Navn: Amaranth E123
Andre navne: E123, E-123, Ang-E123, Amaranth, trinatriumsalt
Gruppe: kosttilskud
Udseende: mad farve
Påvirkningen på kroppen: farlig
Tilladt i lande: forbudt

Beskrivelse af E123 (Amaranth)

Tilsætningsstof til levnedsmidler E123 (Amaranth) er et kunstigt farvet fødevarefarvestof, det syntetiseres fra stenkulstjære, opløses godt i vand, temperaturen på 120 ° C og derover fremkalder nedbrydningsprocessen. Navnet på fødevaretilsætningsstoffet E123 Amaranth er identisk med navnet på slægten af ​​årlige amaranthplanter, der stammer fra Sydamerika. Planterne af slægten amarant har intet til fælles med fødevaretilsætningsstoffet E123 Amaranth. Fødevarens farve E 123 er et blåligt rødt, rødbrunt, rødviolet pulver, den kemiske formel af fødevaretilsætningen E123 er C20H11N2O3Na10S3.

Virkning på menneskekroppen

En række kemikalier, der er en del af E123 Amaranth, er stærke kræftfremkaldende stoffer. Derfor kan E123 i menneskekroppen forårsage kræft i leveren, lungerne, urinsystemet. Derudover har en række undersøgelser af effekten af ​​E123 på den menneskelige krop bekræftet, at dette kosttilskud er i stand til intrauterin patologi hos et udviklingsfoster. Derfor er E123 ekstremt farlig for gravide kvinder. E123 er også kontraindiceret til personer med kontraindikationer mod aspirin. Hos børn forårsager dette kosttilskud hyperaktiv adfærd.

I lyset af de skadelige virkninger på menneskekroppen blev E 123 forbudt til brug i fødevareindustrien i mange lande. I øjeblikket er amarant, som et fødevaretilsætningsstof, forbudt i USA, Rusland, Ukraine, i de fleste lande i Den Europæiske Union.

E123 ansøgning

På trods af de skadelige virkninger på menneskekroppen anvendes E123 for tiden i fødevareproduktion i nogle lande. Teknologer sætter særlig pris på dette tilsætningsstof, fordi det i madvarer, ud over farvning, undertrykker dannelsen af ​​mug, mikrober og forhindrer udseendet af en ubehagelig lugt og smag. E123 amaranth har fundet sin anvendelse i produktionen af ​​morgenmadsprodukter, geléer, kiks, konfekture, kulsyreholdige drikkevarer. I kosmetologi bruges E123 til fremstilling af læbestift til læber, rødme. I hverdagen og forskellige sektorer i den nationale økonomi kan bruges til farvning af forskellige stoffer, læder, papir.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevaya-dobavka-e123-amarant

Fødevareadditiv E123 (Amaranth farvestof)

Kortfattede oplysninger om fødevaretilsætningsstoffet E123 (Amaranth)

Formål: mad farve

Tilsætningsstofets oprindelse: syntetisk (tilsætningsstoffet er ikke relateret til Amaranth-anlægget)

Farve: mørk rød til magenta

Banned i Rusland (EEU Customs Union), USA

Tilladt i EU, Australien og New Zealand

Farlig for menneskers sundhed: allergen, muligvis kræftfremkaldende (forårsager maligne tumorer), muligvis årsagen til fostervanskeligheder

Forskningsundersøgelser af kosttilskud E123 er stadig igangværende.

Navnene på fødevaretilsætningsstoffet E123, der findes i Den Russiske Føderation:

Internationale synonymer af riboflavin:

Hidtil er meninger om skaderne af fødevareadditivet E123 opdelt. Nogle forskere, politikere og almindelige mennesker anser det for at være helt sikkert og kan spises, mens andre er tilbøjelige til at forbinde dette farvestof med en række farlige sygdomme og lidelser i menneskekroppen.

Harmonisering af fødevaretilsætningsstoffer E123

Allergi. Anvendelsen af ​​mad med farvestof E123 i sammensætningen bidrager til forekomsten af ​​lette allergiske reaktioner som rhinitis eller urticaria. Det skal bemærkes, at enhver toksin har en lignende virkning på det menneskelige legeme. Så i denne henseende er Amaranth-farvestof ikke så forfærdeligt, selv om det er meget uønsket for menneskelig ernæring.

