Kalsiummangel i kroppen påvirker hårets, negles, hudens, hudens sundhed. Det er vigtigt at tage din kost alvorligt fra barndommen og opretholde en balance mellem vigtige sporstoffer. Alle forstår, at calcium er et nødvendigt byggemateriale til menneskebensvæv. Lad os prøve at finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder calcium. En liste over produkter kan findes nedenfor.

Daglig dosis af calcium

Hvad gør calcium i vores krop? Alle celler i kroppen har brug for det. Det stabiliserer arbejdet i hjertemusklen og kredsløbssystemet, der deltager i processen med vasokonstriktion og ekspansion. Takket være kalcium reguleres blodkoagulationsprocesserne, immunforsvaret opretholdes. For at forstå, hvor meget calcium en person har brug for at forbruge om dagen, skal man kende den korrekte dosering for forskellige kategorier af mennesker.

• En voksen har brug for 1000 mg om dagen.
• Gravide og ammende kvinder - 2000 mg.
• Teenagere - 1200 mg.
• Børn under 10 år - 800 mg.
• Børn under 3 år - kun 600 mg.

Baseret på disse data er det muligt at beregne og diversificere kosten, så balancen mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater opretholdes, og den daglige dosis af calcium genopfyldes.

Hvordan calcium absorberes i kroppen

Hvis du spiser mad, hvor der er meget calcium, tror mange, at underskuddet kan undgås. Faktisk absorberes det kun i nærværelse af andre nyttige produkter. For at calcium skal absorberes i tilstrækkelige mængder kræves vitamin D. Det er dannet i menneskekroppen ved hjælp af solen, men er også til stede i produkterne. Denne æggeblomme, smør, fiskeolie.

For spædbørn op til 3 år foreskrives børnelæge D-vitamin i dråber i løbet af efteråret og vinteren, dårligt vejr, når man skal forlade vandreture. Om sommeren er der ikke behov for yderligere vitaminer, da barnet får dem, når de går i solen.

En overflod af ikke-raffineret sukker i en voksens kost og en for stor mængde salt svækker calciumabsorption. Mineral vaskes ud af kroppen og brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, sød sodavand og stærk kaffe. Hans mangel er obligatorisk at kompensere. Hvor meget calcium, i hvilke produkter?

Calcium-rige fødevarer

Mange mennesker tror, ​​at det er i mejeriprodukter med en høj procentdel af fedtindhold, at indholdet af det nyttige element er på højeste niveau, men det er ikke sådan. Imidlertid absorberes calcium i disse produkter bedre på grund af lactose. Produkter, der dyrkes i sengene, indeholder ofte mere calcium. Overvej hvilke fødevarer der indeholder calcium. Listen over produkter er som følger.

Mejeri og mejeriprodukter:

• Mælk.
• Kefir.
• Yoghurt.
• Kefir.
• Hytteost fra 2% fedt.
• Ost (især hårde sorter).

Hvor er der meget calcium? I kød, fisk, skaldyr.

I konserves (sardiner, laks, lyserød laks) er der meget calcium, og det absorberes godt, fordi der er fiskben i deres sammensætning, som er kilden til dette mineral. Fisk anbefales at medtage i kosten 2 gange om ugen. Selv i børnehaver er dampfisk og fiskepatties altid på menuen.

• Tørret fisk (op til 3000 mg calcium pr. 100 g).
• Laks.
• Rejer.
• Oksekød.

• Mak.
• Sesamfrø.
• Pistachio.
• Mandler.
• Hasselnød.
• Solsikkefrø.
• Peanuts.
• Græskar frø.

Procentdelen af ​​calcium i de ovennævnte produkter er den største. Også meget i dogrose, bønner, havregryn, figner, havkalle. Termisk behandlede fødevarer mister straks nogle af de nyttige elementer, så prøv at forbruge flere friske grøntsager og frugter.

Calcium i mejeriprodukter

For at vide, hvor meget der skal spises kaseost eller ost for at sikre en daglig dosis calcium, skal du finde ud af det. Når vi planlægger en kost, bestemmer vi, hvor meget calcium der er i ostemassen ved hjælp af den forskning, der allerede er gjort. 100 g hytteost (fedtfri) indeholder op til 200 gram mineral.

For at besvare spørgsmålet om, hvor meget calcium der er i mælk, lad os bestemme kvaliteten. I gedemælk er den mere gennemsnitlig med 20% end i komælk. I et glas skummetmælk - 244 mg Ca, og i et glas hel - 236 mg.

Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvor meget calcium der er i osten og hvordan man bestemmer den ost, der er rig på calcium. Forskellige typer ost på butikshylder stiger hver dag. Den højeste koncentration af calcium har imidlertid en hård parmesanost: 1200 gram mineral pr. 100 gram produkt. I russisk ost, 900 mg pr. 100 g, i mozzarella - 515 mg. Blød ost har den laveste calciumkoncentration.

Hvordan calcium absorberes hos spædbørn

Ved amning i et spædbarn indtræder absorptionen af ​​mineralet med 70%. Under kunstig fodring med blandinger absorberes calcium kun i dem med 30%. Artificialister er oftere tilbøjelige til sygdomme forbundet med calciummangel. Og alt sammen fordi varmebehandlingen af ​​produkter omdanner dette element til en uorganisk forbindelse, der er dårligt absorberet af menneskekroppen.

Mælkeudskiftning som kilde til calcium

Vegetarere bruger ikke mejeriprodukter. Derudover er der mennesker, der har laktoseintolerans. Hvordan får de det meget nødvendige element til deres krop? De er egnede som en vegetabilsk mælkfedt erstatning. Almond mælk, hvor der er meget calcium, er mest velegnet i denne henseende. Dens indhold i dette produkt er 90 mg pr. Kop. Calcium absorberes også godt af urteprodukter, så kødmælk er ikke nødvendigvis for alle.

Sandhed eller Myte: Saltvasker Calcium

Nyrerne er ansvarlige for både natrium og calcium. Når de fjerner salt fra kroppen, går calcium sammen med det. Mange ernæringseksperter er enige om at gøre knoglerne stærkere og ikke akkumulere væske i kroppens celler, er det nødvendigt at begrænse saltindtaget.

Ved brud og efter komplicerede operationer ordineres patienterne med en saltfri kost og let fordøjelige fødevarer, grøntsager, frugt og mejeriprodukter. Kogt ris, havregryngrød og gelé - de vigtigste ledsagere af dem, der bekymrer sig om deres helbred og ønsker de hurtigst voksende knogler.

