Vigtigste Olien

Fødevarestabilisator E492. Harm og egenskaber ved stabilisatoren E492

Med hensyn til dets struktur såvel som kemiske egenskaber er fødevarestabilisatoren E492 sorbitantristarat ikke meget forskellig fra andre kemiske forbindelser, der tilhører gruppen af ​​fødevaretilsætningsstoffer under navnet E491-E492. Det er bemærkelsesværdigt, at selv uden status for "ikke sikkert" fødevaretilsætningsstof til menneskekroppen, fortsætter mange udenlandske producenter af fødevareproduktgruppen med at bruge egenskaberne af fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantriistearat.

Skader på fødevaren E492 stabilisator Sorbitantriistearat

Som det viste sig, er videnskabelig dokumentation for den mulige skade af fødevarestabilisatoren E492 sorbitantristarat endnu ikke grund til et fuldstændigt forbud mod anvendelse og udelukkelse af stoffet fra listen over tilladt fødevaretilsætningsstoffer. Det er også bemærkelsesværdigt, at selvom fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantristarat er tilladt til anvendelse på de fleste staters område, besluttede lægerne at fastsætte normerne for forbrug af en kemisk forbindelse.

Skaden af ​​fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantristarat kan "ramme" ret stærkt i kroppen og forårsage væsentlig skade på patientens helbred og normale trivsel. Med hensyn til dets udseende såvel som dets kemiske struktur er fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantristarat et voksagtigt eller pulveriseret stof, der er kendetegnet ved dets gule, fløde eller brune farve.

Fødevarestabilisatoren E492 sorbitantristarat smelter ved en temperatur på 50 ° C og er også kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en lille, men lugtkarakteristik udelukkende til denne stabilisator. Det er værd at bemærke, at de kemiske egenskaber af fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantriistearat tillader anvendelse af forbindelser i en ret begrænset mængde fødevarer. Sagen er, at fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantriistearat er dårligt blandet med vandige opløsninger og alkoholer. Imidlertid blandes stabilisatoren E492 med ethere, acetone eller toluen godt.

Derudover deltager fødevarestabilisatoren E492 Sorbitantristarat i dispersionsprocesser i interaktionen af ​​et kemikalie med olier eller naturlige fedtstoffer. Fødevarestabilisator E492 Sorbitantristarat anvendes ikke kun som stabiliserende stof i fødevareproduktionen. Forbindelsen er i stand til at udføre funktionerne af et fortykkelsesmiddel, en tidligere og et teksturmiddel.

Stabilisatoren E492 hjælper med at give den nødvendige konsistens af fødevareprodukter. Desuden er stabilisatoren E492 involveret i processen til at danne konsistensen af ​​det færdige produkt. Med yderligere opbevaring af færdige fødevarer er det fødevarestabilisatoren E492 Sorbitan-tristearat, der hjælper med at bevare det oprindelige viskositetsniveau af kulinariske produkter.

Hvis du kan lide oplysningerne, skal du klikke på

http://findfood.ru/component/pishhevoj-stabilizator-E492-sorbitan-tristearat

E 492 additiv hvilken skade

Sorbitantristarat er et almindeligt emulgeringsmiddel, der tilsættes til mange fødevarer. I de fleste tilfælde er det populært i brug blandt de søde typer af mad.

Generelle egenskaber og kvittering

Fødevaretilskud E492 er et pulver eller en astringent masse lysebrun farve. Det er karakteriseret ikke udtalt lugt. Uopløseligt i vand og alkoholer. Det er godt opløst i methylbenzen og ethere. Hærder stoffet ved en temperatur på 47 grader Celsius.

Sorbitantristarat findes også under et andet navn - SPAN 65 (foto: russian.alibaba.com)

Sorbitantristærat blev tidligere opnået fra dyrenes krop. Nu er denne proces erstattet af syntetisk fremstilling af stoffet. Sorbitantristarat opnås ved omsætning af sorbitol og stearinsyre.

Virkning på menneskekroppen: fordelene og skaderne

Komponenterne i E492 (sorbitol og stearinsyre) opfattes af menneskekroppen og absorberes. Dette stof er relativt sikkert.

Når den daglige norm overskrides (25 mg pr. Kg legemsvægt) forårsager det sådanne reaktioner i kroppen som vækst af organets fibrøse væv, nedsættelse af vækstprocesser, ændringer i leverfunktion, hudirritation.

Kliniske undersøgelser har ikke bekræftet fordelene ved sorbitantristaratets menneskekroppe.

Anvendelse og anvendelse

I fødevareindustrien anvendes E492 som et emulgeringsmiddel, der stabiliserer viskositeten af ​​produkterne. Det tilsættes til desserter, te og frugt drikkevarer, chokolade, melprodukter. Ud over fødevareformål anvendes den i kosmetologi og lægemidler.

Indholdshastighed

Du skal kende den normaliserede mængde af dette tilsætningsstof i fødevarer (tabel 1).

Tabel 1 - Normen for indholdet af fødevareadditivet E492 i produkter ifølge SanPiN 2.3.2.1293-03 fra 05.26.2008

Maksimum indhold i produkter, g / kg

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e492.html

Kosttilskud E 492: Blandet med hasselnød og spen 65

I teknologien til produktion af mad, kosmetik har tilsætningsstoffer E 492 tildelt en støttende rolle. For forbrugeren er det ikke særlig interessant.

Stof er ikke en kilde til gavnlige stoffer. Rapporter om hans skade er baseret på antagelser.

Produktnavn

Sorbitantristarat - Tilsætningsstofets navn, fastgjort GOST 32770-2014.

  • Sorbitantristarat, internationalt;
  • Е 492 (Е - 492), europæisk fødevaretilsætningskode
  • sorbitantristata - SPEN 65, det officielle handelsnavn
  • SPAN 65;
  • Sorbitantristearat, tysk;
  • sorbitantristearat, fransk.
Danisco producerer sorbitantristærat under varemærket GRINDSTEDTM STS 30.

Stoftype

Additiv E 492 som et overfladeaktivt stof tilhører gruppen af ​​emulgatorer. Afhængigt af mediet kan det virke som et skummiddel eller skum.

Dette er en af ​​repræsentanterne for sorbitaner - estere af anhydrosorbitol med mættede fedtsyrer. Alle har forkortelsen SPEN (eller SPAN).

Foruden sorbitantristata har status af tilsætningsstoffer til fødevarer:

  • sorbitanmonostearat, E 491, SPAN 60;
  • sorbitanmonolaurat, E 493, SPAN 20;
  • sorbitanmonooleat, E 494, SPAN 80;
  • sorbitanmonopalmitat, E 495, SPAN 40.

Additiv E 492 opnås i processen med direkte esterificering af sorbitanhexatomisk alkohol med naturlig stearinsyre.

egenskaber

pakning

SPEN 65 kan pakkes i enhver container som aftalt med køberen. Normalt er emballagen:

  • poser af syntetiske garn;
  • flerlags kraftpapirposer;
  • karton trommer;
  • aluminium eller plast tønder.

Om nødvendigt beskyt produktet med en ekstra polyethylenforing.

ansøgning

Emulgeringsmidlet gør det muligt at danne en kolloidal opløsning fra de faser, der er blandet og en ensartet fordeling af partikler.

