At rejse i udlandet involverer ikke kun elegante landskaber og kultur. Mærkelige oversøiske frugter og usædvanlige bær vil bidrage til at gøre et komplet smagsbillede om placeringen. Fra forskellige sætninger er det lettere at vælge fra beskrivelsen.

avocado

Det betragtes som en frugt. Smagen er mere tilbøjelig til grøntsager, nemlig græskar med hints om umodne pærer med en nutty tinge. Modenhed bestemmes af grad af blødhed. Inde har en stor knogle. Skræl er ikke spiseligt. Størrelser op til 20 centimeter. Blødt, olieholdigt kød forbruges rå. Separation består i at fjerne hud og ben. Du kan prøve i Vietnam, Indien, Cuba, Den Dominikanske Republik

Visuelt ligner en pære rød-gul eller orange. Modne frugter (umodent giftige) behandles termisk, de smager som valnødder. Modenhed bestemmes af åbenheden af ​​de frugt-modne udbrud, og kødet rager ud. Nyd tilbudt i Brasilien, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Den har form af en oval gylden farve. Vokser i klynger Stiv hud på ydersiden, hård stikkende knogle indeni. Kjødet er sødt, saftigt, smagfuldt med mango og ananas noter. Steder med vækst: Indien, Sri Lanka, Indonesien og Filippinerne.

ananas

Smagen er ikke sammenlignelig med dem, der sælges i Rusland - saftige, kødfulde, sødtsyre frugter med en lys aroma. Størrelser fra gennemsnit til sædvanlig for os. Skal vælge en ananas med medium hårdhed - massen vil helt sikkert være lækker. Tag en prøve vil arbejde i Brasilien, Kina, Filippinerne.

Baile (Woody Apple)

Hårdskinnet frugt. Kun en hammer hjælper med at opdele det i halvdelen. Til salg oftere præsenteret for udskæringen. Pulpen med villi, gul, irriterer halsen. At se salget vil lykkes i Indien, Pakistan, Indonesien, Sri Lanka.

Bam balan

Smagen af ​​frugten ligner borsch med mayonnaise og creme fraiche. Lugten er specifik. Børstning er at frigive fra skorstenen. Tilby en vidunderlig kan på øen Borneo fra den malaysiske side.

Bananrosa

En miniature ser størrelsen op til 8 centimeter med en tyk skinned. Huden af ​​modne lyserøde bananer brister, afslørende papirmasse med mange frø. Uhøjtidelig plante, der kan dyrkes selv hjemme. Fordelt i mange varme lande.

revling

Berry med sort farve og neutral smag (ikke sød og ikke sur), svarende til lingonberries. Det ligner blåbær. Der er mulighed for at prøve i landene på den nordlige halvkugle - Korea, Japan, Canada, USA, Kina og endda Rusland.

Dragon eye

Runde brun frugt. Hud og ben indeni er ikke spiselige. Gelélignende tekstur, gennemsigtig hvid. Smagen er lys, sød. Stor kalorieindhold. For stort forbrug kan øge temperaturen. Du kan købe i Thailand, Kina, Cambodja, Vietnam.

Guava Strawberry (Cattley)

Frugter fra gule til røde blomster. Størrelsen kommer til en diameter på 4 centimeter. Saftig, sød guava med jordbær aroma - eksotiske frugter af Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (soursop)

Frugt, der vejer fra 3 til 7 kg. Formularen er rund, oval. Den grønne overflade af en soursop er dækket med bløde klokkeformede grene. Inde er det hvidt, blødt og smagfuldt minder om sur juice og surt. Moden frugt presses gennem med en finger. Måltiderne vil dukke op i Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.

Jabuticaba

Frugter, der vokser på poler og grene. Vokser i klynger Eksternt ligner sorte druer. Huden er bitter og uegnet til forbrug. Kødet er som en gennemsigtig gelé, sød, med pits. Voksne i Brasilien, Argentina, Panama, Cuba, Peru.

jackfrugter

Stor frugtgrøn, når vægten 34 kg. Acquire skal allerede være skåret. Gul skiver har smagen af ​​melon og hertuginden. Mulig allergisk reaktion og sværhedsvanskeligheder. Symptomet går væk efter et par timer. Voksner i Vietnam, Singapore, Thailand.

durian

Kongen af ​​frugt. Det har en ejendommelig lugt af en blanding af løg, hvidløg og beskidte strømper. Kjødet er blødt, sødt og sundt. Køb skal skives lobules. Hele durian er stor og dækket af rygsøjler. På grund af duften kan du ikke spise på offentlige steder og transportere i transport. Du kan smage et vidunder i Thailand, Vietnam, Cambodja.

Imbe (African Mango)

Eksotisk træ med appelsinfrugt. Størrelsen er lille - op til 3 centimeter. Smagen er lys, rig, sød og sur. Det har en farve effekt. Du kan prøve i Afrika.

figner

Frugt pæreformet og blå-violet. Væg varierer inden for 80 gram og 8 centimeter i diameter. Huden kan spises. Smagen er saftig, vandig, der minder om jordbær med en blanding af solbær. Du kan spise i landene i Middelhavet, Krim og Centralasien.

Spansk Lime (Giseps)

Ligner den sædvanlige kalkform. Det ser lysegrøn, skræl er ikke spiseligt, behageligt sødt inde med en knogle. Du kan spise ved at fjerne spidsen af ​​skræl og klemme. Det findes i Venezuela, Ecuador, Colombia.

caramboler

Gulgrøn stjerneformet frugt. Har en glat skræl, der bruges i mad. Smagen er lys, med noter af en blomst, som et æble. Inde er der frø, der er spiselige. Du kan se på hylderne i Thailand og Indonesien.

vinke

Oblong frugt er lyse gul. Den modne frugt er dækket af gul-orange horn og inde er lysegrøn. I en sektion svarende til en agurk. Smag er en kombination af melon, avocado, banan og agurk. De spiser kødet og skærer frugten som en vandmelon. Du kan prøve i New Zealand, Afrika, Chile, Israel.

Ligner en håret kartoffel udenfor og krusebær inde. Størrelse op til 80 gram og 7 centimeter. Kødet varierer fra gul til grønt med spiselige sorte frø. Vælg en blød, glat frugt. Smagen ligner jordbær. Voksende lande: Chile, Italien, Grækenland, Krasnodar-regionen i Rusland.

kokosnød

Runde, stor frugt og nåede 3 kg. Ifølge graden af ​​modenhed er opdelt i unge og overordnede. Ung kokos har en delikat hud, saftig pulp og mælk / saft inde i skallen. Overrykke kokosnødder har en fleecy overflade, en uklar væske inde og en hård indeni. Sidstnævnte findes i oprindelseslande. Lande af vækst: Thailand, Vietnam, Indien.

kumquat

Kinas eksotiske frugter er overvejende. Lille citrus 2-4 centimeter i længden. Inde har uspiselige knogler. Spist med hud. Smagen ligner orange, men mere sur. Du kan også prøve i Japan og Sydøstasien.

cupuacu

Frugt melon form. Dækket med en rødbrun hård skorpe. Indersiden er hvid, sød og sur med frø. Den mest lækre er selve frugten forlod træet. Træer er placeret i Brasilien, Mexico, Colombia.

Kuruba

Frugt i form af agurk udenfor og majs indeni. Den modne farve af frugten er lyse gul. Inde i det brændende orange kød. Smagen er saftig, sød, med syrlige sedler. Indeholder en masse vand. Voksne i Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Det ligner longan, men har en lysere smag og lugt. Ripe lychee er kendetegnet ved sin røde farve. Gennemsigtig glat kød har en sød smag. Indeholder uspiselig ben. Hvor kan man spise: Kina, Cambodja, Indonesien, Thailand.

Longkong

Det ligner en longan. Distinguishes større størrelse og gullig hudfarve. Delikatesse inde er ens i form til hvidløg. Smag er specifik, sødt. Skrællen er uspiselig, men nyttig. Du kan finde på markederne i Thailand.

