Fiber er en uundværlig bestanddel af mad, hvilket bidrager til tarmens normale funktion. Hver person bør forstå betydningen af ​​disse kostfibre og omfatte fødevarer, der er rige på fiber i deres daglige kost. Disse omfatter visse frugter, som ikke kun bidrager til fjernelse af giftige stoffer fra kroppen, men også bidrager til at reducere vægten.

Fordelene og skaderne af fiber

Fiber er en bestanddel af fødevarer, der, når det bryder op, danner glukose, hvilket er nødvendigt for at skabe grundlaget for vævsceller. Den menneskelige krop selv producerer ikke disse kostfibre, derfor tvunget til at modtage dem gennem mad. Samtidig skal mad tilhøre en særlig gruppe kulhydrater, at maven ikke er i stand til at fordøje. Fiber kan have grove eller bløde fibre. Grove fødevarekomponenter består hovedsageligt af cellulose og blød - fra harpiks, pektiner og cellulose. Således er blød fiber i stand til fuldstændigt at opløses i mavesaften.

Den menneskelige krop er ikke i stand til fuldt ud at absorbere kostfiber, deres grove struktur giver produkterne mulighed for at være i maven i lang tid, hvilket giver en følelse af fylde. Takket være dem spiser en person mindre, hvilket tillader gavnlig indflydelse på hans vægt. Med fiber kan du slippe af med forstoppelse. Det hjælper med at befri kroppen af ​​kræftfremkaldende stoffer, som i store mængder kan forårsage forgiftning.

Grove fibre, i mavetarmkanalen, udfører mange nyttige funktioner. De giver dig mulighed for at stabilisere blodglukoseniveauer, eliminere dårligt kolesterol og korrigere en persons vægt. Fra et energisk synspunkt er sådanne fødevarer ikke til gavn for kroppen, men det stabiliserer arbejdet i alle organer.

Ernæringseksperter har fundet ud af, at en dag en voksen har brug for 35-45 g fiber, mens børn kun har brug for 10 g. Da barnet vokser, øger behovet for grove kostfibre med 1 g om året, så et barn på 5 år skal forbruge mindst 15 g. dieters skal spise 35 gram fiber om dagen.

Grove fibre er nødvendige for den naturlige regulering af glukoseniveauer i kroppen. Men at inkludere sådanne produkter i din kost koster gradvis at give kroppen tid til at vænne sig til sådan mad. Et skarpt skift til korrekt ernæring kan bidrage til maveproblemer.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-bogatyh-kletchatkoj/

High Fiber Table

Økologi af forbrug. Mad og drikke: Enhver, der bekymrer sig om deres helbred, bør omfatte mad i deres daglige kost.

Hvilke fødevarer indeholder en masse fiber

Cellulose er et af de bedste midler til at tabe sig og opretholde normal tarmfunktion. Derfor skal hver person, der bekymrer sig om hans helbred, indbefatte i de daglige kostholdige fødevarer, der indeholder fibre, for at fjerne toksiner fra kroppen for at forhindre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Cellulose er opdelt i to typer:

Fødevarer af den første type - æbler, kål, citrusfrugter, broccoli, mel, forskellige bær, frø, havre. Denne fiber kan omdannes til en geléagtig masse, den behandler maven mere omhyggeligt.

Uopløselig plantefiber findes i fødevarer som bælgplanter, korn (hovedsagelig i deres skaller), i huden af ​​grøntsager og frugter.

Hvilke fødevarer indeholder fiber

En voksen har brug for 20-30 gram fiber for at undgå problemer med fordøjelse, intestinal mikroflora, eliminering af toksiner og tungmetaller. Derfor er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der har fiber.

En masse fiber indeholder:

Listen over fødevarer, der indeholder en masse fibre, begynder med de grøntsager, vi er vant til. Gulerødder, agurker, tomater, rødbeder, ærter, bønner, broccoli, radiser - grøntsager rig på fiber.

Fødevarer, der indeholder fibre, omfatter frugt, bær og nødder. Især pære, æble, druer, ferskner, pistacienødder og figner.

Men har det højeste fiberindhold:

andre former for fuldkorn.

Særligt nyttigt brød med klid.

Bemærk, at produkter, der indeholder en masse fibre, skal indtages frisk, de må ikke koges.

Undgå følgende tilsætningsstoffer i produkter: inulin, polydextrose, maltodextrin.

Mange mennesker bruger mælk, fisk, kød, ost og tænker på, at de beriger deres krop med nyttige fibre, men vi bemærker, at det er produkter, der ikke indeholder fibre.

Mængden af ​​fiber i mad

Liste over fødevarer højt i fiber. Mængden af ​​fiber i angivne produkter pr. 100 gram:

Bønner og ærter - 15%;

Hvid ris og hvede - 8%;

Havre og byg - 8-10%;

Nødder, mandler, oliven -10-15%;

Friske grøntsager - 2-5%. Grøntsager med mest fiber: grønne ærter, brusselspirer, broccoli, asparges, gulerødder;

Bær - 3-7%. Hindbær og brombær indeholder høje niveauer af fiber;

Frugt og citrus - 5-10%. Det meste af fiberen i følgende frugter: bananer, ferskner, pærer og æbler.

Tabel af fiberprodukter

Du kan hurtigt lave dig selv en kost, herunder produkterne der indeholder fiber. udgivet af econet.ru

H aimenovanie

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Taste no.ru

En lavfedt kost - hvad det er og hvilke fødevarer at spise og undgå

En fiber med lavt indhold begrænser fiber og andre fødevarer, der er vanskelige at fordøje. Fiberen består af plantemateriale, som kroppen ikke kan fordøje fuldstændigt. Resten er ufordøjet mad, hovedsagelig den fiber, der udgør afføringen. En diæt, der er lav i fiber, hjælper med at reducere mængden af ​​ufordøjet mad, hvilket reducerer tarmvolumenet og mængden af ​​afføring.

Sundhedspersonale anbefaler en lavfedt kost eller en lav-fiber kost før visse operationer. En lav-fiber diæt udføres normalt i en kort varighed. Du bør altid rådføre dig med en ernæringsekspert for at planlægge en lav-fiber diæt. På grund af en nedbrydning af næringsabsorptionen må du muligvis inkludere vitaminer i din kost.

Low Fiber Diet

• Lav-fiber diæt menu prøve
• Low Fiber Diet Produktliste
• En lav fiber kost opskrift
• Trænings rolle
• Fordele Lav Fiber Kost
• Bivirkninger af en lav fiber kost
• DOS Etiquette
• Spørgsmål og svar

Lav-fiber diæt menu prøve

1 varmt vand med honning og citron

Te eller kaffe kaffe

Stekt æg med 1 skive hvidt brød

Grøntsager eller frugtsaft

Stegt eller bagt kylling

Grøntsagssalat (skrællet og brændt)

Bagt fisk (fjern ben) med asparges og grønne bønner

1 kop fedtfattig yoghurt

Frisk Frugtsaft

Flour Crackers og gelé

Salty mel kiks

Hvid ris med grillet kylling og grøntsager

Low Fiber Diet Produktliste

En lav-fiber diæt begrænser fiberindtag og flere andre vigtige næringsstoffer. Derfor bør du ikke se på denne diæt som en langsigtet løsning på dine symptomer. Som regel skal du holde dig væk fra hele korn, nødder og frø, fordi de er fulde af fiber. Der er dog mange andre produkter, som du kan nyde som en del af din kost.

