Farvet eller krøllet, kål anses for at være en af ​​de mest værdifulde grøntsager. Fordelen skyldes en stor ophobning af enzymer, vitaminer af forskellige grupper og sporstoffer i produktets sammensætning. Grøntsager anbefales til brug for mennesker i alle aldre og køn.

Brugen af ​​blomkål

1. Krøllet kål omfatter kostfibre, der normaliserer gastrointestinaltræets aktivitet og forbedrer fordøjelsen. Regelmæssigt forbrug af grøntsager lindrer forstoppelse og diarré, flatulens, oppustethed. Glyukorafanin fjerner gifter fra væggene i indre organer, beskytter maveslimhinden fra ulcerative tumorer.
2. B-vitaminer og folinsyre har en positiv effekt på den kvindelige krop. Når damen er i en delikat situation, er det vigtigste for fremtiden babyens helbred. Enzymer reducerer faren for fosterskader i fosteret.
3. Blomkål lindrer ondartede og godartede læsioner. Med andre ord har forskere vist, at en grøntsag er et profylaktisk middel til kræft i prostata og brystkirtler, tyktarmen. Fordelen skyldes indholdet af glucosinolater, som senere transformeres til isothiocyanater og ødelægger kræftceller.
4. K-vitamin kombineret med fedtsyrer har en bakteriedræbende og anti-inflammatorisk virkning. Elementer på kort sigt forhindre dannelse af betændelse, bekæmpelse af skadelige mikroorganismer. K vitamin K fører også til normal tarmaktivitet, eliminerer dårligt kolesterol og efterlader kun det gode.
5. Krøllet kål bidrager til hjertemuskelens fulde arbejde, bevarer vand-saltbalancen, fjerner alkali-rester. Kalium forhindrer afsætning af salte i urinen, hvilket eliminerer dannelsen af ​​nyresten.
6. Blomkålens kemiske sammensætning absorberes hurtigt af blodet, accelererer mikrocirkulationen, fortykker cellemembraner og fremmer den naturlige regenerering af væv. På denne baggrund øges alle metaboliske processer i kroppen med 2-3 niveauer.

Brugen af ​​blomkål til mænd

Ikke mange mennesker ved, at sygdomme i hjertet og karsystemet ofte opdages hos mænd. Af denne grund behøver en stærk halvdel af menneskeheden kun at spise blomkål regelmæssigt. Kalium forhindrer abnormiteter i hjertemuskulaturens arbejde og eliminerer blokering af blodkar.

For at udelukke prostata sygdomme er det nok at spise 150 gram. sprød grøntsag dagligt. Risikoen for tumorer vil falde med 2-3 gange.

Som tidligere nævnt beskytter produktet prostatakirtlen mod kræft. Dette skyldes indholdet i kål-diindolylmethan, som spalter tumoren.

"Øl" mave hos mænd kan fjernes, hvis du giver en daglig ration af blomkål. Det er at foretrække at spise en grøntsag på 100 gram. om aftenen (kl. 18.00-19.00).

Ud over de ovenfor beskrevne kvaliteter sætter en grøntsag i orden en persons psyko-følelsesmæssige baggrund, kæmper med kronisk træthed og mental træthed.

Fordelene ved blomkål til kvinder

1. Curly Kale er et diætprodukt. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (42 kcal pr. 100 gram) indgår kvinderne ofte i kost af løftende kvinder. Regelmæssig brug vil spare dig for ekstra inches i taljen.
2. Vitamin af forskellige grupper har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​huden, hvilket gør det glat. Grøntsager udligner hudens epidermis (vigtig for piger med en grøn eller gul skygge i ansigtet). Korrekt brug fremskynder produktionen af ​​kollagen og armerer små rynker.
3. Gynækologer anbefaler at inkludere blomkål i kosten hos kvinder, der lider af smertefuld menstruation. Vegetabilske sætter hormoner i orden, lindrer kroppen af ​​puffiness og ubehag.
4. Nyttig vil være brugen af ​​produktet af gravide piger. Kål tilhører allergivenlige grøntsager, så fosteret vil modtage alle de nødvendige enzymer og vil udvikle sig fuldt ud i maven. Kål er aktivt involveret i dannelsen af ​​hjernen og barnets centrale nervesystem.

Fordelene ved blomkål til børn

1. Det er kendt, at grøntsagen anvendes som en supplerende mad til babyer. Af denne grund gives det ofte til børn under 1 år. Vitaminbalanceret sammensætning bidrager til den fulde udvikling af barnets knogler.
2. Barnelæger siger enstemmigt, at blomkål eliminerer kolik, gas og forstoppelse hos et spædbarn. Vegetabilskpuré i kombination med andre ingredienser beskadiger ikke en lille krop, fordi den indeholder lille fiber.
3. Jod indeholdt i grøntsager har en forebyggende virkning på det endokrine system, danner den psyko-følelsesmæssige baggrund.

Fordelene ved blomkål under graviditeten

1. Folinsyre i kål er ansvarlig for korrekt dannelse af rygmarv og hjernen hos fosteret.
2. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold kan en kvinde opretholde den korrekte vægt gennem hele graviditeten.
3. Regelmæssigt forbrug af blomkål fjerner overskydende væske fra moderens krop, hvilket eliminerer hævelse af benene og hele kroppen.
4. Pektin og den optimale mængde fiber forbedrer fordøjelseskanalen, fjerner toksiner fra tarmvæggene.
5. K-vitamin bruges til at danne foderets hjerte og dets moder. Vitamin B har en tonic effekt.
6. Phytoncides understøtter immunsystemet hos en gravid kvinde på et højt niveau. Som følge heraf reduceres risikoen for infektion.
7. Mange mødre er bange for at få stregmærker på underlivet og hofterne efter barnets fødsel. Coenzym Q10 hjælper med at forhindre dannelsen af ​​en kosmetisk defekt.
8. Det er vigtigt at huske, at hvis du i svangerskabet har mavesår, gigt, duodenalt sår og allergi, er brugen af ​​grøntsager strengt kontraindiceret.

Fordelene ved blomkål til vægttab

1. Mange piger og mænd drømmer om at slippe af med overskydende vægt, samtidig med at der opretholdes god ernæring (mangel på strenge kostvaner). Dette vil hjælpe dig med blomkål.
2. Som beskrevet tidligere er grøntsagen lav i kalorier. Sammen med dette forhindrer gavnlige enzymer aflejringen af ​​overskydende fedt, både under huden og omkring de indre organer.
3. Takket være sin let fordøjelighed hjælper blomkål med at undertrykke sult og mætter kroppen i flere timer. Tartronsyre accelererer nedbrydning af kolesterol og reducerer absorptionen af ​​kulhydrater gennem blodet.
4. Selvom du har en lav surhed i maven, skal du ikke bekymre dig om, at kålen er dårligt absorberet. Grøntsager er perfekt fordøjet i små eller store mængder.
5. Afhængig af kogemetoden varierer kålens energiværdi også. Grøntsager kan steges i smør, koge, koge, lave mad til et par.