Kræft tumorer. I 70'erne blev dette kosttilskud undersøgt hos rotter i USA. Som følge heraf var der en lille stigning i kræftniveauet hos gnavere (de blev fodret med store doser farvestof). Baseret på denne undersøgelse "solgte den amerikanske offentlighed" et forbud mod anvendelse af tilsætningsstoffet i landet. Ingen eksperimenter blev udført på mennesker. Der er en chance for, at en person til onkologi vil være tilstrækkeligt meget mindre doser af farvestoffet, men det er ikke blevet bevist.

Medfødte patologier og infertilitet. Det menes at kosttilskud E123, der virker gennem moderens krop, kan medføre medfødte defekter hos børn. Ifølge denne erklæring fandt vi ikke dokumentdata, men sådan fare kan ikke udelukkes, da modsat ikke er bevist. Det samme gælder for den mulige virkning af farvestoffet E123 på menneskets reproduktive funktioner.

Negativ effekt på leveren og nyrerne. På denne konto i den videnskabelige litteratur har vi heller ikke fundet noget værd at være opmærksom på, men noget giftstof på en eller anden måde lægger vores naturlige filtre. Og i visse situationer kan selv den mest "harmløse" gift forårsage skade på kroppen.

Afslutningsvis

Ud fra alt ovenfor kan du gøre en ret simpel konklusion: fødevaretilsætningsstoffet E123 bringer ikke fordele til menneskekroppen og har bestemt en dårlig effekt på det. Man kan kun diskutere i hvilket omfang denne skade manifesterer sig og ved hvilke doser. Men er det virkelig så vigtigt, hvis der ikke er nogen fordel?

Vi anbefaler at udelukke fra dine diætprodukter med farvestof E123 i det mindste gravid og lacterende kvinder, samt børn - højst - alle mennesker. Desuden anvendes dette farvestof hovedsagelig til fremstilling af slik (konfekt, sukkerholdige drikkevarer, is osv.), Som de fleste af os helt sikkert ikke vil have gavn af.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e123-amaranth.php

Amaranth (E123)

Amaranth, trinatriumsalt eller tilsætningsstof E123 - et stof, der har udtalt farvestoffer. Derfor blev det i lang tid brugt i fødevareindustrien som fødevarefarve: i visse mængder kan det give rødbrun, violet, lilla, brun-rød eller blå-rød farve. I dag er den primære forbruger af farvestoffet "amaranth" produktionen af ​​kosmetik. Forbuddet mod anvendelse af dette stof i fødevarer blev indført for ikke så længe siden, og årsagen til dette var dets stærke toksiske og toksiske egenskaber. Derfor er tilsætningen af ​​amarant i kosmetiske produkter stramt reguleret, selv om der er enhver chance for, at det også vil blive fuldstændig forbudt i dette område.

Kemiske egenskaber Tilsætningsstof

E123 azofarvestoffer ligner et pulver af violet, rødbrun eller lilla. Det produceres under forarbejdning af kul tjære. I naturen er der en plante med samme navn, men stoffet har intet at gøre med det. Tilsætningsstoffet er meget opløseligt i vand, og ved en temperatur på 120 grader Celsius og over begynder det at nedbrydes til elementer, men undergår ikke smeltning.

De vedvarende kemiske egenskaber af et stof forklares ved tilstedeværelsen af ​​nitrogenholdige farvestofforbindelser i dets sammensætning. På grund af det faktum, at amarant faktisk er spild af kulindustrien, er omkostningerne meget lave, og det er derfor, at det har fået stor popularitet hos industrierne.

Stoffets hovedegenskab - farvning. Det tilsættes til mad for at forbedre og gøre intensere sin naturlige farve, for at give den en anden farve end naturlig, eller for at genoprette en farve, der er ændret eller forringet ved termisk eller anden behandling.

Fødevareadditivet E123 påvirker ikke fødevarens smagsegenskaber. Det samme gælder for tekstur, opbevaringstid og andre kulinariske egenskaber ved produkter. Amaranth er kun ansvarlig for farveændringer.

Anvendelse af stof: fra fåreskind til marmelade

På grund af intensiteten af ​​pigmentet indeholdt i farvestoffet, klare det godt med farven på ikke kun kager eller is. I tekstilindustrien bruges amarant til at farve stoffer i stedet for dyrere og mindre almindelige cochineal. På området for fremstilling af lædervarer, jakker, frakker og pelsovertræk er E123 også meget populær: når man ser et usædvanligt lag med bourgogne eller skarlagen farve, er der ingen tvivl om, at den var farvet med amarant.

