12 produkter indeholdende fosfor i store mængder

Fosfor er et vigtigt mineral, som din krop bruger til at opbygge sunde knogler, skabe energi og nye celler.

Den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) for voksne er 700 mg, men voksende unge og gravide har brug for mere. Den daglige sats blev estimeret til 1000 mg, men blev for nylig opdateret til 1250 mg for at imødekomme disse gruppers behov (1, 2).

Fosformangel i udviklede lande er sjælden, da de fleste voksne forbruger mere anbefalede mængder hver dag (3, 4).

Selv om fosfor er nyttigt for de fleste mennesker, kan det være skadeligt, når det indtages i overskydende mængder. Personer med nyresygdom kan have problemer med at fjerne det fra blodet. Derfor kan det være nødvendigt at begrænse fosforindtaget (5).

Fosfor findes i de fleste fødevarer, men nogle produkter er især gode kilder. Denne artikel indeholder 12 fødevarer med mest fosfor.

1. Kylling og kalkun

Produkter indeholdende fosfor i store mængder - en liste over produkter

En 140 gram servering stegt kylling eller kalkun indeholder ca. 300 mg fosfor, hvilket er mere end 40% af den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP). Kødet af disse fugle er også rig på proteiner, vitaminer fra gruppe B og selen (6, 7).

Hvidt fjerkræ indeholder lidt mere fosfor end mørkt kød, men begge er gode kilder.

Madlavning kan også påvirke kødets fosforindhold. Stegning sparer det meste af fosforet, og kogning reducerer niveauet med ca. 25% (8).

Resumé:

Tyrkiet kød og kylling er fremragende kilder til fosfor, især hvidt kød. En 140 gram servering af stegt kød fra disse fugle giver mere end 40% af RSNP. Stegning sparer mere fosfor end kogning.

2. svinekød

En typisk del af kogt svinekød i 85 gram indeholder 25-32% PCNP phosphor, afhængigt af udskæringen.

Svinekoteletter indeholder den mindste mængde fosfor, mens svin mørbrad indeholder mest. Selv bacon er en god kilde, der indeholder 6% af RSNP pr. Snit (9, 10, 11).

Som med fjerkræ kan madlavningsmetoden påvirke svinekødets fosforindhold.

Stegning sparer 90% fosfor, og kogning kan reducere niveauet med ca. 25% (8).

Resumé:

Svinekød er en god kilde til fosfor, der indeholder ca. 200 mg pr. 85 g servering. Ristning er den bedste måde at bevare fosforindholdet på.

3. Biprodukter

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer der indeholder store mængder fosfor, så skal du være opmærksom på biprodukterne. Biprodukter, såsom hjerne og lever, er gode kilder til stærkt absorberbar fosfor.

En 85 grams portion af stegeku hjerne indeholder næsten 50% af PCNP fosfor (12).

Kyllingelever, som ofte bruges til at forberede en pasta, indeholder 53% af PCNP-fosfor pr. 85 gram (13).

Biprodukterne er også rige på andre vigtige næringsstoffer, såsom vitamin A, vitamin B12, jern og spormineraler. De kan være en velsmagende og nærende tilsætning til din kost.

Resumé:

Biprodukterne er utroligt nærende og indeholder store mængder fosfor og andre vitaminer og mineraler. Hjernen og leveren indeholder ca. 50% af PCNP-fosfor pr. 85 gram.

4. Fisk og skaldyr

Listen over fødevarer, der er rige på fosfor, omfatter mange slags skaldyr.

Blæksprutte, en blødklud forbundet med blæksprutte og blæksprutte, er den rigeste kilde, der giver 70% af PCNP-fosfor til en 85 grams portion (14).

At andre skaldyr, der er gode kilder til phosphor (% af CFSTR for hver 85 gram kogte produkt) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Fosforindhold i mad - bord.

Nogle af disse produkter, såsom laks, sardin og makrel, er også gode kilder til anti-inflammatoriske omega-3 fedtsyrer, som kan beskytte mod kræft, hjertekarsygdomme og andre kroniske sygdomme (16, 20, 22, 25).

Resumé:

Mange typer skaldyr er rige på fosfor. Blæksprutte giver det højeste beløb på -493 mg fosfor pr. Portion.

5. Mejeriprodukter

Anslået 20-30% af fosforet i kosten af en moderne person kommer fra mejeriprodukter som ost, mælk, hytteost og yoghurt (26).

Kun én 28 gram servering af Romano ost indeholder 213 mg phosphor (30% af CFSTR), og en portion på 245 gram skummetmælk indeholder 35% af CFSTR (27, 28).

Fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter, såsom yoghurt og hytteost, indeholder store mængder fosfor, mens fedtfattige mejeriprodukter indeholder det mindste antal (29, 30, 31).

Resumé:

Fedtfattige mejeriprodukter, såsom mælk, hytteost og yoghurt, er fremragende kilder til fosfor, hvilket giver mindst 30% af RSNP pr. Portion.

6. Solsikke- og græskarfrø

Solsikke- og græskarfrø indeholder også store mængder fosfor.

En 28 grams servering af ristede solsikkefrø eller græskarfrø indeholder ca. 45% af RSNP-fosforet (32, 33).

Imidlertid opbevares op til 80% af fosforet, der er til stede i frøene, i form af fytinsyre eller phytat, som folk ikke kan fordøje (34).

Soaking frø indtil de spiser kan hjælpe med at nedbryde fytinsyre, frigøre nogle af fosfor til absorption (35).

Græskar og solsikkefrø kan bruges som en snack, bestrøget med salater, blandet med nødpasta eller anvendt til fremstilling af italiensk pestosauce. De er også et fremragende alternativ til folk der er allergiske over for jordnødder eller nødder.

Resumé:

Solsikke- og græskarfrø indeholder store mængder fosfor i form af fytinsyre, som folk ikke kan fordøje. Spiring frø kan hjælpe med at gøre fosfor til rådighed for absorption.

7. nødder

De fleste nødder er gode kilder til fosfor, men brasiløtter øverst på listen. I alt 67 gram af paranødder giver mere end 65% af RSNP for voksne (36).

Andre nødder, der indeholder mindst 40% af RSNP til 60-70 gram, omfatter cashewnødder, mandler, pinjekerner og pistacienødder (37, 38, 39, 40).

De er også fremragende kilder til vegetabilsk protein, antioxidanter og mineraler. Regelmæssig brug er forbundet med forbedret hjertesundhed (41).

Ligesom frø lagres det meste af fosfor i nødder i form af fytinsyre, som ikke fordøjes af mennesker. Opblødning kan hjælpe, selv om ikke alle forskere er enige (42).

