Vigtigste Grøntsager

Hvilke fødevarer indeholder kalium

Kalium er et vigtigt næringsstofelement, der er ansvarlig for tilstrækkelige forløb af de fleste biokemiske processer i menneskekroppen. I løbet af den videnskabelige forskning blev det fastslået, at mangel på dette stof har en negativ indvirkning på hjerte-, nervøs-, ekskretions- og knoglesystemernes funktion på muskulaturernes og indre organers funktion. Af denne grund anbefaler lægerne omhyggeligt at sikre, at kalium indtages i tilstrækkelige mængder med mad.

Kaliumens rolle i kroppen

I menneskekroppen udfører kalium en række biologiske funktioner:

  • hjælper med at opretholde syre-base og vand-salt balance;
  • sikrer stabiliteten af ​​sammensætningen af ​​intracellulær væske, er en af ​​dens vigtigste komponenter;
  • deltager i processen med transmission af nerveimpulser;
  • opretholder normalt blodtryk

Normer for forbrug af kalium

Normalt er ca. 250 gram kalium til stede i kroppen af ​​en voksen. For at opretholde dette volumen på et konstant niveau, er det nødvendigt at medtage hver dag i diætprodukterne indeholdende dette stof i tilstrækkelige mængder. Den anbefalede daglige indtagelse af kalium i kroppen er:

  • til børn - 650-1700 mg;
  • for voksne, 1800-2200 mg;
  • til kvinder under graviditeten - ca. 3500 mg;
  • for atleter og mennesker, der oplever tung fysisk anstrengelse - op til 4500 mg.

Det daglige behov for kalium afhænger af klimaet på bopæl, kropsvægt, fysisk aktivitet hos en person og hans generelle fysiologiske tilstand. Ved overdreven svedtendens, ved at tage diuretika, langvarig diarré og opkastning øges forbruget af dette stof dramatisk.

Hvilke fødevarer indeholder en masse kalium?

De rigeste fødekilder til kalium er:

  • bælgfrugter, korn;
  • tørret frugt og frugt;
  • greens;
  • nødder;
  • grøntsager;
  • fisk og skaldyr;
  • chokolade.

Nærmere oplysninger om kaliumindholdet i fødevareprodukter fremgår af tabellen.

Ved udarbejdelsen af ​​et ernæringsprogram, hvis formål er at give kroppen den krævede mængde kalium, anbefales det at medtage den maksimale maksimale liste over produkter af vegetabilsk oprindelse i den daglige ration. For at undgå væsentligt tab af næringsstoffer i den kulinariske forarbejdning af fødevarer er det nødvendigt:

  • minimere varigheden af ​​varmebehandling af retter;
  • prøv at spise så mange friske grøntsager, bær, urter og frugter som muligt;
  • give fortrinsstilling til dampkogning;
  • bage grøntsager så ofte som muligt uden først at skrælle dem;
  • kog mad i den mindste mængde vand
  • undgå blødning af bælgfrugter og korn før madlavning.

Karakteristika for absorption af kalium

Absorption af kalium, som kom ind i kroppen sammen med mad, forekommer i tyndtarmen. Biotilgængeligheden af ​​dette stof (dvs. dets evne til at assimilere) når 95%. I løbet af specielt udført forskning blev det påvist, at tilstedeværelsen af ​​vitamin B6 og neomycin bidrager til absorptionen af ​​kalium. Men de faktorer, der forhindrer den naturlige tilnærmelse af dette nyttige element, er:

  • drikker alkohol
  • tage afføringsmidler, visse hormonelle lægemidler, diuretika;
  • utilstrækkeligt indhold af magnesium i kroppen
  • misbrug af kaffe, slik
  • overholdelse af strenge kostvaner
  • stressende situationer.

Kalium, som er til stede i cellerne i den menneskelige krop, undertrykkes under påvirkning af natrium, cæsium, rubidium og thallium.

Årsager og symptomer på mangel på kalium i kroppen

De vigtigste faktorer, der bidrager til dannelsen af ​​kaliummangel i den menneskelige krop er:

  • mangel på næringsindtag fra mad;
  • overdreven motion
  • intensiv sport, deltagelse i sport;
  • gør hårdt mentalt arbejde
  • overholdelse af strenge kostvaner, uprofessionel tilgang til forberedelsen af ​​den daglige kost
  • krænkelse af kaliummetabolisme
  • øget svedtendens
  • hyppig diarré
  • langvarig opkastning
  • krænkelse af ekskretionssystemet (intestinal, nyre, lever, lungedysfunktion);
  • nervøse sammenbrud, stressede situationer, konstant værende i en tilstand af mental overstyring;
  • øget udskillelse af kalium under påvirkning af diuretika, afføringsmidler og hormonelle midler;
  • utilstrækkelig tilførsel af kroppen med vitamin B6;
  • øget koncentration i kroppen af ​​natrium, cæsium, thallium, rubidium.

Symptomer til at mistanke om mangel på kalium er:

  • nervøs udmattelse
  • deprimeret tilstand
  • generel træthed, øget træthed
  • muskel svaghed;
  • forstyrrelser i urinsystemet
  • svækkelse af kroppens immunforsvar, øget modtagelighed for infektioner;
  • adrenal dysfunktion;
  • øget skrøbelighed af neglepladen;
  • hjertesvigt (hjertesvigt, arytmi osv.);
  • tør hud, dens tendens til at flak;
  • forhøjet blodtryk
  • hår brud;
  • åndenød;
  • svækkelse af tarmmusklerne;
  • kvalme.

Konsekvenserne af langvarig kaliummangel kan være reproduktive fejl, manglende evne til at tænke og udholde barnet, cervikal ektopi, inflammatoriske læsioner og mavesår.

Årsager og symptomer på overskydende kalium i kroppen

Den giftige dosis kalium for voksne er 6000 mg, og den dødelige - 14 g. Overdreven indtagelse af dette stof i kroppen skyldes oftest følgende årsager:

  • analfabetisk tilgang til fremstilling af kosten
  • langvarig, ukontrolleret indtagelse af lægemidler og kosttilskud indeholdende kalium;
  • kaliummetabolisme;
  • patologiske tilstande som følge af insulinmangel
  • ukorrekt omfordeling af kalium i organer og væv
  • patologier ledsaget af en massiv frigivelse af kalium fra cellerne;
  • nyresvigt
  • forstyrrelser i funktionen af ​​sympathoadrenalsystemet.

Hovedtegnene, der angiver et for stort indtag af kalium i kroppen, er:

  • overdreven irritabilitet, høj irritabilitet
  • konstant angst;
  • overdreven svedtendens
  • muskel svaghed;
  • kardiovaskulære lidelser (hjertearytmier, etc.);
  • kolik og andre tarmproblemer;
  • skeletal muskel paralyse;
  • øget trang til miccia.