Magisk Frugt

Gæst fra Vestafrika. Små røde frugter når 2-3 centimeter og vokser på træer. Har inden i benet. Frugtens magi er evnen til at holde smagens sødme i lang tid. Spist efter delikatessen af ​​citroner, vil grapefrugter også virke sødt.

Mamea (Mammeya)

Ligner abrikos i udseende og smag af pulpen. Større størrelse - op til 20 centimeter i diameter. Skrællen er lysebrun. Berry har en til fire knogler. Hue smag går til mango. Sted tilbud: Ecuador, Mexico, Colombia, Venezuela.

mango

Populær stor frugt fra tropiske lande. Det er bedre at skære frugten med en kniv - fjern hud og ben. Frugtens farve varierer med graden af ​​modenhed - fra grøn til orange-rød. Smag indsamlede noter af melon, rose, fersken og abrikos. Lande af vækst: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

mangosteen

Det ligner en persimmon, kun farven er mørk lilla. Huden er tyk og uspiselig. Inden - hvidløgsklyven med en unik sødtsyre smag. Ældre frugt elastisk og uden bukser. Mangostandskaljuice vaskes ikke. Steder at prøve: Cambodja, Vietnam, Filippinerne, Myanmar, Thailand.

Passionsfrugt

Frugter af forskellig farve fra gul til violet. Størrelsen i diameter på 8 centimeter. Moden frugt dækket af rynket hud. Pulpen er den samme regnbue, afhængig af sorten, ligner sød og sur gelé med pits. Er en afrodisiakum. Den vokser i Vietnam, Indien, Cuba og Den Dominikanske Republik.

Marang

Frugt langstrakt form. Skrællen er dækket af pigge, grad af modenhed bestemmes af deres hårdhed. Inde i hvidfrugt med knogle. Smag varierer fra sød is til lys skumfidus. Letfordærvelige, ikke underlagt transport. Det vokser i Australien, Malaysia og Filippinerne.

marula

Letfordærvelige frugter, der kan fermentere. Effekten påvirker også dyr. Frugter er små, gule, med en sten. Frisk med en lys aroma og ikke sød til smagen. Du kan kun mødes i Afrika.

Mafai

Små frugter af gule, orange og røde nuancer. Voks op til 5 centimeter. Den tynde hud skjuler gennemsigtige skiver frisk frisk sød smag. Frugtben er bittert og fastgjort til pulpen. Du kan finde den i Indien, Kina, Thailand, Vietnam.

mispel

Sunny orange lille frugt med brune knogler. Unripe smag minder om persimmon - tart og viskos. Moden har smagen og smagen af ​​blåbær. Indfødte frugthjem: Egypten, Den Dominikanske Republik, Krim, Abkhasien, Sydlige Rusland.

naranjilla

Frugtformet som kirsebærtomater. Hårig frugt på graden af ​​modenhed passerer gennem stadierne fra grøn til lys orange. Smag - jordbær-ananas med noter af mango. Voksner i Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (sukker æble)

En frugt, der har størrelsen af ​​et gennemsnitligt æble og en slags grøn kegle. Den interne komponent er blød, sød og velsmagende. Strimling er vanskelig på grund af ujævne, uspiselige skind. Fødsels moden bestemmes af dets blødhed. Men vær ikke nidkær - frugten er skrøbelig og kan falde fra hinanden, når den kontrolleres. Sted for vækst - Thailand.

Frugten danner en konveks kartoffelgrøn. Duften af ​​frugten er specifik - forkælet blåost. Smagen er ikke glad - bitter. Men derhjemme anses han for meget nyttig og helbredende. Noni er grundlaget for de fattiges kost i sydøstasien. Du kan mødes i Australien og Malaysia.

papaya

Cylinderformet frugt. Farve fra umodne grønne til modne gul-orange. Størrelsen kommer til 20 centimeter. Det er mere bekvemt at købe et snit. Smagen er en melon-græskar blanding. Voksende steder: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Eksotiske frugter fra Egypten. Stor - op til 700 gram. Malet i forskellige nuancer af gule med lilla striber. Inde er frø, der er spiselige. Det bør vælge en moden frugt - den er delikat, blød, med en melon note. Huden fjernes - det er muligt, men det er ubehageligt at spise. Du kan også prøve i Peru, Tyrkiet, New Zealand.

Pitaya

Oblong frugt lyse farver (pink, burgunder, gul). Overfladen er skællende. Du kan skrælle princippet om grapefrugt eller skære og spise med en ske. Inde, kødet er klart, hvidt eller rødligt, bestrøstet med små korn. Voksne i Sri Lanka, Filippinerne, Malaysia, Kina, Vietnam.

Platon

Små brune frugter med en diameter på op til 13 centimeter. Inde har et par ubrugelige korn. Indersiden er hvid med en tropisk smag og aroma. Den bruges som base for sherbet og gelé. Habitat: Paraguay, Colombia, Brasilien.

heksens kost

Citrus orange og grapefrugt. Det har en stor størrelse og når op til 10 pund. Skindet er tykt, kødet, grønt. Kødet er i filmskiver, som er bittere. Smagen er mindre saftig end grapefrugtens. Ældre bør vælges til en lys citrus lugt. Du kan spise i Tahiti, Indien, Kina, Japan.

Rambutan

Rødlilla fleecy frugt. Du kan åbne, vride med begge hænder i forskellige retninger. Inden gennemsigtig, med en lys smag. Ubehandlede pips er giftige. Modenhed afhænger af lysstyrken af ​​frugternes farve. Køb tilbydes i Filippinerne, Indonesien, Indien, Thailand.

Buddha hånd (Citron)

Smukt i udseende og uinteressant inde. Den usædvanlige form af frugten ligner en hånd med mange fingre. Men 70 procent af frugten består af skindet, 30 procent - af det bitre bitre kød. Aktivt anvendt i kulinariske felter. Beundre miraklet kan være i Indien, Japan, Vietnam, Kina.

Konvekse brun frugt med små spiny fremspring. Det er ønskeligt at rengøre med en kniv. Indersiden er opdelt i 3 dele med en lys sød smag af pære persimmon. Parametre - op til 5 centimeter. Voksne i Malaysia, Thailand.

sandoricum koetjape

Den har en pæreformet uregelmæssig brun farve. Skalet er uspiseligt, kræver fjernelse. Kjødet er hvidt med en lys mangostensmag. Frø har en afførende virkning og bruges efter behov. Den vokser i Cambodja, Indonesien, Vietnam, Filippinerne.

Sapodilla

En lille frugt med en tynd, matt hud. Frugtstørrelse - 10 centimeter og 200 gram. Smag - mælk karamel, forårsager viskositet i munden. Frø anbefales ikke. Den vokser i Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Sugar Palm (Cambodian Palm)

Frugt "kvindelige" træer. Frugtets kød er pakket langt ind i gennemsigtigt hvidt. Det har forfriskende egenskaber. Det er grundlaget for thailandsk sød is. Distribueret i Thailand, Indonesien, Filippinerne.

Plum Natal

Frugt af dette træ er den eneste del af busken, der ikke skader folk. Grenene og bladene er uegnede til konsum og indeholder gift. Farven på blommer er lyserød med en rynket tekstur, og smagen er sød. Egnet til brug i bagning som fyldning. Homeland - Sydafrika.

tamarillo

Berry i form af en oval med dimensioner på op til 5 centimeter i diameter. Hudfarveindstillinger: gul, burgunder, lilla. Skrællen er sundhedsfarlig, skrællet af med en kniv. Currant smag med noter af tomat. Lugte - lyse frugter. Beliggende i Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivia, Chile.

tamarind

Udvendigt ligner den en bønnepude med en lysebrun hud. Bruges til fremstilling af slik og saucer til kød. Kødet er mørkebrunt med en krydret sødtsyre smag. Den har knogler. Du kan prøve i Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama.