Resumé:

Mange nødder, og især brasilødder, er gode kilder til fosfor, der indeholder mindst 40% af RSNP pr. 67 grams portion.

8. Hele korn

Hvis du undrer dig over, hvilke produkter der har meget fosfor, skal du være opmærksom på hele korn og produkter baseret på dem. Mange hele korn indeholder fosfor, herunder hvede, havre og ris.

Hele hvede indeholder den højeste mængde fosfor (291 mg pr. 194 gram servering). Hun efterfølges af havre (180 mg pr. 234 gram pr. Portion) og ris (162 mg pr. 194 gram pr. Portion) (43, 44, 45).

Det meste af fosfor i fuldkorn er i det ydre lag af endospermen, kendt som aleurone og det indre lag kaldet kim (46).

Disse lag fjernes ved rengøring af korn, så hele korn er gode kilder til fosfor, og raffinerede korn indeholder derimod lidt af dette mineral (47, 48).

Men som frø, bliver det meste af fosfor i hele korn lagret som fytinsyre, hvilket er svært for kroppen at fordøje og absorbere.

Soaking, spirende eller fermenterende korn kan dele en del af fytinsyre og gøre mere fosfor tilgængelig til absorption (46, 49, 50, 51).

Resumé:

Hele korn, såsom hvede, havre og ris, indeholder meget fosfor. Soaking, spiring eller fermentering af korn kan gøre det mere tilgængeligt for fordøjelsen.

9. Amaranth og Quinoa

Mens amarant og quinoa ofte betegnes som "korn", er de faktisk små frø og betragtes som pseudokorn.

En 246 gram portion kogt amarant indeholder 52% RSFR fosfor til voksne, og det samme volumen kogt quinoa indeholder 40% af RSNP (52, 53).

Begge disse produkter er også gode kilder til fiber, mineraler og protein og er naturligt glutenfrie (54, 55).

Som med andre frø kan blødning, spiring og fermentering øge tilgængeligheden af fosfor (56).

Resumé:

Gamle græs, som amarant og quinoa, er meget nærende og er gode kilder til fosfor. En 246 gram servering indeholder mindst 40% af det anbefalede daglige indtag af fosfor.

10. Bønner og linser

Bælgplanter såsom bønner og linser indeholder også store mængder fosfor, og deres regelmæssige brug er forbundet med en lavere risiko for mange kroniske sygdomme, herunder kræft (57, 58).

Kun en 198 gram servering af kogte linser indeholder 51% af PCNP-fosfor og mere end 15 g fiber (59).

Bønner og andre bælgfrugter er også rige på dette mineral, især Great Northern bønner, kikærter, bønner White Navy og pinto bønner, som indeholder mindst 250 mg per portion (fra 164 til 182 gram) (60, 61, 62, 63).

Ligesom andre plantekilder til fosfor kan tilgængeligheden af mineralet øges ved blødning, spiring og fermentering af bælgfrugter (46, 64, 65).

Resumé:

Sådanne impulser bønner, linser og kikærter, især når de er præ-gennemblødt, spirede eller fermenteret, er rige kilder til phosphor, der indeholder mindst 250 mg per portion (ca. 160-200 gram).

11. Soja

Soja kan bruges i mange former, hvoraf nogle indeholder mere fosfor end andre.

Modne sojabønner indeholder mest fosfor, mens edamame (kogt i vand eller dampede umodne sojabønner) indeholder 60% mindre af dette mineral (66, 67).

Modne sojabønner kan koges eller steges. Deres brug giver kroppen mere end 100% af RSNP for en 172 gram portion (68).

Gærede soja retter, såsom tempeh og natto, er også gode kilder, der giver 212 mg og 146 mg pr. 85 g servering, henholdsvis (69, 70).

De fleste andre kogte sojaprodukter, såsom tofu og sojamelk, er ikke så gode kilder til fosfor, som indeholder mindre end 20% af PCNP pr. Portion (71, 72).

Resumé:

Hele sojabønner og fermenterede sojaprodukter er gode kilder til fosfor, hvilket giver op til 100% af det anbefalede daglige indtag pr. Portion.

12. Produkter med tilsætning af fosfater

Selv om fosfor er naturligt til stede i mange fødevarer, indeholder nogle forarbejdede fødevarer også en stor mængde tilsætningsstoffer.

Fosfattilskud absorberes med næsten 100% og kan tilsættes til kosten fra 300 til 1000 mg yderligere fosfor om dagen (73).

Overdreven fosforindtagelse var forbundet med knogletab og en øget risiko for død, så det er vigtigt ikke at forbruge meget mere end det anbefalede beløb (74, 75).

Forarbejdede fødevarer og drikkevarer, som ofte indeholder fosfatadditiver, omfatter:

Forarbejdede kødprodukter: oksekød, lam, svinekød og kylling bliver ofte syltet eller injiceret med fosfatadditiver for at gøre kødet ømt og saftigt (76, 77, 78).
Cola drikkevarer: indeholder ofte phosphorsyre - en syntetisk fosforkilde (79).
Bagning: Kager, pandekageblandinger og andre bagværk kan indeholde fosfatadditiver som bagepulver (80, 81).
Fastfood: Ifølge en undersøgelse af 15 store amerikanske fastfoodkæder indeholdt mere end 80% af menupunkter tilsat fosfater (82).
Halvfabrikata: Fosfater tilsættes ofte til halvfabrikata, såsom frosne kyllingarner, for at fremskynde deres forberedelse og øge holdbarheden (80, 83).

For at finde ud af om kogte og forarbejdede fødevarer eller drikkevarer indeholder fosfor, skal du kigge efter ingredienser med ordet "fosfat" på pakken.

Resumé:

Forarbejdede fødevarer og drikkevarer indeholder ofte fosfatadditiver for at forbedre kvaliteten og øge holdbarheden. De kan bidrage med store mængder fosfor til din kost.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Fødevarer rig på fosfor

Fosfor - metalloid, oversat fra græsk betyder "luminiferous". I menneskekroppen tager forbindelsen 1% af kropsvægten og er 85% koncentreret i tænderne, knoglevæv. Det samlede indhold af elementet i den kvindelige krop - 400 gram, i hanen - 500 - 600.

For første gang blev fosfor opnået i 1669 af alkymisten Hamburg Hennig Brand i processen med fordampning af human urin for at producere en filosofs sten. Stoffet dannet i løbet af forsøget var visuelt minder om voks, det brændte, det var lyst med en karakteristisk skimmer. Den nye forbindelse blev kaldt "Phosphorus mirabilis", som betyder "Mirakuløs bærer af ild" på latin. Den accepterede betegnelse for fosfor - P.

