"Der er alt i Grækenland" - denne erklæring er nok kendt for mange, men på tur til Hellas forventer turister ikke, at det svarer til virkeligheden. Landets særegenhed er, at dets klimatiske forhold fastslår muligheden for at indsamle ikke en, men flere høstår om året. Dette betyder imidlertid ikke, at kun lokale sæsonbestemte frugter finder sted i turisternes butikker. Hvordan forstår man? For at gøre dette skal du vide, hvilke frugter der dyrkes i Grækenland, og når de modnes.

Frugt Årstider

januar

• en banan
• en citron
• en appelsin
• mandarin

Årets begyndelse i Grækenland er ikke meget forskellig fra andre lande - omkring den samme citrus. Men hvis et sted de importeres, så her i januar er højden af ​​modnesæsonen af ​​forfriskende frugter. Den lokale gimmick er små bananer, palmer, der bærer frugt hele året rundt på Kreta.

februar

• en banan
• en citron
• en appelsin
• mandarin

Guds land vil tilbyde samme sortiment til dem, der er kommet her siden nytår for turister, der kommer til en skiferie eller til salg. De, der vil smage de lækre appelsiner, skal skynde sig og besøge Argolis haver, for i en måned vil de afgå.

• en banan
• en citron
• orange (slutningen af ​​sæsonen)
• mandarin
• jordbær (første bær)

Gradvist klemmer citrusfrugter ud tidlige jordbær sorter. Og selvom det i slutningen af ​​måneden allerede er nok på hylderne, er det ikke så velsmagende som det vil være om en måned. Derudover tillader regnen ikke hende at samle slik.

april

• en banan
• sød kirsebær
• jordbær

Nu kan du spise masser af jordbær, men det er stadig lidt vandigt. De, der planlægger at rejse til det nordlige Grækenland (Pella) eller til den centrale del (Larissa, Veria) i denne måned, vil være heldige at smage tidlige søde kirsebær, som under varm vejr begynder at bære frugt.

• en banan
• sød kirsebær
• jordbær
• medlar japansk
• kirsebær (begyndelsen af ​​sæsonen)
• fersken

Jordbær elskere bør komme præcis i slutningen af ​​foråret, når bær modning i det varme solskin er saftigt og sødt. Foruden jordbæren vil måneden overraske med en eksotisk frugt - loquat japansk, hvis sur-søde pulp ikke har forladt nogen ligeglad. Dem, der sætter pris på den usædvanlige frugt, husk at sæsonen kun er en halvanden måned.

En anden frugt der modnes i denne måned er fersken.

• en banan
• medlar japansk
• fersken
• kirsebær
• abrikos
• vandmelon
• melon
• nektarin

Med ankomsten af ​​sommeren vises abrikoser og nektariner på hylderne. Derudover begynder meloner at modnes, hvoraf ca. 84% eksporteres til EU-lande. Men deres sæson er lige begyndt, så skynd dig ikke for at købe dem. Men at smag den lokale kirsebær er bedre i juni og juli, når det anses for det mest lækre.

• en banan
• abrikos
• fersken
• kirsebær
• vandmelon
• melon
• nektarin

I midten af ​​sommeren bliver frugtsortimentet knappe - loquaten gik afsted. Men resten af ​​frugterne er kun sødere.

august

• en banan
• fersken
• vandmelon
• melon
• nektarin
• figner
• et æble
• pære
• vindruer

Den sidste sommermåned bringer mangfoldigheden igen - det er perioden med modning af æbler og pærer, der vokser her i nogen gård. Æbler dyrket på Pelions skråninger i Edessa og Ariede er i særlig efterspørgsel. Og hvis du vil have pærer, lad være med at se efter en række "Cristalia".

Derudover begynder figner at modnes, og i slutningen af ​​måneden kan du smage tidlige druesorter.

september

• en banan
• melon
• vandmelon
• figner
• vindruer
• et æble
• pære
• granatæble (sæsonstart)

De, der ønsker at se vingården, skulle gå til Peloponnes, hvoraf 40% er reserveret til vinmarker. Derudover store vinmarker på de joniske øer, på. Kreta, Attika, Makedonien og Thessalien, fordi Grækenland med hensyn til vineksport er anden eneste til Italien og Spanien.

Vil glæde måneden og fremkomsten af ​​friske granatæbler.

oktober

• en banan
• citron (sæsonstart)
• orange (sæsonstart)
• et æble
• vindruer
• pære
• granatæble
• figner

I midten af ​​efteråret kommer den anden bølge af citrus: citroner og appelsiner kommer tilbage til hylderne.

november

• en banan
• en citron
• en appelsin
• et æble
• pære
• Mandarin (begyndelsen af ​​sæsonen)
• granatæble
• figner

Som altid, lidt senere, modtager resten af ​​citrus mandarinen. Forresten blev han tildelt særlig mærkning. Men figen flytter allerede væk.

december

• en banan
• en citron
• en appelsin
• et æble
• pære
• mandarin
• granatæble

Den sidste måned af året er tiden til at stamme op på granatæbler, æbler og pærer, der er modne til modning. Men på citrus kan man sige det modsatte - i december, højsæsonen.

Hvor kan man købe frugt?

Selvfølgelig kan man i det nærmeste supermarked købe noget frugt, men vil de blive produceret lokalt? Efter landets indrejse i EU oversvømmede forretningerne importerede varer, og dette fænomen undgik ikke frugt.

Følg eksemplet fra de lokale, der for det meste køber frugt og grøntsager i "folkebazare" ("kan lide agora" som de kaldes her). Holdes en gang om ugen søndag fra kl. 7 til kl. 14 til kl. 15, og de tilbyder kunderne de friskeste produkter af lokale landmænd: sæsonbestemte frugter og grøntsager, fisk og kød, tøj og souvenirs. Desuden er priserne på disse markeder lavere end i supermarkeder.

Således har turister et valg: at købe i supermarkedet enhver dag i ugen og håber at varerne er lokale, eller vente på den "nationale basar" og købe frugt i en uge.

http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

Frugt og grøntsager i Grækenland

Forestil dig en sommerdag i Grækenland. Solen er i zenith, luften ryster af varmen, termometeret i skyggen viser + 30 ° C. Middagstiden kommer, og du ser en stor plade, som ligger... nej, ikke kød, men koldt vandmelon, skiver og dekoreret med firkantede feta. Faktisk, i varmen du vil feast på saftige frugter eller en salat af friske grøntsager.

Hvilke frugter vokser i Grækenland

Der er en opfattelse, at hylderne i de græske supermarkeder i dag er fyldt med importeret frugt. Ja, der er rigtig mange importerede produkter i butikkerne. Eksempelvis eksotiske frugter i Grækenland vokser næsten ikke (undtagen eksotiske kiwi, kumquat, loquat eller kaktusopuntia) og importeres derfor fra andre lande. Men frugterne vokset af græske landmænd sælges på markederne - og der er alt, hvad børn elsker, og forældre finder nyttige.

Det varme og solrige klima i Grækenland favoriserer dyrkning af forskellige frugter og bær. Her vokser æbler, pærer, druer, figner, jordbær, kirsebær, kirsebær, granatæbler, bananer, citrusfrugter.

Bananer dyrkes øst for Kreta, og de første frøplanter optrådte kun på øen for omkring 100 år siden. Kretensiske bananer er små, men meget søde. Men vinavl i dette land har en meget lang historie - vinene her begyndte at blive produceret i det 6. årtusinde f.Kr. e.

De bedste druer dyrkes på Kreta og Peloponnes i Grækenland.

Andre frugter i Grækenland vokser overalt, selv om der er regioner, der er særligt berømte for deres frugter. I Thessalien høstes de mest saftige kirsebær, i Kalamata og på Evbey - de bedste figner i Korfu - kumquat. Og Kreta, den sydligste ø, har en næsten komplet vifte af frugter, herunder datoer: Klynger af disse frugter hænger fra palmerne på den berømte strand Vai.

Frugtsæson

Mange rejsende spekulerer på, når frugter modner i Grækenland. Svaret "hele året rundt" vil være korrekt, men der er stadig en lille svindel i den: hver frugt høstes på bestemte tidspunkter af året.

