Vigtigste Olien

Frugtens navn i alfabetisk rækkefølge. Mere end 250.

Vores planet er forskelligartet på forskellige typer af frugter. På de fem kontinenter vokser mange meget forskellige usædvanlige frugter. De adskiller sig i smag, lugt, farve, struktur, størrelse og popularitet. Denne artikel omfatter naturligvis ikke alle frugter, som forstås som ordet "frugter", da bær også hører til frugter. Liste over navne på bær og vilde spiselige bær, du kan se på disse artikler. Listen over frugtnavne og "Hvilken slags frugter og slags frugter er der?" Kan også findes i disse artikler.

Lær australsk frugt kan i denne artikel.

Frugter der vokser i Rusland kan finde ud af i denne artikel.

Denne artikel er ikke begrænset til de frugter, der repræsenteres her, for sikker er der sjældne frugter, der vokser på planeten Jorden.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Hvilke frugter begynder med bogstavet "K"?

Frugter, der kan kaldes straks - jordbær saftigt og duftende, tranebær og viburnum - bær til amatør, kumquat (meget velsmagende og saftig).

Men det er ikke hele listen. Jeg vil fortælle om og andre frugter. Men jeg siger straks, at de næsten alle vokser i andre lande, og i vores land er de vanskelige at finde.

Kalamondin - denne oversøiske gæst tilhører citrusfamilien. Men i modsætning til deres slægtninge bliver denne frugt ikke spist. Det er vant til at dekorere rummet.

Pouteria campechiana. Denne frugt er meget usædvanlig. Du ved, at han spiser denne frugt ikke kun frisk. Det spises med saucer, saltet og endda peber).

cantaloupe hører også her. ved hvorfor? Fordi det bærer et andet navn - Cantalup. Denne melon er unik. Det kan kaldes en kilde til ungdom og skønhed. Alt dette skyldes overflod i det af en stor mængde ravsyre.

Og melon bruges til skønheden i hår og hud. Hvis du laver en maske på pulpens hoved, vil håret ikke falde ud.

Frugt er stadig meget. Hvis du tillader det, vil jeg udarbejde en liste. Altså:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/652729-kakie-frukty-nachinajutsja-na-bukvu-k.html

Hvad er en grøntsag, og hvad er en frugt og hvordan man bestemmer forskellen mellem dem

Årsagen til den eksisterende forvirring i definitionen af ​​frugt og grøntsager er primært ikke forskere - biologer, men kokke. Historisk set faldt produktets biologiske egenskaber i baggrunden, da flertallet af mennesker ved klassificering af frugt begyndte at fokusere udelukkende på deres smagskarakteristika på princippet:

· Søde frugter er frugter, der tilhører dessertgruppen.

· Mere salte og egnet til madlavning som hovedretter eller sideskål - disse er grøntsager

Overvej et par eksempler:

Tomat. Grøntsager eller frugt?

Det er bemærkelsesværdigt, at denne fjerntliggende spansk kultur kaldes "Pomi del Peru", som oversættes som "peruviansk æble". I Italien har denne plante navnet "Pomo d'oro" eller "Golden Apple". Den kærlige franske kaldte tomater en smuk sætning "Poma Amoris", som oversætter som "Apple of Love" og de gamle azteker kaldte tomaten "Tomat" eller "Big Berry", som er tættest på plantens videnskabelige betegnelse.

Faktum er, at ifølge tomatens botaniske egenskaber er en tomat en multi-starter syncarpa bær. Dens frugter har en tynd skræl og rig saftig pulp med små frø inde. Hvorfor ikke en bær?

Selv om du omhyggeligt overvejer metoden til dyrkning af tomater, vil vi se, at det ligner meget på metoderne til dyrkning af alle andre medlemmer af grøntsagsfamilien, da en tomat er en tiled årlig plante. Denne faktor forårsager også en vis forvirring.

I Ukraine er tomater fejlagtigt henført til grøntsager, fordi tomater som andre vegetabilske afgrøder bruges til at lave salater, saucer og første kurser. De marineres, fyldes, bages og så videre.

Agurk. Grøntsager eller frugt?

En anden ekstremt populær og bredt spredt vegetabilsk afgrøde er agurk. Det er bemærkelsesværdigt, at denne plante har været målrettet dyrket af mennesker i mere end tre tusinde år, og i dag er der mange af dens forskellige sorter og hybrider.

Faktisk er en agurk en frugt, der ligner et klatrede vin, der ved hjælp af spiral krøller strækker sig opad og klæber forsigtigt på forhindringer og strukturer.

Lad os stoppe et langt argument: Hvem er hvem?

Til at begynde med er det nødvendigt at definere, hvad der er en frugt og hvad er en grøntsag, for som det viste sig, er hverken planternes farve eller deres ydre form eller størrelsen eller konfigurationen af ​​frugten absolut vigtig for at finde sandheden.

Frugter er spiselige frugter, hvis vigtigste naturlige funktion er at bevare frøene, som planter reproducerer. Baseret på denne definition er agurker, ægplanter, bælgplanter, majs og endda nødder ikke mere end frugter.

Frugten er en spiselig del af planten, men som den modner, adskilles den fra det, så frøene kan komme ind i jorden og til sidst spire.

Med hensyn til grøntsager er de også en spiselig del af planten, men kan bestå af blade, stilke, rødder, løg og blomsterblomster.

Bl.a. deler botanikere en gruppe af grøntsager ind i følgende typer:

· Leafy (spinat, salat)

· Root vegetables (rødder, gulerødder, radiser)

· Stængler (selleri, Rabarber, ingefær)

· Blomsterknopper (blomkål og broccoli)

Således er det bestemt, at udelukkende fra et botanisk synspunkt, frugter er frugter af planter, der udvikler sig fra en blomst og indeholder frø. Og i så fald skal frugten tilskrives bælgplanter, majs, græskar, agurker, tomater, peberfrugter og så videre, da alle disse planter producerer blomster og giver frø. Baseret på dette princip er nødder og korn også frugter.

Grøntsager er spiselige dele af urteagtige planter: stængler, blade, rødder og endda blomsterknopper.

Med dette er en smule sorteret ud.

Alternative synspunkter

Men i landene på det europæiske kontinent er der en helt anden tilgang til metoden til bestemmelse af frugt og grøntsager. Frugter der omfatter alle de saftige frugter af planter (og især bær og druer), derfor er det fra europæisk synspunkt, at tomat er en frugt. Igen fuldstændig forvirring.

Der er en anden metode til at adskille frugt og grøntsager. Det er ret simpelt: Hvis den del af planten, der nærer frugten med næringsstoffer og fugt, forbliver uændret i flere år, så er denne kultur en frugt. Point. Hvis ikke, så har vi en grøntsag.

Hvis man ser ud fra dette synspunkt, siger frugthave træer, så har de alle stænger og grene, og kun blade og frugter er genstand for en årlig fornyelse. Og for eksempel dyrkes en sådan kultur som den samme tomat årligt, og i slutningen af ​​sæsonen dør planten. Således er en tomat en grøntsag.

Men hvordan skal man for eksempel være med en banan? Intet kompliceret.

Faktum er, at bananpalmen, som bringer alle de kendte frugter, har en årlig fornyelse af træ, der er skjult for øjnene, fordi det forekommer i den indre del af træet, mens den ydre del (bark) forbliver uændret. Derfor gør folk, der kalder bananer frugt, en fejl. Situationen ligner ananas.

Men hvis vi for eksempel tager en datapalm, så er dens frugter (datoer) faktisk frugter, da fysiologien af ​​disse to planter adskiller sig væsentligt fra hinanden.

Traditionelle druer er også frugt, fordi de har flerårige stilke og et enkelt rodsystem.

Nødder, som nævnt ovenfor, hører også til repræsentanter for frugtafgrøder, men jordnødder hedder nødder forkert. Han er en 100% grøntsag.

