Om fordelene og farerne ved datoer

De unikke egenskaber ved datapalmens frugt er kendt så længe som civilisation eksisterer.

Forskere har opdaget frugterne af dette neolitiske træ. De er sunget i legenderne fra de kristne og muslimske religioner. Og de gamle egyptere identificerede palmetræet med solguden Ra.

Absolut uden skade på kroppens helbred, i flere måneder i træk er der kun datoer og ikke mere. Trods alt er deres sammensætning unik.

Alt, hvad der er nødvendigt for den aktive menneskelige aktivitet, findes et sæt sporstoffer og vitaminer i disse frugter. "Livets bær", "skafferi af naturen" - et velfortjent navn. Derudover gør deres smag produktet til en af de lækre delikatesser.

Tørrede datoer: fordelene og skader på kroppen

Fordel og skade er ubetinget bevist. Vi skal se på den rige vitaminsammensætning af disse bær, fordel vil strømme herfra.

Et velafbalanceret kompleks af B-vitaminer hjælper med at forbedre nervesystemet og genoprette energibalancen i kroppen.

Kalium, der er så rig på disse bær, styrer mange vitale processer på mobilniveau. Og derudover har en lang mængde jern, en uundværlig rolle i kroppen, længe været kendt.

Det anslås, at 23 forskellige aminosyrer, der udgøres, ikke findes i mange andre frugter og bær.

Det minimale daglige menneskelige behov for næringsstoffer er indeholdt i kun en tørret frugt.

Takket være denne unikke sammensætning øger datoen immunitet, hjælper til behandling af sygdomme i åndedrætsorganerne, styrker blodkarrene.

På grund af den unikke mineralsammensætning øger de hæmoglobinniveauet i blodet og hjælper også med at genoprette fra store belastninger.

Ofte under sygdom, der indtager en stor mængde antibiotika, modtager en person forskellige uønskede bivirkninger fra lægemidlets virkning. I disse tilfælde vil frugten hjælpe med at reducere eller endog neutralisere de skadelige virkninger på grund af dets unikke sammensætning.

Selen reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom.

Datoer bidrager til opretholdelsen af normal hjernefunktion hos ældre mennesker, hvilket reducerer udseendet af senil demens, fordi de indeholder tryptophan, som også normaliserer søvn.

Frugterne hjælper med at beskytte tænderne og tandkødene, styrke emaljen og give en anti-inflammatorisk effekt på mundhulen.

Datoer: fordelene og skaderne for kvinder

Det er vigtigt at bemærke fordelene ved denne delikatesse for den kvindelige krop. Det viser sig at med regelmæssigt forbrug af tørrede eller friske datoer, forbedrer udseendet, de oxidative processer, der fører til aldring, så mærkbar på ansigtets hud, sænkes.

På grund af deres sammensætning hjælper de med at bekæmpe manifestationen af menopausalt syndrom. Meget god tørret til brug under fysisk eller psykisk stress.

Med præmenstruel tilbagevendende smerte hos kvinder, effekten af datoer som aspirin, hjælper de kroppen til at klare de fremvoksende smertefulde fornemmelser og lindre tilstanden.

Der er en gammel legende, der siger om en pige, der aldrig har smilet. Men hun ønskede virkelig at kende lykke. Så Rabbi gav hende råd til at spise 3 datoer hver dag.

Som følge heraf lærte hun at smile. Denne legende har en forklaring fra videnskabens synspunkt, da hormonet serotonin ansvarlig for følelsen af lykke er indeholdt i dem.

For tørrede mødre er denne tørrede frugt også meget god. Efter alt kommer vitaminkomplekset gennem modermælken ind i barnets krop, hvilket bidrager til dets udvikling og vækst.

Men i kosten bør introduceres gradvist og se reaktionen på dem i et barn. Og hvis der er udslæt eller andre tegn på allergi, er det bedre at nægte at bruge produktet.

Hormonet oxytocin, som hjælper under arbejdet hos kvinder under fødslen og efter, er også i dem. Det er endda beskrevet, at jomfru Maria spiste dem under fødslen.

Under graviditeten

Brugen under graviditet giver uden tvivl en positiv effekt. De er rige på folinsyre, og dets nødvendighed for den normale udvikling af fosteret er bevist.

Hvis en kvinde i en interessant position spiser dem hver dag, vil hun fuldstændigt genopfylde den nødvendige mængde vitamin B9 i hendes krop. Det høje indhold af jern i datoer giver dig mulighed for at opretholde et normalt niveau af hæmoglobin.

Derudover gør kaliumindholdet i produktet det muligt at slippe af med toksiner, hvilket reducerer toksikoen under graviditeten. Kalium normaliserer blodtrykket og forbedrer iltforsyningen til hjernen.

Den stigende sene belastning på hele kvindens krop gør det nødvendigt at forbruge tilstrækkelige mængder vitaminer og mineraler.

Og i denne situation, som følge af tilstedeværelsen af en stor mængde vitamin A, dateres hjælp til at redde tænder og syn.

Korrekt dannelse af fosterskeletet afhænger helt af tilstedeværelsen af calcium og fosfor. Men datoer er så rige på mikroelementer.

Kontraindikationen her er absolut diabetes. I denne sygdom anbefales det ikke at bruge stoffer på grund af deres sukkerindhold.

For børn

For at produktet kun skal kunne drage fordel af en voksende børns organisme, skal man sørge for, at der ikke er nogen allergisk reaktion på det i barnet. For at gøre dette skal du starte med en lille mængde.

Og hvis ingen allergisk reaktion fulgte, er det muligt og nødvendigt at indføre det gradvist i babyens kost. Når alt kommer til alt, er tilstedeværelsen i menuen af en sådan værdifuld skål forbedret barnets immunitet på grund af tilstedeværelsen af et helt kompleks af vitaminer.

Almindelig tørrede datoer kan hjælpe med den komplekse behandling af anæmi, når man genvinder en sygdom for at forbedre hjernens aktivitet.

Til en mands krop

For den mandlige krop er fordelene ubestridelige. Takket være dets unikke sæt vitaminer og mikronementer bidrager datoer til en forøgelse af mandens styrke, samtidig med at sædkvaliteten forbedres.

Et højt indhold af antioxidanter hjælper med at eliminere alkoholforgiftning af kroppen. Sporelementkalium har en gavnlig virkning på arbejdet i hjertet og blodkarene, hvilket beskytter mod forekomsten af iskæmiske slagtilfælde.

Contraindicated kun i diabetes og med forsigtighed bør spise denne delikatesse med overvægt.

Daglig sats

Datoer giver uden tvivl store fordele til kroppen. Men vi skal huske på, at dette er et kalorieindhold med højt indhold af sukker og et højt glykæmisk indeks.