I maj kan sene appelsiner og kiwi stadig findes på markederne (den vigtigste afgrøde høstes i vintermånederne). Men allerede til salg jordbær. Den første høst er høstet i marts, men kun ved slutningen af ​​foråret bliver jordbærene saftige og duftende. På samme tid er sæsonen af ​​kirsebær og mærkeligt nok ferskner. Og i den sidste måned af foråret anbefaler vi at prøve de søde sur-søde frugter af medlar, rig på vitamin A og kalium.

I juni bliver sortimentet af frugt endnu større: kirsebær, abrikoser, nektariner modner, de første vandmeloner og meloner vises.

På layouterne med meloner skal du være opmærksom på de sødte og aromatiske frugter af Argitika-sorten, der dyrkes i Argos (Peloponnes).

På Korfu anbefaler vi dig at nyde kumquat - dette er en af ​​citrusfrugterne, som høstes i Grækenland, ikke om vinteren, men om sommeren. Kumquat juice slukker tørst godt.

Kirsebær blade i juli, men sæsonen med ferskner, nektariner, vandmeloner og meloner får kun fart. Og i august vises græske æbler, pærer, druer og figner på hylderne.

Hvis du rejser med en baby, kan du lave frugtpuré fra frisk frugt, snarere end at købe i supermarkeder.

Blandt de frugter, der vokser i Grækenland, er der en fantastisk frugt - prickly pære. Den stikkede skal beskytter det søde og saftige kød: Opuntia tilhører kaktusfamilien. Disse frugter dyrkes hovedsagelig på Grækernes øer, og du kan købe dem hele sommeren.

I Grækenland slutter tiden for ferskner og vandmeloner i september, men mere og mere bliver det æbler, pærer og druer. Lokale granater vises også på markederne - de er lune men meget velsmagende.

Ved midten af ​​efteråret er den første høst af appelsiner og citroner moden, den korte kvede og persimmon sæson begynder. Men bananer bærer frugt året rundt. Om vinteren dyrkes de i drivhuse, og om sommeren modner de under en åben himmel.

http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Hvilke frugter skal man prøve i Grækenland?

Det gamle ordsprog: "Der er alt i Grækenland" - gælder fuldt ud for frugter. Figs, datoer, abrikoser, ferskner - fra sorten udstillet på hylderne, øjne bogstaveligt løbe op.

Som regel dyrkes de fleste græske frugter af landmændene - til deres pleje frugter og skylder deres fremragende naturlige smag og aroma. Fra gårde går produkter til græske markeder, supermarkeder og såkaldte "huskies agora" (λαική αγορά) eller "folkets basarer", som holdes direkte under åben himmel en gang om ugen og giver dig mulighed for at købe varer til en lavere pris. Og siden frugtsæsonen i Grækenland varer næsten hele året, kan de nydes overalt.

Fig (fig, fig)

Disse søde frugter vokser på fikentræet eller figentræet. Figs - en af ​​de ældste dyrkede planter på jorden. Det var med figenblad, at Adam og Eva dækkede nøgenhed, og selve træet blev nævnt mere end en gang i Bibelen. Afhængigt af sorten kan frugterne have forskellige former og farver: fra grønlig til mørk lilla. Høsten begynder at modnes i slutningen af ​​juli, og høstperioden fortsætter til november.

Pris pr. Kg figner er 4-5 €. Desværre kan friske frugter ikke opbevares i lang tid. Det koster dem lidt længere hænge på grenene under stråler fra solen, og kødet kan "gære", begrunder et andet navn for denne frugt - "figen". Derfor er figner i Grækenland også populære i form af tørrede frugter, som sælges når som helst på året.

mispel

Dette træ, der er ret almindeligt i Grækenland, begynder at bære frugt i maj. Frugter, der vokser på dets grene, ligner små gule blommer. Deres saftige pulp indeholder to til tre sten af ​​mellemstørrelse. Den loquat har en sødt sur smag, og som det modner bliver det sødere. Du kan købe 1 kg af denne frugt til omkring 4 €.

Prickly pære

Der er en fantastisk græsk frugt, der modner på stikkende pærer - en plante fra den kaktusholdige familie. Det blomstrer i foråret og den tidlige sommer, og i august begynder høstsæsonen. Fleshy "bumps" vejer 80-300 g, og nogle gange kan de ses på salg. Men husk at du ikke bør tage disse usædvanlige græske frugter med dine hænder, for dette skal sælgerne have specielle tang.

Faktum er at frugterne af den stikkende pære er dækket af mange rygsøjler. De er meget små og tynde, og deres skud er meget smertefulde. For at komme til papirmassen skal du vaske frugten under rindende vand og afskrække med en kniv og gaffel. Prickly pære indeholder mange pits, har en græsagtig lugt og ikke en udtalt smag. Det er først og fremmest værdsat for det faktum, at der helt slukker tørst.

Frugt Kreta

I historien om de græske frugter kan man ikke nævne øen Kreta. Middelhavsklimaet gør det muligt at dyrke selv subtropiske og tropiske planter. På øen vokser ikke kun de frugter, der er kendt for Grækenland, men også frugter, der sjældent findes på fastlandet.

bananer

For det meste sælges bananer fra Asien eller Sydamerika i Grækenland. Men det viser sig, at på øen Kreta også vokser bananpalmer. På industriel skala begyndte de at blive plantet i midten af ​​forrige århundrede. Kretensiske bananer er små i størrelse og har fremragende smag. Derudover behandles de ikke med pesticider. Bananer dyrkes næsten hele året rundt, og du kan købe dem til en pris på 2-2,4 € pr 1 kg.

datoer

En anden plante, der findes i Grækenland, hovedsagelig på øen Kreta, er datapalm. Datoen for datoer her begynder i oktober og slutter i slutningen af ​​november. Friske datoer, modne på et palme, kan ikke sammenlignes med tørrede og koster omkring 7 € pr. Kg. Vai Date Grove anses for at være et af de mest populære kretensiske seværdigheder og et af de smukkeste steder i Middelhavet.

Andre græske frugter

Når vi taler om, hvilke frugter der vokser i Grækenland, skal det bemærkes, at der også er frugttræer og buske, der er kendt for os i landet. I varmere klimaer de begynder at bære frugt før: i slutningen af ​​april Cherry holdt trit, og i den anden halvdel af maj - ferskner og abrikoser. I juli, modner druerne og pærer, i september sæsonen begynder citroner, granatæbler og æbler vinteren, og i november - appelsiner og mandariner.

• sød kirsebær - fra 2 til 4 €;
• abrikoser - fra 0,5 til 1 €;
• ferskner og nektariner - fra 0,75 til 2 €;
• appelsiner - fra 0,4 til 1 €.

Citrusfrugter hænger på træer i lang tid, så friske, kun fra en gren, frugter kan købes om vinteren. I januar, det afsluttede samling af mandariner i februar, slutter en sæson af appelsiner og citroner, hvis ikke afspore, vil hænge på grenene indtil den næste høst. Voksende i Grækenland som kirsebær, brombær, kvæde, kakifrugter, Kumquate, blomme, pomelo, kiwi og grapefrugt. I et ord er der ingen mangel på bær og frugter i landet - har tid til at prøve alt!

http://gurmantur.com/evropa/greciya/grecheskie-frukty

Rainbow på vinduerne. Græske frugter

På ferie i Grækenland - når som helst - skal kroppen helt sikkert forbedre sin sundhed, samle solen og "vitaminisere". Hvis de første to punkter i et badeby land udføres uden nogen anstrengelse, så skal den sidste tage sig af og besøge supermarkeder og markeder. Frugter i Grækenland er altid friske og helt modne, og der er ingen mangel på dem, for i et varmt middelhavsklima er to eller tre høst årligt moden!

Citrusfrugter - citroner, appelsiner og mandariner - på hylderne hele året rundt. Højsæsonen er om vinteren. Turister fejrer nytår i Grækenland, eller rejser til skisportssteder vil smage de mest saftige ferie appelsiner. I februar falder citrusfrugter til næste september. Samtidig kan du behandle dig godt nok bananer. Gul sød frugt drømme minder om sommeren solrige dage!