Farven E123 bruges også til at give rød, pink, lilla eller blå farve til papir eller pap.

I kosmetisk industri er stoffet en fælles ingrediens i læbestifter, rødme, neglelak og andre "farvede" sorter af dekorative kosmetik og plejeprodukter.

I mad er brugen af ​​amarant forbudt i Rusland, Ukraine og USA. Den Europæiske Union har dog ikke indført sådanne restriktioner på sit område.

Der kan du uden problemer købe en krukke dåse kirsebær med koden E123 i kompositionen.

Derudover tilsættes amaranth til sådanne produkter:

• tørre blandinger til bagning, gelé, kiks;
• tør morgenmad
• sød sodavand;
• konfekture (is, desserter, puddinger, slik, dragee);
• tyggegummi
• dåse frugter af karakteristisk farve.

Faren for at bruge farvestoffet "amaranth"

Stoffet i lang tid blev frit brugt i produktionen af ​​forskellige fødevarer, desserter, babymad. Men i 70'erne i det sidste århundrede gav undersøgelser foretaget i USA en sådan skræmmende effekt, at amerikanerne siden næsten har stoppet med at bruge dette tilsætningsstof til madlavning. Senere blev de tilsluttet af en række andre lande.

Eksperimenter med deltagelse af laboratorierotter har vist, at gnavere intensivt begyndte at udvikle kræfttumorer som følge af brugen af ​​amarant. På grund af dets allergifremkaldende egenskaber er stoffet ekstremt farligt for personer med allergier og astmatikere, det kan forårsage elveblødninger, kløe, kronisk rhinitis. Det viste også en negativ effekt på leveren og nyrerne, lidelser i disse organers funktion.

Gravide kvinder er forbudt at håndtere farvestoffet i enhver form: en gang i kroppen kan det forårsage udviklingsfejl i fosteret og også true den fremtidige baby med medfødte allergier.

Børn anbefales heller ikke at give produkter med amarant i sammensætningen, da det ifølge nogle data bidrager til angst, hyperaktivitet, aggression og opmærksomhedsunderskud.

I lande, hvor brugen af ​​et stof ikke er forbudt, skal emballagen af ​​produkter, hvor dette tilsætningsstof er medtaget, markeres på en særlig måde for at gøre køberen opmærksom på den.

Lysrødt, lilla eller violet pulver med stærke og resistente farvestoffer er stadig meget populært i Storbritannien. Det kan findes i dåse bær og frugt, desserter, gelé og andre meget attraktive flotte produkter.

Hvorfor er Storbritannien og andre lande i Den Europæiske Union så dristigt ignoreret resultaterne af undersøgelser af kemikere og biologer om egenskaberne af amarant, er ukendt. Faren og skaderne for menneskers sundhed i de sidste 50 år er imidlertid ikke længere i tvivl: stoffet har en stærk mutagen, toksisk og onkogen virkning, er et kraftigt allergen. Selv om i dag offentlige forbud mod anvendelse af dette farvestof i kosmetik endnu ikke er indført i alle stater, forsøger producenterne at bruge det i mindre mængder og gradvist skifter til mere uskadelige additiver. Årsagen er, at amarant kan forårsage urticaria ikke kun at spise med mad, men også ved kontakt med slimhinder og hud. Sådanne tilfælde blev ikke engang registreret i verdenspraksis, faktisk, hvorfor holdningen til stoffet i dag er blevet yderst negativ i de fleste lande.

http://foodandhealth.ru/dobavki/amarant-e123/

Tilføj nr

Alt om E-kosttilskud og mad

E123 - Amaranth

Oprindelse:

Tilsætningskategori:

fare:

Generelle oplysninger

Amaranth (tilsætningsstof E123) er et kemisk stof af syntetisk oprindelse - azo farvestof, blålig rød, rødbrun eller rødviolet, opnået fra stenkulstjære. Farvestoffet E123 er et vandopløseligt pulver, der nedbrydes ved en temperatur på 120 ° C, men smelter ikke. Kemisk formel for fødevaretilsætningsstoffer E123: C₂₀H₁₁N₂O₃na₁₀S₃.

I naturen er der en plante med et identisk navn, men E123 kosttilskud har intet at gøre med det, og i modsætning til en nyttig og smuk årlig forårsager det nogle gange stor skade på kroppen, når den spises.