Derfor er det ukontrollabelt, at denne lækre delikatesse ikke er værd. 3-5 stykker om dagen er nok til at få kroppen det nødvendige sæt værdifulde sporstoffer og vitaminer.

Børn nok 1-2 stykker. Derudover indeholder de en masse grov fiber, som også laver tarmens arbejde. Dette øjeblik skal også overvejes. Men hvis denne delikatesse i nogle tilfælde ikke gør det muligt at opholde sig i tre ting om dagen, så må vi huske at det maksimale forbrug er 300 gram (og ikke mere!).

slankende

Spørgsmålet om, om det er muligt at tabe sig, fik ikke et klart svar. Forskellige kilder fortolker det anderledes.

Et unikt sæt forskellige mikroelementer, hvoraf antallet falder med kostrestriktioner, løser dette spørgsmål til fordel for dem (1-2 stykker om dagen vil være et glimrende kompromis for at tabe sig). Men det skal huskes, at frugterne i sammensætningen har glukose, som har et højt glykæmisk indeks.

Men da det stadig er en sødme, er det bedre at spise dem om morgenen. Og hvis du ikke overholder normen, så kan en vidunderlig delikatesse meget hurtigt tilføje et par ekstra pounds til din vægt. Og så er du nødt til at svede for at slippe af med overskydende vægt.

Calorie er meget høj. Der er 292 kcal pr. 100 gram. Derfor er det nødvendigt at omhyggeligt beregne mængden af produktet.

Men i hvert fald er disse tørrede frugter meget mere nyttige end forskellige barer og slik, fordi der ikke er transfedt eller kemi i dem (!)

Hvordan man vælger

For at træffe det rigtige valg, skal du være opmærksom på udseendet. Frugter bør ikke være revnede og ødelagte, for tørre.

I intet tilfælde kan man ikke købe et produkt med en form eller lugt (!). Et kvalitetsprodukt vil være kødet og moderat glat. Men hvis denne glathed får den forreste glans, var der ikke en sukker sirup, der nogle gange bruges som konserveringsmiddel (sådan kan ikke tages, brug dem lidt!).

Men der er et andet godt produkt, der er lavet af frugter. Dette er pekmez, eller med andre ord sirup. Madlavningsprocessen er kompleks og lang. For at gøre dette fordampes den resulterende saft i lang tid uden tilsætning af sukker (!), Hvilket resulterer i en tyk og aromatisk sirup - dato honning. Men når du køber det, som at købe honning, bør du undgå forfalskninger.

http://ddvam.ru/finiki-sushenyie.html

Er datoer tørret frugt?

Datoer er tørrede frugter, eller hvilken tilstand sælges de i butikker? Er de bare modne frugter?

I butikkerne i Den Russiske Føderationsdatoer sælges der som regel tørret og kan klassificeres som tørrede frugter hurtigst muligt. Men i Egypten vil du for eksempel blive tilbudt en frisk plukket frugt, som vil være meget rigere end hvad der kan spises i Rusland.

De datoer, vi ser på vores hylder, og som vi er vant til, er tørrede frugter.

De indeholder nogle gange op til 70% saccharose og fructose. Men i modsætning til slik, styrker datoer tandemaljen, da de indeholder mange sporstoffer, der er nyttige til det.

En dato er en frugt (frugt) af Date palm. Hvis datoen ikke tørres, anses den for en frugt. Hvis datoen tørres, bliver den tørret frugt. Ofte solgt 2 typer datoer: Deglet Nur og Majhol. Deglet Nur kan købes overalt, for det meste almindelige mennesker spiser denne sort, og Madjhol er en elite række datoer, de er meget søde, store og bløde og sælges i Mellemøsten.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/296216-finiki-eto-suhofrukty.html

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af datoer: bær af liv eller farlig sød frugt

dato

Datoer - nærende frugter af datopalme. I plantens hjemland hedder de "ørkenens brød". Regelmæssig spisning af frugter forlænger livet. Datoer bruges til madlavning, traditionel medicin, er en del af diætmenuen. Nyttig til immunitet og amning. Hjælper med at håndtere forstoppelse og lindre anfald hos hypertensive patienter.

Normalt er datoer opfattet som søde. Men foruden den behagelige smag har tørrede frugter mange nyttige egenskaber. Ikke underligt, at indbyggerne i det antikke øst kaldte dem "bær af livet". Datapalmen symboliserede Livets Træ, og dens frugter, ikke blot mættede, men også hærdede sygdomme, kørte væk dårlige tanker. Hvad er brugen af datoer i virkeligheden? Hvordan forklares hun medicinsk?

Botanisk beskrivelse

Datapalmen har en høj, glat trunk og store, smukke, fjerige blade. Oftest vokser træerne i en kuffert. Der er eksemplarer med flere kufferter, men det er sjældent. Ved bunden af bladene er hårde rygsøjler. Paniculate blomsterstande, indsamlet fra små gule blomster. En bær med en knogle inde er dannet fra hver blomst. Modne frugter hænger på træet i store klynger.

Regler for udvælgelse af frugter

Kun et kvalitetsprodukt vil give reelle fordele til kroppen. For at vælge friske datoer skal du omhyggeligt inspicere, røre og lugte. Kvalitet tørret frugt opfylder fire krav.

Peel. Datooverfladen skal være sløv, tør. Hudens klæbning indikerer gnidning af glucosesirup, blank glans - behandling af kemiske midler.
Stilk. Det er ønskeligt, at den tørrede frugt bevaret stilk. Dette er en indikation på, at frugterne blev samlet fra et træ, ikke fra jorden.
Bone. Køb ikke tørret frugt uden sten - de er ofte smittede mugne svampe. Moldy frugter kan være dækket med blomst, producere en karakteristisk ubehagelig lugt.
Farve. Ældre datoer har en ensartet mørk brun farve. Lys skygge taler om umodenhed, sorte prikker på huden - skader forårsaget af orme.

Kemisk sammensætning, glykæmisk indeks

Tørrede datoer er et sødt og højt kalorieindhold. Deres kalorieindhold er ca. 300 kcal pr. 100 g. Den kemiske sammensætning indeholder mange nyttige stoffer.

Mere end 15 mineraler. Der er et højt indhold af fosfor, calcium, jern, kalium. Natrium, zink, magnesium, bor, svovl, mangan, cadmium er til stede i den lavere koncentration.
Omkring 23 aminosyrer. De fleste af disse aminosyrer findes ikke i andre frugter. Irreplaceable acid tryptophan fremmer produktionen af serotonin, forbedrer humør, normaliserer mental tilstand. Glutaminsyre neutraliserer den øgede surhed af mavesaft.
Komplekset af vitaminer. Datoer er rige på vitaminer i gruppe B, C, A. I komplekset forbedrer de sundhed, øger immuniteten.