Det vigtigste anvendelsesområde er fremstilling af chokolade og slik på basis af kakaosubstitutter med fyldning (hele valnød, pralinefyldninger). Tilsætningsstoffet øger massens fluiditet, beskytter overfladen mod fedtet blomst, forbedrer udseende og smag. Det bruges af producenter af mange kendte mærker (for eksempel "A. Korkunov").

SPAN 65 omfatter:

  • sukkervarer til at reducere viskositeten
  • mælk og fløde erstatninger, vegetabilske baserede desserter, drikkevare creamers, emulgerede saucer for at forbedre konsistens;
  • is til at lette piskemassen (i mejeri og fløde anvendes ikke);
  • margarine for at stabilisere krystalliseringsprocessen, forhindre smuldring;
  • fedt til stegning (tillader ikke sprøjtning);
  • bagning og lignende melprodukter: styrker gluten, forbedrer dejenes plasticitet, øger volumenet af det færdige produkt
  • Glasur og andre dekorative belægninger for at forhindre krakning, øge flydbarheden;
    Kosttilskud til vægttab.

Tilsætningsstof E 492 anvendes i kosmetiske og medicinske præparater (salver, cremer) for at forbedre tekstur, forhindre delaminering.

Fordel og skade

Sorbitantristarat er et neutralt produkt. Han repræsenterer ikke biologisk værdi, og det giver heller ikke nogen mærkbar skade.

I kroppen brydes SPAN 65 gradvist ned til stearinsyre og sorbitol, som er fuldstændigt absorberet.

Det daglige indtag bør ikke overstige 25 mg / kg legemsvægt.

Begrænsninger skyldes antagelser om SPAN 65's evne til at forsinke fedtets absorption i kroppen og derved fremkalde deres ophobning. Dette kan påvirke leveren negativt, forårsage fedme.

I USA er emulgatoren E 492 på FDA-fødevaretilsætningslisten, men status er uklar på grund af manglen på reguleringsdokumenter. I Rusland, Asiatiske Stater, Lande i EAEU og EU-tilsætningsstoffer er tilladt til brug. SPANIEN forbudt i Tyskland.

Saffron eller E164 er den dyreste krydderi i verden. Hvorfor - find ud af det i vores artikel.

Hvilken slags køkkenprocessor er bedst at købe til cateringvirksomheder? Dette problem er afsat til vores materiale.

Store producenter

I Rusland produceres E 492 ikke. Markedet er dannet af udenlandske virksomheder:

  • Danisco (Danmark, Frankrig);
  • Prozas (Tyrkiet);
  • Foodchem International Corporation (Kina);
  • ADINATH INTERNATIONAL (Indien).

Erklæringen om, at SPEN 65 forårsager fedme, fibrose, vækstretardering og andre uheld, understøttes ikke af overbevisende beviser. Der er ikke en enkelt undersøgelse bragt til sin logiske konklusion.

http://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e492.html

E492 - Sorbitantristarat

Sorbitantristarat er markeret i klassificeringstabellen for fødevaretilsætningsstoffer med chiffernummeret E 492.

Stoffet er ret alsidigt. Og denne alsidighed manifesterer sig direkte i forhold til det miljø, hvori det er placeret.

Det er i et bestemt miljø, at E 492 virker som et emulgeringsmiddel, i det andet - som skumdæmper eller omvendt, en skumplast.

Men under alle omstændigheder, herunder de farmakologiske og kosmetiske produktionsområder, spiller dette additiv altid rollen som en hjælpekomponent.

Sikkerheden af ​​E 492 bestemmes på basis af dets ikke-toksicitet og hypoallergenicitet.

Oprindelse: Kunstig, med naturlige råvarer;

Kategori af tilsætningsstoffet: emulgator, antiskum eller frother (i direkte relation til miljøet)

Fare: Mindste niveau;

Synonyme navne: E 492, sorbitantristearat, sorbitantristearat, E-492.

Generelle oplysninger

Den kemiske essens af stofadditivet E 492 er en blanding af komplekse partielle estere af sorbitol med dets di- og monohydrider og stearinsyre. Den molekylære formel vil se sådan ud: C60H114O8

Fremgangsmåden til opnåelse af additivet er den direkte esterificering af hexahydol af sorbitol med naturlig stearinsyre.

Fysisk set er dette tilsætningsstof et hvidt stof med en gullig tinge i form af et smuldrende pulver, flager eller voks. Lugten af ​​dette stof er normalt svag, men karakteristisk. E 492 pulver opløses i toluen og ethere. Viser høj stabilitet i forhold til miljøer af alkohol og vand.

Virkning på kroppen

Ifølge definitionen af ​​forskere er fareniveauet for denne type stof nul. Men grænsen blev stadig indstillet til at begrænse tilsætningen af ​​E 492 i fødevarer, og det er 25 mg pr. Kg legemsvægt pr. Dag.

I tilfælde af overskridelse af den etablerede norm for forbrug af dette stof pr. Dag er niveauet for risikoen for fibrose, leverforstørrelse, vækstretardering høj. Derudover vil dette tilsætningsstof i store mængder bidrage til akkumulering af overskydende fedt i vævene.

Ved ekstern kontakt med stoffet kan der forekomme mild irritation på huden eller slimhinderne.

Fordelene

Ikke så meget nyttigt som en neutral egenskab af dette tilsætningsstof er dets fuldstændige nedbrydning i menneskekroppen i mere enkle og naturlige stoffer - sorbitol og stearinsyre. Og de er igen underkastet fuld absorption i kroppen.

Anvendelse af

Det primære anvendelsesområde for E 492 additivet er produktionen af ​​chokolade og slik med kakaoersubstitutter og fyldstoffer. Dette skyldes additivets egenskab for at øge massens flydende niveau for at beskytte overfladen mod fedt "graying" generelt for at forbedre de eksterne data og smag af det færdige produkt.

Men i tillæg til konfektureproduktion tilsættes E 492 til fremstilling af fløde, mælk, bagværk bagning, tyggegummi, is, drikkevarer og naturlægemidler, saucer, glas til frugt, brødgær og kosttilskud.

lovgivning

I Tyskland og USA er E 492 forbudt til fødevareproduktion. Dette skyldes manglende forskning på dette stof.

Men i landene i Den Europæiske Union, Den Russiske Føderation, EAEU og en række asiatiske lande er det ifølge lovgivningsmæssige dokumenter tilladt at tilføje det til ovenstående produkter.

http://nebolet.com/emulgatory/e492.html

E492 - Sorbitantristarat

Sorbitantristarat, E492 - hvad er det?

Tilsætningsstoffet E492 sorbitantristearat er en organisk ester bestående af tre rester af stearinsyre og et derivat af en sorbitol polyvalent alkohol. Stoffet har en høj molekylvægt, opløses ikke i vand, har en høj overfladeaktivitet, anvendes i fødevareindustrien som emulgeringsmiddel.

Kemisk formel for sorbitantristærat - C60H114O8. Supplement E492 modtager flertrins organisk syntese af kompleks teknologi.

Sorbitantristarat, E492 - Virkning på kroppen, skade eller gavn?

Sorbitan-tristerat indeholder esterbindinger, til opdeling af hvilke fordøjelseskanalen fremstilles. Esterase klasse enzymer håndter nemt denne opgave. Resterne af stearinsyre oxideres på samme måde som i fedtudvekslingsreaktioner. Samtidig dannes energi af ATP - stoffer er altid nyttige. Sorbitol er et velkendt sødemiddel, der anbefales til personer med diabetes. Følgelig er der ingen særlige problemer med bortskaffelsen af ​​E492 additiv af kroppen.