1. Korn

• Hvid ris, gourmetpasta og nudler
• Kogt korn
• Koldt flager såsom majsflager
• Brød og crackere fra raffineret hvidt mel

2. Frugt og grøntsager

Huden og frugtsfrø er normalt fibrøse. Derfor skal du rense huden og undgå frø for at nyde en blød, lav-fiber diæt. Følgende er en liste over frugter og grøntsager, som du kan medtage i din fiber med lavt fiberindhold:

• Asparges tips
• grønne bønner
• svampe
• spinat
• Squash uden frø
• græskar
• Skinless kartofler
• Moden banan
• Muskel Melon
• avocado
• Konserverede pærer uden hud og frø

3. Mejeriprodukter

Du kan forbruge mælk og andre mejeriprodukter, men moderat. Men hvis du lider af laktoseintolerans, bør du holde dig væk fra mælk og andre mejeriprodukter.

4. Kød

Den gode nyhed om en kostfiber med lavt fiber er, at der ikke er begrænsninger i forbruget af kød og fjerkræ. Du kan spise oksekød, kylling, lam og svin, hvis de er bløde, ømme og tynde.

5. Fedtstoffer, krydderier og saucer

Du kan spise følgende som en del af din fiber med lavt fiberindhold:

• margarine
• Olien
• olier
• ketchup
• mayonnaise
• Sur creme
• gelé
• honning
• Sojasovs
• Salat dressing

Du kan også spise enkle kager, kager, pudding, vanille, pretzels, hård slik, is og eskimo. Når det kommer til drikkevarer, skal du kigge efter koffeinfri kaffe og sodavand. Koffein kan irritere din mave. Du kan også drikke friske grøntsagssaft. Glem ikke at stramme dem før forbrug.

Produkter at undgå

Der er visse fødevarer, der skal fjernes fuldstændigt fra din kost, når du følger en lavfedt kost. Disse produkter omfatter følgende:

• nødder
• frø
• Rå frugter og tørrede frugter
• Hele Korn Og Hele Korn Produkter
• Bønner og linser
• Fiberrige grøntsager såsom broccoli, ærter og brusselspirer
• tofu
• pickles
• Ost med frugt, nødder og frø
• popcorn
• Frugtsaft med pulp
• oliven
• surkål
• Jordnøddesmør
• Sparer
• tofu

En lav fiber kost opskrift

Bagt fisk med asparges og grønne bønner

• Laksfilet
• 5 asparges tips
• 6 grønne bønner
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 timianstamme
• 1 tsk olie
• Salt og peber

1. Mariner fisken med salt, peber og citronsaft i 10 minutter.
2. Vask grøntsagerne og fjern de uspiselige dele og kast i skålen.
3. Tilsæt olivenolie, olie, salt og peber i en skål og bland godt.
4. Fyld fisken i bagepladsen, smør smørret lidt og bages ved 180 ° C i 5 minutter.
5. Tag bagebakken ud og tilsæt grøntsagerne. Bages yderligere 5 minutter.

Vegetar alternativ

Hvis du ikke ønsker at spise kød, kan du bruge kartoffelmos (skrællet).

Trænings rolle

Regelmæssig motion vil holde dig aktiv, styrke musklerne og styrke dine knogler. Prøv at medtage mindst 20 minutters træning i din daglige rutine. Anbefalede gåture, tab, jogging, træning på trappen, spring på reb, cykling og yoga.

Fordele Lav Fiber Kost

• Gunstigt for mennesker med inflammatoriske tarmsygdomme, såsom ulcerøs colitis og Crohns sygdom.
• Det lindrer maven og forhindrer oppustethed, diarré og mavekramper.
• Flere næringsstoffer absorberes, da transittiden i tarmene stiger.

Bivirkninger af en lav fiber kost

• Kan forårsage ernæringsmæssige mangler, som kan føre til en række sundhedsmæssige problemer.
• Fordi fiber hjælper med at mobilisere fedt, kan en diæt, der er lav i fiber, føre til vægtforøgelse.

En lav-fiber diæt kan hjælpe med at berolige tarmvæggene og hjælpe dig med at føle dig bedre. Kontroller fiberindholdet før du køber grøntsager, frugter og korn. Følg kun en diæt med lav fiber, hvis din læge råder dig til at gøre dette. Hvis du oplever smerter i maven, selv efter en diæt, der er lav i fiber, skal du straks kontakte en læge. Hertil kommer, at opholder sig på en diæt, der er lav i fiber, kan føre til ernæringsmæssige mangler. Derfor bør du tage anstrengt frugt og grøntsagssaft sammen med multivitamintilskud.

Spørgsmål og svar

• Hvor mange fibre er til stede i en diæt, der er lav i fiber?

Ca. 1 gram fiber pr. Portion er tilladt for personer, der lider af inflammatoriske tarmsygdomme, såsom ulcerøs colitis og Crohns sygdom.

• Kan jeg spise chokolade med en lav-fiber diæt?

Ja, du kan spise chokolade ved at følge en lav-fiber diæt. Du kan dog ikke have chokoladeholdige nødder.

• Skal jeg følge en lav-fiber diæt før koloskopi?

Koloskopi er en procedure til at se på inflammation, blødning, sår, kræft og polypper på formen af ​​tyktarmen. Da højfibre fødevarer er vanskelige at fordøje og kan forårsage betændelse på tarmens vægge, anbefales en lavfedtdiæt før koloskopi.

• Skal jeg følge en lavfedt kost, hvis jeg har diverticulitis?

Små lommer eller poser dannet på tarmens foring kan undertiden blive inficeret og betændt. Denne tilstand er kendt som diverticulitis. Din læge kan anbefale, at du er i en lavfedtdiæt i nogen tid for at reducere tarmens volumen (en diæt, der er høj i fiber, forårsager en forøgelse af tarmens volumen), og infektionen helbreder. Overhold din læge mening før du følger en diæt, der er lav i fiber.

• Skal jeg følge en lavfedt kost, hvis jeg har ulcerativ colitis?

Når formen af ​​tyktarmen bliver såret, forårsager det diarré og svær smerte. For at berolige tarmens vægge kan en læge diæt med en diæt, der er lav i fiber. Tjek med din læge for mavesmerter og diarré, før du starter en diæt med lavt fiberindhold.

• Er en lavfedt kost en årsag til forstoppelse?

På en lavfiber- eller lavfiber kost har du mindre intestinalt volumen, og din tarmvæg har brug for ekstra bevægelse og energi til afføring. Dette kan føre til forstoppelse. Hvis du har en inflammatorisk tarmsygdom, er den eneste måde at undgå forstoppelse at drikke nok vand hele dagen.

• Kan jeg drikke alkohol på en lavfedt kost?

Nej. Alkohol øger peristaltisk bevægelse af tarmene og forårsager mere inflammation. Alkoholforbruget vil kun irritere tarmvæggen endnu mere.