Det høje indhold af sukker bidrager til hurtig mætning, genopretter styrke, giver energi, forbedrer hukommelse og tankeprocesser. Detaljerede oplysninger om den kemiske sammensætning kan findes i tabellen.

Tabel - Den kemiske sammensætning af datoer pr. 100 g

Datoer har et højt glykæmisk indeks - 146. Til sammenligning er denne indikator to gange mindre i et stykke fedt svinekød eller hamburger. Med en tendens til fedme datoer kan spises i begrænsede mængder.

Fordelene ved datoer og deres virkninger på kroppen

Nyttige egenskaber ved datoer har været kendt i lang tid. De har altid været betragtet som en kilde til vitaminer, mikroelementer, der anvendes i traditionel medicin til behandling af forskellige sygdomme. Ti egenskaber betragtes som de mest værdifulde.

Kæmpe mod kulde. Datoer indeholder forbindelser, der ligner egenskaber til aspirin. De hjælper med hurtigt at håndtere infektionssygdomme og inflammatoriske processer.
Styrke hjertet. En høj koncentration af kalium i sammensætningen af tørret frugt hjælper med at normalisere hjertets arbejde, forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Hjælp tarmene. Datoer har en mild afførende virkning - de hjælper forsigtigt med at komme af med forstoppelse. Cellulose renser tarmene fra toksiner. Datoer reducerer surhedsgraden i maven - den har en positiv effekt på halsbrand og gastritis.
Trykreduktion. Regelmæssig brug af datoer for hypertension hjælper normalisere blodtrykket.
Styrkelse af immuniteten. Komplekset af mineraler og vitaminer hjælper med at øge immuniteten.
Humørforbedring. Aminosyre tryptophan stabiliserer følelsesmæssig tilstand, hjælper med depression, forbedrer hukommelsen.
Genindvinding. Med fysisk eller mental træthed, lader nogle få dage hurtigt træthed, giver energi.
Forbedre blodets sammensætning. Frugten indeholder jern, som er direkte involveret i produktionen af hæmoglobin. Under graviditeten er det nyttigt for kvinder at spise op til 20 datoer dagligt for at undgå udviklingen af anæmi.
Forbedring af mælkekvaliteten. I amningstiden beriger en lille mængde datoer i den daglige ration modermælk med alle de nødvendige stoffer og vitaminer.
Øget styrke. Phoenicia er en nyttig tørret frugt til mænd. Det har en tonic effekt, styrker væggene i blodkar, understøtter normal blodcirkulation, en positiv følelsesmæssig tilstand.

Medicin opskrifter

På basis af datoer forbereder de medicin til forskellige sygdomme. Opskrifter til deres fremstilling, dosering, indgivelsesmåde kan ses i tabellen.

Tabel - Datobaserede lægemiddelopskrifter

http://herbalpedia.ru/catalog/finiki/

Hvad er nyttige tørrede datoer? Calorie produkt fordele og skade

Datoer er kendt for os fra barndommen. Denne sødt-krydrede delikatesse, vi brugt det mest i tørret form. Men det er ikke bare en velsmagende godbid. Kun 10 af disse tørrede frugter om dagen, og kroppen vil fortælle dig "Tak." Så hvad er nyttige tørrede datoer? Fortæl os datoer vokse på datoen palme. Deres levesteder er landene i Den Persiske Golf og Nordafrika. Anlægget kan også findes i Kina, Mexico, USA, Australien. I Mellemriget betragtes frugt som levnedsmidler. Forskere viste forresten, at det er muligt at leve i flere måneder og kun spise datoer. Forbliver kroppen sund? Og hans tilstand kan endda forbedre.

Energi værdi af datoer

I alt indeholder 100 gram af produktet:

Datoer indeholder også meget sukker - 60% - og vand. Men dette sukker er godt for energi.

På trods af en sådan imponerende præstation sammenligner ernæringseksperter med korn. Dette er et godt produkt til vægttab, som kan erstatte slik. Tørret frugt bør være den vigtigste snack mulighed for dem, der kæmper med overskydende vægt. Kostfiber, som er så meget som 6 gram pr. 100 gram datoer, fylder hurtigt maven og giver en følelse af mæthed. De fordøjer også i lang tid. Så selv efter en håndfuld tørret frugt vil det ikke være lang tid at sidde ved bordet igen.

Nyttige komponenter

Datoer virkelig pantry nødvendige poster. Flere bær om dagen opfylder kroppens daglige behov for forskellige elementer, vitaminer og aminosyrer.

Hvad er inkluderet i datasammensætningen:

23 aminosyrer - Intet produkt i verden kan prale mere af sådan rigdom;
Vitaminer - PP, B, K, A, C;
magnesium;
natrium;
jern;
phosphor;
kobber;
mangan;
zink;
calcium;
fluorid;
Forskellige mineraler og salte. I alt er der 15 af dem.

Hver af disse komponenter er ekstremt vigtig for kroppens normale funktion. Og du kan få alt dette, og straks kan du kun fra datoer.

For eksempel er magnesium nødvendigt for normal hjertefunktion. Denne komponent er også uundværlig under graviditeten. Fluor beskytter dine tænder mod karies. Kalium giver styrken af det menneskelige skelet og dets normale funktion.

Glutaminaminosyre beskytter mod halsbrand. Det har trods alt ejendommen at neutralisere mavesyre. Og en anden aminosyre - tryptophan - forynder. Det har også en beroligende effekt og optimerer hjernefunktionen.

Nyttige egenskaber

På de nyttige egenskaber af datoer skrevet hele videnskabelige værker. Officiel medicin har længe erkendt de positive virkninger af disse frugter på menneskekroppen.

Nogle nyttige egenskaber af datoer:

Datoer forbedrer hjernefunktionen, hjælper med at forsyne den med blod og ilt;
De beroliger nervesystemet, lindrer søvnløshed, lindrer kronisk træthed;
Datoer styrker immunsystemet, har antiinflammatorisk og antiviral virkning;
Forebyggelse af risikoen for udvikling af kræft, maligne tumorer, spredning af metastaser;
Normalisere det kardiovaskulære system;
De renser tarmene, bidrager til normalisering af metabolisme.

Datoer kan bruges selv til ekstern brug. For eksempel komprimerede tørrede frugter perfekt hjælp i helbredelsen af alvorlige sår, forbrændinger, tropiske sår.

Opskrifter med datoer

Frisk og tørret dato Palmfrugter er nyttige i deres egen ret. Og i kombination med andre produkter kan de blive en rigtig medicin.