Hvis du identificerer tegn på mangel eller overskud af kalium, er det nødvendigt at foretage en passende korrektion af kosten. I mangel af effekten af ​​kost terapi bør du kontakte din læge så hurtigt som muligt med en klage af hypo- eller hyperkalæmi og undergå et behandlingsforløb, som han foreskriver.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij.html

Kaliumholdige produkter

Den menneskelige krop har brug for mange stoffer og sporstoffer. Manglen på stoffer, der er nødvendige for normal vitale aktiviteter, er fyldt med overtrædelser, forstyrrelser i organers og systemers aktiviteter. Ikke kun de fysiologiske komponenter af en person lider, men også hans psyke: Manglen på visse sporstoffer forårsager depression og nervøse sammenbrud. For at eliminere manglen på nyttige stoffer kan produkter, der indeholder kalium.

Hvorfor har kroppen brug for produkter med kalium

Kalium, som mange andre stoffer, har stor betydning for den stabile aktivitet af mange systemer og organer. Hvis sporelementet træder ind i kroppen uregelmæssigt, med afbrydelser forårsager dets mangel forskellige overtrædelser. Det menneskelige nervesystem lider: En mangel på vitaminer og sporstoffer er en af ​​hovedårsagerne til depression og nervesvigt. For at genopbygge kaliumreserver anbefaler nutritionists at ændre din kost, så den indeholder fødevarer, der indeholder store mængder af dette stof. Kalium har følgende funktioner:

  • Regulerer hjertet.
  • Fremmer produktionen af ​​enzymer.
  • Forbedrer fjernelsen af ​​væske fra væv og muskler.
  • Det beskytter væv og blodkar fra dannelsen af ​​plaques og aflejringer.
  • Fremmer mætning af hjernevæv med ilt, som sikrer normal aktivitet i hjernen, nervesystemet.
  • Fremskynder metaboliske processer.
http://sovets.net/2630-produkty-soderzhashchie-kalii.html

Produkter indeholdende kalium: normen for børn og voksne, hvordan man hurtigt skal fylde manglen på mineral

Den gennemsnitlige voksen skal forbruge 3500 mg kalium om dagen. Denne figur kan ændres baseret på livsstil, sundhed og alder. For eksempel behøver spædbørn kun 400 mg om dagen; for børn fra tre år går forbruget til 1.300 mg, og op til 14 år er satsen 3 800 mg. Under graviditeten skal du forbruge 4700 mg af stoffet. Det største behov for kalium opleves af kvinder under amning. I deres krop skal der modtages 5000 mg dagligt.

Virkning på kroppen

Forestil dig den menneskelige krop i form af et komplekst system af kemiske elementer, bliver det klart, at hver enkelt er nødvendig for at bevare balancen. Kalium er nødvendig af en person i særligt store mængder, fordi han er involveret i næsten alle processer. Jo mere du lærer om virkningen af ​​et stof på kroppen, jo lettere vil det være for dig at regulere din kost.

Positive egenskaber

Der er ingen tvivl om, at kalium er afgørende for mennesker. Men sund nysgerrighed opfordrer os til at lære mere om virkningerne af et stof på kroppen. Det er værd at fremhæve otte væsentlige punkter vedrørende fordelene ved kalium.

  1. At normalisere trykket. Kalium gør væggene i blodkarene elastiske og forhindrer deres blokering. Folk, der lider af hypertension, skal formulere en kost baseret på fødevarer, der er rigtige på dette stof.
  2. Til nyre sundhed. Opretholdelse af et konstant normalt niveau af kalium forhindrer dannelsen af ​​nyresten. Dette skyldes, at stoffet løser calcium i knoglerne og forhindrer det i udvaskning.
  3. Til muskelarbejde. Elementet er aktivt involveret i processen med at omdanne glucose til energiressourcer, der er nødvendige for fysisk aktivitet. Mineralet giver også muskelfibre elasticitet og styrke. Denne ejendom er ekstremt vigtig for hjertet.
  4. Til hjernen. Mineral bidrager til mætning af hjerneceller med ilt. Som følge heraf øges den mentale aktivitet, og evnen til at huske informationen øges.
  5. Til huden. Stoffet normaliserer fugtbalancen i cellerne i epidermis. Som et resultat er huden beskyttet mod for tidlig ældning og ydre negative påvirkninger.
  6. Til hår. Interfererer med tab og forbedrer trådenes funktionelle tilstand.
  7. Til nervesystemet. Kalium hjælper med at fremskynde transmissionen af ​​nerveimpulser.
  8. Til fordøjelse. Det virker som en katalysator for fordøjelsesprocesserne, er involveret i forarbejdning af kulhydrater.

Symptomer på mangel

Accept af diuretika, misbrug af salt mad, overdreven motion, dårlige vaner og mange andre faktorer fører til kaliummangel. Denne tilstand kaldes hypokalæmi. Forstå, at din krop mangler dette element, kan du af følgende grunde:

  • mangel på appetit, udseende af modvilje mod nogle produkter;
  • muskel svaghed og træthed
  • hurtig arytmisk hjerteslag;
  • muskelspasmer
  • konstant følelse af træthed og døsighed
  • overtrædelse af stolen
  • deprimeret humør og apati
  • hyppige forkølelser
  • tør mund og konstant tørst;
  • skrælning af huden
  • lange helbredende sår;
  • sprøde negle;
  • forringelse af hårets kvalitet.

Hvad forårsager overskud

Ved hyppigt og ukontrolleret indtagelse af vitaminkomplekser og kosttilskud kan kroppen overbelastes med kalium (hyperkalæmi). 6000 mg er allerede en giftig dosis, der fører til alvorlig utilpashed. Problemet kan identificeres ved hjælp af følgende funktioner:

  • reduceret tryk;
  • udslæt;
  • hævelse af ansigt og lemmer;
  • nervøs spænding og angst
  • øget trang til at urinere
  • mavesmerter.

Hvilke fødevarer indeholder kalium

Naturen er designet således, at alt, der er mest afgørende for menneskers sundhed, er til stede i naturlige produkter. Faktisk havde vores forfædre ikke apoteker i nærheden, men de var meget sundere og stærkere end os. Ved at inkludere produkter, der indeholder kalium i din menu, vil du gøre din krop mere holdbar.

bord

For at opretholde kaliumkoncentrationen i kroppen på et normalt niveau er det ikke nødvendigt at tage nogle kosttilskud. Det er nok at organisere fødevarer effektivt, baseret på dets produkter, der indeholder en masse kalium. Tabellen viser de vigtigste kilder til dette element.

