På grund af de karakteristiske kemiske egenskaber af farvestoffet E127 er Erythrosine brugt til at formidle materialer, både naturlige og syntetiske, blålig-rosa nuancer. Paletten af ​​E127 farvestof Erythrosine, et pulverformigt stof eller en granulator af rød farve, er ret bred. Fødevaresupplement perfekt opløseligt i vand såvel som i alkoholholdige opløsninger.

Imidlertid tillader de kemiske egenskaber af E127-farvestof Erythrosine ikke anvendelse af et fødevaretilsætningsstof i fede eller olieholdige forbindelser af naturlig oprindelse. Ofte fremstilles erythrosinfarvestof E127 som en aluminiumlak, der er uopløselig i væsker (vand, fedt eller alkohol). Det aktive stof erythrosin, som er en del af farvestoffet E127 Erythrosin er af naturlig oprindelse. Erythrosinfarvestof E127 kan for eksempel ekstraheres fra tang, røde planter, svampe eller lav.

Sammensætningen af ​​farvestoffet E127 erythrosin

Sammensætningen af ​​farvestoffet E127 errythrosin opnås sædvanligvis syntetisk, dvs. i laboratoriet med brug af reagenser og andre kemiske komponenter. Normalt er Erythrosin-farvestof taget som grundlag for E127-farvestof, et natriumsalt, hvorfra substansen flurescin er isoleret, hvilket senere iod i opløsninger til fremstilling af E127-farvestof, Erythrosin, såvel som skadelige urenheder af natriumchlorid og sulfat.

Det mest almindelige E127 farvestof Erythrosin findes i følgende fødevaresammensætninger: Alle former for dåsefrugter, ikke kun rød, kiks, halvfabrikata, pølse og pølseforing. Det aktive farvestof erythrosin er forbudt at anvende til fremstilling af saft.

Erythrosinfarvestof E127 anvendes ofte til fremstilling af kosmetik og medicinske præparater. Erythrosinfarvestof E127 i form af aluminiumslak anvendes aktivt i den kemiske industri (i farvestoffer).

Harm af E127 farvestof Erythrosin

For at reducere skadet af E127 erythrosinfarvestof til et minimum har Verdenssundhedsorganisationen opstillet følgende maksimale tilladelige tillægspriser i fødevareproduktion og dermed forbrug. Det antages, at hver dag en sund voksen menneskekrop kan modtage en dosis erythrosin i størrelsen 0,6 mg pr. Kilogram og ikke lide konsekvenserne af skade E127-farvestoffet Erythrosine.

Hvis de tilladte doser af et kemikalie overskrides, kan sådanne skadelige konsekvenser forekomme som: irritabilitet, hyperaktiv adfærd, astma. Erythrosinfarvestof E127 beskadiger sådanne indre organer som: leveren, nyrerne, skjoldbruskkirtlen, mave-tarmkanalen såvel som hjertet og lungerne.

På trods af resultaterne af nyere undersøgelser, som viser, at farvestoffet E127 errythrosin er farligt for reproduktionssystemet såvel som kræftfremkaldende, har det internationale samfund ikke travlt med at forbyde fødevaretilsætningsstoffer. Mange lande i EU, USA, Canada, Japan og andre har hidtil brugt E127-farvestoffet Erythrosine til fremstilling af fødevarer og drikkevarer. I Den Russiske Føderation er anvendelsen af ​​E127 erythrosinfarvestof i lægemidler forbudt.

Hvis du kan lide oplysningerne, skal du klikke på

http://findfood.ru/component/krasitel-e-127-eritrozin

Fødevarefarvning E127 (Erythrosin)

Navn: Erythrosin E127
Andre navne: E127, E-127, Ang: E127, E-127, Erythrosin
Gruppe: Kosttilskud
Se: Fødevarer farvestoffer
Påvirkningen på kroppen: farlig
Tilladt i lande: EU

funktion:
Erythrosin eller kosttilskud E-127 er et kemisk stof, et farvestof af syntetisk oprindelse. Erythrosin er et pulver eller granulat, som opløses godt i vand, alkohol og opløses ikke i olier af vegetabilsk oprindelse og fedtstoffer. Det kan også være i form af aluminium lak, uopløseligt i vand, alkoholer og fedtstoffer. Farven på farvestoffet er blålig pink. Det er klassificeret som et farligt stof.