Håber denne artikel var nyttigt. Hvis du vil dele, hvordan en lavfedt kost koster dig, bedes du kommentere dette i boksen nedenfor.

http://wkus-no.ru/diety-i-pokhudenie/dieta-s-nizkim-soderzhaniem-kletchatki-chto-eto-takoe-i-kakie-produkty-est-i-izbegat

Hvilke fødevarer indeholder fiber

Fiber, der kommer med produkter eller opløselige og vanduopløselige fibre, påvirkes ikke af enzymerne i mave-tarmkanalen. De binder affald, hjælper dem ud af kroppen. Fødevarer, der er rige på fiber, renser tarmvæggene, der er afgørende for fordøjelsessystemet, metaboliske processer, forebyggelse af hæmorider, kolontumorer, myokardieinfarkt, diabetes.

Hvad er fiber

Cellulose består af cellemembraner af planter, med undtagelse af alger. Dette er en ret stærk og hård substans.

Med en stærk forstørrelse ser det ud som et bundt af sammenkoblede lange fibre. De er fleksible og holdbare, modstandsdygtige over for fordøjelsesenzymerne.

Cellulose giver lidt energi, dårligt absorberet. Men kostfiber er nødvendigt for kroppens liv, forebyggelse af forskellige sygdomme.

Der er seks typer af kostfiber: cellulose, hemicellulose, pectiner, lignin, slim, tandkød.

Cellulose består af plantecellevægge. Hemicellulose, pectiner og lignin er intercellulære kulhydrater. Slime er isoleret fra tang og frø af visse planter. Gum - fra stængler og frø af tropisk flora.

Kostfiber absorberer fugt, fordobler mængden. Skallen af ​​korn (klid) kan absorbere vand fem gange vægten af ​​deres masse.

Melprodukter indeholder næsten ingen fiber. I animalske produkter er den fuldstændig fraværende.

Uopløselig fiber

Vanduopløselige fibre - cellulose, lignin - er en del af kål, grønne ærter, æbler, gulerødder, agurkeskal.

Cellulose er en kulhydrat, absorberer vand godt, giver affaldsmængden og den nødvendige fugt, accelererer deres passage og evakuering fra tarmen.

Lignin er ikke et kulhydrat, binder galdesyrer godt, hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet. Reducerer risikoen for galdesten. Under opbevaring øges mængden i grøntsager.

Uopløselig fiber normaliserer stofskiftet. Det er nødvendigt for at forhindre kronisk forstoppelse, som rammer op til halvdelen af ​​den voksne befolkning.

Hver dag bliver kroppen væk af den masse affald, der dannes efter splittelse af mad. Mængden af ​​affald øget med uopløselig fiber stimulerer peristalsis - en bølgelignende sammentrækning af tarmvæggene, nødvendiggør regelmæssig afføring, forhindrer forstoppelse.

Anvendelsen af ​​produkter, der indeholder uopløselig fiber, renser tarmvæggen. Fiber bast effektivt beslaglægger og evakuerer affald.

Vedligeholdelse af brugen af ​​fiber naturlige fysiologiske processer i tarmene øger kroppens forsvar, styrker immunsystemet.

I tid udvikler ikke-evakueret affald rot, roam, patogen mikroflora udvikler sig i tarmen.

Til gengæld er det producerer en masse spild, som ødelægger slimhinden, absorberes i blodet, fremme udviklingen af ​​fordøjelsessystemet sygdomme, tumordannelse.

Vandopløselig fiber

Vandopløselige fibre - pektiner, harpikser (bælgfrugter), alginase (alger), hemicellulose (havre, byg) - svulmer ikke, da vand absorberes som cellulose, men bliver til bulkgelé med astringerende egenskaber. De sænker absorptionen af ​​kulhydrater og fedtstoffer, giver en hurtig følelse af fylde, indeholder kun få kalorier.

Når de indtages, stiger blodsukkerniveauet langsommere. Mængden af ​​insulin, som bidrager til aflejringen af ​​fedt, reduceres, og overvægt ikke akkumuleres.

Plantepektinstoffer er nødvendige for vævets elasticitet og elasticitet for at modstå tørke. Pektiner og harpikser bidrager til langtidsopbevaring af produktet.

I tyktarmen bryder pektiner ned mikrofloraen og opretholder syrebalancen. Til gengæld bidrager det sure miljø til ødelæggelsen af ​​patogener.

Fødevarer rig på vandopløselige fibre, normalisere aktiviteten af ​​den interne mikroflora, hjælpe med at klare flatulens, reducere indholdet af putrefaktive bakterier i tarmen.

Fiberbrug Standarder

Det menes at i løbet af dagen er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder i alt op til 30 g fiber.

Nogle forskere mener, at forbruget af kostfiber afhænger af alder og anbefaler at tage fiber:

• op til 50 år: til kvinder - 25 g, til mænd - 38 g;
• efter 50 år: kvinder - 21 g, mænd - 30 g

Den gavnlige virkning af kostfiber er forbedret, hvis produkterne omfatter vitaminer C og E, beta-caroten.

Hvordan man tager fiber

Fødevarer bør forblive varierede, bestå af forskellige typer grønne, frugter, grøntsager, korn. Det er at foretrække at bruge frisk grøntsag eller frugt, ikke at lave kartoffelmos eller saft.

Ernæringseksperter foreslår at overholde følgende regler for fiberindtag (i dagligdags andel):

• grøntsagssalater, greener - 1/4;
• frisk frugt - 1/4;
• rodfrugter, kogte - 1/4;

De resterende 1/4 af den daglige diæt form:

• kulhydrater: korn, brød, sukker - 1/10;
• protein: nødder, mælk og mejeriprodukter - 1/10;
• Fedt: Animalske og vegetabilske fedtstoffer - 1/20.

Fiber bør medtages gradvist i kosten og nå det anbefalede niveau inden for en måned eller to. Ellers kan det blive hævet, stolen er brudt.

Fiberfordele

Inddragelsen i kosten af ​​kostfiberprodukter er særligt nødvendig for den kvindelige krop. Fiber reproves tilbagetrækning af overskydende kønshormoner østrogen - en fælles årsag til kønsvulster hos kvinder.

Østrogener er i tarmene med galde. Spiser fødevarer, der er rige på kostfiber, fjerner hormoner fra tarmene, deres niveau i blodet falder.

Når østrogen forsinkes i tarmene i en dag eller længere, bliver de reabsorberet i blodet.

Således jo mere plantefiber i mad, jo lavere er risikoen for at udvikle tumorer såvel som hjertesygdomme.

Råvarer, der ikke har været udsat for varme og mekanisk forarbejdning (puree), indeholder mere sunde fibre. Hun har mange poretter.

• Havregryn indeholder mange fibre, som omslutter og lindrer betændelse i maveslimhinden.
• Hvede korn bidrager til aktivitet af hjernen, hjertet, blodkar, organer i fordøjelsessystemet.
• Hirsegrød forbedrer tarmmotiliteten, normaliserer fedtstofskifte, niveauet af glukose i blodet.
• Byggrød er særlig nyttig for stofskifteforstyrrelser, skaber en følelse af mæthed i lang tid, har en mild afføringsvirkning.

I korn kan du tilføje bær, nødder, frugt, rosiner.

Det er nødvendigt at opgive kager og boller. Spis klidbrød eller fuldkornsmel.

Fødevarer med fiber er gode til at spise hele dagen, og ikke kun til morgenmad.

En diæt, der er lav i fedt og høj fiber, hjælper med at behandle diabetes.