Virkning på kroppen

Brug af farvestof E123 kan forårsage rhinitis (løbende næse), urticaria (kløende udslæt). Amaranth påvirker funktionen af ​​lever og nyrer negativt, har en skadelig virkning på den menneskelige reproduktionsfunktion. E123 kosttilskud er strengt kontraindiceret til personer, der er følsomme for aspirin, såvel som børn, der forårsager deres hyperaktive adfærd.

Undersøgelser offentliggjort i USA i 1976 viste, at brugen af ​​farvestoffet E123 fører til en stigning i sandsynligheden for dannelse af kræfttumorer i rotteorganismen. Derefter blev tilsætningsstoffet E123 forbudt til brug i den amerikanske fødevareindustri. Der er dog stadig ikke noget eksakt videnskabeligt bevis på, at farvestoffet E123 er et kræftfremkaldende stof til kroppen.

Der er også oplysninger, som amarant kan forårsage teratogene virkninger (medfødte deformiteter) og udvikling af hjertesygdomme i fosteret. Under alle omstændigheder anbefales det at afholde sig fra brugen af ​​produkter, der indeholder E123-additiv, samt at udelukke produkter med E123-farvestof helt ud fra kost af gravide kvinder og børn.

Fordelene

På grund af dets syntetiske oprindelse er additivet E123 ikke karakteristisk for levende organismer. Videnskabelige data om fordelene ved amarant er i øjeblikket ikke tilgængelige.

Anvendelse af

Tidligere blev farvestoffet E123 anvendt i fødevareindustrien som et additiv i tørre blandinger til muffins, i en blanding for gelé og morgenmadsprodukter. Desuden anvendes additivet E12 til fremstilling af halvfabrikata kiks og læskedrikke.

Andre anvendelser af amarant:

• i kosmetikindustrien, i produktionen af ​​læbestift, rødme osv.
• som farvestof til farvning af papir, naturlige og syntetiske stoffer, læder og phenol-formaldehydharpikser.

lovgivning

På grund af dets skadelige virkninger på menneskers sundhed er amarant som fødevareadditiv E123 forbudt til brug i fødevareindustrien på Den Russiske Føderations, Ukraines, USAs og mange europæiske landes territorium.

http://dobavkam.net/additives/e123

4u PRO

Hvilke produkter anvendes fødevaretilskud E-123

1. E123 blev tilsat til kosmetik og anvendt som fødevarefarve
2. Minimere brug af fastfood.
   især mange forskellige "E" i billige dåse kød, chips og kiks.

Jeg læser hele tiden etiketter i butikken. Jeg forsøger ikke at købe produkter, der indeholder additiv E, selvom der er mange. Farvestoffer og konserveringsmidler er nu fyldte næsten alle. Du skal spise helt naturligt.

beskrivelse
Aramant syntetisk farvestof - er forbudt til brug på Den Russiske Føderations område. Amaranth blev tidligere brugt som madfarvestof og kosmetisk farvestof, men efter 1976 blev det forbudt i USA af FDA (Carmonary Drug Administration) som kræftfremkaldende.

Det er et vandopløseligt pulver af rødbrun eller fra dyb rød til lilla, dekomponering ved en temperatur på 120 ° C uden smeltning. Dens vandige opløsning har et absorptionsmaksimum på ca. 520 nm. Aramant er fremstillet af kul tjære.

Virkninger på kroppen: Meget farlig. Forårsager misdannelser i fosteret, har kræftfremkaldende egenskaber.

P.S. Der er en plante kaldet Amaranth. Denne plante har ingen relation til farvestof.

Aramant er et anionisk farvestof. Det kan bruges til farvning af naturlige og syntetiske stoffer, læder, papir og phenol-formaldehydharpikser.

Som kosttilskud er amarant registreret under kode E-123. I Ukraine kræves en obligatorisk registrering af fødevaretilsætningen Amarant E-123.

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/v-kakih-produktah-ispolzuetsya-pishevaya-dobavka-e-123

Fødevareadditiv E 123: undersøgte og uudforskede egenskaber

E 123 - et kunstigt kemisk stof, der anvendes i fødevare- og kemiske industrier samt i fremstillingen af ​​kosmetik som farvestof.

Dette ernæringsmæssige supplement er fremstillet af kul tjære dannet under kulkoksning under fremstilling af metallurgisk koks.

navn

• Amaranth,
• E-123,
• E123,
• trinatriumsalt,
• Mad rød 9,
• FDC Red No.2.