De er erstattet af jordbær i det tidlige forår. De sødeste bær kan købes i slutningen af ​​april - på dette tidspunkt slutter forårets regn, og bærene begynder at modnes i den varme sol. I maj, sammen med jordbær, malet røde kirsebær, bragt fra den nordlige del af Grækenland, male vinduerne med røde jordbær. Stor og duftende, sød kirsebær har en særlig smag og er værd at være et sted på det festlige bord af guderne i Olympus! Ved siden af ​​kirsebær kan man finde og kirsebær.

I begyndelsen af ​​sommeren vises ferskner og nektariner i butikkerne. Den anden afviger fløjlsagtig overflade. Kirsebær hældes med juice og bliver attraktiv i juni og juli. Men at vælge vandmeloner og meloner, helst i juli og august. Gourds er dyrket her længe siden, og nu er størstedelen af ​​afgrøden eksporteret til Europa. Endnu mere grøn vises på hylderne med høst af druer, figner, pærer og æbler.

I september kan drueselskaber sikkert gå på en gastronomisk rundvisning i Peloponnes, Kreta, Makedonien eller de Ioniske Øer. Druer dyrkes i disse områder fra oldtidens tid, og til vinfremstilling giver Grækenland kun vej til Italien og Spanien.

I efteråret modnes alles favorit granatæble. Blandt grækerne symboliserer det rigdom og velvære. Og det er ikke tilfældigt, fordi næsten alle kendte nyttige elementer er "skjulte" i en granat. Det renser blodet og nærer kroppen med alle de nødvendige vitaminer.

Den anden bølge af citrus popularitet begynder. I september og oktober kan du igen nyde friske citroner og appelsiner. Alle andre frugter er lige så gode indtil slutningen af ​​december. Ved årets afslutning er det tilrådeligt at lagre på æbler, granatæbler og figner, da deres årstid passerer.

November-december er igen farvet med gyldne mandariner, appelsiner og citroner dekorere festlige borde.

I hele kalenderåret sælger butikkerne dåse oliven, kogte i henhold til traditionelle opskrifter. Vi anbefaler at prøve fyldte grønne oliven - i salater eller som en selvstændig parabol. Disse frugter af oliventræet fra familien af ​​olieholdige frø er dyrket i mange århundreder i Grækenland, og deres store erfaring med kulinariske specialister er involveret i deres forberedelse.

Hunters eksotiske frugter kan findes i butikkerne lys gul citrus cum-Kuat (kumquat), som dyrkes på Korfu, japansk mispel og miniature bananer fra Kreta.

Hvor kan man købe frugt?

Det er bedst at vælge frugt i store supermarkeder eller på store markeder (som agora). Der præsenteres i store mængder de mest forskellige produkter fra landets landbrugsarealer. Lokale beboere er ikke tilfredse med tidlig bragt fra andre importlande, vælge kun årstidens frugt, fuldt modnet og havens bede. Priserne på årstiderne er lave: et kilo æbler, for eksempel på markedet, koster mindre end en euro. Et kilo søde kirsebær i et supermarked er ca. tre euro.

Frugter i vinduerne tiltrækker kunder med farve, form og aroma. Det er umuligt at passere ved regnbue af lækre, men fordi købe græske frugter ophold på ferie i Grækenland og gemmer vitaminer til sundhed for hele året!

http://tour-greece.com/home/5443-raduga-na-vitrinax-grecheskie-frukty/

Sæsonbestemte produkter i Grækenland

januar
Pærer (slutningen af ​​sæsonen)
citroner
Mandariner (slutningen af ​​sæsonen)
æbler
appelsiner
artiskokker
blomkål
kål
Efterår kartofler

februar
citroner
æbler
Appelsiner (slutningen af ​​sæsonen)
artiskokker
ærter
blomkål
kål
Efterår kartofler

MARTS
Citroner (slutningen af ​​sæsonen)
æbler
artiskokker
ærter
blomkål
kål
Efterår kartofler (slutningen af ​​sæsonen)

æbler
Jordbær (sæsonstart)
artiskokker
ærter
Squashes (sæsonstart)
Blomkål (slutningen af ​​sæsonen)
kål

Abrikoser (start i anden halvdel af måneden)
Æbler (slutningen af ​​sæsonen i første halvdel af måneden)
Meloner (sæsonstart)
Ferskner (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)
jordbær
artiskokker
Hældes (det er sådan en urteagtig plante, der serveres kogt med olivenolie og citronsaft)
courgetter
kål
Okra / Okra (sæsonstart)
Grønne bønner
Forår kartofler (sæson start)
Sød kirsebær (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)

abrikoser
Vandmeloner (begyndelsen af ​​sæsonen i første halvdel af måneden)
Sød kirsebær
meloner
ferskener
Jordbær (slutningen af ​​sæsonen)
artiskokker
ærter
Vliet
courgetter
Aubergine (sæsonstart)
Okra / Okra
Forår kartofler

Abrikisy (slutningen af ​​sæsonen i første halvdel af måneden)
Kirsebær (aldrig set på Kreta)
vandmeloner
Sød kirsebær
melon
ferskener
Druer (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)
Fig (tidlig sæson)
Artiskokker (slutningen af ​​sæsonen)
Ær (slutningen af ​​sæsonen)
Kål (sæsonstart)
Vliet
courgetter
aubergine
Okra / Okra
Grønne bønner
Forår kartofler
kartofler

Pærer (sæsonstart)
vandmeloner
Sød kirsebær (slutningen af ​​sæsonen)
melon
ferskener
vindruer
figner
courgetter
kål
aubergine
Okra / Okra
Grønne bønner
kartofler

pærer
Vandmelon (slutningen af ​​sæsonen)
Citroner (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)
Æbler (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)
melon
Ferskner (slutningen af ​​sæsonen)
vindruer
Fig (slutningen af ​​sæsonen)
courgetter
kål
aubergine
Okra / Okra
Grønne bønner
kartofler

pærer
citroner
æbler
Meloner (slutningen af ​​sæsonen)
vindruer
courgetter
Blomkål (sæsonstart)
kål
aubergine
kartofler

pærer
citroner
Mandariner (begyndelsen af ​​sæsonen i anden halvdel af måneden)
æbler
Appelsiner (sæsonstart)
Druer (slutningen af ​​sæsonen i første halvdel af måneden)
Artiskokker (sæsonstart)
blomkål
kål
aubergine
Grønne bønner (slutningen af ​​sæsonen)
Efterår kartofler (sæsonstart)

pærer
citroner
mandariner
æbler
appelsiner
artiskokker
blomkål
kål
aubergine
Efterår kartofler

Hele året rundt:
tomater
agurker
selleri
grønne
gulerødder
Grønløg
løg
Salat (forskellige typer, men det mest populære salat)
spinat
roer
bananer

I morgen vil jeg forsøge at skrive hvilke slags fisk vi har.

http://stalida.livejournal.com/27180.html

Grækenland: Sæsonfrugter og grøntsager

Selvfølgelig kan mange grøntsager og frugter i Grækenland købes hele året rundt. Men denne liste er netop for at vælge de rigtige produkter efter deres sæson.

Listen er almindelig for Grækenland. På Kreta, som er en vigtig leverandør af landbrugsprodukter, herunder til andre dele af Grækenland, dyrkes mange grøntsager hele året rundt.

(grønne markerer høstårets måneder)

http://1gr.tv/poslednie-novosti/kulinarnyie-novosti/category/gretsiya-sezonnyie-fruktyi-i-ovoshhi/

frugt

Juicy mundvandende fora er stjernerne i den varme græske sommer. Skiveskåret eller skåret i salater og saft, i syltetøj eller i form af kandiserede frugter, i søde eller salte retter, lover de en sjælden behandling.

Juicy bites

Meget næringsrige, rige på fiber, vitaminer og sporstoffer, men lavt kalorier, farverige sommerfrugter er den bedste og mest fordelagtige kilde til fugt, når temperaturen begynder at stige hurtigt.
Den utvivlsomme konge er vandmelon: Denne bold med grønne striber opdateres og fjerner samtidig toksiner fra kroppen. Skær det og send det i en blender - og drej det til islolly! Eller for eksempel kombinere vandmelon med ost feta eller en anden hvid sort ost og spis som en salat eller en meget lys middag.