Blomkål Harm

1. Blomkål forbrug vil være skadeligt for mennesker med akut enterocolitis, mave og duodenale sår, tarm spasmer og øget surhed. Hvis du ignorerer forbuddet, risikerer du at forværre problemet, hvilket resulterer i smerte i mave og tarmobstruktion.
2. Hvis du for nylig har undergået kirurgi i brystet eller maven, nægter du at forbruge blomkål. Udfør rehabiliteringsperioden, og få tilladelse fra lægen til at inkludere en grøntsag i kosten.
3. Med forsigtighed at spise blomkål bør være mennesker med gigt, en lidelse i urinsystemet (især nyrerne), hypertensive patienter. Det er nødvendigt at konsultere en specialist.

Kål påvirker positivt mavetarmkanalen, normaliserer blodtrykket, opretholder blodsukkeret på det ønskede niveau, styrker væggene i blodkar og kapillærer.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-cvetnoj-kapusty-dlya-zdorovya-organizma/

Blomkål - fordelene og skaderne for kvinder og mænd, grøntsens helbredende egenskaber

Blomkål - fordelene og skaderne på cruciferous grøntsager til menneskekroppen, nyttige egenskaber, brug i traditionel medicin, behandling, sammensætning, plantekalorindhold - alt dette på sundhedswebstedet alter-zdrav.ru i dag.

Alle ved, at grøntsager beriger kroppen med nyttige stoffer, normaliserer tarmens aktivitet og øger den samlede immunitet. En person kan undvære kød og mælk i lang tid, men det er umuligt at forestille sig en kost uden at spise grøntsager. De danner grundlaget for ordentlig ernæring og talrige kostvaner.

Alle ved, at appelsin er en kilde til C-vitamin, gulerødder indeholder den nødvendige keratin og tang en stor mængde jod.

Alle kender til fordelene ved nogle grøntsager siden barndommen, men der er nogle sådanne grøntsager, hvoraf få mennesker kender til de helbredende egenskaber. Disse omfatter blomkål - et absolut lagerhus af stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Hvad er blomkål

Oprindeligt var en række af denne grøntsag, kaldet syrisk kål, da den blev dyrket hovedsageligt i Syrien. I smag afviste den lidt fra moderne blomkål, der havde en lidt bitter eftersmag.

Derefter blev det bragt til Cypern, som længe har været leverandør af denne delikatesse i hele Europa.

I Rusland viste denne kultur sig under Catherine the Great's regeringstid. Kun titlede personer kunne prøve denne delikatesse, da det var umuligt at dyrke kål i Rusland på grund af klimaforhold. Senere formået at bringe en sort, der kan vokse i kolde klimaer.

Blomkål er en vegetabilsk årlig afgrøde, en relative af både hvid og broccoli. Det tilhører den cruciferous familie af planter. Blomsterfarver hvid, creme, lilla nuance. Grønne blade.

Fælles mennesker kaldet "krøllet" eller "cottage cheese" kål. Hun fik disse kælenavne til det ujævne hoved, der var dækket af knopper, der lignede blomster. Det kan spises rå og efter varmebehandling.

Sammensætningen og kalorieblomkål, gavnlige egenskaber

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er denne grøntsag til stede i mange kostvaner, pr. 100 gram kål står for ca. 30 kilokalorier.

Ud over proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholder blomkål et stort antal værdifulde stoffer, der har en positiv effekt på menneskekroppen.

• Vitaminer i gruppe B er nødvendige for stigning i energi og fysisk aktivitet. De øger vitaliteten, forbedrer hukommelsen.
• A-vitamin sænker aldringsprocessen, er en kilde til stærk immunitet, styrker tænder og knogler. Derudover forhindrer vitaminet sygdomme i det kardiovaskulære system og sygeorganer.
• C-vitamin hjælper kroppen med at klare mange sygdomme, forbedrer immuniteten.
• E-vitamin genopretter hormoner hos kvinder, forhindrer infertilitet og normaliserer menstruationscyklussen. Hos mænd øger den seksuelle aktivitet. Vitamin er nødvendigt for det endokrine og kredsløbssystem.
• K-vitamin forbedrer blodkoagulationen, hjælper med at fremskynde sårheling.
• PP-vitamin, kendt som nikotinsyre, forbedrer blodcirkulationen, forhindrer blodpropper, normaliserer kolesterolniveauer.
• H-vitamin, en sjælden gæst i vores kost, giver huden mulighed for at blive ung og elastisk længere og hår stærkt og sundt.
• Kostfibre giver rensning af kroppen, genopretter tarmens naturlige mikroflora og hjælper med at bekæmpe overskydende vægt.
• Fosfor styrker tænderne og knoglerne, er involveret i metaboliske reaktioner, øger libido.
• Magnesium hjælper med at reducere musklerne, normaliserer blodtrykket, opretholder nervesystemet, forhindrer dannelsen af ​​nyresten.
• Selen fremmer hår og neglevækst, har en gavnlig effekt på det menneskelige reproduktionssystem, øger kroppens modstand mod virus og bakterier.
• Jern er indeholdt i hæmoglobin, manglen på dette stof fører til svimmelhed, svaghed, bevidsthedstab. Beriger kroppen med ilt.
• Kobber normaliserer insulin, hjælper kirtlen til at danne hæmoglobin.
• Zink styrker menneskelige knogler, har en gavnlig virkning på huden, øger muskelaktiviteten.
• Natrium regulerer mængden af ​​vand i kroppen, opretholder normal vand-salt balance. Bidrar til normal funktion af nyrerne.
• Calcium er kendt for at styrke menneskelige knogler. Manglende dette stof bidrager til ødelæggelsen af ​​tænder og skøre negle, øger risikoen for brud.
• Mangan på mangan øger risikoen for allergiske reaktioner, sygdomme i æggestokkene og forstyrrelser i centralnervesystemet. Blomkål replikerer perfekt lagre af denne mikrocell.
• Kalium fjerner toksiner, forhindrer udviklingen af ​​ødem. Bidrar til genoprettelsen af ​​muskelarbejde efter træning.

Blomkålens vigtigste helbredende egenskaber

• immunstimulerende;
• afstivning;
• afføringsmidler;
• Galde;
• antiinflammatorisk;
• antimikrobielle stoffer;
• antineoplastisk;
• antioxidant;
• beroligende;
• antidepressiv;
• anti-aging;
• regenerativ;
• stimulerende metabolisme, især fedt, normalisering af kolesterol og glukose i blodet;
• anti-mavesår.

Fordelene ved blomkål til kroppen

Det er for sin rige kemiske sammensætning, blomkål, ved højre, bærer titlen på dronning af grøntsager. I en kort brugstid i denne grøntsags kost kan du se en forbedring af kroppens overordnede tilstand.