Bord - Produkter indeholdende store mængder kalium

http://woman365.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij/

10 fødevarer med mest kalium

Hjem → Fødevarer → Produkter → 10 fødevarer med mest kalium

Den anbefalede daglige tillæg indstiller den daglige kaliumindhold - det er 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Masser af kalium i greens. Giv ikke op brugen om vinteren under påskud, at der ikke er nogen nyttige stoffer i den. Ja, ja, i deres grønne. Men de er der stadig! Glem ikke om den gavnlige fiber, som de indeholder. Kalium er meget i bananer. Nogen er "bange" for denne frugt, men i virkeligheden er der kun 100 kcal i en banan og mange nyttige stoffer - det samme kalium og sunde kostfiber. Selv for slankende bananelskere, når jeg forbereder en individuel ernæringsplan, drejer jeg dem om et par gange om ugen.

Vi afviser ofte dette produkt på grund af stivelse og kulhydrater. Men det er ikke værd at gøre. En medium kartoffel indeholder 900 mg kalium. Efter at have spist kun én kartoffel til frokost som sideskål, kan du få lidt mere end 1/5 af det daglige indtag af kalium. Kartofler indeholder også vitamin C, vitamin B6, jern og fiber (især i huden). Hvis du bekymrer dig om formen, så giv preference til bagt kartofler uden tilsætningsstoffer i form af creme eller majones.

2. Soltørrede tomater

Friske tomater indeholder også kalium. Men det er meget mere i tørrede tomater eller tomatpasta. Vi har ikke inkluderet tomatpuré på listen, da det ofte købes i butikkerne, selvom der i en sådan pasta ud over tomaterne selv også er mange salt-, sukker- og ikke-naturlige tilsætningsstoffer. Det er bedre at afholde sig fra en sådan tomatpasta. Tørrede tomater (i princippet som tomatpasta) kan laves af dig selv. Et glas af sådanne tomater indeholder 1.800 mg kalium, hvilket er ca. 40% af det daglige anbefalede beløb. Plus indeholder tomater meget fiber, C-vitamin, E-vitamin, forbedrer fordøjelsessystemet og immunsystemet og er godt for hjertet.

Røde og hvide bønner er lige så gavnlige for kroppen. Begge indeholder meget kalium: i et krus af røde bønner er det 600 mg, hvid - 1 000 mg. I bønnerne er der meget fiber, protein og jern. Det kan tilsættes supper og salater.

Generelt kan mange tørrede frugter have et højt indhold af kalium i deres sammensætning: rosiner, datoer, tørrede figner osv. Men jeg vil gerne fremhæve også svesker blandt dem, da det stadig vinder ved antallet af nyttige egenskaber. Ud over kalium (686 mg i ½ kop) indeholder svampe vitaminer B1, B2, C, magnesium, fosfor og jern. Og en undersøgelse var i stand til at bevise, at tørret blomme hjælper med at styrke knoglerne. Ifølge resultaterne af forsøget havde kvinderne, der spiste ti stykker svesker om dagen, en højere knogletæthed end dem, der spiste tørrede æbler.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Kalium i fødevarer: hvor det indeholder menuer til stærke hjerter og mod depression

For ikke at skade hjertet og ikke springe pres, skal du spise bananer, kartofler, tørrede abrikoser, avocadoer, laks, spinat. Ekspertportal "Hooray! Kok "fitness træner, ernæringsekspert Nika Tyutyunnikova siger, at kalium i fødevarer er en naturlig cardioprotector. Det er denne forbindelse, der er involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser, styrer muskelkontraktion (vigtigst myokardiet), regulerer udveksling af vand og opretholder pH-balancen i kroppens indre miljø (blod, lymfe, væv og cerebrospinalvæske).

Fitness træner, ernæringsekspert Nika Tyutyunnikov: "Det 19. element i det periodiske bord er et af de tre, som menneskekroppen har brug for hele tiden og i store mængder. Det påvirker direkte hjertets arbejde, blodkarternes tilstand, blodtryksniveauet. Stoffet beskytter mod depression, forbedrer hjerneaktivitet, forhindrer slagtilfælde, aterosklerose og fjerner toksiner. Kalium (K) er en natriumantagonist (Na), hvis overskud fører til ødem, hypertension, narkotika. Det optimale forhold mellem kalium og natrium i kroppen: 2: 1. "

Kaliumholdige fødevarer er en væsentlig bestanddel af kosten hos voksne og børn.

  • Børn. Deltager i dannelsen af ​​muskel og knoglevæv, immunitet. Regulerer blodkoagulationsprocesser, nerveceller og følelsesmæssig tilstand.
  • Kvinder. Ansvarlig for tilstanden af ​​reproduktiv funktion. Der er tilfælde, hvor årsagen til infertilitet var netop hypokalæmi. Under graviditeten styrer muskeltonen, trykket, forhindrer udviklingen af ​​ødem, forsyner hjernen med ilt.
  • Mænd. Øger udholdenhed, forbedrer spermatogenese, påvirker testosteronniveauet og bidrager til bevarelsen af ​​mandlig kraft.

De første med kaliummangel er svigt i kardiovaskulære og nervesystemer.

Produktliste

Mineralet kommer ind i kroppen med mad og vand. Absorberes i tarmene, udskilles i urinen, så. Det ophobes ikke, derfor er en konstant "strømning" af materie udefra nødvendigt. De vigtigste kilder er af vegetabilsk oprindelse. Eksperten anbefaler at indtaste produkter fra nedenstående tabel i menuen.

Ved madlavning og blødgøring passerer op til 70% kalium fra dem ind i vandet. Hvis den resulterende afkogning (infusion) ikke involverer i fadet, går stoffet med det. Denne egenskab kan bruges til at forberede kaliumholdige drikkevarer. Nyttig kompot af tørrede abrikoser, svesker. Lad sammensætningen koge og lade være under låget i mindst en time.

Tabel - Liste over kaliumrige fødevarer

Under varmebehandlingen er en del af kalium tabt. For eksempel, hvis 100 g rå kartofler indeholder 568 mg af stoffet, så kogt - allerede 407 mg. Bagt laks steak - 384 mg, mens den er i rå - 420 mg. Kogte hvide bønner indeholder 561 mg mineral, mens ubearbejdet korn - 1100 mg. 100 g kogt oksekød er 215 mg kalium, og den samme mængde rå kød indeholder 326 mg.