Cellulose og forstoppelse

Årsagen til forstoppelse - afføring i mere end to dage, vanskeligheder med at tømme tarmene - kan være mangel på fiberprodukter og tage visse lægemidler.

Ved afføring, er tarmens slimhinde i lang tid i kontakt med afføring og er gradvist ødelagt af kræftfremkaldende virkninger.

Hvis du er tilbøjelig til forstoppelse, bør du udelukke eller begrænse let fordøjelige fødevarer - fisk og kød supper, hvidt brød, kartoffelmos osv.

På samme tid indgår fødevarer, der er rige på fiber. For eksempel nødder. De har højt kalorieindhold, men indeholder en masse kostfiber. En tabel, der viser, hvilke fødevarer der indeholder fibre, præsenteres senere i denne artikel.

På den anden side kan indtagelsen af ​​kostfiber til generel sundhed i menuen forårsage forstoppelse, hvis du ikke spiser nok væske - op til 2 liter om dagen.

Det anbefalede beløb omfatter vand, te, kaffe, mælk, suppe osv. Uden tilstrækkelig væskeindtag opfylder fiberen ikke sin funktion, det tager vand fra kroppen.

En specifik indikator for tilstrækkeligt væskeindtag er urinfarve. Hvis det er lys, er vand nok. En rig gul farvetone angiver mangel på fugt.

Tag ikke væsken direkte efter at have spist frugt (fx æbler) for ikke at forårsage forøget dannelse af gas.

Populære opskrifter med fiber til forstoppelse

Forstoppelse er værd at prøve følgende opskrifter med produkter, der indeholder fiber.

1. Grate 100g gulerødder og 100g agurker, tilsæt 5g hørfrø, 5g dillfrø. Spis om natten.
2. Grate 200g frisk græskar med hud, tilsæt 100g ristede kogte rødbeder. Brug over til tre gange.
3. Groft rist 300 g kogte rødbeder, tilsæt 50 g valnødder uden skal, 150 g svesker. Drik 100 g af blandingen tre gange om dagen. Heal i to dage.

til indhold ↑

Liste og tabel over fødevarer, der indeholder fibre

Ofte i sammensætningen af ​​grøntsagen er frugt på samme tid opløselig og uopløselig fiber. For eksempel indeholder æskens skræl uopløselige, og pulpen indeholder opløselige fibre.

På den anden side kan skindet af købte grøntsager og frugter indeholde skadelige stoffer. For eksempel renser agurker hele kroppen, har en vanddrivende effekt. Men deres skræl akkumulerer nitrater, derfor er det bedre at rengøre den købte agurk før brug.

Nedenfor er en liste over forskellige produkter, der indeholder kostfiber:

Korrekt brug af klid

Bran - et produkt, der er mest rige på fiber. Deres modtagelse letter afføring, normaliserer stofskiftet.

Jordklid. Kog den anbefalede daglige dosis med kogende vand inden brug. Efter en halv time for at dræne vandet, presse klid lidt. I denne formular tilføjes kefir, korn, salater.

Købt i butikken klidfrit på et bageplade i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i 10 minutter. Opbevares i en kludpose på bunden af ​​køleskabet.

Granuleret klid. Straks før brug, tilsæt til kefir, mælk, suppe. Ofte omfatter de tranebær, havkalke, vitaminer, der gør produktet sundere.

Svanen sælges i apoteker eller supermarkeder.

Begyndelse at tage klid er gradvist, brygning 1chl tre gange om dagen. Inden for to uger skal du øge den daglige dosis til 3.. 1. To måneder senere, stop med at tage, spis andre fødevarer rig på fiber.

Den blødeste vegetabilske fiber i hvedeklid. Råg klid let fordøjes. Den groveste struktur i havreklid.

Til genopretning og vægttab er det bedre at starte med en hvede eller rug sort.

Harm og kontraindikationer

Nogle til behandling af sygdomme i mavetarmkanalen omfatter fødevarer, der er rige på fiber i kosten. På trods af de øgede klager fortsætter de med at tage vegetabilske fibre, der er så gavnlige for kroppen.

I dette tilfælde er det værd at bruge mindre nyttige produkter, der har undergået mekanisk og varmebehandling end at blive behandlet med grov uopløselig fiber og skade den svækkede slimhinde i fordøjelsessystemet.

Langvarig brug af fiber i store mængder, og som følge heraf kan en langvarig krænkelse af næringsprincippet føre til ernæringsmæssige sygdomme - forbundet med utilstrækkelig eller utilstrækkelig ernæring.

Modtagelse af fødevarer indeholdende fibre bør begrænses til inflammatorisk tarmsygdom, accelereret peristalsis.

Vegetabilske fibre bør ikke medtages i barns kost i op til 5-6 måneder, fordi det kan forårsage diarré, tarmkolik (paroxysmal smerte). For små er det bedre at give afklaret juice uden pulp.

Spise fødevarer, der er rige på fiber, kan forårsage oppustethed.

Hos ældre kan forbruget af store mængder plantefiber for forstoppelse føre til fækal inkontinens.

Du bør ikke tage produkter med vegetabilske fibre under en forværring af mavesår og duodenalsår. I perioder med fritagelse (svækkelse eller fuldstændig forsvinden af ​​symptomer) er modtagelse mulig.

I diarré er plantefibre kontraindiceret, indtil afføringskoncentrationen er fuldt restaureret.

Fiberholdige fødevarer forstyrrer ikke absorptionen af ​​vitaminer eller sporstoffer. Men stoffer kan ikke have tid til at have en terapeutisk effekt på grund af den store evakueringskapacitet af kostfiber.

Uopløselig fiber er groft for fordøjelseskanalen, irriterer tarmvæggen. Kroppen får et incitament så hurtigt som muligt for helt at slippe af med indholdet.

Med en lang modtagelse fortykker kroppen slimhinden, dens følsomhed falder. Samtidig forringes dets evne til at absorbere næringsstoffer.

På et tidspunkt skal du øge dosis, ellers er den bevist måde at slippe af med forstoppelse, ophørt med at virke.

Reduceret fordøjelighed af mad, spasmer samt ulcerativ colitis, tarmklemmer og andre sygdomme i fordøjelsessystemet kan skyldes brugen af ​​for grov uopløselig fiber. Eller tvert imod utilstrækkeligt indtag af kostfiber.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kletchatka/

Low Fiber Diet

Low Fiber Diet

En lavfiber kost har vist sig at være årsagen til det irreversible tab af mange typer af tarmbakterier i generationerne. Denne artikel beskriver kort det eksperiment, hvor forskere har bevist det.

Manglen på kostfiber i kosten af ​​flere generationer mus på sammensætningen af ​​deres mikroflora blev studeret af forskere ved Stanford University.

1. Forskere brugte mus, der var specifikt opdrættet under aseptiske forhold i eksperimentet for at sikre, at deres tarm ikke indeholder mikrober.

2. Kolonierne af musene blev derefter koloniseret af mikrober fra menneskets tarm. Derefter blev de opdelt i 2 grupper.

1) En gruppe blev fodret med en fiber med højt fiberindhold.

2) Den anden gruppe blev fodret med en lavfedt kost.

3) Med undtagelse af fibre var dietter identiske i deres indhold af proteiner, fedtstoffer og kalorier.

4) I begyndelsen af ​​undersøgelsen havde alle mus fra de to grupper identiske profiler af bakterier.