• Indholdet af vitaminer hjælper med at øge immuniteten og hurtig genopretning efter en sygdom.
• Ved regelmæssig brug af blomkål forstærkes fartøjer, som har en positiv effekt på hele kredsløbets arbejde.
• Blomkål er en fremragende forebyggelse af slagtilfælde.
• Ideel til første baby lokke, hurtigt absorberet til børns organismer, forårsager ikke irritation af tarmen.
• Kostfiber har en positiv indvirkning på tarmmikrofloraens tilstand, hvilket er nødvendigt for en sund krop.
• Det er bevist, at brugen af ​​blomkål reducerer risikoen for kræft betydeligt.
• Det har evnen til at dræbe bakterier og forhindrer dannelsen af ​​tumorer og sår.
• Daglig brug af kål hjælper med at rydde fartøjerne og forhindrer kardiovaskulære sygdomme.
• På kort tid normaliserer kolesterol.
• Der er en fremragende anti-inflammatorisk virkning af blomkål på grund af fedtsyrerne i sammensætningen.
• Kvinder bruger blomkål som et effektivt middel til hurtigt vægttab.
• At spise en grøntsag forynger kroppen og forbedrer hudens udseende.
• Det har en positiv effekt på nervesystemet, reducerer depression og træthed.

Den nyttige blomkål til kvinder

• Blomkål hjælper med at normalisere den hormonelle baggrund hos kvinder, som er nyttig til brud på menstruationscyklussen.
• Vegetabilsk juice hjælper med at forynge ansigtets hud, celleregeneration, som vil være til tjeneste for enhver kvinde.
• Hår under påvirkning af blomkålsaft styrkes, bliver stærkere og sundere.
• Spise en fødevare plante vil have en positiv effekt på tilstanden af ​​kvindens nervesystem, især under hormonelle skift, begyndende overgangsalderen, PMS.
• Nyttige stoffer i denne type kål tillader ikke ekstra pund at akkumulere, især på maven, forebygge fedme og nedsat fedtstofskifte.
• Blomkål har ikke ulemperne ved hvidt, især øget dannelse af gas efter brug, hvilket gør det muligt for kvinder at bruge det under graviditet og amning. Børn kan få hakket kogt grøntsag som en af ​​de første supplerende fødevarer.

Den nyttige blomkål til mænd

• Brugen af ​​grøntsager øger seksuel evne, beskytter et menneskes "hjerte" - prostatakirtlen fra fremkomsten af ​​tumorlignende formationer.
• Regelmæssigt forbrug af krøllede planter hjælper med at klare det tidlige hårtab, skæl.
• Blomkål i kosten giver dig mulighed for at beskytte dit kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen - målorganerne hos mange mellemaldrende mænd.

Blomkål bruges ganske bredt til vægttab - her er det lavt i kalorier og stimulerer stofskiftet og forhindrer akkumulering af overskydende fedt på maven og siderne og en lille afførende rensende tarmvirkning. Alt er godt for at miste unge damer og til dem, der ønsker at bygge herrer.

Brugen af ​​blomkål i traditionel medicin

1. Saltplanten af ​​denne grøntsag bruges til at rense leveren. Det hjælper også med forstoppelse, der bidrager til en blød tarmbevægelse.
2. Kåljuice har antiinflammatorisk sammensætning. Fortynding med vand kan bruges til inflammation af tandkød.
3. Halvt glas kåljuice 30 minutter før et måltid kan hjælpe med mavesår.
4. Brug af varm pickleskål en time før et måltid hjælper med at klare hæmorider.
5. Daglig brug af blomkåljuice genopretter hormoner hos kvinder.
6. Hakkede kål er grundlaget for ansigtsmasker.
7. Kåljuice er nyttig til hårrødder og skælbehandling. For at opnå et positivt resultat hjælper det regelmæssigt at gnide saften i hovedbunden.

Valg af blomkål og opbevaring

Tag væk kostbare solide, kraftige kål, uden mørke pletter i blomsterne, med friske grønne blade på siderne. Du kan opbevare det i køleskabet uden problemer i op til ti dage i friskhedszonen (ved 0 grader).

Det er muligt at forbruge en grøntsag både rå og stegt, bagt, kogt, stuvet, saltet, syltede, det absorberes bedst af kroppen under kortvarig dampning, stødning. Sådanne måltider kan spises selv med sygdomme i fordøjelseskanalen, pancreatitis, leverproblemer.

Blomkål Harm

På trods af den enorme værdi og fordele for kroppen har fremragende helbredende egenskaber blomkål en skade og i store mængder forbudt for personer med følgende sygdomme:

• Folk med høj urinsyre og gigt sygdom;
• Med forværring af gastritis og sår;
• Skjoldbruskkirtlen sygdom;
• Nyresygdom
• Hjertesvigt
• hypertension;
• Efter operation i bukhulen og i brystet;
• Med tendens til allergiske sygdomme.

http://alter-zdrav.ru/tsvetnaya-kapusta-polza-i-vred-dlya-zhenshhin-i-muzhchin-lechebnye-svojstva/

Blomkål: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Alle ved, at vitaminer er afgørende for menneskekroppen. For at genopbygge deres bestand er det ikke nødvendigt at ty til brug af syntetiske stoffer. Blomkål prale med et højt indhold af vitaminer fra forskellige grupper - en velsmagende grøntsag, der vokser om sommeren i alle klimazoner.

Blomkål - dens opskrifter til madlavning varierer i deres sortiment, fra små blomsterstandsarbejder dygtige husmødre forbereder ikke kun retter til middag eller frokost, men også forberedelser til vinterperioden. Læs mere: Sekvensen: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordel og skade.

Et lille blomkålhoved er en rigtig fount af de mest nyttige og let fordøjelige mikroelementer. En nærende grøntsag kan danne grundlaget for en kostføde, men det er også uundværligt som en af ​​de allerførste supplerende fødevarer til små børn.

Sammensætningen og brugen af ​​blomkål

Talrige undersøgelser af grøntsagens kemiske sammensætning har gjort det muligt at finde ud af, at mineralsalte er til stede i det, såvel som proteiner og kulhydrater, der er nyttige til menneskekroppen.

Blomkålens sammensætning er repræsenteret af aminosyrer og nitrogenholdige forbindelser, der hurtigt absorberes og forarbejdes i tarmene, hvilket påvirker alle metaboliske processer positivt.