Derfor grøntsager og frugt så meget som muligt at bruge rå.
Den mest acceptable metode til varmebehandling er dampning. Bagning og kogning er tilladt. I det første tilfælde forlader grøntsagerne i uniformer - dette vil spare mere kalium og andre næringsstoffer. I den anden - brug den mindste mængde vand.

Kartofler er en naturlig kilde til mineral til rådighed hele året rundt. På grund af det høje indhold af kalium er rodafgrøden, kogt eller bagt i uniformen, i stand til at lindre hovedpine.

Dagpenge

Dagligt indtag af vitaminer og mineraler revideres. Dette skyldes ændringer i miljøforhold, livets rytme, fremkomsten af ​​nye videnskabelige data. Hvis det tidligere blev betragtet som nok for en voksen til at forbruge 2500 mg kalium om dagen, anbefaler det amerikanske landbrugsministerium at fokusere på tallet på 4700 mg og Verdenssundhedsorganisationen - ikke mindre end 3510 mg.

Eksperter anbefaler at beregne noma individuelt efter at have foretaget en blodprøve og i samråd med lægen. De følgende daglige doser betragtes som sikre og hjælpsomme i gennemsnit:

  • mænd - 4700 mg;
  • kvinder - 4700 mg;
  • kvinder under graviditet og amning - 5100 mg;
  • børn under to år - 400-600 mg;
  • børn fra tre til fem år - 3000 mg;
  • børn fra seks til otte år gamle - 3800 mg;
  • børn fra 9 til 13 år - 4500 mg;
  • unge under 18 år - 4600 mg.

Medarbejdere i Albert Einstein Medical College i Bronx (USA) viste at fødevarer, der er rige på kalium, påvirker varigheden og kvaliteten af ​​ældre kvinder. Undersøgelsen, der blev overværet af mere end 90 tusind frivillige i alderen 50 til 79 år, udførte forskere i 11 år. Det gennemsnitlige registrerede forbrug af kalium fra mad (ikke fra kosttilskud) er 2611 mg pr. Dag. Resultaterne offentliggøres i 2014. For kvinder, der fik mest kalium, reduceres risikoen for slagtilfælde med 12-16% og risikoen for tidlig død (af forskellige årsager) - med 10%.

biotilgængelighed

Under optimale forhold kan kalium fra mad absorberes af kroppen med 90-95%. Vitamin B6 (pyridoxin) bidrager til dette. Magnesium (Mg), som er en synergist af kalium, spiller en stor rolle. De er rige på sesam, hvedeklid, kakao, cashewnødder, boghvede, fyr og valnødder, mandler. (For en komplet liste over produkter mættet med magnesium, se denne artikel).

På samme tid skal du huske på, at de forstyrrer absorptionen af ​​kalium og bidrager til udvaskningen fra kroppen:

  • slik;
  • alkohol;
  • koffein;
  • stress;
  • konstant muskelspænding;
  • overdreven motion
  • diuretiske og afføringsmiddel medicin;
  • cortisonmedikamenter;
  • natrium.

Symptomer på hypo- og hyperkalæmi

Langvarig hypokalæmi (koncentrationen af ​​kaliumioner i serum på mindre end 3,5 mmol / l hos voksne) kan forårsage hjertestop. I fare for at mennesker stikker til en stiv diæt, tager afføringsmidler og diuretika, workaholics. Billede af underskuddet:

  • tør hud;
  • hår brud;
  • acne på ansigt og krop
  • konstant forkølelse;
  • kognitiv svækkelse (lider sind, hukommelse);
  • nervøsitet, søvnforstyrrelser, depression;
  • forstoppelse, diarré, hævelse;
  • konstant tørst;
  • vandladningsforstyrrelser;
  • forhøjet kolesterol;
  • hypo eller hypertension
  • muskel svaghed;
  • hovedpine;
  • abort;
  • kvalme og opkastning.

Fitness træner, ernæringsekspert Nika Tyutyunnikova: "Manglen på kalium følger ofte det såkaldte kroniske træthedssyndrom. Denne tilstand opdages hos mennesker, der giver al deres magt til at arbejde. Typisk portræt: Manager i op til 35 år. I løbet af dagen er en sådan person under konstant stress, har lidt hvile, spiser på farten. Om aftenen - gå til gymnastiksalen, hvor mineralet også vaskes med sved. Om aftenen - forsøger at have tid til at afslutte arbejdet og husholdningenes arbejde, ikke får nok søvn. Når hypokalæmi forsømmes, er normalisering af kosten kun et af trinene. Her skal du forbinde kaliumlægemidler. Restaureringen tager fra tre til seks måneder. "

Hyperkalæmi diagnosticeres, hvis koncentrationen af ​​kaliumioner i serum overstiger 5 mmol / l (hos voksne). Denne tilstand er normalt resultatet af andre sundhedsmæssige problemer og er ikke forbundet med et overskud af substans i kosten. For eksempel udvikler den sig i patologier af nyrerne, når kroppen ikke kan klare fjernelsen af ​​stoffer fra kroppen. Den forkerte virkning af nogle kaliumsparende stoffer medfører en lignende virkning. Også staten er mulig i tilfælde af pludselig frigivelse af kalium med omfattende ødelæggelse af muskelvæv (tåre, forbrænding). symptomer:

  • overdreven ophidselse af nervesystemet
  • hurtigt temperament;
  • panik eksponering
  • svær svedtendens
  • reduceret muskelstyrke
  • hyppig vandladning
  • degenerative neuromuskulære lidelser;
  • asteni;
  • vegetative lidelser
  • arytmi;
  • forringelse af myokardial kontraktilitet
  • skeletal muskel paralyse;
  • tarmkolik (angreb af akut smerte).

Parabol-bombe

For at forebygge kaliummangel er det værd at kombinere i kosten fødevarer kilder til magnesium og kalium, eller at vælge fødevarer, der indeholder store mængder af begge disse elementer (for eksempel hvedeklid, kakao, solsikkefrø, sesam). Varianter af opskrifter er til dem, der følger figuren, og for dem, der tillader sig at spise velsmagende og tilfredsstillende. For eksempel kan du bage æbler med tørrede abrikoser og rosiner. Og hæld dem derefter med honning, som forresten også indeholder kalium. En god mulighed for kalium kost er kartofler bagt i folie. Men den virkelige kalium "bombe" anses for at være suppe i Transcarpathian.

Den første i Transcarpathian

ingredienser:

  • kartofler - 4 stykker;
  • hvide bønner - et glas;
  • tørrede hvide svampe - en håndfuld
  • persille rod - 2 stykker;
  • gulerødder - 2 stykker;
  • selleri - 1 stilk;
  • bue - 1 hoved;
  • hvidløg - 2 fedter;
  • vegetabilsk olie - til stegning ingredienser;
  • sort peber - 3 ærter;
  • laurbærblad - 2 stykker;
  • vand - 3 l;
  • creme creme - et glas;
  • salt - efter værtens skøn.