Ifølge dette princip skal jordbær henføres til grøntsager og buske som ribs eller krusebær til frugt.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/

Frugter og bær

Abrikospuré

abrikoser

Abrikos hjemland er Armenien, derfor det botaniske navn på latin: Prúnus armeniáca. Abrikoser bruges til at lave syltetøj, syltetøj, alkoholholdige drikkevarer, de tørres i solen.

avocado

Massen af ​​moden avocado er ens i konsistens med let smeltet smør og i kemisk sammensætning - tung creme

Quince - frugten er næsten uspiselig rå, astringent, woody, uforståelig - under termisk behandling bliver den genfødt som en frø til en prinsesse

ananas

Vælg en ananas bør være som denne: første tjek for vægt. Jo tyngre jo bedre. Så føler siderne - de skal være tætte nok, men samtidig en smule forår under palmerne

appelsiner

Citrus træer er for evigt grønne, så deres frugt sæson varer et helt år. Om sommeren bliver de på en eller anden måde glemt, men jo tættere på nytår, jo oftere kommer de på tværs

vandmelon

I Rusland er sorter af vandmeloner med rødt kød fælles, og i verden er der også gul, grøn og hvidt kød.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Frugter. Liste med fotos

Udtrykket "frugt" optrådte i 1705 og siden da betyder spiselige eller uspiselige frugter af træer, buske (før alle frugter af planter blev kaldt grøntsager). Produktet er en af ​​hovedkomponenterne i den menneskelige kost, fordi den, afhængig af sorten, indeholder mange vitaminer og sporstoffer. Ved omtrentlige beregninger på planeten lidt mere end 2000 frugter.

På dagen anbefaler WHO at spise mindst 400 gram grøntsager, frugt og bær.

abrikos

Et lille træ eller stor busk med en rund krone. Dens rødbrune eller brune oliven, strålende, blotte skud, ofte på steder (men ikke helt) dækket af en gråfilm, knopper 2-3 hver i nærheden. Meget dekorative på blomstringstidspunktet, dekoreret med mange store hvide eller lyserøde blomster med mørkerøde bøjede sepals. Abrikos er ikke mindre smuk på fruitingstidspunktet, dekoreret med fløjlsagtige hår, ofte med en rød, sød, afrundet frugt med en langsgående rille på op til 3 cm i diameter. Træet elsker lys og tolererer tørke, lever op til 50 år og mere.

avocado

Avocado (engelsk alligatorpære - alligator pære) er et stort evergreen træ med store frugter med samme navn. Frugten af ​​planten er i form af en pære, en oval eller en kugle og når størrelsen 5-20 cm. Den modnede frugt kan nå op på 2 kg. På toppen af ​​avocado er dækket af en hård hud af mørkegrøn eller sort farve, og det indre kød kan være grønt med en gullig tinge. Der er mere end 400 forskellige sorter af avocado. Smag af avocado ligner smør med grønne og en nødsmag. For dens næringsværdi blev frugten i 1998 opført i Guinness Book of Records.

Kirsebær blomme

Stærkt stikkede, brune, trunkerede træer, nogle gange en busk, med tynde brune-grønne skud, 3-10 meter høje. Kirsebær blomme blomster er hvide eller rosa, ensomme. Det blomstrer i begyndelsen af ​​maj. Frugterne af kirsebærplommen modnes i august-september. Smuk melliferous plante og lager til blomme.

ananas

Den grundte urt er ananas, som ofte kaldes en frugt. Den har en spiny stamme og blade. Blomstring varer 15-20 dage, og som følge heraf dannelsen af ​​frugt, der repræsenterer smeltet base af æggestokkene, der dækker blomsternes blade og blomstringsaksen. Stammen er kraftig, der ligner en kegle, gylden-gul. På toppen af ​​ananas udvikler man altid en gruppe af vegetative blade "crest".

Annona (guanabana)

Træet i naturlige forhold når 6m i højden, rummet er meget lavere. I modsætning til nogle andre er Annona et stedsegrønne træ. Bladene er ovale eller aflange, blanke, læderagtige, mørkegrønne, op til 15 cm lange. De har en let krydret lugt, især mærkbar, når de gnides. Blomsterne er duftende, store (op til 4,5 cm i diameter), består af tre gulgrønne kødfulde ydre kronblade og tre lyse gule indre, kan forekomme på forskellige steder - på stammen, grene og små kviste. Blomster er aldrig helt afsløret. Guanabaner er ovale eller hjerteformede, ofte med uregelmæssig form, op til 30 cm i længde, 15 cm i diameter og vejer op til 3 kg, mørkegrøn farve, bliver gulgrøn når de er modne.

appelsin

Evergreen frugttræ af en sort citrus af familie rutovy. I naturen findes ikke. På kraftige grundstammer når den en højde på 12 m, på dværg 4-6 m. Læderagtige, ovale blade med spids spids. Blomsterne er bisexuelle, hvide, duftende, ensomme eller i blomsterstand. Appelsens frugt er en polycarpus bær; Afhængigt af sorten varierer de meget i skrælens størrelse, form og farve (fra lysegul til rød-orange). Orange har en saftig, sød eller sur sødmasse.

banan

Banan (lat. Músa) - frugten af ​​den urteagtige plante med samme navn, som vokser i tropiske klimaer. Der er mere end 40 typer bananer, men for eksport og masseforbrug kunstigt opdrættet sort Musa paradisiaca dyrkes. I nogle lande er dyrkningen af ​​denne frugt den vigtigste kilde til offentlige indtægter i økonomien.

bergamot

Bergamot er en hybrid type kunstigt afledt plante af slægten Citrus. Planten blev opnået ved at krydse appelsin og citron. I skind af bergamot er der værdifulde æteriske olier, der anvendes i kosmetik- og parfumeindustrien såvel som i medicin.

granatæble

Det er et busk eller grenagtigt træ af granatæblefamilien op til 6 m højde. Blomsterne er dobbelt og enkeltklokke blomster, orange-rød i farve og når 4 cm i diameter. Granatæblefrugter er store sfæriske, indenfor 9-12 membraner er opdelt, der danner rede. I hver rede er der to rækker korn, hvor frøene er pakket ind i saftig spiselig pulpmasse. Granatæblepulp er sødtsyre, mørk rubinfarvet, nogle gange lettere. Frugtens diameter kan variere fra 8 til 18 cm, og farven på huden - fra gul-orange til mørk rød. Inde i granatæblefrugten i store mængder indeholder små frø, omgivet af lys rød saftig pulp.

grapefrugt

Grapefrugt (drue og frugt - druer og frugt) er en citrus gul-orange frugt vokser i subtropiske klimatiske breddegrader. Grapefrugt vokser på det samme stedsegrønne træ og når en højde på 13-15 m. En moden frugt i diameter er ikke mere end 15 cm. Ifølge ydre tegn har grapefrugt den største lighed med appelsin, men dets kød er surere og indre hvide blodårer er bittere. Mange forskere mener, at grapefrugt optrådte i Indien som følge af naturlig hybridisering af pomelo og appelsin.

pære

En af de ældste frugttræer dyrket af menneskeheden. Frugten er en pære af mellemstørrelse, dens form ligner en pære, selv om der er sorter med afrundet form. Massen af ​​modne pærer er delikat og saftig, med en karakteristisk aroma (jo stærkere er aromaen produceret af frugten, jo flere vitaminer og andre gavnlige stoffer indeholder den) og en sød smag. Ud over frisk brug har pærer dusinvis af måder at lave mad på. De er tørrede, bagt, konserverede, juice og kompotter er lavet af dem, der laves syltetøj, syltetøj og syltetøj.

guava

Et lille evergreen træ op til 3-4 m højt tilhører myrtefamilien, tolererer tørke godt. Blomstrer en eller to gange om året. Det giver en hovedafgrøde - op til 100 kg pr. Træ og 2-4 ekstra, betydeligt mindre afgrøder. Guava modner halvfemhalvfems dage efter blomstringen. Frugtens form og størrelse er ekstremt variabel. Guava ligner et kuperet æble med grøn eller gul farve. Guava frugter er runde og pæreformede, med lyse gule, rødlige eller grønne tynde hud. Frugtvægten af ​​dyrkede sorter er fra 70 til 160 g, frugtens længde er fra 4 til 6,5 cm, diameter - 4,8-7,2 cm. På grund af indholdet af hexahydroxydipheninsyreester og arabinose har de umodne frugter en meget sur smag, som forsvinder i moden frugt.

jackfrugter

Plantemosbærfamilie, en nært slægtning til brødfrugten. Jackfruit er Bangladeshs nationale frugt. Jackfrugtfrugter er de største spiselige frugter, der vokser på træer: 20-90 cm lange og op til 20 cm i diameter, de vejer op til 34 kg. Deres tykke hud er dækket af mange koniske fremspring. Unge frugter er grønne, når moden bliver grøn-gul eller brun-gul og producerer en hul lyd, når de tappes (umodne frugter er døve). Indenfor er frugten opdelt i store lober indeholdende gul duftende sødmasse, der består af saftige bløde fibre. I hver lobule er der et ret stort aflangt hvidt frø på 2-3 cm. Den friske frugt af jackfruiten har en behagelig, sædvanlig lugt, der ligner en banan og ananas.