Kemisk kategori

Amaranth tilhører gruppen af ​​syntetiske fødevarer farvestoffer, type - fødevaretilsætningsstoffer.

Molekylvægt: 604,473 g / mol

egenskaber

Egenskaberne af dette fødevaretilsætningsstof er vist i nedenstående tabel:

• hovedfarvestof,% - 85 associerede farvestoffer,% - højst 3 chlorid, natriumsulfat,% ikke over 15
• vandopløselige stoffer,% - 0,2
• stoffer ekstraheret med ether,% - 0,2
• Ikke-sulfonerede aromatiske aminer,% - 0,01
• Andre organiske komponenter,% - 0,5
• tungmetalindhold, ppm (dele pr. million) - 40
• bly, ppm - 10;
• cadmium, ppm - 1;
• kviksølv, ppm - 1;
• arsen, ppm -1.

• destilleret vand, g / l - 140;
• i glycerin, g / l - 100;
• i propylenglycol, g / l-50;
• opløses ikke i ethanol.

• pH3 - stabil;
• pH 7 - stabil;
• pH8 er stabil.

Pakning og emballering

Emballage: glasflasker

Pakning: 50, 100, 500 g.

producenter

• Neelikon (Indien),
• Sigma-Aldrich (USA),
• Noventis (Tjekkiet).

ansøgning

Amaranth anvendes i fødevareindustrien som farvestof til konditorivarer, gelé, hurtigkogte morgenmadsprodukter, næringsmiddel, drikkevarer mv.

Derudover er den brugt i kosmetikindustrien. Ofte er det en del af læbestift, rødme, øjenskygge.

I den kemiske industri bruges E 123 til farvning af naturlige og kunstige stoffer, læder, papir, plast.

Fødevarefarve E 122 giver produkterne en lys rød farve. Men er det så sikkert for helbred så lyst? Om dette i detaljer i artiklen.

Har du brug for høj kvalitet seafood? Vær opmærksom på mærket Northern Seafood Fishorder.

Virkning på menneskekroppen

Det er forbudt til brug i USA, såvel som i nogle EU-lande, men i de fleste europæiske lande, herunder og Det Forenede Kongerige forbliver E 123 lovlig.

Egenskaberne af Amaranth er blevet undersøgt siden 70'erne af det 20. århundrede, men der er stadig ikke noget klart svar på virkningen af ​​dette stof på menneskekroppen. Undersøgelser foretaget i 1976 af amerikanske forskere har vist, at at spise det øger sandsynligheden for kræft. Derudover er der en mening om de skadelige virkninger af E 123 på nyrer og lever samt på en reproduktiv evner hos en person.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-123.html

Hvilke produkter anvendes fødevaretilskud E-123

Det er et vandopløseligt pulver af rødbrun eller fra mørkerød til violet farve, dekomponering ved en temperatur på 120 ° C uden smeltning. Dens vandige opløsning har et absorptionsmaksimum på ca. 520 nm. Aramant er fremstillet af kul tjære.

Virkninger på kroppen: Meget farlig. Forårsager misdannelser i fosteret, har kræftfremkaldende egenskaber.

P.S. Der er en plante kaldet Amaranth. Denne plante har ingen relation til farvestof.

Aramant er et anionisk farvestof. Det kan bruges til farvning af naturlige og syntetiske stoffer, læder, papir og phenol-formaldehydharpikser.

http://otvet.mail.ru/question/36359972

Amaranth - rød madfarvning (E-123)

Artikelforfatter: Alyona Krotiuk

Forestil dig den mest søde og saftige dessert i verden, sandsynligvis i paletten er der nuancer af rødt, fordi denne farve er et naturligt patogen af ​​appetit. I lang tid blev amarantfarvestofferet brugt i fødevare- og kosmetikindustrien for at give produktet en saftig kirsebær- eller jordbærfarve, indtil den mulige forbindelse med kræft blev opdaget i 70'erne af det sidste århundrede. Hvad er de egentlige egenskaber ved kosttilskud under mærkning af E-123?

Amaranth eller skade på kosttilskud E-123

Amaranth rød er et fødevaretilsætningsstof, hvis skade ikke officielt anerkendes over hele verden. I øjeblikket er farvestoffet forbudt til brug i fødevareindustrien i Rusland, Ukraine, USA. Men der er ikke noget officielt forbud i EU-landene, for eksempel, hvis du besøger Storbritannien, kan du finde sin mærkning i sammensætningen af ​​dåse kirsebær.