Trin for trin

  1. Sug bønner og svampe i separate beholdere. Forlad over natten. Kog i det samme vand indtil kogt.
  2. Skræl kartoflerne. Klip. Sæt i en kasserolle, indtil halvdelen er kogt.
  3. Hæld vand og svamp afkogning i puljen. Kog, salt.
  4. Indsæt kartoffelkuber, reducer varmen.
  5. I en stegepande tilføj skrællede og hakkede (revet) gulerødder, persillerod og selleri.
  6. Overfør indholdet af gryden til hovedpanden. Tilsæt revet hvidløg. Kog en anden 10-15 minutter.
  7. Smadre halvt kogte bønner med en blender blandet med yashka og kartofler fra suppen. Tilsæt resten af ​​ingredienserne.
  8. Stej de skrællede og hakkede løg op.
  9. Slib og tilsæt kokte svampe til løg. Promet op til et og et halvt minut.
  10. Løg med svampe, cremefløde, gryder af peber og laurbær skiftes ind i gryden. Kog ikke mere end to minutter.
  11. Når du serverer suppen i suppen, lægger du to store skeer af de resterende kogte bønner.
http://ura-povara.ru/journal/kalij-v-produktah/

TOP-fødevarer, der er rige på kalium. Find ud af hvilke fødevarer der indeholder mest kalium

Kalium refererer til de mineralske elementer, der er nødvendige for den korrekte funktion af den menneskelige krop.

Det understøtter den normale aktivitet af ethvert blødt væv, reguleringen af ​​vand-saltmetabolisme samt syre-basebalance.

Med sin hjælp bliver natriumsalte, overskydende vand, slagger og giftige stoffer fjernet fra blodkarrene, men den krævede koncentration af magnesium er bevaret, hvilket er nødvendigt for en korrekt ernæring af det kardiovaskulære system.

Den rette mængde af dette element i menneskekroppen hjælper ham med at forblive energisk og elastisk. Hvor og i hvilket kalium der er indeholdt, er beskrevet i denne artikel.

Produktliste

Så kartofler indeholder virkelig meget kalium. Samtidig er det også kendetegnet ved et øget niveau af hurtigt fordøjelige kulhydrater, som har modtaget det videnskabelige navn "glykæmisk indeks" og "glykæmisk belastning". Regelmæssigt forbrug af kartofler og andre fødevarer med et højt glykæmisk indeks kan gøre vægten vanskelig og også øge risikoen for udvikling af diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Af denne grund anbefaler pyramiden for sund kost at minimere brugen af ​​kartofler og lignende produkter.

At give kroppen den nødvendige daglige hastighed af dette sporelement er ikke vanskeligt. Det kan findes i forskellige fødevarer (i hvilke fødevarer kaliumindholdet er mest vist i tabellen nedenfor), som spises dagligt. Men det er nødvendigt at tage hensyn til nogle af reglerne for deres valg og forberedelse.

Plante oprindelse

Tilstedeværelsen af ​​kalium i produkter i en eller flere mængder noteres praktisk taget i enhver grøntsag, frugt, grøntsager og korn. Abrikoser, bananer, avocadoer, ferskner, kartofler, hvide svampe, brusselspirer, kohlrabi, ærter, persille, tomater, hvidløg og spinat er især rig på dem. Af kornene findes den største mængde af dette mineralelement i boghvede og havregryn. Der findes også meget kalium i tørrede frugter, valnødder og pinjekerner, mandler, jordnødder, hasselnødder og cashewnødder.

For at få den maksimale mængde kalium fra plantefødevarer anbefales det at følge følgende retningslinjer for deres anvendelse:

  • Foretrækker friske og elastiske grøntsager og frugter, som ikke er beskadiget;
  • Til opbevaring af vegetabilske produkter købt eller indsamlet på dit websted, skal du vælge tørre og kølige steder
  • Hvis grøntsager og frugter bruges til madlavning af kulinariske retter, der kræver varmebehandling, er det bedst at koge dem til et par eller bage. Som ved langvarig blødning eller madlavning i vand vil næsten hele kalium gå ind i det;
  • Rengørings- og skæreprodukter skal udføres umiddelbart før brug;
  • Alle planteprodukter indeholder det maksimale kaliumindhold i modningstiden, og derfor kan der i vinterperioden erstattes nogle frugter med tørrede abrikoser, rosiner eller svesker;
  • Korn bør ikke være overcooked;
  • Nødder købes bedst i en urenset form, da skadelige stoffer hurtigt dannes i luften.

Fødevarer indeholdende store mængder kalium af animalsk oprindelse

Foruden grøntsager er der mange produkter af animalsk oprindelse, som indeholder en stor mængde kalium. Disse omfatter: mælk, fedt kefir og cottage cheese, yoghurt, creme fraiche, ost, oksekød og kanin, lever, forskellige typer fisk, æg.

For at bevare alle de fordelagtige egenskaber ved animalske produkter skal du følge en række regler:

  • Da disse produkter er letfordærvelige, så skal du vælge de mest friske og, hvis det er muligt, kæmpe dem for at spise eller udføre varmebehandling;
  • Om nødvendigt kan kød, lever eller fisk fryses i kort tid (ikke mere end et par måneder). Samtidig skal de vaskes, opdelt i portioner, som vil blive brugt ad gangen. Hvert stykke skal pakkes med folie eller klæbende film. Den optimale temperatur til opbevaring af frosset kød er mellem minus tolv og fireogtyve grader;
  • Hvis kød eller fiskevarer opbevares i køleskabet og ikke i fryseren, skal de placeres i en plast- eller glasbeholder med låg. Temperaturen skal være fra nul til minus tre grader. Holdbarheden på ikke mere end to dage;
  • Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at placere kødet i køleskabet, kan du opbevare det op til 24 timer på et køligt sted efter at være blevet smurt med citronsyre eller eddike eller fyldt med yoghurt eller kefir.
http://foodra.org/mikroelementy/kalij/top-produktov.html

50+ produkter indeholdende kalium, magnesium og calcium i store mængder

Vi ved alle, at kroppen har brug for en balance mellem vitaminer og sporstoffer til et godt helbred.

En af de vigtige klodser i fundamentet for vores helbred er kalium.

Det 9. element i Mendeleevs periodiske bord understøtter celleliv, er ansvarlig for metaboliske processer, tilførsel af næringsstoffer og eliminering af slagger.