Det er imidlertid værd at huske, at sorbitanstrister ikke opløses i vand og kan kun rykkes af virkningen af ​​enzymer efter at have deltaget i galdesyreprocessen. Følgelig øges belastningen på fordøjelseskanalen ved indtagelse af betydelige mængder tristearatsorbitan i kroppen. Det menes, at dette kan forstyrre lipidmetabolisme, forårsage fedtholdig genfødsel. Det anbefales at forbruge ikke mere end 25 mg sorbitantristearat pr. Kg legemsvægt i løbet af dagen.

E492 additiv er godkendt til brug i fødevareindustrien i mange lande, herunder post-sovjetiske og mest europæiske lande undtagen Tyskland. Dette stof er også forbudt i fødevareproduktion i USA på grund af den utilstrækkelige forskning.

Tilsætningsstof til levnedsmidler E492, sorbitantristarat - brug i fødevarer

Tilsætningsstof E492 fremmer ensartet blanding af de flydende bestanddele, uopløselige i hinanden og dannelsen af ​​stabile homogene emulsioner. Sorbitantristannether i en separat form eller i kombination med andre lignende estere anvendes til fremstilling af mælk og flødeersubstitutter, sukkervarer, desserter, mayonnaise, glasur, tyggegummi i en koncentration på 5 g / kg; fede emulsioner, muffins - 10 mg / kg. Kun ét additiv EE492 uden andre sorbitanestere med en koncentration på 10 g / kg er en del af nogle slik, chokolade; 500 g / kg - frugtis. I samme store mængde (500 g / kg) indføres flere sorbitanestere i mange typer is, undtagen is, mælk og fløde sorter; i flydende te koncentrater. E439 additiv i mængden 5g / kg anvendes til fremstilling af diætmad, især beregnet til vægttab.

http://is-it-good.info/additives/e492-sorbitan-tristearat

Sorbitantristarat (E492)

Sorbitantristarat er et populært fødevaretilsætningsstof, som omtales på etiketterne til forskellige konfektureprodukter. Det er registreret i henhold til GOST, hvilket bekræfter dets lovlighed.

På samme tid afhænger hun af modifikationen af ​​flere numre i henhold til tematisk klassifikation. Oftest til mærkning anvendes reference E492 og E493.

Generelle oplysninger

Den tilsendte tilsætning til fødevareproduktet bærer flere funktioner på én gang, som anvendes efter omstændigheder baseret på det valgte miljø. Teknologer indbefatter ofte det i produktet at drage fordel af kvaliteterne af et emulgeringsmiddel. Men nogle konditorier tog det i brug, så for at danne et skum, eller omvendt - for at blokere dets udseende.

Fra et kemisk synspunkt er stoffer en cocktail af ufuldstændige sorbitolestere sammen med nogle komponenter af stearinsyre. Derfor navnet på tilføjelsen.

Til opnåelse af det færdige produkt tiltrækkes direkte esterificeringsteknologi, hvilket resulterer i sorbitolanhydrider. Urenheder her er ikke kun sorbitaner, men også fedtsyrer med deres karakteristiske salte.

Særlige træk

Udgivelsesformularen hedder to muligheder. Det er enten en hård voksagtig masse eller et pulver. I det andet tilfælde eksisterer der ikke en stabil farvepalet, da den vil variere fra en behagelig lys cremefarve og rig gulbrun nuance. Sorbitan modtog en speciel aroma, men selv om den er specifik, er den ikke spredt meget levende.

Hærdning begynder, når smeltepunktet når ca. 50 grader. Et særpræg er en god opløselighed i estere såvel som toluen. Men i vand og alkohol for at opløse det virker ikke, men for at opnå en spredning i fedtstoffer og olie er en almindelig ting.

Det oprindelige stof blev udelukkende fremstillet af produkter af animalsk oprindelse i laboratoriet. Men siden i dag er den kemiske industri i fødevareafdelingen langt fremme, har producenterne begyndt at give præference for den genetisk modificerede analog. For at reducere det fulde korrekte navn bruger eksperter den korte form af SPAN 65. Hvis forbrugeren planlægger at købe en stor mængde tilsætningsstof, kan den pakkes i næsten enhver beholder, der passer til en bestemt kunde.

Oftest bruges i dette øjemed en særlig beholder til fortykningsmidler eller poser baseret på syntetisk stof. Men hvis en sådan velsignelse ikke var til stede, kunne den passe perfekt: poser med kraftpapir i flere lag, kartonbeholdere, plastikbeholdere, aluminiumbeholdere.

For at minimere risikoen for mulig beskadigelse af indholdet beskytter emballagerne normalt leveringen med en polyethylenforing.

anvendelsesområde

Hvis du læser omhyggeligt instruktionerne på etiketten, så finder du det velkendte omtale af E492 på de fleste af dine yndlingsvarer:

  • kokosstænger, slik, hvor du skal udskifte mælk eller fløde;
  • desserter, drikkevarer;
  • is

I sidstnævnte tilfælde er det kun en kold dessert, der ikke er lavet af en creme eller mælkebase.

Tilsætningsstoffet er placeret som et overfladeaktivt middel, som er designet til at lette produktionen af ​​fødevarer til massekonsumenten. Desuden er additivet designet til at arbejde på en generel forbedring af udseende og smag.

Ofte for at finde stoffet i den nye generation vil du se ud i konfektureindustrien, hvor produktionen af ​​chokolade, slik, desserter blomstrer.

Til alt dette er der brug for en kakao-erstatning sammen med et fyldstof, såsom hele nødder eller praline. Ved hjælp af den allerede forberedte blanding er det muligt at opnå optimal fluiditet, som i fremtiden vil beskytte overfladen af ​​produktet mod mulig fedtgravning

Ved anvendelse af en emulgeringsmiddel viser det sig at fremme dannelsen af ​​en kolloidal opløsning. Det er usandsynligt, at det på en anden måde vil være muligt at kombinere faser, som er ublandbare med hinanden, samtidig med at en ensartet fordeling af partikler opretholdes, bortset fra at anvende sorbitan i de krævede proportioner.

Du kan opfylde den velkendte betegnelse selv i ingredienslisten til margarine, da uden det vil det være ret problematisk at opnå stabil krystallisation. Ellers vil den kulinariske "hjælper" hurtigt smuldre.

Koger står over for sorbitaner i de fedtstoffer, der er nødvendige til stegning af halvfabrikata, da det kun er med sin hjælp, at effekten af ​​at reducere sprøjt opnås. Må ikke omgå det nødvendige i produktionen af ​​tilsætningsstoffer og bagværk, som indeholder det i noget melprodukter. Muffin er opnået med en god indikator for styrken af ​​gluten, og dejen til æltning går rigtig plastisk.

Men det vigtigste punkt, som værktøjet er værdsat, er dets evne til at øge mængden af ​​et allerede forberedt produkt. Hvis donut er dækket med glasur på toppen, vil det vise sig, at E492 vil være både indenfor bolle og udenfor. I sin søde rullehæld for at undgå at revne den dekorative belægning.

God eller dårlig?