Feijoa

Grøn frugt med en hale på toppen. Vægten når 45 gram, op til 5 centimeter. Skrællen er tynd med en tvetydig smag, sur og forårsager en viskositet i munden. Det anbefales at skræl frugtene fra huden eller skær det i halvt og spis med en ske. Farven på papirmasse varierer fra creme til burgunder (sidstnævnte taler om forringelsen af ​​produktet). Smagen er frisk, tropisk, med jordbær noter. Den vokser i Sydamerika, Georgien, Abkhasien, i Kaukasus.

breadfruit

Det umodne foster tjener som ernæringskilde for indbyggerne i afrikanske lande. Når madlavning har en brødsmag. Modne frugter har en behagelig sødme, der ligner banan. Størrelsen er stor, op til 3,5 kilo. Det anbefales at få det skåret. Prøveudtagning er en mulighed i Sydøstasien.

Chrysophilum (Star Apple)

Frugten i form af en oval med hudens farve i massens tone - lysegrøn eller lilla. Kødet er klæbrigt, sødt, konsistensen af ​​gelé med gruber som et æble. Skær som en stjerne. Det anbefales kun at bruge modne frugter. Hvor det vokser: Indien, Vietnam, Filippinerne, Malaysia.

Saguaro

Kindred pitaya, afrundet og med en glat overflade. Inde i det saftige gennemsigtige vandige kød med knogler. Smagen er tropisk, lys, sød. Spis, skær i halvdelen, med en ske. Skræl er ikke egnet til mad. Voksnet på Israels plantager.

cherimoya

Overfladen af ​​frugtfarven på grønt kan være med eller uden tuberkler. Pulpen har samme struktur som orange, men indeholder smag af mango, banan, jordbær med noter af is. Indeholder hård uspiselige pips. Habitat: Asiatiske lande, Israel, Algeriet, Australien, Spanien.

Sort Zapot (Chokoladepudding)

En række persimmon mørkegrøn. Kødet tager næsten sortfarve på med brune frø. Smagen af ​​chokoladepudding er sød og lys. Størrelsen kommer til 13 centimeter i længden. Fødestedet for produktet er Guatemala, Brasilien, Syd Mexico.

Chompu

Formen ligner paprika. Lyset varierer fra grønt til rødt. Inde er hvidt kød. Smagen er sød, vandig. God tørst slukker. Det er ikke udsat for rengøring, har ingen frø. Den vokser i Sri Lanka, i Colombia, Indien, Thailand.

Små frugter op til 6 centimeter. Glat, grøn med brune pletter. Jeg har en sød æble smag og tropisk smag. Lækker frugt - tæt, ikke hårdt. Skræl er spiseligt, knogle er ikke. Det findes i Japan, Kina, Thailand, i Kaukasus.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

Thailand frugter

Thailand og eksotiske - komplementære begreber. En af de eksotiske opdagelser for vores landsmænd i dette land var frugterne af Thailand. Det tropiske klima tillod naturen at skabe unikke kombinationer af former, farver, smag og aromaer. Høst i Thailand samles op til tre gange om året. Frugter i Thailand når toppen af ​​modenhed uden tilsætning af nitrater og andre kemiske gødninger, så de er sikre ud fra et miljømæssigt synspunkt, for hvilke turister fra hele verden elsker dem og sætter pris på dem.

Denne omstændighed påvirker imidlertid ikke frugtprisen i Thailand selv. Frugter i Pattaya er billige, og du kan købe dem på markederne, fra gadeleverandører, i motorcykelkiosker mv. Du må ikke blive overrasket, hvis thailanderne tilbyder en pose salt, peber eller lokale krydderier til den købte frugt. Asiater mener at kombinere sur, bitter eller krydret med sød er i rækkefølge af ting.

Ingen tvivler på, at frugterne i Thailand er et lagerhus med nyttige vitaminer og mikroelementer. Frugtmasse anvendes traditionelt i nationale thailandske retter. Friskpresset juice, popsicles, frugtskiver, salater og frugtbaserede supper sælges overalt.

durian

Thai frugt forbløffer med sin sort. Men der er en frugt i Thailand - Durian (Toorian), udrustet med kongelig status. En frugt med en enorm smag, men en absolut modbydelig lugt. Det er duften af ​​durian, der er blevet en snubler, på grund af hvilken frugten er forbudt at transporteres i transport, der bruges på hoteller og andre offentlige steder i Thailand.

Frugterne vokser på gigantiske tropiske træer og når 50 meter i højden. Omkring 30 arter af denne plante er kendt, hvoraf kun 9 er egnet til konsum. Thais har kendetegnet Durian Kongen af ​​frugt i Thailand for deres store vægt - op til 4 kg, et majestætisk og formidabelt udseende, der ligner udseendet af orkiske våben fra en berømt fantastisk episk. Faktisk er det en kugle eller en oval med en diameter på op til 15 cm, betrukket med stikkede torner, fastgjort til en stang på op til 30 cm. Under den faste hud med stinker skjuler kødet af safran skygge af delikat kremagtig konsistens.

Trods den afstødende lugt har Durian fans og ikke kun blandt Thailands folk, der nyder at spise frugt og hævder, at den har en uforlignelig lækker smag. Resten tror på ordet, ikke engang forsøger at prøve Durian på grund af den afstødende lugt.

Hvis du beslutter at smag den kongelige frugt i Thailand, anbefaler vi at prøve den "gyldne pude" sort (bogstavelig oversættelse fra thailandsk). Lugten er mindre intens, og smagen er den samme "magi" som for andre varianter af durianer.

Høst sæson: maj-juni.

Pris: ca. 250 baht pr. 1 kg (500 rubler pr. 1 kg)

Dragon frugt

Thai Dragon Fruit - Pitahaya - den mest uforståelige af alle de eksotiske frugter i Thailand. For det bizarre udseende er smagløst og slet ikke duftende frugt. Thais bruger Dragon frugt, hælde lime juice på kødet, hævder at det smager bedre. Drage gør smoothies, cocktails og andre læskedrikke og tilsæt sukker. I sig selv anses frugten for at være lavt kalorieindhold med en masse gavnlige kvaliteter. For eksempel hjælper frø med at forbedre synet, og lokale healere gør tinkturer og decoktioner til at behandle sygdomme i mave-tarmkanalen fra pulpen.

"Dragen" tiltrækker turisternes interesse med sin bizarre form, der ligner en lille dinosaur. Udenfor er skallen farvet lyserød, kødets indre kan være hvid eller crimson, hvilket ikke påvirker smagen. Frugterne er store. For at spise dragefrugt skal den skæres i halve, skrælles og skæres i skiver.

Høstsæson i Thailand: juni-september

Pris: fra 40 til 80 baht pr. 1 kg (80-160 rubler pr. 1 kg afhængigt af sæson)

mango

Frugten af ​​thailandsk oprindelse, meget velsmagende og populær blandt russerne, er mango. Frugterne i Thailand er lækre og saftige frugter, men intet har sådan sød juiciness som thailandske mangoer.

I mango (Thailand) er der flere dusin sorter, der hver er egnet til konsum. På trods af sødme er mango et produkt med lavt kalorieindhold. De laver alle slags snacks, salater, desserter, cocktails, juice, yoghurt osv.

Mango i Thailand er så efterspurgt, at det på grund af dets helbredende egenskaber anvendes til fremstilling af kosmetik: cremer, geler, shampooer, tandpastaer.

Den måde, hvorpå thais skærer moden mango, forårsager appetitvækkende glæde fra observatører: Kødet skæres af med skrællen fra begge sider lodret, og der laves vandrette snit og der fremstilles terninger, der sendes til pladen med en lille bevægelse.

Høstsæson: marts-juni.

Pris: ca. 50 baht (100 rubler pr. 1 kg.)

longan

Thai Longan frugt ligner en moden melon. Frugten fra Thailand er så velsmagende, at der er en chance for at få nok af mad til en lille forringelse af sundheden, når man spiser det i enorme mængder. Acceptabelt beløb - 5-10 bær i et møde.

Skalet i form af en skal er let rengjort, kødet forbliver, som spises som nødder. Frøet inde i frugten er giftigt. Vælge longan, være opmærksom på kvaliteten af ​​frugten, som skal være ru, af samme farve uden pletter og bukser.

Høstsæson: året rundt.

Pris: 60-80 baht pr. 1 kg (120-160 rubler pr. 1 kg pr. Sæson).