En komplet menu med madvarer med calcium pr. Dag

Hvad skal du spise til calcium absorberet af kroppen og fuldt ud tilfredsstille behovet for dette element i en dag? Hvis du antager at du ikke har intolerance over for mejeriprodukter, kan du udvikle en sådan menu:

Morgenmad: 100 gram hård ost, kan være på en sandwich med smør. Et æg

Frokost: Frisk grøntsagssalat med bønner, yoghurt. (i løbet af dagen kan du spise nødder: cashewnødder, mandler, jordnødder)

Middag: et glas kefir eller yoghurt.

Morgenmad: cottage cheese 2% med yoghurt; te med mælk.

Frokost: Laks bøf, grillede grøntsager.

Middag: Ryazhenka eller et glas mælk.

Morgenmad: Cheesecakes med yoghurt.

Frokost: Seafood pasta, salat med grøntsager og urter.

Middag: et glas mælk.

Her betragtes muligheder udelukkende for at overholde kalciumindtaget. Resten af ​​produkterne supplerer på egen hånd.

Calcium Kosttilskud og Vitaminer

Det er ikke praktisk for alle at huske, hvor meget mad at spise for at give den nødvendige dosis calcium per dag. Det er mere hensigtsmæssigt at tage vitaminer eller mineraler i form af kosttilskud. Stol ikke på nyhederne i medicinalindustrien. Læs sammensætningen af ​​de lægemidler, der skal købes.

Calciumcarbonat bør tages efter måltider, så det absorberes bedre. Den bedste måde at absorbere mineralet i præparater med D-vitamin. De mest foreskrevne lægemidler i denne forbindelse: "Calcium D3 Nycomed", "Complivit Calcium D3".

Husk, at uden at spise vitaminer C, D, E, gruppe B - calcium vil simpelthen gå ind i uopløselige forbindelser og lægge sig i muskler og led.

Hvordan man behandler mangel på calcium

Hvis du stadig ikke kan udlede dårlige vaner og ikke kan spise fødevarer med rigdom af calcium, så kom til hjælp af stoffer, der indeholder dette element. Glem ikke folkemetoder. Forskere har vist, at calciumcarbonat i æggeskallen absorberes af menneskekroppen med 90%. Derudover er dette overkommelige værktøj mere nyttigt end noget apotekstilskud.

Æggeskaller anbefales også til børn under 6 år, fordi de aktivt danner et skelet. Ældre på grund af knoglernes skrøbelighed foreskrevne calciumtilskud, men de kan godt erstattes af naturlig æggeskallet.

Alle kan forberede et sådant præparat derhjemme, kun fra hjemmelavede æg. Skallen skal tørres, slibes med en kaffekværn i fint pulver og tage 1 tsk. på tom mave i 10 dage. Så skal du tage en pause i en måned. Ved udløb af kurset kan gentages.

Værdien af ​​calcium for menneskers sundhed

Kalsiumets rolle i menneskekroppen, selvfølgelig, ansvarlig. Det virker ikke alene, men i forbindelse med andre vitaminer og mineraler giver det utvivlsomme fordele. I den aktive vækst og udvikling af barnets krop understøtter og understøtter han knogler og led, dannelsen af ​​skelet og tænder. For kvinder kan manglen på det under graviditeten og laktationsperioden medføre mærkbare negative virkninger - det er skøre tænder og negle, smerter i lændehvirvelsøjlen, mangel på mælk under fodring. I mænds sundhed er det også vigtigt - at forhindre osteoporose, slashing, vaskulære sygdomme og allergier. Det er han, der spiller en rolle i befrugtning, så calciummangel kan være årsagen til mandlig infertilitet.

Vedligeholdelse af dit helbred og sundhed af dine kære er ønskeligt hele tiden. Selvom der ikke er nogen sundhedsmæssige problemer, anbefales det at donere blod til analyse en gang om året. Øget calcium i blodet kan allerede vise, at der er en mangel i kroppen.

Som forebyggende foranstaltning kan du tage kalciumtilskud, hvis du har øget fysisk og mental stress, tørt og sprødt hår, søvnløshed, irritabilitet og forebyggelse af karies. Brug vitaminer og mineraler i den rigtige mængde og hold dig sund!

http://www.syl.ru/article/367400/gde-mnogo-kaltsiya-v-kakih-produktah-soderjitsya-kaltsiy

Hvilke fødevarer indeholder calcium

Som du ved, er i den menneskelige krop afbalanceret og indbyrdes forbundne forskellige metaboliske processer. Regelmæssigt forbrug af fødevarer, der indeholder calcium, er vigtigt for knoglevævets sundhed, tænder, optimal funktion af blodkar, muskler, hud og hjerne.

Calciumegenskaber

Kvittering af calcium i tilstrækkelige mængder, specielt nødvendigt for knogler og tænder. Derudover er et nyttigt makroelement involveret i cellulære metaboliske processer, vigtige for optimal muskelaktivitet, koordinering af bevægelser. Det eliminerer reduceret blodkoagulation, har antiinflammatorisk virkning, understøtter nervesystemet.

I tilfælde af en ubalanceret kost, forekomsten af ​​visse sygdomme, er kroppen tvunget til at uddrage calcium fra knoglevæv, herunder for at tilfredsstille behovet for yderligere energi. Dette sker, når calciummetabolisme forstyrres, når kroppen er kronisk dehydreret. Som følge heraf udvikler osteoporose, bliver knoglerne porøse, udsatte for brud.

Et tilstrækkeligt indtag af fødevarer med rigdom af calcium, øger kroppens modstand mod infektioner, skarpe temperaturændringer i klimaet, reducerer permeabiliteten af ​​blodkar, reducerer sandsynligheden for højt blodtryk.

Makroelement renser blodkar, hjælper med at fjerne kolesterolplaques. Dannelsen af ​​kalkaflejringer på væggene i blodkar er ofte forbundet med overskydende forbrug af fødevarer med rigdom af calcium. Faktisk er alle slags sygdomme forårsaget af elementets uorganiske variation. At spise naturlig mad uden varmebehandling bidrager til bevarelse og vedligeholdelse af helbredet.

Hvad forårsager calciummangel

Tilstrækkelig fysisk aktivitet bidrager til absorptionen af ​​makronæringsstoffer fra mad og overgangen til knoglevæv. Derfor er atleter, fysiske kulturarbejdere, der er involveret i regelmæssigt fysisk arbejde, ekstraheret mere makronæringsstoffer fra mad. Mangel findes hyppigere med en stillesiddende livsstil.

På den anden side fører muskelspænding, et besøg i badet eller saunaen til uundgåelig sved og forårsager calciummangel.

Assimilering er nedsat i tilfælde af dysbakteriose, sygdomme i fordøjelsessystemet, nyrer, pankreatitis, hyperthyroidisme, overdreven indtagelse af magnesium, zink, jern, kalium, natriumprodukter, i tilfælde af vitamin D-mangel, langtidsindtagelse af afføringsmidler eller diuretika.