Anvendelse:
Erythrosin bruges normalt i fødevareindustrien til at give farve til frugtprodukter. Ved tilberedningen af ​​saft anvendes dette tilsætningsstof ikke, da der i det sure medium opstår dannelse af svagt opløselig syre og udfældning. Mulig anvendelse i fremstilling af cookies, kiks, kandiserede kirsebær.
Der er et acceptabelt forbrug på E127 pr. Dag. Det er 0,6 mg / kg legemsvægt. Tilskuddet bruges enten alene eller med andre madfarver. Mange typer produkter vedtog deres egne standarder for erythrosin. For eksempel, når konservesæbler og pærer samt fremstillingen af ​​gelé og syltetøj er normen 200 mg / kg, og når konservering jordbær og hindbær - op til 300 mg / kg. Friskfrosne eller konserverede rejer - op til 30 mg / kg og mejeriprodukter - op til 27 mg / kg.
Tilsætningsstof E127 undtagen fødevareproduktion har fundet anvendelse i medicinske og kosmetiske industrier. Det bruges til farvning af farmaceutiske og kosmetiske produkter (dekorative kosmetik) samt husholdnings kosmetik (tandpasta). Vandopløseligt farvestof anvendes til farvning af stoffer fremstillet af uld, silke og bomuld.

Virkning på menneskekroppen:
Farve E-127 kan påvirke tilstanden af ​​menneskers sundhed negativt, hvis vi overskrider de tilladelige normer. Erythrosin forårsager angst og hyperaktiv adfærd hos børn. Også forårsager astma. Det har en negativ virkning på mange indre organer, såsom leveren, skjoldbruskkirtlen, hjertet, maven og derved forårsager forskellige sygdomme forbundet med disse organer og deres dysfunktion. E127 påvirker kroppens reproduktive funktion negativt. Erythrosin er kræftfremkaldende. Farvestoffet anvendes i EU og USA. I Rusland, der ikke anvendes i medicinsk industri.

Relaterede artikler

Hvis du har en lille mobil skærm, anbefales den fulde version ikke.

http://am-am.su/113-pischevoy-krasitel-e127-eritrozin.html

Farve E127. erythrosin

Kortfattede oplysninger om fødevaretilsætningsstoffet E127 (Erythrosin)

Formål: mad farve

Tilsætningsstofets oprindelse: syntetisk

Farve: fra kirsebærrosa til rød

Banned i Rusland (EAEU Customs Union)

Tilladt i EU, Australien og New Zealand

Sundhedsskadelig, kræftfremkaldende (kan føre til dannelse af ondartede tumorer), mens der er dårlig forståelse (muligvis en negativ indvirkning på alle organer i kroppen)

Erythrosin forskning fortsætter til denne dag.

Navnene på tilsætningsstoffer til fødevarer E127, der findes i Den Russiske Føderation:

Internationale synonymer af erythrosin:

Virkningen af ​​erythrosin på menneskekroppen

Farvestoffet E127 (Erythrosin) er et utilstrækkeligt undersøgt kosttilskud, der absolut har en negativ effekt på menneskekroppen med konstant misbrug. Men med mindre koncentrationer af erythrosin i fødevarer og deres episodiske brug af synlig skade på menneskers sundhed, blev det ikke fundet.

Erythrosinforskere begyndte at gennemføre forskning i 1970'erne og fortsætte med at studere dette farvestof til denne dag. I løbet af denne tid er det pålideligt fastslået, at høje doser af fødevareadditivet E127 kan fremkalde forekomsten af ​​kræft hos gnavere. Af en eller anden grund var ingen gnaver Erythrosin forbundet med onkologi hos gnavere, fordi mekanismen for starten af ​​tumorer blev betragtet som ikke genotoksisk.

Genotoksicitet er en skadelig virkning på det genetiske materiale af celler, der kan kompromittere deres integritet. Genotoksiske stoffer kan have mutagene og kræftfremkaldende virkninger med tilsvarende konsekvenser (mutationer og onkologi).

På trods af resultaterne af den videnskabelige forskning er det imidlertid konstant anklaget for erythrosin for at have en negativ effekt på forskellige menneskelige organer. Den største mængde bevis peger på skade på leveren, maven, skjoldbruskkirtlen og hjertet samt kroppens reproduktive funktion.

Måske er alle disse anklager retfærdige, men kun hvis du bruger E127-farvestoffet regelmæssigt og i betydelige doser. I tilfælde af episodisk indtagelse af erythrosin i menneskekroppen, vil dens negative virkning sandsynligvis blive fuldstændig neutraliseret af kroppen selv uden nogen konsekvenser.

Farve E127 i mad

Fødevaretilskud E127 bruges til at farve det naturlige hus af pølser og pølser, tørre kiks (uden fyld), kiks, dåsefrugter (hovedsagelig kirsebær). Ved fremstilling af frugtsaft anvendes additivet ikke, da erythrosin er følsomt over for et surt medium (der dannes salte, der udfældes).

