat er også rig på vitamin K, et næringsstof, der er afgørende for sunde knogler.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spinat kan sættes til supper, til sandwicher, spis med pasta og kog gryderetter.

Det var en liste over produkter, der indeholder store mængder zink. Men hvordan ved du, om der er nok zink i kosten?

Tegn på zinkmangel

Følgende tegn indikerer, at kroppen taber zink i de krævede mængder:

• Svag immunitet. Hyppige forkølelser og forskellige infektioner er ikke sjældne gæster for dig.
• Zink blokerer frigivelsen af ​​histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaktion, såsom kløe, nysen og løbende næse.
• Søvnforstyrrelser Zink spiller en vigtig rolle i produktionen og reguleringen af ​​melatonin, et søvnhormon. Uden nok melatonin og zink i kroppen kan sund søvn glemmes.
• Hårtab Når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner er reduceret, kan kroppen ikke absorbere zink. Dette forårsager hårtab.
• Opmærksomhedsforstyrrelser. Der er et forhold mellem lave niveauer af zink i urinen og hyperaktivitet.
• Dårlig hudtilstand. 6% af den totale zink i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsagen til acne er zinkmangel i kroppen.
• Vækstretardering Zinkmangel er en almindelig årsag til kort statur hos børn, da knoglerne ikke får nok af dette mineral til at vokse.
• Ufrugtbarhed eller problemer med opfattelse. Zink styrker reproduktionens sundhed.
• Alzheimers sygdom. Zinktilskud forhindrer kognitiv svækkelse, især hos ældre.

Inden du tager zinktilskud, skal du konsultere din læge.

Hvis zinkmangel er sikker på at medtage i din diæt disse zinkholdige produkter, som er placeret nedenunder i tabellen. Vær yderst forsigtig, da et overskud af zink i kroppen kan have den modsatte virkning.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Find ud af, hvilke fødevarer der indeholder zink. TOP-mad indeholdende zink

Hos mennesker indeholder en større mængde zink (Zn) muskler, lever, prostata, hår, negleplader og hud.

Ved hjælp af dette sporelement (hvilke fødevarer indeholder meget zink, vist i tabellen nedenfor), er de mandlige hormoner fuldt produceret, E-vitamin metaboliseres, hvilket normaliserer prostata-kirtlen.

Det fremmer syntesen af ​​insulin, testosteron, væksthormon, opdeling af alkohol og forbedring af hukommelsen.

Zink er involveret i nedbrydning af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer og nukleinsyre. Det er et af hovedelementerne i skeletet, der regulerer væksten og den korrekte udvikling af kroppen, er involveret i bloddannelse. Dens styrke, antivirale og antioxidante egenskaber genopretter immunsystemet, bekæmper forskellige infektioner og renser kroppen af ​​skadelige stoffer. Zn giver dig mulighed for at få en fuld smag og lugtesans.

Produktliste

Zink findes i en stor mængde mad (hvor og hvad der er mest af det, vist i listen nedenfor), både af plante og animalsk oprindelse. De fleste af dem er ret overkommelige og kan medtages i den daglige menu.

Plante oprindelse

Blandt produkterne af vegetabilsk oprindelse er ikke meget mange af dem, der er rige på zink, derudover er han dårligt fordøjet. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​fytinsyre i dem, hvilket forhindrer absorption af visse elementer. De produkter, der indeholder mest zink, omfatter græskar og solsikkefrø, sesam, jordnødder, valnødder, cashewnødder, mandler, basilikum, koriander, spirulina (alger), hvedekim, boghvede og byg, linser, kokosnødder, grønne bønner og grønne ærter. Kakao og chokolade bør også bemærkes.

Kombinere disse produkter med andre, hvor en mindre mængde zink kan du lave en række lækre retter. I dette tilfælde vil procentdelen af ​​indholdet i dem øges. Udsæt dem ikke blot til langsigtet varmebehandling.

VIGTIGT: I modsætning til andre sporstoffer forbedres zinkoptagelsen ved foruddypning af nødder og korn. Nødder kan også være lidt brændt.