Hvad er virkningen af ​​E-123 på kroppen? Der var ingen direkte sammenhæng mellem humane kræftformer hos mennesker og brugen af ​​E-123, da der ikke var relevante undersøgelser. Men forsøg på rotter udført i 70'erne viste, at brugen af ​​farvestof forårsager patologiske forandringer i leveren, fødselsdefekter af fostret, infertilitet, dødfødsel, tidlig dødelighed af afkom, samt dannelse og vækst af maligne tumorer.

Hvad angår folk er udtalelserne ret modstridende. Det bemærkes, at E-123 forårsager et lille rødt udslæt (urticaria), forværrer tilstanden i tilfælde af bronchial astma forbundet med overfølsomhed overfor aspirin. Ifølge nogle forskere kan et kosttilskud provokere kløende udslæt og symptomer på hyperaktivitet hos børn, der kan forårsage embryonale udviklingsforstyrrelser.

Hvilke produkter indeholder E-123?

Amaranth rød giver madteknologer mulighed for at arbejde vidundere. E-123 opløses let i vand og bevarer sine farvende egenskaber ved temperaturer op til +120 ° C uden smeltning.

E-123 kan farve produktet rødt med en blålig, brun eller lilla nuance. Og dette er en ideel egenskab, hvis du vil give de mørkede bær i færd med at lave et mundvandende og frisk udseende. Efter udsættelse for farvestoffet ser de glaserede frugter på de færdige desserter ud som om de lige blev plukket. Derfor er det ikke overraskende, at der i toppen af ​​popularitet E123 ikke kun optrådte som en del af konserves, men også på etiketterne af cupcakes, kiks, gelé, morgenmadsprodukter, kulsyreholdige drikkevarer, is. Denne skygge var inkluderet i arsenalet af kosmetikproducenter, som med succes benyttede det som en del af rødme og læbestift.

Men i dag, da videnskabsmænd associerede brugen af ​​farvestoffet med allergiske reaktioner og den potentielle risiko for dannelse af tumorer, skulle i vores land ikke fødevareprodukter, der indeholder dette farvestof, forekomme. Og jeg vil virkelig tro det.

http://z-vybor.ru/amarant-krasnyj-pishhevoj-krasitel-e-123/

Farlige og farlige fødevaretilsætningsstoffer

De mest skadelige fødevaretilsætningsstoffer er konserveringsmidler, stabilisatorer, farvestoffer og antioxidanter.

I et miljø, hvor konserveringsmidler er til stede, dræbes bakterier, og produktet er således beskyttet mod skade, og holdbarheden er forlænget. Til forskel fra enhedsorganer (bakterier) består menneskekroppen af ​​mange forskellige celler og dør derfor ikke umiddelbart fra brugen af ​​et konserveringsmiddel. Derudover indeholder vores mave saltsyre, som delvis ødelægger nogle fødevaretilsætningsstoffer, herunder konserveringsmidler. Mange skadelige og farlige til menneskers sundhed fødevaretilsætningsstoffer blandt stabilisatorer og farvestoffer.

Overvej hvad og hvor skadelige E-kosttilskud kan forekomme.

konserveringsmiddel:
E240 (konserveringsformaldehyd) kan være i sammensætningen af ​​dåse (syltet champignon, marmelade, juice, kompot osv.)

farvestoffer:
E121 (citrus rød farve) og E123 (farvestof amarant) - kan være indeholdt i marmelade og andre slik, farvet is, sødt mousserende vand. Det har været videnskabeligt bevist, at disse kosttilskud kan bidrage til dannelsen af ​​ondartede tumorer.

Emulgatorer (primært i form af mineralske stoffer):

• E500 - bagepulver (natriumbicarbonat)
• E507 - saltsyre
• E513 - svovlsyre.

Der er også tilsætningsstoffer til fødevarer, der er godkendt til brug og ikke betragtes som farlige. I dette tilfælde er det nok ikke værd at tale om deres uskadelighed. Diskuter dig selv:

• E250 - natriumnitrit
• E251 - natriumnitrat
• E252 - kaliumnitrat

Disse tilsætningsstoffer anvendes i vid udstrækning i pølser, røget kød, brisling og hermetisk sild, såvel som i mange sorter og typer af hårde ost.

Nitrater og nitrater tilsættes til pølsen for at opnå den ønskede lyserøde farve. I hårde oste tilsættes de for at forhindre hævelse.