Calciummangel forårsager tetracyklin, hvilket fremkalder eliminationen af ​​makrocellen med urin. Indtastning af en kemisk reaktion ødelægger tetracyklin til sidst knogler og tænder, og der dannes karakteristiske gule pletter på emaljen.

Mangel forårsager ukorrekt kost, misbrug af salt (natriumchlorid), sukker, kaffe, alkohol.

Kalsiummangel svækker knogles styrke. Musklerne begynder at gøre ondt, under søvnens benkramper, blodproppen forværres, immuniteten falder.

Øget calcium i kroppen

I tilfælde af et overskud af makroelementindtag øges nervens excitabilitet, bindevævscellerne er dehydreret, hvilket reducerer deres funktionalitet.

Øget calcium i kroppen forårsager udviklingen af ​​urolithiasis, dannelsen af ​​calcium- og magnesiumsalte.

Koncentrationen af ​​urater, urinsyre salte er stigende. Indskud i leddene, øget saltkoncentration i bruskbelastning, udvikler gigt.

Hvis calcium er forhøjet, er det nyttigt at drikke destilleret eller såkaldt "blødt" vand, som indeholder mindst et makroelement. Det renser kroppen bemærkelsesværdigt, opløses overskydende mineraler. Hydroterapiforløbet er begrænset til to måneder.

Calciumindtagshastighed

Hver dag skal en voksen modtage op til 1 g calcium med måltider, et barn op til 0,8 g.

Denne bestemmelse tager højde for, at kosten af ​​indbyggerne i Rusland omfatter alle slags mejeriprodukter. Der tages også højde for udskillelse af en ubrugt makrocell fra kroppen: ca. 0,75 g udskilles i fæces, 0,2 g med sved og urin.

Andre fødevarer indeholdende calcium, såsom korn, frugt, grøntsager og kød, dominerer i kostvaner i lande med lavt mælkeforbrug. Den naturlige produktion af ubrugt makro er betydeligt mindre. I Indien, Japan, Tyrkiet er den daglige sats 0,35 g.

Calcium og Vitamin D

Ud over de produkter, der indeholder calcium, til absorption i tyndtarmen, har kroppen brug for D-vitamin, syntetiseret under påvirkning af sollys.

Et tilstrækkeligt indhold af D-vitamin forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, rickets, periodontal sygdom, reumatisme. Det er nødvendigt for blodkoagulation, vævsvækst, glat hjertefunktion og sundhed i nervesystemet.

Ca. 90% af vitamin D syntetiseres af huden under solens virkning. Naturlig syntese er hæmmet af frygten for solbadning, den intensive anvendelse af solcreme.

Det er nødvendigt at solbade, men kun på steder med ren luft, med en maksimal koncentration af ultraviolette stråler, dvs. om morgenen eller om aftenen.

Afskaffelsen af ​​manglen på mad eller syntetiske vitaminer kræver en vis mængde arbejde fra kroppen, derfor er det svært at påstå fordelene ved denne tilgang. Endvidere forårsager indtagelsen af ​​produkter, der kunstigt befæstes med D-vitamin, i nogle tilfælde deponering af calciumsalte.

For at eliminere en betydelig vitaminmangel kræves 400-600ME pr. Dag.

D-vitamin er rig på følgende produkter: fiskeolie, torskeleverolie eller hellefisk, atlanterhavs sild, makrel, tun, makrel, rå æggeblomme, ost, hytteost, smør og også svinekød, oksekød, fisk eller fjerkrælever.

Kalk og fosfor

For bedre absorption af calcium er det nødvendigt at inkludere fødevarer, der indeholder fosfor i kosten. Væsentlige fosforreserver er koncentreret i tænderne. En tilstrækkelig syntese af D-vitamin understøtter det optimale forhold mellem disse elementer i blodet.

Som regel får en moderne beboer nok fosfor. Det findes i fisk, kød, ost, æggeblomme, linser, ærter, bønner, pærer, hirse, nødder, brød.

I tilfælde af overskydende indtagelse af fosfor alene eller i kombination med calcium, er hormonel kontrol af nyrerne svækket. Indtil fosforniveauet normaliseres i blodet udskilles det gavnlige element i urinen. For at sikre processerne med vital aktivitet skal kroppen bruge udgifter akkumuleret i knoglevævet.

Daglig voksen mængde fosfor 1,6g.

Fosfor og calcium er indeholdt i følgende produkter: grønne ærter, bønner, selleri, friske agurker, radise, enhver form for kulde, fede ost, æbler.

En stor kilde til disse elementer betragtes havre. Før madlavning skal det gennemblødes i koldt vand i 3-4 timer.

Kalkindhold i mejeriprodukter

Traditionel kilde til calcium og protein - mejeriprodukter. Først og fremmest mælk, yoghurt, cremefløde.

Børn har brug for et par glas mælk om dagen for at få den anbefalede dagpenge. Mælk kan erstattes med yoghurt.

En masse calcium indeholder følgende mejeriprodukter: oste, kondenseret mælk, kefir, yoghurt, creme fraiche, hytteost. Især en masse nyttig makro i hårde sorter af ost.

Kalciumindholdet i 100 g mejeriprodukter fremgår af tabel 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

Top 10 kategorier af produkter, der indeholder en masse calcium

Mangel på calcium i kroppen er ikke den bedste måde, der påvirker barnets og voksenes helbred. Det er vigtigt hver dag med mad eller som en del af specialpiller at forbruge den anbefalede sats for denne makro. I sidstnævnte tilfælde forekommer kompleksiteten normalt ikke. Men få mennesker ved i hvilke fødevarer en masse calcium og af denne grund ikke medtage dem i din kost. Vi vil fortælle dig, hvordan du undgår sådanne fejl.

Fordelene ved kalcium for kroppen

Calcium (Ca) er et makroelement, der hjælper den menneskelige krop til at fungere normalt. Fordelene er som følger.

1. Det er meget nødvendigt for børn, unge og gravide, fordi det styrker tænder og knogler, bidrager til den korrekte dannelse af knoglevæv.
2. Det er nødvendigt for hypertensive patienter, fordi det regulerer hjerte muskelens arbejde, sænker blodtrykket.
3. Ca nærer nervesystemet. Hvis det ikke er nok, tager centralnervesystemet de nødvendige næringsstoffer fra knoglerne.
4. Ca sænker blodcholesterol.

Daglig sats: Hvad truer manglen og overskydende calcium

Mineralet vil være til gavn, hvis personen forbruger den daglige Ca-dosis dagligt. For voksne og børn - denne figur er anderledes. Anbefalingerne fra All-Russian Healthcare Association er angivet i tabellen.