Der er flere medicinske opskrifter med datoer end med alle andre frugter og tørrede frugter. Ved hjælp af denne frugt er de siden oldtiden blevet behandlet i Kina, Afrika, på Persiske Halvø, i nogle Asienlande. I vores land er datoer ufortjent upopulære.

Her er eksempler på de mest almindelige opskrifter med datoer:

En afkogning af datoer og mælk behandler fuldstændigt tør hoste;
Hvis du sprinkler friske datoer med kardemomme, ingefær og safran, vil frugten være et glimrende middel mod anæmi;
En blanding af tørrede datoer, sort peber og smør hjælper med forstoppelse;
Compote af datoer vil hjælpe med at håndtere spædbarn kolik;
Datoer, mælk og kanel hjælper med impotens;
Rice decoction med datoer lindrer symptomerne på diarré;
Jorddatoer med honning sørger for hjerterens normale funktion, rengør skibene.

Kontraindikationer til brugen

Selvfølgelig er datoer et godt produkt til sundhed og skønhed. Men selv med alle sine fordele har han kontraindikationer. Der er ikke mange af dem, men de skal behandles omhyggeligt for ikke at skade sig selv.

Hvem skal eliminere brugen af datoer:

For babyer op til 8 måneder er det bedre at drage fordel af datoer kun gennem modermælk;
Der er meget sukker i datoer, hvilket betyder, at personer med diabetes ikke bør bruge det;
Begræns brugen af datoer er til dem, der lider af mavesår og gastritis i maven;
Selvom ved hjælp af datoer og du kan tabe, er de ikke det store antal af dem, der har en stærk overvægt, værd.

Misbrug ikke disse frugter. De kan forårsage hovedpine eller allergi. Prisen pr. Dag - 10 datoer. Ved kraftig fysisk anstrengelse kan den øges til 30 tørrede frugter.

Datoer er svært nok til at fordøje, så de bør ikke spises mindre end 2 timer før sengetid.

Sørg for at hælde datoerne med kogende vand, før du spiser. Dette gælder i øvrigt for alle tørrede frugter. De er et af favoritstederne for mange skadelige bakterier. Varmt vand vil også vaske de kemiske præparater med hvilke datoer ofte vandes for at holde dem længere og have en behagelig farve.

Af den måde, spiser absolut ikke nødvendigvis bare frugterne. Hvor nyttige tørrede datoer i andre arter? De mister ikke deres egenskaber under varmebehandling. Så de kan bruges til bagning, stegning af kød. Udskift andre tørrede frugter i opskrifter med datoer - skålen vil være mere velsmagende og sund. Datoer vil også være nyttige, hvis du laver dem marmelade, syltetøj eller compote.

Video: datoer - en nyttig delikatesse

I denne video lærer du, hvordan datoer er nyttige for kroppen:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/437-chem-polezny-finiki-sushenye.html

Tørrede datoer: Hvad er nyttigt og hvordan man bruger dem korrekt?

Blandt de eksotiske delikatesser er måske de mest berømte datoer. Disse små tørrede frugter er meget populære rundt om i verden, da de har en unik sød og behagelig smag, som giver dig mulighed for at bruge dem i ren form eller som en del af nogle retter, desserter. Derudover viste det sig, at disse tørrede frugter har en masse gavnlige egenskaber.

Beskrivelse af tørrede frugter

Datoer, som vi plejede at se tørret på hylderne i butikken, vokser på en speciel slags palmetræer. Disse er de såkaldte date palmer, som er udbredt på det afrikanske kontinent. Træer bærer frugt ganske ofte, og deres frugter er den vigtigste diæt for de lokale. Friske datoer her forberede en masse forskellige retter og drikkevarer.

Fra mange afrikanske lande eksporteres datoer til alle verdens hjørner. For at de kan bevare deres unikke smag og gavnlige egenskaber i lang tid, er der fremstillet tørrede frugter af dem. Frisk frugt ser blødere ud, har en lys rødlig eller gul farve og er placeret i form af store klynger.

Modne datoer hentes fra træer ved hjælp af specialudstyr. I de fattigere regioner er der erhvervet at samle frugt fra datofrugten - det er mennesker, der klatrer høje palmer ved hjælp af simpelt udstyr, skærer klynger og forsigtigt sænker dem ned. Derefter vælges frugterne, vaskes i rent vand og gennemblødes i et stykke tid.

Tørring udføres i moderne ovne, der gør det muligt at styre temperatur og fugtighed. Det er nødvendigt, at tørrede datoer bevarer en vis del af deres væske inde, hvilket gør det muligt for dem at forblive saftige og spiselige. Hvis sådanne frugter er for tørre, mister de deres naturlige kvaliteter.

I nogle afrikanske regioner er tørring af frugt i åbent sollys stadig praktiseret, men denne proces er mere arbejdskrævende, og klare tørrede frugter kan veje flere gange mindre, da de mister mange nyttige komponenter på grund af manglen på direkte temperatur og fugtighedskontrol.

Frugter klar til eksport har en mørkere farve, bevarer en afrundet og langstrakt form, er lidt olieholdige og rynket på ydersiden. På trods af aktiv tørring beholder de mest alle næringsstoffer, såsom kulhydrater, som gør dem så søde og velsmagende.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Hovedelementet i datoer er deres unikke sammensætning. Selvfølgelig, hvis vi taler om ernæring, bør du først og fremmest være opmærksom på det såkaldte forhold mellem BJU. Denne forkortelse henviser til procentdelen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et bestemt volumen af produktet.

Nedenfor vil vi tale om næringsværdien af datofrugter.

Proteiner - omkring 5-6%, afhængigt af sorten og metoden til tørring af frugter. Denne komponent er en slags "byggemateriale" til den menneskelige krop. Proteiner er uundværlige for vækst og udvikling, da de bidrager til celledeling og ernæring.
Fedtstoffer - fra 0,2 til 0,5%. De er en af energikilderne for mennesker, men et overskud af fedt fører til deres aflejring i kroppen. Det ekstremt lave fedtindhold i tørrede datoer gør dem nyttige til alle, der ønsker at tabe sig, men lider ikke af følelser af sult.
Kulhydrater - 65%. Kulhydrater er en alternativ energikilde, som bruges af vores krop meget hurtigere og ophobes ikke i form af fedtvæv.
Mineraler og salte - 0,1-0,9%. Fremme væksten af knoglevæv.
Olier - ca. 1%. Nødvendig for normalisering af mave-tarmkanalen.

Men datoer er populære ikke kun på grund af den søde smag og store mængder kulhydrater. Meget mere interessant er deres kemiske sammensætning.