Der er fire ændringer af sporelementet: hvidt (den mest kemisk aktive, mest giftige), rød, metallisk, sort (mindst aktiv), som afviger i udseende, fysiske, kemiske egenskaber. Fosfor er en del af nukleinsyrer, proteiner, fedtstoffer, lyceta, giver en person energi, aktiverer fysisk, mental aktivitet, deltager i redox reaktioner. På trods af at indholdet af elementet i havvand er 0,07 milligram pr. Liter og i jordskorpen - 0,1% af dets vægt, forekommer forbindelsen i fri tilstand ikke i naturen. Samtidig er der 200 mineraler, som omfatter fosfor. De mest almindelige af dem - fosfor, apatit.

Biologisk rolle

Hovedværdien for det menneskelige liv er fosforsyre, som er nødvendigt for metabolismen af fedtstoffer, bygningsenzymer, syntese og nedbrydning af kulhydrater. Sammen med calcium udgør elementet tandemalje, benskelet.

Fordelene ved fosfor: normaliserer energimetabolisme; regulerer syre-base balance styrker knogler, tænder; reducerer smerter i leddegigt favoriserer kroppens vækst; fremmer celledeling forbedrer metabolismen, glukoseoptagelse; deltager i kodning og opbevaring af genetisk information, muskelkontraktion, ledning af nerveimpulser.

Kreatinphosphat og adenosintrifosfatsyre er akkumulatorerne af energi, der er nødvendige for organismens vitalitet. At reducere antallet af disse forbindelser fører til lammelse af enhver form for aktivitet - fra mental til fysisk.

Vitaminerne A, D, F, saltsyre, jern, mangan, kalium, calcium, proteiner øger absorptionen af fosfor. Calciferol, kortikosteroider, thyroxin, parathyreoideahormon, østrogener, androgener, magnesium og aluminium sammen med for meget sukkerindtagelse tværtimod reducerer koncentrationen af sporstoffer i kroppen.

Det daglige fosforbehov for en voksen er 800 milligram. Samtidig er 1200 milligram af forbindelsen til stede dagligt i den sædvanlige menu af mennesker. Intensiv sport, graviditet, utilstrækkelig indtagelse af proteiner medfører et øget behov for kroppen til et sporstof, som når 1600-2000 milligram om dagen.

Fosforabsorptionen afhænger af calciumindholdet i kosten, og det ideelle forhold mellem forbindelser er 1: 1. Mikroelementets ekstra indtag accelererer udvaskningen af mælkesyre fra muskelvæv, hvilket er særligt vigtigt for atleter.

Fosformangel

Typiske årsager til mikroelementmangel i kroppen:

Fastende.
Fødevareforgiftning.
Metaboliske lidelser på grund af dysfunktion af nyretubuli, parathyroidkirtler, diabetes, alkoholisme.
Graviditet, amning, vækstfase, øget fysisk anstrengelse.
Utilstrækkeligt indtag af sporstoffer med mad. Mangel på stoffet observeres ofte hos personer, der spiser plantefødevarer, der voksede i jord med et lavt indhold af fosforforbindelser.
Misbrug af kulsyreholdige drikkevarer.
Indtagelse af calcium, barium, magnesium, aluminium. Ionerne af disse metaller reagerer med fosfor til dannelse af uopløselige forbindelser, der fjerner sporelementet P fra stofskiftet.
Kronisk nyresygdom.
Kunstig fodring.

Symptomer på fosformangel i kroppen:

svækkelse af immunsystemet, hyppige forkølelser;
periodontal sygdom, rickets;
hæmoragiske udslæt på huden, slimhindeoverflader;
udmattelse, mangel på appetit
lever fedme
psykisk sygdom;
svaghed, følelse af svaghed;
lav koncentration af opmærksomhed;
smerter i muskel, knogle, ledd;
myokardiske dystrofiske ændringer;
hukommelsessvigt
uregelmæssig vejrtrækning
angst, frygt;
vægtændringer
følelsesløshed eller øget følsomhed af huden
irritabilitet, depression.

Langvarig mangel på fosfor i kroppen fremkalder udviklingen af gigt, forårsager apati, kramper, tremor, vejrtrækningsproblemer, reducerer ydeevne, fører til nervøs udmattelse, blødgøring af knoglerne.

Det er bedre at fylde mikronæringsstofmangel med mad eller kosttilskud. Kronisk fosformangel elimineres ved hjælp af indgivelse til patienten af følgende lægemidler: ATP, phytin, phosphocolin, riboxin, phosphren, lecithin, natriumphosphat eller phytoferrolactol.

Overskydende fosfor

En overdosis af mikroelementet i kroppen "rammer" nyrerne: dannelsen af sten i dem starter, udover dette udvikler anæmi, leukopeni, knogler svækkes og osteoporose trues.

Den største fare for mennesker er et overskud af hvidt fosfor. Det forøgede indhold af forbindelsen i kroppen forårsager hovedpine, opkastning, brændende fornemmelse i maven, munden, gulsot, svaghed. Ved kronisk forgiftning påvirkes de nervøse og kardiovaskulære systemer, og calciummetabolismen forstyrres.

I modsætning til hvid er rød fosfor ufarlig. Kronisk overskud af stoffet i kroppen forårsager lungebetændelse.

Årsager til overdosering af fosfor:

overdreven forbrug af kulsyreholdige drikkevarer (limonader), konserves;
ubalanceret kost overmættet med proteinkomponenter;
metabolisk lidelse.

I dag er et overskud af fosfor i menneskekroppen meget mere almindeligt end dets mangel. Årsagen til denne statistik er den udbredt anvendelse af mikroelementforbindelser i fødevareindustrien (E338, E340 - E343). Disse fosfater forhindrer caking, knusende bulkfødevarer (tør fløde og mælk, kaffe, kakao). Derudover giver forbindelserne en blød konsistens til forarbejdede oste, forhindrer kondenseret mælk i at krystallisere, forøger holdbarheden af kød og mælkeprodukter, syrer læskedrikke, øger massen og mængden af pølser.

Tegn på en overdosis af fosfor i kroppen:

blødning, sænkning af blodpropper
saltaflejring
nedsat immunitet (leukopeni);
udvikling af osteoporose
små blødninger på nethinden;
sygdomme i fordøjelseskanalen, især leveren;
anæmi.

Husk, at et overskud af fosfor forårsager mangel på calcium, derudover påvirker absorptionen af magnesium. For at eliminere symptomerne og konsekvenserne af en overdosis, foreskriver lægerne at tage aluminiumhydroxid, der binder og bremser absorptionen af fosfater.

Fødevarer indeholdende fosfor

Fosfor er et let fordøjeligt sporelement. 75% af forbindelsen, der kommer ind i fødevarer, er involveret i metabolisme.