Men disse anbefalinger er baseret på europæernes og nordamerikanernes kost og livsstil. Japanske, indianere, tyrkere og sydafrikanske folk skal forbruge dagligt fra 3 til 3,5 gram Ca. Den daglige sats anbefalet af russere er lidt anderledes.

Mest af alt Ca er påkrævet for kvinder i overgangsalderen, gravide og ammende mødre (1,2-1,5 g). Bemærk, under menstruationen mister den kvindelige krop også meget calcium. Hos adolescent piger kan alvorlig smerte i underlivet betyde mangel på sporstoffer. I denne periode skal piger og kvinder forbruge 1,4 g Ca dagligt.

Hvad forårsager mangel på calcium?

Hvis barnet bruger lille Ca, vil det påvirke sin fysiske og psykologiske udvikling negativt. Knoglevæv bliver så skrøbeligt, at din baby udvikler skoliose, osteochondrose over tid, og risikoen for flere skader og brud øger.

Hvad er risikoen for overskydende calcium?

Man kan forstå, at en person forbruger Ca mere end hans kropsbehov ved tilstedeværelsen af ​​visse symptomer: bleg hud, mange rynker (selv i en tidlig alder), tørt hår; tørst, appetitløshed, kvalme og opkastning (uden tilsyneladende grund), flatulens, forstoppelse; udseendet af sten i blæren og nyrerne; hovedpine, apati, døsighed, forstyrrelse af hjernen (forvirring, hallucinationer).

Et overskud af Ca fører heller ikke til positive ændringer, men tværtimod taber en person sit livspotentiale og aldre hurtigere. Paradoksalt, da det kan lyde, kan et overskud af Ca også forårsage skøre knogler. Samtidig bliver blodet mere viskøst, hvilket negativt påvirker hjerterytmen og hjerteventilernes arbejde.

Calciumprodukter eller piller - bedre absorberet af kroppen

Du kan genopbygge dine Ca reserver ved at inkludere fødevarer, der er rige på dette makronæringsstof i din daglige kost. I modsætning til folkelig tro er "championerne" i Ca-indholdet ikke mælk eller cottage cheese overhovedet. Det meste af calcium findes i valmuefrø, parmesan og sesamfrø.

Du kan få den krævede mængde mineral ved at tage specielle lægemidler oprettet af apotekere specielt til patienter med hypocalcæmi. Calcium tabletter, ifølge producenterne, er i stand til at kompensere for manglen på denne makroelement i kroppen. Men ikke alle hjælper virkelig. Årsagen er karakteristika for Ca-absorption.

Apoteker sælger calciumgluconat, carbonat, citrat og chelat. Det er bedre at tage chelateret calcium. Det absorberes af 90-98%, og yderligere indtagelse af vitamin D3 er ikke påkrævet. Calciumchelatpræparater er dyre, men resultatet er det værd.

Ikke desto mindre er den Ca, som en person modtager fra mad, bedst absorberet. I nogle produkter er det mere, i andre er det mindre. Du kan justere din kost, ved at vide præcis, hvad der vil hjælpe med at fylde mængden af ​​Ca i kroppen.

Fødevarer med højt indhold af calcium

Det menes at hovedkilden til Ca er mejeriprodukter. Og for at genopfylde dets reserver skal du drikke mælk hver dag, spise cottage cheese og / eller ost. Denne opfattelse er dog kun delvis sandt. Faktisk er ikke alle typer oste lige så rig på Ca, og i mælk og hytteost er dette makroelement meget mindre end for eksempel i grønne planter. Overvej mere.

Mejeriprodukter

Mængden af ​​Ca i 100 gram bælgfrugter eller hårde oste er højere end for eksempel i levnedsmidler, der er forarbejdet fra mælk og bløde oste, men dette forringer ikke værdien af ​​sidstnævnte for menneskers sundhed. Desuden er det mejeriprodukter, der er meget populære.

Der er flere grunde til dette: De kræver ikke forudgående varmebehandling, som f.eks. Kød. De behøver ikke vaskes som grønne og grøntsager. Hytteost, kefir, ryazhenka, mælk sælges i hermetisk lukkede pakker. Det er bekvemt at tage dem på vejen, du kan spise (drikke) når som helst på dagen, da de altid forbedrer fordøjelsen.

Fisk og skaldyr

En stor mængde Ca findes i fed fisk. Lederen er sardin. Det er nyttigt at spise fiskben - hvilket betyder at en person skal spise regelmæssigt konserves, men ikke kun fra sardiner: laks og makrel er også nyttige. En god kilde til Ca, Mg, vitaminer D og K er skaldyr. Takket være disse vitaminer absorberes calcium let.

puls

Planter af legume familien er også anerkendt som en god kilde til protein, kun ikke alle af dem er godt absorberet af kroppen. Så i hvide bønner er Ca-indholdet to gange lavere end i røde bønner, men det absorberes bedre. Grønne ærter er også rige på dette makronæringsstof.

Grøntsager og grøntsager

Hvis du mangler Ca, overvej at supplere din daglige menu med grøntsager og urter: blomkål, gulerødder, spinat, dill, persille. Men glem ikke, at i nogle af dem (gulerødder, rødbeder, spinat) er der oxalsyre. Det forhindrer Ca i at blive godt absorberet. Sådanne produkter er bedst varmebehandlet.

Nødder og frø

Mest af alt Ca indeholder i korn af en valmue og sesam. Den daglige sats for makroelementet "fit" i 1 spsk. l. sesam. Derudover er nødder og frø rig på Mg, som hjælper kroppen med at absorbere Ca. Mere end andre nødder er rig på Mg cashewnøtter og mandler.

Frugter og bær

Frugter og bær indeholder en lille mængde makronæringsstoffer, men der er stoffer i dem, som Ca absorberes godt. Æbler, ferskner, druer, tørrede frugter, jordbær, stikkelsbær hjælper.

korn

Ca indhold i korn er lavt. I produktion kan de yderligere beriges med dette makroelement. Hvis vi overvejer naturlige produkter, er det mest rigelige calcium havregryn, den mindste byg.

Kød og kødprodukter

I modsætning til popular tro er kød og kødprodukter fattige i Ca. Årsagen er, at dette makroelement i dyr og fugle ikke er indeholdt i muskelvævet, men i blodet. Forskellige typer af kød har forskellige mængder Ca: mere kalvekød end svinekød.