Anvendelsen af ​​produkter med nitrater fører til, at en del af nitrater, der kommer ind i mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen), bliver til mere giftige nitritter, der igen udgør nitrosaminer (meget stærke kræftfremkaldende stoffer). Derfor forsøge at udelukke fra kosten fødevarer, der omfatter disse tilsætningsstoffer til fødevarer. Dette gælder især for personer, der lider af tarmsygdomme, lever, cholecystitis, dysbacteriosis.

Fra forældrenes tid brugte vores forfædre honning som helbredelse for mange lidelser. Vi hjælper dig med at træffe beslutning om valget af velsmagende bi-produkt. Clover farveløs.

For den korrekte assimilering af vores krop af alle næringsstoffer, for vækst af celler og væv, har alle brug for vitaminer. Hvis i flere dage at tage.

For at se et par år yngre, brug et ernæringsprogram udviklet af engelsk dermatolog Nicholas Perricon. Normalt er kostvaner fokuseret på reduktion.

Takket være denne delikatesse kunne helten Juliette Binoche i filmen "Chocolate" charme beboerne i hele byen. Prøv og du sød magi - vælg en chokoladebar.

Før du finder ud af, hvordan du vælger og køber frisk og høj kvalitet fisk og skaldyr, så lad os se, hvordan de er nyttige til menneskekroppen. Så skaldyr indeholder.

http://poleznosti.com/vrednye-opasnye-dobavki.html

Hvilken effekt har kosttilskud E101, E103, E104, E105 og E123 på kroppen? Hvilken skade bringer en person?

Kosttilskud er blevet brugt siden antikken, nu tilføjes de til alle produkter.

Farvestoffer, der giver produktet et smukt udseende, opfattes af mennesker som uskadelige, men i virkeligheden er det ikke.

Kære læsere! Vores artikler fortæller om typiske måder at løse juridiske problemer på, men hver sag er unik.

Hvis du vil vide, hvordan du kan løse nøjagtigt dit juridiske problem - bare ring, det er hurtigt og gratis!

Definition af hvert tilsætningsstof

Alle additiver beskrevet i artiklen er farvestoffer og syntetiseres kunstigt.

E101 - intet mere end vitamin B2 (riboflavin); E103 (alkanet, alkanin) ekstraheres fra rødderne af Middelhavet plante Alcanna farvning.

E104 (Quinoline Yellow) har urenheder af sulfat og natriumchlorid, giftige fremmede molekyler. Det anvendes i form af natriumsalt.

E105 er gul stærk (sur), E 123 hedder forskelligt amarant, og i nogle lande - "Charming Red".

Egenskaber og kemiske egenskaber

Teknisk vitamin B2 er et hårdt, bittert citron-orange stof, næsten uopløseligt i alkohol og vand og stabilt i et surt medium.

På den kemiske struktur er sukker kombineret med stoffet flavin. Akkumuleres ikke i kroppen med et overskud af udskilles i urinen.

Alkanet opløselig i fedtstoffer, under påvirkning af stærke oxiderende stoffer brydes ned i kulstof, svovl, nitrogenoxider og svovl.

E 104, E 105, E 123 har 2 nitrogenatomer forbundet med en dobbeltbinding, hvilket forårsager skade på kroppen. Quinolin yellow er et gulgrønt stof, der indeholder flere svovlatomer, smelter ved 150 ° С.

Det er stabilt i alkalier og syrer ved høje temperaturer, lys. Opløs fosfor og svovl. Opdelt i 2 former: opløselig i alkohol og vand.

E 105 ekstremt stabil i eksterne omgivelser.

Amaranth er fremstillet af kul og olie.

Den opløses i vand, når den opvarmes til 120 ° C nedbrydes uden smeltning. Det er i form af natriumsalte.

Den amarante årlige plante og stoffet med samme navn er ikke relateret til hinanden.

Anlægget er berømt for sine skarlagede blomster og frø, der er rige på protein og gavnlige.

Formål med anvendelse

Alle betragtes additiver genoprette den tabte farve af et produkt efter dets forarbejdning og forberedelse, giver en handelskjole.

Vitamin B2 er beriget med mad og dyrefoder, bruges også til at give dem yellowness.

E103 - farvestof guld, bourgogne, rødt eller brunt.

Quinolin gul bruges alene til farvning af retter i citronfarve eller i kombination med andre farvestoffer for at give grønne, brune, sorte toner. For eksempel opnås ikke den gullige gyldne farve af røget fisk på grund af den høje temperatur, men på grund af dette stof.