Animalsk oprindelse

Af de produkter, der indeholder store mængder zink, animalsk oprindelse, bør man for det første prioritere fisk og skaldyr: østers, hummer, krabber, rejer og blæksprutter - de indeholder de mest Zn. Fra fisk bør du vælge en sardin og enhver flod. Mange kogte, bagt eller stuede kødretter er rige på dette element.

Det anbefales at vælge opskrifter med kylling hjerter, oksekød, kalvekød, ikke-fedtet svinekød, kalkun, and og kylling. De kan kombineres med grøntsager og korn, som også omfatter dette sporelement. Blandt mejeriprodukter bør man prioritere forskellige hårde oste.

Kød og fiskeprodukter, såvel som andre, skal vælges korrekt. De skal købes hos pålidelige leverandører og være friske. Det anbefales at tilberede dem umiddelbart efter køb.

Fødevarer indeholdende store mængder zink: bord

Denne tabel viser zinkindholdet i fødevarer: med højt og højt indhold - i listen ovenfor.

Nyttig video

Om hudens aldring med mangel på zink i kroppen:

Hvorfor zink er vigtigt: norm, mangel, overskud

Det optimale indhold af dette sporelement i den menneskelige krop spænder fra en og en halv til to gram. For at opretholde denne sats skal du forbruge omkring femten milligram af dette element dagligt. Folk, der konstant konfronteres med stor fysisk anstrengelse, gravide kvinder, atleter og dem med svær sved skal tage op til femogtyve milligram.

Zinkmangel kan bestemmes af:

• Dårlig lugtfølelse
• Svag appetit
• Tab af smag;
• Spændbarhed af neglepladen og dannelsen af ​​hvide pletter på dem;
• Hårtab
• Svag immunitet
• udslæt;
• Træthed og konstant irritation
• Mindsket mental aktivitet og nedsat hukommelse
• impotens;
• diarré;
• Nervøsitet og psykiske lidelser;
• Skarpt fald i vision;
• Sygdomme i mund og hud;
• Dårlig sårheling;
• Pludselige fødevareallergier;
• ufrugtbarhed;
• Børn kan opleve forstyrret vækst.

Zinkmangel i kroppen opstår af en række årsager. Disse kan være problemer med skjoldbruskkirtlen, leveren. I nogle mennesker er det simpelthen dårligt absorberet.

Zinkmangel forekommer ofte med protein eller kulhydrat diæter. Elementer som selen, kobber, mangan, jern og calcium reducerer absorptionen af ​​dette sporelement med mere end halvtreds procent. Hyppig brug af alkoholholdige drikkevarer, kaffe, produkter, der indeholder store mængder pesticider, stressede situationer fører til hurtig eliminering fra kroppen.

Præceptive og diuretiske lægemidler samt kortikosteroider, som er ordineret til gigt, bronchial astma og visse andre sygdomme, bidrager også til dette.

VIGTIGT: Sænket zinkniveau forekommer ofte med alderen.

Et overskud af zink i kroppen kan ledsages af:

• Kvalme og opkastning;
• Konstant tørst;
• Sød eller metallisk smag i munden;
• kvælning;
• Reduceret immunitet;
• søvnighed;
• Tør hoste
• Hyppige kulderystelser;
• Gastrointestinale lidelser;
• Hovedpine.

Hovedårsagerne til overskuddet af zink i kroppen kan være stoffer med indhold, såvel som produkter, der opbevares i zink eller galvaniserede retter, da det er giftigt.

Hvis der er nogen af ​​de symptomer, der angiver en mangel eller overskud af zink i kroppen, skal du straks kontakte en specialist. Kun han vil kunne identificere årsagen og ordinere passende behandling. Du bør ikke beskæftige sig med problemet selv, for ikke at skade din krop endnu mere.

Da absorptionen af ​​zink har sine egne egenskaber, kan kun en læge afgøre, i hvilken mængde det skal komme fra plante- og animalske produkter (se tabel ovenfor: Zink-produkter) og kan også have brug for lægemiddelbehandling.

http://foodra.org/mikroelementy/tsink/tablica-soderjaniya.html