Rambutan

Rambutan - den mest "hårede" frugt i Thailand blandt de eksotiske. Bogstaveligt oversat fra den malaysiske "rambutan" - "hår". Det er en populær og favoritfrugt blandt thailandske. Let at rengøre, hurtigt spist. Det betragtes som et kalorieindhold, men ekstremt velsmagende.

Købe rambutan på markedet, være opmærksom på kvaliteten af ​​"hår". De skal være "sunde", rødgrøn farve uden mørke og mørke pletter. For at nyde den lækre pulp, skal du skære frugten i en cirkel og let trykke på skrællen. Inde i frugten indeholder uspiselig knogle.

Beskriv i et ord, der kan ligne smagen af ​​rambutan, det er umuligt. Alle, der forsøger disse frugter i Thailand for første gang, føler de nye noter. De fleste meninger er enige om, at pulpens konsistens er beslægtet med druer, duften af ​​roser og krydret eftersmag mærkes.

Frugt er meget dårligt opbevaret frisk, og derfor ikke eksporteret.

Pris: fra 40 baht pr. 1 kg (fra 80 rubler pr. 1 kg)

ananas

De siger, at den thailandske ananas er den mest lækre, saftige og duftende. Høsten af ​​ananas i Thailand høstes hele året rundt, derfor er prisen på denne frugt holdt lav i enhver sæson. Traditionelt ananas i Thailand sælges af stykket, ikke efter vægt. Sælger du en ananas, vil thailandske tilbyde at rense det til yderligere 10 baht - tilbringe, du vil ikke fortryde! Sælgere vil rydde ananas, ikke efterlade en enkelt spike, ikke skære overskydende fra den tendermasse.

Ananaset indeholder et stof, der fremskynder metabolismen, forbedrer koncentrationen og udholdenheden af ​​kroppen. Stor frugt at begynde at tabe sig.

Den gennemsnitlige pris for en stor ananas er 20 baht (40 rubler). Hvis du kommer til markedet før lukning, vil du blive solgt 3 fremragende ananas til 50 baht (100 rubler)! Huden af ​​en ananas bør være lidt blød, som taler om dens modenhed. Men selvom du købte en grøn ananas, tøv ikke med det, det vil snart modnes.

mangosteen

Det ligner en unremarkable bordeaux sfærisk frugt - mangosteen - ville besætte et hæderligt sted i de fem bedste populære frugter i udnævnelsen "De mest lækre frugter i Thailand", hvis en sådan konkurrence bestod. Inden for mangostanen er der lobler, så er skidningen meget lig med hvidløgshovedet. Imidlertid er smagen af ​​pulpen ikke forbundet med den vegetabilske, men mangostanen er tværtimod en saftig frugt, sødt sur i smag, der minder om en fersken-druemix. Hvert lobule indeholder uspiselig knogle.

Skrællen rengøres let, på samme måde som rambutanen - i en cirkel. Halve spin i forskellige retninger, frigør den spiselige kerne.

Moden mangostan bør ikke være for blød eller hård. Frugter spiser frisk høstet. Kalorindholdet i dette produkt er kun 40 kcal pr. 100 g pulp.

Pris: 80-200 baht afhængig af sæsonen for 1 kg (fra 160 til 400 rubler pr. 1 kg).

banan

Bananer i Thailand kan købes overalt, samt kokosnødder. De er meget billige, tilgængelige for alle segmenter af befolkningen, de bruges som et rituelt tilbud til spiritus og guddomme.

Hvis du ikke har prøvet thailandske bananer, betyder det at du ikke kender smagen af ​​ægte bananer! Det, der sælges i Rusland, er helt anderledes i smag. Disse er de søde og nærende frugter i Thailand, der er rig på kalium og stivelse. Derfor begrebet "banan kost" - et simpelt sæt ord. Bananer er ikke et diætprodukt, og at spise dem skal du kende foranstaltningen og være i stand til at stoppe i tide.

Køb bananer til fremtiden i Thailand, vælg frugt med grøn skræl. Et par dage, og de modner. Efter at have købt gule bananer, er der stor risiko for, at de hurtigt bliver svarte.

På Thailands markeder sælges bananer ikke i kilo, men i bundter.

Pris: 25-30 baht til en flok bananer (50-60 rubler)

guava

Guava i Thailand er velsmagende, men frisk. Rosa pulpfrugter er smagere og mere duftende end dem, der har en lysegrøn farvetone. I street hawkers med frugt i Thailand kan du købe en lysegrøn guava gennemblødt i sukker sirup. Således bliver frugterne søde og sprøde i smag.

Mange mennesker bruger guava som en naturlig luftforfrisker til hjemmet, hold det i køleskabet for at absorbere fremmede og ubehagelige lugte. Guava spises i enhver form, umodne, syltede. Fra det forberede aromatiske saucer og utroligt lækre læskedrikke.

Pris: fra 40 baht pr. 1 kg (fra 80 rubler).

Lychee - Thai frugt, som den lokale befolkning forbruger i enhver form, tilføjer næsten i hver skål. Lychees marinerer, laver kompotter fra det, laver salater, desserter, varme, kolde snacks osv.

Lychee frugter er smukke, bløde-pink, behagelige lugtende bolde, der ligner longans. Inde i den gennemsigtige gelépulp uspiselige knogle. Smagen er sød sød, duften er berusende og berusende. For en uuddannet person - litchi er en ægte eksotisk. Frugten er værdsat for sin særlige kvalitet for at øge stemningen, da den indeholder vitaminer fra gruppe B, fosfor, proteiner, jern og pektin.

Pris: 100-120 baht for 1 kg (200-240 rubler)

Rose Apple Chompu

Thai apple Chompu er en af ​​yndlingsdelikatesser af børn i Thailand, da det ikke behøver at blive rengjort, og der er ingen knogler i det. Frugter er pæreformede med en fuldstændig mangel på frø indeni dækket med pink skræl. Hvidt kød har en tæt tekstur. Rose apple (Thailand) blæser perfekt tørst i middagsvarmen. Det antages, at lysere skræl, jo sødere smagen.

Høstsæson: fra april til juni.

Pris: 20 baht pr. 1 kg (ca. 40 rubler).

Jackfruit eller Breadfruit

Ofte på markederne i Thailand er der situationer, hvor uvidende turister køber billig Durian til prisen for dyre jackfrugter. Faktum er, at Breadfruit er en frugt, der ligner en durian i udseende: en tæt hud dækket af tornede torner. Men frugterne af Jackfruit er meget større end durian. Nogle gange er der tilfælde, der vejer op til 40 kg! Træer, som sådanne frugter modner, vokser overalt, så du skal være forsigtig med ikke at gå i skyggen af ​​deres kroner.

For hvad thais elsker jackfruit? For det faktum, at det er meget! Faktisk produceres der en stor mængde pulp fra en frugt, der ligner et modent æble med en usædvanlig smag. Oftest marineres jackfruiten i sød sirup. Fra friskmasse gør bolde, som spredes på underlaget og sælger.

Pris: 40-70 baht pr. Substrat (fra 80 til 140 rubler, alt efter årstid).

Passionsfrugt

Passionsfrugt i Thailand findes overalt, mens det for Rusland er en eksotisk frugt. Desværre er passionsfrugten et letfordærveligt produkt, det er meget dårligt tolereret transport. Passionsfrugt smag er uforglemmelig og bruges ofte i parfumer og kosmetologi. Frugtmasse, skjult under den tykke hud, har en delikat og delikat smag.

Thais spiser lidenskabsfrugt bare med en ske og skærer frugten i halvdelen. I Thailand er denne frugt brugt til at lave smoothies, friske juice, desserter, cocktails, som ikke kun er lækre, men med en magisk aroma.

Pris: 100 baht pr. 1 kg pulp pr. Sæson (ca. 200 rubler).

heksens kost

Pomelo er en interessant frugt fra Thailand, kendt for russerne. På højden af ​​sæsonen, omkring november, kan den findes på hylderne hos store supermarkeder. Hjemme i Thailand vejer Pomelo frugter op til 10 kg og næsten 30 cm i diameter! Smagen er sød og sur med denne frugts bitterhed. Kødet kan virke tørt, men det er rigeligt, og hvert gram bærer mange værdifulde vitaminer A, B, C og folinsyre, hvilket er nødvendigt for gravide for den gunstige udvikling af fosteret.