På samme tid absorberes sporen i fisk og skaldyr med 99% i korn og bælgfrugter - med 20%, frugt, saft - med 10%. Som det kan ses, er fosfor fra planteprodukter svært at fordøje ved kroppen. Dette skyldes, at det danner phytinforbindelser og ikke frigives.

De vigtigste kilder til fosfor er animalske produkter (hytteost, ost, fisk, æggeblomme, kød). Mikroelementforbindelsen fra korn og bælgfrugter absorberes dårligt i kroppen, på grund af manglen på et enzym i tarmene, der bryder dem ned.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-fosforom/

Fosfor, P

Grundlæggende oplysninger

Daglig sats: 700 mg
Dagligt maksimum: 4000 mg
Produktbeløb: 100 g

Top fosforholdige produkter

afgrøder

Risklid - 1677 mg
Hvedeklid - 1013 mg
Hvedekim - 842 mg (Forveks ikke med hvedekim!)
Havreglid - 734 mg
Havre, korn - 523 mg
Hård hvede, fast - 508 mg
Mørk rugmel - 499 mg (let - 130 mg)
Blød vinterhvede rød. (SRW) - 493 mg
Havregryn skrællet. - 452 mg
Vild ris (tikkende) - 433 mg, kogt - 82 mg
Havregryn tørre - 410 mg prigot. - 77 mg
Hvede blød Br. (SW) - 402 mg
Hele korn hvedemel - 357 mg
Hvede er hårdt. Br. (HW) - 355 mg
Grøn boghvede - 347 mg
Risbrunt mel - 337 mg
Boghvede fuldkornsmel - 337 mg
Brun ris lang - 333 mg, kogt - 83 mg
Råg, korn - 332 mg
Forår hvede er hårdt. rød. (HRS) - 332 mg
Hvede mel fuldkornsmelke blødt. - 323 mg
Fried boghvede - 319 mg, kogt - 70 mg
Byg maltmel - 303 mg
Popcorn - 300 mg
Bygmel - 296 mg
Sorghum, korn - 287 mg, mel - 288 mg
Hirse, korn og mel - 285 mg, kogt - 100 mg
Brun ris - 264 mg, kogt - 77 mg

Nødder og frø

Græskar frø - 1233 mg
Græskar frø stegt - 1174 mg
Solsikkefrø stegt - 1155 mg
Solsikkefrø - 660 mg
Maca frø - 870 mg
Sesam (uden skræl) stegt - 774 mg
Brasilien Nut - 725 mg
Sesam (uden skræl) - 667 mg
Hørfrø - 642 mg
Sesam (med hud) stegt - 638 mg
Sesam (med skræl) - 629 mg
Cashew - 593 mg
Pine møtrik - 575 mg
Ristede Cashewnødder - 490 mg
Pistacien - 490 mg
Brændt pistacien - 469 mg
Almond - 484 mg
Almond Blanshire - 481 mg
Brændte mandler - 470 mg
Jordnødder - 376 mg
Brændte jordnødder - 358 mg
Valnød - 346 mg
Brændt hasselnød eller hasselnød. - 310 mg
Hasselnød / Hasselnød - 290 mg
Kokos - 113 mg

puls

Sojaprotein - 862 mg
Soja - 704 mg
Sojemel nizk.zhir. - 675 mg
Sojamelm skum. - 674 mg
Soja fyldstof - 639 mg
Rå sojamel - 494 mg
Gule bønner - 488 mg
Linser - 451 mg
Havebønne - 421 mg
Pink bønner - 415 mg
Spotted bønner - 411 mg
Røde bønner - 407 mg
Adzuki bønner - 381 mg
Tranebærsbønner - 372 mg
Mash (mungbønner) - 367 mg
Ærter - 366 mg
Kikærter (kikærter) - 366 mg
Sorte bønner - 352 mg
Grønne bønner - 304 mg
Hvide bønner - 301 mg
Stekt tofu - 287 mg
Tempe - 266 mg
Sojabønnet kogt - 245 mg
Tofu faststof (med magnesiumchlorid) - 231 mg
Sojapølser - 225 mg
Tofu er rå hårdt. (med calciumsulfat) - 190 mg
Gulkogte bønner - 183 mg
Linser kogte - 180 mg
Natto - 174 mg
Adzuki bønner kogt - 168 mg
Kikærter (kikærter) kogt - 168 mg
Rosa kogte bønner - 165 mg
Miso - 159 mg
Spotted kokt bønner - 147 mg
Sortkogte bønner - 140 mg
Rødkogte bønner - 138 mg
Tranebærsbønner kogt - 135 mg
Havekogt bob - 125 mg
Kogte grønne ærter - 117 mg
Hvidkogte bønner - 113 mg
Grønne ærter - 108 mg
Stråbønner kogte - 102 mg
Kogte ærter - 99 mg
Mung (mungbønner) kogt - 99 mg
Mash (mung bønner) spire - 54 mg

Urter og krydderier

Sennepsfrø, jorden - 828 mg
Kumminfrø - 568 mg
Selleri frø - 547 mg
Tørret dill - 543 mg
Fennikelfrø - 487 mg
Tørret koriander (koriander) - 481 mg
Tørret persille - 436 mg
Korianderfrø - 409 mg
Paprika - 314 mg
Tarragon (dragon) tørret - 313 mg
Marjoram tørret - 306 mg

svampe

Tørret shiitake - 294 mg
Morel - 194 mg
Portobello grillet champignon - 135 mg
Royal champignon (brun) - 120 mg
Østers champignon - 120 mg
Shiitake - 112 mg
Fried Shiitake - 111 mg
Portobello champignon - 108 mg
Vinteraben - 105 mg
Dobbelt champignon (hvid) stegt - 105 mg
Dobbelt champignon (hvid) kogt - 87 mg
Dobbelt champignon mushroom (hvid) - 86 mg
Krøllet griffin - 74 mg
Volvariella spiselige - 61 mg
Chanterelle - 57 mg

grøntsager

Soltørret tomat - 356 mg
Hvidløg - 153 mg
Artiskok - 90 mg
Jerusalem artiskok - 78 mg
Artiskok - 73 mg
Pasternak - 71 mg
Kartofler peccotch s / k - 70 mg, b / c - 50 mg
Brysselkål - 69 mg
Kogt Pastinappe - 69 mg
Broccoli - 66 mg
Kogt broccoli - 67 mg
Sorrel - 63 mg
Shallot - 60 mg
Frosne artiskok - 73 mg
Kogt spinat - 56 mg
Brysselkål - 56 mg
Bagt kartoffel yams - 54 mg
Kogt asparges - 54 mg
Kogt Sorrel - 52 mg
Asparges - 52 mg
Fennikel - 50 mg
Spinat - 49 mg
Frosne asparges - 49 mg
Løgbatun - 49 mg
Chard - 46 mg