Ikke mindre populært er den gyldne melon med en kold aroma, der bogstaveligt talt oser af vitaminer og er rig på kalium. Hendes ideelle partnere er ost og røget kød. Alene er dette også en vidunderlig dessert eller tilsætning til is.

Abrikoser, ferskner og nektariner eller "solens frugter" er altid "prêt-à-manger", de har en høj ernæringsværdi, laver lækre syltetøj og saft på deres grundlag, og de er også elskede af konditorer og bagere.

Næste i køen er små men meget velsmagende kirsebær. Farven varierer fra lysrød til næsten sort. Spis dem friske eller brug dem i bagning - de gør stadig deres job og styrker dit helbred. Kirsebær dyrket i Makedonien og Agii i Larissa er særligt populære.

Kalamata og regionen er berømte for deres lækre figner. Evia. Hvid eller sort frugt har den samme gode smag i frisk og tørret form (eller i salater).

Druer er uløseligt forbundet med Grækenland siden Homers dage. Omfattende vinmarker dækker det græske område og pryder det med hvide, røde og lyserøde frodige klynger. Nærende og sunde bær fjerner også toksiner, uanset om du spiser dem friske, i form af kandiseret frugt eller juice. En interessant ide er at prøve kødretter krydret med druer.

Alt har sin tid

Alle de gavnlige egenskaber ved frugt er maksimale i sæsonen. Vær opmærksom på listen nedenfor - så du vil blive guidet, når det er bedre at købe bestemte frugter og bær:

Abrikoser: juni og juli

Ferskner: fra slutningen af ​​maj til august

Kirsebær: maj til juli

Vandmeloner: fra juli til september

Meloner: fra juni til september

Figs: august og september

Druer: juli til oktober

Nektariner: fra juni til august

http://www.gnto.ru/sections/fruits.html

Have og have i Grækenland

Det gunstige klima i dette land ledsager det faktum, at det var muligt at dyrke afgrøder på grækenland. Landbrugsarealer og -territorier gør det muligt at dyrke selv tropiske frugter. Næsten alt dyrket jord tilhører små private virksomheder, der er involveret i dyrkning af landbrugsafgrøder. Der er store gårde.

Andelen af ​​landbrugsproduktionen i landets BNP er omkring 7%. Lidt mere end 12% af de græske borgere arbejder på dette område. Myndighederne på alle mulige måder fremmer udviklingen af ​​landbruget og har for længe siden udviklet subsidieprogrammer til sådanne virksomheder. Men hovedparten af ​​bedrifterne tiltrækker ikke desto mindre borgere fra fremmede lande til arbejdsstillinger. De fleste besøgende arbejder er romerne, albanere.

Grækenlands natur er ikke kun frugtbar jord. Deres andel er ikke stor. De høje bjergkæder, som geografisk adskiller hinanden fra de forskellige bosættelser i Grækenland, beskytter godt det frugtbare jord fra vinden. Snehænger på bjergets toppe nætter jorden helt i den varme årstid. Et særprægeligt mikroklima blev dannet på hver slette. De planter, der er bedst akklimatiseret i syd, er perfekt tilpasset det. Men den nordlige del af landet er ikke berøvet betingelserne for dyrkning af landbrugsprodukter. Særligt vellykket i denne henseende er den flade del af Thessalien. De gamle grækere voksede de mest uhøjtidelige afgrøder. Blandt dem: hvede, byg, hirse. Sidst men ikke mindst var druer og oliven. Hele olivenlundene beskæftigede sig altid med store landområder. De rigeste og mest frugtbare regioner stod ikke. Derfra eksporteres korn og frugt.

Hvad der skal vokse mest rentabelt

De fleste af de produkter, som grækerne producerer, sender de til eksport. Meget populære er:

Oliven.

Citrusafgrøder.

Druer.

Bomuld.

Tobak.

Klimaet i Grækenland er gunstigt, men i nogle perioder for tørre. Dette kræver et særligt forhold til jord og opdrættede produkter. Grækerne udviklede kunstvandingsteknologi. Sådanne foranstaltninger skal overtage over 2,5 millioner hektar. Dette hjælper med at opnå et forholdsvis højt udbytte. Landmændene skal kæmpe med jord erosion. Det kræver en masse penge.

Den mest elskede og populære kultur blandt grækerne er natkat. Til fælles - tomater. Ifølge specialister modtager grækerne hvert år en afgrøde tomater på næsten 2 millioner tons. Ikke mindre populære er:

roer;

bønner;

hvede;

andre korn (op til 5 millioner tons om året).

En lille del af ovenstående produkter Grækere sælger til andre stater. Byg, majs og hvede sælges oftest.

Store gårde bruger moderne teknologi til dyrkning af afgrøder. Med statsstøtte og det bedste tekniske udstyr imødekommer iværksættere næsten helt befolkningens behov.

Grækenland er den største producent af oliven og tobak

Sådanne kulturer vokser bedst i den sydlige del af landet såvel som i dens centrale del. Udvikle produktionen af ​​oliven og på øerne. Generelt beskæftiger olivenlunde omkring 500 tusind hektar. Takket være originale teknologier er den græske olivenolie ikke underordnet i sin rigdom og kvalitet til det spanske eller italienske produkt. Kun i form af eksport af disse produkter er meget mindre.

De bedste sorter af tobak vokser på Makedonien. Der er de i Thrakien. På trods af at det cubanske cigaremærke er bredt kendt over hele verden, er de græske lige så populære.

På den anden og efterfølgende plads er afgrøder af majs og byg. Selv rismarker klarer at placere grækerne på deres territorier. Denne kultur kræver meget fugtmætning. Det florerer i byerne Vardar og Strymon.

Æbler, figner, pærer, abrikoser, ferskner, citroner, appelsiner, mandariner er godt spredt i græske lande. De vokser hovedsagelig langs kysten af ​​Det Ægæiske Hav. Citrus og andre frugter dyrkes ikke kun i den nordlige del af landet. Vineyards indtager en stor andel af landbrugsproduktionen. Der er over en million hektar i landet. Alle regioner i Grækenland er berømte for vinfremstilling. De mest berømte druesorter er sultaninfa og kanel. Vin produceret på øen Samos.

Bomuld dyrkes på Vardara-kysten. Det produceres på øen Lemnos, såvel som i Boeotia. Denne kultur er ikke mindre værdifuld end andre, da grækerne med sin hjælp er fuldt selvforsynende i stoffer og tekstiler. Nok selv til eksport til Frankrig, Tyskland. Grækenland er berømt for sine tæpper. Uden bomuldsproduktion ville vævning af et sådant antal tæpper være vanskeligt og dyrt.

Vinfremstilling i Grækenland er en traditionel kunst. Udviklingen af ​​dette håndværk i landet stammer fra oldtiden. Balladerne og myterne om guden til vinfremstilling Dionysus er et bevis på dette. Grækenlands klima for dyrkning af denne afgrøde er ganske passende. Om vinteren giver Middelhavet kulde og mere regn end om sommeren, når det er tørt og varmt. Druerne ramte Græklands fastland fra øerne i Det Ægæiske Hav og Kreta.

Drikkevin af grækerne havde for længst erhvervet ret kulturelle traditioner. Dette er et specielt måltid, der ledsager en overflod af mad. Grækerne ære rødvin. Hvert stadium af dyrkning, høst og forarbejdning af frugt er forbundet med ferie i henhold til den kristne kalender.

Traditionen er vinmåneden i Grækenland november. Selvom fejringen til ære for Dionysius er langt fra at være kristne rites, bevarede grækerne dem. Festlighederne starter den 3. november.

Vine i Grækenland producerer årligt mere end 4 millioner hl. Grækerne bruger noget af dette beløb selv, men en stor del af den eksporteres. Ikke sidst på listen for eksport af de bedste sorter er Rusland.

Nogle druesorter til vinproduktion vokser kun i Grækenland. Der er mange af dem. Hvide sorter er fyldt med uovertruffen smag. Rød - mættet og unik. Sandorini er berømt for dem. En blød, behagelig buket afslører smagsrækningen gradvist.

Som i oldtidens Grækenland fejrer folket i dette land og nu høstens begyndelse. Hændelsen varer for natten.