Pris: 25 baht pr. 1 kg (ca. 50 rubler).

Salak

Usædvanligt for vores breddegrader frugt i skalaer svarende til slangeskind - Salak. Bag det grimme udseende er der en søde sourmasse, hvis smag ligner jordbær-havtornet blandet med nøddefulde smag og den svage duft af valerianen. En ekstremt specifik kombination, som ikke alle vil sætte pris på.

Høst sæson: juni-august;

Pris: 70-90 baht pr. 1 kg (ca. 140-180 rubler).

Longkong eller Langsat

Frugter af Thailand er på den ene side slående i deres eksotisme, på den anden side i deres ensartethed. Et andet eksempel er de tropiske Longkong eller Langsat bær. Træerne vokser i klynger og ligner meget lugt og lugt. Under en tynd skal af en skræl indeholder den saftige pulp af hvide og mejeriprodukter, der er forenet i segmenter, som hvidløg, inde i hver 1-2 sten.

Smagen er tærte, ligner søde og søde druer blandet med citron og mandarin. Thai køkken kender mange opskrifter, hvor Long Kong bruges som hovedbestanddel i kød og salatdressinger.

Langsat - et fremragende værktøj til at understøtte immunitet, hjælper kroppen med at modstå virus og infektioner.

Høstsæson: fra maj til oktober.

Pris: 30-50 baht pr. 1 kg pr. Sæson (60-100 rubler).

kokosnød

At sige, at thailandene elsker kokos er at sige ingenting. De elsker coconut, klar til at spise den i enhver form til enhver tid. Kokosnødder syltes, bages, spises rå, tilberedte sirupper, kogte supper, saucer, tilsættes til kød og fiskeretter osv. Kokosnødder i Thailand har en særlig position, hovedsagelig på grund af dets gavnlige egenskaber.

Ikke mange mennesker ved, at i turbulente tider, da der var en borgerkrig i Thailand, blev kokosvand, som vi kalder mælk, brugt til blodtransfusion, da sammensætningen ligner humant plasma.

Men kokosnødder i Thailand er overkommelige. Deres omkostninger ændres næsten ikke i løbet af året, fordi afgrøden høstes overalt og året rundt. I Thailand - Pattaya - kan du købe unge hvide eller grønne kokosnødder.

Pris: 15-30 baht pr. Stk. (30-60 rubler).

bail

Baile - et træ der vokser i mange asiatiske lande, i Thailand kaldes "sten" eller "træ" æble. Baile frugter er ikke spist frisk, de bruges som ingrediens til fremstilling af en helbredt te drikke. At komme til frugtpulpen er ikke let. For at gøre dette skal du bruge specielle enheder. Tørret papirmasse knuses til is krydderier, tilsættes til salater, kogt syltetøj og compotes.

Særligt populær i Thailand er Matum te fremstillet af Bail-træets tørrede frugter.

caramboler

I Thailand vokser utroligt smuk af alle tropiske eksotiske frugter Carambola. Dens andet navn er den gamle frugt, de frugter, der er modtaget på grund af deres form i form af en 5-spids stjerne med lysegul farve på skæret.

Smagen af ​​en carambola svarer ikke til udseendet og er mere som en grøntsag end en sød frugt. Dybest set anvendes dette produkt som en kulinarisk indretning.

Pris: 40 baht pr. 1 kg (80 rubler).

Mafai

Mafai fra Thailand - en anden lighed mellem frugt fra Longan, Rambutan og Longkong. Små "bær" i skrøbelige skaller, der truer grene af tropiske træer. Kjødet er sødt med en lille surhed, med en konsistens, der minder om druer. Afgrøde høstet næsten hele året rundt, afhængigt af vækstområdet.

Pris: 30-40 baht pr. 1 kg (60-80 rubler).

Noin

Sukker eller fløde æble, dette oversætter navnet på frugterne af Noyn. I Thailand er keglerne i dette træ meget populære. Hvorfor er humper? Fordi frugterne ligner store kegler af en runde grønlig farve med en iboende nåletræ.

Smagen er behageligt behagelig og overraskende: Kødet er blødt og sødt med smag af vanillecreme i munden en lille barsk eftersmag. For at adskille den skællede hud fra pulpen kræves der en indsats for at forhindre saften i at sprøjte, hvis dråber kan forårsage en forbrænding på slimhinden. Nouna spiser med en ske, fjerner knoglerne. Frugt fungerer som en fremragende tonic, forbedrer humør og energi.

Høst sæson i Thailand: fra juni til oktober.

Pris: 50 baht pr. Stk. (100 rubler).

Noni er en frugt, der vokser på tropiske træer i Thailand. Frisk noni kan ikke købes. De dyrkes på specielle private plantager til fremstilling af medicinaljuice. Faktisk ligner noni frugt almindelige kartofler, men kun i udseende. Smagen af ​​disse frugter er ubårligt bitter.

Juice fra Noni frugt har mange helbredende egenskaber. Det tages internt og bruges også til ekstern behandling af sår, forbrændinger mv.

cherimoya

Smagen af ​​frugt Cherimoya er en ægte bombe for almindelige borgere, der søger eksotiske i Thailand. Bomben er ikke kun indeni men også udenfor. Taitsy kalder denne frugt - "Noah Nha", som bogstaveligt betyder "håndgranat".

Under huden, der ser skræmmende ved første øjekast, er der et ømt kød, hvis smag ligner en sød vanille. Cherimoya indeholder snesevis af uspiselige frø.

papaya

Papaya er Thailands super-sunde frugt med en neutral smag, der er egnet til første fodring af børn på op til et år gammel. Hvordan kan du sammenligne smagen af ​​thailandsk papaya? Er det med kogte gulerødder.

Frugter kan veje fra 1 til 8 kg. Ved at vælge en papaya skal du omhyggeligt undersøge skrællen. Moden frugt er dækket med gul skræl med lysegrønne pletter. Grøn papaya er en særlig sort opdrættet i Thailand, der bruges til at lave salater, herunder den berømte Som Tam.

Pris: 20 baht pr. 1 kg (ca. 40 rubler).

sandoricum koetjape

Santol - en frugt på en pind - en favorit delikatesse af thailandske børn. Afrundede frugter er beige i farve, størrelsen på et æble. Hvidt kød i form af fedter, der minder om smag af mangostan, men mindre duftende. Små knogler er dårligt adskilt fra massen, hvilket gør frugten upopulær blandt lokalbefolkningen.

Høst sæson i Thailand: maj-august;

Pris: 15-20 baht pr. 1 kg (30-40 rubler).

Sapodilla

Eksotisk frugt med blød og sødmasse, dækket af et tyndt brunt sandpapir. Inde i mange knogler. Den første sammenslutning, som en russisk person har, når man ser på sapodilla, er kartofler. Men smagen er fantastisk: kaffe noter med et strejf af dato aroma.

Høst sæson i Thailand: hele året rundt.

Pris: 35 baht pr. 1 kg (70 rubler).

tamarillo

Tamarillo er en frugt værd at prøve i Thailand. Frugter af ægformet form op til 5 cm i længden er klædt i hård uspiselig skræl. Den søde og sure pulp smager som en tomat-vinblanding og har næsten ingen lugt. Tamarillo er rig på vitaminer og sporstoffer. Alternativ medicin bruger frugt til forberedelse af midler til migræne.

tamarind

Tamarind er en legume frugt. Thais kalder frugt "indiske datoer". Den tætte hud på en pod skjuler store kerner, som spises. Tamarind i Thailand accepteres ikke at spise frisk. Korn tjener som ingrediens i tilberedning af krydderier, saucer, drikkevarer, desserter.

Høstsæson: december-marts.

Pris: 70 baht pr. 1 kg (140 rubler).

vandmelon

Smagen af ​​thailandske vandmeloner er forskellig fra smagen af ​​vandmeloner dyrket i den centralasiatiske region. Køb vandmelon i Thailand kan være overalt, ikke kun med rødt kød, men også gul og endog grøn og hvid. I tropiske klimaer hjælper vandmeloner med hurtigt at slukke deres tørst, og den kompakte størrelse af disse vandmeloner gør det muligt for dem at gribe et par stykker på markedet. Overalt til salg skåret vandmelon.