I non-foodindustrien bruges E-127 til farvning af stoffer, lakker, medicin, hygiejnisk og dekorativ kosmetik.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e127-erythrosine.php

Erythrosin (E127)

Dette er et af de elementer, der bruges til at tiltrække købernes opmærksomhed. Faktum er, at dette tilsætningsstof giver produktet en usædvanlig skygge og lys farve, og dette øger appetitten og ønsket om at købe det. Forbindelsen er fast etableret i branchen, uden at det allerede er svært at gøre. Trods alt mister en række produkter bare deres præsentative og appetitlige udseende. Derfor er det undertiden endda på statsniveauet ikke nemt at forbyde brugen af ​​sådanne elementer.

navn

Forkortelsen E127 står for Erythrosine. Formuleringen af ​​forbindelsen er ret kompliceret, hvilket er naturligt for alle syntetiske forbindelser.

Blandt de mest almindelige variationer på det internationale marked er:

E127, erythrosin. Forbindelse er forbudt i Rusland. Tilladt til brug i EU.

typologi

Forbindelsen tilhører fødevarefarvestofferne, som giver en særlig farve, genopretter den oprindelige farve, som gik tabt under behandlingen. Det er inkluderet i kategorien af ​​særligt farlige elementer.

udseende

Det har udseende som et rødligt pulver eller granulat. Uanset formen, der er fuldstændig opløselig i vand og alkohol, farvning dem i en rødlig farve. Meget inert opfører sig i olier og fedtstoffer. På nuværende tidspunkt er palæet af erythrosinforbindelsen blevet ganske omfattende - fra snavset pink til blåagtigt. Det lugter ikke.

Måder at få

Erythrosin element - det sædvanlige natriumsalt, et farvestof af syntetisk natur. Den syntetiseres under laboratoriebetingelser i nærværelse af et antal reagenser og kemiske komponenter. Ofte udsender natriumsalte fluorescein, som er vellykket iodiseret i opløsning. Det viser sig E127 og skadelige urenheder af chlorid og natriumsulfat.

De naturlige kilder til forbindelsen er en række alger, nogle svampe, lavener og planter af rødlig farve.

Fysiske egenskaber

Duften af ​​phenol, andelen af ​​farvelementer - op til 85%. Viskositeten for forbindelsen er ikke karakteristisk, dens densitet er 2,93 g / cm3. Stoffet har en syrefasthed på et ubetydeligt niveau - et signifikant præcipitat fremkommer hurtigt i et surt medium, og strukturen bliver til syre.

Pakningsfunktioner

Farveelementet produceret i den sædvanlige emballage. Der er en udgivelse på 5 og 25 gram. For grossister er der egen emballage - 1 kg i lukkede beholdere.

Vigtigste producenter

Produkter er involveret i de største virksomheder. Disse omfatter LLC AlfaKhim, JSC UZPH.

Anvendelsesområde

Forbindelsen er generelt anvendelig i fødevareindustrien. Elementet giver en behagelig farve til frugtprodukter. E127 tilsættes ikke saft, fordi det sure miljø fremkalder turbiditet og primære tegn på sediment. Vellykket anvendt til fremstilling af cookies, kiks. Tilsætningsstoffet anvendes alene eller i kombination med andre forbindelser.

Forordninger regulerer de tilladte koncentrationer af elementet. Daglig forbrugshastighed - 0,0006 g / kg masse. Der er en række produkter, for hvilke deres regulatoriske data om erythrosinforbindelsen er defineret. For eksempel, når du fremstiller dåse æbler, pærer, til fremstilling af gelé og syltetøj produkter, er standarden 200 mg / kg. Ved høstning af dåse jordbær vil der være behov for op til 300 mg / kg af elementet. Rejer i enhver form kræver tilsætning af op til 30 mg / kg konserveringsmiddel. I EU kan forbindelsen udelukkende anvendes til farvning af forarbejdede kirsebærprodukter. Elementet er praktisk taget ikke tilføjet til andre produkter eller er strengt begrænset til at blive tilsat.

Ud over fødevaresektoren anvendes additivet i medicin og kosmetikindustrien. Det bruges til farvning af dekorative kosmetik og husholdningskemikalier. Der er et vandopløseligt farvestof E127 - anvendelig til farvning af stoffer, uld. Ofte kan fremstilles i form af en aluminiumforbindelse, uopløselig i mange medier. Det bruges i den kemiske industri til at male forskellige strukturelle elementer og dele.

Menneskelig indvirkning

Farvelementet er i øjeblikket ikke godt forstået. Men en ting er klart: det har en negativ indvirkning på en person med regelmæssigt misbrug. Det er bevist: ubetydelige koncentrationer og lejlighedsvis brug af synlige sundhedsskader bringer ikke med.