• Kålcellulose hjælper med at forsigtigt rense tarmene, og derfor bør grøntsager medtages i kosten for mennesker, der lider af konstant forstoppelse.
• Det har vist sig, at regelmæssig indførelse af blomkål i retter aktiverer dannelsen af ​​røde blodlegemer, mens magnesium og C-vitamin øger absorptionen af ​​jern. Denne vegetabilske egenskab giver dig mulighed for at øge hæmoglobin.
• I sammensætningen af ​​grøntsagen er der intet fedt, og derudover er der stoffer der påvirker processen med at brænde fedt. Takket være disse sporstoffer kan kål være grundlaget for en kost med det formål at reducere vægten.
• Biotin grøntsag har en anti-inflammatorisk virkning på huden. Ved regelmæssig brug af retter fra blomkål reduceres manifestationer af seboré.
• Klorofyl og antioxidanter har en unik anti-cancer effekt på kroppen.
• Blomkål - dens gode egenskaber vurderes positivt af mennesker med diabetes. Grøntsagsblomstrer indeholder stoffer, der reducerer blodsukkerniveauet.
• Den milde koleretiske virkning bidrager til behandlingen af ​​sygdomme i galdeblæren og leveren.

Blomkål har en meget mild effekt på mavemusklerne i fordøjelseskanalerne, det er meget lettere og hurtigere at fordøje sammenlignet med det sædvanlige hvide. Desuden indbefatter sammensætningen af ​​vegetabilske blomstrer et unikt vitamin U, som normaliserer surhedsgraden i maven og er involveret i vævsregenerering.

Grøntsag rådes til omhyggeligt at bruge dem, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner. Ikke råd at spise retter fra blomkål og dem, der har skjoldbruskkirtlen sygdom. Ved konstant brug af grøntsager opstår følgende ændringer:

• Skibs vægge styrkes.
• Forøger immuniteten.
• Blod og tarme rengøres.
• Knoglevæv styrkes.
• Normaliserede metaboliske processer.

Blomkål, hvilke fordele og skader der nødvendigvis skal vurderes, før det er inkluderet i kosten, kan også indgå i multikomponent snacks.

Blomkål: nyttige og helbredende egenskaber for sundhed

Brugen af ​​"krøllet" grøntsag giver dig mulighed for at berige kroppen med vitaminer og mineraler samt forbedre det generelle helbred.

Sundhedsmæssige fordele:

• immunitetsforstærkning;
• bekæmpe inflammatoriske processer
• forbedrer hjertefunktion
• stimulering af metabolisme og galdeudstrømning;
• forbedring af tarmmotilitet
• fartøjsstyrkelse
• normalisering af bloddannelse
• forebyggelse af udvikling af celledefekter
• styrkelse af knoglevæv;
• forbedre fordøjelsen og generel gastrointestinal funktion
• foryngelse af kroppen
• forebyggelse af kræftfremkaldende vækst.

Hvilke sygdomme hjælper kål

Grønens helbredende egenskaber anvendes til forebyggelse og behandling af så mange sygdomme.

Så blomkål bruges til at behandle:

• fedme;
• patologier i lever og nyrer;
• lungebetændelse;
• arytmi;
• bronchial astma
• stomatitis;
• hæmorider;
• ulcera;
• anæmi;
• diabetes;
• forbrændinger, hudskader.

Hvad er nyttigt produkt til kvinder, mænd

Udvalget af nyttige egenskaber af kål til menneskekroppen er ret bred. Separat er det nødvendigt at fremhæve effekten af ​​"krøllede" grøntsager på en stærk halvdel af menneskeheden.

Blomkål mænd:

• øger styrke, bevarer maskulin magt
• giver energi, øger effektiviteten
• reducerer muligheden for onkologi af prostatakirtlen;
• forbedrer hårvækst, forhindrer tidlig skaldethed.

Lavt kaloriindhold i produktet og dets høje næringsværdi bidrager til hurtig og lang mætning uden kilo deponeret på lår og mave.

I kosten af ​​kvinder er denne grøntsag nødt til at besætte et ærefuldt sted på grund af den særlige virkning på de unge damer.

1. Blomkål, takket være askorbinsyre i sammensætningen, forbedrer hudtilstanden, gør den glat, fløjlsagtig, evens tone, eliminerer fine rynker.
2. Grøntsager forbedrer hårstrukturen, giver dem skinne.
3. Produktet normaliserer den hormonelle baggrund af en kvinde (med PMS, overgangsalderen).
4. Under graviditeten lever kål til den forventede moder med folsyre, som er nødvendig for den fulde udvikling af nervesystemet og hjernen. Læger insisterer på behovet for at indføre blomkål i diæt af gravide kvinder i 1 og 2 trimestere.
5. "Curly" grøntsag er ideel til at tabe sig og opretholde en normal vægt.
6. Produktets egenskaber til at lindre forstoppelse og forbedre tarmmotilitet er gavnlige for kvinder, som ammer babyer. I løbet af denne periode opstår sådanne problemer ofte, og brugen af ​​farmaceutiske lægemidler er uønsket ved amning.

Og blomkål forbedrer stemningen og øger stressmotstanden, hvilket er afgørende for moderne mænd og kvinder.

Vigtigste fordele for børn

Alder i barndommen er ikke kontraindikation for brugen af ​​"krøllede" grøntsager.

Produktet fordøjes let, og næringsstoffer absorberes hurtigt.

Hvordan påvirker blomkål børns krop?

• leverer vitaminer og mineraler
• forhindrer forstoppelse og oppustethed
• forbedrer fordøjelsen;
• styrker knoglevæv;
• normaliserer bloddannelsesprocesser;
• forbedrer barnets appetit
• forebygger fedme
• bidrager til den normale udvikling.

Produktet forårsager sjældent allergier. Derfor bruges kål som en af ​​de første fødevarer. Ud fra det laver kartoffelmos til babyer (en-komponent eller med tilsætning af andre grøntsager).

Anvendes i traditionel medicin

Anti-inflammatoriske og regenererende egenskaber ved "krøllet" grøntsag anvendes af traditionelle healere for at forebygge og behandle en række sygdomme. Blomkålprodukter er effektive og lette at forberede og bruge.

Populære opskrifter af traditionel medicin.

1. Kåljuice normaliserer fordøjelseskanalen, eliminerer forstoppelse og forbedrer appetitten. For at gøre dette skal du drikke 50 - 100 ml friskpresset 30 minutter før morgenmad.
2. Brine sauerkraut lindre de ubehagelige symptomer på hæmorider. Inflorescences skal skæres i små stykker, salt, placere i en krukke og luk låget. Efter 2 - 3 dage vil kål gøre juice. Saltvand bør tages ved 100 mg 1 time før måltider to gange om dagen. Behandlingsforløbet fortsætter, indtil symptomerne forsvinder.
3. Vitamin drikke med "krøllede" grøntsager vil bidrage til at overvinde vitaminmangel. For at gøre dette blandes frisk kål og æblejuice 1: 1. Drikke en cocktail skal være 1 glas i 30 dage. Dette middel er især nyttigt i foråret, når kroppen er svækket efter en lang vinter.
4. Kålkomprimerer vil helbrede forbrændinger og sår på huden. Blomstrer skal knuses i en blender og blandes med rå æg indtil glat. Påfør blandingen på gasbind eller bandage og påfør såret eller brænd i 3 - 4 timer.
5. Skylning på basis af blomkåljuice vil hjælpe mod inflammation i tandkød. For at gøre dette skal det blandes med vand 1: 1. Skyl munden skal være 5-6 gange om dagen.
6. Til forebyggelse af forkølelse i lavsæsonen er en immunstimulerende cocktail nyttig. Til forberedelsen er det nødvendigt at blande saften af ​​kål og gulerod (100 ml), honning (2 spsk. L.), mælk (200 ml). Drikke en drink skal være før et måltid, 50 ml 3 gange om dagen i en måned.