E 105 tints produkter i alle de ebbe af gule, og E123 - fra blå-rød til lilla og brun.

Eksempler på produkter med disse tilsætningsstoffer.

Kosttilskud

Produkter indeholdende det

E 101

korn fra korn, korn, pasta, babymad, forarbejdet ost, jordnøddesmør, mælk, saucer, saft, energi

E 103

konfekture, olier, tinkturer, vine

Е 104

røget fisk, kaviar, dagligvarer, drikkevarer (herunder alkohol), bagning, flødeost, mejeriprodukter, farvede piller, slik, icicles, tyggegummi, is, babymad, krydderier, saucer, dåsefrugter og grøntsager, frugt og grøntsager i glasur, syltetøj, syltetøj, påskeæg, supper, spiselige pølse hylstre, tør kartoffel og morgenmadsprodukter

Е 105

konfekture, juice, drikkevarer, iste

E 123

blandinger til bagning, morgenmadsprodukter, gelé, læskedrikke, dåse bær, halvfabrikata.

Sammen med andre farvestoffer - i pudder, is, slik

Er de farlige eller ej?

Riboflavin er gavnligt, men på grund af dårlig opløselighed er det næsten ikke absorberet af tarmene.

Til intensivering af vitaminproduktionen opnås det fra genetisk modificerede baciller og svampe, og GMO er ikke nyttigt.

I industriproduktionen indeholder riboflavin altid urenheder, som kan forårsage skade.

Med sin overdrevne strømning har urinen en unaturlig farve, men det medfører ikke sundhedsskader.

E103 er farligt og forbudt til brug i vores land og på andre Europas og USAs territorium.

Quinolin yellow har en mellemklasseklasse, tættere på farlige. Agenturet for fødevarestandarder på grundlag af videnskabelig forskning i 2009 blev den maksimale dagpenge reduceret med 20 gange. Farvestoffet udskilles i galden og urinen uændret, dvs. ikke fordøjes.

Farve Gul varig meget farlig. I Kina, Indien, Thailand og andre østlige lande er den meget udbredt i mad; i toldunionen i Ukraine, USA, Canada, Japan og europæiske lande er forbudt.

Amaranth er ekstremt farligt. I nogle europæiske lande er Canada og Det Forenede Kongerige tilladt.

Hvilken indflydelse på kroppen?

Riboflavin konverterer enzymer til den aktive form, deltager i reaktionerne fra nogle andre proteiner, især antistoffer. Hjælper med at absorbere kulhydrater og proteiner, lever ilt til væv. Regulerer aktiviteten af ​​skjoldbruskkirtlen, reproduktionssystemet, producerer røde blodlegemer.

Mangel på vitamin B2 er fyldt med konsekvenser:

• stomatitis;
• ondt i halsen
• revner og skrælning på læberne, zaedami;
• muskel svaghed;
• øjenfølsomhed til lys, deres rødme
• kræft.

Farvestoffet har ingen minimumssikker daglig dosis. Videnskabelige udviklinger i forhold til alkan fortsættes til denne dag.

Alkanet blev kun forbudt i Rusland i 2008, mens andre lande forladte det for omkring 30 år siden.

På trods af bevist skade på E 103 fortsætter nogle lande (Australien) med at tilføje det til mad. Derfor skal du omhyggeligt læse sammensætningen, mens du rejser og køber importerede varer.

Hvad påvirker kroppen E104 og hvilken skade deraf? E 104 fødevareanvendelser forårsager:

• hyperaktivitet hos børn
• astma hos astmapatienter, opsiges kun i medicinske institutioner;
• udslæt, betændelse i huden;
• hudallergi;
• betændelse i næseslimhinden
• gastrointestinale sygdomme;
• kræft.

E 104 og E 123 farvestoffer kan ikke anvendes til personer med aspirinfølsomhed.

Quinolengult i kombination med det hyppige konserverende natriumbenzoat forbedrer børnenes opmærksomhedssvigt.

Konsekvensen heraf er hurtig træthed og ubehag.

E 105 - et kræftfremkaldende stof med enkeltforbrug forårsager allergier.

Farlige farvestoffer findes i dagligvarer. Usikre importerede varer ankommer på hylderne og omgå toldforbud. Hvor mange flere mennesker vil miste deres helbred, indtil videnskabsmænd beviser det uomtvistelige tab af et tillæg, er ukendt.

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html