Vitaminer af PP-, B-, A-, K-, E-grupperne. Samtidig optager sådanne stoffer som riboflavin, folinsyre, tocopherol, thiamin den største andel blandt dem.
Saccharose, naturlig glucose og fructose. De er uundværlige og hurtigt fordøjelige energikilder.
Et stort antal mikro- og makronæringsstoffer, herunder jern, zink, magnesium, natrium, calcium.
Aminosyrer og antioxidanter.
Kostfiber, ofte kaldet fiber.

Sammenlignet med nogle andre fødevareprodukter har datoer ikke så mange forskellige bioaktive kemikalier i sammensætningen. Imidlertid indeholder de næsten alt, hvad der er nødvendigt for at understøtte vital aktivitet og tone i forholdsvis høje koncentrationer. Der er tilfælde, hvor folk i lang tid spiste udelukkende disse tørrede frugter og vand.

Også datoer, ud over deres næringsværdi, har mange positive kvaliteter og anbefales ofte som helbredelsesværktøj.

En høj koncentration af kalium i frugten har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Takket være alle de nødvendige vitaminer absorberes kalium næsten fuldstændigt, stimulerer hjertemuskulaturens arbejde, styrker væggene i blodkarrene og gør dem mere elastiske.
Datoer indeholder en temmelig stor mængde calcium, som kan forbedre væksten og genoprettelsen af knoglevæv. Mange læger anbefaler at tilsætte tørrede frugter til kosten på tidspunktet for genopretning efter skader og brud.
Lavt fedtindhold samt en tilstrækkelig koncentration af organiske syrer forhindrer risikoen for atherosklerose. Væggene i blodkar ryddes hurtigere af kolesterolplader, og nye er praktisk taget ikke dannet.
Tørrede frugter har en stimulerende effekt på centralnervesystemet. En vigtig rolle er spillet af tocopherol og thiamin, såvel som nogle andre organiske forbindelser i datasammensætningen. De forbedrer hjernens kognitive funktioner, herunder hukommelse, koncentration, mental aktivitet.
Spormaterialer og antioxidanter har en gavnlig effekt på lever og nyrefunktion.

Datoer indeholder en tilstrækkelig mængde fiber og naturlig kostfiber, som hurtigt normaliserer motiliteten i mave-tarmkanalen. Også tørrede frugter stimulerer følelsen af mæthed, så selv deres lille mængde, der anvendes i mad, giver dig mulighed for at slippe af med sult, men det gør ikke "buste" ekstra kalorier. Derudover forbedrer fiberen absorptionen af andre vigtige komponenter i kroppen.
Olier bidrager til lindring af fødevaremasser. Ofte anbefales datoer til at blive brugt af personer med kronisk forstoppelse, da frugterne, selv når de tørres, giver en mild afføringsvirkning.
Der er en styrkelse af den hormonelle baggrund. Nogle læger råder gravide kvinder til at tilføje tørrede frugter til deres daglige kost. De indeholder ganske mange vitaminer, så de bidrager til den normale dannelse af fosteret, forhindrer udtømning og avitaminose hos den fremtidige mor, og laktation forbedres i løbet af laktationsperioden.
Abrupte ændringer i følelsesmæssig tilstand elimineres, følelsen af træthed, både psykisk og fysisk, er reduceret, den samlede toniske effekt er følt.
Den biokemiske sammensætning af datoer styrker kroppens naturlige immunitet, hjælper med at klare akutte sygdomme eller forhindre forværring af kroniske tilstande.
Sundhedsfordelene ved datofrugter ligger også i deres næringsværdi. Tørrede frugter er ofte ordineret til patienter med jernmangel anæmi, beriberi, generel udmattelse.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Datoer - et fødevareprodukt, som har et meget højt glykæmisk indeks, som er direkte relateret til en stor del af kulhydraterne i sammensætningen. Først og fremmest betyder det, at dets energimæssige værdi er repræsenteret af glukose og dets derivater, der hurtigt absorberes i kroppen. Derfor er tørrede frugter fra datofrugter ikke det bedste valg til en diabetesbehandling, men for dem der ønsker at tabe sig, passer de bedst til.

Det anslås, at 1007 gram datoer tegner sig for ca. 247-270 kcal. Dette tal kan variere afhængigt af sorten og produktkvaliteten, så i gennemsnit 1 stk. Dette produkt indeholder ca. 23 kcal.

Dette forklarer, hvorfor selv et par tørrede frugter ikke kun kan give en følelse af mæthed, men også give kroppen den nødvendige energiopgave.

Hvad kan skade være?

De unikke egenskaber ved datoer gør dem til en virkelig nyttig delikatesse. Men nogle gange er det bedre at nægte det, da tørrede frugter kan forårsage uønsket reaktion i kroppen eller endda helt skade sundheden, især hvis de bliver misbrugt.

Efter at have spist datoer, øges blodsukkeret dramatisk. Dette kan være farligt for diabetikere og føre til hyperglykæmisk koma. For almindelige mennesker kan misbrug af tørrede frugter forårsage dråber i følelsesmæssig og psykisk tilstand, søvnforstyrrelse, appetit.

Det er også ofte muligt at observere akutte fordøjelsesforstyrrelser, der manifesteres af diarré eller omvendt forstoppelse.

Derudover er det værd at bemærke krænkelser af bugspytkirtlen, leveren og nyrerne.

I tilfælde af akutte kroniske sygdomme eller forværring af sygdomme i disse organer, er det bedre at nægte mad indeholdende datoer.

Kost brug

Kost, baseret på brug af datoer, er for nylig blevet populær. Dens største fordel ligger i, at tørrede frugter hurtigt fjerner følelsen af sult og dermed forhindrer genopretning, hvilket forårsager afvisning af for store mængder mad.

Når du taber, har tørrede frugter nogle positive virkninger.

Signifikant accelereret metabolisme, som giver dig mulighed for at forbrænde overskydende fedtvæv og forhindre aflejring af kolesterol. Derudover hjælper pantothensyre med at normalisere metabolismen.
Høj fructoseindhold gør tørret frugt meget sødt. De kan bruges som en naturlig sukker erstatning i tilfælde af at problemet med overvægt er det overdrevne forbrug af slik.
Hyppig snacking med datoer bidrager til hurtig mætning. Frugtets sammensætning overholder fuldt ud normerne for sund ernæring, og da følelsen af sult forsvinder næsten øjeblikkeligt, ønsker du ikke længere at læne på usunde og fede fødevarer.

Normalt dateres kosten fra 7 til 10 dage. De vigtigste fødevarer i denne periode ud over de tørrede frugter selv er æbler, appelsiner og andre citrusfrugter, grøn te med et højt indhold af antioxidanter. Drikker bør være rigelige, da datoer kan forårsage en mild afførende virkning.