Som i kød er indholdet af Ca i æg lille. For eksempel er 100 g æggeblomme kun 136 mg Ca, hvilket er 14% af det daglige krav. Meget mere af denne makro i æggeskallet. Dette er calciumcarbonat (calciumcarbonat), som absorberes godt af kroppen.

sirup

Melasse eller melasse kan være en god kilde til Ca. Dette er en viskøs masse af mørk brun farve. Det bruges ikke som sukkerstatning eller et uafhængigt fødevareprodukt, men hvis du inkludere melasse i kosten, vil det give kroppen en halv daglige dosis på Ca.

http://adella.ru/goods/foods/v-kakih-produktah-mnogo-kaltsiya.html

15 produkter indeholdende store mængder calcium

Der er mere calcium i din krop end noget andet mineral, og det er meget vigtigt for helbredet. Det udgør det meste af dine knogler og tænder og spiller en rolle i kardiovaskulærsystemets sundhed, muskelfunktion og transmission af nerveimpulser. Derfor er det så vigtigt, at fødevarer med calcium er til stede i din kost, da man på grund af sin mangel kan udvikle forskellige sygdomme og patologiske tilstande. I dette materiale vil vi overveje de bedste produkter, der indeholder calcium i store mængder.

Hvilke fødevarer indeholder store mængder calcium

Det anbefalede daglige indtag af calciumindtag (RSNP) er 1000 mg pr. Dag for de fleste voksne. Det anbefales også, at kvinder over 50 år og hver person over 70 år modtager 1200 mg dagligt, og børn i alderen 4 til 18 skal have 1300 mg. Imidlertid modtager de fleste af befolkningen ikke nok calcium fra kosten (1).

De vigtigste fødevarer i calcium er mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt. Imidlertid indeholder mange ikke-mælkekilder også store mængder af dette mineral.

Disse omfatter skaldyr, urter, bælgfrugter, tørret frugt, tofu og forskellige calcium-berigede fødevarer.

Her er de 15 bedste fødevarer, der indeholder store mængder calcium, hvoraf mange ikke er mejeri.

1. Frø

Frø - lille næringsstof "kraft". Nogle af dem indeholder calcium, såsom valmue, sesam, selleri og chia frø.

For eksempel indeholder 1 spsk (15 gram) valmuefrø 126 mg eller 13% af RSNP calcium (2).

Frø indeholder også proteiner og sunde fedtstoffer. For eksempel er chia frø en rig kilde til omega-3 vegetabilske fedtsyrer (3).

1 spiseskefuld sesamfrø indeholder 9% af RSNP calcium. Sesam indeholder også andre mineraler, herunder kobber, jern og mangan (4).

Resumé:

Flere frøtyper er gode kilder til calcium. For eksempel indeholder 1 spiseskefulde valmuefrø 13% af RSNP'en af ​​dette mineral.

2. Ost

Listen over fødevarer med højt indhold af calcium indeholder forskellige typer ost.

De fleste oste er gode kilder til calcium. Parmesanost indeholder mest calcium - 1184 mg (118% RSNP) i 100 gram (5).

Blødere oste indeholder mindre af dette mineral. 100 gram brieost indeholder kun 184 mg (18% af RSNP) calcium. Mange andre typer ost viser gennemsnitlige resultater, hvilket giver kroppen ca. 70% af RSNP pr. 100 gram (6, 7).

Det er også værd at bemærke, at calcium til stede i mejeriprodukter absorberes lettere af din krop, end når det kommer fra plantekilder.

Mange typer ost er også rige på protein, for eksempel cottage cheese. Altid hårde oste indeholder lidt lactose, hvilket gør dem mere egnede til mennesker med laktoseintolerans.

Derudover har mejeriprodukter også nogle sundhedsmæssige fordele. En nylig undersøgelse viser, at mejeriprodukter kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme (8).

En anden undersøgelse viste, at daglig forbrug af ost i fødevarer er forbundet med en lavere risiko for at udvikle metabolisk syndrom, hvilket øger risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og type 2 diabetes mellitus (9).

Husk dog, at fedtfattig ost indeholder meget fedt og kalorier. De fleste oste har også meget natrium, som nogle mennesker er følsomme over for.

Detaljer om hvad der er nyttigt og skadeligt ost læses her - Ost: Fordele og skade på menneskekroppen.

Resumé:

100 gram parmesanost giver den menneskelige krop med 118% af RSNP calcium. Selvom ost indeholder en stor mængde fedt og kalorier, kan forbruget faktisk reducere risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme.

3. Yoghurt

Yoghurt er en fremragende kilde til calcium. Mange typer yoghurt er også rig på levende probiotiske bakterier, som er meget gode for helbredet.

En kop (245 gram) almindelig yoghurt indeholder 30% af RSNP calcium. Det indeholder også vitamin B2, fosfor, kalium og vitamin B12 (10).

Fedtfattig yoghurt kan endda indeholde mere calcium - ca. 45% af RSNP i en kop (11).

Mens græsk yoghurt er en fremragende kilde til protein i din kost, giver den kroppen mindre calcium end almindelig yoghurt (12).

En undersøgelse forbinder brugen af ​​yoghurt med forbedring af den overordnede kvalitet af kosten og forbedring af metabolisk sundhed. Emner, der indtog yoghurt, havde lavere risici for udviklingen af ​​metaboliske sygdomme, såsom type 2 diabetes og hjerte-kar-sygdomme (13).

Læs mere om fordelene ved yoghurt her - Yoghurt: fordele og skade på kroppen.

Resumé:

Yoghurt er en af ​​de bedste kilder til calcium, der giver den menneskelige krop 30% af RSNP calcium fra en kop. Det er også en god kilde til protein og andre næringsstoffer.

4. Hermetisk laks og sardiner

Hermetiske sardiner og laks er fødevarer rig på calcium på grund af deres spiselige knogler. 100 gram dåse sardiner giver kroppen 38% af RSNP, og 100 gram dåse med knogler giver os 25% af RSNP (14, 15).

Disse fede fisk giver os også højkvalitets protein og omega-3 fedtsyrer, der er gode for hjerte, hjerne og hud (16, 17).

Mens skaldyr kan indeholde kviksølv, har små fisk, såsom sardiner, et lavt niveau af dette skadelige stof. Desuden har både sardiner og laks højt indhold af selen, et mineral, der kan modstå kviksølvtoksicitet (18).

Resumé:

Hermetiske sardiner og laks er et meget sundt valg. En 240 gram sardiner leverer vores krop med calcium til 91% af RSNP.

5. Bælgplanter

Bælgplanter, såsom bønner og linser indeholder betydelige mængder fiber, protein og sporstoffer. De kan også prale af en stor mængde jern, zink, folinsyre, magnesium og kalium. Nogle sorter er også rig på calcium.