5) Et par uger senere begyndte en massiv ændring i sammensætningen af ​​bakterier i disse to grupper.

Hvad viste undersøgelsen i en gruppe mus fodret med en lav fiber kost?

1) De mikrobielle økosystemer af disse mus er blevet udarmet.
2) Mangfoldigheden af ​​bakterier, der befinder sig i deres tarm er faldet.
3) Mere end halvdelen af ​​bakteriearterne er faldet i befolkningen med 75%.
4) Nogle gavnlige bakterier er helt forsvundet.

Efter syv uger blev lavfibre mus overført til en fiber med højt fiberindhold.

1) I nogle dyr noterede forskere forbedringer i profilerne af tarmbakterier.

2) Denne opsving var dog kun delvis, da mere end to tredjedele af de uddøde arter af bakterier ikke vendte tilbage.

Ifølge resultaterne af denne undersøgelse har forskere konkluderet, at det er alarmerende.

Hvorfor?
Og konklusionen er, det er hvad.

Resultaterne er alarmerende, fordi de viser, at hvis en gang en befolkning har overlevet forsvindingen af ​​gavnlige bakteriearter, kan det ikke være tilstrækkeligt med ernæring at bringe dem tilbage i befolkningen.

Endnu mere alarmerende var, at det irreversible tab af specifikke gavnlige mikrober blev overført til efterkommere fire generationer senere.

Efter at musene havde fodret på en fiber med lavt fiber i flere generationer, fandt forskerne, at populationerne af tarmbakterier i hver generation blev mindre forskellige.

Ved den fjerde generation havde mus kun en fjerdedel af de forskellige typer bakterier, der var til stede i deres bedsteforældres tarm. De resterende tre fjerdedele af bakterierne er uddøde.

Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på en række vigtige fakta:

1. Tarmøkosystemet består af billioner af bakterier og tusindvis af forskellige arter.

2. De erhverves som følge af eksponering for kroppen gennem hele livet.

3. Mange er nyttige. Desuden kunne vi ikke overleve uden dem.

4. De første intestinale bakterier, som en person modtager fra sin mor under fødsel og barndom er en værdifuld arv.

I den moderne standarddiæt er der lidt fiber, der er nødvendig for at fodre venlige bakterier.

Fiberen, der er til stede i fødevarer, har længe været betragtet som ballast, ikke et nødvendigt stof, da det ikke fordøjes af humane enzymer.

Men nu ved videnskabsfolk, at fiber er den vigtigste fødekilde til venlige tarmbakterier.

Frugter og grøntsager, havregryn, nødder, klid og fuldkorn er gode kilder til fiber.

Men siden 1950'erne er populariteten af ​​produkter med ekstremt lavt fiberindhold vokset hurtigt.

Dette blev lettet ved tilstedeværelsen i salget af højt oprenset og bleget mel, halvfabrikata fødevarer med dens anvendelse og en række brød - bageri- og konfektureprodukter produceret af fødevareindustrien.

Dette har fået folk til at forbruge kun omkring 15 gram fiber om dagen.

Og det drejer sig om en tiendedel af, hvad vores forfædre jæger-samlere forbruges.

Undersøgelser viser, at landboere og landboere har langt mere forskelligartede bakteriepopulationer end dem i industrialiserede lande og regioner.

Landsbyboere har ofte bakterier, der ikke findes i tarmkanalen hos dem, der bruger diæt med lavt fiberindhold.

Det er imidlertid ikke kun den mangel på fiber, der skyldes udtømningen af ​​tarmfloraen.

Der er andre grunde til dette fænomen. De kan være:

1) den udbredt anvendelse af antibiotika,

2) reduktion af ammende børn,

3) en stigning i kejsersnit.

Vil vores børn og børnebørn betale med deres helbred for vores usunde kost?

Selvfølgelig blev undersøgelsen udført hos mus, ikke hos mennesker.

De hurtige reproduktionshastigheder og musens korte levetid betyder, at tre eller fire generationer let kan undersøges.

Hvis det blev undersøgt offentligt, ville processen med at studere tage mange årtier.

Der er dog sket en eksplosion i forbruget af forarbejdede fødevarer i løbet af de sidste 70 år. Det drejer sig om to generationer for mennesker.

Og disse forskningsresultater giver anledning til at stille et alarmerende spørgsmål:

Eksperter siger, at en diæt, der er lav i fiber, har en negativ indvirkning på menneskers sundhed.

Forskerne fandt, at mindre forskelligartet tarm mikrobiota forbundet med fremkomsten af ​​en række sygdomme, herunder autisme, allergier, astma, diabetes, fedme og andre.

Og fremkomsten af ​​disse sygdomme er stigende nu.

Denne situation er yderst farlig for menneskers sundhed.

Men på den anden side behøver du bare at vide, at der er en diæt, der er høj i fiber. Sandt nok må vi undgå overdreven indtagelse af antibiotika.

En høj fiber kost og probiotiske tilskud kan rette op på denne situation.

Forfatterens forfatter, Justin Sonnenburg, sagde:

Klik her, hvis du vil læse hele rapporten fra dette studie fra Stanford School of Medicine om farerne ved en lavfedt kost.

Vær klog til at vælge din kost og være sund!

Kost før koloskopi - væske gennemsigtig

Koloskopi er en scanningsprocedure, hvis formål er at søge kræftvækst i tyktarmen.

Proceduren indebærer indførelsen af ​​et endoskop i tarmen, hvorved et billede af tarmens indre overflade vises på skærmen. For at opnå det mest nøjagtige billede og bestemme tarmens diagnose skal først rengøres.

Et par dage før koloskopi er specielle medicin ordineret, og patienten anbefales en særlig kost før koloskopi.

Tre dage før en koloskopi anbefales det at holde fast i en diæt, der er lav i fiber. Sådan mad skal spises i to dage, og en dag før koloskopien skifter til en flydende kost.