Ethvert kosttilskud er næppe nyttigt. De ses normalt under prisme: sikkert eller ej. Dette tristearat skader ikke kroppen, da det falder ind i kategorien af ​​neutrale kosttilskud. Men det er kun under forudsætning af, at den daglige norm beregnes, beregnet efter princippet: højst 25 mg pr. Kilogram af forbrugernes vægt.

http://foodandhealth.ru/dobavki/sorbitan-tristearat-e492/

E492 - Sorbitantristarat

Kremet eller voksagtig masse, samt flager eller hårde bolde med meget lyse nuancer af brun med en let specifik lugt og blød smag. Det er karakteriseret ved evnen til at danne en dispersion med mineralske og vegetabilske olier, moderat opløselighed i toluen og ether, uopløselighed i alkoholer og i et vandigt medium. Det har også et ret lavt smeltepunkt - ca. 47-50 grader Celsius, efter afkøling hæves stoffet. I industriel form opnås fødevareadditivet E492 fra sorbitol og stearinsyre.

tid

Tilsætningsstof E492 anvendes som bindemiddel, fortykkelsesmiddel, tekstureringsmiddel og teksturstabilisator. Oftest anvendes dette stof til fremstilling af forskellige læskedrikke, desserter (is, frugtis), mælk og fløde erstatninger, konfektureprodukter (herunder påfyldning og glasur), tyggegummi, bageriprodukter og biologisk aktive additiver. I en blanding med andre sorbitaner anvendes den ofte som skumdæmper, et glasurstof og et bæremiddel i fødevarefarvning.

Påvirkningen på kroppen

Når det indtages, absorberes E492 kosttilskud helt af det, nedbrydes til sorbitol og stearinsyre. Men overdreven forbrug af fødevarer, der har det i sammensætningen, kan være sundhedsfarligt. Som regel er det væksthæmning, leverforstørrelse, fedme, fibrose, irritation af slimhinderne i mave-tarmkanalen.

Den maksimalt tilladte daglige dosis

For fødevaretilsætningsstoffet E492 er den maksimale tilladte daglige indtagelsesdosis sat til 25 mg pr. 1 kg legemsvægt.

Tilladelser til brug

I dag er fødevaretilsætningsstoffet E492 inkluderet i listen over stoffer, der kan anvendes i fødevareproduktionen, både i Rusland og i EU-landene.

http://www.patee.ru/cookingpedia/additives/e400-499/e490-499/E492/

Skadelig "E"? Liste over sikre og farlige tilsætningsstoffer til fødevarer

SELF LIST DOWN MEN...

Læs disse to vigtige forbehold:

1. Ikke alle fødevaretilsætningsstoffer i listen er skadelige. Ikke alle
Brevet E med nummeret angiver ikke altid et skadeligt additiv.
Listen indeholder alle "eshki" i træk, og kun de skadelige er fremhævet. Og andet:

2. I noterne som "kan forårsage onkologiske sygdomme"
Hovedordet er "CAN".
Fordi meget afhænger af mængderne,
hvor ofte et bestemt supplement indtages
hvad er de sammenfaldende faktorer for sygdommen
(dårlig økologi, rygning, alkohol osv.)
I stedet for at panikere, er det bedre for eksempel at holde op med at ryge eller skifte til sundere fødevarer, der dyrkes uden giftige kemikalier.

HVIS ALT HALSEL, FALD NED,
men kom så tilbage og læs denne nyttige information:

I dag er der sjældent hvilke produkter, der kommer på vores bord, frisk eller frisklavet og uden tilsætningsstoffer, direkte fra haven eller fra komfuret. For det meste spiser vi dårligt spiselig mad, forfærdeligt behandlet og "mumificeret" ved hjælp af forskellige konserveringsmidler, antioxidanter, smagsforstærkere og andet affald.

Derfor køber produkter, der indeholder forskellige "kosttilskud", læse omhyggeligt ingredienslisten på pakken. Kosttilskud er normalt mærket med en E og tre tal (for eksempel E320).

For nylig har vanskelige producenter forsøgt at ikke nævne de "E" betegnelser, der hader kunden, og de mest skadelige og farlige ingredienser... ikke at blive opført på listen overhovedet. Kun undvigende "aroma", "krydderier", "forbedrer" vil blive skrevet, eller endda beskedent stille...

Tabel med skadelige tilsætningsstoffer E med angivelse af mulig skade er angivet nedenfor. Forskere fra forskere har bekræftet, at mange (men ikke alle!) Af følgende "eshek" udgør en sundhedsfare for hyppigt forbrug.

Vi vil straks foretage en reservation: At udelukke produkter med disse tilsætningsstoffer helt fra din kost, alligevel vil det ikke fungere med det samme, så bordet skal behandles filosofisk. "Advaret - det betyder væbnede!" - og det er fantastisk, at du blev advaret om, at der er en sådan liste, men det er usandsynligt, at det lykkes at følge det grundigt i 100% af tilfældene.

"60% (og ifølge nogle kilder og 80%) af varer på det russiske marked forfalskes," sagde stedfortræderen. N. Nazin, chef for statens handelsinspektionsafdeling i ministeriet for økonomisk udvikling og handel i Den Russiske Føderation.

Konklusion: Mange producenter henviser til deres kunder, som svin: "Alt spiser, grunting kvæg!"

Som følge heraf skal du selv tage sig af dig selv og dit helbred. Bare prøv at give præference for sundere og mere naturlige produkter, der har undergået mindre "mad" -forarbejdning, med færre syntetiske tilsætningsstoffer til fødevarer - dette er nok den mest fornuftige løsning.

Købe fastfood så lidt som muligt, færre dåser og lange hyldeprodukter, såvel som at have en unaturlig "sjov", for mættet farve.

På fastfoodprodukter (halvfabrikata) bør det ikke lænde sig. Skal du lave mad selv? Så vælg: sundhed eller klare giftstoffer fra butikshylder?!

Køb grøntsager og frugter, der passer perfekt til grøntsager og frugter af bonde og gårde i Rusland og i nærheden af ​​udlandet, og ideel udseende (og skinnende paraffinglans), men ikke ildelugtende og ikke spises selv ved skadedyr.

Men som det er kendt, kan de lide at vokse "to køkkenhaver": en, ren - for sig selv, den anden - stærkt befrugtede og forarbejdede - til salg. Men indtil nu har de ikke vokset sådanne skadelige pacifiers, såsom importerede frugter eller grøntsager dyrket på russisk område af nogle uprincipede kinesere.

Overvej især disse anbefalinger vedrørende deres yngre barns kost.

Nå nedenunder er LISTEN selv.

(For de mest uopmærksom, men forbandelse senere i kommentarerne, skal gentages en tredje gang:
Ikke alle ingredienser fra listen er skadelige!
Kun i tilfælde af skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer er bivirkninger angivet, og så - med ordet "Can".
I tilfælde af andre, efter navnet "eshki" er der kun intet skrevet).

Liste over tilsætningsstoffer til fødevarer E

Og endnu et trick er vigtigt at tage højde for, ellers vil listen være ubrugelig:
nu stoppede de ofte med at angive betegnelsen E med et nummer i produktet.
Og nogle gange glemmer de at pege på nogle skadelige ingredienser.
Tilsyneladende genert?!

Men ingredienslisten på engelsk på samme pakke er ofte overraskende mere komplet end i russisk.