Winged bønner har den største mængde calcium blandt bælgplanter. En 200 gram servering af kogte vingede bønner indeholder 184 mg calcium, som er 18% af RSNP (19).

Hvide bønner er også en god kilde til calcium - 200 g servering af kogte hvide bønner indeholder 146 mg af dette mineral, som er 14% af RSNP. Andre sorter af bønner og linser indeholder mindre af dette mineral - 4-6% af RSNP pr. Portion (20, 21, 22).

Undersøgelser viser, at bælgfrugter kan hjælpe med at reducere LDL-kolesterol ("dårligt kolesterol") og reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes (23).

Resumé:

Bælgplanter er meget nærende, og en 200 gram servering af kogte vingede bønner leverer kroppen med calcium for 24% af RSNP.

6. Almond

Blandt alle nødder er mandler de mest rige på calcium. I alt 100 g mandler indeholder 266 mg calcium, hvilket er 27% af RSNP (24).

Den samme mængde mandel giver også kroppen næsten 12 gram fiber samt sund fedt og protein. Disse nødder er en fremragende kilde til magnesium, mangan og vitamin E.

Spiser nødder kan hjælpe med at sænke blodtrykket, reducere kropsfedt og andre risikofaktorer for metaboliske sygdomme (25).

I detaljer om de fordelagtige egenskaber mandler, kan du finde ud af på denne side - Almonds: fordelene og skader på menneskekroppen.

Resumé:

Mandler indeholder en stor mængde næringsstoffer, såsom sunde fedtstoffer, protein, magnesium og andre. At spise kun 100 gram mandel leverer vores krop med 27% af RSNP calcium.

7. Valleprotein

Whey protein findes i mælk, og dens sunde egenskaber er nu bredt undersøgt. Det er en fremragende kilde til protein, som er fyldt med hurtigt fordøjelige aminosyrer.

Forskere har tilskrevet valleproteinindtagelse til vægttab og forbedret blodsukkerkontrol i flere undersøgelser (26).

Whey er også ekstremt rig på calcium. En 28 gram måleske med valleproteinpulverisolat indeholder 200 mg calcium, hvilket er 20% af RSNP (27).

Resumé:

Valleeprotein er en usædvanlig sund proteinkilde. Måleske i valleproteinpulver indeholder 20% calcium RSNP.

8. Nogle bladgrøntsager

Mørke bladgrøntsager er utroligt sunde, og nogle af dem er også højt kalciumfødevarer. Calcium-rige mørkegrønne bladgrøntsager omfatter forskellige typer kål, grønne (persille, dill) og spinat.

For eksempel indeholder en 250 gram servering mørkegrønne grønne grøntsager og grøntsager 350 mg calcium, hvilket er 35% af RSNP (28).

Bemærk at nogle sorter indeholder en stor mængde oxalat. Disse er naturlige forbindelser, der er forbundet med calcium, hvilket gør noget af det utilgængeligt for din krop.

Spinat er et sådant produkt. På trods af det høje indhold af calciumspenat er det derfor mindre tilgængeligt end det der er til stede i lav-oxale grøntsager som kål og grønne.

Resumé:

Nogle mørke bladgrøntsager og grøntsager er rige på calcium. En 250 gram servering af kogte bladgrøntsager indeholder 35% af dit daglige behov.

9. Rabarber

Rabarber indeholder en masse fibre, vitamin K, calcium og færre andre vitaminer og mineraler. Den indeholder præbiotisk fiber, som kan bidrage til udviklingen af ​​gavnlige bakterier i tarmen (29).

Både spinat og rabarber indeholder mange oxalater, så det meste af calciumet absorberes ikke. En undersøgelse viste, at kun en fjerdedel af den samlede mængde af dette mineral, der er til stede i Rabarber, er vores krop i stand til at absorbere (30).

På den anden side er mængden af ​​calcium i rabarber ganske stor. Derfor, selvom du fordøjer kun kvart, bliver det 90 mg pr. 250 g servering af kogte Rabarber (31).

Detaljer om rabarbernes gavnlige egenskaber findes på denne side - Rabarber: Fordele og skade på kroppen.

Resumé:

Rabarber indeholder en masse fiber, K-vitamin og andre næringsstoffer. Calcium indeholdt i rabarber kan ikke absorberes fuldstændigt, men på trods heraf får du stadig en betydelig mængde af det.

10. Fortified Products

En anden måde at få nok calcium på er at spise fødevarer beriget med dette mineral. Nogle korn kan indeholde op til 1000 mg calcium (100% af RSNP) pr. Portion, og dette tæller ikke tilsætning af mælk.

Husk dog, at din krop ikke kan absorbere alt dette calcium på samme tid, og det er bedst at fordele forbruget i flere portioner og forbruge det i løbet af dagen (32).

Mel og majsmel kan også beriges med calcium. Derfor indeholder nogle brød, tortillas og crackers store mængder af dette mineral.

Resumé:

Kornbaserede produkter kan beriges med calcium. Undersøg etiketter for at finde ud af, hvor meget calcium der er i berigede fødevarer.

11. Amaranth

Amaranth er en utrolig nærende pseudo-korn, der er en god kilde til folsyre og er meget rig på nogle mineraler, herunder mangan, magnesium, fosfor og jern.

250 g servering af kogt amarant giver din krop med 117 mg calcium, hvilket er 12% af RSNP (33).

Amaranth blade indeholder endnu mere calcium - 130 gram forberedt amaranth blade indeholder 275 mg calcium, hvilket er 28% af RSNP. Bladene indeholder også en meget stor mængde vitaminer A og C (34).

Resumé:

Amaranth frø og blade er meget nærende. 250 g servering af kogte amarantfrø giver kroppen med calcium til 12% af RSNP.

12. Edamame og Tofu

Edamame og tofu er højt calcium fødevarer.

Edamame er sojabønner i en pod. En 150 gram portion edamam indeholder 10% calcium RSNP. Denne populære japanske snack er også en god kilde til protein og opfylder fuldt ud dit daglige behov for folsyre (35).

Tofu med tilsætning af calciumsulfat har også usædvanligt store mængder af dette mineral. Du kan få 86% af RSNP ved at bruge hele halvfeltet (126 g) af dette produkt (36).

Resumé:

Tofu og edamam er rige på calcium. Kun halvdelen af ​​en skål tofu, fremstillet med tilsætning af calciumsulfat, har 86% af RSNP.

13. Beregnede drikkevarer

Selvom du ikke drikker mælk, kan du stadig få calcium fra berigede ikke-mejeriprodukter. En kop befæstet sojamelk indeholder 30% af RSNP-calcium. Sojamelk indeholder 7 g protein, hvilket gør det meget lig med traditionel mælk (37).