Lidt mere om de græske frugter

Hver turist, der er kommet til hvile i dette land, har kigget på lokale appelsiner, markerer deres temmelig ubestemte udseende. Men så snart han forsøger et stykke, indser han straks, at græske appelsiner er meget søde og saftige, og fra nu af ophører med at være opmærksomme på den uskafte skæl af denne citrus.

Nogle sorter af appelsiner dyrkes af grækerne til fremstilling af juice, andre til mad. De adskiller sig ved, at de let skræles fra huden ved blot at trykke på fingrene. Skalet er heller ikke smidt væk. Dette produkt er perfekt til at få essentiel olie.

Citrusfrugter og andre grækere dyrkes ikke kun i udendørs haver, men også i drivhuse. Repræsentanter for dette folk foretrækker selv at spise sæsonbestemte frugter, der dyrkes under naturlige forhold.

Appelsiner og andre citrusfrugter, herunder grapefrugter, har tid til at modne op til 3 gange om året. Der er frugter fra samme kategori, som indsamles i en relativt kold periode.

Græske jordbær begynder at modnes i marts. Hendes høst fjernes indtil udgangen af ​​juli. Selv før grækerne modtager frugterne af sød kirsebær. Det samles fra april til midten af ​​sommeren. Søde og saftige ferskner modner i maj. Nogle sorter "nå tilstand" i august. Abrikoser modner i juni og glæder gregerne til slutningen af ​​juli. Medlaren, som for det meste er berømt for Det Ægæiske Havs kyster, modner i maj. Den rigeste afgrøde fjernes i juni.

Druer, for hvilke der i modsætning til Rusland med sit klima ikke er behov for særlig pleje, høstes i august. Senere sorter modner i oktober.

Figs i Grækenland kaldes almindeligvis figner eller figner. Dette er en sen frugt, der producerer frugt fra august til november. Endnu senere samler de granater - fra begyndelsen af ​​efteråret til slutningen af ​​december. Lidt tidligere - vandmeloner - fra juni til september. Samtidig er høsten af ​​melonafgrøder modning. Blandt dem er prioriteterne små runde meloner. Pærer og æbler begynder at høste i august. Senfrugter modner i december.

Hvem bliver ikke træt af at gentage, at "alt er i Grækenland" er ikke forkert. Når alt kommer til alt vokser selv bananer der. For det meste er de små. Vokse dem i øst på Kreta. Mini-bananer glæder grækerne hele året rundt.

Se også

Alkohol i Grækenland

Traditionelle alkoholholdige drikkevarer er en indikator, hvormed det er let at bestemme et nationers temperament, dets holdning til alkohol og alt der er forbundet med det. I Grækenland er stærke drikkevarer en integreret del af enhver fest: både støjende glæde af et stort firma og den intime romantiske middag.

Klostre i Det Hellige Bjerg Athos. Lavra af St. Athanasius.

Den Store Lavra, eller St. Athanasius Lavra, er det største og vigtigste ortodokse kloster på Athos-bjerget. Det ligger i den sydøstlige del af halvøen i en afstand af en halv time fra kysten ved selve foden af ​​Mount Athos. Klostrets fest er festdagen for St. Athanasius, der grundlagde den, fejres den 5. juli i den gamle stil.

Nytår i grækenland

De mest populære souvenirs fra Grækenland

Fra hver tur til et nyt sted vil enhver person altid medbringe nogle souvenirs til familie og venner. Den nemmeste måde er selvfølgelig at slippe af med kølemagnetikerne, som sælges i store mængder og i vid udstrækning i alle verdens hjørner, men i vores artikel vil vi se på mere omfattende souvenirs. Og vi vil gå efter dem til solrige Grækenland.

http://gidvgreece.com/vsyo-o-greczii/greciya-vsyo-o-grecii-2/sad-i-ogorod-v-grecii.html

Græske frugtnavne

Velkommen! Vi fortsætter vores lektioner af det græske sprog. I dag bliver den anden del af den foregående lektion - i den første del så vi på grøntsager, og nu lærer vi de græske navne på velkendte frugter.

Vegetabilsk butik på græsk kaldes μανάβικο [manAviko], her, ud over at friske frugter og grøntsager, du kan også købe svampe, honning, nødder, tørret frugt, nogle korn, konserves (f.eks dåse drue blade til Dolma). Generelt er forskellige relaterede produkter.

Frugt og grøntsager

Hvordan hedder frugter på græsk?

Αχλάδια [d Ahl rd] - pærer, ένα αχλάδι [Ena og Ahl d] - en pære, ένα κιλό αχλάδια [Ena Kilo Ahl d rd] - kg pærer, η αχλαδιά [Ahl d og Lq] - pæretræ.

Σταφύλια [stafIlya] - druer, πράσινο σταφύλι [Pracinha Staph] - grøn drue, μαύρο σταφύλι [IWRA Staph] - blå druer, αμπέλι [Ambeli] - vingård, αμπελόφυλλα [ambelOfila] - vinblade.

Jeg vil gerne have frøfrie druer. (Bare i tilfælde)))

Ροδάκινα [rho Akin d] - ferskner, ένα ροδάκινο [rho Ena Aquino d] - en fersken, η ροδακινιά [rho Aquino d] - fersken træ.

Νεκταρίν нα

Μανταρίνια [Mandarin] - mandariner, ένα μανταρίνι [Ena Mandarin] - One Mandarin, η μανταρινιά [og mandarin] - mandarin træ.

Ακτινίδια [actinI dj] - Kiwi sæt nummer, ένα ακτινίδιο [En aktinI dyo] - en frugt af kiwi.

Βερίκοκα [verIkoka] - abrikoser, ένα βερίκοκο [Ena verIkoko] - en abrikos, η βερικοκιά [og verikokYa] - en abrikos træ.

Πορτοκάλια [portokAlya] - appelsiner, ένα πορτοκάλι [Ena portokAli] - en appelsin, η πορτοκαλιά [og portokalYa] - orange træ.

Κυδώνια [d ki Onya] - kvæde, mnozh.ch, ένα κυδώνι [Ena ki etc. De] -. En kvæde, η κυδωνιά [d ki og Onya] - kvæde træ.

Ρόδια [rO deja] - en granat, en blanding af en granat, en granat og en granatæble træ.

Μπανάνες [Bananes] - bananer, μία μπανάνα [Mia bananer] - en banan, η μπανανιά [og bananer] - en banan tree.

Λεμόνια [Citron] - citroner, ένα λεμόνι [Ena Lemon] - en citron, η λεμονιά [og Lemon] - citron træ.

Μήλα [mil] - æbler, ένα μήλο [Ena Milo] - et æble, η μηλιά [og mil] - et æbletræ.

Καρπούζια [Karpuzov] - vandmeloner, ένα μεγάλο (μικρό) καρπούζι [Ena Megan (mikro) Karpuzov] - én stor (lille) vandmelon.

Πεπόνια [pePOnya] - meloner, ένα πεπόνι [Ena pePOni] - en melon.

Μανιτάρια [ManitAria] - svampe, ένα μανιτάρι [Ena manitAri] - en svampe.

Κάστανα [Castano] - kastanjer, ένα κάστανο [Castano Ena] - én kastanje (frugt), δύο κιλά κάστανα [DIO COIL Castano] - to kg kastanjer, η καστανιά [Castano og] - brun (træ).

Jeg minder dig om, at stresset i græske ord er markeret med et accent-mærke, og i transkriptionen markerer jeg det med et stort bogstav.

Derudover er lyden af ​​δ og θ markeret i rødt, som læses henholdsvis som engelske lyde, stemmede og døvede [th].

Læs mere om udtalen af ​​græske bogstaver i denne artikel.