I dette tilfælde har du nok nu:
1. Tryk samtidigt på CTRL- og F-tasterne (eller "Find" -kommandoen i din browser-menu)
2. Indtast i det viste vindue det russiske eller engelske navn på ingrediensen,
3. Tryk på Enter.
Så det bliver lettere for dig at finde noget i denne liste ved navn, ikke efter nummer.

E-100 Curcumin (Curcumin) - harmløs.

E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt af riboflavin-5-phosphat / (1) - riboflavin; (2) - riboflavin-5'-phosphat natrium

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan forårsage kræft.

E-104 Quinolin Yellow (Quinolin Yellow) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-120 Cochineal; carminsyre; carmin (Cochineal, Carminsyre, Carmines) - kan forårsage allergiske reaktioner. Lavet af insekter.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan forårsage kræft

E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubin, Carmoisin) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner. Azorubin forbudt i Canada, Japan, Norge, Sverige og USA.

E-123 Amaranth (Amaranth) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Det har ingen relation til den gavnlige planteamarant, den er fremstillet af biprodukter.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan forårsage kræft.

E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-128 Red 2G (Red 2G) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-129 Charmerende Red Speaker (Allura Red AC) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E 131 Blå patenteret V (Patent Blue V) - kan forårsage kræft.

E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotin, Indigo Carmine) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-140 (1) chlorophyller og (2) chlorophyller / chlorophyller og chlorophylliner: (I) chlorophyller (2) chlorophylliner.

E-141 (1) Kobber komplekser af chlorophyller og (2) - chlorophylliner / kobberkomplekser af chlorophyller og chlorophylliner (I) kobberkomplekser af chlorophyller (2) kobberkomplekser af chlorophylliner.

E-142 Green S (Green S) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-143 Grøn holdbar FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Pladekaramel - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.

E-150b Sugar Kohler II, fremstillet ved "alkalisk sulfit" teknologi (Caustic Sulphite Caramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.

E-150c Sugar Kohler III, fremstillet ved "ammoniak" -teknologi (Ammoniakkaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.

E-150d Sugar Kohler IV, fremstillet ved "ammoniak sulfit" -teknologien (sulfitammoniumcaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.

E-151 Sort brillant BN, sort PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, allergiske reaktioner.

E-152 kul / carbon black (kulbrinte) - ifølge nogle kilder, kan forårsage kræft, sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-153 Vegetabilsk kulstof (Vegetabilsk kulstof) - i normale koncentrationer er bivirkningerne ukendte.

E-154 Brown FK (Brown FK) - ved brug af dette produkt kan der være uforudsigelige spring i blodtryk.

E-155 Brown HT (Brown HT) - ikke nok information.

E-160a carotener: (i) Syntetisk beta-caroten, (2) naturlige karotener / karotenerekstrakter: (i) -Beta-caroten (syntetisk), naturlige ekstrakter (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan forårsage allergiske reaktioner

E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika ekstrakt, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d lycopen (lycopen)

E-160e Beta-apo-8-carotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-carotenal (C30)

E-160f Beta-apo-8-karboxylsyreethylester (C30) / Ethylester af beta-apo-8'-carotenesyre (C30)

E-161a Flavoxanthin.

E-161b lutein (lutein).

E-161c kryptoxanthin (kryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 rødbet, betanin (rødbet rød, betanin).

E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).

E-164 Saffron (Saffron).

E-166 Sandeltræ.

E-170 Calciumcarbonater (Calciumcarbonater).

E-171 Titandioxid (Titandioxid) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.

E-172 Jernoxider og hydroxider (jernoxider og hydroxider) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.

E-173 Aluminium (Aluminium) - kan forårsage leversygdom. Mulige bivirkninger på kroppen er ikke fuldt ud forstået. Hvis det er muligt, udelukk fra brug.

E-174 Silver.

E-175 Guld (Guld).

E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-181 Food Tanniner (Tanniner, Food Grade)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konserveringsmidler (E-200 - E-299)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-200 Sorbinsyre (Sorbinsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner, ødelægger vitamin B12 i kroppen.

E-201 Sodium Sorbate (Sodium Sorbate) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-202 Kaliumsorbat - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-203 Calcium Sorbat (Calciumsorbat)

E-209 Para-hydroxybenzoesyreheptylester (Heptyl-p-hydroxybenzoat)

E-210 Benzoesyre (Benzoesyre) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-211 Natriumbenzoat (Natriumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Desværre er det et meget brugt konserveringsmiddel.

E-212 Kaliumbenzoat (Kaliumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-213 Calciumbenzoat (calciumbenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-214 Para-hydroxybenzoesyreethylester (Ethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-215 Para-hydroxybenzoesyreethylester natriumsalt (natriumethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-216 Para-hydroxybenzoesyrepropylether (Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-217 Para-hydroxybenzoesyre propylester natriumsalt (Sodium Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-218 Para-hydroxybenzoesyremethylester (methyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-219 Para-hydroxybenzoesyre methylester natriumsalt (natriummethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-220 Svovldioxid (Svovldioxid) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner

E-226 Calciumsulfit (Calciumsulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-227 Calciumhydrosulfit (Calciumhydrogensulfit)

E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumhydrogensulfit)

E-230 Biphenyl, diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol) - kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-232 Orthophenylphenol sodium (Sodium Orthophenyl Phenol) - Kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - Kan forårsage hudsygdomme.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)

E-236 Myresyre (myresyre)

E-237 natriumformiat

E-238 Calciumformiat

E-239 Hexamethylentetramin (Hexamethylentetramin) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) er et kræftfremkaldende stof, der forårsager kræft.

E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - muligvis forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-242 Dimethyldicarbonat (Dimethyldicarbonat)

E-249 Kaliumnitrit (Kaliumnitrit) - Kan forårsage kræft (Bemærk: E-249 tilsættes ofte til røget produkter).

E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-250 tilsættes ofte til røget produkter).

E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-251 tilsættes ofte til røget produkter)

E-252 Kaliumnitrat - kan forårsage kræft (Bemærk: E-252 tilsættes ofte til røget produkter)

E-260 eddikesyre (eddikesyre)

E-261 Kaliumacetat (Kaliumacetat)

E-262 Natriumacetat: Natriumacetat, natriumhydrogencarbonat acetat (natriumdiacetat) / Sodium Acetates (1) natriumacetat (2) Sodium Hydrogen Acetat (Natriumdiacetat)

E-263 calciumacetat (calciumacetat)

E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)

E-265 Dehydroeddikesyre (Dehydroeddikesyre)

E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)

E-270 Mælkesyre (Melkesyre) - ifølge nogle kilder, farlig for børn, ifølge andre - det er et harmløst produkt.

E-280 Propionsyre (Propionsyre) - Kan forårsage kræft.

E-281 Natriumpropionat - kan forårsage kræft

E-282 Calcium Propionat (kan forårsage kræft)

E-283 Kaliumpropionat (Kaliumpropionat) - Kan forårsage kræft

E-284 borsyre (borsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)

E-290 Carbon Dioxide (Carbon Dioxide)

E-296 Apple (malonsyre) syre (malinsyre)

E-297 fumarsyre (fumarsyre)

Antioxidanter (E-300 - E-399)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-300 ascorbinsyre (ascorbinsyre)

E-301 Natriumsalt af ascorbinsyre (natriumascorbat) (natriumascorbat)

E-302 Calciumsalt af ascorbinsyre (calciumascorbat) / Calcium Ascorbat

E-303 Kalium Ascorbat

E-304 Ascorbyl Palmitat (Ascorbyl Palmitat)

E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)

E-306 Blandet Tocopheroler Koncentratkoncentrat

E-307 Alpha-tocopherol (Alpha-tocopherol)

E-308 Syntetisk Gamma-tocopherol (Syntetisk Gamma-tocopherol)

E-309 Delta-tocopherol syntetisk (Syntetisk Delta-tocopherol)

E-310 Propyl Gallat - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-311 Octyl Gallat (Octyl Gallat) - kan forårsage allergiske reaktioner, sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, påvirker nervesystemet negativt.