Low Fiber Diet

• Mælk og mejeriprodukter: Du kan drikke mælk, fløde, varm chokolade, ost, creme fraiche. Yoghurt, der indeholder nødder, frø, bær og frugtstykker, bør udelukkes fra kosten.
• Korn og bageriprodukter: Et par dage før koloskopi er det tilladt at spise produkter af højkvalitetsmel, pasta og hvid ris.
• Følgende fødevarer bør undgås: brun og vild ris, fuldkorn, korn eller brød med frø eller nødder.
• Kød: Kødædere i dagene før kolonoskopi-proceduren kan forkæles med en lille mængde kylling, kalkun, kalvekød. Du kan spise fisk og skaldyr, æg er tilladt. Hårdt fiberkød bør kasseres.
• Bælgplanter: bønne familie repræsentanter forud for koloskopi fra kosten bør undgås helt, glem alt om bønner, ærter, linser og andre deres "slægtninge".
• Frugt: Intet dårligt vil ske, hvis du drikker et par glas frugtjuice uden papirmasse eller spis en moden abrikos eller fersken uden skræl. Hermetiske frugter uden skræl og frø er tilladt. Friske frugter med skræl, frø og frø, vandmeloner, meloner, rosiner, kandiserede frugter og tørrede frugter bør udelukkes.
• Grøntsager: lov til at spise på dåse eller kogte grøntsager uden skræl og frø (afskallede gulerødder, svampe, rødbeder, kartofler, agurker). Friske grøntsager, især med frø og skræl kan ikke spises. Forbudte produkter i denne kategori omfatter også majs, kartofler "i uniform", kål, frisk eller forbi enhver varmebehandling, løg.
• Nødder: Kremet jordnødde eller mandelsmør er tilladt. Eventuelle nødder og frø er forbudt.
• Olier og fedtstoffer: smør, margarin, majones og vegetabilske olier vil ikke blive skadet tre eller to dage før koloskopi, men salatforbindelser med frø eller grøntsager skal overlades.
• Supper: Navara, bouillon, consommé og anstrengt supper forstyrrer ikke. Chili, standard supper med tykke og tykke supper bør udelukkes.
• Desserter: Enkel pudding, is, sorbet, gelé uden frugt og kiks lavet af hvidt mel uden påfyldning og tilsætningsstoffer er mulige; gelé med frugt eller tilsætning af rød eller lilla farvestof, bagværk med påfyldning, nødder og tørret frugt, kokosnød - ikke.
• Drikkevarer: En lav-fiber kost giver mulighed for forbrug af kaffe, te, kakao og varm chokolade, gennemsigtige frugtdrikke, sodavand. Juice og drikkevarer med frugt eller grøntsagsmasse, afbrydes drikkevarer med tilstedeværelse af et rødt eller lilla farvestof.
• Sukker og salt i kosten før koloskopi er ikke aflyst, du kan også spise honning. Sådanne delikatesser som popcorn, marmelade, oliven, pickles, sennepsbønner bør kasseres.

Forberedelse til kolonoskopi: Afvisning af fast mad

Dagen før koloskopi bør man fuldstændigt opgive fast fødeindtag, det vil helt udelukke kød, frugt, grøntsager, brød, korn og pasta fra kosten.

Selv relativt bløde fødevarer som ost, havregryn eller nudelsuppe annulleres.

For at erstatte kosten med et begrænset fiberindhold dagen før tarmundersøgelsesproceduren skal du skifte til den såkaldte væskegennemsigtige diæt.

Flydende gennemsigtig diæt

Flydende gennemsigtig diæt indebærer brug af klare bouillon, klargjort juice, gelé uden tilstedeværelse af røde, blå eller lilla farvestoffer. Du kan drikke kaffe og te, men fløde eller mælk bliver nødt til at blive forladt. I løbet af dagen anbefales det at drikke omkring tolv glas væske, dette volumen kan omfatte enhver kombination af diætgodkendte væsker, herunder drikkevand.

Denne diæt består af mad, som let fordøjes og efterlader ingen fordøjet rest på væggene i mave-tarmkanalen. Transparent flydende diæt er ikke ordineret før koloskopi, den bruges til forskellige lidelser i fordøjelsessystemet.

Den gennemsigtige flydende diæt tillader ikke dehydrering af kroppen, giver kroppen de nødvendige elektrolytter, såsom kalium og natrium, og tillader ikke en sammenbrud i den anbefalede periode for afholdenhed fra faste fødevarer.

Dagen før koloskopi kan vand forbruges i enhver form, frugtsaft uden pulp, limonade eller stempel, cola er tilladt, klar gelatine, filtreret grøntsagssaft, sportsdrikke, lavfed bouillon, honning og sukker og lollipops.

Flydende gennemsigtig kost, som det fremgår af navnet, tillader ikke brug af uigennemsigtige væsker, sådanne væsker omfatter appelsin, ananas, drue, tomat og blommejuice. Alkohol, selv krystalklar, er udelukket, alkoholer fører til dehydrering, hvilket er yderst uønsket i enhver diæt.

Formål og resultater af kosten

På trods af at den gennemsigtige-flydende diæt ser ganske kedelig ud og begrænset, med streng overholdelse af dens regler, klare det med sin opgave et hundrede procent.

Formålet med denne diæt er den mest effektive fordøjelse af mad og fraværet af madrester i fordøjelsessystemet, mens dietten ikke tillader udtørring af kroppen og giver dig mulighed for at overføre komfortabelt tid før bestemte forsøg eller procedurer eller genoprettelse postoperativ periode.

risici

I betragtning af, at den gennemsigtige væske kost er ikke i stand til at give kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer og en passende mængde kalorier, ikke overholder en sådan kost for mere end to eller tre dage.

Gennemsigtig flydende kost er ordineret af en specialist, det er ikke nødvendigt at træffe beslutning om at skifte til en flydende kost uden at bestemme diagnosen og anbefalingen fra lægen. Specielt strengt bør man følge en diæt inden man udfører forskellige diagnostiske procedurer, især koloskopi.

At ignorere diætens regler i dette tilfælde kan føre til unøjagtige resultater, i nogle tilfælde udviser læger en koloskopi for den næste gang, hvilket kræver, at patienten fuldt ud følger dietten.

Den væskegennemsigtige diæt afbrydes ikke dagen for koloskopi, uanset hvilken tid proceduren er planlagt. Overgangen til en normal kost bestemmes af lægen, næste dag kan patienten supplere den flydende kost med mere næringsrige fødevarer.

Kost på fiber

Den moderne menneskes kost består hovedsagelig af raffinerede, rensede produkter, der næsten er uden fiber. Ifølge statistikker bruger de fleste ikke halvdelen af ​​den daglige kostfibre. Derfor er ernæringseksperter i stigende grad anbefalet en diæt, der er høj i fiber, med det formål at reducere vægten og helbrede kroppen.

Brug og typer af fibre

Kostfiber findes udelukkende i plantefødevarer. I lang tid blev de betragtet som et ballaststof. De begyndte at tale om cellulose som en nødvendig komponent i slutningen af ​​det sidste århundrede.

I 80'erne i det sidste århundrede udgav den irske læge Parsons Burkitt en bog om fiber, hvor han fokuserede på vigtigheden af ​​fiber til vægttab og kroppen.

Nogle få år senere foreslog Audrey Ayton en kost med et højt indhold af fiber som et effektivt middel til at bekæmpe fedme.

Der er 2 typer fibre.

1. Opløselig. Når det kommer ind i maven, omdannes fibrene til et gelignende stof og stimulerer bevægelsen af ​​mad i fordøjelseskanalen, absorberer salte af tungmetaller, kolesterol og mange andre skadelige stoffer. Fødevarer, der er opløselige i fiber, omfatter legumes, citrusfrugter, gulerødder, blommer osv.
2. Uopløselig kostfiber forbliver uændret. Deres rolle er at forbedre tarmmotiliteten. Fødevarer indeholdende uopløselig fiber: bladgrøntsager, fuldkornsprodukter.

De fleste urteprodukter indeholder begge typer fibre.

Nyttige egenskaber ved fiber:

1. Fibre hjælper effektivt med at rense kroppen af ​​akkumulerede toksiner og giftige stoffer.
2. Normalisering af tarmen, metaboliske processer.
3. Restaurering af mikroflora i tarmene.
4. Forebyggelse af forstoppelse.
5. En vigtig rolle for fiber til vægttabsprocesserne er, at når det kommer ind i maven, stiger det stærkt i størrelse, svulmer og giver en følelse af mæthed i lang tid, hvilket hjælper med at styre appetitten.
6. Reduktion af kolesterol og blodglukoseniveauer.

Der er en hypotese om virkningen af ​​fiber på at reducere risikoen for at udvikle kræft, men fuldskalaundersøgelser herom er ikke blevet gjort.