Jeg ønsker dig en vellykket udvikling af de græske navne på frugt og grøntsager! Spørg spørgsmål i kommentarerne nedenfor.

http://elramd.com/nazvaniya-fruktov-po-grecheski/

Når frugten modner. Frugt Årstider i Grækenland i måneder

Abkhasien - et land med en rig natur og det milde klima, så her vokser godt sådan aparte for beboerne i russisk frugt som appelsiner, tangeriner, ferskner, persimmons, figner, kiwi, granatæbler, citroner, vandmeloner, meloner og bær - loquat, kirsebær laurbær, mulberry, dogwood, feijoa, sød kirsebær, druer. Sammen med disse yderst velsmagende og sund frugt og bær, og i Abkhasien samt dyrke afgrøder, der dyrkes i Rusland: æbler, pærer, jordbær, hindbær, brombær, ribs, stikkelsbær, kirsebær, blommer, osv Men beboerne i Abkhasien endnu mere. præference er givet til dyrkning af typisk sydlige frugter. Æbler og solbær vil ikke overraske vores gæster, men med saftige ferskner.
Det skal bemærkes, at Abkhas frugter og bær er absolut økologiske. Alle er vokset uden kemikalier og bruger kun naturlige gødninger. Derfor er brugen af ​​deres anvendelse ikke sammenlignelig med det, der kan give tyrkiske og kinesiske produkter.

Kun naturlig og sund mad! Vi har vores eget apiary og frugthave.

Hvilke frugter og bær modner i Abkhasien i flere måneder?

Maj til juni

I slutningen af ​​maj og begyndelsen af ​​juni modner bærene: kirsebær, kirsebær, blommer, jordbær, jordbær, medlar, mulberries.

I juli ses frugter i Abkhasien. I midten af ​​sommeren modner ferskner, nektariner, tidlige æbler, svesker, blommer, brombær, kirsebærbæger. Ved udgangen af ​​juli vises dogwood på markederne i Abkhasien.

august

I august fortsætter med at vokse ferskener, nektariner, pærer, æbler, brombær, dogwood, tidlige druer og figner. Markederne begynder at sælge lokale vandmeloner og meloner.

september

I september vokser Abkhasien figner, æbler, pærer, senge ferskner, druer. Flere sorter af det dyrkes i Abkhasien: bord, vin. Lokale mennesker laver druer af vin, compote og endda syltetøj.

oktober

I oktober vokser granatæble, kiwi, sene sorter af æbler, pærer og druer. Nogle druesorter holder indtil begyndelsen af ​​december. I midten af ​​efteråret begynder persimmonen at modnes.

november

I november modtager feijoa i Abkhasien. Dette er en meget velsmagende og sund bær, rig på jod og vitamin C. De modne bær selv falder til jorden, og det er fra jorden, at de høstes. Også i slutningen af ​​november er persimmonen krydret.

December - januar

I slutningen af ​​november og begyndelsen af ​​december er den største udsmykning af nytårens bord modner - mandariner. De begynder at samle dem på forhånd, i november, endnu ikke modnet, for at have tid til at indse det ved nytår. Mandariner samles i trækasser, hvor de gradvist modnes. Særlig respekt for mandariner i Abkhasien - denne frugt fodrer mange familier. I december samler citroner. Appelsiner modnes lidt senere - i slutningen af ​​december og begyndelsen af ​​januar. De holdes meget godt, så de sælges til foråret.
Hele året rundt - vin, honning, persille, dild, tsimak, regan, løg, sorrel, koriander og andre grønne!

Sommer, sommer, sommer. Hver af os har sin egen: unik og farverig, fyldt med aromaer af havluft, slået græs, saftige abrikoser, søde krammer, hyggelige familie middage i hytten og personlige berørende minder.

Juli er en særlig måned, den deler sommer i to dele. Juni-delen er tiden for opbygning, opvågning efter dvaletilstand og kølig forår. I august forstår vi allerede, at efteråret er på tærsklen, der er ikke meget tid tilbage, og den endeløse sommerløshed slutter snart. I juli tænker vi ikke et øjeblik om, hvad der venter på os. Vi lever her og nu. I denne livsstrøm hjælpes vi med vandreture, rejser, sommerterrasser, sommerforsamlinger og utroligt saftige, duftende markeder, begravet i farve og smagssortiment af grøntsager og frugter.

Juli er tæt forbundet med mad, men ikke varm og brændende, bag hvor du sidder, nyder hvert stykke og derefter ligger på sofaen og forsøger at stoppe tiden. Nej, tværtimod vil vi have let mad, sunde og hurtige snacks i det fri. Sommeren er på sit højdepunkt! Vi har ikke tid til at spilde tid på mad. Vi ønsker at smage alle de herlige glæder. Og det er dejligt, at julens årstidens grøntsager og frugt ser ud til at modnes præcist for disse vores ønsker. Appetitvækkende tomater, sprøde agurker, salatkulturer, courgetter, nektariner, blommer, rød og sort vinbær, brombær, hindbær... Ummmmmm...... hvor mange fristelser og muligheder for kulinariske eksperimenter.

Abrikos: En rig kilde til fiber, beta-caroten, provitamin A, jern, fosfor og magnesium. Betacaroten er en antioxidant, som kan forhindre udviklingen af ​​kræft og hjertesygdomme. Abrikoser forbedrer stofskiftet, udskiller toksiner, øger mental ydeevne og forbedrer hukommelsen. De er særligt nødvendige for børn, da de stimulerer væksten og styrker kroppens generelle tilstand.

Broccoli: En af de mest nyttige grøntsager. Det er let at forberede og indeholder næsten ingen kalorier. Sammensætningen af ​​broccoli omfatter folinsyre, kalium, betacaroten, fibre, antioxidanter, vitaminer C, PP, K og U. De reducerer risikoen for kardiovaskulære og kræftsygdomme, styrke nervesystemet. Indholdet af C-vitamin broccoli overstiger citrusfrugter med næsten 2,5 gange. Du kan skrive om de gode egenskaber hos broccoli i meget lang tid. Dette er et rigtigt lagerhus af vitaminer. Og han må være i enhver persons kost.

Hindbær: indeholder salicylsyre i dets sammensætning, som har antipyretiske, diforetiske og analgetiske virkninger. Hertil kommer, hindbær - er en rig kilde til kobber, som er en del af mange antidepressiva. Derfor, hvis dit job er stressende, tilføj denne bær til din kost. Ikke kun hindbær bær og blade er nyttige, men blomster og rødder. Blomster og blade høstes i juni, bær - i juli og rødder - om efteråret.

Ung courgette: Et af de mest kostholdige produkter (24 kcal pr. 100 gram). Indeholder vitamin A og er afgørende for kroppens sporstoffer: kalium, calcium, jern, magnesium. Det aktiverer fordøjelsesprocesserne, normaliserer vandbalancen og fjerner salt.

Tomat: indeholder kalium, magnesium, jern, zink, fosfor, calcium, antioxidanter, store mængder af vitamin C. Samt en stor mængde organiske syrer, som er nødvendige for, at vores krop fungerer korrekt.

Arugula: På grund af dets høje indhold af vitaminer, makro- og mikroelementer er det en stærk energisk, hurtigt toner menneskekroppen, øger effektiviteten, normaliserer vand-saltbalancen. Anvendelsen af ​​arugula forbedrer metaboliske processer, forbedrer fordøjelsen, styrker nervesystemet. Unge skud af denne plante indeholder en masse jod.

Aspargesbønner: Til mad bør kun bruges meget ung og øm. Kog ikke mere end 5 minutter. Grønne bælg af grønne bønner er rige på retinol, C-vitamin, beta-caroten og alle grupper af vitamin B. Arginin i bønner, der er en analog af insulin, sænker blodsukkerniveauet. Ikke fordøjelige fibre normaliserer tarmene.

Søg efter boliger uden formidlere

7 frugtsegler fra Sotji

I Sotsji, vokse deres egen unikke lokale frugt. Hvilken slags mærkelig for resten af ​​Rusland frugt med stor fordel for kroppen (i modsætning til tyrkisk og kinesisk) er absolut et forsøg på udvej.

Feijoa
En af dem er en mørkegrøn rundfrugt med det mystiske navn Feijoa. Af den måde, for at undgå de sjove situationer, advarer ordet "Feijoa" ikke bøje sig, og derfor af de adjektiver han ikke gøre alle de afledede i fortællingen tilbage - marmelade feijoa, ananas guava kompot. Feijoa smager sød og sur og meget rig på jod. Efter at have spist kun en lille frugt, vil du mere end dække det daglige iodindtag. Og hvilken slags fremragende syltetøj, syltetøj, likører og kompotter med en tærte jordbær-ananas smag er hentet fra det? En subtropisk plante modner i november og opbevares rå i mere end to uger, så desværre kan du ikke finde friske frugter om sommeren, men du kan altid købe hjemmelavet feijoa syltetøj på markedet.