Tilladt at spise om dagen ca. 200 gram datoer i ren form eller som en del af madretter. Det er vigtigt ikke at glemme, at der praktisk talt ikke er noget protein i deres sammensætning, derfor anbefales det regelmæssigt at spise lavt fedtkogt kød. Med den rigtige tilgang giver denne kost dig mulighed for hurtigt at tabe 8-10 pund.

Ordningen er velegnet til alle undtagen personer med accelereret metabolisme. Faktum er, at en kraftig stigning i sukker, som finder sted umiddelbart efter forbrug af datoer, bør øges insulinproduktionen. Med den hurtige metabolisme af en sådan tilstand forårsager en stærk følelse af sult og svaghed, hvilket ikke bidrager til aktivt vægttab.

Udvælgelse og opbevaring

I dag er der flere muligheder for høst af frugter. Mange producenter foretrækker f.eks. Ikke at tørre dem direkte, men til gradvist at fordampe fugt.

I butikken kan du finde disse typer færdige datoer:

Soltørret - de er lidt klæbrige på ydersiden og har en glat overflade.
Tørrede frugter er lettere, mærkbart forskrækket, kan ofte lade sig ind i stærkt lys.
Canned datoer hældes med en særlig sukker sirup. En sådan metode til opbevaring og transport påvirker ikke produkternes kvalitet, men fordelene ved den er meget mindre.

De mest værdifulde i deres egenskaber betragtes som tørrede datoer. Det er især vigtigt, at knoglen bevares i dem, fordi det er dette, der gør det muligt at bevare alle sporstoffer under tørring. For at vælge den rigtige kvalitet tørret frugt skal du være opmærksom på nogle kriterier.

Graden af tørhed Normalt kan tørrede frugter endda være lidt olieagtige, men det vigtigste er, at de ikke er for tørre. Hvis sådanne frugter klemmes mellem fingrene, skal de være moderat bløde, men ikke oser eller smuldrer.
Renhed. Kvalitetsdatoer bør ikke have tegn på ydre skader, skimmel, pletter eller revner.
Farven skal være mørk. Det er kendt, at når tørretiderne mørkere, så hvis de tilbyder at købe for lette tørrede frugter, er de sandsynligvis lavet af umodne frugter, derfor indeholder de ikke sunde stoffer og har sandsynligvis en ubehagelig sur smag.

Vær også opmærksom på udløbsdatoen. Hvis datoerne var korrekt tørret og opbevaret i papkasser på et tørt sted, må holdbarheden ikke overstige 6 måneder.

I kølekamre skal tørret frugt være i en separat lukket beholder.

Hvordan man kan spise og hvad kan jeg lave mad?

Tørrede datoer anvendes i ren form. De forbruges, mens du drikker te, samt en erstatning for en sød dessert. Om dagen kan en voksen spise op til 5-6 mellemfrugter, og børn rådes til at drikke compote med tilsætning af flere tørrede frugter. Således modtager en person en daglig kulhydratindhold.

I madlavning er der en hel del opskrifter og brugen af tørrede datofrugter. For eksempel anvendes de ofte som en erstatning for svesker i fremstillingen af afkog og andre drikkevarer eller ved stegning af kød. Ofte kan du møde datoer eller pasta af dem i sammensætningen af kager, bagværk.

Tørrede frugter kan hakket i havregryn eller halve grød til morgenmad. Populære er de enkleste salater baseret på rødbeder, rødkål, gulerødder, med tilsætning af fetaost og datoer.

Interessante fakta

Datofrugter er kendt for menneskeheden i lang tid. Det er ikke overraskende, at de distribueres over hele verden. Der er nogle interessante fakta om dem.

Datopalmer er omtalt i historien som de første planter, der kunstigt blev dyrket af mennesker med det formål at producere søde og sunde frugter. Vi kan antage, at datoer var i spidsen for civilisationsudviklingen.
Der er en udbredt overbevisning om, at brug af datoer ikke anbefales til folk, der bor i regioner, hvor palmer ikke vokser. Hidtil er der ingen videnskabelig begrundelse herfor.
Tørrede frugter indeholder alle de nødvendige menneskelige stoffer og samtidig meget højt i kalorier. Der er tilfælde, hvor folk levede i lang tid, spiser udelukkende dato frugt og vand.
Datoer kan være et uundværligt redskab til forkølelse - de hjælper med at blødgøre sputum og fjerne det med hoste.
Et par datoer og et glas mælk kan give den menneskelige krop med alle de nødvendige aminosyrer. Hvis det er besluttet at opgive brugen af kød, så er det bedste alternativ ikke fundet.
Selvom datoer er kontraindiceret til patienter med diabetes, kan de redde deres liv. Det høje kulhydratindhold gør disse tørrede frugter det bedste nødhjælp i tilfælde af hypoglykæmisk koma. Med et lavt sukkerindhold i blodet af en diabetiker, for eksempel i tilfælde af ukorrekt indlæsning af insulin, er det nok for ham at spise en eller to datoer for at forhindre problemer, hvilket er meget sikrere og mere effektivt end slik eller chokolade.
Du kan ofte høre, at sød stimulerer hjernen. I så fald vil datoer være det bedste valg, fordi de i tillæg til kulhydrater også indeholder tocopherol og mange vitaminer, som ikke kun forbedrer centralnervesystemet, men også styrker neuronale forbindelser og forhindrer overbelastning og udmattelse af nerven.

http://eda-land.ru/finik/sushenye/

datoer

Artikelens indhold:

Billeder af date palmer findes på væggene i de antikke templer i Assyrien og Babylon. Dette er et sikkert tegn på, at plantens frugter - datoer - har længe været højt værdsatte. I dag er populariteten af disse søde, tørrede frugter ikke mindsket: datoen er kilden til mange gavnlige mikroelementer, aminosyrer, grundlaget for opskrifter til PP og en favorit af mange dessert.

Hvilke egenskaber har datoer: sammensætning og kalorieindhold

Datopalmer dyrkes i varme klimaer. I andre dele af verden sælges frugt hovedsagelig i tørret form. På billedet kan du sammenligne udseendet af friske og tørrede datoer.

Sammensætningen af disse frugter er rig på aminosyrer, hvoraf de fleste er uerstattelige. Blandt de værdifulde og sjældne mineraler: silicium, jern, kobber, selen, fluor, fosfor, bor og zink. Deres sammensætning er også rig på vitaminer: A, B, C, PP, D, E.

Dato - tørret frugt med høj kalorieindhold pr. 100 g produkt står for 220-280 kcal.

Nyttige egenskaber til kroppen

Datoer er højt værdsat af læger og ernæringseksperter, og det er derfor: Tørret frugt kombinerer et kompleks af fordele og en unik sød smag. Det er meget bedre for opsving end bitter medicin og smagløst kosttilskud.