E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner (på huden), påvirker nervesystemet negativt.

E-313 Ethyl Gallat - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - Tilsætningsstof er forbudt til brug i de fleste lande i verden.

E-315 Erythorbic (iso-ascorbinsyre) / Erythorbic (Isoascorbic) Acid

E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)

E-317 isopropyl kalium (kalium isoascorbate)

E-318 Iso-Ascorbat Calcium (Calcium Isoascorbate)

E-319 tert.butylhydroquinon (tertiær butylhydroquinon)

E-320 Butyleret Hydroxyanisol (BHA) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af ​​kolesterol i kroppen.

E-321 Butyleret Hydroxytoluen (BHT) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af ​​kolesterol i kroppen.

E-322 Lecithin (Lecithin) - ifølge ubekræftede kilder, kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.

E-323-anoxomer (anoxomer)

E-324 Etoksikin (Ethoxyquin)

E-325 Natrium Lactat (Natrium Lactat)

E-326 Kalium Lactat (Kalium Lactat)

E-327 Calcium Lactat (Calcium Lactat)

E-328 Ammonium Lactat (Ammonium Lactat)

E-329 Magnesium Lactat / Magnesium Lactat (D, L-)

E-330 Citronsyre (Citronsyre) er skadeligt, hvis forbrugte produkter med indhold i store mængder.

E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstitueret natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstitueret, (3) Natriumcitrat-trisubstitueret / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate

E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstitueret, (2) -citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dipaliumcitrat, (3) -Triciumcitrat

E-333 calciumcitrater: (1) -substitueret calciumcitrat, (2) -substitueret calciumcitrat, (3) -substitueret calciumcitrat / calciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate

E-334 vinsyre (L (+) -) / vinsyre (L (+) -)

E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstitueret natriumtartrat, (2) natriumdisubstitueret natriumtartrat
/ Natriumtartrater: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat

E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstitueret kaliumtartrat, (2) kaliumtrisodiumtartrat / Kaliumtartrater: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dipaliumtartrat

E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)

E-338 Phosphorsyre - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-339 Natriumorthophosphat: (1) monosubstitueret natriumorthophosphat, (2) natriumorthophosphat disubstitueret, (3) natriumorthophosphat trisubstitueret. Natrium Ortophosphates: (1) -monosodium Ortophosphat, (2) -Disodium Ortophosphat, (3) -Trisodium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-340 Kaliumorthophosphat: monosubstitueret kaliumorthophosphat, disulfiteret kaliumorthophosphat, trisubstitueret kaliumorthophosphat. Kalium Ortophosphates (1) Monokalium Ortophosphat (2) Dipalium Ortophosphat (3) Trekalium Ortophosphat - Kan Årsag Gastrointestinale Sygdomme

E-341 Kalsiumorthophosphat: monosubstitueret orthophosphat, calciumorthophosphat disubstitueret, calciumorthophosphat. Calciumphosphater (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-342 Ammoniumorthophosphater: monosubstitueret orthophosphat monosubstitueret, ammoniumorthophosphat disubstitueret. Ammoniumphosphater (1) Monoammonium Ortophosphat (2) Diammonium Ortophosphat.

E-343 Magnesiumorthophosphater: (1) monosubstitueret magnesiumorthophosphat, (2) disubstitueret magnesiumorthophosphat, (3) trimagnesiumorthophosphat. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium orphosphat (2) Dimagnesium Ortophosphat (3) Trimagnesium Ortophosphat - Kan forårsage tarmforstyrrelser

E-344 Lecithin Citrate (Lecitin Citrate)

E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)

E-349 Ammonium Malate (Ammonium Malate)

E-350 Natriummalater: Natriummalat, Natriummalater Natriummalater (1) Natriummalat (2) Natriumhydrogen Malat

E-351 Kaliummalat

E-352 Calcium Malates: Calcium Malate, Calcium Malates Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate

E-353 Meta-vinsyre (Metatartarsyre)

E-354 Calcium Tartrat

E-355 Adipinsyre (Adipinsyre)

E-356 natrium adipat

E-357 kaliumadipat

E-359 Adipat Ammonium (Ammonium Adipat)

E-363 Succinsyre (Succinsyre)

E-365 Natriumfumarater (Sodiumfumarater)

E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)

E-367 Calciumfumarater (Calciumfumarater)

E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)

E-370 1,4-heptonolacton (1,4-heptonolacton)

E-375 Nikotinsyre (Nikotinsyre)

E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalte af citronsyre) / Ammonium Citrater

E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)

E-383 Calciumglycerophosphat (Glycerophosphat)

E-384 Isopropyl Citratblanding (Isopropil Citrater)

E-385 Kalsiumdinatriumsalt af ethylendiamintrieddikesyre (CaNa2 EDTA)
/ Kalsiumdinatriumethylendiamin Tetraacetat (Calciumdinatrium EDTA)

E-386 Ethylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumethylendiamin-tetra-acetat

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 thiopropionsyre (thiodipropionsyre)

E-389 Dilaurylthiodipropionat (Dilaurylthiodipropionat)

E-390 Distearylthiodipropionat (Dustearyl Thiodipropionat)

E-391 Phytinsyre (fytinsyre)

E-399 Calcium Lactobionat (Calcium Lactobionate)

Stabilisatorer, emulgatorer (E-400 - E-599)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-400 Alginsyre (Alginsyre)

E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)

E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)

E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)

E-404 Calcium Alginat Alginat

E-405 Propan-1,2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)

E-407 Carrageenan og dets salte (Carrageenan og dets salte) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-407a Genanvendt Alger (Eucheuma Processed Eucheuma Tang) Bemærk: Dette tillæg blev ændret i december 1996.

E-408 Baker's Gær Glycan Glycan

E-409 arabinogalactan (arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 Havregummi (Havregummi)

E-412 guargummi

E-413 Tragakait

E-414 Gum arabisk / Acacia Gum (Gum Arabic)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya-gummi (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup

E-421 Mannitol

E-422 Glycerol (Glycerol)

E-425 Cognac harpiks, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannan / Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.