Blomkål bouillon

Under kogning af kål falder mange mineraler og sporstoffer i vandet. Derfor er afkogningen baseret på denne grøntsag særlig nærende. Det bør ikke udhældes, men bruges snarere til gavn for kroppen.

• til fremstilling af rige sunde supper, hovedretter;
• til skylning i nærvær af betændelse i munden;
• til brug som en drink til vægttab.

Til forberedelse af nyttige værktøjer skal udarbejdes:

• blomkål (25 g);
• Hvidkål (50 g);
• gulerødder (25 g);
• persille rod (30 g);
• løg (20 g);
• grønne løg (15 g);
• grønne grøntsager (dill, persille);
• vand (2 l).

Alle ingredienser skal knuses, hæld varmt vand og kog i en halv time under et lukket låg over lav varme. Klar hot bouillon bør drænes, insistere 15 - 20 minutter og afkøles. Drikke bouillon bør være kold for 1 glas dag efter måltid.

Hvordan man bruger blomsterstande til vægttab

For dem, der ønsker at miste de ekstra pund, bliver blomkål en rigtig skat.

Efter alt har grøntsagen de ideelle egenskaber ved et diætprodukt:

• har få kalorier
• på grund af tartronsyre forhindrer aflejring af fedt;
• har en vanddrivende effekt på kroppen
• mættet med nyttige stoffer i lang tid;
• forbedrer humør, som pludselig forværres i mange diætere.

Der er mange kendte kostvaner, der bruger blomkål. I dem forbruges grøntsagen rå, kogt, stuvet eller dampet.

Populære kostmuligheder:

1. 3-dages kost, hvor det er nødvendigt at spise 1 kg kogte blomsterstands hver dag. Det er nødvendigt at opdele kål i 4 - 5 omtrent lige store portioner. I denne periode kan du miste 2 - 3 kg.
2. Salat kost er en effektiv måde at tabe sig på. Råkål (800 g), tomater (300 g), salat og grønt skal skæres, blandes og tilsættes olivenolie. Denne salat skal spises per dag, opdelt i 5 - 6 receptioner.
3. Blomkålpuré suppe. Til madlavning koges blomstrer (600 g) og kyllingebryst (400 g), grind ingredienserne i en blender og bland. Tilsæt ikke salt eller andre krydderier, for ikke at øge kalorieindholdet i parabolen. Hvis du kun bruger suppe, så kan en sådan diæt ikke være mere end 3 dage. Og hvis du tilføjer grøntsager og kalorier med lavt kalorieindhold i den daglige kost (op til 1 kg) - kostens varighed øges til 7 dage.

Vilkår for brug af blomkål i kosten

Professionelle kulinariske specialister har deres egne blomkål madlavningshemmeligheder, der hjælper med at gøre mad med det så sundt og velsmagende som muligt. Madlavningsprocessen starter med valg af grøntsager.

Ideelt set, hvis det vokser i din egen have, ellers bliver du nødt til at gå til butikken. Du skal købe blomkål, som har grønne blade, og blomsterne selv er ikke dækket af mørke pletter, hvilket indikerer, at grøntsagen begynder at blive forringet.

Friskkål beholder sine gavnlige ingredienser, når de opbevares i køleskabet i ca. en uge.

Hvis du vælger en grøntsag, skal du lave den korrekt. Hvis du vil servere kål til kødretter, så er det bedst at sætte grøntsagens på bordet rå, hvilket vil bidrage til en bedre fordøjelighed af alle næringsstoffer. Når du laver kål, skal du følge nogle regler:

• Før kogning skilles kålen ind i blomsterne, fjern tykke striber og mørkede områder.
• Kålblomstrer koges for et par eller i en lille mængde vand, hvilket vil tillade at redde alle vitaminerne.
• Du behøver ikke at fordøje grøntsagen, og efter madlavning skal den fjernes og afkøles i en tør beholder.
• En kål anses for at være færdig, hvis dens knopper let gennembores med en gaffel.
• Til madlavning må du ikke bruge metalpander, kun emaljeret.
• Smagen af ​​grøntsagen øges, hvis den koges i mineralvand eller efter madlavning opbevares i mælk.
• Den bouillon, der var tilbage fra kogning af kål, kan anvendes til fremstilling af de vitaminiserede grøntsagssupper.

Blomkål, hvis kalorieindhold ikke forstyrrer selv dem, der er tvunget til at diæt, indeholder kun ca. 30 kalorier pr. 100 gram, mens kål hurtigt forårsager mæthed og fordøjes i lang tid, hvilket forsinker det næste måltid.

Blomkål bruges til at forberede separate retter, bage det, stuge det, kog det og endog stege det. Blomsten af ​​nyttig grøntsag er en del af mange vitaminer og lys i assimileringen af ​​salater. Kombinationen af ​​forskellige ingredienser med denne grøntsag giver dig mulighed for at få udsøgt smag og udseende af skålen, hvoraf mange er inkluderet i menuen på de mest fashionable restauranter.

Daglige tilbud fra kål

Madlavning duftende og lækre blomkål retter tager ikke meget tid, og yderligere komponenter er næsten altid i køleskabet.

• Med ostesaus

Kålhoveder skal demontere blomstret og skylle godt. Skær fint tre fed hvidløg og begynd at stege dem i to skeer af opvarmet, lugtfri vegetabilsk olie.

Efter ca. To minutter, tilsæt kål til hvidløg, salt, hæld en halv kop varmt vand og kog under låget i 5 minutter. Derefter tilsættes tre store skivede tomater i en vegetabilsk blanding.

Bland blandingen med salt, peber og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Efter madlavning, drys grøntsager med hakket persille og dill. Så skal du grille omkring 100 gram ost og bland det med sur creme. Før servering er ost og fløde sauce lagt på grøntsager.

Kålblomstrer i mængden af ​​200 gram skal saltes, peber og gryderet i et hundrede gram smør. Kogte grøntsager bør knædes med en blender, hvorefter en halv liter mælk blandes med 2 teskefulde mel, hældes i blandingen. Alt dette piskes igen med en blender og koges. Efter madlavning sættes persille i creme suppe.