Medlar (japansk)
Anlægget kom til Sochi land fra subtroperne i Japan og Kina. Det ligner et højt evergreen træ med delikate hvide blomster, der minder om duften af ​​mandel. Det bringer høst medlar kort tid i maj - juni. Frugterne vokser i klynger, som det var, er gul-orange tynd hud, kødet er meget saftigt og smager som en blød pære med en svag syrlighed, indenfor store knogler (1-5 stykker). Medlaren indeholder en stor mængde vitaminer (A, C, B6, kalium, jern, magnesium, iod). At spise frugt er bedst frisk. Hvis du ved et uhell splash dig selv på frugten af ​​medlaren - det vil blive forkælet, pletterne vaskes næsten ikke af. Men sådanne baggrunde spilder stadig ikke glæden og fordelene ved solfrugten.

figner
Figen træet, figen træet, tartberry - hvilke navne er ikke givet til figner. Denne gamle kulturelle plante vokser kun i subtropiske breddegrader. I Sochi tilbyder markederne et bredt udvalg af sorter og farver af moden frugt - fra hvid og pink til blå-sort. Formen ligner en pære, inde er klæbrigt sukkerholdigt sødt kød med mange små spiselige frø. Modne figner til salg i september. Frugten er meget blid og let at presse, foruden letfordærvelige, er derfor ikke beregnet til langsigtet transport. Som opbevaringsmulighed tørres figner, forbereder pastille, syltetøj og konserves. Mest af alt er i kaliumfigen, som i vores krop tager del i reguleringen af ​​vandbalance og tryk.

kiwi
Ofte kaldet den kinesiske stikkelsbær. Kiwi hænger som en liana, i Sochi bliver der ofte vævede blomster fra det grønne, hvoraf modne bær hænger i oktober. Det ser grimt kiwi med brun hud dækket med fine hår, ramte de rige grønne hjerte, og kroppen vil kun gavne - en støddosis af vitamin C. I Adler om avl og opdræt af kiwi en af ​​Moskvas landbrugs akademi afsat til hele eksperimentelle felt langs havet, fordi det er Et subtropisk klima med tilstrækkelig nedbør er den vigtigste betingelse for modningen af ​​sød eksotisk. Feriegæster køber ofte hård frugt på markedet, og i hjemmet opbevarer de dem på kolde og mørke steder i mere end en måned. Kiwi spises både rå, med en særlig spids skete og koges på forskellige måder i form af cocktails, salater, likører.

granatæble
Fra latin betyder "kornet æble." Brun-rød kuglefrugt skjuler et væld af frø med saftig mørk rubinmasse. Da en sådan frugt ikke kan spises hurtigt og rent, presses saften ud af det på markeder og cafeer. Men hvis du renser det derhjemme, så brug en skål vand, hvor frugten med et snit i form af et kors sænkes ned med bær, forsigtigt børster af skræl og membraner med fingrene. Ripens den lokale granatæble i oktober. Granatæble skal være hårdt med en tør, let skinnende hud. Granatæblejuice er nyttig til anæmi, indeholder mange aminosyrer, har antiinflammatorisk effekt.

persimmon
I slutningen af ​​november er mange træer i Sochi fulde af orange blink - persimmonen er modnet. Denne eksotiske frugt med sin smag ligner en dato. Hvis persimmonen har en langstrakt form, lys orange farve og lysmasse, vil det højst sandsynligt være sammenhængende, indtil det bliver en gelatinøs, halvflydende. Kinglet har en mere afrundet form og brunt kød, som ikke strikkes, det kaldes også chokoladepersimmon. Overalt sælge tørret persimmon. På markederne hænger det som en krans på lange reb. Sælgere kalder sådan en godbid en kaukasisk snicker, som er meget sød og nærig. I persimmon, et højt niveau af beta-caroten, C-vitamin, fiber. Frisk moden frugt et par dage er lagret, og på vejen kan du købe en lille hård umodne persimmon, skal den opbevares i køleskab (frost), efter optøning, vil frugten miste astringens og sejhed.

mandariner
Den mest populære frugt på tærsklen til nytårsferien. Beskær høstet fra december til januar. På grund af den lange holdbarhed af mandariner findes på bordet af hver russisk, men den mest lækre, store og søde, du kan kun prøve i Sochi. Om vinteren dækker byen kun den "gold rush". Men bare rolig til sygdom det har intet at gøre, tværtimod - Orange Citrus ikke kun forårsager en følelse af glæde, hæve indsats og energi, men også nærer kroppen med vitaminer (C, A, B1, D, K), bidrager til at bekæmpe infektioner og styrker immunforsvaret. Mandarin er lavet med lækre compotes og syltetøj.
I løbet af ferien må du ikke gå glip af muligheden for at nyde lokale frugter og fylde din krop med vitaminer. Velsigne dig!

Hvem har ikke været i denne situation? Du køber luksuriøse appelsiner (jordbær, avocadoer), smag dem, og de smager helt umuligt. Om sorten ikke er den samme, eller oprindelseslandet, eller ikke sæsonen. "Sidstnævnte er særlig vigtig, siger Natalya Fadeeva, ph.d., en ernæringsforsker-endokrinolog ved Center for Family Dietetics, MEDEP. - Alle frugter og grøntsager er bedst købt fuldt modne og ikke længere opbevaret. Sådanne frugter er ikke kun meget velsmagende, de har de fleste vitaminer. Mens de sårede i lageret reducerer mængden af ​​nyttige stoffer. Og i drivhusfrugter og grøntsager kan de overhovedet ophobes skadeligt, da kemiske stimulanser bruges til at dyrke sådanne produkter i store mængder. "

Men i dag har vi mulighed for hele året rundt at nyde de sæsonbestemte frugter, der dyrkes i det åbne område. Planteprodukter bliver bragt til Rusland næsten fra hele verden, når afgrøder høstes på ét kontinent, så de kun sår senge på den anden. Du skal bare vide, hvor og hvornår de bedste frugter og grøntsager kommer fra. Vi spurgte om dette fra Andrei Kolchevnikov, kategoribestyreren for Azbuka Vkusa firmaet.

Frugt og grøntsager: Hvornår og hvad de skal købe

Appelsiner. "Den mest lækre er appelsinerne bragt fra Middelhavslande, primært fra Spanien," siger Andrei Kolchevnikov. - Tidlige sorter begynder at modnes i november. Sæsonen varer indtil slutningen af ​​april. Ved vinterens begyndelse vises rød, såkaldte blodige appelsiner, der dyrkes i Italien, med fremragende smag på hylderne. Fra februar til juli er frugter eksporteret fra Egypten og Tyrkiet til salg. Men i deres forbrugeregenskaber er de betydeligt ringere end europæiske. Så sørg for at spørge sælgeren: Hvor varerne kommer fra. " Sydafrikanske og peruanske kommer til at erstatte Middelhavet - de handles fra juli til slutningen af ​​december. Sådanne frugter brydes ofte grønt. De modner allerede på vejen, hvilket ikke er den bedste måde, der påvirker smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Æbler. Sæsonen med de mest lækre og friske begynder i august. På nuværende tidspunkt ankommer tidlige sorter af frugt fra lokale producenter på hylderne i vores butikker. Æblesæsonen i butikker varer i gennemsnit indtil udgangen af ​​februar. "I vintermånederne er de vigtigste leverandører af god kvalitet frugt landene på den sydlige halvkugle, primært New Zealand, Chile og Argentina," siger Andrei Kolchevnikov. - Det skal bemærkes, at med fremkomsten af ​​den smarte friske teknologi blev det muligt at redde æbler i lang tid uden at miste deres forbrugskvaliteter. Således kan disse frugter betragtes som multi-season.

Persimmon. Sæsonen begynder i oktober og slutter i slutningen af ​​januar - begyndelsen af ​​februar. På dette tidspunkt kommer hun hovedsageligt fra Aserbajdsjan og Usbekistan, såvel som fra Tyrkiet og Balkanlandene. "Spansk er meget godt," siger Andrei Kolchevnikov. "Dens frugter er store, lyse appelsiner, meget søde og strik ikke overhovedet, fordi de er flået af allerede modne."