Andre typer mælk baseret på nødder og frø kan beriges med endnu højere niveauer af calcium. Men ikke kun mejeriprodukter af vegetabilsk oprindelse er beriget. Appelsinjuice kan også beriges, hvilket giver din krop med op til 50% af RSNP-calcium pr. Kop (38).

Resumé:

Vegetabilsk mælk og appelsinjuice kan befæstes med calcium. En kop beriget appelsinsaft kan give din krop halvdelen af ​​det daglige calciumindtag.

14. Fig

Tørrede figner er rige på antioxidanter og fibre. Sammenlignet med andre tørrede frugter indeholder den også mere calcium. Faktisk indeholder 100 g tørrede figner 162 g calcium, hvilket er 16% af RSNP'en (39).

Derudover giver figner også kroppen en anstændig mængde kalium og vitamin K.

Resumé:

Tørrede figner indeholder mere calcium end andre tørrede frugter. Når du spiser 100 gram tørre figner, får du 16% af det daglige krav til dette mineral.

Nærmere oplysninger om de positive egenskaber hos figner findes på denne side - Figs: fordele og skader på kroppen.

15. mælk

Kød mælk er en af ​​de bedste og billigste kilder til calcium. En kop (250 ml) komælk indeholder 276-352 mg calcium, afhængigt af om mælken er hel eller skummet. Calcium i mejeriprodukter absorberes også godt (40, 41).

Derudover er mælk en god kilde til protein, vitamin A og vitamin D.

Geitmælk er en anden fremragende kilde til calcium, der giver din krop med 327 mg pr. Kop (42).

Resumé:

Mælk er en fremragende kilde til godt absorberet calcium. En kop mælk giver den menneskelige krop 27 - 35% af det daglige krav til dette mineral.

For at opsummere

Calcium er et vigtigt mineral, som du måske ikke får nok af mad.

Mens mejeriprodukter har tendens til at have de højeste niveauer af calcium, er der også mange andre gode urteprodukter, som indeholder dette mineral i store mængder.

Du kan nemt opfylde dine calciumbehov ved at spise mad fra denne forskellige liste.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Calcium i mad. Indholdsfortegnelser i mælk, kød, fisk, grøntsager

Calcium er bedst kendt som et mineral, der er afgørende for sunde knogler og tænder. Knoglerne i menneskekroppen ødelægges regelmæssigt og genskabes, for hvilke vi hele tiden har brug for at få calcium udefra. I denne artikel lærer du, hvilke fødevarer der indeholder calcium, og de tabeller, vi har lavet, hjælper dig med at vælge de bedste kilder til calcium til din kost blandt mejeriprodukter, dyre- og plantefødevarer.

Hvorfor har ellers brug for calcium?

Før vi vender tilbage til tabellerne af calcium i mad bemærker vi, at kroppen har brug for calcium ikke kun for sunde knogler og tænder, men også for:

• Sammentrækninger af alle muskler, herunder hjertet. Når nerven stimulerer musklerne til at indgå kontrakt, frigives calcium for at hjælpe muskelproteinerne med at udføre denne sammentrækning.
• Overførsel af nervesignalet. Calcium hjælper med at overføre meddelelser mellem hjernen og alle dele af kroppen.
• Den normale funktion af blodkar og blodkoagulation.
• Frigivelsen af ​​mange hormoner og enzymer, der påvirker næsten enhver funktion i menneskekroppen.

Hvis kroppen ikke har nok calcium til at udføre alle disse funktioner, begynder det at tage det fra "reserven", som er vores knogler og tænder. Derfor er sygdomme i tænder og knogler et sikkert tegn på utilstrækkelig indtagelse af calcium eller D-vitamin. Sidstnævnte spiller igen en vigtig rolle i selve calciumoptagelsen (læses på "Forest Fair", hvor fødevarer indeholder vitamin d).

Hvor meget calcium har kroppen brug for dagligt?

Ifølge etablerede forskere regler, vi skal forbruge daglig calcium i følgende mængder:

1. Børn fra 1 til 3 år: 700 mg dagligt.
2. Børn 4-8 år: 1000 mg dagligt.
3. Teenagere 9-18 år: 1300 mg pr. Dag.
4. Voksne 19-70 år: 1000 mg pr. Dag.
5. Voksne 70+ år: 1200 mg / dag.

Det er meget vigtigt at få meget calcium i barndommen og ungdommen, når knoglerne vokser aktivt. Den højeste knogletæthed ses hos mennesker i 20-25 år. Efter 25 faldt knogletætheden gradvis (knogledestruktionens processer begynder at dominere over deres opsving), men calcium hjælper med at forsinke graden af ​​dette fald.

Vi bemærker også, at på grund af aldersrelaterede hormonelle ændringer anbefales kvinder over 50 at øge det daglige indtag af calcium op til 1.200 mg / dag, mens mænd skal gøre dette efter 70 år.

Calcium i mejeriprodukter: Indholdsfortegnelse pr. 100 g

Overvej først og fremmest produkter indeholdende calcium i store mængder, såsom mælk, cottage cheese og ost. Alle data for nedenstående tabeller er taget fra database US Department of Agriculture til standard reference. Vi bruger meget tid på at indsamle, oversætte og bekvemt give dig information fra pålidelige kilder, og vi vil være meget taknemmelige for din udgivelse af vores materialer på sociale netværk!

Hvilken ost har mest calcium?

Af alle mejeriprodukter har hårde oste (parmesan, gruyere, cheddar osv.) Det højeste calciumindhold pr. 100 g. Når du spiser en sådan ost hver dag, kan du nemt tage dit daglige indtag af Ca. Men som du kan se fra nedenstående tabel, kan blødere varianter af ost (for eksempel blå skimmelost og feta) også give kroppen en god mængde calcium. Hvilken ost vil du vælge?
Bortset fra ost, kan der opnås meget calcium fra mælk, hytteost og andre mejeriprodukter, især lavt fedtindhold. Men glem ikke, at calcium er mindre let fordøjet fra fedt "mælk" end fra fedt. Derfor, hvis du har brug for at kompensere for manglen på calcium i kroppen, så prøv at vælge cottage cheese og andre mejeriprodukter, der ikke er mindre end 2% fedt, og bedre med 4% eller 9% fedt.

De mest generøse mælkekilder til calcium fremgår af nedenstående tabel:

Hvor er der ellers meget calcium ud over mejeriprodukter? Selvfølgelig i kød, fisk, bønner, nogle grøntsager og en række andre produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Se tabellen nedenfor!