Høst sæson i Thailand: hele året rundt.

http://fructify.ru/frukty/frukty-tailanda

Eksotiske frugter i verden: fra papaya til maranga

Kun den mest skæve rejsende, der er i et eksotisk land, forlegen af ​​udseende, lugt eller navn, nægter at prøve nogle ukendte frugter. Vænnet til æbler og appelsiner, tvinge turister næppe sig til at bide et stykke mangostan, durian eller baltisk sild. I mellemtiden er det gastronomisk åbenbaring, der kan være et af de mest levende indtryk af hele rejsen.

Nedenfor er de eksotiske frugter fra forskellige lande - med fotos, beskrivelser og engelske ækvivalenter af navne.

Durian (durian)

Frugterne af durian - "frugt med smag af paradis og duften af ​​helvede" - er uregelmæssig oval i form med meget skarpe rygsøjler. Under huden - klæbrig pulp med en unik smag. Frugtkongen har en stærk ammonium lugt, hvor stærk det er, at durians er forbudt at blive transporteret på fly og bragt ind på hotelværelser, som det fremgår af de tilsvarende plakater og skilte ved indgangen. Thailands mest duftende og mest eksotiske frugt er meget rig på vitaminer og næringsstoffer.

Et par regler for dem, der vil smage (ikke at prøve!) Durian:

• Prøv ikke at vælge frugten selv, især i lavsæsonen. Spørg om denne sælger, lad ham opdele og pakke den i en gennemsigtig film. Eller find den allerede fyldte frugt i supermarkedet.
• Tryk let ned kødet. Det bør ikke være elastisk, men det er nemt at vaske det under dine fingre, som smør. Det elastiske kød lugter allerede ubehageligt.
• Det er uønsket at kombinere med alkohol, da durianpulpen virker på kroppen som et stimulerende middel til enorm magt. Thais mener, at durian varme kroppen, og et thailandsk ordsprog siger, at durian's "varme" kan styres af mangostens coolness.

Hvor skal man prøve: Thailand, Filippinerne, Vietnam, Malaysia, Cambodja.

Sæson: Fra april til september, afhængigt af regionen.

Mangosteen (Mangosteen)

Andre navne er mangostan, mangosteen. Det er en delikat frugt med tyk lilla hud og runde blade ved skæringen. Det hvide kød ligner en skrællet appelsin og har en svag sødtsyre smag. Inde i mangosteen er der seks eller blødere hvide lobula: jo mere af dem, jo ​​mindre frø. For at vælge den rigtige mangosteen skal du tage den mest lilla frugt i hånden og forsigtigt klemme: huden skal ikke være hård, men ikke særlig blød. Hvis huden er foret ujævnt på forskellige steder, er fostret allerede dødt. Du kan åbne frugten ved at lave et hul i skræl med en kniv og fingre. Forsøg ikke at tage skiverne med dine hænder: Kødet er så ømt, at du bare knuse det. Godt tolereret transport.

Hvor skal man prøve: Myanmar, Thailand, Vietnam, Cambodja, Malaysia, Indien, Filippinerne, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Sæson: fra midten af ​​april til midten af ​​oktober.

Jackfruit (Jackfruit)

Andre navne er Indian Breadfruit, Eve. Det er en stor frugt med en tyk, spiky gulgrøn hud. Kødet er gul, sødt, med en usædvanlig lugt og smag af pæresorter "dyushes". Segmenterne er adskilt fra hinanden og solgt i poser. Den modne pulp spises frisk, de umodne er kogte. Jackfrugt blandet med andre frugter, tilsat til is, kokosmælk. Frø er spiselige kogte.

Hvor skal man prøve: Filippinerne, Thailand, Vietnam, Malaysia, Cambodja, Singapore.

Sæson: Fra januar til august, afhængigt af regionen.

Litchi (Lychee)

Andre navne - Litchi, kinesisk blomme. En hjerteformet eller rundfrugt vokser i klynger. Under den lyse røde hud - hvid transparent kød, saftigt og sødt til smagen. I afseasonen i asiatiske lande sælges disse tropiske frugter i dåseform eller i plastposer.

Hvor skal man prøve: Thailand, Cambodja, Indonesien, Australien, Kina.

Sæson: fra maj til juli.

Mango (mango)

En af de mest populære frugter i alle tropiske lande. Frugter er store, ovoide, aflange eller sfæriske i form. Kjødet er gult og orange, saftigt, sødt. Duften af ​​mango ligner duften af ​​abrikos, rose, melon, citron. De umodne frugter af grønt spises også som mad - de spises med salt og peber. Det er bekvemt at rense frugten med en skarp kniv.

Hvor skal man prøve: Filippinerne, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, Kina, Pakistan, Mexico, Brasilien, Cuba.

Sæson: året rundt; top i Thailand fra marts til maj, i Vietnam om vinteren og foråret, i Indonesien fra september til december.

Papaya (papaya)

Stor frugt med gulgrøn hud. Cylindriske frugter af eksotiske frugter når 20 centimeter i længden. Smagen er noget mellem en melon og et græskar. Ældre papaya har et lyst orange ekstraordinært kød, der er behageligt at spise, og som hjælper fordøjelsen. Unripe papaya tilsættes til en krydret thailandssalat (som der), stegt, stuvet kød.

Hvor skal man prøve: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerne, Mexico, Brasilien, Colombia.

Sæson: hele året rundt.

Longan (Longan)

Andre navne er lam-yay, "drage øje". Det er en runde, brun frugt, som en lille kartoffel. Meget sød og saftig, den har mange kalorier. Let aftagelig skræl dækker det gennemsigtige hvide eller lyserøde kød, der ligner konsistens med geléen. I hjertet af frugten er en stor sort knogle. Longan er god til sundhed, men du bør ikke spise meget på én gang: det vil føre til en stigning i kropstemperaturen.

Hvor skal man prøve: Thailand, Vietnam, Cambodja, Kina.

Sæson: fra midten af ​​juni til midten af ​​september.

Rambutan (Rambutan)

Rambutan - en af ​​de mest berømte tropiske frugter, der er karakteriseret ved "øget hårdhed." Hvidt gennemsigtigt kød med en sød smag lurker under den røde, hårde hud. For at komme til det skal du "vride" frugten i midten. Frugter spises frisk eller dåse med sukker. Råfrø er giftige, og ristede er harmløse. Når du vælger, skal du styres af farven: pinker, jo bedre.

Hvor skal man prøve: Malaysia, Thailand, Indonesien, Filippinerne, Indien, delvist Colombia, Ecuador, Cuba.

Sæson: fra midten af ​​april til midten af ​​oktober.

Pitaya (Pitaya)

Andre navne er pitahaya, lun yang, "dragon frugt", "dragonfruit". Dette er frukten af ​​kaktusen fra slægten Hylocereus (sød pitahaya). Meget flot udseende: hot pink, størrelsen på et stort æble, en smule langstrakt form. Skrællen er dækket med store skalaer, kanterne er grønne. Hvis du fjerner huden (som i tilfælde af en orange), kan du se tæt hvidt, rødt eller lilla kød med mange små knogler. God i frugtcocktails kombineret med lime.

Hvor skal man prøve: Vietnam, Thailand, Filippinerne, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, delvist Japan, USA, Australien, Israel.

Sæson: hele året rundt.

Carambola (Carambola)

Andre navne - "tropiske stjerner", starfruit, camrack. Dens gul eller grøn frugt størrelse og form ligner sød peber. På skåret har de form af en stjerne - dermed navnet. Ældre frugter - saftigt, med en let blomstret smag, ikke så sødt. I umodne frugter er der meget vitamin C. De er gode i salater og cocktails, de behøver ikke at blive renset.

Hvor skal man prøve: Borneo, Thailand, Indonesien.

Sæson: hele året rundt.