Den unikke kombination af aminosyrer i produktet gør det immunostimulerende. Inflammatoriske processer elimineres hurtigere, da forbindelserne i datoer fungerer som aspirin. De, der spiser datoer, er mindre tilbøjelige til at blive syge.
Komplekset af B-gruppe vitaminer er en garanti for nervesystemet. Irritabiliteten falder, arbejdskapaciteten øges, personen modstår stress lettere.
Kalium, magnesium, jern vil sikre genopretningen af det kardiovaskulære system. Inddragelsen af frugter i kosten - en måde at øge hæmoglobin, styrke hjertemusklen, hurtigt komme sig fra blodtab, normalisere blodtrykket.
Produktet eliminerer halsbrand på grund af indholdet af glutaminsyre.
Tørret frugt har en mild afføringsvirkning, renser tarmene fra toksiner.
Det er et anerkendt anti-cancer produkt. Tilstedeværelsen af sporstoffer, især selen, muliggør optagelse af datoer i den forebyggende menu for at undgå onkologi.

Dette afsluttes ikke med en række nyttige egenskaber. Sydens frugter betragtes som et produkt til kvindes sundhed, mandlig styrke og harmonisk udvikling af barnet.

For mænd

Kvinder i øst har længe fodret deres ægtemænd med datoer. De troede på, at frugterne øger udholdenhed og bidrager til opfattelsen af sunde afkom. Moderne forskning bekræfter rigtigheden af disse påstande.

Mætning med energi, øge fysisk udholdenhed.
Hjælp til at genoprette fra lange belastninger, træning.
Forbedre sædkvaliteten.
Styrke styrken.
Anvendes som profylaktisk mod prostatitis (mere effektiv til brug sammen med honning).

Datoer i kosten - en overkommelig måde at opretholde mænds sundhed i mange år. Østens visdom er virkelig værd at lytte til.

Til kvinder

Brugen af datoer for den kvindelige krop er ikke sammenlignelig med deres mulige skade. Det er svært at finde en anden sådan tørret frugt med et kompleks af helbredende egenskaber og et minimum af kontraindikationer.

E-vitamin i datoer er en kilde til skønhed for hud, hår og negle. Aminosyre tryptophan sikrer bevarelsen af unge. Hun er også ansvarlig for et godt humør, hvilket gør det muligt at bruge datoer som et antidepressivt middel og et middel til normalisering af hormonniveauer.

Når graviditetsdatoer ikke løses let, men anbefales! Produktet hjælper med at undgå abort, forbereder fødsel og gør denne proces mindre smertefuld.

Datoer er meget nyttige for kroppen af en nyfødt kvinde. De hjælper dig med at genoprette hurtigere og reducere blødning efter fødslen. For en nyfødt er værdien af tørrede frugter, at de stimulerer produktionen og forbedrer modermælkens kvalitet og mætter den med vitale stoffer.

For børn

Datoer har stor gavn for en voksende krop. Komplekset af næringsstoffer i frugten stimulerer hjernen, hvilket er meget vigtigt for skolebelastninger. Et barn, som altid har datoer i menuen, tænker bedre og holder arbejde hele dagen.

Med diabetes

Kan sådan en nyttig sødme i type 2 diabetes? Folk med en så alvorlig sygdom er tvunget til strengt at begrænse deres kost. Datoer er ingen undtagelse: deres høje glykæmiske indeks er en kontraindikation til brug.

Kost og PP

Phoenicia er nyttig til at reducere sulten ved at øge blodsukkeret. Denne dessert er grundlaget for ordentlig ernæring.

Fordelene ved datoer som et diætprodukt er bevist. Overfladen af saccharose er ikke en hindring for inkluderingen af dette produkt i menuen: under ærterne bliver alle kulhydrater omdannet til energi. Datoen er et solidt snack og en erstatning for højt kalorieindhold. Det reducerer trangen til slik, og det er meget vigtigt, hvis du skal overholde en bestemt kalorieindhold.

For vægttab produkt er nødvendigt, da det accelererer eliminering af overskydende væske fra kroppen sammen med nedbrydningsprodukter. Metaboliske processer normaliseres, hvilket betyder at de ekstra pounds forlader kroppen hurtigere.

Ekspertkommentar:

"Jeg elsker datoer meget og altid rådgive mine patienter til at spise dem. Faktum er, at datasammensætningen er så stor en mængde næringsstoffer, at det bare er en gave for alle kroppens systemer. Derfor betragter jeg datoer som en uundværlig tørret frugt i kosten.

Datoer er nyttige for alle fra unge til gamle. Jeg vil endda sige, at de ikke er mulige, men bør bruges regelmæssigt af alle, uanset alder. Jeg har for eksempel begyndt at give mine barnedatoer i stedet for søde i en og et halvt år. Og jeg bruger dem regelmæssigt under snacks.

Men nogle kategorier er desværre datoer forbudt:

mennesker med diabetes;
hvis du er allergisk overfor dette produkt
med mave- og duodenalsår, pancreatitis, cholecystitis og gastritis med lavt syreindhold i det akutte stadium;
med forsigtighed og efter samråd med din læge for bronchial astma og andre kroniske respiratoriske sygdomme.

Jeg anbefaler at inkludere i dine diæt datoer for gravide og ammende kvinder samt børn med svækkede immunsystemer. Og til alle, der ikke er kontraindiceret i efteråret-vinterperioden. Men glem ikke, at det er umuligt at misbruge og overvurdere datoer, ellers får du den modsatte effekt: det er ikke godt, men skader på hele kroppen.

En voksen har brug for 8-10 stykker om dagen, et barn har 2-3 stykker. "

Elena Radchenko, ernæringsekspert, Odessa

Sådan korrekt og hvor meget du skal bruge - vigtige punkter

I kosternæring er det vigtigt, hvor mange datoer en person spiser. En ubegrænset mængde endda nyttig sødme vil ikke bringe noget godt til kroppen. Prisen pr. Dag for en voksen er ikke mere end 5-10 stk., For et barn -1-2 stk. Dette beløb dækker dagsprisen i sjældne makro- og mikroelementer - jern, magnesium, svovl, kobber.

Gnidning og lotioner med sådan bouillon helbrede sår på huden.

Interessante fakta om fordelene ved datoer

Hvad er andre nyttige datoer?

I diæt af langlever er der ofte fundet datoer.
Datoer er inkluderet i menuen for både vægttab og vægtforøgelse.
Undersøgelser blev gennemført, hvor deltagerne i lang tid spiste kun datoer og vand. Deres tilstand i slutningen af eksperimentet overraskede forskere - alle kroppens systemer var normale. Det vides at ørkenindbyggere kun kan spise disse frugter uden at skade deres helbred.
Phenicia eliminerer tør hoste.
Tørret frugt normaliserer søvn ved at stimulere produktionen af hormonet melatonin i kroppen.
Folk med dårlige vaner er nyttige at spise datoer, da de udskiller kræftfremkaldende stoffer fra kroppen.