Samtidig begynder folk, hvis kost ikke indeholder den rigtige mængde af dette sporstof, at klage over øget pres, generel dårlig sundhed, tab af mental klarhed, koncentrationsbesvær og depressive tilstande.

Vi analyserer tabellen over produkter, der indeholder kalium i store mængder, og lærer at spise en afbalanceret kost.

Indhold:

Hvorfor er kaliumbalancen så vigtig, og hvad er dens norm i vores krop?

Kalium i vores krop udfører flere dusin funktioner.

De vigtigste er vedligeholdelsen af ​​syre-base balance, vand-salt balance, metabolisme, iltforsyning i hjernen, muskel aktivitet og fjernelse af overskydende væske fra kroppen.

Det er kalium, der styrer arbejdet med udskillelse og kardiovaskulære systemer, herunder myokardie muskler.

98% af stoffet er indeholdt i cellerne, og når balancen forstyrres, lider forsyningen af ​​næringsstoffer og mekanismen for slaggfjernelse i det ekstracellulære rum.

Så fejl giver alle, uden undtagelse, kropssystemer.

Vort velvære afhænger af kaliumbalancen

Hvad er graden af ​​kaliumindtagelse?

Normalt har hver person i kroppen 250 mg kalium. Dens største ulempe er evnen til hurtigt at blive fjernet fra kroppen.

For at opretholde en balance er det nødvendigt at berige diæten dagligt med fødevarer, der er højt i sporstoffer.

Den daglige forbrugsfrekvens er:

  1. Til børn - 650-1700 mg
  2. For voksne - 1800-2200 mg
  3. For kvinder under graviditet - 3500 mg
  4. For atleter og dem, hvis livsstil indebærer stor fysisk anstrengelse - 4500 mg

Hvorfor har babyer og gravide brug for mere kalium?

Fra listen ovenfor ser vi, at gravide kvinder, børn, atleter og dem, der arbejder fysisk hårdt, har brug for mere af dette sporelement.

Faktum er, at niveau og mængde afhænger af personens kropsmasse, intensitet af fysisk anstrengelse, alder, generel sundhed og klimatiske forhold.

Gravide kvinder har brug for mere mikroelement

Plus, gravide kvinder har brug for mere energi til at bære fosteret og den rette udvikling af babyen.

Sporelementet normaliserer vandbalancen, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, hjælper med at overvinde træthed.

Den fremtidige mor har brug for den i høje doser, så ingen overskydende væske stagnerer, der er ingen kramper i benene, der er ingen sprøde negle og tør hud.

Manglende kalium (hypokalæmi) hos et barn kan true med problemer med fysisk og psykisk udvikling, muskel svaghed, sløvhed osv.

Tabel 50+ produkter indeholdende kalium

7+ fødevarer til hurtigt og effektivt at genopbygge kaliumreserver

Det ser ud til, at vi allerede har skræmt dig nok. Lidt kalium er dårligt. Men dens tilstedeværelse i næsten alle fødevarer er god.

Korn, grøntsager, mejeriprodukter og oste indeholder det i tilstrækkelige mængder. Det vigtigste er at fokusere på korrekt og afbalanceret ernæring.

Tip: Kalium er bedst bevaret i uforarbejdede fødevarer, så spis flere frugter og grøntsager i deres rå tilstand, retter dampet eller kogt vil gøre. Kalium taber også dets egenskaber ved langvarig udsættelse for luft. Opbevar ikke skiveskårne frugter eller grøntsager i lang tid.

Så hvad er:

kartofler

På grund af vores kærlighed til en sund livsstil kasserer vi ofte det, men en kogt eller bagt kartoffel indeholder 900 mg kalium. Og det er næsten halvdelen af ​​dagsprisen.

Derfor kartofler som en side skål til frokost - perfekt. Som en bonus får du en stor mængde fiber, vitaminer B, C og jern.

Ikke kogte kartofler

Tørrede tomater

Enten hjemmelavet tomatpuré uden tilsætning af salt og konserveringsmidler.

Et glas af sådanne tomater, der er lette at forberede om sommeren derhjemme, indeholder 1800 mg kalium, som næsten er den daglige sats for en gennemsnitlig person.

bønner

Rød - 600 mg, hvid - 1000 mg kalium pr. 100 g produkt. Plus fiber, protein og jern. En plade af lobio eller bønnesuppe er det perfekte midt på dagen måltid.

Bønne lobio

Tørrede abrikoser og svesker

I små mængder vises tørrede frugter selv til dem, der er på strenge kostvaner.

Tørrede abrikoser og svesker - de førende i mængden af ​​kalium. 100 gram tørret abrikos indeholder 1162 mg. Samme mængde svesker indeholder 686 mg mikroelement.

avocado

Ikke underligt, at avokado kaldes den mest nyttige og nærende frugt på planeten.

Ud over 1000 mg kalium indeholder den en daglig tilførsel af magnesium, fosfor, zink og jern, som absorberes perfekt af kroppen, da vi hovedsagelig bruger denne frugtråbe.

Avocadosalat

spinat

100 gram grønne indeholder 558 mg kalium, samt et minimum af kalorier og maksimal fordel.

græskar

Alle typer af denne grøntsag har også en stor mængde kalium - fra 450 til 500 mg pr. 100 g, og om vinteren beriger de også kroppen med vitaminer.

appelsiner

Ledere i form af kalium blandt frugter. Især i form af frisk juice.

Et glas indeholder næsten 500 mg kalium, vitaminer B, C og folinsyre. Dette er præcis det, du har brug for til den perfekte start på dagen.

Kalium-rige appelsinjuice

Tabel af produkter indeholdende store mængder magnesium

Magnesium er et andet vigtigt element i at opretholde vores helbred. Det kaldes ofte mineral af liv, energi og godt humør.

Korrekt metabolisme, sundhed og munterhed afhænger i høj grad af magnesium.

2/3 af magnesium ophobes i knoglerne, 1/3 - i bløde væv.

Manglen manifesteres i hjerteproblemer, konstant lavt humør, forstoppelse, tendens til hævelse og ligner symptomerne på kaliummangel.

Hvor skal man se efter magnesium

Den kvindelige organisme reagerer særligt aktivt på sin mangel - mineralet er nødvendigt for en stabil libido og menstruationscyklus, let graviditet, god hudtilstand og korrekt funktion af hormonsystemet.