Pomelo (pomelo)

Denne frugt har mange navne - pomelo, pamela, pompelmus, kinesisk grapefrugt, sheddok osv. Citrusfrugten er som en stor grapefrugt med hvidt, lyserødt eller gult kød, der dog er meget sødere. Det er meget udbredt i madlavning og kosmetologi. Duften er den bedste vejledning, når du køber: Jo stærkere det er, desto mere koncentreret, rig og frisk vil pomelo være.

Hvor skal man prøve: Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti Island, Israel, USA.

Sæson: hele året rundt.

Guava (guava)

Andre navne er guiava, guayava. Runde, aflange eller pæreformede frugter (4 til 15 centimeter) med hvidt kød og hårdgul frø. Spiseligt fra hud til knogler. Når moden bliver gul, bliver den ædt med skræl - for at forbedre fordøjelsen og stimulere hjertet. Ældre bliver den spist som en grøn mango, bestrøget med krydderier og salt.

Hvor skal man prøve: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypten, Tunesien.

Sæson: hele året rundt.

Sapodilla (Sapodilla)

Andre navne er zapotilla, woody kartoffel, ahra, chiku. En frugt der ligner en kiwi eller blomme. Den modne frugt har en mælkeagtig karamelsmak. Sapodilla kan være en lille "strik", som en persimmon. Oftest bruges den til fremstilling af desserter og salater. Umodne frugter bruges i kosmetologi og traditionel medicin.

Hvor skal man prøve: Vietnam, Thailand, Filippinerne, Cambodja, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).

Sæson: september til december.

Sukker æble (sukker æble)

Meget nyttig lysegrøn frugt. Under den markerede kuperede hud af den mose-grønne farve er der et sødt, duftende kød og knogler størrelsen af ​​bønner. Aroma med subtile nåletræer. Modne frugter er moderat bløde til berøring, umodne - hårdt, overripe falder fra hinanden i hænderne. Serverer som grundlag for thailandsk is.

Hvor skal man prøve: Thailand, Filippinerne, Vietnam, Indonesien, Australien, Kina.

Sæson: fra juni til september.

Chompu (Chompoo)

Andre navne er rosen æble, malabar blomme. Formen ligner sød peber. Gør både lyserød og lysegrøn farve. Kødet er hvidt, tæt. Det er ikke nødvendigt at rengøre det, ingen knogler. Smagen står ikke meget ud og minder om mere let sødet vand. Men når de afkøles, slukkes disse tropiske frugter tørst godt.

Hvor skal man prøve: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.

Sæson: hele året rundt.

Aki (Ackee)

Aki, eller bligiya velsmagende, har en pæreform med en rødgul eller appelsinskal. Efter fuld modning kommer frugtudbrud og kremet kød med store glansfrø ud. Disse er verdens farligste eksotiske frugter: umodne (uåbnede) frugter er meget giftige på grund af det høje indhold af toksiner. De kan kun spises efter speciel behandling, såsom lang kogning. Aki smager som en valnød. I Vestafrika fremstilles sæbe af skræl af umodne frugter, og kødet bruges til at fange fisk.

Hvor skal man prøve: USA (Hawaii), Jamaica, Brasilien, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australien.

Sæson: fra januar til marts og fra juni til august.

Ambarella (Ambarella)

Andre navne - æbleciter, gul blomme, polynesisk blomme, mombin sød. Ovale frugter af gylden farve med en tynd, stiv skræl samles i klynger. Inde er et sprød, saftigt, gult kød og en fast knogle med rygsøjler. Det smager som et kryds mellem ananas og mango. Modne frugter spises rå, saft, syltetøj, marmelade er tilberedt af dem, de umodne bruges som sideskål, tilsættes supper.

Hvor skal man prøve: Indonesien, Indien, Malaysia, Filippinerne, Fiji, Australien, Jamaica, Venezuela, Brasilien, Surinam.

Sæson: fra juli til august.

Bam Balan (Bambangan)

Vinder i nomineringen "Den mest indfødte smag". Bam-balan minder borsch med creme eller mayonnaise. Frugten er ovalformet, mørk i farve, duften er lidt hård. For at komme til papirmassen skal du bare fjerne huden. Frugt tilsættes også til sidevarerne.

Hvor skal man prøve: Borneo Island (malaysisk del).

Salak (Salak)

Andre navne er sala, baltisk sild, rakum og slangefrugt. Runde eller aflange små frugter vokser i klynger. Farve - rød eller brun. Skalet er dækket af små rygsøjler og fjernes let med en kniv. Inde er tre søde segmenter. Smag er mættet, sødt, minder om enten en persimmon eller en pære.

Hvor skal man prøve: Thailand, Indonesien, Malaysia.

Sæson: hele året rundt.

Bail (bael)

Andre navne - woody æble, sten æble, kvede bengal. Når moden bliver, bliver den grågrønne frugt gul eller brun. Skallen er tæt, ligesom en møtrik, og det er umuligt at nå det uden en hammer, så massen selv sælges oftest på markederne. Den er gul, med fleecy frø, opdelt i segmenter. Baile bliver spist frisk eller tørret. Te og drikke Sharbat er også lavet af det. Frugt har en irriterende virkning på halsen, der forårsager kittelse, så den første oplevelse af at interagere med kaution kan mislykkes.

Hvor skal man prøve: Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Filippinerne, Thailand.

Sæson: fra november til december.

Nikker (Kiwano)

Også - horned melon, afrikansk agurk, horned agurk. Når moden er, er skallen dækket af gule torner, og kødet køber en rig grøn farve. Oblong frugter skal ikke, men skæres som en melon eller en vandmelon. Smagen er et kryds mellem banan, melon, agurk, kiwi og avocado. Med andre ord kan det tilsættes både søde og krydrede retter samt syltede. Umodne frugter er spiselige også.

Hvor skal man prøve: Afrika, Australien, New Zealand, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Californien).

Sæson: hele året rundt.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Andre navne - vidunderlige bær, søde vej. Navnet eksotisk frugt modtog ret fortjent. Smagen af ​​selve frugten skiller sig ikke ud, men i en time vil det virke for den person, at alt, hvad han spiser efter, er sødt. Smagsløgene bliver bedøvet af et specielt protein, der findes i magiske frugter, Miraculin. Søde fødevarer synes usmageligt.

Hvor skal man prøve: Vestafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (Syd Florida).

Sæson: hele året rundt.

Tamarind (tamarind)

Tamarind eller tamarind tilhører legume familien, men bruges også som en frugt. Bøjet frugt op til 15 centimeter i længde med brun hud og sødmassage. Det bruges som krydderi, er en del af den berømte Worcestershire sauce og bruges til at tilberede snacks, desserter og forskellige drikkevarer. Slik er lavet af moden tørret tamarind. Som en souvenir bringer turister hjemmekødsauce og sirup til cocktails baseret på indiske datoer.

Hvor skal man prøve: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Sæson: fra oktober til februar.

Marula (Marula)

Frisk marula findes udelukkende på det afrikanske kontinent, og alt sammen fordi efter modning begynder frugterne i løbet af få dage at fermentere. Det viser sig sådan en lav alkohol drink (du kan finde elefanter "beruset" fra marula). Modne frugter af gul farve, i udseende ligner blomme. Kødet er hvidt, med en hård knogle. Indtil gæringsprocessen begynder, har den en behagelig aroma og en sød smag.

Hvor skal man prøve: Sydafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana osv.)

Sæson: fra marts.

Kumquat (Kumquat)

Andre navne er japansk appelsin, fortunella, kinkan, gyldent æble. Frugterne er små, ligesom i mini-appelsiner, skorpen er meget tynd. Spiselig hel, undtagen ben. Det smager lidt sur orange og lugter som lime.

Hvor skal man prøve: Kina, Japan, Sydøstasien, Mellemøsten, Grækenland (Korfu), USA (Florida).

Sæson: Maj til juni, tilgængelig hele året rundt.

Citron (Citron)

Andre navne er Buddhas hånd, cedrata, korsikanske citron. Det trivielle indhold er skjult bag den eksterne originalitet: aflange frugter - næsten en kontinuerlig hud, der ligner citron i smag og violet efter lugt. Det kan kun bruges til fremstilling af kompotter, gelé og kandiserede frugter. Buddhaens hånd bliver ofte plantet i en gryde som et prydplante.