Primærundersøgelser af elementet begyndte i midten af ​​det 20. århundrede og fortsætter til denne dag. I løbet af denne tid viste det sig, at den konstante anvendelse af elementet virkede kræftfremkaldende på gnavere. Af en eller anden grund fandt en gnaver ikke en klar sammenhæng mellem erythrosin og onkologi, da mekanismen for tumordannelse blev betragtet som ikke genotoksisk.

Den største mængde data indikerer, at forbindelsen er skadelig for leveren, mave-tarmkanalen, skjoldbruskkirtlen og hjertet. Det påvirker også reproduktive sfæren negativt. Men dette vedrører overdreven forbrug af elementet.

Så et episodisk hit af erythrosin kan ikke skade en person. Det er trods alt helt neutraliseret af beskyttelsesmekanismer uden konsekvenser.

Fordel og skade

Med øget brug hos mennesker observeres:

• hyperexcitabilitet;
• børns hyperaktivitet
• astma fænomener;
• skader på leveren, nyrerne, mave-tarmkanalen, hjertet, lungerne;
• reproduktive problemer.

Anvendelse i produkter

E127 bruges til at farve det naturlige hus af pølser, pølser. Der er et tilsætningsstof i tørre kiks, kiks, dåseprodukter, compotes. Det findes i halvfabrikata, yoghurtprodukter, geléprodukter, is med frugtfyld og naturligvis i pistacienprodukter.

I Den Russiske Føderation er det forbudt at registrere og producere lægemidler. På grund af sundhedsrisikoen i en række stater bliver den gradvis udfaset. Således i Rusland er elementet ikke tilladt i fødevare- og medicinalindustrien. I mange stater i Europa og Amerika eksisterer sådanne restriktioner stadig ikke.

Statscheferne har ikke travlt med at forbyde en sådan udbredt introduktion af syntetisk farvestof til produktion. Kosttilskud E127 findes overalt. Det er svært at forestille sig produkter og midler til daglig forbrug uden et element. For at opretholde helbred bør du følge den anbefalede sats.

transport

Transport stoffet ved enhver transport, men kun i overdækkede genstande. Elementet er ikke-giftigt, sikkert. Opbevares i uåbnede pakker. Det er yderst vigtigt at forhindre indtræk af fugt. Garantiperiode for opbevaring - 1 år. Holdbarhed er ikke begrænset.

http://foodandhealth.ru/dobavki/eritrozin-e127/

erythrosin

Fødevareadditivlove og dokumenter:

Brug af kosttilskud pr. Land:

Beskrivelse af kosttilskud

Erythrosin E-127 - blålig-pink eller rød farve

Påvirkningen på kroppen

Astma, hyperaktivitet, kan have en skadelig virkning på leveren, hjertet, skjoldbruskkirtlen, reproduktionsfunktionen, maven, har en kræftfremkaldende effekt.

modtagelse

Erythrosin er natriumsaltet. Fluorescein er iodiseret i vandige eller alkoholiske opløsninger. Mulige urenheder: natriumchlorid, natriumsulfat.

Naturlige kilder

Indeholdt i alger, lav, svampe, planter, rød.

Hygiejnestandarder

Det tilladte daglige indtag af E-127 er op til 0,6 mg / kg. Den maksimale koncentration af tilsætningsstoffet i fødevarer:

• dåse æbler, pærer, syltetøj, gelé i mængden op til 200 mg / kg;
• dåse jordbær, hindbær, blommer op til 300 mg / kg;
• konserverede frugtblandinger; friske frosne og konserverede rejer op til 30 mg / kg;
• aromatiseret yoghurt og andre mejeriprodukter efter gæringen op til 27 mg / kg;

Mulig anvendelse

Hermetiske frugter, tørre kiks, kandiserede kirsebær, halvfabrikeret svampekage, dåse kirsebær, pølseforing

Farvestoffet bruges normalt til farvning af frugtprodukter (i EU kan det kun bruges til farvning af kirsebærprodukter). Dette farvestof er ikke egnet til farvning af saft, fordi i et surt medium (pH 3-4) omdannes erythrosin til svagt opløselig erythrosinsyre, som udfælder.

Andre anvendelser: I EU og USA er tilladt for farvning af alle farmaceutiske og kosmetiske produkter. Aluminiumslak anvendes i lægemidler til farvning af drageer, i kosmetik til at give læbestiftfarve, vandopløseligt farvestof anvendes som tekstilfarvestof til uld, bomuld og silke. Desuden anvendes e-127 til fremstilling af tandpastaer, rødme, medicinske lægemidler.

I Den Russiske Føderation er det forbudt under registrering og produktion af lægemidler (Bekendtgørelse fra Sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation nr. 80 af 03/19/98).

http://prodobavki.com/dobavki/E127.html

Fødevarefarvestof E127: ægte eller fiktiv fare

Lys i farve retter tiltrækker opmærksomhed og øger appetitten, de vil gerne prøve i det mindste ud af nysgerrighed. En usædvanlig skygge giver behandler madfarvestof E127.