Dragon frugt (pitahaya)

Usædvanlig frugt. I øjeblikket dyrkes det i det sydlige Mexico, i nogle lande i Central- og Sydamerika, i Vietnam og også i Israel (i Negev ørkenen). Afhængigt af arten varierer størrelsen af ​​frugten af ​​Pitahaya, farven på papirmassen (hvid, lyserød, lilla), farven på huden (fra gul til orange, fra rød til lilla) og tekstur af frugtens overflade (med små udvækst med tynde farvede skalaer). Pulpen af ​​dragonfrugtens frugt er altid fyldt med små sorte frø, som normalt rengøres.

durian

Durian har sådan en modbydelig lugt, at med det er du usandsynligt at blive tilladt på et offentligt sted. Men hvis du overvinder afsky eller bare lukker din næse og smager det saftige kød, så vil du straks forstå, hvor konceptet af frugtkongen kom fra.

caramboler

Evergreen, langsomt voksende træ med en højde på 5 m med hængende grene og tæt, stærkt forgrenet rundet krone eller busk. Bladene er bløde, mørkegrønne, glatte på toppen og dækket med hvidlig pubescence nedenfor. Bladene er følsomme for lys og kommer sammen om natten. Blomsterne er små pink eller lilla-røde. Carambola-frugter er kødfulde, knuste og saftige, lidt krydrede, med massive ribbenvækstarter, der strækker sig i størrelse fra kyllingæg til store appelsiner. Modne carambola frugter er gule-gul eller gylden-gul. De er usædvanlige i form - de ligner et ribbet luftskib.

Den herbaceous vine af Actinidia Chinese og dens frugter er bær med grønt kød og brun hud med fine hår. Kiwiens historie er meget usædvanlig. Homeland liana med navnet Mihutao, som blev forfader til kiwi, er Kina.

klementiner

Clementin eller Citrus clementina er en type tanzhero. Dette er en hybrid af orange og mandarin. Det blev oprettet i 1902 af far Klemen, som ikke kun var en præst, men også en vidunderlig opdrætter. Frugtens form er den samme som for mandarin, men de er meget sødere.

kumquat

hval. gylden orange
Gul-orange tropisk frugt af den eviggrønne citrusfamilie. Denne frugt har andre navne - Kinkan og Fortunella. Udadtil ser kumquat ud som en meget lille oval orange. I længden når den maksimalt 5 cm og i bredden - 4 cm. Frugten er helt forbrugt sammen med skrællen. Smagen af ​​frugten er meget tæt på den sur mandarin, men samtidig har skinden en sødt tærtsmag. Kumquat er hjemsted for den sydlige del af Kina.

Lime - frugten fra en citrusplantage fra Indien, genetisk ligner citron.
Lime er et lille træ eller busk i højden fra 1,5 til 5,0 m. Kronen er tæt, grenene er dækket af korte rygsøjler. Inflorescences axillary, med 1-7 blomster, remontant blomstrer. Lime frugter er små - 3,5-6 cm i diameter, ovale, lime grøn kød, saftigt, meget surt. Skallen er grøn, gulgrøn eller gul, med fuld modenhed meget tynd.

citron

Et lille stedsegrønne frugttræ op til 8m højt, med en spredning eller pyramidalkrone.
Bladene er læderagtige, grønne, 10-15 cm lange, 5-8 cm brede. Axillære, ensomme eller parrede blomster. Citronfrugt 6-9 cm lang, 4-6 cm i diameter, ovoid eller oval i form med en brystvorte øverst, lysegul, med svær at adskille tuberkulær eller pitlignende skræl indeholdende mange kirtler med æterisk olie. Indersiden af ​​en citron med flere rede. Frøer i blød, gulgrøn eller hvid, grønlig i sektion.

Lat. Litchi chinensis - Kinesisk blomme
En lille sød og sur frugt, dækket af en skorpeagtig hud. Frugten vokser på eviggrønne tropiske træer, hvis højde når 10-30 meter. Homeland er Kina. Frugten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den tørrede frugt har en tæt skræl af rød farve med et stort antal skarpe tuberkler. I maden anvendes kun frugtpulpen, som har en geléagtig struktur, og i farve og smag ligner rene hvide druer. Inde i massen er en oval brun knogle. Den vigtigste høst af litchi er i maj-juni.

Longan (Lam Yai)

Frugten af ​​det evigtgrønne longan-træ, der er fælles i Kina, Taiwan, Vietnam og Indonesien.
Longan's saftige kød har en sød, meget aromatisk, nepheliumlignende smag med en ejendommelig skygge. Farven på frugtens holdbare, uspiselige ydre skal varierer fra plettet gul til rødlig. Som den kinesiske lychees indeholder longanfrugten solid mørkrød eller sort frø.

mango

Evergreen mango træ har en højde på 10 - 45 m, træets kronen når en radius på 10 m.
Nye blade bliver gullige-pink i farve, men bliver hurtigt mørkegrøn. Blomster fra hvid til lyserød, efter åbning har duft ligner duften af ​​liljer. Modne mangofrugter hænger på lange stængler og vejer op til 2 kg. Mango skræl er tynd, glat, grøn, gul eller rød, afhængig af modenhedsgraden (ofte en kombination af alle tre farver). Mango-pulp kan være blød eller fibrøs, og afhænger af frugtens moden omgiver den en stor, hård, flad sten.

Mangosteen

Højt evergreen træ op til 25 m højt med pyramidalkrone og sortbrun bark. Bladene er ovale, aflange, mørkegrønne over og gulgrønne under, 9-25 cm lange og 4,5-10 cm brede. De unge blade er lyserøde. Blomster med kødfulde grønne med røde pletter kronblade. Mangosteenfrugten er rund med en diameter på 3,4 - 7,5 cm, der er dækket på toppen med en tykk (op til 1 cm) bourgogne-lilla uspiselig, indeholdende klæbrig farvnings latex, skræl, hvorunder der er 4-8 segmenter af hvid spiselig pulp med tætmonterede frø. Mangosteen frugter sent - de første frugter i træerne i 9-20 år af livet.

mandarin

Et træ på højst 4 meter eller en busk. Bladene er små, ovale eller elliptiske i form. Blomster ensomme eller to i bladernes axils. Mandarinfrugter er 4-6 cm i diameter og er let fladt fra bunden til toppen, så bredden er markant større end højden. Skrællen er tynd, klæber til kødet løst, 10-12 lobula, godt adskilt, kødet er gul-orange; En stærk aroma af mandarin er forskellig fra andre citrusfrugter, pulpen er sædvanligvis sødere end orange.

Passionsfrugt

Den gamle tropiske kultur af slægten Passiflora, der giver ovale frugter af gul eller mørk lilla farve (i moden form), der vokser på vinstokke. Passionsfrugt dyrkes for sin saft, som ofte tilsættes til andre frugtsaft til smag. Passionsfrugt er en gul-orange eller mørk lilla frugt med en oval form og er ca. 6-12 cm i størrelse. Foretrukket er frugt med glat, skinnende hud, men sødere med hård, revnet hud.

mispel

tur. muşmula
dette er en hel genus af planter, herunder næsten 30 arter. Der er dog to hovedtyper dyrket medlar: tysk og japansk. Den tyske medlar var kendt for menneskeheden i mere end 1000 år f.Kr. I det gamle Babylon og Mesopotamiens område handlede de frit om det, og på skibe blev de taget vest til det antikke Grækenland og det antikke Rom. Det var herfra, at medlaren ramte de europæiske lande. I dag vokser den tyske medlar på Balkan, i Asien Minor, Krimbjergene, Trans-Kaukasien, Armenien, Algeriet, Aserbajdsjan, Grækenland og i det nordlige Iran. Træet er ret kræsen og vokser godt kun i tørre solrige steder og på lidt sur jord.

nektarin

En ferskenfrugt med en glat hud. På trods af den almindelige myte opnås nektarin ved udvælgelsesmetoden eller simpel mutation af ferskner og er ikke en hybrid af fersken og blomme.
Dette klassiske eksempel på en nyre-mutation optrådte, da selvbestøvning forekom i fersketræer. Nektariner forekommer nogle gange på fersken træer, og ferskner forekommer nogle gange på nektariner. Nektariner nævnes først i 1616 i England.