• Kål i dej

Kålblomsterne skal koges, indtil de er ømme. Mens vegetabilsken bliver kogt, skal du lave mad, og to rå æg bliver slået og blandet med mel, så blandingen er ret tyk. Salt og hakket greens tilsættes til kogte dej.

Kølede blomstrer af kål skal fugtes i smør og spredes på en stegepande opvarmet med olie. Efter at grøntsagen er brunet til gyldenbrun, kan den fjernes med en slidsesked. Før servering sprøjtes skålen med urter, nogle udsmykker den med revet ost.

Kål vegetabilske retter koges meget hurtigt, og deres anvendelse er uforlignelig med dagligvarebutik og fede fødevarer. Frosset kål er også egnet til madlavning.

Blomkål til vinteren

Høstning af blomkål til vinteren hjælper dig med at nyde et sundt og velsmagende produkt i løbet af årets kolde måneder.

Den nemmeste måde at bevare sporstoffer og vegetabilske vitaminer på er at fryse dem i fryseren. Før frysning af grøntsagen er det ønskeligt at adskille sig ind i blomsterligheder, fjerne alt unødvendigt blade og mørke dele, blød i brakvand og skyll, tør og læg i plastikposer.

Blomkål kvass, marineret, saltet, med sin brug forberede lækre salater og appetitvækkere, som er gode at spise om vinteren med forskellige sidetiner.

• syltede blomkål

Til forberedelsen af ​​den originale snack har du brug for 2 kg grøntsager, en mellembede og gulerod, 2 fed hvidløg, ca. 6 ærter af allspice og pickle, fremstillet af en og en halv liter vand, et hundrede gram salt og et hundrede gram sukker.

Alle grøntsager vaskes, kål er adskilt i floretter, gulerødder og rødbeder gnides på en grov rivekniv. Alt dette udvikler sig i en krukke, hakket hvidløg og alle krydderier tilsættes, hvorefter grøntsagerne hældes med kogende saltvand.

Kål skal være sur på et varmt sted i op til 4 dage, hvorefter den er dækket af et låg og anbragt på et køligt sted til opbevaring.

• Kål i tomatsauce

Du skal bruge et kilo kål, 750 gram modne tomater, 20 gram sukker og salt, flere ærter af peber og en halv skefuld korianderfrø. Kål skal adskilles i blomstrer og plantes i vand med tilsætning af et gram citronsyre pr. Liter. Læs mere: Quinoa: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Efter 2-3 minutter skal blomsten placeres i koldt vand. Derefter fremstilles hældning - tomaterne skæres, koges over ilden og gnides gennem en sigte. I den tilberedte saft skal du sætte alle de øvrige ingredienser, hvorefter hældningen bringes i kog og holdes i ilden i 2 minutter.

De kogende blomstrer af kål, der er anbragt i krukker, hældes med kogende saft. Banker kan steriliseres eller tilsættes til saltlage en sked bordseddike. Efter sømning med lågene bliver dåserne omstillet og opbevaret, indtil de helt afkøles.

Kogte emner holdes godt på et køligt sted hele vinteren.

http://edapolzavred.ru/cvetnaya-kapusta-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

blomkål

Selv i antikken erkendte menneskeheden kålen som dronningen af ​​grøntsager. Når Mark Twain sagde, at den almindelige kål forvandlet til en farve, modtog en videregående uddannelse. Blomkål er således et intelligent forhold til hvidkål. Farve kaldes ikke på grund af farven, men fordi den helt og holdent består af blomsterstande (som om den blomstrer). Sådan kål kaldes nogle gange "krøllet", og en person sammenligner sin form med hjernens vinkler. Udtalelser fra fans af denne grøntsag er enige om en ting: brugen af ​​blomkål og ejendommen med let fordøjelighed samt fremragende smag gør det simpelthen et uundværligt produkt i den menneskelige kost.

I XIX århundrede bragte araberne denne vegetabilske afgrøde til Spanien, hvor den gradvist begyndte at vokse. I XIX århundrede lærte europæerne (britisk, hollandsk og fransk) de blomkåls vidunderlige egenskaber og dens fordele. I Rusland kom grøntsagstiden under Catherine II's regeringstid. I øjeblikket er lav kalorieblomkål med dens egenskaber meget populær i mange lande rundt om i verden.

Nyttige egenskaber af blomkål og kalorieindhold

Alle former for kål (broccoli, hvidkål, kohlrabi) har nyttige egenskaber. Men fordelene ved blomkål overgår de fordele, som andre typer af denne grøntsag bærer. I blomkål præsenteres fordelene i en rig mineral- og vitaminsammensætning og en bred vifte af gavnlige virkninger for menneskers sundhed.

Blomkålens hovedegenskaber anses for at være et højt indhold af C-vitamin, A og B. Brugen af ​​blomkål er endnu højere end citron, da der er mere C-vitamin og A i kål.

Derudover indeholder blomkål andre vitaminer:

• Vitamin E;
• Vitamin D;
• Vitamin K;
• Vitamin H;
• Vitamin U.

Det er i blomkålen du kan finde sådan et sjældent vitamin U. Men det er dette vitamin, der er involveret i kroppens processer under dannelsen af ​​enzymer.

Sammen med fordelene ved blomkål i adskillige vitaminer indeholder den følgende komponenter:

• kulhydrater;
• fiber;
• proteiner;
• Organiske syrer;
• Flerumættede syrer;
• stivelse;
• pektiner;
• Aminosyrer;
• Naturligt sukker;
• Purinforbindelser.

En usædvanlig egenskab af blomkål er indholdet af et sjældent stof biotin, som forhindrer forskellige hudsygdomme og også perfekt styrker nervesystemet. For eksempel kan det på grund af det normale indhold af biotin i kroppen klare sig med depression og træthed.

Synlige fordele ved blomkål - i meget nyttige syrer i sammensætningen. Så sammen med det faktum, at kalorierne i blomkålen lidt, men mængden af ​​syrer:

Talrige medicinske egenskaber ved blomkål skyldes indholdet af mineralske stoffer (salte) i det:

En sådan kompleks kemisk sammensætning tilvejebringer anvendelse af blomkål og dens kalorieindhold, mens det er ubetydeligt.

Således er kalorieblomkål kun 29 kcal. Samtidig er det meget nemt at få nok af et sådant produkt. Dette skyldes næringsværdien af ​​denne grøntsag. Indikatorer af næringsværdi, som blomkålens vigtigste egenskaber, er anført nedenfor:

• Kostfiber 10,5%;
• Proteiner 5%;
• Kulhydrater 1,7%;
• Natrium er 0,8%;
• Fedt 0,5%.