Hvor skal man prøve: Kina, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.

Sæson: oktober til december.

Pepino (Pepino Dulce)

Også - sød agurk, melon pære. Formelt er dette en bær, selvom den er meget stor. Frugterne er varierede, kommer i forskellige størrelser, former og farver, nogle har lys gul farve med røde eller lilla streger. Massen smager som melon, græskar og agurk. Overripe pepino usmageligt, såvel som umodne.

Hvor skal man prøve: Peru, Chile, New Zealand, Tyrkiet, Egypten, Cypern, Indonesien.

Sæson: hele året rundt.

Mamea (Mamey)

Andre navne - sapot. Frugten er lille, rund. Indvendigt - det appelsinske kød, til smag, som du måske gæt, minder om abrikos. Det tilsættes til kager og tærter, konserveret, og gelé er lavet af umodne frugter.

Hvor skal man prøve: Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antillerne, USA (Florida, Hawaii), Sydøstasien.

Naranhilla (Naranjilla)

Andre navne er naranhilla, lulo, Andes gyldne frugt. Ydermere ligner naranjilla en shaggy tomat, selv om den smager som ananas og jordbær. Juice med pulp bruges til at forberede frugtsalater, is, yoghurt, kiks, søde gravier og cocktails.

Hvor skal man prøve: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.

Sæson: fra september til november.

Soursop (soursop)

Også - Annona, guanabana, graviola. En af de største tropiske frugter på planeten: Vægtens vægt kan nå 7 kg. Frugter er ovale eller hjerteformede, huden er hård, dækket af bløde rygsøjler. Kødet er cremet hvidt, til smag - ligesom limonade, med en behagelig surhed. Bruges til fremstilling af cocktails, saft, kartoffelmos, sherbet og is. Sort frø er giftige.

Hvor skal man prøve: Bermuda, Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.

Sæson: hele året rundt.

Noni (Noni)

Andre navne - Indisk mulberry, ostfrugt, svinekød æble. Frugten handler om størrelsen af ​​en kartoffel eller stor blomme, huden er gennemskinnelig. Når moden bliver, bliver ikke-grønne grønne gule og næsten hvide. Noni har en hård aroma og bitter smag, og derfor kaldes det nogle gange "ætsefrugt". Populære rygter tillægger noni-egenskaber til at helbrede næsten halvdelen af ​​sygdommene, og nogle kalder det den mest nyttige eksotiske frugt.

Hvor skal man prøve: Malaysia, Polynesien, Australien, Sydøstasien.

Sæson: hele året rundt.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Også - Jaboticaba, brasiliansk drue. Frugter, i udseende som druer eller vinbär bær, vokser i klynger på kufferter og hovedafdelinger. Bitter skræl. Fra pulpen laver juice, alkoholholdige drikkevarer, gelé, marmelade.

Hvor skal man prøve: Brasilien, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Cuba, Filippinerne.

Sæson: fra april til slutningen af ​​oktober.

Curuba (Curuba)

Umodne grønne frugter ligner tydeligt agurker, kun større. Når de bliver modne, bliver de lyse gule. Det orangebrune kød er surt, duftende, med små frø. Kuruba blokerer perfekt tørst. Pulp gør juice, syltetøj, gelé, vin, salater.

Hvor skal man prøve: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, Indien, New Zealand.

Sæson: året rundt, i Indien og New Zealand fra marts til november.

Cupuacu (cupuacu)

Juicy og duftende frugter er formet som en melon, 25 centimeter i længden, 12 centimeter i bredden. Huden er lidt fast, rødbrun. Kødet er hvidt, surt, sødt, frøene er placeret i fem reden. Den er spist frisk og bruges til at lave juice, yoghurt, likører, syltetøj, chokolade og chokolade. Det menes at den mest lækre cupuass er den, der faldt til jorden.

Hvor skal man prøve: Brasilien, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru, Colombia.

Sæson: hele året rundt.

Marang (Marang)

Maranga frugter er aflange, tykke skræl dækket af torner, der hærder som de modnes. Inde - hvide lobulaer med frø er der ret store, med en tredjedel af håndfladen. Smag hver beskriver på sin egen måde. Så nogle mennesker er sikre på, at det ligner en is i en vaffelkop, andre som skumfidusen. Andre kan slet ikke beskrive deres følelser. Marang eksporterer ikke, fordi det øjeblikkeligt forringes. Hvis duerne ikke er retnede, når de presses, er det presserende at spise det. Hvis fostret er let presset, skal det ligge i et par dage. Marang spises normalt frisk, men bruges også i desserter og cocktails. Frøene er stegte eller kogte.

Hvor skal man prøve: Filippinerne, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.

Sæson: fra august til slutningen af ​​april.

Thailand frugter

Frugter sælges året rundt, selvom mangosteen i lavsæsonen er for eksempel ikke særlig almindelig, og ananas er dobbelt så dyre. Du kan købe på markederne, fra gadebakker, fra handlende med mobilvogne.

Ananas banan guava jackfruit durian melon carambola kokos lukse longan longkong mango mangostan mandarin maple noyana papaya pitaya pomelo rambutan baltisk sild sapodilla tamarind jujube

Vietnam frugt

Vietnam, en af ​​de største leverandører af frugt på verdensmarkedet, kan være en seriøs konkurrent selv til Thailand. De fleste frugter i det sydlige Vietnam. I lavsæsonen kan priserne på særligt eksotiske frugter vokse med 2-3 gange.

Avocado, Ananas, Vandmelon, Banan, Guava, Jackfrugt, Durian, Melon, Stjerne Apple, Grøn Orange, Carambola, Kokosnød, Lychee, Longan, Mango, Mangostan, Mandarin, Passion Frugt, Mejeri Apple, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, steg æble, sapodilla, mandarin, citron.

Indien Frugter

Indien ligger i flere klimatiske zoner på en gang, hvilket skaber gunstige betingelser for dyrkning af frugter, der er karakteristiske for både tropiske og tempererede zoner (høje bjerge). På hylderne kan du møde kendte æbler, ferskner og druer og eksotiske kokosnødder, papaya og sapodilla.

Avocado, ananas, anonna (cherimoya), vandmelon, banan, guava, guava, jackfrugt, figen, carambola, kokosnød, mango, mandarin, passionfrugt, papaya, sapodilla, tamarind.

Ægypten frugter

Afgrøde i Egypten samles om foråret og efteråret, så "frugt" er næsten altid her. Undtagelsen er grænseperioderne, f.eks. Tidligt forår, hvor "vinter" frugterne allerede er flyttet væk og "sommeren" kun på vej.

Abrikos, kvede, appelsin, vandmelon, banan, druer, granatæble, grapefrugt, pære, guava, cantaloupe, figner, cantaloupe, carambola, kiwi, rød banan, citron, mango, drue, medlar, pepino, fersken, pitaya, pomelo, sukker apple, physalis, dato, persimmon.

Frugter i Cuba

I modsætning til Egypten er årstiderne i Cuba langt mere udtalte. Hele året kan du købe ananas, appelsiner, bananer, guava, papaya. I juli og august starter de mest lækre mangoer, om sommeren, sæsonen mamonchilo, cherimoy, carambola og avocado også i foråret - kokosnødder, vandmeloner, grapefrugter.

Avocado, ananas, Annona, Orange, Banan, Barbados Kirsebær, Grapefrugt, Guava, Kaimito, Carambola, Kokos, Lime, Citron, Mamonchillo, Mango, Lidenskabsfrugt, Papaya, Zapodilla, Tamarind, Cherimoya.

Frugter i Den Dominikanske Republik

I tropiske Dominicana er mange frugter forudsigelige: fra de mest kendte som bananer og ananas til eksotiske - granadilla, mamonchillo og sapot.

Avocado, ananas, Annona, Vandmelon, Banan, Granadilla, Granatæble, Grapefrugt, Guanabana, Melon, Kaimito, Kiwi, Kokos, Mamonchillo, Mammon, Mango, Lidenskabsfrugt, Drue, Loquat, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.

http://www.tourister.ru/publications/334