Nyttige egenskaber ved fiber.

En kost med høj fiber betyder en stigning i kostfiber. Der er visse normer for fiberforbrug:

• kvinder - 30 g;
• kvinder over 50 år - 21 g;
• mænd - 38 g;
• mænd ældre end 50 år - 30 g.

Overholde disse regler er yderst vigtigt. Mangel på kostfiber kan forårsage forstoppelse, tarmsygdomme.

Overskydende fiberindtag (over 50 gram pr. Dag) kan forårsage sundhedsskader: flatulens, oppustethed. Derudover nedsætter fibrene absorptionen af ​​sporstoffer.

Hvis kroppen modtager mere end 50 g fiber, vil det simpelthen ikke have tid til at absorbere sådanne vitale komponenter: jern, zink, calcium osv.

At diæt på fiber har den største effekt af at tabe sig, du skal følge et par regler:

• overlade stegte, højt kalorieindhold mel, konfekturevarer, junkfood;
• minimere alkoholforbrug
• højt fiberindhold i kosten skal forsynes med en række forskellige produkter: frugt, grøntsager, korn, således at kroppen ikke oplever en mangel på de nødvendige sporstoffer;
• spise fraktioneret, en sådan foranstaltning vil reducere flatulens og kontrol appetit
• For at undgå problemer med mavetarmkanalens arbejde anbefales en gradvis stigning i mængden af ​​fiber i kosten;
• En af de vigtigste betingelser for en kost med et højt indhold af kostfiber - overholdelse af drikkeordningen: drikker 6-8 glas væske om dagen. Med utilstrækkelig tilførsel af vand til kroppen kan kostfibre forårsage forstoppelse;
• En kost med fiber forpligter dig ikke til kun at spise fibrøse fødevarer. Den daglige menu skal indeholde de nødvendige fedtstoffer, proteiner.

Fordele ved en højfibre måltidsplan:

1. Normalisering af tarmene og eliminering af forstoppelse.
2. Den berigelse af kroppen med vitaminer og sporstoffer, fordi i kosten vil være en tilstrækkelig mængde grøntsager og frugter - kilder til fiber.
3. En kost med fiber er tilgængelig hele året rundt og vil ikke bære økonomien.

Ulemper ved en høj fiber kost:

1. Mulig opblødning, dannelse af gas.
2. Reduceret absorption af calcium, jern, fosfor og andre sporstoffer.
3. Du kan ikke holde fast i en kost på fiber til vægttab i akutte former for gastrit, colitis, forværringer af nyresygdomme.

High Fiber Foods

Ledere med hensyn til højt fiberindhold er klid, fuldkorn, hørfrø og svampe. Frugter, grøntsager, bælgfrugter er kendetegnet ved indholdet af 2 typer fibre.

Uopløselige fibre koncentreres hovedsageligt i skræl. For at udtrække den maksimale mængde fiber fra planter, anbefales det at spise dem rå, stuvet, tørret.

Vegetabilske frugter friske har ikke et højt indhold af fibrøse masser.

Korn, pasta fra durum korn kan også prale af et betydeligt indhold af fiber. Ikke underligt ernæringseksperter anbefaler at starte dagen med korn. Efter at have spist en del havregryn til morgenmad, får kroppen en femtedel af den daglige fiberhastighed. Tabellen nedenfor hjælper dig med at oprette en menu, som vil tilfredsstille dine individuelle præferencer og det daglige behov for fiber.

High Fiber Products Table

http://fitness-for-man.com/dieta-s-nizkim-soderzhaniem-kletchatki.html

Hvilke fødevarer indeholder fiber

En masse ufordelagtige faktorer påvirker en moderne persons sundhed, det vil sige følelsesmæssige og fysiske overbelastninger, hyppige stressfulde situationer, stillesiddende livsstil og en ugunstig økologisk situation. Uregelmæssig ernæring, mangel på vitaminer og mineraler og manglen på den nødvendige mængde kostfiber til kroppen, blandt hvilke fiber spiller en vigtig rolle, kan tilføjes til alle disse negative virkninger.

Fiber i fødevarer er en væsentlig komponent i den menneskelige kost, dets mangel fører til alvorlige, nogle gange endda livstruende sygdomme. Og hvis vi ikke er i stand til at påvirke miljøet betydeligt omkring os, så kan vi forandre vores mad til vor egen fordel. Og i dag, kære læsere, vil vi se, hvilken fiber er, hvilke produkter den indeholder og i hvilken mængde.

Hvad er fiber

Cellulose er kostfibre, som ikke deles og ikke fordøjes i det humane gastrointestinale område. Fiber er kun indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse. Uden at gå ind i den komplekse mekanisme af plantecellens struktur kan det siges, at cellulose er koncentreret i de grove dele af planter, hovedsagelig de er skræl, frø og stilke.

Fiber i forskellige grøntsager er koncentreret i sine forskellige dele, i gulerødder, for eksempel er den i kernen, og i rødder akkumuleres det i de ringe, der trænger ind i frugten. I frugter når cellulose i gennemsnit 1 til 2 vægt% af frugten, i bær - 3-5% i svampe - 2%. Blandt kostfiber, cellulose, lignin og pectiner spiller den vigtigste rolle.

For det meste er fiber i fødevarer uopløselig og absorberes ikke af kroppen, da vores fordøjelseskanalen ikke producerer enzymer, der er i stand til at fordøje grov kostfiber. Men blandt sunde tarmmikroflora er der bakterier, der er i stand til at ødelægge cellulose, hvilket resulterer i, at der i tyktarmen dannes forbindelser, der er i stand til at opløse i vand, tage en geléagtig tilstand og delvist absorberes.

Derfor er det sædvanligt at opdele fiber i opløselig og uopløselig. Jo tyndere frugtskallen er, desto mere ømmer dens kød, jo mere fibre, der er indeholdt i dem, spalter. Uopløselig fiber omfatter cellulose og lignin; opløselig fiber er pektiner.

Blandt de fødevarer, der er rige på fiber, indeholder den groveste uopløselige kostfiber korn, kerneprodukter, grøntsager, svampe. De vigtigste kilder til opløselige fibre er frugter og bær, bladgrøntsager, havregryn. Kroppen har brug for begge typer fibre, så mad skal være så forskelligartet som muligt. Det ideelle forhold mellem uopløselig og opløselig fiber i fødevarer er en til tre.

Hvorfor har du brug for fiber

Hvis fiberen i fødevarer næsten ikke absorberes af kroppen, opstår der et rimeligt spørgsmål: Hvorfor er det nødvendigt, hvad er dens fordel? Fiberens rolle er ikke så ligetil som det til tider virker, det øger ikke blot tarmmotiliteten og tjener som en forebyggende foranstaltning for forstoppelse. Ved at forbruge fødevarer med høj fiber, redder vi os selv fra mange alvorlige sygdomme. De magiske fordele ved fiber i følgende punkter:

Baktericid virkning

Fiberens gavnlige rolle begynder i munden, når vi tygger på grove fødevarer. Langsigtet tygger bidrager til frigivelsen af ​​store mængder spyt, der er rig på enzymer, sporstoffer, der igen har en positiv effekt på tandemaljen på mikrofloraen i mundhulen. Spyt neutraliserer syre, har en baktericid virkning, undertrykker putrefaktive processer i mundhulen.