Det daglige indtag af magnesium er:

  1. Børn op til et år - 55 mg
  2. Børn fra 1 til 3 år - 150 mg
  3. Børn fra 4 til 6 år - 200 mg
  4. Børn fra 7 til 10 år - 250 mg.
  5. Teenagere fra 11 til 17 år - 300 mg
  6. Voksne - fra 300 til 500 mg, afhængigt af køn og grad af fysisk aktivitet

Tabel af produkter indeholdende store mængder calcium

Ud over produkter, der indeholder en stor mængde magnesium og kalium, er det nødvendigt at være opmærksom på calciumindholdet i vores kost.

Dette mineral er hovedbygningsmaterialet i kroppen.

Styrken af ​​knogler og tænder afhænger af dens balance. Den største mængde sporstoffer findes i bælgfrugter, fisk og skaldyr, oste, mejeriprodukter, nødder og grøntsager.

Daglig indtagelse af calcium er:

  1. Børn under 3 år - 600 mg
  2. Børn fra 3 til 10 år - 800 mg
  3. Teenagere fra 11 til 17 år - 1000-1200 mg
  4. Voksne - 1000 mg
  5. Gravide kvinder - 1500-2000 mg

I barndommen og ungdommen, for at kalcium kan være normalt, er det nok bare at spise rigtigt.

Efter 25 år begynder kroppen at bruge de akkumulerede reserver, så det er vigtigt at fokusere i kosten på fødevarer med højt calciumindhold.

Børn skal spise rigtigt for at få nok calcium.

Symptomer der kan signalere mangel på kalium, magnesium og calcium i kroppen

Denne test blev udviklet af amerikanske forskere. Du skal blot svare ja eller nej.

  1. Du kender følelsen af ​​muskel svaghed.
  2. Dit pres er at hoppe.
  3. Forstoppelse er ganske almindelig.
  4. Hævet ansigt og krop.
  5. Du skal tage diuretika.
  6. Du drikker alkohol.
  7. Du spiller sport eller arbejder hårdt fysisk.
  8. Frugter og grøntsager tager ikke op med 2/3 af din kost.
  9. Du forladte brugen af ​​kartofler.
  10. Under tilberedningen vaskes alle grøntsager meget grundigt og koges i meget lang tid.
  11. Friske frugter er sjældne i din kost.
  12. Du spiser tørrede frugter lejlighedsvis.

Hvis du har svaret på de fleste spørgsmål, har du højst sandsynligt kendskab til første hånds mangel på kalium, magnesium og calcium.

Det er på tide at revidere listen over fødevarer i køleskabet for at tilføje i store mængder, der indeholder disse sporstoffer.

Inden du går til apoteket for et kompleks af sporstoffer, skal du konsultere en læge

Feedback fra eksperter om behovet for at opretholde mineralbalancen i kroppen

Den velkendte ernæringsekspert Dr. Eric Berg, en specialist inden for ernæring, mener, at vi hver især lider af kaliummangel.

For at dække mikroelementets daglige norm, skal du spise mindst 7 plader vandkryds og en kartoffel ad gangen.

Og det betyder, at risikoen for at overdrive det med kaliumprodukter er ubetydelig.

Kalium nærer cellerne og tillader mikronæringsstoffer at komme ind og forlade dem.

Det styrer vores metabolisme delvist, hjælper musklerne med at indgå kontrakt eller slappe af, regulerer calciumabsorption.

Det er kalium, der giver os energi.

En anden sund ernæringsekspert, Susan E. Brown, MD, siger:

"Du kan ikke downplay rollen som kalium til knogleresundhed. Nogle salte har evnen til at neutralisere metaboliserende syrer, der nedbryder knogler. Disse syrer spiser dem ligesom syrenegner spiser en statue. Imidlertid er syrer mere ødelagt af kaliumforbindelser og i mindre grad af magnesium fremstillet af frugt og grøntsager. Sammen med friske råvarer findes kalium i bananer, frø og de mest populære krydderier. Alle disse produkter skal være i vores kost. "

Hvad vores læsere siger om manglen på sporstoffer:

Inna, Kiev:

Da jeg begyndte at få problemer med mit hjerte, blev jeg straks sendt til en biokemisk blodprøve, hvor jeg afslørede mangel på kalium. Tildelte tørrede abrikoser til at spise Nemer, kartofler bagt med hud, bananer. Tegn var - forstyrrelse af hjerterytme, svimmelhed, spasmer (især om natten), fremadrettede øjne før øjnene, hurtig udmattelse.

Sibirisk, novosibirsk:

Magnesiumbaserede lægemidler ordineres meget ofte til hjerte- og hypertensive patienter. I mit tilfælde var det sådan: Kramper, ringe i ørerne, fravær og træthed viste sig straks.

Julia, Belgorod:

Manglen på magnesium afspejles meget stærkt i hele nervesystemet. Blev irritabel, rastløs. Også en bivirkning var søvn og appetitforstyrrelser. Doneret blod til analyse, fuldstændig revideret ernæring. Nu er alting normalt.

Den nemmeste måde er at tage en blodprøve eller en hårstreng til en fuld undersøgelse.

Sådan præcist bestemmer ubalancen af ​​mikroelementer

Det er umuligt at diagnosticere manglen på noget element i sig selv uden yderligere forskning.

Før du ændrer kosten eller erhverver kosttilskud helt, skal du konsultere en læge og tage en blodprøve eller gennemgå en spektralanalyse på resten af ​​81 mikroelementer.

For at gøre dette behøver du ikke at tage blod fra din finger eller blodårer - i laboratoriet vil studiet tage en lille hårlås.

Først efter denne specialist vil justere ernæringen eller ordinere lægemiddelbehandling.

I de fleste tilfælde løses problemet ved at justere strømmen.

Hvorfor er mange sporstoffer også dårlige?

Endelig vil jeg gerne sige, at en for stor mængde kalium, calcium og magnesium i kroppen også kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

Det manifesterer sig i gastrisk takykardi, generelle lidelser, muskelsvaghed, kvalme, opkastning, appetitløshed, følelsesmæssig ustabilitet og en hel snes symptomer.

Det er vigtigt at forstå, at kun en specialist efter undersøgelsen kan etablere en nøjagtig diagnose.

Opgaven af ​​enhver person, der ønsker at bevare deres sundhed, er at organisere kosten på basis af forskellige produkter.

Ledende sted i det bør tage grøntsager, frugt, mælk, bælgfrugter og korn.

Du vil lære nogle mere interessante fakta om fødevarer med indhold af kalium og andre mineraler i denne video:

http://life-reactor.com/50-produktov-soderzhashhih-kalij-v-bolshom-kolichestve/

Kalium i mad

Kære læsere, i dag fortsætter vi vores samtale om de værdifulde og nyttige mineralelementer i vores kost. Vi har allerede talt om produkter med calcium, jern, magnesium, selen. Nu skal vi tale om et så vigtigt sundhedsstof som kalium, kaliumrige fødevarer, tegn på mangel og overskud i kroppen.