Men dette er ikke alt, de unikke datoer er, at de er lidt efter lidt, men de påvirker alle systemer i kroppen. Måske vil disse frugter overraske forskere mange gange.

Harm og kontraindikationer til brug

Den største skade fra datoer kan opnås, når de overvurderes. Individuelle allergiske reaktioner er mulige. Dem, der prøver tørret frugt for første gang, især børn, behøver ikke at spise mere end 1-2 stykker om dagen. Tegn på overdosering - oppustethed, diarré, migræne, hududslæt.

På grund af det høje glykæmiske indeks er dato palmfrugter forbudt i tilfælde af diabetes.
For fedme er det bedre at afholde sig eller begrænse dig til et par frugter om dagen.
Bronchial astma er opført blandt kontraindikationerne.
Anbefales ikke til personer med nyresten.
Peel datoer kan være et problem, hvis fordøjelsesorganerne er svage. Ordbøger er forbudt under forværring af mavesår og pancreatitis.

For tegn på allergi bør du udelukke en dato fra menuen. I tilfælde af alvorlige sygdomme er det bedre at konsultere en læge.

Hvad kan koges med datoer - lækre opskrifter

Når fordelene og skaderne af datoer bliver undersøgt, kan du gå til mulighederne for deres forberedelse. Oftest anvendes frugt i slikopskrifter. De kan også findes i kødretter, side retter og salater.

Bagt æble fyldt

Dessertens særpræg er en overraskende påfyldning, ikke mindre nyttig end selve bagt æble.

Det vil tage:

2 æbler;
25 g tørrede abrikoser;
30 g datoer;
1 spsk. honning;
en klip kanel
noget smør til formen
knivspids muskatnød.

Sådan tilberedes:

Lav et rundt stykke på det sted, hvor æblerne har en hale. Fjern alle hårde dele med sten med en kniv. Der skal være en recess.
Slib tørret frugt, bland dem med honning og krydderier.
Spild fyldet over æblerne.
Ovnen opvarmes til 180 grader.
Smør formularen med smør.
Bages æblerne i ovnen i 40-50 minutter.

Lækre bagt æble med en overraskelse klar! Opskriften er ideel til ferie, når du vil have sødt, men der er begrænsninger på menuen.

Sød og lys salat

Nyttig blanding til tarm og en lever, vitaminiserende og simpelthen meget velsmagende salat.

Det vil tage:

gulerødder, æbler, rødbeder - 1 stk hver;
0,5 tsk honning;
5 datoer;
10 hasselnødder;
kanel til smag;
2 spsk. naturlig yoghurt.

Tilberedningsprocessen er som følger:

Kog rødder, rist grøntsager revet.
Sug datoer i varmt vand, så skræl, fjern knogler og hugg fint.
Grate rå gulerod og æble.
Rør al frugt.
Bland naturlig yoghurt, honning, knust nødder og kanel.
Klæd salaten op.

Denne salat er egnet til dem, der er på en diæt, og dem, der blot holder sig til korrekt ernæring.

De mest nyttige kornstænger

Nem opskrift til udskiftning af butikssaletter.

Det vil tage:

300 g datoer;
150 g skrællede frø;
100 g valnødder;
100 g cashewnødder;
1 stor banan;
200 g instant havregryn;
1 spsk. flydende honning.

Trin-for-trin opskrift:

Slib banan i Mos kartofler.
Bland banan med havregryn og lad den gå i en halv time. Så flagerne svulmer og bliver ikke stive.
Finhak møtrikkerne med en kniv.
Skræl og skræl datoer, hugge.
Kombiner alle ingredienser og bland grundigt.
Det er fortsat at bage kornmassen på et ark pergament, eller rettere at tørre ved høj temperatur. Når blandingen bliver hårdere, fjernes den og skæres i portioner.
For en usædvanlig smag er det tilladt at tilsætte nogle kakaopulver, kokosnødder, sesam til dejen.

Lækre og meget sunde barer er klar! De er meget rigere og sikrere end butiksmodeller.

Datoer og traditionel medicin

Brug af datoer for kroppen giver dig mulighed for at bruge dem til behandling af forskellige lidelser. I tilfælde af alvorlige sygdomme vil produktet ikke være i stand til at erstatte medicin, men som kosttilskud kan det fremskynde helingsprocessen.

En simpel opskrift på hurtig rekreation efter sygdom:

Rens en håndfuld datoer fra frø.
Hent en håndfuld valnødder fra de hårde partikler.
Vrid frugt og nødder gennem en kødkværn.
Opbevar blandingen i køleskabet og forbruge 1 spiseskefulde dagligt.

Opskrift mod forstoppelse:

5 frugter hæld 500 ml kogende vand.
Kog i 10 minutter.
Drik en varm bouillon på en tom mave.

Bland med datoer og anti-anæmi:

Til 10 frugter - 1 tsk. tørret ingefær og knivspids kardemomme og safran.
Spice op frugt og luk låget.
Efter 2 uger kan den færdige delikatesse blive spist. 1 dag - 1 dato.

Selv i sin rene form, vil figner have en positiv effekt på helbredet. Og i kombination med andre værdifulde produkter - nødder, krydderier, citrus, honning og andre - bliver den tørrede frugt endnu bedre og sundere.

Korrekt valg og opbevaring af datoer

Fordelene og skaderne af datoer afhænger i høj grad af kvaliteten af frugterne og deres opbevaring.

Godkvalitets tørrede datoer har en mørk brunfarve. Bright fruit - umodne. Sorte prikker - et dårligt tegn, sandsynligvis var disse frugter beskadiget af insekter.
De er skrumpet og tørre. Overfladen bør ikke være klæbrig, spor af skimmel er heller ikke et tegn på kvalitet.
Glitter er et tegn på tørring med kemikalier.
De bedste datoer - med pits. Tilstedeværelsen af stammen indikerer, at frugterne blev plukket lige fra træet og ikke taget fra jorden.

Før brug skal den tørrede frugt vaskes grundigt af støv. Holdbarheden af det tørrede produkt er to måneder. Frugter opbevares i køleskabet, fortrinsvis i lukkede beholdere, således at uønskede lugt ikke absorberes i dem.

Den superyttige tørrede frugt fortjener uden tvivl opmærksomhed: ingen frugt kan konkurrere med den i sammensætningen af aminosyrer. Ingen anden frugt bruges så ofte til at erstatte desserter. Og frugterne af datopalmer er overkommelige. Det betyder, at du kan forkæle dig selv med et unikt produkt mindst hver dag på ethvert tidspunkt af året.