papaya

Et lavt slank træ med en tynd, blottet grenstamme 5-10 meter i højden, toppet med en paraply af palmat-dissekerede blade på lange petioles. Bladene af papaya er store, 50-70 centimeter i diameter. Blomster udvikler sig i blomsterns æsler, der bliver til store frugter med en diameter på 10-30 cm og en længde på 15-45 cm. Ripe papayafrugter er bløde og har en gul gul til gul farve.

fersken

Træfamilie Pink, har en undergruppe af mandler. Det adskiller sig fra mandler kun af dets frugter. Lanceolate blade med en serrated kant og næsten sessile lyserøde blomster der optræder før udvikling af blade. Frugt - fersken, sfærisk, med en rille på den ene side, sædvanligvis fløjlsagtig. Ferskenbenet er rynket rynket og med stiplede fordybninger.

heksens kost

Eng. pomelo
Citrusfrugter med samme navn evergreen tree. Frugtsskallen er ret tyk, og skiverne er store, adskilt af hårde skillevægge af hvid farve, bitter i smag. Farven på den modne pomelo kan variere fra lysegrøn til gul-pink. Pink opnås normalt kun ved den ene side, som under modning blev vendt mod solen. Frugten er en rekord blandt citrusfrugter. Dens diameter kan være 30 cm og vægt - op til 10 kg. Broom er meget tæt på grapefrugt i smag, men kødet er ikke så saftigt, og når man rengør de indre membraner, er det lettere at adskille sig fra den spiselige del.

bitter appelsin

Det hedder også Chinotto eller Bigradiya - det er en evergreen woody plante tilhørende familien Rutaceae, en art af slægten Citrus. Det betragtes som en hybrid af pomelo og tangerine. Når fersk, pomeranian anses for uspiselig, og den er værdsat hovedsageligt på grund af zest. Skallen er ret let adskilt fra frugten, du skal bare skære den i 4 dele. Oregano zest bruges til at lave desserter. Det tilsættes også ofte til is. Til en sådan dessert skal du tage zest og appelsinsaft, fløde og sukker. Alt dette skal piskes med en mixer og sendes til frysning.

Rambutan

Frugt tropisk træ af sapindo familien. Frugterne af rambutan er små, størrelsen af ​​en hasselnød, vokser i klynger på op til 30 stykker og er afrundede "bolde" med en elastisk hud af gul eller rød, dækket af kødfulde hår 4-5 cm lange. Rambutanmasse dækker knoglen (spiselig, men efter smag ligner en egern), er en gennemsigtig hvid gelatinøs masse, behagelig sød smag.

Salak (Snake Fruit)

Hurtigt voksende lavt tropisk palme med mange kufferter med fjerblade, petioler og akser, der er dækket af pigge. Klynger af rødbrune frugter vokser lige over jorden ved bunden af ​​bagagerummet. Skællet, groft, stikkende og ligner slangeskind er baltisk sild (dermed navnet slangefrugt, ligner små løg. Beige-gulmasse, sød, aromatisk og har en særlig smag.

Sapodilla

Evergreen træ højde 15-20 m med ovale eller elliptiske læderagtige blade. Blomsterne er små, hvide. Sapodilla frugter er runde eller ovale, 5-10 cm i diameter, med 10-12 sorte hårde frø og saftig gulbrun sødmasse.

Sweetie

Det ligner en stor grapefrugt-størrelse, grøn mandarin med en citrus duft. Sweetie er en hybrid af pomelo og hvid grapefrugt. Det viste sig i 1984 takket være de israelske videnskabers indsats for at gøre grapefrugter sødere.

blomme

Træet er op til 5m i højden og tilhører Plum- eller Almond-underfamilien. Bladene er enkle, lancerede, serrated langs kanten. Plumblomster er normalt hvide eller rosa, med fem kronblade og fem sepals, enkelt eller i paraplyer fra to til seks blomsterstandsformer. Frugten af ​​blommen er en drupe med en relativt stor knogle.

tangelos

Citrus sød frugt, der blev opdrættet ved kunstig hybridisering af mandarin og grapefrugt. Moden frugt har en lys orange farve. I størrelse kan tangelo være som en moden appelsin eller grapefrugt. Normalt er ass tangelo lidt forlænget i forhold til den samlede runde form. Inde i frugten er saftigt surt og sødt kød af gul eller orange farve med en lille mængde frø. Skalet er ret tyndt og let at fjerne ved rengøring.

Chaenomeles

Lat. Chaenomeles
Denne slægt af blomstrende planter fra familien Pink. Det kaldes som regel den japanske kvede. I den vilde form vokser i Japan og Kina. Formlen af ​​henomeles ligner små løvfældende buske, hvis højde er fra 1 m til 6 m. I en række værdifulde og nyttige frugt- og bærafgrøder sætter henomeles en høj mængde biologisk aktive stoffer, uhøjtidelighed til klima- og jordforhold, årligt frugtbærende, tidligt frugt og dekorativt.

persimmon

Lat. diaspyros - hjerte æble
Kødfulde sødbær orange. Persimmon er fordelt i tropiske og tempererede klimazoner. Den nordlige del af Kina betragtes som persimmons fødested, men i øjeblikket dyrkes persimmon i Armenien, Aserbajdsjan, Georgien, Grækenland, Kirgisistan, Tyrkiet, Krim, Australien, Amerika og andre lande. Over hele verden er der mere end 500 arter af persimmon.

citron

Citron er en sjælden frugt, der tilhører citrusfamilien. I øjeblikket vokser det kun i nogle, ret begrænsede områder. Denne frugt blev også fortalt af Theophrastus, Virgil, Martial, han er også nævnt i Bibelen.
Historien om oprindelsen af ​​dette citrus træ er indhyllet i mange legender. Botanikere ved ikke sikkert, hvordan denne plante kom til det europæiske fastland generelt og især til Italien.

cherimoya

Træ 5-9 m høj med dobbelt række blade op til 7-15 cm lang og 4-9 bred. Blomsterne er placeret langs grenene på korte pediceller og består af tre kødfulde ydre kronblade og tre indre, der er meget mindre i størrelse. Cherimoya begynder at bære frugt i en alder af 4-5 år. Og efter 6 års alder vil træet glæde dig med 2 snesevis og endnu mere duftende og velsmagende frugter.

Chompu (rose æble)

Rose æble eller Malabar blomme. Den pæreformede frugt er frøfri, med lyserød hud og tæt hvidt kød, der svarer til tekstur og smag til et æble eller lidt sødt vand. Når den er afkølet, er dens pulp et glimrende middel til at slukke tørst. Chompu er også hvid, grøn og rød, normalt lysere, sødere. Sæson - fra april til juni. Chompu betragtes som en af ​​yndlingsfrugterne af børn. Det behøver ikke at blive renset, der er ingen knogler i det.

æble

Apple frugt, der spises frisk, bruges som råmateriale til madlavning og til fremstilling af drikkevarer. Et æbletræ er en slægt af løvfældende træer og buske af familien Rosaceae med sfæriske søde eller sure søde frugter. Dette er den mest almindelige frugtafgrøde i vores haver. Den storslåede blomstring af disse haver i foråret og overflod og smag af frugt i efteråret gør æbletræet til det mest foretrukne træ og æbler - den mest elskede og nyttige frugt!

http://edaplus.info/directory-fruit.html

Liste over citrusfrugter

Har du nogensinde tænkt på, hvordan et rigt udvalg af citrusfrugter præsenteres? Listen er bestemt ikke uendelig, men meget lang. Hver sort har sin egen unikke smag, usædvanlige udseende og anvendelse. Kombinerer alle typer citrus en - den utrolige duft af blomster og frugter. Frugter varierer i farve, form, papirmasse, smagens lysstyrke, men den lyse duft er deres visitkort.

Det antages, at repræsentanter for citrusfamilien blev dannet som følge af interspecifik passage. Nogle citrusfrugter opnås naturligt, andre er opstået gennem opdrætteres arbejde. Forfædre af citrus er lime, mandarin, citron og pomelo. Forskellige kombinationer af egenskaber og kvaliteter af disse frugter har skabt alle de forskellige søde og sure, solrige citrusfrugter.