alger

Irsk mos (carrageen) - 157 mg
Spirulina tørret - 118 mg
Wakame (Undariya Cirrus) - 80 mg

frugt

Raisin med omkostning. - 75 mg
Raisin uden knogle. - 101 mg
Gyldne rosiner b / k - 115 mg
Tørret banan - 74 mg
Tørret æble - 38 mg
Tørret pære - 59 mg
Tørret abrikos - 71 mg
Prunes - 69 mg
Currant tørret - 125 mg
Sort currant - 59 mg
Rødvin - 44 mg
Avocado - 52 mg
Datoer - 62 mg
Fig. (Fig.), Tørret - 67 mg (tørret - 29 mg, rå - 14 mg)
Mulberry - 38 mg
Elderbær - 39 mg
Passion Frugt (Lilla) - 68 mg
Kivano (hornmelon) - 37 mg
Kiwi grøn - 34 mg, gylden - 29 mg
Hindbær - 29 mg
Granatæble - 36 mg

olier

Må ikke indeholde fosfor.

Produkter af vold og udnyttelse

Data præsenteres kun for sammenlignings / informative formål.
Husk: dyr er ikke mad! Produkterne af deres livsvigtige aktivitet hører ikke til mennesket. Læs mere...

Fisk - 89-490 mg
Ko - 162-216 mg
Kvægorganer - 145-497 mg
Gris - 183-240 mg (bacon - 533 mg)
Kyllingæg - 198 mg
Kogt kyllingæg - 172 mg
Hårde oste - 354-567 mg
Mejeri - 24-159 mg

Alle ovenstående data er hentet fra USDA National Nutrient Database af USA's National Agricultural Library (NAL, USDA). Dataene blev indhentet på laboratoriet for USDA Nutrient Data Labaratory.

Tip: Brug næringsmiddelkalkulatorbordet til at gøre en fuldgyldig vegansk (vegetabilsk) diæt.

http://veganworld.ru/health/mineral_P/

Hvilke nyttige produkter indeholder fosfor?

Mental og fysisk præstation, styrke af tænder og knogler er afhængig af et sådant sporelement som fosfor. I kroppen af mineralstof kommer fra mad.

Det daglige behov for spædbørn i fosfor er 120-540 mg, børn under tre år - 800 mg. Et barn i skolen skal modtage mindst 1,4 gram mineral dagligt. Normen for voksne er 1-2 g. Ved gravide og ammende kvinder er behovet for sporstof 2-3 gange højere. Så hvilke fødevarer indeholder fosfor og hvordan påvirker det kroppen?

Elementets værdi for en person

700-800 g fosfor er til stede i vores krop. Mere end 80% af stoffet er koncentreret i knogler og tænder. Resten er i muskelvæv, organer, blod, lymfe, væv og cerebrospinalvæske. Lidenskab for dåseføde og limonade kan misbrug af proteinprodukter føre til overskud af fosfor.

Mineraloverskuddet i kroppen nedsætter niveauet af mangan, komplicerer dannelsen af calcitriol og absorptionen af calcium fra tarmen. Benafkalkning finder sted, og som følge heraf udvikler osteoporose. Kalk afledt af knogler og muskelvæv akkumuleres i blodkar og nyrer. Således fører et overskud af fosfor til nyresygdom, anæmi, leukopeni, blødningstendens. Destruktive processer påvirker nervesystemet. Støddoser af mineralet kan føre til udvikling af aterosklerose og forårsage lammelse.

På samme tid er fosfor et uundværligt og værdifuldt element for kroppen:

det er en energiakkumulator og en deltager i metaboliske processer;
nødvendigt for muskelkontraktioner
sikrer den normale løbetid af biokemiske processer i hjernen;
opretholder syre-base balance
fremmer vækst og opretholder integriteten af knogler, tænder;
deltager i dannelsen og dekomponeringen af polysaccharider - glykogen, stivelse;
fremmer dannelsen af aktive former for vitaminer.

Ubalanceret ernæring fører ofte til fosformangel: en diæt, der er dårlig i proteiner, et overskud af calciumholdige fødevarer. Mineral mangel kan observeres hos mennesker, der bor i zonen med lav indånding.

Dette skyldes, at ultraviolette stråler bidrager til syntesen af cholecalciferol (vitamin D3). Og det sikrer igen absorptionen af fosfor i tarmen.

Hypofosfatæmi kan skyldes langvarig brug af diuretika, alkoholforgiftning. Ofte udvikler den sig på baggrund af lungesufficiens, endokrine sygdomme, problemer med galdeveje og lever. Fosforabsorption i kroppen hæmmes af metaboliske sygdomme, et overskud af aluminium, calcium eller magnesium. Mikroelementmangel forekommer hos gravide og ammende kvinder. Du kan genkende det ved apati, tab af appetit, svaghed, nedsat præstation.

Top 10 vegetabilske fosforprodukter

Den nemmeste måde at eliminere mineralmangel på er at inkludere fødevarer, der er rige på fosfor i kosten. Disse omfatter korn, bælgfrugter, nødder og frø. En masse fosfor i tørrede urter: dill, koriander, persille, dragon, marjoram. Et stort antal sporstoffer indeholdt i frø af spidskommen, selleri og fennikel. Der er lidt fosfor i frugt og grøntsager. Ledere i mineralindhold blandt dem er tørrede tomater, hvidløg, frøfrie rosiner, tørrede ribs.

Hvilke produkter er især rige på fosfor? Top 10 ser sådan ud:

ris, hvede, havreklid;
rå og stegte græskar frø;
solsikkefrø;
valmuefrø;
soja produkter;
Jordbundne frø;
sesam med skræl og uden;
brasilianødder
hørfrø;
cashewnøtter.

Når hypophosphatemia kan sådanne fødevarer og fosforholdige måltider indgå i hoveddiet. For eksempel kan mange mennesker lave sunde sojasalat. Før den skal gennemblødes og koges. Til 4 portioner kræves 250 g. Skyl kogte sojabønner med koldt vand. Tilsæt det svampe stegt i smør, hakket grøn peber og radise. Hver ingrediens er taget i 100 g. Salat salat, krydre med citronsaft og drys med hakket persille.

For at øge andelen af fosfor i kroppen vil det hjælpe skålen med grønne linser. Glas frø skal sorteres, vaskes, koges. Klar linser bør kastes tilbage i en kolander og afkøles. Til det tilsættes hakket gulerødder og løg, stegte champignoner med sojasovs, hakket grønne. Hvis det ønskes, kan du sætte sesam- eller græskarfrø og valnødder i salaten. Alle disse ingredienser indeholder fosfor og calcium, er kilder til vegetabilsk protein. Bønner går godt med fuldkornsbrød.