Jordbær. Næsten alle solgt i Rusland, importeret. Selv om foråret og sommeren. "Faktum er, at bær, der dyrkes af indenlandske producenter, er fuldstændig uegnet til langsigtet opbevaring og transport," siger Andrey Kolchevnikov. - Begynder jordbærsæson i marts-april. Det var på nuværende tidspunkt, at bær begyndte at blive høstet i Spanien, Grækenland, Portugal. Europæiske jordbær kan findes i butikker indtil slutningen af ​​oktober: som regel er disse sene sorter bragt til os fra Polen. Fra februar til april sælges amerikanske jordbær også, dyrket i Californien og Florida. Det smager glimrende, men det findes ikke ofte i vores supermarkeder. " I andre måneder (næsten hele året rundt) er der bær fra Etiopien, Tanzania og Egypten på hylderne. Det er mærkbart ringere end europæisk i smag.

Avocado. "Den mest lækre avocado betragtes som" Haas ", og det er ligegyldigt, hvor det kommer fra," siger Andrey Kolchevnikov. "Sæsonen varer hele året rundt, kun lande ændrer sig - Israel, Brasilien, Mexico, Sydafrika. Denne sort er den mest solgte i verden. i vores land er der desværre lidt. Vi foretrækker avocadoer i umoden form og mere tålmodige til at opbevare sorter, for eksempel "Pinkerton", "Ettinger", "ardit", "Fuerte". De er ikke dårlige, men som regel, kom på vores hylder meget umodne. "

Tomater. Disse grøntsager hører også til flersæsonen. "Når som helst på året, kan aserbajdsjanske tomater findes på hylderne i vores supermarkeder, som betragtes som de bedste," siger Andrei Kolchevnikov. - Og i marts-april er tomater fra Italien til salg, som også er meget velsmagende. Og veje! "Flere budgetmuligheder - frugterne eksporteres fra Tyrkiet eller Israel. De sælges fra december til marts.

Lav en sæsonbestemt kalender og nyd de mest lækre bær, grøntsager og frugt hele året rundt!

"Der er alt i Grækenland" - denne erklæring er nok kendt for mange, men på tur til Hellas forventer turister ikke, at det svarer til virkeligheden. Landets særegenhed er, at dets klimatiske forhold fastslår muligheden for at indsamle ikke en, men flere høstår om året. Dette betyder imidlertid ikke, at kun lokale sæsonbestemte frugter finder sted i turisternes butikker. Hvordan forstår man? For at gøre dette skal du vide, hvilke frugter der dyrkes i Grækenland, og når de modnes.

Frugt Årstider

januar

• en banan
• en citron
• en appelsin
• mandarin

Årets begyndelse i Grækenland er ikke meget forskellig fra andre lande - omkring den samme citrus. Men hvis et sted de importeres, så her i januar er højden af ​​modnesæsonen af ​​forfriskende frugter. Den lokale gimmick er små bananer, palmer, der bærer frugt hele året rundt på Kreta.

februar

• en banan
• en citron
• en appelsin
• mandarin

Guds land vil tilbyde samme sortiment til dem, der er kommet her siden nytår for turister, der kommer til en skiferie eller til salg. De, der vil smage de lækre appelsiner, skal skynde sig og besøge Argolis haver, for i en måned vil de afgå.

• en banan
• en citron
• orange (slutningen af ​​sæsonen)
• mandarin
• jordbær (første bær)

Gradvist klemmer citrusfrugter ud tidlige jordbær sorter. Og selvom det i slutningen af ​​måneden allerede er nok på hylderne, er det ikke så velsmagende som det vil være om en måned. Derudover tillader regnen ikke hende at samle slik.

april

• en banan
• sød kirsebær
• jordbær

Nu kan du spise masser af jordbær, men det er stadig lidt vandigt. De, der planlægger at rejse til det nordlige Grækenland (Pella) eller til den centrale del (Larissa, Veria) i denne måned, vil være heldige at smage tidlige søde kirsebær, som under varm vejr begynder at bære frugt.

• en banan
• sød kirsebær
• jordbær
• medlar japansk
• kirsebær (begyndelsen af ​​sæsonen)
• fersken

Jordbær elskere bør komme præcis i slutningen af ​​foråret, når bær modning i det varme solskin er saftigt og sødt. Foruden jordbæren vil måneden overraske med en eksotisk frugt - loquat japansk, hvis sur-søde pulp ikke har forladt nogen ligeglad. Dem, der sætter pris på den usædvanlige frugt, husk at sæsonen kun er en halvanden måned.

En anden frugt der modnes i denne måned er fersken.

• en banan
• medlar japansk
• fersken
• kirsebær
• abrikos
• vandmelon
• nektarin

Med ankomsten af ​​sommeren vises abrikoser og nektariner på hylderne. Derudover begynder meloner at modnes, hvoraf ca. 84% eksporteres til EU-lande. Men deres sæson er lige begyndt, så skynd dig ikke for at købe dem. Men at smag den lokale kirsebær er bedre i juni og juli, når det anses for det mest lækre.

• en banan
• abrikos
• fersken
• kirsebær
• vandmelon
• nektarin

I midten af ​​sommeren bliver frugtsortimentet knappe - loquaten gik afsted. Men resten af ​​frugterne er kun sødere.

august

• en banan
• fersken
• vandmelon
• nektarin
• figner
• et æble
• pære
• vindruer

Den sidste sommermåned bringer mangfoldigheden igen - det er perioden med modning af æbler og pærer, der vokser her i nogen gård. Æbler dyrket på Pelions skråninger i Edessa og Ariede er i særlig efterspørgsel. Og hvis du vil have pærer, lad være med at se efter en række "Cristalia".

Derudover begynder figner at modnes, og i slutningen af ​​måneden kan du smage tidlige druesorter.

september

• en banan
• vandmelon
• figner
• vindruer
• et æble
• pære
• granatæble (sæsonstart)

De, der ønsker at se vingården, skulle gå til Peloponnes, hvoraf 40% er reserveret til vinmarker. Derudover store vinmarker på de joniske øer, på. Kreta, Attika, Makedonien og Thessalien, fordi Grækenland med hensyn til vineksport er anden eneste til Italien og Spanien.

Vil glæde måneden og fremkomsten af ​​friske granatæbler.

oktober

• en banan
• citron (sæsonstart)
• orange (sæsonstart)
• et æble
• vindruer
• pære
• granatæble
• figner

I midten af ​​efteråret kommer den anden bølge af citrus: citroner og appelsiner kommer tilbage til hylderne.

november

• en banan
• en citron
• en appelsin
• et æble
• pære
• Mandarin (begyndelsen af ​​sæsonen)
• granatæble
• figner

Som altid, lidt senere, modtager resten af ​​citrus mandarinen. Forresten blev han tildelt særlig mærkning. Men figen flytter allerede væk.

december

• en banan
• en citron
• en appelsin
• et æble
• pære
• mandarin
• granatæble

Den sidste måned af året er tiden til at stamme op på granatæbler, æbler og pærer, der er modne til modning. Men på citrus kan man sige det modsatte - i december, højsæsonen.

Hvor kan man købe frugt?

Selvfølgelig kan man i det nærmeste supermarked købe noget frugt, men vil de blive produceret lokalt? Efter landets indrejse i EU oversvømmede forretningerne importerede varer, og dette fænomen undgik ikke frugt.

Følg eksemplet fra de lokale, der for det meste køber frugt og grøntsager i "folkebazare" ("kan lide agora" som de kaldes her). Holdes en gang om ugen søndag fra kl. 7 til kl. 14 til kl. 15, og de tilbyder kunderne de friskeste produkter af lokale landmænd: sæsonbestemte frugter og grøntsager, fisk og kød, tøj og souvenirs. Desuden er priserne på disse markeder lavere end i supermarkeder.

Således har turister et valg: at købe i supermarkedet enhver dag i ugen og håber at varerne er lokale, eller vente på den "nationale basar" og købe frugt i en uge.

http://tsiolkovsky.ru/when-fruit-ripens-seasons-of-fruit-in-greece-by-months.html