Ugly (Uglyfrut)

Denne citrusfrugt er en succesfuld hybrid af mandarin, grapefrugt og appelsin. J. Sharpe podede en stilk af et grønt plante til sure appelsiner og modtog frugt overlegen i sødme. Han fortsatte vaccinationen, indtil han bragte sukker med et minimum antal frø. Efter 15-20 år efter det første forsøg blev Agli forelsket i Europas lande. I dag dyrkes citrusfrugter i Jamaica og Florida fra december til april.

Navnet kommer fra den engelske "grimme" og betyder "grimme". Det er sikkert at sige, at dette er tilfældet, når det ikke er værd at dømme efter udseende. Gulgrøn rynket hud med store porer og orange pletter skjuler saftigt, sødt kød. Citrusfrugter er nemme at rengøre og opdeles i orange skiver med en behagelig bitterhed. Smag kan forestilles som en kombination af mandarin smag med en ædle antydning af bitterhed af grapefrugt.

Uglyfrut vokser op til 10-15 cm i diameter. En moden frugt skal være tung efter vægt. Hvis du klikker på pletterne, er frugten stærkt deformeret, det betyder at det overvandt og allerede er begyndt at forværres. En særlig forskel er producentens etiket eller varemærke trykt på skræl. Af dekorative formål dyrkes træer i potter over hele verden, også i Rusland.

Spis Ugli frisk. I madlavning er det vant til at lave marmelade, syltetøj, konserver, salater, yoghurt, is, saucer og kandiserede frugter. Ved hjælp af juice smagede drikkevarer og skabe cocktails.

appelsin

Det er svært at tro, men en citrus naturlig hybrid af mandarin med pomelo er kendt fra barndommen. For første gang blev planten opdaget selv 2500 år f.Kr. Dens fødested er Kina, hvor frugten efter hundredvis af år har spredt sig til europæiske lande. For denne appelsin kaldes også det kinesiske æble. Den orange runde frugt er beskyttet af en tæt skræl, der skjuler store kerner af papirmasse.

Det er kendt, at citron og appelsin er de mest konsumerede og almindelige citrusfrugter. I modsætning til deres sure fæller bliver solrige frugter oftere spist i sin naturlige form og bruges også til madlavning til kogte frugter, salater, desserter, marmelade, syltetøj som fyldning af chokolade og kager. Du kan ikke tavse om den lækre appelsinjuice, som er en af ​​verdens mest populære drikkevarer. Frugtsskallen bruges også til fremstilling af drikkevarer, om end alkoholiske, såsom vin eller spiritus.

Selvfølgelig er vi bekendt med mest søde appelsiner, men der er også bitter (orange), som du vil lære om senere.

Orange blod orange eller rød orange

Ud over den sædvanlige, orange, er der blodige appelsiner. De ser meget eksotiske ud, de kaldes ofte konger. Citrusfrugter er forpligtet til det usædvanlige navn pulp af rød farve: fra lys til mættet. Pointen er i anthocyaninpigmentet og dets koncentration i forskellige sorter. Eksternt svarer dyret til en appelsin, det er kendetegnet ved dets mindre størrelse og pletter af rød-orange farve på den porøse hud. Kødet indeholder næsten ingen knogler. Skiver er let adskilt fra hinanden.

Frugten er en naturlig mutation af appelsin og er ens i smag. Citrus rød er spist frisk eller lavet af salater, cocktails og søde desserter. Attraktive ser rig juice. I Middelhavslandene dyrkes de fleste sorter af blodig frugt. De mest berømte af dem er moro, sanguinello og tarocco.

bergamot

Duftende bergamot er en efterkommer af bitter orange (orange) og citron. Frugtens hjemland er sydøstasien. Det er opkaldt efter den italienske by Bergamo, hvor citrusen blev tæmmet.

Den pæreformede, runde frugt af mørkegrøn farve er beskyttet af en tæt rynket hud. På grund af den specifikke bittersurte smag anvendes friske frugter ikke ofte i mad. Fra det forberede marmelade og kandiserede frugter, aromatiseret te og kager. Æterisk olie med en behagelig forfriskende duft bruges i parfumeforretningen.

Gayanima

Citrusfrugt vokser i Indien, en efterkommer af citron og citron. Det ligner en rund, portly citron. Når gnides, udsender bladene en lækker lugt, der ligner krydderi af ingefær og friskhed af eukalyptus. Den gul-sandglatte hud dækker det blege, næsten gennemsigtige, sure kød med mange små knogler. Takket være sød smag er gayanim en populær marinade ingrediens i indisk køkken.

grapefrugt

Forskere har længe argumenteret for, hvilke citrusfrugter der var forfædrene til grapefrugt. Til sidst antages det, at dette er en naturlig hybrid af appelsin og pomelo. For det første blev planten fundet i Barbados i 1650, og lidt senere i Jamaica, i 1814. I dag har citrus spredt sig til de fleste lande med et passende subtropisk klima. Navnet kommer fra ordet "drue", hvilket betyder "druer". Modning, frugterne af grapefrugter tæt sammen, der ligner drue bunches.

En stor afrundet frugt når 10-15 cm i diameter, vejer omkring 300-500 g. Under den tette orange shell skjuler pulpen divideret med bitre partitioner. Denne citrus sort er forskellig i farven på søde kerner: fra gul til dyb rød. Det menes at redder kødet, jo bedre er det. Antallet af små knogler er minimalt, der er repræsentanter med deres fuldstændige fravær.

Når du vælger en grapefrugt, giv præference for tung frugt. Frugt, i modsætning til andre citrusfrugter, kan bevare sine smagsegenskaber i lang tid, selv under varmebehandling. Grapefrugt spises frisk, anvendes som ingrediens i retter og drikkevarer: salater, desserter, likører og konserves. Fra skræl gør lækker krydret kandiseret frugt. Frugten skrælles og frigøres fra skillevægge eller skæres over, hvorefter pulpen spises med en lille ske. Frugten, som juice, på grund af dens sammensætning, er på listen over produkter til vægttab.

Dekopon

Intraspecifik hybrid af mandariner - decopon, der også kaldes sumo, blev opdaget i Nagasaki i 1972. Citrus lever i Japan, Sydkorea, Brasilien og nogle amerikanske stater dyrkes i store drivhuse. Frugter hovedsagelig om vinteren. I modsætning til forfædre er citrusfrugter større i størrelse og dekoreret med et stort, langstrakt tuberkel på toppen. Appelsinskal er let adskilt og skrællet af. Under det lurer søde, hældes papirmasse uden sten.

Wild Indian Orange

Fra navnet er det klart, at citrus er fra Indien. Udvendigt ser det ud som en voluminøs mandarin med en relief hud og klart definerede lobules. Frugten bruges i traditionel medicin og i åndelige ritualer. Dette er en af ​​de ældste citrusfædre. For øjeblikket betragtes truet.

Yekan

Yekan eller Anadomikan, hvis fødested er Japan, er stadig et mysterium for opdrætterne. Mange er tilbøjelige til at tro, at dette er en hybrid af pomelo og mandarin. For første gang blev frugten opdaget i 1886, og i nogen tid er den blevet fjernet i Kina.

Yekan kan sammenlignes med grapefrugt. Frugter er ens i størrelse, vægt og anvendelsesmåder. Frugten har også en lille bitterhed af skillevæggen, men selve pulpen er meget sødere. Bright orange, undertiden rød Anadomikan elsket af indbyggerne i Asien. Landmændene lærte endda at dyrke citrus med fem hjørner.

Yemen Citron

Andet navn på en citrusfrugt er Estrog. En separat type citron, der praktisk talt ikke indeholder pulp, bruges i religiøse ritualer. Meget stor, vokser 1,5-2 gange størrelsen af ​​den menneskelige palme, springer lidt fra bunden. Skindet er massivt, knoldt, elastisk. Pulpen er let cloying, har ikke en udtalt aroma.

Indisk lime

Indisk lime kommer fra landet med samme navn. Også kaldet palæstinensisk og colombiansk lime. Frugten betragtes som en hybrid af lime mexicansk og sød citron. Ifølge andre er dette resultatet af krydsning af kalk og limetta. Desværre blev forsøgene fra forskere til at bringe denne sort i laboratoriet ikke blevet kronet med succes.

Lysegul frugter er sfæriske eller omvendt, lidt langstrakte. Tynd glat hud har en let, subtil lugt. Kødet er gennemsigtigt gult, lidt sødt, endda lidt intetsigende efter smag på grund af manglen på syrer. Frugterne af denne plante er ikke spist. Træet bruges som en bestand.