E-429 Peptoner (Peptoner)

E-430 Polyoxyethylen (8) Stearat (Polyoxyethylen (8) Stearat)

E-431 Polyoxyethylen (40) Stearat (Polyoxyethylen (40) Stearat)

E-432 Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20)

E-433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxyethylen Sorbitan Monooleat (Polysorbat 80)

E-434 Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40, Twin 40) / Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40)

E-435 Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60, Twin 60) / Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60)

E-436 Polyoxyethylensorbitantristarat (Polysorbat 65) / Polyoxyethylen Sorbitantristanat (Polysorbat 65)

E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pectiner (1) Pektin (2) Amideret Pektin

E-441 hydrogeneret rapsolie med højglycerin (superglycereret hydrogeneret rapsolie)

E-442 Fosfatid ammoniumsalte (Ammoniumphosphatider)

E-443 Bromeret vegetabilsk olie (Bromeret Vegetabilsk Olie)

E-444 isobutyratsaccharose (saccharoseacetatisobutyrat)

E-445 Estere af glycerol og harpiksyrer (Glycerol Esters of Wood rosins)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pyrophosphater Diphosphat (6) Dicalciumdiphosphat (7) Calciumdihydrogendiphosphat
Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
Bør udelukkes fra børns kost.
Anvendelsen af ​​fosfater kan føre til ubalance i kroppen mellem fosfor og calcium. Overdreven indtagelse af fosfater er fyldt med forringelse af calciumabsorption, hvilket fører til aflejring af calcium og fosfor i nyrerne og bidrager til udviklingen af ​​osteoporose.
Særligt i fare er mennesker i hvis kost mange produkter indeholder naturligt fosfor.
Dette tilsætningsstof ødelægger calcium, magnesia, jern!

E-451 Triphosphates: Natriumtriphosphat 5-substitueret, kaliumtriphosphat 5-substitueret / Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphat (2) Pentapotassium Triphosphat.
Årsag børns irritabilitet, angst, nervøsitet. Påvirker udvekslingen af ​​calcium i kroppen.

E-452 Polyphosphater: natriumpolyphosphat, kalium polyphosphat, natrium- calcium polyphosphat, calcium polyphosphat / Polyphosphater (I) natriumpolyphosphater (2) Kalium Polyphosphater (3) Sodium Calcium Polyphosphat (4) Calcium Polyphophates - kan forårsage sygdom i mavetarmkanalen

E-459 Beta-cyclodextrin (Beta-cyclodextrin) Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved et ændringsforslag til direktivet om forskellige tilsætningsstoffer.

E-460 Cellulose: Mikrokrystallinsk cellulose, cellulosepulver / Cellulose (I) Mikrokrystallinsk cellulose (2) Pulveriseret cellulose

E-461 methylcellulose (methylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-462 Ethylcellulose (Ethylcellulose) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (Hydroxypropylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-465 Ethylmethylcellulose (Ethylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-466 Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose) - kan forårsage sygdom i mave-tarmkanalen

E-467 Ethylhydroxyethylcellulose (Ethylhydroxyethylcellulose)

E-468 Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbundet natriumcarboxymethylcellulose) Bemærk: dette tilsætningsstof er til debat, og kan indgå i en fremtidig ændring af direktiv om diverse tilsætningsstoffer.

E-469 Enzymisk Hydrolyseret Carboxymethylcellulose Hydrolyseret af Enzymer Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.

E-470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer (natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer)

E-470b Magnesiumsalte af fedtsyrer (magnesiumsalte af fedtsyrer)

E-471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer (Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)

E-472a Estere af mono- og diglycerider af eddikesyre og fedtsyrer (eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472b Estere af mono- og diglycerider af mælke- og fedtsyrer (mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472s Estere af mono- og diglycerider af citronsyre og fedtsyrer (Citronsyre Esters af Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)

E-472d Estere af mono- og diglycerider af vinsyre og fedtsyrer (vinsyre estere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472e Estere af glycerol, diacetyl vinsyre og fedtsyrer (Diacetyl vinsyre og fedtsyre Estere af glycerol)

E-472f Blandede estere af glycerol-, vinsyre-, eddikesyre- og fedtsyrer (Blandet vinsyre, eddikesyre og fedtsyrer Estere af glycerol)

E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerede monoglycerider)

E-473 saccharose estere af fedtsyrer (saccharose estere af fedtsyrer)

E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)

E-475 Polyglycerid Estere af fedtsyrer (Polyglycerol Estere af fedtsyrer)

E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)

E-477 Propan-1,2-diolestere af fedtsyrer / Propan-1,2-diol Estere af fedtsyrer

E-478 Estere Lactylerede fedtsyrer af Glycerin og Propylenglycol (Lactylerede fedtsyre Estere af Glycerol og Propilenglycol)

E-479b Termisk oxideret sojabønne og bønneolie med mono- og diglycerider af fedtsyrer
/ Termisk oxideret sojabønneolie interageret med og diglycerider af fedtsyrer

E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)

E-481 Natrium-Stearoyl-2-lactylat (S-Stearoyl-2-lactylat)

E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylat Stearoyl-2-Lactylat Calcium

E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)

E-484 Stearylcitrat (Stearylcitrat)

E-485 Natrium Stearoylfumarat (Natrium Stearoylfumarat)

E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)

E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)

E-488 Ethoxylerede Mono- og Diglycerider (Ethoxylerede Mono- og Di-Glycerider)

E-489 Kokosolie og Methyl Glucosid Ester / Methyl Glucoside - Kokosolie Ester

E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)

E-492 sorbitantristarat (sorbitantristarat)

E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)

E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)

E-495 Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (Sorbitanmonopalmitat)

E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)

E-500 natriumcarbonat: natriumcarbonat, natriumhydrogencarbonat, natriumcarbonat sekvikarbonat / natriumkarbonater (I) Sodium Carbonate (2) natriumhydrogencarbonat (3) natriumsesquicarbonat

E-501 Kaliumcarbonater: Kaliumcarbonat, Kaliumcarbonat / Kaliumcarbonater (I) Kaliumcarbonat (2) Kaliumhydrogencarbonat

E-503 Ammoniumcarbonater: Ammoniumcarbonat, Ammoniumbicarbonat / Ammoniumcarbonater (I) Ammoniumcarbonat (2) Ammoniumhydrogencarbonat

E-504 magnesiumcarbonater: magnesiumcarbonat, hydroxycarbonat, magnesium hydroxycarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) magnesiumhydroxid Carbonate (syn Magnesium hydrogencarbonat.)

E-505 jerncarbonat (jernholdigt carbonat)

E-507 saltsyre (saltsyre)

E-508 Kaliumchlorid (Kaliumchlorid)

E-509 Calciumchlorid (Calciumchlorid)

E-511 Magnesiumchlorid (Magnesiumchlorid)

E-512 tinchlorid (stannouschlorid)

E-513 Svovlsyre (svovlsyre) er meget farlig. Negativt påvirker leveren, forårsager gastrointestinale lidelser.

E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfater (1) Natriumsulfat (2) Natriumhydrogensulfat

E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumhydrogenensulfat / Kaliumsulfater (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumhydrogensulfat

E-516 Calciumsulfat (Calciumsulfat)

E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)

E-519 kobbersulfat (cuprinsulfat)

E-520 Aluminiumsulfat (Aluminiumsulfat)

E-521 Aluminium-natriumsulfat (alum natrium-aluminiumoxid) / Aluminiumsulfat

E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat

E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminium Ammoniumsulfat

E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)

E-525 Kaliumhydroxid (Kaliumhydroxid)

E-526 Calciumhydroxid (Calciumhydroxid)

E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)

E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)

E-529 Calciumoxid (Calciumoxid)

E-530 magnesiumoxid (magnesiumoxid)

E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)

E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)

E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)

E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)

E-541 Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre, (2) Grundstof / Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre (2) Grundlæggende

E-542 Benphosphat, calciumphosphat 3-base / Benphosphat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Natriumsilicater: (1) Natriumsilicat, (2) Natriummeta-silicat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat

E-551 siliciumdioxid (siliciumdioxid)

E-552 Calciumsilicat (Calciumsilicat)

E-553a (1) Magnesiumsilicat, (2) Magnesiumtrisilicat / (1) Magnesiumsilicat (2) Magnesiumtrisilikat

E-553b Talc (Talk) - jo mindre du tager, jo bedre. Inkluderet i mange tabletter.