Produkter med fosfor er egnede til fremstilling af veganske slik fra tørrede frugter, frø og nødder. Et glas datoer, frøfri og 50 g cashewnødder skal knuses i en blender. Kombiner den resulterende masse med en revet kokosmasse (kvartmøtrik). Tilsæt 3-4 finger bananpuré, ahornsirup (30 ml), kakao bønner (3 spsk), valmuefrø (2 spsk) og en knivspids kanel. Bland alt sammen. Fra massen af skulpturelle bolde og rul dem i sesamfrø (4 tabeller L.). Før du spiser, sætter du slik i et par timer i køleskabet.

Tabellen, som indeholder fosfor og i hvilke mængder (pr. 100 g produkt)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

Produkter med indhold af fosfor og calcium

Rollen og indholdet i den menneskelige krop

Calcium spiller en vigtig rolle i bygningen af knogler, tænder og karvægge. Sammen med calcium er fosfor også til stede i vævene i tænder og knogler. Denne forbindelse er ansvarlig for dannelsen af proteiner og enzymer i kroppen og fremmer også normal muskulær aktivitet. Ifølge en udtalelse fra læger og forskere er det optimale forhold mellem de to betragtede elementer i kroppen et forhold mellem 2 og 1, mens calcium skal være mere. Overtrædelse af andelen medfører overbelastning eller mangel på et eller andet stof i kroppen.

Fosformangel

Dette stof er involveret i næsten alle metaboliske processer i kroppen, og dets mangel kan føre til alvorlige konsekvenser:

Knogler;
Bevæbninger i lemmer;
Depression af nervesystemet;
Svaghed og utilpashed
Forløb af appetit

Der er også et fald i koncentrationen og nervesystemet af forskellig art: fra søvnløshed til de indledende former for depression. For at undgå virkningerne af mangel bør du gennemgå din kost og overvåge deres helbred.

Kalsiummangel

Mangel på dette stof i den menneskelige krop kan føre til følgende konsekvenser:

Forværring af tænderne;
Øget knoglefragthed
Tyndning af skibsvægge og øget risiko for infektionstrængning;
Udviklingen af osteoporose.

Du kan kompensere for manglen på calcium ved hjælp af nogle fødevarer, for eksempel ved hjælp af tofu, spinat, koriander eller mandler.

Desuden kan en afbalanceret kost understøttes af et apotek vitamin kompleks og overholdelse af tre regler:

Reducer saltindtag;
Reducer kaffeforbruget;
Reducer indtagelsen af animalsk protein.

Faktum er, at disse produkter bidrager til udvaskning af calcium fra kroppen.

Fosforoverskud

Desværre kan den forkerte livsform hurtigt føre til sygdomme forbundet med et overskud af fosfor i kroppen. Disbolisme og misbrug af proteiner af lav kvalitet kan føre til udvikling af et fosforoverskud.

For højt indhold af dette element i kroppen kan føre til negative konsekvenser:

kramper;
Hepatisk svigt
Udvikling af osteoporose;
Gastrointestinal dysfunktion.

Calcium overskud

Overskuddet af dette stof i kroppen kan føre til ikke mindre dramatiske konsekvenser:

Afsætningen af calciumsalte i knogler, kar og indre organer;
osteochondrose;
Udviklingen af urolithiasis;
Muskel svaghed;
Nyresvigt
Mindsket koncentration

At identificere de nøjagtige årsager til hypercalcæmi og at vælge den optimale behandlingsmetode muliggør blodanalyse og konsultation med en specialist.

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_fosforom_i_kaltsiem/

Hvilke produkter og hvor meget fosfor er indeholdt?

Hvilken virkning på kroppen har fosfor. I hvilke fødevarer kan den findes og i hvilke kategorier kan disse produkter opdeles.

Fosfor betragtes som en af lederne blandt de sporstoffer, som den menneskelige krop har brug for. Dens funktion er deltagelse i de fleste af livsprocesserne, som har betydning for sundhed og skønhed. Når det kommer til mad, akkumuleres det i kroppen. Samtidig er 80% deponeret i tandemaljen og knoglerne og 20% i hjernen, blodplasma og muskler.

Det er fortsat at overveje, hvilke fødevarer indeholder fosfor, hvordan det er nyttigt, og hvor meget af dette sporstof skal indeholde en daglig kost.

effekt

Vitaminer og fosforprodukter har en multifacetteret effekt på kroppen:

Normaliser kredsløbssystemet, centralnervesystemet og hjernen.
Sørg for den normale proces til transport af energi på mobilniveau.
De hjælper med at få energi fra mad, hvilket er vigtigt på vægttabet.
Form knoglesystemet, accelerere væksten af celler. Denne funktion er vigtigst for børn, hvis krop er på vækststadiet. Den største effektivitet kan opnås ved fælles indtag med calcium.
Optimer processen med assimilering af vitaminer, forbedrer nyrerne og hjertet.
Aktiver proteinsyntese.
Deltage i metabolismen af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner.

Daglig sats

Ved valg af produkter, der indeholder fosfor, er det værd at overveje kravene til mængden af stoffet, dets daglige dosering. Her er det værd at fremhæve en række anbefalinger:

Børn skal forbruge 1,5-2,5 gram pr. Dag.
Voksne har mindre volumen - 1,5-2 gram.
I ammende eller graviditetsperioden øger behovet for sporstof til 3-4 gram.

Indholdet i kosten af fødevarer, der er rige på fosfor, skal øges med 1,5-2 gange:

Atleter, der er aktivt involveret i sport.
Mennesker oplever et proteinmangel på grund af abnormiteter i kroppen eller i løbet af en særlig diæt.
Patienter med rickets og tuberkulose.

Hvad er farlig mangel og overskud?

Mangel på fosfor i fødevarer forårsager ofte forstyrrelser i kroppen, krænkelsen af mange funktioner. Vigtigste tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

fremkomsten af følelser af frygt eller angst
alvorlig utilpashed
følelsesløshed i lemmer, prikkende følelse i hænder;
knoglesmerter;
tab af appetit.

Årsager til mangel kan være som følger:

øget udskillelse af mineralet sammen med urin (hyperphosphaturia);
forgiftning med phenol eller tungmetalsalte;
stiv diæt, hvilket indebærer udelukkelse fra kosten af phosphorholdige produkter.

Hvad angår overdosis er konsekvenserne minimal. Hvis mere end det krævede beløb kommer ind i kroppen, fjernes overskuddet naturligt. Værst af alt, når overskydende indtag opstår imod mangel på calcium. I dette tilfælde er en række negative manifestationer mulige. Blandt dem er:

krænkelse af calciumabsorption
undertrykkelse af syntesen af vitamin D;
osteoporose af knoglerne;
deponering af nyresten og så videre.