Ichandarin (Yuzu)

Et meget interessant resultat af hybridiseringen af ​​sur mandarin (solsikke) og Yichang citron. Den gamle citrusfabrik i Kina og Tibet betragtes som en integreret ingrediens i det nationale køkken. Ydermere ligner Ichandarin (aka Yunos eller Yuzu) en grøn, sfærisk citron. Kjødet er meget surt, med en let mandarinsmag og en forfriskende duft. Ved madlavning anvendes den som et alternativ til citron eller kalk.

Cabos

Citrusfrugter kaldes også cabus. Dette er en hybrid af bitter orange med primitive citrusfrugter (pads). Kina er hjemsted for cabos, men folk i Japan dyrker også denne plante. Frugten bliver plukket fra træet, så snart det bliver lyst grønt. Ydermere ligner den meget citron. Og hvis du forlader det på en gren, bliver kabinen gul og bliver fuldstændig uadskillelig om citrus søskende.

Sourfrugt - en holder af gennemsigtig ravmælk med en let citron duft og et stort antal små bitter frø. Eddike, marinader til fisk og kød, krydderier, desserter, alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer er fremstillet af citrus. Skræl anvendes til konditorivarer.

Kalamansi lime

Kalamansi eller muskalkalk er en citrusfrugt, formet som en miniature sfærisk lime. Smagen er tydeligt mærket kombination af mandarin og citron. Det betragtes som den ældste citrus, som tjente som en forfader for mange repræsentanter. Prized i Filippinerne. Frugt bruges til madlavning som et alternativ til citron eller lime.

Calamondin (Citrofortunella)

På trods af at planten også kaldes dværgorange, er der ikke noget direkte forhold mellem citrusser. Citrusfrugt er kommet fra mandarin og kumquat. Træet blev fundet i Sydøstasien, spredt over hele verden på grund af dets uhøjtidelige temperaturforhold. Citrofortunella kan dyrkes hjemme som et prydplante. Frugterne er små, runde, ligner en lille mandarin. Alt er spiseligt i denne frugt, selv den orange tynde skræl, der beskytter sukkermassen. Fra den saftige minitrusrus med en usædvanlig smag, kogt syltetøj og kandiserede frugter. Juice fungerer som en fremragende marinade og tilsætning til hovedretter.

Karna

Citrusfrugter kaldes sur orange for dets udseende og egenskaber arvet fra forfædre: citron og appelsin. Citrus er som en vægtig, rynket citron. Under den tykke skorpe af varm gul farve er det orange kød med en subtil, subtil citrus duft. På grund af den usædvanlige bittersurre smag frugtes ikke rå. Candied frugt og marmelade er lavet af det, juice bruges som krydderier. Frø, blade, blomster og skræl bruges som råmaterialer til madlavning af olie, der anvendes til madlavning og parfume.

Planten er ofte dekoreret med urbane landskaber, eller citrusfrugter med et underudviklet rodsystem omgiver det. I folkemedicin anses carna for at være et lægemiddel mod sygdomme i kredsløb, åndedrætssystem og mave-tarmkanalen.

Kaffir Lime

Yderligere frugt navne er Kaffir lime og Kombava citrus. Denne citrus med uspiselig sur pulp når ca. 4 cm i diameter. Tæt rynket lys grøn tørret skræl anvendes sjældent til madlavning. Det kan forekomme, at citrusfrugter ikke har særlig betydning for mennesker. Det er det ikke. Anlægget er primært værdsat for mørkegrønne blade. Traditionelle thailandske, indonesiske, kampucheanske og malaysiske retter er ikke uden det. Tom Yam suppe er ikke mulig uden duftende blade med krydret surhed.

Kikudayday

Japansk citrusfrugt, der dyrkes som en prydplante. Bitter orange eller canaliculata - resultatet af krydsningen af ​​appelsin og grapefrugt. Sand-orange frugter anses for uspiselige for en stærk sur og ubehagelig bitter smag.

clementine

Dette er den sødeste hybrid af mandarin og orange, skabt af Pierre Clementine i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Udvendigt er citrus ligner mandarin, adskiller sig i mættet safranfarve og mattens glathed af skræl. Saftig, duftende pulp er sødere end forfædre, indeholder mange frø. Brug friske frugter i madlavning, brug de samme frugtforfædre.

Blodkalk

Usædvanlig citrusfrugt - en hybrid af Finger-Lim og Limandarine Rangupr. Citrus blev først opdaget i Australien i 1990. Små frugter har en rig rødbourgsk farve. Blodkalk er lidt sødere end citron, spist frisk og kogt.

Round Lime eller Australian Round Lime

Citrus kaldes også australsk, som er forbundet med vækststedet. Afrundede grønne frugter, tyk hud, lys, næsten gennemsigtigt kød. Candied frugt er lavet af frugt, dekoreret med drikkevarer og opnået æterisk olie.

kumquat

En miniature citrusfrugt, isoleret i en separat undergenus Fortunella. Kumquat eller Kinkan når kun 4 cm i længden og 2 cm i diameter. Citrus stammer fra Sydøstasien, som han fik navnet på den japanske og gyldne orange. Faktisk ser det ud som en lavet citron med en afrundet spids. Lidt sur pulp kombineres med spiselig honningskal. Frugten spises som et selvstændigt produkt, tilsættes til søde retter og bages med andre produkter.

Oftest er det den mexicanske kalk, der betragtes som repræsentant for denne citrus. Han er portrætteret på etiketter med drikkevarer og fødevarer, der indeholder lime. Limegrønne friske frugter med meget sur, gennemskinnelig pulp. Lime er meget surere end citron, der bruges til madlavning til lignende formål. Fra skræl og pits ekstraher aromatisk æterisk olie. Modne frugter ser altid vægtige ud på deres størrelse.

Lime Sweet eller Limetta

Der er stadig uoverensstemmelser mellem citrusbrugernes opdrættere og elskere vedrørende limemetterne. Det vides ikke, hvilke frugter der tilhører citrusfædrene. Sød eller italiensk lime betragtes som en kalk og en citron. Det er muligt, at limemetta er afledt af disse frugter. Den sfæriske pink-orange frugt er let fladt, spids på spidsen. Kjødet er sødt, surt, behageligt i smag. Citrusfrugter bruges til at forberede drikkevarer, herunder alkoholholdige, dåse eller omdannet til tørrede frugter.

Limequat

Farverig citrusfrugt, der også kaldes limonella - en lækker blanding af lime og kumquat, opnået i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. En lille, gulgrøn oval frugt opdrættet i Kina. Skræl spiselig sød pulp med en appetitlig bitterhed. Citrus producerer forfriskende drikkevarer, magre retter med en utrolig behagelig aroma.

citron

Den velkendte og velkendte gule, sure citrus er en gammel naturlig hybrid, oprindeligt fra Sydasien. Der er versioner, der citroner stammer fra lime og citron eller appelsin og lime. Under alle omstændigheder er disse nyttige citrusarter - kilder til vitamin C. Frugterne er ovale, gule, med et indsnævret spids. Pulp med knogler. Syrer varierer efter sort og vækstbetingelser. Der er mange citrusforbrugsmuligheder: de spiser rå, kok marinader, saucer, tilsæt til mange retter.

Citron Ichansky

Smuk, duftende citron fik sit navn til ære for den kinesiske by Yichang. Dette er en af ​​de sjældne typer citrus, der pryder Europas byer. Citrusfrugter er modstandsdygtig over for ugunstige klimatiske forhold, dekoreret med frugter af gul, lysegrøn og orange-orange. Grønligt smukt løv passer perfekt ind i bylandskabet. Platte frugter, som ligner kaffir-lim, har en rig sur smag, så rå mad bruges meget sjældent. I madlavning erstatter den sædvanlige citron.

Citron meier

Meyer's (Mayer's) Citron eller Kinesisk Citron er en hybrid af en almindelig citron med en orange. Det blev opdaget af Frank Meyer i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I Kina dyrkes citrusfrugter hjemme. Meyer Lemon er kendetegnet ved sin store størrelse, rige varm farve og behagelig smag, værdsat af gourmeter rundt om i verden.