Men hvad er der bag denne attraktion? Hvordan påvirker kosttilskud menneskekroppen?

Produktnavne

Under betegnelsen skjuler E 127 et fødevareadditiv Erythrosine - kemisk formel C₂₀H₆jeg₄na₂O₅. På Ruslands territorium vil det blive udpeget på pakker som følger:

• E127;
• erythrosin;
• E-127.

Internationale variationer af navnet:

Stoftype

Erythrosin tilhører gruppen af ​​syntetiske fødevarer farvestoffer.

Dens naturlige kilde er alger, svampe, lav og røde planter.

Opnået industrielt farvestof ifølge klassificeringsenheden er klassificeret som farlige stoffer.

egenskaber

udseende

Farvestoffet opnås i form af et rødt pulver eller granulat. Uanset form, giver opløsning i vand en rød farve.

E127 farvepalet er omfattende - fra snavset pink til blå.

Duften

Pulveret har ikke en stærk lugt, også når den er opløst.

struktur

E127 som et fødevareadditiv opnås ved kemiske midler.

Til basen anvendes natriumsalte, som frigiver fluorescein.

Det er derefter iodiseret i væsker, hvilket giver et farvestof. Acceptabel brug af urenheder af natriumchlorid og natriumsulfat.

Egenskaberne af dette stof vises i et visuelt bord:

Produktion emballage

Fødevarefarvning E 127 fås i standardemballage på 5 og 25 gram. For grossister pakkes pulveret i 1 kg plastbeholdere tæt lukket.

Store producenter

Farvestoffet er produceret af store specialiserede virksomheder:

• LLC AlfaKhim - Rusland;
• JSC "UZPH" - Rusland;
• Sun Food Tech - Indien;
• Kemikalier Sp Zoo - Bulgarien;
• KINGSCI BIOTECHNOLOGY CO., LTD - Kina.

Anvendelsesområde

Farvestoffet er opført i følgende produkter:

• produkter (frugt- og bærkonserves, ikke kun af rød farve, halvfabrikata til konditorvarer, tørre kiks uden fyldning, syltetøj og konserves, pølseforing, gelé, yoghurt, popsikler og pistaciumkasser);
• hygiejniske og kosmetiske produkter (farvning af læbestift, rødme, tandpasta);
• medicinske præparater (til farvelægning)
• tekstiler (farvning silke, uld, bomuld).

Stoffet anvendes ikke til fremstilling af saft, da det kommer i kontakt med et surt medium og udfældes i form af erythrosinsyre, som er ringe opløseligt.

Erythrosin er sundhedsfarligt, så i nogle lande er det delvist tilladt. For eksempel i Rusland og Ukraine er stoffet forbudt at anvende i fødevare- og lægemiddelindustrien. I Europa, Amerika, Japan, Australien er sådanne restriktioner ikke det værd.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at overholde sikkerhedsstandarderne for brug af E-127 - maksimalt maksimalt 0,0006 g pr. Kg vægt.

I højere grad gælder dette for mad:

• aromatiseret yoghurt - 27 mg / kg;
• konserverede bær, kompoter - 300 mg / kg;
• rejer - 30 mg / kg;
• frugtkompotter, syltetøj, gelé - 200 mg / kg.

Kosttilskud E 124 har en meget negativ effekt på menneskekroppen. Læs mere om dette farvestof her.

Vil du gøre vending business? Så skal du læse om kaffemaskiner! Mere på linket.

Sundhedsmæssige fordele og skade

Laboratorieundersøgelser har vist, at E127 er skadeligt for kroppen, da farvestoffet tilhører kræftfremkaldende stoffer. Det kan forårsage følgende symptomer, hvis det overstiger den tilladte indtagshastighed:

• ophidselse;
• børns hyperaktivitet
• astma;
• dysfunktion i leveren, nyrerne, mave-tarmkanalen, hjertet, lungerne, skjoldbruskkirtlen;
• reproduktive system problemer;
• kræft.

Verdenssamfundet har ikke travlt med at forbyde brugen af ​​syntetisk farvestof. Kosttilskud E127 er meget udbredt og findes i produkter og midler til daglig forbrug. For at opretholde helbred bør du følge den anbefalede forbrugstemperatur.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-127.html

Fødevarefarvning E127 (Erythrosin)

Navn: Erythrosin E127
Andre navne: Ang-E127, Erythrosine E127, E-127
Gruppe: kosttilskud
Udseende: mad farve
Påvirkningen på kroppen: farlig
Tilladt i lande: EU, USA, dels i Ukraine, i Rusland

Beskrivelse af E127 (Erythrosin)

E-127 (Erythrosin) er et fødevaretilsætningsstof af kunstig oprindelse (natriumsalt), fremstillet i form af fint pulver eller små granulater. Letopløseligt i alkohol og vand, men dårligt opløselige i ethvert fedtstof af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Farven E127 kan være lyserød, rød eller endda have en blå farvetone. Under naturlige forhold, i naturen, er farvestoffet Erythrosin fundet i alger, mørke skovlagene og også i enhver rød vegetation.