For at undgå de nævnte manifestationer anbefales det at rådføre sig med din læge, inden du tager mineralet (i pilleform). Hvad angår mad, er overdosis en vanskelig opgave.

Fosforrige fødevarer

Nu overveje spørgsmålet, i hvilke fødevarer en masse fosfor og hvilken af dem skal indgå i kosten. Umiddelbart skal det bemærkes, at kildene til dette sporstof kan være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Desuden er mineralet fordøjeligt i sidstnævnte tilfælde bedre (op til 65-70%).

Alle produkter med indhold skal opdeles i fem kategorier (i volumen pr. 100 g):

Fra 300 mg og mere. Disse er produkter, der indeholder store mængder fosfor:
- Hollandsk ost - 544;
- bønner - 541;
- forarbejdede oste - 470;
- havregryn - 360;
- byg - 325;
- oksekød lever - 340.
200 til 300 mg. I denne kategori er det værd at fremhæve:
- hytteost;
- kød;
- ærter;
- hirse;
- boghvede;
- makrel;
- bas;
- sild;
- torsk.

Fra 100 til 200 mg - en moderat mængde fosfor i produkter. De vigtigste repræsentanter bør omfatte:

svinekød;
oksekød;
kyllingæg;
hvedebrød (fra mel af 2. klasse);
corn grits.

Fra 50 til 100. Denne kategori omfatter produkter, hvor fosfor er indeholdt i små mængder, nemlig:

creme creme;
ris;
mælk;
gulerødder;
brød (mel af højeste kvalitet);
kartofler;
pasta.

Op til 50 mg. Sidstnævnte kategori omfatter komponenter i vores kost, hvor mineralet er mindst:

kirsebær;
agurker;
kål;
forårsløg;
æbler;
druer;
abrikoser;
tomater;
honning;
vin og andre.

Egenskaber ved optagelse under graviditet

Hver person skal have den ovenfor nævnte liste og vide, hvilke produkter der indeholder fosfor. Med den største opmærksomhed på dette punkt bør nærmer sig gravide kvinder. Undersøgelser har vist, at behovet for et mineral i løbet af barselsperioden øges. Fosformangel fører til forstyrrelse af dannelsen af barnets skelet samt fejl i metaboliske processer.

For at undgå sådanne problemer er det nødvendigt at mætte diætet med fødevarer rig på dette stof samt D-vitamin. Den ideelle mulighed er fisk, som anses for at være en af de vigtigste leverandører af mineral. En yderligere fordel ved dette produkt er manglen på belastning på leveren. I dette tilfælde anbefales det at koge eller stuge.

resultater

Det er ikke nok for en person at vide, hvad fosfor er i. Det er vigtigt at kombinere de produkter, der kommer i kosten korrekt. Samtidig er det umagen værd at nærme sig doseringen af mineralet og undgå at passere gennem de øvre og nedre grænser.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

Hvilke fødevarer indeholder fosfor

I dag har stor popularitet vundet en sund livsstil. Denne tilstand indebærer overholdelse af korrekt ernæring. God sundhed, kraft, sunde knogler og tænder, høj intelligens, fremragende hukommelse opnås takket være et sådant element som fosfor. I menneskekroppen gives 1% af den samlede kropsvægt til denne forbindelse. Og omkring 85% er koncentreret i knoglevæv og tænder. Det samlede fosforindhold i den mandlige krop - 600 gram og i kvinden - 400. Hvad er fosforens rolle for menneskers sundhed? Og i hvilke fødevarer er sporelementet indeholdt i det maksimale beløb?

Værdien af fosfor til menneskekroppen

For at alle kroppens systemer fungerer fuldt ud, er det vigtigt at opretholde et normalt fosforniveau. Fosforsyre har en særlig værdi. Det er nødvendigt for fedtstofskifte, enzymsyntese, nedbrydning af kulhydrater. I kombination med calcium danner fosfor tænder og knoglesystem. Så sporstof - skeletets hovedbygningsmateriale. Samtidig er det vigtigt at observere andelen af fosfor til calcium 1: 2. I tilfælde af ubalance bliver tænderne og benene skøre, skrøbelige.

Generelt giver det følgende fordele for den menneskelige krop:

Normalisering af energimetabolisme;
Acid-base level recovery;
Styrkelse af skeletet, tænderne;
Eliminering af arthritis smertesyndrom;
Stimulering af kroppens vækst hos børn;
Deltager i processen med celledeling;
Normalisering af metaboliske processer;
Sikkerheden af genetiske oplysninger;
Restaurering af ledningen af nerveimpulser.

Fosfor er nødvendig for god absorption af fedt og protein. Sporelementet er involveret i filtreringsprocessen, så det hjælper nyrerne. For maksimal absorption af stoffet er det nødvendigt at kombinere indtaget af fosfor med calcium, jern, mangan, protein, vitaminer F, D, A. Hoveddelen af komponenten kommer ind i kroppen sammen med mad. Derfor er det vigtigt for sundhedssikkerheden at kende produkter, der indeholder fosfor.

I hvilke produkter kan jeg finde en komponent?

De fleste af de produkter, der er tilgængelige i dag, er på bordet af mange familier, indeholder fosfor. Men mængden kan variere. Sporelementets maksimale niveau er en del af produkterne af animalsk oprindelse. Det vides at animalske produkter er de bedste kilder til protein. En kombination af fosfor og protein hjælper med at maksimere absorptionen af disse komponenter. Derfor er disse ideelle produkter til kroppens helbred.

Når der indtages et stort antal produkter af vegetabilsk oprindelse, er der ofte en mangel på disse stoffer. Så hovedkilden er følgende mad:

mælk;
Fermenterede mejeriprodukter;
kød;
Oksekød lever;
Kyllingæg.

Også mange korn og korn har et højt niveau af mikroelement. Havregryn, boghvede, majgrød, perlebyg, ris har en høj værdi. Disse korn skal inkluderes i hver enkelt persons kost. Også en betydelig mængde af komponenten findes i bælgfrugter og nødder. De er store som en hjertelig og sund snack.

Lidt mindre fosfor er indeholdt i denne kost:

gulerødder;
kartofler;
roer;
abrikos;
tomater;
Agurker.

Det skal bemærkes, at det optimale forhold mellem alle sporstoffer til deres bedre absorption er indeholdt i hård ost (kun fedt), hasselnødder. Med en afbalanceret kost skal du ikke bekymre dig om manglen på fosfor ved regelmæssigt forbrug af proteinfødevarer, friske grøntsager og frugter.