Limandarine Rangpur

Fra titlen er det klart, at dette er en hybrid af citron og mandarin, hvorfra han arvede sin smag og udseende. Først fundet i byen Rangpur. Anlægget bruges som et lager og dekorerer dem med en by indvendig. Ved madlavning anvendes den som citron, der tjener som ingrediens til fremstilling af kandiserede frugter og marmelade, tilsættes saften til smagsstoffer.

Otahyit er en sød rangpur, der blev åbnet i Tahiti i 1813. Det har en sukkerholdig smag sammenlignet med anden lymandarinami.

mandarin

Sweet Mandarin - en gæst fra det sydlige Kina, der i dag er vokset i Asien og Middelhavslandene. Frugten er rund, let flad, med saffron-orange tynd hud og sukkerholdigt kød. Afhængig af en klasse farve og smag varierer. Frugten er spist frisk, de forbereder mange retter, saucer og desserter, aromatiserede drikkevarer og kager.

Mandarin ædel eller kongelig mandarin

Citrusfrugt med mærkbart, mindeværdigt udseende. Er en tangore - en hybrid af mandarin og sød orange. Cunenbo eller Kampuchean Mandarin kom fra Sydvest Kina og Nordøst Indien. Eksternt ligner mandarin "alderen", mørk orange rynket porøs hud passer godt til skiverne, lidt afgrænser deres kontur. På vores hylder er sjældne. Kødet er meget sødt, med masser af saft og en behagelig aroma. Ædel mandarin spises uafhængigt, eller tilsættes til drikkevarer og konserveres. Skræl aromatiseret slik og likører.

Mandarin Unshio

Som mange tangeriner optrådte Unshio (Inshiu, Satsuma) i Kina, hvorfra det spredte sig i hele Sydøstasiens lande. Citrusfrugt er karakteriseret ved udbytte og tilpasser sig lave temperaturer, derfor er det repræsenteret i europæiske lande som et element af landskabsdesign. Mange tangeriner importeret til Rusland tilhører denne sort.

Frugten er gul-orange, afrundet, let fladt fra toppen. Saftig pulp er let adskilt fra huden, indeholder ikke frø. Inshiu er sødere end almindelig mandarin, ligner i brug.

Mandarin Gates

Mandarin hybrid med kumquat kaldes også Orangequat. Attraktive plante med forlængende sød aroma. Frugter er ovale i form, lidt langstrakt, ligner en kumquat, der er forstørret til tider. Farven på sød spiselig hud varierer fra orange til dyb rød og pink. Kødet er saftigt, med en behagelig sur smag og en lille bitterhed. Tangerine har en unik smag, som giver plads til gastronomisk brug. Fra det tilberede marmelade og kandiseret frugt, aromatiseret alkohol.

Marokkansk citron

En af repræsentanterne for citron, som diskuteres senere. Det har en behagelig sødme og mindre surhed. Den vokser i Marokko, ideel til fremstilling af marmelade og kandiseret frugt.

Mineola

Lækre citrusfrugter, opnået ved opdrætteres værker i 1931. Opkaldt til ære for den samme by, hvor den blev vist. Det er sikkert at sige, at dette er en glimrende kombination af mandarin og grapefrugt. Rundet rød-orange frugt med en lidt langstrakt spids, formet som en pære. Huden er tynd, men holdbar, let afskalet. Massen er sur-sød, med en lille mængde frø. Mineola - et lagerhus af folsyre, der er nødvendigt for menneskers sundhed. Spis frisk, klem saften og føj til kager. Æteriske olie og skræl aromatiserede alkoholholdige drikkevarer.

Murkott

Citrus med "purr navn" betegnes også som honning. Murcott eller Marcotte blev bragt ud af forskere fra USA for næsten 100 år siden, idet de havde krydset en orange med en mandarin. I dag er sød citrusfrugt spredt over hele verden og vokser endda hjemme. Frugten er identisk med mandarinen, overgår den i sødme og smag. Den eneste ulempe er overskydende mængde frø, hvoraf der er ca. 30. Det forbruges hovedsageligt frisk.

Natsudayday

Naturlig efterkommer af bitter orange og pomelo fundet i det 17. århundrede i den stigende sols land. Ligner en stor, langstrakt pæreformet citron. Skorpen er lyse gule, tætte, let afskalede. Påfyldningen er ikke saftig, med en stabil sur smag. På trods af den mærkelige gastronomiske kombination kan citrusfrugter spises som et selvstændigt produkt.

New Zealand grapefrugt

På trods af navnet er citrus slet ikke grapefrugt. Formentlig er dette en efterkommer af pomelo og grapefrugt eller naturlig tangelo. Oprindelsessted er heller ikke kendt.

I forhold til grapefrugt er frugten mindre i størrelse, meget sødere. Tynd lysegrøn gul hud med lette rynker, der nemt fjernes og udsætter det duftende kød af orange-pink farve. Citrus gør en lækker juice. Tilsætning af citrus beriger smagen af ​​lette retter, subtil bitterhed.

Oranzhelo

Såkaldte efterkommere af grapefrugt og appelsin. Den mest populære repræsentant er Chironia, der blev opdaget i bjerge i Puerto Rico i halvtredserne af det sidste århundrede. Frugter af citron-orange farve, grapefrugtens størrelse, lidt langstrakt. Kødet er meget tæt på appelsin til smag. Frugt dåse, lavet af kandiseret frugt, eller spis kødet med en lille ske, efter at den har skåret i halvdelen.

Ortanik

Den berømte tangor er resultatet af blanding af tangerine og appelsin, fundet i Jamaica i 1920. Citrusfrugter kaldes også tambor og mandora. Frugten er større end mandarinen, med en tyk orange-rødlig skræl. Pulp med masser af saft og frø kombinerer samtidig smagen af ​​frugtforgængere. Spis frisk og brugt til madlavning.

Lime Finger

En af de mindeværdige, usædvanlige planter, oprindeligt fra østlige Australien. Fingerøjen ligner en finger eller en lille tynd agurk: en oval, aflang frugt, ca. 10 cm. Kødet i en tilsvarende nuance er skjult under den tynde hud i forskellige farver (fra gennemsigtig gul til rød-pink). Formen af ​​indholdet ligner fiskæg, har en sur smag og en stærk citrusaroma. Originalfingerkalk tilsættes til de færdige retter og dekoreret med dem.

papeda

Gamle planter, som ifølge forskere er forfædrene for mange citrusfrugter, herunder kumquat og lime. Grønne frugter med tykk rynket hud er dækket af mørke pletter. Massen er tæt, rig på aromatisk olie, derfor uspiselig. Papirfrit resistent, der ofte anvendes til grundstammen af ​​citrusfrugter med et underudviklet rodsystem.

Persisk kalk

En plante med en meget interessant oprindelse. Lime Tahiti, som det også kaldes, er resultatet af at krydse tre frugter: sød citron, grapefrugt og micro-citrus. En lille rig grøn ovalformet frugt med gulgrøn kød. Først opdaget i USA, vokset i lande med et subtropisk klima. Persisk lime bruges til smagsstoffer til konfekture og alkoholholdige drikkevarer.

heksens kost

Stor citrus, der kom fra Asiens og Kinas bredder. Det kaldes også Pompelmus (oversat som "hævet citron" på portugisisk) og Sheddock (til ære for kaptajnen, der bragte frøene til det vestlige Indien).

Frugten er stor, gul, ligner en grapefrugt og når op til 10 kg. Under den tykke aromatiske og olieholdige skræl indeholder tørkød, opdelt af bitre skillevægge. Indholdet er gul, lysegrøn og rød. Pompelmus er meget sødere end grapefrugt. Det er spist frisk, inkludere som ingrediens i forskellige retter. For eksempel kan det nationale køkken i Kina og Thailand ikke uden dette produkt.

bitter appelsin

Så vi kom til den bitre appelsin, som også kaldes Bigaradiya og Chinotto. Det er en naturlig hybrid af mandarin og pomelo, uspiselig på grund af sin særegne sure smag. Asiatisk citrusfrugt vurderes hovedsageligt for duftende zest. I dag dyrkes det i Middelhavet, det findes kun i form af en dyrket plante. I mange lande tømmer Pomeranianer og planterede i potter, indrettede huse og lejligheder. Runde, skrumplede frugter dækket af rød-appelsinskal. Det er let afskallet og frigør kødet af en behagelig citron-orange farve. Jam og marmelade er tilberedt af frugten, drikkevarer og bagværk er aromatiseret med zest. Strimlet skall bruges som krydret krydderi. Essentiel olie anvendes til medicin, kosmetologi og parfumeproduktion.