Blomkålens fordelagtige egenskaber og kalorier med lavt kalorieindhold giver ikke kun kroppen værdifulde næringsstoffer, giver en følelse af mæthed og skaber samtidig ikke truslen om at vinde overskydende vægt. Takket være fordelene ved blomkål kan den bruges som en naturlig medicin. Blomkålens gavnlige egenskaber med kalorieindhold, mens de er ret lave, anvendes aktivt af mennesket til bekæmpelse af alle mulige lidelser såvel som for at fremme sundhed.

Så blomkålens hovedegenskaber er som følger:

• anticarcinogenic;
• Obstruktion af dannelse af kræftceller
• Forhindre deformation af sunde celler;
• foryngelse;
• Cleansing.

Ejendommen af ​​blomkål til forynge og rense kroppen af ​​toksiner og toksiner på grund af indholdet af enzymer i det.

Mærkbar anvendelse af blomkål og dens egenskaber anvendes til forebyggelse af forskellige sygdomme og deres behandling og derved opnå følgende mål:

1. Styrkelse af blodkar

2. Rensning af blodet

3. Forstærkning af knoglevæv

4. Forbedring af bloddannelsen

5. Normalisering af stofskifte

6. Styrkelse af immuniteten.

Blomkål ansøgning

På grund af lavfiberindholdet og lavkalorid blomkål er dette produkt fuldstændig fordøjet og absorberet af kroppen. I dette tilfælde er maven af ​​maven ikke irriterende. Derfor anbefales blomkålsretter at medtage i kosten af ​​personer med følgende sundhedsmæssige problemer:

• Tarmsygdom
• Galdblære sygdomme;
• Krænkelse af mave-tarmkanalen;
• Leverproblemer.

Blomkålens gavnlige egenskaber med kalorier har længe gjort det til den foretrukne diætmenu. Så blomkål bruges ofte til fremstilling af terapeutiske kostvaner, kostvaner til vægttab. Selv til begyndelsen af ​​fodring på babyer kan du bruge denne særlige grøntsag i kogt form.

Fiber i sammensætningen af ​​blomkål er særligt delikat, fordi det ikke irriterer slimhinden i fordøjelseskanalerne, det er meget let at fordøje selv med en syg eller gammel krop og ikke indlæser den. Derfor gør blomkålens egenskaber og dets kalorieindhold det muligt at anvende dette produkt til sådanne alvorlige sygdomme:

Desuden bruges brugen af ​​blomkål indeholdt i sin saft til at behandle sår og gastritis. Således kan frisk grøntsagssaft helbrede et sår på slimhinden på overfladen af ​​maven eller tolvfingertarmen.

Lav kalorier blomkål og mætningsegenskaber hjælper ikke kun med at genoprette, men sikrer også brændingen af ​​overskydende fedt. Blomkål egenskab som tartroninsyreindhold forhindrer dannelsen af ​​fedtindskud i kroppen. Det er dette stof, der giver dig mulighed for at brænde fedt og ikke afsætte overskydende sukker i kroppen. Derfor anbefales denne grøntsag at bruge sammen med diabetes, bronkitis og gastritis. Best af alt i disse tilfælde hjælper juice fra blomkålen.

Udvendigt forårsager brugen af ​​blomkål dens anvendelse til forbrændinger såvel som til helbredelse af sår, sår og eksem. For at gøre dette, hakkede grøntsager blandet med æggehvide og lægge på et ømt punkt i form af et bandage.

Den bedste mulighed for madlavning, så brugen af ​​blomkål og dens egenskaber er bedst bevaret, koger den i let saltet vand.

Kontraindikationer og skade fra brugen af ​​blomkål

Bliv ikke involveret i denne grøntsag og misbruger dette produkt til personer med sådanne problemer som:

På grund af blomkålens ekstraordinære egenskaber, på grund af tilstedeværelsen af ​​purinforbindelser i den, er det nødvendigt at opgive brugen heraf i hjertesvigt og nyresten. Absolut kontraindikation er en overtrædelse af purinmetabolismen i kroppen.

http://www.neboleem.net/cvetnaja-kapusta.php

Blomkål: fordelene og skaderne, helbredende egenskaber og opskrifter

En af de mest værdifulde grøntsager er blomkål, fordi den indeholder en stor mængde nyttige komponenter, vitaminer, makro- og mikroelementer. Fiber forbedrer fordøjelsen og tarmaktiviteten, styrker immunsystemet, og det er ikke alle fordelene ved blomkål.

Beskrivelse og oprindelse af grøntsagen

Blomkål er et almindeligt udvalg af kålhave, det kan købes hos ethvert supermarked, butik, marked eller vokse på dit websted. Tidligere kunne den kun findes på Syrien og Middelhavet, det er denne del af Eurasien, der betragtes som plantens fødested. I starten havde sorten en bitter eftersmag, men under opdræt blev denne fejl fjernet.

I det 12. århundrede blev frøene eksporteret til andre lande og spredt over hele verden. Cypern blev anset for at være hovedleder inden for levering af kålfrø til andre områder, og i det XIV århundrede blev grøntsager dyrket i Frankrig, Holland, Spanien, Italien, England og andre europæiske lande. I Rusland opstod krøllet skønhed under Catherine II og blev dyrket udelukkende i rige haver, de fattige var ikke kendte og betragtede som en sjælden delikatesse, nogle mennesker vidste ikke engang, hvilken blomkål lignede.

En årlig plante af den cruciferous familie er en slægtning af kål og broccoli. Blomsterne er krøllede og kødfulde, farverne kan afvige på grund af plantens sort, de kan være: creme, hvid, lilla, lilla, lilla, grøn, gul og endda orange. Ud over farve er sorterne ikke forskellige og er ikke ringere end hinanden i nyttige egenskaber. Grøntsaken skylder sit navn til formen af ​​blomsterne, som presses sammen og udefter ligner en løs sky tætte knopper, hvorfor kål har et så usædvanligt navn.

I sektionen ligner grøntsaget et træ med et tykt kuffert, forgrening og et tykt belægning af blomsterstande. I madlavning anvendes kål rå og forskellige retter tilberedes. Smagen af ​​kogte blomstrer er behagelig, blid, kødet er saftigt med en karakteristisk kål smag.

Kalorie og kemisk sammensætning

En næringsrig og sund grøntsag er meget smagere end en almindelig hvidhovedet grøntsag, der overstiger protein- og vitamin C-indhold. Det anbefales til dem, der følger forskellige kostvaner, tabe sig, atleter, mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. På trods af den rige sammensætning er kaloriindholdet på 100 gram vegetabilsk kun 30 kcal. Plantemasse indeholder:

• Vitaminer - C, Bl, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, PP, A.
• Mineraler - calcium, kalium, jern, natrium, magnesium, fosfor, zink, selen, mangan, kobber, cholin.
• Protein - 1,92 g.
• Fedt - 0,28 g
• Kulhydrater - 4,97 g.
• Cellulose - 0,6-1,1 g
• Sukker - 1,7-4,2 g
• Stivelse - 0,5 g

Vitaminer i gruppe B understøtter kroppens aktivitet og energi, forbedrer hukommelsen, aktiverer hjernens aktivitet og arbejdskapacitet.