Hvad ved vi om kalium

Kalium (i den periodiske tabel af elementerne - K) er et blødt alkalimetal. Det blev opdaget i 1807 af den britiske kemiker Davy. I starten blev stoffet kalden kalium, men efter et par år blev det kendt som kalium.

Kalium er sølvfarvet og i sin rene form kan det ikke findes i naturen, det er kun til stede i forbindelser. Det er et kemisk aktivt element, der bryder ned i luften og reagerer med vand (en eksplosion opstår).

Kalium er til stede i forbindelser i jordskorpen, i havvand og er til stede i sammensætningen af ​​alle celler. Kalium er en del af det stærke gift - cyanid af kalium, findes også i det velkendte antiseptiske kaliumpermanganat.

Dette mangesidede element hører til strukturelle, det vil sige hovedelementerne i menneskekroppen. Kalium er et næringsstof, som kroppen har brug for i store mængder sammen med klor og natrium. Samlet kalium i en menneskekrop er ca. 250 g.

Fordelene ved kalium til kroppen

Kalium er det vigtigste makroelement til kroppen. Han er medlem af cellerne og er ansvarlig for vandbalancen i kroppen sammen med natrium. En vigtig opgave med kalium er at opretholde pH-balancen i kroppens indre miljø. Hvis kroppen syres, genopretter kaliumbalancen for syre-basen.

For en person udfører dette element følgende vigtige funktioner:

  • deltager i passagen af ​​nerveimpulser, som sikrer normal muskelkontraktion;
  • vigtigt for hjerte og blodkar - normaliserer hjerterytme og blodtryk. I strid med metaboliske processer forbedres myokardiefunktionen;
  • forbedrer iltforsyningen til hjernen. Forhindrer slagtilfælde og depression;
  • Normaliserer balancen af ​​væsker - væv og ekstracellulær;
  • fremmer omdannelsen af ​​glucose til energi;
  • aktiverer enzymer;
  • I modsætning hertil bevarer natrium ikke, men fjerner væske fra kroppen. Det er en natriumantagonist;
  • forhindrer sklerose, tillader ikke natriumsalte at akkumulere i hjernens kar;
  • deltager i fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen
  • regulerer vand-saltmetabolismen, forhindrer dannelsen af ​​ødem;
  • vigtigt for det friske velfærds funktion (i kar, kapillærer, muskler, lever, nyrer, endokrine kirtler);
  • reducerer allergier
  • forbedrer ydelsen, forhindrer forekomsten af ​​kronisk træthed.

Forholdet i natrium- og kaliumkroppen skal være 1: 2. Et overskud af natrium er sundhedsfarligt, og problemet løses ved indførelsen af ​​et yderligere volumen kalium.

Assimilering og daglig indtagelse af kalium

Kalium absorberes let fra tarmene. Det er lige så nemt, og i det samme volumen, der blev taget, udskilles i urinen.

Kalium i mad kommer konstant ind i kroppen, men da elementet ikke akkumuleres i kroppen, er dets mangel ofte fundet. Kalium er værre absorberet i misbrug af kaffe, sukker og alkohol. Også kalium er værre absorberet med mangel på magnesium.

Det er især vigtigt at overvåge kaliumindtaget i kroppen af ​​atleter, dem, der er involveret i tungt fysisk arbejde, såvel som når de tager diuretika.

Det daglige behov for kalium til voksne er 3-5 g.

Årsager til kaliummangel i kroppen

Kaliummangel kan observeres med ubalanceret kost. Dette er et overskud af produkter, hvor natrium er indeholdt i konserveringsmiddelets sammensætning og ubegrænset forbrug af almindeligt salt. Med en stor del af natrium (antagonist) i kosten medfører lavt forbrug af frugt og grøntsager også mangel på kalium.

Manglende kalium vil fremkomme ved brug af diuretika. Det samme resultat vil være, når der tages hormoner i binyrebarken. Misbrug af kaffe og alkohol bidrager til øget fjernelse af kalium fra kroppen. Regelmæssig stress bidrager til ophobning af natrium- og kaliummangel.

Sports træning og hårdt fysisk arbejde fører til kaliumtab ved øget svedtendens.

Tegn på kaliummangel i kroppen

Om manglen på kalium i kroppen siger en række tegn og symptomer. Dette er svaghed i muskler, træthed, irritabilitet, tør hud, skørt hår og negle. Manglende kalium kan manifestere sig i dårlig sårheling, i sår i slimhinderne (mavesår, cervikal erosion).

Også kaliummangel er indiceret ved gastrointestinale lidelser, såsom kvalme, forstoppelse. Ofte er der kramper og kramper. Et andet symptom er en hjerterytmeforstyrrelse (arytmi). Med den konstante mangel på dette makroelement er der fare for et hjerteanfald. Med store tab af kalium kan neurale sygdomme forekomme.

Disse er almindelige symptomer, og hvis de manifesterer sig klart, bør du konsultere en læge. Forberedelser med kalium bør kun tages som foreskrevet af en specialist.

Overskydende kalium i kroppen

Overskydende kalium i kroppen vises, hvis binyrebarkens arbejde er svækket eller der er nyresygdomme. Et overskud af kalium fører også til forkert næring (for mange fødevarer med kalium) eller en overdosis af kaliumholdige lægemidler.

Tegn på et overskud af kalium er neuromuskulære lidelser, hjertesygdomme, ekstremiteter med dårlig følsomhed, anæmi, bleg hud, øget vandladning og sved, agitation. Gastrointestinal lidelse kan også observeres - kolik, diarré, forstoppelse.

For meget kaliumindhold i kroppen er farlige hjerte- og nyresygdomme, risikoen for urolithiasis. En anden konsekvens er aflejringen af ​​kaliumsalte i bundter.

Hvilke fødevarer indeholder kalium

Kalium spiller en betydelig rolle i kroppen, og det er vigtigt, at vi får den optimale mængde af det med mad. Overvej fødevarer indeholdende kalium i store mængder.

Kalium er til rådighed for os primært i urteprodukter. Vi får denne vare med brød, kartofler, vandmelon, melon, ærter, bønner. Grøntsager som kål, agurker, rødbeder og gulerødder vil hjælpe med at genopbygge kaliumreserver. Det er også frugter - æbler, citrusfrugter, druer, bananer og tørrede frugter. Foruden urteprodukter findes kalium i mejeriprodukter, oksekød, fisk, svampe og nødder. Kilderne omfatter naturlig honning og æbleeddike.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html

Læs Mere Om Nyttige Urter