Ponkan

Citrusfrugter betragtes som den mest lækre mandarin i verden, også kaldet Suntara eller Citrus gyldenfrugt. Født i Indien i Bjerge og bredt spredt i lande med et passende varmt klima. I nogle lande, vokset som et hjem plante til dekoration. Orange glat frugt med tynd hud og sukker, utrolig duftende papirmasse. De spiser og bruger som sædvanlig mandarin.

Poncirus eller Spiny Citron

Denne plante er den nærmeste relative af citronen, også kaldet Trifolata, vild og grovklædt citron. Siden antikken voksede pontirus i det nordlige Kina. Det er modstandsdygtigt over for frost, der ofte bruges som lager. Små gule frugter er dækket med en blød ned. Den elastiske, tætte hud er børstet hårdt af. Kødet er fedtet, meget bittert, og det bruges derfor ikke til madlavning.

Ranzheron (Tasjkent citron)

Sorten af ​​citroner, opdrættet i Tasjkent, som også kaldes Tasjkent-citronen. Glat, afrundet frugt har en behagelig citrus duft med et strejf af fyrretræer. Inden og ud er frugten malet i en varm, rig orange farve. Skrællen er sød, spises. Det smager som en appelsin med delikat surhed.

Sweep Oroblanco

Faktisk er disse navne på forskellige frugter. Oroblanco blev opdrættet i USA i 1970 med hybridisering af pomelo og grapefrugt. I 1984 rejste israelske videnskabsmænd en ny plante med en grapefrugt og fik en frugt overlegen i sødme, hvorefter de hed Sweetie. Begge citrusfrugter betegnes også som pomelit.

Lysegul eller grønne frugter er dækket af bitter, tyk skinnet. Kødet er delikat, gul-beige farve er opdelt i segmenter og indrammet af en bitter film. Praktisk fri for frø. Suckles spises, ligner grapefrugt, skæres i halvt og tager de søde kerne ud med en teskefuld. Som mange citruses bruges den til fremstilling af usædvanlige retter og kandiserede frugter. Essentiel olie er populær til fremstilling af parfume præparater.

Sevilla Orange

Frugten tilhører bitter appelsiner, vokser i Sevilla. Eksternt ligner Mandarin, lidt større i størrelse. Uafhængigt i mad anvendes ikke på grund af ubehagelig smag. Bruges til madlavning marmelade, aromatiske alkoholholdige produkter, samt som lager.

sladder

Japansk citrusfrugt, opnået ved at kombinere paped og mandarin. Soudachi ligner en let afrundet grøn mandarin, dækket af tæt hud. Kødet kan sammenlignes med kalk: lysegrøn, saftigt, for surt. Juice bruges i stedet for eddike, marinader og saucer er fremstillet af det, smagede drikkevarer og desserter.

Sunki

Meget sur mandarin, som kom fra Kina. Små citrusfrugter er fladt, pakket i orange-gul tynd hud. Kødet er meget surt, derfor forbruges det ikke i sin naturlige form, tjener som et produkt til fremstilling af desserter, marinader og kandiserede frugter. Træets træ er brugt som lager.

Tangor

En gruppe citrusfrugter afledt af sød mandarin (mandarin) og appelsin kaldes Tangor. De mest berømte repræsentanter - Ortanik og Murcott er beskrevet detaljeret i artiklen.

mandarin

Det skal siges, at "mandarin" ikke gælder for botaniske vilkår og klassificering af planter. Dette er en række meget søde mandariner dyrket i Kina og USA. Frugten er rig orange, let skrællet fra den tynde skræl. Kødet er saftigt, frøsløst. De spiser og bruger som almindelig mandarin.

tangelos

Citrus, som dukkede op fra mandarin (søde mandarin) og grapefrugt, kalder Tanzhelo. Den første plante blev opnået i 1897 i staterne. En af de lyseste repræsentanter er Mineola. De fleste Tanzhelo vokser ikke under naturlige forhold og kræver manuel bestøvning. Alle frugter er store i størrelse og sød smag.

Tankan

En efterkommer af orange og mandarin, opdrættet på øen Taiwan. Det betragtes som den mest lækre orientalske citrus. Tankan er forskellig fra mandarin lyse rød. Huden er tynd, let afskalet. Kødet er lidt sukkerholdigt, saftigt, lugter lækkert. Citrusfrugter bruges i japanske retter.

Thomasville (Citranquat)

I selve navnet er forfædrene af planten. Det er klart, at dette er en efterkommer af kumquat og citrange. De første frugter blev opnået i 1923, i samme by i USA. Citrusfrugt er som en lille pæreformet citron med en tynd hud. Det kan bruges på forskellige måder afhængigt af modenhedsgraden. Modne frugter, der ligner smag til lime, anvendes tilsvarende. Citron erstatter grøn citranjquat.

Tsipropsis

Afrikanske Kirsebær Appelsiner kaldes også Citropsis, Frocitrus. Anlægget lever i Afrika. Små appelsinfrugter ligner mandariner, det lugter meget velsmagende. I massen skjuler fra 1 til 3 store frø. Citrusfrugter bruges som mandarin, der anvendes i traditionel medicin i Afrika. Også denne plante anses for at være den stærkeste afrodisiakum.

Tsitrandarin

Resultatet af hybridisering af citron og mandarin, hvis udseende og smag forårsager mange mennesker at forveksle. Frugten ligner orange citron og smager sød og sur mandarin. Ligesom begge forældre bruges den til madlavning.

Tsitranzh

En anden interessant citrusfrugt stammer fra en sød orange og poncirus. Citrangement ligner citronarin, lidt større, med en glat overflade. Smagen er ikke den mest behagelige, så frisk frugt er ikke spist. Det tjener som råmateriale til fremstilling af syltetøj og marmelade.

Citron eller Cedrat

En af de ældste citrusfrugter med de største frugter og tyk hud. Cedrat, som det hedder, blev den første citrus bragt til Europa.

Citrusfrugt ligner en stor, langstrakt citron med en karakteristisk blød farve. Skrællen når 2-5 cm, tager omkring halvdelen af ​​volumenet. Kødet er surt, kan mærkes cloying eller lidt bitterhed. Frisk frugt er generelt ikke spist. Påfyldningen er egnet til fremstilling af syltetøj, og den massive skal er kandiseret. Også opnået fra citron æterisk olie, der anvendes i mange brancher.

Citron palmate hånd af buddha

Den originale og mindeværdige citron "Buddhas fingre". På grund af en ukendt anomali er frugtskud ikke sammenkoblet og danner en frugt, der ligner en menneskelig hånd. Gulbeige frugter indeholder mange frø og et minimum af pulp. Frugten lugter rigtig godt. Zest bruges til at lave kandiseret frugt, marmelade og syltetøj, slib det og tilsæt det som krydderier til hovedretter.

Hassaku

Japansk citrus med en meget interessant smag, resultatet af krydsningen af ​​mandarin og grapefrugt. Stor citronfarvet frugt med en meget tyk hud. Kødet er surt, har ikke sødme, men tværtimod lidt bitre på grund af skillevægge. Frugten er spist frisk, som grapefrugt.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) er en meget lidt kendt frugt fra Sydøstasien. Det vokser på den malaysiske halvø og den tilstødende halvø i Thailand og nogle isolerede indonesiske øer. Den indeholder sure frugter. I Thailand vokser den i regnskoven i de sydlige regioner mellem højder fra 900 til 1800 m. Faktisk blev denne frugt identificeret af botanikere for ikke så længe siden. Dette blev først beskrevet i 1973.

Middelalderlig træ op til 10 m høj med tornede torner. Bladene er ovale, 8-15 cm lange. Blomsterne er hvide, duftende, 1-2 cm. Frugterne er runde, små 5-7 cm brede, spiselige, sure, tykke, 6 mm, tæt forbundet med kødet, orange i modenhed, segmenterne er gulgrønne, kødet er mindre saftigt. Frøene er store, op til 2 cm, meget.

Bjerg citrusfrugter er sure. De bruges som næringsstoffer som citroner i salater og andre kulinariske præparater i Sydøstasien. Mountain citron er kun indsamlet fra naturen. Det dyrkes ikke. Mange gange beskytter folk blot planten for at få det i huse i hjemmet.

http://fructify.ru/frukty/spisok-tsitrusovyh-fruktov

Læs Mere Om Nyttige Urter