Fosforprodukter tabel

Mængden af fosfor indeholdt i produktet er opsummeret i denne tabel.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Hvilke produkter indeholder fosforbord

Fosfor er et vigtigt element for liv og metaboliske processer i menneskekroppen. Komponenten har en positiv effekt på nervesystemet, er involveret i dannelsen af knoglevæv, sikrer funktionen af blodkar, nyrer og hjerne. Hvilke fødevarer indeholder fosfor er vigtigt at overveje, når man planlægger en daglig kost. Stoffet er koncentreret i nødder, fisk og skaldyr, slagteaffald, ostemasse, mælk, korn.

Biologisk rolle

Fosforsyre er involveret i opførelsen af enzymer, syntesen af kulhydratforbindelser. Stoffet er involveret i dannelsen af knogler, tandemalje.

Komponenten kommer ind i kroppen med dyr og planteføde. Stoffet i produktets sammensætning er repræsenteret af uorganiske salte, proteinforbindelser, lipider. Ca. 90% af stoffet absorberes af tarmene.

For kvaliteten af assimilationen af komponenten er det hormonelle system (skjoldbruskkirtlen). Absorptionsprocessen reguleres af tilstedeværelsen i kroppen af en tilstrækkelig mængde vitamin D.

Efter absorption fra kroppen er stoffet koncentreret i leveren, som er ansvarlig for dets overførsel til blodet. For at reducere koncentrationen af komponenten sendes overskydende fosfor til cellerne. Processen med at fjerne stoffer udføres ved hjælp af tarmene, nyrerne. Overskydende fosfor udskilles i form af salte af magnesium, calcium og kalium.

Værdien af fosfor til menneskekroppen

Fosfor som sporstof udfører vigtige funktioner i kroppen:

Bistand i assimilering af energi fra modtaget fødevare;
regulering af nervesystemet
energioverførsel gennem cellerne
deltagelse i hjerneudvikling
starte genopretningsprocesser;
dannelse og styrkelse af knoglevæv;
regulering af cellevækst, fornyelse af interne systemer og organer;
Bistand ved assimilering af mineralkomponenter, vitaminkomplekser;
deltagelse i det stabile arbejde af skibe, nyrer, lever
stimulering af celledeling
transmission af geninformation;
oxygenstrømmen i cellerne;
beskyttelse af nervesystemet i stressfulde situationer
forebyggelse af osteoporose
stabilisering af syrebalancen
forbedring af metabolisme, absorption af glucose osv.

Rollen og indholdet i den menneskelige krop

Fosforindholdet i kroppen er 1% kropsvægt (ca. 700 g). Stoffet er involveret i dannelsen af muskuloskeletale systemer. Komponenten er repræsenteret af forskellige typer forbindelser (uorganisk og organisk). Op til 90% af stoffet findes i tandemalje og humane knogler i form af fluorapatit. Mindst 10% af de fluorholdige komponenter falder på flydende medier og blodplasma. Elementet er indeholdt i kredsløbssystemet, fedtceller, blodkar, nervefibre, sener osv.

Fosfor er en del af fosfolipider, der danner cellulære strukturer, der hjælper med at genoprette huden, hjernen, leveren osv. Ved at reducere procentdelen af komponenter falder intensiteten af kroppens regenereringsprocesser, stofskiftet forstyrres.

Komponenten er involveret i biokemiske processer med andre syrer, mikro- og makroelementer, proteinforbindelser. Stoffet er en del af enzymer, proteinkomponenter, nukleinsyrer etc. Mængden af fosfor påvirker absorptionen af calciumsporelementer.

Det er vigtigt at overveje, hvad der er nyttigt fosfor i forberedelsen af en daglig kost. Den daglige standard for stoffer til voksne er 800 mg.

Med øget fysisk anstrengelse, graviditet, professionel sport, stiger stoffets mængde til 1600-2000 mg om dagen.

Calcium påvirker kroppens absorption af fosfor, det optimale forhold mellem stoffer er 1: 1.

Overskydende fosfor. Årsager og konsekvenser

Overflod af fosfor for mennesker forekommer i følgende situationer:

inklusion i kosten af et stort antal drikkevarer med kulsyreholdige sammensætninger, dåseprodukter;
diæt ubalanceret kost med et overskud af proteiner
forstyrrelser i hormonsystemet
vanskeligheder med kroppens assimilering af elementet.

Ifølge statistikker er et overskudsoverskud ofte almindeligt på grund af optagelse af syntetiske fosfater i produkterne (E338, E343). I tør creme er kakao, mælk, kaffekomponenter stabilisatorer, stigende holdbarhed, regulering af produktets smagsegenskaber. Som blødgørere inkluderer fosfater smeltede oste, kondenseret mælk, kulsyreholdige drikkevarer, pølser.

Angiv et glut fosfor i kroppen:

fald i blodkoagulation, blødning;
saltaflejringer i store mængder;
reduceret immunforsvar
osteoporose;
sygdomme i mave-tarmsystemet;
leverproblemer
anæmi;
anæmi;
dannelsen af nyresten.

Fosformangel. Årsager og konsekvenser

Mangel på fosfor i kroppen er mulig af flere årsager:

næringsbegrænset kost; sult;
madforgiftning;
forstyrrelse af metaboliske processer på grund af dysfunktion af nyrerne, diabetes, skjoldbruskkirtlen;
forventning af barnet, amning periode
øget motion, styrketræning;
mangel på komponent i den daglige kost
en stor mængde drikkevarer med gasser;
nyresygdom.

Følgende symptomer kan indikere en komponentmangel:

nedsat immunitet, hyppige forkølelser, ARVI sygdomme;
engelsk syge;
periodontal sygdom
hudsygdomme;
tab af appetit, kvalme
udmattelse;
nervesygdomme
reduceret koncentration
svaghed, reduceret kroppstone;
smerter i leddene, knoglerne, musklerne;
åndedrætsbesvær, åndenød;
angst;
ændringer i kropsvægt;
depressive tilstande.

Med en stor periode af fosformangel i kosten er udviklingen af gigt, forekomsten af kramper, rysten, forekomsten af en apatisk tilstand, et fald i arbejdskapacitet og døsighed mulige.

For at genopbygge komponenten kræves en optimal afbalanceret ernæring.

Det er muligt at inkludere biologiske fødevaretilsætningsstoffer med fluorholdige komponenter. Med kronisk ubalance i kroppen anbefaler eksperter brugen af stoffer (Riboxin, Lecithin, Phosphrene, Fitin, ATP, Phosphokolin).

Daglig forbrugsfrekvens. Bord til mænd, kvinder og børn

Den daglige fosforfrekvens varierer alt efter kategorier og alder.

http://medru.su/pitanie/v-kakix-produktax-soderzhitsya-fosfor.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In