Rensning af kroppen, en følelse af fylde

En gang i maven absorberer fiber vand, stiger i størrelse, hvilket hurtigt forårsager følelse af mætning. I tarmene forbedrer fiberen fødevarebolusens passage gennem tarmene og derved tilvejebringer regelmæssige afføring, og hjælper også med at rense kroppen af ​​galdesyrer og kolesterol. Dette skyldes, at fødevarer, der indeholder fibre, der passerer fordøjelseskanalen, absorberer kolesterol og tillader ikke at det kommer ind i vores blod. Hos folk, der bruger mange rågrønsager og frugter, overstiger kolesterol ikke normen før alderdom.

Pektins rolle

Blandt opløselig kostfiber spiller pektiner en uvurderlig rolle for at opretholde vores helbred. Pektiske stoffer blokerer tarmabsorptionen af ​​skadelige stoffer i blodet, binder dem, gør dem til uopløselige og harmløse forbindelser og befri vores krop af dem. En masse pektin findes i æbler, græskar, sorte og røde vinmarker, agurker, tomater, ferskner, abrikoser. Det er også meget vigtigt, at antallet af pektiner i produkterne ved enhver varmebehandling øges.

Intestinal mikroflora balance

Lige så vigtigt er fiberens rolle i at opretholde balancen i intestinal mikroflora. Det hæmmer aktiviteten af ​​patogene bakterier og derved reducerer de putrefaktive processer i tarmene og hjælper med at fjerne kroppens affaldsprodukter. En sund tarm er en sund immunitet.

Forebyggelse af sygdomme

At spise fødevarer, der er højt i fiber, bruges til at forhindre kolorektal cancer. Denne sygdom er kommet til et af de første steder i onkologi netop på grund af populariteten af ​​raffinerede fødevarer, der er klar til at spise for de fleste mennesker.

Jeg foreslår at se en meget detaljeret video om fordelene ved fiber.

Dagligt behov for fiber

I betragtning af vigtigheden af ​​kostfiber til fordøjelsen og for helbredet er hele 25 gram uopløselig fiber og pektin den daglige norm for fiber til en voksen. At vide, hvilke fødevarer der har meget fiber, er ikke svært at lave den rigtige diæt for dig selv, så mad giver ikke kun en følelse af mætning og tilfredshed, men også maksimal fordel.

Hvad truer manglen på fiber i produkter

For at opretholde helbred i mange år skal du justere din kost, så kroppen får alle de nødvendige stoffer, og fiber i mad skal være til stede dagligt.

I mange år blev undergrunden for grov kostfibre undervurderet, og kun relativt for nylig kom videnskabsmænd rundt om i verden til den konklusion, at fødevarer skal indeholde fiber, ellers kan en person ikke undgå alvorlige sygdomme. Lad os overveje, hvilke sygdomme der er i fare for fibermangel.

• Tarmsygdomme med forstoppelse, intestinal atony, spastisk colitis, dysbiose, hæmorider
• Aterosklerose, koronar hjertesygdom, truslen om hjerteanfald og slagtilfælde;
• Dannelsen af ​​sten i galdeblæren;
• Diabetes mellitus;
• fedme;
• Kræft i endetarmen.

Fiberholdige fødevarer

Fødevarer, der er rige på fiber, er klid, tørrede frugter, bælgfrugter, svampe, korn, helkornsbrød, nødder, grøntsager, bær, frugter. Ved at indtage alle disse produkter regelmæssigt, kan du få den mængde fiber, som kroppen behøver, uden at ty til specielle kosttilskud der indeholder det. Nu er disse lægemidler meget relevante og sælges på apoteker, men det er stadig bedre at give præferencer til naturlige produkter, fordelene ved dem er meget mere for sundhed. Men klid fortjener at tale om dem mere detaljeret.

Chop off

Klid er et unikt produkt, der forhindrer og helbreder mange sygdomme, men af ​​en eller anden grund er det ikke populært hos de fleste af os. Fordelen med klid er bevist, og du kan købe dem nu på ethvert apotek eller i afdelinger for sund mad i store butikker. Klid kan være hvede, rug, ris, havre, majs, byg. Alle har næringsværdi, da de indeholder en stor mængde fibre, der renser vores krop.

Ud over det faktum, at klid har en absorberende virkning i tarmene, som i sig selv har uvurderlige fordele, indeholder klid mange nyttige stoffer, herunder B-vitaminer, E-vitamin, caroten, nikotinsyre. Svanen indeholder mineraler, såsom kalium, magnesium, zink, chrom, selen, kobber og andre.

Klid før brug anbefales at dampe med varmt vand. Efter afkøling skal vandet drænes, og den resterende blødgjorte klid skal spise før man spiser, med vand.

Indførelse af klid i din kost skal gradvist begynde med en halv teskefuld, for ikke at provokere opblødning og anden ubehagelig tarmdysfunktion. Efter en periode på flere uger er det muligt at bringe mængden af ​​klid ind i kosten til en spiseske 3 gange om dagen.

Apoteker sælger klid i form af sprøde bolde, det er et tilberedt produkt, de behøver ikke at blive dampet, men spiser kun i henhold til vedlagte instruktioner. Sådan klid er ofte beriget med forskellige vegetabilske tilsætningsstoffer, for at øge deres værdi har jeg mødt klid med gulerødder, havkål, med jordskokkage med blåbær.

Da klanen har evnen til at rense kroppen af ​​alien, kan du ikke tage stoffer samtidig med klid. Det skal tage mindst 6 timer mellem at tage medicin og spise klid.

Hvis du vil lære mere om fordelene ved klid, kan du læse mine artikler.

korn

En af de vigtige leverandører af fiber er korn, det er boghvede, brun ris, hirse og havregryn. Det er vigtigt at bruge hele korn, og hurtigvarer, der er så populære og nemme at bruge, behandles på en sådan måde, at de ikke indeholder grove kostfibre, og derfor er retter fra dem ikke en sådan værdi som fra fuldkorn.

Grøntsager og frugter

En god leverandør af grove vegetabilske fibre er grøntsager og frugter, som bør være til stede på vores bord dagligt. Det er meget vigtigt at spise rågrøntsager og derved opnå maksimalt fiber fra dem. Det er klart, at det ikke altid er muligt, og ikke alle grøntsager kan spises rå, men kål, gulerødder, sød peber, selleri, radise, rober, rober, daikon, purre, alle grønne grøntsager skal tilsættes til salater i ost formularen.

En masse fiber i skræl af frugt. Hvad angår æbler, skal du overveje, hvor disse frugter voksede, og i sæsonen, hvor lokale æbler kommer på markedet, skal de spises, uden at skrælle skræl, så kroppen kan få så meget pektin som muligt. Dette gælder ikke importerede importerede æbler, skal skalskæren skæres, da alle æbler, der skal transporteres og opbevares i lang tid, behandles med specielle stoffer, der ikke er uskadelige.

Hvis du kan lide frugt og bærjuice, så prøv at presse dem med papirmasse, hvor der er meget fiber, men det er stadig sundere at spise hele frugter og få meget mere nyttige stoffer til din krop. Det er rigtigt at spise søde frugter før måltider eller en time efter måltider, så de giver det maksimale til deres gode.

http://irinazaytseva.ru/kletchatka.html