Virkningen af ​​E127 på menneskekroppen

Laboratorieundersøgelser har vist E127's negative virkning på den menneskelige krop, da dette farvestof har kræftfremkaldende egenskaber. Det har en dårlig virkning på maven, leveren, hjertet, nyrerne og skjoldbruskkirtlen, der forstyrrer deres normale funktion. Reproduktive organer lider også, risikoen for at udvikle tumorer og udvikle astmaforøgelser (vejrtrækning bliver vanskelig).

Ansøgning E127

Som farvestof bruges E127 oftest til produktion af dåsefrugter, såsom hindbær, kirsebær, blommer, pærer samt syltetøj og gelé til konfekture, pølse og pølse skaller og yoghurt.

E127 anvendes ikke til farvning af saft, da der under oxidation omdannes Erythrosin til et surt uopløseligt bundfald. Den tilladte forbrugshastighed på E127 pr. Dag blev bestemt til at være 0,6 mg / kg legemsvægt.

Som farvestof opløst i vand, E127 bruges til at farve bomuld, hør, silke og uld. I produktionen af ​​stoffer i form af en dragee er deres shell farvet, læbestift, lyserød og rød lavet med tilsætning af E127.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevoj-krasitel-e127-e-ritrozin

Fuld beskrivelse og skade på Erythrosin E127

Jeg præsenterer din opmærksomhed et farvestof, der er meget udbredt i mange typer industrier, som næsten alle ved, men forstår ikke dets essens, så: E127 erythrosin. Det handler om ham, der vil blive diskuteret her, de, der leder efter noget andet, kan sikkert forlade, men du er kommet her, så sandsynligvis leder du præcist dette. Hmm... Jeg håber jeg forvekslede dig ikke.

Så vi har allerede besluttet, at du sandsynligvis kom til adressen, så gå videre, tiden venter ikke!

• Andre navne: Erythrosin
• Gruppe: Kosttilskud
• Se: Fødevarer farvestoffer
• Påvirkningen på kroppen: farlig
• Tilladt i lande: EU

beskrivelse

Kosttilskud E127 er et stof af kunstig oprindelse. Det er et farvestof i form af granulat eller pulver, som opløses i alkohol og vand. I fedtstoffer og olier af både vegetabilsk og animalsk oprindelse opløses farvestoffet ikke. Nogle gange kan det findes som en aluminium lak, som ikke opløses selv i vand og alkohol. Stof har nuancer af lyserød og blå. Farvestof E127 henviser til farlige stoffer til menneskers sundhed, men ikke forbudt i de fleste lande.

I naturen findes stoffet i lavene, svampe og alger såvel som i planter af rød farve.

egenskaber

ansøgning

Erythrosin anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien til farvning af frugtprodukter. Men det tilsættes ikke saftene, som i forholdene med høj surhed danner fødevareadditivet en næppe opløselig syre med udfældning. Erythrosin findes i svampekage, kiks og kandiserede kirsebær.

Farvestoffet E127 bruges til farvning af mejeriprodukter, dåse bær og frugt, gelé fra dem, samt til rejer og andre fisk og skaldyr.

Tilsætningsstoffet anvendes ikke kun i fødevareindustrien, men også i det kosmetiske, medicinske. Med sin hjælp er farvning af dekorative kosmetik og tandpasta givet. Vandopløselige farvestoffer bruges til at farve naturlige fibre: bomuld, silke og uld.

Specifikke Produkter

Farvestoffet er opført i følgende produkter:

• produkter (frugt- og bærkonserves, ikke kun af rød farve, halvfabrikata til konditorvarer, tørre kiks uden fyldning, syltetøj og konserves, pølseforing, gelé, yoghurt, popsikler og pistaciumkasser);
• hygiejniske og kosmetiske produkter (farvning af læbestift, rødme, tandpasta);
• medicinske præparater (til farvelægning)
• tekstiler (farvning silke, uld, bomuld).

Stoffet anvendes ikke til fremstilling af saft, da det kommer i kontakt med et surt medium og udfældes i form af erythrosinsyre, som er ringe opløseligt.