Vitamin A nedsætter aldringsprocessen, gør huden smidig og elastisk, styrker håret, negle, bekæmper vira.

C-vitamin hjælper med at styrke immunsystemet og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af miljøet.

Indholdet af folsyre indikerer fordelene ved blomkål under graviditeten, især i første trimester. Acid hjælper med dannelsen af ​​barnets nervesystem, forhindrer defekter i fosterhjernens neurale rør.

Fosfor og calcium styrker knogler og muskelvæv, modstår anfald. Jern beriger blod med ilt, magnesium gør nervesystemet stærkere, stress er lettere tolereret.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Hvert produkt er til gavn for kroppen på sin egen måde: Orange er en kilde til C-vitamin, tang og feijoa er rige på jod, gulerødder er keratin, og kål er rig på protein og let fordøjelige komponenter. Vegetabilien indeholder kostfibre, der hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og slagger, genoprette tarmmikrofloraen og derved styrke immunsystemet. Cellulose modstår forstoppelse og hjælper med at tabe sig.

I mange år har der været undersøgelser, hvor sundhedsfordelene ved blomkål blev identificeret og skadet. Mere om dette.

Fordelene ved krøllede grøntsager

Ved regelmæssig brug af produktet kan man bemærke lysstyrke i kroppen og en generel forbedring af sundheden, normalisering af fordøjelseskanalen. 200 gram vegetabilske indeholder den daglige sats af vitamin C og protein, hvilket er nødvendigt for muskeltonen. Derudover overholdes fordelene i følgende:

• Kardiovaskulærsystemet styrkes, skibe rengøres, risikoen for slagtilfælde reduceres.
• Blomkålpuré kan gives til babyer som en første supplerende mad, det forårsager ikke opblødning, irriterer ikke tarmene og fordøjes let.
• Reduceret risiko for udvikling af kræft.
• Fibre rens tarmvæggene af toksiner, hjælper med at bekæmpe forstoppelse.
• Niveauet af kolesterol og sukker i blodet falder, blodcirkulationen forbedres.
• Produktet anbefales til kvinder, der ser efter deres figur og udseende. Sporelementerne indeholdt i grøntsagen, gør huden mere elastisk, elastisk og sænker aldringen.
• Kål har en positiv effekt på nervesystemet: det øger stressmodstand og ydeevne, modstår depression, forbedrer humør.
• Grøntsager er inkluderet i kosten af ​​de fleste kostvaner, herunder medicinsk. Det hjælper med at genoprette efter operationer, alvorlige sygdomme, det anbefales til brug for personer med lever, bugspytkirtel, gastrointestinale sygdomme, atleter, gravide og ammende mødre, børn og voksne samt tabe sig.

Skader på kroppen

Listen over positive kvaliteter er uendelig, men der er stadig en flyve i salven. Mennesker, der har maveproblemer, såsom gastritis eller et sår, bør afholde sig fra at forbruge produktet, det forårsager halsbrand og forværring af sygdomme.

Forsigtighed bør anvendes af personer med urolithiasis, nyresygdom og gigt. Produktet kan forårsage en stigning i stenene, deres bevægelse eller forværre sygdommens forløb.

I andre tilfælde er kål helt uskadelig, og den kan spises af alle, men i rimelige foranstaltninger. Allergiske reaktioner er ikke blevet identificeret. Anyway, blomkål har fordele, skade, helbredende egenskaber, foryngende effekt og et rig vitaminreserven.

Brug i madlavning og hverdagen

Grøntsager forbruges rå og kogte, madlavning opskrifter kan findes i kogebøger. Den mest almindelige metode til madlavning - stegt i smør, syltet, kogt og dampet.

Syren af ​​surkål svækker forsigtigt tarmene under forstoppelse og fortyndes i halvdelen med vand lindrer tandkødsbetændingen, når der skylles. For at reducere betændelse og smerte efter en forbrænding vil det hjælpe vassel fra blade af en grøntsag, for forberedelsen af ​​vasket blade bliver jorden i en blender og injiceret et kyllingæg. Denne blanding påføres såret og sikres med en bandage.

Opskrifter af retter

For at opretholde en diætmenu eller skabe en sund og naturlig diæt til et barn, tilbyder vi enkle og meget velsmagende opskrifter, der kan tilberedes hjemme.

Lækre Cheddar Ostesuppe

På trods af kalorieindholdet i de produkter, der udgør suppen, indeholder en portion kun 247 kalorier. Til madlavning skal du:

• 1 kålkål;
• 2 stk Porrer;
• 2,5 glas skummetmælk;
• 2 glas vand
• 1,5 kopper revet cheddarost;
• 3 spsk mel
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• salt, peber efter smag, løvblad
• halv 1 citron.

I en gryde med en tyk bund skal du opvarme olivenolie, hvor du kan stege den fint hakkede porre indtil den er gyldenbrun. Kål er skåret i stykker og tilsat til en beholder med løg, injiceret mælk (1 kop), vand og krydderier. Koges og omrøres konstant, efter kogning reduceres ilden, og suppen koges i 7-8 minutter, indtil kålen er blød. Mel tilsættes til den resterende mælk, blandes og hældes i kogende bouillon, suppen omrøres, indtil den er fortykket, og derefter tilsættes citronsaft og revet ost. Når osten er helt smeltet, er suppen klar.

Blomstrende i kikærbete

Den kaloriske værdi af en servering af en sådan behandler er 117 kalorier. Til smag er kålen saftig og blød indeni, og ydersiden er sprød gylden skorpe. For at lave mad skal du:

• et hoved af kål (skåret i blomster)
• en halv kop kikærmel
• 0,5 glas vand
• salt, revet hvidløg, smør og favorit hot sauce.

Til at begynde med fremstilles en smør: vand og mel blandes, salt og hvidløg tilsættes, blomsterblomsterne dyppes ind i denne blanding og spredes på et bageplade. Bag i en forvarmet ovn ved 230 grader i 15 minutter. Mens kålen bager, skal du lave sausen, for hvilken de blander den krydrede færdige sauce med smør ved stuetemperatur. Dyp blomsterne ind i den tilberedte blanding og send til ovnen igen i 20 minutter for at redde.

surkål

Alle ved, at der i processen med fermentering i kål produceres en stor mængde C-vitamin, så det er især værdsat om vinteren. Til madlavning skal du:

• 2 kg råkål;
• gulerødder, hvidløg, peberterter;
• vand - 500 ml;
• salt og sukker - 100 gram.

Afmonteret kål blandet med revet gulerødder og skær i halv hvidløg. Klargør saltvand fra vand, sukker og salt, afkøl det og hæld kålen. Gæringsprocessen vil tage omkring tre til fire dage.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/tsvetnaya-kapusta