Calcium i fødevarer af animalsk oprindelse. Indholdsfortegnelse pr. 100 g

Efter ost er dåsefisk den bedste animalske kilde til calcium, hovedsageligt på grund af at den bruges sammen med knoglerne. Fedt fisk (sild, gedde aborre, aborre osv.), Fisk kaviar og fisk og skaldyr, ud over calcium, vil også give din krop med høj kvalitet protein og sunde fedtstoffer. Fisk og skaldyr bør dog ikke misbruges, fordi de indeholder meget kviksølv.

Hvilken fisk har mere calcium?

Tabel 3. Calcium i fødevarer: fisk og skaldyr

Kalk i kød: oksekød, svinekød og fjerkræ

Det meste af calcium findes i rødt kød, især oksekød. Mængden af ​​calcium per 100 g kan variere noget afhængigt af hvilken del du vælger til din frokost. Tallene kan også påvirkes af dyrets alder, graden af ​​fedtindhold og under hvilke betingelser den blev dyrket. Nedenstående tabel viser gennemsnitsværdierne for de tre mest almindelige typer kødprodukter på markedet.

Hvor meget calcium er der i kyllingæg? Indholdsfortegnelse pr. 100 g

En anden dyrkilde af calcium i fødevarer er æg. Faktisk findes en stor mængde calcium kun i æggeblommer og ægpulver. Spiser to æg til morgenmad, du får i alt ca. 60 mg calcium.

Calcium i planteprodukter (tabeller efter type)

Blandt produkter af vegetabilsk oprindelse findes meget calcium i bælgfrugter, nødder og frø samt bladgrøntsager og grøntsager. Ud over dem skiller et højt calciumindhold pr. 100 g ud:

• Tørrede goji bær (190 mg calcium med et kaloriindhold på 349 Kcal);
• Rå hvidløg (181 mg calcium med et kalorindhold på 149 kcal);
• Kelp rå tang (168 mg calcium, 43 Kcal);
• Tørrede figner (162 mg calcium, 249 Kcal);
• Citronskræl (134 mg calcium, 47 kcal) og skræl af andre citrusfrugter;
• Kakaopulver (128 mg calcium, 228 Kcal);
• Spirulina tørret tang (120 mg calcium, 290 Kcal);
• Tørrede tomater (110 mg calcium, 258 Kcal).

Kalkindhold i legume fødevarer: bord

Bean ostemasse, også kendt som tofu, kan være en fremragende kilde til calcium til veganer. Ja, og soja selv er en af ​​de vegetabilske fødevarer, hvor calcium er mest. De bedste kilder til dette mineral blandt bælgplanter er præsenteret i nedenstående tabel.

Hvilke grøntsager har calcium? Indholdsfortegnelse pr. 100 g

Bladgrøntsager og grøntsager er som regel også rig på calcium. For eksempel i 200 gram krøllet kål finder du op til 50% af det anbefalede daglige indtag af calcium. Men her skal du være opmærksom på, at nogle blade grøntsager indeholder mange oxalater, hvilket gør calcium utilgængeligt for kroppen at absorbere. Kål tilhører ikke sådanne grøntsager, men spinat, persille og shiritsu bør anvendes i små mængder.

Calcium i nødder og frø (bord)

Calcium findes i store mængder i olier og nødderpastaer. Disse produkter er imidlertid for høje i kalorier og kan indeholde sundhedsfarlige tilsætningsstoffer. I 100 g mandelpasta finder du 347 mg calcium (med et kaloriindhold på 614 Kcal) og i en tahini fra sesamfrø - 420 mg calcium med et kalorieindhold på 570 Kcal pr. 100 g produkt.

De fleste nødder og frø er også gavnlige for kroppen på grund af dets fiberindhold, gavnlige fedtstoffer og vitamin E. Nedenstående tabel viser i hvilke fødevarer blandt nødder og frø du kan finde mest calcium.

Hvilke korn og kornprodukter har mest calcium?

Vegetabilsk calcium kan også findes i fødevarer som korn og andre korn- og klidretter (brød, morgenmadsprodukter osv.). Selv om de ikke er for rige på calcium, spiser de dem ofte og i store mængder. Hvis hovedparten af ​​korn er højt i kalcium pr. 100 g kun i tør form, forbliver tef og amarant gode kilder til dette sporelement, selv i færdig tilstand.

Amaranth og tef nødder er en fremragende kilde til calcium.

Kalsiumindhold i krydderier. Liste over 20 + bedste kilder

Krydderier er de rigtige kæmpere af calcium pr. 100 gram. I denne henseende er selv hårde oste underordnet dem! En anden grund til at tilføje krydderier til hver skål er en stor mængde antioxidanter (hvad du måske allerede ved fra vores artikel Kraftige antioxidanter i fødevarer). Endelig præsenterer vi dig TOP-23 krydderierne for kalciumindhold pr. 100 g produkt:

1. Basil-tørret (2 240 mg calcium, 233 Kcal);
2. Savory jorden (2 132 mg calcium, 272 Kcal);
3. Marjoram tørret (1 990 mg calcium, 271 Kcal);
4. Tørret timian (1.890 mg calcium, 276 Kcal);
5. Dill tørret (1 784 mg calcium, 253 Kcal);
6. Selleri frø (1.767 mg calcium, 392 Kcal);
7. Ground salvie (1 652 mg calcium, 315 Kcal);
8. Tørret oregano (1.597 mg calcium, 265 Kcal);
9. Dillfrø (1,516 mg calcium, 305 Kcal);
10. Mack (1.438 mg calcium, 525 kcal);
11. Tørret Chervil (1,346 mg calcium, 237 Kcal);
12. Tørret rosmarin (1.280 mg calcium, 331 Kcal);
13. Tørret koriander (1.246 mg calcium, 279 Kcal);
14. Fennikelfrø (1,196 mg calcium, 345 Kcal);
15. Tørret persille (1,140 mg calcium, 292 Kcal);
16. Tørret tarragon (1 139 mg calcium, 295 Kcal);
17. Jord kanel (1 002 mg calcium, 247 Kcal);
18. Frø af Kmina (931 mg calcium, 375 Kcal);
19. Bay leaf (834 mg calcium, 313 Kcal);
20. Korianderfrø (709 mg calcium, 298 Kcal);
21. Cumin frø (689 mg calcium, 333 Kcal);
22. Anisfrø (646 mg calcium, 337 Kcal);
23. Jordkloven (632 mg calcium, 274 Kcal).

Forest Fairy

Naturens elsker. Jeg tror, ​​at naturlig kosmetik og mad hjælper med at bevare sundhed og forlænge ungdommen. Jeg skriver artikler om dette emne, baseret på kilder, som jeg selv betragter pålidelige. Alle likesindede mennesker - velkommen!

http://www.lefe.blog/kaltsiy-v-produktakh-pitaniya-tablitsa/