Erythrosin er sundhedsfarligt, så i nogle lande er det delvist tilladt. For eksempel i Rusland og Ukraine er stoffet forbudt at anvende i fødevare- og lægemiddelindustrien. I Europa, Amerika, Japan, Australien er sådanne restriktioner ikke det værd.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at overholde sikkerhedsstandarderne for brug af E-127 - maksimalt maksimalt 0,0006 g pr. Kg vægt.

I højere grad gælder dette for mad:

1. aromatiseret yoghurt - 27 mg / kg;
2. konserverede bær, kompoter - 300 mg / kg;
3. rejer - 30 mg / kg;
4. frugtkompotter, syltetøj, gelé - 200 mg / kg.

Harm kosttilskud

Erythrosin har kun en skadelig virkning på menneskekroppen, når den tilladte hastighed overskrides, hvilket er 600 μg pr. Kg masse pr. Dag. På samme tid hos børn er der en øget aktivitet og spænding i nervesystemet. Måske udviklingen af ​​astma. Farve E127 påvirker virkningen af ​​vitale organer: hjertet, maven, leveren og skjoldbruskkirtlen. Kræft kan udvikle sig som følge af en kræftfremkaldende effekt.

Laboratorieundersøgelser har vist, at E127 er skadeligt for kroppen, da farvestoffet tilhører kræftfremkaldende stoffer. Det kan forårsage følgende symptomer, hvis det overstiger den tilladte indtagshastighed:

• ophidselse;
• børns hyperaktivitet
• astma;
• dysfunktion i leveren, nyrerne, mave-tarmkanalen, hjertet, lungerne, skjoldbruskkirtlen;
• reproduktive system problemer;
• kræft.

Verdenssamfundet har ikke travlt med at forbyde brugen af ​​syntetisk farvestof. Kosttilskud E127 er meget udbredt og findes i produkter og midler til daglig forbrug. For at opretholde helbred bør du følge den anbefalede forbrugstemperatur.

http://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/krasitel-e127-eritrozin

Fødevare E127 farvestof Erythrosin

Erythrosin - E127 er ikke tilladt til brug i vores land, men bruges i andre lande.

Quinolin yellow E104, gul 2C E107, gul "sunset FCF" E110, røde farvestoffer - azorubin (karmuazin) E122, ponso 4R (crimson 4R) E124, rød 2G E128, "rød charmerende AC" bruges også som madfarvestof E129, Orsail (Orsine - rød til karamel) E182; blå farvestoffer - "blå patent V" E131, "blå strålende FCF" E133; grønne farvestoffer - "grøn S" E142, "grøn stærk FCF" E143; mørk lilla farvestof - "sort, blegning PH" (brillant sort) Е151; brunt farvestof "brun NT" E155. Syntetiske farvestoffer i fødevareteknologi anvendes i form af individuelle produkter og forbindelser med et indhold af basisk stof på mindst 70-85%, blandet med hinanden og også fortyndet med fyldstoffer (natriumchlorid, natriumsulfat, glucose, saccharose, lactose, stivelse og madfedt et al.), hvilket forenkler håndtering. Til farvning af fødevarer anvendes hovedsageligt vandopløsninger af madfarvestoffer. Pulverlignende farvestoffer anvendes normalt kun i tørre halvfabrikata (drikkevarekoncentrater, tørre blandinger til kager, gelé osv.),

Der er spredte data, der tyder på, at produkter med røde og gule farvestoffer, såsom tartrazin (E102), ofte forårsager fødevareallergier. Denne farve anvendes i slik, is, konfekt, drikkevarer. Fødevarefarvestoffet E127, der er forbudt i Rusland, har en toksisk virkning, der forårsager skjoldbruskkirtlen.

[Mad og kosttilskud: studievejledning LA Mayurnikova, M.S. Kurakin 2006.]

Erythrosin (Erythrosin, E127) er en blålig-pink farve. Kemisk formel C20H6I4Na2O5.

Den bruges til fremstilling af dåsefrugter, tørre kiks, kandiserede kirsebær, dåse kirsebær, halvfabrikata af kiks, pølsehætter. E127 finder også anvendelse i fremstilling af tandpastaer, rødme og medicinske præparater.

Det forårsager astma, hyperaktivitet, kan have en skadelig virkning på leveren, hjertet, skjoldbruskkirtlen, reproduktionsfunktionen, maven, har en kræftfremkaldende virkning. Forbudt i flere lande.

På grund af de karakteristiske kemiske egenskaber af farvestoffet E127 er Erythrosine brugt til at give materialer, både naturlige og syntetiske, blålige-rosa nuancer. Erythrosin E127 farvepalet, et pulverformigt stof eller en granulator af rød farve, er ret bred. Fødevaresupplement perfekt opløseligt i vand såvel som i alkoholholdige opløsninger.