E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)

E-555 Kalium Aluminosilicat (Kalium Aluminiumsilikat)

E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilicat (Kalsium Aluminiumsilikat)

E-557 Zinksilicat (Zink Silikat)

E-558 Bentonit (Bentonit)

E-559 Aluminosilicat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)

E-560 Kaliumsilicat (Kaliumsilicat)

E-570 fedtsyrer (fedtsyrer)

E-574 Gluconsyre (D-) / Gluconsyre (D-)

E-575 Glucono-delta-lacton (Glucono-delta-lacton)

E-576 natriumgluconat

E-577 Kaliumgluconat (Kaliumgluconat)

E-578 Calciumgluconat (Gluconat)

E-579 jerngluconat (ferrogluconat)

E-580 Magnesiumgluconat (Magnesiumgluconat)

E-585 jernmelat (jernholdigt lactat)

Forstærkere af smag og aroma (E-600 - E-699)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-620 Glutaminsyre (Glutaminsyre) - Kan forårsage allergiske reaktioner

E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Forbudt til brug i babymad, forårsager mave-tarmkanalen.

E-623 Calciumglutamat Diglutamat

E-624 Ammoniumglutamat Monosubstitueret (Monoammoniumglutamat)

E-625 Magnesiumglutamat Magnesium

E-626 Guanylsyre (Guanylsyre) - Kan forårsage tarmforstyrrelser

E-627 natrium dinatrium guanylat (dinatriumguanylat) - kan forårsage intestinal opkast

E-628 5'-kaliumguanylat disubstitueret (Dipalium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-629 5'-calciumguanylat (calcium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-630 Inosinsyre (Inosinsyre) - Kan forårsage intestinal opkast

E-631 Natriuminosinat Dinatrium (Dinatriuminosinat) - Kan forårsage Tarmforstyrrelser

E-632 Inosinat kaliumdisubstitueret (Dipaliuminosinat) - Kan forårsage intestinale irritationer

E-633 5'-inosinat calcium (calcium 5'-inosinat) - kan forårsage tarmlidelser

E-634 5'-ribunukleotidcalcium (calcium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-635 disubstitueret 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmlidelser

E-640 Glycin og dets natriumsalte (glycin og dets natriumsalt)

E-641 L-leucin (L-leucin)

Defoamers (E-900 - E-999) og andre stoffer

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-900 Dimethylpolysiloxan (Dimethyl Polysiloxan)

E-901 Bivoks, hvid og gul (Bivoks, Hvid og Gul)

E-902 vokslys (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba voks (Carnauba voks)

E-904 Shellac

E-905a vaselinolie "mad" (mineralolie, fødevarekvalitet)

E-905b vaselin / petrolatum (petroleum gelé)

E-905c paraffin (petroleumsvoks)

E-906 Benzoin Harpiks (Benzoin Gum)

E-908 Rice klid voks

E-909 Spermaceti voks (Spermaceti voks)

E-910 voksestere

E-911 fedtsyremethylestere (methylestere af fedtsyrer)

E-912 Montansyre Esters Esters

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oxideret Polyethylenvoks (Oxideret Polyethylenvoks)

E-916 Calciumjodat (Calciumjodat) - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-917 Kaliumiodat - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-918 Nitrogenoxider (nitrogenoxider) - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-919 Nitrosylchlorid (Nitrosylchlorid)

E-920 L-cystein (L-cystein)

E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)

E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)

E-924a Navn ukendt - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)

E-924b Calciumbromat (Calcium Bromat) - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)

E-925 Chlor (Chlorine) - Undgå.

E-926 Klordioxid (Klordioxid)

E-927b Carbamid (Carbamid)

E-928 Benzoylperoxid (Benzoylperoxid)

E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)

E-930 Calciumperoxid (Calciumperoxid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Helium (Helium)

E-940 Dichlordifluormethan, freon-12 (dichlordifluormethan)

E-941 Nitrogen (nitrogen)

E-942 Diazomonoxid (Nitrogen Oxid)

E-943a Bhutan (Butan)

E-943b isobutan (isobutan)

E-944 Propan

E-945 Chlopentafluorethan (chloropentafluorethan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorcyclobutan)

E-948 Oxygen (Oxygen)

E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - Se artiklen om skade på sukkerersubstitutter.

E-952 Cyclamat, cyklinsyre og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Cyclamic acid og Na and Ca Salts) - forbudt i USA siden 1969 på grund af kræftfremkaldende egenskaber.

E-953 isomaltit (isomaltitol)

E-954 Saccharin og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte) - kan forårsage kræft, bekræftes carcinogeniciteten af ​​saccharin.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - overtræder hormonbalancen, dens anvendelse er også forbudt.

E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcon (Neohesperidin Dihydrochalcone)

E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirup

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 Xylitol (Xylitol)

E-999 Quillaia ekstrakt

E-1000 Cholsyre (Cholsyre)

E-1001 Cholinsalte og estere (Cholinsalte og Estere)

E-1101 Proteaser: (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertaser (Invertaser)

E-1104 lipaser (lipaser)

E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan forårsage hudsygdomme.

E-1200 Polydextrose (Polydextrose)

E-1201 Polyvinylpyrrolidon (Polyvinylpyrrolidon)

E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)

E-1404 Oxideret stivelse (oxideret stivelse)

E-1410 Monostivelsefosfat (Monostarkfosfat)

E-1412 distarkphosphat

E-1413 Phosphated Distarch Phosphate

E-1414 acetyleret distarkphosphat (acetyleret distarkphosphat)

E-1420 acetyleret stivelse (acetyleret stivelse)

E-1422 Acetylated Distarch Adipate

E-1440 Hydroxypropylstivelse (Hydroxypropylstivelse)

E-1442 Hydroxypropyl-tør stivelsesfosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)

E-1450 Stivelse Natrium Octenylsuccinat Stivelse (Natrium Octenyl Succinat)

E-1451 Acetyleret Oxideret Stivelse / Bemærk: Dette tilsætningsstof
er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved en ændring af direktivet om blandet tilsætningsstoffer.

E-1503 Castor Oil (Castor Oil)

E-1505 Triethyl Citrat (Triethyl Citrat)

E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)

E-1520 Propylenglycol (Propylenglycol) - der er ikke noget nyttigt i det.

E-1521 Polyethylenglycol (Polyethylenglycol)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

Listen over E-tilsætningsstoffer er baseret på følgende materialer:

YA Serov - Information Guide "FARLIG FØDEVARER E-ADDITIVER"

og også:
[1] Kosttilskud. Suppler til "Medicinske og Biologiske Krav og Sanitære Standarder for Kvaliteten af ​​Fødevareråvarer og Fødevarer" (nr. 5061-89), - M., Statsudvalget for Den Sundhedsmæssige og Epidemiologiske Overvågning af Den Russiske Føderation, 1994
[2] Beslutning af Chief State Sanitary Doctor i RF dateret 18. januar 2005.
[3] Tilsætningsstoffer til fødevarer i EU, - University of Reading, UK Food Law (udarbejdet af dr. David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39

Læs Mere Om Nyttige Urter