Imidlertid tillader de kemiske egenskaber af E127-farvestof Erythrosine ikke anvendelse af et fødevaretilsætningsstof i fede eller olieholdige forbindelser af naturlig oprindelse. Erythrosin E127-farvestoffet fremstilles ofte i form af en aluminiumlak, der er uopløselig i væsker (vand, fedt eller alkohol). Det aktive stof erythrosin, som er en del af farvestoffet E127 Erythrosin er af naturlig oprindelse. Erythrosinfarvestof E127 kan for eksempel ekstraheres fra tang, røde planter, svampe eller lav.

For at minimere skade på E127 Erythrosin-farvestoffet har Verdenssundhedsorganisationen fastsat følgende maksimalt tilladte satser for additiv i fødevareproduktionen og følgelig forbrug. Det menes at hver dag en sund voksen menneskekrop kan modtage en dosis erythrosin i en størrelse på 0,6 mg pr. Kilogram og ikke lide konsekvenserne af skade på farvestoffet E127 erythrosin.

Hvis de tilladte doser af et kemikalie overskrides, kan sådanne skadelige konsekvenser forekomme som: irritabilitet, hyperaktiv adfærd, astma. Erythrosinfarvestof E127 skader sådanne indre organer som: lever, nyrer, skjoldbruskkirtlen, mave-tarmkanalen, såvel som i hjertet og lungerne.

På trods af resultaterne af nyere undersøgelser, der viser, at farvestoffet E127 erythrosin er farligt for reproduktionssystemet såvel som kræftfremkaldende, har det internationale samfund ikke travlt med at forbyde kosttilskud. Mange lande i EU, USA, Canada, Japan og andre har hidtil brugt E127-farvestoffet Erythrosine til fremstilling af fødevarer og drikkevarer. I Den Russiske Føderation er det forbudt at anvende E127 farvestof Erythrosine i medicin.

Sammensætningen af ​​farvestoffet E127 erythrosin opnåede som regel syntetisk, dvs. i laboratoriet med brug af reagenser og andre kemiske komponenter. Normalt tages natriumsaltet som basis for E127 farvestoffet.

Det mest almindelige E127 farvestof Erythrosin findes i følgende fødevaresammensætninger: Alle former for dåsefrugter, ikke kun røde, kager, halvfabrikata, pølse og pølseforing. Det aktive farvestof erythrosin er forbudt at anvende til fremstilling af saft.

Erythrosinfarvestof E127 anvendes ofte til fremstilling af kosmetik og medicinske præparater. Erythrosinfarvestof E127 i form af aluminiumslak anvendes aktivt i den kemiske industri (i farvematerialer).

Bogen præsenterer data om rolle og sted for biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer (BAPA) i aktiv sport.

Karakteristika for nutidens anvendte fødevareingredienser (tilsætningsstoffer til fødevarer, smagsstoffer, teknologiske hjælpemidler) og kosttilskud overvejes.

Ordbogen for fødevaretilsætningsstoffer består af ordforrådsposter i overensstemmelse med en enkelt struktur, beskrevet i begyndelsen af ​​bogen og arrangeret i stigende rækkefølge af E-indekser. Ordforråd artikler om kosttilskud, der ikke er tildelt E-indekser, er placeret i slutningen af ​​ordbogen og arrangeret alfabetisk.

Stabilisatorer, fortykningsmidler og geleringsmidler, der anvendes bredt i forskellige sektorer i fødevareindustrien, er beskrevet. Næsten alle nuværende kendte stoffer i denne gruppe overvejes, deres kemiske formler og egenskaber gives, kilderne og fremstillingsmetoderne er angivet. Bogen er beregnet til fødevareindustrien fagfolk, og vil også være nyttigt for bachelor og kandidatstuderende af specialiserede højere uddannelsesinstitutioner.

http://www.peterlife.ru/woman/cooking/230602.html

Kosttilskud E127 - Erythrosin

Forskellige navne på kosttilskud e127:

Beskrivelse og egenskaber af fødevaretilsætningen Erythrosin e127

Oprindelse: Syntetisk jodholdigt rødt farvestof.

Hvilke produkter anvendes: bruges i dåsefrugter, tørre kiks, kandiserede kirsebær, dåse kirsebær, halvfabrikata til kiks, pølseforing. Ikke anvendelig i saft på grund af sedimentdannelse.

Daglig dosis: Op til 0,1 mg / kg legemsvægt.

Negative bivirkninger: Der har været tilfælde af øget hyperaktivitet samt en mulig forbindelse med mutagenicitet. Erythrosin forårsager øget lysfølsomhed hos personer med følsomhed overfor sollys. Ved høje koncentrationer af erythrosin forstyrres jodmetabolismen.

http://x-prod.ru/dobavki/270-erythrosine.html